Nourriture incompatible

Même les aliments les plus utiles peuvent être incompatibles pour diverses raisons. Par conséquent, pour éviter les problèmes de santé, vous devez connaître leur combinaison.

Aliments compatibles et incompatibles: quelle est l'essence ^

Tout aliment a sa propre composition chimique, qui peut être incompatible avec un autre produit. Dans ce cas, des conséquences négatives sont possibles, allant de l’incapacité à assimiler les nutriments qu’ils contiennent à la libération de substances toxiques.

Très souvent, de nombreuses stars utilisent des aliments séparés, et les produits incompatibles sont complètement exclus. Un régime distinct convient non seulement à la perte de poids, mais également à la promotion de la santé, car des plats bien combinés se complètent parfaitement.

En ce qui concerne la compatibilité et l’incompatibilité des produits, il est important de noter que vous pouvez manger en un seul repas:

Brocoli et viande frite: cette dernière dégage des substances toxiques qui augmentent le risque de cancer et le chou neutralise leurs effets;
Marinades et poisson frit: comme dans le premier cas, des agents cancérigènes se forment lors de la torréfaction, mais ce n'est qu'ici que les marinades agissent en tant que neutralisants;
Carottes et viande: la vitamine A présente dans le légume n’est absorbée qu’en combinaison avec des protéines riches en viande de boeuf et de poulet;
Pommes de terre, poivrons et foie: ce dernier contient beaucoup de fer, dont la digestibilité est augmentée uniquement à cause de la vitamine C, présente dans les légumes énumérés;
Agrumes et pommes: le corps absorbe 5 fois mieux le fer si vous mangez, par exemple une orange contenant de la vitamine C;
Poisson et vin: le poisson enrichit l'organisme en acides oméga-3, mais il est possible d'améliorer leur absorption en le buvant avec du vin.
Figues et lait: les figues riches en magnésium améliorent l'absorption du calcium présent dans le lait.

Si la nourriture est incompatible avec les vitamines, une réaction inverse se produit: elles sont mal digérées, ce qui peut finalement conduire à une hypovitaminose ou au béribéri.

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Incompatibilité de la nourriture pendant la consommation de table

Même les aliments les plus utiles peuvent être incompatibles pour diverses raisons. Par conséquent, pour éviter les problèmes de santé, vous devez connaître leur combinaison.

En ce qui concerne la compatibilité et l’incompatibilité des produits, il est important de noter que vous pouvez manger en un seul repas:

Brocoli et viande frite: cette dernière dégage des substances toxiques qui augmentent le risque de cancer et le chou neutralise leurs effets;
Marinades et poisson frit: comme dans le premier cas, des agents cancérigènes se forment lors de la torréfaction, mais ce n'est qu'ici que les marinades agissent en tant que neutralisants;
Carottes et viande: la vitamine A présente dans le légume n’est absorbée qu’en combinaison avec des protéines riches en viande de boeuf et de poulet;
Pommes de terre, poivrons et foie: ce dernier contient beaucoup de fer, dont la digestibilité est augmentée uniquement à cause de la vitamine C, présente dans les légumes énumérés;
Agrumes et pommes: le corps absorbe 5 fois mieux le fer si vous mangez, par exemple une orange contenant de la vitamine C;
Poisson et vin: le poisson enrichit l'organisme en acides oméga-3, mais il est possible d'améliorer leur absorption en le buvant avec du vin.
Figues et lait: les figues riches en magnésium améliorent l'absorption du calcium présent dans le lait.

Si la nourriture est incompatible avec les vitamines, une réaction inverse se produit: elles sont mal digérées, ce qui peut finalement conduire à une hypovitaminose ou au béribéri.

De nombreux exemples de produits compatibles et incompatibles peuvent être cités, mais il convient de garder à l'esprit qu'il existe des facteurs d'importance immédiate:

Prendre des antidépresseurs ou des complexes vitaminiques;
Consommation d'alcool;
Repas séparés.

Combien de produits incompatibles peuvent être consommés

Selon les nutritionnistes, l'utilisation d'aliments incompatibles devrait durer au moins 2 heures, mais certains fruits sont autorisés à manger dans les 20 minutes qui suivent.

Pour en savoir plus sur toutes les nuances, il est recommandé de se familiariser avec le tableau des incompatibilités alimentaires:

Produits compatibles et incompatibles: table

Produits incompatibles avec l'alcool

Décidant de boire un verre de vin ou toute autre boisson alcoolisée, il est important de savoir quels produits ne doivent pas être utilisés comme collation:

Champignons: sous l'influence de l'alcool, ils commencent à émettre du poison, pénétrant rapidement dans le système circulatoire et provoquant un empoisonnement grave;
Pamplemousse: ses substances neutralisent l'action des enzymes sécrétées par le foie pour éliminer les substances toxiques contenues dans l'alcool;
Chocolat: il active l'écoulement de la bile, alors que l'alcool le ralentit;
Melon: il ne peut être utilisé que séparément, sinon il y a un risque de diarrhée.

Presque tous les produits ne se combinent pas avec le lait, mais certains d'entre eux peuvent provoquer des complications:

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En prenant des antidépresseurs, il est important de connaître les aliments incompatibles:

Thé, café, décoctions à base de plantes;
Fromages assaisonnés, cornichons et viandes fumées;
Du chocolat;
Nourriture en conserve;
Ananas, dattes, bananes, avocats;
Les raisins;
Le vin;
Les lentilles et certains types de haricots.

Selon les anciens enseignements indiens, il est impossible de combiner certains types de produits dans un même repas, qui, combinés les uns aux autres, provoquent une indigestion et d'autres problèmes:

Le lait ne peut pas boire du yaourt, des bananes, des melons, du poisson, des fruits aigres et des œufs;
Il n'est pas recommandé de combiner le riz avec du pain à la levure et du kichadi;
Le thé, le café, les bananes et les mangues ne sont pas la meilleure combinaison;
Le melon ne doit être utilisé que séparément;
Les bananes ont des effets néfastes sur le corps si elles sont consommées à une heure avec des dattes, du lait ou des œufs.
Le maïs est gravement touché avec les raisins secs, les bananes et les dattes;
Le citron ne peut pas être mangé avec des concombres, du yogourt, du lait et des tomates.

Lors de la prise d'antibiotiques ne peuvent pas boire leur cola, pepsi et café - cela provoque une irritation de l'estomac. En outre, lors de la consommation de doxycycline, de boimycine et d’autres antibiotiques tétracyclines, il n’est pas recommandé de boire du lait.

S'il est nécessaire de prendre des médicaments pour augmenter le taux de fer dans l'organisme, sachez que le lait, le kéfir et le fromage cottage sont des aliments incompatibles: ils contiennent du calcium, ce qui empêche l'absorption de cet élément.

Les personnes qui décident d’utiliser des repas fractionnés doivent connaître ses principes de base:

Les fruits sucrés ne peuvent être combinés qu’entre eux ou avec un acide mi-acide;
Demi-acide parfaitement combiné à des fruits acidulés et sucrés;
Les fruits aigres sont autorisés à manger avec des produits laitiers en une heure, mais avec des légumineuses et des aliments pour animaux, il faudra attendre;
Les légumes ne sont pas combinés avec du lait;
Les plats riches en protéines ne peuvent pas être combinés: il est préférable de les manger avec des légumes;
Le lait se boit séparément;
Il est recommandé d’ajouter des légumes verts à la plupart des plats, sauf les fruits;
Les aliments contenant des matières grasses sont combinés avec des pommes de terre, des légumes et des herbes.

Comme on le sait, la santé humaine dépend davantage de la nourriture car le corps ne reçoit que la plupart des substances utiles. Si vous utilisez des produits incompatibles, il est possible d'arrêter ou de réduire leur vitesse d'absorption, ce qui peut entraîner le développement de diverses maladies.

Pour éviter une carence en vitamines, il est recommandé de ne manger que les plats combinés en une fois. S'il n'y a pas assez de nutriments, buvez des complexes multivitaminiques.

Bonjour les lecteurs de mon blog.
Aujourd’hui, je veux continuer sur le thème de la nutrition adéquate, commencé dans cet article.

J'ai également parlé des composants d'une nutrition adéquate et de l'importance de leur équilibre.

Ici, je voudrais vous parler d’un autre fait qui doit être pris en compte lors de l’élaboration de notre menu du jour: la compatibilité des produits pour une nutrition adéquate.

L'utilisation de produits compatibles aidera notre corps à absorber pleinement les nutriments d'un produit particulier.

Tous les produits alimentaires ont une composition chimique différente, ce qui affecte bien sûr leur "digestibilité" dans notre corps:
• ceci et le temps qu'il faut consacrer à la digestion d'un certain groupe de produits;
• ceci et certaines enzymes qui traitent cet aliment.

Je vais expliquer cela plus en détail.

Il y a des aliments rapidement digestibles et, en conséquence, il y en a - lentement tordus.
Si nous les mangeons ensemble, la nourriture, qui devrait rapidement quitter notre corps, s’attardera plus longtemps, le processus de digestion est perturbé - la nourriture n’est pas digérée, mais ne fait tout simplement pas pourrir ni fermenter!

Par exemple, une pomme consommée au travail (en collation) quitte l'estomac pendant une demi-heure. Si nous «grignotons» une pomme après une pomme de terre avec de la viande (celle-ci est digérée pendant plus de 4 heures), alors il reste avec ces produits «lents» et après 30 minutes, la fermentation est déjà complète.

En outre, pour un produit particulier dans l'estomac besoin d'un environnement différent. La viande a donc besoin d'un environnement acide et les pommes de terre sont «traitées» en alcalin.

Dans tout cela est impliqué et le gros intestin. La nourriture y est «transformée» non plus par nos enzymes, mais par nos microorganismes - les bactéries.

Divisons-les conditionnellement en bons et mauvais.

Les bons augmentent notre immunité, nous aident à «absorber» les vitamines, à traiter les fibres, à combattre les mauvaises bactéries, etc.

Mauvais sont les agents pathogènes qui sont toujours présents dans notre corps. Mais certains aident même - ils luttent avec le "mauvais" notre nourriture, l'aident à se transformer rapidement et à se retirer du corps.

Donc, nos sympathisants traitent les aliments crus végétaux - des bactéries utiles, et plus nous consommons de tels aliments, et plus nous en consommons, plus notre immunité devient de plus en plus forte. Et quand la nourriture est en jeu, viande avec laitue, la guerre commence dans les intestins (et les conséquences sont des gaz), qui gagne.

Par conséquent, il est très important pour nous de savoir comment combiner correctement les aliments avec une nutrition adéquate, de sorte que le temps de digestion, les enzymes, etc. plus que la même chose, il n'y aura pas de déséquilibre dans le processus de traitement, car c'est la base d'un mode de vie sain.

Bien sûr, nous ne savons pas ce qui est traité et ce qui est combiné à quoi.

Mais il y avait un tel docteur, Herbert Shelton, qui nous a offert son tableau de compatibilité alimentaire pour une nutrition adéquate.

Les érudits modernes critiquent les points controversés de ce tableau (nous savons comment ils se rapportent à tout ce qui contredit leurs dogmes).
Bien sûr, nous ne pouvons pas déterminer la fidélité de toutes les combinaisons de produits, alors croire ou ne pas croire est votre affaire.

Et plus Vous pouvez toujours vérifier votre corps, mais il vous le dira toujours - vous avez choisi la bonne combinaison ou non.

Ce tableau contient les produits (que nous utilisons souvent dans notre alimentation) (verticalement et horizontalement).
Le produit skin dans la colonne "nom du produit" se voit attribuer un numéro qui est dupliqué dans la ligne avec des chiffres.

Par exemple, la ligne n ° 9 «Fruits semi-aigres» et la colonne n ° 9 ainsi que «Fruits semi-aigres». Leur intersection est surlignée en blanc.

La couleur surlignée signifie:
Produits compatibles avec les cellules vertes.
Jaune - peut être combiné.
Rouge - produits non compatibles.

Par exemple, nous regardons comment le beurre est combiné avec du pain.
Beurre - №3, pain - №7. Nous regardons le numéro d'intersection 3 avec le numéro 7 - voir la couleur verte, parfait. Autrement dit, ce sont des produits compatibles.

№ 8. Tomates et fruits aigres
Ce sont des tomates et des fruits qui ont de l'acide - groseilles, fraises, ananas, grenades, fraises, citron vert, mandarines, pamplemousses et oranges.

№9. Fruits mi-acides
Ceux-ci incluent coing, raisins, groseilles à maquereau et framboises, mûres, myrtilles, cerises, groseilles à maquereau, nectarines et pêches, poires et pommes, prunes et abricots

№10. Fruit sucré
Ceci - figues, bananes, fruits secs, mangue, kaki, etc.

N ° 11. Légumes féculents
Bruxelles, blanc et chou-fleur, brocoli, panais, céleri, oseille, concombres, aubergines, laitue, poivrons (sucrés), rutabaga.
Germes: blé, orge, luzerne, etc.

№12. Légumes Féculents
Artichauts, haricots, carottes, maïs, arachides * Artichaut de Jérusalem, pois, pommes de terre, citrouille.
* Arachides, lentilles, légumineuses et tous les grains: associez des protéines et de l’amidon.

1. Un type d'aliment protéiné à la fois
Que ce soit du poisson ou du filet de poulet - mais une seule chose.

2. Glucides et protéines - ne pas utiliser ensemble
Les aliments protéinés nécessitent un environnement acide pour la digestion.

3. Les aliments acides et les féculents ne peuvent pas être consommés ensemble.
Les produits acides neutralisent l'environnement alcalin, indispensable au traitement de l'amidon. En conséquence, la fermentation commence dans l'estomac, comme disent les patients, «l'estomac ne fait pas cuire».

4. Les aliments protéinés et les fruits acides ne doivent pas être consommés ensemble.
Ces fruits inhibent la sécrétion de notre estomac, qui digère les protéines. Et la protéine non digérée est déjà décomposée par des bactéries, pas des enzymes. Que peut conduire à une intoxication toxique.

5. Mangez des graisses et des protéines dans différents plats.
Certains produits, en particulier les noix, contiennent plus de 50% de graisse, ce qui nécessite beaucoup de temps à notre corps pour les traiter.

6. Pastèques, melons - manger sans rien
Ces produits, dans notre corps, ne sont combinés à rien. Eh bien, c'est facile - je pense que très peu de gens, melon ou melon d'eau, mangent avec quelque chose.

7. Les fruits sucrés et les aliments protéinés sont séparés

8. Ne buvez jamais d'aliments avec de l'eau, du thé, des jus de fruits, etc.

Eh... sandwich au thé sucré préféré...

Le liquide qui accompagne les aliments dilue le suc gastrique, le rend moins concentré, ce qui diminue sa «force» de digestibilité. La nourriture n'est pas digérée correctement, beaucoup d'aliments non transformés entrent dans les intestins et il y a une lourdeur dans l'estomac.

Si quelque chose n'est pas clair, vous pouvez regarder une vidéo sur le sujet, tout y est parfaitement raconté.

Eh bien, et pour moi, c'est tout pour aujourd'hui. En attente de vos commentaires. Au revoir

L'utilisation de produits naturels de haute qualité n'affecte pas toujours favorablement le système digestif. Souvent, une telle réaction de l'organisme est due au fait que nous combinons incorrectement certains types d'aliments. L'importance de la nutrition séparée était comprise même par les érudits de l'Antiquité. Maintenant, ce concept est la base de la plupart des régimes et compte de nombreux adeptes. Alors, quels produits sont incompatibles les uns avec les autres?

Même les peuples de l'Antiquité savaient ce qu'est la nutrition séparée. L'ancien médecin romain Celsus a mentionné des produits incompatibles dans ses écrits: il a exhorté les patients à suivre l'évolution des combinaisons d'aliments dans leur alimentation quotidienne. Et le guérisseur persan Avicenne au début du premier millénaire av. J.-C. traite dans ses écrits du sujet des dommages causés par la consommation simultanée de divers types d'aliments. Le célèbre académicien Pavlov a mené des recherches sur la fonction enzymatique de l'estomac et a conclu que lors de la digestion de divers types de produits, sa composition chimique se modifiait. De nos jours, la nutrition séparée est très populaire parmi ceux qui surveillent leur santé ou veulent perdre du poids.

Chaque produit est digéré par l'organisme à un certain taux. Par exemple, une pomme mangée traverse un estomac vide, passe à travers l'œsophage et l'estomac et pénètre dans l'intestin en 20 minutes, et la viande est digérée plus longtemps. Si, après un repas copieux, manger du pamplemousse ou tout autre fruit, son absorption sera alors inhibée par la nourriture précédemment consommée, à la suite de quoi elle commencera à pourrir dans les intestins.

Le processus digestif implique non seulement la participation du suc gastrique. Les bactéries gastriques et intestinales, le pancréas, la vésicule biliaire et la salive sont également impliqués. Un fonctionnement incorrect d'au moins un des maillons de cette chaîne affecte le résultat du processus.

Le processus d’assimilation des nutriments de chaque type de nourriture nécessite la présence de certaines enzymes. Par exemple, la digestion des aliments protéiques est réalisée dans un environnement acide et glucidique - alcalin. Lorsqu'ils interagissent, une réaction de neutralisation se produit, ce qui oblige le corps à prendre plusieurs fois plus de temps et d'énergie pour digérer les produits incompatibles. Une alimentation aussi malsaine a pour conséquence une sensation de lourdeur dans l'abdomen et une perte d'efficacité tout au long de la journée.

Le respect des principes de nutrition séparée aide à guérir et à prévenir de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. Cela est dû au fait que les aliments incompatibles surchargent le système digestif, réduisant ainsi la quantité de vitamines et de micro-éléments absorbés.

Le tractus gastro-intestinal a pour tâche de digérer les aliments d'origine végétale et animale de divers types. L'élément principal du système digestif est la microflore intestinale. Il détermine le résultat et la qualité de l'ensemble du processus - la rapidité avec laquelle la conversion des substances entrantes en composés nutritifs ou en produits de décomposition se produira.

La microflore intestinale est une composition qualitative et quantitative importante. De plus, certaines espèces sont prédominantes alors que d'autres sont opprimées. La composition en espèces est déterminée par la nature de la nourriture consommée et le taux métabolique. Si les produits inclus dans le régime alimentaire quotidien sont naturels et correctement combinés, la microflore devient stable.

Si une personne utilise des aliments incompatibles ou trop, le travail de l'estomac, puis des intestins, est perturbé. Les aliments qui stagnent dans les intestins commencent à consommer des bactéries putréfactives. Ils libèrent des poisons et des toxines qui pénètrent d'abord dans le foie, puis dans les reins, puis se propagent dans tout le corps. Ce mécanisme est la cause de nombreuses maladies.

Herbert Shelton est un diététicien américain. Son grand mérite réside dans le fait qu'il a collecté et analysé l'expérience médicale concernant les bases de l'alimentation séparée. C'est sur ses principes que la plupart des régimes de bien-être sont maintenant basés.

Shelton a également développé le principe dit de "nourriture simple". Sa signification est que le maximum d'avantages des produits consommés peut être obtenu grâce à la monotonie du régime alimentaire pour un apport alimentaire.

Selon Shelton, pour des effets plus importants sur la santé, il est nécessaire d’appliquer le jeûne. Cependant, cet aspect a provoqué une tempête d'émotions et de ressentiments parmi ses collègues. L'application de ces principes a permis de guérir de nombreux patients de maladies telles que la névrose, le diabète sucré des deux types, l'asthme bronchique. Néanmoins, tous les patients de Shelton n'ont pas été guéris, ce pour quoi le médecin est allé en prison.

Les scientifiques ont résumé les aliments humains compatibles et incompatibles dans le tableau que nous connaissions auparavant. Dans un repas, il est recommandé de ne pas combiner plus de trois aliments. Idéalement, il devrait y avoir un produit à la fois.

Gorvard Hay a également mené des recherches sur la nutrition en diététique. Il a pris les principes de Shelton comme base, mais a finalement développé sa théorie.

Par Kheyu, les aliments sont divisés en trois classes:

Le diététicien a appelé à exclure certains types d'aliments. Il était également fermement opposé à la présence d'aliments raffinés dans le régime alimentaire.

Quels produits sont incompatibles selon cette théorie? Hey était d'avis qu'une personne consomme une grande quantité de produits qui «peroxydent» le corps. De cela et il existe une variété de maladies - des éruptions cutanées aux migraines et aux ulcères. En conséquence, il convient de consommer des aliments provoquant une réaction alcaline, à savoir des légumes et des fruits naturels, des produits laitiers. La nourriture "alcaline" devrait être quatre fois plus que la nourriture "acide". Ce dernier, il a fait référence à la viande, le poisson, les œufs, tous les agrumes, le café, les sucreries et l’alcool.

Tous les produits sont classiquement divisés en 10 types. La principale différence par rapport à la classification bien connue est la division en produits moyennement compatibles et incompatibles. Le fait est que certains types de légumes contiennent beaucoup d’amidon, alors que d’autres, à leur tour, en contiennent très peu. En fait, ils tombent dans le rang de la nourriture "non féculente".

Ceux-ci comprennent les fruits séchés de toutes sortes, les bananes, les dattes, les raisins secs et le melon séché.

Les fruits sont relativement rapidement digérés et les acides aigus contournent rapidement l’étape de la digestion dans l’estomac, et se ramollissent lentement. Par conséquent, il est préférable de les utiliser séparément en tant que plat indépendant ou une heure et demie avant les repas. En outre, au moins trois heures doivent s'écouler à partir du dernier repas. Vous ne pouvez pas les utiliser comme composant de desserts. Cette règle s'applique aux jus de fruits. Les produits de ce type sont entièrement compatibles avec tous les fruits, les céréales et les aliments à base de lait fermenté.

Ce sont des baies sauvages, des mangues, des pommes, des poires, des cerises, des pastèques, des raisins, des pêches, des prunes, des abricots, des tomates.

Les produits de ce type sont parfaitement combinés les uns avec les autres, ainsi qu'avec tous les fruits, les légumes verts, les produits laitiers, les aliments riches en protéines (noix, fromage, fromage cottage gras). Les baies sauvages peuvent être combinées avec du lait. Produits incompatibles - viande, poisson, œufs, céréales et légumineuses. Ceci s'explique par la différence de taux d'assimilation. La consommation de fruits semi-sucrés avec des féculents n'est pas recommandée.

Il est important de noter que les gourdes, à savoir les melons et les pastèques, ne peuvent être combinées à rien. Une fois qu'ils sont consommés, d'autres aliments «collent» dans l'estomac, puis commencent à pourrir, ce qui entraîne inévitablement des ballonnements.

Ceux-ci incluent tous les agrumes, ananas, grenade, pommes et poires aigres, raisins, baies aigres (mûres, canneberges, groseilles).

Parfaitement combiné dans son type, ainsi qu'avec tous les fruits, produits laitiers, fromage cottage, crème sure, crème. Ne peut pas être combiné avec des aliments riches en protéines et féculents, des céréales et des légumineuses. Il est indésirable d'utiliser avec des légumes.

Ceux-ci incluent les concombres, le chou, les radis, les radis, les poivrons, les oignons, l'ail, les betteraves, les navets, le rutabaga, les carottes, les citrouilles, les courgettes. Les produits de ce type sont parfaitement combinés à la fois dans leur groupe et avec les protéines, les graisses, les féculents et les légumes verts, car ils accélèrent le processus de digestion. Il n'est pas recommandé de manger des légumes avec des fruits, mais des exceptions sont possibles. Ne peut pas être combiné avec du lait.

Ce sont le chou-fleur et le chou blanc bouilli, les pois verts, les citrouilles et les courgettes tardives, les aubergines. Ils sont parfaitement combinés avec des féculents et d'autres légumes, graisses et légumes verts. Vous pouvez également les combiner avec des fromages. Il n'est pas souhaitable d'utiliser avec des aliments protéiques d'origine animale. Produits incompatibles - fruits, lait.

Les cultures céréalières (blé, seigle, avoine, sarrasin, riz, millet), ainsi que leurs produits (boulangerie, pâtes), pommes de terre, maïs, châtaignes entrent dans cette catégorie. Parfaitement digéré en combinaison avec des herbes, des graisses, des légumes de tous types et au sein de leur groupe. Lorsqu'il est utilisé avec des graisses, il est recommandé d'ajouter des herbes. Aliments incompatibles - protéines (en particulier d'origine animale) et aliments à base de lait fermenté, sucre, fruits.

Ceux-ci comprennent la viande, le poisson, la volaille, les œufs, le fromage, le fromage cottage, les produits laitiers, les légumineuses, les noix et les champignons. Le meilleur de tous, les aliments protéinés sont combinés avec les légumes verts et toutes sortes de légumes, car ils accélèrent le processus de digestion et favorisent l'élimination des poisons des aliments. Vous pouvez également manger des matières grasses avec des aliments protéinés, mais comme ils ralentissent la digestion, vous devez ajouter des légumes verts à ces plats. Les aliments protéinés ne peuvent pas être combinés avec l'amidon, ni avec les fruits et les sucres. Toutefois, à l'exception des fruits, l'utilisation de fromage cottage, de fromage, de produits laitiers et de noix est autorisée.

Séparément, le lait doit être distingué des produits de ce type. Le lait est un aliment, pas une boisson. Il doit se pelotonner sous l'action des enzymes de l'estomac avant d'entrer dans les intestins. Si le lait pénètre dans l'estomac avec l'autre nourriture, il enveloppe la membrane muqueuse et ne lui permet pas de fonctionner normalement. Produits incompatibles avec le lait - presque tous les types d'aliments. Les fruits peuvent être combinés avec elle, mais cette combinaison n'est pas pour tout le monde. Les nutritionnistes conseillent de boire du lait nécessairement chaud.

Ce type de nourriture comprend la laitue, l'ortie, le poireau, l'oseille, la coriandre, le persil, l'aneth et d'autres plantes comestibles vertes. Les verts sont parfaitement combinés avec tous les types de produits, à l'exception du lait. Les médecins recommandent quotidiennement d'inclure dans votre alimentation un paquet de tout type de légumes verts. Il apporte un bénéfice particulier en combinaison avec l'amidon et les aliments protéinés, car il accélère sa digestion, neutralise les poisons, améliore la motilité des muscles intestinaux et contient des vitamines.

Ce groupe de produits comprend le beurre, le ghee, les légumes, le saindoux, la crème, la crème sure et d’autres graisses d’origine animale. Cela comprend souvent de la viande grasse (porc), du poisson et des noix.

La principale caractéristique des graisses est qu'elles ralentissent le processus de sécrétion du suc gastrique, surtout lorsqu'elles sont utilisées au début d'un repas. Ils ont également un effet atténuant si des produits incompatibles sont ingérés dans le corps. Par exemple, le porc avec les pommes de terre est mieux absorbé si vous y ajoutez de la crème sure. Parfaitement combiné avec les graisses vertes, tous les types de légumes, les aliments riches en amidon. Il est permis de consommer des graisses avec des fruits de tout type, par exemple des baies sauvages à la crème sure.

Les produits les plus incompatibles avec les matières grasses sont les sucres. De telles combinaisons devraient être évitées. C'est dans ce cas que l'effet «inhibiteur» des graisses est le plus prononcé. Il est également extrêmement indésirable de mélanger des graisses végétales et animales à des aliments et il est préférable de remplacer le beurre par du ghee.

Ceux-ci incluent le sucre (blanc et canne), le fructose, les sirops, les confitures, le miel.

Lorsqu'il est associé à une protéine ou à un féculent, le sucre déclenche la fermentation, ce qui réduit considérablement les avantages des aliments consommés. Le sucre devrait être consommé séparément, mais il vaut mieux les abandonner complètement. Et si vous décidez de boire du thé avec du sucre et des bonbons, il est préférable de le faire avant les repas, mais en aucun cas après.

Cependant, il existe une exception à ces règles - chérie. En petites quantités, il convient à tous les types d'aliments, car il ralentit la décomposition et la fermentation. Mais vous ne pouvez pas l'utiliser tous les jours.

Si vous observez strictement les bases de la nutrition séparée, vous pouvez non seulement améliorer votre corps, mais aussi perdre du poids, car la plupart des régimes modernes en dépendent. Bien qu'un tel système alimentaire ne corresponde guère à la définition de "régime", il ne mentionne ici qu'une liste de produits les plus compatibles.

Donc, vous devez d’abord étudier les produits incompatibles pour perdre du poids. Les combinaisons appartiennent à ce groupe:

Aliments protéinés avec des produits à base de farine.
La combinaison de protéines d’origine végétale et animale en une seule étape.
Combinant des produits de farine dans un repas.
Produits à base de protéines contenant des sucres.
Produits de farine avec des fruits.
Produits de farine avec du lait.
Aliment protéiné avec du lait.

De la popularité particulière parmi les régimes a acquis le soi-disant système d'alimentation "90". Cela réside dans le fait que dans les 90 jours, il est nécessaire de respecter le caractère cyclique du régime alimentaire de quatre jours, à savoir:

Premier jour - protéine.
Le deuxième jour est féculent.
Le troisième jour est glucidique (vous pouvez manger des bonbons).
Le quatrième jour - vitamine (légumes, fruits).

Ce régime est très facile à suivre, car le corps sera saturé de toutes les substances nécessaires pour ne pas être dérangé.

Vous devez également suivre les recommandations suivantes pour obtenir un meilleur résultat:

Les aliments raffinés doivent être exclus (farine de blé, sucre blanc, margarine).
Entre les repas principaux doit être observé intervalle de 3-4 heures.
Les fruits aigres et les aliments protéinés ne doivent pas être consommés avec les glucides en une seule étape.

Il n'est pas recommandé de combiner l'alcool avec des aliments riches en protéines. Le processus de digestion des protéines commence dans l'estomac en raison de l'action de l'enzyme, la pepsine. Lorsque vous buvez de l'alcool, la pepsine est précipitée, ce qui entraîne la pénétration d'aliments non digérés dans l'intestin.

Les principes d'un système alimentaire séparé ne reposent pas uniquement sur les postulats sur les produits incompatibles. Il est utile de choisir les combinaisons les plus réussies et beaucoup d’entre elles plairont certainement à tous. Séparer les aliments aide non seulement à améliorer le corps, mais aussi à dire au revoir à ces kilos en trop et à se débarrasser des allergies alimentaires, car ces derniers sont une réaction naturelle aux protéines contenant des protéines. Si vous décidez de vous en tenir à un système alimentaire distinct, vous aurez besoin de tableaux spéciaux sur la compatibilité des aliments. Avec leur aide, vous pouvez facilement créer un menu du jour.

La compatibilité des produits revêt une grande importance pour la perte de poids et la santé. C'est pourquoi nous recommandons d'étudier le tableau d'incompatibilité des produits et de déterminer ce qui peut être combiné avec de la nourriture et ce qui ne peut pas.

Il est révolu le temps où une personne ne savait rien d'un régime distinct et ne savait même pas à quel point son corps avait du mal à digérer les produits incompatibles. Quelle est la sagesse?

La théorie de l'incompatibilité des produits est simple. Certains aliments digèrent plus rapidement, d'autres plus lentement. Pour chaque groupe de nutriments, vous avez besoin de votre propre complexe d'enzymes. Par exemple, les glucides (pain, pommes de terre, pâtes alimentaires, sucre, etc.) commencent à se fendre dans la cavité buccale sous l'influence d'enzymes de la salive, qui est alcaline. Les protéines (viande, fromage cottage, fromage, œufs) sont digérées dans l'environnement acide de l'estomac.

Avec l'utilisation simultanée d'aliments glucidiques et protéiques, un environnement acide et alcalin interagit, produisant de l'eau ordinaire. En d’autres termes, l’environnement devient neutre et ni les enzymes du suc gastrique, ni les enzymes de la salive ne peuvent y agir.

Dans l'estomac, il se forme une masse difficile à digérer composée d'aliments mélangés, qui pourriront à la chaleur au lieu d'être digérés. Le corps libère de nouvelles portions de suc gastrique, dépensant ainsi davantage d'énergie et de ressources hormonales.

Le morceau de nourriture, sans être digéré, entre plus loin dans l'intestin, ou plutôt dans le duodénum. Là, sous l’influence du suc pancréatique, la scission finale de molécules complexes en composants simples a lieu pour une absorption ultérieure dans l’intestin grêle.

Mais ce n'est que si tout est digéré dans l'estomac. Digérer le porridge avec de la viande et du lait, par exemple, l'estomac ne peut pas, car il n'est pas en mesure d'allouer du jus pour ce plat. En conséquence, les aliments durent plus longtemps que la période prescrite dans l'estomac et, au lieu d'être digérés, la pourriture et la fermentation y ont lieu.

Le principe de compatibilité de produit peut être compris par un exemple illustratif simple. Si vous pouvez mélanger le repas entier dans une assiette et que ce ne sera pas comme de l'eau potable, vous pouvez le manger. Sinon, ces produits ne doivent pas être mélangés.

Les effets des aliments mélangés

Les aliments mal digérés sont également mal digérés. Elle se déplace lentement dans le côlon en restant partiellement sur ses murs. Le duodénum, le foie et le pancréas reçoivent une charge supplémentaire.

Les conséquences peuvent être la constipation, l’intoxication du corps et les conséquences de cette maladie.
La nourriture séparée élimine tous ces problèmes. Si pour faire le menu, en observant ses principes, alors les matières fécales excrétées sont presque inodores, et les gaz ne sont pas formés.

Si tout est organisé contrairement au sens commun et que l'intestin est déchiré, le processus de scission de la nourriture et de neutralisation des composés toxiques prend une quantité déraisonnable d'énergie. Le tableau de compatibilité du produit permet à cette énergie d'être libérée et dirigée vers d'autres besoins humains. La table a été développée par Herbert Shelton. Il était lui-même un partisan de la nutrition saine et un promoteur de ses principes.

Est-ce que beaucoup d’entre nous savent quels sont ces principes?

Ils sont assez simples. Tous les produits en compatibilité divisés sous forme conditionnelle en 3 groupes:

Contenant des protéines dont la digestion nécessite un environnement réactionnel acide;
Produits végétaux contenant, en plus des nutriments, des enzymes digestives;
L'aliment glucidique digéré par des enzymes pour lesquelles l'activation est requise réaction alcaline.

Le tableau ci-dessous montre clairement ce qu'est la compatibilité du produit et comment l'utiliser.
Le tableau de compatibilité des produits tiré de Shelton est constitué de 3 colonnes. Dans la colonne de gauche sont affichés les produits contenant des protéines, dans la droite ceux qui contiennent des glucides et entre eux se trouvent des fruits et des parties vertes de plantes.

Les colonnes les plus à l'extérieur ne sont pas compatibles les unes avec les autres, mais le «juste milieu» se lie d'amitié avec les deux groupes des colonnes les plus à l'extérieur.

Après deux ou trois mois de régime nutritionnel approprié, la capacité de travail de la personne augmente, son apparence s'améliore, une poussée de vigueur et de force se fait sentir, des maladies disparaissent et un moment de perte de poids tant attendu se produit.
Le régime quotidien basé sur le régime

Menu pour perdre du poids:

Pour le petit-déjeuner, il est conseillé de manger des fruits (non sucrés), du pain et du beurre, des produits à base d'acide lactique;
Pour le déjeuner - viande, mais pas en combinaison avec des glucides. Au début, vous pouvez soupe ou bouillon. Et en dessert, il est préférable de manger des fruits non sucrés et de boire du jus de fruits;
Le dîner peut contenir des glucides.

Recommandations pour une nutrition séparée:

Les plats indépendants sont les melons et les pommes. Ils enrichissent les cellules en énergie et nettoient activement le corps. En combinaison avec d'autres produits, ils provoquent une fermentation avec les conséquences qui en découlent.
L'habitude de boire un repas avec du thé sucré n'est pas la réception la plus saine. Les liquides sucrés sont des plats séparés et se consomment de préférence une heure après le repas principal, lorsque toutes les glandes et les secrets qu’ils ont surmontés avec le déjeuner ou le dîner;
Une attention particulière doit être portée à la digestion dans la cavité buccale. Les aliments doivent être mâchés à plusieurs reprises et humidifiés avec de la salive. Avec cette approche, les aliments seront absorbés presque deux fois mieux, ce qui signifie qu'il sera possible de réduire de moitié la masse d'aliments consommés, ce qui est nécessaire pour perdre du poids.
Il y a mieux quand tu veux. Les animaux sont un exemple vivant. Ils ne sont liés ni à des régimes officiels ni à des biorythmes. Quand le besoin naturel de nourriture vient, ils le mangent. En même temps, dans le tube digestif, toutes les enzymes nécessaires sont attribuées dans les quantités appropriées. Vous pouvez également adopter un tel régime. Au moins, cela correspond aux besoins physiologiques du corps.
Les produits incompatibles doivent être consommés toutes les 2 heures.

En adhérant aux principes d'une bonne nutrition, il est difficile d'obtenir une perte de poids instantanée. L'excès de poids commencera à disparaître dans 10 à 20 jours et ne reviendra pas si:

Lait consommé séparément
Au lieu de sucre, ajoutez du miel au thé;
Réduire la durée du traitement thermique des produits pour un bénéfice maximal;
L'intervalle entre les repas principaux devrait être d'au moins 4 heures. Dans les intervalles du menu, vous pouvez inclure des collations légères;
Pour la perte de poids devrait être inclus dans le régime alimentaire du pain extrêmement grossièrement moulu;
Les aliments contenant des protéines sont mieux consommés le matin;
Pour normaliser l’équilibre acido-basique des produits formant des acides, il faut corréler avec la formation des alcalis 3: 2;
Mastiquez bien les aliments;
Manger lentement;
Créez un menu pour qu’il y en ait souvent, environ 6 fois par jour;
La nourriture ne boit pas;
Ne mange pas de bouillon;
Le processus de perte de poids devrait inclure les fruits et légumes crus. Ils devraient être la moitié du régime. Les salades sont mieux assaisonnées avec de l'huile d'olive ou du jus de citron;
Il y a des fruits avec une peau;
Cuisinez mieux sur une poêle en téflon, afin que les produits ne collent pas;
Ne pas utiliser de produits raffinés.

Si vous avez des maladies chroniques avant la transition, séparer les aliments n'est pas superflu de consulter un médecin.

Tout ce dont vous avez besoin pour perdre du poids et de votre bien-être est un repas séparé, une table de compatibilité et un grand désir.

http://pohudenie-tut.ru/854_nesovmestimost-produktov-pitaniya-pri-odnovremennom-up notreblenii-tablica/

Tableau de compatibilité alimentaire

Date: 2016-04-11 / Publié par: Antonyuk Ruslan

Bonjour les lecteurs de mon blog.
Aujourd’hui, je veux continuer sur le thème de la nutrition adéquate, commencé dans cet article.

J'ai également parlé des composants d'une nutrition adéquate et de l'importance de leur équilibre.

Ici, je voudrais vous parler d’un autre fait qui doit être pris en compte lors de l’élaboration de notre menu du jour: la compatibilité des produits pour une nutrition adéquate.

L'utilisation de produits compatibles aidera notre corps à absorber pleinement les nutriments d'un produit particulier.

Contenu de l'article

Comment ça se passe?

Je vais expliquer cela plus en détail.

En outre, pour un produit particulier dans l'estomac besoin d'un environnement différent. La viande a donc besoin d'un environnement acide et les pommes de terre sont «traitées» en alcalin.

Dans tout cela est impliqué et le gros intestin. La nourriture y est «transformée» non plus par nos enzymes, mais par nos microorganismes - les bactéries.

Divisons-les conditionnellement en bons et mauvais.

Les bons augmentent notre immunité, nous aident à «absorber» les vitamines, à traiter les fibres, à combattre les mauvaises bactéries, etc.

Bien sûr, nous ne savons pas ce qui est traité et ce qui est combiné à quoi.

Mais il y avait un tel docteur, Herbert Shelton, qui nous a offert son tableau de compatibilité alimentaire pour une nutrition adéquate.

Et plus Vous pouvez toujours vérifier votre corps, mais il vous le dira toujours - vous avez choisi la bonne combinaison ou non.

Compatibilité des produits pour une nutrition adéquate, tableau de Shelton

Quelques explications sur le tableau - la compatibilité des produits pour une nutrition adéquate

Par exemple, la ligne n ° 9 «Fruits semi-aigres» et la colonne n ° 9 ainsi que «Fruits semi-aigres». Leur intersection est surlignée en blanc.

Comment utiliser la table de mélange de produits

La couleur surlignée signifie:
Produits compatibles avec les cellules vertes.
Jaune - peut être combiné.
Rouge - produits non compatibles.

Décryptage de certains produits de la table

№ 8. Tomates et fruits aigres
Ce sont des tomates et des fruits qui ont de l'acide - groseilles, fraises, ananas, grenades, fraises, citron vert, mandarines, pamplemousses et oranges.

№10. Fruit sucré
Ceci - figues, bananes, fruits secs, mangue, kaki, etc.

N ° 11. Légumes féculents
Bruxelles, blanc et chou-fleur, brocoli, panais, céleri, oseille, concombres, aubergines, laitue, poivrons (sucrés), rutabaga.
Germes: blé, orge, luzerne, etc.

Comment combiner la nourriture à la table, 7 règles

1. Un type d'aliment protéiné à la fois
Que ce soit du poisson ou du filet de poulet - mais une seule chose.

2. Glucides et protéines - ne pas utiliser ensemble
Les aliments protéinés nécessitent un environnement acide pour la digestion.

7. Les fruits sucrés et les aliments protéinés sont séparés

8. Ne buvez jamais d'aliments avec de l'eau, du thé, des jus de fruits, etc.

Eh... sandwich au thé sucré préféré...

Si quelque chose n'est pas clair, vous pouvez regarder une vidéo sur le sujet, tout y est parfaitement raconté.

Eh bien, et pour moi, c'est tout pour aujourd'hui. En attente de vos commentaires. Au revoir

http://ozog.ru/tablitsa-sovmestimosti-produktov-pitaniya.html

Culture alimentaire: produits incompatibles

Sujet: Santé

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La question de la combinaison des produits a été étudiée depuis l'Antiquité.

Ibn Sina, par exemple, dans le «Canon de la médecine» examine en détail quels types d'aliments peuvent être consommés en même temps et ceux qui ne le peuvent pas. L’ignorance de ces règles conduit à dire que très souvent, on peut voir comment, au déjeuner, on mange d’abord une assiette de fromage cottage avec du pain, puis une soupe aux pois avec de la viande, des pommes de terre et du pain aussi, mieux, avec du jus (et même avec un gâteau!) et, enfin, ils sont saisis avec une orange ou une pomme (ils disent que c’est utile...).

Une image familière, n'est-ce pas? Mais à la suite de ce «dîner», aucun des produits énumérés ne peut être digéré et assimilé normalement.

Les calories qui en résultent bloquent à peine les coûts de digestion et de neutralisation des scories, le système excréteur gémira du flux de poisons formés lors de la détérioration des aliments dans l'estomac et les intestins.

Une pomme, par exemple, mangée à jeun, la quitte au bout de 15 à 20 minutes, une orange est encore plus rapide. Et que se passe-t-il lorsque les fruits entrent dans un estomac serré, c'est-à-dire après un autre repas? Ils ne peuvent pas se déplacer dans les intestins et dans les mêmes 15 à 20 minutes, ils commencent tout simplement à pourrir.

Avec des combinaisons non naturelles d'aliments ou avec une quantité excessive d'aliments consommés, la digestion gastrique puis intestinale est perturbée. De longues masses non digérées et retardées deviennent la proie de bactéries putréfactives. Le flux de toxines frappe le foie, les reins, empoisonne tout le corps et provoque de nombreuses maladies.

Le fondateur de la théorie de la nutrition séparée, G. Shelton, dont les travaux sont maintenant utilisés par les nutritionnistes du monde entier, a écrit:

«Nous ne bénéficions pas d'aliments non digérés. Il y a en même temps une détérioration des produits dans le tube digestif - un gaspillage d'écriture. Pire encore, les aliments détériorés entraînent la formation de poisons, qui sont très nocifs… Un nombre étonnant d'allergies alimentaires disparaissent complètement lorsque les patients commencent à manger des aliments dans les bonnes combinaisons. Ces personnes ne souffrent pas d'allergies, mais de la non-assimilation des aliments. Allergie est un terme appliqué à l'intoxication par les protéines. Une digestion anormale transporte des nutriments, et non des poisons, dans le sang. "

Vous trouverez ci-dessous la classification des produits alimentaires avec des indications de combinaisons idéales, acceptables et nocives. Tous les produits sont divisés en 10 groupes.

Groupe 1. Fruits sucrés

Bananes, dattes, kaki, figues, tous fruits secs, raisins secs, melon séché. Fruit - nourriture rapidement digestible. Les fruits sucrés s'attardent un peu plus longtemps dans l'estomac, plus acides - moins. Tous les fruits sont mieux consommés séparément des autres aliments. Particulièrement nocif de les utiliser comme des desserts, après les repas. Dans ce cas, ils provoquent une fermentation (en particulier des fruits sucrés). La même chose s'applique aux jus de fruits.

Il est préférable d’utiliser les fruits et les jus comme repas séparé ou une demi-heure avant le repas, mais de manière à laisser passer au moins 3 heures après le repas précédent.

Les fruits sucrés sont idéalement combinés les uns avec les autres (raisins secs avec des pruneaux) et avec des fruits semi-aigres (kaki avec pomme).

Les fruits sucrés peuvent également être combinés avec de la crème, de la crème sure, des légumes verts et des produits laitiers. Des fruits secs en petites quantités peuvent être ajoutés à certaines céréales (par exemple, pilaf aux raisins secs ou aux abricots secs, etc.)

Les particularités de notre digestion ne semblent pas empêcher l'association de fruits et de légumes, mais leur utilisation conjointe n'est toujours pas souhaitable. Les gens le ressentent instinctivement et très peu de gens viennent à l’esprit de manger du kaki avec du concombre ou des dattes avec du chou. Mais il y a des exceptions. Par exemple, purée de pommes et carottes, salades de légumes avec canneberges ou jus de citron, etc.

Groupe 2. Fruits semi-acides

Parfois, ils sont appelés semi-doux. Ce sont les mangues, les myrtilles, les myrtilles, les fraises, les framboises, ainsi que les goûts sucrés: pommes, poires, cerises, prunes, raisins, abricots, pêches, etc. Les pastèques appartiennent également à cette région.

Les fruits semi-acides se marient parfaitement aux fruits sucrés (poire et figues), aux fruits aigres (pomme à la mandarine) et aux produits laitiers fermentés (raisins au kéfir).

Compatible avec la crème, la crème sure, les légumes verts, ainsi qu'avec les aliments protéinés contenant beaucoup de matière grasse - avec le fromage, les noix, le fromage cottage gras. Certaines baies peuvent être consommées avec du lait chaud.

Les combinaisons avec d'autres produits protéiques (viande, œufs, poisson, champignons, légumineuses) sont nocives, principalement en raison de la différence de vitesse de digestion. Encore moins de composés souhaitables avec des amidons.

Les pêches, les myrtilles, les myrtilles, les raisins et les melons sont connus pour leur "délicatesse" particulière. Ils sont parfaitement digérés, mangés seuls, mais incompatibles avec tout autre produit (à l'exception de certains fruits semi-aigres). Il est préférable de les manger non pas avant et après un repas, mais en tant que repas.

Les tomates appartiennent également au groupe des fruits semi-acides en raison de leur teneur élevée en acide. Mais, comme tous les légumes, les tomates sont peu compatibles avec les fruits et, contrairement aux fruits, relativement compatibles avec les protéines et les légumes.

Groupe 3. Fruits aigres

Oranges, mandarines, pamplemousses, ananas, grenades, citrons, groseilles, mûres, canneberges; ainsi que le goût aigre: pommes, poires, prunes, abricots, raisins, etc. Ils vont bien les uns avec les autres, avec des fruits demi-aigres, avec des produits laitiers, de la crème, de la crème sure, du fromage cottage gras. Combinaisons permises avec noix, fromages, herbes.

Incompatible avec les produits à base de protéines animales, les légumineuses, les amidons et les légumes moins compatibles.

Groupe 4. Légumes compatibles

Concombres, chou cru (sauf chou-fleur), radis, poivrons, haricots verts, radis, oignons, ail, betteraves, navets, rutabagas, carottes, jeune citrouille, jeune courge, laitue et quelques autres.

Elles sont parfaitement combinées avec presque tous les aliments, contribuant à une meilleure assimilation: protéines (viande au concombre, carottes au fromage blanc), graisses (chou au beurre), à tous les légumes, amidon (pain aux betteraves) et légumes verts.

Tous les légumes ne sont pas compatibles avec le lait. Les composés de fruits sont également indésirables, bien que des exceptions soient possibles.

Groupe 5. Légumes moins compatibles

Chou-fleur, chou blanc bouilli, pois verts, citrouille tardive, courge tardive, aubergines.

Il est combiné avec succès à des amidons (courgettes avec du pain) et à tous les légumes, à des matières grasses (aubergines à la crème sure), à des légumes verts. Il est permis de combiner avec du fromage.

Les combinaisons avec des protéines animales (chou-fleur avec de la viande, pois verts avec des œufs) sont moins souhaitables.

Incompatible avec les fruits et le lait.

Groupe 6. Féculents

Blé, seigle, avoine et leurs produits (pain, pâtes, etc.); céréales: sarrasin, riz, mil, etc.; pommes de terre, châtaignes, maïs mûr.

Idéal avec les légumes verts, les graisses et tous les légumes.

Il est également autorisé de combiner différents types d'amidons les uns avec les autres. Toutefois, ces combinaisons ne sont pas recommandées pour les personnes qui sont sujettes à la plénitude. En outre, la composition en protéines varie considérablement selon les céréales et les céréales; idéalement, il vaut mieux ne pas les mélanger.

Lorsque vous mangez des féculents contenant des matières grasses, il est également recommandé de manger des légumes verts ou des légumes.

Combinaisons nocives d'amidons avec des protéines, en particulier des animaux (pain avec de la viande, pommes de terre avec du poisson), avec du lait et des produits laitiers fermentés (céréales avec du lait, kéfir avec du pain), avec des sucres (pain avec de la confiture, céréales avec du sucre), avec des fruits et des fruits jus de fruits.

Groupe 7. Produits à base de protéines

Viande, poisson, œufs; fromage cottage, fromage, fromage; lait, yaourt, kéfir, etc. haricots secs, haricots, lentilles et pois; noix, graines; champignons

Idéal avec les légumes verts et compatibles. De plus, ces produits contribuent à la bonne digestion des protéines et à l'élimination de nombreux composés toxiques.

La seule exception est le lait, qu'il est préférable de boire seul.

Et le lait chaud le plus facilement absorbé (mais pas bouilli!). Le lait peut parfois être combiné avec des fruits, mais la tolérance de tels composés varie selon les individus.

L'apport en protéines avec les graisses est acceptable, et les protéines animales sont mieux associées aux graisses animales et aux protéines végétales, aux graisses animales et aux graisses végétales. Mais les graisses ralentissent la digestion, il est donc conseillé d'ajouter des légumes et des légumes verts à la combinaison de protéines et de graisses.

Les protéines sont incompatibles avec les féculents, les fruits et les sucres.

Exceptions - fromage cottage, fromage, produits laitiers, noix, graines, qui sont parfois acceptables avec les fruits.

Groupe 8. Verts

Laitue, ortie, plantain, oignons verts, oseille, snyt, coriandre, persil, acacia, pétales de rose, trèfle, aneth, etc.

Les verts sont combinés avec n'importe quel aliment sauf le lait. Pour un bien-être normal, il est recommandé de manger tous les jours sur un bouquet de verdure. Son utilisation avec les amidons et les protéines est particulièrement utile, dans ce cas, elle favorise une excellente digestion, neutralise les toxines, compense le déficit en prana fin et en vitamines, améliore le péristaltisme.

Groupe 9. Graisses

Crème et ghee, crème, crème sure; huiles végétales; saindoux et autres graisses animales. Parfois, ce groupe comprend également la viande grasse, le poisson gras, les noix.

La propriété commune des graisses est qu’elles inhibent la sécrétion du suc gastrique, surtout si vous les utilisez au début d’un repas. Cependant, les graisses atténuent les effets négatifs de certaines combinaisons alimentaires infructueuses. Par exemple, le fromage cottage allégé avec du pain et de la crème sure est mieux absorbé que le même fromage cottage avec du pain, mais sans crème sure (bien que le fromage cottage avec du pain soit un exemple très malheureux).

Les matières grasses sont idéalement combinées avec les verts, avec les légumes (salade à la crème sure), avec les produits à base de féculents (bouillie au beurre). Parfois, il est permis de combiner des matières grasses avec des fruits, en particulier des baies (fraises à la crème sure).

Il n'est pas souhaitable de combiner les graisses avec les sucres (crème avec du sucre, confiserie). Ici, les effets négatifs de l’effet inhibiteur des graisses sont particulièrement prononcés.

Ils ne recommandent pas non plus de consommer conjointement des graisses d’origine animale et végétale, bien que des exceptions soient possibles. L’huile végétale, par exemple, se combine relativement bien avec le poisson, qui contient des graisses insaturées, et bien pire avec la viande. Le ghee avec d'autres produits est souvent mieux combiné que le beurre.

Groupe 10. Sahara

Sucre blanc et cassonade, fructose, confiture, sirops, miel, mélasse.

En conjonction avec les protéines et les amidons, ils fermentent et contribuent à la détérioration d'autres produits.

Il est préférable d’utiliser les bonbons séparément (le cas échéant, de les utiliser). Par exemple, organisez le thé l'après-midi avec de la confiture ou des bonbons. En principe, 2 ou 3 friandises, si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez en manger 40 à 60 minutes avant un repas, mais en aucun cas après un repas!

L'exception à la règle générale est le miel. Il contient des substances qui empêchent la pourriture, et en petites quantités est compatible avec de nombreux produits (sauf les aliments pour animaux). Mais le miel est un puissant agent biologiquement actif, et il n'est pas souhaitable de le manger tous les jours (pour que le corps ne s'y habitue pas). Parfois, vous pouvez boire une tisane au miel ou ajouter une cuillère à café de miel à vos céréales ou à votre salade.

La classification proposée est conçue pour aider à naviguer dans la variété de produits, pour se rappeler les principes de base de leur combinaison.

Source: le livre “Vie saine” V. Gromov. et Vasilyeva G.A.

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