Foie de morue: avantages et inconvénients

La principale valeur de l'huile de foie de morue est l'huile de poisson, qui peut être prise même sous sa forme pure en achetant en pharmacie. La consommation régulière de ce gras ou la consommation de poisson en conserve à partir du foie de morue est bénéfique pour le corps, mais il y a aussi des effets secondaires potentiels que vous devez connaître.

Propriétés utiles

L'huile de poisson contient beaucoup:

la vitamine A;
la vitamine D;
acide docosahexaénoïque (DHA);
acide eicosapentaénoïque (EPA);
acides gras oméga-3.

Chacune de ces composantes est nécessaire au maintien du fonctionnement normal de tous les systèmes, à la lutte contre les maladies et au renforcement du système immunitaire.

Améliorer l'arthrite chronique

Manger régulièrement de l'huile de foie de morue ou de l'huile de poisson est un excellent moyen de prévenir l'inflammation des articulations ou d'atténuer les symptômes de l'arthrite.

Réduire la douleur musculaire

La douleur aux os et aux muscles est l’un des signes les plus courants de carence en vitamine D. Des études montrent qu’au total, 2 cuillères à thé d’huile de poisson par jour aident à maintenir un taux de vitamine D normal, à soulager la douleur et à donner de la force.

Prévention des maladies cardiovasculaires

Une grande quantité d’acides gras insaturés oméga-3 dans le foie de morue réduit le taux de cholestérol nocif (lipoprotéines de basse densité), favorise la restauration de la paroi vasculaire et procure une bonne nutrition au muscle cardiaque.

Diabète de type 1

Une méta-analyse d'un grand nombre d'observations a montré que les femmes ayant reçu de la graisse de morue pendant la grossesse étaient beaucoup moins susceptibles d'avoir des enfants atteints de diabète de type 1. Si vous attendez un bébé, assurez-vous de consulter votre gynécologue si vous devez prendre de l'huile de poisson. Des médicaments contenant des vitamines A, D et oméga-3 ont peut-être déjà été prescrits.

Bonne mémoire

Une concentration élevée d'acides gras oméga-3 fait du foie de morue un produit indispensable au maintien de la santé du système nerveux, à l'amélioration des fonctions cognitives et au développement des capacités intellectuelles. De nombreux psychiatres ont noté des améliorations significatives chez leurs patients atteints de trouble bipolaire, de dépression et de syndrome obsessionnel-compulsif après la prise de graisse de morue.

Autres propriétés utiles

prévention de l'inflammation de l'oreille interne;
réduction des triglycérides dans le sang;
prévention et traitement du psoriasis;
prévention des pathologies développementales du fœtus causées par une carence en vitamines A et D;
bon traitement alternatif pour la maladie de Crohn;
maintenir la pression artérielle dans les limites de la normale;
soulagement des symptômes de migraine;
effet anti-inflammatoire;
stimulation du système immunitaire;
amélioration de l'asthme bronchique;
amélioration dans les premiers stades de la maladie rénale.

Préjudice potentiel

Le foie de morue, malgré toutes ses propriétés bénéfiques, peut avoir des effets secondaires dont le risque d'apparition est directement lié à la fréquence et à la quantité des aliments consommés. L'ingestion incontrôlée de capsules d'huile de poisson est particulièrement dangereuse. Les hypervitaminoses A et D peuvent avoir des conséquences très tristes. Parmi eux se trouvent:

des nausées et des vomissements;
violation de la chaise;
saignements nasaux;
perte de cheveux;
l'ostéoporose;
l'angine de poitrine;
perturbation de la conscience;
dommages toxiques au foie.

Les femmes enceintes et allaitantes doivent toujours consulter leur médecin (gynécologue, pédiatre) avant de commencer à recevoir de l’huile de poisson comme additif. Si nous parlons de foie de morue, il est préférable de le manger en petites quantités et non tous les jours.

Les personnes prenant des médicaments pour l'hypertension (capoten, énalapril, losartan, valsartan, diltiazem, amlodipine, hydrochlorothiazide, furosémide) doivent être prudentes, car l'huile de foie de morue réduit indirectement la pression. Demandez à votre cardiologue si vous devez réduire la dose du médicament pour éviter une éventuelle hypotension.

Si vous prenez des anticoagulants (aspirine, clopidogrel, Plavix, héparine, warfarine) et / ou des médicaments abaissant la viscosité du sang (diclofénac, ibuprofène), soyez vigilant, car l'huile de poisson réduit la capacité du sang à la thrombose, qui en association avec votre traitement peut provoquer des saignements graves.

http://food-tips.ru/000101698-pechen-treski-polza-i-vred/

Contenu d'oméga-3 dans le foie de morue en conserve

La plupart des internautes sur ce site sont à l'affût des graisses et les oméga-3 sont un gros problème. Malheureusement, dans la base de données sur les conserves de poisson, la quantité de ces acides gras utiles n’est pas indiquée, et à juste titre, car leur teneur dépend de nombreux facteurs.

1) Le foie de morue capturé en Islande contient la plus grande quantité d’oméga-3 par rapport au nôtre (car il n’est pas insultant, comme les mers septentrionales là-bas)
2) Les aliments en conserve fabriqués à partir de matières premières congelées contiennent 2 fois moins d'oméga-3
3) Le foie de morue à la mode de Mourmansk (sous forme de pâté) contient une quantité insignifiante d’oméga-3 et il n’a aucun sens de l’acheter pour l’obtenir.

Ces trois affirmations ne sont pas sans fondement, mais reposent sur une étude de 12 échantillons de foie de morue en conserve, menée par le Russian Consumer Testing Institute (voir le texte intégral et les résultats des tests ici). J'économise pour moi et pour vous uniquement le tableau final contenant le contenu en oméga-3.

J'achète du poisson au foie de morue, ce n'est pas dans la pâte, mais en termes de qualité, c'est comme un phoque à fourrure et c'est aussi fait à partir de crème glacée, alors j'ai ajouté une teneur en oméga-3 de 5,8 grammes à mes produits. Cela signifie que pour respecter les exigences minimales quotidiennes en oméga-3, il me faut 15 grammes.

Soit dit en passant, ne versez pas la graisse dans le pot. Il s'agit de la même huile de poisson que vous achetez pour de l'argent à la pharmacie. Vous pouvez la boire avec une cuillère comme médicament, mais il est beaucoup plus savoureux de verser des légumes bouillis, en particulier des pommes de terre. seulement 5 gr. Cette graisse vous fournira le taux de vitamines A et D et d'oméga-3.

Je vous souhaite à tous une bonne santé, félicitations pour les vacances de l'Épiphanie!

http://health-diet.ru/people/user/162738/blog/160271/

Huile de foie de morue: propriétés utiles, dosage

L'huile de foie de morue est une source de vitamines essentielles, notamment de vitamine D et de vitamine A, ainsi que d'acides gras oméga-3. Le supplément est utilisé pour traiter les rhumatismes, soulager les douleurs articulaires et réparer les muscles. (1, 2)

Considérant que la plupart des gens n'ont pas assez d'aliments anti-inflammatoires riches en vitamine D et en acides gras oméga-3, nutriments essentiels qui jouent un rôle clé dans le maintien de la santé des systèmes cardiovasculaire, immunitaire, reproducteur et nerveux - apport régulier en suppléments de graisse du foie la morue est utile pour les adultes et les enfants.

L'huile de foie de morue est obtenue de, qui aurait pensé, le foie de morue! Afin de fournir au corps cet élément nutritif, vous pouvez soit ajouter de l’huile de foie de morue fraîche à votre régime alimentaire, soit utiliser la méthode la plus courante et acheter un complément alimentaire en pharmacie. Pour cela, vous n'avez pas besoin d'une ordonnance du médecin. Une cuillerée à thé d'huile de foie de morue contient environ 41 calories et 4,5 grammes de matières grasses réparties entre les acides gras monoinsaturés, saturés et polyinsaturés. (3)

Le principal avantage de l'huile de foie de morue est sa teneur élevée en acides gras oméga-3, les mêmes que ceux présents dans les poissons gras, tels que le saumon, le maquereau et les sardines.

De plus, il est l’un des rares et la meilleure source de vitamine D.

11 bienfaits de l'huile de foie de morue

1. Source d'inflammation réduisant les acides gras oméga-3

L'huile de foie de morue est l'une des sources naturelles les plus riches en acides gras oméga-3, connus sous le nom d'acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide eicosapentaénoïque (EPA). En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires naturelles, les acides gras oméga-3 sont souvent utilisés pour traiter divers symptômes, allant des facteurs de risque cardiovasculaires à la dépression et aux douleurs arthritiques.

De nombreuses études ont confirmé divers avantages des acides gras oméga-3, notamment la protection et l'amélioration de la santé cardiaque, la lutte contre les troubles mentaux et les maladies auto-immunes, la réduction de l'inflammation, la réduction du risque de cancer, le soutien de la croissance des os et des articulations en bonne santé, l'amélioration de la qualité du sommeil, la stimulation de la croissance et du développement. soulage les crampes menstruelles, réduit le risque de dégénérescence maculaire et améliore la santé de la peau à mesure que vous vieillissez.

Le principal problème est que, dans le régime alimentaire de la plupart des habitants de notre pays, il n’ya pas d’équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. Les acides gras oméga-6 ne sont pas nécessairement nocifs pour le corps, mais une grande quantité d'entre eux sans acides gras oméga-3 provoque une inflammation, qui est la principale cause de nombreuses maladies.

Un ratio sain d'acides gras oméga-6 et oméga-3 est de 2 pour 1. Cependant, la plupart des gens consomment 5 à 10 fois plus d'acides gras oméga-6. Une augmentation de la carence en acides gras oméga-3 est associée à une surconsommation d'aliments préparés, de fast food et d'aliments frits dans une huile végétale raffinée à volume élevé contenant des acides gras oméga-6 (soja, canola, graines de coton et huile de maïs, par exemple). Prendre des suppléments alimentaires riches en huile de foie de morue et en oméga-3 est un moyen de réduire l'inflammation, de ramener le rapport acides gras à la normale et d'améliorer la santé.

2. Fournit au corps la vitamine D essentielle

La vitamine D agit dans le corps plus comme une hormone que comme une vitamine, affectant le travail des neurotransmetteurs, la santé cardiaque et les réactions inflammatoires. La vitamine D est produite par notre corps sous l'influence des rayons UV. La meilleure façon d’obtenir ce nutriment est donc de passer du temps au soleil et de diversifier son alimentation avec des aliments riches en vitamine D.

La vitamine D n'est pas seulement impliquée dans le métabolisme sain des tissus osseux, mais soutient également les fonctions importantes de toutes les cellules. Étant donné que de faibles niveaux de vitamine D nuisent à la capacité de multiplication des cellules, leur carence peut augmenter le risque de maladies à court terme et, pire encore, le développement de maladies auto-immunes chroniques, de maladies cognitives et cardiovasculaires, de diabète, d'ostéoporose ou de cancer.

Beaucoup d'adultes et d'enfants passent peu de temps à l'extérieur de la maison, ce qui les empêche de recevoir suffisamment de rayonnement solaire. Par conséquent, la vitamine D est l’un des principaux composants de nombreux complexes multivitaminiques. Un chercheur dans sa revue de 2008 «Carence en vitamine D reconnue comme une pandémie» a étudié la prévalence de la carence en vitamine D. (4) De faibles niveaux de vitamine D sont associés au rachitisme (hypovitaminose D) chez les enfants, à l'ostéopénie, à l'ostéoporose (et aux fractures associées), cancer, maladies auto-immunes, hypertension artérielle, diabète, polyarthrite rhumatoïde, maladie mentale, autisme et tuberculose. (4, 5)

Une dose élevée de vitamine D dans sa forme pure peut entraîner des effets secondaires. Il est donc recommandé de prendre de la vitamine D en association avec des acides gras se renforçant mutuellement, la vitamine A et les acides gras oméga-3. C'est dans cette combinaison que la vitamine D est présente dans les aliments, y compris l'huile de foie de morue. (6)

3. Excellente source de vitamine A

La vitamine A est un antioxydant important qui réduit le stress oxydatif (également appelé dommages causés par les dommages des radicaux libres) et, par conséquent, le niveau d'inflammation. Il aide à prévenir les maladies liées à la vision, soutient la santé du cerveau, participe à la lutte contre le cancer et joue un rôle important dans la production d'hormones. En respectant un régime alimentaire équilibré, une personne reçoit en règle générale suffisamment de vitamine A. Cette vitamine est déficiente si le menu est rempli de produits semi-finis ou si son apport calorique est extrêmement faible.

La supplémentation en vitamine A a récemment fait l’objet de vives discussions, car on pense qu’un taux élevé de cette vitamine est extrêmement dangereux, potentiellement toxique, et provoque une affection appelée hypervitaminose A. Cependant, cette affection est généralement causée par une dose élevée de vitamine A et non par sa quantité. celui contenu dans une cuillère à café d'huile de foie de morue, dans lequel environ 90% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. (3)

Quand il s'agit d'obtenir de la vitamine A dans le corps en prenant de l'huile de foie de morue, la qualité du supplément est d'une importance primordiale. De nombreuses marques contiennent des versions synthétiques de vitamines A et D, qui sont moins facilement absorbées. De plus, la proportion de ces nutriments dans ces suppléments est assez dangereuse. La consommation pure de vitamine A est associée à un certain nombre de problèmes de santé. Cependant, en obtenant de la vitamine A dans les aliments, vous améliorez le système immunitaire. En outre, il est utile pour la croissance osseuse, la vision nocturne, la croissance de cellules saines, la fonction testiculaire et ovarienne, et bien plus encore. (7)

Les vitamines A et D sont des nutriments liposolubles souvent présents ensemble dans les produits d'origine animale. Ces deux vitamines agissent comme des précurseurs des hormones actives. En d’autres termes, notre corps produit certaines enzymes qui transforment chacun de ces précurseurs en une forme active qu’il peut utiliser pour réguler le système immunitaire. (8) Dans ce cas, la vitamine A est convertie en rétinol. La production simultanée de vitamines A et D est totalement naturelle et permet à ces processus de se dérouler de manière à nous protéger de la toxicité.

4. aide à prévenir les maladies cardiaques

Comme le montre la pratique, l'huile de foie de morue (complète ou sous forme d'additifs) aide à réduire les taux élevés de triglycérides - un type dangereux de graisse dans le sang, qui augmente le risque de maladie cardiaque. L'huile de foie de morue aide également à faire face à l'hypertension artérielle et à réguler le taux de cholestérol. (9, 10)

Un certain nombre d'études chez l'homme et chez l'animal ont démontré l'efficacité élevée des acides gras polyinsaturés oméga-3 dérivés de l'huile de foie de morue dans la prévention de l'athérosclérose (durcissement des artères) et de ses complications. Ce traitement, seul ou en association avec des statines, aide à inverser les facteurs de risque chez les patients présentant une hypertriglycéridémie et des taux élevés de triglycérides. (11)

5. Réduit le risque de cancer

Des niveaux élevés de vitamine D, dérivés de l'exposition au soleil et de la prise de suppléments d'huile de foie de morue, sont associés à un risque moins élevé de développer un cancer. Une étude a montré que la vitamine D, obtenue à la fois par l'exposition au soleil et par l'huile de foie de morue, aide à prévenir le cancer du sein chez la femme. Tout cela grâce à ses effets antiprolifératifs et pro-apoptotiques sur les cellules cancéreuses et à la réduction subséquente des tumeurs du sein. (12)

Bien que le soleil reste le facteur de protection le plus important pour obtenir suffisamment de vitamine D anticancéreuse, l'huile de foie de morue peut aider à compenser les carences courantes.

6. Prévient ou aide à traiter le diabète

Excellente source de graisses essentielles saines, l'huile de foie de morue aide à contrôler la résistance à l'insuline, l'inflammation et le taux de glucose (sucre) dans le sang. Il a également été prouvé que ce médicament aide à soulager les symptômes des complications du diabète, telles que les maladies rénales. La consommation d’huile de foie de morue et de vitamine D au cours des premières années de la vie de l’enfant, ainsi que pendant la grossesse, contribue à réduire le risque de diabète. (13)

Selon une étude de 2007 publiée dans le Journal of Pharmacy and Pharmacology (Journal de la pharmacie et de la pharmacologie), les résultats des rats diabétiques ayant reçu des suppléments d'huile de foie de morue pendant 12 semaines montrent une amélioration significative. Les suppléments d'huile de foie de morue préviennent complètement l'insuffisance endothéliale et aident à corriger certains marqueurs biochimiques du syndrome métabolique (une combinaison de diabète et de facteurs de risque cardiovasculaires). (14)

Avant la supplémentation en huile de foie de morue, les rats avaient des taux de glucose plasmatique (sucre) élevés, des taux de triacylglycérol élevés et un taux de cholestérol élevé. L'huile de foie de morue a permis de stopper la prise de poids chez le rat et de prévenir complètement les anomalies lipidiques plasmatiques, ainsi que de contrôler la sensibilité à l'insuline et d'autres facteurs.

7. Aide au traitement du rachitisme et de la polyarthrite rhumatoïde

Au début du 20ème siècle, des scientifiques ont établi que l'huile de foie de morue est un agent anti-ruminant naturel. En conséquence, des milliers de mères ont commencé à forcer ce remède "magique" dans la bouche de leurs enfants, en essayant d'éviter une maladie douloureuse. L'huile de foie de morue réduit la douleur, la raideur des articulations et l'enflure chez les patients souffrant d'arthrite ou d'autres affections inflammatoires. (11)

L'huile de foie de morue peut même réduire la quantité d'anti-inflammatoires non stéroïdiens nécessaire aux patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. (15)

8. Améliore la santé reproductive et contribue au développement précoce normal de l'enfant.

Les acides gras oméga-3 sont importants pour la santé reproductive et sont simplement indispensables pendant la grossesse. Les graisses présentes dans le foie de morue et d’autres sources d’eau sont les «précurseurs» des eicosanoïdes, composés qui affectent l’activité cellulaire. Les eicosanoïdes sont impliqués dans le processus inflammatoire et aident à le garder sous contrôle. Ils sont également associés au cycle menstruel, à la fonction de reproduction et à de nombreuses autres fonctions liées aux hormones.

Si votre alimentation ne contient pas suffisamment d'acides gras oméga-3, les fonctions des eicosanoïdes peuvent être altérées. Une augmentation de la consommation d'oméga-3 peut donc résoudre les problèmes associés aux conditions associées aux hormones et à la fonction de reproduction: (16, 17, 18, 19)

dysménorrhée (menstruation douloureuse)
infertilité
ovulation instable
travail prématuré
faible poids à la naissance
développement du cerveau pendant la grossesse et l'allaitement
prééclampsie
dépression postpartum
ménopause
ostéoporose postménopausique
cancer du sein
faible nombre de spermatozoïdes
mauvaise motilité du sperme

Les résultats d’une étude menée en 2003 à l’Université d’Oslo en Norvège ont montré que les enfants nés de mères prenant de l’huile de foie de morue pendant la grossesse et l’allaitement, à quatre ans, marquaient plus de points aux tests d’intelligence que les enfants dont la mère au lieu d'huile de foie de morue, on utilisait de l'huile de maïs. (20)

9. améliore la fonction cérébrale

Une consommation régulière d'huile de foie de morue réduit le risque de développer des symptômes de dépression, car ce supplément suggère une consommation plus élevée d'acides gras essentiels oméga-3 et de vitamine D. (21)

Dans une étude publiée en 2007 dans le Journal of Affective Disorders (Journal des troubles affectifs), il a été découvert que les acides gras oméga-3 dérivés de l'huile de foie de morue amélioraient généralement les effets de la dépression et de l'anxiété. L'étude sur la santé de la population de la ville de Hordaland a participé à 21 835 adultes vivant en Norvège depuis au moins deux ans. En conséquence, les scientifiques ont constaté que la prévalence des symptômes de dépression et des sujets utilisant quotidiennement de l'huile de foie de morue était de 2,5%, tandis que le reste des participants à l'essai était en moyenne de 3,8%. Ils ont également constaté que la prévalence des symptômes de la dépression diminuait avec l’augmentation de la durée (0-12 mois) de la prise d’huile de foie de morue. (22)

Il existe un lien étroit entre la prise de suppléments d’oméga-3 ou d’huile de poisson et la prévention du déclin cognitif, y compris la maladie d’Alzheimer. Malgré l’absence d’études cliniques à long terme sur les cas où l’huile de poisson serait utilisée avec succès pour contrer le développement de telles maladies, il existe des preuves préliminaires de la présence d’acides gras oméga-3 (ainsi que de nutriments tels que les vitamines B, E, C et D). ) peut servir à protéger contre le déclin cognitif et potentiellement réduire la probabilité de cette maladie débilitante. (23, 24, 25)

10. Aide à maintenir la santé des os.

La vitamine D est importante pour la formation et le maintien d'os solides. Des études ont montré que les femmes vivant dans les régions nordiques froides et froides, où la lumière solaire est insuffisante, produisent moins de vitamine D, ce qui augmente le risque de perte osseuse et d'obésité. (26)

Les suppléments de vitamine D, y compris l'huile de foie de morue, sont associés à une réduction significative du risque de fractures et aident à prévenir naturellement l'ostéoporose. (27)

Dosage

Puisque l'huile de foie de morue n'est pas associée à des effets secondaires importants, la plupart des gens peuvent en prendre à différentes doses. Pour une personne moyenne, la meilleure dose est d'environ 500 milligrammes d'EPA / DHA (au moins deux portions de poisson gras, 100 grammes chacune). Dans certains cas, par exemple, lorsque votre objectif est de prévenir les maladies cardiaques, la posologie recommandée peut atteindre 4 000 milligrammes d'EPA / DHA par jour. (28) Déterminez ce qui vous convient et concentrez-vous sur la quantité d'EPA / DHA et non sur l'huile de poisson.

Qu'est-ce que le foie de morue?

Vous pouvez obtenir les substances nécessaires à partir de sources alimentaires telles que le foie de morue. Malheureusement, cela n’est peut-être pas si simple, car le foie est très gras. Les enfants peuvent éprouver un malaise.

Ne mangez pas de foie après avoir pris des suppléments de vitamine D ou de calcium.

Limitez le foie dans votre alimentation en cas de maladie de la thyroïde et de grossesse. En parlant de grossesse, il convient de noter qu’une dose élevée de vitamine A peut nuire au développement du fœtus.

Lors de la consommation de foie de morue comme aliment, tout traitement supplémentaire doit être évité. Si vous avez acheté le foie en conserve, ne le faites pas frire. Un tel foie peut être utilisé avec du pain noir, en dosant la réception par petites portions.

Conclusion

Principaux avantages de l'huile de foie de morue:

Source d'inflammation réduisant les acides gras oméga-3
Fournit au corps la vitamine D essentielle
Excellente source de vitamine A
Aide à prévenir les maladies cardiaques
Réduit le risque de cancer
Prévient ou aide à traiter le diabète
Aide au traitement du rachitisme et de la polyarthrite rhumatoïde
Améliore la santé reproductive
Favorise le développement normal du jeune enfant
Améliore la fonction cérébrale
Aide à maintenir la santé des os
Aide à combattre le cancer

Les effets secondaires importants associés à la consommation d'huile de foie de morue sont absents, par conséquent, le choix de la posologie en fonction de leurs objectifs. La dose quotidienne recommandée d'EPA / DHA varie généralement entre 500 et 4 000 milligrammes.

Il est préférable d’utiliser de l’huile de foie de morue en association avec un produit qui adoucira son goût éclatant, par exemple les smoothies.

http://russiaherb.com/cod-liver-oil/

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Comment résoudre le problème de la carence en oméga-3?

Oméga-3 pour de nombreux sons déjà aussi familiers que les vitamines. Le nom de ces acides gras naturels dans le poisson, les fruits de mer et certaines plantes est régulièrement inclus dans les nouvelles.

Voici quelques rapports récents sur les avantages des oméga-3: ils préviennent le développement du cancer du côlon, réduisent les effets négatifs de l'obésité et réduisent le risque de diabète, chez les hommes, un effet positif sur la qualité du sperme, améliorant leur fertilité. Les exemples peuvent être multipliés. Les experts n’ont aucun doute sur le fait que ces acides gras, dont nous avons besoin, ainsi que les vitamines (nos organismes ne les produisent pas non plus) ont de nombreux effets bénéfiques. Certains d'entre eux sont prouvés et ne causent pas de doutes. D'autres, tels que ceux énumérés ci-dessus, sont susceptibles d'être également prouvés, mais nécessitent toujours des recherches supplémentaires.

Les effets des oméga-3 sur les vaisseaux sanguins et le cœur sont mieux étudiés. Des études à grande échelle auxquelles ont participé des dizaines de milliers de personnes ont révélé qu'elles réduisaient le contenu en graisses graisseuses dans le sang, empêchaient la formation de caillots sanguins et l'inflammation dans les vaisseaux, protégeant ainsi des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et de la mort subite. Il est recommandé aux patients dont le cœur est déjà atteint de prendre la maladie de prendre des doses maximales d’oméga-3 - 800-1000 mg par jour. Pour tous les autres, la dose optimale d'au moins 500 mg.

Ces données ont été publiées récemment aux États-Unis et plus tard, l'Agence européenne de sécurité des aliments a publié ses recommandations, mais celles-ci se sont avérées plus modérées: la dose utile d'acides oméga-3 dans l'Ancien Monde est deux fois moins élevée - 250 mg par jour. Alors où est la vérité? Probablement au milieu. L'essentiel est le fait que sans les acides oméga-3, nous ne sommes plus “dans le besoin ni dans notre état”, nous en avons absolument besoin! La seule question est: où les trouver et quel genre de miracle est-ce? Et en général, est-il possible de prendre une dose quotidienne d'un seul produit - sans médicaments ni huile de poisson vendus à la pharmacie?

Oméga-3 - qu'est-ce que c'est?

L'oméga-3 est un acide gras polyinsaturé., substances synthétisées par les plantes vertes, y compris les algues. Les plantes vertes sont la principale source d’acides gras oméga-3. Les formes «mer» d’acides oméga-3 sont les plus utiles. Tous les autres organismes vivants, y compris les humains, reçoivent les acides gras oméga-3 avec le reste de la nourriture et ne les modifient que pour répondre à leurs besoins.

D'un point de vue chimique, les acides gras oméga-3 sont utiles en raison de plusieurs doubles liaisons, dont la première est située très près de la «queue» de la molécule. C’est à cause de l’emplacement du premier à la fin de la double liaison qu’ils ont reçu le nom d’oméga-3.

Il existe quatre types d’acides gras oméga-3 dans les produits et préparations alimentaires:

* Les plantes contiennent principalement de l'acide alpha-linolénique (ALA) et de l'acide eicosapentaénoïque (EPA).
* Dans les poissons, les crevettes et les crustacés, il y a de l'EPA et de l'acide docosahexaénoïque (DHA).
* Enfin, dans les tissus des mammifères marins, il existe un acide particulièrement utile pour l’acide docosapentaénoïque (DPA) du corps humain.

Conventionnellement, l'ALA et l'EPA sont considérés comme des formes «végétales», alors que le DHA et le DPA sont considérés comme des formes «marines» d'acides gras polyinsaturés oméga-3.

Aujourd'hui, les aliments européens contiennent très peu d'acides oméga-3, dus à des erreurs historiques dans le choix des cultures, ainsi qu'aux technologies de production de viande et de poisson.

Poisson et viande de mammifères marins - sources des formes les plus utiles, "marines", des acides gras oméga-3.

Puis-je obtenir suffisamment d'oméga-3 dans les aliments?

Aujourd'hui, malheureusement, non. Et c'est pourquoi...

À l'époque préhistorique, les populations primitives consommaient des quantités suffisantes d'aliments d'origine végétale oméga-3 - la source d'une partie seulement des acides gras essentiels oméga-3 des acides gras, en mangeant des pousses vertes, de la viande d'animaux sauvages et du poisson.

Puis l'agriculture est arrivée et l'homme a commencé à faire pousser des céréales, pas des plantes vertes. Ce fut la première étape vers la pénurie d'acides gras oméga-3 dans notre corps.

Il y a environ deux cents ans, l'efficacité de l'agriculture a augmenté. Notre alimentation contient de nombreuses huiles: tournesol, maïs et carthame dans le sud. Ils ne contiennent pratiquement pas d'acides gras oméga-3, mais ils sont disponibles. Le déficit augmentait.

Cinquante ans plus tard, la production céréalière est devenue tellement efficace que les bovins ont progressivement commencé à donner à manger des céréales et des aliments composés au lieu d’herbe et de foin. Le résultat est une viande maigre avec des acides gras oméga-3. La carence en acides gras oméga-3 est devenue importante.

Il y a environ cent ans, un homme a appris à fabriquer la margarine à partir d'huile végétale, d'acides gras oméga-3 peu coûteux et abordables. Ce serait la moitié du problème, mais dans la production de margarine, ce sont des substances formées qui combattent activement les acides gras polyinsaturés oméga-3.

La dernière paille était la culture artificielle du poisson, qui a commencé au XXe siècle. Les produits de la mer sont depuis longtemps une source d’acides gras oméga 3. Ce poisson se nourrit d’aliments pour animaux et non d’algues. En conséquence, dans un poisson d'élevage artificiel, il n'y a pas plus d'acides gras oméga-3 que, par exemple, dans un hamburger.

L'homme moderne mange des aliments extrêmement pauvres en acides gras oméga-3. Si vous comptez bien, il s'avère que nous mangeons 20-30 fois moins d'acides gras polyinsaturés oméga-3 que nos ancêtres lointains.

Par conséquent, tout de même la principale source d'oméga-3 est le poisson et les fruits de mer. Plus ils sont gros et les eaux plus froides qu'ils habitent, plus ils contiennent d'acides gras. Par exemple, une portion de saumon pesant 100-125 g contient 3 à 4 doses quotidiennes d’oméga-3. Mais cela ne signifie pas qu'ils ne sont riches que de poissons de grande qualité et coûteux. Dans la même portion de hareng, ces acides sont légèrement plus, dans le sprat et le capelan - légèrement moins, et dans les portions de maquereau, sardines et scad contient de 4 à 5 doses quotidiennes, dans le flétan, le mulet, la goberge, la truite, l'esturgeon - environ une dose dans la morue, le poisson-chat, l’aiglefin, la plie et le bar - la moitié de la dose ou un peu plus. La même chose dans les crevettes, les crabes et autres fruits de mer.

Comment assurer la dose requise chaque jour, ne pas manger le même poisson tous les jours? Deux jours de poisson par semaine suffisent, et les autres jours, ajoutez d'autres produits contenant des oméga-3. Parfois en très petites quantités. Par exemple, le plus riche en acides oméga-3 est le foie de morue. 100 g de foie en conserve contiennent de 10 à 25 g de ces substances, et dans son huile - il en existe toujours dans ces aliments en conserve - plus de 30 g. Cela signifie que pour une dose quotidienne, 2,5 à 5 g de foie ou 1,5 g de beurre. C'est-à-dire, ajoutez un peu d'huile ou de foie à un plat (salade, plat d'accompagnement, etc.), et la norme quotidienne est remplie. Ne croyez pas ceux qui vont gronder ce produit, offrant plutôt des préparations à base de poisson. Ils sont presque certainement fabriqués à partir de foie de morue - c'est la matière première principale de ces produits.

Pas seulement par mer

En plus des acides oméga-3 marins contenus dans le poisson et les fruits de mer, certaines plantes contiennent des substances similaires, des noix, des graines et des huiles qui en dérivent. Le principal est l'ALA (acide alpha-linolénique). C'est beaucoup d'huile de colza et de soja. Il est recommandé de les inclure dans les aliments en alternant avec de l'huile de tournesol. Cependant, en particulier beaucoup d’ALA dans les huiles de lin, de chanvre, de cèdre et de noix. Ils ne peuvent pas être soumis à un traitement thermique, mais vous pouvez ajouter progressivement aux salades ou prendre comme ça.

Il est seulement nécessaire de toujours se rappeler que les acides oméga-3 entièrement végétaux ne peuvent remplacer les acides de mer: une petite partie seulement, selon différentes sources, de 1 à 10 pour cent, est converti dans notre corps en les mêmes acides que ceux trouvés dans le poisson.

En passant, il est plus facile pour les femmes atteintes d’oméga-3, car elles ont une forme plus facile et meilleure d’ALA végétale. Pour cette raison, pendant la grossesse, ils peuvent fournir des oméga-3, ainsi que leur enfant à naître.

Il semble qu'il y ait des gens dont la conversion de l'ALA en oméga-3 marin peut généralement se produire mieux que celle des autres. Comment pouvons-nous expliquer l’existence de peuples qui ne reçoivent pratiquement pas de «vitamines» d’oméga-3 marin? A propos, beaucoup de Russes sont parmi eux. Comme une partie importante de notre territoire est éloignée de la mer, nous ne mangions que des poissons d'eau douce pauvres en ces acides et ne connaissions même pas le goût de la mer - ils ne l'ont commencé à en consommer largement qu'au XXe siècle. Mais nous avons toujours eu beaucoup de produits riches en ALA. Mais ce n’est pas une raison pour abandonner la "vitamine poisson" aujourd’hui.

La plupart des oméga-3 végétaux présents dans les noix (30 g 2,8 g d’ALA), les graines de lin (1,8 g) et les noix de pécan (0,3 g). Dans une cuillère à soupe d'huile de noix, 1,4 g d'oméga-3, dans de l'huile de graines de lin - 6,9 g, dans de l'huile de colza - 1,3, dans de l'huile de soja - 0,9. De petites quantités d'ALA se trouvent dans les légumes verts, les choux et leurs parents botaniques appartenant à la famille des crucifères - moutarde, radis, navet, radis.

Les acides oméga-6 ont un effet similaire. Ils préviennent l'apparition de diabète et de maladies cardiovasculaires. De plus, l'utilisation quotidienne d'oméga-6 fait de nous de véritables beautés - après tout, elles ont un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Par conséquent, il s'avère que sans ces acides gras, nous ne pouvons pas le faire. Mais ils doivent être consommés dans la bonne proportion.

Pour bénéficier des acides gras insaturés, le rapport oméga-6 et oméga-3 doit être de 4: 1. La dose quotidienne d’oméga-3 varie entre 1,6 et 2 grammes. En conséquence, les oméga-6 ne doivent pas être consommés plus de 8 grammes par jour.

Le taux quotidien d'oméga-3 est contenu dans une cuillère à soupe d'huile de colza ou dans une cuillère à café de graine de lin. La même quantité d'acide gras sain peut être trouvée dans 5 à 10 noix non grillées, 70 grammes de saumon frais ou de sardines. La plupart des acides gras oméga-3 se trouvent dans: le foie de morue, le thon, les sardines, le maquereau, les crevettes, les moules, les graines de lin et l'huile de lin, les noix.

Les oméga-6 sont toujours plus faciles. Cet acide gras se trouve dans presque toutes les huiles végétales. Par exemple, le tournesol contient 69% d'acides oméga-6, le maïs - 61% et le soja - 54%. C'est le taux journalier - Ce sont 12 grammes d'huile de tournesol ou 15 grammes de soja.

La violation de la proportion d'oméga-3 et d'oméga-6 résultant d'un déficit en acides gras oméga-3 devient la disparition de l'équilibre entre leurs effets et l'exposition aux acides oméga-6, ce qui entraîne des maladies du système cardiovasculaire, de l'hypertension, des allergies, une immunité réduite, des maladies de la peau, des dépressions, problèmes pendant la grossesse, la naissance d'enfants avec un système nerveux sous-développé et ainsi de suite. Le système hormonal souffre particulièrement de ce trouble, car Cela fonctionne précisément sur les graisses.

Prenez l'habitude de ne remplir que des salades avec de l'huile non raffinée. Les acides utiles dans les huiles raffinées sont endommagés ou détruits.

C'est très important quand vous avez préparé le plat. Les graisses polyinsaturées sont très facilement détruites par l'oxygène. Par conséquent, les poissons qui restent quelques heures peuvent ne plus contenir suffisamment d'oméga-3. Pour la même raison, les huiles végétales ne doivent être conservées que dans des récipients bien fermés et toujours au réfrigérateur.

Efficacité des Oméga-3

Différents scientifiques du monde entier ont depuis longtemps prouvé l'efficacité d'une utilisation régulière suffisante d'acides oméga-3.:

Chez les patients atteints de maladies cardiovasculaires, prenant des oméga-3, rarement des exacerbations, des crises cardiaques récurrentes, des arythmies, la mort subite. Les acides oméga-3 réduisent la quantité de graisses nocives dans le sang.
Les acides gras oméga-3 ont un effet positif sur l'état mental, éliminent la dépression et apaisent même l'agressivité chez les personnes gravement malades.
Interférer avec le vieillissement, diminution des capacités informatives et intellectuelles avec l’âge.
Réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Améliorer la fonction mentale et réduire l'agressivité chez les patients atteints de démence.
Ils empêchent le développement de la soi-disant dégénérescence maculaire de la rétine - la principale cause de cécité chez les personnes âgées.
Ils préviennent le développement de l'obésité hépatique, du syndrome métabolique et du diabète.
Soulager le cours de la polyarthrite rhumatoïde - une maladie grave affectant les articulations et les organes internes. Réduire le besoin et la dose thérapeutique de médicaments hormonaux et anti-inflammatoires.
Avec le psoriasis et la maladie de Crohn (dommages sévères au gros intestin), prolongez la rémission et réduisez le recours aux préparations hormonales.
Aide dans le traitement de l'asthme bronchique chez les enfants.
Les femmes qui consomment beaucoup d'oméga-3 sont moins susceptibles de souffrir de dépression post-partum et leurs enfants développent des capacités cognitives plus rapidement et mieux.

Selon les matériaux de l'Internet
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Omega 3 combien dans le foie de morue

Omega 3 acides pour abaisser le cholestérol

Où le corps trouve-t-il des acides oméga 3?
Vieille recette de beurre à l'ail
Effet des acides polyinsaturés sur le corps
Au lieu de conclusion

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L'athérosclérose est récemment devenue l'une des maladies les plus courantes de notre planète. Elle est causée par le dépôt de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins du corps humain. Le rétrécissement de la lumière, l’épaississement des parois, l’obstruction des vaisseaux sanguins - conséquence directe d’une mauvaise alimentation, d’un mode de vie sédentaire, d’une mauvaise situation environnementale, de l’abus de tabac et de l’alcool.

Cependant, le cholestérol est vital pour notre corps: il participe à la construction et à la protection des membranes cellulaires de chaque organe, à la synthèse de la vitamine D, à la production d’acides biliaires et d’hormones. La majeure partie du cholestérol est formée dans le foie, les intestins, les glandes surrénales, le reste provient d'aliments d'origine animale et végétale.

L'excès de cholestérol entraîne des problèmes de santé et de santé des vaisseaux sanguins. Réduire le niveau d'utilisation et les progrès de la médecine moderne, des remèdes populaires et des additifs biologiques. Dans les cas graves de négligence, recourir à une intervention chirurgicale.

Où le corps trouve-t-il des acides oméga 3?

Les composés chimiques oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés. Ils ont une excellente capacité à réduire les lipoprotéines de basse densité, à améliorer le fonctionnement des organes impliqués dans la formation du sang, à influencer le tonus et l'élasticité des parois de l'aorte, des vaisseaux, des artères et des capillaires.

Où les substances ayant de telles propriétés utiles pénètrent-elles dans le corps:

Poisson gras de mer: keta, goberge, sardine, chinchard, hareng du Pacifique. Pour obtenir un effet de qualité, rappelez-vous que le poisson est cuit à la vapeur, cuit dans un fourreau ou une feuille. Le poisson légèrement salé peut être consommé en petites quantités pour obtenir les avantages souhaités. Certaines variétés de poissons gras ont des contre-indications pour les jeunes mères allaitantes et pendant la gestation.
Huile de poisson La concentration en composés utiles atteint 30%. Au milieu du vingtième siècle, l'huile de poisson ne contournait pas un seul enfant. Ce liquide visqueux épais a une consistance semblable à celle de l'huile végétale, mais a une odeur et un goût de poisson plus prononcés. Le principal fournisseur d’huile de poisson est le foie de morue. Dans une moindre quantité, les acides polyinsaturés entrent dans le régime alimentaire des poissons vivant dans les zones d'eau douce.
Huile de lin. La quantité d'acides oméga qu'elle contient est légèrement inférieure à celle de l'huile de poisson (20%) et sa durée de vie est plutôt limitée. Il n'est même pas stocké longtemps dans le réfrigérateur et perd un pourcentage élevé d'acides oméga-3 bénéfiques lors du traitement thermique. Il est plus raisonnable de l’utiliser dans les collations et les salades de légumes.
Graine de citrouille. Il est constitué de glycérides d’acide linolénique, stéarique et oléique, de vitamines B, C, de substances résineuses, de carotène. L'huile de graine de citrouille a un goût de noisette et une légère amertume. En raison de la présence d'oméga 3 dans sa composition, l'huile est utilisée pour traiter l'athérosclérose et réduire le cholestérol.
Noix de Grenoble Ils sont riches en protéines, glucides, acide ascorbique et acides aminés. La composition de l'huile de noix est similaire à celle des acides gras de l'huile de citrouille. La médecine orientale prétend que les noix ont été utilisées dans le traitement des vaisseaux du cerveau, du coeur et du foie.

Vieille recette de beurre à l'ail

L'ail est un produit étonnant capable de nettoyer parfaitement les plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. L'huile végétale (brute) contient un complexe très riche en oligo-éléments et en vitamines. En outre, la composition de l'huile de tournesol comprend de la lécithine, une substance qui réduit le cholestérol.

Vous devez mélanger 2 tasses d'huile végétale avec 10 tranches d'ail pelé et haché. Mélange insister dans un endroit frais pendant une semaine. Ensuite, il peut être utilisé comme vinaigrette parfumée et incroyablement saine pour les salades de légumes et les plats principaux.

Effet des acides polyinsaturés sur le corps

Les acides oméga-3 ont la capacité de réduire le taux de lipoprotéines de faible densité, d'augmenter le taux de HDL et n'affectent pas le taux global de cholestérol dans le sang.

Mais les produits qui les contiennent en quantités suffisantes ont certaines propriétés importantes:

Il soulage bien l'inflammation;
Réduire la viscosité du sang;
Stabiliser le rythme cardiaque;
De manière significative, près de la moitié, réduisent le niveau de triglycérides.

Mais les gens n’ont pas toujours accès à des sources naturelles d’acides polyinsaturés oméga-3 pour réduire le cholestérol. L’industrie pharmaceutique nationale et importée produit des vitamines et des suppléments diététiques contenant la quantité requise d’utilisation quotidienne de ce médicament.

Les acides polyinsaturés purs ne sont pas disponibles. Ce sont généralement des préparations contenant de l'huile de poisson purifiée ou associées à une combinaison de vitamines. Produits contenant des oméga-3, fabriqués dans des capsules de gélatine. En les prenant lavés avec de l'eau ou consommés avec de la nourriture.

Le choix des médicaments sur les tablettes des pharmacies est extrêmement varié:

Oméga-3 PZHK;
Vitaton multiomega;
Biomégaline;
Oméga-3 cardioactif;
Oméga + complexe;
Huile de poisson purifiée.

Au lieu de conclusion

Les AGPI oméga 3 fournissent un service inestimable dans la lutte contre le cholestérol et les maladies graves du système vasculaire, du cerveau et du cœur. Dans le monde d'aujourd'hui, les gens souffrent d'une grave pénurie de médicaments contenant cette substance, ce qui entraîne toutes sortes de problèmes de santé.

Pour maintenir votre santé au niveau voulu, vous devez abandonner les produits qui augmentent le cholestérol sanguin et entraînent toutes sortes de maladies cardiovasculaires. Il s’agit de plats gras frits d’origine animale (poitrine, saucisses, saucisses, saindoux), beurre, chips et craquelins, pommes frites, bière et alcool.

Dernier conseil: vivez en harmonie avec vous-même et le monde qui vous entoure. Soyez gentil et en bonne santé!

Cholestérol et huile de poisson

Un taux de cholestérol élevé réduit-il l'huile de poisson? On pense que la consommation quotidienne de 10 grammes de cette substance près de cinq fois réduit le risque de développer des maladies chroniques du système cardiovasculaire. Et justement à cause de la normalisation du cholestérol de faible densité. Cela est dû à son excès dans les vaisseaux sanguins, à la formation de caillots sanguins, à la formation de plaques, à une détérioration du tonus du système circulatoire. Alors, comment l'huile de poisson affecte-t-elle le corps? Est-il vraiment possible de normaliser le taux de cholestérol LDL?

Aperçu de la composition de l'huile de poisson

Ainsi, l'huile de poisson comprend:

la vitamine A;
la vitamine D;
acides gras polyinsaturés oméga-3;
le calcium;
l'iode;
le fer;
magnésium.

Laquelle de celles-ci influence favorablement le travail du système cardiovasculaire? Tout d'abord, la vitamine A (rétinol). Il est également nécessaire pour l'assimilation normale des micronutriments, en particulier du calcium. La vitamine D est essentielle à la croissance des os. Sa pénurie peut provoquer des maladies aussi graves que le rachitisme (c’est pourquoi la vitamine sous forme de gouttes est obligatoirement prescrite aux enfants de moins de 1 an).

Mais le composant le plus important de l'huile de poisson est constitué d'acides gras polyinsaturés oméga-3. Cette substance est capable de réguler la concentration de cholestérol. De plus, le niveau de HDL (bon cholestérol) augmente et le LDL diminue. Dans le même temps, le taux de protéine C-réactive (appelée CRP) dans le sang augmente, ce qui régule la production de cholestérol dans le foie.

Les informations de l'American Association of Cardiologists sur les effets de l'huile de poisson sur la concentration de cholestérol sont confirmées. Selon un rapport publié, la consommation quotidienne de 1 000 milligrammes de DHA et de EPA (dérivés d'acides gras polyinsaturés oméga-3) assure environ 82% de la protection contre le développement de toutes les maladies du système cardiovasculaire. Il faut garder à l’esprit que nous parlons de prévention, c’est-à-dire si l’accueil est effectué avant l’apparition des maladies chroniques.

Comment prendre de l'huile de poisson?

Quelle quantité d'huile de poisson dois-je prendre pour normaliser rapidement le taux de cholestérol dans mon sang? La dose thérapeutique varie de 2 à 4 grammes par jour. Il ne faut pas en prendre plus, car une diminution excessive des taux de LDL peut également être nocive, car elle perturbe le processus normal de régénération de nouvelles cellules (le cholestérol sous forme divisée fait partie des membranes cellulaires, ce que des scientifiques ont récemment découvert).

Et si l'huile de poisson aide à réduire le cholestérol, contribuera-t-elle au traitement des maladies chroniques du système circulatoire? Si nous parlons de la détérioration du flux sanguin due à un tonus vasculaire plus faible, alors oui. Mais si un dysfonctionnement survient à l’arrière-plan d’un trouble névralgique (c’est-à-dire lorsque le cerveau, pour une raison quelconque, contrôle incorrectement le travail du cœur), il est peu probable. Chaque cas est considéré individuellement, en tenant compte de la physiologie du patient.

Combien de cholestérol y a-t-il dans l'huile de poisson? LDL est absent, mais HDL - 85%. Il convient de garder à l’esprit que ces graisses ne s’appliquent pas aux légumes, mais aux animaux. Cependant, en même temps, un taux de cholestérol élevé ne nuit en aucune manière au patient, car il se décompose facilement en acides insaturés et est ensuite absorbé par le corps.

Et en tant que prophylaxie pour un taux de cholestérol élevé sans les symptômes d’un désordre du système cardiovasculaire, il est recommandé de prendre 1 à 1,5 gramme d’huile de poisson par jour. Cela fournira à l'organisme la quantité nécessaire de protéine C-réactive et d'oméga-3. Ainsi, d'ici un mois, il sera possible de réduire la concentration de cholestérol d'environ 0,2 mmol / litre.

Comment prendre de la graisse? Le plus commodément - sous la forme de capsules sublimées. Ceux-ci sont vendus dans une pharmacie et sont assez bon marché. La taille d'une capsule est d'environ 0,5 gramme. En conséquence, 2-3 réceptions suffiront. Il est préférable de prendre de l'huile de poisson avant les repas, car les acides polyinsaturés sont facilement décomposables par une exposition prolongée au suc gastrique.

Effets secondaires de la prise d'huile de poisson

Bien que l'huile de poisson réduise la concentration de cholestérol de faible densité, son utilisation excessive peut en réalité nuire à la santé. En grande partie, cela est dû à une dose excessivement élevée de vitamine A. Étrangement, mais c'est dangereux pour le corps! Surtout quand il s'agit de filles enceintes. Si on y trouve une concentration surestimée de vitamine A, cela entraînera l'apparition de défauts dans le système circulatoire du fœtus (le plus souvent, cela affectera le cœur).

En outre, l'huile de poisson augmente la concentration de certains groupes d'hormones et peut également nuire au cours de la grossesse. Les scientifiques notent également le fait que l'excès de vitamine A conduit à la progression des maladies de l'ordre névralgique. Par exemple, si le patient a déjà eu un accident vasculaire cérébral, il peut prendre de l’huile de poisson, mais en respectant strictement la posologie recommandée. À ce propos, il est nécessaire de consulter votre médecin et de passer des tests pour déterminer la concentration de cholestérol dans le sang (LDL et HDL) et le rétinol. Si, à l'avenir, le niveau de vitamine A augmentait de manière notable, il conviendrait d'abandonner l'utilisation ultérieure d'huile de poisson.

Au total, l'huile de poisson normalise réellement la concentration de cholestérol nocif dans le corps. Mais le prendre sans la recommandation directe du médecin traitant n'en vaut pas la peine. Et auparavant, il est souhaitable de passer des tests sanguins afin de pouvoir suivre les changements de la norme. L'huile de poisson est plus efficace à titre prophylactique et non dans le traitement de maladies déjà chroniques du système cardiovasculaire.