Cette maladie est connue depuis l'Antiquité, elle a affecté les gens ordinaires et les gens riches et célèbres. Malheureusement, il est impossible de le guérir, même avec les technologies médicales actuelles, il est seulement possible d'arrêter légèrement son cours.

Symptômes de la goutte

Si, la nuit ou le matin, les articulations du bas des jambes commencent à faire mal, près des pieds, elles gonflent et gonflent. Ce lieu est allumé et rouge, c’est le premier appel dont vous avez besoin pour contacter un spécialiste. La goutte affecte les genoux, les mains, les articulations, plus le médecin la diagnostique rapidement et lui prescrit des médicaments à traiter, plus le risque d'arrêter la maladie est élevé. Mais le principal moyen de réduire la douleur liée à la goutte et de soulager les crises convulsives sera l’alimentation, selon le régime alimentaire prescrit.

Causes, traitement de la goutte

La principale cause de la goutte est la modification négative du métabolisme de l’acide urique. L'acide urique se dépose sur les organes situés dans la cavité abdominale, dans les tissus, formant une inflammation et une douleur intense. Il n’est possible d’influencer la goutte que de manière complexe; il doit inclure à la fois des médicaments, un régime alimentaire et un complexe de physiothérapie.

Dans le traitement de la goutte utilisé une gamme d'activités. Traitement médicamenteux, physiothérapie et régime alimentaire approprié, telles sont les principales méthodes très efficaces pour traiter la maladie.

Régime alimentaire

L'objectif principal de cette nutrition médicale est l'exclusion de la viande et du poisson pendant la période de douleur croissante. Il est nécessaire de faire le déchargement sur le kéfir, les légumes, les produits laitiers. Donc, l'acide urique est mieux dissous et excrété par le corps.

Il vaut mieux faire bouillir ou cuire au four. Le patient doit être surveillé de manière à boire beaucoup de liquide (au moins trois litres). Cela aidera à soulager la douleur et l'enflure. Vous ne devez pas mourir de faim, car l'acide urique est concentré dans les articulations et les tissus. Vous ne pouvez pas manger beaucoup, le poids ne doit pas augmenter.

Pourquoi ne pouvez-vous pas avoir la farine d'avoine pour la goutte? Il semblerait que la farine d'avoine, au contraire, est un excellent moyen de résoudre de nombreux problèmes et constitue la base d'une alimentation saine et appropriée. La farine d'avoine contient des purines, ainsi que de la viande, du poisson. Et cela contribue à l'accumulation dans les tissus du patient avec l'acide urique de la goutte, renforce et provoque des exacerbations. Mais le kéfir, le fromage cottage, les légumes sont presque neutres. Une nutrition pauvre en purines pour la goutte est le principal soutien du corps du patient. Par conséquent, vous devriez essayer de ne pas manger des anchois, des bouillons, des moules, de la levure.

Mais au contraire, la cuisson provoque une augmentation de la concentration d'acide urique dans le corps, il est donc préférable de ne pas manger de viande, de poisson ou de bouillons de champignons. Il suffit de faire des soupes de légumes.

Il est préférable de manger autant de cerises, raisins, chou, laitue, bleuets, noix, fraises. Les patients assis sur un régime alimentaire spécial, vous pouvez manger des pâtes et du pain. Oui, les jus à base de fruits et de légumes ne font pas mal non plus, tout comme le café (le principal est de ne pas le rendre fort). Mais boire du thé ne vaut absolument pas la peine. Parce que c’est lui qui est le chef de file en matière de teneur en composés de purine dans les produits alimentaires.

Sans conséquences pour la santé et le bien-être, vous pouvez boire des jus de fruits, du café faible, du lait écrémé ou faible en gras.

La goutte est une maladie qui nécessite un régime alimentaire particulier. Lors de la préparation du régime, il est important de savoir quel type de céréale peut être consommé avec la goutte, car la nourriture consommée devrait rapprocher le patient de la garantie d'un traitement réussi, à savoir la normalisation du métabolisme. N'oubliez pas que la goutte est également connue sous le nom de "maladie des rois", car sa principale raison est l'immodération liée aux aliments et aux boissons.

Le menu de Kasham devrait occuper une place particulière, car il ne s'agit que d'un entrepôt d'éléments utiles, et de nombreux régimes thérapeutiques en prévoient l'utilisation.

Règles de puissance

La goutte est une maladie chronique caractérisée par le dépôt d'acide urique dans les tissus corporels, principalement dans les reins et les articulations. La teneur en urates (sels d'acide urique) dans le corps augmente en raison d'un dysfonctionnement des reins et de l'abus de produits contenant un niveau élevé de purines. En agissant comme antioxydant, ils sont bénéfiques pour le corps en bonne santé, mais avec l'insuffisance rénale, ils deviennent dangereux. Vous pouvez réduire la quantité de purines consommée en jetant les produits suivants:

• les moules;
• hareng;
• le maquereau;
• sous-produits de viande (rognons, foie, cervelle, cœur);
• légumineuses (pois, lentilles, haricots, soja);
• choucroute;
• le maïs;
• la levure, en particulier la bière;
• aliments gras (viande, saindoux, fromage, viandes fumées);
• poisson en conserve;
• produits contenant du cacao (chocolat)
• divers types de bouillons, etc.

En vous concentrant sur l'état du corps, vous pouvez vous permettre de manger une petite quantité de nourriture avec un niveau élevé de purine, mais cela devrait être jeté pendant les périodes d'exacerbation. En outre, pour la goutte, vous devez suivre un certain nombre de recommandations qui contribueront à l'amélioration du corps et faciliteront la progression de la maladie:

1. Pour manger souvent en petites portions.
2. Ne pas trop manger. Évitez les produits déshydratants (café, thé, vin).
3. Suivez l'équilibre de l'eau.
4. Il y a au moins 2 heures avant le coucher.
5. Donner la préférence à la cuisine et à la cuisson.
6. Faites des jours de jeûne, mais évitez de jeûner.

En général, les recommandations concernant le menu et le régime alimentaire coïncident avec les principes d'un mode de vie sain. Lorsque le régime alimentaire de la goutte peut diversifier les produits laitiers non gras, les œufs, les légumes frais, les plats de pommes de terre, le pain sans levure, les pâtes et divers types de céréales.

Céréales interdites et autorisées

Chaque variété de céréales, qu'il s'agisse de blé, d'orge ou de sarrasin, contient des glucides lents. Leur assimilation prend plus de temps et, par conséquent, une personne n'a plus faim, tout en consommant moins de calories. C'est pourquoi les athlètes et les nutritionnistes adorent les céréales. Les Kashi conviennent au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Avec la goutte, vous pouvez manger la plupart des types de céréales habituels. Cependant, étant donné l'interdiction des pois et du maïs, vous devez abandonner les éléments suivants:

Tout d’abord, les patients souffrant de goutte devraient faire partie de votre alimentation tels que du porridge à l’avoine. Il est riche en fibres, magnésium, fer, essentiels à la normalisation du métabolisme. La farine d'avoine est bien combinée avec divers additifs, le principal est qu'ils correspondent aux recommandations générales concernant la nutrition pour la goutte.

Le riz a un grand avantage sur les autres produits: il est hypoallergénique. La bouillie de riz contient du carotène, du zinc, de l'iode, des vitamines des groupes B et PP, ainsi qu'un certain nombre d'acides aminés essentiels. Le sarrasin est également utile - un véritable entrepôt de fer. De plus, il est bien absorbé et favorise la perte de poids.

L'utilisation de gruaux de blé variés est recommandée: gruau de blé, semoule, boulgour, couscous. Cette céréale, entre autres, contient des pectines qui absorbent les substances nocives des intestins. Et bien sûr, n'ignorez pas l'orge. Ce n’est pas pour rien que la bouillie d’orge était l’un des plats préférés de Peter I. Elle améliore, tout comme la farine d’avoine, le métabolisme, ce qui est très important pour la goutte.

"La maladie des rois" ne peut être guérie complètement, mais vous pouvez soulager la pathologie.

La nourriture consommée a un effet significatif sur la santé et le bien-être de l'homme. Le régime optimal pour la goutte aidera à faire une diététiste, en tenant compte des paramètres personnels et des besoins du patient. Une alimentation saine doit être associée à une activité physique modérée et éviter les surmenages nerveux. Les résultats ne tardent pas.

Bonjour! Récemment diagnostiqué avec la goutte sur les jambes. Face à un nouveau régime, il y avait des questions. Le menu de régime indique quel type de porridge vous pouvez manger pour la goutte, mais j'ai lu que la farine d'avoine est interdite. Dis-moi, s'il te plaît, les céréales autorisées. (Victor)

La plupart des aliments contre la goutte peuvent être consommés. Le régime vise à éliminer les purines et leurs produits de désintégration. Pour cela, il est nécessaire d’exclure les plats lourds. La farine d'avoine pour la goutte en est un. Bien sûr, on a beaucoup parlé de ses propriétés bénéfiques.

C'est le plat principal pour ceux qui veulent perdre du poids. Mais peu de gens savent que, selon le contenu en purines, viande et poisson sont assimilés à des grains d'avoine. Il ne peut pas être consommé cru ou bouilli. L'interdiction est pleinement justifiée.

La farine d'avoine pour la goutte ne peut qu'aggraver la situation. En plus de la concentration élevée de substances, les dommages sont ajoutés par traitement thermique et la bouillie est connue pour être bouillie. Abandonner c'est facile, car il existe de nombreuses options pour un remplacement rationnel. La composition des soupes est préférable de jeter du sarrasin, de l'orge perlé et d'autres céréales (sauf les légumineuses). La soupe au millet avec des pommes de terre est très utile. Le sarrasin - le produit le plus indispensable pour la goutte, vous pouvez le manger, que vous soyez malade ou non. Un plat particulièrement savoureux est obtenu en ajoutant du lait écrémé.

Il est souhaitable que la nourriture ne soit pas brute - c'est l'un des principes de la nutrition fractionnée, qui constitue la base du régime alimentaire. La bouillie de mil dans le régime alimentaire contre la goutte ne nécessite pas d'interruption supplémentaire dans un mélangeur. Il est souvent présenté comme petit-déjeuner avec les betteraves et autres légumes bouillis. Le prix de l'orge est intéressant, avec la goutte, vous pouvez le saisir dans les plats d'accompagnement ou les soupes, sans aucune restriction. Mais tout le monde n’aime pas cette céréale, et pour certains, c’est mauvais pour la digestion.

Pas nécessairement tout ce qui est écrit dans la nomination du médecin.

Chaque patient est libre de choisir un menu individuel. Le sarrasin est le préféré de la goutte. Sa composition contient des substances qui contribuent à l’accélération du métabolisme, ce qui est la clé d’un rétablissement rapide. L'utilisation de cette céréale n'est soumise à aucune restriction.

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La farine d'avoine est-elle bonne pour la goutte?

La perturbation de l'échange des bases purines contenant de l'azote nécessite un examen de la nutrition et l'exclusion du régime de nombreux aliments préférés. L'avoine va-t-elle être bénéfique contre la goutte? La réponse à la question se trouve dans l'article.

Caractéristiques nutritionnelles de la goutte

La cause de l'arthrite goutteuse est une violation du métabolisme de la purine, ce qui entraîne une accumulation d'acide urique dans les articulations et les tissus mous. Un régime alimentaire particulier est une partie importante du traitement d'une maladie.

L'objectif principal de la nutrition thérapeutique est de réduire la concentration de composés d'acide urique dans le sang.

Pour cela, vous avez besoin de:

1. Exclure du régime les aliments riches en purines (plus de 150 mg pour 100 g).
2. Boisson abondante (2 litres par jour ou plus). Les eaux minérales alcalines sont utiles.
3. Limitez la consommation de produits contenant de 50 à 150 mg de purine par 100 g.
4. Minceur Une augmentation du poids corporel de 10 kg augmente le risque d'exacerbation à plusieurs reprises.
5. Introduisez des aliments à faible teneur en purines dans votre alimentation.

Si la goutte est associée à une cardiopathie ischémique ou à une hypertension, une nutrition thérapeutique est nécessaire avec la restriction des graisses animales, du sodium et du cholestérol. Diabète sucré de type 2 - une indication pour réduire l'apport calorique.

• viande fumée;
• décoctions et extraits de poisson et de viande;
• les légumineuses (haricots, pois, lentilles);
• l'alcool;
• fruits secs (à l'exception des pruneaux);
• les cornichons;
• assaisonnements épicés;
• poissons marins gras (maquereau, hareng, sardines);
• nourriture en conserve;
• les abats (glandes du pancréas et du goitre, reins, foie, cervelle);

Autorisé à consommer 200 mg de bases de purine par jour. Produits de traitement culinaire recommandés - à la vapeur ou à l'ébullition.

Quelle est l'utilisation de la farine d'avoine?

Les gruaux sont fabriqués à partir d'avoine. Il est utilisé pour la préparation de céréales, de veloutés, de ragoûts et de confiseries.

Qu'est-ce que la farine d'avoine peut être acheté dans le magasin

L'industrie alimentaire moderne propose plusieurs variétés du produit.

En fonction de la technologie de fabrication, les options suivantes sont distinguées:

1. Céréales entières (non broyées). Le procédé d'obtention - cuisson à la vapeur, épluchage et broyage de grains.
2. Céréales roulées (flocons). Fabriqué à partir de grains entiers, qui est passé à travers un appareil spécial.

Lors de la transformation des grains d’avoine, ceux-ci perdent partiellement leurs propriétés utiles, de sorte que les grains roulés ne sont pas recommandés pour la consommation quotidienne.

La composition et les propriétés thérapeutiques du produit

La valeur énergétique des céréales est de 303 kcal pour 100 g. La farine d'avoine est parfaite pour le petit déjeuner.

Dans 100 g de produit:

• 11 g de protéines;
• 6,1 g de graisse;
• 65,4 g de glucides.

L'avoine est riche en vitamines. Il contient des substances bénéfiques telles que la niacine, l'acide folique, les vitamines A, C, B1, B5, B2, E et K. De plus, l'avoine contient des oligo-éléments: fer, manganèse, cuivre, sodium, potassium, phosphore et magnésium.

L'effet curatif de la farine d'avoine:

• normalise la glycémie;
• renforce les dents et les os;
• prévient les maladies cardiaques;
• réduit le taux de cholestérol dans le sang;
• régule la digestion;
• renforce l'immunité;
• élimine les toxines et les sels de métaux lourds du corps;
• améliore le métabolisme.

Le produit convient aux aliments diététiques, bien absorbé. Si le patient a un excès de poids, il est recommandé de cuire le porridge à l'eau.

Est-il possible de manger de la farine d'avoine pour la goutte

Certains médecins interdisent l'utilisation de la farine d'avoine en violation du métabolisme de la purine. D'autres pensent que le produit est totalement sûr. Lequel d'entre eux a raison?

Les purines, qui se transforment en acide urique dans l'organisme, sont les principaux facteurs de risque du développement de la goutte. Ceux-ci incluent des substances telles que la xanthine, la guanine, l'adénine, l'hypoxanthine. Le contenu le plus élevé se trouve dans les tissus et les cellules avec un taux de division élevé (levure, thymus, rein, foie).

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Quelle bouillie pouvez-vous avoir pour la goutte?

Les troubles métaboliques dans le corps conduisent souvent à la goutte. Un rôle important dans le développement de la maladie est une nutrition adéquate. Une alimentation déséquilibrée contribue à la progression de la maladie avec des rechutes constantes. Le menu du jour accorde une attention particulière aux céréales, riches en éléments utiles et en nutriments. Pour maximiser le bien-être et prévenir l'aggravation, vous devez savoir quel type de céréale vous pouvez manger avec la goutte. Tous les aliments et toutes les céréales ne sont pas bons pour les articulations douloureuses.

Règles importantes pour manger les personnes souffrant de goutte

La goutte est une maladie métabolique des articulations, accompagnée du dépôt de sels d'acide urique dans les tissus. Se produit en raison de troubles métaboliques persistants, entraînant une augmentation de la concentration d'urates dans le sang. Manifestation de signes d'arthrite aiguë avec dysfonction rénale concomitante. Il affecte principalement les membres inférieurs du sexe fort après 40 ans.

Les processus métaboliques dépendent en grande partie de la nourriture consommée. Il est donc important, lorsque la goutte est importante, de suivre certaines règles de nutrition:

• évitez les aliments gras, frits, épicés et salés;
• manger régulièrement (5 à 6 fois par jour) en petites portions;
• boire de l'eau simple au taux de la norme quotidienne de 1,5-2 l;
• minimiser la consommation de viande rouge et de caféine contenant une grande quantité de purines;
• privilégier les produits de cuisson, de cuisson et de cuisson à la vapeur;
• régime quotidien à reprendre après avoir consulté votre médecin, en tenant compte de l'historique de la maladie et du bien-être.

Cette maladie est causée par le dépôt d'urate de sodium dans divers organes et tissus, principalement dans les articulations et les reins.

Une alimentation équilibrée contre la goutte est un aspect important du traitement et de la prévention des rechutes. Les porridges avec la goutte comme base de l'alimentation ont un rôle particulier à jouer.

Céréales permises

Différentes céréales sont présentes dans chaque régime alimentaire en tant que principal fournisseur de nutriments pour le corps. Leur teneur modérée en glucides lents et leur teneur en calories les rendent indispensables aux athlètes. Bouillie utile et patients atteints de goutte.

De ces céréales sont préparées non seulement des céréales, mais d’autres plats savoureux à base de fruits et légumes sains.

Le sarrasin est un favori clair pour la goutte

Bouillie interdite

Avec l'arthrite goutteuse, presque toutes les céréales peuvent être consommées. Mais certaines limitations existent toujours.

Les nutritionnistes recommandent de refuser:

• porridge de maïs avec goutte - le maïs contient de l’acide glutamique et est mal digéré;
• pois - provoque une attaque, provoque une indigestion et des flatulences;
• pois chiche - un produit exotique, semblable à l'action des pois;
• haricots avec goutte - contribue au développement du processus inflammatoire;
• lentilles pour la goutte - augmente le niveau d'acide urique dans les tissus, augmente les rechutes.

Les cultures de soja et de légumineuses qui ne figurent pas sur la liste principale devraient être limitées autant que possible. Si nécessaire, ils ne peuvent pas être consommés plus d'une fois par semaine et uniquement pendant la période de rémission.

Menu du jour pour la goutte

Une alimentation inadéquate avec une teneur élevée en purines contribue à l'accumulation d'acide urique dans les articulations. Dans la fonction rénale normale, ils agissent comme de bons antioxydants et sont bénéfiques. En présence de lésions goutteuses, ils sont plutôt dangereux. Il est donc très important de suivre un régime alimentaire de faible pureté.

Le régime vise à éliminer les purines et leurs produits de désintégration.

L’option de menu standard pour les personnes souffrant de goutte est la suivante (selon l’article du Dr. Evdokimenko P.V.):

• autorisé le pain de seigle ou le blé, de préférence les pâtisseries d'hier, les petits pains, les gâteaux, les produits à la crème;
• le bortsch, les soupes à base de bouillon de légumes, le poisson, les champignons, les bouillons de viande et les soupes ne sont pas autorisés;
• la viande peut être mangée, mais seuls le bœuf, le poulet, le lapin, la dinde, le porc gras, l'agneau et les abattis sont exclus;
• 1 à 2 fois par semaine, il est permis de manger du poisson maigre lors de la cuisson à l'eau ou à la vapeur. Le poisson en conserve et les cornichons sont interdits.
• les produits laitiers peuvent et devraient être, à l'exception des fromages à pâte fortement salés, gras et acides;
• bouillie sur la liste ci-dessus;
• tous les fruits et légumes sous quelque forme que ce soit (sauf les cornichons), avec une consommation limitée de tomates, de radis et d'aubergines;
• boissons utiles à base de fruits et de légumes, eau minérale alcaline, bouillon de hanches, strictement limitées aux thés fort noir et vert pour la goutte, café, cacao, alcool (en particulier la bière).

Le régime est approximatif et généralisé, le menu est ajusté en fonction des préférences gastronomiques et du bien-être de chacun.

Régime pendant l'exacerbation

La douleur, l'inflammation, l'enflure et la mobilité limitée des articulations sont des symptômes caractéristiques de l'exacerbation de la goutte.

Un régime hypoglycémique contre la goutte a été salué à juste titre par les diététistes depuis de nombreuses années

En plus du traitement anti-inflammatoire, il est important d’adhérer à la nutrition la plus douce:

• les plats de viande et de poisson devront être complètement exclus;
• les légumes et les fruits constituent 70 à 80% du régime alimentaire;
• vous devez manger un peu, mais souvent - 5 à 6 fois par jour;
• menu indicatif pour la journée: décoction à jeun d'églantier, gruau au lait pour le petit-déjeuner, pomme pour le thé de l'après-midi, soupe de légumes avec pâtes pour le déjeuner, jus de carotte pour le goûter, céréale de riz pour le beurre pour le dîner et compote de petits fruits, avant de s'endormir avec un verre de kéfir.

Un régime strict est observé pendant au moins 3-4 jours jusqu'à ce que les manifestations aiguës disparaissent. Ensuite, vous pourrez revenir progressivement au régime habituel en ajoutant de la viande bouillie. Tous les deux jours, il est souhaitable d'organiser des jours de jeûne.

Caractéristiques des jours de jeûne

Avec la goutte, les jours de jeûne ne sont pas des périodes de famine complète. Il est supposé que seule la transition vers l'utilisation d'assiettes à un composant stimule l'excrétion de l'acide urique et libère l'organisme.

Ce jour-là, l’un des régimes populaires est utilisé:

• légumes (quelques pommes de terre au four);
• fruits (salade de pommes ou de fruits);
• kéfir (3 verres de kéfir ou de tout produit laitier fermenté);
• fromage cottage (0,5 kg de fromage cottage faible en gras);
• riz (75-100 g de céréales pour bouillie).

Il est recommandé de tenir cette journée chaque semaine, à la demande de chacun et plus souvent. Afin d'éviter des conséquences négatives, vous devez d'abord consulter votre médecin.

Directives nutritionnelles importantes

La thérapie implique une approche intégrée, incluant des méthodes médicales et des aliments diététiques. Dans la plupart des cas, le traitement étant à domicile, il est donc souhaitable de choisir à l'avance le régime alimentaire contre la goutte, en tenant compte de la gravité de la maladie et des pathologies associées.

Les experts suggèrent de s'en tenir à ces principes:

• menu détaillé est compilé individuellement, en mettant l'accent sur les interdictions générales;
• il est préférable de faire appel à un nutritionniste conscient des avantages et des inconvénients de certains aliments;
• Il est important d'écouter le bien-être, l'option de régime inapproprié doit être examinée;
• Il est souhaitable de minimiser l'utilisation de sel (jusqu'à 5 g par jour), il est très nocif pour les os et les reins;
• besoin de surveiller le poids et d'éviter de trop manger, l'obésité affecte négativement les articulations;
• les régimes anti-goutteux les plus appropriés sont les tableaux 6 et 8;
• la nourriture peut être savoureuse et variée, si vous abordez la question de manière responsable et que vous incluez une fantaisie culinaire;
• La règle principale est un mode de vie sain avec l'abandon du tabac et de l'alcool.

Une nutrition équilibrée dans le développement de la goutte est une méthode de traitement assez efficace. Une bonne alimentation aidera les reins à faire face aux excès d’urates, réduira la fréquence et la gravité des rechutes, préviendra les pathologies articulaires graves.

Publié à l'origine le 2018-07-24 14:13:29.

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Quelle bouillie est utile à utiliser pour la goutte?

La goutte est une maladie causée par une violation de l'échange de purines et de la sédimentation dans le corps (cartilage hyalin, couches internes du sac articulaire, tendons) des urates (urate de sodium cristalline). Elle se caractérise par l'apparition fréquente de rechutes, accompagnée de douleurs aiguës, d'un gonflement des articulations touchées et d'une élévation de la température locale. Le dépôt de cristaux est observé dans le tissu du cartilage hyalin, des ligaments, des poches synoviales, des tissus périarticulaires, des parois des veines, des méninges, de la paroi intestinale.

Sur cette base, la goutte est une maladie qui affecte:

• système musculo-squelettique;
• organes vitaux internes.

Une hyperuricémie (élévation de l’acide urique) se développe simultanément aux dépôts d’urates dans les organes et les tissus. Les conséquences de ces processus sont des troubles des processus métaboliques, des mécanismes humoraux et nerveux. Les taux les plus élevés d’acide urique dans le sang sont observés immédiatement avant l’attaque, alors que dans l’urine, son pourcentage diminue. Cela suggère que les sels de sodium de l'acide urique sont retenus dans les tissus, ce qui indique l'importance des reins dans le processus d'excrétion de l'acide urique.

Un facteur important dans le développement de la goutte est la prédisposition héréditaire et les habitudes pathologiques familiales de nutrition anormale. Pour provoquer le développement d'une crise aiguë, on peut utiliser des boissons alcoolisées, des aliments gras et fumés, une charge de stress accrue, une hypothermie du corps. L'un des moyens de prévenir le développement de cette maladie est la nutrition médicale.

Goutte - une maladie qui nécessite un régime alimentaire spécial

Règles de puissance

Construire un régime alimentaire doit être basé sur l'exclusion du régime des aliments riches en purines et en graisses. L'alcool doit être jeté. Augmentation recommandée dans les aliments riches en glucides et en vitamines. Afin de réduire la capacité des tissus à retenir les sels d'acide urique et à améliorer le flux sanguin et lymphatique, il est recommandé d'augmenter les processus d'oxydation en introduisant une quantité accrue de vitamine C dans l'alimentation.

Les crises de goutte sont plus difficiles et plus prolongées lorsque vous consommez des aliments contenant beaucoup de calories, avec une teneur élevée en:

• la viande;
• assaisonnements et sauces épicés;
• viande fumée;
• de l'alcool.

Ces produits, associés à l’inactivité physique et au surmenage du système nerveux, réduisent le délai entre les attaques et contribuent à leur évolution plus aiguë. Afin de réduire la gravité des crises et leur montant, il est nécessaire d'exclure du régime les substances qui contribuent à la formation et à la sédimentation d'urates (urate de sodium cristallin).

En vous concentrant sur l'état du corps, vous pouvez vous permettre de manger une petite quantité de nourriture avec un niveau élevé de purine, mais pendant les périodes d'exacerbation, il vaut la peine d'abandonner.

Interdit d'utiliser:

• les abats;
• bouillons de viande et d'os;
• viande de jeunes oiseaux et de jeunes animaux (poulets, veau, porcelets, agneau);
• légumes et fruits marinés (pommes, chou, pastèques, concombres);
• toute nourriture en conserve;
• poisson (maquereau, hareng);
• thé fort et café;
• cacao et chocolat;
• aspic de poisson et de viande;
• anchois, sardines;
• peau de poisson;
• fromages et saucisses pointus et fumés;
• pieds de veau et de porc;
• alcool (en particulier des produits de la bière).

Il faut limiter l'utilisation:

• haricots (lentilles, haricots, pois verts);
• les verts riches en purines (brocoli, oseille, épinards);
• légumes solanacés (tomates, aubergines);
• champignons

Il est recommandé de limiter modérément l'apport calorique. Le traitement à jeun n'est pas approprié, car la faim provoque une augmentation de l'acétone dans les urines.

Les boissons comme le thé, le cacao et le café sont exclues.

Ces produits sont autorisés à utiliser:

• lait et produits laitiers faibles en gras;
• des oeufs;
• poisson maigre;
• boeuf, agneau, porc;
• viande de volaille (dinde, poulet);
• les pommes de terre;
• les pâtes;
• plats à base de céréales (à l'exception de l'avoine);
• légumes frais de saison (concombre, tubercule d'oignon, carotte, chou blanc);
• baies, fruits (prune, mûre, citron, pommes, cerises);
• glucides et produits lactiques.

La nutrition thérapeutique des patients souffrant de goutte doit être complète et riche en vitamines et en nutriments.

L'utilisation de produits qui favorisent l'alcalinisation de l'urine est montrée:

• plats de céréales;
• la farine;
• le lait;
• cailles et œufs de poule;
• fruits et légumes frais.

En période d'exacerbation, un aliment aux propriétés diurétiques est bénéfique:

• les betteraves;
• des melons;
• les pastèques;
• infusions et décoctions à base de plantes.

Les aliments qui composent la ration quotidienne d'une personne doivent inclure des aliments contenant une grande quantité de substances bénéfiques pour le corps.

Céréales interdites et autorisées

Les plats à base de céréales sont riches en glucides, qui sont lentement absorbés, ce qui prolonge la sensation de satiété. Le choix des céréales pour la cuisson du porridge est riche et varié. Ils sont utiles et faciles à préparer. Les patients posent souvent des questions: «L'orge perlé pour la goutte, est-ce possible ou non?», «Le sarrasin pour la goutte, est-ce possible ou non?», «Le porridge pour la goutte, est-ce possible ou non?», «Le riz pour la goutte, est-il possible ou non?». Le choix des céréales pour la cuisson dépend des préférences gustatives personnelles, mais il convient de garder à l’esprit que cette maladie présente des limites.

Interdit pour la goutte comprennent une telle bouillie de céréales et de haricots:

• haricot;
• des lentilles et des pois;
• le maïs;
• pois chiche (des variétés de pois "pois chiches").

Il existe une restriction à l'utilisation d'une bouillie aussi populaire que la farine d'avoine; pour la goutte, il est souhaitable de ne pas l'utiliser ou d'en limiter la quantité. Pourquoi la farine d'avoine avec goutte est-elle interdite? La farine d'avoine avec goutte est interdite en raison de la teneur élevée en purines dans sa composition.

Par exemple, le contenu en purines dans les céréales interdites:

• lentilles (70 mg);
• haricots et pois (45 mg);
• flocons d'avoine (30 mg).

Même chez les épinards et les choux de Bruxelles, il y a moins de purines (23 mg) que dans les gruaux d'avoine.

Les produits goutteux ne doivent pas être composés de purines transformées en acide urique

Les produits de céréales autorisés comprennent:

1. Gruau de riz. Le riz avec la goutte sert d'antioxydant, il est également riche en oligo-éléments et en vitamines, ne provoque pas de réaction allergique. Il peut être ajouté aux soupes, aux plats de viande et de légumes, cuit comme accompagnement ou à la bouillie de lait.
2. Gruau de sarrasin Le sarrasin contre la goutte est un produit indispensable en raison de sa teneur élevée en fer et en calories. Les plats préparés avec cette céréale sont sains et savoureux, il est ajouté lors de la cuisson de soupes, de pâtés et en tant que plat indépendant.
3. Orge perlé. Ce type de céréale est disponible, facile à préparer et possède des propriétés bénéfiques. Parmi eux: antiviral, anti-froid.
4. Gruau de mil. Copieux, utile et ne nécessite pas de meulage et d’adoucissement supplémentaires. Facile à préparer et à ajouter aux soupes, plats farcis, bon comme un plat séparé ou un plat d'accompagnement.
5. Gruaux de blé (blé, artek, semoule). Effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, nourrit rapidement et en permanence, favorise la prise de poids. Il est utile dans la période postopératoire, avec des violations du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal, améliore les processus métaboliques. Cuire sur l'eau, du lait, cuit au four avec des fruits et des légumes.

La manière dont il est cuit est importante pour maintenir le régime et préparer les aliments pour la goutte.

Il n'est pas recommandé de manger de la nourriture:

• frit
• mariné;
• salé et séché;
• fumé
• fermenté.

La nutrition médicale pour la goutte aidera le patient à se débarrasser rapidement des symptômes désagréables et douloureux à la maison

La nourriture préférée préparée des manières suivantes:

Il est recommandé pour limiter la goutte de sel et de sucre. Le beurre est souhaitable pour remplacer le légume (au goût). La nourriture doit être fraîche et agréable température chaude (pas chaud). Pour éliminer les urates, il est nécessaire d’optimiser la quantité de liquide consommée par jour. Sa quantité ne doit pas être inférieure à 2 litres.

Ton naturel

Avec des restrictions alimentaires, il est nécessaire de reconstituer les ressources du corps. Les substances utiles peuvent être extraites de produits d'origine naturelle, donnés par la nature.

Donc, dans la période d'exacerbation de la goutte, il est recommandé d'utiliser de tels cadeaux de la nature:

1. Produits apicoles (miel, podmorac, venin d'abeille, propolis). Ces produits activent le système immunitaire, riche en nutriments et en propriétés. Ils sont utilisés pour la préparation de décoctions, infusions, thés, moyens extérieurs.
2. Matières premières végétales (herbe de Dubrovnik, basilic, églantine, betterave et autres). Des bouillons d'herbes, des inflorescences et des fruits de plantes médicinales contribuent à la normalisation des processus métaboliques et à l'excrétion des sels d'urate de sodium. Enrichir le corps en minéraux, vitamines, oligo-éléments et acides aminés.

La nourriture pendant le traitement de la goutte peut être savoureuse et variée.

Grains de céréales germés. Un tel produit de goutte utile peut être préparé par vous-même. Cela demande de la patience et du désir. Ce grain a des propriétés antioxydantes, enrichit le corps avec des protéines et des vitamines. Pour la préparation, les grains de seigle, de blé, d'orge (à l'exception des pois, des haricots, de l'avoine) sont pris, lavés à fond, placés dans un récipient tapissé d'un linge propre et recouverts d'en haut. Versez de l'eau bouillie pour qu'elle recouvre le grain. Pour la capacité de germination mis dans un endroit lumineux et chaud. Pour éviter l’acidification du grain, lavez-vous deux fois par jour. Après la germination, les germes peuvent être consommés.

Épice utile pour la goutte:

• le curcuma;
• basilic;
• graines de coriandre;
• graines de fenouil.

Comment manger tous les jours: menu

La nourriture pour la goutte devrait être fractionnée. Nourriture - facile à digérer avec les limitations ci-dessus. Les repas diététiques sont simples. Lors de l'établissement du menu, il est nécessaire de prendre en compte les préférences individuelles du patient. La composition du régime thérapeutique est un diététicien. Options simples pour la nourriture avec la goutte:

1 jour

1 petit déjeuner fromage cottage avec crème sure, vinaigrette, pain au beurre, thé faible.

2 petits déjeuners: bouillie de sarrasin, œufs au plat, infusion de dogrose.

Déjeuner: soupe de légumes avec racine de persil grillé, légumes et crème sure. Viande bouillie avec des pommes de terre bouillies et du chou cuit, compote, pain au son.

Dîner: bouillie de sarrasin avec du lait, côtelettes de légumes, gelée.

Pour la nuit: jus de fruits frais, craquelins.

Le régime implique l'utilisation de presque tous les fruits et légumes, à de rares exceptions près.

2 jours

1 petit-déjeuner: chou braisé, œuf, pain et beurre, thé faible.

2 petits déjeuners: fromage cottage à la crème sure, boisson à la chicorée avec du lait.

Déjeuner: soupe de betterave, pain, viande cuite au four avec riz bouilli, concombre frais, infusion de basilic.

Dîner: cocotte de chou, pommes de terre au four, 1 œuf à la coque, 1 verre de lait.

Pour la nuit: kéfir, galete cookies.

3 jours

1 petit-déjeuner: bouillie de mil, pain au beurre, thé faible.

2 petits déjeuners: cocotte de semoule, chicorée au lait.

Déjeuner: soupe de riz, ragoût de bœuf aux pommes de terre, salade de carottes râpées, compote de fruits, pain.

Dîner: côtelettes de carottes avec bouillie de blé, infusion d’herbes de Dubrovnik.

Pour la nuit: lait aigre, barre d'hématogène.

4 jours

1 petit-déjeuner: beignets de courgettes à la crème sure, pain, tisane.

2 petits déjeuners: pomme, poisson maigre bouilli, un verre de rose sauvage.

Déjeuner: soupe d'orge à la crème sure, steak de jambon à la purée de pommes de terre, carottes braisées, pain, compote.

Dîner: viande cuite avec oignons et légumes, pilaf de fruits, thé au fenouil.

Pour la nuit: Ryazhenka, craquelins.

En plus de la nutrition clinique, les patients souffrant de goutte sont recommandés:

• Thérapie par l'exercice et exercices thérapeutiques;
• optimisation du régime de jour (dormir au moins 7 à 8 heures);
• exercice quotidien réalisable le matin;
• marcher dans l'air frais;
• charge de stress réduite;
• utilisation d'eau minérale alcaline;
• bains légers et thermaux;
• massage

Réduire la fréquence des exacerbations de la maladie est possible avec l'observance systématique du régime alimentaire.

Initialement posté le 2018-07-16 17:26:17.

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Quelle bouillie pouvez-vous avoir pour la goutte? Conseils de cuisine

La base du régime alimentaire contre la goutte est un aliment végétal à faible teneur en purines. En plus des légumes, vous pouvez manger certains types de céréales. Quel type de céréales pouvez-vous avoir pour la goutte, comment les préparer et avec quoi combiner - examinons-les de plus près.

Kashi avec la goutte: bon ou mauvais?

En premier lieu, les patients souffrant de goutte doivent injecter dans leur ration une bouillie telle que la bouillie d’avoine, elle est riche en fibres, en magnésium et en fer, indispensables à la normalisation du métabolisme au cours d’une maladie.

Pour comprendre exactement ce que la bouillie que vous pouvez manger avec la goutte, vous devez étudier la composition du produit. La composition en vitamines et oligo-éléments des céréales dépend de leur type. Presque toutes les céréales contiennent des vitamines du groupe B, du fer et du potassium, mais ce ne sont pas les vitamines qui les rendent si utiles.

Avant tout, la goutte, comme toute autre personne, a une grande valeur pour le corps en grande quantité de fibres alimentaires dans du porridge. Ils sont nécessaires pour assurer des processus digestifs normaux. La cellulose joue le rôle d'un nettoyant particulier du corps, car elle l'aide à se débarrasser des toxines et des produits. En outre, toutes les céréales améliorent la sécrétion des enzymes gastriques et hépatiques qui participent au processus de neutralisation de l’acide urique.

Un autre avantage incontestable du produit est la sensation de satiété, qui donne du porridge. Lorsque la goutte est nécessaire pour suivre un régime alimentaire spécial, qui est strictement limité à l'apport calorique quotidien. Dans ce cas, les céréales deviennent un bon produit diététique qui améliore le métabolisme et élimine en même temps la sensation de faim.

La bouillie nocive pour le corps, la goutte n'apparaît que dans un cas - si une personne utilise des aliments interdits. Celles-ci incluent des céréales avec une teneur élevée en purines, provoquant une augmentation des niveaux d'acide urique.

Liste des bouillies autorisées

La bouillie de sarrasin avec goutte est autorisée, mais vous ne devez pas en abuser

En fait, avec la goutte, vous pouvez manger presque toutes les céréales, sauf les légumineuses. La préférence devrait être donnée:

Cependant, lors de l'introduction d'un produit dans le régime, il convient de prendre en compte la quantité de purines dans sa composition. Ainsi, le riz pour la goutte est l'un des plats d'accompagnement les plus préférés. 100 g de produit sec ne contiennent que 15 mg de purines. Lorsque le riz est mangé, l'acide urique est augmenté de 30 unités. L'organisme de la goutte doit faire face à une telle charge, le riz ne peut donc pas nuire à la santé.

Le riz est très utile. Il contient des vitamines B, du gluten, de la lécithine et du potassium. Ce produit contient une grande quantité de protéines (comparé à d'autres céréales), a un effet positif sur le métabolisme, améliore le fonctionnement du système nerveux. Il est recommandé de commencer par le régime.

Assez souvent, les patients sont intéressés à savoir si la semoule ou la bouillie pour la goutte. La semoule pour la goutte est également recommandée dans le cadre de l'alimentation quotidienne. Il contient un peu plus de purines que le riz - 55 mg pour 100 g de produit. Il peut être préparé à la fois dans de l'eau et dans du lait dilué dans de l'eau.

Est-il possible pour la goutte avec la farine d'avoine - cela dépend de la fréquence de son utilisation et du bien-être du patient. Pendant l’exacerbation, ce produit est contre-indiqué, mais au stade de la rémission, il est permis au gruau de prendre son petit-déjeuner plusieurs fois par semaine. La quantité de purines qu'elle contient est d'environ 50 mg pour 100 g de produit. Cette teneur en purines est considérée comme acceptable pour les patients souffrant de goutte. Le produit appartient donc à un aliment à faible teneur en ces substances et n’est pas contre-indiqué.

La bouillie de sarrasin est très bonne pour la santé. Il contient de nombreux micro et macro éléments précieux, ainsi que des vitamines du groupe B. L'utilisation de la bouillie de sarrasin a un effet positif sur le système nerveux, le métabolisme et le processus digestif. La bouillie de sarrasin avec goutte est autorisée, mais vous ne devez pas en abuser. Il contient 70 mg de purines pour 100 g de produit; par conséquent, l'utilisation du sarrasin devrait être limitée à trois doses par semaine.

La bouillie d'orge pour la goutte ne figure pas dans la liste des produits autorisés, mais ne figure pas dans la liste des produits interdits. Les médecins et les nutritionnistes n'étaient pas sûrs de cette céréale. On pense que de temps en temps, vous pouvez utiliser de l'orge, mais pas plus de 1 à 2 fois par semaine.

Les céréales de blé contre la goutte sont un autre produit autorisé qui ne nuit pas à la santé. La quantité de purines qu'il contient est très faible - pas plus de 20 mg pour 100 g de produit. Vous pouvez l’utiliser souvent, mais vous devez tenir compte du contenu calorique élevé du produit. Malgré l'absence d'un effet prononcé sur le niveau d'acide urique, cette bouillie est calorique et, avec une utilisation constante, peut provoquer une prise de poids rapide. La même chose s'applique au mil. La bouillie de millet avec la goutte peut ou non être utilisée - cela dépend de la santé du patient. Il contient peu de purines, la même quantité que dans le gruau de blé, mais il est également très calorique. En outre, le mil est un test sérieux pour l’estomac, car il est mal digéré. Il n’est donc possible d’utiliser cette bouillie qu’à titre occasionnel.

Bouillie interdite

Lorsque la goutte est interdite, aucune légumineuse n'est utilisée. Les bouillies de haricots sont également interdites. Ainsi, la bouillie de pois avec la goutte est interdite. Il se caractérise par une teneur élevée en purines, une teneur très élevée en calories et une charge importante de l'estomac, ce qui entraîne une diminution du taux d'excrétion de l'acide urique et une augmentation rapide de son niveau dans le plasma sanguin.

La bouillie de maïs contre la goutte est également incluse dans la liste des aliments interdits, car le maïs contient de nombreuses purines. De plus, en raison de sa forte teneur en amidon, il est mal absorbé par le corps, de sorte que l'abus de maïs peut entraîner une prise de poids rapide, même chez une personne en bonne santé.

Vous devez également refuser la bouillie à base de lentilles et de pois chiches. Ces légumineuses sont sur la liste des aliments illicites pour les patients atteints de goutte, car ils augmentent rapidement le niveau d'acide urique.

Opinion des médecins et recommandations

Griller pour les céréales d'oignons et les carottes pour la goutte n'est pas recommandé

Les médecins recommandent à la goutte de s'en tenir à un régime alimentaire particulier. Les céréales y jouent un rôle important, mais elles doivent être consommées correctement. Ils doivent être cuits soit dans de l'eau, soit dans du lait dilué dans de l'eau, mais la cuisson de la bouillie au lait entier est interdite. En outre, dans la bouillie ne devrait pas ajouter de beurre, mais permis un peu de crème sure faible en gras. La friture d'oignons et de carottes à l'huile végétale, en complément des céréales, est interdite.

Les autres médecins s'accordent à dire que la bouillie de gruau est utile mais doit être utilisée avec prudence. Il est préférable d'alterner la bouillie autorisée, par exemple, le lundi en utilisant du riz et le mardi - la farine d'avoine.

Recettes utiles

La bouillie de lait pour la goutte n'est pas recommandée. Ils peuvent être consommés, mais pas souvent, mais doivent être cuits non pas au lait pur, mais au lait avec de l'eau. L'abus de céréales ne devrait pas être dû au fait que lorsque la goutte est nécessaire pour se conformer aux restrictions sur l'apport calorique.

Pour le reste, il n'y a pas de restrictions strictes, les bouillies peuvent être cuites, comme d'habitude, en évitant l'ajout d'ingrédients trop gras. Les amateurs de riz à la sauce de soja devront abandonner la sauce, car elle augmente le niveau d'acide urique et trop salé. Il est important de se rappeler que le sel dans le régime est également strictement limité.

La diversité dans le menu aidera quelques plats simples que tout le monde peut cuisiner.

Gruau aux fruits pour le petit déjeuner

La farine d'avoine est un produit simple et nutritif qu'il est recommandé d'utiliser comme petit-déjeuner. La farine d'avoine donnera rapidement de la force, donnera une sensation de satiété pendant quelques heures et améliorera la motilité intestinale le matin.

Pour le petit-déjeuner, il est conseillé de manger des flocons d'avoine avec des fruits. Pour sa préparation, il est nécessaire de verser de l'eau sur les flocons et de faire cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Quelques minutes avant que le gruau soit prêt, vous pouvez ajouter à la bouillie des pommes, des poires et des raisins frais finement hachés. Sweeten plat peut être le miel.

Manger cette bouillie peut 1-2 fois par semaine. Les patients atteints d’avoine souffrant de la goutte ne devraient pas être utilisés quotidiennement.

Bouillie de sarrasin

La bouillie de sarrasin avec du lait est cuite assez longtemps, elle n’est donc pas le meilleur choix pour un petit-déjeuner rapide. Il est possible de simplifier la préparation d'un plat si vous versez du sarrasin avec de l'eau le soir. Au matin, il va gonfler, vous devez donc le cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, pas plus de 15 minutes.

Pour préparer un délicieux et copieux petit-déjeuner, il est nécessaire de drainer l'eau du sarrasin et de la verser dans du lait dilué en deux avec de l'eau. Les personnes souffrant de goutte ne doivent manger que du lait pasteurisé à faible teneur en matières grasses. Proportions - pour 1 partie de porridge 3 parties de lait dilué. La bouillie de cuisson devrait être prête; si le sarrasin était préalablement trempé, cela prendra 10-15 minutes. Le porridge peut être sucré avec du sucre, de la confiture ou du miel, selon la personne qui a plus de goût.

Bouillie de mil avec de la confiture

Vous pouvez manger du porridge avec de la confiture souvent, mais vous devez tenir compte du contenu calorique élevé du produit.

Une autre option pour un copieux petit déjeuner sucré est la bouillie de millet. Pour sa préparation, il est nécessaire de verser 1 partie de la céréale avec 3 parties de lait, diluée avec de l'eau, et de faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant de temps en temps, afin que la bouillie ne brûle pas. En moyenne, cela prend environ 20-25 minutes.

Ensuite, la bouillie est retirée du feu et refroidie. Dans un plat chaud, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de confiture - à partir de groseilles à maquereau, pommes, cerises, fraises ou cassis. La confiture pour la goutte n'est pas contre-indiquée, mais vous ne devriez pas en abuser à cause de la grande quantité de sucre.

Soupe à l'orge

La bouillie d'orge est très nourrissante et contient une grande quantité de fibres. Les soupes pour la goutte sont également très importantes, mais elles sont principalement préparées sans viande, ce qui les rend peu nourrissantes. Pour combiner les avantages du bouillon de légumes et la quantité d'éléments nutritifs contenus dans l'orge, vous pouvez préparer une soupe végétarienne avec cette céréale.

Pour ce faire, couper les pommes de terre, les carottes et les poivrons en dés, ajouter un oignon moyen et cuire à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt. La bouillie d'orge est cuite séparément. Quand il est presque prêt, il devrait être lavé et ajouté à la soupe - cela simplifie grandement le processus de cuisson. Laver la bouillie élimine le caractère collant caractéristique de cette céréale et reste dans la soupe assez friable. La soupe doit être salée et poivrée au goût, ajoutez un peu de verdure hachée. Servir ce plat peut être avec de la crème sure faible en gras.

Riz aux légumes

Le plat le plus utile pour la goutte est le riz. Il peut être consommé avec du poulet bouilli ou de la dinde. Plat savoureux et sain - riz aux légumes. Il est nécessaire de faire revenir légèrement dans une poêle les carottes, les oignons et les poivrons coupés en dés. Le riz est cuit séparément puis mélangé avec des légumes. Une petite quantité d'huile végétale utilisée dans la préparation des légumes, rendra le plat plus nourrissant, mais ajoutera aussi des calories, si souvent que vous ne pouvez pas manger un tel plat d'accompagnement.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson du porridge est très simple. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps, mais les céréales rendront le régime plus satisfaisant et plus savoureux.

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Bruant de la goutte

Auteur: admin · Publié le 08/05/2018 · Mis à jour le 6 août 2018

Beaucoup de personnes souffrant de goutte demandent si la farine d'avoine est bonne ou mauvaise pour elles, car elle contient des purines. La vérité est la farine d'avoine, et tous les types d'avoine sont bons dans le régime alimentaire de la goutte, vous n'avez rien à craindre si vous n'êtes pas allergique à l'avoine, et c'est une autre histoire. Jusqu'à ce qu'il soit traité ou nettoyé avec du sucre; nous parlons d'avoine entière. Dans cet article, demandez-vous si la farine d'avoine est utile contre la goutte.

Bruant de la goutte

La farine d'avoine est un type de céréale qui ne contient pas beaucoup de protéines ou de purine et qui peut être consommée par toute personne présentant un taux élevé d'acide urique. Si vous n’avez pas de problèmes de métabolisme de la purine ni de conditions associées à une concentration élevée d’acide urique, il n’ya aucune raison d’éviter la farine d’avoine. Au lieu de vous débarrasser de l'avoine de votre régime alimentaire, vous pouvez discuter avec votre médecin de la consommation de petites portions. Une personne en bonne santé consomme de 600 à 1 000 mg de purines par jour dans son alimentation. Votre médecin peut vous recommander de réduire votre consommation quotidienne de purines à environ 100 à 150 mg par jour. Les pommes peuvent-elles causer la goutte?

La farine d'avoine est riche en minéraux tels que le manganèse, le molybdène, le phosphore, le cuivre, la biotine, le chrome et le magnésium. C'est aussi une excellente source de fibres qui aide à la production de selles. Commencez votre journée avec des flocons d’avoine entiers avec une cuillerée à thé de miel cru pour l’adoucir un peu dans le lait écrémé. Ou mangez deux tranches de pain complet avec du beurre de cacahuète naturel sur le dessus. Parfois, vous pouvez ajouter des morceaux de cacao ou de graines de lin hachées. Mais rien ne vous charge d'énergie le matin et remplit votre ventre d'un bol de flocons d'avoine fraîchement préparé.

Fibre D'avoine

Gruau pour la goutte réduit le cholestérol en éliminant le mauvais cholestérol, ce qui réduit le risque de développer une maladie cardiaque. En plus du diabète de type 2, la farine d'avoine peut stabiliser la glycémie et l'hypertension artérielle, deux facteurs étroitement liés à la goutte. La farine d'avoine améliore également la réponse immunitaire. Une teneur élevée en fibres dans la farine d'avoine réduit le risque de cancer grâce à ce que nous appelons des lignanes de plantes. Ils sont convertis par la flore intestinale en lignans de mammifères, nous protégeant de divers types de cancer. Rappelez-vous qu'une tasse de farine d'avoine contient environ 4 grammes de fibres et seulement 130 calories. Il reste plus longtemps dans votre estomac, ce qui vous rend plus rassasié. Si vous ajoutez des bleuets, des fraises, des framboises ou tout autre type de fruit à un bol de flocons d'avoine, ajoutez plus de fibres à votre régime alimentaire contre la goutte. Les avantages du céleri pour la goutte.

La farine d'avoine est considérée comme légèrement acide, comme la plupart des céréales, mais cela ne signifie pas qu'il s'agisse d'un aliment acidogène. Et rappelez-vous que tous les aliments contiennent un équilibre acido-basique et que vous pouvez déterminer si les aliments sont acides ou alcalins, ou s'ils sont acides ou générateurs d'acide. La farine d'avoine est un aliment acide qui neutralise les acides de l'estomac et aide votre corps à maintenir un pH équilibré.

Dans une étude de 12 ans menée par le Dr Choi, portant sur environ 47 150 hommes, il a été constaté que la viande, comme le bœuf, le mouton, le porc, la volaille et le poisson, augmentait le risque de goutte. Toutefois, les légumes et les céréales riches en purines, tels que la farine d'avoine, n'augmentent pas le risque de goutte. Le Dr Choi a déclaré: «Nous ne comprenons pas clairement pourquoi, et plusieurs explications sont possibles. Peut-être existe-t-il différents types de purines dans la viande et les fruits de mer que dans les légumes, ou différents produits ont différents niveaux de purines. Ou peut-être que le corps absorbe les purines de différentes façons, en fonction du type de nourriture. " On soupçonne depuis longtemps le rôle des purines dans les aliments, mais il n’a pas encore été prouvé. Artichaut pour la goutte.

Si vous achetez des produits à base d'avoine prêts à l'emploi, tels que la farine d'avoine, vérifiez les ingrédients pour vous assurer que le produit ne contient pas de sucre. Ainsi que du sel ou d'autres additifs. Conservez les flocons d'avoine dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et de préférence sombre, où ils seront conservés pendant environ deux mois.

http://zdorsustav.ru/ovsyanka-pri-podagre.html