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Tous les plus délicieux - nous avons une description étape par étape, ne manquez pas ça!

Lotte du foie

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Lotte du foie

Propriétés du foie lotte

En raison de ses habitudes étonnantes et de son mode de vie plutôt inhabituel, le poisson de lotte est considéré comme l’un des représentants les plus originaux du royaume des poissons d’eau douce. Tout en préparant la plus délicieuse soupe de poisson aux oreilles de poisson, les pêcheurs racontent diverses histoires amusantes dont ils ont entendu parler ou y ont pris part.

La viande de poisson est extrêmement savoureuse, mais elle peut être un peu rugueuse pour les poissons trop gros. Soit dit en passant, il est presque impossible de nettoyer le corps recouvert de mucus de lotte des écailles, ce qui est presque impossible - on l’enlève avec la peau, se resserrant comme un bas après une incision autour de la tête.

La lotte peut être frite, cuite, en conserve ou cuite au four. En outre, ce poisson produit de magnifiques oreilles et des soupes - par exemple, le célèbre «Makaryevskaya Zakopchitskaya». Les hôtesses préparent des hamburgers avec de la viande, de délicieuses galettes, des pâtes, des aspic, ainsi que diverses collations froides.

Soit dit en passant, la laitance, le caviar et le foie de lotte sont classés dans le rang des friandises. La lotte au foie est un produit assez populaire en Europe, particulièrement apprécié en France. Avec une préparation appropriée, s'il est clairement guidé par la recette, le foie de la lotte s'avère être exceptionnellement savoureux et tendre.

Pour les amateurs de ce produit, il peut être conseillé de préparer le foie de lotte en yakoute. Ce plat assez simple consiste en des tranches de foie de poisson panées dans de la farine, qui sont frites dans de l'huile végétale jusqu'à l'apparition d'une croûte appétissante. Ce plat est généralement servi sur un grand plateau, décoré avec des légumes et des herbes fraîches.

Savoureux et le foie est dans les lèvres mariné ou en conserve. En passant, le plus souvent en vente, vous pouvez trouver exactement la dernière option. La patate de foie, très appréciée, est généralement préparée avec l’ajout de champignons, d’herbes fraîches, de sel et de noix de muscade. La pâte finie est conservée au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum.

Les propriétés utiles de la lotte du foie se manifestent lorsqu’elles sont utilisées régulièrement, ce qui réduit le risque de maladies neurologiques et cardiovasculaires, la formation de plaques de cholestérol, augmente l’immunité, augmente la capacité mentale, améliore la vision, la peau et les dents.

Si vous mangez des plats de viande et de foie de lotte, vous pouvez même soulager l’arthrite, le diabète et l’ostéoporose. En outre, en raison de la valeur nutritionnelle accrue et des propriétés spéciales du foie de la lotte, une personne est plus susceptible de reprendre des forces après un effort physique intense. Il est recommandé d’utiliser ce produit chez la femme enceinte - il contribue à renforcer l’immunité du fœtus.

Cependant, il existe également des contre-indications à l'utilisation de la lotte du foie, parmi lesquelles des réactions allergiques au poisson et à l'huile de poisson, une hypercalcémie et une teneur élevée en vitamine D. De plus, il faut être prudent en cas d'utilisation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins.

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Furb lotte - ressemble à une photo, propriétés utiles, où acheter, parasites

La lotte est la seule morue qui vit dans les eaux douces. Il est pratiquement impossible d'attraper la lotte en été, car il aime le froid et est donc plus actif lorsque la température de l'eau est inférieure à 10 degrés Celsius.

Les pêcheurs ne se vantent pas souvent d’attraper ce cabillaud, car un jour propice pour le pêcher doit être froid et pluvieux.

Il nourrit la lotte avec des petits poissons, des écrevisses, des vers et diverses larves.

Il préfère les étangs avec un fond argileux et rocheux. Ce poisson peut atteindre 1,7 m de long et 30 kg de poids, et l’attrape le plus souvent en Sibérie. Vous pouvez voir des photos du foie de lotte sur notre site Web, car c’est un mets délicat.

Propriétés utiles de la lotte du foie

Outre le fait que la carcasse de la lotte est très savoureuse et nutritive, ce poisson a un foie élargi et constitue donc un mets délicat. Considérez les avantages du foie de lotte:

  1. 51 à 67% de matières grasses;
  2. Il a un effet préventif sur les maladies neurologiques et cardiovasculaires.
  3. Améliore l'immunité humaine;
  4. Améliore la vue;
  5. Améliore l'état de la peau et des dents;
  6. Réduit la douleur dans diverses maladies;
  7. Restaure la force physique;
  8. Renforce l'immunité du fœtus pendant la grossesse;
  9. 100 grammes de foie de lotte a 613 kcal.

En raison des propriétés bénéfiques du foie, la lotte peut, après un bon repas, avoir un effet bénéfique sur la santé.

Acheter du foie Foie

De la lotte, vous pouvez cuisiner un certain nombre de plats délicieux. Par exemple, l’oreille est considérée comme le plat le plus populaire de ce poisson. Après tout, il peut être cuisiné par les pêcheurs lors de la pêche à la lotte. Ce poisson peut être cuit, frit, cuit au four, en conserve, etc.

Les ménagères habiles réussissent à faire cuire diverses côtelettes, boulettes de viande, bœuf stroganoff et autres plats.

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le foie de lotte est un mets délicat et, une fois cuit correctement, il sera très savoureux et tendre. Vous pouvez acheter du foie à lèvres frais ou congelé sur le marché ou dans un magasin de poisson. Vous pouvez également acheter des produits en conserve. Le plus souvent, vous pouvez trouver la dernière option.

Parasites de la lotte du foie

De nos jours, la cuisson rapide est devenue très populaire, utilisant moins de sel, traitement thermique, etc. Le goût naturel et la nutrition sont préservés au maximum, mais il ne faut pas oublier les parasites que l'on peut trouver dans les poissons.

Et pas assez d'aliments transformés, n'importe qui peut être infecté par diverses maladies.

En mangeant une lotte du foie avec des parasites, vous risquez d'être affecté par la diphyllobothriase. Une personne ressent des faiblesses, des nausées, une pression abdominale, des maux de tête et d’autres symptômes douloureux, mais elle ne soupçonne pas elle-même que les larves de ce parasite se développent dans son estomac.

Une personne ressent des faiblesses, des nausées, une pression abdominale, des maux de tête et d’autres symptômes douloureux, mais elle ne soupçonne pas elle-même que les larves de ce parasite se développent dans son estomac.

Afin d'éviter de telles maladies, il est nécessaire d'acheter du foie de lotte dans les endroits testés et de procéder à un bon traitement thermique. Vous pouvez trouver une photo du foie de lotte sur notre site Web et voir à quoi ressemble le foie frais et de haute qualité de ce poisson.

Une recette simple pour faire le foie à lèvres

Enfin, nous vous proposerons une recette simple et délicieuse pour la préparation de ce produit à base de poisson.

  • le foie;
  • les carottes;
  • 1 oignon;
  • les verts;
  • feuille de laurier;
  • piment de la Jamaïque.

Prenez une casserole profonde, versez 1 litre d'eau dedans. Ajoutez du sel et des carottes, des oignons, du laurier, du poivre et autres assaisonnements à votre goût. Lorsque notre saumure commence à bouillir, nous y trempons le foie et la faisons bouillir sur un petit feu pendant 20 à 30 minutes.

Refroidissez le produit de charcuterie dans le bouillon. Avant de servir, hachez le foie en fines tranches et préparez des sandwichs avec du pain blanc ou noir. Une collation au foie de lotte délicieusement savoureuse et savoureuse est prête. Bon appétit!

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Crash All

La lotte du foie n’est pas un simple sous-produit, mais un vrai délice. Il est particulièrement populaire dans les pays européens et est très apprécié des Français. Avec une préparation appropriée du foie de lotte, ils obtiennent de délicieuses collations avec un goût spécial, délicat et subtil. Dans le même temps, le prix d'un produit brut est plusieurs fois inférieur au coût des conserves de production industrielle. Par conséquent, si vous avez la possibilité d’acheter un mets délicat, vous devez le prendre! Mais comment faire du foie avec des lèvres?

Foie Foie - Principes généraux de cuisson

Si vous êtes devenu l'heureux propriétaire de l'ensemble des burbim, vous devez le graver très soigneusement. L'essentiel - extraire le foie de la carcasse sans endommager la vésicule biliaire. Sinon, le produit entier est saturé d'amertume et sera irrémédiablement gâché. Ensuite, le foie est débarrassé des pellicules, lavé, coupé en tranches et préparé selon la recette.

Il est très important de ne pas digérer le foie, sinon il perdra beaucoup de graisse, il deviendra sec et sans goût. Pour ce produit est préférable à la cuisson dans son propre jus, la cuisson au four, la friture. Et si l'ébullition est nécessaire, faites-le dans une petite quantité de liquide afin que l'eau recouvre légèrement le contenu de la casserole.

Les épices jouent un rôle particulier dans la préparation du foie de lotte. Comme déjà mentionné, le produit a un goût délicat, il est donc important de ne pas interrompre. Le foie n'aime pas beaucoup d'épices et n'a pas besoin de mettre plus de sel que ce qui est indiqué dans la recette.

Comment faire cuire le foie de lotte dans un bain d'eau

La même version de la lotte du foie s'appelle "Max". Un plat simple, mais très savoureux et sain, pour lequel, outre le produit principal, seules les épices seront nécessaires. Manger du foie, cuit selon cette recette, vous pouvez à la fois chaud et froid.

1. Lavez le foie, retirez le film, coupez-le en morceaux.

2. Plusieurs grains de poivre doivent être écrasés dans un mortier, mélangés avec du sel et saupoudrés du foie préparé.

3. Nous prenons un pot avec un bouchon à vis, y plions le foie et posons une feuille de laurier sur le dessus. Il est important de ne pas le placer sous les morceaux, afin que le plat préparé ne présente pas d'amertume ni de goût de laurier obsessionnel.

4. Mettez le pot dans la casserole, versez de l'eau froide et envoyez-le au poêle. Cuire une heure, toucher le bocal, l'ouvrir ou le secouer n'est pas nécessaire. Le foie mijotera dans son jus.

5. Une heure plus tard, le pot est ouvert et refroidi. Vous pouvez bien manger, accompagné de divers accompagnements. Ou cool et utiliser pour des sandwichs. Et pour souligner le goût, du foie à lèvres saupoudré de jus de citron.

Comment faire cuire le foie gicle rapidement

Si vous n'avez pas le temps de faire cuire Masaku au bain-marie, vous pouvez le faire de manière accélérée, directement dans la casserole. Le produit final ne sera pas aussi gras que dans la recette précédente, car une partie de la graisse ira à la décoction.

1. Placez la casserole sur la cuisinière, versez un peu d’eau. Le liquide doit être légèrement plus gros que le produit, de sorte qu'il ne le recouvre que légèrement. Ainsi, il y aura des substances plus précieuses dans le foie.

2. L'eau salée, ajouter les pois poivrons.

3. On lave le foie, on le met dans de l'eau bouillante et on fait bouillir pendant 12 minutes.

4. Ajoutez une feuille de laurier, de l'aneth (vous pouvez en utiliser un autre) et laissez bouillir une minute de plus.

5. Fait! Il ne reste plus qu'à enlever les morceaux, refroidir et faire de délicieux sandwiches!

Comment faire cuire le lotte de foie frit

Il existe plusieurs options pour cuisiner du foie frit aux lèvres. Le plus simple est de prendre les morceaux cuits de la recette précédente et de les faire frire dans une casserole avec du beurre. Mais nous ne cherchons pas des moyens faciles?

• 300 grammes de foie de lotte;

1. Nous coupons le foie, débarrassé de ses pellicules, lavé et séché avec des serviettes en morceaux arbitraires. Petit ou grand - peu importe, seul le temps de cuisson augmente.

2. Saupoudrer le produit avec un mélange de sel et de poivre noir.

3. Presser le jus d'un demi-citron, le verser dans le foie et mélanger. Donner les tranches marinées au moins 15 minutes.

4. Roulez le foie dans la farine, faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, puis retournez-le, couvrez d'un couvercle et faites frire l'autre côté.

5. Placez le foie préparé sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Servi à la table avec tous les plats d'accompagnement, utilisez-le pour les salades et les sandwichs.

Comment faire cuire le foie avec des lèvres dans des bocaux

Pour cette recette, vous aurez besoin de petits pots, d’un volume de 150 à 200 grammes. Ils doivent d'abord être bien lavés et stérilisés. Ensuite, passez à la préparation du foie de lotte. Le nombre de produits est arbitraire, à votre goût, l'essentiel est d'observer la stérilité pour que la pièce ne se détériore pas pendant le stockage.

1. Nous traitons le foie de la lotte, retirons le film, la bile, l'excès de graisse et coupons le rhinestone en tranches.

2. Au fond du pot, on place un petit morceau de feuille de laurier, environ un quart, et on jette des grains de poivre, dont on n'a plus besoin.

3. Étalez du foie de soja, saupoudrez de sel et d'un peu de sucre. Nous étendons la deuxième couche et aussi assaisonné. Remplissez le pot jusqu'au sommet, tournez le couvercle, mais pas trop, l'air doit sortir.

4. Mettez les bocaux dans la casserole, versez l'eau, envoyez-le sur le feu et laissez cuire pendant 1 heure et demie à ébullition. Si le jus commence à sortir des trous sous les couvercles, ne vous inquiétez pas.

5. Dès que le temps imparti est écoulé, nous sortons les pots en alternance, nous vissons les couvercles jusqu'à la butée avec une serviette et nous refroidissons la billette à l'envers, recouverte de tout isolant.

Comment faire cuire la lotte de pâté de foie aux champignons

La recette est un pâté incroyablement délicieux, idéal pour les sandwichs festifs et quotidiens. Il va bien avec le concombre frais, le pain noir, les verts. Les champignons en prennent, mais si vous utilisez de la forêt, pré-bouillir 20 minutes.

• 250 grammes de lotte du foie;

• 250 grammes de champignons;

1. Coupez le foie nettoyé en morceaux et faites bouillir dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts à la poêle, des épices, ce goût ne fera que profiter.

2. Couper les champignons et les oignons, ils doivent frire. La forme de la coupe n’a pas d’importance, mais plus elle est petite, moins elle prend de temps. Si vous utilisez des champignons bouillis, envoyez d'abord les oignons dans la casserole. Si les champignons crus (par exemple, les champignons), faites-les d'abord frire, puis ajoutez les oignons.

3. Combinez le foie avec les lèvres avec le mélange aux champignons, ajoutez le poivre, le sel et hachez le mélangeur dans la purée de pommes de terre. Si vous utilisez un hachoir à viande, passez au moins deux fois.

4. Nous évaluons la cohérence. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de décoction du foie.

Comment faire cuire le foie mariné au vinaigre

Une autre recette de lotte de foie de billette, qui est remarquablement stockée pendant une longue période. Récoltez un tel foie dans de grands pots, vous pouvez simplement en mettre une capacité de trois litres. N'oubliez pas de stériliser le récipient et le couvercle avant de préparer le blanc.

• 10 grains de poivre;

• 2 feuilles de laurier;

• 2 cuillères à soupe de vinaigre 9%;

1. Préparez le foie. Pour ce faire, nettoyez le film des pellicules, des traces de bile, de graisse, bien laver à l’eau courante, nul besoin de couper.

2. Faites bouillir de l'eau dans la casserole (pas celle indiquée dans la recette), salez et faites bouillir le foie pendant 15 minutes. Sortez ensuite, mettez dans une passoire et laissez refroidir.

3. Cuire la marinade. Pour ce faire, versez de l'eau, ajoutez tous les ingrédients de la recette et placez sur le feu. Faire bouillir 2 minutes après l'ébullition.

4. Coupez le foie refroidi en tranches de 2 cm, mais vous pouvez aussi les couper en dés. Certaines femmes au foyer font mariner le foie entièrement, dans un bocal en spirale. Vous pouvez le faire

5. Versez un peu de marinade dans le pot, environ 3 doigts et pliez le foie, mais pas jusqu'au sommet, approximativement le long des épaules. Puis versez la marinade au sommet.

6. Maintenant, vous pouvez simplement fermer le couvercle du capron, le laisser refroidir et le mettre au réfrigérateur. En tirant les morceaux au besoin, le foie sera parfaitement stocké. Mais vous pouvez stériliser le pot dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes et le rouler.

Comment faire cuire la soupe de la lotte du foie

La soupe de lotte est un plat populaire du Nord au goût incomparable. Mais, en plus des abats, il est souhaitable d'avoir des morceaux de poisson non liquides (têtes, queues, nageoires), pas nécessairement de la lotte. Ils sont nécessaires pour préparer un bouillon riche.

• pêcher du bouillon;

• 0, 3 kg de foie de lotte;

1. Lavez les produits à base de poisson, remplissez d'eau et laissez bouillir le bouillon. On y ajoute des carottes tranchées, des morceaux de racine de persil. Cuire le bouillon pendant 30 à 40 minutes après l'ébullition, en fonction du type de poisson.

2. Filtrer le bouillon, laver mon pot et le mettre à nouveau sur la cuisinière. Donnez à ébullition, salez.

3. Couper les pommes de terre en dés et les jeter dans la casserole.

4. Après avoir fait bouillir les pommes de terre, démarrez les oignons coupés en dés, puis le mil lavé. Donnez la soupe à ébullition, laissez bouillir pendant 2 minutes.

5. Couper le foie dans les cubes ou les cubes, couler dans la casserole. Cuire la soupe pendant exactement 8 minutes.

6. À la fin, placez la feuille de laurier, les verts, si nécessaire, poivrez et ajoutez du sel. Éteindre. Et si vous voulez avoir l’oreille "comme un feu de camp", mettez le feu à quelques brindilles et mettez-le dans une casserole.

Furb lotte - trucs et astuces

• Taches blanches sur le foie de la lotte - c'est le premier signe que le poisson était malade. Manger un tel produit est impossible. Très rarement, mais il y a des taches sombres sur le foie, que nous rejetons également. Le foie cru de haute qualité a une couleur rose, lisse, lisse et brillante.

• En coupant le foie, le sac biliaire s'est-il cassé? En aucun cas, ne soyez pressé de laver le produit, vous allez donc répandre l'amertume sur toute la surface. Mieux vaut porter des gants et couper les zones touchées avec une bile avec un couteau, ne regrettez pas votre foie. Ensuite seulement, enlevez les gants et lavez bien le foie, laissez-les tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, changez le liquide périodiquement.

• La boiterie du foie est merveilleuse, combinée avec du riz bouilli, des pommes de terre et des oignons frits. Elle peut donc être utilisée dans les fourrages pour les tartes. Mais ne mettez pas beaucoup de graisse.

• On pense qu'un sandwich avec un foie de lotte dynamise, améliore le métabolisme dans les tissus et favorise la croissance musculaire beaucoup plus efficacement que n'importe quel médicament anabolisant. Ce qui est particulièrement important pour les sportifs.

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Foie Lèvres ressemble

La lotte est le seul poisson d'eau douce de la famille de la morue à sa manière. Son goût et son contenu calorique dans le foie (dans 100 g du produit est de 90 Kcal.) N’est pas inférieur au foie de morue de mer. On dirait un foie de lotte Voir photo. Il ne doit être ni jaune ni gris, ce qui indique la qualité du produit. Avant la cuisson, retirez la vésicule biliaire. Vous pouvez l'acheter dans le magasin, mais très rarement.

Lotte du foie Comment faire cuire des plats:

Foie frit recouvert de légumes. Nous le rincons, le mettons dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, en ajoutant après 10 minutes. feuille de laurier. Ensuite, faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis étendez-les sur un plat et décorez-les d'herbes et de légumes. Vous pouvez saupoudrer de jus de citron.

Ingrédients: Oignons verts, concombres, tomates, herbes au goût, huile végétale - 100 gr..

Préparation de la lotte du foie au bain-marie dans son jus (utilisation ultérieure pour les salades, pâtes, etc.). Bien sûr, vous pouvez faire cuire le foie en utilisant une trempe ordinaire, puis il tombera en morceaux. Alors, la recette: prenez un pot, la taille du produit, mettez le foie dedans mélangé avec des épices: feuille de laurier, poivre, sel de sorte qu'il reste 2-3 cm avant le cou et versez de l'eau dans le support, comme indiqué sur la photo:

. Après cela, mettez au bain-marie dans une casserole de taille appropriée sur un support. Pour les bocaux de 1 litre, le temps de cuisson est de 1 heure, pour une durée de 1,5 à 2,5 heures Après la cuisson, sortez-le, mettez-le dans une sorte de contenant (vous pouvez le verser avec la graisse fondue) et mettez-le au réfrigérateur. Utilisez dans un mois pour diverses recettes.

Pâté de foie de lotte aux champignons. Recette de cuisine. Très simple, peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Comment cuisiner?

1. Préparez le foie, retirez la vésicule biliaire, rincez et coupez en petits morceaux
2. Transférer dans la casserole et cuire environ 30 minutes dans de l'eau salée.
3. Faites bouillir les champignons ou les pleurotes dans une eau séparée.
4. Mélanger avec le foie, ajouter les herbes, les épices et moudre dans un mélangeur ou dans un moulin à viande.

La pate est prête, vous pouvez tartiner sur un pain, des croûtons avec du fromage cuit au four, etc..

Comment faire cuire la lotte en conserve du foie (fait maison).

Retirer du foie, bile, film, lavé. Stériliser les bocaux à couvercles (très bon volume 200 g. Bocaux). Donne-les sécher. Au fond, nous déposons 3 à 5 grains de poivre noir, 1 feuille de laurier, puis des couches de foie, parsemées de sel et tassées (jusqu'aux épaules). Fermer les couvercles (ne pas visser) et mettre au bain-marie pendant 1 heure et demi. Eau à verser sur les épaules, au besoin pour verser chaud. La graisse peut fuir sous les couvertures, mais c'est normal. Après la période de préparation spécifiée, vous sortez les pots, vissez les couvercles, essuyez et renversez, couvrez d'une couverture ou d'un manteau de fourrure. À ce processus de cuisson peut être considéré comme terminé. Des photos de foie de lotte sont présentées.

http://1000ml.ru/kulinariya/pechen-nalima.html

A quoi ressemble le foie photo de lotte

Le brochet peut être attrapé sur n’importe quel plaquage - et à la verticale, sur le flotteur et sur la rotation. Mais il vaut mieux attraper ce poisson sur le zherlitsu. Tout le monde ne sait pas que la pêche au brochet en hiver pour un zherlitsu est la plus efficace. Avant de vous lancer vous-même, vous devez savoir ce qu'est la zherlitsa et son fonctionnement.

Lors de l'interrogatoire, un groupe de pêcheurs a révélé le nom d'un appât secret.

Rubrique: actualités régionales.

Qu'est-ce qu'un zherlitsy et comment ils attrapent le brochet

Zherlitsa est un engin de pêche destiné à la pêche aux poissons-appâts parmi les poissons prédateurs, principalement le brochet et le sandre. Il y a tellement de variétés de cet équipement, il y a des options été et hiver.

IMPORTANT À SAVOIR! Les pêcheurs ont pris 25 kg de poisson en utilisant le poisson activateur Fish XXL! Lire plus loin.

Comment augmenter les prises de poisson?

Pendant 7 ans de passe-temps actif pour la pêche, j'ai trouvé des dizaines de façons d'améliorer la morsure. Je vais donner le plus efficace:

  • Activateur mordant. Ce supplément de phéromone attire presque tous les poissons dans les eaux froides et chaudes. Discussion mordant activateur "Poisson affamé."
  • Sensibilité augmenter tacle. Lisez les manuels pertinents pour le type d’engin spécifique.
  • Appâts à base de phéromone.

Caractéristiques de conception zherlitsy:

  • Ligne de pêche La ligne doit être forte et épaisse. Il est préférable d'installer du bois d'une épaisseur de 0,30 mm. Avec cette ligne, vous pouvez jouer avec des appâts et attirer un grand nombre de poissons.
  • Stockage forestier. Il doit être gros et contenir un grand nombre de poissons.
  • Crochet Les crochets sont les meilleurs pour utiliser la qualité. Ils doivent être de taille moyenne, avoir une bonne résistance et il est souhaitable qu’ils soient tranchants;
  • Plomb Les poids pour ces engrenages sont utilisés sous la forme d'une "olives" pesant 10-15 grammes. Si la pêche a lieu à de grandes profondeurs, il est préférable de placer le poids de la pesée plus lourd, environ 20 grammes.

Important pour tout zherlitsy

Lors de la sélection de la zherlitsa devrait prêter une grande attention à la bobine. Il est souhaitable qu'il soit en plastique. Le déménagement n'est pas non plus une propriété sans importance, cela ne devrait pas être trop facile, de sorte que pendant la morsure, il n'y ait pas de chevauchement marqué ou de "barbe" de fil à pêche. Mais si c'est très serré, ce ne sera pas très pratique, dans ce cas, le brochet ressentira une résistance et lâchera l'appât.

Il est souhaitable que le parcours ait été légèrement difficile, le parcours idéal de la bobine consiste à effectuer 6 à 7 tours jusqu'à ce que la bobine s'arrête. Le jeu dans la bobine peut être éliminé avec un joint qui est installé entre la bobine et l'écrou de serrage.

Un autre détail très important d'une zherlitsa est un avertisseur de morsure.

Il est possible d'identifier les principales caractéristiques du détecteur:

  • Construction La conception consiste en un ressort à ruban et un drapeau rouge ou orange vif, qui est généralement installé sur le dessus;
  • Longueur Cet appareil doit être long. La longueur moyenne du détecteur est de 50 cm;
  • Élasticité Ce dispositif doit avoir une bonne élasticité pour résister aux appâts vivants intenses.

Types de victimes de l'hiver pour le brochet

Pendant la saison hivernale, différents types de zherlits sont utilisés. Chacun d'eux a ses propres différences et caractéristiques.

1. Le givre sur le brochet avec tes propres mains

Cela peut être fait indépendamment. Le principal avantage est un prix très bas, contrairement à l'achat tout prêt. Vous pouvez également le fabriquer selon vos envies et vos goûts, ajouter des accessoires supplémentaires, pour la commodité de la pêche au brochet.

Pour la fabrication nécessitera les outils et matériaux suivants:

  • Pas une grosse planche de 35x15 cm;
  • Bobine à cliquet, conçue pour la canne à pêche à la mouche;
  • Ligne de pêche avec une épaisseur de 0,30-0,35 mm;
  • Poids sous forme d'olives pesant 20 grammes;
  • Laisse en acier avec un mousqueton;
  • Crochet numéro 5;
  • Une fine plaque de fil d'acier ou de métal de 50 cm de long;
  • Un petit morceau de tissu rouge ou un drapeau tout fait;
  • Percer avec des perceuses d'un diamètre de 4 et 10 mm;
  • Vis à bois 6 pièces avec des dimensions de 3x10;
  • Pinces pour fixer le câble au mur - 2 pièces;
  • Tournevis.
  1. Un petit trou d’un diamètre de 10 mm doit être percé à la surface du panneau dans la partie centrale;
  2. Après cela, il est nécessaire de changer le foret avec une taille de 4 mm de diamètre dans le foret et dans les plaques de montage de la bobine. La bobine avec des vis autotaraudeuses doit être fixée au bord de la carte. La bobine doit être installée de manière à ce que la ligne puisse ensuite être déroulée par le bas. Il est souhaitable qu’il soit retiré par le trou central de la planche;
  3. Lors de l'installation de la case à cocher, il est nécessaire de plier le bord de la plaque métallique ou métallique de 1,8 cm et sous un angle de 90 degrés. Ensuite, sur le bord plié, placez la plaque sur la carte et fixez-la avec des pinces et des vis. Il est souhaitable que la boîte reste debout et qu’elle puisse être retirée en toute sécurité. Fixez un chiffon rouge au sommet;
  4. À la fin de la ligne, vous devez attacher une longe et une laisse.

Faire cette zherlitsa est assez simple et facile, donc chaque pêcheur ou amateur peut le faire.

2. sandre

Ces engins sont utilisés dans les cas suivants:

  • Lorsque l'évent est laissé pendant la nuit;
  • Dans la journée avec de fortes gelées.

Du fait que tout le matériel est placé profondément sous le trou, il ne gèle pas.

Le processus de fabrication de cet engrenage:

  1. Vous devez prendre un long rail ou un bâton - la longueur moyenne doit être d’au moins 2 mètres;
  2. Au milieu, le rail est attaché avec une épaisse ligne de pêche et une petite partie d'un tuyau en plastique est fixée à l'extrémité de la ligne de pêche, de préférence avec une flottabilité négative;
  3. Dans la partie inférieure du tuyau, une petite coupure est prise environ 3-4 cm;
  4. Il est nécessaire d’enrouler la conduite principale sur le tuyau.

Lors de la descente de cet engin dans le trou, la ligne de pêche est serrée et transformée en une coupe. Après cela, l'évent est descendu dans l'eau à travers le trou et y est fixé avec une charge.

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Constructions de talons d'hiver

Les dessins de tous les zherlits n’est pas très compliqué. Bien entendu, pour être efficace, il est nécessaire de savoir en quoi consiste le zherlitz et sur quel équipement il est installé. Le plus important est de faire très attention à la plate-forme de cet équipement.

La plate-forme de l'engouement de l'hiver et son équipement

La plate-forme est la partie principale de la zherlitsa, car toute la construction de cet équipement repose sur celle-ci. Il est très important que la plate-forme soit forte et forte. Habituellement, une planche standard de dimensions 200x200 mm est utilisée comme plate-forme sur les orteils. L'épaisseur du panneau doit être d'au moins 5 mm.

Équipement d'hiver

Le gréement comprend généralement les éléments suivants:

Ensuite, vous devez installer une laisse. En raison du fait que le brochet a des dents très tranchantes, il est préférable d'installer une laisse de matériel durable. Lors de la pêche au brochet, cet équipement doit être installé, car le brochet ronge très souvent la ligne. Les dérivations peuvent être installées prêtes à l'emploi ou réalisées de vos propres mains.

Il est généralement constitué de tubes de serrage et de matériel pour les laisses. En gros, des crochets en plomb d’une taille allant de 20 à 30 cm sont installés sur les poches, et certains pêcheurs installent parfois des sondes de 70 cm à 100 cm.

Lors de l'interrogatoire, un groupe de pêcheurs a révélé le nom d'un appât secret.

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Les crochets peuvent être utilisés différents - simples, doubles et triples. Il est souhaitable que le crochet était fort et pointu.

Comment attraper un brochet sur un hiver enroué

Pour attraper un brochet sur un zherlitsu, il convient de respecter les principes suivants:

  1. Le choix d'appâts vivants pour la pêche. Il est conseillé d’utiliser des petits poissons pouvant être capturés dans l’étang en tant que poissons vivants. Le brochet picore à la perfection sur podleschikov, perches, cafards, manchons;
  2. Zherlits de placement correct. Parce que pour savoir où le brochet peut vivre et se nourrir, le matériel doit donc être installé à différents endroits. Il est conseillé de percer de nouveaux trous à côté des colonnes montées afin de pouvoir déplacer les plateaux plus tard. La permutation doit être faite jusqu'à ce que le brochet commence à picorer;
  3. Coupe. Dès que le brochet commence à picorer, le drapeau placé sur le dispositif d’alarme se redressera immédiatement. Cependant, il n'est pas nécessaire de retirer immédiatement le zherlitsu, sinon vous pourriez faire fuir le poisson. Il est conseillé d'attendre quelques minutes, puis tirez doucement la ligne avec le poisson.

Autres types de zherlits

En plus des sous-glaciaires et des sous-glaciaires, il existe d'autres types de zherlits. On distingue les variétés de zherlits suivantes:

Fond plat

Ceci est un outil très pratique et est principalement utilisé avec une bobine qui est attachée à la base avec un support. Zherlitsy ce type de très confortable et ne sont pas grandes, de sorte qu'ils peuvent être pliés dans un sac à dos ou un sac.

Comment augmenter les prises de poisson?

Pendant 7 ans de passe-temps actif pour la pêche, j'ai trouvé des dizaines de façons d'améliorer la morsure. Je vais donner le plus efficace:

  • Activateur mordant. Ce supplément de phéromone attire presque tous les poissons dans les eaux froides et chaudes. Discussion mordant activateur "Poisson affamé."
  • Sensibilité augmenter tacle. Lisez les manuels pertinents pour le type d’engin spécifique.
  • Appâts à base de phéromone.
  • Grâce à la conception pratique, ils peuvent être facilement assemblés et démontés;
  • Installation pratique à la surface de la neige ou de la glace;
  • La plate-forme plate en forme de cercle est entièrement installée sur le puits et le protège du gel;
  • En raison du fait que la base assombrit le trou, ce zherlitsu peut être utilisé lors de la pêche dans de petites zones.
  • Du fait qu'ils ont très peu de poids, il est très pratique de les utiliser par temps venteux.
  • Pendant la période de fortes gelées, la base peut geler et se fendre;
  • Coût élevé

Zherlitsy vertical

Cet équipement est installé sur un rack spécial. Il est généralement mis à l'aide de neige près du trou. Vous pouvez également le fabriquer vous-même à partir de matériaux de récupération.

  • Bonne stabilité;
  • Faible coût;
  • Zherlitsy de hauteur auto-ajustable et la longueur du drapeau.
  • Des problèmes peuvent survenir lors de l'installation.
  • Du fait que la base ne chevauche pas le trou, elle peut geler.

Zherlitsy d'été faites-le vous-même

La principale différence entre ces zherlits d’hiver est qu’ils sont installés à la surface de la rivière. Actuellement, cet équipement est très rarement utilisé.

Pour la fabrication de zherlitsy besoin d'acheter les matériaux et les outils suivants:

  • Cornes de petite taille avec une longueur de 10-15 cm;
  • Ligne de pêche avec une épaisseur de 0,20 à 0,30 cm;
  • Le plomb "olive" pesant de 5 à 25 grammes;
  • Laisse en acier;
  • Triple crochet avec des tailles de №6 à №8;
  • Percer et percer avec un diamètre de 8 mm;
  • Un morceau de corde en matériau durable.
  1. Le frelon doit être coupé de noisetier ou de saule. Il est conseillé de le nettoyer, sinon la ligne risque de se toucher et de se déchirer;
  2. Dans le manche, vous devez percer un trou et y passer un morceau de corde.
  3. Ensuite, dans l'une des cornes, une coupe est faite pour réparer la ligne. Après la fixation, la ligne doit être enroulée autour des cornes de la corne;
  4. À la fin, vous devez réparer le crochet, le plomb et la laisse.

Ce tacle peut être attaché aux branches suspendues au-dessus de la rivière. Ils sont également très souvent installés sur des berges abruptes.

Zherlitsy est le meilleur équipement pour la pêche au brochet en hiver. Si vous le placez correctement sur le trou, vous pourrez attraper beaucoup de poissons. N'oubliez pas non plus que ce tacle peut être fabriqué indépendamment. Le processus de fabrication du mortel est très simple et facile.

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La pêche à la lotte à l'automne - des conseils utiles pour les pêcheurs

La lotte est un poisson unique, principalement en raison du fait qu’elle est le seul représentant d’un vaste groupe de poissons ressemblant à des crêtes qui vivent dans des plans d’eau douce.

En second lieu, il est intéressant car il n’est actif que dans l’eau froide et se reproduit de décembre à février. Il est presque impossible de l'attraper le jour. Par conséquent, attraper la lotte à l'automne est une expérience excitante pour les vrais hommes.

  • Quand et où burbl est-il attrapé?
  • S'attaquer
  • Engins de pêche
  • Appât
  • Appâts pour lottes à l'automne
  • Burbim tombe sur le donk
  • Vidéo

Les pêcheurs expérimentés sont également connus pour les qualités gastronomiques de la lotte. L’oreille cuite à partir de ce merveilleux poisson est particulièrement savoureuse, son foie contient beaucoup de mets délicieux, c’est très bon comme garniture pour les tartes dans laquelle la cuisine russe a toujours abondé. Vous pouvez également faire frire la lotte, mijoter et cuire au four, mais seulement avant qu'il soit recommandé de la nettoyer de la peau, ce qui peut donner un goût désagréable.

Quand et où burbl est-il attrapé?

La lotte est active lorsque d’autres poissons dans l’étang réduisent au contraire leur activité. Dès que la température de l’eau descend à 15 degrés et qu’elle tombe en dessous, le burbim cessera sa mobilité estivale et cherchera de la nourriture.

Par conséquent, octobre est précisément le moment où la lotte commence à picorer à l'automne. La période d'activité de la lotte dure jusqu'au début janvier et reprend après la fraie de la fin février à la mi-mai.

À l'heure de la journée, il vaut mieux attraper la lotte du crépuscule à l'aube. C'est à ce moment que le burbim quitte ses places de parking et part à la recherche d'endroits où il peut savourer sa nourriture préférée: petits poissons, alevins, grenouilles, escargots, divers palourdes et vers. La lotte n'est pas un poisson morne et mort, cependant, il devrait être assez frais.

Avec le refroidissement de l'eau et le début du premier gel près de la lotte, le zhor commence et il peut déjà sortir dans des eaux peu profondes pour chasser les petits poissons. C'est à ce moment-là que vous pouvez attraper la lotte presque à vos pieds, en la lançant directement sur la côte. La lotte aime les endroits dans un étang avec un fond rocheux ou sableux, et la boueuse n'accepte absolument pas.

Les habitats et les occurrences les plus probables sur les réservoirs de la lotte sont des étendues et des zones avec des falaises. La confluence de petites rivières et de ruisseaux est très attrayante pour les lottes, car elles transportent elles-mêmes sa nourriture et souvent même la lotte pénètre dans ces affluents ou se tient à proximité dans des eaux peu profondes.

Les parcelles à fond pierreux, la présence de bancs de sable, le roulage, les endroits où le flux change de direction sont également prometteurs.

S'attaquer

Pour la pêche à la lotte à l’automne, ils utilisent l’engrenage de fond le plus simple, qui peut être fabriqué directement sur le lieu de la pêche, mais il est préférable de le faire à l’avance chez soi.

Pour la fabrication d'un pignon inférieur, il faudra:

  1. La ligne principale avec un diamètre de 0,30 à 0,40 mm.
  2. Un ensemble de poids de poids différents: de 40 à 150 g, qui doivent fonctionner de manière harmonieuse avec le flux exactement à l’endroit choisi; il est donc préférable d’utiliser une attache fiable pour un changement rapide. La forme des plombs est préférable de choisir allongé, car ils sont moins enclins à crochets.
  3. Tapez
  4. Le stock d'hameçons №7-10 doit avoir un long avant-bras, car la lotte avale sa proie très profondément.
  5. Fils de pêche 0,30-0,35 mm ou cordon tressé 0,15-0,20 mm.
  6. En tant que canne, vous pouvez utiliser absolument tout filage rigide avec le test approprié. La longueur est de 3-4,5 mètres. Vous pouvez également utiliser un engin d’alimentation ou de pique-nique, une canne à pêche de Bologne ou une allumette. La lotte est la moins pointilleuse en matière de vitesse, vous pouvez donc vous passer de la canne, enroulez-la sur une bobine, lancez-la à la main.
  7. Il est conseillé d'utiliser la canne sans moulinet avec un bon rapport de vitesse.

Pour la fabrication des accessoires de pêche au sol destinés à la pêche à la lotte à l’automne, une branche est fixée à la ligne de pêche principale et un poids léger du poids souhaité est fixé à la fermeture à glissière. Sur la suite de la ligne principale est attachée une longueur de laisse de 20 à 50 cm.

Pour des raisons pratiques, il est préférable de s’assurer immédiatement du nombre de supports requis pour les cannes, des avertisseurs de morsure et des lucioles pour la pêche de nuit.

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La capture de tourbières sur un stukalku est considérée comme un processus assez intéressant et dynamique qui nécessite une activité de la part d'un pêcheur. Attraper ce poisson demande de la patience. Par conséquent, afin que le pêcheur ne gèle pas, il doit entretenir son équipement, y compris préparer des combinaisons de protection pour la pêche. Qu'est-ce qu'une petite chose?...

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