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Phénylalanine: les avantages et les inconvénients

Comme on le sait, toutes les formes de protéines vivantes, y compris les organismes complexes, sont «construites» de nombreuses molécules, dont la structure comprend à son tour le groupe carboxyle et amine, ou plus simplement un acide aminé. Ces composés étant vitaux, leur synthèse normale et leur écoulement à partir de l'environnement extérieur sont importants. Selon les données scientifiques, on distingue 20 acides aminés chez l'homme, dont la pyrrolysine et la sélénocystéine. Certains d'entre eux (pour un adulte - 10 ans, un enfant -) ne sont pas produits par le corps et proviennent de la nourriture. De tels acides aminés sont appelés essentiels.

En chimie

Le nom systématique: acide α-amino-β-phénylpropionique.

La phénylalanine est également optiquement active et se présente sous deux formes: la L-phénylalanine contenue dans des protéines et la D-phénylalanine synthétisée artificiellement. Il existe également un type combiné - DL-phénylalanine. Chaque forme spécifiée est divisée en plusieurs sous-espèces, chacune étant responsable de certains processus biochimiques.

Rôle dans le corps

La structure de la protéine est le composant principal qui participe à la construction de nombreux tissus et qui régule également la fonction d'échange et de sécrétion. Chaque jour, des centaines de réactions se produisent dans notre corps qui ne sont pas complètes sans acides aminés, en particulier la phénylalanine.

Participation de la substance décrite dans le corps humain:

  • production d'insuline pour la scission du glucose par le pancréas;
  • synthèse de mélanine (avec la participation des rayons ultraviolets) - pigment de la peau qui peint la peau, les cheveux, les cils, les sourcils et l’iris dans une couleur caractéristique;
  • stabilisation du foie, des reins, de la thyroïde et du système nerveux central.

Vous devez également savoir que la phénylalanine n’est pas la forme définitive. Dans certaines conditions, elle peut être convertie en un autre acide aminé important, la tyrosine, qui forme à son tour des substances physiologiquement actives - les catécholamines (dopamine → noradrénaline → adrénaline), qui sont par nature des médiateurs puissants.

Leur stimulation active directe ou indirecte des glandes endocrines, en particulier l'hypophyse et l'hypothalamus, a été prouvée. Les catécholamines aident à reproduire les sentiments et les émotions, telles que l'humeur, l'agressivité et la rage, aident également à accélérer les capacités mentales dans des conditions de stress et extrêmes.

Acide aminé essentiel en médecine

Depuis lors, lorsque l'humanité a été en mesure de reproduire de la phénylalanine artificielle en laboratoire, une étude active de ses effets sur les organismes biologiques a été entreprise. À l'heure actuelle, les préparations à base de la substance protéique ne sont pas utilisées en médecine générale et ne sont pas utilisées pour le traitement d'une maladie particulière, car leur innocuité et leur efficacité sont en cours d'étude.

Tableau Effet de l'acide α-amino-β-phénylpropionique synthétique sur l'homme.

De plus, la substance biochimique "produit" un sentiment de plaisir à obtenir des émotions positives, contribue à la motivation de certaines actions (travail, sport, école, etc.).

Les scientifiques pensent que si les médicaments contenant l'acide aminé décrit sont ajoutés au traitement complexe, les symptômes de la maladie de Parkinson vont diminuer de manière significative, voire même disparaître.

Application

Le produit synthétique est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Par exemple, le sucre «artificiel» - aspartame (E951), constitué de phénylalanine et d'acide aminé aspartique, a été découvert il n'y a pas si longtemps. Lorsqu'il est exposé à des températures élevées, le produit perd sa douceur, il est donc utilisé dans les produits alimentaires qui ne sont pas soumis à un traitement thermique. L'aspartame est un ingrédient à faible teneur énergétique, il n'est donc pas pris en compte dans le calcul des calories.

Le sucre synthétique a un faible coût, il est donc souvent utilisé dans la production culinaire. Ainsi, le prix final d'un tel produit sera plus acceptable pour l'acheteur que celui composé de sucre «naturel» et coûteux.

Teneur en phénylalanine dans les produits:

  • eau pétillante douce;
  • gomme à mâcher;
  • des yaourts;
  • chocolats et bonbons;
  • cuisson culinaire (pas toujours);
  • On trouve également de la phénylalanine en pharmacie, car elle fait partie de certains comprimés absorbables, par exemple les pastils à la menthe poivrée pour la toux ou les maux de gorge.

Bien que les effets nocifs d'un additif alimentaire soient prouvés (il s'agit d'une consommation excessive de produits), il continue à être utilisé non seulement dans l'industrie alimentaire. L'aspartame est ajouté aux aliments pour bébés, ainsi que des shakes protéinés pour développer les muscles et perdre du poids "sans sport". Outre les troubles métaboliques, le sucre «artificiel» provoque une intoxication. Ainsi, lorsqu’il est chauffé, il se décompose en phénylalanine et en méthanol, et il se forme parfois à la suite de la réaction thermique et de l’interaction de certaines substances, un composé plus dangereux, le formaldéhyde.

Pour augmenter le goût des aliments et augmenter l'appétit, deux additifs alimentaires sont souvent combinés - l'aspartame et l'acésulfame de potassium (E 950). Les conséquences d’une telle nutrition sont souvent à l’origine de l’obésité, du diabète, de la fatigue chronique et, à l’avenir, de la stérilité et même du cancer du cerveau.

Avantages et inconvénients de la phénylalanine

En conclusion de l'article, on peut noter que la phénylalanine naturelle, présente dans les aliments, est une substance importante et nécessaire à la vie normale de chaque personne. Pour la plupart des gens (99%), l'utilisation de cette substance ne pose aucun problème. Cependant, si une personne est diagnostiquée avec une maladie telle que la phénylcétonurie, un aliment contenant de la phénylalanine peut être toxique.

Un acide aminé artificiel est considéré comme une découverte utile et importante car, à l'avenir, il est prévu de créer de nombreux médicaments à base de celui-ci, y compris des maladies graves qu'il est maintenant difficile de corriger et de traiter.

Cela signifie que tout devrait être dans la modération! Avant d'acheter un produit, il est important d'examiner sa composition et, si possible, de le remplacer par un autre produit ayant une composition plus «naturelle».

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Phénylalanine

La phénylalanine est l’un des huit acides aminés essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Parmi les acides aminés essentiels figurent également la valine, la thréonine, le tryptophane, l'isoleucine, la méthionine, la leucine et la lysine. On les appelle irremplaçables, non pas parce qu’elles jouent un rôle plus important que d’autres substances. Le fait est que le corps lui-même ne les produit pas, vous devez donc les inclure dans votre alimentation quotidienne.

La phénylalanine est un précurseur et un composant important de la synthèse du phényléthylamine, un additif alimentaire populaire. Il se transforme en L-tyrosine, qui est synthétisée à son tour en L-DOPA, précurseur de la dopamine, connu pour son effet antidépresseur. La dopamine est le précurseur de la noradrénaline et de l'adrénaline.

La phénylalanine est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique. Il s’agit d’un groupe de cellules qui empêche les substances indésirables de pénétrer dans le sang, protégeant ainsi le cerveau des dommages.

La phénylalanine est naturellement présente dans le lait de mammifère. Il est utilisé dans la fabrication d'aliments et de boissons.

L'aspartame est une source bien connue de phénylalanine. Dans l'organisme, il est métabolisé (c'est-à-dire transformé) en divers produits chimiques, notamment la phénylalanine.

La phénylalanine existe sous trois formes: la L-phénylalanine, la D-phénylalanine et la DL-phénylalanine, et toutes sont bénéfiques pour le corps.

L-phénylalanine

C'est un stimulant qui se transforme en L-tyrosine, puis en L-DOPA, et finalement en dopamine, noradrénaline et adrénaline. Il est abondant dans la plupart des aliments riches en protéines. Il s’agit des œufs, du fromage, de la farine de soja, du tofu, de l’isolat de protéines de soja, du yogourt, du bœuf, de la volaille, du porc, du poisson, du lait, de certaines noix et des graines. Dans l'aspartame est aussi beaucoup de phénylalanine.

Des études ont montré que les formes locales et orales de L-phénylalanine renforcent l'effet du rayonnement ultraviolet chez les personnes atteintes de vitiligo. Dans cette maladie dermatologique, la pigmentation de la peau est perturbée et des taches blanches apparaissent. Sous l'influence de la L-phénylalanine, une repigmentation et une restauration de la couleur normale de la peau peuvent se produire, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer son efficacité.

D-phénylalanine

Il produit des endorphines. Il s'agit d'une sorte de neurotransmetteur sécrété par l'hypophyse lors d'efforts physiques, d'excitation, d'orgasme, de douleurs et après avoir mangé des aliments épicés. Les endorphines, comme la sérotonine et la dopamine, sont des hormones de bonne humeur. Ils sont en mesure de vous procurer une bonne humeur et de vous protéger contre la dépression et une faible estime de soi. Dans les aliments, ce n’est pas, c’est produit en laboratoire.

DL-phénylalanine (ou DLPA)

C'est une combinaison de D-phénylalanine et de D, donne une sensation de satiété après avoir mangé. Il est vendu comme complément alimentaire et est apprécié principalement pour ses propriétés analgésiques (anesthésiques) et antidépresseurs.

Les propriétés analgésiques de la DLPA s'expliquent par sa capacité à bloquer les effets néfastes de l'enzyme carboxypeptidase sur l'enképhaline, qui a un effet analogue à celui de la morphine. Quant à ses propriétés antidépressives, elles se manifestent par le fait que la L-phénylalanine, comme déjà mentionné, est le précurseur de la dopamine, l’hormone de la joie.

La DL-phénylalanine est contre-indiquée chez les personnes prenant des antipsychotiques. Le danger est que cela peut exacerber les symptômes de la dyskinésie tardive, qui sont souvent caractéristiques de ces patients.

La phénylalanine ne doit pas être prise par les femmes enceintes, allaitantes ou souffrant de phénylcétonurie. Dans ces cas, le corps n'est pas capable de recycler la phénylalanine.

Le dosage de supplément de phénylalanine dépend de la maladie. Consultez un médecin avant de prendre des compléments alimentaires.

http://fitfan.ru/nutrition/supplements/10345-fenilalanin.html

L-phénylalanine

Description au 23 décembre 2014

  • Nom latin: L-phénylalanine
  • Ingrédient actif: phénylalanine (phénylalanine)
  • Fabricant: NOW Foods, Etats-Unis Ajinomoto Co.Ink, Japon

La composition

Les gélules contiennent la substance active, la phénylalanine.

Composants supplémentaires - triglycérides, dioxyde de silicium, acide stéarique végétal, gélatine, cellulose, eau purifiée.

Formulaire de décharge

Disponible en capsules, emballé dans une bouteille de 60 pcs.

Action pharmacologique

La phénylalanine est un substitut synthétique du plus important acide aminé naturel à action combinée.

Pharmacodynamique et pharmacocinétique

L-phénylalanine - qu'est-ce que c'est?

Cette substance est un substitut artificiel de l'acide aminé naturel produit par le corps humain. La formule développée de la phénylalanine est C3H5CH2CH.

Prendre le médicament aide à restaurer la pigmentation normale de la peau, la clarté de la pensée, à accélérer l'apparition d'une sensation de gaieté. Dans la synthèse d'adrénaline, une stimulation de la cholécystokinine a été notée comme activateur de l'appétit. Le médicament est prescrit pour le traitement de divers troubles: maladie de Parkinson, état dépressif, migraine, syndromes douloureux chroniques, obésité et autres.

Cet acide aminé est indispensable à la construction d'un bloc de protéines dans le corps humain. Dans ce cas, la substance est impliquée dans la synthèse de l'insuline, de la papaïne et de la mélanine. En outre, le composant aide à éliminer les produits métaboliques des organismes, améliorant les fonctions de sécrétion du pancréas et du foie, normalisant le travail de la glande thyroïde et des glandes surrénales.

En outre, l'accélération des échanges de phénylalanine et de tyrosine forme les neurotransmetteurs de base: noradrénaline et dopamine. En conséquence, la douleur est réduite, l'humeur, la mémoire, la capacité d'apprentissage sont améliorées et la libido est améliorée. Également formé phényléthylamine, qui est responsable du sentiment d'amour.

La L-phénylalanine est impliquée dans la production de thyroxine, hormone de base de la glande thyroïde. Cette hormone régule le métabolisme, aidant à se débarrasser de l'obésité.

Indications d'utilisation

L'utilisation de phénylalanine est recommandée pour:

  • conditions dépressives;
  • syndrome de fatigue chronique;
  • l'hyperactivité ou les troubles de l'attention;
  • l'obésité;
  • l'arthrite;
  • alcoolisme;
  • syndrome prémenstruel;
  • drogue, dépendance à la caféine;
  • migraines;
  • le vitiligo;
  • syndromes douloureux chroniques;
  • Maladie de Parkinson.

Contre-indications

Le médicament n'est pas prescrit pour:

  • hypersensibilité;
  • la phénylcétonurie;
  • lactation, grossesse;
  • utilisation unique d'inhibiteurs de la MAO.

Effets secondaires

Dans la plupart des cas, la prise du médicament n'entraîne pas l'apparition de symptômes indésirables. Dans le même temps, il ne faut pas exclure la manifestation de réactions allergiques sous forme de démangeaisons et d'éruptions cutanées causées par une hypersensibilité au médicament.

Instructions pour l'utilisation de L-phénylalanine (méthode et dosage)

Il est recommandé de prendre la capsule de médicament quotidiennement 1 à 3 fois. Cela se fait généralement entre les repas. La durée du traitement est déterminée par un spécialiste.

Surdose

Les cas de surdosage avec ce médicament ne sont pas marqués.

Interaction

Il est établi que cet acide aminé n'entre pas en interaction médicamenteuse avec d'autres médicaments.

Conditions de vente

Les capsules nécessitent une ordonnance.

Conditions de stockage

Le lieu de stockage du médicament doit être sec, frais et inaccessible aux enfants.

Durée de vie

Les analogues

Les principaux analogues sont des médicaments: phénylalanine, DL-phénylalanine.

Alcool

Cet acide aminé aide à réduire les manifestations de la gueule de bois, la dépendance à l'alcool.

Avis de L-Phenylalanine

En règle générale, la majorité des patients prenant ce substitut synthétique des acides aminés déclarent qu'il s'agit d'un des moyens efficaces pour aider à réduire les manifestations de dépendance, la dépression et les symptômes de la maladie de Parkinson.

De nombreux utilisateurs se demandent où se trouve cet acide aminé. En outre, il entre dans la composition de diverses boissons "pour l'esprit", ce composant se retrouve dans les produits: bœuf, viande de poulet, poisson, soja, œufs, fromage cottage et lait.

Il y a aussi beaucoup de messages d'utilisateurs qui s'intéressent à ce qu'est la phénylalanine et à sa nocivité pour le corps humain. Les experts répondent que, bien sûr, vous devez suivre la mesure dans tous les domaines. Le fait est que la réception de fonds pour se calmer, se faire plaisir et s'isoler des facteurs extérieurs est dangereuse pour une personne. En outre, il peut provoquer une dépendance et une perturbation des organes internes. Par conséquent, il est nécessaire de prendre le médicament en fonction de la posologie prescrite par le médecin et seulement pendant un certain temps.

Prix ​​L-Phénylalanine où acheter

Acheter L-phénylalanine dans une pharmacie peut être à un prix de 1100 roubles.

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Phénylalanine: qu'est-ce que c'est, ses avantages et ses inconvénients, ses produits

La phénylalanine est un acide aminé présent dans de nombreux aliments et utilisé par votre corps pour fabriquer des protéines et d'autres molécules importantes. Il a été étudié en relation avec ses effets sur la dépression, la douleur et les maladies de la peau. Cet article décrit tout ce que vous devez savoir sur la phénylalanine, y compris ses avantages, son effet nocif potentiel et les produits qu'elle contient.

Qu'est-ce que la phénylalanine?

La phénylalanine est un acide aminé qui est le bloc constitutif des protéines de votre corps.

Cette molécule existe sous deux formes: la L-phénylalanine et la D-phénylalanine. Ils sont presque identiques mais ont une structure moléculaire légèrement différente (1).

La forme L est présente dans les aliments et est utilisée pour fabriquer des protéines dans votre corps, tandis que la forme D peut être synthétisée pour une utilisation en médecine (2, 3).

Votre corps ne peut pas produire suffisamment de L-phénylalanine par lui-même; il est donc considéré comme un acide aminé essentiel qui doit être obtenu de votre régime alimentaire (4).

La phénylalanine est présente dans une grande variété de produits, végétaux et animaux (5).

En plus de son rôle dans la production de protéines, la phénylalanine est utilisée pour créer d'autres molécules importantes dans votre corps, dont certaines envoient des signaux entre différentes parties de votre corps (6).

La phénylalanine a été étudiée en tant que médicament pour plusieurs affections, notamment les affections cutanées, la dépression et la douleur (3).

Cependant, il peut être dangereux pour les personnes atteintes d'une maladie génétique appelée phénylcétonurie (7).

Conclusion:

La phénylalanine est un acide aminé essentiel utilisé pour la production de protéines et de molécules de signalisation. Il a été étudié en tant que médicament pour plusieurs maladies, mais il est dangereux pour les personnes atteintes de phénylcétonurie.

Les avantages de la phénylalanine pour le corps humain

La phénylalanine est importante pour le fonctionnement normal de tout votre corps et peut être utile dans certaines maladies. Voici comment la phénylalanine est utile pour le corps humain:

C'est important pour le fonctionnement normal de votre corps.

Votre corps a besoin de phénylalanine et d'autres acides aminés pour fabriquer des protéines.

De nombreuses protéines importantes se trouvent dans votre cerveau, votre sang, vos muscles, vos organes internes et presque partout dans votre corps.

De plus, la phénylalanine est cruciale pour la production d’autres molécules, notamment (3):

  • Tyrosine: Cet acide aminé est produit directement à partir de phénylalanine. Il peut être utilisé pour créer de nouvelles protéines ou pour convertir d'autres molécules de cette liste (8, 9).
  • Adrénaline et noradrénaline: Lorsque vous êtes confronté à un stress, ces molécules sont essentielles pour que votre corps combatte ou échappe à la réaction (10).
  • Dopamine: cette molécule est impliquée dans les sentiments de plaisir dans votre cerveau et forme également des souvenirs et des capacités d'apprentissage (6).

Des problèmes liés au fonctionnement normal de ces molécules peuvent avoir des effets néfastes sur la santé (9, 11).

Étant donné que la phénylalanine est utilisée pour fabriquer ces molécules dans votre corps, elle est à l’étude en tant que médicament potentiel dans certaines conditions, notamment la dépression (9).

Conclusion:

La phénylalanine peut être convertie en acide aminé tyrosine, qui est ensuite utilisé pour produire d’importantes molécules de signalisation. Ces molécules sont impliquées dans des aspects du fonctionnement normal de votre corps, y compris votre humeur et votre réaction au stress.

Peut être utile pour certaines maladies.

Plusieurs études ont examiné si la phénylalanine peut être utile dans le traitement de certaines maladies.

Certaines études ont montré qu'il peut être efficace dans le traitement du vitiligo, une maladie de la peau entraînant une perte de couleur de la peau et des imperfections (12).

D'autres études ont montré que la prise de suppléments de phénylalanine en association avec une exposition aux rayons ultraviolets (UV) peut améliorer la pigmentation de la peau chez les personnes atteintes de cette maladie (13, 14).

La phénylalanine peut être utilisée pour obtenir la molécule de dopamine. Le manque de dopamine dans le cerveau est associé à certaines formes de dépression (6, 15).

Une petite étude portant sur 12 personnes a montré les avantages possibles d'un mélange des formes D et L de cet acide aminé dans le traitement de la dépression, avec une amélioration chez 2/3 des patients (16).

Cependant, la phénylalanine n'est que peu supportée en ce qui concerne la dépression et la plupart des études n'ont pas révélé d'avantages évidents (17, 18, 19).

En plus du vitiligo et de la dépression, la phénylalanine a été étudiée pour ses effets potentiels sur:

  • Douleur: la forme D de la phénylalanine peut contribuer dans une certaine mesure au soulagement de la douleur, bien que les résultats de la recherche ne soient pas cohérents (2, 20, 21, 22).
  • Syndrome de sevrage de l'alcool: Une petite quantité de recherches indique que cet acide aminé, ainsi que d'autres acides aminés, peut aider à atténuer les symptômes du sevrage de l'alcool (23).
  • Maladie de Parkinson: des preuves très limitées suggèrent que la phénylalanine pourrait être utile dans le traitement de la maladie de Parkinson, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires (24).
  • TDAH: À l'heure actuelle, les études n'indiquent pas les avantages de cet acide aminé dans le traitement du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) (25, 26).

Conclusion:

La phénylalanine peut être utile dans le traitement d'une maladie de la peau appelée vitiligo. Les preuves ne confirment pas vraiment l'efficacité de cet acide aminé dans le traitement d'autres affections, bien que des études limitées et de grande qualité aient été menées.

Phénylalanine: effets secondaires et contre-indications

La phénylalanine est présente dans de nombreux aliments contenant des protéines et est reconnue comme sans danger par la FDA (27).

La quantité de cet acide aminé présente dans les aliments ne devrait pas être un danger pour les personnes en bonne santé.

De plus, à des doses de 50 à 100 mg par kg de poids corporel, les effets indésirables sont légers, voire inexistants (9, 13).

Cependant, il est préférable que les femmes enceintes évitent de prendre des suppléments de phénylalanine.

Les organismes de personnes atteintes d'un trouble du métabolisme des acides aminés appelé phénylcétonurie ne peuvent pas traiter correctement la phénylalanine. La concentration de phénylalanine dans leur sang peut être environ 400 fois supérieure à la concentration sans phénylcétonurie (3, 7).

Ces concentrations dangereusement élevées peuvent provoquer des lésions cérébrales et des troubles mentaux, ainsi que des problèmes de transport d'autres acides aminés vers le cerveau (7, 28).

En raison de la gravité de cette maladie, la phénylcétonurie est généralement dépistée chez les enfants peu après la naissance.

Les personnes atteintes de phénylcétonurie suivent un régime spécial pauvre en protéines, auquel elles doivent généralement adhérer tout au long de leur vie (7).

Conclusion:

La phénylalanine est considérée comme étant sans danger en quantités présentes dans les aliments courants. Cependant, les personnes atteintes de phénylcétonurie ne peuvent pas métaboliser cet acide aminé et devraient en minimiser la consommation en raison de graves effets sur la santé.

Quels aliments contiennent de la phénylalanine

De nombreux aliments d'origine végétale et animale contiennent de la phénylalanine.

Les produits à base de soja sont parmi les meilleures sources végétales de cet acide aminé, ainsi que certaines graines et noix, notamment les graines de soja et de citrouille (5).

Des suppléments de protéines de soja peuvent fournir environ 2,5 g de phénylalanine par portion de 200 calories (5, 29).

Parmi les produits d'origine animale, les œufs, les fruits de mer et certaines viandes sont de bonnes sources, fournissant jusqu'à 2-3 grammes pour 200 calories (5, 29).

En général, vous n'avez probablement pas besoin de choisir délibérément des aliments riches en phénylalanine.

Consommer une variété d'aliments riches en protéines tout au long de la journée vous donnera l'occasion d'obtenir la bonne quantité de phénylalanine avec d'autres acides aminés essentiels.

Conclusion:

De nombreux aliments, notamment les produits à base de soja, les œufs, les fruits de mer et la viande, contiennent de la phénylalanine. L'utilisation quotidienne d'une variété d'aliments riches en protéines vous permettra d'obtenir tous les acides aminés dont votre corps a besoin, y compris la phénylalanine.

http://www.magicworld.su/o-poleznom/928-fenilalanin.html

Phénylalanine

Phénylalanine (ing. Phénylalanine) - est l'un des acides aminés les plus importants pour l'homme. Un autre nom pour la phénylalanine est l'acide α-amino-β-phénylpropionique. Il fait partie des protéines de chaque organisme vivant et remplit un certain nombre de fonctions vitales. Où se trouve la phénylalanine et quel est exactement son avantage - à ce sujet, et pas seulement, vous pouvez apprendre de notre article.

Phénylalanine: acide aminé

La phénylalanine appartient à la classe des acides aminés essentiels. En d'autres termes, il ne peut pas non plus être produit seul dans le corps humain, comme la lysine et le tryptophane, et y pénètre exclusivement avec de la nourriture.

Phénylalanine: sources

Les protéines sont la seule source de phénylalanine naturelle. L'analogue synthétique de cet acide aminé est présent dans la composition de l'édulcorant artificiel aspartame (désigné comme additif alimentaire E951), qui est souvent utilisé dans la fabrication de boissons sans alcool et de gomme à mâcher. Si nécessaire, les stocks de phénylalanine peuvent être reconstitués avec des additifs alimentaires spéciaux.

Phénylalanine: dans les aliments

En règle générale, en l'absence de maladie et d'un régime alimentaire équilibré, la phénylalanine contenue dans les aliments est suffisante pour une personne. La nécessité de cet acide aminé est presque entièrement satisfaite par la consommation régulière de produits tels que:

  • viande de poulet
  • des oeufs,
  • les légumineuses
  • noix et graines (cacahuètes, amandes, sésame, graines de tournesol, marronnier d'Inde, noix noire),
  • poisson,
  • huiles végétales (huile de lin, huile d'amande, huile de sésame),
  • lait et produits laitiers (fromage, fromage cottage, yaourt),
  • boeuf
  • produits de soja,
  • fruits de mer et algues (crevettes, chlorella et spiruline).

Une petite quantité de phénylalanine contient:

Phénylalanine: formule

La formule moléculaire de la phénylalanine est la suivante: C9H11NO2.

Sa découverte est associée aux noms des scientifiques Schulze et Barbieri qui, en 1879, ont identifié ce composé pour la première fois dans la composition chimique des plants de lupin jaune. Trois ans plus tard, les chimistes allemands Lipp et Erlenmeyer ont été en mesure de synthétiser la phénylalanine par voie chimique.

Phénylalanine: composition

La composition de la substance phénylalanine peut être divisée en trois groupes:

  1. L-phénylalanine - une forme naturelle de cet acide aminé, contenue dans les protéines d'organismes vivants et entrant dans le corps avec de la nourriture;
  2. D-phénylalanine - créée artificiellement dans l'isomère miroir de laboratoire de la L-phénylalanine;
  3. DL-phénylalanine est une forme combinée d'un acide aminé, est créé artificiellement, est vendu sous forme de suppléments diététiques.

Phénylalanine: dans le corps

Le rôle de la phénylalanine dans le corps est énorme. Étant donné que cet acide aminé fait partie de toutes les protéines humaines, il est tout à fait possible de l'appeler un matériau de construction des muscles. De plus, la phénylalanine est impliquée dans le processus de synthèse du collagène et dans la formation des tissus conjonctifs, notamment les ligaments et les tendons.

Sans phénylalanine, la transmission de l'influx nerveux dans la noradrénaline et la dopamine serait impossible. C'est la quantité de phénylalanine présente dans le corps qui détermine en grande partie l'humeur, la mémoire et la capacité d'apprendre. L'absence de cet acide aminé inhibe le développement physique et intellectuel, menace de problèmes de mémoire et de concentration de l'attention, de perte de force et de dépression.

En même temps, un excès de cet acide aminé est très toxique pour le cerveau. Heureusement pour la plupart des gens, cette situation est improbable. Cependant, environ 0,01% de la population mondiale est exposée à une maladie héréditaire rare, la phénylcétonurie. Cette maladie génétique se caractérise par l'absence d'une enzyme hépatique spéciale responsable de la conversion de la phénylalanine en tyrosine. Le résultat est une violation du processus d'absorption de la phénylalanine et de son accumulation dans l'organisme. Un excès de cet acide aminé et de ses métabolites affecte négativement l'état du système nerveux et peut provoquer des lésions cérébrales, le développement d'un retard mental et des convulsions.

La détection de la phénylcétonurie se produit même à la maternité, où les bébés reçoivent une analyse particulière. Avec le temps, la pathologie identifiée répond bien au traitement, évitant ainsi les complications graves. Le traitement de la phénylcétonurie repose sur l'observance d'un régime spécial sans protéines et sur la prise de suppléments nutritionnels thérapeutiques, notamment des complexes de vitamines et de minéraux, de la carnitine et d'oméga-3.

Phénylalanine: dans le sang

Contrôler le niveau de phénylalanine dans le sang est un élément important du contrôle de l'évolution de la phénlécétonurie afin que l'enfant malade se développe et se développe normalement. Le maintien du contenu quantitatif de cet acide aminé dans les limites des valeurs admissibles garantit le fonctionnement normal du cerveau et de l'organisme tout entier. Le niveau de phénylalanine, en fonction de l'âge, ne doit pas dépasser les indicateurs suivants:

  • enfants plus jeunes - 120-240 µmol / l;
  • enfants d'âge préscolaire - 360 µmol / l;
  • élèves du primaire - 480 µmol / l;
  • lycéens - 600 μmol / l.

Même un bref excès de ces valeurs peut provoquer des lésions cérébrales, qui se manifestent par des changements de comportement et d'humeur. Pour contrôler le contenu en phénylalanine, un test sanguin est effectué régulièrement. Chez les enfants de moins d'un an, le sang est contrôlé tous les mois, après un an - tous les trois ou quatre mois.

Phénylalanine: réactions

Le nombre de transformations dans lesquelles la phénylalanine pénètre dans le corps est faible. Outre l'inclusion de cet acide aminé dans la structure des protéines, la seule réaction de la phénylalanine est son oxydation en tyrosine. La tyrosine, en revanche, est impliquée dans de nombreux processus métaboliques. À la suite de ces transformations, il se désintègre ou forme des métabolites intermédiaires, à partir desquels des composés aussi importants apparaissent:

  1. Hormones surrénales - adrénaline et noradrénaline;
  2. Hormones thyroïdiennes - thyroxine et triiodothyronine, qui soutiennent de nombreux processus physiologiques et psychologiques du corps;
  3. La mélanine est le pigment responsable de la coloration des cheveux et de l'iris.

Phénylalanine: échange

Comme mentionné précédemment, une altération du métabolisme de la phénylalanine, ou plutôt de sa conversion en tyrosine, conduit à la formation de substances toxiques pour le cerveau - les acides phénylacétique, phényl-lactique et phénylpyruvique. Cette situation est due à l’absence de phénylalanine hydroxylase, qui catalyse ce processus métabolique complexe. Cependant, le mauvais échange de phénylalanine peut menacer non seulement la phénylcétonurie, mais également un certain nombre d'autres pathologies, à savoir:

  1. Albinisme - troubles de la synthèse de mélanine;
  2. Alkaptonurii - violations de la synthèse de l’enzyme acide homogentisique, se manifestant par la pigmentation des organes et des tissus et le développement de l’athérosclérose;
  3. Le crétinisme est une violation de la synthèse de l'iodinase, qui affecte le développement physique et mental d'une personne.

Phénylalanine: synthèse

Chez les animaux et les humains, la synthèse de phénylalanine est impossible, mais dans la nature, cet acide aminé est produit avec succès par des microorganismes, des plantes et des champignons. La biosynthèse de cet acide aminé se déroule selon la voie shikimatnogo, qui est la seule voie métabolique pour la formation d'un certain nombre des substances naturelles les plus importantes pour l'homme. Les intermédiaires de ce processus sont chicimate, prefeenate et chorismate.

En ce qui concerne les méthodes de laboratoire pour la synthèse de phénylalanine, il peut y en avoir plusieurs:

  1. microbiologique - vous permet d'obtenir cet acide aminé à l'échelle industrielle;
  2. synthèse chimique - Erlenmeyer à partir de benzaldéhyde ou synthèse de Strecker à partir de phénylacétaldéhyde.

Phénylalanine: propriétés

Les propriétés bénéfiques de la phénylalanine ne se limitent pas à sa participation au développement des hormones les plus importantes - la thyroxine, l'adrénaline et la noradrénaline. Cet acide aminé remplit un certain nombre d'autres fonctions importantes, notamment:

  1. C'est un composant important de toutes les protéines du corps humain, y compris les protéines musculaires, les ligaments, les tendons et d'autres organes. Sans un acide aminé donné, un ensemble de masse musculaire est impossible, il est donc si souvent inclus dans la composition de suppléments sportifs et de brûleurs de graisse;
  2. Vous permet de faire face à la tension nerveuse, à l'irritabilité, à la fatigue et à l'anxiété;
  3. En tant que précurseur de la mélanine, la phénylalanine régule la couleur naturelle de la peau. Elle est donc très utile pour restaurer les zones de peau dépigmentées dans le vitiligo;
  4. Aide à réduire les manifestations symptomatiques de la maladie de Parkinson, telles que la rigidité des membres, la dépression, des troubles de l'élocution;
  5. Réduit les fringales d'alcool et d'opium;
  6. Cet acide aminé améliore la fonction de sécrétion du foie et du pancréas;
  7. Contribue à la normalisation des processus d'excrétion des produits métaboliques résiduels par les reins et le foie
  8. Il active les processus biochimiques du cerveau dans des conditions de stress accru.

Phénylalanine: application

Puisque la phénylalanine joue un rôle énorme dans le corps, elle a trouvé une application dans le traitement de nombreuses maladies et affections humaines. Les indications médicales pour son utilisation comprennent:

  1. le vitiligo;
  2. Maladie de Parkinson
  3. la dépression;
  4. douleurs chroniques et aiguës dans l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, l'ostéochondrose;
  5. alcoolisme et toxicomanie;
  6. maladie de la thyroïde;
  7. excès de poids;
  8. la migraine;
  9. l'hyperactivité et les troubles de l'attention;
  10. syndrome de fatigue chronique;
  11. syndrome prémenstruel.

Outre l'utilisation médicale, la phénylalanine, de même que les BCAA et les agents gagnants, constitue un élément important de la nutrition sportive pour la construction musculaire.

Dans l'industrie alimentaire, la phénylalanine a trouvé une application dans la production de succédané du sucre synthétique, l'aspartame.

De plus, cet acide aminé est utilisé dans l’élevage comme additif alimentaire.

Phénylalanine: avec dépression

L'utilisation de phénylalanine pour la dépression est pleinement justifiée. De plus, des études cliniques ont montré que la prise de 500 à 600 mg de cet acide aminé en association avec la vitamine B6 fonctionne beaucoup plus efficacement que de nombreux antidépresseurs. Plus de 75% des personnes souffrant de dépression, accompagnées de léthargie et d'apathie, signalent une amélioration immédiate de leur état. Le mécanisme d’action antidépresseur de la phénylalanine repose sur le fait que le corps utilise cet acide aminé pour synthétiser des substances qui affectent directement l’état émotionnel d’une personne. Ceci concerne avant tout des composés tels que:

  • endorphines (hormones du bonheur) - augmentent l'humeur;
  • Phényléthylamine - apaise doucement;

Phénylalanine: médicaments

Il existe une quantité énorme de médicaments contenant de la phénylalanine et ayant un spectre d’action différent. Considérez certains d'entre eux:

  1. L-phénylalanine de Now Foods. Disponible sous forme de capsule 500 mg. Ce complément alimentaire est conçu pour soutenir le système nerveux humain. Contient la forme L de phénylalanine, qui contribue à l'amélioration de l'humeur et des capacités mentales, ainsi qu'à la réduction du seuil de sensibilité à la douleur et au soulagement de la dépression. L’efficacité et la sécurité de ce médicament sont confirmées par les normes internationales de qualité GMP.

Conseils d'utilisation: prendre 1 capsule 1 à 3 fois par jour, de préférence entre les repas.

  1. «D-phénylalanine» de Doctor’s Best. Ce complément alimentaire est vendu en boîtes de 60 capsules végétales chacune. La D-phénylalanine agit comme substance active dans cette préparation. Cet acide aminé inhibe les enzymes qui réduisent la quantité d'endorphines dans le corps. À son tour, un niveau suffisant d'endorphines procure bonne humeur et vigueur, aide à soulager la douleur.

Conseils d'utilisation: Prendre 1-2 capsules par jour entre les repas.

  1. Additif d’acide aminé "DL-Phénylalanine (DLPA)" du fabricant Source Naturals. Disponible sous forme de comprimés de 60 pièces dans chaque emballage. Contrairement aux suppléments nutritionnels précédents, il contient une forme mixte de phénylalanine. Cette combinaison vous permet d’utiliser ce médicament et de lutter contre l’anxiété, et pour l’énergie:
  • La L-phénylalanine aide à maintenir la vigueur;
  • La D-phénylalanine inhibe la dégradation des endorphines et des enképhalines, responsables du sentiment de satisfaction.

En outre, la combinaison de phénylalanine L et D aide à faire face aux douleurs mineures.

Conseils d'utilisation: Prendre 1 à 3 comprimés par jour entre les repas.

Phénylalanine: à la pharmacie

La phénylalanine peut être facilement achetée dans toutes les pharmacies, mais la meilleure option serait d’acheter ce complément alimentaire dans un magasin en ligne éprouvé. Étant donné que les pharmacies en ligne travaillent directement avec des fabricants de classe mondiale, leurs prix des médicaments sont bien inférieurs à ceux des pharmacies traditionnelles. En outre, une vaste gamme (y compris les fabricants de phénylalanine) et la qualité des produits peuvent satisfaire même les clients les plus exigeants. En plus des compléments alimentaires très courants, vous pouvez acheter des additifs alimentaires exotiques tels que l'huile de Nim ou le yohimbe.

Phénylalanine: comprimés

La phénylalanine est souvent disponible sous forme de pilule. Selon le fabricant, leur teneur en substance active peut varier de 250 à 500 mg. Il existe également des pilules combinées qui, en plus de la phénylalanine elle-même, incluent d'autres additifs utiles, par exemple un extrait de curcuma. Sur la base de la concentration des substances actives dans une préparation particulière, les comprimés contenant de la phénylalanine sont pris 1 à 2 pièces 2 fois par jour.

Phénylalanine: instructions

Avant d'utiliser la phénylalanine, il est nécessaire de lire attentivement les instructions fournies avec chaque médicament. Outre les posologies et les règles d'utilisation de la phénylalanine, il est impératif d'étudier le paragraphe décrivant les contre-indications à sa réception.

Phénylalanine: comment prendre

Pour que la phénylalanine n’apporte que des avantages, vous devez savoir comment la prendre correctement. Lors du calcul de la posologie, il est important de garder à l’esprit que la nécessité de cet acide aminé diminue avec l’âge. Sur la base de 1 kg de poids humain, le taux quotidien de phénylalanine devrait être de:

  • enfants de moins de 2 mois - 60 mg / kg;
  • enfants de moins de 6 mois - 55 mg / kg;
  • enfants de moins de 1 an - 45-35 mg / kg;
  • enfants de moins de 1,5 ans - 40-30 mg / kg;
  • enfants de moins de 3 ans - 30-25 mg / kg;
  • enfants de moins de 6 ans - 20 mg / kg;
  • enfants de plus de 6 ans et adultes 12 mg / kg.

De manière générale, une quantité de 100 à 500 mg par jour est considérée comme une dose sûre de phénylalanine.

La plupart des experts s'accordent à dire qu'il est préférable d'utiliser cet acide aminé sur un estomac vide et, pour une meilleure digestion, le combiner à des complexes de vitamines et de minéraux. La vitamine C, la vitamine B3 et la vitamine B6, le fer et le cuivre sont particulièrement importants dans le processus d’assimilation de la phénylalanine.

Phénylalanine: contre-indications

La phénylalanine est généralement considérée comme relativement sûre, mais elle présente néanmoins un certain nombre de contre-indications. Ceux-ci incluent:

  • intolérance aux composants du médicament;
  • la phénylcétonurie;
  • grossesse et allaitement.

Étant donné que la phénylalanine elle-même a des propriétés antidépressives, vous ne devez pas l’utiliser simultanément avec des inhibiteurs de la MAO (monoamine oxydase). En outre, il n'est pas recommandé de prendre de la phénylalanine chez les personnes hypertendues, car Le médicament peut aggraver l'hypertension.

Phénylalanine: avis

Les examens de la phénylalanine sont généralement positifs. Les personnes qui utilisent des médicaments avec cet acide aminé attribuent une note élevée à son efficacité dans le traitement des maux de tête et de la dépression. En outre, de nombreux patients notent le fait que l'amélioration se produit presque instantanément. Certains disent que prendre de la phénylalanine contribue à la perte de poids.

Phénylalanine: acheter, prix

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La valeur de la phénylalanine pour le corps humain - Valeur nutritionnelle et propriétés

La phénylalanine est un acide aminé indispensable à notre corps, on peut le trouver dans de nombreux produits qui viennent avec une alimentation quotidienne. Cependant, dans certains cas, une supplémentation supplémentaire en phénylalanine est nécessaire.

Qu'est-ce que la phénylalanine?

La phénylalanine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que notre corps n'est pas capable de le synthétiser de manière indépendante, il ne peut le recevoir que de l'extérieur. Cependant, il est très répandu dans de nombreux aliments, notamment la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les céréales et les fruits secs.

Cet acide aminé est un élément fondamental pour la production de certaines hormones, telles que la tyrosine et la mélanine. La tyrosine est le précurseur de nombreux neurotransmetteurs, tels que l'adrénaline, la noradrénaline et la dopamine, qui régulent l'état émotionnel.

La mélanine est un pigment qui peint la peau et protège des effets néfastes du rayonnement solaire.

Propriétés de la phénylalanine

En tant que précurseur de la tyrosine, la phénylalanine a tendance à provoquer une sensation de satiété. Par conséquent, il est souvent utilisé - sous surveillance médicale stricte - chez les personnes obèses ou en surpoids pour réduire la faim.

Les doses thérapeutiques vont de 350 mg à 2,25 g par jour pour la DL-phénylalanine et de 500 mg à 1,5 g pour la L-phénylalanine, selon la recette.

Cet acide aminé était également efficace dans le traitement du vitiligo, grâce à sa capacité à réguler la synthèse de mélanine, et au traitement de la dépression, précurseur des neurohormones qui régulent le système nerveux central.

Voyons maintenant dans quels cas la phénylalanine est utilisée:

  • Pour vous sentir rassasié: Chez les personnes obèses, la phénylalanine contribue à prolonger la sensation de satiété.
  • Traitement au vitiligo: Le vitiligo est un trouble de la peau causé par des troubles du travail des mélanocytes, entraînant des taches plus claires ou plus sombres sur la peau.
  • Traitement de la dépressionLa phénylalanine est la base de la synthèse de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l'épinéphrine et la noradrénaline.

Types de phénylalanine

Les compléments alimentaires contenant de la phénylalanine peuvent être achetés en pharmacie sans ordonnance. Bien qu'il soit toujours recommandé de consulter un médecin ou un pharmacien avant de l'utiliser pour déterminer la dose correcte.

Les types suivants de phénylalanine existent:

  • L-phénylalanine: C'est la forme naturelle classique de l'acide aminé. Il participe à la synthèse des neurotransmetteurs du système nerveux central, de sorte que sa carence peut entraîner des troubles de la mémoire et de la fatigue.
  • D-phénylalanine: une forme d'acide aminé synthétisée dans un laboratoire, est utilisée dans les cas où il existe une déficience de la forme naturelle pour traiter les troubles du système nerveux central. Il a également un effet antidépresseur, car il favorise la synthèse des neurotransmetteurs.
  • DL-phénylalanine: cette forme est un mélange des deux précédents et donne de bons résultats dans le traitement du vitiligo. Chez les personnes obèses, il est utile de maintenir longtemps le sentiment de satiété.

Phénylalanine dans les aliments

Cet acide aminé est très commun dans les aliments humains conventionnels. On peut le trouver dans les produits d'origine animale et végétale. Cela garantit que l'apport quotidien de quantités suffisantes d'acides aminés.

Voici des exemples de phénylalanine dans les aliments courants:

Effets secondaires de phénylalanine - déficit et accumulation

L'importance de cet acide aminé pour le bon fonctionnement du corps, est exprimée dans les troubles métaboliques de son déficit, parmi lesquels les plus courants sont:

L'accumulation de phénylalanine dans l'organisme est à la base d'une maladie aussi grave que la phénylcétonurie. Les sujets souffrant de ce trouble ne sont pas en mesure d'assimiler correctement les acides aminés, car ils ne possèdent pas d'enzyme spécifique (phénylalanine hydroxylase). Par conséquent, la phénylalanine s'accumule dans l'organisme.

Malgré les propriétés bénéfiques de cet acide aminé, il convient de noter que la prise de suppléments contenant de la phénylalanine présente des contre-indications importantes, en particulier si elle est prise aux mauvaises doses:

  • Hypertension: chez les patients hypertendus, un excès de phénylalanine entraîne une nouvelle augmentation de la pression artérielle.
  • Schizophrénie: la phénylalanine, agissant sur le système nerveux central, peut aggraver les symptômes chez les patients schizophrènes.
  • Problèmes mentaux: peut survenir suite à une surdose d’acides aminés, ce qui entraîne un déséquilibre dans la production de neurotransmetteurs au niveau du système nerveux central.
  • Interactions médicamenteuses: la phénylalanine peut affecter l’action de certains médicaments, tels que les antipsychotiques et les antihypertenseurs.
  • Maux de tête, nausées, gastrites: l'utilisation de suppléments alimentaires avec de la phénylalanine peut provoquer des effets indésirables tels que maux de tête, nausées et brûlures d'estomac.

Phénylalanine et grossesse

Pour les femmes enceintes ne souffrant pas de maladies associées à une altération du métabolisme de la phénylalanine, il n'existe aucune indication particulière concernant cet acide aminé. Assez régime normal et équilibré.

Quel est le bon équilibre de phénylalanine

Nous avons vu la phénylalanine - un acide aminé essentiel qui intervient dans de nombreux processus fondamentaux de notre corps. Par conséquent, il devrait toujours être présent dans notre alimentation!

Cependant, vous ne devez prendre des compléments alimentaires avec de la phénylalanine que si vous avez un réel besoin, lorsqu'il est impossible de garantir l'approvisionnement en acides aminés des aliments!

http://sekretizdorovya.ru/publ/znachenie_fenilalanina_dlja_organizma/35-1-0-834

Phénylalanine: un acide aminé contre la douleur et la dépression

La phénylalanine est un acide aminé présent dans de nombreux aliments que notre corps utilise pour fabriquer des protéines et d’autres substances importantes.

Les scientifiques étudient activement les effets de cet acide aminé sur la dépression, la douleur et les maladies de la peau.

Cet article contient tout ce que vous devez savoir sur la phénylalanine, notamment ses avantages, ses effets secondaires et une liste de produits qui en contiennent.

Qu'est-ce que la phénylalanine?

La phénylalanine est un acide aminé qui constitue le bloc constitutif des protéines de notre corps.

Cette substance existe sous deux formes: la L-phénylalanine et la D-phénylalanine. Ils sont presque identiques mais ont une structure moléculaire différente. (1)

La forme L se trouve dans les aliments et est utilisée par le corps pour créer des protéines, tandis que la forme D peut être synthétisée pour être utilisée dans certains médicaments. (2, 3)

Notre corps n'est pas en mesure de produire indépendamment une quantité suffisante de L-phénylalanine. Il est donc considéré comme un acide aminé essentiel dont nous avons besoin pour bien nous nourrir. (4)

La L-phénylalanine est présente dans de nombreux aliments d'origine animale et végétale. (5)

En plus de participer à la production de protéines, la phénylalanine est également utilisée pour créer un certain nombre d'autres substances importantes pour le corps, dont certaines envoient des signaux différents entre différents organes. (6)

Les scientifiques étudient activement l'utilisation de la phénylalanine dans le traitement de nombreuses affections, notamment les maladies de la peau, la dépression et la douleur. (3)

Cependant, ce traitement peut être dangereux pour les personnes atteintes d'une maladie génétique, la phénylcétonurie. (7)

Conclusion: la phénylalanine est un acide aminé essentiel utilisé par l'organisme pour la production de protéines et de molécules de signalisation. Les scientifiques étudient activement l'utilisation de la phénylalanine dans le traitement de nombreuses affections. Cependant, cela peut être dangereux pour les patients atteints de certaines maladies génétiques.

Propriétés utiles

Important pour le fonctionnement normal du corps

Pour la production de protéines, notre corps a besoin de phénylalanine et d'autres acides aminés.

De nombreuses protéines importantes se trouvent dans le cerveau, le sang, les muscles, les organes internes et pratiquement toutes les parties du corps.

En outre, la phénylalanine est importante pour la production de plusieurs autres substances, notamment (3):

  • Tyrosine: Cet acide aminé est produit directement à partir de phénylalanine. Il est utilisé par le corps pour produire de nouvelles protéines ou peut être converti en d'autres substances de cette liste. (8, 9)
  • Épinéphrine et noradrénaline: Lorsque vous êtes confronté à un stress, ce sont ces substances qui sont nécessaires à la réaction d’adaptation au stress de la réactivation. (10)
  • Dopamine: Cette substance aide le cerveau à ressentir du plaisir, à former des souvenirs et à développer des compétences d'apprentissage. (6)

Des problèmes de fonctionnement normal de ces molécules peuvent nuire à la santé. (9, 11)

Comme la phénylalanine contribue au développement de ces substances dans le corps, elle est étudiée comme moyen potentiel de traitement de certaines affections, notamment la dépression. (9)

Conclusion: la phénylalanine peut être convertie en acide aminé tyrosine, utilisé pour produire d’importantes molécules de signalisation. Ces molécules sont impliquées dans de nombreux aspects du fonctionnement normal du corps, notamment les changements d'humeur et les réponses au stress.

Peut être utile pour certaines maladies.

Un certain nombre d'études ont été consacrées à l'étude des effets potentiellement bénéfiques de la phénylalanine sur certaines conditions médicales.

Certaines études ont montré qu'il se manifeste efficacement dans le traitement du vitiligo, une maladie de la peau dans laquelle la peau perd sa couleur et se couvre de taches. (12)

D'autres études ont montré que l'utilisation de suppléments de phénylalanine en association avec l'exposition aux rayons ultraviolets (UV) contribue à l'amélioration de la peau chez les personnes atteintes d'une maladie similaire. (13, 14)

La phénylalanine peut être utilisée pour fabriquer des molécules de dopamine. Le dysfonctionnement de la dopamine dans le cerveau est associé à certaines formes de dépression. (6, 15)

Une petite étude, qui ne comprenait que 12 personnes, a montré l'intérêt potentiel d'un mélange de formes D et L de cet acide aminé dans le traitement de la dépression, car les deux tiers des sujets ont noté une amélioration de leur état. (16)

Cependant, cette preuve de l'efficacité de la phénylalanine dans le traitement de la dépression est extrêmement faible, toutes les autres études n'ayant pas révélé d'avantages évidents. (17, 18, 19)

En plus du vitiligo et de la dépression, les effets potentiels de la phénylalanine sur les affections suivantes ont été étudiés:

  • Douleur: dans certains cas, la forme D de la phénylalanine aide à réduire les symptômes douloureux. Cependant, les résultats de la recherche sont mitigés. (2, 20, 21, 22)
  • Retrait d'alcool: Une petite quantité de recherche indique que cet acide aminé, ainsi que d'autres acides aminés, contribue à atténuer les symptômes du sevrage de l'alcool. (23)
  • Maladie de Parkinson: Un nombre assez limité de recherches suggère que la phénylalanine aide à soulager les symptômes de la maladie de Parkinson. Cependant, cela nécessite une étude plus approfondie de cette question. (24)
  • TDAH: À ce jour, les études n'indiquent pas les avantages de cet acide aminé dans le traitement du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH). (25, 26)

Conclusion: la phénylalanine peut être utile dans le traitement des maladies de la peau - le vitiligo. Les résultats de recherche disponibles ne suffisent pas pour affirmer avec certitude l'efficacité de cet acide aminé dans le traitement d'autres maladies.

Effets secondaires

La phénylalanine est présente dans de nombreux aliments riches en protéines et est considérée par la FDA (Food Control Administration) aux États-Unis comme une «substance généralement sans danger». (27)

La quantité de cet acide aminé contenue dans les produits ne devrait pas être un danger pour une personne en bonne santé.

Des effets indésirables mineurs ou leur absence complète sont observés lors de la prise de ce supplément à une dose allant jusqu'à 50-100 mg par kilogramme de poids. (9, 13)

Néanmoins, les femmes enceintes doivent toujours refuser de prendre des suppléments de phénylalanine.

En outre, il existe une exception très remarquable à la sécurité globale de cet acide aminé.

Les personnes atteintes de phénylcétonurie - une maladie caractérisée par un trouble du métabolisme des acides aminés - ne sont pas en mesure d’absorber correctement la phénylalanine. La concentration de phénylalanine dans le corps de ces patients peut être jusqu'à 400 fois supérieure à celle des personnes en bonne santé. (3, 7)

Cette concentration dangereusement élevée peut entraîner des lésions cérébrales et un retard mental, ainsi que des problèmes de transfert d'autres acides aminés vers le cerveau. (7, 28)

En raison de la gravité de cette maladie, peu de temps après la naissance, tous les enfants sont examinés pour rechercher des signes de phénylcétonurie.

Les patients atteints de phénylcétonurie se voient prescrire un régime alimentaire spécifique faible en protéines, auquel ils doivent adhérer tout au long de leur vie (7).

Conclusion: la phénylalanine est considérée comme sûre dans les quantités présentes dans les produits. Cependant, les patients atteints de phénylcétonurie ne sont pas en mesure d'assimiler correctement cet acide aminé. Par conséquent, afin d'éviter des conséquences graves, ils doivent minimiser la consommation de ces produits.

Les aliments riches en phénylalanine

La phénylalanine contient de nombreux aliments d'origine végétale et animale.

Les meilleures sources végétales de cet acide aminé sont les produits à base de soja, de même que certaines graines et certains fruits à coques, notamment le soja et les graines de citrouille. (5)

Une portion (200 calories) de suppléments de protéines de soja peut contenir environ 2,5 grammes de phénylalanine.

En ce qui concerne les produits d'origine animale, les œufs, les fruits de mer et certains types de viande (jusqu'à 2 à 3 grammes d'acide aminé par 200 calories par portion) sont au premier rang. (5, 29)

En règle générale, il n'est pas nécessaire de choisir délibérément des produits en fonction de leur teneur en phénylalanine.

Si votre régime alimentaire contient suffisamment d’aliments riches en protéines, vous consommez suffisamment de phénylalanine, ainsi que d’autres acides aminés essentiels.

Conclusion: De nombreux aliments, notamment les produits à base de soja, les œufs, les fruits de mer et la viande, contiennent de la phénylalanine. Si votre régime alimentaire contient suffisamment d’aliments riches en protéines, vous consommez suffisamment de phénylalanine.

Conclusion

La phénylalanine est un acide aminé essentiel présent dans les aliments d'origine tant végétale qu'animale.

Il peut être utile dans le traitement de la maladie cutanée du vitiligo, mais les études prouvant son effet sur la dépression, la douleur et d’autres maladies sont limitées.

En général, cet acide aminé est considéré comme sûr, à l'exception des patients atteints de phénylcétonurie, pour lesquels cette substance peut être associée à des effets indésirables représentant un danger de mort.

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