Principal Des céréales

2.2. Nourriture "drogues"

2.2. Nourriture "drogues"

La réalité est un refuge pour ceux qui ne peuvent pas faire face à la drogue.

En Amérique, dans les années 1970 et 1980, la nourriture est devenue plus accessible: restauration rapide - restauration rapide, plats préparés, chaînes de restaurants, supermarchés, vente à grande échelle d'aliments et de repas dans la rue.

Mais personne n’a obligé les gens à manger toute la nourriture qu’ils pouvaient acheter. Qu'est-ce qui fait et fait que les gens mangent trop?

Le docteur en médecine David Kessler, dans son livre «The End of Gluttony» (2010), après avoir analysé des centaines de faits, a révélé un schéma choquant - l'une des principales raisons de la suralimentation (et de l'accumulation de l'excès de poids) dans la société moderne est biologique: l'alimentation, qui est devenue un chef-d'œuvre du goût en raison de l'inventivité des technologues, plaisir en raison du contenu en elle de trois substances qui sont une sorte de "drogue" pour le cerveau.

Le cerveau est le commandant en chef du corps. Il relie le réseau d'information de tous les systèmes du corps. Une des parties du cerveau - l’hypothalamus - est responsable du maintien d’un poids normal dans le corps et de la réception des informations provenant d’autres parties du cerveau, des systèmes nerveux central et périphérique, du tube digestif, du système endocrinien, du tissu adipeux, etc.

Au cours de l'évolution, une personne a développé un système permettant de maintenir l'homéostasie, un poids normal. Elle a travaillé pour une personne jusqu'à ces dernières décennies. Mais d'autres processus sont intervenus dans ce système rationalisé.

Les scientifiques ont montré que notre comportement alimentaire est contrôlé non seulement par le système d'homéostasie, mais également par le système de récompense, un réseau complexe de neurones responsables du plaisir. Pour une raison quelconque, ce système a récemment pris le relais.

À l'instar du système d'homéostasie, le système de récompense joue un rôle important dans le corps: il encourage la recherche de nourriture, de sexe, sans lequel la survie et la continuation de la race sont impossibles. Les forces biologiques évolutives nous donnent envie de quelque chose de fort, de mettre toutes nos forces en oeuvre, de chercher ce que nous voulons et de ressentir du plaisir dès que nous atteignons notre objectif. L'anticipation de la récompense motive l'action.

De nombreuses expériences sur les animaux ont été menées, qui ont montré que la stimulation des centres de récompense avec des électrodes conduisait à une suralimentation des animaux, même de ceux qui n'avaient pas faim, même avec les chocs actuels, destinés à décourager les habitudes alimentaires.

En plus des expériences de laboratoire, il existe d'autres stimulants des centres de récompense. Ceux-ci incluent la nourriture moderne.

Il y a le concept de "palatabilité" - la capacité de stimuler l'appétit et de nous faire manger plus. L'attractivité du goût comprend le goût et, plus important encore, la motivation, ce qui incite à rechercher ce goût. Si la nourriture a un attrait gustatif, alors, en règle générale, elle affecte tous les sens. N'oubliez pas que l'arôme du gâteau au chocolat, la fraîcheur agréable de la crème glacée, la tendresse de la crème fouettée, la chair croustillante dans la bouche croustillante ou les ailes, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une graisse profonde, un hamburger juteux et résilient, des bulles de Coca-Cola - tout cela stimule l'appétit. Et c’est la stimulation ou l’anticipation de la stimulation qui fait que nous mangeons trop.

Si vous dévoilez les secrets de l'industrie alimentaire, il ne restera en surface que trois produits principaux rendant les aliments irrésistibles pour le consommateur, l'obligeant à y revenir encore et encore avec une attirance véritablement sensuelle. Ceci est le sucre, le sel et la graisse. Tous Tout le reste n'est que des combinaisons différentes de ces «médicaments» alimentaires principaux avec des protéines et des glucides. L'industrie alimentaire manipule l'esprit et le désir des consommateurs.

On ne peut pas dire que toutes les personnes qui mangent du fast food sont pleines, que tout le monde n'a pas de dépendance alimentaire, il est possible que des facteurs génétiques se déclenchent également ici, dont le rôle n'a pas encore été élucidé.

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Produits pharmaceutiques

1. VIANDE ET POISSON. La viande provoque une forte libération d'insuline dans le sang, ce qui contribue à une augmentation de la dopamine dans le cerveau. La dopamine est une substance qui active le centre du plaisir dans le cerveau. Par conséquent, malgré toutes les preuves scientifiques sur les dangers de la consommation excessive de viande, les gens ont tellement de mal à y renoncer. Et par conséquent, dans les forums «pour et contre le végétarisme», il y aura toujours des mangeurs de viande qui s’efforcent de justifier leur dépendance à ce médicament et de réfuter les informations concernant ses méfaits. En outre, 20 à 70% des calories contenues dans la viande proviennent de graisses pures et non de protéines, de sorte que l'opinion selon laquelle une personne qui effectue un travail physique pénible ne peut se passer de viande ne constitue qu'un mythe.

Le refus de la consommation constante de viande vous donne:

- prévention et traitement des maladies cardiovasculaires
- perte de poids naturelle
- Prévention de la maladie d'Alzheimer
- prévention du cancer et de l'ostéoporose

2. PRODUITS LAITIERS. Dans tout lait (y compris l'homme) contient une petite quantité de morphine, ainsi que de la caséine, qui se décompose en opiacés - casomorphines. Le fromage présente un risque particulier pour la santé car, outre sa concentration élevée en morphine, il contient une quantité excessive de graisse et de sel. S'habituer au fromage entraînera inévitablement l'obésité et de graves problèmes de santé.

Refuser des produits laitiers donne:

- perte de poids et diminution du cholestérol
- se débarrasser de l'arthrite et des maux de tête
- prévention du cancer de la prostate
- réduire le risque d'hypertension et de maladie rénale

3. CHOCOLAT. Le cacao peut également être inclus ici. Selon les experts, le chocolat contient la substance andanamide, qui crée une dépendance. L'andanamide amène le cerveau humain à produire activement de la sérotonine - l'hormone du bonheur. Par conséquent, chaque morceau de chocolat dans le corps augmente le niveau de sérotonine et augmente le plaisir. Et tout comme avec la consommation de drogues, un manque de sérotonine pour tenter de mettre fin à la dépendance au chocolat peut conduire à la dépression et à une «rupture». Le chocolat contient de la caféine (à petites doses), ainsi que la structure chimique et les effets de la théobromine, substance «revigorante». En outre, le chocolat contient de la phényléthylamine - une substance semblable à l’amphétamine, et en très petites quantités également - des composants des composants narcotiques actifs de la marijuana. Ainsi, le chocolat est un produit de médicaments agissant mal, qui, ensemble, provoquent une dépendance persistante à la "nourriture des dieux".

4. SUCRE. Tous les aliments contenant du sucre provoquent une forte augmentation de la glycémie. Le sucre provoque la libération par le cerveau d'opiacés naturels. Cependant, le taux de sucre dans le sang baisse aussi rapidement qu'il augmente et la personne ressent une crise aiguë de faim. Or, le stéréotype selon lequel les glucides sont la principale cause de la prise de poids est très courant. En conséquence, les régimes sans glucides, sans légumes et fruits, sont devenus très populaires. Un régime sans glucides est dangereux et entraînera bientôt de graves problèmes au système digestif. Les glucides que vous obtenez des fruits et des légumes ne mèneront jamais à l'obésité. Ils sont simplement indispensables pour nourrir les cellules et préserver la viabilité du corps humain. Parmi tous les glucides, seuls le sucre et l'excès d'amidon sont nocifs, il est donc nécessaire de contrôler la consommation des aliments qui en contiennent.

5. SEL. Une étude conjointe de scientifiques australiens et américains a conclu que le sel crée une dépendance aussi forte que les drogues dures et les cigarettes. C'est pourquoi les gens ont du mal à réduire leur consommation de sel, malgré les avertissements concernant ses effets sur la pression artérielle et la santé cardiaque. La traction sur le sel est provoquée par les mêmes gènes que pour les médicaments. La soif de sel s'apparente à la soif d'opiacés mais, selon les scientifiques, elle repose sur un instinct ancien. Lorsqu'un animal est épuisé et que son corps a besoin d'eau et de sel, sa peur des prédateurs diminue en raison des signaux du cerveau, et il devient plus audacieux. Cependant, pour les gens, cela signifie que la dépendance au sel existe et qu’il faut traiter beaucoup plus de personnes que de toxicomanes.

6. Confiserie. Ils sont beaux, doux et appétissants dans la mesure où il est impossible de résister. Pourquoi tout? Parce que la confiserie contient des matières grasses et que la combinaison sucre / matière grasse a l'effet narcotique le plus puissant parmi tous les produits. Mais pour une raison quelconque, un gâteau pour des vacances est considéré comme une chose sacrée, et les bonbons - le meilleur cadeau. Vous marchez dans la rue - et tous les 300 mètres il y a une autre boutique de bonbons.

7. ALIMENTS CUITES ET RÔTIES. En fait, si les aliments cuits ne provoquaient pas de dépendance, les gens ne pourraient pas les prendre de temps en temps et manger des aliments crus pendant un jour ou deux. Cependant, en règle générale, cela n’arrive à personne, sauf dans les cas où une personne se perd dans la forêt ou où quelque chose d’extraordinaire se produit. Comme un fumeur qui ne peut pas vivre une journée sans siret, les gens habitués à la bouillie en ressentent le besoin quotidien. Il n’est donc pas surprenant que la plupart des gens croient que les aliments cuits sont essentiels à la santé.

8. PRODUITS DE BOULANGERIE. Toute pâte contenant de la levure est mortelle pour la santé. La composition de la levure comprend des formaldéhydes, des détergents à lessive, des produits de nettoyage, des métaux lourds et d’autres produits chimiques nocifs. Cette arme de génocide, en son temps créée dans l'Allemagne nazie. Le pain à la levure tue toute la microflore intestinale naturelle et colonise les champignons pathogènes. La farine blanche raffinée de la plus haute qualité est aujourd’hui au sommet des aliments les plus nocifs. Non seulement il est dépourvu de nutriments et de vitamines, mais il est également traité avec des conservateurs, des colorants, des antibiotiques et des agents anti-agglomérants. Toute cuisson entraîne de graves problèmes de cœur, d’estomac, de foie et de reins. Il provoque l'obésité, le diabète, le vieillissement prématuré et la mort.

9. TRANSGERS. Margarine, mayonnaise, huiles douces, crème fouettée, tartinades, huiles végétales raffinées et désodorisées. Ces produits contiennent des graisses largement transgéniques qui provoquent oncologie, allergies, athérosclérose, hypertension artérielle, diabète sucré, obésité, détruisent le foie et le tractus gastro-intestinal, augmentent la quantité de cholestérol dans le sang, détruisent le coeur, altèrent la vision, perturbent le métabolisme cellulaire, coups, crises cardiaques et même dépression. Mais tout d’abord, ils créent une forte dépendance. Toute huile végétale raffinée est non seulement vide du point de vue des éléments nutritifs, mais elle est préparée à l'aide d'huile et de divers additifs toxiques pour le corps humain.

10. POMMES DE TERRE. Certains aliments affectent le cerveau de la même manière que plusieurs drogues chimiques, provoquant ainsi une dépendance. Les chercheurs ont attribué aux aliments un indice glycémique élevé, tels que du pain blanc, de la bière, des bananes, du raisin et des pommes de terre. En fin de compte, ils provoquent les mêmes réactions dans le cerveau que les drogues et les cigarettes. L'utilisation d'aliments riches en glucides provoque une sensation de faim et active les zones du cerveau responsables des encouragements et de la dépendance. N'oubliez pas que les pommes de terre bouillies engraissent les porcs dans les élevages de porcs.

11. FAST FOOD. Dans tous les fast-foods, ajoutez des substances artificielles qui entraînent une dépendance. De plus, le sel, la graisse et les épices qui en sont riches stimulent la faim. Le glutamate de sodium (E621), qui est ajouté aux fast-foods entiers, chips, craquelins, saucisses, assaisonnements, plats cuisinés, etc., entraîne la destruction du cerveau, la maladie d'Alzheimer, le glaucome, provoque le syndrome du "restaurant chinois". L'amarante (E123) est un colorant alimentaire rouge qui conduit absolument au cancer.

12. BOISSONS À GAZ DOUX. Un peu plus de 70% de la soude dans la composition contient de la caféine. En outre, pour l’édulcoration au lieu du sucre, les fabricants utilisent l’aspartame, qui se décompose en deux acides aminés inoffensifs et en méthanol dangereux. Ce dernier entraîne une excitation nerveuse et un apport d'énergie à court terme, affecte les zones du cerveau responsables du plaisir et crée donc une dépendance. La consommation d'aspartame entraîne l'obésité, le diabète sucré, la sclérose en plaques, la perte de vision, le lupus érythémateux, des maux de tête, un engourdissement des membres, etc. Masqué sur les étiquettes sous le marqueur E951.

13. FRUITS SECS. Les fruits secs créent également une dépendance et la plupart des gens ont tendance à en abuser. Et cela entraîne beaucoup de problèmes: météorisme, indigestion, mictions fréquentes, inconfort dans le tube digestif, soif de
aliments nocifs et sommeil agité. De plus, les fruits secs collent aux dents et provoquent des caries. Beaucoup de gens se gâtaient les dents avec des raisins secs, des dattes, des figues.

14. NOIX ET GRAINES. La nourriture grasse crée une dépendance. En cas de consommation excessive d’aliments riches en graisses dans le corps humain, des modifications chimiques se produisent, qui ont pour effet de faire oublier les portions précédentes des aliments. Des études ont montré qu'une consommation excessive d'aliments gras déclenche des processus dans le centre du plaisir du cerveau, ce qui conduit à une dépendance et à une dépendance et à l'émergence d'une «manie alimentaire». Autrement dit, les mêmes mécanismes sont à la base de la toxicomanie et de l’apport en graisses dans l’alimentation.

15. CAFÉ. Les fans de café sont également comparés aux toxicomanes. Nos cellules nerveuses se transmettent des signaux par le biais de molécules chimiques. Ce travail est régulé par des enzymes qui signalent la synthèse ou la dégradation de ces molécules. La caféine a également la capacité de niveler l'action des enzymes destructives, prolongeant ainsi l'activité des produits chimiques, en prolongeant en particulier la sensation de plaisir. Ce qui à la fin crée une dépendance. Comme le montrent les résultats de la recherche, 50% des personnes qui boivent jusqu'à trois tasses de café par jour ne peuvent plus refuser de boire sans conséquences graves, car elles souffrent de léthargie, d'irritabilité et d'une grande fatigue. Et 10% nécessitent une aide spéciale, car le refus du café provoque anxiété, dépression et même des vomissements périodiques.

16. ALCOOL. Produit à forte intensité énergétique et substance psychoactive (drogue légale). Aux concentrations microscopiques trouvées dans certains aliments et est produite par le corps humain. Tous les produits laitiers peuvent être attribués à l'alcool en toute sécurité. Beaucoup pensent que l'alcool aide à soulager le stress. Cependant, ce n'est pas le cas. Après relaxation et amélioration temporaire de l'humeur, l'intoxication à l'alcool provoque un nouveau stress biochimique dans le corps. De fortes doses d’alcool et le produit de son traitement, les aldéhydes acétiques, inhibent le travail du cerveau et du cœur et leur causent un manque d’oxygène, ce qui se traduit par une faiblesse, une fatigue et une humeur déprimée et, dans les cas graves, une insuffisance cardiaque. Une intoxication dangereuse à l'alcool éthylique peut entraîner une paralysie du centre respiratoire du cerveau et provoquer une insuffisance respiratoire.

La dépendance mentale se forme au niveau du cerveau et est associée au métabolisme des neurotransmetteurs, en particulier de la dopamine. Sous l'influence de l'alcool, les cellules cérébrales s'habituent à un état d'intoxication spécifique, suffisamment narcotique. Pour obtenir un état de confort, une personne a de plus en plus besoin de dopage alcoolique et d'une augmentation de la quantité d'alcool consommée. En conséquence, la perte de contrôle de la dose devient un symptôme grave du développement d'une maladie alcoolique. Dans un état d'intoxication alcoolique, le contrôle de la situation disparaît, le comportement change et des problèmes de mémoire apparaissent lors de certains événements le lendemain matin.

- La dépendance physique à l'alcool est associée à des troubles métaboliques, en particulier à une carence en alcool endogène (interne) et à une activité accrue des enzymes alcooliques de l'organisme. Elle se manifeste par un syndrome de sevrage (gueule de bois) et la formation de troubles de l'ivresse.

http://tor4.ru/zdorovye-sovety/739-produkti-narkotiki.html

Qu'est-ce que la dépendance alimentaire et comment y faire face?

Le terme "dépendance" et l'abus de substances psychoactives et d'alcool sont généralement associés au mot "dépendance". En matière de dépendance alimentaire, la fantaisie ne suffit que pour augmenter le poids, car il est très facile de supposer que si une personne souffre de dépendance alimentaire, elle doit peser énormément, ce qui a conduit à des habitudes alimentaires néfastes. Malheureusement, ce n'est pas le cas.


Qu'est-ce que la dépendance à la nourriture?

La dépendance réelle et sérieuse à l’alimentation n’a pas de définition officielle. Extérieurement, cela peut prendre n'importe quelle forme, allant de l'obsession de compter les calories aux restrictions sur la consommation d'aliments ou, au contraire, à la surconsommation directe. Le terme peut également être utilisé s'il y a une dépendance à un produit, en particulier lié aux aliments malsains.

Vous pouvez réellement devenir accro à n'importe quel produit, en commençant par le café du matin et en terminant par les desserts du soir. Sans ces éléments essentiels, l'irritabilité ou le désir de se sentir malheureux apparaissent. Ceci est une dépendance alimentaire directe. Les signes individuels de dépendance alimentaire comprennent:


- Certains produits donnent l'impression qu'il est impossible de ne manger qu'un morceau, j'en veux de plus en plus;

- poursuivre des réflexions constantes sur la nourriture ou sur l'endroit et le moment du prochain repas;

- une manière différente de manger en compagnie et seul;

- en une seule séance, de grandes portions sont consommées au lieu de diviser ce volume en plusieurs réceptions à intervalles plus rapprochés;

- le fait de mâcher constamment quelque chose toute la journée ne conduit jamais à un sentiment de satiété ultime;

- il y a un désir de manger comme ça ou par ennui;

- il y a un désir de faire des exercices pour tenter d'équilibrer un régime alimentaire malsain;

- obsession pour un équilibre entre manger et brûler des calories;

- sentiment de culpabilité ou de repentance lorsque vous mangez trop ou que vous mangez des aliments malsains;

- un sentiment de désespoir en essayant de perdre du poids et le refus d'obtenir des résultats.


Ce ne sont pas les seuls indicateurs, mais seulement les plus courants. Mais qu'est-ce qui les rend dépendants?

Dépendances derrière la dépendance alimentaire

Les gens développent une dépendance à la nourriture en raison du fait que certains aliments peuvent forcer le cerveau à réagir de la même manière que l'alcool et la drogue. Un fumeur ne peut pas simplement prendre et jeter des cigarettes, malgré des centaines d'avertissements et de publicités affirmant que fumer cause le cancer. Les drogues et l’alcool perturbent l’équilibre normal de la chimie du cerveau et, malheureusement, certains produits ont le même effet. Voici comment cela fonctionne.


Le cerveau réagit au monde extérieur. Par exemple, si vous touchez le chaud, le cerveau envoie un signal pour retirer la main, la sauvant des brûlures. C'est un réflexe conditionné. Et dans le cas de la prise de drogue ou de la nourriture désirée, des signaux de bien-être sont envoyés à travers le neurotransmetteur dopamine, responsable de la bonne humeur. Ce flot de bonnes sensations comme la morphine, qui coule dans les veines, donne une sensation d’euphorie, provoque également le développement de réflexes conditionnés.

Le problème est que le processus de plaisir est court, que le pic disparaît et que le corps reste désemparé, souhaitant de plus en plus. C’est exactement ce qui incite les toxicomanes à continuer d’utiliser des substances provoquant le plaisir. La même chose arrive avec les toxicomanes.

Qu'est-ce qui rend certains aliments si attrayants? Très probablement, ce sont deux choses - le sucre et les additifs alimentaires, qui forment l'attachement à la nourriture. Ils sont la raison pour laquelle beaucoup de gens ne peuvent pas arrêter de manger un ou deux biscuits. Et l'un des pires provocateurs est le glutamate monosodique. Ce composant est ajouté à la nourriture pour améliorer le goût. On le trouve dans 80% des produits alimentaires et ses effets secondaires sont:


Le glutamate de sodium n'est pas le seul provocateur. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est également en affaires. C'est une autre raison pour laquelle il est impossible de s'arrêter après les deux premiers cookies. Le sirop contient des enzymes qui le rendent beaucoup plus sucré que le sirop traditionnel. C'est un moyen peu coûteux d'améliorer la douceur des produits et peut être trouvé dans presque tous les bonbons sur le marché.

Dans une étude, les effets du fructose (bonbons CSF) et du glucose (sucre de table traditionnel) ont été comparés. Les participants ont été offerts du jus de cerise, qui a été ajouté avec du fructose ou du glucose. Pour la pureté de l'expérience, tous les participants avaient initialement faim. Ensuite, tout le monde a vu des photos d'aliments riches en calories et s'est proposé de choisir ce que je voudrais manger immédiatement ou d'endurer, mais dans un mois, pour recevoir un bonus en argent. En conséquence, ceux qui ont consommé du fructose ont choisi des aliments riches en calories au lieu d’argent.


Édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels, considérés comme des compléments à zéro calorie, devraient également être ajoutés à la compagnie des suppléments nutritionnels. Les plus courants d'entre eux sont: l'acésulfame, l'aspartame, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le néotame, la saccharine, le sucralose, le sorbitol, le xylitol, l'érythritol. Ils peuvent être des centaines de fois plus sucrés que le sucre et ne pas contenir de calories.

Il est surprenant que les édulcorants artificiels entraînent un gain de poids et une dépendance. Le fait est qu'ils stimulent l'appétit, encouragent l'accumulation de graisse. C'est donc un autre facteur dans le cycle de la dépendance alimentaire. Le fait est qu’en mangeant des bonbons toute la journée, on a plus envie de manger des bonbons. Donc, une tasse de café avec du sucre ou un édulcorant le matin donnera un doux désir pour toute la journée.

Comment briser la dépendance alimentaire?


1. Faites attention non seulement au contenu calorique des aliments, mais aussi aux éléments à explorer sur l'étiquette des ingrédients.


2. Évitez les calories zéro. Tout - boissons, collations, salades, sauces, portant l’inscription portant sur une teneur en calories réduite, contient des édulcorants artificiels. Évitez de tels produits et rompez le cycle des pièces jointes.


3. Commencez à utiliser le principe du remplacement sain. Progressivement, vous devez passer à des produits ne contenant pas les bombes à retardement ci-dessus. S'il y a un grand désir de manger des chips, alors vous devez trouver ceux qui ne contiennent pas de glutamate monosodique. Et même s'il en existe, la quantité de nourriture consommée doit également être contrôlée.


4. Évitez le sucre autant que possible. Il est nécessaire de ne pas espérer que les aliments attrayants ne contiennent pas de sucres, mais de les vérifier et, en cas de résultat positif, d’éviter ces aliments.


5. Faites appel à un spécialiste. La cessation de la dépendance alimentaire peut être aussi difficile que d'éviter l'alcool ou la drogue. Peut avoir besoin de l'aide d'un professionnel. C'est normal Plus tôt vous obtiendrez de l'aide, plus vite vous pourrez commencer à vivre une vie saine. Un nutritionniste ou un psychologue spécialisé dans de tels cas vous dira en détail quel aliment crée une dépendance ou une dépendance, après quoi vous en voudrez de plus en plus. C'est peut-être la meilleure option pour obtenir de l'aide.


La dépendance à l’alimentation peut survenir à tout moment et à tout moment. Par conséquent, vous devez envisager toutes les options possibles, car l’utilisation d’additifs tels que le glutamate monosodique ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose est nocive pour la taille.

http://miumi.ru/chto-takoe-pischevaya-narkomaniya-i-kak-s-ney-borotsya

Aliments contenant des drogues alimentaires

Les frites, les craquelins et les saucisses agissent sur le corps en tant que drogue alimentaire, c'est pourquoi les enfants aiment tellement la malbouffe, selon l'intrigue du programme "Territoire de la supercherie".

Les nutritionnistes ont mené une expérience pour découvrir pourquoi les enfants étaient si attirés par des aliments inutiles.

Un menu au choix était proposé aux enfants - dans une colonne uniquement, des produits à base de vapeur et naturels, dans l’autre - des aliments riches en graisses, sucres, agents de conservation et autres substances nocives, y compris les croustilles. Étonnamment, les enfants ont voté pour une alimentation saine.

Voir aussi: L'Ukraine peut se retirer du libre-échange avec la Fédération de Russie d'environ 900 articles

Le ministère du Développement économique et du Commerce envisage de retirer environ 900 articles du libre-échange avec la Russie. Le projet de liste des marchandises qui souhaitent se retirer du libre-échange est publié sur le site Web du ministère.

Seule la plus petite fille était gênée d'admettre que tous les jours elle mangerait des mets sucrés et savoureux. Lorsque les experts ont laissé les enfants seuls et leur ont donné la possibilité de choisir tout ce qu'ils voulaient, sans contrôle adulte, les enfants ont «attaqué» des frites, des craquelins et des saucisses - tout ce pour quoi ils ont voté. Les nutritionnistes expliquent ce comportement des enfants par le fait que les croustilles, les craquelins et les saucisses agissent sur eux en tant que drogue alimentaire.

"Les trois médicaments les plus importants sont le sucre, le sel et le glutamate. Le sucre crée une dépendance en raison de l'hormone du plaisir. Les enfants" s'assoient "facilement. La tâche du fabricant est de provoquer cette dépendance, car sa rentabilité en dépend directement. La saucisse a un goût plus prononcé. Comme on le sait, le glutamate interfère avec la biochimie du cerveau », a expliqué Natalia Samoylenko, une diététicienne, à la dépendance des enfants vis-à-vis des aliments nocifs.

"Chips. En général, les enfants en perdent la tête. Les frites sont riches non seulement en graisse, en sel, mais également en exhausteurs de goût, comme ceux que l'on trouve dans les saucisses", a ajouté le médecin.

http://odnako.su/news/health/-215017-produkty-kotorye-soderjat-pishevye-narkotiki/

Drogues de produits alimentaires

Dans cet article, vous apprendrez ce qu'est la dépendance alimentaire et quels produits la provoquent.

Produits de dépendance alimentaire

La dépendance à la nourriture est la dépendance et la dépendance à la nourriture.

Les produits peuvent également créer une dépendance et nuire au corps. Ne pas croire? Mais les scientifiques et les nutritionnistes du monde entier soutiennent le contraire.

Jetons un coup d'œil aux recherches de scientifiques américains et découvrons quels aliments provoquent une dépendance alimentaire.

Au numéro 1, bonbons - sucre, planche à glace, beignets, gâteaux, biscuits et crème glacée.

Ce sont les ennemis les plus importants de notre figure. À cause de toutes ces friandises, nous avons des côtés, le ventre et la cellulite.

Beaucoup de femmes ont du mal à refuser de sucré ou à le remplacer par des fruits secs, du miel. Ils ne peuvent tout simplement pas le faire, même s'ils pèsent plus de 100 kilogrammes.

C'est vraiment une drogue. Quelle femme refuserait un gâteau tendre et délicieux avec un thé ou un chocolat? Habituellement, à ces moments-là, nous ne pensons pas à la figure, ni à la nocivité et à la composition chimique.

Et cela vaut la peine de faire la composition de la crème glacée actuelle - vous pouvez arriver à une horreur sauvage. Il ne fait plus de lait. Lisez la composition et vous ne serez pas agréablement surpris par le type de chimie que nous consommons.

Qu'en est-il du chocolat? Il n'est plus fait de fèves de cacao. il est fabriqué à partir d'huile de palme très nocive.

2. CAFÉ

Plus de la moitié des habitants de la planète ont une dépendance au café. Ils ne peuvent pas imaginer le matin sans une tasse de café revigorant. Peu importe, il s’agit d’un café naturel à base de grains de café ou soluble à partir d’un mélange semi-chimique.

3. McDonalds

Cet aliment chimique à base de soja contient une quantité de choc de glutenate de sodium et d'activateurs de goût qui semblent incroyablement savoureux et le veulent encore et encore.

Tout le monde sait ce qui est mauvais, mais tout le monde n’arrête pas de s’empoisonner de la même manière: (

À propos, il y a longtemps, un nutritionniste américain a mené une expérience en achetant un hamburger et en le laissant reposer jusqu'à 12 ans. Pendant ce temps, il ne s'est surtout pas détérioré. vient de sécher.

De telles expériences à Mier ne sont pas petites.

Voici une photo de l'un d'entre eux:

Voulez-vous toujours le manger? Ensuite, achetez un hamburger et oubliez-le pendant un mois.

4. Chips, crackers

Devrais-je parler de leur composition?

Dietelogs dit que les pizzas et les pâtes créent également une dépendance. Alors faites attention!

http://trendyclub.org/dietyi-i-retseptyi/produkty-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-pischevuyu-zavisimost-2246.html

Produits pharmaceutiques: Top 10

Dépendance alimentaire

Récemment, les chercheurs ont de plus en plus placé les aliments dans la même catégorie que les drogues et l’alcool. La raison en est que la nourriture moderne contient trop de sucre, de sel et de graisse.

Abondance abordable de produits - cause de "maladies de civilisation"

Il n'y a pas si longtemps, dans l'histoire de l'humanité, le sucre était considéré comme un mets délicat, le sel - un simple assaisonnement alimentaire - et il fallait obtenir des matières grasses en chassant des animaux sauvages ou en élevant des animaux domestiques. Par conséquent, le corps humain n'est pas adapté pour absorber le sucre, le sel et les graisses en grande quantité.

Attention: combinaison dangereuse!

Les aliments modernes contiennent souvent les trois composants nocifs en même temps. Chacun d’eux influe individuellement sur le centre du plaisir du cerveau et, quand ils sont ensemble, l’effet augmente de plusieurs ordres de grandeur. Ces aliments manquent souvent de protéines, de fibres et d’eau - ce sont les substances qui aident le corps à faire face aux aliments sucrés, salés et gras.

Les femmes sont plus sensibles à la nourriture

Les femmes se limitent souvent à la consommation de produits nocifs, puis se désagrègent et commencent à trop manger. Ce comportement indique des changements dans les zones du cerveau responsables de la formation de la toxicomanie, à la suite de laquelle une attitude malsaine se développe à l'égard d'une substance particulière dans la composition d'un aliment. Les scientifiques ont compilé une liste des aliments les plus addictifs.

№10. Pain blanc

Le pain blanc est fabriqué à partir de farine raffinée sans son, germes de céréales, fibres et tous les nutriments habituellement présents dans le pain. Le meilleur choix est la farine de blé entier. Dans le magasin, vous devriez choisir du pain à pâte grossière et dense, dont le volume ne soit pas très réduit lorsque pressé, et la liste des ingrédients doit en premier lieu être de la farine de blé entier, de la farine de blé entier, de la farine de blé entier ou du blé entier.

№9. Beignets sucrés

Les experts dans le domaine de la dépendance alimentaire croient que le sucre est le plus addictif. Des études de laboratoire chez le rat ont montré que la consommation de grandes quantités de sucre provoque une libération importante de dopamine, «hormone du plaisir». Le cerveau se souvient d'une source de joie et une personne développe le désir de recevoir à nouveau le même plaisir. Exactement le même effet sur le corps avoir de l'alcool et des drogues.

№8. Macaroni

Beaucoup d’enfants habitués depuis toujours à une grande portion de pâtes aromatisées au sel, au fromage et au beurre. Pour rendre la vieille habitude plus utile, vous devez remplacer les pâtes ordinaires par des céréales complètes, ne pas les faire bouillir dans la cuisine (ce qui, en passant, réduit l’indice glycémique du plat fini), ainsi que l’exemple des Italiens: la portion habituelle des pâtes italiennes n’est autre qu’un verre.

№7. Gâteaux

Les gâteaux sucrés avec de la crème et du sucre glace sont un autre produit que la plupart des gens ne peuvent refuser. C'est une autre forme de sucre dont la consommation contribue au développement de l'obésité, du diabète et du syndrome métabolique.

№6. Puces

Les chips contiennent juste une quantité incroyable de sel et de graisse. Dans la liste des ingrédients des marques les plus populaires, vous pouvez trouver une quantité importante de sucre. Cela s'applique même aux chips "végétariennes" à base de légumes cuits au four. Afin de satisfaire le désir de "croquer" en nuisant le moins possible à la santé, il est préférable de cuire soi-même des chips de chou au sel de mer.

№5. Biscuits

La plupart des types de biscuits contiennent également une combinaison de sel, de sucre et de graisse. Selon les recherches, même l'apparition d'aliments séduisants provoque la production de dopamine et, par conséquent, un irrésistible désir de le manger. Apparemment, par conséquent, les vases avec des cookies sur la table restent brièvement pleins pendant un moment.

№4. Au chocolat

Certaines personnes ont une telle dépendance au chocolat qu’on les surnomme souvent les "shockmakers" (créatrices de choc). Celles-ci, comme le montrent des études, démontrent des réactions physiques, comportementales et émotionnelles au chocolat, similaires à celles des toxicomanes à la drogue. Le chocolat noir à haute teneur en cacao (70%) en quantité modérée est bon pour la santé. Mais les types de chocolat les plus populaires contiennent généralement trop de lait en poudre, d’huiles végétales, de graisses et de sucres.

№3. Frites

La frite - une bonne trouvaille et un véritable moteur de l'industrie de la restauration rapide - est une combinaison incroyablement séduisante de sel, de graisse et de sucre. De plus, les frites, qui sont vendues dans les restaurants les plus populaires, contiennent une grande quantité d’acrylamide cancérogène.

№2. Candy

Les scientifiques ont prouvé que la dent sucrée, comme toutes les autres habitudes alimentaires, est pondue dans l'enfance. Les enfants adorent les sucreries et autres sucreries, car leur corps est habitué à ressentir les effets du sucre pendant la petite enfance et même dans le ventre. Les parents qui ne veulent pas que leurs enfants développent une dépendance alimentaire doivent porter une attention particulière au régime alimentaire de la famille.

№1. Glace

La crème glacée - la friandise la plus populaire des chaudes journées d’été et des douces soirées d’hiver - figure en tête du top 10 des aliments addictifs. La crème glacée a la capacité de fausser la perception du goût et de réduire l’attrait des délicatesses naturelles, telles que la pastèque, qui semblait auparavant être délicieuse. Si vous mangez des glaces trop souvent, le plaisir d'une friandise froide diminuera à chaque fois, ce qui suscitera un désir irrésistible d'augmenter encore et encore le nombre de portions.

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Produits pharmaceutiques. Nourriture qui provoque la dépendance

Pizza Chips. Soda sucré Frites. Il y a des aliments qu'il est tout simplement impossible de refuser! La dernière étude de l'Institut national de toxicomanie (États-Unis) a montré que, pour certaines personnes, certains produits agissent sur les mêmes centres que les médicaments, les obligeant à manger de plus en plus. En d'autres termes, la science prouve que la dépendance alimentaire est une véritable maladie!
Cet aliment est une combinaison d'aliments et de boissons sucrés, gras ou salés, généralement transformés et raffinés.
Dans cette étude, les scientifiques ont identifié les produits qui causent le plus de dépendance. Tous les aliments ont été classés sur une échelle de 1 à 7 (1 - très facile à refuser, 7 - impossible à refuser). Ci-dessous, nous parlerons de 9 principaux médicaments. Très probablement, vous reconnaîtrez vos faiblesses parmi eux.

Niveau de dépendance: 4.01
Enduite de beurre et de fromage gluant, la pizza en tête de liste est un aliment difficile à refuser.
Quel est le danger? Une tranche de pizza contient environ 300 calories et environ 10 grammes de graisse. Ajoutez à cela la viande préparée (saucisse) et les calories déjà 360, et les graisses jusqu'à 20 grammes.
En plus des problèmes de surpoids, ces aliments augmentent les risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et même de cancer.
Regardez la vidéo de l'émission «Live Healthy» sur ce sujet.


Au chocolat
Niveau de dépendance: 3,73
Le chocolat a longtemps été considéré comme un mets délicat. Une étude réalisée à l’Université Drexel (États-Unis) a montré que le chocolat provoquait le même désir et le même plaisir chez les personnes que la consommation de drogues. En ce qui concerne votre taille, un petit bonbon au chocolat contient environ 210 calories et 13 grammes de graisse.

Niveau de dépendance: 3,73
Les copeaux ont partagé la deuxième place avec le chocolat. Personne ne peut manger qu'un seul chips. Une étude réalisée en 2013 a montré que s’ils avaient le choix entre des chips et des aliments ordinaires, les rats choisissaient en majorité des chips qui avaient un effet notable sur leur cerveau et leur comportement. Les scientifiques ont découvert que les rats mangeaient trop pour s'amuser, pas à cause de la faim. En termes de valeur nutritionnelle, les chips sont chargées en graisse. Une portion de 30 chips vous coûtera 320 calories et pas moins de 20 grammes de graisse.


Biscuits
Niveau de dépendance: 3.71
Une étude bien connue de l'Université du Connecticut a montré que les biscuits chez les rats provoquaient une dépendance aussi forte que la cocaïne. D'autres études ont également confirmé le lien entre le sucre et les médicaments. En termes de nutrition, quatre petits biscuits au chocolat contiennent 192 calories et 10 grammes de graisse.
Regardez une vidéo du programme Santé sur ce sujet.

Niveau de dépendance: 3.68
Qui peut résister à la glace? Et si une fois léché, alors arrêter n'est tout simplement pas possible! Du fait que la crème glacée est du lait et de la crème glacée, elle contient beaucoup de graisses saturées. Cela signifie que manger de la glace aura un effet néfaste sur votre poids. Une portion de glace à la vanille contient 230 calories et 14 grammes de gras.
Regardez une vidéo du programme Santé sur ce sujet.


Frites
Niveau de dépendance: 3.60
Elles sont croustillantes et savoureuses, ce qui vous donne envie d’en avoir plus, mais des aliments frits tels que les frites ont été associés à la substance dangereuse, l’acrylamide, qui provoque certains types de cancer chez les animaux. Les experts déconseillent de manger des aliments frits. Une grande portion de frites contient 510 calories et 24 grammes de graisse.


Hamburger

Niveau de dépendance: 3.51
Le bonheur du fromage et de la viande peut vous faire cracher de la salive, mais les hamburgers contiennent une énorme quantité de graisse qui encrasse vos vaisseaux et le sel qui augmentera la pression! Un petit hamburger peut contenir la moitié de la quantité quotidienne de sel!
Regardez une vidéo du programme Santé sur ce sujet.


Soda sucré
Niveau de dépendance: 3.29
La moitié du sucre que nous mangeons provient de boissons sucrées - 6 cuillères à soupe par jour! La soude sucrée est associée à l'obésité, à l'hypertension et même au cancer! Il vaut mieux l'abandonner complètement avant qu'il ne soit trop tard!
Regardez une vidéo du programme Santé sur ce sujet.

Niveau de dépendance: 3.26
Chocolat riche, vanille, goût doux et sucré - qui ne fond pas avant une part de gâteau? Mais une pièce contient jusqu'à 500 kcal et 22 grammes de graisse!


Comment vaincre la dépendance?
Avant de manger ou de boire ce qui est devant vous, posez-vous 2 questions
1. Si je mange ça, aurai-je le sentiment d'avoir perdu le contrôle?
2. Si je le mange, aurai-je honte?
Si vous répondez oui à l'une des questions, dites-vous "cette nourriture n'est pas pour moi". Cela vous donnera le contrôle de votre repas! Une pause de questions vous permettra d’arrêter, de penser et de manger quelque chose d’utile au lieu d’un des mauvais aliments.

http://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/produkty-narkotiki-eda-kotoraya-vyzyvaet-zavisimost/

exhausteur de goût

Bien sûr, vous savez que l'idée fausse commune qu'il est nécessaire de rester sur la volonté est très préjudiciable. Pour changer son apparence, la volonté ne fait qu'interférer, et l'une des méthodes qui ne le ferait pas est la méthode du «singe berceur». Et si tel est le cas, nous présentons aujourd’hui une autre leçon dans laquelle nous allons révéler à la personne qui nous habite la vérité sur le rehausseur de goût, le sucre et les «drogues alimentaires».

Médicaments alimentaires (glutamate de sodium par exemple) - de quoi s'agit-il?

Ne vous précipitez pas pour google ou aller à Yandex, il n'y a rien. Je devais introduire ce terme par moi-même et je vais maintenant expliquer ce que cela signifie pour nous.

Passons à l'histoire de l'humanité:
L’humanité existe depuis 3 000 000 ans et presque tout ce temps-là, les gens vivaient dans des conditions de manque de nourriture. La chasse a-t-elle réussi ou non? Année de récolte ou pas? Des millions de raisons pour lesquelles la nourriture a toujours été rare (et donc le exhausteur de goût n'était pas nécessaire). La situation n'a changé que dans les années 50 du siècle dernier - lorsque les dernières cartes de rationnement pour la nourriture ont été annulées. À partir de ce moment, la santé et l’apparence de l’humanité ont commencé à se détériorer rapidement. L'ensemble du système digestif et notre instinct visent à obtenir de la nourriture, à la consommer le plus possible pour l'avenir et à la stocker dans des tissus adipeux. Un programme de survie pratiqué depuis trois millions d'années et 50 ans par rapport à cela est une période insignifiante. Mais le pire se passe depuis 15 ans.

Pourquoi avons-nous besoin d'un exhausteur de goût?
Drogues alimentaires pour la production.

Avec une abondance de produits, les fabricants et les vendeurs ont assez raisonnablement eu du mal à augmenter leurs ventes. Les gens mangeaient de plus en plus, mais comment leur faire manger BEAUCOUP plus et acheter nos produits. La bonne réponse est de le rendre plus savoureux et moins cher. Et qu'est-ce que TASTY? Délicieux - ce à quoi personne ne pense, c’est lorsque notre cerveau produit des substances qui provoquent une sensation de plaisir après avoir été mangées. Et voici que la chimie alimentaire est venue à la rescousse. Au cours des 15 dernières années, divers produits chimiques ont été ajoutés aux produits alimentaires (exhausteur de goût, glutamate de sodium, etc.), ce qui augmente la sensation de plaisir de manger, augmente l’appétit, diminue la saturation, provoque une dépendance. Les aliments considérés comme délicieux depuis des milliers d'années deviennent frais sans exhausteurs de goût.
Cela a commencé avec le sucre raffiné habituel et s'est poursuivi avec des exhausteurs de goût composés d'additifs alimentaires du groupe E600 - E699 - dont le plus célèbre est le glutomat au sodium.
L’effet de l’utilisation de tels produits est tout à fait compatible avec le tableau général de la dépendance.
1. La dépendance qui en résulte avec un changement dans la psyché, voire la dépression, s’il n’ya pas accès à la substance.
2. Perte de contrôle sur la quantité consommée.
3. Augmenter les dosages.
4. Changer la place dans la hiérarchie des valeurs - quand tout est de son côté, mais je reviendrai à McDuck.

En d’autres termes, au cours des 15 dernières années, les épiceries ont dominé les médicaments à base alimentaire, un mélange de produits contenant des produits chimiques provoquant une dépendance.
Prenez maintenant dans votre réfrigérateur les saucisses, saucisses ou assaisonnements. Lire la composition. Si vous trouvez du sucre, du glutamate de sodium ou un exhausteur de goût ou un additif E600 - E699 dans la composition, vous devez savoir que vous utilisez un médicament destiné à l'alimentation.

Pourquoi ne rejetons-nous pas l'exhausteur de goût?

Quel est 15 ans comparés à 3 millions d'années d'histoire de développement. Regardez cette photo.

amplificateur de puissance e621

amplificateur de puissance e621

C'est le plus haut bâtiment du monde avec une hauteur de 824 mètres. Mentalement, placez trois bâtiments de ce type l'un sur l'autre - ce sera à peu près l'âge de l'humanité - presque trois kilomètres. Les 15 dernières années en comparaison avec cela - 15 millimètres - ou une demi-pièce de 5 roubles. Bien sûr, pour nous adapter à une période aussi insignifiante que trois millions d’années - notre nature n’est pas en mesure de le faire. Alors quoi faire! Il n'y a qu'un moyen - devenir une personne du 21ème siècle et je vais maintenant expliquer ce que cela signifie et comment le faire:

Comment surmonter la dépendance à l'amplificateur de goût?

Une personne du 21ème siècle, contrairement au semi-singe sauvage, régi uniquement par ses instincts, prend plus de décisions avec sa tête. En ce qui concerne notre cas, procédez comme suit:

1. Acceptez le fait que TASTY n’est valable que s’il ya quelque chose à comparer. Si vous arrêtez d'utiliser le glutemat, un exhausteur de goût, ainsi que d'autres médicaments destinés à l'alimentation, vous oublierez qu'il existe des aliments plus savoureux que la farine d'avoine sur l'eau.
2. Rappelez-vous - la nourriture au 21ème siècle n'est plus la source principale de plaisir. Répétez-le tous les jours. Cela vous apportera de la joie, mais le mot clé n'est PAS BASIQUE. Remplacez-le par de la musique, des jeux, du sport, etc. Même il y a 70 ans, il n'y avait pas assez de nourriture pour craindre de trop manger. La nourriture peut être utilisée comme un plaisir. Au XXIe siècle, lorsque l’abondance de produits alimentaires, mais aussi de médicaments destinés à l’alimentation sous forme de sucres raffinés et d’exhausteurs de goût, est un moyen garanti de parvenir à l’obésité et à une perte de qualité de vie.
3. Former une image de l'ennemi. Celui qui affirme dans le livret publicitaire «Eh bien, c'est du bon goût» - il veut que, de ce seul mot, vous ayez cessé d'être un penseur du XXIe siècle et que vous ayez été transformé en un animal qui a placé le bol devant le museau. Posez la question "qu'est-ce qui est délicieux?". Ceci est juste les papilles de la masturbation. Oui, exactement. Il n'y a rien de spirituel ou de sublime là-dedans. Chaque fois que vous entendez: «nos technologues et nos chefs travaillent sans relâche pour améliorer le goût de nos produits» - traduisez «nos chimistes ont effacé leurs jambes jusqu'au cul pour que l'exhausteur de goût vous rende accro et que vous mangiez et achetiez PLUS de notre produit ". Ce sont vos ennemis, apprenez à les distinguer sous le prétexte de prendre soin de votre plaisir.
4. Est-il possible de récompenser ce que tout le monde possède? Même il y a 50 ans, nous ne pouvions rêver que des fonctionnalités raffinées disponibles pour les puissants. Aujourd'hui, au 21ème siècle, un sans-abri est à la disposition des sans-abri à la poubelle à cause de la chimie des aliments, qui était inaccessible au roi Lyudovik au 17ème siècle. Au 21ème siècle, personne qui regarde mon blog vidéo n'a faim. Tout le monde mange et fait caca. Moi, toi, Perdych, un chat d'ordures et... même notre président. J'ai entendu dire qu'il mange et aussi... le fait... eh bien, vous comprenez. C'est donc la nourriture du 21ème siècle - PLUS Aucune récompense. Ne vous dites jamais: "Je le mérite." La récompense est votre corps magnifique sur la plage et votre santé. Ne te refuse pas le plaisir.
5. Réduisez la prise de décision primativnost en pompant des informations. Rappelez-vous, j'ai dit que c'est l'une des méthodes principales pour se débarrasser de la volonté? Cette vidéo est également un exemple de cette information: en recevant et en traitant cette information, vous vous débarrasserez progressivement de la nécessité d’exercer votre volonté sans que vous ne la remarquiez. Notez ces quatre règles et relisez-les tous les jours. Réfléchissez à cela, cherchez et lisez.

Respecte toi. Vous êtes un homme du 21ème siècle, qui sait maintenant quoi faire, et non une brute ancienne. Vous n'êtes pas un esclave des commerçants. Ne te refuse pas le plaisir d'être le meilleur. Aimez-vous et faites-vous plaisir! Être belle, mince et en bonne santé n’est pas à la portée de tous, c’est une exclusivité, c’est une récompense. Ne perds pas tes récompenses.

http://freshlife28.ru/pitanie/usilitel-vkusa/

Produits de Drogues: Nourriture Addictive

Nous ne pouvons pas vivre sans nourriture et, par conséquent, dans une certaine mesure, nous en dépendons. Et si cette dépendance ne concernait que des aliments sains et à faible teneur en calories, quel serait notre intérêt! Pas de problème avec l'excès de poids: j'ai mangé 100 g d'épinards (18-20 kcal) - et commander. Hélas, en réalité, nous sommes attirés par les aliments riches en calories et parfois très malsains. Mais, même en sachant cela, nous ne pouvons toujours pas résister. Les experts de Lady Mail.Ru ont rassemblé les "drogues" alimentaires les plus populaires et ont expliqué comment faire face au fardeau douloureux qui les attend.

1. sucre

Une pure source de glucides simples, mais aussi les produits qui en sont remplis, provoquent la dépendance. Ce sont des bonbons, des boissons contenant du sucre, du pain blanc, des pâtisseries. Curieusement, nous provoquons parfois une envie de tous ces "mauvais"... avec notre "bonne" nutrition! À risque - les femmes qui décident de perdre du poids avec un régime dont le contenu calorique est inférieur à 1200 kcal. Avec un manque d'énergie, le corps le demande - et la main cherche les sources de carburant les plus facilement disponibles - des produits riches en glucides rapides. Entrant dans le sang, ils augmentent très rapidement le niveau de sucre. Et après une heure et demie, il tombe en dessous du niveau qui était avant leur consommation, ce qui provoque la faim et le besoin de manger une autre tranche.

Que faire Il est possible de vaincre la dépendance au sucre si vous consommez une quantité suffisante de protéines et de glucides complexes qui assurent une glycémie stable. Un régime avec une calorie de 1200 kcal est également annulé: même les patients avec des médecins en surpoids sont invités à utiliser au moins 1200-1600 kcal. «Vous pouvez gérer l'habitude de manger du sucre en réduisant progressivement la quantité de sucre dans votre alimentation: au lieu de 2 cuillères à soupe, mettez la prochaine fois 1,5 tasse de thé au bout de trois jours - un. L'essentiel est de ne pas l'abandonner «d'un seul coup»: cela provoquera une traction », explique Elena Tikhomirova, nutritionniste à la SM Clinic.

2. chocolat

L'euphorie qui se produit après avoir mangé du chocolat nous oblige à séparer une dalle parfumée d'une fragrance dans des moments de mauvaise humeur et de stress... et encore et encore... Hélas, il est parfois impossible de s'arrêter! Surtout avant la menstruation, quand l'ambiance est en dessous de la plinthe. «Le chocolat contribue à la production de sérotonine, une substance qui stimule l'humeur. À cet égard, son action s'apparente à un antidépresseur. La production active de sérotonine dans le cerveau après avoir mangé du chocolat est due au contenu de trois stimulants: le sucre, la caféine et la théobromine - l'alcaloïde naturel de la "bonne humeur". Dans le même temps, le chocolat noir contient plus de caféine et de théobromine que les produits laitiers, il donne donc une bien meilleure humeur », explique Elena Tikhomirova.

Que faire Tout d’abord, n’abandonnez pas le chocolat: si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez vous permettre une petite tranche de 10-15 g une fois par jour. L’important est de ne pas oublier qu’il contient environ 60-80 kcal - c’est-à-dire que vous devez aller quelque part " échouer Deuxièmement, rappelez-vous que le développement de la sérotonine contribue au sexe et à la course. Vous avez probablement entendu parler de «sexogolisme», mais vous ne savez peut-être pas que la course à pied peut aussi s'appeler «haut». Néanmoins, «l'euphorie du coureur» n'est pas une fiction: de nombreux amateurs célèbrent un regain d'humeur après une course. Alors avec l'arrivée du printemps, essayez de rejoindre les amoureux de la course à pied.

3. fromage à pâte dure

Il y a quelque temps, sur Internet, on a appris que le fromage crée une dépendance, qui s'apparente à une toxicomanie. Probablement, le livre scandaleux du Dr Neil Barnard, fondateur et président du Comité des médecins pour une médecine responsable, a provoqué sa parution, «Surmonter les tentations alimentaires. Les causes cachées de la dépendance alimentaire et les 7 étapes de leur libération naturelle. " Comme le livre le suggère, «le fromage contient de la caséine, une protéine qui se décompose pendant la digestion et forme des opiacés appelés casomorphines. La caséine est beaucoup plus concentrée dans le fromage que dans le lait, la crème glacée, le beurre et d'autres produits laitiers, ce qui distingue le fromage de plusieurs d'entre eux et le rend probablement capable de créer une dépendance. " On ne peut que deviner pourquoi ce produit lui a tant déplu au médecin: il est considéré comme la meilleure source de calcium et la composition des probiotiques contribue au maintien de la microflore intestinale. En outre, la dépendance au fromage n'est pas associée aux opiacés, qui seraient contenus dans ce produit. «En effet, il contient du tryptophane, un acide aminé à partir duquel notre corps produit la sérotonine, une hormone du plaisir. C'est pourquoi le fromage, comme le chocolat, est également considéré comme un antidépresseur», explique Anton Feoktistov, directeur du fitness et nutritionniste aux noix, PRO TRENER. "Cela explique en partie le désir d'une personne de manger ces produits encore et encore."

Que faire Si vous êtes attiré par le fromage, mangez-le une fois par jour et petit à petit (pas plus de 20 g à la fois). Ne l'utilisez pas avec du pain, mais avec un morceau de poivron, par exemple un concombre ou une salade (frottez-le simplement dans le plat). ). "Faites également attention aux sources de tryptophane moins caloriques - viande de dinde maigre, poulet, céréales", déclare Elena Tikhomirova. "En outre, je vous conseille d'acheter du fromage de chèvre cher: laissez-le être un mets délicat, pas un mets quotidien."

4. restauration rapide

La simple odeur d'huile, que vous sentez déjà 200 mètres avant d'entrer dans le fast-food, oblige nos glandes salivaires à travailler dur. Plus que ça. Selon les médecins de l’Université de l’Australie du Sud, les aliments de type «fast food» créent une dépendance à 100%. Ils ont mené une expérience: pendant deux mois, des rats de laboratoire ont été nourris avec des plats typiques du menu du restaurant rapide: frites, hamburgers. Au début du troisième mois, ils ont été transférés dans leur régime alimentaire normal, les rats sont devenus plus léthargiques et moins actifs. Les médecins ont diagnostiqué le syndrome de sevrage chez les rongeurs, une dépression qui se produit lorsque les antidépresseurs sont annulés, et ont suggéré que les aliments riches en graisses animales et en glucides augmentaient la production d'endorphines, des "hormones du plaisir", qui augmentaient l'humeur et l'activité. «La restauration rapide crée une dépendance en raison d'un effet irritant puissant sur les papilles gustatives, car elle contient des arômes, des additifs aromatiques et du glutamate monosodique, qui rehaussent le goût des aliments. Le corps s'habitue à un certain niveau d'irritation, et tous les produits naturels - sans additifs aromatiques - semblent avoir un goût moins brillant, sans goût. En conséquence, je veux répéter le niveau d'irritation des recettes gustatives d'avant, c'est-à-dire essayer un hamburger ou des frites », commente Anton Feoktistov.

Que faire «Tout d’abord, essayez d’éliminer le régime alimentaire des aliments remplis de produits chimiques. En refusant les irritants chimiques puissants, les papilles gustatives rétablissent leur sensibilité et commencent à reconnaître le goût naturel du produit, ce qui réduit les fringales d'aliments nocifs », conseille l'expert. Les femmes impressionnantes peuvent aider la méthode de visualisation. Imaginez que le hamburger que vous mangez dans votre corps se transforme en un morceau de bacon, qui se déposera inévitablement sur vos hanches ou votre estomac. N'a pas aidé? Ensuite, réfléchissez au temps qu'il vous faudra dans la salle pour brûler 250 à 300 kcal reçus avec un hamburger et tirez les conclusions qui s'imposent.

http://lady.mail.ru/article/481160-produkty-narkotiki-eda-kotoraja-vyzyvaet-privykanie/

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