Bonjour mes lecteurs!

Parlons des produits de coeur aujourd'hui.

D'une manière ou d'une autre, mais notre santé est très dépendante de notre alimentation. Par conséquent, manger les bons aliments peut garantir une bonne prévention de diverses maladies.

Alors, quels aliments bons pour le cœur, vous devez inclure dans votre alimentation quotidienne

De cet article, vous apprendrez:

Les produits les plus utiles pour le coeur

Comment fonctionne le coeur et ses fonctions de base?

Le cœur est un puissant organe musculaire creux du système circulatoire humain.

Il se compose de deux parties - gauche et droite, chacune divisée en oreillettes et ventricules.

L'objectif principal du cœur est de fournir un flux de sang continu dans tout le corps.

Caractéristiques principales:

• Fourniture de sang et de tissus contenant de l'oxygène et des nutriments.
• Élimination du dioxyde de carbone et d'autres substances du corps.

Par conséquent, le cœur peut être appelé une pompe puissante du système circulatoire humain.

Avec une charge ou un stress, il faut réagir instantanément et augmenter la vitesse, le nombre de réductions.

Produits de coeur - Top 10

La liste des produits les plus utiles pour le coeur

Les poissons gras sont nécessaires à la consommation - thon, saumon, maquereau, truite.

Les acides oméga-3 qu'ils contiennent réduisent le risque de développer des arythmies et des maladies artérielles. Réduisez le risque de crises cardiaques et de crises cardiaques.

L'huile de poisson est particulièrement utile pour les enfants, ce qui améliore l'activité cérébrale et favorise la concentration.

Les légumes

Le brocoli contient de l'acide folique et des vitamines B qui combattent l'anxiété et le stress. Et la substance sulforapan empêche la formation de plaques d'athérosclérose.

L'ail, qui contient l'alliin d'acide aminé, aide à réduire la pression artérielle et le cholestérol.

L'asperge comprend l'acide folique et les vitamines des groupes C et D, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

La citrouille est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en potassium, qui normalisent l'équilibre en eau et en sel de l'organisme, contribuant ainsi à lutter contre l'athérosclérose et à réduire la pression.

Les piments rouges peuvent augmenter l'efficacité d'autres préparations à base de plantes et activer le cœur.

Les noix

Amande Les vitamines du groupe B et du magnésium aident à la production de sérotonine, ce qui affecte l'humeur. Le zinc combat le stress et la vitamine E est un bon antioxydant.

Les noix contiennent de l'acide alpha-linolénique et des acides gras oméga-3, essentiels au fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

Parfait comme collation ou comme additif alimentaire, mais pas plus d'une poignée par jour, car il s'agit d'un produit très calorique. Pour les hommes, les noix apportent un double bénéfice, augmentant la puissance masculine.

Céréales et Légumineuses

Le principal avantage est la teneur élevée en fibres, qui protège les vaisseaux sanguins du cholestérol.

Les céréales préviennent l'athérosclérose et les maladies coronariennes. Il est préférable de choisir des céréales de grains entiers pour la ration: riz brun, mil, orge, avoine, maïs.

Les haricots et les lentilles sont riches en protéines, en vitamines B, en fer, en calcium et en potassium. Parfait substitut pour la viande qui ne contient pas de graisses malsaines.

Des fruits

Les pommes contiennent des flavonoïdes qui aident à prévenir l’ischémie du cœur et réduisent le «mauvais» cholestérol dans le sang.

Phytoélément quercétine en tant qu'agent antioxydant et anti-inflammatoire empêche la formation de caillots sanguins.

Les abricots secs riches en potassium améliorent le rythme cardiaque.

La grenade (polyphénols) normalise le système circulatoire et prévient l’apparition de plaques sur les parois des artères. Plus utile sous forme de jus pressé sans sucre ajouté. Taux journalier - 150-170 ml.

L'avocat est impliqué dans le métabolisme du cholestérol. Le potassium aide à prévenir les crises cardiaques. Les enzymes sont conçues pour accélérer le processus d'assimilation des vitamines nécessaires au cœur.

Baies

Riche en antioxydants, ralentit le processus de vieillissement.

Le potassium, qui élimine l'excès de liquide et aide à soulager l'enflure, est utile en cas d'insuffisance cardiaque et d'arythmie. Le magnésium réduit la pression artérielle, la vitamine C aide à protéger les parois artérielles.

Les cerises et les cerises préviennent l'apparition de caillots sanguins.

Les framboises ont un effet sur la coagulation du sang, conduisant à la normale et renforçant les parois vasculaires.

Les myrtilles et les myrtilles aident à faire face à l'excès de cholestérol.

Chocolat noir (à partir de 75% de cacao)

Réduit le "mauvais" cholestérol dans le sang.

Contient des phénols antiseptiques et anti-inflammatoires, réduisant le risque de développer des maladies cardiovasculaires, protégeant contre les artères obstruées.

Ne buvez pas plus de 2 à 3 tranches (25 g) de chocolat par jour.

Herbes et herbes

L'aubépine augmente le flux sanguin dans le cœur et a un effet relaxant sur les artères. Renforce le muscle cardiaque et prévient les caillots sanguins.

Les épinards et les pissenlits apportent du fer et beaucoup de vitamine C.

Le romarin est bénéfique pour abaisser la pression artérielle. Le basilic et le persil empêchent l'accumulation de cholestérol sur les parois des artères. Le plantain élimine la plaque nocive des parois des vaisseaux sanguins.

Ils contiennent des protéines, des fibres, du magnésium, des vitamines D et B, du phosphore. Normaliser le taux de cholestérol dans le sang.

• Huile de graines de lin

Riche en énormes quantités d'acides gras oméga-3, élimine le «mauvais» cholestérol du sang et augmente le niveau de «bon». Interfère avec l'apparition de caillots sanguins.

Recettes amicales

• Salade de carottes aux pommes (80 g chacune). Écrasé de quelque façon que ce soit, ajoutez 30 g de miel et les noix, si vous le souhaitez - jus de citron.
• Ail (100 g) propre, moudre, mélanger avec le jus de citron (6 morceaux). Prendre 1 cuillère à café par jour. avec de l'eau Conserver au réfrigérateur.
• Un mélange de fruits secs. Abricots secs, pruneaux, raisins secs, figues (100 g chacun), laisser tremper dans l'eau pendant une demi-heure, rincer et rincer à l'eau bouillante, pelés, ajouter les noix (30 g) et mélanger le tout dans un mélangeur. Mettez le miel et la cannelle. Conserver au réfrigérateur sous le couvercle. Accepter en jour à 2 fois sur 1 st.l.
• Transformez un pot de haricots blancs en une purée avec une gousse d’ail, assaisonnez avec 2 c. huile d'olive, une pincée de sel et de poivre au goût.

Les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins chez les dirigeants parmi les causes possibles de décès des personnes. Le stress, la malbouffe, l'hypodynamie sont à blâmer.

Pour prévenir les maladies, vous devez modifier votre régime alimentaire pour le rendre savoureux, nutritif et en bonne santé.

Mangez des aliments pour le cœur et soyez en bonne santé!

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Avec vous était Alyona Yasneva, pour le moment.

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Coeur de phénix

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Une bonne nutrition pour le coeur et les vaisseaux sanguins

Aujourd'hui, notre régime alimentaire n'est pas équilibré et loin d'être idéal. En plus de tous les autres défauts, il se distingue par un déficit en potassium et un excès de sodium ou de sel. Aujourd'hui, nous examinerons des aliments sains pour le cœur et les vaisseaux sanguins, car c'est le régime approprié qui aide à préserver la jeunesse et la santé de notre système circulatoire. Tout le monde sait que le travail correct du cœur est la clé de la longévité. Parmi vos parents et amis, il y en a sûrement des exemples où, à cause des maladies de cet organe important, de très jeunes personnes sont décédées. Mais les médecins ne sont pas fatigués pour répéter qu'un niveau suffisant de magnésium et de potassium peut servir de minimum pour prévenir de tels maux.

Règles d'or, comment renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins

Tout d'abord, tout médecin vous dira que vous ne pouvez pas trop manger. Cela peut sembler étrange, mais un estomac plein augmente le risque de crise cardiaque à plusieurs reprises. Cela est dû à une altération du flux sanguin, car toutes les ressources du corps sont destinées à digérer les aliments lourds. Le sang s'épaissit, il est plus difficile de disperser les vaisseaux. Par conséquent, il est préférable de sortir de la table un peu affamé. La deuxième règle recommande le céleri et le persil. Ce sont ces légumes à feuilles qui aident à normaliser le flux sanguin. Cela est dû à l'élasticité accrue des parois vasculaires et à la relaxation des muscles lisses. Un autre sauveur est le jus de tomate. C’est un remède naturel d’une force extraordinaire, il aide à normaliser la pression artérielle, il est donc très utile de le prendre en cas d’hypertension et d’insuffisance cardiaque. Et surtout, vous avez besoin de potassium et de magnésium. Des produits utiles pour le cœur et les vaisseaux sanguins en fournissent suffisamment chaque jour.

Pourquoi avez-vous besoin de potassium

Ce microélément vraiment magique est impliqué dans le métabolisme, il est nécessaire à la digestion des protéines, à l'activité nerveuse et musculaire. Une alimentation équilibrée doit nécessairement inclure des aliments sains pour le cœur et les vaisseaux sanguins qui en contiennent en grande quantité. Dans le même temps, il faut tenir compte de la régularité suivante: un manque de potassium provoque des maladies cardiaques et les médicaments prescrits par les médecins réduisent encore plus son taux sanguin. Par conséquent, dans le cas de maladies graves, l’adaptation du régime alimentaire ne suffit pas, il est nécessaire de prendre séparément du calcium et du magnésium. Voyons maintenant de plus près ce qui constitue des produits utiles pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Cette liste devrait être à la maison avec chaque personne, alors la probabilité d'occurrence d'une maladie cardiaque diminuera plusieurs fois.

Fruits et fruits secs

Rien d'étonnant à ce qu'il y ait eu un dicton qui disait: "Une pomme par jour laissera un médecin au chômage." Ces fruits merveilleux nourrissent le cœur. Les aliments contenant un minimum de calories et un maximum d'avantages, tout en étant très savoureux - tout cela concerne les fruits rosés. Ils contiennent des fibres, qui sont l’élément le plus essentiel pour réduire le cholestérol. Le potassium, entre autres, active le système excréteur, réduisant ainsi l'œdème, et la pectine élimine les substances nocives du corps. Mais les pommes ne vous permettront pas seulement de résister aux maladies cardiaques.

La grenade fluidifie le sang, protège contre l’athérosclérose et réduit la quantité de cholestérol. Un autre produit utile est le pamplemousse. Il combat non seulement le vieillissement prématuré du muscle cardiaque, mais fournit également à l'organisme des vitamines. Vous ne pouvez pas oublier l'avocat. Ce fruit renferme une grande quantité de potassium et d’acides gras polyinsaturés. Cette composition permet au corps de faire face au stress et aux pressions élevées.

Les légumes

La première chose que vous devez faire attention aux légumes à feuilles, ils fournissent de la nourriture pour le coeur. Les produits inclus dans cette liste sont familiers à tous. Il s’agit donc de la laitue, de l’oseille, des épinards, de la roquette et bien d’autres. Ce sont les produits les plus utiles pour le coeur. Ils contiennent une grande quantité de magnésium, ce qui contribue à l'enrichissement en oxygène du sang, conduit à un pouls normal et sert à prévenir la formation de caillots sanguins. En hiver, lorsque vous ne trouvez pas de légumes verts frais, vous pouvez utiliser les légumes disponibles. Ce peut être n'importe quel chou - chou blanc ou brocoli. Très utile pour l'ail myocardique. Il contient des éléments actifs qui empêchent l'insuffisance cardiaque et soulagent la tension des parois des vaisseaux sanguins. Très bon pour le coeur citrouille lumineux. Il contient beaucoup de potassium et de vitamine C. Ensemble, ils contribuent à la lutte contre l'athérosclérose, à réduire la pression artérielle. Comme vous pouvez le constater, les produits les plus utiles pour le cœur ne sont pas du tout chers et tout à fait abordables.

Légumineuses et céréales

Depuis notre enfance, nous avons tous appris que manger de la bouillie est utile. Cela est vrai, mais le fait que les légumineuses et les céréales soient des produits pour renforcer le cœur ne se découvre généralement que chez le cardiologue. Assurez-vous de commencer votre journée avec une portion de céréales, ajoutez des haricots dans les premier et deuxième plats. Ces produits sont bons car ils contiennent beaucoup de fibres solubles, empêchent les vaisseaux de précipiter le cholestérol en eux.

N'oubliez pas que seuls les grains entiers sont bénéfiques. L'exception est l'avoine, qui est utilisée sous forme de flocons. Toutes les céréales instantanées - solubles, prêtes et à moitié cuites, ne présentent aucun avantage pour le corps. En plus des céréales, la protéine de soja est excellente, il peut s'agir du tofu, qui est extrêmement bénéfique pour le muscle cardiaque. Ceci est une protéine dans sa forme pure, sans graisses nocives. Si nous considérons que les produits renforcent le cœur, le soja est l’un des premiers endroits. Cela aide même avec certaines formes d'oncologie et a un très bon effet sur la santé du muscle cardiaque.

Poisson ou viande

Nous mangions de la viande. Qu'est-ce qu'une table sans boulettes de viande, bortsch riche, jus de viande? Mais en réalité, il s’agit d’un produit assez lourd qui ne peut être digéré que par un corps en bonne santé. Si nous parlons des produits pour le cœur qui sont plus utiles, alors le choix devrait être fait en faveur du poisson. Peut-être que tout le monde ne le sait peut-être pas, mais ne manger que 100 g de poisson par semaine, presque deux fois, réduit le risque de développer une maladie cardiaque.

Le poisson ne contient pas de graisses réfractaires, contrairement au boeuf. C'est la base de la nutrition pour la santé cardiaque. Poisson de mer gras particulièrement utile. Il contient des acides gras polyinsaturés, essentiels à notre cœur et à nos vaisseaux sanguins. La consommation régulière de poisson réduit le risque de crises cardiaques et de crises cardiaques.

Les noix

Nous avons répertorié les principaux aliments riches en potassium. Pour le cœur, ils sont vitaux, alors essayez de les faire sur votre table le plus souvent possible. Séparément vouloir mettre en évidence les noix. Une poignée de noix par jour permettra de reconstituer les réserves d'acides gras, d'améliorer le travail du muscle cardiaque, de réduire le risque de développer des maladies graves, d'améliorer la mémoire et la réflexion. Dans ce cas, la noix est une excellente source de protéines. Les noix, mais aussi les amandes, les noix de cajou, les noisettes et les pignons de pin seront extrêmement bénéfiques pour le cœur.

Huiles végétales

Pour toute maladie cardiaque, vous devez exclure les graisses animales de la nourriture. Mais le tabou de l'huile végétale ne s'applique pas. Au contraire, l’olive contient une quantité énorme de vitamine E. Ce produit prévient les thromboses dans les vaisseaux.

Le sésame, les graines de lin, le potiron, l’huile d’amande sont également très utiles. Il n'y a rien qui puisse en abuser, mais l'ajout d'une ou deux cuillerées à soupe par jour à la nourriture sera très utile. Non seulement le cœur, mais aussi le plus grand organe, la peau, vous en seront très reconnaissants.

Nocif pour les produits cardiaques

Le plus souvent, notre nourriture contient une quantité énorme de graisses "cachées". Ce sont diverses margarines, des graisses modifiées, qui sont très dangereuses pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Pour cette bombe à retardement, nous payons souvent un prix très élevé. Souvenez-vous de vous-même, vous allez au supermarché, autour d’un grand nombre de saucisses, de conserves, de pâtisseries, tout ça sent bon et attire l’attention. Mais les mêmes causes de décès et de santé sont les saucisses fumées et non cuites, le caviar, le champagne et les vins mousseux, la bière et l’alcool fort. Tous les produits contenant de la margarine constituent également une menace.

Vous pouvez manger une variété de plats sains et savoureux, qui coûtent des quantités de nourriture bien moindres. Pour ce faire, vous avez besoin d’une variété de légumes et d’assaisonnements naturels, de poisson, de céréales. En dessert, choisissez des produits laitiers et des fruits.

Maintenant, vous savez ce qui est bon pour le coeur. Ces produits ne sont pas si difficiles à acheter, ils sont dans le magasin toute l'année et ne sont pas si chers. La plupart des gens qui refusent de fumer, frits, gras et sucrés ressentent d’abord un malaise. Mais très vite, une personne commence à se sentir légère, gaie, de bonne humeur et son état de santé s’améliore considérablement.

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Les secrets d'une bonne nutrition pour renforcer le cœur et la santé vasculaire

Le système cardiovasculaire (CCC) joue un rôle crucial dans la vie humaine. Sans exagération, tous les processus du corps dépendent de son état, car le sang fournit de l'oxygène pour nourrir les organes, le cerveau et les tissus, c'est-à-dire qu'il participe indirectement au travail de tous les organes et systèmes du corps humain.

Sans l'activité normale du TAS, le fonctionnement de l'organisme est impossible, il est donc recommandé de faire attention en premier lieu. L'un des principaux facteurs de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins est une alimentation équilibrée et appropriée, confirmée par de nombreuses études.

Quels facteurs affectent la santé de la SA?

L'état du système cardiovasculaire dépend de nombreux facteurs, notamment:

• écologie;
• hérédité et prédisposition génétique;
• régime alimentaire;
• mode de vie
• nature du travail.

Sur de nombreux facteurs, une personne ne peut pas influencer, mais suivre son régime est faisable pour tout le monde. Cependant, ce facteur joue un rôle clé, car une nutrition adéquate peut corriger de nombreux problèmes héréditaires et génétiquement inhérents, tandis que le manque d'attention portée à une alimentation et à un mode de vie sains peut annuler les voies innées positives du corps.

7 principes de nutrition

L’attitude vis-à-vis du régime alimentaire devrait reposer sur certains principes, au-delà desquels il ne faut pas reculer. Il est également nécessaire de prendre en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme, car souvent, le désir de manger un certain produit en indique la nécessité dans l'organisme. Dans ce cas, nous ne parlons pas de produits, dont les spécialistes du marketing ont artificiellement créé le besoin: chips et tablettes de chocolat dans des emballages lumineux, sodas dans de belles banques, etc.

Alors, voici les points clés:

1. Il faut abandonner les aliments gras. La viande grasse de porc et d'agneau est préférable pour remplacer le poulet, la dinde ou le poisson. En principe, le poisson devrait être présent dans l’alimentation, car les bénéfices, y compris pour les maladies cardiovasculaires, sont bien supérieurs à ceux de la viande et de la volaille. Dans ce cas, il est préférable de donner le poisson sauvage à la mer et à la rivière. Morue utile, goberge, perche, saumon du Pacifique, poisson-chat, carpe, saumon blanc, daurade, nelma, omul, esturgeon. Tous ces poissons en abondance sont capturés et produits en Russie.
2. Inclure dans le régime alimentaire sain pour le coeur les fruits et légumes, ainsi que les baies. Les avantages des fruits et légumes naturels sont énormes. Dans le même temps, il est important d'observer la saisonnalité, car pour la culture de certaines d'entre elles, des substances dangereuses pour l'homme, susceptibles de causer plus de tort que de bien, sont utilisées hors saison. En hiver, il est préférable de privilégier les fruits et légumes surgelés. Tout cela est confirmé par la recherche.
3. Systématiser la nourriture. On sait que le corps absorbe mieux la nourriture si elle est «utilisée» pour la recevoir à la même heure chaque jour.
4. Abandonnez les sauces artificielles. Les aliments frais n’attirent personne, mais dans le même temps, il convient de préférer les sauces maison ou naturelles, sans conservateurs ni autres additifs, leur coût étant généralement plus élevé.
5. Surveiller la consommation d'eau. Il est recommandé de consommer de 1 à 1,5 litre d'eau par jour. Dans ce cas, la consommation devrait être réduite avec l'apparition de poches ou de sensations désagréables. L'œdème peut indiquer une maladie rénale. Sur l'importance de l'eau pour le système cardiovasculaire, lisez un article séparé.
6. Surveillez la consommation de sel et de sucre. La consommation de sel et de sucre influe sur l'état du cœur. Quant au sucre, son corps est mieux issu de sources naturelles - fruits, miel, etc. La consommation de sel dépend de manière significative des besoins individuels du corps, elle doit être maintenue entre 3,5 et 5 grammes par jour.
7. Éliminer l'alcool. La consommation d'alcool est permise à petites doses, on préfère l'alcool de qualité supérieure et le vin sec rouge.

15 produits nécessaires à notre coeur

Les produits les plus importants pour le maintien d'un cœur en bonne santé incluent:

1. Bananes. La teneur élevée en potassium les rend indispensables pour les patients hypertendus et ceux souffrant d'autres maladies cardiovasculaires.
2. Citron Effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle.
3. Grenade Un fruit indispensable pour les noyaux, dont l'action est comparable à celle de préparations médicales avancées, ayant un effet tonique. La grenade a un effet bénéfique sur la formation du sang et l’état vasculaire.
4. Les tomates Il est également saturé de potassium, ce qui normalise la pression et l’action du muscle cardiaque.
5. Kalina. Utile pour les arythmies dues à la normalisation de la pression.
6. Raisins A un effet positif dans l'hypertension.
7. Noix Ils ont un effet fortifiant sur le cœur, les vaisseaux sanguins et le corps dans son ensemble.
8. Fruits secs L'importance des fruits séchés en raison de la sécurité des nutriments tout au long de l'année.
9. Au miel Il nettoie les vaisseaux sanguins, prévient les attaques et les crises cardiaques, normalise l'état pendant la tachycardie.
10. Produits laitiers. Mieux absorbé à un âge précoce.
11. Poisson La graisse contenue dans le poisson n'est pas nocive. C'est indispensable pour le corps. La consommation de poisson dépasse la consommation d'huile de poisson des pharmacies en termes de digestibilité.
12. Chocolat amer. En raison de la faible teneur en sucre, les bénéfices ne sont pas dévalorisés par des dommages au cœur.
13. Café En plus du vin rouge, il est utile pour la fonction cardiaque, à condition que sa consommation soit très modérée.
14. Thé vert La boisson a un effet tonique, tonique et nettoyant avec une faible teneur en caféine.
15. Vin rouge Le vin rouge sec est très utile pour la création de sang et la normalisation de la fonction cardiaque.

Remèdes populaires

En plus des produits individuels, il existe des recettes spéciales qui ont démontré une efficacité élevée.

Pâtes Amosova

Les pâtes sont un mélange de miel, de noix et de fruits secs. Totalement naturel, il ne présente pratiquement aucune contre-indication et ne peut être dangereux que s’il ya des réactions allergiques à ses composants ou une intolérance à certains ingrédients.

Nommé en l'honneur du célèbre médecin et académicien russe, qui a aussi le foie long.

Les pâtes d'Amosov sont utiles à la fois pour les «noyaux» et pour toutes les personnes qui ressentent un déficit énergétique, provoqué par une pénurie de nutriments précieux. Amosov s'est spécialisé dans les maladies cardiaques. On pense que l’effet délicat de la pâte selon sa recette est capable de restaurer la fonction cardiaque et de renforcer l’état général du corps.

Décoctions et infusions

Les décoctions et les infusions suivantes ont un effet particulièrement bénéfique sur le SCA:

• Motherwort - pour le traitement de l'angine de poitrine et de l'hypertension;
• Melissa - a un effet sédatif;
• Hawthorn - protège contre l'arythmie.

Exemple de menu pour la semaine

Tout le monde a ses propres préférences alimentaires, c'est pourquoi le menu ci-dessous est approximatif ou conditionnel. Il peut être ajusté en fonction des besoins individuels du corps et des habitudes de distribution des aliments consommés pendant la journée. En général, les recommandations nutritionnelles suivantes tiennent compte du rapport protéines, glucides et lipides et de leur consommation en fonction du moment de la journée.

Le lundi

• Petit déjeuner - flocons d'avoine sur l'eau, des œufs brouillés de deux œufs, un verre de jus d'orange, une tasse de thé vert.
• Déjeuner - borsch au bœuf, salade aux betteraves, noix et gorgonzolla, riz sauvage à la dinde.
• Dîner - poisson (selon les préférences) avec des choux de Bruxelles bouillis.

Mardi

• Petit déjeuner - bouillie de millet, une tasse de café, oeufs brouillés d'un oeuf avec des tomates.
• Déjeuner - soupe au poulet, galettes de poisson, lentilles, salade au chou marin.
• Dîner - poitrine de poulet cuite à la vapeur, une petite quantité de pâtes de blé dur au fromage.

Le mercredi

• Petit déjeuner - flocons de maïs avec du lait, une tasse de thé vert ou blanc, une demi-grenade.
• Déjeuner - soupe au fromage, salade d'avocat, bouillie de sarrasin avec poitrine de poulet.
• Dîner - pâtes aux fruits de mer et à la crème.

Jeudi

• Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage ou gâteaux au fromage avec de la crème sure, une tasse de café.
• Déjeuner - soupe de poisson avec salade de saumon, tomates et concombre à la verdure et huile d'olive, aza de bœuf à l'orge perlé avec champignons et poivron rouge
• Dîner - César avec poitrine de poulet et vinaigrette légère.

Vendredi

• Petit déjeuner - flocons d'avoine avec pomme et banane, thé vert, jus de carotte.
• Déjeuner - soupe au poulet, magret de canard au brocoli ou au chou-fleur.
• Dîner - épinards avec des côtelettes de veau, un verre de vin rouge sec.

Samedi

• Petit déjeuner - œufs brouillés avec des œufs de caille, des toasts au fromage et du thé vert.
• Déjeuner - salade au thon et au vinaigre de vin, riz sauvage bouilli, médaillons de dinde.
• Dîner - boeuf bouilli avec des légumes (carottes, brocoli, chou-fleur ou chou de Bruxelles).

Le dimanche

• Petit déjeuner - bouillie de riz, salade de fruits, kéfir.
• Dîner - soupe au poulet, haricots rouges au bœuf ou au poulet, compote de pruneaux.
• Dîner - salade de roquette et mozzarella, poitrine de poulet bouillie.

Entre les repas, des noix, des fruits ou des fruits secs sont recommandés en fonction de la période de l'année. Snack devrait également être en bonne santé.

Avec une sensation de faim, il est recommandé de l'éteindre avec des pommes, des bananes, du yogourt faible en gras sans garniture, du fromage cottage. Il est également important de consommer suffisamment d’eau.

Caractéristiques de la nourriture dans certaines maladies

Diverses maladies du système cardiovasculaire nécessitent un ajustement du régime alimentaire.

L'ischémie

Nécessaire pour limiter la consommation: premiers cours.

Il est nécessaire d’exclure: le pain frais, les muffins, les haricots, la viande grasse et le poisson salé, les viandes fumées, le poisson salé, les épices, les cornichons.

Il est également recommandé d'augmenter le nombre de repas par jour jusqu'à 6 fois.

Maladie vasculaire athéroscléreuse, cardiosclérose, hypertension

Lorsque ces maladies sont recommandées pour limiter la consommation de graisses animales, les glucides rapides.

Dans le même temps, l'alimentation est enrichie en acides gras polysaturés. Consommation requise: fruits de mer et chou marin.

Il est recommandé de réduire la quantité de liquide consommée à 1 litre, y compris le thé, le café, les soupes et les jus naturels qui sont bons pour la CCC.

L'hypertension

Assurez-vous de réduire la quantité de sel consommée à 2-3 grammes. Il est recommandé de limiter à 2700 le contenu calorique de tous les repas de la journée. Pour réduire la consommation de café, interdire de fumer.

Infarctus du myocarde

Au cours de la première période suivant une attaque, il est recommandé de préparer les aliments sous une forme semi-liquide. Toutes les irritations de la motilité intestinale sont exclues du régime.

Consommation de sel considérablement réduite.

Au fil du temps, le régime alimentaire doit être ajusté.

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Ainsi, adhérer aux règles de la consommation alimentaire, limiter l’alcool, les graisses, cesser de fumer, enrichir le corps en vitamines peut non seulement prévenir les problèmes du système cardiovasculaire, mais aussi corriger les conséquences des maladies qu’il a subies ou portées. Lors de la préparation du régime, il est important de prendre en compte les caractéristiques individuelles du corps, la digestibilité des aliments.

En passant, la digestibilité augmente considérablement avec la systématisation des repas et le maintien des habitudes de sommeil. Il est important de marcher davantage, de prêter attention à l'environnement et d'éliminer le stress. Il est important de se rappeler que le cœur et les vaisseaux doivent être traités avec soin, reposer davantage, sans obliger le système corporel à fonctionner. Il est difficile de restaurer le CAS, mais c'est possible, alors qu'il est beaucoup plus facile de le sauvegarder.

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Les avantages des graines de chia: comment les graines de chia améliorent les fonctions cérébrale, intestinale et cardiaque

Les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3, qui sont très importants pour le maintien d'une bonne santé. Les graines de chia contiennent également des protéines, du calcium, du zinc, du fer et des antioxydants.

Nous vous suggérons de découvrir plus en détail l'utilisation des graines de chia.

Maintenir un niveau de sucre normal

Avantages pour l'estomac

Un entrepôt de fibres

La digestion améliorée est due à la fibre. Dans les graines de chia, ce n'est pas moins que dans les fruits, les légumes et les noix. Un tiers du taux quotidien de fibres peut être obtenu à partir d'une cuillère (28 grammes) de chia. Merci à ce que vous vous sentirez plus complète complète et ne veulent pas manger de la malbouffe.

Enrichissement du corps en Oméga-3

Source de protéines alternative

Amélioration cardiovasculaire

Renforcement des os et des dents

Chia surpasse le lait en calcium: 28 grammes de produit peuvent satisfaire 18% des besoins quotidiens en cet élément chimique. Les graines sont donc utiles pour renforcer le tissu dentaire et osseux. L'utilisation régulière de chia aide à prévenir toutes sortes de maladies des dents et des os, telles que l'ostéoporose.

Saturation corporelle en phosphore

Source de manganèse

Produit idéal pour les végétaliens

Étant donné que les graines de chia contiennent des acides gras, du phosphore et des protéines, elles peuvent devenir un substitut complet du poisson et des œufs. Encore plus utile, car ils n'ont pas de cholestérol nocif. Par conséquent, le produit est très populaire parmi les partisans du végétarisme et du végétalisme.

Graines de chia - sans exagération, un produit étonnant. Ils ont un effet positif sur pratiquement tout le corps: soutiennent les systèmes circulatoire, cardiovasculaire et digestif, renforcent les os et améliorent l'activité cérébrale. En raison de l'absence de goût explicite, ces graines peuvent être ajoutées à tous les plats, desserts et smoothies, ainsi que sous forme pure. Le soir, versez une cuillère à soupe de graines avec un verre d'eau avec du miel, du jus ou du lait - un dessert inhabituel vous attend le lendemain matin.

Saviez-vous sur les propriétés étonnantes de ces graines?

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20 aliments qui gardent votre coeur en bonne santé

Un cœur en bonne santé est la clé d'une vie longue et bien remplie, sans maladie ni souci.

Il n’ya pas tant à faire pour cela: risque d’abandonner les mauvaises habitudes, de bouger plus et de miser sur des produits bons pour le cœur.

Des herbes saines pour le coeur

Thym, sauge, romarin, origan

Haricots noirs

Utile pour le cholestérol et le diabète

Les haricots noirs tendres et légers contiennent de nombreux nutriments sains pour le cœur. L'acide folique, les antioxydants et le magnésium aident à réduire la pression artérielle. Sa fibre aide à contrôler le cholestérol et les taux de sucre dans le sang. Ajouter les haricots dans les soupes et les salades. Conseil de cuisson: rincez les haricots en conserve pour éliminer l'excès de sel.

Vin rouge

Utile pour le cholestérol HDL et la santé cardiaque globale.

Si vous buvez des boissons alcoolisées, une petite quantité de vin peut être saine. Le resvératrol et les catéchines - deux antioxydants contenus dans le vin rouge - peuvent protéger les parois vasculaires. L'alcool peut également augmenter les taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité («bon» cholestérol).

Conseil: trop d'alcool fait mal au cœur. Les femmes ne devraient pas consommer plus d'une portion standard d'alcool par jour, et les hommes ne peuvent en boire plus de deux. Il est préférable de discuter d'abord de ce problème avec votre médecin. L'alcool peut causer des problèmes aux personnes prenant de l'aspirine et d'autres médicaments.

Saumon

Utile pour les arythmies, les triglycérides et la santé cardiaque en général.

Le saumon est très bon pour la santé cardiaque, il est riche en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont de bonnes graisses qui peuvent réduire le risque de troubles du rythme cardiaque et réduire la pression artérielle. Ils peuvent également réduire les taux de triglycérides et contenir une inflammation. L'American Heart Association recommande de consommer deux portions de saumon ou autre poisson gras par semaine.

Thon pour les acides gras oméga-3

Utile pour les arythmies, les triglycérides et la santé cardiaque en général.

Le thon contient également des acides gras oméga-3, mais il est souvent meilleur marché que le saumon. Le germon (thon blanc) contient plus d'acides gras oméga-3 que les autres types de thon. Essayez le steak de thon grillé à l'aneth et au citron. Les acides gras oméga-3 se trouvent également dans le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines et les anchois.

Utile pour les conseils de santé: Achetez du thon en conserve dans l'eau et non dans l'huile, car cela préserve ses propriétés bénéfiques.

Huile d'olive

Bon pour le cholestérol

Cette huile est une graisse saine issue des olives. Il est riche en antioxydants amicaux pour le cœur qui peuvent protéger vos vaisseaux sanguins. Remplacer les graisses saturées (comme le beurre) par de l'huile d'olive peut aider à réduire le taux de cholestérol. Essayez de l'ajouter aux salades et aux légumes cuits.

Conseil: pour obtenir la meilleure saveur, achetez de l'huile pressée à froid et utilisez-la pendant 6 mois.

Noix de Grenoble

Utile pour le cholestérol et l'inflammation.

Une petite poignée de noix par jour peut réduire votre taux de cholestérol. Ils peuvent également protéger les artères de votre cœur contre l'inflammation. Les noix contiennent beaucoup d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé des acides gras monoinsaturés et des fibres. Des propriétés utiles apparaissent lors du remplacement des graisses nocives - telles que celles contenues dans les croustilles et les biscuits - par des noix.

Conseil: essayez d’ajouter de l’huile de noix à vos salades.

Amande

Utile pour le cholestérol et le diabète

Les amandes râpées vont bien avec les légumes, le poisson, le poulet et les desserts. Il contient des stérols végétaux, des fibres et des graisses saines pour le cœur. Les amandes peuvent aider à réduire le «mauvais» cholestérol des lipoprotéines de basse densité. Mangez une petite poignée par jour.

Conseil: faites griller les amandes pour améliorer leur goût crémeux et onctueux.

Edamame

Utile dans le cholestérol et les triglycérides.

Vous pourriez rencontrer cet apéritif dans un restaurant asiatique. Edamame est le nom japonais du soja. Les protéines de soja peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol. La coupe edamame contient également 8 grammes de fibres bénéfiques pour le cœur. Pour manger autant de fibres avec du pain de grains entiers, vous devez en manger environ quatre morceaux.

Astuce: Achetez de l'edamame congelé, faites-le bouillir, puis servez chaud dans une cosse.

Utile dans le cholestérol et les triglycérides.

Mangez du tofu, qui contient des protéines de soja végétariennes avec des minéraux, des fibres et des gras polyinsaturés sains pour le coeur Le contenu dépend des épices ou des sauces que vous utilisez pour faire du tofu.

Conseil: Coupez le tofu dur, le cornichon, puis faites-le griller à la poêle ou à l'huile. Ajoutez du tofu aux soupes.

Patate douce

Utile pour le diabète et la santé cardiaque en général.

Changer les pommes de terre blanches en bonbon. Son index glycémique est faible et ne provoque donc pas de sauts rapides de la glycémie. Les patates douces contiennent également des fibres, de la vitamine A et du lycopène. Conseil: Renforcez le goût sucré naturel de cette pomme de terre en ajoutant du jus de citron vert et de la lime à la place des garnitures sucrées.

Oranges

Utile pour le cholestérol, la pression artérielle et les fonctions des vaisseaux sanguins.

Les oranges douces et juteuses contiennent des fibres de pectine qui combattent le cholestérol. Ils contiennent également du potassium, qui aide à contrôler la pression artérielle. Dans une étude, boire 2 verres de jus d'orange par jour améliorait la santé des vaisseaux sanguins. Les oranges abaissent également la pression artérielle chez les hommes.

Conseil: Une orange de taille moyenne contient environ 62 calories et 3 grammes de fibres.

Bette à carde

Utile pour la pression artérielle et la santé cardiaque globale.

Ce légume à feuilles vert foncé est riche en potassium et en magnésium. Ces minéraux aident à contrôler la pression artérielle. La bette à cardes contient également des fibres riches en fibres et de la vitamine A, de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants. Essayez de le manger avec de la viande frite ou du poisson.

Conseil de cuisson: Faites frire les blettes avec l'huile d'olive et l'ail jusqu'à ce qu'elles soient fanées.

D'orge

Utile dans le diabète et le cholestérol

Utilisez ce produit céréalier au lieu du riz. Vous pouvez également faire bouillir de l'orge dans des soupes. La fibre d'orge peut aider à réduire le taux de cholestérol. Cela peut aussi faire baisser la glycémie.

Conseil: L'orge pelée ou «à grains entiers» est la plus nutritive. Les gruaux d'orge font un délicieux porridge ou un plat d'accompagnement. On prépare rapidement l’orge perlée, mais on en retire une grande quantité de fibres utiles pour le cœur.

Farine d'avoine

Utile dans le diabète et le cholestérol

Un bol de farine d'avoine chaud vous remplira pendant plusieurs heures, éliminera le besoin de collations et aidera à maintenir le taux de sucre dans le sang à des valeurs stables - cela le rend également utile pour les personnes atteintes de diabète. Les fibres d’avoine peuvent aider votre cœur en réduisant le niveau de «mauvais» cholestérol (LDL).

Conseil: aimez-vous faire des crêpes, des muffins ou d’autres sucreries? Remplacer un tiers de la farine avec de la farine d'avoine.

Graines de lin

Utile avec le cholestérol

Ces graines brillantes de couleur cuivrée contiennent trois éléments bénéfiques pour votre cœur: les fibres, les phytochimiques appelés lignanes et les acides gras oméga-3.

Astuce: Pour une meilleure absorption, hachez les graines de lin. Ajoutez-les aux céréales, aux pâtisseries, au yogourt ou aux sandwichs.

Yaourt faible en gras

Utile pour la pression artérielle.

Quand vous pensez aux produits laitiers, vous pensez probablement: "C'est bon pour mes os." Ces produits peuvent également aider à contrôler la pression artérielle. Le yogourt contient beaucoup de calcium et de potassium. Pour réduire votre consommation de matières grasses, achetez du yogourt faible en gras.

Aliments enrichis en stérols

Utile avec le cholestérol LDL et le cholestérol total

Certaines margarines, lait de soja, lait d'amande et jus d'orange contiennent des stérols et des stanols ajoutés qui combattent le cholestérol. Ces extraits de plantes inhibent l'absorption du cholestérol dans les intestins. Ils peuvent réduire les taux de LDL d'environ 10% sans réduire le niveau de «bon» cholestérol.

Cerise

Bon pour la santé cardiaque en général.

Cerises et cerises, jus de cerises - tout cela est bon pour la santé. Ils sont riches en antioxydants appelés anthocyanes. On pense que les anthocyanes aident à protéger les vaisseaux sanguins.

Conseil: Ajoutez des cerises séchées à la bouillie, aux brioches, aux salades vertes et au riz sauvage.

Les myrtilles

Bon pour la santé cardiaque en général.

Si nous parlons de valeur nutritive, les bleuets ne sont qu'un diamant. Ses baies contiennent des anthocyanes - des antioxydants, utiles pour les vaisseaux sanguins. Ces antioxydants donnent aux bleuets leur couleur bleu foncé. Les myrtilles contiennent également des fibres et de nombreux autres nutriments utiles. Ajoutez des bleuets frais ou secs à la bouillie, aux pâtisseries ou au yogourt.

http://vuslon.ru/news/lyudi-rayona/20-produktov-pitaniya-kotorye-sokhranyayut-zdorove-vashego-serdtsa

Nourriture de coeur

Le contenu de votre assiette peut-il sauver des vies? Les résultats de la plupart des études suggèrent que oui. Il s'avère que dans près de 70% des cas de problèmes cardiaques auraient pu être évités en choisissant les bons aliments et en abandonnant les aliments nocifs pour le cœur. Voulez-vous savoir à quoi ressemble le menu qui peut sauver des vies et prévenir les maladies du cœur? Vous trouverez ci-dessous une recette universelle pour préserver et renforcer la santé cardiaque avec des aliments ordinaires.

Huit règles du régime pour le coeur

Contrôle de la taille des portions

Ce que vous mangez est tout aussi important que ce que vous mangez. Une surconsommation régulière est un moyen direct de lutter contre l'obésité. L'obésité est le moyen le plus rapide de provoquer des troubles du muscle cardiaque et le blocage des vaisseaux sanguins. Quelles sont les conséquences d’un tel scénario, pour expliquer, ce n’est peut-être pas nécessaire.

Mangez plus de fruits et légumes

Les légumes et les fruits sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux. Ils contiennent également, en règle générale, un minimum de calories et un maximum de fibres. Dans la plupart des produits à base de plantes, les scientifiques trouvent des substances utiles pour prévenir les maladies cardiaques.

• Frais ou congelé;
• légumes en conserve avec une petite quantité de sodium;
• fruits en conserve dans leur propre jus.

• Légumes avec des sauces à la crème;
• frits panés;
• en conserve au sirop;
• congelé avec du sucre.

Préfère les grains entiers

Les grains entiers sont une bonne source de fibres et d’autres ingrédients bénéfiques qui jouent un rôle important dans le maintien d’une pression artérielle saine.

Il est plus facile d'augmenter la consommation de grains entiers que cela puisse paraître à première vue.

• Farine de blé entier;
• pain de grains entiers;
• céréales à haute teneur en fibres;
• grains entiers, tels que riz brun, sarrasin, orge, épeautre;
• pâtes complètes
• la farine d'avoine.

• Farine de blé;
• pain blanc;
• petits gâteaux;
• des gaufres;
• pain de maïs;
• pâtisserie;
• nouilles instantanées;
• gâteaux

Limiter les graisses nocives

Limiter les graisses saturées et trans est une étape importante pour réduire le cholestérol dans le sang et, par conséquent, pour prévenir l'ischémie.

Un taux de cholestérol élevé entraîne l’accumulation de plaques lipidiques dans le sang, ce qui peut conduire à l’athérosclérose, augmenter le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

La meilleure façon de réduire la consommation de graisses saturées et trans consiste à limiter la quantité de graisses solides consommées (beurre, margarine). Pour ce faire, vous pouvez réduire légèrement les portions de gras dans les sandwichs, les céréales, les soupes, ainsi que couper soigneusement le gras de la viande, pour donner la préférence aux variétés maigres. Aussi, au lieu de pommes de terre frites, utilisez cuit au four, au lieu de faire cuire au four avec des crèmes - biscuits sans calories.

En cours de cuisson, il est préférable de privilégier les acides gras monoinsaturés, tels que l'huile d'olive, et les acides gras polyinsaturés, que l'on trouve dans certains types de poisson, les noix, les graines, les avocats. Manger ces graisses au lieu de saturés aide à réguler le taux de cholestérol.

• Huiles d'olive, de colza et autres huiles végétales;
• beurre de noix;
• les noix;
• les graines;
• avocat

• Beurre;
• saindoux;
• lard gras;
• sauces à la crème;
• la margarine;
• beurre de cacao;
• l'huile de palme;
• crèmes dans les gâteaux.

Focus protéique sans gras

La viande maigre, le poisson, la volaille, les produits laitiers maigres, les œufs sont considérés comme les meilleures sources de protéines. En attendant, pour les personnes sujettes aux maladies cardiovasculaires, il est important de choisir des versions plus minces de ces produits. Par exemple, au lieu du lait entier, choisissez écrémé et des côtelettes de viande grasses remplacent les poitrines de poulet bouillies.

Le poisson est également un excellent choix pour un «régime copieux», car il constitue une source exceptionnelle d’oméga-3 bénéfiques qui abaissent les taux de triglycérides dans le sang. Le meilleur choix à cet égard est le saumon, le maquereau, le hareng. Sources végétales d'acides gras oméga: graines de lin, noix de Grenoble, soja.

Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois constituent de bonnes sources de protéines sans lipides ni cholestérol.

• Produits laitiers avec un faible pourcentage de graisse;
• des oeufs;
• poisson, surtout mer;
• oiseau sans peau;
• produits de soja;
• viande maigre

• Produits laitiers sans gras;
• viande grasse;
• côtes de porc;
• saucisses;
• du bacon;
• viande frite.

Minimiser l'apport en sodium

L'utilisation de grandes quantités de sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Limiter l'apport en sodium est un élément important d'un régime alimentaire sain pour le cœur.

Les médecins recommandent aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour, ce qui correspond à 1 cuillère à café de sel de table. Il est conseillé aux personnes de plus de 50 ans, ainsi qu'aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, de dysfonctionnement rénal chronique et de diabète de ne pas dépasser 1 500 mg de sodium.

Et il est important de se rappeler que la majeure partie de l'excès de sel n'entre pas dans les aliments fraîchement préparés, mais dans les aliments en conserve, les fast foods et les plats cuisinés. En outre, pour réduire les portions de sodium, il est important de choisir soigneusement les assaisonnements.

• Les herbes;
• épices naturelles.

• Sel de table;
• la conservation;
• soupes instantanées;
• jus de tomates salées;
• sauce de soja;
• les épices

Planifier un menu

Maintenant, vous savez quels produits conviennent à votre cœur, mais lequel est préférable de refuser. Utilisez ces connaissances pour planifier votre menu. Mais il est important d'introduire dans le régime des aliments de différentes catégories, en mettant l'accent sur les aliments de la liste. Veillez à ce que le menu soit varié et ne se répète pas au jour le jour. Considérez les recommandations énumérées ci-dessus.

Parfois, vous pouvez vous détendre

Bien entendu, il est préférable que les produits de la liste nocifs pour le cœur n'apparaissent pas dans votre alimentation. Mais une barre de chocolat ou quelques chips ne feront pas de mal à votre cœur si elles apparaissent de temps en temps dans le régime. Faites une petite pause pour vous-même quand vous le voulez vraiment. Mais rappelez-vous: ceci est juste un peu d'indulgence, pas un rejet d'un régime alimentaire sain.

Utilisez nos conseils, passez en revue votre menu. Laissez-vous réjouir non seulement de votre estomac, mais aussi du cœur, qui a aussi ses plats préférés et détestés.

Les avantages de différents types de produits

La nourriture comme médicament

En outre, nos arrière-grands-mères ont utilisé le pouvoir de guérison des herbes comme médicament préventif ou médicamenteux contre les maladies cardiaques.

Les propriétés antihypertensives et antispasmodiques possèdent des thés contenant:

Les guérisseurs considèrent également que les adonis, les fleurs de l’acacia blanc et la jaunisse sont utiles pour renforcer le cœur. Pour les malformations cardiaques, la perfusion de betteraves est recommandée, et pour la tachycardie, une perfusion d'Agripaume. Nos ancêtres traitaient les arythmies avec aubépine, mélisse, valériane et achillée millefeuille. Pour les violations du rythme cardiaque, ils ont également consommé des fruits de cassis, des pêches et du thé de prêle. La douleur dans le coeur est enlevée des cerises, une infusion d'asperges ou de fruits de genièvre.

En attendant, il est important de prendre en compte: les prescriptions de médecines alternatives, surtout s'il s'agit de troubles cardiaques, ne peuvent être utilisées qu'après consultation d'un cardiologue et après autorisation de celui-ci.

Ne pas se soigner soi-même.

La nourriture et les herbes peuvent être un excellent moyen prophylactique, mais ne peuvent remplacer un traitement pour des pathologies graves du cœur ou des vaisseaux sanguins.

http://foodandhealth.ru/pitanie-dlya-organov/pitanie-dlya-serdca/

Coeur de phénix

Site Cardio

Que pouvez-vous manger avec une crise cardiaque

Produits utiles pour l'infarctus du myocarde

Une bonne nutrition pendant la période de rééducation peut améliorer la fonction cardiaque et accélérer les processus de récupération dans le myocarde.

Au cours des dix premiers jours suivant une crise cardiaque, vous devez suivre un régime alimentaire strict, qui ne comprend que des aliments hypocaloriques. Il est nécessaire de limiter la consommation de sel et de liquide. Il est recommandé d'utiliser des bouillies liquides, des purées de fruits et de légumes et des soupes en purée. Les plats de viande peuvent être du boeuf maigre bouilli.

Dans la seconde moitié de la période de rééducation (dans deux semaines), tout est également pris, mais cela est déjà possible sous forme bouillie et non essuyée. La consommation de sel est limitée.

Après un mois, pendant la période de cicatrisation, des produits enrichis en potassium sont nécessaires. Il améliore la sortie de fluide du corps et augmente la capacité du muscle à se contracter. Il est utile de manger des fruits secs, des dattes, des bananes, du chou-fleur.

Autant que possible, vous devriez manger des pommes, elles aident à nettoyer le corps des scories et renforcent les parois des vaisseaux sanguins.

Il est recommandé de remplacer le sucre par du miel, car il s'agit d'un biostimulant naturel. Le miel enrichit le corps en oligo-éléments essentiels et en vitamines, dilate les vaisseaux cardiaques, améliore l'apport sanguin au corps et augmente ses réactions protectrices.

Il est utile de manger des noix, en particulier des noix et des amandes. Les noix contiennent du magnésium, qui possède des propriétés vasodilatatrices, ainsi que du potassium, du cuivre, du cobalt et du zinc, nécessaires à la formation de globules rouges.

La sève de bouleau est très utile, elle peut être bue de 0,5 litre à 1 litre par jour.

Il est utile de manger du navet, du kaki, boire du jus de betterave.

Les personnes qui ont subi un infarctus du myocarde doivent entrer dans un régime alimentaire permanent pour les fruits de mer, car ils contiennent de l'iode, du cobalt et du cuivre. Ces oligo-éléments fluidifient le sang et préviennent les caillots sanguins.

Remèdes populaires pour le traitement de l'infarctus du myocarde

Pendant la période de réadaptation, il est très utile de prendre de tels fonds.

1. 1 Mélanger le jus d'oignon fraîchement pressé à parts égales avec le miel. Prenez-en deux, et trois fois par jour pour une cuillère.
2. 2 Un mélange très utile d’aronia et de miel, dans un rapport de 1: 2. Prenez une fois par jour pour une cuillère à soupe.
3. 3Le zeste de citron améliore les performances du muscle cardiaque. Il doit être mâché frais.
4. 4 Dans les premiers jours de la rééducation, le jus de carotte est très utile. Jus de fruits fraîchement pressés, vous devez boire un demi-verre, avec l'ajout d'un peu d'huile végétale, deux fois par jour. Il est très utile de combiner le jus de carotte avec l'utilisation d'une infusion d'aubépine faible sous forme de thé.
5. 5 Teinture efficace de racine de ginseng avec du miel. Il est nécessaire de mélanger 20 grammes de racine de ginseng avec ½ kg de miel et de le mélanger régulièrement pendant une semaine. Cette teinture est également bonne pour une faible hémoglobine. Prendre 1/4 c. À thé trois fois par jour.

Recommandations et interdictions dans les aliments

Les cardiologues conseillent à tous les patients après un infarctus du myocarde d’établir leur régime alimentaire quotidien en tenant compte d’un certain nombre de règles importantes:

1. Le régime alimentaire d'une personne qui a subi une crise cardiaque devrait contenir le minimum de graisse. Les graisses animales (saindoux, beurre, crème, crème sure) sont interdites. Il est permis d'ajouter dans les aliments uniquement des matières grasses d'origine végétale (huile d'olive, de maïs et de tournesol).
2. Avec des protéines en cours de rééducation après une crise cardiaque, aussi, ne peut pas être exagéré. Il suffit de manger une portion de 200 grammes de fromage cottage faible en gras et un petit morceau de poisson ou de viande pour couvrir les besoins quotidiens en protéines du corps.
3. Le régime alimentaire doit comprendre des aliments sources d'acides gras polyinsaturés (volaille, fruits de mer, poisson de mer). Les acides polyinsaturés renforcent les parois des vaisseaux sanguins et réduisent la quantité de lipides dans le sang humain.
4. La consommation de sel devrait être réduite à 5 grammes par jour et, pour la première fois, après une crise cardiaque, et l’abandonner complètement. Le sel augmente la pression artérielle et augmente la charge sur le système cardiovasculaire, ce qui peut provoquer une rechute de la maladie après une infarctus.
5. Les personnes, les saucisses, les cornichons, les viandes fumées, le café, le thé fort, les boissons alcoolisées, l'eau douce gazéifiée, les produits de confiserie, la margarine, les sauces épicées, les chips, les aliments frits et gras doivent toujours être exclus du menu quotidien des personnes victimes d'une crise cardiaque.
6. Les cardiologues conseillent aux patients cardiaques de consommer des aliments riches en cholestérol. On trouve beaucoup de cholestérol dans les sous-produits (foie, cerveau, reins, abattis, cœur, langue), dans les graisses, les œufs de poisson, la viande grasse, les jaunes d’œufs de poule. Les produits à cholestérol modéré comprennent le poulet, la dinde, le lapin, le poisson de mer, les huiles végétales, les produits à base de lait aigre faible en gras et le blanc d'œuf. Les fruits, les baies et les légumes n'ont pas du tout de cholestérol.
7. Il est recommandé d'inclure des légumes et des fruits frais dans votre menu. Il est particulièrement important de remplir le régime avec les dons de la nature, riche en potassium et en magnésium. La plupart de ces oligo-éléments sont présents dans les avocats, les bananes, les abricots secs, les raisins secs, les raisins, les abricots, les melons et les pastèques. Les légumes profitent au cœur des courgettes, des tomates, des betteraves, du chou et des pommes de terre au four. Les croustilles, les champignons, les radis, les radis, l'oseille et les épinards devraient devenir indésirables sur la table du patient.
8. Tous les plats servis au patient doivent être bouillis, cuits ou cuits à la vapeur.

Nutrition diététique au cours du premier mois de maladie

Un régime alimentaire après une crise cardiaque doit comporter plusieurs étapes successives, chacune ayant ses propres caractéristiques. Immédiatement après le diagnostic de la maladie, il est recommandé aux patients de manger en petites portions jusqu'à 6 fois par jour. Toute la nourriture devrait être servie à l'homme sous la forme d'une purée de pommes de terre fine. Les soupes aux légumes et aux céréales, les bouillies rares et les produits laitiers faibles en gras sont présentés. L'intervalle entre chaque repas devrait être de 2 à 2,5 heures.

Dans les 2-3 semaines qui suivent une crise cardiaque, le patient dure la phase aiguë de la maladie. À ce moment, il est autorisé à manger des aliments coupés en morceaux. Le régime alimentaire et la fréquence des repas restent les mêmes. L'ajout de sel et de graisses animales à la nourriture est strictement interdit. La valeur énergétique du régime ne doit pas dépasser 1 000 calories par jour.

21 jours après une crise cardiaque, l'homme commence l'étape de la cicatrisation. A cette époque, sa nutrition peut être variée avec des fruits secs, du miel, du son, des noix. Il est utile de boire le bouillon fait à partir des hanches. La nourriture est prise, comme avant, souvent en petites portions. L'apport calorique peut être augmenté à 1400 calories. Dans la liste noire des produits de ce stade de l’alimentation figurent les confiseries, les pâtisseries sucrées, les plats gras, les viandes fumées, les conserves. Le sel, comme auparavant, est totalement interdit. Le café, le thé fort et tous les types d'alcool sont contre-indiqués.

Repas pendant la période de rééducation

Après sa sortie de cardiologie, le patient commence le processus de rééducation. Si, tout au long de son séjour à l'hôpital, le médecin traitant a suivi son régime alimentaire, le régime alimentaire après une crise cardiaque est alors surveillé par le patient et les membres de sa famille. Le nombre de repas peut être réduit à quatre. Le dîner doit être au plus tard 2 heures avant le coucher. Si vous ne pouvez pas vous endormir l'estomac vide, les nutritionnistes recommandent aux patients de boire un verre de kéfir sans matières grasses pendant la nuit (vous pouvez le remplacer par du yogourt). Permis de ne pas manger plus de 3 œufs pendant la semaine.

Au cours de la période de rééducation après une crise cardiaque, le régime alimentaire des personnes de sexe plus fort devrait être enrichi d'aliments riches en potassium et en magnésium.

Dans l’alimentation des patients, il est recommandé d’introduire progressivement des fruits, des légumes, des plats de viande et de poisson, diverses céréales et du pain complet. Il est important de se rappeler que dans le régime alimentaire d'un homme, il ne devrait y avoir rien de salé, de gras, de frit. Augmentation calorique quotidienne à 2 000 calories. Il est important de surveiller la pression artérielle et le taux de cholestérol.

Pendant le régime, vous devez surveiller la quantité de liquide consommée. L'excès d'eau dans le corps, qui est restauré après une crise cardiaque, n'est pas nécessaire, car il exercera une charge supplémentaire sur le système cardiovasculaire de l'homme. La quantité optimale de liquide bue par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre, y compris les aliments liquides.

Une alimentation adéquate après un infarctus du myocarde devrait être la norme pour les hommes. Cela aidera à rétablir le cœur malade et à prévenir les rechutes. Les personnes qui surveillent leur régime alimentaire et n'utilisent pas de produits nocifs pour le cœur et les vaisseaux sanguins peuvent avec succès faire face à une crise cardiaque et retrouver une vie meilleure.

Régime après un infarctus du myocarde

Peu de gens savent qu'après un infarctus du myocarde, toute personne a besoin du soutien psychologique le plus puissant, ainsi que d'un changement important du rythme et du mode de vie de l'ensemble. C’est peut-être pour cette raison que la médecine moderne accorde autant d’attention à la rééducation des patients post-infarctus.

Une réhabilitation complète est nécessaire à la fois pour restaurer toutes les fonctions vitales et pour réaliser le potentiel des activités passées. De plus, la rééducation est importante pour minimiser le risque de crises cardiaques récurrentes.

Les principaux domaines de travaux de réhabilitation comprennent:

• Perte de poids importante, bien sûr, uniquement s’il existe un excès de poids corporel.
• Adhésion constante aux principes de la bonne alimentation.
• Activité physique modérée, mais pas faible du patient.
• Prévention constante des situations stressantes et prévention du syndrome de fatigue chronique.
• Surveillance presque constante des indicateurs de pression artérielle, du contrôle de la glycémie et du taux de cholestérol du patient.

Plus de détails sur tout et dans l'ordre

Il est important de comprendre que l'activité physique, ainsi qu'une nutrition adéquate, est absolument nécessaire pour toute personne, y compris une personne victime d'une crise cardiaque. Cependant, si nous parlons d’effort physique, nous notons que les patients cardiaques devront augmenter progressivement.

En règle générale, vous devriez commencer à faire de l'exercice après l'infarctus du myocarde uniquement sous la supervision d'un médecin et uniquement du service des patients hospitalisés. Pour les personnes qui ont subi une crise cardiaque, il est initialement suggéré de ne marcher que de manière plutôt calme et relativement lente, pour un début ne dépassant pas cinq ou dix minutes. En outre, pendant cette marche, le médecin est tenu de surveiller de près la pression et la fréquence du pouls du patient. En outre, ces marches peuvent progressivement commencer à augmenter et, au bout d'un mois et demi de la période de rééducation, ces charges peuvent déjà atteindre une demi-heure.

Un peu plus tard, d'autres techniques s'ajoutent à l'ensemble des exercices physiques, visant uniquement à renforcer ou augmenter l'endurance du cœur malade, ainsi qu'à enrichir le cœur en oxygène. Ces exercices incluent la natation normale, peut-être le cyclisme, ainsi que la simple marche, à la fois dans les airs et sur un tapis roulant.

Mais en ce qui concerne le régime alimentaire, cela devrait être assez calorique et surtout viser une perte de poids significative. Cependant, une telle nutrition doit être parfaitement équilibrée pour pouvoir permettre au patient de récupérer complètement du myocarde et d’autres membranes cardiaques.

Avec une telle nutrition, il est nécessaire de limiter de manière significative la consommation quotidienne de sel, la consommation d'aliments gras, ainsi que de réduire le volume de consommation de liquide. Assez souvent, avec un tel régime, on prescrit aux patients une ingestion standard de certaines préparations de vitamines ou de leurs complexes.

Le régime recommandé après les médecins pour une crise cardiaque a trois étapes distinctes:

La première étape est la période du régime dans la période aiguë (la période correspond à la première semaine après une crise cardiaque). Durant cette période, le patient est obligé de manger au moins six fois par jour, mais en portions assez modérées.

Le régime alimentaire d'un tel patient ne comprend que du bœuf maigre, des craquelins ordinaires, éventuellement du poulet bouilli ou du poisson maigre. Pour le moment, il est permis d'utiliser des produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez manger de l'omelette cuite à la vapeur, presque toutes les céréales, ainsi que des légumes, de préférence des potages frottés. Assurez-vous de renoncer (et complètement) à tous vos plats, à la viande fumée, aux fromages à pâte dure, au chocolat, au café fort et à l’alcool.

La deuxième étape est la période de la période subaiguë (la période est de deux ou trois semaines après une crise cardiaque). En cette période, le régime devient moins strict. Différents plats non en purée sont déjà autorisés, bien que, comme avant, complètement sans sel. Bien entendu, la nourriture dans cet intervalle de temps, comme auparavant, devrait rester fractionnée, devrait être consommée en très petites portions et au moins cinq fois par jour.

La troisième étape est la période dite de cicatrisation. C'est une période qui commence approximativement à partir de la quatrième semaine après l'urgence d'une crise cardiaque. À ce stade, le patient reçoit un aliment diététique relativement peu calorique, avec une restriction significative de l'apport liquidien par jour. Avec ce régime, vous ne devez pas boire plus d'un litre de liquide par jour et la consommation de sel est limitée à trois à cinq grammes au maximum par jour.

Il est fortement recommandé d'utiliser des abricots secs pendant cette période et d'autres fruits secs, tels que des raisins secs ou des pruneaux. Ceci est important, car ce sont des fruits séchés qui peuvent saturer le patient d'infarctus avec du potassium, dont nous avons un besoin urgent pour la normalisation du cœur. À ce stade, il est important de manger des fruits de mer riches en iode.

Une fois que les trois périodes de récupération qui suivent une crise cardiaque sont écoulées, le patient doit également manger conformément à certaines règles afin d'éviter les rechutes.

Il est important de surveiller constamment le poids.

Un régime alimentaire post-rééducation après un infarctus du myocarde doit être instauré avec une réduction significative de la taille des portions. Par exemple, vous pouvez simplement remplacer vos plaques, un peu plus petites et avec un diamètre plus petit. Après tout, sur des assiettes de grande taille, le volume des aliments préparés pour la consommation semble beaucoup plus petit. Et visuellement, il semble que vous n’en ayez pas assez de cette partie.

N'oubliez pas que si vous faites de l'embonpoint, votre cœur doit faire face à de graves problèmes associés à un stress important. Il doit donc pomper plus de sang chaque seconde pour assurer un apport sanguin normal au surplus de tissu adipeux.

En règle générale, les personnes en surpoids peuvent inévitablement avoir des problèmes d'hypertension et le diabète peut se développer. Mais une violation de l'absorption du glucose résultant ainsi qu'un diabète sucré peuvent entraîner une détérioration des propriétés physiologiques de base de l'hémoglobine (la même protéine qui transporte l'oxygène) dans le sang. En conséquence, le cœur d'une personne complète connaîtra une privation supplémentaire d'oxygène dont personne n'a besoin.

Comment évaluer si votre poids est normal?

Pour ce faire, utilisez généralement une certaine formule pour calculer ce que l'on appelle l'indice de masse corporelle (ou IMC). Pour calculer l'IMC, votre poids actuel, exprimé en kilogrammes, doit être divisé par votre taille, exprimée en mètres.

Par exemple, si votre poids est de 85 kilogrammes et que la croissance est égale à 1,7 mètre, l'indicateur d'IMC sera égal à 85 divisé par (1,7 × 1,7). Vous obtiendrez un chiffre de 29,4.

On pense que l'indice de masse corporelle est égal aux indicateurs de dix-huit à vingt-cinq ans - il s'agit du poids absolument normal d'une personne. Cependant, si l'IMC est supérieur à 25,0, on considère que la personne est en surpoids, ce qui indique sans aucun doute un risque réel de développer diverses complications cardiovasculaires ou autres.

Notez que l'indice IMC supérieur à 30 peut indiquer que nous parlons d'obésité. Rappelez-vous que l'obésité est une maladie très spécifique et, bien sûr, doit être traitée, et non de manière indépendante et spontanée, mais avec l'aide de spécialistes expérimentés.

Les principes de l'alimentation après une crise cardiaque, qui doit adhérer à toute vie ultérieure

La période de rééducation a été un succès et le patient peut penser que, finalement, vous pouvez vous permettre de vous détendre. Malheureusement, ce n'est pas tout à fait vrai. Une personne qui a déjà eu une crise cardiaque risque toujours de développer des rechutes. Et cela signifie qu'il est important de toujours avoir une alimentation saine. Cependant, cela ne signifie pas du tout que le patient ne mangera plus jamais de mets savoureux. La nutrition diététique après la réhabilitation d'une crise cardiaque peut être à la fois savoureuse et saine. Il est seulement important d'apprendre à suivre quelques règles simples.

Il est important de manger autant de fruits et de légumes que possible.

Un régime alimentaire approprié après un infarctus du myocarde devrait contenir des fruits et des légumes crus et bouillis ou cuits au four. Il est important de manger des légumes, cuits à la vapeur ou grillés. Cependant, il faut éviter de manger des légumes trop cuits, des fruits ou des légumes en conserve dans de la saumure ou du sirop, ainsi que des légumes cuits dans une sauce crémeuse.

Il devrait être consommé autant de fibres que ses propriétés sont inestimables.

Il est important de savoir que les fibres ne peuvent pas être digérées et absorbées directement par le tractus gastro-intestinal. Et en même temps, c'est une fibre qui possède de nombreuses propriétés et qualités incroyablement utiles. La fibre est un sorbant naturel merveilleux. Il aide également le travail physiologiquement normal de nos intestins, il ralentit également l'absorption de graisses dangereuses, il peut également créer un sentiment de satiété complet et inconditionnel pour une personne.

Rappelons qu’une quantité assez importante de fibres saines se trouve aujourd’hui dans un pain simple fabriqué exclusivement à partir de farine grossière, dans de nombreuses céréales entières (non moulues ni autrement transformées). Et aussi dans tous les légumes et bien sûr les fruits (enfin, sauf pour les fruits les plus sucrés, comme les bananes, comme les raisins ou les dattes).

Il est conseillé d’utiliser moins de protéines, sans toutefois en exclure une du régime alimentaire.

Après un infarctus du myocarde, il est conseillé de ne pas surcharger votre alimentation avec une quantité excessive de protéines, même bénéfiques. Disons simplement que le besoin quotidien de tout organisme en protéines peut fournir presque complètement 400 grammes de fromage cottage, ou de poisson non gras, ou de toute viande maigre.

Alimentation après infarctus du myocarde: liste noire et produits utiles

Une alimentation équilibrée et appropriée après une crise cardiaque est l’un des facteurs clés de la période de réadaptation. Une alimentation saine augmente considérablement l'efficacité de la correction pharmacologique et des violations régulières de l'alimentation peuvent atténuer l'effet de guérison du traitement médicamenteux. Comment manger après une crise cardiaque?

Produits de la liste noire

Les produits de la liste noire qui font augmenter la pression artérielle sont le café et les boissons gazeuses contenant de la caféine et, bien entendu, de l'alcool. Un régime après un infarctus du myocarde nécessite un rejet complet des boissons ci-dessus, en particulier de l'alcool! En ce qui concerne le café, vous pouvez trouver ici une solution de compromis sous la forme d’une boisson ne contenant pas de caféine.

L'augmentation de la tension artérielle et du sel, et donc de sa consommation après une crise cardiaque (ainsi que dans le cadre d'autres maladies cardiologiques), devrait être fortement limitée. La recommandation générale est de réduire la quantité de sel à 5 ​​grammes par jour, mais votre cardiologue peut vous recommander un régime totalement sans sel. S'il vous plaît ne pas ignorer cet élément du programme de réadaptation!

S'il est insupportable pour vous de manger des aliments frais, achetez des sels de traitement et de prophylaxie qui, au lieu de sodium, contiennent des oligo-éléments bien plus utiles - potassium et magnésium. Ces micro-éléments doivent être enrichis de régime alimentaire après un infarctus du myocarde, les recettes de cuisson avec des substituts de sel ne différant pas des recettes traditionnelles.

La liste noire comprend des produits qui contribuent à la progression de l'athérosclérose. Pendant longtemps, toutes les graisses animales ont été considérées comme telles: on pensait que le régime alimentaire après une crise cardiaque et un stenting devrait contenir moins de viande grasse et davantage d’huiles végétales, mais le concept a quelque peu changé. Sur la base des méta-analyses, des scientifiques de l’Université de Harvard ont conclu que la quantité de graisse saturée dans le régime alimentaire n’affectait pas le développement de la pathologie cardiovasculaire!

Dans ce cas, ce qui est considéré comme le principal responsable de l'athérosclérose. Les graisses trans, qui sont utilisées dans l'industrie de la confiserie et de l'alimentation, constituent le principal danger. Ce sont des graisses solides artificielles dérivées d'huiles végétales par hydrogénation. Ces graisses sont impliquées dans la formation des LDL, qui se déposent dans les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques athérosclérotiques.

Un régime alimentaire pour hommes après une crise cardiaque peut et doit contenir des produits d'origine animale. Bien sûr, la graisse et la viande grasse ne peuvent pas être emportées, mais il n’est pas nécessaire d’abandonner complètement ces produits. Mais les confiseries, les plats cuisinés, les gâteaux, les gâteaux, les chips et autres produits de l'industrie alimentaire doivent être complètement exclus du régime! Il y a une quantité énorme de gras trans dans la margarine et les pâtes à tartiner, de sorte que le beurre normal ne doit en aucun cas être remplacé par du beurre bon marché.

Produits utiles

Dans la liste noire, accédez à la liste des produits présentés aux patients atteints de maladie cardiovasculaire. Les produits qui aident à réduire la pression artérielle appartiennent à cette catégorie. ainsi que des produits qui préviennent les processus athérosclérotiques et réduisent le niveau de «mauvais» cholestérol.

Si une personne a subi un infarctus du myocarde étendu, le régime alimentaire devrait contenir autant d'aliments que possible riches en magnésium. calcium et potassium. Avec le calcium dans cette liste est simple, car autour de nous est plein de produits, enrichis artificiellement avec cet élément. Le potassium et le magnésium ne sont pas beaucoup plus compliqués: les bananes, les avocats, les tomates, les raisins secs, les pastèques, les melons, les abricots secs, les agrumes, les abricots, les légumineuses, les pommes de terre au four sont d'excellentes sources de potassium; On trouve beaucoup de magnésium dans le sésame, les pignons de pin, le sarrasin et le germe de blé.

Parmi les produits qui empêchent les processus athérosclérotiques, les sources d'acides gras essentiels sont en premier lieu - les huiles grasses de poisson et végétales, en particulier l'huile de graines de lin. Veuillez noter que non seulement la quantité d'acides gras essentiels consommés, mais également les proportions d'ingestion sont d'une importance capitale. Vous devriez recevoir au moins 1 gramme d'acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque (EPA / DHA) quotidiennement. Des informations plus détaillées sur les acides oméga-3 et oméga-6 sont disponibles dans un article séparé publié sur notre site Web.

Comment aider le corps à se remettre d'une catastrophe cardiaque

Comment faire face aux conséquences d'une crise cardiaque? Après tout, une maladie grave laisse sa trace, la rendant impuissante, déprimante et déprimée. Mais ne désespérez pas, car les terribles jours sont terminés et que la vie donne à nouveau une chance. Maintenant, la principale chose à récupérer, ce qui vous aidera à suivre un régime après un infarctus du myocarde.

Régime alimentaire après un infarctus du myocarde est efficace en tant que prévention primaire du ré-infarctus

Principes de la diététique

La nutrition médicale vous permet d'accélérer la récupération du myocarde et d'améliorer la fonctionnalité du cœur.

Dans le même temps, les principales tâches de la diététique sont les suivantes: favoriser la réparation des tissus musculaires, stimuler la circulation sanguine et les processus métaboliques, réduire la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins, faciliter le système nerveux central, assurer la régularité du système digestif et normaliser la fonction motrice de l'intestin.

La nutrition pour l'infarctus du myocarde est l'une des méthodes de réadaptation des patients et de prévention primaire des crises cardiaques récurrentes.

• Réduire la valeur énergétique des aliments d'une personne, en tenant compte de la faible consommation d'énergie pendant le repos au lit et en mode demi-lit;
• Restriction des graisses animales, avec cholestérol, inacceptables avec athérosclérose concomitante, pathologies du foie et des voies biliaires. Introduction au régime alimentaire des graisses végétales.
• Réduction du sucre, ainsi que des produits contenant du sucre, y compris ses grandes techniques en une étape qui nuisent à la coagulation du sang. Cela montre l'inclusion partielle dans les recettes de miel et de xylitol (jusqu'à 20 g par jour) au lieu de sucre;
• Exclusion du menu des aliments provoquant la fermentation et la formation de gaz dans l'intestin, accompagnés de leur gonflement (pain frais, y compris le seigle, le lait entier, le chou, les concombres, les légumineuses, les boissons gazeuses, le jus de raisin, etc.);
• Inclusion de produits qui stimulent en douceur les fonctions motrices de l'intestin lors de la vidange (décoctions, compotes, infusions de fruits secs, carottes, betteraves, jus d'abricots, pommes en purée, carottes, betteraves, kéfir, etc.);
• Restriction dans le menu de sel, ainsi que de liquide libre, compte tenu de l'état de la circulation sanguine, ainsi que de la pression artérielle. Une restriction stricte et durable en sel n'est pas justifiée en raison d'une possible perte d'appétit, de l'apparition de faiblesses et d'autres effets secondaires. Il est souhaitable de remplacer le sel de table par des substances contenant du potassium et du magnésium, par exemple, par le sel thérapeutique et prophylactique Sana-sal;
• Fourniture de 7 ou 8 repas simples les jours de la période de crise, et plus tard de 5 ou 6 repas simples. Dans le même temps, des aliments faciles à digérer doivent être administrés en petites portions, évitant ainsi les difficultés de travail du cœur dues à la montée du diaphragme;
• Élimination des aliments chauds ou froids; stimulation de l'appétit avec de l'acide citrique, du vinaigre de table, des fruits acidulés, des jus de citron et de tomates, de la vanille, etc.

Numéro de régime 10

Le régime alimentaire après un infarctus du myocarde devrait contenir des fruits et des légumes crus, des légumes cuits à la vapeur et des légumes bouillis.

Les spécialistes de l'Institut de nutrition de l'Académie des sciences médicales de Russie ont mis au point un régime numéro 10 pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire, dans le contexte d'une insuffisance circulatoire.

Les règles de ce régime particulier doivent être soumises à la nutrition après un infarctus du myocarde. C'est un régime complet avec une consommation limitée de sel, ainsi que de liquides, substances qui stimulent l'activité du système nerveux central, du système cardiovasculaire, irritant les reins (thé fort, café, snacks épicés et salés, assaisonnements, alcool).

Selon les prescriptions des scientifiques, un régime pour l'infarctus du myocarde les jours de réadaptation devrait consister en des repas peu volumineux et fréquents (jusqu'à 5 fois par jour), dont le dernier survient 2 ou 3 heures avant le coucher.

Technologie de préparation des produits: à impact mécanique modéré.

Pour utiliser sont autorisés:

1. Produits à base de farine de farine de variétés I et II, pain, pâtisseries d'hier ou pain légèrement séché, sans sel, biscuits secs, biscuits maigres.
2. Soupes (pas plus de 400g à la réception), sans viande avec une variété de céréales, de légumes et de pommes de terre. Vous pouvez ajouter de la crème sure et des légumes verts.
3. Les recettes devraient inclure de la viande et de la volaille (variétés à faible teneur en matière grasse: veau, bœuf, porc, lapin, dinde, poulet). Après ébullition, il est possible de les cuire ou de les faire rôtir, pour préparer les charges. Saucisses bouillies - minimes.
4. Poisson - peuvent être des variétés faibles en gras.
5. Les œufs ne sont pas plus d'un par jour, cuits dans une omelette ou du riz cuit à la coque, ajouté aux plats.
6. Produits laitiers - lait écrémé portable, vous pouvez manger de la pâte de lait caillé, des boissons à base de lait fermenté, ainsi que des plats à base de ces produits. Il devrait être inclus dans les recettes de fromages faibles en gras.
7. Céréales (bouillies et casseroles), pâtes alimentaires (bouillies).
8. Tout type de légumes (bouillis, cuits au four, crus) - pommes de terre, betteraves, carottes, tomates, courgettes, laitue, citrouilles, concombres. Il est recommandé de limiter le chou blanc, ainsi que les pois verts. Vous pouvez couper des légumes verts dans des plats - oignon, aneth, persil.
9. Fruits et leurs plats - il est utile de manger des fruits mûrs et des baies fraîches. Buvez des compotes et de la gelée de fruits secs, utilisez de la gelée, des mousses, de la gelée de lait et des crèmes.
10. Miel et confiture utiles. Les chocolats doivent être complètement exclus.
11. Parmi les boissons - thé faible, jus de fruits ou de légumes, infusion de bouillon de hanches. Limitez le jus de raisin et les boissons contenant du café.
12. Graisses - uniquement des huiles végétales naturelles. Exclure ou limiter les graisses animales.

Une alimentation équilibrée et appropriée après une crise cardiaque est l’un des facteurs clés de la période de réadaptation.

Veillez à exclure du régime:

• Produits à base de beurre, mais aussi pâte feuilletée, pain frais.
• Bouillons avec viande, poisson, champignons.
• Viande grasse, poisson, volaille (oie, canard), rognons, foie, cervelle, saucisses, charcuterie, viandes fumées, conserves (viande et poisson), caviar.
• Fromage (salé et gras), œufs au plat, légumineuses.
• Légumes (salés, marinés, marinés), oseille, épinards, radis, radis, oignons, ail, champignons, grosses fibres de fruits,.
• Café naturel, chocolat, cacao, viande ou huiles de cuisine.

Avec un degré marqué d'insuffisance circulatoire du système cardiovasculaire, tous les plats sont cuits sous forme bouillie ou défraîchie. Les aliments frits interdits, ainsi que les plats chauds et froids. Le nombre de repas est multiplié par 6 - de manière fractionnée, en petites portions. La quantité de pain (150g par jour) et de soupe (200g) est réduite, une exclusion complète est possible. Exclure complètement le fromage, l'orge, l'orge perlé, le millet. La quantité de liquide prise quotidiennement est réduite à 800-1000 ml sous le contrôle du débit urinaire. L'ensemble des principaux produits est identique à celui ci-dessus.

Les patients en surpoids se voient prescrire des jours de jeûne.

Il convient de rappeler qu’un régime après un infarctus du myocarde n’est pas seulement un type particulier de nutrition, nécessaire pour les personnes qui en ont déjà fait l’expérience. Ce sont des recommandations pour ceux qui voudraient éviter des problèmes de santé aussi graves. Après tout, selon les statistiques, il est possible de prévenir 80% des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins en modifiant simplement votre alimentation quotidienne.

Changements de mode de vie après une crise cardiaque

Un infarctus du myocarde est une maladie dans laquelle, en raison d'un blocage de l'artère coronaire, un apport sanguin complet à une partie du muscle cardiaque - ou, scientifiquement, au myocarde - s'arrête soudainement et brusquement. Cela conduit à un manque prononcé d'oxygène et de nombreux nutriments. En conséquence, les cellules du myocarde meurent. La région endommagée du muscle cardiaque ne peut plus participer aux contractions cardiaques, le cœur ne peut donc pas fournir le flux sanguin nécessaire dans le corps. La privation d’oxygène commence à toucher tous les organes et tissus, ce qui entraîne immédiatement une violation de leur fonction.

Le plus souvent, l'infarctus du myocarde survient chez les personnes atteintes de lésions athéroscléreuses des artères coronaires. Dans ce processus, le cholestérol se dépose sous forme de plaques particulières sur les parois des vaisseaux sanguins alimentant le myocarde en sang. Ces plaques sont mécaniquement instables et peuvent se rompre; tandis que leur contenu pénètre dans la lumière du vaisseau et provoque son blocage. Une cicatrice se forme sur le site des cellules mortes du myocarde, qui n'est pas capable de se contracter comme le reste du muscle. En conséquence, les cellules restantes sont obligées de prendre elles-mêmes la charge afin de maintenir l'apport sanguin aux organes internes au niveau requis.

Cependant, les vaisseaux affectés par l'athérosclérose ne peuvent pas toujours passer par eux-mêmes une quantité suffisante de sang, d'oxygène et de nutriments au myocarde. En conséquence, une douleur à la poitrine se développe. Il s’agit d’une manifestation de manque d’oxygène ou, dans le langage scientifique, d’ischémie. Il est important de noter que dans cette situation, le risque de crise cardiaque récurrente et même de mort subite augmente.

Des changements de mode de vie après un infarctus du myocarde peuvent réduire le risque de telles complications. C’est pourquoi les médecins conseillent vivement à tous les patients qui suivent une crise cardiaque de suivre un régime et de suivre les recommandations. Un style de vie convenable après une crise cardiaque, en particulier, inclut une restauration stricte, sans quoi l'effet d'autres méthodes de traitement - médicaments ou traitements de spa - ne sera jamais suffisant.

L'importance d'une bonne nutrition après une crise cardiaque ne peut pas être dite: c'est évident. Une alimentation saine est également présentée à toutes les personnes soucieuses de la santé de leur cœur. Il est important de souligner que le régime alimentaire recommandé pour les noyaux après une crise cardiaque est également la clé du succès de la prévention de la maladie coronarienne.

Les règles du régime alimentaire pour les noyaux après une crise cardiaque

Les caractéristiques d'un régime après un infarctus du myocarde sont causées par trois périodes de la maladie. Ceux-ci comprennent: la période aiguë (jusqu'à 2 semaines), la période de cicatrisation (de la 2e à la 8e semaine) et la période de réadaptation (après 8 semaines). Le menu thérapeutique des aliments après une crise cardiaque chez ces patients pendant les trois périodes vise à restaurer les processus dans le myocarde et à améliorer le fonctionnement du cœur. La diététique vise à corriger les processus métaboliques altérés et à prévenir l'athérosclérose.

Quel régime est prescrit après une crise cardiaque pour une récupération réussie? Tout d'abord, la valeur énergétique des aliments devrait être réduite progressivement; les graisses animales, le chlorure de sodium, le cholestérol et les substances azotées sont limités. Le menu diététique après l'infarctus du myocarde est enrichi en acide ascorbique, en substances lipotropes et en sels de potassium. Exclus des produits diététiques qui favorisent le gonflement intestinal (raisins, fruits à fibres grossières, lait). Il est important de prévenir la prise de poids et le dysfonctionnement des organes digestifs.

La nutrition après un infarctus du myocarde doit être régulière. Le régime alimentaire devrait comprendre des légumes, du pain complet, des haricots, des noix, des pâtes au blé dur, du riz brun, de la viande bouillie faible en gras, des fruits de mer et des fruits.

«Une pomme par jour éloigne un médecin» («Une pomme par jour - et vous n’avez pas besoin d’un médecin»), dit un proverbe anglais. C'est vraiment. Les pommes contiennent de grandes quantités de pectine, ce qui est très bon pour le cœur. Quel type de nutrition après une crise cardiaque est le plus utile? Pendant cette période, le corps a particulièrement besoin de fruits, qui contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur l’activité du muscle cardiaque. Ce sont les abricots, les pruneaux, les abricots secs, les figues, les baies d'églantier, les groseilles noires et rouges. Il est important de se rappeler qu'une mauvaise alimentation après une crise cardiaque peut déclencher une rechute de la maladie. Pour garnir les salades et autres aliments, il est recommandé d'utiliser uniquement de l'huile végétale.

Les règles de base d'un régime alimentaire, qui est prescrit après une crise cardiaque, peuvent être résumées comme suit:

• Il faut augmenter le nombre de repas à 6-7, mais réduire le volume des portions.
• Réduire l'apport calorique. Si une personne déménage, cela ne fera que provoquer une insomnie.
• Réduire la consommation de graisses animales et de cholestérol dans les aliments.
• Éliminez les plats chauds et froids, assurez-vous de réchauffer les aliments à une température moyenne.
• Retirer le sel de l'alimentation.
• Éliminer les ballonnements ou la formation de gaz dans l'estomac, en éliminant les boissons gazeuses, les jus de fruits et le pain de l'alimentation.
• Réduisez la quantité quotidienne de liquide consommée à 1,5 litre, y compris dans cette quantité les soupes et les gelées.
• Assurez-vous d'inclure dans le menu des produits contenant du potassium et du magnésium: pruneaux, pommes de terre au four, noix, betteraves, pommes de terre, sarrasin, agrumes, chou marin, pastèques.
• Limitez votre consommation de sucre.

Le régime alimentaire des patients après une crise cardiaque et les aliments que vous pouvez manger

Pour réduire la charge sur le système cardiovasculaire, les médecins recommandent des repas fractionnés, un à deux repas de plus. Le régime recommandé après une crise cardiaque est de 5 à 6 fois par jour et le dernier repas est autorisé au plus tard 3 heures avant le coucher. De plus, les aliments excitateurs (thé fort, café, cacao, chocolat et épices) sont exclus du régime alimentaire.

La nutrition après une crise cardiaque permet d'éviter les violations du métabolisme des graisses, ou du moins de les réduire. Par conséquent, dans ce cas, le régime alimentaire constitue la prévention primaire des infarctus du myocarde récurrents. En 1987, un groupe d'experts sur l'étude de l'athérosclérose avait formulé le menu des «7 principes d'or» après un infarctus du myocarde, ce qui contribuerait à éliminer les troubles du métabolisme des graisses:

• réduire la consommation de graisse;
• réduire considérablement la consommation d'aliments contenant des acides gras saturés (graisses animales, beurre, crème, œufs), car ils contribuent à l'augmentation du cholestérol sanguin;
• augmenter l'apport en acides gras polyinsaturés présents dans certains aliments (huiles végétales liquides, poisson, volaille, produits de la mer) et réduire le taux de lipides dans le sang;
• augmenter l'apport en fibres et en glucides complexes (légumes et fruits);
• pendant la cuisson, remplacez complètement le beurre et les graisses saturées par de l'huile végétale;
• réduire considérablement la consommation d'aliments riches en cholestérol;
• limiter la quantité de sel dans les aliments à 5 grammes par jour.

La composition chimique de ce régime est caractérisée par une teneur en protéines de 80 à 90 g (dont 60% d’animaux), 70 g de matières grasses (dont 20% de légumes), de 350 à 400 g de glucides (dont 30 g de glucides simples), de l’énergie. valeur - 2300 kcal. La quantité de liquide consommée par le patient au cours de la journée est de 1,2 litre, soupe, compote, gelée, etc.

Une grande importance dans l'alimentation prend la composition en vitamines de la nourriture. Le contenu en vitamines A, C et D est particulièrement important, car ce sont ces vitamines qui affectent les processus métaboliques du myocarde. Avec l'infarctus du myocarde, leur consommation augmente.

Quels aliments peuvent être consommés après une crise cardiaque pour augmenter la consommation de vitamines hydrosolubles? Ceci est réalisé en incluant dans le régime alimentaire des fruits et légumes frais, l’utilisation prédominante de certaines céréales (sarrasin, gruau) et de certains produits à base de viande (veau). L’augmentation de la vitamine E des vitamines liposolubles est due à l’inclusion dans le régime de la quantité optimale de matières grasses d’origine végétale.

Les modifications de la composition en électrolytes des liquides intracellulaire et extracellulaire revêtent une importance particulière en cas de dégradation du métabolisme du myocarde. Compte tenu de ce fait, les plus importantes pour le myocarde sont la redistribution et la carence en potassium. Par conséquent, le menu après une crise cardiaque visant à améliorer la nutrition du myocarde contient une quantité accrue de potassium par rapport au régime alimentaire normal. Ceci est réalisé en incluant dans le régime alimentaire des fruits et des légumes, des décoctions et des infusions.

Le calcium est un autre ingrédient important pour une contraction efficace du myocarde. L'introduction d'une quantité suffisante de produits laitiers après un infarctus du myocarde, contenant une teneur relativement élevée en cet oligo-élément, vous permet généralement de fournir de manière optimale du calcium au myocarde. La carence en certains oligo-éléments nécessaires au métabolisme normal du muscle cardiaque, par exemple le manganèse et le magnésium, est possible avec l'infarctus du myocarde. Elle est entièrement compensée par l'utilisation d'une variété de produits d'origine végétale et animale.

Quels aliments sont bons pour le cœur après une crise cardiaque et que manger

Quels aliments peuvent être consommés après un infarctus du myocarde et quels sont ceux qu'il est recommandé d'exclure?

1. graisse

Il est recommandé de limiter la consommation de toutes les graisses contenant de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés: limitez la consommation de beurre et excluez complètement la margarine. Les produits utiles pour le cœur après une crise cardiaque sont l’olive, le tournesol, l’huile de maïs.

Le régime alimentaire après un infarctus du myocarde ne recommande pas l'utilisation d'huile et de graisse obtenues lors de la friture de viande et de produits à base de viande, ainsi que de saindoux. Huile végétale d'origine inconnue exclue.

2. Viande et produits à base de viande

Recommandé: bœuf faible en gras, poulet, dinde, lapin bouilli ou cuit au four après ébullition, gibier (canard sauvage, lièvre).

La consommation de bacon, de jambon, de boeuf haché, de foie et de rognons est limitée.

La liste des aliments qui ne peuvent pas être consommés après une crise cardiaque comprend: viande avec graisse apparente, côtes de poitrine et de mouton, porc (viande de l'abdomen), bacon avec couches de graisse, saucisse, saucisses, salami, tartes, œufs au plat avec viande, canard, oie peau de volaille.

3. produits laitiers

Parmi les produits laitiers après une crise cardiaque, on recommande: le lait écrémé, les fromages faibles en gras (par exemple, le fromage cottage pressé), les fromages au lait écrémé, le lait coagulé, le kéfir faible en gras.

La réception du lait à moitié enlevé, des fromages mi-gras, des fromages fondus et pâteux est limitée. La crème sure faible en gras est utilisée uniquement pour remplir les plats.

Non recommandé: lait écrémé, lait concentré et concentré, crème, crème fouettée, fromages gras et à la crème, ainsi que kéfir gras.

4. Poisson et fruits de mer

Les aliments utiles après une crise cardiaque incluent tous les poissons «blancs» de variétés à faible teneur en matière grasse bouillis ou cuits au four après l'ébullition: morue, plie, et poissons gras (hareng, maquereau, sardine, thon), saumon (keta, saumon rose, saumon)..

La réception des produits de la mer (mollusques, crustacés) est limitée.

Les aliments indésirables après une crise cardiaque incluent les œufs de poisson.

5. Fruits et légumes

Recommandé: tous les fruits frais et surgelés, les légumes cuits et cuits au four, les pois, les haricots, les olives. Pommes de terre bouillies, pelées ou "en uniforme" (manger la pelure, si possible). Parmi les produits utiles après une crise cardiaque figurent les fruits frais, les fruits en conserve non sucrés et les noix. Fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs sans pépins).

La réception de pommes de terre frites et cuites au four, cuites au beurre, de fruits au sirop, de fruits confits, d’amandes et de noisettes est limitée.

Non recommandé: croustilles, épinards, oseille, champignons, haricots, radis et radis.

6. Farine et confiserie

Les produits suivants sont recommandés à partir de produits à base de farine pour crise cardiaque: farine complète (à base de farine complète), pain fabriqué à partir de cette farine, ainsi que pain aux céréales, son, pelé, seigle, céréales non moulues (complètes), farine d'avoine, farine de froment, farine d'avoine à l'eau et lait, puddings, krupeniki, plats mijotés au riz et aux pâtes, craquelins, cuits au four, biscuits à la farine d’avoine, pain sans levure.

Supposons un apport limité en produits à base de farine blanche (pain blanc, céréales sucrées pour le petit-déjeuner, riz poli, gâteaux éponges).

Non recommandé: gâteaux, gâteaux au fromage épicés, pâtisseries (biscuits, pâtisseries), achetés au magasin.

Recommandé: puddings hypocaloriques, gelée, sorbet, puddings au lait écrémé, assaisonnements hypocaloriques (purée de pommes de terre).

Supposons une réception limitée de gâteaux, pâtisseries, biscuits et assaisonnements, cuits au beurre, en-cas faits maison sur des graisses insaturées.

Non recommandé: gâteaux, puddings, biscuits avec graisses saturées, boulettes de pâte, puddings avec graisse intérieure, assaisonnements à la crème et au beurre, tous les puddings et assaisonnements en magasin, collations cuites dans de l'huile bouillante (accompagnements frits), crème glacée laiteuse.

7. boissons

Recommandé: thé et café faibles, eau minérale, boissons non sucrées, jus de fruits sans sucre et bière diluée et peu alcoolisée.

La consommation de boissons sucrées, de boissons à faible teneur en malt, de chocolat liquide à faible teneur en matière grasse, de soupes conditionnées et d’alcool est limitée.

Non recommandé: café avec de la crème, boissons maltées riches en graisse.

Quelle devrait être la nourriture après une crise cardiaque dans la première période

La première période dure 10 à 14 jours après une crise cardiaque. Tous les plats du menu après une crise cardiaque sont préparés sous une forme minable et sans sel. La ration journalière de calories est 800-1000 kcal. Le jour il y a 7 repas toutes les 2-3 heures. Immédiatement après une crise cardiaque, un régime strict est prescrit. Pendant tout ce temps, le patient devrait être sous la surveillance d'un médecin, qui, si nécessaire, peut ajuster son régime alimentaire.

Vous devez manger 5 à 7 fois par jour en petites portions.

De la nourriture autorisée à manger:

• bouillons et soupes de légumes;
• porridge liquide et bien bouilli;
• produits laitiers faibles en gras;
• jus de carotte additionné d'huile végétale (2 fois par jour, 100 ml de jus, obligatoirement mélangé à 1 cuillère à café d'huile).

L'utilisation du sel pendant cette période est totalement interdite.

Exemple de menu après une crise cardiaque pendant la première période d'un jour:

• 50 g de poisson bouilli, un demi-verre de bouillon de légumes et de la gelée.
• une demi-tasse de thé au lait, une bouillie de lait avec un petit morceau de beurre, une pomme râpée.
• un demi-verre de décoction de pruneaux ou de yaourt.
• 50 g de poulet bouilli, une demi-tasse de bouillon de hanches.
• 100 g de compote de pommes, une demi-tasse de bouillon de hanches.
• 50 g de fromage cottage, une demi-tasse de bouillon de hanches.
• 50 g de purée de pruneaux.

Le menu diététique après une crise cardiaque pour la deuxième période

La deuxième période commence à la 2-4ème semaine après une crise cardiaque. Cela correspond à la période de cicatrisation.

Qu'est-ce que la nutrition après une crise cardiaque au cours de la deuxième période de rééducation? L'apport calorique quotidien est de 1200-1400 kcal.

La composition chimique de la nourriture:

• Protéines - 90-100 g
• Graisse - 70-80 g
• Glucides - 400-450 g

Le sel peut déjà être utilisé, mais en quantité limitée (jusqu'à 5 g par jour). Le volume quotidien de fluide - 1,2-1,4 litres (alors que vous ne pouvez pas boire plus de 0,8 litres, et tout le reste va à la cuisson). Le régime doit être divisé en 7 repas (le dernier repas doit être terminé quelques heures avant le coucher). Au coucher, vous pouvez boire du jus ou n'importe lequel des produits laitiers.

Produits interdits:

• viandes grasses, poissons et volailles, ainsi que bacon et saucisses;
• cornichons et viandes fumées; café fort ou thé;
• tous les aliments riches en cholestérol (jaunes d'oeuf, sous-produits, etc.);
• l'alcool;
• raifort, moutarde et autres assaisonnements épicés.

Avec l'excès de poids corporel devra limiter la consommation de pain, des bonbons et des produits à base de farine.

La liste des produits utiles après une crise cardiaque au cours de la deuxième période de rééducation:

• céréales (en particulier flocons d'avoine et sarrasin);
• baies, fruits (y compris les agrumes) et légumes (il est très important de manger du chou, en particulier de la couleur);
• lait et produits laitiers (fromage cottage, fromage à pâte dure, etc.);
• sauces au lait et à la crème sure (sur bouillon de légumes);
• les pâtes;
• des fruits de mer;
• caviar noir salé (20 g 1-2 fois par semaine);
• types de viande, de poisson et de volaille maigres (150 g une fois par jour);
• bouillons de viande et de poisson forts; les verts;
• raisins secs, abricots secs, pruneaux, abricots secs, figues;
• les noix;
• haricots, soja;
• pain noir;
• beurre (ghee, non salé);
• huile végétale (20-25 ml par jour);
• blanc d'œuf (1 pc par jour); compotes, gelées, gelées, mousses et confitures;
• thé au lait ou au citron;
• décoction de dogrose;
• jus de légumes, de fruits et de baies;
• décoction de son avec addition de miel et de jus de citron.

Exemple de menu après un infarctus du myocarde au cours de la deuxième période de réadaptation pendant une journée:

• une demi-tasse de bouillon de pruneaux.
• porridge au lait, 50 g de fromage cottage avec 10 g de crème sure, une omelette à 2 protéines, une demi-tasse de thé au lait.
• purée de pommes et de carottes, crêpes aux pommes, une demi-tasse de bouillon d'églantier ou de jus de fruits.
• 150 g de bouillon de légumes avec craquelins, 50 g de poulet ou de poisson bouilli, gelée de pomme.
• Un demi-verre de yaourt, jus ou thé.
• 50 g de poisson ou de poulet bouilli, de purée de betterave et de carotte, de chou-fleur bouilli.
• un demi-verre de yogourt ou 100 g de purée de pruneaux.

Nutrition après une crise cardiaque à la troisième période

Après la 8ème semaine, le patient peut reprendre progressivement son régime habituel tout en observant toutes les recommandations et en adhérant au régime septuple.

Pour les personnes ayant un poids normal ou insuffisant, la valeur énergétique du régime alimentaire par jour est de 2500 kcal. Les liquides peuvent boire jusqu'à 1 l. La consommation de sel est limitée à 3-5 g par jour. Le régime alimentaire des patients après une crise cardiaque à la troisième période est enrichi en sels de potassium, qui assurent la fonction contractile du myocarde et éliminent les fluides du corps. Le potassium se trouve dans les légumes secs, les fruits et les baies (abricots secs, abricots secs, raisins secs, dattes, pruneaux, etc.).

Cependant, certains produits (oseille, laitue, rhubarbe, radis, groseille à maquereau, cassis, etc.) contiennent beaucoup d'acide oxalique, dont l'utilisation est interdite en cas d'insuffisance cardiaque.

Il est bon de remplacer le sucre par une cuillerée à thé de miel contenant des vitamines, des oligo-éléments et des substances biologiquement actives. Un verre d'eau bu à jeun avec une cuillère à soupe de miel aide à normaliser l'activité de l'intestin, ce qui est particulièrement important pour les patients alités.

Les patients atteints d'infarctus du myocarde sont invités à utiliser des algues, calamars, moules, qui contiennent de l'iode organique, du manganèse, du cuivre, du cobalt et de la méthionine, afin de prévenir les caillots sanguins.

Pain noir, salades.

Vinaigrettes, poisson bouilli, caviar de légumes maison.

Accompagnements de légumes (sauf les légumineuses).

Un œuf par jour (seule la protéine est autorisée).

Bœuf, agneau, volaille et poisson faibles en gras, 150 g par pièce, côtelettes à la vapeur et boulettes de viande.

Bouillie et plats de pâtes.

Produits laitiers faibles en gras (fromage cottage, fromage, crème sure, kéfir).

Kissels, crèmes, gelées, mousses, fruits, crus, cuits au four, bouillis - et confitures.

Les boissons suivantes sont autorisées: un thé faible avec du jus de citron ou de lait, des jus de légumes, de fruits et de baies, une infusion d'églantier, une décoction de son avec du miel et du jus de citron.

Exclus: bouillon de viande et de poisson fort, plats frits de viande, poisson, volaille. Particulièrement dangereux: grandes quantités de saindoux, plats et collations salés et épicés, conserves, viandes fumées, saucisses, boissons alcoolisées, pain moelleux, ainsi que moutarde, assaisonnement épicé, thé fort et café.

Les personnes en surpoids doivent normaliser leur poids, car cela réduira le métabolisme des lipides et réduira le stress physique exercé sur le muscle cardiaque. Après un infarctus du myocarde, les jours de jeûne sont recommandés pour ces patients.

Menu alimentaire après un infarctus du myocarde pendant les jours de jeûne:

• 500 g de flocons d'avoine et 800 ml de jus de fruits par jour;
• jour de la pastèque (5 fois par jour, utilisez 300 g de pastèque mûre);
• journée compote de riz (5 verres de compote, 100 g de bouillie de riz par jour);
• jour de la pomme (1,5-2 kg de pommes au four ou en purée par jour).

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