Le photographe Peter Menzel dans le cadre du projet «Hungry Planet», qui signifie «Hungry Planet», parcourt le monde pour créer des photographies de familles de différents pays et de leurs courses pour une semaine.
En étudiant ces photos, vous pourrez tirer des conclusions très intéressantes sur les avantages ou les inconvénients de certains produits populaires dans chaque région. Par exemple, les familles américaines consomment de la malbouffe, des chips, des tablettes de chocolat et d’autres produits de second ordre.
Comme il n’est pas difficile de le deviner, les Allemands consomment une grande quantité de bière et d’autres boissons alcoolisées dans leur régime alimentaire. Et les habitants de l’Équateur ont une alimentation 100% saine: céréales, fruits et légumes.
Chaque photo porte une petite signature indiquant le coût des courses pour une semaine et les préférences culinaires de chaque famille. Malheureusement, la plupart des familles sont dominées par les plats de viande. L'auteur de ces photos a tenté de choisir la moyenne des familles de haut grade dans chaque pays. Le nombre de membres de la famille dans une famille varie de 4 à 15 personnes! Mais paradoxalement, les familles de 10 personnes peuvent dépenser 10 fois moins de nourriture que les familles de 4 personnes d'autres pays. Selon l'apparence malsaine de la plupart des familles européennes, nous pouvons en conclure qu'elles ne sont que des bio-machines permettant de transformer en permanence la biomasse alimentaire en fumier en décomposition.
Il est également possible de retracer la dépendance du développement du pays et la quantité de produits de second ordre dans la ration de consommation hebdomadaire. Dans les pays européens, les boissons, les produits raffinés et les autres avantages des civilisations nécessaires à l'alimentation des esclaves biologiques prédominent dans les magasins. Dans les pays arabes et sous-développés, les céréales, les fruits et les légumes prédominent. Toutes les photos sont triées par prix décroissant des produits. Mais, comme les photos sont prises depuis plusieurs années, il n’est pas nécessaire de tirer des conclusions sans équivoque sur leur base.
Quels aliments sont consommés en Allemagne pour 500,07 $ par semaine?
Le prix de la nourriture en Allemagne pour une semaine pour 4 personnes était de 375,39 euros, soit 500 dollars et 7 cents le jour de l'achat. Que mangent les Allemands? La nourriture préférée de la famille allemande: pommes de terre sautées aux oignons, lardons et harengs, nouilles sautées aux œufs et au fromage, pizza, pudding à la vanille. La photo est dominée par de la viande, du pain, des légumes, une énorme quantité de boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Quels aliments mangent au Luxembourg à 465,84 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture au Luxembourg pour une semaine pour 4 personnes était de 347,64 euros, soit 465 dollars et 84 cents le jour de l'achat. Que mangent les Luxembourgeois? Le plat préféré de la famille luxembourgeoise: pizza aux crevettes, poulet au vin et kebab turc. La photographie est dominée par le pain, la pizza, l’alcool, les boissons en magasin, les fruits.
Quels aliments sont consommés en France pour 419,95 $ par semaine?
Le prix de la nourriture en France pour une semaine pour 4 personnes était de 315,17 euros ou 419 $ et 95 cents le jour de l'achat. Que mangent les Français? Nourriture préférée de la famille française: pâtes carbonara, tartes aux abricots, cuisine thaïlandaise. La photo est dominée par les produits d'usine et quelques fruits.
Quels aliments l'Australie consomme-t-elle pour 376,45 $ par semaine?
Le prix de la nourriture en Australie pour une semaine pour 7 personnes était de 481,14 dollars australiens, soit 376 $ US et 45 cents le jour de l'achat. Que mangent les Australiens? La nourriture préférée de la famille australienne: pêches australiennes, tourtière, yaourt. La photo est dominée par une énorme quantité de viande, de boissons en magasin et de produits raffinés, des fruits.
Quels aliments le Canada consomme-t-il pour 345 $ par semaine?
Le prix de la nourriture au Canada pour une semaine pour 5 personnes était de 345 $ le jour de l’achat. Que mangent les Canadiens? La nourriture préférée des familles canadiennes: viande de narval et d’ours polaires, pizza au fromage, pastèques. La photo est dominée par la viande, le poisson, les légumes et les produits manufacturés.
Quels aliments mangent en Amérique pour 341,98 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Amérique pour une semaine pour 4 personnes était de 341 dollars et 98 cents le jour de l'achat. Que mangent les américains? La nourriture préférée de la famille américaine: spaghettis, pommes de terre, poulet au sésame. La photo est dominée par des frites, des pizzas et une énorme quantité de viande raffinée et de produits carnés semi-finis, des boissons en magasin.
Quels aliments mangent au Japon pour 317,25 $ par semaine?
Le prix de la nourriture au Japon pour une semaine pour 4 personnes était de 37 699 yens, soit 317 dollars et 25 cents le jour de l'achat. Que mangent les Japonais? La nourriture préférée de la famille japonaise: un plat de poisson sashimi, de fruits, de gâteaux et de chips. La photo est dominée par les produits à base de poisson, les sauces et les spécialités japonaises.
Quels aliments sont consommés au Groenland pour 277,12 $ par semaine?
Le prix de la nourriture au Groenland pour une semaine pour 5 personnes était de 1 928,80 DKK, soit 277 USD et 12 cents le jour de l'achat. Que mangent les Groenlandais? La nourriture préférée de la famille des Greenlades: la viande d'ours polaire et le narval, le phoque braisé. La photo est dominée par la viande et les produits manufacturés.
Quels sont les aliments consommés en Italie à 260,11 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Italie pour une semaine pour 5 personnes était de 214,36 euros, soit 260 dollars et 11 cents le jour de l'achat. Que mangent les Italiens? La nourriture préférée de la famille italienne: poisson et bâtonnets de poisson congelés, pâtes alimentaires (spaghettis et pâtes) avec des ragoûts et des hot dogs. La photo est dominée par les fruits, le pain, les conserves et les boissons gazeuses des magasins.
Quels aliments mangent au Royaume-Uni à 253,15 dollars par semaine?
Au Royaume-Uni, le prix de la nourriture pour une semaine pour 4 personnes était de 155,54 livres sterling, soit 253 dollars et 15 cents le jour de l'achat. Que mangent les Britanniques? La nourriture préférée de la famille britannique: avocat, sandwichs à la mayonnaise, soupe aux crevettes, gâteau au chocolat à la crème. La photo est dominée par des barres de chocolat, des produits raffinés et des légumes.
Quels aliments sont consommés en Amérique pour 242,48 $ par semaine?
Le prix de la nourriture en Amérique pour une semaine pour 5 personnes était de 242 dollars et 48 cents le jour de l'achat. Que mangent les américains? Nourriture préférée de la famille américaine: crevettes en sauce, poulet, côtes levées au barbecue, pizza. La photographie est dominée par les conserves, la viande, les produits raffinés.
Quels aliments mangent au Koweït pour 221,45 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture au Koweït pour une semaine pour 8 personnes était de 63,63 dinars, soit 221 dollars et 45 cents le jour de l'achat. Que mangent les Koweïtiens? Le plat préféré de la famille koweïtienne: le poulet basmati et le riz. La photo est dominée par des fruits, des légumes, du pain pita, des œufs et d’étranges boîtes.
Quels aliments sont consommés au Mexique pour 189,09 $ par semaine?
Le prix de la nourriture au Mexique pour une semaine pour 5 personnes était de 1 862,78 pesos mexicains, soit 189 $ et 9 cents le jour de l'achat. Que mangent les Mexicains? La nourriture préférée de la famille mexicaine: pizza, crabes, pâtes (poulet) et poulet. La photo est dominée par des fruits, du pain, une énorme quantité de Coca-Cola et de la bière.
Quels aliments mangent en Amérique pour 159,18 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Amérique pour une semaine pour 4 personnes était de 159 $ et 18 cents le jour de l'achat. Que mangent les américains? La nourriture préférée de la famille américaine: ragoût de boeuf, yaourt aux baies, chaudrée de palourdes, sucettes glacées. La photo est dominée par les produits raffinés du magasin, de la viande et des fruits.
Quels aliments mangent en Chine pour 155,06 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Chine pour une semaine pour 4 personnes était de 1 233,76 yuans, soit 155 $ et 6 cents le jour de l'achat. Que mangent les Chinois? La nourriture préférée de la famille chinoise: le porc frit à la sauce aigre-douce. La photo est dominée par les fruits, les légumes, la viande et les produits raffinés.
Quels aliments sont consommés en Pologne pour 151,27 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Pologne pour une semaine pour 5 personnes était de 582,48 zł ou 151 dollars et 27 cents le jour de l'achat. Que mangent les Polonais? La nourriture préférée de la famille polonaise: cuisses de porc avec carottes, céleri et panais. La photo est dominée par les légumes, les fruits, les tablettes de chocolat et les aliments pour animaux.
Quels aliments sont consommés en Turquie pour 145,88 $ par semaine?
Le prix de la nourriture en Turquie pour une semaine pour 6 personnes était de 198,48 lires turques, soit 145 $ et 18 cents le jour de l’achat. Que mangent les Turcs? Le plat préféré de la famille turque: les biscuits Melahat. La photographie est dominée par le pain, les légumes, les fruits.
Quels aliments mangent au Guatemala à 75,70 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture au Guatemala pour une semaine pour 7 personnes était de 573 quetzal ou 75 $ et 70 cents le jour de l'achat. Que mangent les Guatémaltèques? La nourriture préférée des familles guatémaltèques: la soupe turque à la dinde et les moutons. La photographie est dominée par les légumes, les céréales et les fruits.
Quels aliments sont consommés en Egypte pour 68,53 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Égypte pour une semaine pour 12 personnes était de 387,85 livres égyptiennes, soit 68 dollars et 53 cents le jour de l'achat. Que mangent les Egyptiens? La nourriture préférée de la famille égyptienne: le gombo avec de l'agneau. La photo est dominée par les légumes, les fruits, les herbes et la viande.
Quels sont les aliments consommés en Mongolie à 40,02 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Mongolie pour une semaine pour 4 personnes était de 41 985,85 Tugriks, soit 40 $ et 2 cents le jour de l'achat. Que mangent les Mongols? Plat préféré de la famille mongole: les boulettes d'agneau. La photo est dominée par la viande, les œufs, le pain et les légumes.
Quels aliments l'Inde mange-t-elle pour 39,27 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Inde pour une semaine pour 4 personnes était de 1 636,25 roupies, soit 39 $ et 27 cents le jour de l'achat. Que mangent les Indiens? La nourriture préférée des familles indiennes: les céréales de riz. La photo est dominée par les légumes et les fruits.
Quels aliments mangent en Equateur à 31,55 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture en Équateur pour une semaine pour 9 personnes était de 31 $ et 55 cents le jour de l'achat. Que mangent les équatoriens? La nourriture préférée des familles équatoriennes: la soupe de pommes de terre au chou. La photographie est dominée par les légumes, les fruits, les céréales, les pommes de terre et les bananes.
Quels aliments mangent au Mali à 26,39 dollars par semaine?
Le prix de la nourriture au Mali pour une semaine pour 15 personnes était de 17 670 francs, soit 26 $ et 39 cents le jour de l'achat. Que mangent les maliens? La nourriture préférée de la famille malienne: les plats à base de riz de la recette familiale. La photographie est dominée par les céréales et les légumes.
Quels aliments mangent au Bhoutan pour 5,03 dollars par semaine?
Au Bhoutan, le prix de la nourriture pour une semaine pour 13 personnes était de 224,93 ngultrum, soit 5 $ et 3 cents le jour de l'achat. Que mangent les Bhoutanais? La nourriture préférée de la famille bhoutanaise: champignons, fromage et porc. La photo est dominée par des légumes, des herbes et des fruits.
Quels aliments mangent au Tchad à 1,23 dollar par semaine?
Le prix de la nourriture au Tchad pour une semaine pour 6 personnes était de 685 francs africains (CFA), soit 1 dollar et 23 cents le jour de l'achat. Qu'est-ce que chadtsy mange? Nourriture préférée de la famille tchadienne: soupe de viande de mouton fraîche. La photo est dominée par des sacs de céréales.
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http://www.menslife.com/food/chto-edyat-v-raznykh-stranakh.htmlTraditions de nourriture
Les scientifiques notent depuis longtemps que différentes nations et nations se différencient non seulement par des signes extérieurs, la langue, la culture et le mode de vie, mais présentent également des différences évidentes en matière de santé, à savoir: ils ont certaines maladies.
La nutrition joue un rôle décisif dans ce facteur.
Ce n’est pas un secret ni une nouvelle que les maladies cardio-vasculaires menacent moins les habitants des pays côtiers, les alpinistes du Caucase se distinguent par une longévité enviable, et les Sudistes risquent de ne pas savoir ce qu’est le béribéri, et ainsi de suite. Selon l'opinion de scientifiques faisant autorité, de telles caractéristiques sont causées par une sorte de nourriture.
Quelles sont les habitudes alimentaires inhérentes à différentes nations?
Royaume-Uni La base de la cuisine anglaise - viande, céréales, poisson, légumes. Au début, les bouillons et les potages populaires sont le plus souvent préparés. Les Britanniques préfèrent la viande au bœuf, au veau et au porc maigre. La viande consiste à servir une variété de sauces (tomates le plus souvent) et à garnir - légumes, pommes de terre. Une grande place dans le menu anglais est occupée par divers puddings. Des bouillies en particulier de préférence Porridge, le fameux "flocons d'avoine". Les boissons populaires sont le thé au lait, la bière.
Allemagne La différence de la cuisine allemande dans une variété de plats de légumes. Les haricots verts, les carottes, le chou-fleur, les légumineuses, les pommes de terre bouillies et le chou rouge sont particulièrement populaires. Les Allemands aiment le porc, le bœuf, la volaille et le poisson, mangent beaucoup de saucisses, saucisses et œufs. Pour le dessert, préférez les salades de fruits. On croit que la bière est la boisson nationale allemande et que, parmi les boissons non alcoolisées, ils préfèrent le café au lait.
Espagne La cuisine autochtone espagnole est basée sur des aliments simples - tomates, ail, poivrons doux, légumes verts, oignons. Au début, les Espagnols aiment les soupes à la crème, en particulier les soupes à l'ail. Avec le bœuf, l'agneau, le bœuf et le porc, les Espagnols mangent avec des plats de volaille spéciaux. Pour la cuisine espagnole douce propose des tartes à la crème aux amandes. En ce qui concerne les boissons, le vin naturel à faible teneur en alcool est particulièrement apprécié des habitants de ce pays du sud.
Italie Le spaghetti est le plat national des Italiens, une sorte de carte de visite professionnelle de l'Italie. À ce plat sert une variété de sauces, beurre ou fromage râpé. Le régime alimentaire moyen italien ne consiste pas seulement en légumes connus - tomates, courgettes, aubergines, artichauts, mais pas aussi connus - chicorée, feuilles de pissenlit, laitue. Les premiers plats, selon la tradition - des soupes transparentes, ou avec l'ajout de pâtes. En Italie, les fromages servis dans les soupes, les plats de légumes et les pizzas sont très appréciés. Dans la cuisine italienne, le riz est également largement applicable et le vin de raisin est considéré comme la boisson nationale des Italiens.
Chine La cuisine de ce pays est extrêmement diversifiée et riche. Ses composants sont une variété de produits: poisson, céréales, viande, volaille, légumes, algues, jeunes pousses de bambou. Mais la palme dans la cuisine chinoise a longtemps été attribuée au riz. De nombreux plats chinois sont fabriqués à partir de soja: beurre, fromage cottage, lait, etc. Des produits à base de farine très populaires tels que gâteaux plats, nouilles, boulettes de pâte, nouilles, biscuits au sucre. Les Chinois adorent beaucoup les légumes: chou de toutes les variétés, pommes de terre, patates douces, ail, radis, oignons, tomates. Les spécialistes culinaires chinois peuvent cuisiner des plats extrêmement savoureux à partir de légumes. Le porc, ainsi que le poulet et la viande de canard sont les aliments préférés par tous. Ils mangent aussi des œufs de ces oiseaux. Fruits de mer et poisson extrêmement aimés. Les thés - une boisson, bien sûr, la plus répandue dans le pays et toutes sortes.
La russie Traditionnellement, les Russes aiment les plats acides: choucroute, chou à la canneberge, pain de seigle, etc. La ration d’une personne russe comprend de nombreux plats de base: soupes (champignons, poisson), soupe, bortsch, okrochka, saltwort. Le choix des céréales est généralement extrêmement riche. La cuisine russe se distingue par les plats d'abats (gelées, foie, reins, langue). Auparavant, le poisson était beaucoup plus commun. Aujourd'hui, la nourriture provenant du poisson devient moins commune. Épices les plus souvent présentes sur la table: persil, ail, aneth, moutarde, céleri, coriandre, raifort, oignons. En dessert, comme un doux kissel épais, un plat russe ancestral. Boissons - kissels liquides, boissons aux fruits, kvas, thés, une fois rapportés de Chine et très appréciés par le peuple russe. La cuisine russe est réputée pour ses plats à base de farine: crêpes, tartes aux garnitures variées. Naturellement, il n'y a pas d'adhésion évidente à la nourriture traditionnelle sur la table du citoyen russe aujourd'hui, car il y a beaucoup de nouveaux produits et de nouveaux plats, empruntés aux cuisines de différents pays. Les données moyennes suggèrent que le régime alimentaire d'une personne russe est déficient en vitamines, ainsi qu'en de nombreux macro et micronutriments, et qu'il contient beaucoup (et parfois même trop) de sucre, de lipides et de glucides.
États-Unis d'Amérique. Les plats préférés des Américains incluent les salades de légumes, fruits, desserts aux fruits, volaille et viande avec un accompagnement de légumes. Au début, les Américains mangent des soupes, des bouillons. La viande la plus appréciée est la dinde, le poulet, le bœuf et le porc. En passant, la finesse de la cuisine n’est pas différente: presque tous les plats ne sont ni coupants ni salés. Pour les plats d'accompagnement, utilisez des haricots, des pommes de terre, des haricots, du maïs et des pois. Pâtes et céréales que les Américains n’apprécient pas particulièrement. Aux États-Unis, les restaurants à service rapide sont courants, où vous pouvez toujours manger un hamburger, un cheeseburger, un hot-dog et un "fast food" similaire. Les Américains boivent de la bière de gingembre, du thé au citron et à la glace, beaucoup de café noir, qui ne diffère toutefois pas par sa force.
Pays scandinaves. Pays scandinaves - Suède, Norvège, Finlande et Danemark. La base de leur cuisine - fruits de mer. Sur la base du poisson, ils préparent de nombreux plats - des soupes aux salades. Bien entendu, les principaux plats de fruits de mer sont tout aussi variés et, dans les pays scandinaves, ils aiment beaucoup les sandwichs. Ils sont presque tous du même poisson et certains d'entre eux sont cuits sur plusieurs rangées de produits très différents. Les Scandinaves aiment la viande et en mangent beaucoup, c’est du porc, du veau et du bœuf. Une autre caractéristique de la cuisine scandinave est l'utilisation répandue du lait et de produits dérivés. Aussi pour ces pays sont la bouillie traditionnelle, les pommes de terre. Parmi les boissons, les Scandinaves préfèrent le café.
France Un trait caractéristique de la cuisine française - abondance de légumes, en particulier de légumes racines. Tous les types de viande, de nombreuses variétés de poisson, ainsi que les fruits de mer sont largement applicables: homard, crevette, huîtres, pétoncles. Parmi les boissons préférées en particulier l'eau minérale, le café et les jus de fruits.
Le japon La base de la cuisine japonaise - produits à base de légumes, riz, fruits de mer, poisson et légumes. Bien que la viande soit utilisée, ce n'est pas la base de la nutrition. La nourriture préférée des Japonais est le riz. Les plats à base de soja et de haricots sont d’une grande importance. La majeure partie de la nourriture japonaise nationale implique son utilisation avec des assaisonnements épicés, qui sont préparés à partir de légumes verts, de radis, de radis. Les légumes marinés et salés sont également populaires.
De la description, bien que brève, la conclusion peut toujours être faite, ce qui est correct et équilibré, selon les traditions établies, toutes les nations ne se nourrissent pas. Même un examen aussi superficiel des traditions culinaires de divers pays peut indiquer la santé et le mode de vie de leurs habitants. Par exemple, à en juger par la nutrition, les habitants de la Méditerranée et du Japon risquent beaucoup moins de contracter des maladies cardiovasculaires que, par exemple, les Allemands, les Russes ou les Américains, car les Japonais mangent beaucoup de soja, de riz, de poisson et de divers fruits de mer, ainsi que les méditerranéens. consommez suffisamment de fruits, fruits de mer, légumes et vin sec.
Probablement, il est logique de regarder de plus près ce régime, en utilisant leur expérience de la nourriture traditionnelle. Mais, bien entendu, ce n’est pas le seul facteur dont dépend la santé des nations dans son ensemble et de chaque individu, cela dépend en grande partie de la qualité de la nutrition organisée et rationnelle.
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Principes de nutrition dans différents pays.
Mila_Lova tous les enregistrements de l'auteur. yeux de nos compatriotes vivant dans ces mêmes pays.
«Pour le petit-déjeuner, généralement un café avec un petit pain (plancton de bureau). Ceux qui ne travaillent pas ou qui ont la possibilité de prendre leur petit-déjeuner prennent souvent leur petit-déjeuner dans un café - il s’agit d’œufs au plat avec du bacon ou de la saucisse, des tomates et un petit pain, ainsi que du café. Le café y boit beaucoup, mais il est très bon et à un prix normal.
A propos du déjeuner / du déjeuner:
nous mangions souvent en ville, de 11 h à 14 h. En face du travail, il y avait un club et un restaurant; au déjeuner, il y avait un menu spécial à des prix très raisonnables. Des soupes (généralement des pommes de terre en purée ou des marmites chaudes), beaucoup de viande / poisson / poulet, un plat d'accompagnement ou du riz ou de la purée de pommes de terre (mashpoyto) ou des légumes bouillis.
La pratique habituelle est de boire du vin / de la bière au dîner, même lorsque je conduisais, je me suis permis un verre de rouge avec un steak et j'étais heureux. ”
Le dîner:
Les gens dînent activement dans les restaurants, la cuisine y est excellente - un mélange italo-grec-européen-australien-méditerranéen. Le choix est immense et tout est frais et de grande qualité. ”
«La nourriture est une chose très classe. Plus les gens sont éduqués et riches, moins les gens mangent en volume et moins on leur ordonne. Deux repas chauds par jour - trop. Le déjeuner est généralement léger. Sandwich Ou soupe et sandwich ou salade et soupe. Je prends toujours la soupe au travail. Seulement pas de bouillon de viande avec des légumes bouillis dans des chiffons, que nous appelons la soupe, mais des légumes râpés. Dîner - viande ou poisson et légumes. "
«Particulièrement satisfait du choix de poisson frais. Quand je vais à Moscou, c'est dommage de passer du temps à chercher un repas familier, alors je mange ce qui se trouve dans le supermarché le plus proche - il n'y a généralement ni poisson frais, ni choix de légumes, ni lait pasteurisé, ni jus d'un concentré. Lors d’une visite, j’ai été stupide pendant une longue période sur le «7e continent» avec un tout petit tas de haricots verts frais, qui coûtait 20 livres contre un au Royaume-Uni. "
“... la plupart du temps sans petit-déjeuner, ou pour le petit-déjeuner, yaourts, céréales ou céréales, œufs, rôties. Les enfants au lait de soja mangent de tout, ils sont allergiques à la vache et à la chèvre. En Russie, le même soja coûte beaucoup plus cher. ici est moins cher qu'une vache. "
"Matin - sandwiches, céréales ou croissants.
Dans l'après-midi - traditionnellement des sandwichs, de la maison, ils prennent ou achètent de telles baguettes avec du fromage, du jambon, des légumes (!)
Dans la soirée, un repas complet - viande / poisson / + plat + légumes. "
"... ici, comme dans beaucoup de pays du sud, ils dînent très tard, à 10 heures, à 11 heures. Je souffre du manque de pain aux céréales (ici, il n'y en a qu'un dans les magasins qui ne gâche pas un mois, en général, rien de sain, dans ma vue, ce n’est pas) et à cause de la population locale sur les haricots avec du riz. Le riz et les haricots sont l’un des éléments de base de la nutrition. J’ai toujours été froid envers le riz et les haricots, mais pour être honnête, je ne peux tout simplement pas voir.
Oh oui, et malgré l'abondance de fruits très bon marché, les sodas sont très populaires ici. S'ils vous invitent à dîner, on leur offrira probablement du Coca-Cola à la table, y compris, je vois, des enfants qui boivent dès leur plus jeune âge. Eh bien, ce n’est pas que je ne pouvais pas l’accepter, comme on dit, tu ne veux pas - ne bois pas, mais je comprends que je ne voudrais vraiment pas enseigner mon enfant à la chimie (que je n’ai pas encore :)), mais comment pour clôturer n'est pas à la maison, pas vraiment imaginer... "
“… Ils boivent aussi beaucoup de bière ici. C'est plus facile qu'en Russie, et ils le boivent avec seulement des litres. En vacances, généralement, s'il s'agit de vacances à la maison avec barbecue dans la cour et non dans un restaurant, il n'y aura rien de plus que de l'alcool sauf de la bière ».
Allemagne
«Je n'ai pas assez de ryazhenka et vous ne rencontrez pas son magasin en russe. Le fromage cottage est magnifique ici, la crème sure est facilement remplacée par du yaourt épais et naturel. ”
«Ce qui exaspère l’Allemagne, c’est le fait qu’ils ajoutent du sucre et du vinaigre au hareng des concombres marinés et, en général, à presque toutes les marinades.
Et ce qui fait plaisir - boulangerie, produits laitiers, soupes pour tous les goûts, poisson. "
“Je ne suis pas content avec les fruits, parce que viennent d’Ouzbékistan et même le meilleur vendu sur les marchés locaux ne peut être comparé à ces fruits. Tout le reste est génial. Nous étions récemment en visite en Ouzbékistan - moi, mon fils, je ne pouvais pas manger correctement, la graisse était partout! gouttes droites.
«C’est difficile de ne supporter qu’une chose - que la majorité du dîner vienne à midi. Et, oui, et avec la folie générale à propos des asperges "en saison". Le reste - juste ce qu'il faut; vous pouvez trouver presque tout; la seule question est de savoir comment chercher. Caviar de brochet et hareng sans vinaigre jusqu'à ce que je le trouve. Mais depuis Je les veux une fois par an, alors vous pouvez attendre votre arrivée dans la Fédération de Russie. "
“… En Inde, la nourriture est un culte, et la nourriture est présentée dans un format abondant, riche et satisfaisant. Si nous parlons des pauvres, il y a une banane, deux carottes et un bol de riz. Les riches ont leurs propres lois. La cuisine indienne est lourde avec une abondance de graisse et d'huile (même dans les plats végétariens), beaucoup de frites, des tonnes de sucre, une petite quantité de crudités, du moins parmi les habitants des mégalopoles. L'habitude de manger la nuit est également ennuyeux. En règle générale, prendre trois repas par jour, eh bien, thé avec des biscuits et toutes sortes de collations entre. "
«Ils ont cessé d’utiliser du pain environ deux mois après le départ, car il n'y avait pas de magasins russes en Irlande à cette époque. Maintenant, il y en a, mais ni le sarrasin ni le pain ne sont plus nécessaires. ”
"La seule chose que nous mangeons et que les habitants ne mangent pas (comme le sont la plupart des Américains, pas seulement les Irlandais et les Britanniques), est bouillie, compotée et choucroute."
«Nous avons appris à ne pas manger des tonnes de mayonnaise et de ketchup, mais je ne me souviens pas quand acheter des pommes de terre en accompagnement. Ou des légumes frais, ou en compote, ou au moins du riz. Pâtes extrêmement rares, et encore plus souvent en tant que plat séparé avec des assaisonnements italiens. Trois ordres de grandeur dans le régime sont devenus plus de poisson et de fruits de mer. "
«Le pain est dans les boulangeries (Panera, Corner Bakery, etc.), très bon. Et dans le magasin Whole Foods, il existe généralement 20 variétés parmi lesquelles choisir, et chaque jour, quelque chose change et donne un aspect différent. Il n’ya pas de problème avec le pain, il faut juste savoir où se vend le pain normal ».
"Ici, le petit-déjeuner ne consiste parfois qu'en une tasse de café, et des en-cas sont déjà sur le lieu de travail - à nouveau, un croissant de café."
“Déjeuner dans des restaurants à certaines heures. Le plus souvent entre 13h30 et 16h00. À peu près à cette heure-là au travail, la plupart se reposent.
«Je suis bâtard de la cuisine locale. De la viande fraîche, des fromages (vieillis principalement), du jambon prosciutto séché, des saucisses et de la sauce aux truffes. En général, la cuisine italienne est très variée, varie d’une région à l’autre, le poisson et les fruits de mer sont davantage consommés sur la côte, nous avons plus de viande dans le centre. Après avoir déménagé ici, mon régime a changé, car de nombreux produits locaux y sont inclus. Le pain dans notre région n’est que blanc et surtout non salé. »
«Au Canada, il n'y a pas de dîner comme celui-ci, mais il y a un goûter (généralement environ 12 heures). À cette époque, des sandwichs, des hamburgers, des hot dogs et d’autres aliments malsains, les enfants reçoivent également un fruit en plus et un goût sucré pour l’école. Ils aiment beaucoup pour le déjeuner (déjeuner) d'aller au McDonalds et d'autres établissements avec une nourriture savoureuse et saine. Des frites et autres friandises sont offertes aux jeunes enfants. Le dîner est généralement servi entre 18 et 19 heures, c’est généralement le plat principal (viande, poulet, poisson), l’accompagnement, la salade, tout est comme il se doit ou les commandes de pizzas au dîner. Si vous faites attention à ce que les gens achètent dans les magasins, alors près de 80% des clients ont un chariot Coca-Cola ou une sorte de soda, des pains à hamburger (hot-dogs), des pizzas moins souvent congelées. Résultat: beaucoup de femmes de plus de 40 ans font de l'embonpoint. "
«Ce que nous ne mangeons pas du tout ici - la choucroute. En général, ils mangent bien, à haute densité, trois fois par jour, ils ont aussi des collations avec du café. "
"Les soupes dans notre compréhension ne sont pas ici, il y a des soupes, des pommes de terre en purée."
«Il était inhabituel que les salades à la mayonnaise de type Olivier passent aux salades avec un bouquet d'herbes. Mais maintenant, la mayonnaise est très difficilement perçue par l'estomac. "
«Ensuite, j'ai commencé à manger des choses qui me semblaient auparavant des mets délicats à montrer, par exemple des asperges, des huîtres, des moules, des coquilles Saint-Jacques. A commencé à utiliser de l'huile d'olive, de la sauce soja et du vinaigre balsamique. "
«Au début, je ne comprenais pas comment cela pouvait être: empiler un bouquet d’herbes différentes dans un bol, mettre un peu d’ingrédients réels (poisson, fromage, légumes) et le verser avec une vinaigrette (qui s’est avérée être juste une sauce à base de vinaigre) et appelez la salade. Où sont les pommes de terre et les saucisses?
«1. Le petit déjeuner est lourd - dans l'ordre des choses, il y a du riz cuit au lait de coco. Servi avec de la viande. Ou des nouilles frites. Ou des pastilles avec de la viande ou du poisson au curry.
2. Si une entreprise de trois personnes ou plus va se rendre, il est de tradition de commander un peu de tout. Et sur la table se trouvent en même temps des plats de plusieurs types de viande, de volaille et de fruits de mer.
3. Beaucoup de piquant et généralement d'épices. Mais au déjeuner et au dîner, j'aime bien.
4. Sans riz, ne pensez pas à un repas. Éternellement, tous les lieux eux-mêmes ne trouvent pas quand je suis à une table commune je mange sans riz.
5. Doux manger juste fou. Sucre dans le thé, le café, les jus. Même dans les plats chauds. Le diabète est très commun.
Quels produits me manquent (parfois):
1. Produits laitiers - un mauvais choix. Généralement, ne comprennent pas quels produits laitiers. Ils se demandent pourquoi j'achète du lait frais quand j'ai de la poudre.
2. Les viandes fumées comme les bonnes saucisses, le jambon, le poisson fumé et salé.
3. Sarrasin, graines, pain.
«... toujours des fruits frais, des jus de fruits; grand choix de viande et de fruits de mer frais; nous achetons du pain blanc dans les boulangeries; désapprendre une mayonnaise. "
“... il n'y a pas assez de pain noir" Darnitskiy "; cuisson spécifique; l'aneth ne peut pas toujours être trouvé; merde non; nourriture de maïs ennuyeuse; tout le monde n'aime pas le poivre; il n'y a pas de fromage cottage habituel; trop de soda; mauvais chocolat; il n'y a pas de thé noir habituel; En tout "pour le goût" ajouter les cubes de bouillon et les sauces (Worcestershire et Maggi). "
«Habituellement, ils mangent ici 3 fois par jour, mais certaines familles sont plus grandes, d'autres moins. Dans les restaurants, trois repas par jour. Les soupes sont là, le choix est généralement de 3-4, donc cela ne pose pas de problème. »
«Les Mexicains préfèrent la viande, les tortillas de maïs et le maïs sous toutes leurs formes. Le citron est mis dans tout (c'est ce que l'on appelle le petit citron vert vert) et le poivre (une énorme quantité de poivre), ils produisent beaucoup de sauces à base de tomates différentes.
“… Avec la crème sure, c'est plus simple: ici tout ce qui ressemble à de la crème sure s'appelle la“ crème ”: la teneur en matière grasse est comprise entre 20 et 40%, le goût est sucré. Si vous voulez le goût de la crème sure, vous achetez une crème acidifiée. Mais la crème sure liquide nooooo.
Et voici une autre chose que j'ai oubliée: les légumes cuits sont mangés froids, il n'y a pas de garniture en tant que telle: il y a généralement une salade de légumes. Et la salade ne se présente pas sous la forme d'une salade, mais de tranches de légumes frais alignées dans une assiette. La purée de pommes de terre se mange aussi froide (pas toujours, vraiment). ”
"Une voisine dit qu'ils ne mangent pas de concombre et de chou, alors elle nous donne tout."
"En Amérique, j'ai rencontré des personnes pour qui mettre des lasagnes congelées au four et ouvrir une boîte de conserves de poires signifiait" préparer des plats faits maison avec un dessert ".
«Une fois, j'ai vécu avec une fille qui mangeait chaque jour le même bourgeois du roi bourgeois et un pieu qui y était attaché. Une fois par semaine, sa grand-mère et son grand-père lui ont rendu visite et lui ont apporté un pot de chili, ce qui a varié son régime alimentaire.
«Cela dépend beaucoup de la région, de la disponibilité et des prix des légumes / fruits frais, de la démographie de cette région. À Los Angeles, par exemple, beaucoup de gens sont obsédés par une alimentation saine, mais même un grand nombre de personnes pauvres mangent des fast food pas cher. ”
«J'étais récemment à Edmonton, je suis allé dans un café sous le signe de" nourriture biologique fraîche "et j'ai commandé une salade de poulet végétarien. Il s'est avéré que, d'une part, la portion était irréaliste, et d'autre part, la salade de poulet végétarien est un pot de riz + 1 cuillère de tomates + 1 cuillère de poivre + une cuillère à café de poulet + une cuillère à café de fromage. Et beaucoup de sauce.
“Les Américains ne mangent pas de sarrasin et, en général, après l'avoir essayé, la majorité crache. J'ai aussi rencontré beaucoup d'Américains qui n'ont jamais essayé une grenade. En Amérique, il n'est pas habituel d'assaisonner les salades avec de la mayonnaise, autre que la salade de pommes de terre ou de thon (ou les salades de viande). Personne ne mange du caviar sauf mon mari. Même peur d'essayer. Eh bien, la nourriture en général dépend de la famille, de ses habitudes, de son mode de vie. ”
«Et les Américains font toujours du café en litres. Droit sans fin des barils. Je ne parle pas de cola, ce n'est même pas drôle. En passant, comme déjà écrit plus haut, plus les Américains sont éduqués, plus ils mangent sainement. Parmi les pauvres, non éduqués, la population est beaucoup plus obèse, car C'est moins cher pour eux d'acheter un hamburger pour un dollar que de la viande sans hormones et autres maux, qui coûte de 6 à 7 dollars la livre et plus. "
«Les travailleurs locaux mangent généralement quelque chose de simple pour le petit-déjeuner sur le chemin du lieu de travail. Il n’est pas encore chaud. Une soupe légère le midi et le soir, ils mangent dans des cafés de rue de manière serrée et avec plaisir."
"J'ai eu l'impression que les Thaïlandais (et pas seulement eux) ne cuisaient rien à la maison, la restauration rapide est plus simple et moins chère."
"Ils n’ont pas de pain dans la cuisine locale, comme le bortsch au lard, mais ce n’est pas du tout ennuyeux."
«En France, je me suis longtemps habitué à manger à certaines heures. Par exemple, vous ne pouvez dîner dans un restaurant que de 12 h à 13 h 30, après quoi le cuisinier part et les commandes ne sont plus acceptées. Dîner après huit heures. Et toutes ces traditions, quand on dîne dans une fête pendant cinq heures. Et la nourriture est arrosée avec de l'eau de la carafe. "
"... aime beaucoup les pissenlits."
«Ici, ils déjeunent au travail pendant une heure et demie, il est très difficile de s’y habituer, et même la pause du matin et l’après-midi, et tout le monde doit" s’asseoir ". Zut, je ne peux pas mâcher un sandwich ou une pomme pendant une demi-heure! Comment font-ils juste? "
«En général, la nourriture ici est terriblement savoureuse, même le pain, même les produits laitiers, même la viande. Cuire au four en général est génial. "
"Tout va aux salades - pousses de pois, plantain, feuilles de carotte, c'est-à-dire".
«En Suède, par exemple, je ne pouvais pas m'habituer à la viande à la sauce aux canneberges. Et maintenant je l'aime vraiment. En général, j'aime la cuisine suédoise. Seulement, le hareng ne pourrait jamais manger. "
http://www.liveinternet.ru/community/obladaet/post133969947/Traditions nationales de la nutrition dans différents pays
Avez-vous déjà réfléchi à la capacité de certaines personnes à rester minces et en bonne santé? Peut-être le tout dans les traditions de la nourriture, adoptées dans leur pays. Voici quelques-uns des meilleurs conseils du monde entier pour vous aider à rester en forme.
1. Inde: épices et diversité
Environ 40% de la population indienne adhère à la nourriture végétarienne et préfère un menu composé de riz, de légumineuses, de légumes et de pain. Et même ceux qui ne refusent pas le poisson et la viande, n'oublient pas de manger beaucoup de plats de légumes.
Bien sûr, la cuisine indienne est surtout connue pour ses épices, qui s’ajoutent à presque tous les plats. Cependant, la nourriture épicée a ses avantages. Ainsi, le piment, avec une faible teneur en calories et un goût prononcé, augmente le taux métabolique et aide à brûler les graisses.
Les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches contiennent moins de matières grasses et plus de protéines, ce qui nous donne l'impression de nous sentir rassasiés plus longtemps.
Selon la tradition ayurvédique, la clé de la satiété est la nourriture, dans laquelle 6 saveurs de base sont mélangées: douce, acide, salée, amère, épicée et astringente.
2. France: mangez un peu de ce que vous aimez
Le secret de la minceur française est de prendre un repas, mais un peu. Bien que leur régime alimentaire soit riche en matières grasses et comprend du beurre, du fromage et de la viande rouge, la taille des portions reste assez petite.
Les Français sont également très organisés en termes de repas, se contentant de trois repas par jour, sans avoir à grignoter et à transformer chaque repas en événement social. Le déjeuner est le repas principal et les gens trouvent le temps de vraiment apprécier la nourriture.
Cela contribue au contrôle du poids, d’une part, parce qu’une longue mastication de nourriture donne à votre estomac le temps de comprendre quand vous êtes rassasié, et d’autre part, si le repas principal est au milieu de la journée, vous disposez de plus de temps. qui brûlent activement les calories.
N'oubliez pas non plus que les Français préfèrent les plats cuisinés maison aux produits semi-finis tout préparés. Toujours en France, il est de coutume de boire un ou deux verres de vin par jour, ce qui a un effet positif sur la santé.
3. Japon: commencez par la soupe
Le Japon a le taux d'obésité le plus faible au monde, moins de 5%. Au Japon, la nourriture traditionnelle est naturelle: les aliments frais, tels que le riz, les légumes, le poisson frais et le soja, avec une très petite quantité de viande et de sucre.
Les Japonais mangent une variété d’aliments, jusqu’à 30 par jour, et suivent l’adage suivant: "un plat sans couleur, c’est comme s’enfiler nu à l’extérieur". En remplissant votre plat de légumes verts, jaunes et rouges, vous aurez moins de place pour des aliments malsains.
De plus, les Japonais commencent à manger avec une soupe légère qui se nourrit bien et contient peu de calories. Des études ont montré que ceux qui mangeaient de la soupe pendant les repas consommaient 100 calories de moins.
Une autre règle suivie par les Japonais est la suivante: «sortez de la table lorsque vous êtes à 80% complet». Si vous mangez trop, votre estomac est étiré de 20%, ce qui nuit grandement au contrôle de l'appétit.
4. Grèce: profitez du régime méditerranéen
Le régime grec ou méditerranéen a longtemps remporté le titre de plus sain au monde, particulièrement bon pour le cœur.
En règle générale, les Grecs mangent beaucoup de légumes, du poisson, du poulet et des haricots, ainsi que des produits à base de grains entiers. Un tel régime, peu calorique, reste riche en goût. Et n'oubliez pas l'huile d'olive, riche en graisses non saturées et en bonne santé.
Comme les Français, les Grecs aiment faire de la nourriture un véritable événement et partager un dîner en famille ou entre amis. Si vous souhaitez profiter au maximum du régime méditerranéen, détendez-vous et profitez de votre repas.
5. Islande: ne lésinez pas sur le poisson
Dans le monde entier, une personne moyenne consomme environ 15 kg de poisson par an. Si cela vous semble beaucoup, essayez de comparer ce chiffre à la quantité consommée par ces amateurs de poisson - les Islandais, qui consomment environ 90 kg de poisson par an.
Les experts estiment que manger avec beaucoup de poisson aide à contrôler le poids de différentes manières. Premièrement, le poisson est riche en acide eicosapentaénoïque et en acide docosahexaénoïque, des graisses essentielles qui bloquent la formation de graisse, contrôlent l’appétit et activent les gènes qui favorisent la combustion des graisses.
Certains experts affirment même que vous pouvez augmenter vos chances de perdre du poids si vous prenez de l'huile de poisson quatre fois par semaine.
Pour ceux qui préfèrent encore le goût du poisson, vous devriez choisir des poissons gras, tels que le hareng, riches en acides gras oméga-3, qui réduisent les niveaux de stress, ce qui augmente l'accumulation de graisse.
6. Brésil: manger du riz et des haricots
Le secret brésilien de l'harmonie réside dans un plat préféré: le riz et les haricots. Ce repas traditionnel pauvre en matières grasses, riche en protéines et en fibres, aide à stabiliser la glycémie et à contrôler l'appétit.
Une alimentation riche en riz et en haricots réduit de 14% le risque d'obésité par rapport à l'alimentation occidentale traditionnelle.
Selon des études, en ajoutant du riz et des haricots comme accompagnement à des plats, vous pouvez perdre du poids et réduire le risque de gain de poids de 23%. Il est préférable de manger ces aliments avec soupe, salade et ragoût.
http://www.diets.ru/post/647773/Principaux pays offrant les aliments les plus sains
Ce n’est un secret pour personne que le principal signe du bien-être d’une nation est le régime alimentaire de sa population.
Oxfam, une confédération internationale d'organisations qui luttent contre la pauvreté, a examiné des données provenant de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (JI) et de l'Organisation internationale du travail (OIT).
Tout cela a été fait pour savoir quels pays adhèrent aux régimes les plus nutritifs, les plus abordables et les plus bénéfiques.
Ainsi, plus la couleur rouge de la carte est claire, plus l'indice Oxfam est bas et, par conséquent, les meilleurs citoyens de certains pays mangent.
Les résultats sont basés sur une étude de 125 pays (l’étude s’appelait «Bien assez pour manger») basée sur:
- la quantité de nourriture consommée (le niveau de malnutrition et le pourcentage d'enfants ayant un poids réduit);
- la disponibilité des aliments (évolution des prix des aliments par rapport à d'autres produits et adéquation des prix des aliments dans le temps);
- qualité des aliments (diversification du régime alimentaire et accès à une eau salubre);
- santé (niveau de diabète et d'obésité dans le pays).
Les pays européens dominent la liste avec une diversification alimentaire élevée et une faible volatilité des prix des denrées alimentaires, tandis que les pays africains les plus pauvres sont moins bien classés. Le Tchad s'est classé dernier, les Pays-Bas en tête de la liste.
Les pays les plus sains
Sur la photo: goulash - ragoût traditionnel hongrois
Indice Oxfam: 15
En Hongrie, 100% de la population a accès à de l'eau potable et 4% seulement de la population est sous-alimentée.
En revanche, 27,6% de la population hongroise est obèse et 10,8% est atteinte de diabète.
Sur la photo: dumplings - dumplings slovaques
Indice Oxfam: 15
La Slovaquie a une faible inflation des prix des denrées alimentaires, seulement 4% de la population est sous-alimentée dans le pays.
Le régime alimentaire slovaque est constitué à 30% d'aliments glucidiques tels que les céréales, les rhizomes et les tubercules. 25,4% des personnes souffrent d'obésité et 10,6% sont atteintes de diabète.
Sur la photo: boudin noir traditionnel (type de boudin noir) avant la cuisson.
Indice Oxfam: 15
98,8% des Estoniens ont accès à de l'eau potable et la volatilité des prix des denrées alimentaires est relativement faible.
9,7% de la population souffre de diabète, 20,6% d’obésité et 35% de glucides.
Nourriture dans différents pays
Sur la photo: Feijoada - Fèves au bœuf et au porc
Indice Oxfam: 15
97,2% de la population brésilienne a accès à de l'eau potable, les prix des denrées alimentaires dans le pays sont relativement stables.
Dans le même temps, 2,2% des enfants ont un poids insuffisant, 6,9% sont sous-alimentés, 18,8% souffrent d'obésité.
Sur la photo: les Néo-zélandais préférés de Pavlova
Indice Oxfam: 14
En Nouvelle-Zélande, forte diversification alimentaire, 28% de l’alimentation nationale est constituée de glucides complexes.
100% des villages ont accès à une eau salubre et, bien que les prix des denrées alimentaires soient assez élevés, seuls 4% de la population sont sous-alimentés.
Sur la photo: Shakshuka est l'un des plats préférés des Israéliens, des œufs pochés dans une sauce tomate épicée.
Indice Oxfam: 14
100% des Israéliens ont accès à de l'eau potable, la volatilité des prix des denrées alimentaires est faible, même si la nourriture est assez chère.
4% de la population est sous-alimentée, tandis que 26,2% souffrent d'obésité.
Classement des pays sains
Photo: Omelette japonaise Tamago-yaki
Indice Oxfam: 13
Au Japon, le taux d'obésité est extrêmement faible: 5%, 7,7% souffrent de diabète.
L’ensemble de la population japonaise a accès à de l’eau potable et les prix des denrées alimentaires sont très stables (bien que la nourriture soit relativement chère par rapport aux autres dépenses).
Sur la photo: un hamburger américain classique et des frites.
Indice Oxfam: 13
33% de la population américaine souffre d'obésité, 12,3% de diabète et 1,3% d'enfants de poids insuffisant.
98,8% ont accès à de l'eau potable et la hausse des prix des denrées alimentaires est l'une des plus faibles du monde.
Sur la photo: le skir est un aliment islandais très populaire, similaire au yaourt.
Indice Oxfam: 12
L'Islande a un taux de diabète très faible - 9,9%, alors que toute la population a accès à de l'eau potable.
Une alimentation de 23% est composée de glucides complexes. Cependant, les prix des denrées alimentaires sont plus volatils que dans les autres pays de la liste.
Faits sur la santé
Sur la photo: Moussaka est un plat d'aubergines à base de pommes de terre.
Indice Oxfam: 12
100% des habitants de Chypre ont accès à de l'eau potable et 28% du régime alimentaire chypriote est constitué de glucides.
Et bien que la nourriture y soit relativement chère par rapport à d’autres produits, leurs prix sont stables, c’est-à-dire que le taux d’inflation est faible.
Sur la photo: soupe aux baies finlandaise
Indice Oxfam: 12
23% de la population finlandaise souffre d'obésité et 10,3% de personnes atteintes de diabète.
100% de la population a accès à de l'eau potable et seulement 4% est sous-alimentée.
Indicateurs de santé de la population
Sur la photo: Lutefix - un plat de poisson norvégien traditionnel
Indice Oxfam: 12
Toutes les personnes ont accès à de l'eau potable et une alimentation de 32% est composée de glucides lourds.
Et, bien que les coûts des produits alimentaires constituent une part très importante du budget, l’inflation des prix des produits alimentaires est assez faible.
Sur la photo: London Fish and Chips
Indice Oxfam: 12
Seulement 8,3% de la population britannique vit avec le diabète, tandis que tous les résidents ont accès à de l'eau potable.
Seulement 4% des personnes sont sous-alimentées et 26,9% de la population souffrent d'obésité.
Sur la photo: saucisses à la choucroute
Indice Oxfam: 12
En Allemagne, 1,1% des enfants ont un poids insuffisant et 4% de la population totale est sous-alimentée.
Toutes les personnes ont accès à de l'eau potable, tandis que le régime alimentaire allemand comprend 28% de glucides et 25,1% souffrent d'obésité.
Santé publique
Sur la photo: le régime méditerranéen est riche en légumes et en huile d'olive.
Indice Oxfam: 12
Malgré la prévalence du régime méditerranéen en raison de son utilité, 20,1% des Grecs sont obèses et 10,8% sont atteints de diabète.
1,1% des enfants grecs souffrent d'insuffisance pondérale et 4% de la population totale est sous-alimentée.
Sur la photo: les espagnols adorent leurs tapas traditionnelles
Indice Oxfam: 12
Tous les Espagnols boivent de l’eau propre et leur régime alimentaire est composé à 27% de glucides complexes (céréales, céréales, etc.).
26,6% des Espagnols souffrent d'obésité et 11,3% vivent avec le diabète.
Photo: Wedgemight (pâtes brun foncé à base d'extrait de levure) sur du pain grillé - petit déjeuner australien typique
Indice Oxfam: 11
Les régimes australiens contiennent 26% de glucides, tandis que tous ont accès à de l'eau potable.
L'inflation des prix des denrées alimentaires est relativement stable, mais il n'y a pas d'enfants qui manquent de poids.
Indicateurs de santé publique
Sur la photo: Gâteau aux prunes (Quetschentaart) - Fierté nationale
Indice Oxfam: 11
Tous les citoyens luxembourgeois ont accès à de l'eau potable et salubre. Les prix des denrées alimentaires sont relativement bas et stables.
Le régime alimentaire des Luxembourgeois est composé à 27% de glucides, tandis que 26% de la population souffre d'obésité.
Sur la photo: Pato - Plat de coquillages portugais
Indice Oxfam: 11
7,9% des Portugais souffrent de diabète et 24% d'obésité.
Les glucides représentent 33% du régime alimentaire et presque aucun enfant n’a un poids insuffisant.
Sur la photo: des pâtes adorées par les italiens.
Indice Oxfam: 11
Étant donné que les Italiens aiment beaucoup les aliments riches en glucides, tels que les pizzas et les pâtes, leur régime alimentaire consiste en 33% de cet élément important de l'alimentation.
Toute la population a accès à une eau salubre et les prix des denrées alimentaires sont relativement stables et bas.
Sur la photo: Petit-déjeuner irlandais complet avec haricots, oeufs et viande.
Indice Oxfam: 11
Le régime irlandais comprend 35% de céréales et de riz. 25,2% souffrent d'obésité, tandis que 4% souffrent de malnutrition.
Sur la photo: Qui n'aime pas le chocolat belge?
Indice Oxfam: 10
L'accès à l'eau potable est de 100%, la composante glucidique du régime alimentaire de 27%, l'obésité de 22,1% et la malnutrition de 4%.
Sur la photo: Bosna - un aliment de rue caractéristique en Autriche.
Indice Oxfam: 10
L’incidence du diabète est très faible en Autriche: 7,1%, le régime alimentaire des Autrichiens est composé à 27% de glucides et toutes les personnes ont accès à de l’eau potable.
L’inflation des prix des produits alimentaires est légèrement supérieure à celle de la plupart des autres pays avancés
Sur la photo: Boulettes de viande à la crème brune - l'un des plats préférés des Suédois
Indice Oxfam: 10
18,6% des Suédois vivent avec l'obésité et 8,8% avec le diabète.
Un régime de 28% est composé de glucides complexes et 100% de la population a accès à de l'eau potable.
Sur la photo: Noma Copenhagen - un excellent plat danois
Indice Oxfam: 10
Tout le monde boit de l'eau potable. Le riz, les céréales et les céréales représentent 28% de tous les aliments.
18,2% souffrent d'obésité et 8,9% vivent avec le diabète.
Sur la photo: Fondue - plat national suisse.
Indice Oxfam: 8
Les prix des denrées alimentaires sont très stables en Suisse et seuls 24% du régime alimentaire est constitué de glucides lourds.
17,5% de la population souffre d'obésité et tous les citoyens ont accès à de l'eau potable.
Sur la photo: les Français aiment beaucoup leurs baguettes.
Indice Oxfam: 8
Seuls 6,8% de la population française souffrent de diabète et 18,2% sont considérés comme obèses.
Tous les Français ont accès à de l'eau potable et leur régime alimentaire, malgré l'obsession nationale pour les baguettes, est composé à 29% de glucides.
Sur la photo: Snert - Soupe de pois hollandaise traditionnelle
Indice Oxfam: 6
Le pays le plus coté au monde en matière de qualité alimentaire. Le diabète est observé dans 6,3% de la population et le plus faible pourcentage de glucides dans le régime alimentaire.
Toutes les personnes ont accès à de l'eau potable. Malgré le fait que la volatilité des prix des aliments soit assez élevée, une nourriture de qualité est relativement accessible à tous.
Nous ajoutons que la Russie au classement classé 44 sur 125 possible.
http://www.infoniac.ru/news/Top-stran-s-samym-zdorovym-pitaniem.htmlQue manger pour déjeuner dans différents pays du monde
Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'ils mangeaient pour le déjeuner dans différents pays du monde? Nous nous sommes intéressés et avons décidé de découvrir quelles traditions existent dans certains pays. Le résultat de partager avec vous.
Nous avons déjà écrit sur la façon dont le petit-déjeuner est servi dans 11 pays du monde. Aujourd'hui, nous verrons comment nous déjeunions au Brésil ou, par exemple, au Danemark.
Brésil
Du Brésil et commençons - dans ce pays, ils ont un dîner copieux et satisfaisant. Leur petit-déjeuner n'est pas particulièrement copieux - café, brioches et fruits, mais le déjeuner se compose de plusieurs plats.
En entrée, vous pouvez manger la soupe Takako ou Vatapi. Au Brésil, ils aiment les fruits de mer, il n’est donc pas surprenant qu’il y ait des crevettes dans les deux soupes. La soupe takako jaune épaisse est généreusement parfumée à l'ail et assaisonnée de crevettes. Une soupe vatapi est composée de lait de coco, de crevettes, d'arachides et d'huile de palme. Très copieux il s’avère, et il y a aussi le second!
Pour le second, ils mangent du bakuliau, du riz avec des haricots et, les jours fériés et les week-ends, ils servent un plat appelé feijoada. Bakalyau est une morue séchée et salée, qui a longtemps été trempée dans de l'eau, puis cuite comme d'habitude. La tradition du salage et du séchage de la morue est venue du Portugal et jusqu'à présent, de nombreux étrangers ne comprennent pas pourquoi il est impossible d'acheter de la morue fraîche au lieu de jouer avec la morue séchée pendant longtemps.
Feijoada est un plat de viande, de haricots et de farine de manioc. Le plat est généralement servi dans une casserole, il contient beaucoup d'épices et se complète avec du chou et des oranges. Dans chaque région du Brésil, il existe une recette de feijoad fabuleuse différente.
Amérique
Les déjeuners américains ont l'air un peu terne par rapport aux dîners brésiliens brillants et épicés. Comme collation, la plupart des Américains mangent de la salade, puis des sandwichs, des hamburgers ou des tacos. Si quelqu'un a très faim, il peut manger des steaks et des frites.
Italie
En Italie, le dîner dure jusqu'à trois heures. C'est le repas le plus important pour les Italiens sociables: ils se rassemblent dans une grande entreprise, discutent de leurs affaires, partagent leurs sentiments et mangent beaucoup, avec émotion.
Le déjeuner commence par des collations antipasti: fromage, légumes, collations assorties. Les Italiens adorent le carpaccio - une viande crue parfumée aux épices et saupoudrée de fromage.
Puis vient le premier cours. Au début, on vous proposera des pâtes, du risotto, des gnocchi ou des lasagnes. Cependant, vous pouvez toujours manger et plus familier pour nous soupe - par exemple, le minestrone.
La seconde sert de la viande, de la volaille ou du poisson cuits au four ou frits. En complément, les Italiens utilisent des légumes et non des pommes de terre. Bien sûr, nous ne devrions pas oublier la pizza.
Enfin, vient le tour des desserts. On vous servira des fruits ou du fromage - le repas commence et finit avec.
Grèce
Les déjeuners en Grèce sont assez simples. Les Grecs mangent beaucoup de salades de légumes, habillées avec une variété de sauces. Les fruits de mer, la viande rôtie, le pastikitio et la moussaka sont servis comme plat principal pour le déjeuner. Assurez-vous d'avoir du pain frais et du vin.
Pastitsio est une casserole de pâtes et de viande hachée. La particularité de ce plat réside dans ses sauces vives et parfumées.
Moussaka est également connu en dehors de la Grèce. Aubergine, viande hachée et cocotte de béchamel - une excellente option pour un déjeuner copieux.
Allemagne
Fait intéressant, en Allemagne, au déjeuner, ils mangent très peu de pain. Le plus souvent, ils mangent de la viande, des pâtes, du riz ou des nouilles, du poisson avec un accompagnement de légumes.
Saucisses allemandes avec accompagnements: chou, carottes ou brocoli.
Et bien sûr, un dessert. Pour le dessert, vous pouvez manger du fromage cottage ou un délicieux pudding.
Le japon
Si vous aimez les déjeuners légers, allez au Japon. Ici, contrairement à l'Italie, ils ne sont pas habitués à passer beaucoup de temps à déjeuner. Les Japonais mangent des soupes légères, beaucoup de riz et de légumes bouillis, du poisson. Les salades servent de collations, et tout ce que vous avez besoin de boire avec du thé. Il n’ya pas beaucoup d’épices dans la nourriture japonaise: ici, ils pensent que la meilleure chose à faire est de préserver le goût naturel des aliments.
Par exemple, pour le déjeuner, vous pouvez servir une soupe miso, que nous appellerions bouillon.
Et sur le deuxième - poisson ou autres fruits de mer, riz et un bol de légumes.
France
Les Français raffinés n'apprécient pas non plus les repas lourds, bien que leur déjeuner dure deux heures: de midi à 14h00. À ce moment-là, tout le monde va au café, au restaurant ou à la maison. Le déjeuner commence par une salade légère, dans laquelle beaucoup de légumes et de légumes.
Puis - soupe. Ce peut être une soupe au poulet assez facile et une soupe à l'oignon parfumée avec des croûtons.
Il n'y a pas de deuxième plat, les Français mangent des snacks à base de viande ou de poisson, des légumes et du fromage seront toujours sur la table.
En dessert, vous pourrez déguster un gâteau, un croissant ou un biscuit. Au fait, nous avons déjà préparé les biscuits «Madeleine» afin que vous puissiez les préparer pour un dîner à la française.
Israël
En Israël, chaud et ensoleillé, les gens mangent des salades épicées comme collation. Après les salades, vous avez le choix entre shawarma, houmous et falafel. Le shawarma en Israël est préparé très différemment du nôtre, il existe tout cet art et vous pouvez choisir tous les additifs. Cela s'appelle "shuarma" en Israël.
En passant, nous avons également écrit sur le houmous et vous avons proposé deux options: classique et avec des légumes. Si vous ne l'avez pas encore cuisiné, nous vous conseillons de l'essayer!
Les jours fériés et les week-ends, ils servent des barbecues pour le déjeuner - beaucoup d'Israéliens ont des grillades, pouvez-vous imaginer quelle saveur a la rue?
Danemark
Le Danemark drôle complète notre sélection. Pourquoi drôle? C'est très simple: pour le déjeuner, les Danois mangent des sandwichs au café. Ce sont des sandwichs uniques, chacun pouvant remplacer un repas complet. Épais, avec de la viande ou du poisson, avec des légumes, avec des œufs - quoi d'autre est là!
Les Danois étalent la sauce sur le pain de seigle, puis mettent le poisson et les œufs brouillés, puis les légumes, puis une autre couche de sauce et une seconde tranche de pain. Ceci est considéré comme un sandwich léger, tout comme un simple sandwich au jambon et au fromage.
Et pour dîner normalement, les Danois commanderont un sandwich complexe, qui devra être mangé avec un couteau et une fourchette. Il y aura de la viande, de la pâtée, des concombres marinés, du chou - tout ce qui est assez d'imagination.
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