Navet Quel est ce fruit? Le navet est légitimement appelé l'ancien représentant et ancêtre de toutes les cultures maraîchères cultivées en Russie.

Cependant, ils ont traité ce légume de façon ambiguë. La plupart de nos ancêtres n'aimaient pas les navets, ils disaient que c'était la nourriture des esclaves, ils le nourrissaient aussi d'employés et de bétail.

Le navet est un fruit assez difficile à cueillir, il pousse même profondément dans le nord de l'Europe. Cependant, personne ne valorisait le navet car il était prisé dans la Russie ancienne. Probablement pour cette raison, les navets en Russie étaient considérés comme un légume-racine national.

Jusqu'au 19ème siècle, les navets étaient comparés aux pommes de terre et lui étaient assignés à peu près au même rôle. Les navets ont été cultivés partout! Les sites où ils semaient des navets étaient appelés repishami. Ils sont souvent mentionnés dans les chroniques historiques, anciennes.

Comme déjà mentionné, les navets sont assez difficiles et apportent une bonne récolte.

Ce légume est très bien conservé sur une période assez longue, grâce à laquelle il n’a presque jamais quitté le régime alimentaire du peuple russe tout au long de l’année. Il convient de noter en particulier que ce légume était consommé avec un grand appétit tant par les couches aisées de la population que par les pauvres.

Cependant, dès que les pommes de terre ont réussi à s'établir sur les étendues de champs russes, rapa a perdu son leadership. Et déraisonnable! Il contient un grand nombre de paramètres très utiles.

Ce légume racine contient jusqu'à 9% de sucre. Le navet était le principal médicament préventif contre le rachitisme chez les enfants, les maladies des os, le sang et la plupart des autres maux. Et tout cela parce que le légume racine et ses feuilles sont riches en calcium.

Le navet a un goût riche, il est assez savoureux avec de la viande fumée et des cornichons. La racine juteuse complète parfaitement le goût de la viande bouillie.

Les navets des navets étaient souvent utilisés par la population comme une arme expectorante et diurétique efficace. On croyait également que ces décoctions permettaient d'éviter la toux causée par une bronchite prolongée. Pour le traitement des nourrissons allaités faites sève de navets. Le jus d'un long navet est faible, supprime les gaz et les crampes dans l'estomac.

Un verre de navet râpé contient: 35 calories, 0, 1 g de graisse, 1 gramme de protéines, 2 grammes de fibres, 8 grammes de glucides, 39 mg de calcium, 248 mg de potassium, 87 mg de sodium, 35 mg de phosphore, 19 mg de sels d'acide folique, 27 mg vitamine C,.

Lors d'épidémies de diverses maladies, les gens ne devraient pas refuser ce produit. Le navet est un entrepôt de vitamines, minéraux et micro-éléments, un médecin naturel accessible à tous.

http://echinesetea.org/2018/01/repa-chto-zhe-eto-za-plod/

Tout ce que vous devez savoir sur les navets: description détaillée du légume habituel, règles de soin et autres informations utiles

Un navet est un légume biennal ou annuel de la famille des choux ou des crucifères. Navet - une des plus anciennes plantes cultivées, cultivée depuis plus de 40 siècles, introuvable dans la nature.

Les variétés de navets sont appelées navets. Dans de nombreuses fermes, les jardiniers et les agronomes cultivent des navets non seulement pour nourrir les animaux, mais aussi pour se nourrir à leur table.

Les avantages de ce légume, sa composition chimique et bien d’autres encore seront abordés dans cet article.

Comment ça ressemble et photo?

La racine de navet est une racine modifiée, lisse, charnue, d’un diamètre de 4 à 6 cm; à la fin de la gousse avec un long nez. La forme du navet est différente: arrondie, légèrement aplatie ou allongée. Selon la variété, la peau du navet peut être: jaune, verte, rose, bordeaux, violette. La chair du fruit est jaune ou blanche - juteuse, avec un goût riche.

Si la partie supérieure de la plante de racine dépasse du sol pendant la croissance, elle peut changer de couleur et devenir brune, violette et même noire. Le poids d'une racine mature peut atteindre 10 kilogrammes. La tige est haute avec des feuilles vert plumeux attachées à la racine.

Lis clairement ce que c'est et comment le légume pousse dans les photos suivantes:

Description botanique

Le navet (lat. Brassica rapa L.) est une plante dicotylédone, une espèce du genre Cabbage (lat. Brassica). Ce genre est bien connu pour ses propriétés nutritionnelles, médicinales et fourragères.

La première année, la plante produit une plante racinaire comestible et une rosette de feuilles basales se forme à la surface. Feuilles rosette dlinnochereshkovye, lyrate. La tige atteint une hauteur de 40 à 50 cm, ses feuilles vert jaunâtre sont dentées, sessiles, ovales ou légèrement abaissées.

Au cours de la deuxième année de vie, des pousses hautes et ramifiées apparaissent. Les inflorescences du navet sont regroupées en scutelles; à la fin de la floraison, elles prennent la forme d'un gland. Les fleurs sont jaune ou jaune pâle. Le pédicule, à la fin de la floraison, a une longueur de 3 à 8 cm et présente un angle aigu. Fruits - gousses dressées avec un long bec et de petites graines sphériques de couleur marron bordeaux.

Il existe 2 types de navets: ordinaire (jardin) et salade (cocabu). La salade navet est divisée en feuille et racine. Le navet (komatsuna) ne forme pas de racine, les feuilles de la plante servent de nourriture.

La structure

Le type de fruit du navet - la culture de racines - n’est pas la plus caractéristique des espèces de chou, parmi lesquelles le système racinaire central prédomine. Le système racinaire du navet pénètre profondément dans le sol, la racine est transformée en plante racinaire, qui est une racine adventice plus épaisse. Dans la structure de la racine, le rôle le plus important est de stocker le tissu principal. Pour la structure inhabituelle de la fleur, les représentants de la famille du chou ont reçu le deuxième nom - Crucifère.

La formule de la fleur a la forme suivante: P4 L4 T2 + 4 P1, où:

• P4 - quatre sépales, situés en travers.
• L4 - quatre pétales, croix pour traverser.
• T2 + 4 - deux étamines courtes et quatre longues.
• P1 - un pilon.

Caractéristiques biologiques

Navet - culture résistante au froid et à l'humidité. Les graines germent à 2-3 ° C et maintiennent de petites gelées jusqu'à -3-5 ° C. Température favorable pour la croissance - 15-18 ° C Avec une combinaison d'arrosages abondants et de températures modérées, un rendement élevé est garanti et les tiges des fleurs peuvent apparaître au cours de la première année de développement. Navet fait référence aux plantes d'une longue journée et nécessite un éclairage suffisant.

La saison de croissance varie de 40 à 50 jours, selon la variété. Pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de planter dans des sols non acides, les sols les plus limoneux enrichis auparavant avec du compost ou du fumier convenant le mieux. La plante est recommandée pour nourrir les cendres.

Il n'est pas souhaitable de semer les navets après les récoltes appartenant à la famille des choux. Les légumineuses, les concombres ou les tomates sont considérés comme de bons prédécesseurs.

La plante est-elle différente des autres ou non?

De radis:

• la forme de la racine de radis est plus allongée;
• le plus commun est le radis noir;
• Le radis a un goût distinctif d'amertume.

De Suède:

• Le rutabaga a généralement une chair plus ferme, orange tendre;
• fruits suédois plus gros;
• Le rutabaga est plus nutritif que le navet, mais son goût est inférieur.

Où et quand as-tu commencé à grandir?

La patrie du navet est considérée comme l’Asie centrale et occidentale. Le navet était connu des habitants de l’Égypte ancienne, de la Grèce et de Rome. La première mention d'un légume en Russie remonte au 13ème siècle. Avant que Peter I ait apporté des pommes de terre en Russie (jusqu'au 18ème siècle), le navet était le principal légume à servir.

Composition chimique

Le navet est riche en:

• des vitamines;
• macro et microéléments;
• la fibre;
• des acides;
• substances énergétiques et plastiques.

La concentration de vitamine C dans le navet dépasse deux fois celle du citron et du cassis.

Bénéfice et préjudice

La plante a beaucoup de nutriments. Les composants du navet ont un effet positif sur:

• métabolisme du corps;
• promouvoir l'immunité;
• élasticité et force des vaisseaux sanguins;
• système nerveux.

Les produits végétaux ont des propriétés bactéricides et antiseptiques prononcées.

Le navet est contre-indiqué dans:

• maladies gastro-intestinales chroniques;
• troubles de la glande thyroïde;
• pathologie des reins et du foie;
• diabète grave;
• troubles nerveux.

Quel organe est comestible?

Les racines comestibles des légumes sont utilisées comme nourriture. Ils sont consommés crus ou soumis à un traitement thermique, et sont également utilisés comme médicament.

Utiliser pour le traitement

1. Jus de navet au miel. Les navets passent dans un hachoir à viande ou un presse-agrumes et décantent le jus. Jus mélangé avec du miel dans un rapport de un à un. Manger une cuillère après les repas 3 fois par jour. Il est indiqué pour le rhume et à titre préventif des infections respiratoires aiguës.
2. Décoction. Râpez 1 navet et versez de l'eau bouillante dessus, faites cuire 15 minutes au feu, puis filtrez à travers une gaze. Le bouillon est pris 3 fois par jour, 50 ml. Il aide à faire face aux troubles du sommeil et aux infections.
3. Compresse Bouillie de navet bouillie en bouillie et étalée sur de la gaze. Appliquer la compresse peut être à la goutte et des articulations douloureuses dans l'heure.

Variétés populaires selon les caractéristiques

1. Doux:
   • White ball et Snow White - ont une couleur blanche et laiteuse.
   • La boule dorée est un légume à racine ronde et jaune orangé.
2. Rendement:
   • Petrovskaya - fruits jaunes plats.
   • Snow Maiden - fruits blancs comme neige, avec une courte durée de vie.
   • Tokyo - sous-espèce de laitue.
3. Gros fruits:
   • White night and Snowball - Légumes blancs, pesant jusqu'à 550 grammes.
   • Taille russe - légume géant (jusqu'à 2 kg.) Jaune.
4. Tôt (40-60 jours après l'ensemencement):
   • Geisha - fruit de laitue blanche.
   • Peut tête verte jaune.
   • Petite-fille - petits fruits jaunes, appropriés pour la conservation en hiver.
5. Moyenne saison (60-80 jours après le semis):
   • Dunyasha est une variété diététique à la peau d'orange.
   • Gribovskaya - gros fruit avec un sommet violet et un fond blanc.
6. En retard (90 jours après le semis):
   • Comète - fruits blancs de forme conique.
   • Pull-pull - Légumes ronds à chair jaune sucrée.

Le navet est une variété de variétés pour tous les goûts. Par conséquent, lors du choix, il est logique de se laisser guider par des critères tels que:

• conditions de maturation;
• la régionalisation, c'est-à-dire quelle région est le numéro de grade pour
• goûts personnels.

Caractéristiques de la plantation et des soins

1. À la maison - peut être cultivé pour les semis et les autres plantations en pleine terre ou jusqu'à maturité complète sur le balcon ou la loggia. Les graines sont semées en février-mars dans les box de semis et recouvertes d'un film avant germination. Terre d'un mélange de terre et de sable (2: 1). Puis tire soit atterrir dans la rue ou éclaircir. Après la deuxième éclaircie, la distance entre les pousses doit être de 5 à 6 cm, les cultures de racines ayant un diamètre de 5 à 6 cm.
2. En serre, il est possible de faire pousser des navets en automne. Les graines ou les plants sont placés dans les rainures sur une profondeur de 6 à 7 cm, à une distance de 15 à 20 cm.Le soin principal consiste en un arrosage abondant et une grande quantité de lumière, ainsi qu'en désherbage et en ameublissant le terrain entre les pousses. Le dernier nettoyage est effectué avant le gel.
3. Dans la rue - les graines sont généralement semées au printemps; toutefois, il est possible de semer les graines dès le premier gel, puis de jeunes pousses apparaîtront au printemps. Pendant l'été, vous pouvez obtenir 2 récoltes de légumes. Semer et soigner les plantes ressemblent à la serre.

Le navet n'a pas besoin de nourriture supplémentaire: avec une sélection appropriée du sol, la plante a suffisamment de nutrition. Le navet n'aime pas la densité, alors assurez-vous d'éclaircir les planches et de procéder à un désherbage systématique.

Maladies et ravageurs

Le navet est sujet aux mêmes maladies et ravageurs que les autres crucifères (radis, chou):

• Pourriture blanche et grise - le champignon affecte la récolte pendant le stockage; le tissu végétal devient aqueux et recouvert de mycélium.
• Rosée farineuse - les tiges, les tiges et les feuilles sont touchées - elles sont d'abord recouvertes d'un enduit poudreux, puis elles commencent à sécher, la culture de racines reçoit moins de nutriments et commence à prendre du retard dans son développement.
• Jambe noire - la partie supérieure de la racine et les feuilles deviennent noires, leurs tissus se ramollissent. Sur le tissu racinaire coupé devient sombre.

Les plantes touchées sont traitées avec des préparations spéciales.

Les principaux ravageurs attaquant les navets:

• soupe aux choux;
• puce crucifère;
• teigne du chou;
• mouche du chou;
• vers fil-de-fer ou cliquetis;
• scoop.

Le navet est un produit précieux et nutritif, source de vitamines et de minéraux bénéfiques. Le légume a beaucoup de variétés qui peuvent satisfaire tous les goûts. La plante est sans prétention dans les soins et la cultive "plus facilement que le navet cuit à la vapeur".

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa

Quels organes de la plante sont les navets, les cerises et les pommes de terre?

Planète de la connaissance, 3e année

Textbook World around, page 131, 2 tâches

Considérez les dessins. Déterminez quels organes sont représentés. Lequel de ces organes sont les fruits?

• Groseille
• Le navet est-il un fruit ou une racine d'une plante?
• Cerise
• La pomme de terre est-elle le fruit ou la racine de la plante?

Les navets, les cerises et les pommes de terre ne peuvent être des "organes de plantes", car ce sont déjà des plantes (la question est mal formulée).

De toute évidence, il vous suffit de spécifier quels sont les organes de la plante décrits:

• la groseille à maquereau, la cerise sont des fruits, car ils se développent à partir de fleurs de plantes et contiennent des graines,
• tubercules de pomme de terre et les navets sont la racine, parce que avec leur aide, la plante reçoit des substances pour la croissance. Astuce - autrement ils s'appellent so-racines (la relation aux fruits est seulement dans le sens du consommateur).

Rappelons d’abord ce que le fruit est, car sans le savoir, nous ne pouvons pas identifier correctement les fruits parmi ceux représentés sur la figure. Les fruits constituent l'étape finale du développement des fleurs et le fruit s'avère être un enrobage protecteur pour les graines des plantes à fleurs.

C'est-à-dire que le signe le plus important du fruit chez les plantes est sa sortie de la fleur et le second signe est la présence obligatoire de graines dans le fruit.

Dans la figure, nous voyons des navets et des pommes de terre, qui appartiennent aux plantes à fleurs, mais dont les fruits ne sont pas mangés par l'homme. Nous utilisons une culture de racine sur un navet et un tubercule sur une pomme de terre.

Mais à la groseille et à la cerise on voit les fruits. Une cerise est un fruit appelé drupe, qui contient une graine - une graine. Le fruit de la groseille est une baie qui contient beaucoup de petites graines.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2393341-kakimi-organami-u-rastenij-javljajutsja-repa-vishnja-i-kartofel.html

Variétés de navet: variétés et caractéristiques

Navet - légume-racine, utilisé dans les aliments depuis de nombreuses années. En raison de sa simplicité à l'égard de divers types de sol et de sa résistance aux baisses de température, la culture de racines a pris racine et est cultivée avec succès sur de nombreux continents. Pour le moment, les variétés de navet ont une grande variété de formes et de tailles.

Navet et ses caractéristiques

En termes de composition chimique, les navets constituent un stock de vitamines telles que le carotène, les huiles essentielles, le calcium, la vitamine C, les phytoncides, les sels de potassium, les acides organiques, les substances azotées et une grande quantité de sucre, dépassant même leur teneur dans certaines variétés de pommes.

Les navets sont recommandés pour les personnes souffrant de constipation chronique et les personnes âgées. Il produit un effet antiseptique, anesthésique, diurétique et cicatrisant sur le corps.

La racine peut tolérer la chaleur et le froid. Les graines peuvent produire des pagons à une température de + 2ºC, qui restent viables à -1ºC. La température idéale pour la culture des navets est de 18-20 ºС. Un légume comme le navet, frappant dans sa précocité. Des fruits assez gros (atteignant parfois 700-800 g) peuvent mûrir et être prêts à l’emploi dans 35 à 40 jours.

Chaque variété de navet a ses avantages, et le jardinier qui souhaite planter un légume-racine sur sa parcelle aura toujours le choix: il peut choisir le type qui répondra à ses besoins.

Variétés de navet

Les variétés les plus courantes sont "White Night", "May Yellow", "Petrovskaya-1", "Geisha" et "Namangan". Ceux-ci et d'autres variétés vont regarder de plus près.

• White Night est une variété de laitue mi-assaisonnée qui mûrit 70 jours après le semis. La masse racinaire peut atteindre 500 g, légume de couleur blanche. La pulpe est juteuse au goût et rappelle les radis.
• Blanche-Neige est un navet doux, qui désigne les variétés précoces qui atteignent leur maturité 45 jours après le semis. Récolte radiculaire de forme ronde, pesant 60 à 75 g, de couleur blanche. En cuisine, et utilise les feuilles.
• Petite-fille - variété précoce, mûrissant en 55 jours. Les racines ont une masse de 50 à 60 g et une peau jaune et lisse. La chair est juteuse, douce et dense.
• Geisha - navet est considéré comme une salade. Cette racine se distingue par son zhguchestvu. Les fruits sont blancs, de forme ronde et pèsent 200 g. La culture de racines ne convient pas au stockage, mais elle contient beaucoup de vitamine C et en été, elle convient parfaitement à de nombreuses salades.
• Glasha est une variété précoce, qui mûrit rapidement (40 jours suffisent). Les fruits sont plats avec une peau blanche et pèsent jusqu'à 100 g. Le goût de la plante racinaire lui permet d'être utilisé pour la préparation de tous les plats, pas seulement des salades. Il tolère le stockage à long terme.
• Golden Ball - Navet sucré pesant jusqu'à 400 g. Les racines sont rondes, jaune doré. Contient une grande quantité de sels minéraux. La maturité est de 60 jours.
• Gribovskaya - variété de mi-saison. Les fruits sont gros, de couleur violet foncé. Vers la fin, la couleur devient jaune. La pulpe a un goût agréable, la couleur est jaune. Variété adaptée au stockage.
• Dedok est une plante de racines à maturité précoce qui mûrit en 45 jours. Les fruits sont ronds, de couleur violet-blanc, brillants et lisses. Il est utilisé dans le salé, bouilli et cru.
• Dunyasha est une variété de mi-saison. Il a une qualité alimentaire. Le porte-greffe a une peau fine de couleur jaune. La chair est tendre, douce, jaune d'or. La variété est tolérante à l'ombre et résistante au froid. La masse d'une racine atteint 200 g.
• Bug - la maturité atteint 50 jours après le semis. La racine est ronde avec une peau brillante violet-blanc. La chair est croustillante et juteuse.
• La boule d'or est une espèce moyennement précoce qui atteint sa maturité 65 à 70 jours après la germination. Les fruits de couleur jaune pèsent de 60 à 150 g. Ils sont résistants au froid, sans prétention et avec un rendement stable. Il est précieux pour son ensemble de vitamines C et B, raison pour laquelle il est utilisé dans diverses recettes de la médecine traditionnelle.
• Le navet à la viande blanche de Carélie a une peau lisse de couleur vert-violet. Il appartient aux variétés de mi-saison, tolère parfaitement le stockage à long terme. La chair est juteuse, a un goût faible et vif.
• Une nourrice humide est un légume-racine charnu, de couleur jaune, de forme arrondie. Appartient aux variétés de mi-saison et mûrit au 90ème jour. La chair est juteuse, de couleur jaune et contient une grande quantité de minéraux et d’oligo-éléments. Le poids d'un fruit est compris entre 200 et 250 g. Il se consomme en compote, farci, cuit au four et frit, ainsi que frais pour les salades.
• Peut jaunir - une variété de maturation précoce avec une racine plate. La chair est jaune clair. La maturation a lieu le 70ème jour après la germination.
• Petrovskaya - doux navet, est considérée comme la variété la plus répandue et la plus ancienne. Présent dans presque tous les jardins. La maturation se produit à 60-65 jours. Les racines du navet de Peter sont rondement plates. La pulpe est ferme, de couleur jaune. Bien entretenu pendant longtemps.

Navets fourragers

Variétés de navet, comestibles, variées. Mais il y a aussi un navet fourrager, qui a longtemps occupé une place dans la cuisine au lieu des pommes de terre. Seulement avec l'avènement des pommes de terre, ils ont commencé à nourrir ce légume au bétail, en oubliant son ensemble de vitamines.

Le navet "Navet" est riche en minéraux: calcium et magnésium, potassium et phosphore, fer, etc. Il contient également de nombreuses vitamines: pyridoxine, thiamine, carotène, riboflavine, acides ascorbiques et nicotiniques. Il contient des anthocyanes, des protéines et des glucides, des huiles essentielles et des stérols. L'huile de moutarde donne une odeur et un goût particuliers de navet.

C'est intéressant: le jus extrait du navet et bouilli dans une petite quantité de sucre aide parfaitement au scorbut.

Le navet est bien stocké en hiver, ses racines peuvent être mangées ou ajoutées au régime alimentaire des animaux.

Important: Le navet est courant en médecine traditionnelle, mais son utilisation n'est pas recommandée pour les personnes présentant une inflammation aiguë de l'intestin et de l'estomac.

http://ovosheved.ru/repa/sorta-repy.html

Le fruit d'un navet s'appelle

Un navet est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des choux. Racine jaune lisse, de diamètre pouvant atteindre 8 à 20 cm et peser 10 kg. Tous les types de navets sont très précoces, les racines préparées sont formées en 40 à 45 jours, les variétés tardives en 50 à 60 jours. La rosette en feuille atteint une hauteur de 40 à 60 cm.Le navet en tant que légume et plante médicinale est connu depuis l'Antiquité. Les navets peuvent être cuits au four, bouillis, farcis, ils en font des ragoûts et des ragoûts, ils sont parfaits pour faire des salades. Il peut être conservé longtemps dans un endroit frais sans perdre ses propriétés curatives. facilement absorbé par le corps et recommandé pour la nourriture de bébé. En Russie, l'expression «plus simple que le navet cuit à la vapeur» est connue depuis longtemps, ce qui dénote une utilisation fréquente et à long terme de celui-ci.

Le navet a été l’un des premiers légumes à retenir l’attention de l’humanité. Les Grecs, les Egyptiens et les Perses se nourrissaient de navets, considérant ce légume comme une nourriture rugueuse mais satisfaisante, les Romains le considéraient comme un roturier, mais avec le début de notre ère, le légume est sorti de la catégorie des "esclaves" - au début du Moyen Âge, il était considéré comme un mets délicieux viande comme plat d'accompagnement.

Description du navet

Le navet était le principal légume de la cuisine slave. Et non seulement parmi le peuple, mais aussi parmi les marchands les plus riches et la noblesse. En disant "basiques", nous plaçons les navets à la place des pommes de terre, qui sont maintenant - et un plat d'accompagnement, et dans la soupe, et une purée de pommes de terre, bouillie, cuite au four et frite est utilisée dans un très grand nombre de plats. Catherine II a insisté pour faire pousser des pommes de terre plus "à la mode" et plus pratiques et, lentement mais sûrement, les navets ont été forcés de sortir de la catégorie des légumes "obsolètes". Au XXe siècle, la cuisine à base de navets était déjà chose courante, voire indécente. Avec le passage des navets à la catégorie des légumes simples, de nombreux secrets de transformation, de préparation et de recettes à base de navets ont été perdus.

Propriétés utiles des navets

Depuis l'Antiquité, les navets sont considérés comme un excellent moyen de nettoyer le corps des scories. Les navets crus contiennent jusqu'à 9% de sucres, une teneur très élevée en vitamine C (deux fois plus que dans toute culture de racines), B1, B2, B5, PP, la provitamine A (en particulier chez le navet jaune), des polysaccharides faciles à digérer, du stérol (élément nécessaire dans le traitement de l'athérosclérose.

Le navet contient un élément rare, la glucoraphanine, un analogue végétal du sulforofan, qui possède des propriétés anticancéreuses. Cet élément n'est contenu que dans les navets et divers types de chou: brocoli, chou-rave et chou-fleur.

Le navet contient des oligo-éléments rares et des métaux: cuivre, fer, manganèse, zinc, iode, etc. Il y a plus de phosphore dans les navets que dans les radis et radis, et le soufre, nécessaire au nettoyage du sang et à la dissolution des calculs dans les reins et la vessie, ne se trouve dans aucun autre légume familier. Le magnésium contenu en grande quantité aide le corps à accumuler et à absorber le calcium. Le navet contient même un antibiotique qui retarde le développement de certains champignons, y compris ceux qui sont dangereux pour le corps humain (n'agissant cependant pas sur E. coli et le staphylocoque).

Le navet active l'activité du foie et la sécrétion de bile, ce qui empêche la formation de calculs biliaires. La cellulose favorise l'activation de la motilité intestinale et la prévention des nutriments stagnants. Cela a de nombreux avantages à réduire le cholestérol, ce qui est excellent pour la prévention de l’athérosclérose. Le navet contient du lysozyme, une substance ayant une très forte activité antimicrobienne. Il est intéressant de noter que le navet est un antibiotique naturel capable de détruire ou de prévenir les symptômes de diverses maladies, notamment la peau et les muqueuses.

Navet - un produit hypocalorique, riche en vitamines. Le navet se remplit, mais ne permet pas d'obtenir du poids supplémentaire. Les sels minéraux et les huiles essentielles contenues dans le navet peuvent servir de complexe universel qui régule l'état de santé. Pas pour rien, autant de contes de fées et de dictons sur les navets. Cette racine a des effets cicatrisants, diurétiques, anti-inflammatoires, antiseptiques et analgésiques. Outre le fait que le navet bien préparé est très savoureux, il est également extrêmement utile.

Pour les diabétiques, le navet est un excellent tonique général que les médecins recommandent tout particulièrement en hiver. Toutefois, il convient de contrôler la quantité de nourriture consommée, car cette culture contient beaucoup de sucre et il est généralement nécessaire de ne pas consommer de navets.

Buvez du jus de navet lorsque vous toussez ou que vous avez mal à la gorge (du simple rhume à la restauration d'une voix parfaitement «assise»). Il soulage les symptômes de l'asthme, améliore le sommeil et apaise le rythme cardiaque. Le navet bouilli se décompose en bouillie et est appliqué sur les points douloureux de la goutte. Et même un mal de dents a été enlevé avec une décoction de navet. Une grande quantité de fibres dans les navets stimule la motilité intestinale.

La décoction de racines de navet améliore le sommeil, apaise le rythme cardiaque, a un effet laxatif, aide à l'asthme et à la bronchite. Pour préparer le bouillon, vous avez besoin d’une ou deux cuillères à soupe de légumes hachés de racines de navet. Vous devez verser deux cents ml d'eau bouillante, faire bouillir pendant quinze minutes et filtrer. Prenez une décoction de 1/4 tasse quatre fois par jour ou un verre avant de vous coucher.

Peut-être le rôle décisif dans la répression des navets a-t-il été joué par un temps de préparation plus long des pommes de terre. Les pommes de terre étaient cuites beaucoup plus rapidement, elles devenaient friables et moelleuses, à partir desquelles on pouvait faire plus de plats. Le sentiment de satiété des navets et des pommes de terre est similaire, il n’était pas coutumier de comprendre les causes des sensations. La «satiété de la pomme de terre» était le résultat d'une digestion intensive de grandes quantités d'amidon. Les glucides qui constituent la base de la pomme de terre ont donné un grand nombre de calories, mais c’est l’aliment glucidique qui est responsable des dépôts de graisse en excès. Les navets, ainsi que le céleri, la racine de persil et le panais, souvent ignorés, peuvent tout aussi bien être utilisés dans des soupes que des pommes de terre et même bouillir à point. Oui, la cuisson des navets prend plus de temps, mais, en fonction de l'équilibre des substances utiles et des propriétés curatives spéciales des navets, la pomme de terre reste sur place et devient un mets délicat entre les mains d'un chef expérimenté.

En cuisinant et en cuisinant, vous pouvez préparer de nombreux plats merveilleux avec des navets. Par exemple, avec des pommes et des raisins secs. Navets dans ce plat - l'ingrédient principal, mais il existe des options avec des sauces, des sauces et des additifs. Le navet peut être un plat d'accompagnement pour la viande, le gibier ou le poisson.

Propriétés dangereuses des navets

Il est contre-indiqué d’utiliser des navets crus souffrant d’ulcère gastrique et d’ulcère duodénal ou de gastrite aiguë.

http://www.original-flowers.ru/vegetables/view.php?id=31

Duo pour trois

C'était jusqu'au XVIIIe siècle, jusqu'à ce que le navet soit remplacé par des pommes de terre, qui remportèrent une bataille administrative inégale au milieu du XIXe siècle. De plus, les pommes de terre sont bouillies plus rapidement et à la fin de la cuisson, elles deviennent beaucoup plus douces et plus lâches que les navets, et les navets ne donnent pas une sensation de lourdeur et de satiété à l'estomac, comme les pommes de terre. Il peut être conservé longtemps dans un endroit frais sans perdre ses propriétés curatives. facilement absorbé par le corps et recommandé pour la nourriture de bébé. Et, ce qui est très pratique, dans les feuilles fraîches de printemps de calcium de navet bien remplies - encore plus que dans le lait et le yaourt sucré!

Avec autant de navets dans le ménage, il y a toujours eu une question importante: comment faire cuire un navet savoureux et en conserver les bénéfices? On peut conseiller aux vitamines vivantes de manger du navet frais dans des salades de légumes. Mais le navet jaune est visiblement amer; il est donc nécessaire de le maintenir quelques minutes avant de l’utiliser dans de l’eau bouillante. Et si vous le souhaitez, vous pouvez même préparer un dessert à partir d'un bon navet sucré. Il se trouve que lorsqu'une carotte pousse, le sommet est à l'extérieur du jardin, nous la voyons pour nous, par exemple, l'herbe, et dans le sol, donc, la racine, qui est à son tour comestible. La teneur en vitamine C est 4 à 5 fois plus élevée que dans la salade. Ses feuilles forment une rosette ou kochanchik lâche, ressemblant vraiment à un chou blanc.

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Examen des variétés de navet

Avant l'avènement de la pomme de terre en Europe et en Russie, ou plutôt jusqu'à ce que les conquistadors espagnols l'apportent d'Amérique du Sud, le navet était l'un des principaux légumes de la table russe. Rien d’étonnant à ce qu’en Russie de nombreux proverbes et dictons lui soient associés. La culture de racine a pris sa place dans le folklore pour une raison qui n’était pas faite à partir d’elle, il est maintenant difficile d’imaginer - soupes, céréales, beurre, kvas, garniture pour tartes, farce pour farcir les carcasses de volaille.

De nos jours, les navets ont été écartés du deuxième, voire du troisième régime, non seulement des pommes de terre, mais aussi des aubergines, du poivre, du brocoli et d'autres délices du jardin. Et en vain, il contient plus de vitamine C que les oranges et les citrons. Les légumes aident à guérir un certain nombre de maladies, à se débarrasser des kilos en trop, de plus, les navets sont très délicieux.

Si vous avez votre propre datcha ou votre jardin à côté de la maison, plantez un navet, faites revivre les traditions des ancêtres, utilisez le légume inestimable pour la santé et ses bienfaits.

Actuellement, il existe de nombreuses variétés de navet, qui diffèrent par la forme, la couleur et la maturité, mais elles ont toutes à peu près les mêmes propriétés, toutes également utiles pour le corps humain.

Ainsi, les variétés blanches sont plus douces, délicates, douces et parfumées, elles peuvent être données aux enfants sous forme de radis. Ils sont utiles pour les adultes et les personnes âgées souffrant de troubles du système digestif. Les variétés jaunes sont plus grossières, mais leurs fibres agissent comme un pinceau, débarrassant l’estomac et les intestins des toxines.

En plus des navets habituels, les producteurs cultivent et utilisent dans la nourriture certaines variétés de navets fourragers. Grâce aux efforts des obtenteurs, les variétés de navet se sont avérées non seulement comestibles, mais aussi tout à fait savoureuses. De plus, il n’est pas plus difficile de faire pousser une plante racine qu’un navet, et vous pouvez le manger avec des carottes, des oignons et d’autres légumes.

De nombreuses variétés de navets de table se différencient avantageusement des navets par leur taille, ils gagnent une masse allant jusqu'à 2 kg, sans nuire au goût, contiennent de nombreuses substances utiles et minéraux, ils sont donc également utilisés à des fins médicinales.

Quelles variétés de navets peuvent être cultivées dans votre jardin?

Boule à neige

La boule à neige est une variété très précoce, les fruits seront prêts dans un délai de 1,5 à 2 mois après la germination. Ils sont ronds, lisses, à la peau blanche et à la chair blanche. Poids environ 80 grammes, diamètre 5-6 cm. La chair est juteuse, sans pourriture, agréable au goût. Cette variété peut être semée 2 à 3 fois au cours de l'été, les navets ne craignent pas le froid et peuvent résister au gel jusqu'à -3 à 4 degrés. La première fois, elle est semée en avril-mai, puis en plein été et en août-septembre. Naturellement, si cela est favorisé par les conditions climatiques. Mais même pendant le court été nordique, cette variété aura le temps de se développer deux fois. La première récolte est consommée en été, les deuxième et troisième sont laissées pour l'hiver.

Blanc neige

Blanche-Neige est une autre variété précoce de navet. Déchire pendant 45 à 55 jours après la germination. Le porte-greffe est blanc, rond, lisse et peut peser jusqu'à 80 grammes. La pulpe est dense, juteuse, douce, les fibres grossières sont absentes. Dans ce navet, toutes les parties sont comestibles, à l'exception des légumes-racines, vous pouvez utiliser des légumes verts frais, riches en vitamines. Blanche-Neige est planté deux ou trois fois, d'abord pour l'été, puis pour la récolte d'hiver, sans prétention aux conditions de culture - il peut pousser à l'ombre partielle.

Navet Petrovskaya-1

Le navet Petrovskaya-1 est une variété moyennement précoce qui mûrit en 60 à 85 jours. Les fruits sont aplatis, arrondis, pesant jusqu'à 200-250 grammes, le zeste et la chair sont jaune pâle. La chair est savoureuse, juteuse, légèrement acérée. Les cultivateurs de légumes reconnaissent la variété comme l’une des meilleures et des plus adaptées à la culture en Russie centrale.

Milan rose

Milan rose navet est bon dans la forme et le contenu. Attire la variété et sa précocité - les fruits mûrissent 50 à 60 jours après la germination et le navet monte assez rapidement - 4 à 6 jours plus tard. Cultures racines de forme oblique arrondie typique, pesant 150 grammes. La peau est lisse, blanche en bas et rouge-violet en haut. La chair est blanche, douce, juteuse, sans acuité. La variété à maturation précoce est cultivée 2 à 3 fois par été. Au début du printemps et à la fin de l'automne, le légume peut résister à une chute de température de -2 degrés.

Variété geisha

Variété Geisha - navet de laitue, qui a une saveur douce. Mûrit en 2-2.5 mois. Plantes-racines d'environ 5 cm de diamètre, pesant jusqu'à 100 grammes, blanches à l'extérieur et à l'intérieur, juteuses et savoureuses. La variété convient au stockage à long terme, mais pour cela, les graines sont semées au milieu de l'été. Les fruits de la plantation de printemps sont consommés en été.

Glasha

Glasha - variété très superficielle, mûrissant pendant 40 à 45 jours. Les fruits sont plutôt plats, la peau est blanche, la chair aussi. Le goût est agréable, sans forte netteté. Poids des fruits 70-90 grammes, diamètre 5-6 cm La culture cultivée en automne convient pour une conservation longue.

Godin Ball

Godn Ball - pousse en 2-2.5 mois, il se avère gros jusqu'à 400 grammes. La forme des racines est ronde, la peau est jaune doré, la chair est dense, juteuse et légère. Le goût est doux, agréable. La variété est résistante au froid, sans prétention à la zone d’éclairage, fructueuse. Convient pour le stockage d'hiver.

Navet comète

Le navet comète se distingue par les fruits d'une forme allongée et cylindrique, qui ressemble au daikon. La couleur de la croûte peut être blanc pur ou blanche avec du rose, comme celle d'un radis. La longueur du fruit - jusqu'à 10 cm, diamètre 4-5 cm, poids 150 grammes. Mûrit en 70 à 75 jours.

Nuit blanche

La variété White Night appartient à la catégorie des gros fruits, son poids atteint 600 grammes, son diamètre environ 10 cm et sa maturation intervient en 75 jours. La couleur de la peau et de la pulpe est blanche, le goût est agréable, juteux. Le navet convient à la préparation de salades et à la cuisson.

Taille russe

La variété de taille russe est encore plus grande, ses fruits gagnent environ 2 kg, c'est un chiffre record. La peau est de couleur jaune, la chair est blanc crème, juteuse, dense et de goût sucré. La forme de la racine est plate et ronde. Le navet peut résister à des températures allant de -3 à 4 degrés, il peut pousser dans des conditions fraîches, à une température d’environ 18 degrés. Ce navet est consommé frais, frit et cuit avec succès.

Peut jaune

La variété jaune Mayskaya appartient au groupe des cantines précoces à rendement moyen. Les fruits de taille moyenne d'environ 250 grammes, avec l'agriculture intensive, peuvent devenir beaucoup plus gros et gagner jusqu'à 1,2 kg de poids. La maturation a lieu dans 2,5 mois. Les plantes-racines sont consommées immédiatement après la récolte, elles ne peuvent pas être stockées longtemps, elles perdent rapidement de l’humidité, deviennent insipides et léthargiques.

La forme du fruit est plate, la peau du haut est verte et celle du bas est blanchâtre. La chair est jaunâtre, savoureuse, sans netteté. Parmi les autres variétés, le navet jaune de mai a une teneur élevée en sucre - jusqu'à 7%.

Boule d'or

La Golden Ball est une variété précoce, les fruits mûrissent en 70 à 80 jours. Ils sont gros, arrondis, pesant jusqu'à 500 grammes, avec une peau jaune orangé et une chair blanche juteuse au goût demi-vif. Le grade possède la résistance accrue au froid. Attire de beaux fruits lisses et à haut rendement.

Infirmière humide

Le navet de pépinière est une variété mi-mûre, il mûrit en 2,5 à 3 mois. Les plantes-racines sont plates, rondes, jaunes, charnues et pèsent environ 250 grammes. La chair est crémeuse, juteuse, les fibres grossières sont absentes. Le goût est excellent, sans netteté. Les navets de cette variété sont utilisés pour faire des salades, du kvas, pour la farce, la cuisson au four, la cuisson au four et la friture. Les fruits peuvent être conservés longtemps, mais pour cela, les graines sont semées au milieu de l'été.

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Navet ordinaire et salade de navet

Navet de jardin, navet cockaboo (Kaboo), feuille de navet (cabuna ou komatsuna)

• Le navet est une ancienne culture légumière dont l’histoire remonte à environ 4 000 ans. Il était largement cultivé dans l'Egypte ancienne, à Rome et en Grèce, avec des cultures de céréales et du raisin;
• en Russie, avant l’avènement de la pomme de terre, le navet et le rutabaga faisaient partie des principales cultures maraîchères;
• Le navet culturel provient du navet des champs (colza). La plus grande variété de ses formes se trouvent en Europe occidentale et en Asie. Le navet est populaire au Japon, en Inde, aux États-Unis;
• en Russie, les navets sont principalement cultivés dans des parcelles familiales. Répandre kultkra partout;
• les navets contiennent beaucoup de potassium et de fer, des vitamines C, PP, B1, B2, de la pro-vitamine A (carotène) et de l’acide succinique que l’on trouve rarement dans les plantes;
• Les légumes-racines accumulent jusqu'à 9% de sucre et 0,2% d'huile de moutarde, ce qui donne au navet une odeur spécifique et un goût agréable. La composition en matière sèche des navets comprend des protéines - 1,74%, des matières grasses - 0,8%, des glucides - 5,14%, des fibres - 1,41%, des cendres (sels de potassium, de calcium et d'acide phosphorique) - 0,81%;
• Les navets se mangent crus, bouillis, frits, cuits au four, farcis et cuits au four toute l'année, car leurs racines sont très bien conservées tout au long de l'hiver. En guise d'assaisonnement, des navets sont ajoutés à la première et à la seconde sauces, etc.

• La salade navet (cocabu) est un proche parent du navet du jardin. Il est originaire du Japon il y a 2 000 ans à la suite de la traversée de navets d'Extrême-Orient et de navets de style européen;
• La principale caractéristique des navets à salade est qu’ils utilisent non seulement les racines, mais aussi les feuilles;
• légumes-racines consommés crus, bouillis et salés. Ils sont plus juteux et sucrés que ceux du navet et manquent d'un goût rare et spécifique;
• Une sorte de salade de navet - feuille de navet - ne forme pas de racine. Manger des feuilles. Ils sont doux, minces, riches en bêta-carotène, en vitamine C (jusqu’à 80 mg%), contiennent des vitamines B1, B2, PP, des sels minéraux

réponse optimale de l'environnement du sol pH 6.5-7.5

Les meilleurs précurseurs sont les légumineuses, la tomate, le concombre. Vous ne pouvez pas cultiver des navets après des crucifères, car ils ont des maladies et des ravageurs communs

Navets ordinaires: en avril et début juin pour la consommation estivale, de la fin juin à la mi-juillet (75 jours avant la récolte) - pour la conservation en hiver.
Cockaboo navets: en avril et août pour la consommation fraîche.
Navet de Kabuna: quelques mois d’avril à mi-août.

pendant la saison de croissance, il suffit de tenir 2 pansements:
- d’abord, une à deux semaines après l’émergence de la solution de suspension en suspension (1:10);
- deuxième dans la phase de formation d'une culture de racines, engrais minéral complexe tel que l'azofoski à raison de 20-30 g par 1 m2

Les navets sont relativement résistants au froid, les pousses résistent au gel jusqu'à -2-3 ° C, les plantes adultes à -3-4 ° C. Les graines commencent à germer à une température de + 2-3 ° C. La température optimale pour la croissance et le développement est de + 15-18 ° C.

les hybrides ne sont pas zonés

Petrovskaya 1, Lira, Rousse blanche milanaise, 283, Boule d'or, Mai jaune, Quinonacaba

80-90 jours: Shoogoin, Purple, Grauforp

Petrovskaya 1, Quinonacabu

Geisha, Snow Maiden, Sapphire, hybrides de l’élevage japonais de Tokie-market, Ping-pong, Kanamachi coccabi

glucides, protéines, acides organiques, acide succinique, stérols, huiles de moutarde, huiles essentielles, sucres, fibres, minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium, sels de fer), vitamines C B1, B2, B6, PP, acide pantothénique, carotène, caroténoïdes et anthocyanes, phytoncides

avitaminose, scorbut, constipation, gelures, goutte, maladies catarrhaliennes, toux, perte de la voix, laryngite, bronchite, asthme bronchique, maux de dents, insomnie, palpitations

avec des maladies inflammatoires de l'estomac et des intestins, des reins, du foie

En médecine, les navets sont utilisés comme anti-inflammatoires, expectorants, cicatrisants, antiseptiques, cardiaques, sédatifs, laxatifs doux et diurétiques. Le jus et la décoction de légumes-racines sont recommandés pour l'asthme bronchique, la bronchite chronique, la toux sévère, l'enrouement, la laryngite aiguë. Les navets bouillis sont appliqués sur les points douloureux de la goutte. Quand les maux de dents aident à rincer la décoction chaude de navets.

En raison de la pulpe tendre et juteuse, des diverses vitamines et de la capacité de maintenir l'activité des vitamines, le navet est un produit diététique de haute qualité, il stimule la sécrétion du suc gastrique, améliore l'absorption des aliments, améliore le péristaltisme.

Le navet est contre-indiqué dans les maladies inflammatoires du tube digestif, l'hépatite chronique et aiguë, la cholécystite, ainsi que dans les maladies du système nerveux.

Un petit nerd: le navet est une plante bisannuelle. La première année de vie forme une rosette basale de feuilles et de racines, la deuxième année, elle fleurit et produit des graines. Limbes des feuilles disséquées, parfois entières, à divers degrés de pubescence. La forme de la croûte est plate, plate arrondie ou arrondie. L'écorce de la racine est lisse, jaune, verte, violette ou bronze dans la partie supérieure, parfois rouge cramoisi, dans la partie inférieure blanche ou jaune, moins souvent rose cramoisi. La chair est blanche ou jaune, douce, juteuse, dure.

Tige florifère feuillue, à feuilles basales, semblables aux feuilles de la première année de vie, ainsi que sessiles apicales. Les fleurs sont jaunes, inflorescence - bouclier. Le navet est une plante à pollinisation croisée qui se croise facilement avec le chou-fleur, le colza et d'autres cultures de chou. Le fruit est une longue gousse, les graines sont petites, de couleur brune, arrondies et perdent rapidement leur germination. La masse de 1 000 graines varie selon les variétés de 1 à 4 g.

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Navet - les propriétés bénéfiques de ce légume et ses contre-indications pour les hommes et les femmes

Navet - un légume racine riche en calcium et en acide succinique

Ce qui est intéressant, c’est que cette plante est un proche parent du chou blanc, une famille l’unissant à elle, et ils ont un genre commun. Le reste de la culture varie grandement. Commencez par le fait que les choux comestibles et les navets - racines, c’est-à-dire qu’il s’agit d’un légume-racine. Extérieurement, le légume auquel nous nous intéressons ressemble beaucoup à un radis ou à distance d’un radis, tandis que la partie aérienne présente une large rosette basale. Les navets sont plantés au printemps, mais ceux qui ont été plantés plus tard en été peuvent être conservés longtemps.

Arraché des navets

Lorsqu'elles sont cultivées pour la graine, les graines de navet sont laissées dans le sol jusqu'à l'apparition d'une grande tige avec un grand nombre de feuilles. Cela se produit généralement l'année suivante après le semis et seulement de temps en temps dans la même année, ce qui signifie une plantation infructueuse. Le fruit lui-même est un épaississement de la racine avec une structure charnue.

Mais ce qui a le plus de valeur dans un navet n’est bien sûr pas la forme ou la couleur, ni la chair nourrissante, à partir de laquelle vous pouvez toutefois préparer de nombreux plats nutritifs et savoureux. Les nutriments les plus précieux de ce légume. Tout d’abord, il convient de noter que la culture de racines est riche en calcium. C’est peut-être pourquoi, en Russie, les dents et les os forts étaient souvent les mêmes chez les personnes âgées. D'autres éléments minéraux sont également présents, tels que le potassium, le phosphore, le zinc (en très petites quantités), le fer, le sodium et le magnésium. Aussi le navet contient du sucre. Il contient beaucoup de vitamines, en particulier PP, A, C et B1. La plus grande part de cette liste concerne le C - environ 20 milligrammes, la vitamine B1 moins - 0,11 et, comme pour A - le moins dans le légume, à 0,04 milligramme. L'acide succinique ayant des propriétés extrêmement utiles se trouve dans cette culture de racines.

Brassica rapa - guérit le corps

En dépit du fait que plus tôt, lorsque le navet était l'un des produits principaux, des plats de légumes et des céréales étaient présents sur la table, souvent avec des champignons et du poisson, les habitants de la Russie d'aujourd'hui étaient en bonne santé. Tout cela grâce au brassica brassica rapa. Découvrons quelles sont les propriétés curatives de cette culture dans son ensemble pour le corps et abordons tout d'abord les oligo-éléments. Nous avons déjà mentionné le potassium, qui ne contient pas moins de 325 mg de racine, c'est grâce à lui que le corps maintient un équilibre hydrique stable et renforce également le système nerveux. Le magnésium régule le processus naturel d’accumulation de calcium dans les os.

Culture Brassica Rapa

La chose la plus précieuse dans un navet est un élément très rare de glucoraphanine qui est absent dans la plupart des légumes. Cette substance, due à certaines enzymes du corps humain, se transforme en sulforaphane, offrant une protection contre le cancer et le diabète. Parmi les variétés de table de la culture Brassica rapa, il y a également de l'huile essentielle de moutarde, qui empêche l'apparition de bactéries nocives dans le corps. Il contribue également au fonctionnement stable du tube digestif et améliore l'immunité. De plus, les substances azotées ont un effet bénéfique sur la digestion. La cellulose, qui est riche en chair de navets, améliore dans la même mesure le travail des intestins et de l’estomac en les débarrassant des scories. La cellulose est également utile pour le foie, ainsi que pour la vésicule biliaire.

Quelles sont les bonnes propriétés que le navet a pour les adultes et les enfants, quels sont ses avantages et at-il des contre-indications? Dans le passé, nos ancêtres utilisaient cette plante de racines comme agent antiseptique et antibactérien pour lutter contre le rhume et diverses inflammations. Y compris le gruau Brassica rapa traité avec diverses maladies de la peau, notamment les furoncles, les ulcères et l'eczéma. Il aide également avec les maladies pulmonaires. C’est peut-être grâce à ce légume, qui a été un succès même parmi les notables, qu’il n’y avait presque pas de patients consommant en Russie, alors qu’ils étaient abondants dans les États d’Europe. Mais quand Brassica rapa a des contre-indications - il s'agit d'une inflammation aiguë de l'intestin, de l'estomac ou du foie, ainsi que de certaines lésions du système nerveux central.

Le navet a toujours été considéré comme un excellent remède contre les maux de dents, car il ne s'agit que d'un processus inflammatoire.

Quelle est l'utilisation de navets pour les femmes?

Ce qui est important pour la belle moitié de l’humanité, c’est l’aspect (et donc la peau lisse et élastique) et le poids. Par conséquent, la première chose dont nous parlerons est l'utilisation de navets sous forme de moyens cosmétiques. La plupart des éléments contenus dans les navets tonifient parfaitement la peau. Il est donc possible d'obtenir des masques et des lotions efficaces à partir de la pulpe et du jus de légumes, même à la maison. Il est très utile d’imposer sur la peau du visage et des mains écrasées dans des chapeaux de gruau ou simplement échaudées et légèrement écrasées, il nourrit et a un effet rafraîchissant. Les jeunes pousses, qui n'ont pas été pulvérisées ni fumigées par des insectes nuisibles et des maladies, sont particulièrement utiles.

Jeunes navets à la cime

Pour les femmes qui ne souffrent pas de gastrite ni de colite, il est recommandé de lutter contre l’acné et d’autres inflammations de la peau. Il suffit d’utiliser des navets sous forme de tranchage pour les salades fraîches. En outre, les minces plastiques de la pulpe de ce légume peuvent être appliqués sur le visage afin de lutter contre les signes extérieurs du vieillissement. Ceci sera favorisé par la vitamine B, qui saturera les cellules de la peau. Si vous frottez finement les navets et en pressez le jus, ils peuvent rincer les cheveux après le lavage, l'effet sera meilleur que celui de n'importe quelle lotion: les fourches disparaissent, la fragilité disparaît, c'est aussi un moyen sûr de vous débarrasser des pellicules. Ce jus est également préférable de laver le masque de Brassica rapa pilé dans la bouillie.

En ce qui concerne l'excès de poids, avec lequel les femmes luttent constamment, le navet peut alors apporter une aide considérable. Rappelons-nous que ce légume-racine améliore le fonctionnement du système digestif. Cela signifie que les nutriments seront mieux absorbés s'ils sont convertis en énergie plutôt que d'être retardés sous forme de réserves de graisse. Sans oublier une autre propriété positive du légume, qui consiste en ce qu’il est faible en calories et en même temps que la chair est très satisfaisante. La meilleure option consiste à abandonner les pommes de terre au profit du navet, à utiliser pour la cuisson des repas de tous les jours et à en faire des salades fraîches, si vous n'êtes pas couvert par des contre-indications.

Comment un navet peut-il aider les hommes?

Tout travail associé à des charges lourdes, à des contraintes constantes et à d’autres conditions difficiles conduit généralement à des anomalies du système cardiovasculaire. Eh bien, et puisque le travail pénible incombe le plus souvent aux hommes, les maladies correspondantes les menacent. Le navet, du fait de l’acide succinique qu’il contient, contribue dans une large mesure à la stabilisation du travail du cœur. En outre, il renforce les vaisseaux sanguins, ce qui réduit considérablement le risque d'athérosclérose, d'accident vasculaire cérébral, de troubles circulatoires dans le cerveau.

Traitement des articulations du genou avec des navets

Les maladies des articulations et, dans certains cas, diverses blessures au travail, notamment celles associées à une inflammation ou à des plaies ouvertes, posent d’autres problèmes. Dans le premier cas, un navet peut vous aider si vous le mangez constamment. Le fait est que les substances qu'il contient contribuent à la restauration et au renforcement des tissus conjonctifs dans le squelette humain, y compris les articulations. Si les douleurs dans la dernière ont déjà eu lieu, il suffit de faire des compresses avec une purée de pulpe pilée, et dans les cas difficiles, la décoction de cette culture de racines, sous forme de bains, aidera. Et avec une inflammation et des dommages à la surface de la peau navet va aider, comme un antiseptique, comme déjà mentionné précédemment.

Qu'est-ce qui sera utile aux hommes de Brassica Rapa? Le même acide succinique contenu dans les racines de cette culture renforce le système immunitaire. Elle contribue également à l’absence de carence en vitamines, qui affecte grandement la productivité du travail: une sensation de fatigue apparaît rapidement et une dépression générale du corps est ressentie. Ces propriétés sont particulièrement précieuses dans les conditions difficiles des régions du nord. Enfin, l’un des avantages considérables des racines de navet pour les hommes réside dans le fait que les éléments qu’elles contiennent ont un effet bénéfique sur la puissance. En d’autres termes, l’utilisation régulière de ce légume peut, jusqu’à un âge avancé, soutenir le pouvoir des hommes.

Médecine alternative - comment se débarrasser de la toux et de l'insomnie?

Fait intéressant, de nombreux médecins reconnaissent aujourd'hui les propriétés curatives des recettes populaires à base de navet, notamment les décoctions et les compresses. Cependant, dans la plupart des cas, on lui attribue un rôle similaire au radis bien connu, à savoir l'utilisation du miel pour le traitement des processus inflammatoires de la gorge et du jus d'un légume en tant qu'expectorant. Parfois, des experts expérimentés prescrivent des décoctions de navets, efficaces contre la toux et l'insomnie, en fonction de la taille de la portion. En particulier, cela aide très bien: hachez une motte de racines, versez 2 cuillères à soupe de tranches avec un verre d'eau bouillante et laissez reposer pendant 15 minutes, filtrez puis buvez 50 grammes 4 fois par jour pour tousser ou juste la portion entière avant le coucher.

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Navet pour le bouillon de cuisson

L'utilisation de variétés de table et de navets (navets fourragers) peut notamment aider lorsqu'un léger laxatif est nécessaire. Le navet blanc nettoie parfaitement les intestins des scories et aide à l'empoisonnement. Les autres variétés de table sont souvent utilisées comme diurétiques, en utilisant leur jus frais dans sa forme la plus pure. Il contribue également à la stabilisation de l'activité cardiaque pendant l'arythmie (2 cuillères à soupe 4 fois par jour), dans lequel la décoction de cimes de jeunes navets aide également. Mais il est nécessaire d'observer la modération, car les avantages pour le corps et les dommages des navets dépendent de la quantité dans laquelle ils sont utilisés, et vous devez vous rappeler à l'avance toutes les contre-indications.

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