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Le végétarisme est-il bon pour la santé?

N'importe quel aliment - végétarien ou non-végétarien - peut vous fournir suffisamment d'éléments nutritifs pour améliorer votre santé: l'essence ne dépend pas de votre choix d'aliments.

Un régime végétarien peut être un moyen simple de suivre les conseils des nutritionnistes. Des études ont montré que la nourriture végétarienne avait un effet positif sur la santé. La morbidité et la mortalité, en particulier les problèmes cardiaques, l'hypertension artérielle, le diabète de type II et certaines formes de cancer sont beaucoup moins fréquentes chez les végétariens.

L'indice de masse corporelle, indiquant la présence de surpoids et d'obésité, est également généralement plus bas. Les végétariens ont généralement moins de «mauvais» cholestérol dans le sang. Cependant, il ne peut y avoir aucun «bon» cholestérol.

La valeur nutritionnelle de la nourriture végétarienne

La valeur nutritionnelle des aliments végétariens dépend des propriétés générales des aliments. La santé des aliments d'origine végétale est renforcée par les nutriments et les phytonutriments (composants de la plante).

Le régime végétarien contient peu de graisses saturées, de cholestérol et de protéines animales. Mais rappelez-vous que les mêmes caractéristiques peuvent avoir un régime non végétarien soigneusement choisi. Il convient donc de souligner que les avantages pour la santé ne se limitent pas au choix des aliments.

Les végétariens mènent souvent un style de vie qui contribue à renforcer le système immunitaire, par exemple, cesser de fumer, faire de l'exercice régulièrement, éviter de prendre des boissons alcoolisées.

La nourriture végétarienne peut-elle fournir à votre corps suffisamment de nutriments?

Oui, si, comme pour tout régime, choisissez les aliments avec soin et consommez suffisamment, mais sans excès de calories. Parfois, la nutrition des végétariens qui ajoutent des produits laitiers et des œufs à leur régime alimentaire n’est pas très différente de ce que mangent les non-végétariens.

Pourboires

  • Si vous êtes végétarien ou si vous décidez tout simplement de suivre un régime végétal pendant un certain temps, consommez suffisamment de calories - c'est le premier conseil judicieux.
  • Ne vous concentrez pas sur les graisses saturées, les graisses trans et le cholestérol, ni sur les aliments riches en sel et en sucre.

Si vous consommez des aliments faibles en gras, des produits laitiers faibles en gras et de grandes quantités de céréales (surtout de grains entiers), un régime aussi typique de type lacto-ovo-végétarien contient beaucoup de fibres et peu de gras saturé en cholestérol. C'est l'aliment idéal pour les personnes qui veulent être en bonne santé!

Végétaliens manger

Mais la nourriture végétalienne est un peu différente. Sans produits d'origine animale, un apport en calories suffisant pour maintenir un poids santé peut être un problème, en particulier pour les enfants et les adolescents en pleine croissance. Les aliments d'origine végétale, en particulier, ne contiennent pas suffisamment d'éléments nutritifs qui stimulent la croissance et nécessitent une attention particulière: vitamine B12, vitamine D, calcium, fer, zinc.

Particulièrement inadapté à la santé des aliments crus, qui enfreint les principes de base de la nutrition - diversité et équilibre. Les aliments crus n'ont pas les catégories d'aliments nécessaires. Un tel régime ne peut pas fournir suffisamment de nutriments à l'organisme et conduit souvent à la déshydratation. Il met la vie en danger. Et, d'ailleurs, un tel régime ne contribue pas à la guérison du cancer, comme beaucoup le disent.

Ainsi, un régime végétarien bien planifié peut fournir suffisamment de nutriments pour maintenir une santé globale normale. Pâtes avec salade de légumes, polenta avec sauce tomate et fromage faits maison, burrito aux haricots, sandwichs aux champignons et au poivre, lentilles au curry...

Que vous choisissiez un repas végétarien ou non, ces plats sains et intéressants ajoutent de la variété à votre table et enrichissent votre expérience culinaire.

Avez-vous déjà pensé...

Si l'étiquette indique "produit végétarien", cela signifie-t-il qu'il contient peu de graisse? Non ce n'est pas. Les aliments marqués comme végétariens sur les forfaits ou dans les menus de restaurants peuvent contenir un pourcentage élevé de matières grasses: gâteaux de soja texturés, hot dogs, fromage de soja et haricots frits.

Même le tofu contient plus de graisse que vous ne le pensez: 100 g de tofu contiennent au moins 4,8 g de graisse, alors que la même quantité de dinde ne représente que 0,7 g. Lisez la composition des aliments sur les étiquettes pour connaître la quantité de calories et de graisse dans aliments végétariens.

Avez-vous besoin de suppléments nutritionnels si vous êtes végétarien?

Peut-être, oui, peut-être pas - cela dépend du type de nourriture que vous choisissez. Les lacto-ovo-végétariens (à l'exception peut-être des femmes en âge de procréer) n'ont probablement pas besoin de suppléments jusqu'à ce qu'ils reçoivent suffisamment de fer provenant de plantes. Toutefois, les végétaliens peuvent avoir besoin de plus de calcium, de fer, de zinc et de vitamines B12 et D.

http://dietolog.ru/dietology/polezno-li-vegetarianstvo-dlya-zdorovya

Les avantages et les inconvénients du végétarisme: recherches, statistiques, avis des médecins

Récemment, le végétarisme a suscité beaucoup de controverses. Quelqu'un cite l'exemple des génies célèbres du passé et des stars des temps modernes, qui pendant de nombreuses années préfèrent la nourriture végétale aux animaux et se sentent bien. D'autres sont armés des résultats de recherches scientifiques, menées sans fin par diverses associations et académies, afin de déterminer les effets de ce mode de vie sur l'organisme humain. Il n'y a pas qu'un seul point de vue - vous pouvez seulement vous familiariser avec les faits, comparer les données et tirer vos propres conclusions.

Recherche scientifique

Non seulement les habitants du monde entier, mais aussi les scientifiques essaient de comprendre ce qu'est le végétarisme pour une personne: danger ou salut, régime alimentaire normal ou système de nutrition complet. Pour résoudre ce dilemme, diverses études scientifiques sont conduites, dont les résultats sont exprimés lors de colloques et de conférences. Vous les trouverez également sur les sites officiels des associations et académies où tout cela se passe.

Les scientifiques ont notamment tenté d'obtenir des données objectives sur les avantages et les inconvénients du végétarisme au cours de vastes études telles que:

  • 1970 - La célèbre étude chinoise "China Study" (le deuxième nom est "China - Cornell - Oxford", "Chine - Cornell - Oxford Project"): nous sommes arrivés à la conclusion que le végétarisme est sans aucun doute bénéfique car il réduit les risques de cancer;
  • 1999 / 2004-2005 - étude du comité des médecins pour une médecine responsable (USA): favorise la perte de poids et réduit le risque de diabète;
  • 2000 - Université de Loma Linda (États-Unis); réduire le risque de cancer de la prostate chez les hommes;
  • 2002 - Etude EPIC-Oxford (Angleterre): aucun effet sur l'espérance de vie;
  • 2012 - étude Adventist Health Study-2 (couvrant 10 pays): augmente l'espérance de vie.

Le problème est que les résultats de différentes études sont parfois très contradictoires. L'American Dietetic Association est parvenue aux mêmes conclusions, les médecins anglais ont révélé quelque chose de complètement opposé. C'est pourquoi toutes ces données sont constamment confirmées, réfutées, critiquées - et la recherche continue.

Les avis des médecins sont également partagés. La plupart d'entre eux estiment que le végétarisme est à la fois bénéfique et nocif. Vous suivez un régime strict sans lait et sans œufs depuis de nombreuses années - les conséquences sur la santé ne doivent absolument pas être évitées. Mais les personnes qui n’ont pas complètement abandonné les aliments protéinés d’origine animale se sentent bien et se sont débarrassées de nombreuses maladies.

Nous allons maintenant essayer de résumer les données de ces études tout en tirant certaines conclusions.

Des statistiques

Nous passons d’abord aux statistiques obstinées. Au fil des années, dans différents pays, des informations ont été rassemblées sur les maladies les plus fréquentes chez les végétariens et sur les maladies qui les évitent. Sur cette base, une carte de diagnostic intéressante est apparue.

Risque réduit de maladie (avantage):

  • cancer de l'estomac;
  • cancer du foie;
  • cancer de l'intestin;
  • cancer du sein chez les femmes;
  • cancer de l'ovaire;
  • cancer de la prostate - de 30%;
  • cancer colorectal - de 18%;
  • crise cardiaque;
  • l'hypertension;
  • diabète - 50%;
  • athérosclérose;
  • ischémie - de 24%;
  • maladies cardiovasculaires;
  • cataractes - de 30%;
  • calculs rénaux - de 31%;
  • diverticulose - de 31%.

Risque accru de maladie (préjudice):

  • l'anémie;
  • carence en fer;
  • tuberculose (en cas d'abandon d'œufs et de lait).

Quelles conclusions sur les dangers et les avantages du végétarisme peuvent être tirées sur la base de ces statistiques? La liste des maladies dont le risque est réduit du fait de manger sans viande est beaucoup plus impressionnante que celles dont le risque est accru. Cela devrait plaire aux adhérents de ce style de vie.

Mais ici, il est nécessaire de prendre en compte la manière dont ces informations sont collectées. Premièrement, elles ne couvrent pas la totalité de la population et les données ne peuvent donc pas être considérées comme complètes. Deuxièmement, ils ne prennent souvent pas en compte des nuances telles que des variantes de ce système, ce qui est très important. Les avantages du végétarisme régulier sont bien supérieurs à ceux du végétalisme, car le premier suppose un régime alimentaire plus équilibré, tandis que dans le second, les restrictions sont trop nombreuses, ce qui entraîne des conséquences irréversibles pour la santé.

Les avantages

Considérons maintenant les avantages du végétarisme, selon diverses études.

  • contrôle du poids;
  • perte de poids;
  • la capacité de réduire le contenu calorique quotidien des aliments, étant donné que les plats végétariens sont généralement faibles en calories et ne contiennent pas de matières grasses;
  • prévention de l'obésité.

Pour la peau et les cheveux:

  • les végétariens ne savent pratiquement pas ce que sont l'acné et l'acné;
  • teint lisse et beau;
  • Le type de peau grasse chez les végétariens est une rareté;
  • les processus de vieillissement sont ralentis, ce qui signifie que les rides apparaissent beaucoup plus tard;
  • avec une alimentation équilibrée, les cheveux s'épaississent et cessent de tomber en raison de la grande quantité de flavonoïdes et de vitamines contenus dans les fruits et les légumes.

Pour la santé globale:

  • saturation du corps en vitamines et oligo-éléments, absence de substances cancérogènes;
  • réduire le cholestérol dans le sang;
  • vigueur accrue;
  • amélioration de l'état de santé;
  • renforcement de l'immunité, réduction du nombre de rhumes;
  • augmentation de l'espérance de vie;
  • délivrance des poches, car il y a peu de sel dans les plats;
  • pour les hommes - réduction du risque de cancer de la prostate, avec le bon régime alimentaire - amélioration de l'érection;
  • pour les femmes, réduction du cancer du sein et de l'ovaire, normalisation du cycle mensuel.

L'American Dietetic Association et l'Académie de pédiatrie estiment qu'un régime végétarien bien conçu est utile même pour les adolescents. Ce système nutritionnel renforce les habitudes alimentaires saines, qui se transforment ensuite à l'âge adulte. Les enfants végétariens sont plus minces et plus patients que leurs pairs. La méthode la plus sûre pour la jeune génération est le végétarisme lacto-ovo.

Après de telles informations, les avantages du végétarisme pour la santé ne font plus de doute. Cependant, cela vaut la peine de faire une réserve petite, mais très substantielle. Tout cela ne peut être attendu que s'il n'y a pas de viande ou de poisson dans le régime, et qu'il reste des produits laitiers et des œufs. Avec des interdictions plus strictes et des menus rigides, on ne devrait pas s'attendre à de tels miracles, mais il y aura beaucoup de dommages causés par de tels aliments.

Les dommages causés par le végétarisme sont principalement liés à la carence en éléments nutritifs présents dans la viande, mais dans les aliments d'origine végétale, ils n'existent pas du tout ou y sont négligeables. Cela entraîne des conséquences désagréables, à cause desquelles ce mode de vie est tellement critiqué. Le manque d'une certaine gamme de vitamines et de nutriments est particulièrement aigu chez les végétaliens purs. Par conséquent, toutes les complications décrites ci-dessous sont observées principalement chez elles.

Dans certains cas, le végétarisme peut entraîner une pénurie de substances telles que B2, B12, D, le fer, l'iode, le calcium, les acides aminés. Cependant, avec un menu approprié, la compilation des carences peut être réduite. Comment - lisez ci-dessous.

Protéine

Une carence en protéines cause de graves dommages à l'organisme. Cela pose des problèmes tels que:

  • l'avitaminose;
  • l'anémie;
  • peau pâle;
  • perte de cheveux;
  • maux de tête;
  • troubles hormonaux;
  • pour les adolescents en pleine puberté, le développement physique est retardé;
  • épuisement du système nerveux;
  • le kwashiorkor;
  • marasme;
  • cicatrisation lente de la plaie;
  • troubles de la reproduction (autant chez l'homme que chez la femme);
  • irrégularités des ongles;
  • faiblesse générale;
  • gonflement;
  • insuffisance hépatique;
  • perte de poids;
  • difficulté à dormir

Pour éviter les carences en protéines, les végétariens devraient inclure dans leur régime alimentaire autant d'aliments que possible, tels que:

Le végétarisme lacto-ovo ne rencontre pratiquement pas un tel problème.

Le fer

La biodisponibilité du fer contenu dans les aliments d'origine végétale est inférieure à celle de la viande. En outre, son absorption est activement inhibée par d'autres produits de régime végétarien. Si ce problème n'est pas résolu, on peut observer ce qui suit:

  • pâleur et peau sèche;
  • maux de tête;
  • vertiges et évanouissements;
  • pour les femmes pendant la grossesse - cela est lourd avec des anomalies fœtales;
  • essoufflement, palpitations;
  • hémoglobine réduite;
  • problèmes de sommeil;
  • perte de poids;
  • diminution de la performance;
  • ongles et cheveux secs et cassants;
  • la production d'hormones, la moelle osseuse diminue;
  • la fonctionnalité de la glande thyroïde se détériore;
  • troubles de la mémoire, apprentissage plus lent;
  • fatigue chronique;
  • rhumes fréquents.

Produits pour éviter les carences en fer dans un menu végétarien:

Le principal inconvénient du végétarisme est que la carence en fer conduit à l'anémie. Le résultat est des problèmes avec les dents (émiettement), les os (perte de mobilité, les douleurs articulaires commencent), la glande thyroïde, la fragilité et l'exfoliation des ongles, la perte de cheveux, les maladies gastro-intestinales, une diminution des performances, les troubles menstruels chez la femme.

Les protéines animales améliorent l'absorption de zinc par le corps humain, mais ce n'est pas le cas pour les végétariens. Les conséquences ne sont pas entièrement agréables:

  • inflammation des muqueuses;
  • pour les femmes enceintes, une alimentation pauvre en zinc entraîne un risque accru de fausse couche, d'accouchement prolongé ou d'hémorragie postpartum;
  • pour les enfants, il est dangereusement retardé le développement neuro-psychologique et physique;
  • chez les femmes, la carence en cet oligo-élément peut entraîner une infertilité secondaire;
  • pour les hommes, le manque de zinc pose de nombreux problèmes de puissance: faiblesse sexuelle, éjaculation précoce;
  • les maladies des yeux;
  • la peau devient sèche, les rides, les éruptions cutanées, les rougeurs, la desquamation;
  • violation du cycle menstruel;
  • dépression et léthargie;
  • perte d'appétit et de sommeil;
  • ongles et cheveux secs et cassants;
  • troubles de la mémoire et de la concentration;
  • maladies fréquentes.

Que faire La digestibilité du zinc peut être améliorée par le trempage quotidien des légumineuses, des graines et des graines ainsi que par le pain fermenté.

Calcium

Les végétariens qui consomment du lait et des œufs ne savent pas ce qu’est le manque de calcium dans le corps. Mais les végétaliens peuvent faire face à de graves conséquences, car ils manquent cruellement de ce nutriment:

  • douleur dans les os et les muscles;
  • maladies du système nerveux;
  • l'ostéoporose;
  • saignement accru;
  • irritabilité constante, fatigue, problèmes de sommeil;
  • problèmes dentaires;
  • la sécheresse et les cheveux cassants, les ongles.

Pour réduire le risque de développer de telles conditions et maladies, il est nécessaire d’inclure autant que possible dans le régime alimentaire des produits tels que:

  • légumes à feuilles vertes (brocoli, chou rouge ou chou frisé);
  • la mélasse;
  • le soja;
  • chia;
  • caillé de haricots;
  • le jus;
  • tempeh;
  • les figues

À cet égard, les dommages ne sont attendus que du véganisme.

Acides Gras Essentiels

L’avantage incontestable d’un régime végétarien est qu’il est riche en acides gras oméga-6 et que le manque d’acides gras oméga-3 en est le désavantage. En l'absence d'œufs et d'algues dans le régime alimentaire, le corps est déficient en acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque. Les conséquences:

  • douleurs dans les articulations, les muscles, les tendons;
  • fatigue, faiblesse;
  • retard mental chez les enfants d'âge préscolaire;
  • la constipation;
  • dépression prolongée, apathie;
  • fragilité et perte de cheveux;
  • cicatrisation lente de la plaie;
  • les pellicules;
  • augmentation de la pression;
  • problèmes de vision;
  • immunité réduite;
  • éruption cutanée, démangeaisons, desquamation sur la peau;
  • perte d'attention, mémoire.

Pour éviter de telles conséquences dangereuses, le régime alimentaire devrait comprendre des noix, des graines de lin, du colza, des graines de lin, du chanvre et de l'huile de soja.

Vitamine A

Les produits d'origine animale contiennent de la vitamine A prête à l'emploi et active. Elle en contient très peu dans les aliments pour plantes. Les végétariens souffrent donc souvent d'hypovitaminose A. Quelles en sont les causes:

  • pour les enfants - retard de développement, retard de croissance, diminution des capacités intellectuelles;
  • pour les femmes - infertilité secondaire, problèmes de grossesse;
  • la conjonctivite;
  • pellicules, perte de cheveux;
  • destruction de la coquille du globe oculaire;
  • diminution de la libido;
  • somnolence;
  • peau sèche, rides;
  • détérioration de l'émail des dents;
  • maladies fréquentes.

Pour résoudre ce problème, vous devez utiliser podnalech sur des produits tels que:

Si vous faites le menu correctement, le manque de vitamine A peut être évité même dans le cadre du végétarisme.

Vitamine D

Les aliments végétaux ne sont pas une source de vitamine D. Ils contiennent très peu d’œufs et de produits laitiers. En conséquence, les végétariens peuvent être confrontés aux problèmes suivants liés à sa carence:

  • douleurs articulaires;
  • l'hypothyroïdie;
  • maux de tête;
  • troubles du sommeil;
  • fatigue accrue;
  • perte de poids;
  • problèmes dentaires;
  • diminution de l'appétit;
  • vision floue;
  • instabilité émotionnelle, nervosité, sautes d'humeur, pleurs, agressivité, irritabilité.

Pour éviter cela, vous devez visiter le soleil le plus souvent possible, prendre des suppléments de vitamines séparément et inclure les champignons dans le menu.

Vitamine B12

Il n'y a pas de vitamine B12 dans la végétation, donc les végétaliens ne l'obtiennent certainement pas. Dans le lait et les œufs, c'est présent. Les problèmes de carence ne concernent donc que ceux qui suivent le régime le plus strict possible. Les conséquences les plus graves:

  • l'anémie;
  • pâleur, faiblesse, fatigue chronique, fatigue;
  • des vertiges;
  • pour les femmes, les troubles menstruels;
  • pour les mères allaitantes - ralentir le développement de l'enfant (mental et physique);
  • carence en fer;
  • troubles neurologiques: engourdissement des articulations, difficulté de concentration, raideur des membres, diminution du seuil douloureux;
  • essoufflement;
  • affaiblissement des os;
  • pendant la grossesse - la pathologie du fœtus;
  • troubles mentaux: schizophrénie, irritabilité, nervosité, dépression, hallucinations, psychose;
  • la tachycardie;
  • thrombocytopénie;
  • altération de la mémoire.

Les végétariens réguliers peuvent vivre en paix en mangeant régulièrement des œufs et des produits laitiers. Mais les végétaliens ont besoin d'un supplément de vitamines.

Qu'est-ce que le végétarisme pour le corps humain: le salut d'une variété de maladies ou la mort lente en raison de l'absence de diverses substances présentes uniquement dans la viande? Les recherches se poursuivent et leurs données sont parfois tellement contradictoires qu’elles ne permettent pas de tirer des conclusions spécifiques. Trop de facteurs doivent être pris en compte pour prévoir le résultat final d'un tel mode de vie: caractéristiques sanitaires, présence de produits laitiers et d'œufs dans le régime, maladies héréditaires, etc. Si vous faites un menu correctement, sans fanatisme, vous ne pouvez avoir peur de complications..

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Le mal et les avantages du végétarisme

Informations générales

Chaque année dans le monde augmente le nombre de personnes qui ont délibérément commencé à pratiquer le végétarisme. Le refus de l'alimentation animale conduit progressivement au fait que la vision du monde et le mode de vie d'une personne changent. De nombreux végétariens convaincus affirment en même temps que c’est précisément ce système nutritionnel qui est le plus sain, le plus bénéfique et n’a pratiquement pas d’effet nocif sur le corps. Cependant, si des scientifiques, des nutritionnistes et d'autres experts couvrent les inconvénients et les avantages du végétarisme, ils le disent plus raisonnablement. Après tout, en fait, il y a des avantages et des inconvénients prononcés. Le végétarisme est un système nutritionnel dont l’effet affecte le corps de différentes manières. Cet article traitera du fait qu’un type d’aliment végétarien présente certains avantages et que ceux qui entendent le consommer doivent également en tenir compte.

Qu'est ce que le végétarisme?

Le végétarisme est un système nutritionnel spécial établi de longue date et pratiqué depuis des milliers d'années. L’essence de ce système est l’abandon complet des produits animaux - viande, poisson, fruits de mer. Un système plus sévère est le véganisme, qui implique la consommation d'aliments exclusivement végétaux - sans produits laitiers ni œufs. Des restrictions encore plus strictes prévoient des aliments crus dont les adhérents ne consomment que des aliments végétaux crus sans traitement thermique. Et le courant, appelé fruitarisme, consiste à ne consommer que des baies, des fruits, des noix et des légumes.

Il existe de nombreux arguments contre la pratique d'une telle nutrition, ainsi que des preuves en faveur de ces systèmes.

Végétarisme: Pros

Même les nutritionnistes ne s'opposent pas au fait que le système alimentaire végétarien présente de nombreux avantages pour ceux qui le pratiquent. Les plus bénins et les mieux adaptés au corps, les experts reconnaissent le végétarisme habituel, en pratiquant qu'une personne consomme du lait et des œufs.

Dans ce cas, son régime alimentaire est très varié et la personne reçoit une large gamme de substances utiles nécessaires à l'organisme. Alors, quel est l'avantage du végétarisme?

  • Tout d'abord, un impact positif sur le bien-être général. Quelque temps après le refus de la viande et du poisson, les gens s'aperçoivent que leur santé s'est améliorée. Il a noté une augmentation de l'humeur, l'apparition de la vivacité et une augmentation du ton général. La nourriture végétale est plus facile à digérer et le corps contient des substances qu'il absorbe plus rapidement et plus activement. De plus, les aliments d'origine végétale contiennent beaucoup de fibres, ce qui aide à nettoyer le corps de diverses toxines et scories. Souvent, après avoir opté pour la nourriture végétarienne, une personne constate quelque temps après avoir disparu des symptômes de maladies chroniques.
  • La consommation d'aliments végétariens n'entraîne pas un excès de poids - c'est un autre avantage très important de ce système alimentaire. Il est extrêmement rare que les végétariens observent non seulement des problèmes d'obésité, mais aussi l'apparition d'un diabète, ainsi qu'une augmentation du cholestérol. En conséquence, ils développent également beaucoup moins fréquemment l'athérosclérose. La perte de poids est obtenue non seulement en raison de l'absence d'aliments nocifs dans le régime alimentaire, mais également en raison d'une planification nutritionnelle plus précise.
  • Un autre point positif, tant pour les hommes que pour les femmes, est que moins de sel est utilisé dans la cuisson des plats végétariens que dans la cuisson des plats de viande et de poisson. En conséquence, cela a un effet positif sur la santé des personnes qui pratiquent de tels aliments. Ils sont beaucoup moins susceptibles de développer des maladies vasculaires et cardiaques, et le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque est beaucoup plus faible que celui des mangeurs de viande. Les statistiques confirment le fait que les végétariens sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires. Il est à noter que dans les pays où ils mangent beaucoup de viande, on enregistre un nombre accru de crises cardiaques et d’autres maladies cardiaques. Il est également prouvé que les aliments d'origine végétale ont des propriétés antitumorales, ce qui réduit le risque de développer un cancer.
  • En outre, les statistiques médicales montrent que les végétariens sont beaucoup moins susceptibles de diagnostiquer des maladies des organes de la vision, du système musculo-squelettique et du système urinaire. Après tout, les végétariens, contrairement à ceux qui mangent de la viande, ne reçoivent pas d'antibiotiques ni d'hormones que l'on trouve dans la viande, car ils sont utilisés dans l'élevage du bétail et de la volaille. La teneur en ces substances est beaucoup plus faible dans le lait et les œufs. Par conséquent, même les végétariens "laxistes" finissent par consommer des aliments beaucoup plus sains.
  • Les fans d'un tel système alimentaire reçoivent beaucoup moins de substances cancérigènes, ce qui provoque le développement d'un cancer. Une grande quantité de substances cancérigènes se trouve dans la viande frite, ce qui en protège les amateurs de nourriture végétale.
  • Il est également important que les aliments végétaux soient riches en diverses vitamines, ce qui aide à prévenir la carence de la plupart des vitamines et a un effet positif sur la santé en général.
  • En positif, vous pouvez souligner le fait que les végétariens ont une odeur corporelle plus agréable que les mangeurs de viande. Ceux qui consomment de la viande et du poisson en grande quantité et peu de fibres, l’odeur de sueur plus vive et désagréable, car le corps produit des toxines libérées au cours du processus de digestion. Les végétariens mangent beaucoup d'aliments riches en fibres, ce qui améliore non seulement le processus de digestion en général, mais permet également d'éliminer efficacement les toxines.
  • Pour répondre à la question de savoir si le végétarisme est utile pour l'organisme et de ce qu'il est, on ne peut pas oublier un autre point important: en consommant des aliments végétaux, une personne a l'air plus belle et plus jeune. Cela confirme un teint en bonne santé et un bon état de la peau. Ces effets positifs résultent de la consommation d'aliments d'origine végétale. Mais pas seulement elle, car dans la plupart des cas, les végétariens ont un rapport positif avec leur santé et avec les mauvaises habitudes de compréhension - un grand mal. Ils sont plus impliqués dans le sport et sont consciencieusement liés à la planification d'une routine quotidienne.
  • Ceux qui sont passés à un système alimentaire végétarien sont obligés d'apprendre à cuisiner. Pour diversifier le menu végétarien, vous devez apprendre de nouvelles recettes et méthodes de cuisson à chaque fois. Le résultat est non seulement enrichir le régime alimentaire, mais aussi apprendre à créer des plats originaux.
  • Il existe une autre preuve en faveur du végétarisme: l'absence de la nécessité d'acheter de la viande et du poisson permet d'économiser de la nourriture. Cependant, cette affirmation est toujours possible, car les produits végétariens ne sont pas si bon marché, surtout si vous essayez de rendre le régime varié et original.
  • Le facteur moral. Beaucoup de gens optent consciemment pour les aliments végétariens, car à un moment de leur vie, ils ressentent le besoin d'arrêter de tuer des animaux pour se nourrir. Peu importe ce que pensent les gens modernes à ce sujet, pour certains d’entre eux, ce facteur est très important.
  • Pour ceux qui discutent des avantages du végétarisme, les photos avant et après peuvent également être une preuve de l'effet positif d'un tel système alimentaire sur le corps. Si vous comparez les photos avant et après, vous pouvez voir non seulement comment les personnes perdent du poids après une courte période de consommation d’aliments à base de plantes, mais aussi des changements positifs dans l’état de leur peau, de leurs cheveux et de leur apparence en général. De nombreuses images confirmant cela peuvent être trouvées sur le net.

Végétarisme: effets néfastes sur la santé

Il existe encore de nombreux mythes et informations peu fiables sur les effets néfastes du végétarisme sur la santé et sur ce que c'est. Il existe de nombreuses opinions sur ce sujet et elles sont radicalement différentes. Les partisans du végétarisme affirment qu'il peut guérir de nombreuses maladies graves, comme le psoriasis et d'autres.

Les sceptiques disent que les végétariens souffrent de malnutrition. En conséquence, les cheveux deviennent ternes, la fatigue et la faiblesse apparaissent, la puissance des hommes se dégrade... Pour obtenir des réponses plus claires à la question des dangers du végétarisme, il est nécessaire de définir clairement les effets négatifs d'un tel régime.

  • Tout d'abord, le corps d'un végétarien souffre d'un manque de protéines animales. Le fait est que les protéines animales présentent de nombreux avantages par rapport aux protéines végétales. Les protéines sont un matériau de construction pour les tissus et les cellules, elles sont directement impliquées dans la production d'hormones et d'enzymes.
  • Les conséquences négatives du végétarisme s'expriment par la manifestation d'une carence en substances importantes pour l'organisme - le fer, la vitamine B12. Ces substances qu'une personne reçoit des produits carnés. Ceux qui ne consomment que des aliments végétaux souffrent souvent d’anémie ferriprive qui provoque la confluence des cheveux, des ongles cassants, de la fatigue et des problèmes de digestion. Chez les femmes atteintes de cette maladie, le cycle menstruel peut être perdu. Une autre conséquence grave de la carence en vitamine B12 peut être une maladie irréversible du système nerveux.
  • Les aliments d'origine végétale contiennent également moins d'iode, de vitamine D et de calcium. Par conséquent, le déficit de ces éléments peut également être observé. Les conséquences de cette carence sont des problèmes de glande thyroïde, des problèmes de dents, des os fragiles. Ce dernier peut entraîner de graves problèmes de santé chez les personnes âgées.
  • En parlant de ce qu'est le végétarisme dangereux, il convient de noter que lorsque trop de fibres dans les aliments brisent le processus d'assimilation des protéines. En conséquence, des maladies très désagréables peuvent se développer - dystrophie musculaire, altération du fonctionnement du système immunitaire et augmentation du risque de développer une tuberculose.
  • Discutant de tous les avantages et inconvénients d’un tel système alimentaire, il convient de noter que le rejet complet du poisson peut être gravement affecté par la santé. Dans ce cas, le corps souffre d'une carence en acides polyinsaturés oméga-3. Cela peut déclencher des maladies vasculaires et cardiaques, ainsi que l’obscurcissement de la lentille et le développement de la cataracte.
  • Les inconvénients de ce système sont que tout le monde ne peut pas le pratiquer. Il est important de prendre en compte les contre-indications existantes. En aucun cas les pratiquants du syndrome asthénique, ceux qui se remettent d'une intervention chirurgicale, ne peuvent pratiquer le végétarisme.
  • Selon de nombreux médecins, les femmes enceintes et les mères allaitantes ne peuvent s'abstenir de produits d'origine animale. Après tout, l'apport insuffisant de nutriments par une femme peut avoir des répercussions négatives sur sa santé et sur le futur bébé. En outre, certains produits végétaux chez le bébé peuvent être allergiques.
  • Un bon ou un mauvais végétarisme qui affecte la santé des enfants et des adolescents de moins de 15 ans est également une question ouverte. La critique de ce système nutritionnel est saturée avec les données selon lesquelles l'anémie et les signes de dystrophie sont plus fréquents chez les enfants végétariens. Leur développement intellectuel ralentit, il y a des troubles de la croissance. Les pédiatres mettent en garde les parents contre l'imposition de pratiques végétariennes aux enfants, car ceux-ci ont besoin de protéines pour leur croissance et de leur développement, ainsi que d'un certain nombre d'éléments importants contenus dans les produits d'origine animale.
  • Parfois, dans les critiques sur les raisons pour lesquelles être végétarien est une mauvaise chose, nous parlons de choses plus "banales". En particulier, en achetant des aliments végétaux, vous devez acheter beaucoup de produits coûteux pour diversifier le régime alimentaire. Il leur est difficile de manger à l’extérieur, car il n’ya pas de café végétarien dans les petites villes et il n’est pas facile de trouver des rayons pertinents dans les magasins. Par conséquent, l'affirmation selon laquelle un tel régime peut être sauvé est très controversée. Une épicerie variée pour un végétarien est chère.
  • Il existe un avis selon lequel le végétarisme est une pratique néfaste pour les sportifs. Bien sûr, il existe des exceptions à cette règle, car il y a des végétariens qui ont réussi dans le sport. Néanmoins, la physiologie du corps humain est telle qu’en mangeant des aliments végétaux, il est difficile de supporter un effort physique trop intense. Pour la croissance active de la masse musculaire, des protéines et des glucides sont nécessaires. Par conséquent, les athlètes végétariens rencontrent de nombreuses difficultés pour organiser la nutrition.

Conclusions

Ainsi, toute personne qui passe délibérément à un système alimentaire végétarien doit clairement comprendre les inconvénients et les avantages du végétarisme. Bien sûr, idéalement, vous devriez subir un examen médical complet et écouter les recommandations du médecin sur l'opportunité de passer aux aliments d'origine végétale. Mais les parents désireux d'élever des enfants végétariens devraient en être particulièrement conscients. Leur santé doit être surveillée régulièrement, non seulement pour réagir aux symptômes troublants qui se manifestent, mais également pour rendre régulièrement visite à des spécialistes avec l'enfant aux fins de recherche préventive.

Cependant, dès la première fois après le passage à un tel système alimentaire, une personne commence progressivement à comprendre si un tel aliment lui convient et à quel point elle se sent bien.

Il est important de prendre en compte le fait que le corps de chaque personne est individuel. Et les mangeurs de viande qui sont contre les végétaux et les végétariens peuvent avoir tort d'affirmer que vous devez manger exactement comme ils sont. En fait, l'homme est omnivore et la perception d'un aliment particulier est associée aux caractéristiques individuelles de l'organisme.

Pour ceux qui pratiquent encore le végétarisme consciemment, il est important de bien organiser le menu correct et varié, ainsi que de prendre des suppléments contenant de la vitamine B12, du calcium, des acides gras oméga-3. Mais le plus important est d'écouter les signaux du corps, qui peuvent être utilisés pour déterminer comment le système alimentaire végétarien est perçu.

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Le végétarisme est-il bon pour vous?

De plus en plus de gens dans le monde commencent à penser à leur santé, à un mode de vie sain et harmonieux, à une alimentation saine et nocive. Et, en conséquence, ils se tournent vers le végétarisme, qui parfois effraie et désoriente leur entourage intérieur - les adhérents de la nourriture "traditionnelle". Le végétarisme est-il bon pour vous? Qu'est-ce qui est lourd avec un régime végétarien? Pourquoi le végétarisme est-il utile? Mais qu'en est-il de la santé? - Ce sont ces questions qui commencent à tourner dans l'esprit de ceux qui ne comprennent pas les motifs et les raisons pour lesquels leur régime alimentaire habituel a été remplacé par un régime végétarien. Examinons de plus près tous les avantages et les inconvénients du végétarisme pour une personne et pour sa vie.

Le végétarisme est-il bon pour la santé? Pourquoi la viande n'est pas un aliment spécifique

Une fois, j’ai aperçu la déclaration amusante de l’éminent dramaturge irlandais Bernard Shaw. Un jour, Shaw, âgé de soixante-dix ans, fut interrogé sur son état de santé. Il répondit: "Bien, bien, seuls les médecins me dérangent, prétendant que je vais mourir parce que je ne mange pas de viande." Quand on a posé la même question à Shaw, âgé de quatre-vingt-dix ans, il a répondu: «Génial. Personne ne me dérange plus. Tous les médecins qui m'ont torturé, affirmant que je ne pourrais pas vivre sans viande, sont déjà morts. " Cela conduit à certaines réflexions, non? Après cela, je veux approfondir la question du végétarisme!

Commençons donc dans l'ordre. Regardons comment fonctionne le corps humain. Il y a longtemps, Charles Darwin a prouvé que l'homme n'était pas un prédateur dans la structure de son corps. Bien entendu, dans le cadre de l’éducation scolaire, l’attention n’est pas concentrée sur cela. Plus tard, la même thèse a été confirmée à plusieurs reprises par d'autres scientifiques.

végétarisme, bonne nutrition

Différences herbivores / fruitières par rapport aux prédateurs:

  1. Cavité buccale Chez les prédateurs, la mobilité de la mâchoire ne permet le mouvement que dans un sens - fermeture et ouverture; les dents sont écartées les unes des autres de manière à ne pas coincer entre elles de gros morceaux tendres et tendres; la structure de l'appareil maxillaire est destinée à déchirer la viande d'un os et à déchirer la chair; la salive ne contient pas d'enzymes pour le fractionnement des aliments, sinon il y aurait un risque d'auto-digestion; La mâchoire est conçue pour avaler rapidement les aliments. Chez les herbivores et les mangeurs de fruits, la mâchoire peut se déplacer dans différentes directions: fermeture et ouverture, avant-arrière, gauche-droite, ce qui garantit le processus de mastication et le frottement de haute qualité des aliments. les dents sont proches les unes des autres et ont une forme plate, ce qui indique également l'absence de nécessité de déchirer la chair; la salive contient une enzyme pour digérer les aliments dans la bouche.
  2. L'estomac et l'intestin grêle. Les prédateurs ont un gros estomac spacieux - environ 60 à 70% de tout le système digestif. Il est nécessaire d’y placer le plus de nourriture possible (après tout, les prédateurs chassent en moyenne une fois par semaine), et le processus de digestion commence plus tard, au repos; l'estomac des prédateurs produit de l'acide chlorhydrique pour la digestion la plus rapide des aliments et la destruction des parasites et des bactéries nocives chez un grand nombre d'animaux morts contenus dans la chair; l'intestin grêle est court - environ 3 à 6 fois plus long que le corps de l'individu correspondant. Chez les herbivores, l’estomac est petit - moins de 30% de l’ensemble du système digestif, le processus digestif commence dans la bouche et se poursuit dans l’estomac et l’intestin grêle; l'intestin grêle est long, environ 10 à 12 fois plus long que le corps, ce qui assure l'absorption des nutriments sur toute sa longueur; Pour la digestion et l’assimilation de haute qualité des aliments dans le corps des herbivores, des enzymes spéciales sont produites qui aident à décomposer les aliments et à en extraire les nutriments.
  3. Gros intestin. Chez les prédateurs, le gros intestin est lisse et exerce principalement la fonction d’aspiration d’eau et de sel, ainsi que l’excrétion de débris alimentaires. Tandis que chez les herbivores, il est plus complexe, a une structure ondulée, il absorbe de l’eau et des électrolytes, il permet la production et l’absorption de vitamines et / ou la fermentation d’aliments à base de plantes fibreuses. On voit de ce fait que le tube digestif humain est adapté aux aliments végétaux.

Il existe une expression: "Le moteur à essence fonctionnera même au kérosène, mais sa durée de vie diminuera considérablement." Et qu'arrive-t-il à notre corps si nous mangeons la mauvaise nourriture pour nous?

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Étant donné que le système digestif humain n'est pas adapté à la digestion de la viande, à son pénétration dans le corps humain et à toutes les étapes de la digestion, la nourriture à base de viande se transforme très rapidement en poison. La viande, de par ses propriétés, n’est pas capable de maintenir sa fraîcheur pendant longtemps, elle commence à se décomposer et à pourrir rapidement immédiatement après l’abattage, puis dans le corps humain. Au cours du processus de décomposition, des substances sont libérées, non seulement nocives pour l'organisme, mais même menaçant le pronostic vital: ammoniac, sulfure d'hydrogène, poisons de charogne et autres composés dangereux. Lors de la digestion de la viande, une énorme quantité d'acide urique est libérée, ce qui peut causer des dommages importants au corps humain (en particulier aux articulations!), Car il est toxique.

Avec la viande des animaux que vous mangez et les parasites qui s'y trouvaient, ils continuent leur vie merveilleuse déjà dans votre corps, empoisonnant votre vie. Et si vous prêtez également attention à l'industrie de la viande moderne, vous verrez que les vaches ne se promènent pas librement dans les champs et ne mangent pas d'herbe verte juteuse, mais des aliments spécialement préparés. Elles sont transpercées et nourries avec des antibiotiques, des hormones et d'autres médicaments, de sorte qu'elles tombent rarement malades. grandi mieux. Les médicaments du corps sont éliminés pendant des années et des décennies, mais les animaux ne vivent pas tellement... Je ne dis déjà rien du fait qu'une viande en parfaite santé ne va pas au saucisson! Dans les produits semi-finis, les saucisses et les saucisses ne sont que des animaux très malades, et leur viande en gros morceaux paraîtra imparable.

Toute cette variété d '"utilité", qui tombe dans le corps humain, commence à être absorbée et affecte tôt ou tard la santé. Il y a constipation, maux de tête, gastrite et ulcères, diabète, démence sénile, maladie rénale, problèmes cardiaques, vaisseaux sanguins, mémoire et, dans le pire des cas, il peut y avoir des cancers. Les scientifiques ont prouvé que les régimes riches en graisses et en viande et pauvres en fibres alimentaires entraînaient des cancers du côlon et du sein. Toutes ces maladies sont associées à la malnutrition et sont parfois appelées "maladies des excès".

Un régime végétarien peut non seulement éviter les problèmes ci-dessus, mais aussi contribuer à la guérison des problèmes existants.

Les avantages du végétarisme pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Un régime végétarien adéquat aide à maintenir un taux optimal de sucre et de cholestérol dans le sang, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, ajuste le fonctionnement correct du système lymphatique sans surcharge. C'est pourquoi, chez les végétariens, il n'y a presque pas de personnes atteintes de cardiopathie, d'athérosclérose et de diabète. Mais si ces maladies sont acquises en raison d'une malnutrition chronique, un régime végétarien aidera à organiser le corps!

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Les avantages du végétarisme pour le foie. Un régime végétarien aide à nettoyer le foie de l'intérieur et de l'extérieur. Souvent, avec une nutrition inadéquate, une maladie telle que l'obésité du foie apparaît, mais elle ne menace pas les végétariens.

Les avantages du végétarisme pour le tractus gastro-intestinal. Une teneur élevée en fibres dans les aliments végétaux normalise le tube digestif, normalise et stabilise tous les processus métaboliques. C'est pour cette raison que les végétariens ne souffrent presque jamais de constipation. La fibre aide également à nettoyer le corps des toxines, des toxines et des poisons, elle améliore parfaitement l'immunité globale du corps et la résistance à diverses maladies saisonnières.

Les avantages du végétarisme pour les reins. Les personnes qui suivent un régime végétarien sont moins susceptibles aux maladies du rein. Plus la transition vers le végétarisme est précoce, moins la formation de calculs rénaux est probable.

Les avantages du végétarisme pour le système nerveux. Lorsqu'un animal est tué, ce que l'on appelle des hormones de la mort, de la peur, de la douleur et de l'agressivité est libéré dans son sang. Ces hormones ne sont pas détruites par un traitement thermique, comme par exemple certains helminthes et leurs œufs, mais sont activées et incluent un programme d'autodestruction du corps humain et de la psyché. Ce n’est pas un hasard si les scientifiques notent le fait que les consommateurs de viande sont beaucoup plus sujets au stress et à l’agression que les végétariens.

Les avantages de la beauté végétarienne. Les concepts de beauté et de santé sont inextricablement liés. Vous pouvez vous enduire de crèmes et de masques coûteux, consulter un cosmétologue ou un coiffeur, mais tant que vous ne «réparerez» pas votre corps, les interventions esthétiques auront une durée de vie brève et ne résoudront pas la véritable cause de la rupture des cheveux ou des éruptions cutanées sur le visage. Le végétarisme vous permet d’ajuster le travail de tous les systèmes de votre corps afin que les problèmes d’apparence avec le temps cessent de vous gêner. Le corps deviendra plus mince, léger et flexible.

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La transition vers un régime végétarien vous permet de vous sentir mieux, plus revigoré et plus énergique. Même les chercheurs confirment que les végétariens ont deux fois plus d’endurance que les mangeurs de viande. Il convient également de noter que la nourriture pour plantes contient une grande quantité de collagène, ce qui ralentit le processus de vieillissement et permet au corps de rester jeune plus longtemps.

Il n’est pas surprenant que les végétariens puissent se vanter d’une vie plus saine et d’une durée plus longue.

Pourquoi le végétarisme est bon pour l'esprit

Certaines personnes affirment qu'un régime végétarien affecte négativement les fonctions cérébrales et l'attention. Mais regardons les noms des grands végétariens dont les réalisations sont connues dans le monde entier: Bouddha Shakyamuni, Mahatma Gandhi, Pythagore, Confucius, Socrate, Hippocrate, Plutarque, Sergius de Radonège, Leonardo da Vinci, Tolstoï, Isaac Newton, Voltaire, George Bernard Shaw, Benjamin Franklin Jean-Jacques Rousseau, Seraphim de Sarov, Schopenhauer, Charles Darwin, Nikolai Fedorov, Nikolai Leskov, Mark Twain, Vincent Van Gogh, Nikola Tesla, Henry Ford, Vassili Shulgin, Albert Einstein, Sergey Yesenin... Et ce n'est pas une liste complète des végétariens du passé. Il peut être poursuivi pendant longtemps, complétant les rangs des brillants végétariens russes et étrangers avec des personnes respectant ce régime à notre époque.

Personne ne peut affirmer que ces personnes ont apporté une contribution significative au développement de la science, de la philosophie, de l’art, de la culture et de la politique. Les végétariens sont en train de devenir les personnes les plus instruites avec un QI élevé. Les végétariens, enfants dès la naissance ou au début de leur vie, apprennent le programme scolaire beaucoup plus rapidement et plus facilement que leurs pairs, sont moins susceptibles de tomber malades et sont plus actifs et plus durables. De plus, les enfants de végétariens ne s’occupent généralement pas du problème de l’obésité, du surpoids et du syndrome d’attention diffuse.

Le végétarisme est-il bon pour l'énergie?

Et maintenant, regardons de plus près le végétarisme et considérons son aspect énergétique. Lorsqu'il y a un aliment meurtrier sur votre table, sa charge d'énergie s'accompagne. Initialement, sur votre table ou dans le réfrigérateur, puis dans votre corps, une énergie de mise à mort, de souffrance, de peur, d’horreur, de désespoir, c’est-à-dire tout ce que l’animal expérimente avant de mourir apparaît. Regardons les choses en face: toute créature vivante, même la plus primitive, souffre si elle se blesse ou tombe dans un environnement défavorable à la vie. C’est là que votre steak ou côtelette est d’abord nourri, et pas du tout en vitamines, protéines et oligo-éléments. Immergeant en lui toute la liste des émotions et des sensations, la personne elle-même commence à faire l'expérience de la même chose, devient lâche, déprimée, la dépression et les états suicidaires apparaissent. Parfois, une personne elle-même ne comprend pas d'où cela provient, car il n'y a pas de raisons objectives à de tels états. Mais l'énergie est.

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Contrairement à l'abattage, la nourriture est végétarienne. Ce régime est le plus bénéfique en termes d'énergie. Grâce à la nourriture végétarienne, nous obtenons une énergie propre, pas accablée par la souffrance et la douleur de quelqu'un. C'est un régime végétarien recommandé aux personnes qui se sont lancées dans la voie du yoga et de l'amélioration de soi. Cette façon de manger aide à atteindre les résultats les plus significatifs dans la pratique, car vous ne serez pas lié les pieds et les mains.

Imaginez que chaque jour, vous vous réveillez et que vous vous pesiez avec un grand nombre de chaînes lourdes, vous portez fièrement ce fardeau, joyeusement tintant dans le métal lourd, vous pensez que porter du poids est bon pour la santé, car il renforce vos muscles et votre volonté! Mais avec le temps, vous réalisez que votre colonne vertébrale est courbée, que les vaisseaux du cou et des épaules se transmettent, que les maux de tête sont de plus en plus perturbés, que les organes internes sont pincés et que des varices apparaissent... "Mais comment ça se fait?! - vous dites. - Après tout, je mène le bon mode de vie, j'ai de merveilleuses chaînes que je lubrifie régulièrement à l'huile, et en vacances, je mets des chaînes spéciales! Et ils maintiennent parfaitement mes mouvements, chaque jour, je lutte avec leur poids, car sans cela, en aucune manière! Sinon, je serai faible et faible! »Et maintenant, essayez de vous débarrasser de ces chaînes et ressentez l'incroyable facilité et la simplicité des mouvements!

Il en va de même pour la transition de la nourriture traditionnelle à la nourriture végétarienne. Au début, ce n'est peut-être pas habituel, mais à la fin, votre corps vous remerciera et l'énergie augmentera, votre humeur s'améliorera et la légèreté intérieure apparaîtra «comme dans l'enfance».

Pourquoi le végétarisme est bon pour le karma

Je dirai simplement: le karma est la loi de la cause à effet, c’est-à-dire que toute action a une conséquence ou un prix. Le karma s'accumule tout au long de la vie (la présente et les précédentes) et peut être positif ou négatif Donc, du point de vue de la loi du karma, commettant des actes immoraux, tels que tuer ou blesser des êtres vivants, nous accumulons du karma négatif. La présence de karma négatif est la cause de tous les malheurs de nos vies, tant dans l'incarnation présente que dans l'avenir.

Mais cette situation peut être changée. Lorsque vous passez au végétarisme, vous arrêtez d’accumuler du karma négatif dans ce domaine de votre vie. Et pour aider d'autres personnes à passer au végétarisme, il se crée une accumulation de karma positif qui conditionnera les événements bénis de votre vie.

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J'aimerais également ajouter que nous n'avons pas le droit de supprimer la vie des êtres vivants, car nous ne sommes pas les créateurs de ces vies. Pensez-y.

Le végétarisme est-il bon pour la planète et ses habitants?

Avec l'industrie du bétail et de la viande est associé à un certain nombre de problèmes qui nuisent à l'environnement. C’est à la fois une pollution de l’environnement et le fait que les animaux piétinent les champs et la terre, le sol devient stérile et sans vie… L’élevage d’animaux destinés à la consommation contribue à la déforestation massive, à la pollution de l’air et de l’eau et à l’utilisation excessive de ressources telles que l’eau et le pétrole. Donc, pour reproduire une livre de viande, vous avez besoin de 9 000 litres d’eau et pour produire 0,5 kg de farine, vous n’avez besoin que de 680 litres d’eau.

Il convient également de noter que dans la production et la transformation des aliments pour animaux, ainsi que dans le processus de digestion du bétail et dans la décomposition du fumier, dans la transformation et le transport des produits d'origine animale, des gaz dits à effet de serre sont produits, principalement du méthane, du dioxyde de carbone et de l'oxyde nitreux.. Ce gaz est libéré dans l'atmosphère et crée un effet de serre qui entraîne des perturbations dans l'atmosphère et le réchauffement de la planète.

Selon les scientifiques, un kilogramme de viande de boeuf sur les émissions de dioxyde de carbone équivaut aux émissions de gaz d'échappement de la voiture tous les 250 kilomètres et consomme une quantité d'énergie égale à la consommation d'une lampe de 100 watts pendant près de 20 jours.

Chaque jour, les fermes industrielles produisent des milliards de kilogrammes de fumier. Une partie de celle-ci est utilisée pour fertiliser les champs et les cultures, mais une quantité beaucoup plus importante de ces déchets est déversée dans les rivières et les lacs, avec les poisons et les bactéries qu’ils contiennent.

Plus les peuples du monde adhérant au végétarisme et au véganisme adhéreront, moins les ressources de la planète seront consacrées à l'entretien et à l'alimentation des fermes pour les animaux. La libération de nombreux champs et la culture d'une agriculture "correcte" contribueront à résoudre le problème de la faim auquel sont confrontés des habitants de différents pays du monde. Après tout, si dans les champs qui piétinent maintenant les animaux, les plantes cultivées, les céréales, etc., ils peuvent nourrir un nombre de personnes beaucoup plus grand que s’ils mangeaient de la viande animale, pour laquelle des fermes sont situées sur ces terres.

Pourquoi le végétarisme est bon pour la société

Si vous êtes végétarien mais que d’autres ne le sont pas, même s’ils n’acceptent pas votre «hobby étrange» pour leur santé, même s’ils ne comprennent pas les aspects physique et énergétique de la question, ne désespérez pas! Dans le monde, il existe une mer de tels mal compris et / ou non acceptés, mais cela ne les empêche pas d'être fidèles à eux-mêmes et à leurs convictions. N'oubliez pas que les végétariens sont présents et que chaque jour leur nombre ne fait qu'augmenter, et qui sait, peut-être un an plus tard, des amis de votre entourage voudront également revoir leur régime alimentaire.

Et si nous considérons l'aspect énergétique, nous pouvons affirmer avec certitude qu'avec l'augmentation du nombre de personnes conscientes qui adhèrent à un type de nourriture végétarienne et respectent donc le principe de non-violence (ahimsu) par rapport aux autres êtres vivants, l'état du contexte énergétique général s'améliore, ce qui conduit à la croissance prise de conscience des autres. Nous sommes tous connectés énergiquement. Du point de vue des connexions karmiques, chaque personne a un karma individuel, les karmas d’un groupe de personnes, quand ils s’unissent, forment la voie que ce groupe suivra à l’avenir, les karmas des groupes s’unissent dans le karma commun de la société, qui détermine le développement de cette société. Par conséquent, il est tellement important que dans notre société, il y ait autant de personnes conscientes que possible, de sorte que le chemin de la société soit orienté vers un développement plus harmonieux et non vers la dégradation. Par conséquent, rappelez-vous: "Changez-vous, le monde autour de vous changera!"

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polezno-li-vegetarianstvo/

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