Le mangoustan aux fruits exotiques, également appelé mangoustan ou mangoustan (lat. Garcinia mangostana), appartient à des plantes du genre Garcinia. Distribué en Indonésie et en Malaisie. Aujourd'hui, il est également cultivé dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est et du Sud et est exporté dans le monde entier.

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Fruits de forme sphérique de couleur pourpre foncé de mangoustan. La peau est assez dure, environ 5-10 mm d'épaisseur. La chair est blanche, douce, charnue et juteuse, divisée en 4 à 8 clous de girofle. Elle ressemble à une orange dans le goût. À l'intérieur, il y a des os.

Fait intéressant: ce fruit était la friandise préférée de la reine Victoria, aussi est-il parfois appelé le "roi parmi les fruits".

Champ d'application

En vente, vous pouvez trouver des fruits en conserve ou congelés. Bien qu'ils perdent leur saveur unique au cours du traitement, il s'agit d'un paiement pour une longue durée de vie.

Les plants de brindille sont utilisés comme ruminants au Ghana (en Afrique de l'Ouest). Les meubles sont en beau bois brun foncé. La peau du fruit contient du colorant noir, utilisé en Chine pour le tannage du cuir.

Diverses parties de la plante ont été utilisées dans les recettes de la médecine traditionnelle en Asie du Sud-Est.

Valeur nutritionnelle

C'est une source riche en fibres, en vitamine A, en vitamine C, en fer, en potassium et en calcium. La peau contient des phytonutriments et des produits chimiques biologiquement actifs bénéfiques pour la santé.

Le mangoustan a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-allergiques et anti-virales. Contient environ 60 xanthones (un nombre record) - des composés phénoliques naturels avec un large éventail de propriétés bénéfiques.

La peau est riche en pectine et les graines sont riches en acides gras, en vitamine C et en phytonutriments.

Avantages pour la santé

Les propriétés médicinales de ce fruit ont été connues au XVIIIème siècle. Aujourd'hui, beaucoup de ces propriétés ont reçu une justification scientifique.

1. Protège contre les germes. Les xanthones, riches en mangoustan, ont des propriétés antimicrobiennes. Ils empêchent la croissance des bactéries, des virus et des champignons. La poudre d'écorce séchée de mangoustan est utilisée pour traiter l'eczéma, l'acné et les infections de la peau.
2. Fruits antioxydants. Les xanthones, les catéchines, les polyphénols, les proanthocyanidines et les stérols sont responsables des propriétés antioxydantes du mangoustan, agissent pour protéger le corps contre les radicaux libres et autres substances nocives.
3. Effet anti-inflammatoire. L'extrait de péricarpe est utilisé pour traiter la douleur causée par l'arthrite, la radiculite et d'autres maladies inflammatoires.
4. Un remède naturel contre le cancer. Le mangoustan contient des produits chimiques anticancéreux.
5. Dans les troubles gastro-intestinaux. Les herboristes de l'Est ont utilisé une décoction d'écorce, de feuilles et d'écorce de ce fruit pour traiter la diarrhée, la dysenterie, les parasites intestinaux, les problèmes de vessie, les ulcères d'estomac, les douleurs abdominales, la dysenterie amibienne, la blennorragie, l'urétrite et la cystite.
6. Avantages pour les femmes. La décoction de la racine de la plante aide à normaliser la menstruation et la pulpe du fruit se bat avec des symptômes prémenstruels tels que vertiges, sautes d'humeur, hypertension.
7. Avantages de la peau En Thaïlande, l'extrait de mangoustan est ajouté aux savons, crèmes et autres produits pour la peau. Utilisé pour traiter l'acné, l'eczéma et d'autres infections cutanées.

Harm et contre-indications

Selon des données scientifiques, les xanthones affectent la coagulation du sang. Par conséquent, les médecins ne recommandent pas de manger du mangoustan aux personnes prenant des médicaments pour éclaircir le sang.

Les réactions allergiques sont également possibles.

En ce qui concerne l'utilisation des mangustines pendant la grossesse, il n'y a pas de consensus. Vous feriez mieux de consulter votre médecin.

Où acheter et comment choisir

Ces fruits peuvent être trouvés dans les grandes épiceries. Faites attention au fournisseur: la délicatesse devrait provenir de Chine, de Thaïlande ou d'autres pays de l'Asie du Sud-Est. Vous pouvez commander une friandise en ligne.

Choisissez des fruits avec un grand nombre de folioles, couronnant le sommet. En règle générale, ils sont plus juteux et contiennent moins d'os.

Comment manger un mangoustan

Lavez les fruits sous l'eau courante. Avec un couteau tranchant, coupez la pelure autour de la circonférence. L'encoche doit être suffisamment profonde, l'épaisseur de la peau étant d'environ 7 à 10 mm. À l'intérieur, vous attendez de la pulpe blanche sous forme de gousses, comme des gousses d'ail. Tranches juteuses peuvent être facilement retirés de la peau avec une cuillère.

Rencontrez un autre fruit exotique que vous pouvez manger avec une cuillère - litchi.

Confiture Aigre-douce

• 200 g de pulpe de fruit,
• 70 grammes de sucre
• 70 g d'eau
• 2 cuillères à soupe l jus de citron vert,
• 1 cuillère à soupe l la pectine.

De sucre et d'eau, faites bouillir le sirop de sucre. Ajouter le sirop à la pulpe du fruit et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite 2 c. jus de citron vert et 1 cuillère à soupe. l pectine pour la gélification. Laisser mijoter jusqu'à ce que la confiture épaississe.

Conservez la confiture préparée dans un récipient hermétique.

Cocktail

• 250 g de purée de mangoustan,
• 100 g de crème liquide,
• 1 verre d'eau.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, ajouter du sucre au goût.

Si vous aimez découvrir de nouveaux produits sains, faites attention au mangoustan. Même si vous n'aimez pas le goût, personne ne retirera la joie des nouvelles impressions.

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Mangoustan: composition, propriétés utiles

Les fruits de mangoustan sont apparus sur les étagères des magasins russes lorsque les gens ont goûté aux fruits exotiques et ont apprécié leur composition riche et saine. Il aura le titre de roi des fruits de plein droit, car il contient pratiquement tous les micro-éléments nécessaires à une personne et est incroyablement délicieux.

Qu'est-ce qu'un mangoustan et où pousse-t-il?

Le roi des fruits, le mangoustan, pousse dans les pays à climat tropical et est très populaire dans le monde entier. Le mangoustan mûrit sur un arbre à feuilles persistantes, parfois appelé Garcinia. Si vous remarquez, il peut y avoir différentes variantes du nom - mangoustan, mangoustan ou même mangoustan, elles sont toutes également vraies et peuvent être utilisées.

Mangoustan - c'est quoi? Ce fruit est un hybride de deux variétés d’arbres et il a été développé dans la nature de manière évolutive sans participation humaine. Un autre fait intéressant est que le mangoustan n'a pas besoin d'être pollinisé par des insectes, car il présente des signes à la fois masculins et féminins, il se féconde lui-même, ce qui a un effet positif sur la population d'arbres dans son ensemble. En outre, la plante n'est pas soumise aux attaques d'oiseaux et d'insectes, car ses fleurs ne contiennent pas de nectar.

Où pousse le mangoustan En règle générale, les Thaïlandais utilisent de grandes quantités de mangoustan et ont trouvé des applications dans l’indonésie culinaire et l’Asie du Sud-Est. L'arbre meurt à des températures inférieures à + 5 degrés. Un climat tropical chaud est donc une condition préalable à la croissance.

À quoi ressemble un mangoustan

Le mangoustan est peint dans une belle couleur bourgogne riche avec un mélange de pourpre. La croûte du fruit est assez dense et il faut l'enlever avant de l'utiliser. En taille, le fruit exotique est à peu près égal à la tête de l'ail, et son contenu interne est similaire au légume auquel nous sommes habitués. La chair est blanche, à la texture douce très agréable, se divise en 4 à 10 gousses, comme l'ail. Il est difficile de dire quel goût a le mangoustan - tout le monde y sent des notes différentes. Mais la majorité convient que le goût est assez agréable, donne des notes fraîches avec une légère aigreur agréable.

Comment choisir et utiliser le mangoustan

Comment choisir le mangoustan pour qu'il ne lui reste que des impressions agréables? Il est nécessaire de choisir le mangoustan, dont la peau est dense et qui ne sèche pas trop - sans fissures et dommages visibles. Si la pelure est molle, alors, très probablement, le fruit est déjà vif et ne saura pas satisfaire la qualité requise.

Comment manger du mangoustan

Malheureusement, la pulpe de mangoustan en contient un peu, la peau occupe une part importante de sa taille, mais ces quelques tranches de paradis valent la peine d'être essayées. Comment nettoyer le mangoustan? La première chose dont vous avez besoin est de couper la tige et de faire des coupes soignées dans la peau en travers. Après cela, la peau peut être facilement enlevée avec un couteau, sans endommager la pulpe précieuse. À l'intérieur des lobules mous, il y a des os et, plus les lobules sont petits, moins il y aura d'os. Si vous touchez la chair avec un couteau, le jus commencera à couler et donnera au mangoustan un goût unique. Il n'est pas nécessaire de nettoyer tous les fruits achetés en même temps - ils peuvent être conservés avec succès au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Manger cru est complètement sans danger.

Quel est le goût d'un mangoustan?

Le goût du mangoustan ne laissera guère indifférent, ne serait-ce que parce que parmi les fruits que nous avons l'habitude de consommer, il n'y en a même pas qui le ressemble un peu. Texture particulièrement agréable de la pulpe - douce, élastique et juteuse. Le mangoustan a des notes sucrées qui, combinées à une légère aigreur, en font un excellent dessert.

Composition chimique

Le mangoustan, comme beaucoup de ses homologues exotiques, est riche en divers éléments bénéfiques pour l'homme et aide à maintenir l'immunité. Séparément, il convient de noter le contenu des xanthones qu'il contient - des substances antioxydantes biologiquement actives uniques, qui constituent un bouclier pour les cellules de notre corps dans la lutte contre les radicaux libres. Les composés diffèrent également par leur activité antimicrobienne et antivirale, ont un effet sur les champignons et les parasites, empêchent la mutation cellulaire.

Teneur en calories

100 grammes de pulpe de mangoustan contiennent environ 70 calories, ce qui est une moyenne, ce qui en fait une utilisation idéale même pour ceux qui surveillent attentivement la silhouette et adhèrent à une nutrition adéquate.

Composition en vitamines

Le mangoustan est riche en vitamines, il est donc recommandé à la plupart des gens, au moins en petites quantités. Ainsi, il contient des vitamines des groupes A, B, C, E et D, qui ont un effet bénéfique sur presque tous les systèmes de la vie humaine.

Composition minérale

La longue liste de minéraux contenus dans la pulpe du mangoustan le rend particulièrement utile pour les organismes en croissance des enfants et des adolescents. Il contient les oligo-éléments les plus importants, tels que le zinc, le phosphore, le potassium, le fer, le fruit est également riche en magnésium. De plus, on trouve dans la composition de la catéchine et des xanthones, dont tout le monde ne peut se vanter, même un fruit exotique.

Valeur énergétique

Le mangoustan a une teneur élevée en fibres (environ 5 g), qui a un effet bénéfique sur la fonction intestinale, ainsi que du glucose et du fructose. Les protéines sont contenues dans une quantité de 0,6 g pour 100 grammes, les matières grasses - environ 0,4 g, les hydrates de carbone - environ 15 g. La graisse saturée dans la pulpe de mangoustan n'est pas contenue. Les scientifiques ont constaté que boire 100 grammes de mangoustan par jour reconstitue jusqu'à 13% du taux d'obtention de fibres par jour.

Comment le mangoustan est-il utile?

Fruit mangoustan - comment est-il utile?

Mangoustan - propriétés utiles:

• l'amélioration du système lymphatique et, par conséquent, améliore la condition du corps et est la prévention du rhume et des maladies cardiaques;
• la composition du fœtus nourrit tous les tissus du corps, les rendant durables et élastiques;
• effet bénéfique sur la peau - il existe une sorte de barrière de protection contre les rayons ultraviolets;
• ralentit le déroulement des processus inflammatoires dans le corps et, avec une utilisation régulière, cesse complètement;
• Le mangoustan est également utilisé dans les maladies de la peau, par exemple dans la lutte contre l'acné;
• pour les personnes allergiques, l'utilisation de mangoustan, en l'absence de contre-indications, réduit le nombre d'attaques allergiques;
• utilisé comme moyen de réduire l'activité des spores fongiques et d'autres agents pathogènes chez l'homme;
• stimule la synthèse du collagène, ce qui aura un effet agréable sur les femmes car il améliore de manière visible la qualité de la peau;
• certains scientifiques ont conclu que la composition du mangoustan contribuait à la lutte contre les cellules cancéreuses, conduisant à leur destruction;
• En raison de sa composition, le mangoustan est utile pour les femmes dans la période du syndrome prémenstruel, le fœtus améliore l'humeur - ce qui est important pendant cette période.

Les avantages et les inconvénients du mangoustan sont déjà bien étudiés, vous devez donc porter une attention particulière aux contre-indications, notamment avec l'utilisation régulière de fruits dans les aliments.

Le mangoustan peut-il nuire

L'utilisation de mangoustan est absolument sans danger et les effets négatifs ne se produisent que si la mesure n'est pas suivie, ainsi qu'en combinaison avec certains médicaments.

Donc, si vous avez des problèmes de coagulation du sang, vous ne devriez pas abuser du mangoustan, car cela pourrait influencer le déroulement de ce processus.

Certains médicaments ne doivent pas être utilisés en association avec le mangoustan, car combinés, ils auront pour effet de ralentir la réaction et la somnolence. Cela peut être vérifié avec votre médecin.

En outre, l'utilisation de mangoustan non mûr entraîne une augmentation du niveau d'acidité de l'estomac. Si vous rencontrez des problèmes similaires, vous ne devriez pas vous laisser emporter par des fruits même mûrs.

Comme dans le cas de tout fruit exotique, des réactions allergiques sont possibles. Veillez donc à surveiller votre état et votre peau.

Heureusement, le mangoustan ne contient pas de toxines et, en cas de réaction négative, aucune mesure drastique ne sera nécessaire, par exemple un lavage gastrique. Juste abandonner temporairement le mangoustan ou réduire l'utilisation à 1 cuillère à soupe par jour.

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Mangoustan: Description et composition, avantages et inconvénients du mangoustan

Qu'est-ce qu'un mangoustan? Le mangoustan (Garcinia) est un fruit exotique. Sa patrie est constituée des États d’Asie du Sud-Est, où il est reconnu comme le roi des fruits. Les résidents des pays de la CEI connaissent les fruits de la tournée en Thaïlande. Ce fruit miracle est en vente dans notre pays et, compte tenu du prix de la livraison, est un plaisir coûteux. En raison de ses propriétés incroyablement utiles, ce fruit gagne chaque année en popularité.

Description

Considérez ce que le mangoustan ressemble à l'extérieur et à l'intérieur. En apparence, il ressemble à une pomme, vêtu d'un violet dense avec une peau bordeaux, non consommé comme aliment. En dessous, il y a une chair comestible riche de couleur blanche comme neige, comme des parts de clou de girofle. À l'intérieur de la pulpe sont étroitement attachés au grain.

Quel goût de mangoustan. Le goût du fruit est reconnu comme l'un des meilleurs. Le mangoustan a un parfum léger et un goût aigre-doux qui se caractérise par un mélange d'agrumes, d'ananas, de fraise, de pêche, de raisin et d'abricot. La pulpe du fruit est saturée, fond dans la bouche et désaltère parfaitement la soif. En plus du meilleur goût, a des propriétés utiles.

Où est cultivé le mangoustan. Les fruits exotiques poussent sous les tropiques et sont peu familiers dans notre pays. La patrie du mangoustan est l'archipel malais. Le plus répandu en Thaïlande et dans certains pays d’Asie du Sud-Est. Dans d'autres pays, il n'y a des arbres que dans les jardins botaniques. Le mangoustan a un climat équatorial humide. Les arbres supportent mal la sécheresse et le vent. Et ils meurent déjà à des températures inférieures à + 5 ° C.

La composition

Qu'est-ce qu'un si bon mangoustan? Les qualités les plus utiles du mangoustan sont déterminées par sa composition chimique la plus précieuse, il possède des propriétés cicatrisantes. Le mangoustan est une vraie source:

• Les xanthones sont de puissants antioxydants naturels, il en existe 39 sur 200 dans le monde. Les xanthones sont capables de casser les radicaux libres, de maintenir un poids santé, d'améliorer les fonctions de défense du corps et des jeunes. Promouvoir l'activité cérébrale et améliorer le système cardiovasculaire. Leur effet sur le corps est au niveau cellulaire. Les xanthones induisent l'auto-destruction des cellules malignes.
• La peau du fruit contient beaucoup plus de catéchines que le thé vert. La catéchine est caractérisée par des effets antimicrobiens, immunomodulateurs et antitumoraux.

Le fruit a des propriétés bénéfiques dues à la présence de vitamines dans la composition. Combinaison de vitamines est présenté:

• vitamines A et B (riboflavine, thiamine, niacine, acide pantothénique, pyridoxine et acide folique);
• C, E et D.

Quoi de plus précieux qu'un mangoustan contient? Les propriétés bénéfiques du fruit supportent les macro et les micronutriments tels que:

La teneur en calories des fruits est de 72 kcal par cent gramme de pulpe de fruit.

Mangostin avantages et inconvénients

Les avantages Quel fruit a des propriétés bénéfiques? Le complexe de substances précieuses du fœtus renforce le système immunitaire. Il a un effet cicatrisant et assure la résistance du corps aux microbes et aux virus. Il élimine les champignons, les parasites, les virus et les microbes pathogènes. Pourtant, le plus de mangoustan se manifeste dans une bataille contre les maladies cancéreuses. La prise systématique de fruits améliorera le travail du système cardiovasculaire, supprimera les maux de tête et l'insomnie.

Il normalise les processus métaboliques et gastriques. Pour cette raison, le mangoustan est utilisé pour brûler des graisses. Il est utilisé efficacement contre la diarrhée. Il aide dans le système endocrinien et corrige les hormones. Les jus de fruits aident à la rééducation après les interventions chirurgicales générales, les maladies graves et la mélancolie. En l'utilisant, rajeunissez et nettoyez le corps, augmentez la vitalité.

Contre-indications Il y a aussi du mal à ce fruit. Cela provoque des réactions allergiques. Ses soins devraient être consommés par des personnes allergiques aux fruits. Il n'est pas recommandé d'utiliser en grande quantité des maladies du système gastro-intestinal, du pancréas, des reins et du foie en phase de complication. Pendant la grossesse, il est consommé, s'il était dans le régime avant et toléré avec succès.

Propriétés utiles du fruit

Quel fruit a mangoustan? Ce fruit est utilisé depuis de nombreuses années en Asie du Sud-Est, aux Philippines et dans d'autres pays comme médicament pour la médecine générale. Impact:

1. Immunostimulant. Il améliore le fonctionnement du système lymphatique, aide à renforcer le système immunitaire.
2. Nutritif Avec l'ingestion du corps acquiert beaucoup de substances nécessaires.
3. De protection. Améliore les barrières de protection contre les influences extérieures: rayons ultraviolets, radicaux libres.
4. Antiphlogistique Il réduit l'intensité des processus inflammatoires, prévient l'apparition d'arthrite, de névralgies, de calculs rénaux, d'hypertension, de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Lyme, du glaucome et de l'acné.
5. Antiallergique. Réduit le caractère explicite des processus allergiques.
6. Antimicrobien, antifongique. Les xanthones, qui passent à l'intérieur de la cellule, détruisent les microbes et ne leur permettent pas d'influencer l'ADN.
7. Antioxydant Normalise la formation de collagène et d'élastine. Améliore l'approvisionnement en cellules en nutriments, augmente les fonctions de défense de l'organisme, favorise l'élimination des composés lourds et des produits de radiolyse.
8. Anti-oncologie. Les xanthones qui composent le fruit peuvent entraîner l'autodestruction des cellules cancéreuses.
9. Amélioration du corps dans son ensemble. Améliore les processus métaboliques, ce qui améliore les performances de tous les systèmes du corps.

Comment choisir le bon fruit

Lors de l'élection d'un mangoustan, il convient de porter une attention particulière à la couleur des feuilles situées au sommet du fruit. Leur ton devrait être vert vif, pas châtain. La couleur brune des feuilles indique que le fruit est trop mûr et commence à perdre ses qualités. Le signe du fruit mûr sera l'élasticité du fruit. Lorsque vous appuyez sur le fruit correctement rebondir, et ne reste pas dur, comme une peau de melon d'eau.

Une caractéristique unique du fruit est que s'il commence à chanter, il ne se remarque pas du tout de l'extérieur. Vous pouvez explorer la qualité du produit uniquement en le touchant et en regardant attentivement les feuilles. Choisissez de meilleurs fruits sont gros, car ils contiennent la plus grande quantité de pulpe. De plus, les fruits avec un nombre important de feuilles - plus saturés, ils ont moins de graines.

Comment manger du mangoustan correctement

Comment nettoyer les fruits. Le mangoustan doit être nettoyé avec soin et précision afin de ne pas endommager la chair. Voici quelques directives pour nettoyer les fruits du mangoustan:

1. Retirez les meilleurs tracts. Appuyez légèrement sur le dessus du fruit, la peau se fissure et la chair s'éclaircit. Ceci est efficace à la plus grande maturité du fruit.
2. Si la peau n'éclate pas lorsque vous appuyez légèrement, il est préférable d'utiliser un couteau.
3. Faites une incision annulaire en surface, puis ouvrez le fruit avec vos doigts pour extraire le noyau.
4. Lorsque vous grattez le mangoustan avec une peau très dure avec un couteau, faites attention, il est fort possible que le couteau glisse et se blesse.

Également couper le lobe supérieur du fruit, et la chair est mangée avec une cuillère. Les fruits frais sont utilisés, ils ne sont pas soumis à un traitement thermique, car les qualités aromatiques et gustatives du produit sont perdues.

Gardez-le au frigo. La période de rétention ne dépasse pas 7 à 10 jours. Le plus savoureux et le plus utile sera un tel fruit mûri sur un arbre. Lors de la livraison du fruit à nous, il est arraché immatures. Ils le mangent frais, font des jus de fruits, des confitures. Le fruit n'est pas soumis à la congélation, mais il est en conserve. Stérilisez le fruit au maximum 10 minutes, sinon il deviendra fade.

Jus de mangoustan

Le jus de mangoustan est recommandé pour le bien-être et la récupération après des maladies graves et une invasion chirurgicale. Le jus est utilisé pour soigner l'obésité, utilisé dans les programmes de perte de poids et dans toutes sortes de régimes. Jus établit un environnement de pH alcalin, ce qui est très utile pour le corps. Le jus est utilisé pour la prévention du cancer, en tant que médicament auxiliaire dans le traitement des formations malignes.

Utilisation en médecine traditionnelle

Il est conseillé de noter que le mangoustan est utile non seulement la pulpe. Dans la médecine nationale d'Asie, la peau de fruits séchés est utilisée avec succès. Les pommades, les crèmes utilisées pour le traitement de maladies dermatologiques telles que les éruptions cutanées et les formes graves d'eczéma sont élaborées à partir de poudres moulues. Les crèmes antimicrobiennes pour les jambes et pour le soin des peaux à problèmes du visage et du corps ont un effet bénéfique.

Mangoustan en cosmétologie

Les propriétés curatives du mangoustan lui permettent d'être utilisé à des fins esthétiques. Extraits de fruits utilisés dans la fabrication de shampooings, crèmes pour le visage et autres produits cosmétiques. Recognition a une crème pour les vergetures au mangoustan. Il hydrate et raffermit la peau, lui conférant une apparence de printemps et de floraison.

Mangoustan et perte de poids

Lorsque vous suivez un régime, les experts recommandent l’utilisation de produits riches en fibres et en antioxydants. Un tel régime aide à maintenir le corps dans la bonne quantité de vitamines et à le sentir vigoureusement. Selon ces critères, le mangoustan convient. La composition bénéfique de ce fruit compense le manque de vitamines et d'oligo-éléments, accélère le métabolisme et renforce la résistance immunitaire. Un aspect important de la perte de poids sur le plan psychologique, lorsque la prise de mangoustan rend le menu diététique plus savoureux et plus varié. Cela fournit une occasion de ne pas rompre avec un régime strict.

Utilisation économique du mangoustan

Ce ne sont pas seulement les fruits qui importent. L'utilité du mangoustan est grande. Dans l'écorce de l'arbre, il y a une sève laiteuse - le latex orange, il est utilisé dans l'industrie de la peinture. Les jeunes pousses d'arbres sont utilisées comme bâtons à mâcher. Le bois fabrique des souvenirs et des menuiseries. Mais les plus chers sont les fruits. Ils sont inclus dans la composition de la boisson "Ksango". Émiettez-les dans un cocktail non pur, directement avec la peau.

Le mangoustan est un fruit exotique au goût étonnant et aux propriétés saines. En raison de sa composition, le fœtus renforce le corps, le restaure après une maladie. L'utilisation systématique de mangoustan fixe la résistance immunitaire, restaure le métabolisme et ravit par son goût et ses arômes étonnants.

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Mangoustan: bien et mal

Le fruit exotique de la famille Klusiev pousse en Asie du Sud-Est. Le mangoustan (d'une manière différente, le mangoustan ou le garcinia) est apprécié pour ses qualités médicinales et diététiques. Il contient des vitamines et des macronutriments indispensables au corps. Le mangoustan a une couronne en forme de pyramide qui peut s’étirer jusqu’à 25 m de long, l’écorce est écailleuse, sombre, presque noire, avec des passages latents dont le latex orange (Gummi-resina Gutti). Les feuilles sont vertes, opposées.

Mangoustan: caractéristiques

Le fruit est de forme ovale, très beau - une peau épaisse, pourpre ou violette, cache une pulpe blanche et sucrée, qui se divise facilement en tranches et a un goût de mandarine ou de raisin (quelqu'un remarquera une similitude avec le litchi). À l'intérieur de chaque lobule, il y a un os. La pulpe charnue se consomme fraîche, confiturée, cuite au four ou bouillie, dans des thés cuits, dans une purée de pommes de terre. Sur la base du mangoustan, faites une crème pour les vergetures, la crème, les shampoings et, à partir de l'écorce de l'arbre sur lequel poussent les fruits, fabriquez des meubles résistants. Au Ghana, les feuilles remplacent le chewing-gum et les décoctions, dues aux fibres, permettent de restaurer le tube digestif et la microflore intestinale, sans diarrhée, constipation ni champignons de levure dans le muguet.

La peau, qui est souvent jetée impitoyablement pour atteindre le fruit juteux, contient une grande quantité de xanthones (jusqu'à 60), stimulant la mémoire, améliorant le fonctionnement du muscle cardiaque (le cholestérol nocif est éliminé, le risque de maladies telles que l'ischémie, l'accident vasculaire cérébral) est réduit.

Les xanthones absorbent les radicaux libres, détruisent les virus, les empêchent de pénétrer dans les cellules, renforcent le système immunitaire. Le tanin, qui est également contenu dans la peau, resserre facilement les égratignures et les plaies enflammées, traite l'acné.

La composition du mangoustan:

• Acide ascorbique (protège contre la grippe, le rhume);
• Acide nicotinique (réduit le besoin impérieux d'alcool et de tabac);
• Les phytonutriments;
• La catéchine;
• Vitamine A (rétinol);
• Vitamine D, E;
• Pectine (dans la peau);
• La cellulose;
• Acides gras (dans les graines);
• Le fer;
• Le potassium;
• Le calcium;
• Phosphore

100 g du produit ne contiennent que 75 calories. Les fruits sont rapidement digérés et créent un sentiment de satiété pendant une longue période. La pelure ou la pulpe du fruit est utile, mais aussi le jus de fruits frais: il maintient un équilibre alcalin et accélère le métabolisme des lipides.

Mangoustan: usage thérapeutique

Les fruits sont uniques - avec l'aide d'une pulpe juteuse, vous pouvez non seulement normaliser les intestins ou perdre du poids, mais également éliminer les maux de tête, rétablir un sommeil réparateur, améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde. Les antioxydants ralentissent le vieillissement cutané, nettoient les taches noires et les boutons, traitent les dermatites, l'eczéma, l'acné et inhibent la formation de cellules cancéreuses. Les lotions au jus de fruits soulagent l'enflure, les douleurs articulaires dans l'arthrite et la radiculite. Le jus est très populaire, lutte contre l'obésité, il est recommandé par les médecins de se remettre d'une opération chirurgicale.

Le mangoustan est recommandé pour la prévention de maladies telles que:

• La cystite;
• L'uréthrite;
• Névralgie, neurasthénie;
• Maladies de la peau (on utilise l'écorce déchiquetée d'un arbre);
• Échecs menstruels;
• Parkinson, Alzheimer;
• Le glaucome;
• La leucémie;
• Helminthiases;
• L'hypertension;
• Le diabète.

Les fruits renforcent le squelette, saturent d’énergie, améliorent l’humeur.

Harm et contre-indications

Le mangoustan peut provoquer des allergies, en particulier pour les touristes qui ne connaissent pas le fruit mais qui veulent satisfaire leur curiosité. Si vous prenez des anticoagulants, évitez de manger des tranches de chair: les scientifiques ont prouvé que le garcinia avait un effet sur la coagulation du sang. Si le jus des fruits peut être bu aux femmes enceintes, il est impossible d'utiliser du gruau provenant de la peau ou de la peau. Si vous mangez du mangoustan en grande quantité, vous pouvez provoquer l'effet inverse: absence de conscience, léthargie ou somnolence au lieu d'activité.

Comment choisir et nettoyer le garcinia

Le meilleur moment pour acheter est l'hiver ou l'été. Si la pelure est trop claire, cela signifie que les fruits ont été arrachés à l'avance, ils n'ont pas eu le temps de mûrir (ils peuvent même «atteindre» l'état) une fois arrachés. La peau doit être propre, sans taches (toute tache sombre signifie pourriture) et élastique au toucher. Fruit dur - trop mûr, la chair à l'intérieur sera rétrécie et trop molle - gâtée. Garcinia dans le réfrigérateur est stocké pas plus de 14 jours.

Séparer la queue, couper la peau avec un couteau, faire levier avec les doigts - le fruit est facilement cassé en deux. Les tranches blanches sont faciles à ramasser à la fourchette. La taille du fruit ne dépasse pas celle de la mandarine, mais il existe aussi de plus gros spécimens. La pulpe la plus grosse et la plus juteuse sera à l'intérieur.

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Où est cultivé le mangoustan

Ces fruits exotiques poussent sous les tropiques et sont peu connus dans notre pays. Mais en raison de leur goût renversant et de leurs nombreuses propriétés utiles, ils méritent l’attention. Le mangoustan abrite l'archipel malais. Il est plus fréquent en Thaïlande et dans certains pays d’Asie du Sud-Est. Dans d'autres pays, il n'y a des arbres isolés que dans les jardins botaniques. Il convient au climat équatorial humide. Les mangoustans ne tolèrent même pas une courte période de sécheresse ou de vent. Et ils meurent déjà à des températures inférieures à + 5 ° C.

Comment choisir et manger du mangoustan

Le goût du mangoustan est très agréable et ne peut tout simplement pas être comparé. Sa peau a une couleur pourpre foncé et sa chair est blanche. Le mangoustan est de petite taille - avec un mandarinier. Ce fruit a un goût exquis et d’excellentes propriétés nutritionnelles. En outre, il est apprécié pour son contenu élevé en xanthone. De plus, chaque portion de ce fruit contient cinq grammes de protéines de fibres. Et son pigment violet foncé est utilisé comme colorant.

La pulpe de mangutine est sous la peau. Mais il ne faut pas la jeter, car c’est cette peau qui représente le maximum de ses nutriments. À propos, il devrait être utilisé dans la préparation du jus de ces fruits.

Les fruits mûrs doivent être intensément colorés et légèrement mous. Les mangoustans sont enlevés et légèrement immatures, ils peuvent mûrir après avoir été enlevés. Un bon fruit doit être ferme au toucher. Il vaut mieux choisir de gros fruits. Le zeste de mangoustan doit jaillir doucement. La meilleure saison pour le mangoustan va de mai à septembre.

Il est préférable de ne pas prendre de mangoustan de petite taille, car il contient moins de pulpe. Chaque mangoustan contient 6–7 tranches de pulpe juteuse. Des fruits durs au toucher et des fruits secs, dont la peau est craquelée, sont déjà trop mûrs.

Mangoustan avant de manger est recommandé de couper un mouvement circulaire sur le dessus, tout en essayant de ne pas toucher la chair. Vous pouvez faire des coupes sur les côtés et le bas du fœtus, puis retirez délicatement la peau.

Dans les pays où ce fruit pousse, il est largement utilisé frais. Son goût aigre-doux rafraîchissant est agréable à tous.

Vous pouvez manger du mangoustan frais, vous pouvez en préparer un sirop ou en conserve. Lors de la mise en conserve doit soigneusement observer la technologie. Le fait est que si le processus de stérilisation est retardé de plus de 10 minutes, le goût spécifique et délicat du mangoustan est presque complètement perdu.

Conditions de stockage du mangoustan

Les mangoustans doivent être conservés dans une pièce sèche et fermée, mais il ne doit pas être froid. Ils peuvent mentir pendant 20 à 25 jours. La peau devient alors plus rigide et la chair se dessèche.

Malheureusement, le mangoustan est vendu uniquement dans les pays tropicaux. Il doit mûrir sur l'arbre, le mangoustan peut être stocké frais en un temps relativement court. Le mangoustan ne peut pas être congelé. Vous pouvez conserver ce fruit pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur.

Propriétés utiles du mangoustan

Le mangoustan aide à renforcer le système immunitaire, a un effet anti-inflammatoire et cicatrisant. Aide à se débarrasser des allergies, de l'eczéma et des maladies de la peau. Détruit les virus, les germes, les champignons et les parasites internes. Le mangoustan aide à prévenir le cancer.

Le mangoustan aide à renforcer le système cardiovasculaire, contribue à améliorer le sommeil et à éliminer les maux de tête, normalise la circulation cérébrale, la digestion et le métabolisme. Le mangoustan améliore l'appétit, aide à brûler les graisses et à perdre du poids. Ce fruit améliore le système endocrinien, aide à se débarrasser des troubles hormonaux, aide à nettoyer et à rajeunir le corps, améliore sa vitalité.

Comment le mangoustan est-il utile?

Le mangoustan est une excellente source de substances essentielles telles que les vitamines C et E, la thiamine, l'azote, la riboflavine, le magnésium, le calcium, le zinc, le sodium et le potassium.

Le mangoustan est utilisé en pharmacologie. De nombreuses personnes connaissent les propriétés antioxydantes des vitamines C et E. Ces vitamines peuvent combattre très efficacement les radicaux libres qui détruisent les cellules saines du corps et contribuent à son vieillissement précoce. Mais peu de gens connaissent les propriétés étonnantes des xanthones. Ces produits chimiques naturels ont été découverts par des scientifiques il n'y a pas longtemps.

Leurs capacités médicales ont été soigneusement étudiées par des experts. Leurs propriétés pharmacologiques les plus importantes ont été identifiées. Les xanthones protègent efficacement notre système immunitaire; contribuer au maintien de l'équilibre microbiologique dans le corps; améliorer l'activité mentale; aider le corps humain à mieux s'adapter à l'environnement extérieur. Il est important de noter que non seulement la pulpe de mangoustan est utile, mais également tous ses autres éléments. Tous sont encore la seule source de xanthones, connue de la science.

Les radicaux libres sont des molécules défectueuses, chargées positivement, dépourvues d'électron libre. Et ils libèrent cet électron libre des cellules sans défense. Il en résulte une perte de vitalité cellulaire entraînant diverses conséquences négatives. Les principales raisons de l'apparition de radicaux libres dans l'organisme sont notamment les suivantes: mauvaise alimentation, stress, mauvaise écologie, exposition aux produits chimiques ménagers et aux métaux lourds, tabagisme, toxicomanie et alcoolisme.

Les antioxydants sont des molécules chargées négativement qui portent un électron libre. Ces molécules sont capables de neutraliser les radicaux libres.

Les xantones sont considérées comme des antioxydants naturels plus puissants que les vitamines C et E. Les xanthones sont des substances biologiques uniques. Ils sont dans la nature, il y a plus de 200 espèces. Et 39 d'entre eux contiennent des fruits de mangoustan. Par conséquent, le mangoustan se caractérise par la concentration naturelle la plus élevée de xanthones à un endroit.

Les xanthones sont capables de prévenir efficacement les dommages mutuels causés aux cellules. Ils ont des effets antifongiques et antibactériens. Inhiber les processus inflammatoires. En outre, des experts américains ont découvert que les xanthones peuvent conduire à l’autodestruction des cellules malignes du corps humain. Par conséquent, le mangoustan peut être appelé une pharmacie entière dans un emballage compact.

En Europe et en Amérique sur les propriétés bénéfiques du mangoustan appris il n'y a pas si longtemps. Mais dans les pays d'Asie du Sud-Est, ce fruit est utilisé depuis des siècles pour prévenir et traiter diverses maladies. Cela est particulièrement vrai pour la peau du fruit.

Jus de mangoustan et ses propriétés

Le jus de mangoustan n’est pas moins utile que les fruits frais. Récemment, il devient de plus en plus populaire. Il est à noter que ce jus est apparu sur les marchés de certains pays assez récemment. Il aide à maintenir un pH élevé dans le corps. Pour cette raison, l'utilisation de ce jus vous permet de vous débarrasser des germes et des parasites, car un environnement pourri ou acide est nécessaire à leur vie. Et le jus de mangoustan rend ce milieu alcalin.

Le mangoustan aide également à lutter contre l'excès de poids. Selon de nombreuses études, ce fruit aide à se débarrasser des kilos en trop. Cela est dû à sa capacité à dissoudre les dépôts graisseux.

Les fabricants recommandent de le boire afin de rester en bonne santé. Ce jus aide à récupérer plus rapidement des maladies graves et à se remettre des opérations. Il existe des preuves des effets bénéfiques de ce jus dans le traitement du cancer.

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Mangoustan - propriétés bénéfiques et contre-indications à mesure qu'ils mangent

Aujourd'hui, nous allons parler des propriétés bénéfiques du mangoustan et de ses contre-indications pour le traitement et la perte de poids.

Mangoustan - à quoi ça ressemble, photo d'une plante

Le mangoustan (il existe des variantes de prononciation - mangoustan, mangoustan) est un fruit exotique poussant dans un climat tropical. Les principaux amateurs de fruits sont des résidents de Thaïlande, d'Indonésie et des pays de l'Asie du Sud-Est. Le mangoustan est présent quotidiennement dans leur régime alimentaire et des plats traditionnels y sont préparés.

Dans notre pays, un fruit étrange ne peut pas être cultivé. Les arbres sur lesquels pousse le mangoustan meurent lorsque la température de l'air est inférieure à + 5 ° C. Mais grâce aux fournisseurs, vous pouvez rechercher des fruits exotiques dans les rayons des supermarchés.

La pelure d'un fruit mûr d'un goût violet, violet, plutôt dur et amer, mais qui s'enlève facilement, et à l'intérieur d'un fruit exotique (jusqu'à 7-8 cm de diamètre) est divisée en tranches claires tranches d'ail pelées). À l'intérieur de chaque lobule, il y a un petit os.

Génial, semblable à la saveur d'orange (bien que certaines soient comparées au goût des raisins), et de nombreuses propriétés utiles pour le corps humain vont bloquer le coût assez élevé du mangoustan.

Composition et teneur calorique du mangoustan

Les fruits d'un arbre à feuilles persistantes ont une composition chimique énorme:

• les xanthones;
• la catéchine;
• les proanthocyanides;
• vitamines des groupes A, C, E, B et D;
• oligo-éléments (calcium, zinc, phosphore, fer et autres).

100 grammes de mangoustan contient de 63 à 72 kcal.

Avantages de mangoustan

Comment le mangoustan est-il un fruit tropical utile?

Dans les pays asiatiques, les propriétés bénéfiques du mangoustan sont utilisées en médecine traditionnelle depuis le 18ème siècle. Les fruits sont saturés de substances uniques nécessaires à la croissance, au développement et à la nutrition de la personne. Pour le traitement des maladies, on utilise non seulement les fruits, mais aussi l'écorce et les feuilles de l'arbre.

• Fruit antioxydant.

Les composés polyphénoliques du mangoustan contribuent à la guérison des cellules affectées par les radicaux libres. Dans le corps, sous leur influence, le processus de vieillissement est inhibé et les capacités mentales et physiques sont maintenues à un niveau décent. Les antioxydants dans le mangoustan empêchent le développement du cancer, déclenchent des mécanismes de la position de soi.

En raison de sa teneur en vitamine C, le mangoustan aide à combattre les infections et les virus. Avec l'utilisation régulière du fruit, le système immunitaire humain est renforcé et son corps est toujours prêt à lutter contre le rhume.

• Prendre soin du système cardiovasculaire.

Les minéraux de mangoustan aident à réduire le cholestérol et à stabiliser la pression artérielle. Les fruits sont un excellent moyen de prévenir les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

• Effet antibactérien et anti-inflammatoire.

L'écorce et les feuilles de l'arbre sont utilisées dans la préparation d'une infusion thérapeutique. Ce remède, lorsqu'il est appliqué sur les zones endommagées de la peau, accélère la guérison et les infusions médicinales aident à l'inflammation des articulations et de la colonne vertébrale.

Le fruit a une faible teneur en calories et est idéal pour les collations entre les repas principaux. En même temps, les fibres alimentaires rugueuses du mangoustan saturent parfaitement le corps et la sensation de faim ne va pas longtemps pour une personne.

• Santé digestive.

Le mangoustan frais est riche en fibres, il est nécessaire pour une bonne digestion. Les fruits soutiennent la microflore intestinale, ne permettant pas aux microorganismes opportunistes de dépasser la population. Le mangoustan aide à faire face à la constipation et à d'autres problèmes du système digestif.

• Normalisation des niveaux hormonaux.

Fruits et jus, le sirop de mangoustan normalise le métabolisme, accélère le métabolisme des lipides et a un effet bénéfique sur les glandes endocrines.

• Il a une activité antivirale, des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

• Les propriétés antiallergiques sont notées.

• Il existe des informations sur la régénération progressive des cellules du foie avec la consommation fréquente de fruits dans les aliments.

• Aide à se débarrasser des douleurs migraineuses.

• Cela aide à augmenter l'énergie du corps.

Jus de mangoustan

Le jus de mangoustan est récemment apparu sur les marchés mondiaux. Il est recommandé de l’utiliser pour rester en bonne santé et récupérer après une maladie grave et une intervention chirurgicale. Le jus de mangoustan est également utilisé pour traiter l'obésité, est utilisé dans les programmes de perte de poids, divers régimes.

Jus rend le pH du milieu alcalin, qui est considéré comme plus sain et optimal pour le corps.

La sève de la plante est utilisée à la fois dans la prévention du cancer et comme moyen de soutien supplémentaire dans le traitement des tumeurs malignes.

Usage médical du mangoustan

En médecine orientale, les bienfaits du mangoustan pour la santé sont appréciés et largement utilisés pour traiter:

• maladies du système digestif, utilisé une décoction de feuilles, peau (dysbiose, gastrite, ulcère gastrique et les vers);

• maladies du système génito-urinaire (cystite, muguet, urétrite);

• perturbation endocrinienne;

• troubles cérébraux (migraine, névralgie, maladie d'Alzheimer);

• maladies de la peau, peaux de fruits utilisées en poudre (séborrhée, acné, brûlures, eczéma);

• problèmes gynécologiques - en violation du cycle menstruel, la décoction de la racine de la plante réduit l'intensité du syndrome prémenstruel.

Dans ces maladies, il est recommandé d'utiliser du mangoustan frais et des moyens externes de la médecine traditionnelle à base de fruits et d'écorces.

Mangosteen Harm et Contre-indications

Comme tout produit, le mangoustan doit être consommé avec modération. Les fruits exotiques peuvent être nocifs:

• Si une personne prend des médicaments dont l’action vise à fluidifier le sang. Le fait est que le mangoustan contient des substances qui affectent le processus de coagulation du sang. La combinaison de médicaments et de fruits est inacceptable.

• Les fruits ont dans une certaine mesure des effets calmants, ils ralentissent la vitesse de réaction et réduisent l'attention. Par conséquent, il est recommandé aux personnes dont l'activité professionnelle est associée à un danger accru d'utiliser le mangoustan les week-ends et pendant les vacances.

• En raison des caractéristiques individuelles du corps, les composants du mangoustan peuvent provoquer une réaction allergique. Lorsque les premiers symptômes d'intolérance aux fruits apparaissent (éruption cutanée, douleurs articulaires, rougeurs et démangeaisons), un antihistaminique doit être pris.

Pour éliminer les effets nocifs du mangoustan sur le corps, il est également important de choisir le bon fruit.

Sélection de fruits

Le mangoustan est préférable d'acheter pendant la saison des récoltes, en été et en hiver. Au cours des autres saisons, les fruits sur les rayons des magasins sont déjà vendus sous une forme inférieure aux normes. De tels fruits ne peuvent profiter à la personne.

Les fruits mûrs se distinguent par une couleur pourpre foncé. La légère ombre des fruits suggère que la récolte a été récoltée à l'avance et que les fruits n'ont pas eu le temps de mûrir. Si des taches sombres apparaissent sur la peau, le mangoustan est déjà trop mûr.

Lorsque pressé, le fruit doit être serré et élastique. Une peau dure signifie que la pulpe du fruit est pourrie.

Les Thaïlandais avant utilisation étalent la pulpe de mangoustan sur de la glace hachée. Ainsi, ils obtiennent un effet rafraîchissant en mangeant le fruit. Le léger goût exotique du mangoustan va bien avec les calmars, les crevettes et les poissons. Ces fruits peuvent être ajoutés à des salades de fruits et d'épices pour en faire des laits frappés.

Comment manger un mangoustan

Avant de pratiquer une incision circulaire, retirez la peau de la moitié du fruit et tranchez-la à la fourchette ou à la cuillère.

En général, les fruits sont consommés frais, même si les Thaïlandais, les Chinois sont heureux de préparer des desserts à partir de fruits, de préparer des confitures.

Le prix par saison en Asie de l’Est avoisine 1 dollar le kilogramme. Les fruits importés ont un prix spécifique.

Dans un endroit frais, sombre et sec, les fruits peuvent durer jusqu'à un mois.

Mangoustan en cosmétologie

Les propriétés curatives du mangoustan lui permettent d'être utilisé à des fins esthétiques.

Ainsi, l'extrait de fruit est utilisé dans la fabrication de shampooings, de crèmes pour le visage et d'autres produits cosmétiques. La crème la plus populaire pour les vergetures au mangoustan. Cet outil hydrate et raffermit la peau, lui redonne élasticité et apparence saine.

Il est important de comprendre que l'ancienne crème à stries ne pourra pas être complètement éliminée. Son application aidera seulement à lisser et à les rendre moins perceptibles.

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Mangoustan: propriétés bénéfiques, contre-indications, avantages et inconvénients

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Les mangoustans ou mangoustans, comme on les appelle aussi, poussent dans les tropiques et les pays asiatiques (Philippines, Thaïlande, îles de l’Asie de l’Est), où ils sont largement connus et familiers avec la population locale. Là, c’est un fruit ordinaire que les gens mangent et le considèrent délicieux et non indifférent à la santé.

Actuellement, le mangoustan n'a pas beaucoup de renommée dans les pays post-soviétiques. Cependant, ils ont d'excellentes propriétés gustatives plutôt inhabituelles et, en outre, sont très utiles. En savoir plus: Flet: caractéristiques utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

Le mangoustan est considéré comme le lieu de naissance de l'archipel malais. Le plus souvent, ils sont cultivés dans les îles thaïlandaises, dans les pays tropicaux et en Asie de l'Est.

Les fruits royaux poussent sur des arbres à feuilles persistantes et de grande taille, jusqu’à 25 m, avec des couronnes pyramidales couvertes d’écorce brune ou noire écailleuse. La plante a des feuilles vert foncé et charnues avec un fond jaune-vert, elles sont lisses et denses au toucher.

Mangoustans aiment la chaleur et le soleil, ils meurent à des températures inférieures à 5 degrés avec un signe plus. Les fruits nécessitent des conditions climatiques modérément humides et ne tolèrent pas les eaux souterraines salées. Compte tenu de leur minutie, le prix élevé de ces fruits capricieux et donc rares est tout à fait raisonnable.

Comment choisir et utiliser le mangoustan

Ce fruit est très parfumé avec un goût incomparablement agréable, acide et rafraîchissant. Sa peau est bordeaux foncé, presque noire et sa chair est blanche. Par sa taille et sa forme, il ressemble aux mandarines que nous connaissons déjà.

Toutefois, son écorce, relativement épaisse, peut atteindre 1 cm, ce qui en fait également un aliment idéal pour la consommation humaine.

La valeur de cette friandise exotique réside dans sa rareté et sa teneur élevée en substances bénéfiques, à savoir: phosphore, potassium, calcium, magnésium, fer et de nombreuses vitamines. En outre, le zeste de mangoustan contient des xanthones, des antioxydants rares qui ont un effet curatif énorme sur le corps humain.

Le moyen le plus efficace de consommer ce fruit pour le bien du corps est de le transformer en un coulis ou en un fruit frais cuit avec les peaux. Parce que c'est dans la peau que se trouvent la plupart des précieux minéraux et vitamines.

Pour l'exportation, les fruits sont récoltés légèrement verdâtres et immatures. Lorsque vous achetez doit faire attention à la couleur du fruit, il doit être brillant, la peau ne doit pas être endommagée ou être trop ferme au toucher.

Avec une légère pression, il devrait surgir un peu. Le mangoustan gercé et dur est trop mûr et n'a pas les propriétés gustatives aussi agréables que les meilleurs.

Le fruit lui-même doit être modérément doux et de préférence plus gros. Depuis dans la pulpe de gros fruits plus que dans les petites. Dans la fraîcheur du fruit, vous pouvez être sûr que son sommet est couronné d'un grand nombre de feuilles.

Pour la consommation du mangoustan il faut enlever la tige. Ensuite, les fruits doivent être divisés au centre avec un couteau et une pelure. Chaque fruit contient environ huit tranches de pulpe délicieuse, parfumée et juteuse avec un os.

Le plus souvent, le mangoustan se consomme frais, il est assez sucré, juteux et agréable à déguster. Cependant, dans les pays où il pousse, les fruits sont même mis en conserve. En outre, avec l'ajout de mangoustan, vous pouvez cuisiner des plats exotiques.

Faits intéressants! Mangoustan aimait beaucoup la reine Victoria. Ce qu'il a mérité le titre de "roi parmi les fruits".

Comment conserver le mangoustan?

Pour le stockage des fruits besoin d'un espace intérieur sec, mais en aucun cas il ne fait froid. La durée de conservation maximale est de 25 jours. Après cette période, le mangoustan commence généralement à se dessécher et perd son goût, devient sec et dur.

Malheureusement, le mangoustan fraîchement cueilli ne peut être dégusté que dans les pays tropicaux et asiatiques, c'est pourquoi les fruits verts sont exportés. Cela est dû au fait qu'il est mal stocké lors du changement des conditions de température.

Si vous le congelez au congélateur, il perdra sa structure, son goût et n'aura plus le même bien qu’à l’origine. Au réfrigérateur, ce fruit peut conserver son goût et bénéficier jusqu'à 7 jours, pas plus.

Bien sûr, le mangoustan est préférable dans les pays où il pousse, fraîchement récolté et entièrement mûri. Ce n’est qu’alors que, selon les habitants de la localité, on peut en tirer le meilleur parti et apprécier son goût.

Les avantages

1. Le mangoustan a été étudié de manière approfondie par des scientifiques de l'Université de Bangkok. Et il a trouvé une grande quantité de vitamine PP (acide nicotinique), ce qui est extrêmement important pour la santé humaine. Une carence en cette vitamine peut être une condition dangereuse que les scientifiques ont appelée 3D: dermatite, diarrhée, démence (démence). Le contenu de la vitamine PP, le mangoustan est inférieur à la mangue.
2. L'utilisation de ce mets exotique comme aliment renforce le système immunitaire, ce qui renforce les capacités de l'organisme dans la lutte contre les maladies infectieuses et accélère la guérison des plaies et des ulcères. Le mangoustan aide également à lutter contre les parasites et les champignons, qui affectent souvent les résidents des pays chauds. Le renforcement de l'immunité joue un rôle de premier plan dans la prévention des pathologies cancéreuses.
3. Ce fruit a un effet positif sur le système endocrinien, ce qui est important pour les personnes en surpoids en raison de troubles hormonaux. Augmente la vitalité globale et renforce les parois des vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle et réduit le taux de cholestérol dans le corps.
4. Des scientifiques, à l'aide d'expériences sur des souris, ont prouvé l'efficacité de ce fruit dans la lutte contre la bactérie Helicobacter pylori, responsable de la gastrite et de l'ulcère gastrique. L'effet négatif du mangoustan est également noté pour les bacilles de la tuberculose et même les cellules cancéreuses. Il s'avère que ce fruit en soi les détruit tout simplement.

Propriétés curatives

1. Le mangoustan est une source importante de vitamines E et C, de thiamine, d'azote, de riboflavine, de magnésium, de calcium, de zinc, de sodium et de potassium. Dans la peau de beaucoup de pectine, et dans les graines - acides gras, vitamine C, phytonutriments. Les vitamines E et C aident à libérer le corps des radicaux libres, entraînant un vieillissement prématuré. Les xanthones contenus dans la peau sont récemment devenus une découverte médicale importante. Et selon les dernières recherches, leurs propriétés sont tout simplement incroyables! Ils normalisent les processus microbiologiques au niveau cellulaire, contribuent à l'activation des processus cérébraux, renforcent le système immunitaire. Et le mangoustan aujourd’hui - le seul fruit, dans la pulpe et l’écorce, qui contient ces xanthones utiles en grande quantité.
2. En outre, le mangoustan contient des fibres alimentaires, importantes pour une digestion correcte. Et tout cela avec une teneur en calories extrêmement basse de 70 kilocalories par 100 g de produit.
3. Les capacités curatives du mangoustan sont identifiées il y a plusieurs siècles et sont aujourd'hui justifiées par la science moderne. Kstanton a une opportunité unique d'empêcher la croissance de tumeurs malignes. Ils empêchent le développement de champignons et détruisent les microorganismes nuisibles au corps. Des scientifiques américains ont découvert la capacité des composés de xanthine à détruire les cellules malignes.
4. Même les anciens chamanes des pays asiatiques ont utilisé le mangoustan à des fins médicinales pendant des siècles. Aujourd'hui, il a des bases scientifiques. Ils ont été traités avec des maladies du système musculo-squelettique, des maladies du tube digestif, des maladies de la reproduction chez les femmes.
5. Les beautés thaïlandaises utilisent avec succès le mangoustan en cosmétologie. Elles ont un effet anti-inflammatoire et ont un effet prononcé sur les problèmes de peau causés par des micro-organismes pathogènes.

L'écorce du mangoustan arboricole fruitier est également utilisée à des fins médicales. Dans son état écrasé et séché, il est utilisé pour les infections intestinales. Avec cela, ils préparent une crème et une pommade pour le traitement des maladies de la peau.

La décoction aide à lutter contre la cystite, l'urétrite, la diarrhée, la gonorrhée et possède des propriétés hémostatiques en cas d'utilisation externe. L'infusion d'écorce et de feuilles soigne la fièvre, la stomatite, la diarrhée et la dysenterie.

Les fruits ont la capacité de détruire les cellules graisseuses. Ils peuvent être utilisés pour prévenir des maladies dangereuses:

• l'ostéoporose;
• athérosclérose;
• l'hypertension;
• le glaucome;
• la cataracte;
• l'arthrite;
• Maladie de Lyme;
• urolithiase;
• cancer

Le mangoustan aide à lutter contre la dépression, les névralgies et d'autres maladies nerveuses.

Contre-indications

En dépit de son utilité et de ses propriétés cicatrisantes élevées, le mangoustan, comme tout autre produit, peut provoquer une réaction individuelle du corps sous forme de manifestations allergiques.

Manger ce fruit peut être dangereux pour les personnes qui utilisent des médicaments pour fluidifier le sang. Les femmes enceintes doivent s'abstenir de manger du mangoustan, car son effet sur le fœtus n'est pas bien compris.

Dans tous les cas, avant de prendre soin de vous avec du mangoustan, vous devriez consulter un médecin pour éviter les effets indésirables et obtenir un bénéfice maximal pour le corps.

Salade asiatique

Prenez vos fruits de mer préférés: moules, crevettes, calamars. Ajouter le citron vert, la coriandre, le piment fort et noir, les tomates cerises et le mangoustan lui-même. Préparez les fruits de mer de la manière habituelle. Les tomates cerises font frire dans une petite quantité d'huile végétale. Mélanger les ingrédients dans le même bol et saupoudrer de jus de citron vert.

L'action du mangoustan (mangoustan) en cosmétique

L'action du mangoustan repose principalement sur la forte teneur en xanthones de ses fruits (plus de 40 xanthones au total). Les xanthones - des substances appartenant au groupe des polyphénols, protègent la peau contre les effets des radicaux libres.

Les extraits de fruits de cette plante sont également riches en minéraux comme le magnésium et les vitamines A, C, E, qui lui confèrent des propriétés toniques, apaisantes et adoucissantes.

Les peptides dérivés des fruits du mangoustan sont utilisés pour soigner la peau du visage en tant que composant qui évite les rougeurs et les irritations, ainsi que comme un excellent remède contre les imperfections. Il est à noter que la plupart des peptides de mangoustan, étant très petits, peuvent pénétrer librement et profondément dans la peau.

En outre, ce composant est capable d'activer la peau pour une production accrue de collagène. Les scientifiques ont également découvert que des extraits de fruit et des écorces de mangoustan peuvent être utilisés pour améliorer les processus de régénération de la peau et présenter un effet rajeunissant.

Une étude évaluant le taux de récupération de la fonction épidermique et la réduction de la perméabilité de la barrière lipidique a montré que les extraits de fruits et la peau du mangoustan ralentissent la perte d'humidité, préviennent la déshydratation et protègent également l'épiderme de la contamination pathogène et des toxines.

Une autre étude menée par des scientifiques du Laboratoire de bioingénierie dermatologique de l'Université de Liège (Belgique) a démontré le pouvoir réparateur de ce composant: les zones cutanées traitées avec le remède à base de mangoustan se sont rétablies beaucoup plus rapidement que les témoins traitées à l'huile de silicone.

Outre ses remarquables propriétés cicatrisantes et rajeunissantes, ce fruit dégage une odeur brillante et très agréable, très appréciée de la plupart des consommateurs.

Qui est montré mangoustan (mangoustan)

• Avec l'âge, la capacité de la peau à se régénérer est souvent ralentie (et s'accompagne également d'un affaiblissement de la peau barrière). Des extraits de fruits et d'écorces de mangoustan peuvent être utilisés pour corriger et prévenir ces changements indésirables liés à l'âge. Cet ingrédient uniformisera la couleur et la structure de la peau et sera également plus bénéfique pour ceux qui veulent "effacer" les signes du vieillissement imminent et de la décoloration de la peau.
• Les extraits de fruits et les écorces de mangoustan aident en premier lieu à éliminer les rougeurs et les vaisseaux dilatés tels que la rosacée, la rosacée et la peau excessivement sensible.
• Ce composant permet une récupération rapide des dommages sur la peau; il est donc approprié de l'appliquer également pour les irritations et les blessures mineures (intempéries, coups de soleil, etc.).
• Les propriétés antiseptiques de la peau de mangoustan lui permettent d'être utilisé avec succès dans les soins de la peau, sujet à l'acné ou à toute autre éruption cutanée. En règle générale, dans ce cas, il est utilisé pour le nettoyage: en se mélangeant avec n’importe quelle huile de base ou base lipidique, la poudre de peau de mangoustan se transforme en un excellent gommage qui nettoie parfaitement la peau des impuretés, aide à éliminer les taches noires et réduit l’inflammation. Les propriétés antibactériennes de l’ingrédient empêchent la poursuite du développement du processus inflammatoire.
• En médecine traditionnelle, le mangoustan est également utilisé comme un véritable médicament: avec son aide, il est possible de faire face aux maladies allergiques de la peau (ou plutôt à leurs symptômes), par exemple l’eczéma et d’autres dermatites.

Qui est contre-indiqué au mangoustan (mangoustan)

Une réaction d'hypersensibilité individuelle est une contre-indication stricte. Considéré comme un composant à faible potentiel allergénique. Coffre-fort et destiné à un usage externe seulement.

Produits cosmétiques contenant du mangoustan (mangoustan)

Les extraits de fruits et les écorces de mangoustan sont principalement utilisés pour la fabrication de crèmes, de masques et de sérums anti-âge.

Ces composants sont également utilisés dans les préparations contre l’acné, dans les produits pour la peau sensible (également utilisés pour l’acné rosacée et l’acné rosacée), ainsi que dans les produits cosmétiques destinés aux soins de la peau de routine (cet ingrédient peut être trouvé dans les formules de sérums, de crèmes et d’huiles légères, produits solaires et lotions après-soleil).

Des extraits de fruits et des écorces de mangoustan doivent être ajoutés aux formules en phase aqueuse. Des extraits de ce fruit exotique sont également ajoutés aux dentifrices et aux poudres pour protéger les gencives.

Les salons SPA sont aussi souvent utilisés par les produits professionnels avec l’ajout de mangoustan. Selon les réglementations de l'Union européenne, le niveau d'utilisation typique de ce composant varie entre 3 et 5%.

Sources de mangoustan

Les matières premières à ajouter à la composition des produits cosmétiques sont obtenues à partir des fruits de plantes sauvages et domestiques de Garcinia mangostana, cultivées en Asie. Le mangoustan est considéré comme le lieu de naissance de l'Asie du Sud-Est. En savoir plus: Aspen: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

Actuellement, la plante est cultivée avec succès dans de nombreux pays, notamment en Thaïlande, en Malaisie, en Inde, au Sri Lanka, en Colombie, au Ghana, ainsi que dans certaines régions d'Afrique du Nord et de la Méditerranée.

Cet arbre à feuilles persistantes, dont la hauteur atteint 25 mètres, produit des fruits de forme ronde avec une couche supérieure pourpre non comestible et une chair blanche comestible. Il est à noter que les premiers fruits du mangoustan ne sont visibles que 9 à 20 ans après la plantation de l'arbre.

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