Le groupe de vitamines K est divisé en vitamines de K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7. En plus des vitamines provenant de sources naturelles (vitamines K1 et K2), il en existe. Lire plus loin.

Vitamine C (acide ascorbique), vitamine aigre

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble. C'est un puissant antioxydant, qui joue un rôle très important dans les processus d'oxydation et de réduction, et la vitamine est également impliquée dans le processus de synthèse. Lire plus loin.

Vitamine D (Calciferol), vitamine solaire

La vitamine D (calciférol) est une vitamine liposoluble et une hormone en même temps. Il a un autre nom, la vitamine du soleil. " Sous la vitamine. Lire plus loin.

Vitamine E (tocophérol), propriétés bénéfiques de la vitamine

Vitamine E (tocophérol) - fait référence aux vitamines liposolubles, des antioxydants puissants. Il se trouve sous la forme de 8 isomères, qui affectent le corps de différentes manières. Étant un puissant antioxydant, résiste au nocif. Lire plus loin.

Sources, propriétés, description de la vitamine A (rétinol, vitamine A, bêta-carotène, carotène)

La vitamine A joue le rôle de première vitamine de l'histoire. Il a été découvert en 1913 par deux équipes distinctes de scientifiques MacColut et Davis et Osborne, qui étaient. Lire plus loin.

Une bonne nutrition pour les femmes enceintes

Une nutrition adéquate pendant la grossesse est la clé de la santé du fœtus. Il est très important que les protéines soient présentes dans l’alimentation, car elles sont la base de la croissance rapide. Lire plus loin.

Passer à une bonne nutrition est le bon choix!

Une personne qui suit les principes d'une bonne nutrition ne souffre pas de la faim excessive. Il n'a pas de malaise psychologique dû aux restrictions alimentaires. Au contraire, la légèreté et la sensation apparaissent. Lire plus loin.

Des collations avec une bonne nutrition, l'importance de grignoter

En parlant de nutrition adéquate, nous entendons non seulement l’utilisation d’aliments sains, mais aussi la nourriture en petites portions, toutes les 2-3 heures. En conséquence, le régime quotidien sera. Lire plus loin.

Une bonne nutrition pour le dîner (dîner PP)

Les nutritionnistes soutiennent que manger le soir est contre-indiqué non seulement à ceux qui surveillent leur silhouette. La nourriture dans la soirée affecte négativement. Lire plus loin.

Bonne nutrition Déjeuner, principes et règles pour manger au déjeuner

Le déjeuner est le repas le plus important, au cours duquel vous devriez consommer près de la moitié de son volume quotidien pour le bon fonctionnement des organes et des systèmes, pour obtenir de l'énergie. Lire plus loin.

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Santé et nutrition

Nos auteurs

Nourriture saine. Qu'est-ce que c'est Pourquoi en avons-nous besoin? Pourquoi beaucoup de livres et d'articles sont-ils consacrés à ce sujet, mais est-ce que les gens tombent encore malades? Pourquoi de nos jours dans un pays développé, où tout le monde a reçu une éducation supérieure ou secondaire, où les produits ne manquent pas sur les étagères et où les médicaments ont été consommés jusqu'à présent, autant de personnes malades? Parce que la plupart des problèmes de santé découlent principalement du stress et, d’autre part, de la malnutrition.

Notre vie a presque cessé d'être une lutte pour la vie. Le but de notre vie - obtenir de l'argent pour vivre dans le luxe. C’est d’abord manger et boire sucré. Trop manger, mélanger des aliments incompatibles et une mauvaise cuisine sont à la base d'une alimentation humaine malsaine. Mais, comme l'a dit Goethe:

L'homme est ce qu'il mange!

À l'école et à l'institut, on nous a appris toutes les lois de la nature, à l'exception de la chose la plus importante: la loi selon laquelle nos corps vivent. Mais si nous sommes jeunes dans l'âme et que le corps est malade et faible, notre vie devient alors une existence banale. Nous ne pouvons pas travailler normalement, nous détendre et profiter de la vie.

La santé est la seule valeur que nous désirons sincèrement pour nous-mêmes et pour les autres, mais que nous n'apprécions pas toujours et que nous ne chérissons pas.

Notre mission est de vous présenter les lois fondamentales qui régissent le corps humain. Montrer des exemples de la bonne attitude à manger et à prendre soin de votre corps. Pour aider à comprendre les nuances et faire des recommandations sur la manipulation appropriée des aliments.

Scratch on health: scientifiques sur les démangeaisons, leurs causes et leurs bienfaits

Cela peut causer des démangeaisons, comment cette sensation survient et ce qui peut être provoqué, discutent encore les scientifiques. Ce n’est un secret pour personne que l’étude de cette question peut éclairer de nombreux secrets du cerveau humain. Aujourd'hui, nous avons rassemblé pour vous des faits curieux qui vont probablement poser problème.

Dépression d'automne: un mythe ou un problème réel

Ils disent que toutes les œuvres d'art les plus belles et les plus tristes ont été créées à l'automne et sont à l'origine de la dépression qui, à l'époque, couvre une assez grande partie de la population mondiale. Qu'est-ce que la dépression d'automne? Qu'il existe un tel diagnostic en médecine ou que les amateurs de chants se soient inventés eux-mêmes pour justifier d'une manière ou d'une autre.

Pourquoi les articulations de chute font mal

L’automne doré est le moment idéal pour profiter des derniers jours chauds. Malheureusement, la transition entre la chaleur estivale et le froid automnal et la pluie n’est pas toujours progressive. Et si les conditions météorologiques changent très radicalement, cela ne passera pas inaperçu du point de vue du bien-être de nombreuses personnes. À l'automne, beaucoup sont exacerbés.

Pourquoi rester assis peut être nocif pour le cerveau.

En règle générale, la personne est engagée dans un travail mental assis. Nous sommes assis à l'école et dans les lycées, lorsque nous étudions, lorsque nous travaillons sur des projets et même que les mots croisés sont résolus en position assise. Néanmoins, des scientifiques ont récemment trouvé la confirmation que la position assise prolongée provoque une altération de la circulation sanguine dans le cerveau, ce qui a un effet très négatif.

Comment renforcer l'immunité en automne

Le mois de septembre est généralement encore ensoleillé, mais tout le monde comprend que c'est déjà le début d'une période de froid, de pluie et de froid. Mais si nous ne pouvons pas influencer la nature, chacun peut prendre soin de son immunité. Pour que l’automne se passe sans rhume ni ARVI, nous devons déjà apporter quelques modifications à notre régime alimentaire et à notre mode de vie. Celui-ci

Quels sont les problèmes de santé disent les mains moites

La plupart des gens perdent environ 800-1000 ml de liquide pendant la journée. Parfois, cette quantité augmente à 3 litres et, dans des conditions extrêmes, le corps humain peut produire environ 10 litres. transpirer. La transpiration est un processus naturel par lequel la thermorégulation se produit. À propos, pour les organismes mâles caractéristiques.

Quel est le syndrome de la cuisine chinoise

À la fin des années 1960, le monde a parlé pour la première fois du fait que la fascination pour la cuisine chinoise (et pas seulement pour la cuisine chinoise, mais aussi pour toute la cuisine orientale) suscite de nombreux problèmes de santé. Il est vrai que les Chinois d'alors et aujourd'hui ne sont absolument pas d'accord pour dire que leurs plats traditionnels peuvent être dangereux. Mais dans les milieux scientifiques, il n’ya pas de consensus à ce sujet.

Comment combiner fruits et légumes

Il est largement admis que les fruits et les légumes sont toujours utiles. En toute quantité et en toute combinaison. Il semblerait que cela puisse être plus simple et plus utile qu'une salade de légumes ou de fruits. Mélangez dans un récipient tous les fruits qui se trouvaient sous la main et savourez un plat délicieux et sain. Mais voici un paradoxe: des salades cuites.

Pourquoi devrions-nous être en mesure de distinguer les goûts

Le goût est l'un des cinq sens de l'homme. Et comme le croient les scientifiques, l’un des plus anciens. Grâce à sa capacité à distinguer les goûts, une personne peut savourer son aliment préféré et identifier les produits potentiellement dangereux. Comment fonctionnent les papilles gustatives et pourquoi devons-nous distinguer différents types de goûts? Le rôle des récepteurs La capacité de distinguer le goût.

Comment éviter les rhumes, les moustiques et autres dangers en été

Rien ne peut se comparer aux vacances d'été à la plage ou à l'air frais en montagne. Mais des vacances apparemment aussi parfaites peuvent dissimuler certains risques pour la santé. Il s’agit de chaleur ou de coups de soleil, d’infections intestinales, de brûlures, de piqûres d’insectes, de blessures diverses et même du rhume. Tout cela peut arriver à n'importe qui et joli.

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Portail nutrition saine

Société de production et de commerce "Healthy Food" vous offre une coopération pour le développement des ventes dans le segment des aliments rapides et sains.

Healthy Food Ltd. se spécialise dans la production de produits de haute qualité fabriqués à base de matières premières naturelles et respectueuses de l'environnement, sans ajout d'arômes, de exhausteurs de goût ni de conservateurs.

Nous vous présentons des produits à la fois traditionnels et innovants: croustilles de fruits et de baies naturels sans sucre, légumes secs, mélanges de légumes, assaisonnements, soupes traditionnelles, céréales santé, tisanes et autres produits pour des plats sains et savoureux.

La principale différence entre nos produits de restauration rapide est le manque de exhausteurs de goût et d’autres additifs.

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La demande pour des produits sains et des produits écologiques augmente chaque jour!

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Bonne nutrition

Bonne nutrition.

Combien de fois entendons-nous cette phrase dans la vie de tous les jours... mais nous demandons-nous souvent ce que cache ce terme? Des matières premières de haute qualité, le mode de travail correct du jour, une quantité suffisante de vitamines et de minéraux, des astuces spéciales pour cuisiner et préparer les repas, tout cela - une nutrition adéquate. Une nourriture saine et appropriée - un gage de notre longévité, de notre bonne santé et de notre bonne humeur. Un simple changement de régime alimentaire, le refus de produits nocifs peut mieux vous protéger du stress de la vie moderne, vous aider à gagner de l'énergie et vous faire sentir que votre corps, toutes les cellules de votre corps, fonctionnent comme une horloge.

Une bonne nutrition - pas simple, mais accessible à tous la science! Et nous sommes prêts à devenir pour vous les premiers enseignants et mentors fidèles à la compréhension de ce complexe, mais si nécessaire dans la vie du sujet.

Une bonne nutrition selon les règles et sans:

Si, pour la première fois de votre vie, vous devez modifier votre alimentation, si vous souhaitez en savoir plus sur la composition des produits, apprendre à les sélectionner, préparer des plats et bien manger, nous vous aiderons à recueillir toutes les informations nécessaires sur une alimentation et un mode de vie sains.

Dans la section "Produits" de notre catalogue, vous trouverez des informations complètes sur tous les aliments populaires: légumes, fruits, céréales, baies, fruits de mer et bien plus encore. Composition en vitamines et en minéraux, propriétés utiles des produits, règles de préparation et tous les avantages que ce produit peut apporter à votre santé. Passez à la section "Recettes", et vous trouverez certainement des recettes simples et claires, et surtout, saines pour tous les jours.
Mais ce n'est pas tout.

La principale chose dans une alimentation saine est la cohérence. Si vous souhaitez améliorer votre qualité de vie en modifiant votre alimentation, vous devez non seulement prendre soin des produits, mais aussi adopter un mode de vie sain dans tous les domaines de votre entreprise. Dans la section "Vie saine", vous apprendrez tout sur la façon de prendre soin de vous, de choisir un régime, de faire du sport, de vous rendre en bonne santé et heureux.

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Propriétés du produit Tous les produits

Ici sont collectés des aliments, des boissons et des herbes avec une description détaillée, y compris des propriétés utiles et dangereuses, des conseils de sélection et de stockage. Il existe une composition chimique des produits et leur contenu calorique, des faits historiques ou simplement intéressants sont donnés. Et pour que vous ne soyez pas confus dans tout cela, ils sont regroupés par type et affichés par ordre alphabétique. Apprenez avec facilité!

Une alimentation saine n'est pas un hommage à la mode et non une tendance. C'est une autre occasion de devenir meilleur, de faire plus! Utilisez-le avec nous! Lisez des articles et partagez-les sur vos réseaux sociaux préférés. Rendons le monde plus sain ensemble et soyons plus heureux!

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Filet de Jamie Oliver, cuit au lait

Total pour 100 grammes 63 kcal
B / F / U 7.3 / 3.5 / 7.3
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Ingrédients:
2 filets de poulet
1 verre de lait
zeste de citron
2 pincées de safran
4 gousses d'ail (plus)
sel et poivre au goût

1. Lavez et séchez les filets. Saler et poivrer des deux côtés.
2. Sur une poêle ou un gril sec antiadhésif, faites frire la viande de chaque côté.
3. Nous nettoyons l'ail et le mettons dans le formulaire. Nous avons étalé de la viande rôtie dessus, de sorte que chaque morceau était recouvert de 2 gousses d'ail.
4. Dans la poêle dans laquelle la viande a été frite, versez le lait, ajoutez quelques rubans de zeste de citron (j'ai tranché finement avec un éplucheur), le safran et amenez à ébullition.
5. Au fur et à mesure que la sauce bout, versez-la sur le poulet et mettez-la au four chauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Pendant ce temps, arrosez le poulet de sauce, j'ai arrosé 5 fois - c'est le secret de sa saveur juteuse))

Salade De Maïs Et Aux Champignons

Total pour 100 grammes 78 kcal
B / F / U 9.1 / 1.9 / 6
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Ingrédients
oeufs - 2 pcs.
conserves de maïs - 1 boîte
filet de poulet - 300 g
carotte - 150 g
oignons - 100 g
champignons (champignons) - 300 g
yaourt naturel 2 cuillères à soupe
sel, poivre - au goût

Méthode de cuisson de la salade au maïs et aux champignons

1. Épluchez les carottes et les oignons. Faire bouillir les carottes. Hacher finement l'oignon.
2. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et hacher finement.
3. Les champignons sont nettoyés, bouillis et hachés finement.
4. Couper les carottes en petits cubes.
5. Cuire les œufs durs, râper et râper.
6. Égouttez le liquide du maïs.
7. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner avec du yaourt.
8. Mettre sur une assiette et décorer avec les verts.

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Coller sans nuire à la silhouette

Lorsque la sensation de faim prévaut et que l’occasion de manger à fond est absente, des collations viennent à la rescousse sans nuire à la silhouette - de petits repas qui stabilisent le niveau

Top 10: Quels aliments contiennent le plus de calcium?

Ci-dessous, nous avons collecté pour vous des produits contenant une grande quantité de calcium: 1. Les graines de chia contiennent environ 200 mg de calcium par cuillère à soupe. Trois cuillères

Shikandzhvi - Boisson indienne rafraîchissante aux épices

Voulez-vous essayer une boisson rafraîchissante vivifiante? Nous vous présentons le limonade shikandzhvi - indienne, préparée avec l’ajout d’épices comme le cumin et le poivre. Cette limonade n'est pas seulement

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Le lait d'or est une boisson ayurvédique, qui comprend l'un des ingrédients les plus populaires - le curcuma. Découvrez les avantages du lait d'or pour la santé, préparez-vous

Propriétés utiles de l'artichaut

Les artichauts sont riches en propriétés de base des aliments nécessaires à la santé et au bien-être du corps et sont universels en cuisine. Vous pouvez les utiliser de différentes manières, des premières aux salades. Alors considérons nutritionnel

Tisanes pour une récupération rapide

Les tisanes faciliteront grandement l'évolution de la maladie et contribueront à un rétablissement rapide. Essayez des tisanes faciles à préparer à la maison. Tout d'abord, c'est le thé d'églantier.

Saumon grillé avec sauce aux herbes

Ce plat de poisson est toujours trouvé et préparé rapidement. Le saumon sera tendre et parfumé, mais vous pourrez ainsi faire cuire presque tous les poissons. En outre, vous pouvez épices crémeuses

Salade de chou

Une salade de chou simple et saine est indispensable au régime quotidien de ceux qui surveillent leur régime. J'offre l'une des variétés de salade de chou, qui comprend, en plus des produits frais

Saute d'aubergines

Dans cette recette, le sauté est dominé par les aubergines et le reste des légumes en est très bien accompagné. Les tomates, l’ail et le persil sont les accompagnements les plus courants des aubergines, car

Carence en vitamine D: des signes à connaître

Les avantages de la vitamine D pour le corps humain sont difficiles à surestimer. La vitamine D est un nutriment qui aide le corps à absorber le calcium. Avec la vitamine A, le calcium et le phosphore

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Mangez bien avec "manger et perdre du poids"

Tout le monde sait que notre santé et notre bien-être dépendent directement du régime alimentaire. Cependant, tout le monde n'est pas prêt à adhérer à toutes les règles de la saine alimentation, convaincues qu'il est difficile, lourd et ennuyeux.

Heureusement, cette opinion est fondamentalement fausse. Bien sûr, perdre du poids avec un régime populaire est beaucoup plus facile.

Malheureusement, cette méthode de retour de la minceur ne garantit pas un résultat durable. Le plus souvent, les kilogrammes reviennent rapidement, parfois même le gain de poids devient plus important qu'avant le régime. Dans ce cas, toutes les restrictions alimentaires ultérieures donnent beaucoup moins de résultats.

Dans un tel cercle vicieux, beaucoup souhaitaient probablement trouver l'harmonie. C'est pourquoi les régimes ne devraient être utilisés que dans des cas exceptionnels. Le reste du temps, il convient d’élaborer les principes d’une bonne nutrition et de s’y tenir.

En outre, il est également nécessaire de choisir avec soin des aliments sains pour votre régime alimentaire. Pour ce faire, il est préférable d'apprendre à cuisiner vous-même. Il s'agit d'un exercice très simple et fascinant, que vous pouvez facilement maîtriser à l'aide de simples recettes diététiques sur notre site Web.

Si vous savez déjà cuisiner parfaitement, essayez simplement de suivre ces conseils:

1. Remplacez les plats de porc par des plats de viande moins caloriques, comme du lapin ou du bœuf.
2. Cuire plus de plats de volaille et de poisson.
3. Ne pas oublier les légumes. Il devrait y en avoir beaucoup dans votre alimentation.
4. En accompagnement, faites cuire du porridge et des pâtes à base de blé dur au lieu de la pomme de terre traditionnelle.
5. Chaque repas complète toujours une variété de salades.
6. Essayez de ne pas oublier les premiers plats.
7. Pour préparer des collations, choisissez des aliments sains et faibles en calories et ne les exposez pas à un traitement thermique prolongé.
8. Remplacez le soda par des boissons maison saines et enrichies.
9. Ne refusez pas complètement du dessert et de la cuisson. Mais dans leur préparation, essayez d’utiliser moins de sucre, de margarine, de pâte à tartiner et d’autres produits nocifs.

Sur les pages de notre site, nous essaierons de vous expliquer plus en détail comment bien manger, pour toujours garder une belle silhouette, sans compromettre la santé.

De plus, sur notre site Web, vous trouverez des réponses à ces questions:

- comment choisir des compléments alimentaires et bien plus encore,

- comment choisir les produits alimentaires qui vous conviennent,

- comment faire votre régime,

Une grande attention est également accordée à la nutrition de l'enfant. Après tout, tout le monde sait que nos habitudes se forment depuis l'enfance. Si vous voulez que votre enfant grandisse en bonne santé et soit fort, son régime alimentaire doit être correctement préparé.

Même si votre bébé n’est pas en surpoids, une alimentation adéquate l’aidera à développer les habitudes et les habitudes alimentaires nécessaires, ce qui l’aidera à conserver une belle silhouette et à rester en bonne santé pendant de nombreuses années.

Sur notre site, vous trouverez non seulement des conseils utiles sur la manière d’organiser des aliments sains pour bébé, mais également des recettes de plats pour enfants qui vous aideront à créer un menu savoureux et sain pour votre bébé.

Le site n'a pas une orientation médicale. Par conséquent, en présence de toute maladie, il est préférable de consulter un médecin concernant la possibilité d’utilisation de certains régimes.

N'oubliez pas que le bon régime alimentaire est la clé de votre santé. Par conséquent, il est nécessaire de le traiter avec l'attention requise.

Au fur et à mesure de son développement, notre ressource sera régulièrement mise à jour avec de nouvelles informations. Nous sommes heureux de vous accueillir sur les pages de notre site Web et espérons que toutes les informations présentées ici constitueront un excellent guide pour le monde de la santé et de la beauté.

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Nourriture saine

Chaque hôtesse veut faire plaisir à leurs familles non seulement saines et savoureuses, mais aussi à une grande variété de plats. Et si, avec les caractéristiques premières, les connaissances et les compétences adéquates, les problèmes ne se posent généralement pas, le nombre d'amis et de ceux qui ont eu le temps de s'ennuyer un peu plus grandit chaque jour. Et cela signifie que tôt ou tard, des cuisiniers compétents et compétents, qui sont prêts à partager des recettes éprouvées d'aliments sains, auront besoin d'une aide supplémentaire.

C’est juste pour pelleter une montagne de livres de cuisine et de sites Web, parfois simplement, parce que mon rythme de vie actif, les tâches ménagères et les soucis occupent souvent tout mon temps libre. En outre, bon nombre d’entre eux, malgré les titres attrayants concernant une bonne alimentation, contiennent des conseils très douteux, car l’interprétation de la «nourriture saine» à l’époque moderne présente des limites assez souples et floues. Parfois, en ouvrant telle ou telle page, vous pouvez ressentir une véritable surprise, en quoi la viande et le plat frit ont-ils à voir avec la santé?

Recueillies dans nos recettes de tirelires pour des aliments sains pour tous les jours vont diversifier le régime alimentaire avec des idées neuves, sans risquer de perturber l'équilibre du corps et l'harmonie de l'univers.

Que signifie manger sainement? Principes et concepts de base

Pour certains, une alimentation équilibrée est un manque de chimie et d'OGM, pour d'autres, le sel et les épices piquantes sont exclus, et d'autres encore se limitent à la friture et à la fumée. Dans le même temps, une alimentation harmonieuse et équilibrée, apportant au corps non seulement un ensemble complet de tous les nutriments nécessaires, mais aussi une énergie positive, est impossible lorsque des produits obtenus par la violence et le meurtre sont utilisés. Par conséquent, l’utilisation d’aliments pour animaux ne peut guère être corrélée avec le style de vie correct ainsi que les aspects moraux, spirituels et physiologiques de la santé.

recettes de nourriture saine avec des photos

Alors, quelle est la base d'une alimentation saine? Voyons le comprendre.

1. Tout d'abord - le début naturel des produits consommés dans les aliments. L'essentiel est que la victime de la cruauté de la personne qui a tué un animal innocent pour la gourmandise ne finisse pas dans son assiette. De plus, la composition chimique de la chair est inacceptable pour le système digestif. Par conséquent, la viande, le poisson et les autres produits d’origine animale ne peuvent, en principe, se situer au même niveau que le concept de santé.
2. Le prochain article est une variété de régime. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le régime végétal, il peut sembler que celui-ci est pauvre et peu calorique, ce qui est fondamentalement faux. Outre les fruits et légumes frais, les repas sains comprennent différents types de céréales, noix, légumineuses, soja et autres types d'aliments sains et respectueux de l'environnement.
3. L'adéquation de la nutrition est un élément tout aussi important. Il est important que la quantité de nutriments consommée soit suffisante pour fournir de l'énergie au corps tout au long de la journée. En même temps, leur excès ne sera pas non plus bénéfique, car les calories non dépensées resteront dans le corps sous forme de dépôts adipeux et, par conséquent, en surpoids. Par conséquent, la modération et l'harmonie sont importantes dans tout.
4. En plus du nombre de calories, il convient de prêter attention à leur origine. Le principe de base de la nutrition est une combinaison harmonieuse de protéines, de lipides et de glucides dans un rapport de 1: 1: 4 (en parts). Guidé par cette règle, il est possible non seulement d'éviter l'obésité ou l'épuisement, mais aussi de réguler le métabolisme, en fournissant le tube digestif et, par conséquent, le corps, une combinaison compétente de produits.
5. Outre les protéines bien connues, les lipides et les glucides, les aliments doivent également contenir un complexe de vitamines et de minéraux. Assurez-vous que les vitamines sont ingérées quotidiennement - et vous n'avez pas à vous soucier de votre mauvaise santé, de la dépression, de la perte de force ou d'une diminution de l'immunité.
6. L'eau est une source de vigueur et d'optimisme, tant au sens métaphorique que littéral. Consommer 2 à 3 litres de liquide par jour (la norme minimale étant déterminée individuellement car elle varie en fonction du poids), il est possible de fournir au corps une humidité vitale pour maintenir les processus métaboliques de base, éviter les déviations dans le fonctionnement des organes et systèmes vitaux, rester jeune et s'épanouir de manière indépendante de l'âge du passeport. Certes, la qualité du fluide consommé est également importante. L'eau contaminée par des produits chimiques et des sous-produits n'en bénéficiera guère. Vous devez donc choisir en faveur du liquide purifié (par exemple, un liquide distillé). En option, l'utilisation de jus de fruits ou de légumes frais est acceptable, mais en quantité limitée (jusqu'à 500-600 ml par jour).
7. La fraîcheur des produits et des plats cuisinés est la garantie d'un excellent état de santé et d'une digestion facile. Le stockage prolongé des produits finis (même dans le réfrigérateur) est plein d'empoisonnements alimentaires, d'indigestion et d'autres symptômes désagréables, car les agents pathogènes commencent à se multiplier dans les aliments le deuxième jour et atteignent une concentration dangereuse au bout de 3 à 4 jours. Par conséquent, vous ne devriez pas cuisiner pour l'avenir. Il est préférable qu'il y ait un déjeuner frais sur la table tous les jours.

recettes de nourriture saine avec des photos

Guidés par ces principes, vous pouvez avoir une bonne idée de ce à quoi devraient ressembler les repas, ce que vous pouvez manger et quoi de mieux ne jamais servir, pour comprendre l'essence d'une alimentation saine, afin de dorloter votre famille avec des plats délicieux, non triviaux et extrêmement sains. En les prenant pour la vérité immuable, vous pouvez sauver l'état immaculé du corps, présenté par la nature, pour atteindre l'harmonie dans le plan physiologique et spirituel, vous endormir avec une sensation de légèreté et vous réveiller - frais et reposé.

Façons de préparer des repas sains

Une bonne nutrition ne se limite pas au choix d'aliments sains - la technique de leur préparation n'est pas moins importante. Frits, fumés ou marinés doivent être laissés à ceux qui ne se soucient pas de leur santé, car il existe de nombreuses façons de transformer des produits sans les transformer en un poison lent pour les organes internes. Et si les effets nocifs du sel sont connus de presque tous dès la naissance, les effets néfastes de la consommation de grandes quantités d’épices et d’additifs aromatiques naturels (par exemple, oignons, ail, etc.) sont en quelque sorte négligés. Bien sûr, au début, il est trop difficile de les éliminer complètement du régime, mais le zèle avec des additifs n’en vaut pas la peine.

Afin de préserver la teneur maximale autorisée en composants utiles dans les produits à partir desquels le déjeuner est préparé, ceux-ci doivent être traités correctement. Les méthodes thermiques les plus saines pour cela sont:

1. La cuisson à la vapeur vous permet de ne pas sacrifier la valeur nutritive des plats pendant le traitement. De plus, cette méthode ne nécessite pas l'utilisation supplémentaire de graisses végétales. La vapeur, couvrant uniformément tous les ingrédients, vous permet de conserver le goût naturel des produits. Ces plats sont donc les plus harmonieux et les plus naturels. Des légumes cuits à la vapeur particulièrement succulents, des puddings et des soufflés sont obtenus.
2. La cuisine - en fait, le moyen le plus simple et le moins prétentieux de préparer un régime sain et délicieux. Cette méthode est idéale pour les céréales et les légumineuses. Et pour que les légumes bouillis ne deviennent pas "liquides", vous devez les plonger dans le liquide déjà en ébullition et ne pas être trop zélés pour la cuisson.
3. La cuisson au four (y compris le préemballage) vous permet de préserver l'aspect, le goût, la texture et la qualité des produits. Les légumes-racines cuits au four sont particulièrement savoureux - sous l’effet de la chaleur sèche, les composants du sucre caramélisés donnent un plat parfumé et fondant en bouche avec un arrière-goût sucré et salé.
4. La trempe implique souvent l'ajout d'huile végétale et d'eau. En principe, cette méthode convient à presque tous les types d'aliments, et les basses températures (par rapport à la cuisson) permettent de conserver un plus grand nombre d'oligo-éléments utiles, mais cette méthode nécessite le plus souvent un long temps de préparation.
5. Le séchage est le moyen le plus organique de préserver les fruits de saison. Cependant, un tel traitement requiert de la patience et certaines compétences, car les fruits juteux, sans l'attention voulue, pourriront plutôt que ne s'assèchent. Mais si vous maîtrisez cette science, vous pourrez vous approvisionner en fruits secs utiles et nutritifs pour tout l'hiver.

photo de recettes d'aliments sains

En prenant note des principales méthodes de transformation des aliments en toute sécurité, la question de savoir quoi préparer à partir d’une alimentation saine et de recettes de cuisine saines deviendra simple et directe. De plus, en modifiant simplement la méthode de traitement, vous pouvez préparer un nouveau plat à partir des mêmes produits, car chaque méthode leur donne une saveur particulière, à la fois en termes d’esthétique et de goût. Cependant, n'oubliez pas que moins le produit est soumis à un traitement thermique, plus ses propriétés nutritionnelles ont de la valeur.

Alimentation saine: que cuisiner pour les végétariens?

Le végétarisme moderne comprend de nombreuses branches, chacune impliquant ses propres principes et points de vue. Si vous omettez les courants pseudo-végétariens, qui peuvent plutôt être attribués à la perte de poids, plutôt qu'à la philosophie du concept lui-même, de nombreuses subtilités doivent être prises en compte lors de la cuisson.

Par exemple, les lacto-végétariens adhèrent aux principes des cultures orientales, parmi lesquels la vache est considérée comme un animal sacré, car elle est capable de nourrir une personne. Cela signifie que l'utilisation dans le régime de vinaigrettes au yogourt, de sauces à la crème sure, de lait cuit fermenté et d'autres produits laitiers, ainsi que de lait pur, est non seulement autorisée, mais également encouragée.

Les nouveaux végétariens n'acceptent pas les produits laitiers, mais utilisent des œufs d'animaux pour la cuisson. Et la combinaison de ces deux courants - le végétarisme lactique - permet à ces deux produits de s'alimenter au quotidien. Toutes ces caractéristiques doivent être prises en compte lors de la cuisson, car les principes bien établis pour la plupart des vrais végétariens sont inébranlables.

photo de recettes d'aliments sains

Recettes simples d'aliments sains pour les végétaliens

Le véganisme, ou véganisme, est l’un des régimes les plus harmonieux et les plus raisonnables, qui exclut complètement les produits animaux du régime alimentaire. Cela signifie que les recettes d'aliments sains pour les végétaliens peuvent inclure des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales, des légumes-racines, des noix et d'autres aliments d'origine végétale, mais la simple mention d'aliments d'origine animale incitera le végétalien à retirer son assiette.

Cependant, il existe des partisans plus sélectifs des principes végétariens stricts, qui utilisent un ou plusieurs types d'aliments végétaux comme base de leur régime alimentaire. Ainsi, les Frutoriens n'utilisent pas la plante entière comme aliment, car un tel produit implique sa mort. Si, lorsqu’il a reçu de la nourriture, pas un seul être vivant n’a souffert, y compris des représentants de la flore et de la faune, cette nourriture est considérée comme bonne.

En ce qui concerne les macrobiotiques, l’aliment principal est la céréale et les légumineuses. Cela signifie que tous les types de céréales: tofu, soufflé, pancakes de céréales, pain et autres pâtisseries seront leurs aliments préférés. Certains adeptes des macrobiotiques autorisent l'utilisation de poisson et de fruits de mer, mais de tels points de vue vont à l'encontre de la philosophie du vrai végétarisme.

Alimentation saine: des recettes pour tous les jours pour les foodists crus

Les principes des aliments crus ressemblent pour la plupart aux croyances végétaliennes, mais il faut ajouter l’absence de traitement thermique (à haute et à basse température) des aliments avant de les servir. Cette approche vous permet d’économiser le maximum de vitamines, d’acides aminés et de minéraux contenus dans les aliments naturels. De plus, la consommation de fibres pures améliore la digestion, aide à nettoyer et améliore la santé générale du corps.

Certes, tous les types de transformation ne sont pas interdits par les foodists crus. Si la préparation d'un plat ne nécessite pas de chauffage au-dessus de 46 degrés, cette méthode est tout à fait acceptable. Par exemple, les fruits séchés ou les baies, bien que cuits sous l'influence d'une température élevée, conviennent tout à fait à un régime alimentaire cru.

Ce groupe de végétaliens comprend également syromonoedy. Une particularité de leur menu est la nourriture séparée, vous permettant d'utiliser un seul produit à chaque repas. Malgré l'apparente sévérité et la monotonie, de nombreuses recettes sont également proposées aux mangeurs de Syromono, qui permettent de manger savoureux et utile.

Smoothies aux fruits et baies ou recettes délicieuses pour une alimentation saine

Les smoothies font partie intégrante du régime de tous les partisans d’une alimentation saine, mais aussi de ceux qui aiment déguster des cocktails de fruits frais. La combinaison parfaite de baies sauvages, de fruits tropicaux, d'herbes aromatiques et d'autres ingrédients est le plus souvent déterminée de manière empirique, car il n'y a pratiquement aucune restriction à la fabrication d'un smoothie.

Tout ce qui est nécessaire pour cela est un mélangeur et un désir de vous offrir un mets délicat.

Un smoothie classique comprend de trois à cinq ingrédients, parmi lesquels il doit nécessairement y avoir quelque chose de sucré (par exemple, une banane) et légèrement acidifié (un peu de jus de citron, une rondelle de citron vert ou des baies "à l'acide"). Mais il est préférable de déterminer la concentration de chaque produit, en fonction des préférences gustatives. En outre, il convient de prêter attention à la consistance du smoothie - il est important que tous les ingrédients soient bien broyés et mélangés jusqu'à homogénéité. Un smoothie parfait en épaisseur devrait ressembler au yogourt plutôt qu’à des morceaux de fruits flottant dans du jus ou de l’eau.

Les smoothies aux fruits et aux baies peuvent constituer une excellente collation rapide ou remplacer un petit-déjeuner matinal. Dans le même temps, l’essentiel est que la combinaison des ingrédients permette d’atteindre l’harmonie du goût, de satisfaire la faim et de compenser la carence en vitamines et en minéraux. Et afin de rendre le cocktail un peu plus sain et plus tendre, vous pouvez ajouter du lait de noix ou du lait de sésame aux fruits au lieu de l'eau.

Et enfin: comment construire un régime?

Après avoir traité la qualité et le volume de la ration journalière, vous devez également veiller à l’organisation optimale du processus alimentaire, puisqu’un régime alimentaire sain repose non seulement sur les bons plats, mais aussi sur une attitude compétente à l’égard des aliments.

Quelle est la base d'une alimentation saine et adéquate? Tout est en ordre.

photo de desserts végétariens

Règle numéro 1. Sélection compétente de plats pour une alimentation saine

L'heure de la journée marque de manière significative la santé de l'organisme dans son ensemble et du système digestif en particulier, vous devez donc compter avec l'horloge biologique de votre tractus gastro-intestinal, qui constitue le menu du jour. La matinée doit être commencée avec une nourriture à la fois facile à digérer et énergiquement utile, de manière à obtenir une charge de vivacité et d’émotions positives toute la journée. Le porridge aromatisé aux baies sauvages, un plateau de fruits, un smoothie ou un cocktail à l'avoine convient parfaitement à cette fin.

En ce qui concerne le déjeuner, il ne faut pas présumer que la soupe n’est que dans l’enfance. Les adultes ont tout d’abord besoin d’un bouillon riche et nutritif. Et sur le second, vous pouvez choisir à peu près n'importe quoi - l'essentiel est que les aliments soient cuits avec l'âme et répondent à toutes les exigences d'un régime alimentaire sain.

Le dîner doit avoir lieu au plus tard 3 heures avant le coucher. Il convient de privilégier les produits qui ont le temps de bien digérer pendant ce temps. Les légumes cuits, la salade de fruits ou de légumes, les céréales légères et d’autres plats, qui contiennent des protéines végétales, faciliteront le travail de l’estomac le soir et rendront le sommeil profond et facile, car tout l’organisme, sans exception, y compris le tractus gastro-intestinal, se reposera.

Numéro de règle 2. L'harmonie et la cohérence d'une alimentation saine

Il existe une combinaison assez logique et un ordre des produits à manger, qui doivent être suivis afin de ne pas perturber les processus naturels se produisant dans le corps. De toute évidence, vous ne devriez pas commencer votre journée avec des bonbons, ni les manger pour le dîner. Et si vous considérez cette question de la fondation yogique, vous pouvez ouvrir des facettes assez intéressantes.

Règle numéro 3. Le temps pour la nourriture est inviolable.

«Quand je mange, je suis sourd-muet» - nos ancêtres parlent depuis longtemps, et jusqu'à présent, cette déclaration est le seul comportement correct lors du repas. Une alimentation saine implique le respect de la nourriture et de votre corps, car manger doit être culturel et ordonné, même si vous ne devez pas traiter la nourriture comme une sorte de rituel religieux.

Des collations rapides à emporter, du thé l'après-midi sans interruption du travail ou un dîner à la télévision ne sont pas les meilleures habitudes alimentaires. Une telle approche rend difficile la dégustation de plats savoureux et sains, la dégustation et le ressenti subtil du moment de saturation. De nombreuses expériences ont confirmé la théorie selon laquelle la nourriture "entre les époques" (écran de télévision, ordinateur portable, lecture de livre ou travail, par exemple) transforme la nourriture en un processus purement mécanique et contribue à la suralimentation car le sentiment de saturation et de satisfaction étouffe l'intérêt des exercices en parallèle.

De plus, le temps minimum pour chaque repas est de 15 minutes (et pour le déjeuner, 30 minutes). Cette gamme vous permet de bien mastiquer chaque pièce, ce qui facilite la digestion ultérieure et aide à obtenir le maximum de nutriments.

Règle numéro 4. Jours de jeûne

Pour nettoyer le corps, normaliser la microflore intestinale et maintenir une fonction corporelle optimale, une excellente aide est la tenue des jours de jeûne. Ils devraient être effectués au moins 2 à 3 fois par mois et, si possible, chaque semaine. Certains pratiquent des jours de jeûne, ayant un jeûne complet. Dans ce cas, vous devriez écouter les réactions de votre corps, car tout doit être physiologique.

Cependant, pour la plupart des partisans d’une alimentation saine, une journée de jeûne n’est pas synonyme de grève de la faim - la quantité de calories consommée au cours d’une journée donnée est réduite en moyenne à 700–1 000 (mais pas moins de 2 fois la quantité quotidienne quotidienne). Vous pouvez vous familiariser avec le jeûne d'un jour ici.

Une nourriture saine est savoureuse et saine!

En enrichissant vos connaissances et votre expérience culinaire avec de nouvelles recettes pour une nutrition adéquate, vous pouvez faire un pas de plus vers l'amélioration de soi, la préservation et l'amélioration de la santé, du bien-être et de l'activité de la vie à part entière. Cependant, tout cela sera vain si les plats sont préparés avec impatience, colère ou irritation. N'oubliez pas que les produits ont tendance à absorber l'énergie émanant des mains du cuisinier, sa chaleur et ses émotions. Et si les négatifs prévalent parmi eux, alors une telle nourriture n'apportera que désharmonie et crépuscule. Et si vous mettez une partie de votre âme dans le processus de cuisson, partagez votre chaleur et votre gentillesse avec elle, le plat sera parfait à la fois en termes de qualités gustatives et énergétiques. Cuisinez avec plaisir pour augmenter la lumière dans votre vie!

http://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/

Je suis ce que je mange!

Socrate, ancien philosophe grec bien connu, a déjà été interrogé: "Quelle est la raison de votre bonne santé alors que beaucoup de gens sont beaucoup plus jeunes que de nombreuses maladies?" A cela, Socrate répondit: "Le fait est que je mange pour vivre et que les gens que vous avez mentionnés vivent pour manger."

Qu'est-ce qu'on mange?

Ne soyez pas surpris! La réponse à cette question apparemment «enfantine» affecte directement l’état de notre santé et de notre bien-être. Dans les conditions actuelles, de nombreux "produits alimentaires", même avec un "grand tronçon", peuvent difficilement être qualifiés de produits alimentaires, car Cet aliment ne représente aucune valeur nutritive et biologique pour le corps humain, mais il crée en même temps de nombreux problèmes pour son travail à part entière.

Le fait est qu’une personne moderne depuis un certain temps n’est plus tout à fait à même de traiter les produits qu’elle mange quotidiennement et le processus de nutrition en général. Cela vaut non seulement pour les fabricants, mais également pour nous, consommateurs de ces "produits de haute technologie"!

Pour de nombreuses raisons, nous perdons souvent de vue le fait important que le but de la nourriture est, en substance, un. Et il consiste à fournir au corps toutes les substances nécessaires à son fonctionnement. Tout le reste n'est que "appendice".

Le corps humain est un système biologique complexe qui ne cesse de fonctionner. Afin de maintenir ce système en "état de fonctionnement", le corps humain doit effectuer un énorme "ensemble de travaux" qui nécessite une grande quantité de "consommables" - des composants biologiquement actifs - vitamines, minéraux, acides aminés, lipides, glucides simples et complexes, hormones et des composés analogues à des hormones, etc. La plupart de ces substances dont le corps a besoin pour son activité vitale à part entière ne peuvent pas être synthétisées par notre corps, il est habitué à les obtenir avec de la nourriture.

Les vieilles cellules meurent. Ils doivent être "recyclés". Au lieu de cela, ils créent de nouvelles cellules jeunes. Pour ce faire, notre corps doit décomposer certaines substances et en créer d'autres à partir des composants qui en résultent. Chacun de nos corps est une "production de haute technologie", pour laquelle un travail efficace nécessite des "consommables" de haute qualité. De qualité (digestibles et compréhensibles pour la digestion), ils ne sont que des produits naturels créés pour l'homme par la nature.

Au cours de millions d'années d'évolution, le corps humain a appris à tirer tout le nécessaire de ses moyens de subsistance grâce à la nourriture, composée de divers aliments naturels. Avec le développement de l'industrie alimentaire et l'avènement de la technologie moderne, l'homme a appris à changer non seulement la structure, mais également la composition et même les propriétés naturelles du produit naturel créé par la nature.

Les nutritionnistes constatent la grande transformation des dernières décennies (surtout au cours des 30 à 50 dernières années) de la composition chimique et biologique et de la structure des aliments consommés dans les pays où l'industrie alimentaire est développée!

Que mangeons nous?

Le produit naturel, sous sa forme naturelle, n’était pas assez bon pour la technologie industrielle et la technologie de vente. Une durée de vie réduite, une "tendresse" insuffisante n'est pas ce que le technologue aimerait, une couleur et un goût lumineux, etc., etc.

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