Particularités de la nutrition après un empoisonnement

Des aliments bien choisis après une intoxication jouent un rôle important dans la récupération et la réhabilitation du système digestif et de l'organisme tout entier. Dans cet article, nous avons examiné en détail ce que vous pouvez manger après une intoxication et la diarrhée, et quels aliments devraient être jetés, nous établirons un menu indicatif. Sur les caractéristiques de la nutrition après une intoxication chez les enfants également lire sur notre site Web.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

Un régime alimentaire après une intoxication est nécessaire pour un rétablissement complet et pour la prévention des complications de la maladie. Il aide à rétablir les violations suivantes dans le corps.

Inflammation de la muqueuse gastrique. Cet organe est le premier à souffrir d’empoisonnement. Une nourriture de mauvaise qualité ou empoisonnée provoque une inflammation de ses parois.
Violation des électrolytes, manque de protéines, échec du pH sanguin. En plus des vomissements et de la diarrhée, le corps perd une grande quantité de protéines et de micro-éléments. Une puissance correctement sélectionnée élimine ce problème.
Échec du pancréas. La pancréatite chronique se développe le plus souvent chez les enfants intoxiqués. Le pancréas est le principal organe impliqué dans la digestion. Il produit la plupart des enzymes qui digèrent les aliments.
Dommages au foie. Par exemple, un régime alimentaire empoisonné par l'alcool permet à cet organe de se reposer, car c'est à travers lui que tout l'alcool passe et est neutralisé. Cet organe est principalement affecté par une intoxication par des champignons et des poisons.
Échec des reins. Ils souffrent de déshydratation. La plupart des toxines et des poisons sont excrétés par les reins. En cas d'intoxication par les champignons, des substituts d'alcool, des produits chimiques, une insuffisance rénale peut se développer.
Intoxication du corps avec de l'alcool. Un régime après une intoxication alcoolique aide à neutraliser l'alcool et à en nettoyer le corps.

Dois-je manger dans les premiers jours après l'intoxication

Auparavant, on pensait que l'on ne pouvait manger après l'intoxication que le troisième jour. Selon les nouveaux protocoles et recommandations médicaux, le jeûne après une intoxication est dangereux pour le corps. La nutrition fait partie du traitement et vous permet de:

Remplacez la perte de nutriments, de liquides, d'électrolytes et de minéraux qu'une personne a perdue à cause de vomissements et de diarrhée.
Restaurez l'estomac, protégez ses parois contre l'action irritante de l'acide chlorhydrique.
Fournir au corps tous les nutriments nécessaires (protéines, lipides, glucides).

Une attention particulière devrait être accordée au régime d'alcool. En plus des vomissements et de la diarrhée, le patient perd une très grande quantité de liquide et développe une déshydratation. Un adulte après une intoxication alimentaire doit être bu avec une intoxication d'au moins 2,5 à 3 litres de liquide par jour.

La liste de ce que vous pouvez manger après l’empoisonnement d’un adulte et d’un enfant n’est pas très différente. Les exceptions sont les nourrissons. Leur régime alimentaire est le lait maternel, à partir duquel vous n'avez pas besoin d'abandonner.

Veuillez noter qu'en cas d'intoxication par les champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance et vous faire soigner dans l'unité de soins intensifs et de toxicologie. La possibilité de nutrition dans cette intoxication est discutée avec votre docteur.

Les règles de base du régime après une intoxication

Il faut commencer à boire et à manger après un empoisonnement et des vomissements dès le premier jour de la maladie. Au cours de la première semaine, vous devez adhérer à la nourriture, à l'aide de laquelle le système digestif et le corps seront restaurés:

Mangez souvent et en petites portions. Les intervalles entre les repas ne doivent pas dépasser 3 heures. La taille de portion individuelle optimale est égale à la taille de la paume. Si vous ne voulez pas manger du tout, vous pouvez réduire son volume, mais vous ne pouvez pas mourir de faim.
La température des aliments et des boissons doit être à la température ambiante. Des plats froids et chauds vont irriter la muqueuse gastrique.
Faire cuire à la vapeur, bouillir ou mijoter les aliments. Des plats frits et fumés doivent être abandonnés au moment de la récupération.
Si vous avez des maladies chroniques du système digestif, par exemple: gastrite, cholécystite, pancréatite, vous devez tenir compte de leurs particularités lors de la rédaction d'un régime.
Votre médecin devrait préciser que vous ne pouvez pas manger après avoir empoisonné l'estomac. La liste des produits interdits peut être individuelle. En prescrivant un régime, le médecin prend en compte les états comorbides et l’état du patient.

Veuillez noter que dans les premiers jours après une intoxication alimentaire, il est préférable d'observer le repos au lit, de se reposer, d'éviter tout effort physique.

Que peux-tu manger le premier jour

Le premier jour, la liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication est très limitée. Au jour 1, il est nécessaire de lutter contre la déshydratation et la perte d'électrolytes afin de protéger les parois de l'estomac des toxines et de l'acide chlorhydrique.

Vous devez boire des boissons alcalines non gazeuses. Cela peut être un thé noir sucré faible, une compote sucrée, de l'eau minérale, une décoction de camomille ou du millepertuis. Il est préférable de refuser les boissons acides, elles peuvent renforcer l'intoxication et l'inflammation de l'estomac. Buvez 1 verre de liquide toutes les heures.

Le premier jour avec une intoxication alimentaire, vous pouvez manger:

Pain blanc séché Il est préférable de le sécher à la maison. Les biscuits salés en magasin sont contre-indiqués.
Bouillie de riz non cuite sans sel ni huile. Lors de la préparation, vous devez ajouter de l'eau deux fois plus que d'habitude (pour une tasse de riz - 4 verres d'eau).
Biscuit Seuls les cookies les plus simples, sans additifs ni nappages feront l'affaire.
Bananes. Choisissez des fruits mûrs et intacts. Vous pouvez manger une demi-banane à la fois, les broyer dans un mélangeur et les mélanger avec de la bouillie de riz.
Gruau bouilli, consistance muqueuse. Il enveloppe l'estomac, soulage ses irritations.

Régime pour 2 jours

Le lendemain, après un empoisonnement, le régime alimentaire peut être légèrement diversifié et élargi. Les produits suivants peuvent être ajoutés au menu:

Viande de poulet ou de dinde bouillie maigre. Il y a mieux sans accompagnement, séparément. Le deuxième jour après l'intoxication, il est possible d'obtenir un peu de viande, 100-150 grammes. Il est nécessaire de combler les besoins du corps en protéines et en acides aminés.
Des oeufs Il est préférable de les manger sous la forme d'une omelette pour un couple, ou bouillis à la braise.
Pommes au four, poires. Dans ce plat beaucoup de fibres et de pectine, qui stimulent la motilité intestinale.
Soupe de légumes à l'huile végétale, qui peut inclure des carottes, des pommes de terre et des courgettes.

Une attention particulière devrait être accordée au régime d'alcool. Le deuxième jour, il est recommandé de boire de l'eau et du thé au citron. Le fait est qu’avec les vomissements, le corps perd une grande quantité d’acide chlorhydrique et qu’un alcalose peut se développer. L'alcalose est une pathologie dans laquelle se produit une alcalinisation du sang, une augmentation de son pH. Il peut être corrigé en cas d'empoisonnement d'une boisson acidifiée.

Régime pour la première semaine

En cas d'intoxication alimentaire, les régimes d'épargne doivent être suivis pendant une semaine. Le troisième jour et les quatre prochains jours, vous pouvez élargir votre menu avec les plats suivants:

Produits laitiers fermentés. Vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras, boire du ryazhenka, du kéfir, du yogourt. Ces produits vont restaurer la microflore intestinale, vont ajuster son travail.
Poisson bouilli ou cuit au four. Il est préférable de choisir des variétés de poisson marin faibles en gras.
Bouillon de poulet faible en gras. Ce plat aidera à restaurer les oligo-éléments perdus, les acides gras.
Légumes cuits au four et bouillis. Vous pouvez les cuisiner sous forme de salade diététique (sans mayonnaise ni haricots).
Sarrasin, bouillie de millet, pâtes.

Si vous avez du mal à vivre sans café, vous pouvez le boire dès le troisième jour, mais uniquement avec du lait. Après un repas, il est préférable de boire du café pour ne pas irriter la muqueuse gastrique.

Le tableau ci-dessous montre un exemple de menu pouvant être utilisé pendant la première semaine après l'intoxication (à l'exception de 1,2 jour):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Que manger après une intoxication: le menu d'un régime approximatif

Des sensations désagréables pouvant provoquer une intoxication peuvent hanter une personne même après son rétablissement. Pour éviter cela, ne chargez pas votre corps avec des aliments lourds. Pour de tels cas, développé un régime alimentaire spécial après une intoxication.

Qu'advient-il du corps après une intoxication?

Donc, l'estomac est propre, les nausées et les vomissements sont derrière, et il semblerait qu'il y ait eu un soulagement tant attendu, qui s'apparente tellement à un rétablissement. Et ensuite, vous pouvez «commencer sérieusement» et manger la nourriture habituelle. Mais ce n'était pas là! C'est absolument impossible à faire.

Qu'advient-il de notre corps quand une toxine agressive ou l'agent responsable d'une infection alimentaire y pénètre? Les symptômes traditionnels commencent à apparaître: diarrhée, vomissements, pâleur et peau verte, bouche sèche, douleur à la tête, fièvre (ce symptôme n’est pas nécessaire pour certains types d’empoisonnement).

Toutes les sécrétions produites par le corps en retirent l'humidité et les électrolytes (sels). La perturbation de l'équilibre sel / eau affecte négativement le robot rénal, la muqueuse intestinale se déchire et le nombre de bactéries bénéfiques est réduit. Les vitamines et protéines excrétées appauvrissent le corps et forcent les organes internes à fonctionner en mode «urgence».

Pour remédier à la situation, il est tout d'abord nécessaire d'éliminer les toxines - buvez un peu d'absorbant (le moyen le plus simple consiste à utiliser des tablettes de charbon actif en calculant 1 pc par 10 kg de poids humain). De plus, il est recommandé de prendre un médicament comme Regidron ou Gastrolite, cela rétablira rapidement l’équilibre eau-sel.

Des médicaments capables de rétablir l'équilibre eau-sel

Mais en plus des mesures médicales, en cas d'empoisonnement, vous devez boire (pas seulement de l'eau, mais du thé sans sucre). Un régime alimentaire sera également utile. Il repose à la fois sur la qualité des produits utilisés et sur le mode de préparation. C'est bouillir, bouillir, cuit à la vapeur.

Règles générales des régimes

Selon la cause de l'intoxication, certains régimes peuvent être prescrits. Mais il existe des recommandations générales à suivre après l'élimination des toxines du corps:

Le premier jour après le lavage de l'estomac et des intestins (ou l'administration de médicaments qui détruisent les effets de l'intoxication), il est déconseillé d'utiliser des aliments susceptibles de surcharger le corps avec une longue digestion ou une fermentation. La nourriture idéale est l’eau sans gaz et les craquelins (les meilleurs sont ceux fabriqués à partir de pains). En ce qui concerne le bien-être, vous pouvez boire du thé noir fraîchement préparé et non fort sans édulcorants. Au lieu de biscuits ont autorisé les biscuits.
L'introduction d'une variété d'aliments ne se fait que le deuxième, le troisième jour (vous pouvez ajouter du bouillon de poulet faible en gras, de la purée de pommes de terre sur l'eau, du yogourt ou du yogourt faible en gras et d'autres aliments faciles à digérer).
Évitez les efforts physiques. Le corps n'est pas encore prêt pour de tels tests (il peut y avoir une forte faiblesse après des vomissements ou une diarrhée). Cela ne peut qu'aggraver la situation et provoquer des vertiges et une perte de conscience.

La période de récupération ira plus vite si vous contrôlez ce que vous devez manger dans un cas d'empoisonnement particulier. Chance de récupérer rapidement après des vomissements et des selles molles, si vous connaissez la source de l'intoxication.

Intoxication alcoolique

Il n'est pas nécessaire de boire beaucoup d'alcool pour causer une intoxication. Cela provient plus probablement non pas de la quantité, mais de la qualité de la boisson «chaude» consommée. L'intoxication alcoolique est due à l'utilisation d'alcool de qualité médiocre, à savoir ses substituts.

Le lendemain matin, traditionnellement nauséeux, beaucoup essaient de boire de l'eau minérale de type Borjomi et attendent un soulagement. Mais si cela ne vient pas, vous devez réfléchir à des mesures plus sérieuses, notamment appeler une ambulance:

L'utilisation d'absorbant requis.
Si vous ressentez une lourdeur dans l'estomac, il est nécessaire d'essayer de provoquer des vomissements (toucher les irritants de la langue). Le nettoyage de l'estomac est essentiel pour que ce qui n'est pas complètement digéré ne puisse pas nuire au corps avec ses toxines. Suivant - beaucoup de boire (thé au citron, gelée, eau, compote).
Pour se débarrasser des toxines enfin, il est recommandé de prendre un laxatif. Cela aidera à nettoyer les intestins.

Si le réflexe nauséeux ne part pas, ne vous limitez pas. Manger avec des vomissements n'est pas recommandé. En essayant de manger de la nourriture ne devrait pas être dégoûté. Si une telle sensation est présente, il n'est pas nécessaire de «forcer» l'estomac avec force pour se nourrir, il suffit de se limiter aux eaux minérales non gazeuses.

Certains aliments pouvant être consommés après une intoxication alcoolique

Si la condition commence à s'améliorer, vous pourrez cuisiner: le premier jour, vous devrez «nourrir» votre corps avec du porridge, du gruau, du fromage cottage faible en gras et une soupe légère. C'est-à-dire que vous avez besoin d'un peu de nourriture. Si l’alcool de l’estomac s’est aggravé après l’alcool, le régime "numéro de table 1" ou "numéro de table 5" est la meilleure solution.

Régime "numéro de table 5" pour 1 jour (exemple)

Après l'intoxication par l'alcool, certains produits peuvent provoquer des maux d'estomac: chocolat, café, jus de pomme et autres jus acidulés (y compris les boissons aux fruits), champignons, irritant les fruits dans l'estomac. Il en va de même pour les plats gras, épicés, épicés et fumés. Fumer jusqu'au rétablissement complet n'est pas recommandé.

Intoxication alimentaire

Ce type d’empoisonnement se caractérise non seulement par une intoxication, mais aussi par le développement d’infections intestinales pouvant le déclencher facilement. Par exemple, après avoir mangé des œufs périmés (même bouillis), il existe une option pour obtenir en plus la maladie de la salmonellose (provoquée par la bactérie Salmonella).

Empoisonnement de la nourriture du magasin

L'action au supermarché ne garantit pas toujours la haute qualité du produit alimentaire vendu. Les marchés spontanés comportent également le risque de prolifération de produits commercialisés de qualité insuffisante. Même après avoir visité votre restaurant préféré, il y a un risque de retour à la maison avec la diarrhée. Mais l'augmentation de la température corporelle, dans tous les cas, devrait pousser à la décision d'appeler un médecin. Surtout avec précaution, vous devez vous comporter enceinte.

Il y a suffisamment de bactéries et d'infections différentes dans la nature, mais lorsqu'elles attaquent le corps, il est préférable de savoir quoi manger dans ce cas et comment ne pas épuiser votre corps:

Élimination de l'infection / toxines. Cela peut être fait à l'hôpital du service des maladies infectieuses après avoir effectué des tests de laboratoire. Souvent, le lavage habituel de l'estomac avec une solution de permanganate de potassium est indispensable. Des compte-gouttes de glucose et physique. solution, injections d'antibiotiques - l'élimination correcte des hôtes préjudiciables "inattendus".
Après ces activités, vous devez suivre le régime afin d’ajuster le travail de l’estomac et de normaliser la digestion. Le corps va récupérer rapidement si vous ne mangez pas immédiatement des produits laitiers.

Pour manger chez soi et sortir rapidement de l'état d'empoisonnement, suivez ce menu après un empoisonnement alimentaire chez l'adulte. Vous pouvez manger la même nourriture et l'enfant s'il avait déjà 3 ans.

Menu diététique sous forme de table

Si l'intoxication alimentaire a une forme bénigne (la température ne monte pas, la sueur froide ne sort pas) et que l'on observe seulement des vomissements et des selles liquides, le menu ne sera pas aussi strict.

Exemple de menu de régime pendant 2 jours

Manger avec des vomissements et de la diarrhée (diarrhée) repose sur un principe: ne jamais irriter les muqueuses de l'estomac et des intestins. En fin de compte, vous devriez éviter les pommes, les grenades, le miel, l'ail, les cornichons, l'acide, le poivre, les épices, le gras, etc.

Les remèdes populaires peuvent également améliorer l'état du trouble. La décoction de camomille est populaire, elle est capable d’éliminer les toxines du corps et d’apaiser les muqueuses gastriques irritées. Il est conseillé de le boire sans sucre. Un effet similaire a une décoction de sauge, calendula, viburnum. Ces méthodes d’élimination des toxines sont également utilisées dans les troubles de l’alimentation des enfants.

Décoction de camomille pharmaceutique pour éliminer les toxines

Pour savoir combien de temps durer un régime, vous devez évaluer votre santé et normaliser les selles. Si le dernier cas s'est déjà produit, le rétablissement est venu et le régime est arrêté.

Intoxication aux champignons forestiers

Un pic particulier d'intoxication aux champignons se produit en automne. Seulement vous entendez que quelqu'un a empoisonné quelque chose d'incompréhensible. Si vous n'êtes pas chanceux, des mesures doivent être prises immédiatement. Il y a une chance de ne pas mettre fin à ses jours, même s'il a été empoisonné avec les champignons les plus immangrables.

On ne peut pas se passer de l'intervention du personnel médical. Mais la première étape est le vomissement artificiel. Pour l'aider à appeler une solution de permanganate de potassium. Vous pouvez simplement embêter la région de la bouche de la langue. Il est préférable d'appeler les vomissements jusqu'à l'arrivée des médecins.
Si tout se passe bien, alors, après un bon lavage gastrique, un régime est nécessaire. Après une intoxication aux champignons, il est recommandé de ne rien manger pendant un jour et demi. Boire est la règle numéro un.

Suivant - le menu de la semaine, pour que le système digestif fonctionne progressivement. Le volume des portions ne devrait pas trop saturer, mais laisser une légère sensation de faim. Après avoir passé le menu hebdomadaire, vous pouvez passer en douceur au régime habituel.

Menu diététique pour la semaine après l'intoxication

Autres causes et symptômes

Il existe des symptômes similaires à ceux de l'intoxication, qui nécessitent également de l'attention et une alimentation spéciale. Les vomissements et la diarrhée peuvent commencer soudainement. Après les vomissements et la diarrhée, les aliments sont maigres, faibles en gras et cuits exclusivement à la vapeur ou bouillis.

Aliments correctement traités pour intoxication alimentaire (cuits à la vapeur)

Avec vomissements et diarrhée

Ces symptômes chez l’adulte indiquent une dose excessive d’alcool (ou une intoxication), une consommation d’aliments de mauvaise qualité (en retard, des conditions de conservation inappropriées, une préparation). Mais si elle est apparue chez un enfant, il vaut mieux avoir peur d'une infection à rotavirus. Un symptôme supplémentaire est la perte d'appétit.

Les mamans ne doivent pas immédiatement donner à l'enfant une drogue incompréhensible et appeler d'urgence une ambulance. Pour vaincre l'infection, vous aurez besoin d'un régime alimentaire spécial à base de tels produits:

céréales sans lait et édulcorants;
légumes locaux cuits à la vapeur (carottes, courgettes, courges, betteraves);
viande blanche bouillie ou cuite à la vapeur;
soupes sans base frite, légumes cuits.

Les bananes, les glaces, les bonbons ou tout ce que les enfants aiment ne contribueront pas à rétablir la santé. Céder à ce piège ne vaut pas la peine, mais d'éviter de toutes façons qu'un enfant utilise de tels produits.

Menu pour enfants pour empoisonnement

En vomissant

Il arrive souvent que les vomissements aient commencé sans raison et il semble que ce soit précisément un empoisonnement. Mais les raisons de cette condition peuvent être une température élevée (par exemple, avec la grippe) ou une consommation excessive de petits pains dans un bar à sushis. Après ces vomissements, que dois-je prendre? Nourriture minimum. Le lait, le thé, la compote après le vomissement est préférable de ne pas boire. Faire avec de l'eau. Puis, un jour, suivez un régime strict pour contrôler l’apparition d’autres symptômes et ne pas aggraver la situation.

Un exemple de régime strict pour 1 jour

Après avoir vomi, vous pouvez manger un bouillon faible en gras. Si les vomissements n'ont pas été répétés pendant plus d'une journée, vous pouvez inclure progressivement dans votre alimentation du fromage, du riz, du sarrasin, du gruau, de la semoule ou du porridge au lait de riz, des œufs brouillés. Vous pouvez manger cette nourriture et les enfants, le menu n'est presque pas différent d'un adulte. La pancréatine est également utilisée après des vomissements. Il vaut la peine de boire après avoir pris même la nourriture la plus facile.

Avec diarrhée

Un tel symptôme s'apparente également à un empoisonnement, mais il peut se manifester par l'utilisation de produits stockés, préparés, épuisés au cours de la période d'utilisation possible ou simplement non absorbés par l'organisme (contenant du lactose, une grande quantité de fibres).

Aliments riches en fibres

Le régime alimentaire standard ne peut en aucun cas provoquer une irritation des muqueuses du système digestif. La consommation d'alcool est une règle invariable, car avec cette diarrhée, le corps perd activement de l'humidité.

Peu importe la raison pour laquelle les symptômes indésirables sont causés. Le régime après leur découverte est requis. Sinon, il y a une chance de manquer d'autres manifestations associées de la maladie, qui ne pourraient pas apparaître immédiatement.

http://www.ladywow.ru/dieta-posle-otravleniya.html

Régime alimentaire après une intoxication alimentaire chez l'adulte

Une intoxication alimentaire (le terme médical est une intoxication alimentaire ou une toxino-infection alimentaire) est une inflammation aiguë du tractus gastro-intestinal résultant de l'utilisation de produits de qualité médiocre largement contaminés par des bactéries pathogènes et leurs toxines. Les produits de qualité médiocre sont non seulement des produits périmés, mais également des substances alimentaires stockées dans des conditions inappropriées ou non traitées thermiquement. Les groupes d'aliments les plus dangereux sont les boissons et les produits à base de lait, de poisson, de viande, d'œufs et de saucisses (date de péremption dans la saucisse, augmentation du nombre de toxines botuliques - neurotoxines produites par la bactérie Clostridium botulinum).

Intoxication alimentaire chez un adulte

Types d'intoxication alimentaire - régime

Le traitement des infections à toxines d'origine alimentaire comprend un traitement de réhydratation visant à rétablir l'équilibre hydrique et électrolytique, la prise d'entérosorbants pour réduire la toxicité et des antibiotiques pour détruire l'agent infectieux. Le traitement symptomatique comprend l'utilisation d'antiémétiques, d'enzymes digestives pour normaliser la digestion et d'antispasmodiques pour soulager la douleur causée par des spasmes intestinaux ou gastriques. La nutrition revêt une grande importance dans la période de traitement et de récupération. Le régime alimentaire après un empoisonnement alimentaire chez l'adulte doit être équilibré, mais dans le même temps, tout produit susceptible de blesser la muqueuse enflammée du tube digestif est totalement exclu du régime.

Régime alimentaire pour intoxication alimentaire

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

L'empoisonnement alimentaire est une pathologie à prédominance aiguë dans laquelle la croissance rapide de la flore pathogène commence dans l'estomac et les intestins, à l'origine de produits de qualité médiocre. Presque toutes les infections toxiques s'accompagnent d'un syndrome fébrile aigu, d'une forte fièvre, de vomissements indomptables, qui n'apportent pas de soulagement, de blanchiment de la peau. La diarrhée est l'une des principales manifestations de l'intoxication: le patient peut avoir des selles 10 à 15 fois par jour et le processus de défécation s'accompagne de tensions douloureuses, de crampes et de fausses envies.

Premiers symptômes d'empoisonnement

Les bactéries pathogènes endommagent les muqueuses du tractus gastro-intestinal, provoquant une colite aiguë avec des symptômes caractéristiques: crampes ou coupures au bas de l'abdomen, vomissements, nausées, sensation de pincement et d'éclatement de l'estomac. Si une personne consomme pendant cette période des produits provoquant la formation de gaz ou la fermentation (haricots ou choux, par exemple), son état peut s'aggraver et la douleur devenir plus intense.

Que faire en cas d'empoisonnement

Les principaux objectifs de la nutrition clinique après une intoxication alimentaire sont les suivants:

prévention des carences en vitamines, sels minéraux et acides aminés nécessaires à l'activité vitale de l'organisme;
reconstitution des liquides perdus et prévention de la déshydratation;
déchargement des organes digestifs (le déchargement enzymatique revêt une importance particulière);
normalisation des selles;
cicatrisation de la membrane épithéliale de l'estomac et des intestins.

Le non-respect des principes de la nutrition thérapeutique après une intoxication alimentaire chez l'adulte peut entraîner une inflammation aiguë de l'estomac (gastrite), une colite intestinale chronique et une inflammation du duodénum (duodénite).

Mémo sur une nutrition adéquate et sans danger

C'est important! Un régime alimentaire après une intoxication alimentaire comprend nécessairement une quantité suffisante de liquide, la déshydratation étant la principale cause de décès par maladie de ce groupe. Les symptômes typiques de la déshydratation sont les lèvres sèches, la pâleur de la peau (éventuellement bleue dans certaines régions), une diminution de la diurèse quotidienne, des selles sèches.

Période de récupération: règles de base

La période de récupération après une intoxication alimentaire dure environ 10 jours. Chez les patients souffrant de maladies chroniques des organes digestifs, ainsi que chez les personnes à immunité réduite, un rétablissement complet ne peut se produire qu’après 2 à 3 semaines: tout au long de cette période, ils devront respecter des règles spéciales. Ils concernent principalement le traitement thermique et mécanique des aliments. Tous les plats doivent avoir une consistance liquide, purée et pâteuse, car même de petits morceaux peuvent blesser l'épithélium enflammé et augmenter les symptômes de douleur existants.

Repas pendant la période de récupération

Il est interdit de manger de grandes portions, car le corps est difficile à digérer une grande quantité de nourriture, ce qui peut nuire au bien-être du patient. Le mode optimal consiste en des repas fractionnés et fréquents, dans lesquels le volume de la portion ne dépasse pas 180-200 ml. La température des plats cuisinés et des boissons ne doit pas dépasser 40 °. Les plats très froids (par exemple, la crème glacée, la glace aux fruits) sont interdits jusqu'à récupération complète.

La crème glacée devra être abandonnée.

Faites attention! Tous les produits alimentaires destinés aux personnes après une intoxication alimentaire doivent être préparés conformément aux principes de la nutrition. L'utilisation d'aliments frits n'est pas autorisée: la viande, le poisson et les légumes doivent être cuits au four ou cuits à la vapeur, bouillis ou cuits dans leur jus ou dans l'eau. Pour réduire la consommation de matières grasses au cours de cette période, faites cuire des produits de viande et de la volaille dans du papier d'aluminium ou du papier alimentaire.

Traitement de la faim

La famine complète après une intoxication par des produits de qualité médiocre est indiquée dans les 1-2 jours suivant l’apparition des premiers symptômes. Ces jours-ci, il est permis d'utiliser uniquement des boissons sans sucre ajouté ni caféine. L'exception est le thé vert de bonne qualité sans additifs aromatiques ni colorants: vous pouvez en boire jusqu'à 2 à 3 tasses par jour. Le thé vert nettoie parfaitement le sang et les intestins des toxines, tonifie, aide à faire face à la dégradation causée par l'intoxication et la diarrhée. Les tisanes au tilleul, à la camomille et à la mélisse sont utiles après un empoisonnement. Ils améliorent la motilité des parois intestinales, soulagent les muqueuses irritées et désinfectent le tube digestif en accélérant l'élimination des toxines et des déchets de bactéries.

Avec le jeûne complet boire beaucoup de liquide.

Astuce! Un bon remède traditionnel contre la diarrhée infectieuse est la décoction de baies de cerisier. Pour le préparer, vous avez besoin d’une poignée de baies, versez 500 ml d’eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Le bouillon filtré et refroidi doit être divisé en trois parties et boire pendant la journée. Les oiseaux pendant la cuisson produisent une grande quantité de mucus, qui enveloppe les parois de l’estomac et des intestins et les protège des effets des agents pathogènes.

Est-il possible d'affamer enceinte?

Une intoxication alimentaire pendant la grossesse peut avoir des conséquences graves, par conséquent, dès les premiers signes d'intoxication, vous devez prendre n'importe quel absorbant (Smekta, Enterosgel) et consulter un médecin. Le jeûne pendant la grossesse est contre-indiqué, car un manque de vitamines et d'autres nutriments peut entraîner des anomalies dans le développement du fœtus. Cependant, la nourriture pendant 1-2 jours après l'intoxication devrait être douce pour accélérer la récupération du tube digestif et réduire l'activité des enzymes digestives.

Les femmes enceintes empoisonnées par de mauvais aliments peuvent utiliser les produits suivants:

purée de légumes bouillis ou de purées de fruits;
craquelins de seigle;
bouillie de riz sur l'eau;
décoction de riz;
bouillon de poulet faible en gras avec craquelins;
casseroles ou soufflés de poulet ou de poisson (en quantités limitées - pas plus de 50-60 g).

Les produits laitiers, les œufs et les épices sont complètement exclus du régime alimentaire.

C'est important! Les boissons destinées à nourrir les femmes enceintes devraient être enrichies au maximum afin que leur consommation puisse compenser la perte d'électrolytes et de sels et fournir au fœtus les substances nécessaires à sa croissance et à son développement. Il peut s'agir de décoctions et de compotes de fruits secs, de décoction de bleuets, de cendres de montagne ou de rosier sauvage, d'eau d'aneth. Le thé à la sauge résiste bien à la diarrhée et aux crampes d'estomac - vous devez le boire 3 à 4 fois par jour, entre 150 et 200 ml.

Que pouvez-vous manger aux adultes: la composition du régime

L'introduction d'aliments après un jeûne de deux jours est nécessaire progressivement pour ne pas provoquer une augmentation des symptômes douloureux. Le troisième ou le quatrième jour, les soupes de légumes, les légumes râpés (sauf le chou et les pommes de terre), les fruits non sucrés sous forme de soufflés et les casseroles (poires, pommes) doivent apparaître dans l'alimentation du patient. En l'absence de douleur abdominale le quatrième jour du menu, vous pouvez entrer dans les bananes - elles enveloppent la membrane muqueuse et réduisent la diarrhée.

Les médecins recommandent aux plats de viande et de poisson de revenir au menu au plus tôt le cinquième jour de traitement, car ils sont difficiles à digérer et que le tractus gastro-intestinal affaibli peut ne pas supporter une telle charge. C'est mieux s'il s'agit de viande fraîche diététique: dinde, lapin, poulet, filet de bœuf. De eux, vous pouvez faire cuire des boulettes de viande, des casseroles. La viande bouillie doit être très finement hachée avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Avant utilisation, vous pouvez ajouter un peu d’huile végétale.

Les grains entiers pendant la récupération après l'intoxication sont interdits. Il est permis d'utiliser des bouillies liquides dans de l'eau préparée à partir de sarrasin, d'orge et d'avoine. Il est préférable de ne pas ajouter de beurre, de miel et d’autres additifs dans la bouillie finie.

Comment prévenir l'intoxication alimentaire

Le régime alimentaire approximatif du patient du troisième au dixième jour de traitement

Petit déjeuner:

la farine d'avoine sur l'eau;
croûtons avec une fine couche de pâté;
thé à la camomille ou à la sauge.

Deuxième petit déjeuner:

Déjeuner:

bouillon de poulet avec craquelins au blé;
boulettes de boeuf avec accompagnement de cubes de carottes cuites;
compote d'abricots secs sans sucre.

Heure du thé:

Le dîner:

casserole de légumes;
soufflé au lapin à la sauce tomate;
infusion de graines d'aneth ou de fenouil.

Heure du coucher: eau de riz.

Que manger après une intoxication

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Le patient peut reprendre son régime habituel le onzième jour suivant le traitement, à condition qu'il existe une dynamique positive stable, de bons tests et un bien-être général satisfaisant du patient. Jusqu’à présent, il existe certaines restrictions sur la nutrition, qui devront adhérer au rétablissement complet. La liste des produits interdits est donnée dans le tableau ci-dessous.

Tableau Ce qui ne peut pas être mangé après une intoxication alimentaire.

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Nourriture après empoisonnement de l'estomac et quoi manger

Presque tout le monde a fait face aux symptômes désagréables d'une intoxication alimentaire. Par conséquent, les signes de cette maladie sont bien connus de tous. Les nausées, les vomissements et la diarrhée persistante gênent beaucoup une personne. Le patient se sent très faible. Et, bien sûr, avoir mal à l'estomac après une intoxication est très douloureux. Que faire dans cette situation? Comment aider le corps à survivre à l'intoxication et à récupérer plus rapidement?

Principes généraux

Avant de penser à ce qui se passe lorsque vous avez mal au ventre après une intoxication, vous devez comprendre à quoi vous avez affaire.

L'empoisonnement est un trouble aigu du système digestif, provoqué par la consommation d'aliments et de boissons toxiques ou de mauvaise qualité.

Il existe de tels types de pathologie:

Toxicité alimentaire. Cela provoque l'utilisation de produits de qualité médiocre, des aliments contaminés. À un tel empoisonnement peut conduire à un mépris des règles sanitaires.
Intoxication toxique non infectieuse. Leur apparition est dictée par la pénétration de toxines chimiques ou naturelles dans le corps avec les aliments. Ceci est une variété de produits chimiques, plantes toxiques, champignons.

Vous pouvez vous battre seul à la maison avec le premier type d'empoisonnement. S'il existe des soupçons sur la nature non infectieuse de la pathologie, un appel au médecin est nécessaire.

En outre, quelle que soit la cause de l’empoisonnement, une assistance médicale est nécessaire pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les personnes âgées et les enfants.

Symptômes caractéristiques

Les premiers signes d'intoxication peuvent apparaître chez une personne 30 minutes après l'ingestion d'aliments de mauvaise qualité. Parfois, des symptômes négatifs se font sentir après une journée.

À propos des intoxications alimentaires indiquent de telles manifestations caractéristiques:

l'apparition de nausées douloureuses;
l'apparition de multiples vomissements (initialement ingérés par la nourriture, puis le suc gastrique et enfin - pulsions émétiques inefficaces);
diarrhée persistante (les selles liquides contiennent des restes d'aliments non digérés, ont une odeur fétide);
douleur abdominale;
salivation en grande quantité;
vertige, faiblesse;
des frissons, de la fièvre.

Combien de temps l'estomac fait-il mal après une intoxication? En moyenne, les symptômes désagréables persistent pendant 1 à 3 jours. Peu à peu, la gravité d'une telle clinique diminue, bien entendu, si des mesures sont prises rapidement pour lutter contre la maladie.

Premiers secours

Beaucoup de gens se plaignent qu'après une intoxication alimentaire, leur estomac leur fasse mal. Et ce n'est pas surprenant. En effet, il existe dans le corps un aliment toxique. Afin de réduire légèrement la gravité de ces symptômes, les restes de poisons doivent être retirés du tube digestif. Pour ce faire, effectuez un lavage gastrique.

L'événement est effectué comme suit:

Préparez initialement la solution. Le permanganate de potassium (permanganate de potassium) peut être utilisé. À 1 litre d'eau aura besoin d'une petite pincée. La solution doit être rose clair. D'excellents résultats fourniront du bicarbonate de soude. Pour préparer la solution, utilisez les proportions suivantes: pour 1,5 à 2 litres d’eau - 1 c. l soda
Ce liquide doit être bu en petites gorgées.
Après avoir bu une petite quantité de solution, faire vomir. Pour ce faire, appuyez doucement 2 doigts sur la racine de la langue.
Buvez à nouveau des liquides. Répétez le défi de vomir.

Le lavage gastrique dure jusqu'à ce que de l'eau claire en sorte.

Traitement médicamenteux

Une personne n'est pas toujours capable de naviguer rapidement si son estomac lui fait mal après un empoisonnement, quoi faire et quels médicaments prendre.

Les médecins recommandent de recourir à de tels médicaments:

Absorbants Ce sont des médicaments capables d’absorber les toxines nocives et de les éliminer du corps. Ces médicaments doivent être pris immédiatement, dès qu’ils ne se sentent pas bien. Les excellents sorbants sont les médicaments: "charbon actif", "Laktofiltrum", "Smekta", "charbon blanc", "Enterosgel".
Agents de réhydratation. En cas d'intoxication, le corps perd beaucoup de liquide. Il est affiché avec la diarrhée, les vomissements. C'est pourquoi il est important de ne pas oublier la nécessité de restaurer le régime des eaux. “Regidron”, “Oralit”, “Hydrovit” sont d'excellents préparatifs.
Antipyrétique. Si la fièvre a augmenté, il est recommandé d'utiliser l'un des médicaments suivants: "Paracétamol", "Ibuprofène".
Probiotiques. Ils ne peuvent être utilisés que lorsque les vomissements cessent. Ils aident à coloniser l'estomac avec une microflore bénéfique. Excellents probiotiques: "Atsipol", "Bifidumbakterin", "Biosporin", "Beefilong", "Linex", "Lactobacterin", "Enterol".
Médicaments qui accélèrent la croissance d’une microflore favorable. Ces médicaments sont généralement pris avec des probiotiques. D'excellents résultats permettront d'obtenir des médicaments "Hilak Forte", "Lactulose", "Normaze".
Les enzymes Ces outils améliorent la digestion. Ils doivent être inclus dans la thérapie avec les repas. Il est recommandé d’utiliser de tels médicaments après une intoxication pendant une semaine. Préparations enzymatiques: «Mezim Forte», «Festal», «Panzinorm».

Parfois, un traitement après une intoxication comprend une antibiothérapie. Mais seul le médecin peut prescrire de tels médicaments. Ils sont recommandés pour les pathologies sévères.

Conseils nutritionnels

Bien sûr, la question est de savoir ce qu’il faut manger après un empoisonnement. Après tout, le corps a besoin de nourriture. Cependant, de nombreux produits peuvent aggraver l'état angoissant.

N'oubliez pas que si vous ne voulez pas manger après une intoxication, ne vous forcez pas. Dès que le corps a besoin de force de l'extérieur (de la nourriture), il vous informera de cette sensation de faim.

Premier jour

Ce jour-là, le patient souffre de symptômes extrêmement désagréables. Il a une faiblesse, un mal de ventre après une intoxication. Que faire et quels produits sont autorisés?

Il est recommandé de respecter les règles suivantes le premier jour:

Si la faim ne vous tourmente pas, la nourriture peut être complètement abandonnée. Ce jour-là, le corps est extrêmement faible et il est tout simplement incapable de gaspiller de l'énergie pour une digestion de qualité. Par conséquent, réduisez votre alimentation autant que possible.
Si vous ressentez la faim, alors, pendant les premières heures, il est permis de ne consommer que quelques biscuits salés (faits maison) et du thé non sucré.
À la fin de la journée, vous pouvez étendre votre bouillon de poulet à la diète (sans légumes, sans épices). Autorisé à utiliser de la bouillie aqueuse, purée de pommes de terre liquide (sans lait, beurre). Portion volume - environ 2 c. l

Deuxième jour

Que mange-t-on après une intoxication le deuxième jour?

Les experts donnent de telles recommandations:

Vous pouvez inclure dans votre repas un petit morceau de viande (cuit à la vapeur ou bouilli). Veau préféré, filet de poulet.
La portion devrait être petite. Taille - pas plus de la moitié de la paume.
Permis de diversifier le menu savoureux kissel (fruit) ou de la gelée.

Troisième jour

Ce jour-là, le menu peut inclure:

poisson maigre;
côtelettes de vapeur;
boulettes de bouillon léger;
soufflé, casseroles de lait caillé;
omelette à la vapeur

À partir du quatrième jour, il est recommandé de revenir soigneusement au régime habituel. Cependant, vous ne devriez pas surcharger votre système digestif pendant une semaine supplémentaire.

Mode de consommation

Besoin de boire beaucoup de liquides. Régime d'alcool adéquat - est la condition principale d'un rétablissement rapide. Le liquide fournit une conclusion du corps de toutes les substances nocives, nettoyant des toxines. En outre, il protège contre les effets négatifs de la déshydratation.

Le taux habituel d'eau par jour est de 1,5 à 1,8 litres. Dans la période d'empoisonnement, il devrait être augmenté. Pour assurer une lutte complète contre les toxines, le corps aura besoin de 2,5 litres d’eau par jour.

De plus, les boissons suivantes sont très bénéfiques pour l’estomac après une intoxication:

compote bouillie à partir de fruits secs;
décoction de dogrose;
thé faible (vert ou noir) sans sucre;
gelée maison;
une infusion d'herbes apaisantes (comme la camomille).

Produits interdits après une intoxication

Certains aliments peuvent aggraver considérablement l'état d'une personne. Par conséquent, rappelez-vous quel aliment doit être jeté.

De l'alimentation d'une personne qui a subi un empoisonnement, il est nécessaire d'exclure:

Alcool De telles boissons exercent une charge sur les organes affaiblis: reins, foie.
Crudités, fruits. Ils ont un effet laxatif. Par conséquent, en les entrant dans le régime alimentaire, vous augmenterez la diarrhée. Vous pouvez manger des fruits non acides uniquement pendant 4 jours. Il est préférable de manger des pommes cuites au four.
Bonbons, pâtisseries. Essayez de vous abstenir de tels aliments. Si cela est suffisamment difficile, remplacez les desserts ou les pâtisseries par une cuillerée de confiture, du miel.
Saucisse Ces produits sont enrichis avec des conservateurs, divers additifs.
Orge, gruau, bouillie de mil. Dans de tels produits, beaucoup de fibres. Les muqueuses gastriques sensibles seront très difficiles à traiter. Il est bien plus utile d’utiliser de la bouillie de sarrasin soigneusement bouillie.
Produits laitiers et produits laitiers. Ils peuvent considérablement aggraver les symptômes dans les premiers jours suivant l’empoisonnement.
Nourriture frite. Utilisation permise des aliments bouillis, cuits au four, cuits ou cuits à la vapeur.

De telles recommandations réduiront considérablement la période de récupération du corps après une intoxication et causeront moins de dommages à l'estomac.

Chaque personne au moins une fois dans sa vie a connu des conditions douloureuses désagréables associées à un empoisonnement. Cette maladie en peu de temps épuise beaucoup le corps. Nausées, vomissements et diarrhée sont les mêmes "compagnons" de l'intoxication.

Cela se traduit par une faiblesse pathologique et une déshydratation pouvant entraîner des complications. Par conséquent, au premier signe de maladie insidieuse devrait prendre des mesures immédiates. Eh bien aide le mode de repos et un régime alimentaire. À propos de cela plus en détail.

Que faut-il faire avec les symptômes d'empoisonnement?

En cas d'empoisonnement, prenez des mesures immédiates.

Il existe des recommandations générales qui aideront à ramener le corps à la normale et à éviter des conséquences désagréables. Donc:

Tout d'abord, vous devez vous épargner du stress inutile. Il serait approprié de s'absenter du travail, car le processus de travail nécessite de l'énergie et des forces, ce qui en état d'empoisonnement ne suffit pas. Assurer un mode de repos sera une sage décision.
De nombreux experts ont convenu que les préparations spéciales (par exemple, Lopedium ou Imodium) ne doivent pas enrayer la diarrhée survenue pendant la période d'intoxication. Pourquoi Selon des études récentes, dans cet état, il est préférable que le corps se débarrasse des toxines (par le biais du processus de la diarrhée) de manière naturelle. L'élimination de la diarrhée avec des médicaments peut nécessiter un traitement supplémentaire par la suite.
Si vous avez des vomissements graves ou des selles molles, vous pouvez recourir à la recette populaire: buvez un verre de jus de citrouille frais. Cela contribue grandement à réduire l'intensité des symptômes d'intoxication et améliore l'état du patient.
Un moyen très simple, mais efficace, d'éliminer les toxines du corps est d'utiliser du charbon actif ou Enterosgel bien connu. Le charbon est généralement pris à raison de 1 comprimé par 10 kg de poids corporel.
Naturellement, au plus fort de l'intoxication, lorsque les symptômes de nausée et de vomissements sont évidents, que des selles molles sont observées, il est absolument impossible de manger des aliments, sans parler de la consommation d'alcool et d'autres substances nocives.
Lorsque la période aiguë cesse, il convient de recevoir des probiotiques, qui aident à rétablir la microflore normale du tube digestif. Ces médicaments comprennent: "Lactobacterin", "Linnex", "Enterosgel", "Hilak Forte", etc. Dans les annotations aux médicaments indiqué la posologie requise.
Quelle est la différence entre une intoxication ordinaire (domestique) et une intoxication due à la défaite du corps par des microorganismes pathogènes?
Il convient de noter qu’il est nécessaire d’apprendre à différencier (diviser) l’empoisonnement national habituel d’un empoisonnement causé par des bactéries et des virus nocifs. Quelle est la différence? La gravité de ces deux conditions pathologiques est variable. La défaite des micro-organismes nuisibles est beaucoup plus grave et peut causer des maladies qui affectent les organes et les systèmes. Ces infections incluent, par exemple, l'hépatite et la salmonellose. Dans ces cas, les symptômes déjà connus (vomissements, diarrhée et nausées) sont accompagnés d’hyperthermie (fièvre), de douleurs aiguës dans l’épigastre, parfois de convulsions et de difficultés respiratoires. Une telle condition nécessite une intervention médicale immédiate.

En règle générale, l'intoxication domestique est due à l'utilisation de produits de qualité médiocre ou dont la date de vente est expirée. L'empoisonnement simple est beaucoup plus facile (comme mentionné ci-dessus) et ne pose pas de danger particulier pour la santé et la vie des personnes.

Que puis-je manger après une intoxication?

Après une intoxication, il est nécessaire de manger des aliments faciles pour l'estomac.

Ainsi, si la période aiguë est passée et que le corps commence à «s'éloigner» du stress qu'il a subi, il est également nécessaire de commencer progressivement à manger.

Que peux-tu manger? Si cela devenait beaucoup plus facile et qu'il y avait une légère sensation de faim, alors les médecins conseillent de ne pas surcharger immédiatement l'estomac, mais d'utiliser des produits qui seront facilement absorbés. Ces produits comprennent des biscottes et du thé ordinaires sans sucre.

Le prochain repas peut consister en bouillon de poulet léger sans ajouter de légumes et d'épices. Vous pouvez également utiliser de la bouillie liquide et de la purée de pommes de terre, mais vous ne devez pas ajouter de sel, de lait ou de beurre.

Les repas diététiques doivent être consommés en petites portions, afin de ne pas surcharger l'estomac déjà affecté. Parfois, 2 à 4 cuillères à soupe par réception peuvent suffire. Un tel régime est permis le premier jour après l'intoxication.

Le deuxième jour, vous pouvez ajouter un petit morceau au menu (pas plus de la moitié de votre paume) de veau ou de poitrine de poulet bouillie et faible en gras (filet). Vous pouvez également faire de la gelée sans sucre ou de la gelée non sucrée.

Le troisième jour, il est permis de manger du poisson cuit à la vapeur (sous forme de boulettes de viande, boulettes de viande ou boulettes de viande). Vous pouvez faire des boulettes de viande sur un bouillon léger. Des omelettes à la vapeur, des ragoûts de fromage cottage allégés et des soufflés conviendront également.

Le quatrième jour, si les symptômes d'empoisonnement ne sont plus observés et que la personne se sent bien et ressent un regain de force, vous pouvez reprendre votre régime alimentaire habituel.

Cependant, en cela, nous devons respecter des limites raisonnables. Par exemple, vous ne devriez pas commencer immédiatement à manger vos pâtisseries préférées ou votre saucisson fumé. Il est nécessaire de laisser très soigneusement la période après l’empoisonnement différé.

La première semaine, il est déconseillé de manger des aliments gras, frits, épicés et sucrés. La nourriture doit être simple, il est préférable de donner des produits naturels qui n'irritent pas la muqueuse gastrique. Manger de petits repas 5 à 6 fois par jour sera également utile.

Vous ne devez pas perdre de vue le moindre changement en matière de santé et de nature du fauteuil. Si vous présentez des symptômes anxieux (tels que des selles molles ou des nausées), vous devez adapter votre régime alimentaire.

Qu'est-ce que vous devez boire avec une intoxication?

Les hanches de bouillon peuvent rapidement se débarrasser des symptômes d'empoisonnement.

Dans cette situation, buvez tout d’abord beaucoup d’eau. C'est mieux si c'est de l'eau purifiée ou bouillie.

L'utilisation de grandes quantités de liquide aidera dans les plus brefs délais à éliminer les toxines du corps.

Et s'il est normal qu'une personne en bonne santé boive de 1,5 à 1,8 litre de liquide par jour, il convient d'augmenter le volume recommandé après empoisonnement à 2,5 litres. Vous pouvez également utiliser:

décoction des hanches;
compote de fruits secs;
thé noir sans sucre et thé vert faiblement brassé;
gelée maison;
une infusion de camomille et d'autres herbes avec un effet sédatif.

Le café est déconseillé de boire car il a un effet diurétique prononcé, ce qui peut compliquer la condition du corps ayant perdu suffisamment de liquide.

C’est à cause de la perte d’une grande quantité de liquide due aux vomissements et à la diarrhée dans le corps que l’équilibre eau-sel est perturbé. C'est la cause des vertiges et de la faiblesse, de la bouche sèche et des maux de tête.

Pour normaliser le bilan hydrique, les experts conseillent de remplacer une partie du liquide consommé par des solutions électrolytiques. Les médicaments les plus courants dans ce groupe sont Regidron et Hydrovit.

À propos des symptômes et du traitement de l'intoxication, racontez en vidéo:

Qu'est-ce qui est interdit de manger et de boire après une intoxication?

Naturellement, les boissons alcoolisées doivent être complètement exclues. Ils exercent une forte charge sur le foie et les reins, qui ont déjà souffert d'empoisonnement.
Les dents sucrées devront se passer de leurs petits pains et desserts préférés. Après une intoxication, une petite quantité de miel ou de confiture avec du thé est autorisée.
La réception de lait et de lait aigre au cours de la première semaine après l'intoxication devrait être limitée. Ces produits seront utiles après récupération pour restaurer la microflore normale du tube digestif.
Les légumes et les fruits crus ont un effet laxatif, ce qui est absolument contre-indiqué en cas d'intoxication. Seulement 4 à 5 jours après l'exacerbation, vous pouvez essayer de manger des fruits mous et non acides, par exemple des bananes. Cependant, vous ne devriez pas vous y impliquer. Les pommes au four, les légumes bouillis et moulus seront utiles.
Il est préférable de refuser les plats aux œufs pendant un moment. Les seules exceptions sont les omelettes cuites à la vapeur.
La bouillie de gruau, d'orge et de mil n'est pas recommandée en raison de leur saturation en fibres, ce qui est difficile pour la muqueuse de l'estomac après l'intoxication.
Il est préférable de cuisiner les jus, les compotes et la gelée à la maison avec un minimum de sucre. Ils ne devraient pas être aigres. Ils devraient être consommés dans des limites raisonnables. La préférence est préférable de donner Kissel et compote de fruits secs.
Il est nécessaire de refuser les saucisses cuites et fumées, car les conservateurs qu’elles contiennent peuvent affecter négativement l’estomac affaibli.
Exclus après avoir empoisonné l'utilisation d'aliments frits. Il est utile de faire cuire les produits au bain-marie, de les faire bouillir, de les laisser mijoter et de les cuire au four.

Quel type de régime devrait être suivi par les enfants après une intoxication?

Le régime alimentaire en cas d'intoxication devrait consister en des aliments non gras.

Les intoxications alimentaires chez les enfants ne se produisent pas moins que chez les adultes et parfois plus souvent.

Cela est dû au système de digestion insuffisamment développé et développé chez les enfants, qui se manifeste par une sensibilité accrue du tractus gastro-intestinal dans certains produits. En plus du traitement principal, le pédiatre prescrit également une thérapie par le régime. Il comprend les éléments suivants:

Au cours des trois premiers jours, l'enfant ne devrait recevoir que des repas moulus sous une forme semi-liquide. Ceci s'applique également au croup;
le poisson et les produits carnés doivent être non gras et cuits à la vapeur sous forme de boulettes de viande, de boulettes de viande et de soufflés;
Les aliments doivent être préparés immédiatement avant la consommation et donnés à l'enfant en petites portions 6 à 7 fois par jour, toutes les 2 à 2,5 heures.

Inutile d'essayer de nourrir l'enfant s'il ne le souhaite pas car cela pourrait provoquer une nouvelle crise de vomissements ou de nausées chez le bébé. Et vous devez nourrir l'enfant plus souvent, cela aidera à éviter la déshydratation du corps et à revenir rapidement à la normale. Le menu pour les enfants après une intoxication est le suivant:

1er jour Après quelques heures d'attaque empoisonnée, vous pouvez donner à votre enfant un thé faible, sans sucre et un pain grillé au pain blanc.
Le soir, vous pouvez préparer une bouillie de semoule liquide, une purée de pommes de terre à l'eau ou un bouillon de poulet. Un repas ne doit pas dépasser 1-2-3 cuillères à soupe. Si cela ne suffit pas pour l'enfant et qu'il ressent une sensation de faim, il est alors possible de lui donner une seconde portion en une heure et demie.
2ème jour Vous pouvez essayer d’appliquer des aliments fractionnés en divisant les repas 7 fois. La première alimentation peut consister en un verre de gelée maison, la seconde - compote de fruits secs sans sucre, la troisième - gelée de fruits, la quatrième - purée de pommes de terre à l'eau sans huile, la cinquième - bouillie de sarrasin liquide à l'eau sans huile, la sixième - escalope de poisson maigre cuit à la vapeur, septième - soufflé au veau.
3ème jour Les repas doivent également être fractionnés; vous ne pouvez ajouter qu'à la liste ci-dessus une casserole de fromage cottage faible en gras sans beurre et crème sure, une omelette à la vapeur de deux œufs et un bouillon de poulet avec boulettes de viande.
4ème jour Peu à peu, vous pouvez passer au régime habituel.
Le petit-déjeuner peut être composé de sarrasin ou de semoule cuit à l'eau et d'un verre de compote.
Le deuxième petit déjeuner - pommes cuites au four avec une petite quantité de confiture ou de miel.
Pour le déjeuner, vous pouvez servir une portion de bouillon de poulet avec une petite quantité de pommes de terre et de carottes cuites, sur la deuxième escalope de poulet cuite à la vapeur ou le veau.
Au déjeuner, vous pouvez préparer une gelée de lait avec des craquelins.
Le dîner peut comprendre une omelette à la vapeur et une gelée de fruits.
Deuxième dîner - 1 tasse de bouillon de camomille et des craquelins de pain gris.
5ème jour Vous pouvez réduire le nombre de repas et augmenter les portions. Si la moindre détérioration est constatée, il est nécessaire de revenir à l’utilisation d’aliments plus simples. Les principes de base du régime après une intoxication:

Boisson abondante, y compris eau purifiée et solutions électrolytiques.
Le jour de l'aggravation, vous ne pouvez manger que des craquelins et boire du thé faiblement brassé sans sucre.
Le deuxième jour, vous devriez progressivement élargir votre alimentation, y compris la bouillie liquide et la purée de pommes de terre à l’eau, le bouillon de poulet, la gelée, la gelée, un morceau de viande bouillie.
Le troisième jour, vous pouvez inclure du poisson à la coque, des œufs brouillés et du fromage cottage faible en gras dans votre alimentation.
À partir du quatrième jour, vous devez revenir progressivement au régime habituel.

Pendant la période de récupération, l'utilisation de fruits et légumes frais, d'épices, de gras, d'aliments fumés et sucrés, de produits laitiers et de produits laitiers n'est pas recommandée. L'alcool est strictement interdit.

Les intoxications chez les enfants sont spécifiques, elles nécessitent donc un contrôle médical et un régime strict. Une bonne nutrition après une intoxication contribue à la normalisation rapide de l'état et à la restauration du corps.

Les troubles du système digestif provoqués par la suralimentation ou la consommation d'aliments infectés par E. coli ou un autre agent pathogène constituent un défi difficile à relever pour un adulte et un enfant. Une bonne nutrition en cas d'empoisonnement aidera le corps à se nettoyer et à récupérer rapidement. Découvrez quel est le régime recommandé pour les patients dans lesquels existe une clinique des troubles digestifs aigus.

Les principes de base de la nutrition

Afin d'éviter la déshydratation et l'exacerbation de maladies chroniques pendant la période de la maladie, il est important de respecter le régime de consommation d'alcool. Lorsque la nourriture est malade, vous devez réduire la quantité de nourriture. La première semaine après des troubles digestifs aigus implique l'exclusion du régime alimentaire du patient des repas lourds, du chargement de l'estomac et des organes internes. Répondant que vous pouvez manger après une intoxication et quel régime il convient de suivre, les médecins recommandent:

Vapeur ou ébullition, ragoûts.
Mangez des aliments à la température ambiante et évitez de manger des aliments chauds ou froids.
Mangez souvent, mais en petites portions.
Abandonner la pâtisserie.

Menu pour empoisonner le premier jour

La liste des produits autorisés est initialement limitée. Le premier jour de la maladie, il est nécessaire de manger de manière à aider le corps à faire face à une intoxication, à rétablir l'équilibre électrolytique et à protéger les parois de l'estomac contre les acides. La liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication alimentaire comprend la consistance muqueuse de porridge, ainsi que plusieurs autres produits. Il est recommandé de boire un verre de boisson alcaline toutes les heures. Le volume quotidien de fluide doit être d'au moins 2 litres. Les aliments contre l'intoxication et la diarrhée impliquent l'utilisation des produits suivants:

chapelure faite maison;
riz ou farine d'avoine;
galetny cookies;
bananes.

Boissons

L'utilisation de tous les fluides pour les troubles du système digestif est également utile pour le patient. Il est donc préférable de refuser les boissons gazeuses et acides lors de l’empoisonnement. Les liquides alcalinisants ont un effet thérapeutique: thé vert, infusion de dogrose, compote de poires, coings. Pour se débarrasser des vomissements et de la diarrhée, il est recommandé de boire:

Décoction de riz. Dans un verre de produit alimentaire, prenez 2 verres d’eau, puis mettez les céréales à ébullition jusqu’à consistance muqueuse. Remplissez la masse de bouillie finie. Le bouillon résultant, boire plusieurs fois par jour. Le riz en cas d'empoisonnement aide à faire face aux nausées, diarrhées.
Solution saline. Dans une tasse d'eau bouillie, dissolvez une cuillère à café de sel. Buvez la solution par petites gorgées tout au long de la journée.
Infusion d'écorces de grenade. Versez les écorces de fruits séchés avec de l'eau bouillante et laissez sous le couvercle pendant 20-30 minutes. Utilisez la perfusion 4-5 fois par jour.

Régime d'épargne dans la première semaine après l'intoxication

Un régime restrictif strict doit être suivi pendant 7 jours. Au cours des deux premiers jours, il est recommandé de suivre un régime strict, qui implique de manger plusieurs aliments - du porridge au sarrasin, des pommes de terre bouillies, des craquelins de pain blanc et un régime de consommation d'alcool. Rappelez-vous, les céréales de mil ne peuvent pas être consommées avec une intoxication. Dans les 4-5 prochains jours, il est autorisé à élargir le régime. Pendant cette période, la liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication alimentaire est complétée par les produits suivants:

bouillon de poulet;
produits laitiers fermentés: fromage cottage, ryazhenka, yogourt;
poissons de mer bouillis variétés à faible teneur en matière grasse;
pâtes dures;
légumes cuits au four ou bouillis qui ne contribuent pas à la formation de gaz.

Quels aliments à exclure en mangeant après une intoxication

Dans le contexte de troubles digestifs aigus, la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac est enflammée. Pour cette raison, le non-respect des recommandations du médecin concernant les aliments interdits peut entraîner la survenue d'une gastrite, d'une duodénite. Les aliments après empoisonnement doivent être cuits sans être sautés, en ajoutant des épices chaudes et des sauces grasses. Pendant la semaine, vous ne pourrez pas manger les aliments suivants:

fruits et légumes frais (les pommes contribuent à la fermentation);
produits frits dans une casserole;
nourriture en conserve;
bouillie de mil;
des oeufs;
les abats;
cuisson sucrée;
produits laitiers, fumés;
les légumineuses;
pain noir;
tous les types de chou, quelle que soit la méthode d'utilisation;
le beurre;
noix, fruits secs;
l'alcool;
jus acidulés;
oignons, ail.

L'exclusion de l'alimentation de ces produits aidera le corps à se remettre d'une intoxication. Ils contiennent tous de nombreuses substances nocives pouvant aggraver l’état déjà grave du patient. Ces aliments contribuent à la formation de gaz (flatulences), provoquent une formation excessive d'acide chlorhydrique dans l'estomac et provoquent des processus de fermentation.

Exemple de menu

Le respect d'un régime alimentaire après l'intoxication est la clé d'un prompt rétablissement. Avant de manger l'un des aliments interdits, réfléchissez à la manière dont cela affectera votre bien-être. Dans une situation normale, il arrive qu'une personne empoisonnée ne veuille pas se limiter à une liste de ce qui peut être mangé après un empoisonnement alimentaire. Une telle approche se heurte à une rechute de la maladie ou au développement de pathologies graves du tractus gastro-intestinal. Afin d'éviter des conséquences négatives, l'alimentation en cas d'intoxication devrait être utile et facile. Voici un exemple de menu pour les premiers jours de la maladie:

http://zheludokok.ru/otravlenie-zheludka/eda-posle-otravleniya-zheludka-i-chto-est.html