Le scorbut est une maladie connue depuis plus d'un siècle. La pathologie est provoquée par une carence en vitamine C. Au cours des siècles passés, le deuil touchait principalement les marins lors de longs voyages et les pionniers des régions du Nord, dont le régime alimentaire comportait peu d'aliments saturés d'acide ascorbique. Auparavant, les marins à bord du navire mangeaient principalement du pain séché et de la viande séchée, et l'approvisionnement en fruits et légumes n'était pas suffisant pour le temps de navigation. Si le voyage a duré plusieurs mois, la plupart des marins sont morts en route.

Histoire de la découverte de la maladie

Même au Moyen Âge, il a été noté que les croisés, qui entreprenaient de longues randonnées, souffraient d’une maladie étrange, accompagnée d’hémorragies cutanées et internes. Le plus souvent, la maladie frappait les voyageurs pendant une longue période en traversant les étendues marines.

À l'ère des grandes découvertes géographiques, pour des raisons évidentes, le taux d'incidence a augmenté. Les marins sont rentrés chez eux après avoir parcouru le monde avec des personnes handicapées sans défense. Selon les données de recherche, entre 1600 et 1800, plus d’un million de marins sont morts de chagrin. Une étrange maladie faisait également rage sur la terre ferme et touchait généralement les habitants des prisons, des refuges, des zones de peuplement rurales et d’autres endroits où la nourriture était rare.

Au début, on croyait que la maladie était infectieuse. Mais ensuite, les médecins ont remarqué que l'état des patients s'était nettement amélioré après la consommation d'agrumes. Ainsi, au début du XVIIIe siècle, la flotte des États maritimes européens était approvisionnée en fruits, baies et choucroute en vue de chaque voyage. Et seulement au 20ème siècle, les scientifiques ont découvert que la cause de la maladie était le manque d’acide ascorbique dans le corps.

Au cours des siècles passés, la géographie de la maladie était vaste. Le scorbut a le plus souvent souffert des marins qui ont mis le cap sur les mers du nord. En Russie, le dernier foyer de scorbut a été observé à la fin du 19ème siècle. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, la maladie a été périodiquement observée chez les soldats et les résidents des colonies bloquées. Certaines années, des épidémies ont été constatées en Australie, en Europe et en Amérique, associées à des mauvaises récoltes et, par conséquent, à une pénurie de produits végétaux.

L'importance de la vitamine C pour le corps humain

L'acide ascorbique est l'une des substances les plus importantes pour le corps humain. La vitamine remplit les fonctions suivantes:

• participe à la synthèse des fibres de collagène nécessaires à la construction des membranes cellulaires et des parois vasculaires;
• contrôle la libération de glucose dans les tissus;
• participe à la formation de l'hormone sérotonine, normalisant l'état émotionnel;
• améliore la condition de la microflore intestinale, stimule l'absorption des nutriments dans l'intestin.

Chez l’homme moderne, l’hypovitaminose C se développe avec une mauvaise alimentation, des régimes durs, de longues grèves de la faim et des troubles du tractus intestinal. Le scorbut apparaît souvent chez les personnes présentant une carence en vitamines D et B₉, Depuis l'hypovitaminose C s'accompagne de rachitisme et d'anémie folique.

Symptômes du scorbut

La symptomatologie initiale du scorbut est notée quelques mois après le début de l'hypovitaminose C. Les médecins spécialistes identifient plusieurs stades de la maladie.

La phase initiale est inexprimée, dure d'une semaine à 2 mois. Les symptômes sont flous, le patient se plaint de:

• sensibilisation de la peau;
• fatigue rapide;
• troubles du sommeil;
• douleur dans les membres inférieurs;
• pâleur de la peau.

En l'absence de traitement, une deuxième étape se produit, accompagnée de:

• éruption rouge sur le corps (mais n'affectant pas le visage, les pieds et les paumes);
• sang dans la salive et l'urine;
• gonflement et douleur de muscle;
• mouvement obstrué des membres;
• saignements et douleurs aux gencives.

À la dernière étape, les symptômes suivants apparaissent:

• une hémorragie;
• saignements cutanés;
• saignement des ulcères sur les muqueuses;
• la tachycardie;
• très basse pression artérielle.

Les patients présentant un déficit en vitamine C présentent les symptômes suivants:

• rougeur et gonflement des gencives;
• sécrétion excessive de salive;
• taches rouge foncé sur les jambes;
• saignements nasaux;
• mauvaise haleine

Complications de la maladie

En l’absence de traitement, le scorbut provoque les complications suivantes:

• changements dystrophiques du myocarde;
• ulcères cutanés et internes lourds;
• maladies infectieuses associées à un manque de vitamine C;
• jaunisse;
• douleur musculaire intense, en raison de laquelle le patient ne peut pas bouger;
• risque accru de lésions osseuses.

L'issue fatale est observée dans le cours grave de la maladie, dans les carences en vitamines aiguës et les hémorragies dans le corps, ainsi qu'en ignorant le traitement suggéré par les médecins.

Diagnostics

Aujourd'hui, les médecins peuvent facilement diagnostiquer la maladie, car elle présente des symptômes spécifiques. Les mesures diagnostiques comprennent:

• collection d'anamnèse (le médecin demande au patient quels sont les premiers signes de pathologie, quels sont les changements de symptômes, quelles sont les particularités du régime alimentaire);
• analyses de sang et d'urine;
• radiographie.

Traitement

Dans les cas graves, le patient est placé à l'hôpital. En cas de maladie bénigne, le traitement peut être effectué à domicile, mais sous la surveillance du médecin traitant.

Pour compenser la carence en vitamines, on prescrit au patient une cure d'acide ascorbique à 100 mg 5 fois par jour pendant 3 semaines. Lorsque la maladie est négligée, des injections de vitamines sont administrées à fortes doses pendant 2 à 3 semaines. En outre, le patient doit suivre un régime thérapeutique, manger régulièrement des aliments riches en acide ascorbique: fruits, plats de légumes, thé d'églantier, décoctions de conifères. Pour cuire le bouillon, vous devez prendre 200 grammes d'aiguilles de pin, verser un litre d'eau bouillante et cuire pendant 20 minutes à feu doux. La boisson finie est filtrée et bue au miel pendant 2 à 3 tasses par jour.

Si un patient a des saignements, on lui prescrit des médicaments qui augmentent la coagulation du sang. Dans les cas graves, des transfusions sanguines sont nécessaires. Si l'infection complique la maladie, des antibiotiques sont prescrits. Les préparations vitaminiques et minérales, y compris la vitamine A, le tocophérol, le groupe B et le fer aident le patient à l'anémie. Pour normaliser l'état des gencives, des solutions antiseptiques sont utilisées pour le rinçage de la cavité buccale: chlorhexidine, miramistine, furaciline. Les dentistes soignent les dentistes endommagés, les dents desserrées doivent souvent être enlevées.

Au cours de la période de réadaptation après une maladie, les médecins conseillent aux patients d’aller en sanatorium. Aide efficacement le corps à récupérer de l'eau et de la physiothérapie, massage.

Prévisions

En l'absence de complications, même si la maladie est grave, le pronostic est positif si le traitement correct est fourni. Mais si le scorbut est marqué par le développement de pathologies infectieuses, il est rare de parler d'un pronostic favorable.

Prévention

La maladie étant associée à une carence en vitamines, il est nécessaire de fournir au corps des aliments riches en acide ascorbique tout au long de l'année. Cela est particulièrement vrai pour les résidents des régions du nord. Dans le menu chaque jour devrait être riche en produits de vitamines. Il est recommandé de faire des couvertures de légumes et de baies pour l'hiver, de préparer du chou aigre et de conserver les fruits. Les multivitamines pharmaceutiques contenant de l'acide ascorbique doivent être prises périodiquement.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/otsutstvie-kakogo-vitamina-vyzyvaet-cingu

Quelle est la maladie de Zing?

Aujourd'hui, la médecine en sait beaucoup sur le corps humain et sur les maladies liées au dysfonctionnement des organes internes, aux processus métaboliques, etc. Le développement de la médecine a montré que de nombreuses maladies qui terrorisaient auparavant la population ne sont plus pertinentes aujourd'hui. Cependant, certaines des maladies «anciennes» existent encore aujourd'hui. L'une de ces maladies est le scorbut, dont les détails sont donnés dans un article spécifique ci-dessous.

Quelle est la maladie de Zing?

Le scorbut est une maladie assez spécifique qui peut être fatale. L’avitaminose, qui se caractérise par une carence en vitamine C, est au cœur de la maladie. Cette maladie n’est plus une maladie d’aujourd’hui et, si elle survient, elle est assez rare, car la vitamine C est disponible partout.

En règle générale, seuls les nouveau-nés qui ne mangent que des aliments stérilisés sont atteints du scorbut et, comme vous le savez, la vitamine C bouillante disparaît, ainsi que les personnes âgées qui, en raison de problèmes dentaires, ne peuvent pas mâcher de légumes, ce qui les empêche de manger des aliments contenant vitamine

Auparavant, la maladie était très dangereuse et plusieurs millions de personnes y sont mortes au Moyen Âge. À cette époque, les marins appartenaient au groupe à risque, obligés de ne consommer que des produits de stockage à long terme. Ils ne contenaient aucune vitamine. Une flambée de scorbut a également été constatée au cours de la Seconde Guerre mondiale, pendant le siège de Léningrad.

Si vous entrez dans les détails, la maladie est plutôt compliquée et affecte pratiquement toutes les structures biologiques du corps humain. Cela est dû au fait que la vitamine C est impliquée dans la plupart des processus métaboliques, l’absorption du fer et la catalyse du collagène. Le collagène, comme on le sait, est la protéine la plus importante, le composant de construction responsable de l'élasticité des tissus dans le corps.

Comment la maladie se manifeste: symptômes et signes

La maladie considérée, ou plutôt le déficit en acide ascorbique, ne commence à se manifester qu’après 6 à 8 semaines. Au début, le complexe symptomatique n’est pas spécifique et a un caractère asthénique général. En d’autres termes, les manifestations primaires sont caractérisées par une diminution de l’activité, une sensation de fatigue, des vertiges et un malaise général.

Après un certain temps, les sensations douloureuses localisées dans le tissu musculaire s’ajoutent aux symptômes. La première douleur se produit dans les muscles du mollet, se propageant progressivement dans tout le corps. Cependant, pour vérifier la présence du scorbut, il faut avoir mal aux articulations quelques mois avant l’apparition des symptômes, la malnutrition, le manque de nourriture nécessaire, etc.

Si les premiers symptômes ne sont pas pris en compte, la situation générale commence à s'aggraver. En raison du fait que la vitamine C fournit l'élasticité et la force des vaisseaux sanguins, l'absence de cette composante conduit à une violation de leur intégrité. Dans une telle situation, l’intégrité des dents est menacée, car lors du scorbut des tissus, la racine fixante de la dent est détruite, ce qui entraîne la perte des dents. En plus de cela, il y a un saignement des gencives.

Dans les endroits où les gencives sont endommagées, il apparaît des plaies écarlates qui ne durent pas longtemps et causent un inconfort supplémentaire. Il y a des douleurs lors de la mastication, et il y a aussi une augmentation du compartiment de la salive, avec laquelle le patient ne peut rien faire tout seul.

Avec un manque de vitamine, Zinga se développe.

Comme on l'a vu plus haut, le scorbut est une maladie caractérisée par un manque de vitamine C. La vitamine elle-même est un puissant antioxydant qui participe aux réactions d'oxydo-réduction. Le corps humain ne peut pas synthétiser cette vitamine par lui-même. Par conséquent, elle ne peut être obtenue que par la nourriture. L'une des fonctions les plus importantes de la substance décrite est la synthèse du collagène, composé des os, des articulations, des tendons, de la peau et d'autres tissus. Il fournit de l'élasticité et de la résistance aux structures cellulaires, y compris la peau du visage et des ongles.

La vitamine est également nécessaire pour l'absorption du fer dans le corps, la production d'hormones stéroïdes. L'acide ascorbique est extrêmement important pour les processus de formation du sang, car il permet une coagulation adéquate des tissus liquides et restaure la perméabilité capillaire. L'acide décrit aide à restaurer le corps et le système nerveux après un stress ou une surcharge prolongée.

Il convient de rappeler que l’acide ascorbique renforce le système immunitaire en tant que substance anti-inflammatoire, résistant aux infections et aux agents pathogènes. La vitamine aide à éliminer les toxines et les composants nocifs non digestibles, notamment le mercure, le cuivre et le plomb.

Traitement et prévention de la maladie

La méthode thérapeutique et prophylactique principale sera un régime comprenant principalement des produits contenant de la vitamine C. Dans ce cas, le régime devrait être à base de fruits, de légumes et de baies. En ce qui concerne la prévention des maladies, il ne reste plus qu'à manger des produits à base de légumes frais.

Avec le développement de la maladie peut nécessiter des fonds supplémentaires qui contribuent à la suppression des maladies associées. En cas d'augmentation du saignement, le patient reçoit une injection ou un goutte à goutte avec une solution à base d'acide ascorbique. Pour soigner les lésions affectant la cavité buccale, il est courant d’utiliser des bains spéciaux pour le rinçage de la bouche. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une solution faible de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène.

Si les processus ont affecté les structures du système musculo-squelettique, on peut alors prescrire une physiothérapie dans laquelle sont pratiqués la gymnastique, les massages, les bains thérapeutiques, etc. seulement si le patient n'a pas développé d'anémie.

Produits contenant de la vitamine C

La vitamine C, étant un acide naturel, se trouve en grande quantité dans les produits d'origine végétale. Ainsi, il est possible d'identifier les principaux groupes d'aliments riches en acide ascorbique - légumes, fruits, herbes et légumineuses. Les fruits devraient inclure:

Quant aux légumes, ils ne sont pas moins:

Les herbes, ainsi que les épices, sont les principales sources de vitamine C pour le corps, car beaucoup d'entre elles contiennent une quantité énorme d'ascorbicules:

La teneur en acide des légumineuses n’est pas très bonne, mais beaucoup d’entre elles contiennent de la vitamine A:

Préparations d'acide ascorbique

L'acide ascorbique est vendu sous forme de comprimé. Chaque comprimé a une masse de 25 grammes et consiste en une substance pure. Un remède est prescrit à des fins thérapeutiques et thérapeutiques, permettant non seulement de lutter contre le scorbut, mais également de renforcer le système immunitaire, ainsi que de faire face aux effets du stress, qui a des effets négatifs sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.

Le médicament peut être consommé à partir de six ans, en ne prenant pas plus d'un ou deux comprimés par jour. Les adolescents peuvent boire jusqu'à trois comprimés et les adultes, selon leur objectif, peuvent consommer de 50 à 300 grammes d'acide ascorbique. Les experts recommandent d'utiliser le composant décrit après les repas. Il est important de comprendre que le médicament décrit peut également avoir un effet négatif en cas de surdosage ou de non-respect des conditions d'administration.

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Scorbut: une terrible conséquence d'un manque de vitamine C

Tsinga (du latin - "scorbutus" - hurlement) se produit quand il y a un manque de vitamine C dans le corps. Science, cette maladie a été connue il y a quelques siècles. Il a frappé les marins et les habitants des régions froides du nord, qui ne pouvaient pas manger de l'acide ascorbique quotidiennement. L’épuisement des stocks d’oignons et d’agrumes à bord du navire est une cause fréquente de maladie, par exemple sur un navire. Si la baignade durait plus d'un mois, le manque de vitamine C était fatal.

Le célèbre navigateur James Cook est entré dans l'histoire du scorbut, forçant l'équipage de son navire à boire de la bière de sapin, à manger de la choucroute et, dans les cas extrêmes, à des pommes de terre crues pour reconstituer les réserves d'acide ascorbique.

Les causes

La maladie s'accompagne de la destruction des tissus osseux et cartilagineux - des dents aux os tubulaires, en passant par la moelle épinière.

Tsinga se produit avec un manque de vitamine C, ou acide ascorbique, qui:

• Il est directement impliqué dans la production de protéines de collagène. Le collagène, à son tour, forme les membranes cellulaires et les parois vasculaires, est responsable de la résistance des tissus conjonctifs, ce qui est particulièrement important pour les jeunes organismes en développement.
• Responsable du transport du glucose.
• Il est directement impliqué dans le développement de la sérotonine, qui nous protège de l'apathie et de la dépression.
• Stimule le travail de la microflore intestinale, en assurant l'absorption normale des vitamines et des oligo-éléments.

Les Tsinga peuvent se développer quel que soit leur âge, dans le contexte d'une carence générale en vitamines: régime alimentaire déséquilibré, jeûne prolongé, malnutrition ou perturbation de la muqueuse intestinale. Il est très probable que la maladie se développe chez les personnes présentant un déficit en vitamine D et que le groupe B - le rachitisme et l’anémie folique sont souvent des maladies concomitantes du scorbut.

Les symptômes

Les premiers signes de scorbut apparaissent dans les trois mois suivant une carence en acide ascorbique. Les symptômes incluent: faiblesse, vertiges, légère fatigue, irritabilité, somnolence, douleurs dans les muscles des jambes et des articulations. Cependant, ces mêmes signes peuvent indiquer un certain nombre d'autres maladies. Par conséquent, pour un diagnostic sans équivoque, il est toujours recommandé de consulter un médecin.

Des symptômes plus caractéristiques comprennent des saignements des gencives, des hématomes écarlates sombres sous la peau sur différentes zones du corps, des douleurs lors du processus de mastication, une augmentation de la salivation, une pâleur ou une teinte bleuâtre des muqueuses, des selles faibles et une déshydratation.

Au stade final, en l’absence de traitement approprié, une carence en vitamine C entraîne des hémorragies internes des organes, une insuffisance des reins et des poumons, voire la mort.

Traitement

Comme le scorbut se développe avec un manque de vitamine C, la principale méthode de traitement est l'observance du régime alimentaire par le patient. Son alimentation quotidienne devrait contenir des aliments contenant une quantité accrue d'acide ascorbique - légumes verts, fruits et légumes frais, baies et jus, pour que son contenu redevienne normal.

Les gencives qui saignent sont traitées avec des injections ponctuelles de vitamine C. Pour soulager l'inflammation de la cavité buccale, rincez-le avec une solution faible de manganèse, du peroxyde d'hydrogène et une solution huileuse de rétinol (vitamine A).

Pour le traitement de la mobilité limitée des articulations, la physiothérapie est une prescription obligatoire: thérapie par l'exercice, enveloppement à la boue, massage, eau minérale. Si une anémie est diagnostiquée, un complexe de fer et de cyanocobalamine est également prescrit.

Complications du scorbut

Reporter le traitement du scorbut dans une longue boîte peut causer des infections secondaires de la cavité buccale, accompagnées d'une odeur forte, des plaies sur les gencives et un relâchement des dents jusqu'à ce qu'elles tombent.

Les patients présentant une carence en vitamine C, une peau jaune brunâtre, un cuir chevelu cahoteux, bougent très lentement en raison de douleurs aiguës aux articulations et aux muscles.

Zing provoque des troubles digestifs, inhibe le travail de l'estomac et des intestins, de sorte que le corps ne produit pas la quantité requise d'enzymes. Le travail du coeur souffre également d'un manque de vitamine C - la pression diminue, le pouls augmente, une insuffisance cardiaque peut apparaître.

Prévention

Pour la prévention du scorbut, il faut avant tout observer un régime alimentaire protecteur, sans faim et avec une nette réduction de la quantité de légumes verts et de fruits. La saison de la maladie est de novembre à avril. Vous devez donc connaître la quantité de vitamine C que votre corps reçoit en quantité.

N'oubliez pas que les vitamines ne s'accumulent pas dans le corps mais qu'elles sont absorbées en petites quantités pendant la journée. Vous devez donc consommer des aliments contenant de la vitamine C quotidiennement.

L'apport quotidien en vitamine C est de 30 mg chez l'enfant et de 75 à 90 mg chez l'adulte. Si, pour une raison quelconque, vous ne parvenez pas à consommer le taux quotidien d'acide ascorbique, il est judicieux d'acheter un complexe multivitaminique qui protège le corps contre les carences en acide ascorbique et favorise la synthèse de collagène et de sérotonine.

Liste des sources naturelles d'acide ascorbique:

• Agrumes - citrons, oranges, pomelo, suite, mandarines.
• Verts - feuilles de rose sauvage, épinards, oseille, plantain, ail sauvage.
• Légumes - oignons, ail, choucroute, poivrons, brocolis.
• Baies - framboises, églantines, canneberges, argousiers, groseilles rouges et noires, airelles rouges, groseilles à maquereau.

Comme beaucoup d'autres maladies saisonnières, le scorbut peut être prévenu à un stade précoce. Si vous remarquez que la gomme muqueuse a commencé à saigner, cela vous fait mal de mâcher et, en général, vous vous sentez faible, étourdi, vous vous fatiguez plus rapidement. Il est préférable d’augmenter immédiatement la proportion d’aliments contenant de la vitamine C dans votre alimentation.

http://vitaminy.expert/tsinga-voznikaet-pri-nedostatke-vitamina

Scorbut

Le scorbut est une maladie causée par une pénurie aiguë de vitamine C dans le corps, qui entraîne une violation de la synthèse du collagène et, par conséquent, une perte de force du tissu conjonctif.

Informations générales

Pour la première fois, le scorbut est devenu une maladie connue à l’époque des premières croisades. C’est alors que des cas de scorbut parmi les équipages de navires transportant des croisés en Terre Sainte ont été signalés et décrits de manière fiable.

Pendant longtemps, le scorbut a été considéré comme une maladie mortelle car, à cette époque, personne ne pouvait déterminer la cause du développement de cette maladie. Ainsi, lors de la première expédition autour du monde de Vasco Da Gamma, plus de 100 marins sont morts des suites du scorbut, soit près du tiers de ceux participant au voyage. Selon les calculs modernes, au cours du développement actif des océans, plus de 1 000 000 de marins sont morts du scorbut, ce qui dépasse de beaucoup les pertes résultant des batailles navales menées au cours de la même période.

Ce n’est qu’en 1932 qu’il a finalement été établi et établi avec précision que le scorbut est précisément causé par un manque de vitamine C dans le corps. Cependant, pendant de nombreuses années, il existait une opinion commune sur l’origine épidémique de la maladie.

Nous savons maintenant que la vitamine C joue un rôle important dans un certain nombre de processus biochimiques, notamment la formation de collagène, l’élément principal du tissu conjonctif.

Les symptômes

Les Tsinga se développent avec un manque ou un arrêt complet de la consommation de vitamine C. En l'absence totale de réception de la vitamine C, la maladie survient généralement au bout de 1 à 3 mois. Avec une quantité insuffisante de vitamine dans 4-6 mois.

Avec le développement du scorbut, il se produit un saignement caractéristique des gencives et l'apparition d'une éruption hémorragique causée par la fragilité développée des vaisseaux du patient en raison du manque de collagène impliqué dans la formation des parois vasculaires.

Pour la même raison, il y a un affaiblissement de la fixation du périoste sur les os et une faiblesse de la fixation des dents dans les trous gingivaux, ce qui entraîne leur relâchement et leur perte ultérieure.

Il y a aussi des douleurs dans les membres causées par des hémorragies dans le périoste.

Outre ces principaux symptômes du scorbut, cette maladie entraîne une diminution générale de l'immunité et l'apparition de symptômes d'anémie.

Traitement et prévention

En tant que traitement pour la prévention du scorbut, consiste à assurer un apport adéquat en vitamine C par le patient. Il est particulièrement important de prévenir le scorbut en hiver ou dans les régions isolées, où il est difficile d’obtenir tous les produits nécessaires à un régime alimentaire équilibré et nutritif. Pour garantir la protection contre le scorbut dans ces conditions, il est essentiel d’utiliser des légumes en conserve, des jus de fruits, des baies fraîches et congelées et la décoction d’églantine.

S'il est impossible d'obtenir la quantité nécessaire de vitamine C dans les aliments, il est recommandé de prendre de l'acide ascorbique en fonction des besoins quotidiens de l'organisme (chez les enfants de 30 à 75 mg par jour, chez les adultes de 50 à 120 mg), ainsi que de prendre des préparations complexes de vitamines.

http://narmed.ru/bolezni/narushenija_obmena_veschestv/tsinga

Scorbut: carence en vitamine C

Puisque la vitamine C est impliquée dans la synthèse du collagène, l’élément principal du tissu conjonctif, elle est importante pour la résistance des vaisseaux sanguins, des tendons, des connexions entre le cartilage et le tissu osseux, les dents et les os de la mâchoire. L'acide ascorbique est impliqué dans le métabolisme des glucides et la coagulation du sang, il est nécessaire à la synthèse de certaines hormones.

Lorsque le scorbut perturbe tous ces processus, ce qui entraîne une modification de la structure du cartilage et des os, des hémorragies, un relâchement et une perte de dents, diminue la fonction de la moelle osseuse. Les Tsinga peuvent se développer non seulement avec un apport insuffisant d’acide ascorbique avec des aliments, mais aussi en violation de l’absorption de vitamines dans l’intestin, accompagnée d’une diarrhée prolongée.

Signes de carence en vitamine c

Les premiers signes d’une carence en vitamine C sont la flaccidité, la somnolence, l’irritabilité et des douleurs dans les muscles du mollet.

D'autres modifications des gencives sont caractéristiques: leur pâleur, puis une cyanose avec gonflement et saignement des papilles interdentaires. La salivation augmente généralement, la douleur apparaît lors de la mastication.

La peau devient sèche, brun jaunâtre avec des hémorragies à points. Il peut également y avoir des hémorragies dans la conjonctive des yeux, du périoste, des muscles et du tissu sous-cutané, avec formation d'hématomes durs (principalement sur les jambes, ce qui provoque des douleurs lors de la marche).

Dans les cas graves, des hémorragies sont possibles dans les organes internes. Les symptômes dépendent de l'organe touché: des saignements gastriques, une hémoptysie pulmonaire, du sang dans les urines avec des lésions rénales, etc. peuvent entraîner des vomissements sanglants. Dans le cas du scorbut grave, les fractures des os sont fréquentes, la mobilité des articulations est limitée, l’agrandissement de la rate et du foie.

Traitement

Le traitement du scorbut dépend de la gravité de la lésion et du degré de carence en vitamines. En règle générale, les préparations d'acide ascorbique sont prescrites non seulement par voie orale, mais également par voie intraveineuse. De plus, il est recommandé de suivre un régime enrichi en vitamine C (légumes verts, fruits, légumes, baies). Si le traitement est instauré rapidement et en l'absence de complications sérieuses, le pronostic est favorable.

Pour la prévention du scorbut au printemps et en automne est de prendre des médicaments de l'acide ascorbique. À d’autres moments, veillez à inclure dans votre alimentation des aliments riches en vitamine C: cassis, chou, oseille, navets, airelles, cerises et agrumes.

http://vitaportal.ru/vse-bolezni/tsinga-defitsit-vitamina-c.html

En raison du manque de vitamine dans le corps, le scorbut se développe-t-il?

Jeu Sphinx Riddle: réponse pour le niveau 478, épisode 16.

La carence aiguë en acide ascorbique (vitamine C) dans le corps humain est le seul responsable de l'apparition d'une maladie telle que le scorbut. Lorsque cela se produit, la perte de force du tissu conjonctif et la synthèse du collagène sont perturbées.

En général, les vitamines sont très utiles et indispensables. À cause du manque d'une seule des vitamines, une maladie peut se développer. En particulier, le scorbut apparaît lorsqu'il n'y a pas assez de vitamine C. C'est aussi appelé acide ascorbique. Par conséquent, s’il n’est pas possible de recevoir ce supplément à partir de substances naturelles, il vaut la peine de l’acheter en pharmacie. Mais exagérer ne vaut pas la peine, c'est aussi dangereux.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1642707-iz-za-nedostatka-kakogo-vitamina-v-organizme-razvivaetsja-cinga.html

Maladie du scorbut

Les varices ont disparu en 1 semaine et n'apparaissent plus.

Le scorbut était répandu aux 17ème et 18ème siècles, lorsque de nombreuses personnes en sont mortes. Ce n’est pas une maladie infectieuse qui pourrait se transmettre d’une personne à l’autre, mais le scorbut touchait néanmoins une large population, enfants et adultes en mourant. La pathologie se manifestait surtout chez les prisonniers et les marins, ainsi que chez les personnes âgées vivant en groupes. Il s’agit de l’absence de l’élément le plus important pour le corps - la vitamine C, qui peut avoir des conséquences graves, voire mortelles.

L'histoire et la découverte du scorbut

À l'époque des croisades (XIIIe siècle), il avait été rapporté que des personnes souffraient d'une maladie étrange qui entraînait des hémorragies sur la peau, les organes internes et les muqueuses. La pathologie était particulièrement fréquente chez les membres d'équipage de navires qui venaient de longs voyages. Le scorbut a donc reçu le deuxième nom - mer scurry. Les grandes découvertes géographiques et les voyages dans le monde ont également influencé l'incidence de la maladie: parfois même les marins les plus forts et les plus en santé sont revenus de ces voyages comme des estropiés décrépits. Selon des estimations approximatives, plus de 200 millions de marins sont morts du scorbut sur 200 ans (de 1600 à 1800). Le sol ne s'est pas non plus «laissé distancer» par les pertes en mer: dans les endroits très fréquentés - prisons, villages isolés et maisons de retraite de cette époque, de nombreux patients sont morts du scorbut.

Si, auparavant, il existait des théories sur la proximité du scorbut à la peste et à la typhoïde en raison de la nature de l'agent pathogène, les gens ont constaté plus tard que la consommation d'agrumes réduisait considérablement la mortalité par maladie insidieuse. À cet égard, au début du XVIIIe siècle, les marins de la flotte de l’État ont commencé à recevoir des rations d’oranges et de citrons, ainsi que de canneberges, de choucroute et d’autres produits de la saison, qui ont été sélectionnées par essais et erreurs. Mais ce n’est qu’au milieu du XXe siècle qu’il a été prouvé avec précision que les causes du scorbut sont liées à un manque de vitamine C et à rien d’autre.

La prévalence du scorbut dans l'Antiquité était géographiquement très large. Surtout dans les expéditions à destination des mers du nord et sur les terres du nord du pays. En Russie, de très nombreuses personnes sont mortes du scorbut à la fin du XIXe siècle. C’était sa dernière «épidémie majeure», bien que lors de la Grande Guerre patriotique, l’armée ait également souffert d’éclats sporadiques, en particulier dans les villes bloquées. Il existe un lien évident entre les cas de masse de la maladie et le début des années de soudure, alors qu’il y avait une véritable famine dans les régions. Des situations similaires existaient en Europe, dans certains États américains et même en Australie.

Description et causes de la maladie

Tsinga (scorbut) - une maladie dont les symptômes se manifestent à la base d'une grave pénurie de vitamine C. Un manque d'acide ascorbique provoque une violation de la production de collagène, ce qui entraîne une perte d'élasticité et de force des fibres du tissu conjonctif. En d’autres termes, le scorbut est une avitaminose aiguë de l’acide ascorbique qui se manifeste par des hémorragies dans les muscles, les tissus, la peau et les muqueuses, accompagnée d’une violation de la structure osseuse et d’un trouble du fonctionnement de presque tous les organes. Si la maladie survient chez de jeunes enfants, on parle souvent de «rachitisme hémorragique» ou de «scorbut rachitique».

La vitamine C est nécessaire au corps humain, qui ne peut tout simplement pas fonctionner normalement sans cette substance. En soi, il n'est pas produit et doit être régulièrement alimenté. Les carences en vitamines provoquent le scorbut et c’est le seul facteur étiologique dans le développement de cette maladie. Les symptômes du scorbut peuvent survenir après 1 à 3 mois d'absence d'apport en acide ascorbique dans l'organisme. De tels cas peuvent se produire dans de telles situations:

• la famine, y compris le respect de régimes stricts;
• consommation de produits de qualité inférieure, aliments préparés, aliments raffinés, aliments en conserve ne contenant pas de vitamine C;
• régime alimentaire monotone en hiver avec le manque de nourriture végétale (par exemple, chez les peuples du Nord).

Chez les nouveau-nés et les nourrissons, le scorbut peut survenir même pendant l'allaitement si la mère ne consomme pas d'aliments riches en ingrédients appropriés.

Une hypovitaminose à la vitamine C est souvent observée lorsque le bébé est nourri avec des préparations lactées déséquilibrées, mais avec du lait bouilli sans suppléments de vitamines. Il existe également des facteurs qui accélèrent l'utilisation de l'acide ascorbique dans l'organisme, de sorte que le scorbut peut se développer encore plus rapidement. Ceux-ci incluent:

• travail physique pénible;
• faire du sport;
• stress tolérable;
• infections graves et prolongées;
• grossesse, grossesses répétées.

La carence en vitamines de l'acide ascorbique est souvent combinée avec le manque d'autres vitamines, ce qui provoque l'apparition de divers troubles dans le corps et d'un tableau clinique de la pathologie inégal. La pathogénie du scorbut est:

1. Dans le contexte d’une diminution ou d’une absence totale de l’élément, la production et la maturation des cellules mésenchymateuses, y compris les ostéoblastes, les fibroblastes, responsables de la formation de la substance intercellulaire du tissu conjonctif, sont altérées.
2. La formation de collagène, les principales substances du cartilage et des os, ainsi que des vaisseaux sanguins, diminue. Altération progressive de la fonction surrénalienne.
3. Les capillaires deviennent plus perméables, entraînant des hémorragies focales caractéristiques. Le plus souvent, les hémorragies sont observées dans les organes sujets à des mouvements ou à des frictions - sur les gencives, les tendons, les muscles, les articulations.
4. Des infiltrats se forment le long des vaisseaux, entraînant l'apparition de zones inflammatoires et d'hyperpigmentation. Ce processus s'accompagne de l'évolution du tableau clinique, notamment de la douleur intense, de la limitation de la mobilité des articulations, etc.
5. Des hémorragies commencent à apparaître dans les organes internes - dans les reins, les poumons, le cœur, les intestins. Les fractures osseuses se produisent sur le fond de l'ostéoporose marquée, l'anémie est diagnostiquée. La propriété anti-infectieuse du système immunitaire est en baisse. Il y a un épuisement général, pendant cette période, le patient peut mourir des complications du scorbut.

Symptômes du scorbut

En règle générale, les symptômes les plus initiaux de la pathologie apparaissent 1 à 3 mois après la fin de la prise de la vitamine C. Si une personne a toujours une source d'acide ascorbique dans le corps, mais qu'elle est trop petite, des signes de scorbut apparaissent plus tard 6 mois. Les premiers symptômes du scorbut sont les suivants:

• léthargie, faiblesse;
• baisse de performance;
• mauvaise humeur, dépression;
• vertiges, maux de tête;
• manque de gaieté, somnolence constante;
• douleurs dans les muscles, les articulations;
• perte de poids

Ces composantes du tableau clinique ne caractérisent pas loin le scorbut comme la seule maladie possible dans cette situation, de sorte que tous les spécialistes ne peuvent pas être ceux qui soupçonnent le deuil. Il est souvent possible de conclure à la présence de béribéri uniquement en cas de perte de poids importante et d'épuisement dû à une diarrhée récurrente, associée à une malnutrition. En l'absence de soins d'urgence, le corps, à ce stade du scorbut, progresse et conduit à l'apparition de tels symptômes:

• blanchiment, cyanose des gencives;
• gonflement et saignement des gencives même avec un toucher léger;
• l'émergence de zones d'hémorragie sur les gencives autour desquelles apparaissent les foyers de croissance pourpre sous la forme de rouleaux;
• douleur dans les gencives, aggravée par la mastication et la conversation;
• bave accrue;
• l'apparition d'ulcères pouvant être infectés de manière secondaire par des particules bactériennes (tsomat stomatite);
• souffle putride désagréable;
• perte de dents.

Outre le dysfonctionnement des gencives, il existe d'autres changements pathologiques dans tout le corps du patient. La peau est recouverte de taches pigmentaires et, en général, devient trop sèche, d'aspect jaune brunâtre. Des hémorragies de différentes tailles sont observées dans la peau, plus souvent aux extrémités inférieures au niveau des follicules pileux (une lésion de la tête dans la zone pileuse n'est pas typique du scorbut). Les petites hémorragies ont un gonflement autour duquel la peau devient inégale, comme la surface d'une râpe.

Les formes sévères de scorbut en l'absence de traitement conduisent à des hémorragies dans de telles zones du corps:

• la conjonctive;
• l'arrière de la cuisse;
• les fesses;
• muscles du mollet;
• les pieds;
• creux poplités;
• avant-bras;
• les articulations;
• périoste.

Les zones d'hémorragie deviennent dures, des infiltrations gonflées, causent de la douleur à la personne et gênent les mouvements normaux. En cas d'hémorragie majeure, le membre se gonfle et devient immobile. Les complications du scorbut sont des hémorragies dans les organes internes, dans les yeux. Dans ce cas, une personne malade peut vomir avec du sang, une diarrhée sanglante, une hémoptysie, des douleurs abdominales et du sang dans les urines.

Le foie et la rate augmentent de taille, le travail de l'intestin et de l'estomac est gravement perturbé et une anémie grave se développe. Le système cardiovasculaire provoque également des perturbations: le rythme cardiaque change, la pression chute et l'essoufflement se développe. Fractures osseuses très caractéristiques, en particulier tubulaires.

Une hémorragie massive, une perte de sang chronique et une anémie, une septicémie sur fond d’infection secondaire, une péritonite avec entérocolite gangreneuse et de nombreuses autres complications du scorbut peuvent entraîner la mort.

Diagnostics

Le diagnostic est établi sur la base du tableau clinique émergent, ainsi qu’après avoir clarifié la nature de la nutrition et du mode de vie (en particulier la présence d’activités physiques et d’autres situations pouvant influer sur la consommation accrue d’acide ascorbique). Il existe trois degrés de gravité du scorbut, qui doivent être pris en compte lors de la désignation du diagnostic:

1. Le premier degré est la douleur dans les gencives, la faiblesse des muscles et une diminution générale de la capacité de travail, une tendance à saigner des gencives. Il y a des signes initiaux de stomatite à tsingote, des éléments d'hémorragies aux extrémités.
2. Le deuxième degré - douleur sévère dans les jambes, la présence d'hémorragies intra-articulaires et musculaires. Une personne ne peut pas bouger complètement, il y a une forte perte de poids, la peau est hyperpigmentée, des flocons. Gencives bleues, dents desserrées.
3. Le troisième degré - l'état général grave d'une personne, l'ajout d'hémorragies aux organes internes et d'autres complications. Il y a une gingivite gangréneuse, des ulcères sur la peau, des fractures, une séparation du cartilage des côtes.

Pour un diagnostic plus fiable du scorbut, une analyse sanguine de la concentration de vitamine C dans le corps est effectuée. Si une telle analyse ne peut être effectuée pour quelque raison que ce soit, le diagnostic est confirmé après l'amélioration de l'état du patient en réponse à l'administration de fortes doses d'acide ascorbique au bout de 1-2 semaines. Il est également obligatoire de mener une étude de la densité osseuse (densitométrie), un certain nombre d'examens radiographiques permettant de détecter les fractures et les modifications des composés osseux et cartilagineux. Pour différencier le scorbut devrait être avec diathèse hémorragique, avec le rachitisme chez les enfants, avec l'hémophilie, l'adénopathie aiguë, le myélome alejkimicheskom aigu, le rhumatisme.

Méthodes de traitement

Avec une maladie modérée à grave, une personne est hospitalisée. Dans les cas légers, la thérapie est possible à la maison sous la surveillance stricte d'un médecin. Assigné à recevoir 100 mg d'acide ascorbique. jusqu'à 5 fois par jour pendant 2 à 3 semaines. Dans les cas graves, l'injection de vitamine C est administrée à des concentrations encore plus élevées pendant à peu près le même temps.

De plus, le patient doit suivre un régime comprenant des aliments riches en éléments - légumes verts, fruits, légumes, ainsi que des décoctions de cynorrhodons, d'aiguilles de pin, de cèdre et de sapin. Pour la fabrication du bouillon, verser 200 g d’aiguilles dans un litre d’eau bouillante, cuire 20 minutes à ébullition à feu doux, filtrer. Buvez 1 à 3 verres par jour, en ajoutant du sucre ou du miel. Cette méthode de traitement du scorbut convient bien lorsqu'il est impossible d'organiser un régime alimentaire varié et riche en vitamines.

En cas de complications associées à un saignement, le patient peut nécessiter l’introduction de médicaments pour l’épaississement du sang, ainsi que pour la transfusion sanguine. Les complications bactériennes secondaires sont traitées avec des antibiotiques systémiques et locaux. Il sera utile de recevoir des complexes de vitamines et de minéraux, en particulier les vitamines A, E, B12, ainsi que des préparations contenant du fer et de l’anémie. Les gommes sont irriguées avec des antiseptiques Miramistin, Chlorhexidine, Octenisept, rinçage avec une solution de Furacilin, du permanganate de potassium, du peroxyde d'hydrogène, etc. Les dents lâches et douloureuses sont enlevées ou traitées. Le patient suit également des traitements de spa, des traitements à l'eau, des massages, des physiothérapies, des exercices thérapeutiques pour augmenter la résistance du corps et une guérison rapide du scorbut.

Remèdes populaires de thérapie

Outre la décoction de conifères, recommandée même par la médecine traditionnelle pour traiter le scorbut, il existe un certain nombre de remèdes populaires pour le traitement de cette maladie désagréable:

1. Presser 1 verre de jus de citron dans un verre, diluer avec de l'eau, ajouter la confiture, le miel et le sucre au goût. Buvez tous les jours et sans ajouter d’édulcorants, rincez-vous la bouche trois fois par jour.
2. Prendre 20 g de feuilles et de fruits d’argousier, verser 250 g d’eau chaude, laisser reposer 6 heures. Boire après filtration quatre fois par jour pendant 100 ml.
3. Mélangez 20 g de cônes de houblon et de feuilles de primevère, versez 500 ml d’eau bouillante et laissez reposer pendant une heure. Buvez 100 ml trois fois par jour.
4. Pressez le jus des canneberges, buvez une cuillère à soupe 3 fois par jour ou mangez les baies elles-mêmes tous les jours. L'airelle, la framboise, la fraise sont également excellentes pour traiter le scorbut.

Mesures préventives

Étant donné que les cas de scorbut non traités et négligés aboutissent le plus souvent à la mort ou à une invalidité, il est préférable de prendre toutes les mesures nécessaires pour prévenir cette pathologie. Pour ce faire, il vous suffit de surveiller votre alimentation et de consommer davantage d'aliments d'origine végétale riches en vitamine C: baies, pommes de terre, chou, pommes, légumes verts, tomates, poivrons rouges, raifort, agrumes, etc. Au printemps et en hiver, il est préférable de prendre de la vitamine C comme médicament supplémentaire (Revit, Undevit, multivitamines). Il est également nécessaire de compléter le régime alimentaire avec de l'acide ascorbique dans les préparations destinées aux personnes dont le coût de la main-d'œuvre dépasse la moyenne, ainsi qu'aux femmes enceintes et aux femmes allaitant.

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Scorbut

Description:

Tsinga (synonyme de scorbutus, latin scorbutus) est une maladie causée par un manque aigu d'acide ascorbique dans le corps humain (vitamine C).

Symptômes:

Le problème est que la substance que nous connaissons sous le nom de vitamine C et qui n’a été isolée et synthétisée qu’en 1932, ne se forme pas dans le corps du primate (ni dans celui de l’humain). En ce sens, les oiseaux, ou, disons, les vers sont beaucoup plus chanceux - ils obtiennent de l'acide ascorbique à partir de glucides, tels que le glucose, mais une personne ne peut enrichir son corps de ce composé que de la nourriture consommée et, avec l'abandon complet de l'apport de vitamine C par la nourriture 4-12 semaines développent le scorbut.

En résumé, le chemin qui va des premiers symptômes à l’issue fatale de cette maladie insidieuse et dangereuse peut être décrit comme suit: premièrement, la léthargie, la fatigue et l’épuisement apparaissent, les gencives se détachent, des ulcères apparaissent, les dents se desserrent et tombent. Ensuite, les victimes du scorbut sont tourmentées par la douleur dans les muscles due à des hémorragies constantes, des hématomes sous-cutanés apparaissent, le patient tombe dans un état d'apathie et de dépression grave et, à la fin, les poumons et les reins dans la diarrhée tourmentée refusent d'attendre. Mais cette brièveté n’est qu’apparente: la maladie dure des semaines et des mois, sans laisser une personne seule, même pour une courte période d’oubli, de somnolence.

Les symptômes du scorbut sont déterminés par la participation de la vitamine C à un certain nombre de processus biochimiques importants:

nbspnbsp nbspnbsp * Il assure la pénétration du glucose - le principal substrat nutritif dans les cellules des tissus et des organes. Pas de glucose? Développer l'épuisement et la fatigue.
nbspnbsp nbspnbsp * Il participe à la formation du tissu conjonctif (collagène). Pas de collagène? Les gencives se détachent, les dents tombent, les parois des vaisseaux sanguins deviennent fragiles et le sang pénètre facilement dans les tissus et les organes, à travers lequel se produisent des hématomes et des saignements.
nbspnbsp nbspnbsp * Sans cela, la formation de sérotonine - l’hormone du plaisir. Pas de sérotonine - pas de plaisir - dépression et apathie.
nbspnbsp nbspnbsp * Il est nécessaire au bon fonctionnement de la microflore intestinale. Sinon, une dysbactériose, une absorption réduite des nutriments et la synthèse d’autres vitamines se développent. Ce qui conduit à une diarrhée chronique et à encore plus d'épuisement.

La violation des processus biochimiques ci-dessus entraîne la perte d'un grand nombre d'autres processus, une immunité réduite et une anémie. La cause de décès, le plus souvent - une hémorragie dans un organe vital (poumon, rein) ou une insuffisance cardiaque croissante.

Causes:

Tsinga se développe en raison de carences en vitamine C dans le corps. En fin de compte, cela conduit à une synthèse altérée de la protéine fibrillaire du collagène, qui est le principal composant structural du tissu conjonctif. En conséquence, le tissu conjonctif présent dans n’importe quel organe, y compris dans la gaine des vaisseaux sanguins, perd de sa force, devient lâche et est soumis à un trempage plasmatique et sanguin. Ce processus explique le tableau clinique caractéristique du scorbut: desserrement et saignement des gencives, perte totale des dents et hémorragies multiples sur le corps.

Le scorbut est l’avitaminose la plus connue et son histoire est très longue et extrêmement triste. En effet, jusqu’au XVIIIe siècle, les gens n’étaient même pas au courant des véritables causes de la maladie. Cette maladie est restée une mystérieuse maladie mortelle complètement dissimulée dans le secret. Les prisonniers, les pauvres, les habitants du nord et les marins étaient particulièrement cinglés, car la nourriture était rare et non seulement insuffisante en calories, mais aussi pratiquement «vide» en minéraux et en vitamines. En raison de conditions de vie différentes, ce contingent devait se contenter de pain et de produits stockés depuis longtemps, dans lesquels il restait de moins en moins de substances biologiquement actives. La base de la ration des marins était généralement des conserves, et ils ne pouvaient que rêver de fruits et de légumes frais. C'est pourquoi le "tueur silencieux" surnommé "l'écornage de la mer" a littéralement "fauché" les rangs des braves voyageurs lors des premiers voyages autour du monde. Par exemple, sur les 160 membres de l'expédition Vasco da Gama en 1497, moins de 60 personnes ont atteint la destination finale de la côte indienne. Le périple de l’amiral George Anson autour de la Terre au XVIIe siècle s’achève de manière tragique: six navires quittent le port anglais avec un équipage d’environ 2 000 personnes, dont la moitié seulement, et le commandant n’a pas perdu un seul soldat au cours des batailles - il a fait près d’un millier de vies. Un manque de vitamines prolongé était plus dangereux et plus puissant que les armes de tout ennemi.

Il ne fallut que quelques décennies et déjà plus au courant du capitaine scorbut James Cook à la fin du XVIIIe siècle, alors que son bateau récoltait de la bière d'épicéa avec du sucre - les aiguilles d'épicéa contiennent beaucoup de vitamine C. Et il avait cette façon de lutter contre la maladie par la recherche. Scottish doctor D Linda, qui a mené l'expérience suivante: il a pris vingt patients atteints de scorbut et a prescrit différents régimes pour déterminer avec précision quel produit alimentaire aide à vaincre la maladie. Deux des membres du groupe ont reçu des citrons et des oranges tous les jours, et ils ont récupéré à la fin de l'épreuve. Ainsi, la cause présumée de la maladie a été établie - une carence en une certaine vitamine, dans laquelle les agrumes sont particulièrement riches. En 1753, Lind publia les résultats de son essai clinique dans un Traité sur le scorbut, mais peu de gens le croyaient à l'époque. Parmi les rares personnes qui y ont cru, figurait le capitaine Cook, en plus de la bière d'épicéa, qui avait chargé sa cale de choucroute - une autre source d'acide ascorbique.

Plus de 100 ans après les expériences de Linda, la flotte marchande britannique a reçu l’ordre d’expédier du jus de tilleul aux navires pour la prévention du scorbut, et personne ne connaît le nombre exact de morts anglais dus à ces retards bureaucratiques. Mais les historiens de la médecine ont calculé avec assez de précision cela pour la période 1600-1800. Environ un million de marins sont morts de cette grave maladie du "navire". Cela dépasse les pertes humaines dans toutes les batailles navales de l'époque. Sur le continent, le scorbut s’est répandu à partir du XVIe siècle et s’observait généralement dans des foules isolées (prisons, villages isolés) et ses flambées en masse étaient enregistrées en temps de guerre, dans des forteresses assiégées.

Avec l’introduction de la culture de la pomme de terre dans le secteur agricole, les épidémies de scorbut ont progressivement disparu, car ce produit dans le régime alimentaire quotidien peut prévenir activement l’hypovitaminose C, car il contient une quantité importante d’acide ascorbique. L'œuvre de l'éminent écrivain et personnage américain américain Jack London, intitulée «L'erreur du Seigneur Dieu», illustre parfaitement la façon dont un grand groupe de personnes périt d'épuisement du tsingot. Il a été écrit en 1911, avant même de prouver de façon concluante que le scorbut est causé par une carence en vitamine C et rien d’autre. Dans l'histoire, il n'y a pas de mot «vitamine», mais si on relit la description du supplice et du salut sous la forme d'une portion de jus de pomme de terre fraîche, on se demande si D. London a compris avec exactitude la cause du scorbut - une substance qui n'existait pas et ne pouvait pas se trouver dans des conserves. Et cela est tout à fait naturel, puisque les travaux du scientifique polonais K. Funk, où le terme a été introduit pour la première fois, ont été publiés un peu plus tard.

On pense que depuis le XXe siècle et jusqu'à présent, aucune épidémie de scorbut ne s'est produite, ce que l'on peut trouver dans n'importe quel livre sur les vitamines et les maladies connexes. Cependant, la maladie sévissait encore dans les "camps de travail" de l'URSS en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord du pays, en 1933-1953. Cela a été démontré par d'anciens prisonniers du GULAG qui ont mâché des branches de sapin et ont bu des infusions et des bouillons de lutin de cèdre lorsque le scorbut a coûté des millions de vies. Des cas individuels de scorbut peuvent être trouvés dans nos jours. Il suffit de regarder de plus près derrière les barreaux de la cellule de prison ou de la caserne quelque part dans le village du nord lointain.

http://www.24farm.ru/narushenie_obmena_vit/cinga/