Le pain est l’un des produits les plus populaires sur les tables de la plupart des habitants de notre pays. Il est mentionné dans de nombreux contes folkloriques, dictons et proverbes. Cependant, aucun pain n'est utile et l'utilisation de certains types de pain peut causer certains problèmes, notamment la constipation.

Les avantages et les inconvénients du pain pour les intestins

Le pain et ses produits varient considérablement à bien des égards, par exemple:

• sur la qualité de la farine;
• par des méthodes de cuisson;
• prescription et composition;
• sur rendez-vous, etc.

Il convient de noter que la composition chimique et l'utilité du pain diffèrent grandement. Ainsi, les protéines contenues dans un pain de blé ou de seigle sont absorbées dans les trois quarts environ du corps humain, tandis que les protéines des produits de panification à base de farine de haute qualité représentent 85% ou plus. Le pain de blé est plus facile à digérer dans l'estomac, il est donc souvent utilisé dans les régimes alimentaires utilisés dans les maladies du tube digestif. Le pain d'hier ou séché est plus bénéfique pour l'estomac, il active la sécrétion du suc gastrique et améliore la digestion.

La plupart du pain offert dans les magasins modernes est fabriqué à partir de farine raffinée, ce qui signifie que lors du prétraitement du grain, le germe et le son en sont retirés, lesquels contiennent la plupart des oligo-éléments et des vitamines. La farine obtenue est principalement composée d'amidon. En outre, pour obtenir une farine de la plus haute qualité, ils utilisent souvent des agents de blanchiment chimiques spéciaux et, lors de la cuisson du pain, on y ajoute des additifs alimentaires et des améliorants. De tels produits de boulangerie ne profiteront pas à l'organisme, car ils ne contiennent pratiquement pas de vitamines ni d'oligo-éléments. Ils contiennent un grand nombre de calories et peuvent également provoquer le développement des processus de fermentation et de pourriture dans l'estomac, l'indigestion et la constipation.

Constipation du pain

Peut-il y avoir une constipation due au pain?

De nombreux experts affirment que le pain fabriqué à partir de farine de la plus haute qualité est une cause fréquente de constipation. L'utilisation constante de farine blanche à cuire peut provoquer des problèmes au niveau des systèmes cardiovasculaire, endocrinien et digestif, en particulier de la constipation. La raison en est la procédure de cuisson de ce pain. Cela implique non seulement la purification du grain par le haut et le germe, mais également la cuisson à très haute température, ce qui conduit à la destruction de la structure protéique. Ainsi, le produit préparé est difficile à digérer par le corps et contient beaucoup d'amidon. Lorsqu’il est utilisé, le mucus et les scories s’accumulent dans le corps, ce qui entraîne le développement de la constipation.

Pourquoi ça se pose?

Le pain est apparu dans l’alimentation humaine pendant longtemps et y est toujours présent. En même temps, ce produit n’avait aucun effet nocif sur le corps. Cela s'explique par le fait que le pain précédent était fabriqué à partir de grains entiers moulus et que, au lieu de la levure dans la recette, il y avait un levain spécial. Le pain moderne est cuit différemment. Il contient souvent de la levure thermophile, ce qui provoque une acidification du corps et, après interaction avec l'amidon, peut provoquer l'apparition d'une gastrite, d'un ulcère, d'une maladie des calculs biliaires et d'une constipation.

Pour éviter cela, il vaut la peine de choisir des pains sans levain. Ces produits sont plus faciles à digérer dans le corps, améliorent la microflore intestinale, activent son travail et réduisent le risque de flatulence. De plus, ce pain contient beaucoup plus de nutriments.

Quel genre de pain provoque la constipation?

Le plus souvent, provoque l'apparition de constipation du pain blanc et d'autres produits à base de farine de blé: brioches, gâteaux, pâtisseries et plus. Ces aliments peuvent également entraîner des problèmes de vaisseaux sanguins et du cœur, d'obésité et même de crises d'asthme. Leur utilisation régulière entraîne également le manque de masses fécales dans les intestins et le manque de désir de se rendre aux toilettes. Si un tel régime est associé à une quantité insuffisante de liquide et à un mode de vie sédentaire, cela peut provoquer une constipation chronique.

Pain constipation

Puis-je manger du pain pour la constipation?

En cas de constipation, vous ne devez pas manger de pains cuits à partir de farine blanche, de divers gâteaux, brioches, etc. De tels produits peuvent aggraver la situation et avoir des conséquences encore plus graves. Cependant, certaines variétés peuvent aider. Ils aident à activer le péristaltisme, à améliorer le fonctionnement de l'estomac et des intestins et à résoudre les problèmes de constipation.

Quel genre de pain pouvez-vous avoir pour la constipation?

Les personnes souffrant de constipation fréquente devraient préférer les produits de pain contenant du son. Ils contiennent une quantité suffisante de fibres grossières, ce qui aide à faire face au problème du retard de l'intestin. De nombreux nutritionnistes et gastro-entérologues notent l'influence positive de ce pain sur le système digestif.

Entre autres choses, le son contient des acides gras essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux, des vitamines, des acides aminés et d'autres substances utiles. Les actions du son sur le corps humain incluent:

• purification, ils éliminent du corps humain les radionucléides, les sels de métaux lourds, les scories, le cholestérol et d’autres substances nocives;
• renforcement de l'immunité;
• amélioration des intestins;
• normalisation de la microflore;
• accélération du métabolisme.

Pourquoi aide-t-il?

L'effet des pains gris et noirs, ainsi que de toute cuisson au son au corps, repose sur la neutralisation de l'acide gastrique. En conséquence, les parois intestinales sont moins irritées. En outre, le son contient des fibres alimentaires qui gonflent dans l'intestin et collectent les blocages qui s'y sont accumulés, puis excrétés naturellement par l'organisme. En outre, l'utilisation de pain avec du son contribue à la normalisation de la microflore et active le péristaltisme. Il ne faut pas oublier que le pain séché ou les biscuits secs n’aideront pas à la constipation, mais risquent d’aggraver la situation. Vous ne devriez pas manger de pain au son avec gastrite ou ulcères. Vous devez également connaître la mesure à prendre pour manger ce produit. En abuser peut causer une violation de l'équilibre en vitamines et minéraux, des coliques et des flatulences.

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Caractéristiques nutritionnelles de la colite intestinale

La colite est une maladie inflammatoire de l'intestin. La maladie est accompagnée de symptômes désagréables tels que diarrhée, flatulence, constipation, douleurs abdominales, ballonnements, ténesme. Lorsque la colite est une violation de la motilité intestinale, l'excrétion des matières fécales et l'absorption d'eau.

Pour le traitement de la maladie, l'utilisation de produits pharmaceutiques est insuffisante. Le régime alimentaire pour la colite intestinale est aussi nécessaire que les médicaments. Comme les médicaments, elle ne devrait être prescrite que par un diététiste ou un gastro-entérologue. Le choix des aliments doit tenir compte des caractéristiques du patient, de la présence de comorbidités et, plus important encore, de la forme de colite, de la nature des lésions muqueuses, de l’état de la fonction motrice des intestins et de la présence d’une intolérance alimentaire.

Thérapie diététique avec colite

Un régime bien choisi vous permet de résoudre les problèmes cliniques importants de colite:

• prévenir le développement d'exacerbations de la colite;
• normalisation de la motilité intestinale;
• soulager les symptômes désagréables accompagnant la maladie;
• reconstituer le corps avec des substances essentielles dont l'absorption ne se produit pas pendant la colite;
• normalisation de la composition de la microflore intestinale.

Règles générales de nutrition à la colite

Tout médecin informera d’abord le patient des règles de nutrition suivantes:

• doit respecter le régime alimentaire;
• le régime alimentaire doit être varié et équilibré;
• les produits à teneur en fibres insolubles (produits à base de céréales complètes, chou, pelure de la plupart des fruits, maïs sucré, etc.) devraient être exclus, à l'exception de la colite accompagnée de constipation;
• les aliments contenant des fibres solubles (fruits, légumes, flocons d'avoine, riz, etc.) sont toujours inclus dans le régime alimentaire;
• dans l'alimentation, il est souhaitable d'utiliser de l'huile de poisson et des vitamines;
• devrait limiter la consommation de produits laitiers;
• il est important de bien préparer les produits avant utilisation;
• les aliments frits, acides et épicés doivent être évités.

Produits autorisés à la colite

Le menu de la colite est assez varié, car la liste des produits autorisés est assez longue. La méthode de préparation est très importante. Cuire, cuire à la vapeur, cuire à la vapeur ou cuire au four est autorisé.

• la plupart des légumes;
• fruits, ainsi que des compotes, gelées, confitures, confitures d'entre eux;
• des bouillies;
• des soupes cuites dans des bouillons faibles en gras;
• poisson maigre;
• viande maigre, meilleur boeuf, veau ou volaille;
• biscuits sucrés;
• légumes et beurre;
• pain séché ou hier, biscuits salés;
• des oeufs;
• guimauve, marmelade de gelée;
• bouillon hanches, thé;
• lait fermenté et produits laitiers en petites quantités.

Qu'est-ce qui devra abandonner?

Pour les maladies intestinales, vous devez oublier l'utilisation des produits suivants:

• plats frits, fumés, acides, salés et épicés;
• muffins et pâte feuilletée, ainsi que des pâtisseries fraîches et du pain;
• conserves, cornichons et cornichons;
• nourriture en conserve;
• saucisses;
• poisson et viande gras;
• les légumineuses;
• les champignons;
• mil, orge et orge perlé;
• produits semi-finis;
• navet, épinards, radis, radis, oseille, rutabaga;
• prunes, abricots;
• boissons alcoolisées;
• soda, ainsi que les jus de raisin, de prune et d’abricot.

Caractéristiques de l'alimentation avec colite avec constipation

Très souvent, la colite est accompagnée d'un symptôme aussi désagréable que la constipation. Dans ce cas, l'acte de défécation est compliqué et se produit moins d'une fois tous les 3 jours. Le plus souvent, la constipation est due à un affaiblissement de la motilité intestinale et à une diminution de son tonus. Par conséquent, le menu comprend des aliments riches en fibres alimentaires. Ces produits contiennent beaucoup de pectine, de cellulose et de lignine, qui peuvent augmenter leur volume en raison de l'absorption d'eau. Dans le même temps, le péristaltisme est normalisé, le passage des masses fécales s’accélère et la défécation est facilitée.

La constipation devrait contenir suffisamment de glucides et de protéines dans le régime alimentaire. La consommation de graisse augmente en raison de l'inclusion de plus d'huile végétale dans le menu. Pratiquement tous les aliments doivent avoir une consistance broyée, liquide ou semi-liquide. Aliments consommés en petites portions au moins 5 à 6 fois par jour.

Lorsque la constipation est nécessaire d'augmenter la consommation de fruits et légumes sous forme de terre ou bouillie pour éviter des lésions aux parois intestinales. Des résultats particulièrement bons sont obtenus en introduisant dans le régime alimentaire des betteraves, des carottes, des courgettes, du chou et du chou blanc, des pruneaux, des abricots secs, des figues, etc. Il est également recommandé d'augmenter la consommation d'eau.

Il faut abandonner complètement:

• café fort, thé, cacao, gelée;
• œufs durs;
• du chocolat;
• myrtilles, coings et cornouillers.

Caractéristiques de l'alimentation avec colite avec diarrhée

Cette maladie intestinale est souvent accompagnée de diarrhée. Dans de tels cas, les produits pouvant irriter les intestins et provoquer une fermentation doivent être évités. Dans le même temps, limiter la consommation de glucides et de graisses. L'apport alimentaire devrait également être d'au moins 5.

Une nutrition adéquate est un élément important de la colite intestinale, sans laquelle il est impossible d'améliorer l'état et le rétablissement. Par conséquent, il devrait accorder une attention particulière et suivre scrupuleusement le régime recommandé par le gastro-entérologue.

Nutrition pour l'oesophagite par reflux: un menu pour tous les jours

Dans l'œsophagite par reflux, l'œsophage est enflammé, couvert d'ulcères, sa structure est perturbée, l'érosion et le remplacement de l'épithélium squameux stratifié par un épithélium cylindrique (l'oesophage de Barret) sont fréquents. Les principaux symptômes de la maladie sont les brûlures d'estomac, les troubles du tractus gastro-intestinal et les douleurs à l'estomac.

Le diagnostic est effectué en mesurant le niveau de pH sur les parois de l'œsophage pendant 24 heures. La valeur normale est 4.
7. Le traitement de l'œsophagite par reflux est nécessaire lorsque le pH s'écarte des valeurs normales et que le patient ne se sent pas bien.

Menu pour tous les jours

Le principe de base de la nutrition dans l'œsophagite par reflux est considéré comme l'exclusion du régime des aliments malsains pouvant irriter excessivement les parois de l'estomac et provoquer des brûlures d'estomac.

Qu'est-ce qui doit être complètement exclu?

Le régime Reflux implique le rejet complet d’un certain nombre de produits et de suppléments. Ceux-ci incluent:

• les tomates;
• agrumes;
• cacao, chocolat, bonbons et confiseries (surtout avec une crème grasse);
• boissons alcoolisées;
• plats épicés;
• aliments frits;
• jus de fruits;
• épices et épices (clou de girofle, piment de la Jamaïque);
• l'ail;
• vinaigre, acide citrique;
• les concombres;
• radis, navet, radis;
• bouillons de viande forts;
• pain de seigle;
• pain blanc fraîchement sorti du four (hier - vous pouvez);
• viande et volaille grasses (porc, agneau, oie, canard);
• saindoux, beurre, margarine;
• poisson gras sous n'importe quelle forme;
• conservation (poisson, ragoût, légumes marinés, fruits en conserve);
• certaines céréales: orge, blé, orge;
• fromages pointus et gras;
• certaines légumineuses: haricots, pois chiches;
• champignons, bouillon de champignons;
• oignons crus;
• aubergines;
• crème glacée, halva;
• diverses sauces (mayonnaise, ketchup, moutarde, curry);
• boissons gazeuses;
• kvass.

Que pouvez-vous manger et boire aux patients?

La nourriture du patient devrait inclure les produits et boissons suivants:

• le lait;
• décoction de baies de rose sauvage (sans sucre ou avec une petite quantité de sucre);
• compotes de fruits secs;
• produits laitiers faibles en gras: fromages, fromage cottage, ryazhenka, kéfir, crème sure, ayran, bronzage, yaourts;
• des bouillies friables sur de l'eau ou du lait (mil, gruau, sarrasin, flocons d'avoine, riz);

fruits non acides: bananes, poires, pêches, pastèques, fraises, raisins, fraises;

pain blanc rassis, des craquelins hors de lui;

galetny cookies;

œufs (2 par jour), de préférence sans jaune;

viande maigre (lapin, veau, bœuf);

le poulet;

langue de boeuf;

saucisse de docteur (limitée), jambons maigres;

fromages faibles en matières grasses;

beurre (sans gras, jusqu'à 50%) - une cuillère à café par jour;

les pâtes;

soupes de légumes avec pâtes, poulet;

carottes, betteraves, pois verts, brocoli, courgettes, chou-fleur, potiron, pommes de terre;

quelques épices: persil, aneth, vanille;

thé vert et noir (feuilles de thé faibles).

Recommandations utiles pour les patients

Une fois le diagnostic établi, les patients présentant une œsophagite par reflux doivent suivre les conseils utiles suivants pour atténuer les principaux symptômes de la maladie.

1. Avant un repas, il est recommandé de boire 0,2 litre d'eau bouillante froide afin de réduire la production de sécrétions gastriques.
2. Le jus de pomme de terre ou des morceaux de légumes-racines crus aideront à éliminer les brûlures d'estomac pendant quelques heures.
3. Avant un repas, vous pouvez manger une tranche de pain de blé frais ou une poignée de noisettes: ces aliments réduiront la production d'acide.
4. L'alcool, bu à jeun, provoque des lésions à l'estomac et à l'œsophage, comparables à l'utilisation de 0,5 kg de chips de pomme de terre tranchantes et grasses.
5. Des collations avant le coucher - le mal n’est pas seulement pour la silhouette, mais aussi pour l’estomac: les aliments lourds n’ont pas le temps de digérer avant de se coucher et pourrissent dans l’estomac et les intestins toute la nuit.
6. 2 heures avant le coucher, vous ne pouvez rien manger: cela provoque des brûlures d'estomac. Autorisé à boire du thé vert sans sucre, décoction de camomille pharmaceutique et eau ordinaire.
7. Après le repas, vous ne devez en aucun cas prendre une position horizontale: il est ainsi plus facile pour le contenu de l’estomac de s’éclabousser dans l’œsophage et de provoquer une nouvelle attaque de brûlures d’estomac.
8. Il est déconseillé de porter des ceintures serrées à la taille et des sous-vêtements ajustés à la taille, des vêtements qui maintiennent les mouvements. Les pantalons serrés sont une cause fréquente de reflux du suc gastrique dans l'œsophage.
9. Il y a un besoin très souvent (7 fois par jour), à petits intervalles. La portion doit tenir dans la paume ou la petite soucoupe.
10. Les aliments doivent être lavés avec du thé ou de l'eau.
11. Les aliments écrémés à base de lait fermenté doivent constituer la base nutritionnelle du patient atteint d'oesophagite par reflux.
12. Les fruits sucrés (banane ou poire), consommés l'estomac vide, aideront à éliminer rapidement et définitivement les brûlures d'estomac.

Exemple de menu

Le menu suivant décrit un menu de deux jours résolu par les patients atteints d'œsophagite par reflux.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait et des fruits secs, une tranche de pain rassis avec du beurre et du saucisson, du cacao faible avec du lait et de la guimauve.
• Deuxième petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage faible en gras, œufs et pâtes à la crème sure, thé noir faible.
• Déjeuner: nouilles au poulet avec pois verts et aneth, œuf à la coque et un morceau de poisson blanc cuit au four, compote de fruits secs.
• Déjeuner: décoction de camomille et bananes fraîches.
• Dîner: boeuf bouilli avec des pâtes et du chou-fleur au four, compote.
• Deuxième dîner: 0,3 l de kéfir non gras et 3 galettes.

• Petit-déjeuner: sarrasin additionné de beurre et de fruits secs, cocotte de fromage cottage et thé noir avec une tranche de pain gris.
• Deuxième petit-déjeuner: une grosse pomme douce cuite au miel, décoction de camomille.
• Déjeuner: soupe à la crème de pois avec boeuf et persil bouillis, poisson bouilli avec des légumes, noix.
• Déjeuner: décoction de rose sauvage et de poire.
• Dîner: macaronis au fromage et à la crème sure, poulet au four avec pommes de terre.
• Deuxième dîner: un verre de lait et une casserole de fromage cottage.

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Constipation de farine

Les problèmes liés au travail de l'intestin sont familiers à beaucoup, mais tout le monde ne sait pas que la constipation due au pain est un phénomène assez courant. Abandonnez complètement le produit traditionnel ou limitez son utilisation, donnez la préférence à ses types spéciaux - chacun décide par lui-même, en tenant compte des particularités du fonctionnement du corps.

Pain de blé - les avantages ou les inconvénients

Dans presque toutes les familles, les produits à base de farine de blé font partie de l'alimentation quotidienne. Traditionnellement, quelques morceaux de pain frais complètent chaque repas pour préparer des sandwichs. Beaucoup ne sont pas opposés à mâcher des miettes fraîches comme cela, au lieu d'un en-cas.

Le grain de blé est un produit riche en nutriments. Il contient un grand nombre de substances biologiquement actives:

vitamines A, E, F, groupe B; minéraux - cuivre, chlore, zinc, sélénium, cobalt, sélénium, magnésium, sodium, iode, potassium et autres.

Le problème est que la plus grande concentration de substances si importantes pour la santé réside dans la coque d'un grain, sa graine. Le traitement industriel conduit à l'utilisation de la partie la plus utile.

Une farine de qualité supérieure est un mélange d’amidon, de gluten, contenant moins du tiers des substances bénéfiques présentes dans les grains entiers. Par conséquent, les pains, les brioches, cuites à partir de farine de haute qualité, n'apportent presque aucun avantage au corps, car ils sont essentiellement une source de calories vides.

Les nutritionnistes sont d'avis que la constipation et le pain de qualité supérieure sont des concepts étroitement liés. L'utilisation prolongée d'un grand nombre de produits cuits à partir de farine blanche, peut provoquer le développement, l'aggravation:

maladies cardiovasculaires; endocrinien; oncologie; gastro-intestinal, y compris la constipation.

Le pain est cuit à une température de 200 à 300 degrés, il contribue à la destruction de la structure des protéines, de l’eau, ce qui entraîne une mauvaise absorption du produit. Parallèlement, une quantité énorme d'amidon pénètre dans le corps. En conséquence, l'accumulation de mucus, de toxines.

Pains fraîchement cuits au four, pâtisseries, pain blanc provoquent la fermentation du contenu intestinal. Le processus de progression des masses fécales ralentit, les microorganismes pathogènes se développent activement et le corps est empoisonné par la constipation.

L'alternative existe

Quelqu'un peut faire objection - le pain était toujours sur la table, personne n'a remarqué de mal. Toutefois, il convient de noter que les pains blancs apparaissent très rarement chez les gens ordinaires. Chaque jour, ils devaient manger du pain fait de grains entiers moulus sur les meules et ils utilisaient du levain au lieu de la levure.

Les levures thermophiles utilisées par les boulangers favorisent l’acidification du corps. En interaction avec l'amidon contenu dans la farine raffinée, ils provoquent l'apparition de:

ulcère peptique, gastrite; la formation de calculs biliaires, des conduits hépatiques; constipation

Il est possible d'éviter de tels problèmes en choisissant des pains sans levain. Cuit à base de ferment (seigle, de houblon, miel, bière), il est absorbé beaucoup plus facilement, ainsi que:

une mie plus fine et grossière améliore la fonction intestinale; maintient un niveau stable de microflore intestinale normale; diminue le risque de flatulence.

Les produits de boulangerie cuits à base de levain de seigle contiennent beaucoup plus de substances de valeur que la levure - vitamines, acides aminés, manganèse, zinc, fer - ce n’est qu’une liste incomplète.

Pain de seigle pour la constipation

En comparant l’effet sur le corps du pain blanc et noir (seigle), en particulier en cas de constipation, il convient de garder à l’esprit que, dans un produit de couleur foncée, il contient beaucoup plus de fibres. Il stimule le péristaltisme intestinal et contribue au développement de bactéries normales.

De plus, les propriétés utiles du pain de seigle peuvent être considérées:

faible teneur en amidon; haute valeur biologique en tant que source de vitamines, d'acides aminés essentiels, de micro-éléments; capacité d'éliminer les toxines du corps.

Il ne faut pas oublier que le pain de farine de seigle est digéré dur, il est donc déconseillé de le manger avec une gastrite, un ulcère de l'estomac.

Son cuit

Les personnes pour qui le problème associé à la longue absence de selles normales est un problème important devraient prêter attention aux produits de boulangerie cuits au four avec ajout de son.

La condition provoquée par la teneur insuffisante en fibres grossières dans le régime peut être résolue assez rapidement. Il est seulement nécessaire de passer à l’utilisation du pain complet au son.

Au début du siècle dernier, ils ont presque complètement disparu de la nutrition de la population des pays développés. Mais moins d'un siècle plus tard, les nutritionnistes du monde entier ont reconnu leur effet positif sur le corps.

Le son contient des fibres alimentaires précieuses, des acides gras essentiels, des acides aminés, des micro-éléments. Ce que les animaux de compagnie ont été nourris il y a quelques décennies est aujourd'hui utilisé dans l'alimentation diététique en cas de problèmes digestifs. Cela est dû à l'effet spécial du son:

l'organisme est éliminé - le cholestérol, les sels de métaux lourds, les radionucléides et autres sont éliminés; la fonction intestinale se normalise - la constipation disparaît, la microflore normale commence à prédominer; amélioration des processus métaboliques, renforce le système immunitaire.

Le pain noir, le pain brun et les autres gâteaux cuits au son neutralisent l'excès d'acide présent dans le suc gastrique, ce qui a pour effet de rendre les intestins moins irrités. En gonflant, les fibres alimentaires absorbent les blocages accumulés, aident à avancer, à se retirer du corps.

Parfois, les gastro-entérologues s'intéressent à la possibilité de manger avec constipation du pain noir séché avec du son. Et ils entendent une réponse négative. Les biscuits sont dépourvus d'humidité. Ils commencent à l'absorber, frappant l'intestin. Cela conduit à une constipation encore plus grande.

Vous ne devriez pas manger de pain avec du son en période d'ulcère gastroduodénal aigu, de gastrite. En l’absence de contre-indications, l’abus de ce produit n’en vaut pas la chandelle - vous pourriez souffrir de flatulences, de coliques, d’un déséquilibre des vitamines et des minéraux.

Pain avec constipation - utile et pas très bon

Ayant abandonné le pain traditionnel, de nombreuses personnes soucieuses de leur santé ont opté pour le pain. Ce produit peut être acheté dans presque tous les supermarchés, en regardant le département des aliments diététiques.

Mais cela en vaut-il la peine, en faisant confiance à la publicité, de manger du pain dans l’espoir d’économiser de la constipation - vous devez réfléchir avant de donner la préférence à l’une ou l’autre marque de ces produits. Après tout, ils diffèrent par la composition, la technologie de préparation.

Le "pain en conserve" est un produit cuit selon une recette traditionnelle sur de la pâte à levure fermentée utilisant du seigle, de la farine de blé, du son et du sel. Parfois, des épices sont ajoutées. Il est moulé dans une couche mince, fait des encoches, cuit au four.

Si nous parlons d'un tel pain, la présence de levure dans leur composition peut provoquer de nombreuses conséquences désagréables, notamment la constipation, une violation de la microflore intestinale. En outre, elles sont dominées par la farine de blé à faible teneur en vitamines, en fibres.

Les fabricants n'hésitent pas à ajouter des exhausteurs de goût, des conservateurs, des antioxydants aux pains cuits au four. Par conséquent, il n’est pas nécessaire d’attendre un avantage particulier de ce gâteau. Personnes allergiques, les jeunes enfants peuvent même avoir une réaction à l’un des composants.

Le deuxième type de pains de régime peut en effet aider à faire face à la constipation. L'extrusion, utilisée dans le processus de production, élimine le besoin de levure, de graisses, de sucre, d'amidon et de conservateurs.

Les petits gâteaux de céréales auxquels s’ajoutent des légumes secs, du varech, des épices ont une structure poreuse. Le traitement thermique minimal vous permet de conserver toutes les substances importantes - vitamines, glucides, protéines. Mais la principale valeur en fibres, dont la dose journalière n’est que de 150 grammes de pains.

Les produits diététiques de grains entiers agissent dans un complexe, favorisant:

élimination des toxines, nettoyage de l'intestin; normalisation du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas; nettoyage des vaisseaux des plaques athérosclérotiques; normalisation du métabolisme.

Même les enfants peuvent faire du pain de sarrasin, d'orge, d'avoine et de riz. La seule condition - les composants dans leur composition ne devraient pas être en mesure de provoquer une réaction allergique. Leur utilisation pour le tractus gastro-intestinal est évidente, il n'y a donc pas de limite d'âge.

Comment éviter la constipation de la farine

En plus des difficultés de défécation, la consommation d'un grand nombre de produits à base de farine peut entraîner d'autres maladies. Apparaît un excès de poids, des problèmes cardiaques, des vaisseaux sanguins, voire des crises d'asthme associées à une accumulation de mucus dans les bronches due à un excès d'amidon.

Gâteaux, brioches, pain, pâtes, à base de farine fine. Leur utilisation constante aboutit au fait que dans l'intestin se forment une quantité insuffisante d'excréments, le désir d'aller aux toilettes pour la constipation peut disparaître pendant plusieurs jours.

Si un mode de vie sédentaire se joint à cela, la constipation devient chronique. Pour éviter cela, il est conseillé de remplacer les bonbons cuits au four par des fruits frais et séchés.

Si sur la table des plats à base de pommes de terre, de céréales, se passer de pain est facile. Cela soulagera les intestins, la fibre croup donnera une sensation de satiété. Il est nécessaire d'éviter la combinaison de pain, en particulier de blanc, avec des aliments très gras. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez manger une tranche de bacon, pêcher, boire une tasse de bouillon fort avec une tranche de pain noir avec du son.

Il est important de ne jamais manger de pain, qui est apparu les premiers signes de moisissure. Même imperceptibles pour les yeux, ils sont capables d’endommager le corps, causant non seulement de la constipation, mais également des empoisonnements. Et peut aussi être la cause de l'apparition de maladies graves plus tard.

Publié le: 24 février 2016 à 11:07

Presque toutes les personnes sont au courant du retard de selles d'une telle longueur, et chacune d'elles sait probablement quels produits provoquent l'apparition de la maladie en lui, et il essaie donc de les exclure de son régime alimentaire. Vous pouvez souvent entendre les patients se plaindre de la constipation causée par le pain. Mais peut-il en être ainsi, car ce produit, en particulier sa version noire, à base de farine de seigle, fait l’objet d’une réflexion constante depuis les temps anciens?

Oui, il se trouve que la farine a plus de mal que de bien. Surtout si vous l'avez en quantité illimitée. Un produit à base de farine de haute qualité, même de pain et pains blancs, même de pâtes, même nocif pour une personne en bonne santé. Comme le pain frais noir, ils peuvent non seulement provoquer la constipation, mais également perturber gravement le tube digestif.

Beaucoup de gens se demandent pourquoi cela se produit, et que peut-on faire pour ne pas appauvrir votre régime alimentaire en l’absence de ces produits, sans quoi pratiquement personne ne peut imaginer votre régime quotidien? La raison pour laquelle il n'est pas recommandé de manger du pain en cas de constipation, même noir, bien que blanc, ainsi que des pâtes, réside dans le fait que tous ces produits sont préparés ces dernières années avec l'addition de produits chimiques. En outre, la farine pour leur préparation est soigneusement nettoyée et tout ce qui est utile en est retiré, y compris les fibres végétales grossières qui stimulent les intestins. Que faire? Pour éviter les retards de selles courts ou longs, il convient de porter une attention particulière aux produits qui n'ont pas subi un tel traitement.

C’est à lui qu’il convient de prêter le plus d’attention en cas d’absence prolongée de l’envie de déféquer, qui a pour cause le durcissement des masses fécales et leur lent passage dans les intestins. Le plus souvent, ce problème est une conséquence de la nutrition d'aliments riches en calories et à faible teneur en fibres et fibres végétales grossières, qui sont contenus en quantité suffisante dans du pain noir grossier. Qu'ils doivent être inclus dans le régime en quantités suffisantes pour les personnes sujettes à la constipation.

Cela est dû au fait que les fibres grossières qu'il contient lient l'excès d'acide contenu dans le suc gastrique et ont un effet moins irritant sur les intestins. En outre, ils améliorent le péristaltisme, ce qui contribue à une sortie plus rapide des masses fécales. Le son contenu dans le pain noir a également un effet efficace. Ils gonflent dans le tube digestif, collectant et nouant tous les déchets, les toxines accumulées pendant la constipation et la constipation. Après cela, les masses fécales enflées avec elles vont facilement à l'extérieur sans nuire à la santé. En outre, lorsque les patients demandent aux patients pourquoi, en cas de constipation fréquente, il est utile d'utiliser du pain grossier contenant des fibres alimentaires, les experts expliquent les arguments suivants:

Quand il gonfle, il augmente la masse fécale dans le volume, en les ramollissant. Cela conduit au fait que le processus de défécation est facile et sans douleur; Grâce aux fibres alimentaires, le péristaltisme intestinal est stimulé, ce qui aide à prévenir toute constipation prolongée. Le pain grossier joue le rôle d'un absorbant. Il se lie bien et élimine tous les scories et les toxines du tube digestif; De plus, c'est un bon milieu nutritif pour la microflore intestinale bénéfique.

Mais à la question des patients de savoir s'il est possible de manger des biscuits pour la constipation, il n'y a qu'une seule réponse définitive. Ceci n'est pas recommandé. Même dans le cas où ils ne sont pas achetés dans le magasin, mais les maisons de pain au son noir sont séchées. Le fait est que tous les craquelins ne contiennent pas d'humidité. Par conséquent, ils dans les intestins commencent à le sortir des masses fécales déshydratées, en les fixant encore plus.

Contenu: régime de traitement et régime alimentaire pour la constipation. La quantité et la qualité du fluide consommé. Fonctions et types de fibres alimentaires. Légumes et fruits: quoi manger et quoi ne pas. Les produits laitiers et leur rôle. L'importance du potassium et du magnésium. L'action des huiles végétales. Les aliments qui causent la constipation. Aliments laxatifs et exemples de plats préparés.

Le traitement de chaque maladie commence par un régime et un régime. Donc ça devrait être!

Un mode de vie spécial dans des conditions de santé altérées est extrêmement important. Pour que la récupération se déroule dans la bonne direction et à la bonne vitesse, certaines conditions favorables sont nécessaires (y compris la routine quotidienne et le volume d'activité physique). Dans des conditions défavorables, il est presque impossible d’être en bonne santé.

En plus du fait que pendant la maladie, l'activité vitale doit être corrigée, la nutrition est également nécessaire pour les changements / corrections. L'importance de la nutrition thérapeutique est beaucoup plus grande que celle du traitement médicamenteux. Dans la plupart des cas, les effets sur le corps des aliments laissent loin derrière les travaux de la pharmacologie.

Selon cela, le régime et la nutrition clinique nous dédions cet article (séparé).

Régime de travail de jour et repos avec constipation

Certaines conditions sont nécessaires au déroulement normal des selles. La situation devrait contribuer à l'excrétion des matières fécales (sinon, les matières fécales non allouées disparaîtront toutes dans le personnage). Et le temps devrait être suffisant pour "penser". La hâte n'est pas appropriée. Et comme la plupart des gens vident l'intestin le matin, se lever "au dernier moment" ou se tourner vers les toilettes joue un rôle négatif.

Idéalement, vous devriez vous lever au plus tard une heure avant de quitter la maison.

Pendant ce temps (50-70 minutes), vous devez avoir le temps d'aller aux toilettes (5-10 minutes), de faire des exercices matinaux (10-15 minutes), de laver / laver (3-10 minutes), de prendre le petit déjeuner (15-20 minutes), de vous laver la bouche (5 minutes), s'habiller (10min). Et tout cela en tenant compte du fait que tout le nécessaire (nourriture, choses, etc.) est préparé à l’avance. Une femme a besoin de plus de temps pour «faire ses bagages» (nous ne les en blâmerons pas strictement; quelques 10 à 50 minutes supplémentaires ne résolvent rien).

Comme dans le cas d'autres phénomènes du corps, soumis à l'action des biorythmes (sommeil par exemple), vous devriez vous entraîner à «aller au pot» en même temps. Cela ne signifie pas qu'à 8 heures, tout vaut la peine d'être lancé, car vous avez une calorie à respecter. Il est important de ne jamais supprimer l'envie de déféquer et de ne pas différer la situation lorsque la pression dans le rectum augmente.

Oui, soit dit en passant, afin de vous "salir" régulièrement, vous devez aussi manger régulièrement (sans cela, en aucune façon, et cela n'a été annulé par personne).

Nutrition pour la constipation

L'activité motrice du côlon et le confort pendant les selles dépendent de la consistance du contenu intestinal (c.-à-d. La quantité de liquide dans les selles). Dans cet aspect, il y a deux points très importants - 1) c'est la quantité de fluide consommée et 2) c'est la qualité du fluide consommé. L'eau qu'une personne consomme n'est pas uniquement des molécules d'H2O, elle est constituée d'électrolytes - des sels dissous dans l'eau. Pour le fonctionnement normal du côlon, la composition en sels spécifique des électrolytes dans sa lumière est très importante. Le liquide idéal pour la consommation est le liquide de plantes (fruits et légumes). Le moins préféré est l'eau bouillie et les plats qui en contiennent. Lorsque l'eau est bouillie, les sels qui y sont dissous précipitent1 (on peut les voir et les sentir sur les parois et au fond de la bouilloire).

L'homme moderne ne peut pas se passer d'eau bouillante: de nombreux produits subissent un traitement à haute température pendant la cuisson. Cependant, une partie du fluide qui pénètre dans le corps sous forme de boissons peut toujours être remplacée par de l'eau brute. En cas de constipation, il est très utile d’utiliser un cycle court (2 semaines) d’eau minérale.

À partir de boissons à base d’eau bouillie avec constipation, vous pouvez utiliser de la compote sans sucre, sans jus et sans kvas. La consommation de boissons alcoolisées et de boissons contenant de la caféine (café, thé, cola) devrait être évitée: elles sont diurétiques2 et contribuent à la déshydratation, et donc à la formation de selles.

Fibre alimentaire

Pour une motilité normale, il est nécessaire que les masses alimentaires contiennent non seulement suffisamment de liquide, mais soient également volumineuses. Les fibres, l’un des types de fibres alimentaires, absorbent l’eau et augmentent de volume en gonflant. Elles contribuent donc au mouvement normal des masses alimentaires dans les intestins.

La fibre (cellulose), bien que le type de fibre alimentaire le plus courant, n'est pas le seul. L'hémicellulose, les pectines, les lignines, les gencives et le mucus existent toujours. Tous sont importants non seulement pour le fonctionnement normal des intestins, mais également pour le fonctionnement de tout l'organisme (système cardiovasculaire en particulier). Par conséquent, la consommation quotidienne d'aliments riches en fibres alimentaires est très importante.

Les fibres alimentaires contribuent à la formation d'une microbiocénose intestinale normale 3, car sont un habitat et de la nourriture pour certaines bactéries.

La nourriture végétale - céréales (sarrasin, orge, flocons d'avoine, orge), pain, légumes et fruits - devrait être la principale source de fibres alimentaires dans l'alimentation. Le son ne devrait être utilisé que comme produit auxiliaire.

Légumes et Fruits

Le fonctionnement normal du système digestif ne peut être imaginé sans la présence de fruits et de légumes dans le régime alimentaire. Ces produits contiennent une abondance de fibres alimentaires et une eau idéale pour la digestion. En outre, les légumes et les fruits sont les principales sources de glucides, de vitamines, de macro et microéléments et d’acides organiques. Pour une personne qui a une "relation étroite" avec la constipation, les fruits et les légumes devraient représenter au moins la moitié du volume quotidien de nourriture. Légumes tels que citrouille, courgettes, aubergines, poivrons doux, tomates, concombres, navets, radis, laitue - disponibles à la saison chaude. Le blanc et le chou-fleur, les betteraves, les carottes et les oignons sont disponibles toute l'année. Si les légumes sont utilisés sous forme de salades, cette dernière est de préférence assaisonnée d'huile végétale et non de mayonnaise, de crème sure, de vinaigre ou de sauce (son utilisation nuit à la réputation intestinale ainsi altérée). Vous devriez toujours privilégier les produits frais plutôt que les conserves. En hiver et au printemps, l'utilisation de fruits marinés, marinés et marinés est autorisée. Cependant, leur utilisation ne remplace ni n’exclut l’utilisation de produits frais.

Les fruits secs peuvent être assimilés à des fruits frais pour leur effet sur la motilité intestinale. Figues, abricots secs et pruneaux - intestins des meilleurs amis. Et «dans la communication avec les amis, la constance est importante» (Ungvar Khangut). Invitez des amis à rendre visite régulièrement et souvent.

Assurez-vous de faire tremper pendant 10-15 minutes et de bien laver les fruits séchés achetés - le dioxyde de soufre, avec lequel ils sont traités, n'apportera que des dommages à l'organisme.

En parlant de produits à base de plantes dans le contexte de la nutrition pour la constipation, il convient de souligner le chou marin, les betteraves bouillies, la citrouille au four et les pommes au four. En plus de la présence de fibres, ces plats contiennent en abondance d'autres types de fibres alimentaires - les pectines (pommes et citrouilles), les polysaccharides et la lignine (varech) - et des acides organiques (betteraves, pommes). Leur impact sur le corps est multicomposant, souple et, en outre, sûr.

Produits laitiers

Le rôle des produits laitiers dans la prévention et le traitement de la constipation est un effet bénéfique sur la microbiocénose intestinale, l'immunité et le métabolisme en général. L'effet probiotique4 des produits à base de lait fermenté est dû à l'influence des produits essentiels des bactéries du lait fermenté - acides lactique, acétique et benzoïque, peroxyde d'hydrogène. Ces derniers contribuent à la sécrétion des sucs digestifs et empêchent le développement de microorganismes pathogènes.

Les principaux produits laitiers utilisés dans le traitement de la constipation sont le lait aigre et le kéfir. Étant donné que seul le kéfir d'une journée a un effet positif sur la constipation et que le kéfir est rarement préparé à la maison (des «champignons» sont nécessaires pour le kéfir), ce produit n'est pas considéré comme un produit thérapeutique contre la constipation. Où il est plus facile de faire cuire le sabot. Le nom de ce produit laitier fermenté contient toute la "complexité" de la recette de préparation - du lait frais "juste brassé" (acide même). Comme le kéfir d’une journée, le lait acide d’une journée a également un effet laxatif.

Les produits laitiers peuvent être consommés à tout moment de la journée, mais une nuit est préférable. Cette recommandation est due à 1) l'absorption lente de la caséine - la principale protéine du lait, 2) à l'effet sédatif de l'acide lactique et 3) à l'effet sur le système immunitaire (comme on le sait, les réactions immunitaires sont les plus actives la nuit).

Potassium et Magnésium

La mauvaise habitude de faire bouillir de l'eau est associée au désir de protéger l'eau des germes et du chlore. La qualité de l'eau du robinet est difficile à faire confiance. Mais s'il y a quelque chose à choisir (et il y a toujours quelque chose à choisir), alors vous devriez utiliser les sources d'eau avec lesquelles vous avez une relation de confiance.

Parmi les sels dissous dans l'eau, les sels de potassium et de magnésium revêtent une importance particulière pour le côlon. Le potassium est impliqué dans la contraction musculaire, le magnésium - dans la conduction de l'influx nerveux. Ces macronutriments, comme tous les autres, ne pénètrent dans le corps humain que de l'extérieur - principalement de l'eau brute et des aliments. Le potassium est riche en raisins secs, pruneaux, abricots / abricots secs, figues. Il existe des recettes populaires dans lesquelles ces produits sont coulés avec du miel ou brassés et consommés le soir dans l'espoir de recevoir un cadeau du rectum le matin.

On trouve également du potassium en quantités décentes dans les bananes, les pommes de terre au four (cuites à l'eau), les pastèques, les légumineuses (haricots, lentilles, pois), les carottes potiron, le persil, les épinards.

Le magnésium est riche en sarrasin, noix, chou marin, haricots, sésame, moutarde.

Huiles végétales

Les fibres alimentaires contribuent à la formation d'une microbiocénose intestinale normale 3, car sont un habitat et de la nourriture pour certaines bactéries.

La nourriture végétale - céréales (sarrasin, orge, flocons d'avoine, orge), pain, légumes et fruits - devrait être la principale source de fibres alimentaires dans l'alimentation. Le son ne devrait être utilisé que comme produit auxiliaire.

Légumes et Fruits

Le fonctionnement normal du système digestif ne peut être imaginé sans la présence de fruits et de légumes dans le régime alimentaire. Ces produits contiennent une abondance de fibres alimentaires et une eau idéale pour la digestion. En outre, les légumes et les fruits sont les principales sources de glucides, de vitamines, de macro et microéléments et d’acides organiques. Pour une personne qui a une "relation étroite" avec la constipation, les fruits et les légumes devraient représenter au moins la moitié du volume quotidien de nourriture. Légumes tels que citrouille, courgettes, aubergines, poivrons doux, tomates, concombres, navets, radis, laitue - disponibles à la saison chaude. Le blanc et le chou-fleur, les betteraves, les carottes et les oignons sont disponibles toute l'année. Si les légumes sont utilisés sous forme de salades, cette dernière est de préférence assaisonnée d'huile végétale et non de mayonnaise, de crème sure, de vinaigre ou de sauce (son utilisation nuit à la réputation intestinale ainsi altérée). Vous devriez toujours privilégier les produits frais plutôt que les conserves. En hiver et au printemps, l'utilisation de fruits marinés, marinés et marinés est autorisée. Cependant, leur utilisation ne remplace ni n’exclut l’utilisation de produits frais.

Les fruits secs peuvent être assimilés à des fruits frais pour leur effet sur la motilité intestinale. Figues, abricots secs et pruneaux - intestins des meilleurs amis. Et «dans la communication avec les amis, la constance est importante» (Ungvar Khangut). Invitez des amis à rendre visite régulièrement et souvent.

Assurez-vous de faire tremper pendant 10-15 minutes et de bien laver les fruits séchés achetés - le dioxyde de soufre, avec lequel ils sont traités, n'apportera que des dommages à l'organisme.

En parlant de produits à base de plantes dans le contexte de la nutrition pour la constipation, il convient de souligner le chou marin, les betteraves bouillies, la citrouille au four et les pommes au four. En plus de la présence de fibres, ces plats contiennent en abondance d'autres types de fibres alimentaires - les pectines (pommes et citrouilles), les polysaccharides et la lignine (varech) - et des acides organiques (betteraves, pommes). Leur impact sur le corps est multicomposant, souple et, en outre, sûr.

Produits laitiers

Le rôle des produits laitiers dans la prévention et le traitement de la constipation est un effet bénéfique sur la microbiocénose intestinale, l'immunité et le métabolisme en général. L'effet probiotique4 des produits à base de lait fermenté est dû à l'influence des produits essentiels des bactéries du lait fermenté - acides lactique, acétique et benzoïque, peroxyde d'hydrogène. Ces derniers contribuent à la sécrétion des sucs digestifs et empêchent le développement de microorganismes pathogènes.

Les principaux produits laitiers utilisés dans le traitement de la constipation sont le lait aigre et le kéfir. Étant donné que seul le kéfir d'une journée a un effet positif sur la constipation et que le kéfir est rarement préparé à la maison (des «champignons» sont nécessaires pour le kéfir), ce produit n'est pas considéré comme un produit thérapeutique contre la constipation. Où il est plus facile de faire cuire le sabot. Le nom de ce produit laitier fermenté contient toute la "complexité" de la recette de préparation - du lait frais "juste brassé" (acide même). Comme le kéfir d’une journée, le lait acide d’une journée a également un effet laxatif.

Les produits laitiers peuvent être consommés à tout moment de la journée, mais une nuit est préférable. Cette recommandation est due à 1) l'absorption lente de la caséine - la principale protéine du lait, 2) à l'effet sédatif de l'acide lactique et 3) à l'effet sur le système immunitaire (comme on le sait, les réactions immunitaires sont les plus actives la nuit).

Potassium et Magnésium

La mauvaise habitude de faire bouillir de l'eau est associée au désir de protéger l'eau des germes et du chlore. La qualité de l'eau du robinet est difficile à faire confiance. Mais s'il y a quelque chose à choisir (et il y a toujours quelque chose à choisir), alors vous devriez utiliser les sources d'eau avec lesquelles vous avez une relation de confiance.

Parmi les sels dissous dans l'eau, les sels de potassium et de magnésium revêtent une importance particulière pour le côlon. Le potassium est impliqué dans la contraction musculaire, le magnésium - dans la conduction de l'influx nerveux. Ces macronutriments, comme tous les autres, ne pénètrent dans le corps humain que de l'extérieur - principalement de l'eau brute et des aliments. Le potassium est riche en raisins secs, pruneaux, abricots / abricots secs, figues. Il existe des recettes populaires dans lesquelles ces produits sont coulés avec du miel ou brassés et consommés le soir dans l'espoir de recevoir un cadeau du rectum le matin.

On trouve également du potassium en quantités décentes dans les bananes, les pommes de terre au four (cuites à l'eau), les pastèques, les légumineuses (haricots, lentilles, pois), les carottes potiron, le persil, les épinards.

Le magnésium est riche en sarrasin, noix, chou marin, haricots, sésame, moutarde.

Huiles végétales

L'influence des huiles végétales intestinales au travail polyvalent:

effet direct sur les récepteurs intestinaux (renforcement réflexe du péristaltisme); inhibition de l'absorption d'eau dans le côlon (ramollissement des matières fécales); stimulation de l'excrétion de la bile (qui active les glandes digestives et la contraction de la paroi intestinale).

Introduction au régime à des fins médicales d'amande, d'olive, de tournesol, de lin, de pépin de raisin, de citrouille, de maïs, de soja et d'autres huiles de 1 à 3 cuillerées à thé (la dose est choisie individuellement) avant les repas deux à trois fois par jour, aidera non seulement à combattre constipation, mais aussi enrichir le régime avec des acides gras sains.

Aliments à éviter en cas de constipation

Toutes les plantes n'apportent pas de la joie au côlon. Les pommes de terre et autres aliments riches en amidon, bananes, poires et carottes cuites empêchent l’activité motrice des intestins. En se déplaçant lentement dans l'intestin, on trouve un mélange de plats visqueux (semoule et bouillie de céréales finement moulues) et de mucus (purée: soupes à la farine d'avoine, à l'orge, au riz, à l'orge, aux légumes; soupes bouillies, soupes à la crème). Ralentissez les selles et les produits contenant des tanins. Le thé noir, les produits à base de cacao, les myrtilles, le kaki, les grenades, les vins rouges - évitez-les dix fois plus cher.

Lorsque la constipation limite les aliments qui affectent négativement la vésicule biliaire et l’estomac - plats épicés, frits et fumés, graisse interne d’animal (porc, bœuf, mouton), oignons et ail. Il existe également des recommandations pour limiter et légumineuses.

Exemples de nourriture et de nourriture pour la constipation.

Certaines personnes pensent que les aliments laxatifs sont une sorte d’aliment inhabituel et inhabituel pour la consommation quotidienne. Rien de tel - les personnes en bonne santé peuvent manger les plats de la liste ci-dessous. Ces noms d’aliments sont familiers à tous les aliments (avec certaines particularités), qui contribuent au mouvement normal de l’intestin, et ont un effet laxatif chez les personnes constipées.

Bouillie de sarrasin avec de la viande filaire (avec une grande quantité de tissu conjonctif). Bouillie d’orge avec de la viande de volaille (avec peau). Bouillie d'orge avec du poisson (avec la peau). Bouillie de sardines à l'huile. Bouillie de lait. Bouillie de sarrasin au lait. Gruau de sarrasin avec du fromage cottage. Omelette aux asperges (à l'huile d'olive) + pain de seigle. Betterave + pain. Soupe au sarrasin Salade d'algues à l'huile de maïs. Salade de betteraves bouillies à l'huile de tournesol. Salade de tomates, laitue, oignons et concombre. Salade de chou frais et pommes à l'huile de lin. Potiron cuit à la cannelle. Pommes fraîches. Vins blancs Betterave Kvass. Jus frais (carotte, betterave, abricot, pomme de terre). Lactosérum aigre.

Exemples de mélanges de laxatifs (recommandés pour une utilisation pendant la nuit):

Gruau au lait. Des fruits. Noix 1 verre de jus de fruit avec 1-2 c. graines de lin. Pruneaux + figues + abricots secs (300 g chacun) avec du miel (50g): 1 c. l se mélange 2 fois par jour avec du pain noir. 1 tasse de yogourt.

Postface

Vous devez toujours vous efforcer d’éliminer les problèmes de santé à l’aide de changements de mode de vie et de la correction nutritionnelle. Cette approche est naturelle pour le corps, car très souvent ce sont les troubles du mode de vie et de l’alimentation qui conduisent à des troubles de son travail. Toutefois, si les mesures prises ne sont pas utiles ou si les circonstances de la vie ne contribuent pas (et le plus souvent, elles ne le font pas), il faut alors recourir à des mesures plus radicales - curatives. Ces derniers, à leur tour, ne se limitent pas à prendre des laxatifs, mais incluent la thérapie physique, la psychothérapie, les pro et les prébiotiques.

1 L'échelle est généralement représentée par les sels de calcium et de magnésium.

2 Les diurétiques sont de telles substances, lorsqu'elles sont prises, dont la quantité de fluide excrété par le corps dépasse la quantité d'entrée (et non celles qui ont une miction abondante).

3 Microbiocénose intestinale - ensemble de microorganismes vivant dans les intestins (normaux et pathologiques).

4 Action probiotique - Effet sur la formation de l'état microbien normal d'un environnement particulier du corps humain (intestin, peau, vagin). Les probiotiques intestinaux sont des micro-organismes vivants qui vivent normalement dans le petit et le gros intestin.

5 Les tanins ont des propriétés tannantes et, par conséquent, un goût astringent caractéristique.

Faits intéressants sur le magnésium

♦ 25 à 30% de la population américaine n'a pas un apport suffisant en magnésium provenant des aliments (health-ua.com)

♦ Le citrate de magnésium (citrate de magnésium) est la forme de magnésium la plus digestible. Disponible en tant que complément alimentaire Natural Calm.

♦ Lors du raffinage (nettoyage) et du traitement des produits, une quantité importante de magnésium est perdue:

éplucher les pommes de terre - perte de 35% de magnésium; lors de la mouture de grains en farine blanche, il perd environ 78% de magnésium; nettoyage sarrasin - 79%; battage de l'orge - 70%; haricots verts en conserve - 56% de magnésium; conservation des pois verts - 43%; conservation du maïs - 60%, broyage du maïs en farine - 56%.

Vidéo à thème
Sur l'effet des fibres sur les intestins

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