19 février 2019, 15h08

Nous vivons à Primorye et les pignons de pin sont acheminés en Chine. Cette tendance déplaisante dans la région est en train de changer avec l’aide de petites entreprises qui achètent, traitent et livrent ce produit savoureux, rare et très utile sur le marché maritime intérieur. Une de ces entreprises travaille à Arsenyev.

La noix de pin est en attente de traitement. Il sera trié, recalibré en six tailles, puis haché et rôti. Pendant le quart de travail, ce cycle nécessitera 5 tonnes de produits.

- Les diplômes inférieurs à 60-70 "finissent". Et cette température a été maintenue. Ensuite, nous obtenons et la noix se refroidit, - a déclaré l'opérateur de la machine Stepan Shcherbinin.

Le processus technologique est présenté aux étudiants de l'académie d'agriculture, ils sont également membres de l'équipe de protection de l'environnement "TIS". La transformation de la noix dans la même région où elle est récoltée a une grande signification. Les récolteurs veilleront, avec le cèdre, à revenir chercher les cônes encore et encore.

- La production est directement les résidents locaux. Les habitants de la région situés dans le district de Chuguev se livrent à la récolte de noix dans la forêt », a déclaré Alexei Karasev, directeur général de l'entreprise de transformation (Arsenyev).

Chaque année, la taïga côtière résiste à l'assaut des soi-disant Shishkars. Les collectionneurs saisonniers installent des camps partout, déplaisant aux autres utilisateurs de la forêt. L’excitation est née des revenus garantis: dans chaque grand village, il existe un lieu de réception des cônes de cèdre et, sur place, un concasseur.

Selon le Rosselkhoznadzor, l'année dernière, 8 tonnes de noix ont été exportées. Tout - en Chine, le seul pays importateur de noix de bord de mer depuis de nombreuses années. Les chiffres pour l'année prochaine, selon les experts, seront plus élevés. Malgré les gelées de juin, qui ont condamné les cônes à endommager, environ 60 tonnes de noix de cèdre ont été collectées dans la région. Parmi ceux-ci, environ 10 tonnes iront à Primorye.

La Chine reste non seulement le principal consommateur de nos pignons de pin, mais crée également une demande pour de nouveaux goûts. Le noyer grillé à la pistache est à la mode. Mais pour faire cela dans Primorye, nous devons maîtriser la recette de fabrication chinoise et former un maître technologue en Chine.

http://www.otvprim.ru/society/primorskij-kraj_19.02.2019_73971_predprijatie-po-zagotovke-i-obrabotke-kedrovogo-orekha-otkrylos-v-arsenjeve.html

Comment ouvrir une entreprise sur les pignons de pin

La noix de pin est un produit plutôt rare et vraiment unique, car son habitat est limité. Ainsi, le commerce des pignons de pin peut être considéré a priori comme un succès, car il n’ya pas beaucoup de telles entreprises sur le marché. Et si vous abordez le marché avec intelligence et patience, vous pouvez créer un véritable "empire", prêt à offrir aux gens un produit utile.

Notre évaluation d'entreprise:

Investissement de départ - à partir de 300 000 roubles.

La saturation du marché est moyenne.

La difficulté de démarrer une entreprise est de 7/10.

La valeur des pignons de pin

Sur les rayons des magasins, les pignons attirent l’œil avec un prix élevé comparés aux arachides, aux noisettes et même aux noix de cajou. Alors, combien coûte une noix de pin dans un magasin?

• Non nettoyé - 500 roubles / kg.
• Fromage (amandes) - 1000 roubles / kg.

Les prix peuvent varier en fonction de la région, de la période de l'année et du fabricant. La vente en gros implique des rabais substantiels, mais le fait demeure: vous pouvez gagner beaucoup d'argent avec les pignons de pin. Cela confirme la forte demande pour le produit, car les noix de cèdre sont des protéines facilement digestibles, ainsi que des acides aminés et des macro et micro-éléments. Et, bien sûr, il est incroyablement délicieux et nutritif.

L'extrait de noix de pin est également utilisé en cosmétologie. Par conséquent, les entrepreneurs ont toujours plusieurs façons de diriger le produit final.

Façons de gagner de l'argent avec des noix

La récolte des noix de pin est une activité prometteuse. La saison des récoltes commence à la fin du mois d’août et dure environ 2 semaines. Les noix collectées peuvent être consultées de différentes manières:

1. Vendre dans l'enveloppe.
2. Nettoyer et vendre les noyaux.
3. Pour fabriquer n'importe quel produit à partir de noix (beurre, halva, farine de cèdre).

Habituellement, les entrepreneurs commencent avec quelque chose, puis, après avoir réalisé un bénéfice, développent une entreprise et ouvrent de nouvelles voies de production.

Collection et vente

Ce type de commerce apparemment le plus simple sur les pignons de pin présente un inconvénient: vous n’avez peut-être pas assez de bois. Aussi ridicule que cela puisse paraître, la cueillette des pignons est l’un des principaux types de pêche pour les résidents de l’Altaï et des autres régions du nord. Et ils savent mieux que quiconque quand, où et comment collecter des cônes précieux. Amateur sera difficile de calculer la zone où les noix ont mûri, mais pas encore collectées.

Si vous avez des compétences et des connaissances, il est tout à fait possible d'ouvrir un dossier pour la collecte de cônes de cèdre. Les noix extraites peuvent être vendues en vrac à de grandes entreprises ou au détail à des gens ordinaires.

Cônes de cèdre

Les noix de pin peuvent être extraites par des tiers, tandis que vous ouvrirez leur centre de réception du public ou de petites entreprises. Une telle approche peut présenter un avantage certain s’il est difficile d’entrer dans un système établi de collecte de matières premières.

Certains entrepreneurs reçoivent des pignons de pin, mais vous pouvez prendre les produits dits semi-finis - cônes - et les extraire à l’aide d’équipements spéciaux. Les machines à éplucher sont relativement peu coûteuses et leur efficacité est assez élevée. Vous pouvez obtenir des noix avec un minimum de temps et d’énergie.

Obtenir les nucléoles

Dans les magasins de légumes, les pignons sont vendus au poids et leur prix de revient n’est pas le plus bas. Par conséquent, il sera avantageux de traiter les pignons de pin dans le noyau.

Bien sûr, personne ne va nettoyer chaque noix à la main, vous avez donc besoin d'un équipement spécial. La machine à éplucher les noix de cèdre fait de son mieux. La vitesse de traitement dépend de la puissance et de la taille de l'appareil. Par conséquent, si vous envisagez une production à grande échelle, il est conseillé d'acheter plusieurs unités simultanément, fonctionnant à des capacités plus élevées.

Équipement requis

Ligne de transformation des noix de pin

Le prix de l'équipement pour la noix de pin dépend du lieu d'achat (Russie, Chine ou Europe), ainsi que de la configuration et des fonctionnalités. Les entrepreneurs chevronnés conseillent d’acquérir immédiatement une chaîne de production complète, ce sera plus rentable, et vous pouvez vendre non pas un produit semi-fini, mais un produit fini. C'est à dire si vous avez non seulement une machine pour les pignons de pin, mais également une installation pour retirer le film amniotique, le coût des nucléoles augmentera. En outre, vous pouvez également acheter une machine d'emballage. Dans ce cas, votre entreprise pourra emballer des noix de cèdre et l’emballage fini ira directement aux magasins où il sera vendu. Vous pouvez même créer votre propre marque et fabriquer des produits sous votre propre nom.

Publications populaires:

Production de pétrole

L'huile de cèdre est un produit précieux aux propriétés nutritionnelles et curatives bénéfiques.

L'algorithme pour sa fabrication est le suivant:

• collecte et traitement des pommes de pin;
• séchage, enlèvement des ordures;
• séparation des coquilles;
• séchage, élimination du film externe des nucléoles;
• laver les nucléoles et les trier;
• vrille froide

En raison de la complexité et de la longévité de cet algorithme, la production d'huile de cèdre nécessite d'importants investissements financiers. Après tout, vous devez acheter du matériel pour le traitement des pignons de pin, des convoyeurs pour la séparation en fractions et l'enlèvement de la coque, l'installation de pressage de l'huile, etc. Le produit fini a une haute valeur nutritionnelle, il peut donc être réalisé à un coût approprié. Le prix moyen d'un litre d'huile de cèdre est de 3 000 roubles.

Histoire de réussite d'Andrei Neverov

En ce qui concerne le développement de toute entreprise, vous devez étudier des informations sur les principaux concurrents. La transformation des pignons de pin en tant qu'entreprise intéressait autrefois Andrei Neverov, originaire de Biysk, une ville de l’Altaï. Son enfance et sa jeunesse passées dans la taïga lui ont permis d'acquérir les connaissances nécessaires, ce qui était suffisant pour se lancer dans le commerce du cèdre.

Pour commencer, il a acheté beaucoup de noix auprès de résidents locaux et les a revendus dans la capitale. Après un certain temps, Neverov s'est rendu compte que les noix transformées (noyaux) coûtaient plus cher et a décidé de développer son activité. Ayant emprunté de l'argent, ils ont acheté du matériel avec un ami et la situation a commencé à tourner.

Aujourd’hui, la vente de pignons de pin n’est que l’une des activités menées par Neverov. Sa société produit également du pétrole destiné à l’alimentation, ainsi qu’à la fabrication de produits cosmétiques. Un jeune entrepreneur a réussi à obtenir des indicateurs microbiologiques uniques, de sorte que ses pignons sont considérés comme de la plus haute qualité.

http://namillion.com/biznes-na-kedrovyx-orexax.html

La récolte des noix de pin - une activité d’équipe ou une entreprise moderne?

Les pignons de pin sibériens sont raisonnablement appelés un garde-manger de vitamines. Pendant longtemps, artels a agi pour récupérer cette noix précieuse, qui compense les habitants du nord en l'absence de soleil et de vitamines d'origine végétale. Jusqu'à présent, la collecte des pignons de pin était pertinente, mais à présent, outre les petites installations de traitement des matières premières naturelles, les grandes entreprises opèrent également dans ce segment.

Pertinence de l'entreprise

L’activité de production d’huile de cèdre à noyau raffiné est loin d’être pertinente pour toutes les régions, les conditions climatiques pour sa croissance se limitant aux régions septentrionales de la partie européenne de la Russie.

En fait, le développement de l’industrie de la noix a deux voies de développement.

Ramasser des cônes dans des forêts de cèdre ou des forêts mixtes, revendre des matières premières à de grands producteurs ou le vendre au moment de la récolte le plus proche - cela donnera un revenu suffisant pendant la saison, mais vous pouvez obtenir beaucoup plus de ce commerce, quel que soit le type d’arbre utilisé.

La deuxième façon de faire de la récolte de cèdre est sa transformation complète près du lieu de la croissance, donnant aux noyaux commercialisables, la fabrication du beurre. L'huile de cèdre est le produit le plus cher fabriqué à partir des graines de pin sibérien, vendu par le biais d'une chaîne de pharmacies.

• le prix d'un cône de pin sibérien sur le marché est de 35 à 50 roubles;
• Un kilogramme de noix dans la coque (au prix de gros) - 350 roubles;
• Cerneaux de noix avec une teneur en humidité de 15% dans des sacs de 35 kg - jusqu'à 2 000 roubles;
• Lors de l'emballage dans un emballage sous vide de 3 kg, le prix s'élève à 3000 roubles.

Avec des emballages plus petits pour la vente au détail, le coût des cerneaux de cèdre pelés augmente considérablement.

Les avantages de la petite production, situés dans la zone de croissance des cèdres, présentent de nombreux avantages par rapport aux colosses situés dans des zones éloignées d’eux.

1. Il est plus rentable pour la population locale de remettre un gros lot de cônes à un prix inférieur que d'attendre sur le marché un acheteur qui souhaite décorer l'intérieur de l'appartement avec une branche de pin en peluche avec 3-5 cônes mûrs.
2. Les noyaux des cônes ont une teneur en humidité de 25% ou plus, ce qui, lors du stockage ou du transport à long terme, entraînera la détérioration inévitable des matières premières.
3. La livraison des cônes de cèdre dans l'avion n'est pas rentable pour le coût du service, ce qui rendra le produit final plus cher et, par conséquent, moins demandé.
4. Le traitement sur site des cônes permet de transporter un produit pur, ce qui réduit les coûts de transport, car le volume des noyaux est petit et leur poids considérable. À la livraison des cônes, la photo est diamétralement opposée - le poids est faible et le volume important, c’est-à-dire que pendant le transport, l’endroit sera dépensé de manière déraisonnable.

De ce qui précède, il s’avère que la transformation et la préparation des produits avant la vente s’effectuent au mieux près du lieu de récolte.

Pour les Russes, la noix de pin est directement associée à la Sibérie, ses pins droits, mais il existe des analogues de ces noix populaires, elles poussent dans:

• La Mandchourie;
• sur l'Amour;
• à Primorsk;
• Ussuriysk.

Cèdre européen, coréen, elfin ont des graines similaires, comme le cèdre habituel, les goûts sont similaires, la taille des graines peut différer légèrement à la hausse ou à la baisse. Cependant, seuls les experts en matière amateur peuvent distinguer les noix au goût et tous les noyaux sont riches en nutriments. Il s'avère que le commerce des noix peut être organisé non seulement en Sibérie. L’Extrême-Orient, Sakhalin, l’Oural de l’Ouest, l’Altaï et l’Asie de l’Est sont des zones propices à l’exploitation rentable de la transformation des pignons de pin.

Organisation d'entreprise

Les points de réception fixes ou mobiles sont une grande motivation pour la population locale à collecter des cônes de cèdre. Compte tenu des connaissances et des compétences de la population locale, les matières premières à transformer ne manqueront pas. Cela signifie que notre propre brigade d'approvisionnement en matières premières n'est pas nécessaire, ce qui permet à l'entrepreneur de ne pas payer d'impôts, de fournir un paquet social, de compenser les congés et autres frais prévus par le personnel de l'Etat pour les unités de travail. Le reste du processus nécessite des mains de travail. Étapes de conversion des matières premières en un produit nutritif et savoureux.

Types de produits de cèdre

100 grammes de pignons de pin contiennent tellement de vitamines et de polyacides bénéfiques pour l'organisme que de nombreux compléments alimentaires peuvent être ignorés en toute sécurité en introduisant des pignons de pin dans votre alimentation. En ce qui concerne les besoins humains quotidiens en substances, le contenu de saturation en vitamines et autres substances bénéfiques ressemble à ceci:

• Noix de pin en calories - 673 kcal
• Protéines - 13,7 g
• Graisse - 68,4 g
• Glucides - 13,1 g.

Compte tenu de la teneur en calories et de l'excès significatif de l'apport quotidien de certains oligo-éléments dans 100 grammes du produit, son utilisation ne peut pas être recommandée en quantités. Dépasser 30 grammes par jour, si cela n'est pas nécessaire, ce qui se produit lors du traitement de certaines maladies.

Comment les micro-éléments de pignons de pin sur le corps

• Les vitamines du groupe «B» aident à la régénération cellulaire, ce qui donne l'effet naturel du photorajeunissement. La peau devient élastique, éclatante et les cheveux et les ongles gagnent en force, en douceur et en brillance. Les vitamines de ce groupe contribuent au concept de ton, renforcent le système immunitaire.
• Les antioxydants dans le rôle desquels, dans le noyau de la noix de cèdre, les vitamines du groupe «E» réduisent l’activité des cellules cancéreuses, renforcent les vaisseaux sanguins, le cœur et le système nerveux, ralentissent le vieillissement du corps et augmentent l’efficacité du cerveau. Une portion de 150 grammes de noix de pin donne un taux quotidien de vitamine E.
• La coagulation du sang nécessite de la vitamine K, la phyllaquinone. Pour assurer le taux quotidien de cet élément, qui contribue au développement de substances utiles dans le corps, vous devez consommer environ 200 grammes de cerneaux de cèdre par jour.
• L'hémoglobine dans le corps doit être maintenue à un certain niveau. La dose de substances obtenues à partir de médicaments n’est pas toujours bien absorbée. Le cuivre, obtenu par le corps à partir de noix, est absorbé presque complètement, il aide à maintenir le niveau d'hémoglobine, la synthèse du collagène, qui améliore à la fois l'état des articulations et de la peau.
• Le manganèse est une substance antioxydante et auxiliaire qui favorise l'absorption de la thiamine (B1), sans laquelle le développement cellulaire, la formation osseuse et la stabilité du système nerveux en souffrent.
• Le phosphore renforce les ongles, les rend plus sains. 100 grammes de cèdre contiennent 71% des besoins quotidiens. Pour les personnes allergiques au poisson et aux fruits de mer, les noix constituent un autre moyen d’obtenir cet article.
• Le calcium en association avec le magnésium est essentiel pour la santé du cœur et de l’estomac. En combinaison avec le zinc et le sélénium, également contenus dans les noyaux des noix, ils ont un effet tonique sur le corps.

La guérison des pignons a également des propriétés curatives. La concentration de tanins donne un excellent effet antiseptique sur les saignements des gencives. Pour un tel traitement, il est nécessaire de faire des teintures, des décoctions, ce qui peut être fait non seulement à la maison, mais aussi à une échelle de production.

Types d'huiles de pignons

L'huile de noix de pin est utilisée en cosmétologie et en pharmacologie. La qualité de celui-ci ne change pas. Le matériel utilisé dans sa production est le même, mais la conception des documents d'accompagnement est différente. Le droit de vendre de l’huile destinée à la fabrication de médicaments ou à des infusions ou décoctions alcoolisées en coque nécessite une licence d’échantillon spécial. L'huile est principalement utilisée pour la production à usage externe et par inhalation.

Utilisé pour la fabrication:

• onguents et crèmes antiseptiques;
• des fonds d'abcès;
• crèmes pour la peau sèche;
• shampooings et revitalisants médicamenteux pour revitalisants renforçant les cheveux.

La qualité des matières premières, sa composition chimique est non moins importante dans la production de produits cosmétiques, ce qui implique la réalisation d’essais en laboratoire pour la délivrance de certificats de conformité des marchandises aux qualités déclarées.

Propriétés cosmétiques:

• renforcement des ongles;
• soin des cils;
• récupération des cheveux;
• restaurer l'élasticité de la peau.

Cueillir des noix comme une entreprise familiale

Si l’on en croit les statistiques, il n’ya qu’en Russie que l’on récolte 1,5 million de tonnes de pignons de pin. Il est peu probable que ce chiffre ait été obtenu en tenant compte de toutes les petites entreprises produisant des biens dans un rayon de cent. Recalculés aux prix de détail moyens, chaque centaine de noix rapportera un quart de million de roubles, si vous n’utilisez pas les services de main-d’œuvre embauchée pour la collecte de cônes.

Bien que la collecte des cônes de cèdre soit un processus saisonnier qui ne dure que deux semaines par an, il est logique de penser à démarrer une entreprise familiale pour le nettoyage des noyaux, et plus encore pour la production d'huile de cèdre.

L’acquisition de:

• véhicule cargo;
• cuve et côtelette pour broyer les cônes;
• équipement de séchage;
• unité de montage pressée à froid.

L'algorithme de production familiale:

• ramasser des cônes;
• livraison de matières premières;
• écrasant;
• tamisage des noyaux, enlèvement des ordures;
• écrasement des écrous, étalonnage;
• retrait du film des nucléoles;
• séchage et conditionnement des noix à la vente;
• Les noyaux de taille non standard sont envoyés au refroidisseur d'huile pour la production d'huile.

La vente de noix de pin et de beurre sur le lieu de production est moins rentable que l’envoi de marchandises dans des régions isolées du pays. Les petits lots peuvent être vendus par courrier. retour à l'index ↑

Organisation de la collecte des pignons de pin

En Sibérie, les noix de pin ne sont pas pour rien appelées l'or saisonnier. Pendant la période de maturation des cônes, de nombreux hommes prennent des vacances, car la collecte des noix est un bon outil financier pour le budget familial. La collecte de cônes nécessite une certaine habileté et une force remarquable de la part des collectionneurs. Le nombre limité de cônes est un deuxième argument en faveur du fait que l’entreprise ne peut se passer de main-d’œuvre embauchée pour cette saison.

Il est impossible de garantir la livraison de 6000 noix (avec une coque) dans la chambre de séchage en utilisant les ressources en main-d’œuvre de l’entreprise et des revenus insignifiants de la population locale, qui n’a pas de camion à sa disposition. En organisant le processus de collecte des cônes, il existe deux options: organiser un point de réception sur roues ou en passant des contrats, établir un camp de tentes, organiser une expédition rapide.

À première vue, ces deux méthodes ne diffèrent que par le mode de paiement. Mais il y a plusieurs facteurs. Ce qui doit être considéré. Attirer des volontaires, sans aucune obligation, est plus avantageux pour l’entrepreneur des manières suivantes:

• intérêt personnel à se rendre plus;
• l'employé détermine le temps de travail;
• livraison de matières premières en poids;
• pas de surtaxe pour le traitement;
• aucun brigadier ou capitaine nécessaire;
• Le paiement pour un «ticket de forêt», qui permet de collecter 50 kg de noix, est acheté par le livreur de manière indépendante.

La seule chose qui est exigée du destinataire des marchandises est la fourniture en temps voulu du transport à un moment convenu à l'avance, le paiement n'étant pas inférieur à celui des concurrents. L'absence d'entreprises concurrentes dans votre région offre des avantages supplémentaires.

À la conclusion des contrats de travail, vous devrez spécifier de manière stricte le type de rémunération:

1. à la pièce, puis dans le calcul, comme dans le premier cas, il y a un volume de cônes collectés.
2. à la conclusion du contrat prévu par le Code du travail de la Fédération de Russie, vous devrez spécifier la durée de la semaine de travail en heures (pas plus de 48 heures), vous devrez payer pour le temps de traitement.
3. Dans ce cas, une forme de paiement mixte convient mieux aux deux côtés de la transaction, malgré des prix plus bas pour les matières premières.

Et pourtant, le travail en vertu du contrat ne donne pas toute confiance que certains des employés n'essaieront pas d'obtenir de l'argent avec un facteur d'efficacité et un KTU inférieurs à ceux des autres employés. Vous aurez besoin du tarif du séquestre-comptable, fixant strictement la quantité de matières premières livrée par chaque employé embauché.

Le paiement au taux du temps de travail n’est avantageux que si le strict respect du plan de livraison des matières premières est respecté. L'exposition par l'employeur de taux de livraison excessifs est un employé non rentable. En raison d'exigences irréalisables, vous pouvez perdre des travailleurs. Une comptabilité précise des matières premières obtenues est également nécessaire pour le calcul avec le leshoz. Malgré le fait qu'aucune noix de pin ne développe une spécialité, il existe une liste de prix pour leurs proies, ainsi que pour la déforestation. retour à l'index ↑

Usine de transformation des noix

Sur la production de noix pelées, par définition, ne peut pas être une seule plante. Cela est dû au fait que lors de la première transformation des cônes, on obtient beaucoup de matière adventice. Son criblage ne peut avoir lieu dans la pièce où se produit la nourriture, qui est le noyau de la noix de cèdre.

Il est optimal de diviser la zone de travail en trois ateliers isolés les uns des autres:

1. le concassage des cônes, la séparation des noix, le séchage;
2. nettoyer les noix de la coque, retirer le film du noyau, nettoyer l'air;
3. séchage, conditionnement (ou envoi pour traitement ultérieur).

Comme pour tout produit alimentaire prêt à consommer, les conditions de stérilité de la pièce lors du dernier stade de transformation et d’emballage sont impératives. Sur cette base, la liste des matériaux de finition pour les murs et les sols est strictement limitée - il s’agit d’un carreau de céramique à la surface lisse.

Technologie de production

Il existe plusieurs types de production de matières premières, ce qui peut être considéré comme l'étape la plus difficile compte tenu de l'instabilité de son flux et de la brièveté des temps d'arrivée.

1. Le broyage des cônes ne nécessite pas une grande pièce, l'unité peut être installée directement dans le point de réception de la matière première.
2. Là, vous pouvez également placer le ventilateur, avec l'aide d'un puissant flux d'air, les noix sont débarrassées des restes de cônes et autres déchets.
3. En raison du fait que la matière première a une humidité élevée (pour les noix) - 25%, la chambre de séchage doit être située à proximité. Si c'est à une certaine distance du point de réception. Une livraison régulière est nécessaire pour ne pas perdre une partie de la récolte.
4. En cours de séchage, la noix doit perdre 10% d'humidité. À 15% d'humidité, il acquiert les qualités nécessaires à un stockage de longue durée.
5. Du cœur de la sécheuse dans la coque, tombez sur la chaîne d’emballage dans de grands sacs. Un paquet standard de noix pour la vente en gros est de 35 kg.

Pour obtenir le maximum d'avantages, il est nécessaire de nettoyer les noyaux de la balle. Quelle est la nécessité d'un batteur spécial avec une centrifugeuse rotative?

La séparation des noyaux de la coque se fait en 2 étapes: machine (préliminaire) et manuel final ou à l'aide d'un séparateur laser. La dernière étape du traitement - le séchage. Si le noyau nettoyé est le produit final, il est emballé dans des boîtes de négoce standard en carton ondulé ou dans de petits emballages en plastique.

Mais vous pouvez obtenir plus d'avantages si vous faites de l'huile de cèdre. Le calcul du rendement en huile peut être calculé à l'avance, il est égal à 1/3 de la masse allant au traitement de la noix.

Équipement requis

Les équipements destinés à la production d’arachides à grande échelle ne diffèrent pas seulement par leur taille et leurs performances par rapport à ceux utilisés dans les entreprises à domicile. L'automatisation des processus réduit les besoins en personnel de maintenance. Moins le travail manuel est important, plus l'entreprise est rentable.

http://business-poisk.com/sbor-kedrovyh-orehov.html

Activité de collecte, vente et transformation de pignons de pin

Certaines idées pour démarrer votre propre entreprise sont littéralement sous vos pieds. L’une des plus prometteuses est celle des pignons de pin, que l’on appelle les graines de plusieurs espèces de pin extraites des cônes. En soi, ces graines n'ont rien de commun avec les vraies noix, ce nom leur tient à cœur dans le secteur culinaire, où elles ont une grande valeur en raison de leur goût et de leur richesse en vitamines et en nutriments.

• Technologie de collecte et de traitement des pignons de pin
• Achat, stockage et première transformation des pignons de pin
• Fabrication et vente d'huile de noix de pin
• Plan pas à pas pour l'ouverture de la vente et le traitement de la noix de pin
• Combien pouvez-vous gagner sur les activités
• Combien d'argent avez-vous besoin pour commencer
• Comment choisir l'équipement pour le traitement
• Quel OKVED spécifier lors de l'enregistrement d'activités
• Quels documents sont nécessaires pour créer une entreprise
• Quel système fiscal spécifier lors de l'inscription
• Avez-vous besoin d'une autorisation pour ouvrir une entreprise

Les propriétés bénéfiques des pignons de pin ont été découvertes et appréciées depuis longtemps - leur collecte a toujours été une activité rentable, notamment dans l’Altaï. C'est là que poussent les espèces de pins nécessaires. Et aujourd'hui, l'occupation de ce type d'activité peut apporter un revenu stable et élevé, dont la taille dépend de la mesure dans laquelle l'entrepreneur est prêt à investir dans l'entreprise. La valeur marchande de la noix est de 500 à 1500 roubles. La différence de prix est déterminée par le mode de vente. Les moins chers sont les noix non pelées. Le prix augmente considérablement si vous vendez des nucléoles déjà nettoyés. La transformation ultérieure ne fait qu'augmenter le coût du produit. Ainsi, le prix du beurre de cacahuète commence à partir de 2000 roubles. Il existe plusieurs façons de faire des affaires avec les pignons de pin.

Technologie de collecte et de traitement des pignons de pin

La première façon de gagner de l'argent avec les pignons de pin est de devenir comme de vieux pêcheurs et de commencer à collecter un produit utile et savoureux, comme le font plusieurs générations de nombreux résidents du territoire de l'Altaï. La saison commence dans la deuxième quinzaine d’août et dure environ deux semaines. Dans une bonne année, la pêche peut durer plus longtemps, jusqu'au printemps, mais on pense que le cèdre de printemps est de moins bonne qualité. En pleine saison, tous ceux qui souhaitent gagner de l'argent supplémentaire partent à la chasse. Les noix collectées sont réalisées de deux manières. La noix est soit livrée en gros à des sociétés de passation de marché spéciales, soit vendue seule, en règle générale, dans des boîtes de conserve sur les autoroutes aux voyageurs de passage. Ce type d’activité ne nécessite pas d’investissements financiers cardinaux et est donc accessible à tous ceux qui ont l’expérience et la chance nécessaires. Parmi les coûts nécessaires figure le paiement d'un permis spécial pour la cueillette des pignons de pin. Selon les règles, tout le monde a le droit de collecter gratuitement jusqu'à 50 kg de cônes. Pour chaque prochain kilogramme, vous devrez payer 3 roubles en faveur de l'État.

Certains artisans préfèrent ne pas travailler avec des intermédiaires et fabriquer les produits les plus populaires de pignons de pin dans des conditions artisanales. À l'aide de moulins à main spéciaux, dont le secret est transmis de génération en génération, les nucléoles sont extraits de la coquille et libérés des débris accumulés. En outre, ils sont moulus en farine grossière, qui est utilisée de différentes manières. La partie va à la production d'huile, qui est pressée sur une centrifugeuse conventionnelle. Le tourteau est utilisé pour fabriquer du cèdre, de la halva de noix, considérée comme la carte de visite touristique de la région.

Achat, stockage et première transformation des pignons de pin

Le prochain type d’activité dans le secteur des pignons de pin peut être l’ouverture d’un point d’achat pour l’achat des arachides collectées à la population. Les marchandises sont acceptées sous forme de noix décortiquées, ou de «produits semi-finis» - cônes de cèdre.

Dans ce dernier cas, vous devriez réfléchir à l'organisation du processus de traitement ultérieur du produit. Il comprend 2 étapes. Sur le premier, les nucléoles sont nettoyés de la coquille à l'aide d'une machine spéciale - concasseurs à cône. À la suite du traitement, on obtient une noix brute ayant une teneur en humidité de 25%.

De ce fait, son stockage dans cet état ne peut durer plus de deux semaines. Si vous manquez un moment, il peut pourrir. Par conséquent, l'étape suivante consiste à sécher les nucléoles à l'aide d'une chambre de séchage spéciale. Après cela, presque le produit fini est emballé dans des sacs d'un certain volume et vendu en vrac sur le marché.

La rentabilité de cette activité varie de 100% à 200%, en fonction du niveau de transformation des pignons récoltés. En même temps, un homme d’affaires doit comprendre qu’il doit investir des sommes considérables dans l’équipement de traitement des noix récoltées. Nous devrons dépenser la somme de 150 000 à 1 000 000 de roubles.

Fabrication et vente d'huile de noix de pin

La prochaine étape de l’activité des pignons de pin est la production et le conditionnement du beurre.

Dans ce cas, le plan d’entreprise prévoit l’ouverture d’un point destiné à recevoir le nucléole déjà nettoyé de la coque et un film d’or spécial, ainsi que l’achat d’une presse spéciale à l’aide de laquelle le filage est effectué.

Il est important non seulement de presser l'huile, mais aussi de la nettoyer à l'aide d'un dispositif spécial - un séparateur. Dans les calculs, il convient de rappeler que le poids du produit extrait est d’environ 30% en poids de la matière première.

Le commerce de la noix de pin est une activité très rentable, en particulier si ce produit englobe toute la chaîne, de la récolte des pommes de pin à la fabrication du produit final (beurre et bonbons).

Un bon revenu peut également provenir de la vente de noix emballées dans des emballages colorés aux touristes qui ont visité le territoire de l’Altaï. Selon des estimations approximatives de spécialistes, avec l’achat de tout le matériel nécessaire, le retour sur investissement sera rentable dans 7 à 12 mois.

Plan pas à pas pour l'ouverture de la vente et le traitement de la noix de pin

1. Élaborer un plan marketing.
2. Analyse de marché.
3. Organisation des points de réception.
4. Magasin de location, achat de matériel.
5. La publicité.

Combien pouvez-vous gagner sur les activités

La noix de pin est un produit recherché. Par exemple, le prix d'une noix non pelée est compris entre 500 roubles, mais celui pelé - plus de 1 000 roubles. Rentabilité - 100-200% (selon le sens de l’activité).

Combien d'argent avez-vous besoin pour commencer

Pour mettre en œuvre une idée d'entreprise, vous devez investir environ 1 000 000 000 de roubles. Les principaux postes de dépenses sont:

• Organisation du département de production - 500 mille roubles;
• Acquisition de la ligne et installation d'emballage 500 mille roubles;
• Achat d'une usine de production de pétrole - 400 000 roubles;
• Enregistrement de l'activité - 20 mille roubles;
• Publicité et autres dépenses - 50 mille roubles.

Il est possible d'organiser une petite entreprise sans acquérir une ligne multifonctionnelle. Une machine pour le traitement des pommes de pin d'une capacité de 150 kg coûtera 60 000 roubles.

Comment choisir l'équipement pour le traitement

Dans le processus de production peut être utilisé comme équipement national et la ligne d'origine étrangère (Chine, Europe). Il est recommandé d’acheter une ligne fonctionnelle à part entière qui, à la sortie, permet d’obtenir le produit fini. L'équipement peut être fixe ou mobile.

Cela vaut également la peine d’acheter du matériel d’emballage.

Quel OKVED spécifier lors de l'enregistrement d'activités

Les documents d’enregistrement doivent indiquer les codes OKVED 15.33.1 et 15.33.2.

http://vipidei.com/proizvodstvo/biznes-na-kedrovyx-orexax/

Recyclage des pignons dans le noyau

«Une personne doit savoir s’aider en cas de maladie, sachant que la santé est la plus grande richesse humaine»
Hippocrate

Huile de cèdre - un produit unique

Il y a plusieurs siècles, de manière empirique, les gens ont trouvé divers assaisonnements et huiles destinés à l'alimentation issus de ce qui poussait à proximité. Nous avons également identifié les produits et outils pouvant être utilisés à des fins médicales. Ainsi, l'huile de noix de cèdre a rapidement fait ses preuves. Le deuxième nom huile de cèdre - un traitement pour cent maladies. On en parle ainsi: l’huile de cèdre peut remplacer toute autre huile, tant dans l’alimentation que l’usage extérieur, et aucune autre ne peut la remplacer par elle-même. Pas étonnant que la noix de pin ait longtemps été considérée comme l'une des valeurs principales de la taïga. Malgré le développement de la médecine dans les capitales, elle continue à être largement utilisée dans de nombreuses provinces russes.

Après un certain temps, ces faits ont pleinement confirmé de nombreuses recherches scientifiques. C'est un produit rare également parce qu'il n'a pas de contre-indications, même pour les femmes enceintes et les jeunes enfants. L'huile de cèdre est enrichie d'un certain nombre de vitamines, d'acides aminés, de protéines, d'hydrates de carbone et de minéraux essentiels pour le corps. L'huile de noix de cèdre est utilisée à la fois pour la prophylaxie et à des fins médicinales. Entre autres choses, c'est juste un produit délicieux. Et il sera particulièrement utile pour les végétariens, car il contient des protéines dont la valeur nutritionnelle est comparable à celle des protéines de viande.

Déjà au 16ème siècle, sous le règne d'Ivan le Terrible, la Russie exportait chaque année environ 300 000 livres d'huile de cèdre (ce qui équivaut à près de 50 000 centièmes). Les étrangers ont toujours été disposés à payer généreusement pour ce produit unique, car, jusqu'à présent, il ne peut être falsifié à l'aide de substituts synthétiques ni reproduit de toute autre manière.

Cependant, non seulement les fruits du cèdre avec leur huile sont d'une grande valeur, mais son bois lui-même est très beau et facile à transformer. Par conséquent, beaucoup de cèdre a été coupé. Heureusement, une grande partie de celle-ci a été préservée dans la taïga de l'Oural et de l'Extrême-Orient. Aujourd'hui, l'huile de cèdre peut être considérée comme un mets raffiné sibérien apprécié dans le monde entier.

APPLICATION DE L'HUILE DE CÈDRE À l'heure actuelle, l'huile de cèdre est en demande en cosmétologie et en cuisine. Les salons de massage achètent de l'huile de cèdre, car sa consistance et ses propriétés sont idéales pour des séances de massage relaxantes. Dans les instituts de beauté, cette huile est utilisée pour adoucir et hydrater la peau de la clientèle, renforcer les ongles et les cheveux. À propos, l'huile de cèdre s'est révélée être un excellent remède pour le traitement du psoriasis et des ulcères. L'huile de noix de pin est très populaire parmi les restaurants - elle est ajoutée aux salades, aux sauces, aux pâtisseries et à d'autres plats. Avec cette huile, vous pouvez prolonger la durée de vie des conserves, ce qui les rend populaires auprès des ménagères +. Ainsi, les principaux acheteurs d’huile de cèdre sont:

À propos, l'huile de cèdre produite ne nécessite pas de certification sans faute, bien qu'il soit conseillé de suivre cette procédure, car dans ce cas, il est possible d'attirer l'attention des acheteurs sur le respect de l'exactitude de la technologie.

Fabrication, vente de matériel. +79235834808

PROCÉDÉ DE FABRICATION L’algorithme pour la production de l’huile de cèdre comprend deux étapes principales: la préparation des noix et la production directe du beurre. La phase préparatoire comprend la séquence suivante:
Ramasser des cônes de cèdre;

Pelage de la noix, suivi d'un séchage;

Séparation des déchets, fractionnement;

La séparation de la coquille avec le séchage supplémentaire de la noix;

Enlèvement du film amniotique;

Aujourd'hui, l'huile de cèdre peut être produite thermiquement ou à froid.

La méthode à froid consiste à presser en plaçant les grains de cèdre sélectionnés sous une presse en métal ou en bois. L'huile ainsi obtenue est ensuite déposée ou filtrée.

La fabrication d’huile thermique consiste à laver les noyaux chauffés à l’eau chaude, puis à les presser. Grâce à cette méthode de production de produits est obtenue beaucoup plus, mais il a un coût inférieur en raison de la perte d’un grand nombre de substances utiles. Le plus souvent, cette huile est utilisée dans la préparation de plats culinaires.

EQUIPEMENT Pour l'organisation de l'usine de production d'huile de cèdre, vous aurez besoin des équipements suivants:

+ Shelling-fan machine - 2,5-3,0 mille dollars;

Séchoir - 2,5 mille dollars;

Hood - 1 000 dollars;

Pneumoseparator - 3,5 mille dollars;

Fractionneur - 5,5-6,0 - milliers de dollars;

Machine abrasive - 3,5 mille dollars;

Machine pour enlever le film amniotique - 3,5-4,0 - mille dollars;

Évier - 1 000 dollars;

Photoseparator - 45-50 mille dollars;

Presse industrielle - 3,5-10 mille dollars;

Équipement auxiliaire - 3-4 mille dollars.

Outre les travailleurs, les chauffeurs, les comptables et le personnel technique, la présence d'un technologue et d'un responsable est requise.

Les tâches du technologue comprendront le contrôle du processus de production.

Le produit obtenu doit répondre aux exigences de GOST, en particulier son goût et son odeur doivent présenter une légère saveur de noix.

La présence d'odeurs et de goûts de nature différente, ainsi que l'amertume, doivent être évités. La couleur de l'huile devrait être jaune ou jaune d'or.

+ Les fonctions du gestionnaire devraient inclure le contrôle des processus d’entreprise généraux, la recherche de marché pour l’huile de cèdre produite.

COÛTS ET RESPONSABILITÉ

Le volume des investissements en capital nécessaires à l’ouverture de l’entreprise pour la production d’huile de cèdre est d’environ 249,5-292,5 milliers de dollars.

Acquisition du matériel nécessaire - 74,5 à 87,5 milliers de dollars;

Construction d’ateliers, d’entrepôts et de locaux généraux - 90 000 dollars;

Aménagement des locaux - 15-20 mille dollars;

Achat de véhicules - 30 000 à 40 000 dollars;

Acquisition de terrains - 25-30 mille dollars;

Autres dépenses - 10 mille dollars.

Fonds salarial - 11-12 mille dollars;

Acquisition de consommables - 1,5 mille dollars;

Publicité - 0,5 mille dollars;

Carburant et frais divers - 1,0 mille dollars

Total: 14-15 mille dollars.

L'huile pressée à chaud peut être vendue dans les supermarchés et les magasins de vente au détail. Huile produite par la technologie du pressage à froid - dans les magasins de produits écologiques, les salons de beauté, les pharmacies. La période de récupération des investissements est d'environ deux ans.

Contact pour la communication + 7-928-763-40-00
Conçu pour nettoyer les pignons de pin, noisettes, cacahuètes, graines de tournesol, églantier, etc.

Recycler les noix de cèdre. Vente, livraison. Cerneaux de cèdre pelés, huile de cèdre. Kemerovo, Golden Nut LLC, adresse du site http://gn42.ru

Informations générales
sur la technologie de transformation des pignons de pin
(Pignons de Sibérie)

Le rendement du noyau de la noix de cèdre russe est de 27... 33%. Le rendement dépend de la région où la noix a été cultivée.
Sur nos presses, vous pouvez obtenir 40 à 42% en poids d’huile de cèdre à partir du noyau et jusqu’à 60% en tourteau de cèdre.
Lors du traitement des pignons de pin, les opérations technologiques suivantes sont effectuées:
- préparation de la noix pour son stockage (séchage et nettoyage);
- division de la noix en fractions par taille;
- écrou pelable;
- nettoyer le noyau des impuretés et des noix entières;
- retirer le film du noyau;
- laver le noyau;
- séchage du noyau;
- nettoyage final du noyau (couleur triée);
- nettoyer le noyau avant l'emballage;
- opérations de transport.

Sur la vidéo et la photo ci-dessous, vous pouvez voir l'une des options proposées par notre société pour le traitement des pignons de pin montés dans la ville américaine d'Eli, dans le Nevada.

http://sibirselo.ru/sovremennost/selskaya-yekonomika-i-kooperaciya/pererabotka-kedrovogo-orekha-v-yadro/