Les articulations sont appelées articulations osseuses mobiles dans le corps. Grâce au cartilage et au liquide articulaire, une personne peut effectuer divers mouvements du corps.

Malheureusement, le surpoids, le mode de vie médiocre, la malnutrition et les maladies du corps (diabète, goutte) ont des effets néfastes sur l'état des articulations, entraînant des inflammations et des processus dégénératifs pathologiques fréquents. Selon les statistiques, plus de 70% des adultes souffrent aujourd'hui de diverses pathologies du système musculo-squelettique. Par conséquent, la nutrition des articulations et du cartilage est plus que pertinente.

Il est important de noter qu'avec un régime bien choisi, vous pouvez non seulement saturer les ligaments en nutriments, mais aussi améliorer la lubrification globale de l'articulation et contribuer à une régénération assez rapide des tissus cartilagineux.

Produits nocifs pour les articulations

Pour que la nutrition des articulations et du cartilage soit réellement bénéfique, une personne doit d'abord éliminer de son régime alimentaire tous les produits dont l'affichage est négatif sur le fonctionnement du système musculo-squelettique.

Ainsi, du menu doivent être complètement exclus les aliments frits et les boissons alcoolisées. Les aliments riches en phosphates sont également très nocifs pour les os, car ils entraînent l'ostéoporose.

En raison de la teneur en phosphate, la nutrition des articulations et du cartilage ne doit pas inclure l'utilisation des produits suivants:

• Cuisson fraîche.
• Boissons gazeuses sucrées.
• Bâtons de crabe.
• Lait concentré.
• Biscuits à la levure en poudre.
• Fromage à la crème.

Ne mangez pas non plus de viandes grasses et de produits semi-finis.

Produits bénéfiques pour les articulations et les os

Pour la santé des articulations et la prévention de l'arthrose, il est recommandé à la personne d'enrichir son régime alimentaire avec des produits à base de lait fermenté. Il peut s'agir de fromage cottage faible en gras, de lait, de fromage naturel et de kéfir. Cet aliment est riche en calcium, ce qui contribue à renforcer le tissu osseux.

Les poissons de foie et les jaunes, qui sont riches en vitamine D, sont très utiles car ils conserveront le calcium dans les os.

Les végétariens qui soutiennent les articulations aideront à utiliser les légumes verts, les noix, les raisins secs, les pruneaux, le miel et le son.

Les algues, le thé d'églantier, le hareng trempé dans du lait, le curcuma, les raisins de Corinthe, la langue de veau et la viande rouge sont également utiles pour les articulations.

Mucopolysaccharides

Les mucopolysaccharides sont des produits qui aident à maintenir des niveaux normaux d'acide hyaluronique dans le corps. En d'autres termes, cet aliment est nécessaire à la guérison du tissu osseux et des ligaments.

Les produits de cette catégorie sont:

• Cartilage de veau, ainsi que leurs bouillons.
• Chill.
• Gelée.
• Fruits de mer
• Têtes de poisson utilisées pour la soupe de poisson.

Pour obtenir des effets positifs encore plus importants sur les articulations, ce régime peut être associé à des médicaments et à l’utilisation de certains remèdes populaires. Avant cela, il est recommandé d'en discuter à l'avance avec le médecin superviseur.

Ce qui est utile pour les articulations: les complexes de vitamines nécessaires, la nutrition sportive et les remèdes populaires

Lorsqu'on lui demande ce qui est bon pour les articulations et quelles vitamines doivent être prises, tout traumatologue répondra qu'une personne a besoin de toutes les vitamines et de tous les minéraux, mais que certaines substances sont nécessaires en plus grande quantité et d'autres en plus petites quantités.

Les principales vitamines nécessaires aux articulations sont:

• La vitamine D. Elle est contenue dans le kéfir, le fromage cottage, le lait et le fromage à pâte dure de haute qualité. Dans le même temps, il convient de noter que la majorité des maladies de la colonne vertébrale sont directement liées au manque de vitamine D, de sorte que les produits contenant ce contenu doivent être régulièrement présents dans l'alimentation humaine.
• Vitamine F. En quantité suffisante, elle est présente dans les poissons.
• Vitamines des groupes B, C et E. Elles sont riches en fruits et légumes frais. En même temps, il est très utile de préparer des salades de légumes avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

Nutrition sportive pour les os et les articulations

Vous pouvez découvrir en détail ce qui est bon pour les articulations, par exemple chez un rhumatologue, un nutritionniste ou un traumatologue. En même temps, les experts recommandent souvent aux patients, en plus d’observer une alimentation adéquate, de nager, de faire un effort physique régulier sur le corps et de prendre des suppléments sportifs.

Il est également important de noter qu'il est utile que les articulations prennent une nutrition sportive après une blessure ou une fracture. En raison de la composition bien équilibrée de ces suppléments, il est possible d'accélérer la récupération des tissus osseux et cartilagineux, ainsi que de renforcer les tendons.

Les suppléments les plus utiles pour les articulations dans la nutrition sportive sont la glucosamine, la chondroïtine et le collagène.

La glucosamine contribue au développement du tissu cartilagineux et à sa restauration. Lorsque vous prenez des suppléments avec lui, les articulations deviennent plus durables. Il effectue également une prévention efficace de l'arthrose.

La chondroïtine dans la nutrition sportive renforce le tissu cartilagineux et élimine le processus inflammatoire dans les articulations. C'est pourquoi une mesure obligatoire pour l'arthrose est l'utilisation de médicaments à base de cette substance.

Le collagène est une protéine qui améliore l'apparence de la peau et renforce également le tissu osseux.

Il est important de ne pas oublier que, souvent, la nutrition sportive présente des contre-indications importantes. Il est donc préférable de consulter un médecin avant de la prendre.

Remèdes populaires pour les articulations et les ligaments

Avec l'aide d'un traitement traditionnel, vous pouvez arrêter la douleur et contribuer à la restauration du tissu cartilagineux.

Les meilleurs moyens de restaurer le tissu et le cartilage sont:

1. Prenez des quantités égales de feuilles de bouleau, d'écorce de saule et de couleur sureau. Versez une cuillerée du mélange 1 cuillère à soupe. l'eau bouillante et insister. Utilisez pour les compresses.
2. Verser un verre de riz avec de l'eau et laisser toute la nuit. Après le rincer et prendre des portions d'une troisième tasse avant les repas.
3. Moudre les fruits de la châtaigne et verser de l'alcool. Faire bouillir et utiliser comme une pommade pour les articulations.
4. Mélangez deux cuillères de camphre, de beurre et de bourgeons de bouleau. Insister pendant 24 heures et lubrifier les points sensibles.
5. Versez 7 g de gélatine avec 0, 5 l d’eau et insistez pour la nuit. Le matin, passez la masse de gelée sur un estomac vide.

Avec une nutrition adéquate pendant au moins trois mois, une personne peut améliorer considérablement l'état de ses articulations.

Avec une prudence accrue, ce régime devrait être pratiqué par les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, chez les personnes présentant des pathologies du foie (hépatite) et de l'estomac (ulcères, colite, etc.).

Au cas où l’état de la personne se détériorerait tout en maintenant la nutrition pour les articulations, il est recommandé de consulter un médecin.

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Quels produits sont utiles pour les joints

Avec l'aide des articulations, nous pouvons plier, déplier, faire pivoter notre corps, rétracter et diriger les membres. Les articulations sont mobiles, recouvertes d'articulations d'os de sac articulaire. À l'intérieur du sac articulaire se trouve un fluide lubrifiant (synovial). Autour des articulations sont des nerfs, des vaisseaux sanguins, des ligaments, des muscles, des tendons, qui assurent leurs performances normales.

Plus une personne devient âgée, plus elle a de problèmes articulaires, car ces articulations mobiles des os s'usent avec le temps. Un effort physique important, un mode de vie sédentaire, une mauvaise hérédité, des catastrophes écologiques exacerbent ce problème.

Notre santé et la condition de notre corps dépendent directement de ce que nous mangeons. Et les articulations ne font pas exception à la règle, bien que peu de gens y pensent. La nutrition peut réparer ou détruire les articulations. Quels produits sont bons pour nos articulations et quels aliments devrions-nous oublier une fois pour toutes? Maintenant nous allons comprendre.

Produits utiles pour l'arthrose des articulations

L'une des maladies les plus courantes des articulations est l'arthrose, qui se développe en raison de lésions articulaires et cartilagineuses. 12-18% de tous les habitants de notre planète savent ce que c'est.

Guérir l'arthrose en utilisant uniquement un régime ne fonctionne pas, car une approche intégrée est nécessaire. Mais si vous mangez bien et complètement, saturez votre alimentation de composants utiles, vous créerez les conditions les plus confortables pour une restauration plus rapide et un fonctionnement normal du cartilage.

En cas d'arthrose des articulations, il est utile de manger de tels produits d'origine végétale:

Juice Jus de Grenade. Le jus de grenade contient un extrait riche en polyphénols, capable de supprimer l’activation des cytokines TNF-alpha et IL-One. Ces cytokines sont la principale cause d'arthrose des articulations. Le jus de grenade réduit le risque d'arthrose, il est donc nécessaire de le boire et de boire à ceux qui ne souffrent toujours pas de cette maladie, mais qui ont une mauvaise hérédité.

❁ Haricots. Dans sa composition, les haricots contiennent une grande quantité d'acides aminés essentiels et de manganèse. Ils ont un effet bénéfique sur les articulations et aident à se débarrasser de l'arthrose.

Juice Jus de carotte. Le jus de carotte réduit le niveau d'acide urique dans le corps. Pour renforcer l'effet, mélangez le jus de carotte avec le jus de concombre.

❁ huile d'olive. Dans l'arthrose, le métabolisme du cartilage est considérablement altéré. Des changements dégénératifs sont observés dans le cartilage, ce qui entraîne une augmentation du taux d'oxyde nitrique dans les cellules cartilagineuses (chondrocytes). L'huile d'olive de haute qualité contient de l'oléokantal, qui a un effet anti-inflammatoire. Cela, en réduisant la production d'oxyde nitrique, n'affecte pas la viabilité cellulaire. Oleokantal soulage la douleur et réduit l'inflammation. Le mécanisme de son action s'apparente quelque peu au mécanisme d'action de l'ibuprofène. Oleokantal affecte négativement la production de COX-One et de COX-Two, qui sont des enzymes pro-inflammatoires. Les experts en huile d'olive recommandent de remplir les salades de légumes car, une fois chauffés (à partir de 180 degrés Celsius), ils perdent leurs propriétés bénéfiques.

❁ Gingembre. Le gingembre contient de l'hydroxyaloxyfinyle, qui a un effet positif sur les articulations et soulage la douleur. Vous devez consommer chaque jour 60 à 70 grammes de racine de gingembre râpée, ajouter du gingembre aux salades, au thé, etc.

Cerise, fraise, cassis, fraise, framboise, mûre. Ces baies contiennent de la vitamine C et de l'acide ellagique en grande quantité. L'acide ellagique a des propriétés antioxydantes. Il réduit l'inflammation et a un effet bénéfique sur les articulations douloureuses.

Produits à base de plantes qui renforcent les articulations

Si vous souhaitez renforcer vos articulations et votre cartilage, vous devez inclure dans votre alimentation:

✔ Kiwi. Le kiwi dans sa composition contient de la vitamine C en grande quantité. Cette vitamine est nécessaire à notre corps pour la synthèse normale de collagène, qui est la base du tissu cartilagineux. Mangez tous les jours 1 à 2 kiwis et vos articulations vous en seront reconnaissantes!

✔ Persimmon. Le kaki est un fruit sain qui contient une grande quantité de bêta-carotène. Sans bêta-carotène, la croissance normale des cellules du cartilage peut être oubliée une fois pour toutes. Pour renforcer les articulations, il suffit de manger 1 kaki par jour. N'oubliez pas que le kaki est un produit de saison. Prenez soin de vous et achetez ce fruit, alors qu'il y a une telle opportunité.

✔ Chia. C'est une plante d'Amérique du Sud dont les graines contiennent des acides gras oméga-3 et des acides aminés qui renforcent le cartilage et les ligaments.

✔ Huile de tournesol. L'huile de tournesol contient une grande quantité de vitamine E. La vitamine E protège de manière fiable la membrane cellulaire de l'articulation. L'huile doit être prise non raffinée.

✔ chou marin. La laminaire contient des minéraux et des mucopolysaccharides, essentiels à la santé des ligaments et des os. Et le phosphore, contenu dans le chou marin, renforce les articulations.

✔ Ail. L'ail peut à juste titre être appelé la source de sélénium la plus riche. Le sélénium renforce non seulement les articulations, mais, associé à la vitamine E, protège la membrane articulaire contre les dommages. Le sélénium réduit la douleur et l'inconfort des articulations. Ajouter l'ail à la vaisselle aussi souvent que possible pour protéger vos articulations de diverses maladies et de l'usure.

✔ citron. Le jus de citron est très utile pour renforcer les articulations. L'acide citrique aide à excréter l'acide urique.

✔ le sarrasin. Le sarrasin contient une grande quantité de vitamine PP (un autre nom est l'acide nicotinique). Cette vitamine réduit la douleur dans les articulations, les rend plus fortes et plus mobiles. Les experts conseillent de manger au moins 300 grammes de sarrasin par semaine.

Pour prévenir les maladies des articulations, les renforcer et les rendre en meilleure santé, assurez-vous de manger ces aliments.

Produits utiles qui restaurent le tissu cartilagineux des articulations

Pour restaurer le tissu cartilagineux des articulations, vous devez consommer les produits suivants d'origine végétale:

• des pommes. Les pommes fraîches contiennent de grandes quantités de collagène. Le collagène est le composant principal du tissu cartilagineux des articulations. Si vous mangez 1 à 2 pommes par jour, le tissu cartilagineux se rétablira beaucoup plus rapidement.

• agrumes. Les agrumes contiennent beaucoup d'acide ascorbique, qui participe à la régulation de la nutrition des articulations. L'acide ascorbique est également présent dans la rose des champs, ce qui vaut la peine d'être inclus dans votre alimentation si vous souhaitez que les tissus cartilagineux se rétablissent plus rapidement.

• Agar-agar. Ce produit est d'origine végétale et constitue une source naturelle de collagène. Le collagène est nécessaire à la régénération des tissus cartilagineux des articulations. Il a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles. L'agar-agar est obtenu par extraction d'algues brunes et rouges qui se développent dans les mers Pacifique, Blanche et Noire.

• concombres. Le silicium, contenu dans les concombres, restaure et renforce le tissu cartilagineux des articulations.

• avocat. Les avocats contiennent de nombreuses substances utiles (vitamines du groupe B, magnésium) qui aident les tissus cartilagineux des articulations à récupérer plus rapidement et à conserver leur élasticité. L'avocat est une source d'acides gras et d'antioxydants.

• les bananes. Ces fruits ont dans leur composition du potassium en quantités énormes, ce qui aide non seulement les tissus cartilagineux des articulations à se régénérer activement, mais élimine également la carence du liquide intra-articulaire.

Produits qui affectent négativement les articulations

Certains produits à base de plantes causent des dommages irréparables aux articulations. Les substances contenues dans ces produits accélèrent le développement de pathologies articulaires chez des personnes en bonne santé et aggravent les symptômes de maladies chez les personnes déjà atteintes de problèmes articulaires.

Si vous voulez avoir des articulations saines et fortes et que vous ne voulez pas aggraver les symptômes de maladies déjà existantes, excluez de votre régime:

✘ Café. Cette boisson, sans laquelle certaines personnes ne peuvent imaginer leur vie, a des propriétés diurétiques, à cause desquelles les nutriments sont retirés de l'organisme et les tissus se déshydratent.

Fat gras trans. Après traitement chimique, les graisses végétales contiennent des radicaux libres, ce qui affecte négativement les cellules et provoque des processus inflammatoires. Le gras trans se trouve dans la margarine, les biscuits, les collations toutes faites, les craquelins, etc.

✘ sucre. Le sucre libère des cytokines. Les cytokines sont des protéines qui augmentent l'inflammation des articulations. Oubliez les boissons gazeuses, les pâtisseries, le chocolat, les sucreries et autres friandises.

Free Sans gluten. Réduisez au minimum l'utilisation d'orge, de seigle et de blé contenant du gluten. Le gluten augmente la douleur et l'enflure, aggrave les autres symptômes de l'arthrose.

✘ pommes de terre. Il convient de limiter l'utilisation des pommes de terre, car les personnes qui en consomment constamment prennent rapidement du poids. L'excès de poids entraîne une augmentation du stress sur les articulations.

Oil Huile de maïs. Ce type d'huile contient dans sa composition beaucoup d'acides gras oméga-6, qui améliorent les processus inflammatoires. L'huile de maïs peut être remplacée par des graines de lin, des olives, des citrouilles, des arachides.

✘ Sel de cuisine. Une consommation excessive de sel provoque un déséquilibre dans l'équilibre eau-sel, ce qui a un effet très négatif sur les articulations.

Vegetables Légumes marinés. Le vinaigre et le sel, grâce auxquels les légumes sont marinés, sont très nocifs pour les articulations. Mangez des légumes fermentés auxquels les articulations ne réagissent pas.

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L'aliment le plus bénéfique pour les articulations - 10 meilleurs produits

Bonjour mes chers lecteurs!

Parlons aujourd'hui des produits pour les articulations, car la santé de notre corps dépend directement des produits que nous mangeons.

Il n’est pas surprenant que beaucoup de maux à notre époque corrigent le régime correct. Beaucoup de gens ont mal aux genoux ou il est difficile de lever la main, non?

Donc, il existe des produits pour les articulations qui leur sont bénéfiques et atténuent les symptômes associés à leurs maladies.

De cet article, vous apprendrez:

Les produits les plus bénéfiques pour les articulations

Les articulations et leurs fonctions

Les os humains sont un matériau très résistant pouvant supporter des charges énormes.

Mais le squelette ne peut pas se composer que d'os:

1. Dans la nature, tout est organisé harmonieusement, de sorte que les os ont des articulations. Leur cavité est remplie d'un liquide synovial spécial qui, par sa composition, ressemble au plasma sanguin.
2. Afin de donner aux articulations une mobilité normale, elles doivent être lubrifiées, ceci est dû à un composant - l'acide hyaluronique.
3. Et de même, une bonne nutrition contribue à sa synthèse. Les cellules doivent recevoir suffisamment de nutriments pour la production d'un tel acide, sinon une lubrification complète des articulations ne se produira pas, ce qui entraînera leur destruction.
4. Les couvercles contenant du liquide synovial ne peuvent empêcher le frottement; les articulations peuvent donc présenter des problèmes d'âges complètement différents. Dans ce cas, le traitement dure très longtemps et ne réussit pas toujours.

De quels composants importants les articulations ont-elles besoin?

Des charges fréquentes sur les articulations causent l'usure. Pour éviter toute gêne lors de vos activités ou de vos sports préférés, vous devez prendre soin de leur santé correctement.

À notre époque, les maladies des articulations ne touchent pas que les personnes âgées, même les enfants y sont susceptibles.

Tout cela est dû au fait que la nourriture est mal équilibrée. Le lien entre les produits et la composition du tissu articulaire a été prouvé par des moyens scientifiques. Il peut perdre de l'élasticité en raison de produits hypercaloriques et raffinés.

Les substances utiles pour les articulations peuvent être considérées comme celles qui contiennent des antioxydants et des acides gras.

Les antioxydants sont les principaux ennemis des radicaux libres qui causent des douleurs articulaires à la suite de diverses maladies.

Les antioxydants sont un ensemble de vitamines, parmi lesquelles A, C, E et des oligo-éléments sélénium.

Même la présence de l'un d'entre eux dans le produit peut constituer une arme puissante dans la lutte contre les radicaux libres:

• La vitamine C contient la plupart des fruits (oranges, ananas, pamplemousse, kiwi) et des légumes (poivron rouge, brocoli, asperges).
• La vitamine E est présente en quantité suffisante dans les huiles de céréales, d’arachides et de tournesol et dans les avocats.
• La vitamine A est riche en foie de porc, carottes, ail, brocoli, fromage cottage et chou marin.
• Le sélénium contient de la farine d'avoine, du saumon et du riz non pelé.

La protection des articulations et des ligaments contre l'inconfort et l'œdème peut fournir certains acides gras, en particulier les oméga-3.

Les sources de ces acides sont: les poissons gras, par exemple, les espèces de saumon, les légumes verts, les noix, les grains entiers et les graines.

La nutrition pour aider les articulations doit être équilibrée.

Pour chaque maladie, une liste spéciale de produits est utile, mais il en existe aussi pour tous.

Produits conjoints - Top 10 Best

Quels produits sont les plus utiles pour les articulations:

1. Poisson - thon, saumon, maquereau, truite. Il a une teneur élevée en acides gras oméga-3. Ce sera un produit important pour la polyarthrite rhumatoïde.
2. Le soja est également très utile. Il est riche en fibres et en protéines et faible en gras.
3. L'utilisation de l'huile d'olive est connue depuis longtemps. Il contient une substance semblable aux anti-inflammatoires. Mais ce n'est pas la seule huile qui a cet effet. Les huiles d’avocat et de noix ne sont pas inférieures, mais plutôt supérieures aux avantages de l’olive. Il vaut la peine de les manger pour l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde.
4. Les scientifiques dans leurs études ont conclu que la cerise a un effet anti-inflammatoire en raison de la présence d'anthocyanes en elle. Cette baie peut réduire la fréquence des attaques de goutte. La cerise peut être combinée avec d'autres baies: fraises, mûres, myrtilles, framboises. Ils ont également trouvé des anthocyanes.
5. La vitamine D avec le calcium affecte le renforcement des os. Sa présence dans le corps est nécessaire et vous pouvez l'obtenir à partir de produits laitiers faibles en gras: fromage cottage, fromage, yaourt. Remplacer les produits laitiers pour la livraison de vitamine D capable de tous les légumes à feuilles vertes et de l'huile de poisson.
6. Pour traiter l’arthrose et ralentir la progression de l’arthrose, vous avez besoin d’une grande quantité de vitamines K et C. Elles sont contenues en excès dans le brocoli. Aussi ce chou est riche en calcium.
7. Le thé vert peut ralentir la destruction du cartilage et réduire l'inflammation. Il contient des antioxydants et des polyphénols. Des études ont montré qu'un des antioxydants (l'épigallocatéchine-3-gallate) peut bloquer la production de molécules responsables de la polyarthrite rhumatoïde et de la douleur à la colonne vertébrale.
8. Pour prévenir l’arthrite et maintenir des articulations en bonne santé, il est nécessaire d’obtenir une quantité suffisante de vitamine C. On la trouve en grande quantité dans les agrumes et le kiwi.
9. Le diabète, les maladies cardiaques et la polyarthrite rhumatoïde sont causées par la protéine C-réactive (CRP) dans le sang. Toutes les céréales à grains entiers ont une faible teneur.
10. Les haricots sont une autre source de réduction de la CRP. Ils contiennent une grande quantité de nutriments et de fibres.

Pour le cartilage, le collagène est une substance très importante. Une grande partie de celle-ci est contenue dans les plats les plus courants: poisson en gelée, aspic, bouillon gras.

L'essentiel est de ne pas abuser de tels produits en respectant un équilibre raisonnable entre les avantages et les effets négatifs des graisses.

Comment faire cuire la gelée pour des articulations saines?

Pour cuire une délicieuse gelée, vous devez prendre de la viande grasse (vous pouvez de la volaille, du porc ou du bœuf):

• Pour obtenir la gelée est préférable d'utiliser les parties qui contiennent du cartilage.
• Utilisez souvent des sabots et des jarrets de porc ou de bœuf.
• La viande doit être cuite longtemps (au moins 8 heures) à feu doux avec des épices, des oignons, des carottes et du sel. C'est alors que se forme un bouillon gras.
• Ensuite, des morceaux de viande sont désassemblés en fibres, répartis dans des plats et versés avec du bouillon. Ensuite, le plat pour la congélation doit être mis dans le réfrigérateur.
• En plus du collagène, il contient également du phosphore, du calcium, du cuivre et des vitamines A, B et C. Même malgré tous les avantages, il est souvent impossible d'utiliser un tel plat. Mais vous pouvez le combiner avec d'autres plats sains, par exemple, une soupe de poisson, un aspic.

Eh bien, peut-être que tout ce que je voudrais vous dire au sujet de la nourriture pour les articulations ☺ Mangez bien et laissez vos articulations en bonne santé!

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Produits utiles pour les articulations et le cartilage

Les articulations permettent un mouvement des bras, des jambes, des mains, des pieds et de la tête. Ces articulations mobiles ne bougent pas sur des charnières, leur dispositif est beaucoup plus compliqué. Pour assurer le fonctionnement normal des articulations, il est nécessaire de prendre soin de leur bonne nutrition. Quels produits pour les articulations sont considérés comme les plus utiles et lesquels peuvent aggraver l'état du patient avec la maladie?

Produits utiles

Vous trouverez ci-dessous des produits utiles pour les articulations et le cartilage, ainsi que les caractéristiques de leur inclusion dans l'alimentation.

Aspic et aspic

Un bouillon épais et riche peut être comparé à un liquide intra-articulaire, et ceci n'est pas une allégorie. La composition de ce dernier comprend réellement les composants qui se trouvent dans l'eau après une longue cuisson de la viande. Il contient les acides aminés nécessaires, la glucosamine, les vitamines, la chondroïtine, les mucopolysaccharides et d'autres composants biologiquement actifs.

Par ailleurs, les mucopolysaccharides sont des précurseurs de l'acide hyaluronique, indispensables aux articulations pour leur résistance et leur élasticité. C'est en cela qu'ils se transforment dans le corps. Ils sont aussi appelés polymères qui constituent le tissu conjonctif.

La règle principale lors de la préparation d'un bouillon pour la restauration des articulations est de ne pas enlever les os, les ligaments et les tendons. Un filet cuit dans ce sens sera absolument inutile et ne profitera pas aux articulations, aux ligaments et aux tendons. Mais il y a aussi une petite mouche dans la pommade. Lorsque la douleur dans les articulations et des problèmes importants dans les articulations, ce produit n'apportera pas d'avantages significatifs.

Il est beaucoup plus efficace de prendre des chondroprotecteurs, dans lesquels se trouvent les ingrédients nécessaires (glucosamine, chondroïtine, acide hyaluronique) présents en plus grande quantité. Et surtout, ce produit est contre-indiqué dans une maladie articulaire telle que la goutte. Une déposition excessive de sel dans la structure osseuse ne progressera que si vous mangez de la gelée ou du gel. Il s’agit de purines, qui y sont contenues en grande quantité.

Poisson et produits à base de poisson

Le poisson de mer gras n’est pas considéré comme un aliment, mais c’est le bon choix du point de vue de la santé des articulations. Il est conseillé de ne pas augmenter son contenu calorique, et donc d'éviter une telle méthode de cuisson, comme la friture à l'huile. Lors de la cuisson, le goût du poisson n'est pas perdu et ses avantages sont bien plus encore. Il contient beaucoup de vitamines, minéraux et autres composés qui affectent positivement le travail de tous les systèmes du corps, y compris les os.

La préférence devrait être donnée aux variétés de poisson grasses, car ce sont les graisses qui ont le plus de valeur. Craindre pour les calories ne vaut pas la peine: ce n'est pas le cas lorsque la graisse se déposera sur les parois des vaisseaux sanguins. Au contraire, l'huile de poisson aide à purifier le sang et à débarrasser le patient des maladies cardiovasculaires. Le poisson doit être consommé au moins tous les deux jours.

Les légumineuses

Les légumineuses sont uniques car, d’une part, elles appartiennent à des produits végétaux et, d’autre part, elles possèdent un certain nombre de qualités animales. La teneur en acides aminés est très élevée et, en fait, ce composant est la base de la construction de toutes les cellules. Soja, haricots, pois - tout le monde peut choisir le type de légumineuses préféré à son goût. Si vous apprenez à les cuisiner correctement, vous pourrez considérablement diversifier le menu sans sacrifier le goût.

Fruits et légumes frais

Il n'est pas nécessaire d'acheter du kiwi, de la papaye et d'autres produits étrangers coûteux, car vous pouvez combler le manque de vitamines avec des pommes, des oranges, du chou, du cassis, du persil et d'autres plantes potagères ordinaires qui sont habituelles pour les latitudes moyennes.

De plus, il serait correct de ne pas utiliser un seul fruit, mais de les combiner et de les combiner dans le régime alimentaire. L'acide ascorbique est l'ingrédient le plus bénéfique dans la maladie des os et du cartilage. On a déjà beaucoup parlé des avantages de cette vitamine et de la part de médecins de diverses spécialités, allant des oto-rhino-laryngologistes aux cosmétologues.

Pour les patients atteints de maladies articulaires, il est important que les processus de synthèse de l'acide hyaluronique et du collagène se produisent le plus activement en présence d'acide ascorbique. Le collagène associé à l'acide hyaluronique est responsable de l'élasticité des tissus et peut donc être utilisé pour renforcer les ligaments.

Produits laitiers

Comme vous le savez, ils sont riches en calcium et leur présence dans la nourriture des patients atteints de maladies des articulations est donc tout à fait raisonnable. Mais un certain nombre de patients remarquent une gêne après avoir bu un verre de lait, car le système digestif a perdu l’habitude de transformer ce produit et ne dispose pas de suffisamment d’enzymes appropriées.

Dans ce cas, les nutritionnistes conseillent de porter une attention particulière aux produits à base de lait fermenté et aux endroits où choisir non pas du kéfir mais du fromage. Une seule tranche de fromage dans 50 g peut fournir la moitié de la valeur quotidienne de calcium. Il est très important de manger des produits laitiers correctement. Donc, ils ne peuvent pas boire de thé ou de café. Les composants de ces boissons lient le calcium et celui-ci devient indisponible pour l'assimilation.

Grain et pain complet

Il ne s’agit pas tant de fibres, mais d’un oligo-élément comme le magnésium. Avec sa déficience, le système nerveux commence à souffrir et, avec lui, divers organes. De légères crampes, des crampes musculaires peuvent se transformer en de véritables douleurs infernales que même les analgésiques ne peuvent pas gérer.

S'il y a du porridge au riz, au sarrasin ou à l'avoine au moins tous les deux jours, vous pouvez éviter ces symptômes désagréables. Si vous ne voulez pas du tout manger de la bouillie, vous pouvez ajouter un peu de son à votre repas habituel. Certaines personnes les utilisent sous forme de flocons, se remplissant de lait et ajoutant du miel et des pommes râpées.

On croit que le jaune des œufs est une véritable source de presque toutes les vitamines et tous les minéraux. Ils saturent le corps en fer, en vitamines D et E, et contribueront donc à la répartition du phosphore et du calcium dans le système squelettique et contribueront à renforcer le corps dans son ensemble.

Produits nocifs

Et quels produits sont le véritable ennemi des articulations saines? Premièrement, les boissons gazeuses et les fromages fondus. Ces produits contiennent du phosphore inorganique en grande quantité. Il altère la structure du tissu osseux, le rend plus poreux et peut donc devenir un provocateur de l'ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées.

Deuxièmement, les produits fumés et marinés. Les aliments à forte consommation de sel peuvent activer des processus inflammatoires à un stade précoce. Et ils provoquent également une violation du système cardiovasculaire, et donc de la nutrition de la colonne vertébrale, des membres supérieurs et inférieurs - menacés. Une telle nourriture ne peut être utilisée que comme un mets délicat lors de rares vacances, mais il vaut mieux l'abandonner complètement.

Troisièmement, il est préférable d’abandonner le chocolat, le cacao et le café lorsque la goutte ou la tendance à un métabolisme médiocre. Un grand nombre de purines dans ces produits peut considérablement aggraver l’état de la personne. Enfin, certaines herbes causent également des dommages importants aux articulations et au cartilage. Ceux-ci incluent le radis et l'oseille. Ils contiennent de l'acide oxalique, qui viole le métabolisme des tissus articulaires.

Régime alimentaire spécial pour les patients souffrant de goutte

Les patients atteints de cette maladie articulaire sont généralement considérés comme un groupe distinct, car leurs processus pathologiques ne sont pas tant dus à la charge des articulations qu’ils sont de nature métabolique. Le régime 6 est recommandé avec cette maladie articulaire, qui est conçu pour limiter la formation d'acide urique dans le corps, ainsi que pour réduire son niveau en raison de son excrétion.

Manger, selon les règles de ce régime, est souvent nécessaire, fractionné, ce qui est utile non seulement pour les articulations, mais également pour la digestion dans son ensemble. Les viandes grasses et le poisson doivent être remplacés par des aliments diététiques (par exemple, au lieu du porc, il est préférable de manger du lapin, du veau ou de la dinde). Les soupes doivent être dans un bouillon de légumes.

Enfin, les produits transformés depuis longtemps doivent être complètement exclus du régime alimentaire (produits au vinaigre, fumés, salés). Les remèdes populaires aideront à se débarrasser des niveaux élevés d’acide urique. Ainsi, plusieurs cônes d'épicéa sont versés avec deux verres d'eau bouillante et laissés dans un endroit sombre pour la nuit. Le matin, ce liquide doit être filtré et bu en trois étapes avant les repas.

Exemple de menu pour les patients souffrant d'arthrite et d'arthrose

La nutrition de ces personnes doit donc être fractionnée et il est donc préférable de diviser le régime en 5 repas (petit-déjeuner, déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi et dîner). Quelque chose comme ça devrait être un menu pendant 5 jours:

Si une personne ressent une faim légère juste avant d'aller se coucher, elle est autorisée à boire un verre de kéfir ou de ryazhenka.

Recettes pour des articulations saines

Ils aideront une personne à préparer des plats qui amélioreront l'état du système musculo-squelettique:

• Pate Pour sa préparation, prenez n'importe quel foie, coupez-le en morceaux et faites-le mijoter dans une casserole. Plus près de vous, ajoutez des carottes et de l'huile végétale et composez la composition pendant un certain temps. Maintenant, tout est nécessaire pour sauter deux fois dans un hachoir à viande et ajouter une petite quantité de beurre.
• Gelée. Pour le préparer, versez une cuillère à soupe de gélatine dans le récipient, versez trois cuillères à soupe d'eau bouillante dessus et mettez-le au feu lent. À l'avance, vous devez préparer la composition de kéfir (2 tasses), de miel ou de sucre (au goût). Dès que la gélatine gonfle, il est nécessaire de verser le kéfir en un filet et de l’agiter immédiatement. Lorsque la masse devient homogène, il est versé en portions et mis au réfrigérateur pour la solidification.
• Chill. Prenez 2 kg de bœuf (avec cartilage et os), placez-le dans une casserole, versez-le avec de l'eau et mettez le feu. Dès que l'eau bout, la mousse est retirée. Maintenant, ajoutez l’oignon - un tout, mais encoché de manière transversale, afin que seuls les ingrédients actifs, et non les fibres, tombent dans le bouillon. La viande devrait être cuite pendant 8 heures. Maintenant, la viande est retirée et séparée des os. Toutes les parties molles sont passées dans un hachoir à viande. De la viande hachée, des carottes, des grains de poivre, de l'ail et des figurines finement sculptées sont mis en portions et tout est versé avec du bouillon. Ce plat gèle au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 heures.

En résumé

La maladie articulaire est une pathologie interne qui dépend beaucoup du mode de vie d’une personne, en particulier de son régime alimentaire. Ce n'est qu'en limitant les aliments nocifs et en introduisant dans votre alimentation des aliments qui fournissent une nutrition normale aux articulations, aux ligaments et au cartilage, vous pouvez obtenir des résultats étonnants. Peu à peu, de telles mesures ne sembleront plus fastidieuses ni épuisantes, et le sentiment de gêne occasionnera le bonheur de leur propre bien-être.

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Produits utiles pour les articulations, le cartilage et les ligaments: conseils nutritionnels

Nous proposons aujourd'hui un article sur le sujet: "Produits utiles pour les articulations, le cartilage et les ligaments: conseils pour bien s'alimenter." Nous avons essayé de tout décrire clairement et en détail. Si vous avez des questions, posez-les à la fin de l'article.

Toutes les maladies des articulations sont classiquement divisées en arthrite et arthrose: les premières sont un groupe de maladies de nature inflammatoire, les dernières sont chroniques et sont généralement dues à un trouble métabolique. Et ceux et d'autres doivent être traités avec des médicaments. Cependant, un menu spécial peut aider les articulations.

Pourquoi les articulations sont-elles douloureuses?

La douleur aux articulations, qui survient de temps en temps, peut être due à presque toutes les maladies: grippe, infections intestinales, maladies cardiovasculaires, etc. Mais si la douleur est constante, alors les facteurs qui provoquent son développement, d’autres.

1. En surpoids. C'est cette raison qui est considérée comme l'ennemi n ° 1 pour les articulations du genou. Chaque 500 g augmente la charge sur le cartilage hyalin, ce qui assure le fonctionnement normal de l'articulation. Et le cartilage est usé.
2. Abus d'alcool et de certains autres produits. Une grande quantité de frites, de graisses et de fumées, et surtout en combinaison avec de l'alcool, provoque une augmentation des taux sanguins d'acide urique. Ses cristaux se déposent dans les articulations, formant des bosses avec le temps.
3. Blessures. En raison de dommages à l'articulation (par exemple, une fracture), une infection peut y pénétrer et provoquer une inflammation. En outre, la blessure peut être fermée et moins grave qu'une fracture, mais le cartilage est endommagé.
4. Âge et hérédité. Si les parents ou d'autres proches parents souffrent de maladies chroniques des articulations, le risque de répéter leur destin augmente chez une personne plusieurs fois à une douzaine de fois par rapport à ceux qui n'avaient pas de tels problèmes dans la famille. Ceci est composé avec l'âge.
5. Toute maladie articulaire est difficile à traiter. Et certains sont complètement incurables. C’est pourquoi il est préférable de procéder à la prévention rapidement, ce qui devrait consister en un effort physique modéré, en un contrôle du poids et, bien entendu, en une alimentation adéquate.

Prévention des maladies du ligament

Les paquets dans le corps remplissent plusieurs fonctions:

• Retenir: fixer les organes articulaires et internes dans une certaine position;
• La fonction du "squelette mou" d'une personne: crée un support pour certains éléments des organes;
• Mise en forme: ensemble avec les os, ils créent une certaine forme de certaines parties du squelette.

Les ligaments sont constitués de tissu conjonctif et toutes les maladies des ligaments sont en quelque sorte liées aux dommages subis par ce tissu.

Si le tissu conjonctif est instable, le déplacement des organes internes, le relâchement des articulations, etc. sont possibles. Par conséquent, il est important de prévenir les maladies du ligament:

• S'engager dans la thérapie physique.
• Abandonnez les mauvaises habitudes.
• Boire régulièrement un cours de vitamines.
• Surveillez votre alimentation.

Produits nocifs pour les articulations et les ligaments - que devrions-nous refuser en nutrition?

Avant de parler de ce que devrait être le menu pour la prévention des maladies des articulations et des ligaments, il est nécessaire de déterminer les produits qui leur sont nocifs. Après tout, ce n'est qu'en les éliminant de votre alimentation que vous pourrez réduire plusieurs fois le risque de contracter la maladie correspondante.

Quel est mauvais pour les articulations et les ligaments:

• Boissons gazeuses. Ils contiennent du fructose, qui augmente plusieurs fois le taux d’acide urique dans le sang. Et on sait que cet acide se dépose sous forme de cristaux dans les articulations.
• Les aliments riches en phosphates. Ce groupe comprend le lait concentré, les pâtisseries, dans lesquels de la levure chimique est ajoutée, le fromage fondu, les bâtonnets de crabe.
• Nourriture fumée et marinée. Il contient une grande quantité de sels inorganiques qui irritent le sac articulaire et provoquent une inflammation.
• Les aliments riches en purine. Ce sont du café, du chocolat, des abats, de la levure et des fruits de mer. Lorsque les purines sont détruites dans le corps, de l'acide lactique se forme dont un excès mène à la goutte.
• Les épinards, les radis, l'oseille, le poivre noir, les graines de pavot, le persil, etc. Ils contiennent une grande quantité d'acide oxalique, qui irrite le tissu conjonctif et peut également se déposer sous forme cristalline.

Bien sûr, si vous utilisez ces produits rarement et en petites quantités, surveillez votre poids et ne restez pas assis sans bouger, il est peu probable que vous subissiez de graves lésions articulaires.

Produits utiles pour les ligaments et les articulations

Il est connu que les ligaments et les articulations sont renforcés par le bêta-carotène, les vitamines E, C, B12, le sélénium, le fer, ainsi que par les mucopolysaccharides et les acides gras. Il en découle que, pour prévenir les maladies du système musculo-squelettique, il est nécessaire d'enrichir votre régime alimentaire avec des aliments contenant ces substances.

Ce qui est utile pour les articulations et les ligaments:

1. Le sélénium et la vitamine C contribuent à l'absorption des oligo-éléments qui empêchent les dommages au tissu conjonctif et au cartilage. Ces éléments sont contenus dans ces produits:

• Chou
• Cassis
• Citron
• Son de blé.
• Le maïs
• Des tomates

1. Le bêta-carotène maintient l'élasticité des ligaments et la mobilité des articulations. Contenue dans les aliments végétaux:

• Des carottes
• Abricot
• Le melon
• Salade Verte

1. Vitamine E - le premier assistant dans la lutte contre les changements dans les tissus liés à l'âge. Les produits qui en contiennent en quantité suffisante sont:

• Brocoli
• Cacahuètes
• Amande
• Argousier
• Graines de citrouille.
• Rose Musquée

1. La vitamine B12 a un effet anti-inflammatoire, elle est donc indispensable lorsque la maladie s'est déjà manifestée. Contenu dans les produits:

• Lait naturel.
• Crabes et homards.
• Huîtres
• Jaune d'oeuf.

1. Le fer réduit la quantité de phosphates dans le corps (et leur excès, comme on l'a dit, est très nocif). Produits contenant du fer:

• Viande rouge sans graisse.
• Champignons
• Les légumineuses
• Cacao
• Les verts

1. Les mucopolysaccharides peuvent non seulement maintenir le bon fonctionnement des articulations, mais aussi contribuer à la restauration du tissu cartilagineux. Produits contenant ces substances:

• Sea Kale
• Tendons et cartilages dans la viande.

Une cause fréquente de douleur dans la colonne vertébrale, les articulations et les ligaments est le processus dégénératif destructeur qui se produit en raison du manque d'éléments essentiels dans notre corps. Cette maladie peut être l'arthrose. Dans ce cas, le traitement avec des médicaments ne permet souvent que de soulager temporairement un symptôme de douleur, mais ne résout pas le problème lui-même. Pour arrêter le processus lui-même, des médicaments supplémentaires sont nécessaires, ainsi qu'une nutrition équilibrée appropriée pour les articulations.

Bonne nutrition pour les articulations: des aliments sains

Tout régime alimentaire spécial pour l’arthrite est assez difficile à suggérer. Nous ne pouvons que recommander des plats et des produits utiles pour renforcer les articulations et les ligaments.

Tout d'abord, il s'agit de plats contenant des mucopolysaccharides (un analogue de l'acide hyaluronique, de l'héparine, du sulfate de chondroïtine) et du collagène.

Le rôle des mucopolysaccharides et du collagène dans la nutrition

Mucopolysaccharides - hydrocarbures, complexes de polymères protéiniques constituant le tissu conjonctif.

Ils sont présents dans:

• Tissu osseux
• Périoste
• Cartilage
• Liquide synovial
• Bundles
• Humour vitreux

Propriétés des mucopolysaccharides:

• Ils lubrifient les articulations
• Donne l'élasticité des tissus

Le collagène est la base protéique du cartilage, des os, des tendons des ligaments, de la peau et d'autres types de tissu conjonctif du corps. C'est également important pour améliorer la force et l'élasticité.

Plats principaux pour les articulations et le cartilage

Les plats contenant des niveaux élevés de collagène et de mucopolysaccharides comprennent les plats traditionnels préférés de la population:

• Gelée (gelée)
• Poisson salé
• Bouillon gras

Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation et elles sont en général assez simples.

Comment aspic cuit

1. On prend de la viande grasse (volaille ou porc) ou du poisson de mer pour la cuisson:

Surtout bien, il se révèle gelée à partir des vieux abats de coq et de porc (cuisses, queue - toutes les parties où il y a le plus de cartilage et de ligaments). La gelée est rarement utilisée

La viande ou les abats sont bouillis avec des épices pendant trois à quatre heures. Pendant cette période, le bouillon est très riche et gras.

Les morceaux de contenu sont répartis uniformément sur des assiettes et du bouillon versé

Après refroidissement, les plaques sont placées au réfrigérateur ou sorties au froid (en hiver)

L'aspic peut également être cuit à partir de n'importe quelle viande s'il n'est pas possible de choisir une viande plus appropriée. En l'absence de la teneur en graisse et du gluten souhaités, de la gélatine peut être ajoutée au bouillon (produit naturel à base de collagène d'origine animale)

Les avantages et les inconvénients de la chair

En plus du collagène, l'aspic contient également:

• Oligo-éléments minéraux importants pour renforcer les ligaments et les articulations:
  Calcium, phosphore, cuivre, soufre
• Vitamines A, B et C

Mais consommer constamment aspic de viande pour renforcer les ligaments ne peuvent pas. Pas étonnant que ce plat soit préparé principalement en vacances:

• Il est trop riche en calories et difficile pour le foie, la vésicule biliaire, le pancréas.
• Augmente le cholestérol sanguin
• En raison de l'absorption incomplète de tout le collagène lors de la digestion, il doit être consommé en grande quantité et de façon constante, ce qui est impossible.

Gelée de poisson et de fruits

Il vaut mieux privilégier le poisson en gelée ou la gelée de fruits:

• Ces plats sont moins caloriques.
• Le poisson est très riche en calcium et en phosphore, notamment:
  maquereau, sardine, perche, hareng, saumon
• Les fruits sont une véritable source d’antioxydants et de vitamines de tout le spectre.

Produits de renforcement des articulations

Pour les articulations sont des produits appropriés dans lesquels beaucoup de calcium et de phosphore

Y a-t-il beaucoup de calcium et de phosphore dans les produits autres que les bouillons et la gelée - les principaux éléments importants pour renforcer les articulations?

• Le calcium est présent dans tous les produits laitiers et fermentés, ainsi que dans les fromages.
  Mais les produits laitiers ne doivent pas être pris simultanément avec des plantes contenant de l'acide oxalique: oseille, épinard, rhubarbe
• Aussi beaucoup de Ca dans le chou (chou blanc et brocoli)
• Le phosphore, en plus du poisson, est abondant dans les fruits de mer (moules, crevettes, crabes, calmars)

Produits à base de vitamine D

Aucun régime calcique ne sera complet s'il n'est pas complété par des produits contenant de la vitamine D - essentielle à l'absorption du calcium et renforçant les articulations et les ligaments.

La vitamine D se trouve dans le foie de poisson, le jaune d'oeuf et le beurre.

Produits à base de plantes pour joints

La nutrition des articulations devrait également inclure beaucoup de fruits et de légumes crus, car la plupart de ces aliments perdent la plupart de leurs vitamines et de leurs propriétés antioxydantes lorsqu’ils sont bouillis.

Vous pouvez recommander les types de produits végétaux suivants:

1. Pommes - une source de vitamine C et de fer
   Beaucoup de vitamine C est aussi dans:
   Cassis, fraises, fraises des bois, églantines, agrumes, ail
2. Carottes, melons, tomates, céleri, persil - une source de vitamine A
3. Betterave, citrouille, brocoli, mangue, huile de tournesol - contient de la vitamine E
4. Il y a suffisamment de manganèse et d'acides aminés dans les haricots.
5. Les acides gras oméga insaturés sont:
   Huiles végétales, graines de tournesol, noix, amandes, arachides
6. Abricots, pruneaux, raisins secs, légumes verts, son - contiennent beaucoup de magnésium

Éléments interdépendants en nutrition

Si vous souhaitez construire intelligemment votre alimentation sans oublier un élément essentiel essentiel aux articulations, veillez à inclure des produits contenant du soufre et du sélénium dans votre alimentation.

Pourquoi avons-nous besoin de ces éléments extrêmement rarement mentionnés et apparemment inutiles?

• Le fait est que sans soufre, la synthèse du collagène et des mucopolysaccharides dans le cartilage et les ligaments des articulations est impossible.
• Sans sélénium, le dépôt de soufre dans le cartilage est impossible.

Aussi pas absorbé la vitamine A, si vous prenez plus de vitamine E.

Il s'avère que tous les éléments de la chaîne alimentaire, où un lien est lié à un autre, il est préférable de ne pas utiliser séparément:

La nutrition doit être complète et inclure toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires.

Règles de nutrition dans les maladies des articulations

Une bonne nutrition pour la colonne vertébrale et les articulations:

• Utilisez uniquement des aliments biologiques crus ou bouillis.
• Jeter:
  • Conserves
  • Aliments fumés et frits
  • Graisses animales (sauf le beurre en petites quantités), hydrocarbures, bonbons
  • Cornichons, assaisonnements épicés
  • Eau gazeuse
  • Consommation fréquente de café et d'alcool
• Remplacez les bonbons par du miel, des fruits secs, des compotes de fruits et de la gelée
• Il est très utile de boire des jus de fruits frais tous les jours:
  • betterave et carotte
  • pomme
  • pamplemousse
  • orange
  • de chou et de céleri

Vidéo: Joints blessés en raison d'une mauvaise nutrition.

Les articulations sont des articulations d'os mobiles recouvertes d'un sac articulaire à l'intérieur duquel se trouve un fluide synovial (lubrifiant). Les articulations sont situées là où il y a un mouvement net: flexion et extension, abduction et adduction, rotation.

Les articulations sont divisées en simple (composé de deux os) et complexe (combinant trois os ou plus). Autour d'eux sont les tissus périarticulaires: muscles, ligaments, tendons, vaisseaux et nerfs, responsables de la performance normale de l'articulation.

Tout impact négatif sur les tissus environnants se reflète immédiatement dans le travail de l'articulation.

C'est intéressant:

Les scientifiques estiment que pendant la vie des articulations des doigts sont réduits, en moyenne, 25 millions de fois!

Les produits les plus bénéfiques pour les articulations

• Viande rouge faible en gras, langue, œufs. Ces produits sont riches en fer, contribuant à éliminer l'excès de phosphore.
• Légumes verts, abricots, raisins secs, dattes, pruneaux, son, miel de sarrasin. Ces produits sont riches en magnésium - un élément responsable de la santé des nerfs qui servent les articulations.
• Glace Il est permis d'utiliser uniquement de la crème et des glaces au lait. Contient des graisses saines et du calcium.
• Poisson et fruits de mer. Contient du phosphore organique (utile), nécessaire aux articulations.
• Lait, fromage cottage et fromage. Ces produits sont riches en calcium organique qui, contrairement aux minéraux, n’a pas l’habitude de se déposer sous forme de calculs, mais est utilisé pour renforcer les os et maintenir l’équilibre électrolytique des cellules du corps. (Il n'est pas nécessaire de combiner des produits contenant de l'acide oxalique: oseille, rhubarbe, épinard).
• Le chou marin, le cartilage et tout ce qui rend gélatineux et musclé. Ces produits sont riches en mucopolysaccharides, qui assurent le fonctionnement normal de l'articulation, car ils sont similaires au liquide synovial.
• Gélatine. Comme les produits précédents, il a un effet gélifiant. Mais en plus des plats salés, il peut également être ajouté à toutes sortes de jus pour obtenir une excellente gelée.
• Foie de poisson, beurre, jaune d'oeuf. Contient de la vitamine D, responsable de la préservation du calcium dans les os.
• Hareng, huile d'olive. La source de vitamine F, qui a un effet anti-inflammatoire sur les articulations.
• Agrumes, églantier, cassis. Une source fiable de vitamine C, responsable de la nutrition des articulations.

Recommandations générales

Afin de maintenir les articulations en bonne santé, il est nécessaire d'abandonner les légumes marinés. Ils sont meilleurs juste pour fermenter.

Aliments à cuire dans un bol en émail, pour préserver les vitamines.

Les fruits et les baies pour l'hiver doivent être séchés ou congelés. Dans ce cas, toutes les vitamines seront sauvegardées.

Lors de la cuisson des fruits et légumes, réduisez le temps de traitement thermique pour préserver les vitamines.

Produits nocifs pour les articulations

• Produits contenant des phosphates inorganiques. Parmi ceux-ci figurent les principaux: boissons gazeuses, pain à base de farine de qualité supérieure, levure chimique ajoutée au pain et aux pâtisseries, bâtonnets de crabe, fromage fondu, crème glacée (la plupart des espèces). L'utilisation de ces produits peut amener le moment où l'ostéoporose et la raideur deviendront des compagnons de tous les instants dans la vie, et les rhumatologues, les neurologues et les orthopédistes deviendront les meilleurs amis du monde.
• Produits marinés et fumés. Ils contiennent de nombreux sels inorganiques qui irritent le sac articulaire, provoquant une inflammation et une déformation des articulations.
• Thé, chocolat, café, porc gras, lentilles, foie. Contient des purines qui provoquent des modifications du sac articulaire. Ils sont la principale cause de la goutte.
• Oseille, épinards, radis. Ils contiennent une grande quantité d'acide oxalique, ce qui irrite les nerfs périarticulaires et perturbe l'alimentation des articulations.

Dans cette illustration, nous avons rassemblé les points les plus importants concernant la nutrition des articulations et vous serons reconnaissants de partager une photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

Lisez aussi sur la nutrition pour d’autres organes:

Afin de nous assurer que nos articulations remplissent leurs fonctions le plus longtemps possible et qu’elles sont mobiles, il convient de garder à l’esprit que le facteur principal est une bonne nutrition des articulations. Les articulations sont appelées articulations des os, tandis que leur mobilité est fournie par les poches articulaires, qui contiennent un fluide lubrifiant. Les articulations sont simples quand elles relient deux os, et les articulations complexes sont celles qui relient trois os ou plus. Les muscles, les tendons, les ligaments, les nerfs et les vaisseaux sanguins entourent les articulations. Tous ces tissus assurent le fonctionnement normal de l'articulation, mais nécessitent par conséquent un traitement soigneux.

Ce qui affecte négativement les articulations

En plus des maladies connues (par exemple, l'arthrose), certains autres facteurs affectent également la santé des articulations.
Dans le sport, les articulations subissent le plus lourd fardeau. Cela s'applique particulièrement aux sports dans lesquels il est nécessaire d'appliquer une force ou une endurance motrice maximale. Ceux-ci incluent l'haltérophilie, la gymnastique, le patinage artistique et bien d'autres. Même des exercices simples sur les barres asymétriques exercent une charge accrue sur les articulations.
De plus, les articulations, comme l'ensemble du corps, sont soumises au processus de vieillissement. De plus, ces processus ne sont pas influencés par l’âge réel, mais par la qualité de la vie. Les organes vieillissent sans activité physique et avec un régime alimentaire inadéquat. En conséquence, pour prolonger la jeunesse du corps et une activité motrice de haute qualité, il est nécessaire de consommer des produits sains pour les articulations. Mais certaines préférences alimentaires devraient être abandonnées.

Pour prolonger la jeunesse des articulations et leur mobilité doit être exclue de votre régime alimentaire:

1. Viande d'espèces grasses, poisson séché, produits fumés et haricots
2. Tous les produits sont cuits en friture. Ils sont mieux cuits à la vapeur ou au four.
3. Boissons gazeuses. Ils peuvent être facilement échangés contre des jus de fruits, des boissons aux fruits, de la gelée ou des jus de fruits.
4. Pâte sucrée, brioches, bonbons. Au lieu de cela, la gelée ou la marmelade à base de baies fraîches sera utile.
5. Tous les produits contenant du phosphate, qui s'accumule dans les articulations, provoquent l'ostéoporose. Ces produits comprennent les bâtonnets de crabe, le lait concentré, les pains, la pâte à levure chimique, les boissons alcoolisées, les fromages fondus, les saucisses, les glaces (à l'exception de la crème et du lait).
6. Oseille, radis, épinards - ils contiennent de l'acide oxalique.
7. Produits contenant de la purine, ce qui provoque le développement de la goutte. Purine se trouve dans le café, le thé, le chocolat, le foie, les viandes grasses et les lentilles.

Produits d'avantage

La nourriture que nous mangeons peut être très bénéfique pour les articulations et les tissus environnants. Vous devriez connaître la liste des produits les plus utiles pour les articulations et, si possible, essayez de les inclure dans votre alimentation.

1. Les substances comme la gelée sont particulièrement utiles pour le cartilage.

Ils sont appelés mucopolysaccharides et servent de «lubrifiant» aux articulations. Les fruits de mer sont riches en ces substances, telles que les moules, le chou marin, les algues, les crevettes. Le collagène est nécessaire pour construire la structure du cartilage. Il est sécrété par le corps lui-même et se retrouve également dans certains produits. Beaucoup de cette substance dans la gélatine, les os et le cartilage des animaux et des poissons. C'est pourquoi l'utilisation d'aspic, de viande en gelée, de soupes denses et de bouillons saturés est utile pour nourrir le cartilage. Bon pour le collagène sont des pommes ordinaires. Ils sont utiles pour manger crus et avec la peau. Une pomme par jour est une merveilleuse prévention de l'arthrite, de l'arthrose et de nombreuses maladies de la colonne vertébrale.

1. Le soufre et le sélénium jouent un rôle important dans l'humidification et la reproduction du tissu cartilagineux des articulations.

Le soufre se trouve dans le poulet, le bœuf, le poisson (saumon kéta et loup de mer). Les œufs, les radis, les oignons, le chou, les pommes, les prunes, les groseilles à maquereau sont riches en cet oligo-élément. Pour reconstituer les stocks de sélénium dans le corps devrait être utilisé chou marin, ail, morue, pain noir, moules, crevettes, noix de coco.

1. Pour l'excrétion de l'excès de phosphore, qui empêche l'absorption du calcium, des produits utiles tels que les langues, les œufs, la viande rouge maigre. Ces produits sont riches en fer.

1. Pour les nerfs entourant les articulations, les aliments propices et riches en magnésium sont les pruneaux, les noix, le son, les légumes verts, le soja, le chocolat amer, le cacao, les dattes, les raisins secs, les abricots, ainsi que le sarrasin et l'avoine.

1. La vitamine C est un élément important dans la nutrition des articulations.

Pénétrant directement dans les cellules, il les protège de la destruction au niveau de l'ADN. Ils sont riches en rose sauvage, mandarines, oranges, groseilles. Utile et bêta-carotène, que l'on trouve dans les fruits à la couleur orange.

1. Les os organiques sont utiles pour renforcer les os.

Tous les types de produits laitiers sont riches en cette substance. Leur consommation avant midi contribue à la saturation des os en calcium car elle est excrétée dans la seconde moitié de la journée en raison du travail actif des reins.

1. Ils accumulent du calcium dans les os et les produits contenant de la vitamine D. Ils comprennent le jaune d’œuf, le beurre et les produits laitiers.

Pour prévenir ou réduire l'inflammation des articulations, il est nécessaire de manger des aliments riches en vitamine F ou en acides gras.

Ceux-ci incluent l'huile d'olive, le hareng, le maquereau, les sardines. Afin de réduire la teneur en sel du hareng, il est recommandé de le faire tremper dans du lait avant utilisation.
Il faut faire attention à nourrir les cellules des articulations. Sous l'action des radicaux libres, les cellules sont détruites, ce qui entraîne une douleur chronique à long terme dans les articulations - l'arthrite. Pour éviter de tels problèmes, il est nécessaire de manger des aliments riches en antioxydants qui détruisent les radicaux libres. Parmi ces produits est de fournir des amandes. Les substances qu'il contient protègent de manière fiable l'enveloppe extérieure de la cellule contre la destruction. Avec les amandes, vous pouvez utiliser des graines de tournesol contenant de la vitamine E.
Ajoutez également des légumes crus à votre alimentation. Pour éliminer le sel des articulations, il est nécessaire de boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Le jus de pamplemousse est également utile à cet égard.

Recommandations en sport

Tout athlète sait que lors de certains exercices, la charge accrue retombe sur les articulations, ainsi que sur les muscles et les tendons qui les entourent. Pour éviter les blessures, chaque athlète et chaque athlète est confronté à cette tâche. Pour les sportifs, en particulier les professionnels, ces micro-éléments pour les articulations contenues dans les produits ne sont pas toujours suffisants. Une nutrition sportive spécialement conçue contenant ces suppléments aidera à préserver les articulations, à renforcer le cartilage et les ligaments.
Les principaux suppléments alimentaires sont la glucosamine et la chondroïtine.
La glucosamine aide à la construction du cartilage et des ligaments. Le médicament lie les cellules des tissus et les nourrit de fluide lubrifiant, ce qui contribue à renforcer le cartilage, les articulations, les tendons et les muscles qui les entourent. Ce médicament sera utile pour tous les problèmes articulaires.
La chondroïtine est un composant du tissu cartilagineux et est utilisée avec la glucosamine. Le médicament fournit l'élasticité du cartilage, réduit donc la charge sur l'articulation, donne de la résistance aux composés des tissus et assure leur récupération.
Tous les types de suppléments, contenant de la chondroïtine et de la glucosamine, aident à prévenir les lésions articulaires et garantissent leur fiabilité et leur fonctionnalité quelles que soient les charges exercées.

Il faut se rappeler que les articulations sont capables d’accumuler un excès de sel. Pour éviter des conséquences indésirables, vous devez boire quotidiennement de l'eau non gazeuse en quantité suffisante. La prévention des maladies des articulations peut être un rejet des mauvaises habitudes, des aliments frits. Essayez d'éviter dans votre alimentation des aliments trop salés ou marinés, de la viande grasse. Une alimentation saine, riche en vitamines, acides aminés et autres composants, assurera la longévité et la mobilité de vos articulations, une protection contre l'inflammation et les maladies chroniques.

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