Cellulose (fibres alimentaires) - glucides complexes d'origine végétale, qui ne sont pratiquement pas décomposés par les enzymes digestives. L'utilisation d'aliments riches en fibres contribue au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et à la restauration de la microflore intestinale.

• soluble - présent dans la pulpe de fruits et de légumes;
• insoluble - fait partie de la pelure des fruits et des tiges des plantes, des enveloppes durables de céréales et des autres éléments non digestibles des produits.

Avantages de la fibre

La cellulose est éliminée du corps sans modification, puisqu'elle n'est pratiquement pas digérée dans l'estomac et les intestins, mais remplit de nombreuses fonctions utiles dans le corps:

• forme des masses fécales en augmentant le volume de nourriture consommée;
• fournit des selles régulières en améliorant la motilité intestinale;
• réduit la quantité de toxines et de toxines dans le corps en raison de l'absorption et de l'élimination des composés nocifs ainsi que des matières fécales;
• réduit le risque de formation de calculs dans les reins et la vésicule biliaire, dans la mesure où il élimine la stagnation de la bile et contribue à un travail plus actif du système excréteur;
• élimine les substances cancérigènes conduisant au développement du cancer de l'intestin;
• réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang de plusieurs manières: premièrement, les fibres alimentaires ralentissent l'absorption des lipides de l'intestin, deuxièmement, elles favorisent la production active de bile, qui est produite à l'aide de lipoprotéines de faible densité;
• améliore la sensibilité du corps à l'insuline, élimine la résistance à l'insuline et les taux de glycémie élevés en ralentissant l'absorption des glucides simples dans les intestins;
• inhibe le développement de processus cancérogènes dans le petit et le gros intestin en réduisant l'inflammation et les dommages à la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'en produisant une microflore intestinale d'acides gras ayant un effet anticancéreux;
• réduit le risque de maladies cardiovasculaires en réduisant la quantité de lipides et de glucose dans le corps;
• renforce le système immunitaire à la suite de la fermentation complexe de fibres alimentaires dans l'intestin et de la sécrétion de substances qui contribuent au fonctionnement de tous les types de lymphocytes.

Apport quotidien en fibres

Le régime alimentaire quotidien des adultes doit contenir entre 20 et 25 g de fibres, et pour les enfants, ce taux varie selon l’âge, de 10 g en un an à 18 g à l’adolescence.

Une carence en fibres dans le régime alimentaire conduit à l'indigestion, à la constipation, à l'obésité, au développement de pathogènes et à la réduction du nombre de microflores intestinales bénéfiques. Il est donc nécessaire d'élargir le régime alimentaire avec des aliments contenant de grandes quantités de fibres.

Pour éviter un déficit et aider à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal, il est nécessaire d'utiliser des fibres dans les proportions suivantes:

• trois quarts de la dose journalière - soluble, sous forme de fruits et de légumes;
• un quart - insoluble, sous forme de porridge, de pain ou de noix.

Quels produits contiennent beaucoup de fibres

Parmi tous les produits d'origine végétale, le plus de fibres se trouve dans les noix, les fruits pelés, les légumes crus, les légumineuses et le son. À l'aide d'une liste d'aliments riches en fibres, vous pouvez calculer approximativement le contenu en fibres alimentaires et, si nécessaire, élargir votre alimentation.

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Produits à haute teneur en fibres | TABLE

La cellulose est l’un des meilleurs moyens de perdre du poids et de maintenir une fonction intestinale normale. Par conséquent, chaque personne soucieuse de sa santé devrait inclure dans le régime alimentaire quotidien des aliments contenant des fibres, pour éliminer les toxines du corps et prévenir les maladies du système cardiovasculaire.

La cellulose est divisée en deux types:

Les aliments riches en fibres du premier type - pommes, chou, agrumes, brocoli, farine, baies diverses, graines, avoine. Cette fibre peut être transformée en une masse ressemblant à une gelée, elle traite l’estomac avec plus de soin.

Les fibres végétales insolubles se trouvent dans des aliments tels que les légumineuses, les céréales (principalement dans leurs coquilles), dans la peau des légumes et des fruits.

Quels aliments contiennent des fibres

Un adulte a besoin de 20 à 30 grammes de fibres pour éviter les problèmes de digestion, de microflore intestinale, d’élimination des toxines et des métaux lourds. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments contiennent des fibres.

Beaucoup de fibres contiennent:

La liste des aliments riches en fibres commence par les légumes auxquels nous sommes habitués. Carottes, concombres, tomates, betteraves, pois, haricots, brocolis, radis - légumes riches en fibres.

Les aliments contenant des fibres comprennent les fruits, les baies et les noix. Surtout la poire, la pomme, le raisin, les pêches, les pistaches et les figues.

Mais avoir la plus haute teneur en fibres:

• sarrasin
• la farine d'avoine,
• autres types de grains entiers.
• Pain au son particulièrement utile.

Veuillez noter que les produits contenant beaucoup de fibres doivent être consommés frais, ils ne doivent pas être cuits.

Évitez les additifs suivants dans les produits: inuline, polydextrose, maltodextrine.

Beaucoup de gens consomment du lait, du poisson, de la viande, du fromage, en pensant qu'ils enrichissent leur corps en fibres utiles, mais nous notons qu'il s'agit de produits qui ne contiennent pas de fibres.

La quantité de fibres dans les aliments

Liste des aliments riches en fibres. La quantité de fibres dans les produits indiquée par 100 grammes:

• Haricots et pois - 15%;
• Riz blanc et blé - 8%;
• Avoine et orge - 8-10%;
• Noix, amandes, olives -10-15%;
• Légumes frais - 2–5%. Légumes contenant le plus de fibres: pois verts, choux de Bruxelles, brocoli, asperges, carottes;
• Baies - 3–7%. Les framboises et les mûres contiennent beaucoup de fibres;
• Fruits et agrumes - 5–10%. La plupart des fibres des fruits suivants: bananes, pêches, poires et pommes.

Tableau des produits de fibre

Vous pouvez rapidement vous faire un régime, y compris les produits contenant des fibres.

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20 aliments riches en fibres

La fibre végétale est une matière végétale qui ne peut être digérée par le système digestif humain. Pour rester en bonne santé, il est important de consommer une quantité suffisante d'aliments riches en fibres. Mais l'alimentation quotidienne de la plupart des gens ne leur fournit pas la quantité nécessaire de substance. Pour les hommes, le taux quotidien de fibres alimentaires est de 38 grammes, pour les femmes, de 25 grammes (1,2).

Toutes les fibres alimentaires sont divisées en deux catégories: fibres insolubles et solubles. Ces substances constituent un milieu nutritif pour la microflore intestinale, contribuent à augmenter le volume des selles et à nettoyer les intestins. Les fibres solubles, qui interagissent avec le liquide dans l'intestin, se transforment en une masse épaisse ressemblant à de la gelée. Il se déplace lentement dans le tube digestif, améliorant sa motilité. Manger des aliments riches en fibres crée une sensation durable de satiété et améliore la digestion. En améliorant le métabolisme, l'absorption des nutriments et la régulation de la production d'hormones, les fibres alimentaires réduisent les taux de sucre dans le sang et de cholestérol (3).

Voulant améliorer la santé et renforcer l'immunité, une attention particulière devrait être accordée à la nutrition. Il est important de revoir votre menu quotidien et d’ajouter le plus de nourriture possible contenant beaucoup de fibres. Les produits contenant une petite quantité de cette substance peuvent être enrichis en fibres à l'aide d'additifs alimentaires spéciaux. Actuellement, il en existe un grand nombre en vente. Ils sont produits sous forme de poudre, de comprimés et de gélules. De toute la variété n'est pas difficile de choisir l'option la plus appropriée.

Récemment, les régimes à base de produits à haute teneur en fibres sont devenus extrêmement populaires. Fibre: comment maigrir correctement, 14 meilleurs produits Cet article présente les résultats de la recherche scientifique sur les avantages de l’utilisation de la fibre pour perdre du poids. Comment prendre des fibres, quels suppléments existent et quels effets vous pouvez avoir.. Une telle nourriture aidera non seulement à se débarrasser de l'excès de poids, mais améliorera également la santé. C'est une excellente option pour ceux qui veulent manger et perdre du poids. Ne vous affamez pas nécessairement en permanence. Les aliments contenant de grandes quantités de fibres sont bons à la fois seuls et dans les plats. Les produits suivants sont considérés comme d'excellentes sources de fibres:

Par conséquent, le processus de perte de poids peut être assez savoureux et complet.

Plus loin dans l'article, vous trouverez une liste de 20 produits contenant beaucoup de fibres.

20 aliments riches en fibres

Haricots noirs

Les haricots noirs ne sont pas seulement un produit savoureux, mais également une excellente source de fibres. Une tasse de 172 grammes de produit contient 15 grammes de fibres végétales. Cela représente environ 40 à 60% de l'apport quotidien en substances chez les hommes et les femmes, respectivement (2,4). La fibre présente dans les haricots est appelée pectine. C'est une fibre soluble. En devenant collante et ressemblant à une gelée dans l'estomac, la pectine ralentit le mouvement des aliments de l'estomac aux intestins et crée un sentiment de satiété durable. En raison de ce ralentissement, les nutriments et les vitamines sont absorbés plus efficacement (5).

Les avantages des haricots noirs Les haricots - les avantages et les effets nocifs sur la santé: 11 propriétés utiles des haricots et leurs contre-indications Qu’est-ce qu’un haricot utile et quel dommage potentiel pour le corps qu’il contient? comprend également le contenu riche en protéines et en fer. Les graisses qu'il contient sont presque complètement absentes (4).

Teneur en fibres solubles: 5,4 g pour 129 g de haricots bouillis (6).

Haricots de Lima

Fèves de Lima Fèves de Lima: 6 propriétés utiles pour la santé et la beauté Propriétés utiles et curatives des fèves de lima pour notre corps. Sous quelles maladies il est recommandé de l'utiliser et quelles sont les contre-indications. La recette est une cuisine simple. ou haricots à l'huile - un type spécial de légumineuses, présentant une consistance grasse et un goût crémeux délicat. Il est connu pour ses niveaux élevés de fibres. Mais inférieur aux haricots noirs. Il ressemble à de gros grains de café plats blancs à l'arôme délicat. Sa valeur nutritionnelle est riche en glucides, en protéines et en une petite quantité de graisse. La pectine dans les haricots de Lima réduit efficacement la glycémie après les repas (5). Réduit la quantité de cholestérol.

Dans sa forme brute, cette fève est assez toxique et nécessite une longue immersion dans l’eau avant la cuisson.

Teneur en fibres solubles: 5,3 g pour 128 g de haricot de Lima (6).

Choux de bruxelles

Les choux de Bruxelles peuvent être friands de choux de Bruxelles - 10 propriétés utiles et contre-indications pour la santé 10 des propriétés les plus utiles de choux de Bruxelles. Dans quelles maladies est-il recommandé de manger des choux de Bruxelles et à qui il est contre-indiqué. La composition des choux de Bruxelles: calories, minéraux et vitamines. ou la haine, mais vous ne pouvez pas nier que ce légume est plein de vitamines, de minéraux, ainsi que de diverses substances qui protègent contre le cancer. Et ce type de chou est un produit riche en fibres. 156 grammes de chou (1 tasse à mesurer) représentent jusqu'à 4 grammes de fibres végétales (8). La fibre soluble qu'il contient constitue une excellente source de nutriments pour les bactéries intestinales bénéfiques. Ces microorganismes participent à la synthèse des vitamines B et K, acides gras à chaîne courte. Substances favorisant la santé de la muqueuse intestinale.

Teneur en fibres solubles: 78 g de choux de Bruxelles contiennent jusqu'à 2 g de fibres (6).

Avocat

Le Mexique est considéré comme le lieu de naissance des avocats, mais il a acquis une grande popularité dans le monde entier. Variété Hass avocat - le plus célèbre et aimé par de nombreux fruits. Il est considéré comme une excellente source de graisses monoinsaturées, de vitamine E et de potassium. Et l'avantage le plus important de l'avocat peut être considéré comme le contenu d'une grande quantité de fibres. Un fruit contient jusqu'à 13,5 grammes de cette substance. Un tiers du fruit, ou une portion de celui-ci, contient 4,5 grammes de fibres, dont 1,4 gramme de fibres solubles (9,10). Les avocats se distinguent par leurs avantages inestimables pour le corps humain 12 propriétés utiles des Avocats. Quel est l'avocat utile et quelles contre-indications. Avocats - propriétés bénéfiques et contre-indications. La composition du fruit - valeur nutritionnelle, minéraux et vitamines. 12 propriétés bénéfiques pour le corps. Qui n'est pas recommandé d'utiliser l'avocat. Faits intéressants sur le fruit.. Comparés à d'autres aliments riches en fibres, ils contiennent moins de nutriments à base de phytine et d'oxalate qui peuvent réduire l'absorption des minéraux contenus dans les aliments (11).

Teneur en fibres solubles: 2,1 g dans un demi avocat (6).

Patate douce

Patates douces ou patates douces - une source d’énormes quantités de potassium, de bêta-carotène, de vitamines du groupe B et de fibres végétales. Un fruit de taille moyenne contient plus de 400% de l'apport quotidien en vitamine A (12). Une fibre contient jusqu'à 4 grammes, dont près de la moitié est soluble (12). Les patates douces sont extrêmement utiles Batat - 15 propriétés utiles | L'utilité de la patate douce Cet article aborde la question de l'utilité et des méfaits des patates douces. Il existe 15 propriétés utiles de ce légume, recettes populaires, méthodes de cuisson, avantages pour les femmes et les hommes, ainsi que ses contre-indications. pour la consommation de fibres végétales.

Consommer suffisamment de fibres est très utile pour contrôler son poids. Il peut influencer la régulation de la production d'hormones de la faim par le corps et créer un sentiment de satiété durable. Cela aide à réduire l'appétit et à réduire la quantité de nourriture consommée (13).

La teneur en fibres solubles: 1,8 g dans 150 g de produit bouilli (6).

Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère, un type de chou. Le plus souvent, ce chou a une couleur vert foncé, mais il est parfois possible de trouver ses variétés pourpres. Il est exceptionnellement riche en vitamine K, ce qui améliore le processus de coagulation du sang dans le corps. En plus de l'acide folique, du potassium et de la vitamine C. Les excellentes propriétés antioxydantes et antitumorales du chou ne passent pas inaperçues (14,15).

Brocoli Chou Brocoli Chou - 14 propriétés utiles. Les avantages et les inconvénients du brocoli. Quelles sont les maladies recommandées pour utiliser le brocoli et à qui il est contre-indiqué. Quelles sont les substances bénéfiques contenues dans le chou-brocoli et comment il est utile pour notre corps. Composition chimique - vitamines, minéraux, valeur nutritionnelle. très riche en fibres alimentaires: dans 100 grammes de leur produit jusqu'à 2,6 grammes. Plus de la moitié sont solubles (14). Une grande quantité de fibres végétales contenues dans le brocoli a un effet positif sur la digestion et la santé intestinale. Cette substance se nourrit de nombreuses bactéries qui habitent le tube digestif humain. Ils produisent, au cours de leur activité vitale, des acides gras à chaîne courte tels que le butyrate et l’acétate.

La teneur en fibres solubles: 1,5 g dans un demi-verre (92 g) de produit bouilli (6).

Navet Navet - 13 propriétés incroyablement utiles. Les avantages et les inconvénients des navets. Quelles sont les substances utiles contenues dans les navets et comment sont-ils utiles pour notre corps? Quelles maladies sont recommandées utiliser des navets et à qui il est contre-indiqué. Composition chimique - vitamines, minéraux, valeur nutritionnelle. Faits intéressants sur les navets. - Racine végétale crucifère. Les gros fruits servent de fourrage au bétail et les plus petits sont mangés par l'homme. Le navet est un bon ajout au régime quotidien. Il est incroyablement riche en potassium, calcium, vitamines K et C (16).

Vous pouvez augmenter la quantité de fibres consommée en ajoutant à votre menu quotidien des plats de navets. Une portion du produit contient 5 grammes de fibres alimentaires, dont 3,4 sont solubles (6.16).

La teneur en fibres solubles: 1,7 g pour 82 g de navet bouilli (6).

Poires

Poires Les avantages et les inconvénients des poires, 12 faits scientifiques Cinq propriétés utiles des poires pour l'homme. Quels sont les poires utiles pour les femmes et les hommes. Sa composition - vitamines et nutriments dans les poires. Avantages pour la santé et le mal de la poire. - des fruits très nourrissants, savoureux et rafraîchissants. Considéré comme une source riche en vitamine C, en potassium et en une variété d’antioxydants (17). Leur teneur en fibres est assez importante et peut aller jusqu’à 5,5 grammes dans un fruit de taille moyenne. Les fibres solubles représentent 29% du total des fibres alimentaires. Ils sont principalement représentés par la pectine (17,18).

En raison de la forte teneur en fructose et en sorbitol des poires, leur utilisation peut avoir un effet laxatif sur les intestins. Cela devrait être envisagé pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable et il faut faire attention à la quantité de fruits mangés (17).

Teneur en fibres solubles: 1,5 grammes par fruit moyen (6).

Les haricots

Les haricots sont l'ingrédient principal pour la cuisson de plats tels que le chili con carne, un plat mexicain à base de haricots, de légumes et de viande. Les plats chauds, les soupes, les plats de légumes ne sont pas non plus complets sans haricots. Servir comme un plat d'accompagnement.

Haricots Haricots Pinto - 6 propriétés et contre-indications utiles Les haricots Pinto brillants, panachés et magnifiques sont également très utiles pour notre santé. L'article présente six propriétés bénéfiques uniques des haricots Pinto pour notre corps et à qui elles peuvent être contre-indiquées. Il est considéré comme un produit à haute teneur en fibres, mais également en glucides complexes, en protéines. Le haricot contient du fer et du calcium en petites quantités, mais il ne contient pratiquement pas de matières grasses (19). Les fibres solubles dans la composition des haricots sont représentées par une substance spéciale - la pectine.

Beaucoup de gens ont beaucoup de mal à digérer les haricots. Dans ce cas, il faut le manger avec précaution. Vous devriez commencer par de petites portions et les augmenter progressivement. Ainsi, vous pouvez éviter les ballonnements et l'inconfort des intestins.

La teneur en fibres solubles: 3 g dans 133 g de haricots bouillis (6).

Les figues

La figue ou la vigne est le fruit d'un arbre subtropical appartenant à la famille des mûriers. Les figues sont mangées fraîches et séchées. Les figues immatures ne sont pas comestibles, car elles produisent un jus caustique. Les figues contiennent beaucoup de substances utiles 12 propriétés utiles des figues. Quelles sont les figues utiles et quelles contre-indications. Propriétés utiles des figues fraîches et séchées. Quelles maladies sont recommandées pour utiliser les figues. Ingrédients figues - vitamines, minéraux et valeur nutritive. Contre-indications - pour quelles maladies il n'est pas recommandé de prendre. Faits intéressants.. Parmi eux: protéines, graisses, acides organiques, sodium, calcium, potassium, phosphore et magnésium. Les figues fraîches et séchées sont des aliments riches en fibres. Les fibres solubles qu'il contient ralentissent le mouvement des aliments dans le tube digestif. Il en résulte une meilleure absorption des substances utiles (20).

Depuis l'Antiquité, les figues sont utilisées en médecine traditionnelle comme remède contre la constipation. Une étude menée par des scientifiques sur des chiens a révélé que la pâte de figues peut améliorer la digestion chez les animaux souffrant de constipation. Aucune expérience de ce type n'a été menée sur l'homme (21).

Teneur en fibres solubles: 1,9 g pour 37 g de fruits séchés (6).

Nectarine

La nectarine est une variété de pêche à la peau lisse et lisse. Ils poussent dans des régions au climat tempéré et chaud. Nectarine - un produit riche en fibres et pas seulement en nectarine - 10 propriétés utiles Avantages et inconvénients de la nectarine pour votre santé - 10 propriétés utiles et contre-indications. Dans quelles maladies il est recommandé d'utiliser de la nectarine et à qui ce fruit peut être contre-indiqué.. Il y a beaucoup de vitamines A, B, C, de potassium, de magnésium, de fer et divers antioxydants (22,23). Environ la moitié des substances fibreuses contenues dans la nectarine sont solubles (6,22).

Teneur en fibres solubles: 1,4 g dans la nectarine de taille moyenne (6).

Abricots

Les abricots sont de petits fruits parfumés sucrés de couleur jaune ou orange, parfois avec un côté rougeâtre. Ces fruits sont assez diététiques et contiennent peu de calories. Les abricots sont très riches. Abricot - 12 propriétés bénéfiques et contre-indications des 12 propriétés les plus utiles de l’abricot pour votre santé. Nutriments à l'abricot - vitamines, minéraux, calories. Quelles maladies sont recommandées pour utiliser les abricots et à qui ils sont contre-indiqués. vitamines: A, C, B1 et PP. Et minéraux: phosphore, potassium, magnésium (24). Trois abricots moyens contiennent 2,1 grammes de fibres alimentaires, dont la plupart sont solubles (6.24).

Dans les pays asiatiques, les abricots sont utilisés depuis longtemps en médecine traditionnelle. Ils sont utilisés pour renforcer et protéger le cœur de la maladie (25). Ils sont également utiles pour la digestion. Des expériences menées sur des rongeurs ont montré que le poids des selles chez les souris traitées avec des fibres d'abricot était plus élevé que chez les animaux recevant uniquement des fibres insolubles (25).

Teneur en fibres solubles: 1,4 g dans trois fruits (6).

Carotte

Carottes - une racine de légume orange de forme oblongue, qui fait partie de nombreux plats. Utilisez-le dans les soupes, les salades, les plats de viande, le poisson et les légumes. Et même dans les desserts. Il est connu en premier lieu pour sa richesse en bêta-carotène, qui est capable dans l'organisme de se transformer en vitamine A. Ces substances sont très importantes pour le maintien de l'acuité visuelle et la santé des yeux (26).

Une portion de carottes en tranches, pesant 128 g, contient 4,6 g de substances fibreuses végétales. Parmi ceux-ci, 2,4 g sont solubles (27). Consommation quotidienne de carottes Carottes - 13 propriétés bénéfiques. Quelles sont les carottes utiles et quelles contre-indications. Carottes - propriétés étonnamment utiles du légume. Sa composition - valeur nutritive, minéraux et vitamines. 13 propriétés bénéfiques pour le corps. Qui n'est pas recommandé de manger des carottes. Faits intéressants. dans la composition de divers plats est si grande que ce produit alimentaire peut devenir le principal fournisseur de fibres dans le corps.

La teneur en fibres solubles: 2,4 g pour 128 g de carottes cuites (6).

Des pommes

Pommes - un fruit qui est le plus souvent consommé par les gens du monde entier. Il existe une grande variété de variétés de pommes naturelles et hybrides. Les goûts ont aussi une grande variété.

«Quiconque mange une pomme par jour n’arrive pas chez un médecin» est un vieux proverbe anglais qui dit la vérité. Cela s'explique par le fait que la consommation régulière de ces fruits protège contre la survenue de nombreuses maladies chroniques (28).

Les pommes contiennent de nombreuses vitamines et autres substances utiles. 20 faits sur les pommes: avantages et inconvénients pour le corps humain.L'article présente les 20 propriétés les plus bénéfiques pour la santé humaine. Quelles maladies sont particulièrement recommandés d'utiliser ces fruits. Les avantages des pommes pour la perte de poids. Quelles sont les contre-indications à utiliser.. Ils sont riches en pectine, ce qui est très important pour la santé. On pense qu'il réduit le risque de développer une maladie cardiaque et améliore la digestion (29.30).

La teneur en fibres solubles: 1 g dans une pomme moyenne (6).

Goyave

La goyave est un fruit en forme de poire des tropiques. Il est distribué du Mexique en Amérique du Sud. Les goyaves ne sont pas gros, avec une peau vert foncé et une pulpe claire. Une goyave contient jusqu'à 3 grammes de fibres alimentaires, dont un tiers est soluble (6.31).

Il est prouvé que les fruits de la goyave - 12 propriétés bénéfiques et contre-indications des fruits, du jus et des feuilles. 12 propriétés bénéfiques du fruit de goyave et ses contre-indications. La composition et les calories de goyave. Quelles sont les maladies recommandées pour utiliser la goyave et qui devrait s'en abstenir. Faits intéressants sur la goyave. réduire la glycémie, le cholestérol total, les triglycérides et le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) chez les personnes en bonne santé. Cela peut se produire sous l'influence de la pectine soluble dans le fruit, ce qui ralentit la dégradation du sucre par l'organisme (32).

Teneur en fibres solubles: 1,1 g dans une goyave crue (6).

Graines de lin

Graine de lin - très petites graines de lin. Ils sont considérés comme l'une des plus anciennes cultures développées par l'homme.

Ils contiennent des nutriments et peuvent facilement augmenter la valeur énergétique d'aliments tels que les smoothies, le pain, les céréales, les desserts et les pâtisseries. Saupoudrer une partie de la bouillie avec une petite quantité de graine de lin, vous pouvez augmenter la teneur en fibres qu'il contient de 3,5 grammes et la protéine de 2 grammes. Graines de lin Graines de lin - 15 propriétés et contre-indications utiles Lin syamya - avantages et inconvénients: 15 propriétés bénéfiques uniques des graines de lin pour notre corps, ainsi que des contre-indications à son utilisation. Propriétés utiles du lin pour la santé des femmes, la perte de poids et plus encore. Considéré comme l’une des meilleures sources végétales d’acides gras oméga-3: 12 aliments avec une teneur maximale en acides gras. L'article contient un tableau de douze aliments contenant le maximum d'acides gras oméga-3: poisson gras, algues, produits d'origine végétale. (33).

Pour un meilleur bénéfice et une meilleure absorption, il est recommandé de faire tremper les graines de lin toute la nuit. Cela aidera les fibres alimentaires à se combiner avec le liquide et à former une masse gélatineuse semblable à un gel qui facilite la digestion.

La teneur en fibres solubles: 0,6 à 1,2 g dans une cuillère à soupe (14 g) de graines de lin (6).

Graines de tournesol

Graines de tournesol Les graines de tournesol présentent les avantages et les inconvénients des 12 étonnantes propriétés bénéfiques des graines de tournesol pour notre corps, ainsi que les contre-indications à leur utilisation. Tout sur les avantages et les dangers des semences pour notre santé. - Une bonne idée pour une collation. Les amateurs de graines une énorme variété. Certains achètent leurs noyaux déjà effacés. D'autres préfèrent les auto-éplucher tout en recevant un plaisir particulier. Un quart de tasse de graines de tournesol contient plus de 3 grammes de fibres, dont 1 gramme est soluble. Leurs noyaux contiennent des protéines, magnésium, sélénium, fer, ainsi que des graisses polyinsaturées et monoinsaturées (6.34).

La teneur en fibres solubles: 1 gramme pour 35 grammes de grains de graines (6).

Noisettes

Noisettes Noisettes - les avantages et les inconvénients de 13 propriétés utiles des noisettes pour notre corps. Quels sont les avantages de ces noix pour notre santé et quels dommages potentiels elles portent en elles-mêmes. ou la noisette est un type spécial de noix appartenant à la famille des bouleaux. Les variétés à gros fruits sont appelées noisettes. Le plus souvent, ils sont utilisés dans la préparation de tablettes de chocolat, de sucreries, de gâteaux et d'autres produits de confiserie.

Un quart de tasse de noisetier contient environ 3,3 grammes de fibres végétales, dont 1,1 gramme est soluble. La noisette est également riche en certaines autres substances, notamment les vitamines A, C, E, K, B1, les graisses insaturées, les macro et les micro-éléments (6.35).

La teneur en fibres solubles des noix leur confère la capacité d’affecter de manière bénéfique la santé cardiaque. Réduisez le risque de diverses maladies cardiaques et réduisez la quantité de «mauvais» cholestérol LDL (36).

Teneur en fibres solubles: 1,1 g pour 34 g de noisetier (6).

L'avoine est considérée comme l'une des céréales d'avoine les plus polyvalentes et les plus utiles - 10 propriétés cicatrisantes et 10 propriétés uniques, utiles et cicatrisantes de l'avoine pour notre corps. Ce qui est utile pour la santé de l'avoine et quelles sont les contre-indications à son utilisation.. Il est utilisé pour la fabrication de porridge pour le petit-déjeuner, de biscuits, de brioches et d’autres produits de pain.

L'avoine - un produit assez riche en fibres. Il contient une forme de fibre végétale appelée bêta-glucane. Il est associé à une diminution du "mauvais" cholestérol et à une normalisation de la quantité de sucre dans le sang. On sait que le fait de ne consommer que 3,6 grammes de bêta-glucane d'avoine peut réduire le risque de maladie vasculaire et cardiaque (37.38).

Environ 100 grammes de grains secs de cette céréale contiennent 10 grammes de fibres. Parmi ceux-ci: 5,8 g de la substance sont insolubles et 4,2 g solubles (dont 3,6 g de bêta-glucane) (39,40,41). C'est le bêta-glucane qui donne à la farine d'avoine une texture délicate et agréable.

Teneur en fibres solubles: 1,9 g pour 233 g d’avoine cuite (6).

D'orge

Beaucoup de gens ont tendance à lier l'orge - les avantages et les inconvénients: 10 propriétés bénéfiques, les contre-indications et l'utilisation des céréales d'orge Tout sur les avantages et les inconvénients des céréales d'orge pour notre corps. Quelles sont les maladies recommandées pour utiliser de l’orge et quand il peut être contre-indiqué - 10 propriétés bénéfiques uniques de l’orge, ses contre-indications et ses recettes médicales. seulement avec le processus de fabrication de la bière La bière - plus de bien ou de mal? 10 faits scientifiques sur la bière. 10 études scientifiques sur l'effet de la bière sur notre corps. Dans quelles maladies la bière est utile et quelles sont les contre-indications à son utilisation.. Mais la portée de cette céréale est plus large qu'il n'y parait à première vue. L'orge sert à épaissir les soupes, les ragoûts et le risotto. Ce produit contient 3,5 à 5,9% de bêta-glucane, ce qui peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque (42). Il contient d'autres types de fibres solubles, telles que le psyllium, la gomme de guar, la pectine (42).

La teneur en fibres solubles: 0,8 gramme dans un demi-verre (79 g) d'orge préparée (6).

Conclusions

Comme le montre l'article, la liste des aliments riches en fibres est assez longue. La cellulose est présente dans presque tous les aliments d'origine végétale. Dans certaines quantités, il se trouve dans les fruits, les légumes, les noix, les céréales et les légumineuses. Mais les leaders dans le contenu de cette substance sont:

• graines de lin;
• Choux de Bruxelles;
• avocat;
• haricots noirs.

Leur utilisation est utile non seulement pour améliorer la forme, mais également pour améliorer le bien-être général. Les fibres solubles améliorent le fonctionnement des intestins, réduisent le risque de développer des maladies cardiaques et vasculaires, réduisent le taux de cholestérol et normalisent la quantité de sucre dans le sang. Vous trouverez plus d'informations sur le contenu en fibres et autres nutriments dans les aliments d'origine végétale dans le tableau (6).

À partir d'une gamme d'aliments aussi riches en fibres, chacun peut choisir le plus délicieux et le plus sain pour soi. Mais il est important de rappeler que l'augmentation de la consommation de fibres végétales doit être progressive et prudente. Ainsi, le tube digestif sera en mesure de s’adapter sans problème à un mode de fonctionnement différent et répondra de manière adéquate à l’entrée de grandes quantités de fibres solubles. Il est également important de ne pas oublier de boire suffisamment de liquide. Cela est nécessaire pour former une substance semblable à un gel qui facilite la digestion à partir de fibres solubles.

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Aliments riches en fibres (table)

Imprimer et accrocher sur le frigo!

Tous ceux qui se soucient de leur santé, de leur corps, devraient inclure des fibres dans leur alimentation. La fibre est le meilleur moyen de perdre du poids et de maintenir une fonction intestinale normale. La cellulose aide à éliminer les toxines, à prévenir les maladies du système cardiovasculaire.

La fibre existe sous deux formes: soluble et insoluble.

Les fibres solubles comprennent: pommes, chou, agrumes, brocoli, farine complète, diverses baies, graines, avoine.

Les fibres insolubles comprennent: les légumineuses, les céréales (principalement dans leur coquille), dans la peau des légumes et des fruits.

Le taux d'un adulte est de 20-30 grammes de fibres.

Tableau des produits de fibre

Vous pouvez rapidement vous faire un régime, y compris les produits contenant des fibres.

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Aliments riches en fibres

Afin de ne pas avoir de problèmes de digestion, une personne doit consommer une quantité suffisante de fibres par jour. S'assurer qu'un taux d'absorption quotidien permet l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments riches en fibres.

Quelle est la fibre?

Il s'agit d'un type spécial d'hydrate de carbone, appelé fibre alimentaire, qui n'est pas digéré par le corps humain. Ils, entrant dans l'estomac, sont transformés en molécules de sucre, ne se décomposent pas, sont éliminés de l'organisme.

Les fibres normalisent la glycémie, ce qui a un effet direct sur les sentiments de satiété et de faim. Grâce à ces glucides spéciaux, les aliments se déplacent dans le tube digestif (tractus gastro-intestinal). Le manque de fibres alimentaires dans le corps provoque la constipation, une violation du métabolisme.

Besoin quotidien de fibres

Selon les nutritionnistes, les adultes et les enfants ont besoin d'environ 20 à 30 g de fibres alimentaires par jour. En règle générale, le régime alimentaire d'une personne n'inclut pas de produits capables de couvrir ce taux. Habituellement, les personnes de tout âge consomment au maximum 15 grammes de fibres par jour.

L'exercice augmente le besoin de fibres alimentaires. Pour les athlètes participant à des exercices de musculation, le taux quotidien augmente de 38 à 40 g, en raison de l'augmentation du volume et de l'apport calorique.

Fibre synthétique ou végétale?

La fibre peut être consommée sous forme de pilules et de suppléments sportifs. Les analogues synthétisés sont inférieurs aux sources végétales de fibres alimentaires. Dans un pot de 150 à 200 g, la fibre représente de 5 à 10%, soit deux indemnités journalières.

Dans 100 g d'additifs, qui sont basés sur les graines de lin et de chardon, les coquilles de grains de blé, le gâteau, il y a 5-15 g de fibres alimentaires. Dans la composition du produit, ils sont inclus dans les glucides et, par conséquent, une cuillère à thé contient 1-2 g de fibres.

Pourquoi l'homme moderne est-il déficient en fibres?

La raison en est le régime alimentaire, qui se compose de friandises, de snacks, de produits à base de farine raffinée, de riz blanc pour la garniture, de jus de fruits emballés et d’autres produits, pratiquement dépourvus de vitamines et de fibres. Il est impossible de combler cette lacune en prenant des vitamines complexes et des fibres synthétisées.

S'il n'y a pas de légumes dans le menu et que les fruits sont consommés sous forme sucrée ou d'une autre forme avec des glucides rapides, cela a un effet négatif sur la santé, augmente le risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Eviter cela permet d'utiliser des aliments naturels, qui forment un régime alimentaire sain et équilibré.

Quels aliments contiennent le plus de fibres?

Les légumineuses, les pois turcs et ordinaires, la farine de blé entier, le son et l'avocat contiennent environ 10-15% de fibres alimentaires issues de sa propre masse sèche. Une petite partie de ces produits vous permet d’obtenir environ 5 à 10 g de ce glucide.

La cellulose pénètre dans le corps par la laitue, le chou blanc et le chou-fleur, les pommes de terre non pelées, les patates douces, le maïs, le brocoli, les citrouilles, les carottes, les haricots verts, les asperges, les grains entiers de blé, les poires, les bananes, les pommes, les fraises, les bleuets, les bleuets, mangue, noix.

Utilisation correcte de la fibre

L'excès de fibre a également des conséquences négatives. Consommer de grandes quantités de fibres alimentaires peut provoquer des ballonnements. Ce glucide spécial réduit l'absorption des nutriments nécessaires aux athlètes en régime pour gagner de la masse musculaire.

Le taux quotidien est mieux consommé en plusieurs étapes:

• 5 g au petit-déjeuner - porridge ou muesli;
• 10-15 g pour le déjeuner - haricots ou riz brun, fruits;
• pour le dîner de 10 à 15 g - avocat, légumes verts.

Le menu peut varier. L'essentiel est de respecter le tarif recommandé.

Tables de fibres

Les données tabulaires sont basées sur des "indicateurs idéaux" et ne peuvent pas être perçues comme une source d'informations véridiques à cent pour cent. La quantité de fibres alimentaires dépend de la méthode de culture appliquée et de la préparation ultérieure. La cuisson ramollit les fibres, ce qui permet au corps de digérer et d'absorber cet hydrate de carbone plus facilement.

Toutes les tables ne sont pas valides. Dans de nombreux pamplemousses placés en tête de la liste des sources de fibres. Cent grammes de fruit contiennent un maximum de 1,5 g Il est préférable de se concentrer sur les produits qui ont plus de fibres que de simples chiffres.

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Quels aliments contiennent des fibres

La fibre accompagnant les produits, ou les fibres solubles et insolubles dans l'eau, n'est pas affectée par les enzymes du tractus gastro-intestinal. Ils lient les déchets, les aident à sortir du corps. Les aliments riches en fibres nettoient les parois intestinales, éléments essentiels du système digestif, des processus métaboliques, de la prévention des hémorroïdes, des tumeurs du côlon, de l'infarctus du myocarde, du diabète.

Quelle est la fibre

La cellulose est constituée de membranes cellulaires de plantes, à l'exception des algues. C'est une substance assez forte et dure.

Avec un fort grossissement, il ressemble à un paquet de fibres longues interconnectées. Ils sont souples et durables, résistants à l'action des enzymes digestives.

La cellulose donne peu d’énergie, est mal absorbée. Mais les fibres alimentaires sont nécessaires à la vie du corps, à la prévention de diverses maladies.

Il existe six types de fibres alimentaires: la cellulose, l'hémicellulose, les pectines, la lignine, le mucus, les gencives.

La cellulose est constituée de parois cellulaires végétales. L'hémicellulose, les pectines et la lignine sont des glucides intercellulaires. La boue est isolée des algues et des graines de certaines plantes. Gomme - des tiges et des graines de la flore tropicale.

Les fibres alimentaires absorbent bien l'humidité, doublent le volume. La coquille de grains (son) peut absorber de l’eau cinq fois plus que sa masse.

Les produits à base de farine ne contiennent presque pas de fibres. Dans les produits d'origine animale, il est complètement absent.

Fibre insoluble

Les fibres insolubles dans l'eau - cellulose, lignine - font partie du chou, des pois verts, des pommes, des carottes, des écorces de concombre.

La cellulose appartient aux glucides, absorbe bien l'eau, donne le volume des déchets et l'humidité nécessaire, accélère leur passage et leur évacuation de l'intestin.

La lignine n’est pas un glucide, elle lie bien les acides biliaires et aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Réduit le risque de calculs biliaires. Pendant le stockage, sa quantité dans les légumes augmente.

Les fibres insolubles normalisent le métabolisme. Il est nécessaire pour prévenir la constipation chronique, qui touche jusqu'à la moitié de la population adulte.

Chaque jour, le corps se débarrasse de la masse de déchets qui se forme après avoir séparé des aliments. Le volume de déchets augmenté par les fibres insolubles stimule le péristaltisme - une contraction en forme de vague des parois intestinales, nécessite une défécation régulière, prévient la constipation.

L'utilisation de produits contenant des fibres insolubles, nettoie la paroi intestinale. La fibre libère et évacue efficacement les déchets.

Le maintien de l'utilisation des fibres dans les processus physiologiques naturels de l'intestin augmente les défenses de l'organisme et renforce le système immunitaire.

Avec le temps, les déchets non évacués pourrissent, se déplacent, une microflore pathogène se développe dans l'intestin.

À son tour, il produit beaucoup de déchets qui détruisent la membrane muqueuse, est absorbé dans le sang, favorise le développement de maladies du système digestif, la formation d'une tumeur.

Fibre soluble dans l'eau

Les fibres solubles dans l'eau - pectines, résines (légumineuses), alginase (algues), hémicellulose (avoine, orge) - ne gonflent pas car l'eau est absorbée comme la cellulose, mais se transforment en une gelée en vrac aux propriétés astringentes. Ils ralentissent l'absorption des glucides et des graisses, procurent une sensation rapide de satiété, contiennent peu de calories.

Après avoir été consommés, le taux de sucre dans le sang augmente plus lentement. La quantité d'insuline, qui contribue au dépôt de graisse, est réduite et le surpoids ne s'accumule pas.

Les substances à base de pectine végétale sont nécessaires pour l’élasticité et l’élasticité des tissus, pour résister à la sécheresse. Les pectines et les résines contribuent au stockage à long terme du produit.

Dans le gros intestin, les pectines décomposent la microflore en maintenant l'équilibre acide. À son tour, l'environnement acide contribue à la destruction des agents pathogènes.

Les aliments riches en fibres solubles dans l’eau normalisent l’activité de la microflore interne, aident à faire face à la flatulence, réduisent le contenu en bactéries putréfiantes de l’intestin.

Normes d'utilisation de la fibre

On pense que pendant la journée, il est nécessaire de consommer des produits contenant au total jusqu'à 30 g de fibres.

Certains chercheurs estiment que le taux de consommation de fibres alimentaires dépend de l'âge et recommande de prendre des fibres:

• jusqu'à 50 ans: pour les femmes - 25 g, pour les hommes - 38 g;
• après 50 ans: femmes - 21 g, hommes - 30 g

L'effet bénéfique des fibres alimentaires est renforcé si les produits contiennent des vitamines C et E, du bêta-carotène.

Comment prendre des fibres

Les aliments doivent rester variés et se composer de différents types de légumes verts, de fruits, de légumes et de céréales. Il est préférable d’utiliser un légume ou un fruit frais et non de préparer de la purée de pommes de terre ou du jus de fruits.

Les nutritionnistes proposent d’adhérer aux règles suivantes relatives à la consommation de fibres (en parts de l’alimentation quotidienne):

• salades de légumes, légumes verts - 1/4;
• fruits frais - 1/4;
• légumes-racines, cuits - 1/4;

Le quart restant de la forme de l'alimentation quotidienne:

• glucides: céréales, pain, sucre - 1/10;
• protéines: noix, lait et produits laitiers - 1/10;
• Graisses: graisses animales et végétales - 1/20.

Les fibres doivent être incluses progressivement dans le régime et atteindre le niveau recommandé dans un mois ou deux. Sinon, il risque de gonfler, la chaise est cassée.

Avantages de la fibre

L'inclusion dans l'alimentation de produits à base de fibres alimentaires est particulièrement nécessaire pour le corps de la femme. Fibre réprime le retrait de l'excès d'hormones sexuelles, l'œstrogène - une cause fréquente de tumeurs génitales chez la femme.

Les œstrogènes sont dans les intestins avec la bile. Manger des aliments riches en fibres alimentaires, élimine les hormones des intestins, diminue leur niveau dans le sang.

Lorsque les œstrogènes sont retardés dans les intestins pendant une journée ou plus, ils sont réabsorbés dans le sang.

Ainsi, plus il y a de fibres végétales dans les aliments, moins le risque de développer des tumeurs ou des maladies cardiaques est faible.

Les aliments crus qui n'ont pas été soumis à la chaleur et à un traitement mécanique (purée) contiennent plus de fibres saines. Elle fait beaucoup de porridges.

• La farine d'avoine contient beaucoup de fibres, qui enveloppent et soulagent l'inflammation de la muqueuse gastrique.
• Les céréales de blé contribuent à l'activité du cerveau, du cœur, des vaisseaux sanguins et des organes du système digestif.
• La bouillie de millet améliore la motilité intestinale, normalise le métabolisme des graisses, le taux de glucose dans le sang.
• La bouillie d'orge est particulièrement utile pour les troubles métaboliques, crée une sensation de satiété pendant longtemps, a un effet laxatif doux.

Dans les céréales, vous pouvez ajouter des baies, des noix, des fruits et des raisins secs.

Il faut abandonner les gâteaux et les petits pains. Mangez du pain de son ou de la farine complète.

Les aliments riches en fibres sont bons pour manger toute la journée et pas seulement pour le petit-déjeuner.

Une alimentation faible en gras et riche en fibres est utile dans le traitement du diabète.

Cellulose et constipation

La raison de la constipation - rétention des selles pendant plus de deux jours, difficulté à vider les intestins - peut être un manque de produits à base de fibres et de la prise de certains médicaments.

Lors de la rétention des selles, la membrane muqueuse du gros intestin est en contact prolongé avec les matières fécales et est progressivement détruite par l'action de substances cancérogènes.

Si vous êtes sujet à la constipation, vous devez exclure ou limiter les aliments facilement digestibles - soupes de poisson et de viande, pain blanc, purée de pommes de terre, etc.

Dans le même temps, inclure des aliments riches en fibres. Par exemple, les noix. Ils sont riches en calories, mais contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Un tableau indiquant quels aliments contiennent des fibres est présenté plus loin dans cet article.

D'autre part, l'inclusion de fibres alimentaires pour la santé en général dans le menu peut provoquer la constipation si vous ne consommez pas assez de liquide - jusqu'à 2 litres par jour.

La quantité recommandée comprend de l'eau, du thé, du café, du lait, de la soupe, etc. Sans apport en liquide suffisant, la fibre ne remplit pas sa fonction, elle absorbe de l'eau du corps.

La couleur de l'urine est un indicateur spécifique d'un apport hydrique suffisant. Si c'est léger, l'eau suffit. Une riche teinte jaune indique un manque d'humidité.

Ne prenez pas le liquide directement après avoir mangé des fruits (par exemple des pommes), afin de ne pas provoquer une augmentation de la formation de gaz.

Recettes populaires avec fibre pour la constipation

La constipation vaut la peine d'essayer les recettes suivantes avec des produits contenant des fibres.

1. Râpez 100g de carottes et 100g de concombres, ajoutez 5g de graines de lin, 5g de graines d'aneth. Manger la nuit
2. Râper 200 g de citrouille fraîche avec la peau, ajouter 100 g de betteraves bouillies râpées. Utilisez dessus pour trois fois.
3. Râpez grossièrement 300 g de betteraves cuites, ajoutez 50 g de noix sans coque, 150 g de pruneaux. Buvez 100g du mélange trois fois par jour. Soigner pendant deux jours.

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Liste et tableau des aliments contenant des fibres

Souvent, dans la composition du légume, les fruits sont en même temps des fibres solubles et insolubles. Par exemple, la peau des pommes contient des substances insolubles et la pulpe contient des fibres solubles.

D'autre part, l'écorce des légumes et des fruits achetés peut contenir des substances nocives. Par exemple, les concombres nettoient tout le corps, ont un effet diurétique. Mais leur pelure accumule les nitrates, il est donc préférable de nettoyer le concombre acheté avant utilisation.

Vous trouverez ci-dessous une liste de divers produits contenant des fibres alimentaires:

Bonne utilisation du son

Le son - un produit très riche en fibres. Leur réception facilite la défécation, normalise le métabolisme.

Son moulu. Avant utilisation, faites bouillir la dose quotidienne recommandée avec de l'eau bouillante. Après une demi-heure pour drainer l'eau, pressez un peu le son. Sous cette forme, ajoutez au kéfir, aux céréales et aux salades.

Acheté dans le magasin, faites frire le son sur une plaque au four à une température de 200 ° C pendant 10 minutes. Rangez-le dans un sac en tissu sur la tablette inférieure du réfrigérateur.

Son granulé. Immédiatement avant utilisation, ajouter au kéfir, au lait, à la soupe. Ils incluent souvent des canneberges, du chou marin, des vitamines qui rendent le produit plus sain.

Le son est vendu dans les pharmacies ou les supermarchés.

Commencer à prendre son est progressivement, en brassant 1chl trois fois par jour. Dans les deux semaines, augmenter la dose quotidienne à 3,1. Deux mois plus tard, arrêtez de prendre, consommez d'autres aliments riches en fibres.

La fibre végétale la plus douce dans le son de blé. Le son de seigle se digère facilement. La structure la plus grossière du son d'avoine.

Pour récupérer et perdre du poids, il est préférable de commencer avec une variété de blé ou de seigle.

Harm et contre-indications

Certains pour traiter les maladies du tractus gastrique comprennent les aliments riches en fibres dans le régime alimentaire. Malgré le nombre croissant de plaintes, ils continuent à prendre des fibres végétales qui sont si bénéfiques pour le corps.

Dans ce cas, il est intéressant d'utiliser des produits moins utiles ayant subi un traitement mécanique et thermique que d'être traités avec une fibre grossière insoluble et de blesser la membrane muqueuse affaiblie du système digestif.

Une utilisation prolongée de fibres en grande quantité et, par conséquent, une violation à long terme des principes de la nutrition peuvent entraîner des maladies nutritionnelles, associées à une alimentation inappropriée ou inadéquate.

Réception des aliments contenant des fibres, devrait être limitée à la maladie inflammatoire de l'intestin, le péristaltisme accéléré.

Les fibres végétales ne doivent pas être incluses dans le régime alimentaire des enfants de moins de 5 mois, car elles peuvent provoquer des diarrhées, des coliques intestinales (douleurs paroxystiques). Pour les plus petits, il est préférable de donner du jus clarifié sans pulpe.

Manger des aliments riches en fibres peut provoquer des ballonnements.

Chez les personnes âgées, la consommation de grandes quantités de fibres végétales pour la constipation peut entraîner une incontinence fécale.

Vous ne devez pas prendre de produits contenant des fibres végétales lors d'une exacerbation d'un ulcère gastrique ou d'un ulcère duodénal. En période de rémission (affaiblissement ou disparition complète des symptômes), l'accueil est possible.

En cas de diarrhée, les fibres végétales sont contre-indiquées jusqu'à ce que la consistance des selles soit complètement rétablie.

Les aliments contenant des fibres n'interfèrent pas avec l'absorption de vitamines ou d'oligo-éléments. Mais les médicaments ne peuvent avoir le temps d’avoir un effet thérapeutique en raison de la grande capacité d’évacuation des fibres alimentaires.

La fibre insoluble est rugueuse pour le tube digestif et irrite la paroi intestinale. Le corps reçoit le plus tôt possible une incitation à se débarrasser complètement de son contenu.

Avec une longue réception, le corps épaissit la membrane muqueuse, sa sensibilité diminue. Dans le même temps, sa capacité d'absorption des nutriments se dégrade.

À un moment donné, il faut augmenter la dose, sinon le moyen éprouvé de se débarrasser de la constipation cesse de fonctionner.

La digestibilité réduite des aliments, les spasmes, ainsi que la colite ulcéreuse, le collage des parois intestinales et d'autres maladies du système digestif peuvent résulter de l'utilisation de fibres insolubles excessivement grossières. Ou, au contraire, un apport insuffisant en fibres alimentaires.

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