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Que contient de l'alcool - la table des produits

11.9.2010 20:47
Photo: goszakaz.ru

Types de produits maintenant dangereux et quantité de ppm résultant de leur utilisation. En vertu de la nouvelle loi stricte sur l’intoxication à l’alcool au volant, le conducteur ne peut se permettre aucune part de promille. Comment éviter l'effet aléatoire causé par les aliments ordinaires? Données de recherche publiées.

Les journalistes de l'édition de MK de Saint-Pétersbourg ont été informés par des spécialistes: ce qui est possible et ce qui ne peut plus être consommé en conduisant une voiture pour ne pas avoir d'alcool dans le sang. La publication cite cette narcologue avec 20 ans d’expérience, Natalia Subashy.

- Pour une personne qui n'a pas bu d'alcool, 0,0 ppm est un état complètement normal du corps. Mais certains aliments augmentent le niveau d'alcool dans le sang. Si l'emballage indique que le produit contient même de petites quantités d'alcool, il est préférable de le refuser. Ne buvez pas de bière sans alcool. Il y a souvent un diplôme. Kvass est aussi dangereux que koumiss.

Si vous buvez seulement une tasse de kvas, l'alcootest vous indiquera 0,4 ppm. Avec de tels résultats sur la route, le conducteur est menacé d'une visite chez le médecin et d'un test sanguin. Les conséquences de la consommation de bière sans alcool incluent également l'apparition de vapeurs d'alcool et un faible pourcentage de sa teneur dans le sang - 0,2 ppm. Aussi dangereux du point de vue de l'apparition de vapeurs d'alcool et de chocolat. Le kumis, produit de la fermentation, laissera également de l’alcool - 0,3 pour mille, même après un verre. Et même le jus, pour une raison quelconque, devient dangereux pour les automobilistes. Ils sont fabriqués avec de l’alcool concentré et vous pouvez même le sentir. Par conséquent, si le jus n’est pas uniquement acheté, si vous avez passé un peu de temps au chaud, il est préférable de ne pas le boire au volant. Les fruits trop mûrs sont également dangereux. Également affecter le sang et penser à l'alcool, à partir de laquelle un certain pourcentage d'alcool est ajouté.

Mais le kéfir peut boire autant que vous voulez. Seulement pas au seau - alors l'effet apparaîtra, équivalent à 30 grammes de vodka. En général, l'alcool est présent dans de très nombreux produits. Confiserie et produits de boulangerie, spray buccal. Les cigarettes peuvent également ajouter des ppm au sang et ce pourcentage sera perceptible pour les appareils.

S'il ne s'agit que d'aliments, toutes les vapeurs d'alcool et leur contenu dans le sang s'évaporent en 20-30 minutes. Si vous êtes détenu pour avoir consommé des aliments ordinaires, insistez pour que vous mesuriez de nouveau votre alcool au bout de 20 minutes. Si vous êtes sûr d'avoir raison, vous pouvez légalement exiger un test sanguin. Les contrôles d'alcool doivent être effectués en présence de deux témoins.


La liste des produits dangereux et la quantité d'alcool produite à partir de ceux-ci:


• Bière sans alcool - 0,1 à 0,4 ppm
• Bonbons au chocolat (8 pièces) ou bonbons Halls Mentol - 0,1 ppm
• Pensées sur l’alcool - 0,1 à 0,12 ppm
• Drogues contenant de l’alcool (40 gouttes d’arme de mère, Corvalol, Valocordin, Calendula, Valériane, Valoserdine, Barbula et teintures: poivre, menthol, aubépine, pivoine et racine de réglisse) - 0,1 ppm
• Infusion de levure (0,5 litre) - 0,1–0,6 ppm
• orange - 0,17 ppm
• Kéfir, yaourt, yaourt légèrement fermentés - 0,2 ppm
• Cigarette - 0,2 ppm
• Pain noir à la saucisse - 0,2 ppm
• Banane légèrement trop mûre - 0,22 ppm
• Koumiss - 0,3 ppm
• Baba - 0,3 ppm
• 25 bonbons avec de la vodka ou du cognac - 0.3-0.4 ppm
• Jus - 0,4 ppm
• Spray désodorisant pour la cavité buccale - 0.4–0.5 ppm

Commentaires

(total commentaires: 5)

[02.02.2013 22:44:14] Publié par Ingvar
Qui est l'auteur de ce non-sens?

http://www.internovosti.ru/text/?id=30127

Produits contenant de l'alcool

La loi fédérale n ° 171 du 22 novembre 1995 sur la réglementation et la réglementation de la production et de la transformation des produits contenant de l'alcool éthylique, des alcools et des boissons alcoolisées et de la consommation d'alcool (produits à boire) "stipule que les produits alimentaires appartiennent à l'alcool si la teneur en alcool éthylique est supérieure à 0,5 pour cent du volume, mais il existe des exceptions à cette règle.

Article 2. Les concepts de base utilisés dans cette loi fédérale

7) produits à base d'alcool - produits alimentaires fabriqués avec ou sans alcool éthylique, fabriqués à partir de matières premières alimentaires et (ou) produits alimentaires contenant de l'alcool, dont la teneur en alcool éthylique est supérieure à 0,5% du produit fini, à l'exception des produits alimentaires conformes avec une liste établie par le gouvernement de la Fédération de Russie. Les produits alcoolisés sont divisés en types tels que les boissons alcoolisées (y compris la vodka, le brandy), le vin, le vin de fruits, le vin de liqueur, le vin mousseux (champagne), les boissons au vin, la bière et les boissons à base de bière, cidre, puare, hydromel ;

Décret du gouvernement de la Fédération de Russie n ° 1344 du 9 novembre 2017 "portant approbation des listes de produits alimentaires fabriqués avec ou sans alcool éthylique produits à partir de matières premières alimentaires et / ou de produits alimentaires contenant de l'alcool ayant une teneur en alcool éthylique supérieure à 0,5% produits finis sans rapport avec les boissons alcoolisées "établissez les listes appropriées.

Les informations sont fournies sous une forme quelque peu simplifiée sans les codes JCCP2 et SH de l'UEE. Recherchez le texte original de la résolution si des codes sont nécessaires.

La liste des produits alimentaires conforme au classificateur russe de produits classés par activité économique, produite avec ou sans alcool éthylique, produite à partir de matières premières alimentaires et (ou) de produits alimentaires contenant de l'alcool, contenant plus de 0,5% d'éthanol dans le produit fini, non alcoolique

Confiture, gelée, sauces, pâtes, assaisonnements, fruits râpés ou hachés avec du sucre, ébullition, fournitures, garnitures, purées de fruits, fruits semi-finis;

Extraits, sirops, fruits semi-finis et baies;

Aromatiques naturels;

Épices, assaisonnements et additifs aromatisants alimentaires - concentrés et déchets issus de leur production;

Sucreries, chocolat et produits de chocolat;

Produits de confiserie à base de farine;

Boissons de fermentation, boissons gazeuses et boissons avec une teneur en éthanol de 0,5 à 1,2%;

Boissons sur des matières premières végétales aromatiques contenant de l’alcool éthylique à raison de 0,5 à 1,2%, inclusivement;

Produits laitiers fermentés (sauf le fromage cottage et les produits à base de fromage cottage);

Crème glacée, desserts, fruits surgelés, fruits et baies, légumes, sorbets, mélanges pour leur préparation, glaces alimentaires sucrées;

Saucisses fumées crues, saucisses cuites à sec.

La liste des produits alimentaires selon la nomenclature unique des produits de l'activité économique étrangère de l'Union économique eurasienne, produite avec ou sans alcool éthylique, produite à partir de matières premières alimentaires et / ou de produits alimentaires contenant de l'alcool, avec une teneur en alcool éthylique supérieure à 0,5% du produit fini produits non alcoolisés

Confitures, gelée de fruits, marmelades, purée de fruits ou de noix, pâte de fruits ou de noix obtenue par traitement thermique, y compris l’ajout de sucre ou d’autres édulcorants;

En plus de contenir des suppléments d'alcool.

Fruits et autres parties comestibles de plantes, préparés ou autrement conservés, avec ou sans addition de sucre ou d'autres édulcorants, titrant 0,5 à 1,5% d'alcool;

Extraits, essences et concentrés de café, de thé ou de maté ou de thé du Paraguay, et produits finis à base de ces produits ou à base de café, de thé ou de maté ou de thé de Paraguay; chicorée torréfiée et autres succédanés du café torréfiés et leurs extraits, essences et concentrés;

Saucisses fumées et séchées;

Crèmes glacées et autres types de glace alimentaire, ne contenant pas ou contenant du cacao;

Babeurre, lait et crème caillés, yaourt, kéfir et autres laits et crèmes fermentés ou fermentés, condensés ou non, avec ou sans sucres ajoutés ou autres édulcorants, avec ou sans arôme, avec ou sans fruits, noix ou cacao;

Mélanges de parfums et mélanges (y compris les solutions alcooliques) à base d'une ou de plusieurs de ces substances utilisées comme matières premières industrielles; autres préparations parfumées utilisées pour la fabrication de boissons;

Mélanges de boissons fermentées et d'un mélange de boissons fermentées et de boissons non alcooliques, non dénommés ni compris ailleurs, avec une teneur en éthanol de 0,5 à 1,2% inclus;

Farine de confiserie, gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie et de confiserie à base de farine, avec ou sans cacao;

Sucreries (y compris le chocolat blanc) sans cacao;

Chocolat et autres plats cuisinés contenant du cacao;

Jus de légumes et autres extraits.

Est important

Comme vous pouvez le constater, la liste des produits est assez longue et, probablement, incomplète.

http://pddrussia.ru/?p=497

Produits contenant de l'alcool

Un certain nombre d'études menées par des scientifiques britanniques ont montré un résultat étonnant: même l'idée d'alcool peut augmenter la teneur en alcool dans le sang à 1,2 ppm. Inexplicable, mais vrai. Vous pouvez bien sûr contrôler le niveau d'alcool éthylique dans votre sang, mais chacun d'entre nous ne peut se permettre d'acheter un alcootest.

Des amendements récents, pour lesquels toute quantité d'alcool dans votre sang est maintenant inacceptable, obligent les conducteurs à suivre leur régime alimentaire. Cela est dû au fait qu'il existe des produits qui, bien que de faibles quantités, contiennent encore de l'alcool et que leur ignorance peut entraîner des problèmes avec l'inspecteur. Pour éviter cette situation, vous devez vous familiariser avec la liste des produits contenant de l’alcool:

Kéfir. Dans l'esprit des gens, un stéréotype tel que le kéfir donne un taux d'intoxication élevé a été développé. Il contient bien sûr de l'alcool, comme dans tout produit à base de lait fermenté, mais sa dose est négligeable. Et plus encore, si le kéfir est frais, vous pouvez le boire en toute sécurité et ne pas avoir peur du témoignage de l'alcootest. Si le produit est acidulé, dans tous les cas, que vous buviez du yaourt, du yogourt ou du kéfir, les lectures seront à peu près les mêmes: 0,2.

Kvass. Il semblerait que la boisson soit sans danger, s’il n’y avait pas une seule chose, mais c’est un produit de fermentation, et là où il y a fermentation, il ya aussi une petite quantité d’alcool. Un verre de fermentation en KVAs tournera pour vous en 0.15-0.3.

Bière sans alcool. Il n’existe pas de bière sans alcool. Par conséquent, dans la mesure où cela ne crie pas sur l'étiquette, vos quantités légitimes comprises entre 0,1 et 0,4 ppm sont disponibles.

Jus de fruits Les dangers pour le conducteur sont les jus à la fois naturels et concentrés. Le jus naturel ferment de par sa nature, et toutes sortes de nectars et de boissons à base de jus sont souvent préparés à base de concentrés d'alcool.

Des fruits. Le chef de file en matière d’alcool dans cette catégorie est une banane. Si elle est au moins légèrement trop mûre, ne soyez pas étonnée si elle trouve 0,22 ppm d’alcool dans votre sang. Prend le bâton orange avec ses performances de 0,17 par fruit.

Confiserie Des chocolats simples en quantité de 8 pièces seulement augmentent la dose de 0,1 ppm. Ne parlez même pas de ces bonbons qui contiennent du cognac. Cela inclut également les sucettes - par exemple, une seule sucette pour le mal de gorge affichera 0,1% d'alcool.

Pain noir aux saucisses. Il semblerait qu'il ne devrait y avoir rien du tout. Mais un sandwich, en particulier celui que vous avez mangé au soleil, élève le niveau de C2H5OH (alcool éthylique) dans le sang à 0,2.

Désodorisant Spray-souffle. Le fait le plus absurde: les désodorisants pour la bouche sont fabriqués à base d’alcool éthylique, ce qui devrait vous déconseiller de les utiliser. De plus, la concentration qu'ils donnent le plus enragé: jusqu'à 0,5.

Teintures à l'alcool. En fait, le nom est clair. Si vous prenez une teinture en relation avec la maladie, nous vous conseillons de faire tester votre médecin, en utilisant AlcoHunter Professional +, sur la base duquel vous pourrez rédiger un certificat indiquant la norme dans votre sang qui pourrait être associé à la prise de médicaments.

http://vseprosto.com/produkty-soderzhashhie-alkogol/

Produits contenant de l'alcool

Selon E. Bryun, narcologue en chef du ministère de la Santé publique et du Développement social de la Fédération de Russie, de petites quantités d'alcool pénétrant dans le corps avec du kvas, du kéfir et des drogues disparaissent très rapidement et ne peuvent affecter les résultats de l'examen des conducteurs.

«Même si un citoyen boit un litre de kvass juste avant le voyage et lors de la vérification auprès de la police de la circulation, l'appareil indiquera quelque chose, puis au bout de 20 minutes, le médecin aura zéro. La commission ne sera pas nécessaire dans ce cas », explique le narcologue en chef du pays.

Cependant, tout n'est pas si simple, avertissent les experts. Certains aliments augmentent le niveau d'alcool dans le sang. De plus, même penser à l'alcool est dangereux. Saviez-vous que la simple pensée d'une tasse de bière froide donne de 0,1 à 1,2 ppm de sang? Telles sont les "surprises" de la nature.

Désormais, un automobiliste ne peut même plus boire de bière sans alcool - une centième partie du millénaire dans son sang peut le priver de ses droits.

Boissons

  • Kvass. Hélas, après une paire de tasses de kvask froid 0.3-0.6 ppm, vous êtes fournis. C'est assez pour envoyer un conducteur "puni" pour un test sanguin.
  • Kumis. Cette boisson orientale très délicate donnera 0,4 ppm d'alcool dans le sang.
  • Kéfir. Mais cette boisson - contrairement à la croyance populaire - est totalement sans danger. L'essentiel est de le garder au frais. Vous pouvez boire au moins 3 litres - l'alcootest même "ne transpire pas". Pour se saouler, vous devez vider tout le seau de kéfir.
  • Mais même le kéfir légèrement fermenté se comporte très différemment: déjà 0,2 ppm. Le même résultat donne du yaourt et du yaourt.
  • Jus de fruits. Pour leur production, utilisez souvent un concentré spécial d'alcool. Et comme vous le comprenez, il est habitué à errer. Donc, si l'emballage avec le jus pendant un certain temps était chaud et pas dans le réfrigérateur, alors avant de partir, il vaut mieux ne pas le boire. Il y aura une petite quantité d'alcool dans le sang: jusqu'à 0,4 ppm.

Des produits

  • Au chocolat 8 chocolats donnent 0,1 ppm. Et s’il s’agit de dire «Cherry avec Brandy», il ne sera alors que de 0,3 à 0,4 pour mille.
  • Sucettes. Juste un bonbon “Halls avec menthol” - 0,1 ppm.
  • Gâteaux Un "baba au rhum" peut augmenter le niveau d'alcool dans le sang à 0,3 ppm.
  • Oranges Même un fruit peut faire échouer un conducteur: 0,17 ppm.
  • Bananes. S'ils viennent de mûrir un peu, la cause de l'alarme n'est pas moindre: 0,22 ppm.
  • Pain noir aux saucisses: 0,2 ppm.

Parfumerie, drogues

  • Le désodorisant à vaporiser pour la bouche contient généralement de l'alcool éthylique. Et parce que l'alcootest peut montrer 0,4-0,5 ppm.
  • Colorants contenant de l’alcool en pharmacie - 40 gouttes d’agrose-mère, Corvalol, Valocordin, Calendula, Valériane, Valoserdin, Barbula, Poivre, Teintures mentholées, Aubépine, Pivoine, Racine de réglisse - donnez 0,1 ppm.
  • 1 cigarette fumée - 0,2 ppm.

Qui boit le plus?

Classement des pays pour la consommation d'alcool (litres par an)

http://www.krestianin.ru/articles/19693.php

. Quels produits ont de l'alcool?

Konstantin Spakhov, gastro-entérologue, candidat des sciences médicales, répond:

Il existe des produits dans lesquels une petite quantité d’alcool se forme naturellement par fermentation. Par exemple, lors du stockage de fruits et de baies, ainsi que lors de la fabrication de jus. L'alcool apparaît pendant la fermentation lactique dans la choucroute ou le pain. Par exemple, dans 100 g de kéfir, la choucroute et les bananes peuvent représenter jusqu'à 0,5 g d'alcool, dans le jus de raisin - 0,4 g, dans le pain de seigle - 0,3 g. Dans la même quantité de pain blanc, de jus de pomme et de nectar de cassis - 0,2 g d’alcool. En raison des faibles quantités d'alcool, ces produits sont sans danger, mais il est préférable de les consommer avec modération.

http://www.aif.ru/dontknows/1235205

Quels produits contiennent de l'alcool

La molécule d'alcool est petite et facilement absorbée par le sang. L'absorption se produit rapidement et commence dans la muqueuse buccale. Environ 20% sont absorbés par la muqueuse gastrique et la majeure partie de l’alcool (environ 80%) est absorbée par le petit intestin.

Kvass, Koumiss, Kéfir

Il y a un certain nombre de produits dans lesquels l'alcool est toujours présent. Il suffit de manger okroshka par une chaude journée d’été - et une augmentation du taux de ppm en sang vous sera fournie. Mais la matière est en kvas, qui est un produit de fermentation, et donc sans la teneur en alcool - même dans les fractions microscopiques - il n’ya pas de kvas. Selon le fabricant et le nom du kvass, un verre peut contenir de 0,15 à 0,3% d'alcool éthylique.
La même chose peut être dite des produits laitiers, qui sont préparés exclusivement par le procédé de fermentation. Les plus célèbres sont le kéfir, le koumiss, le airan et le bronzage.

Bananes

Piège les amateurs d'alcool et de fruits. Plus le fruit est sucré, plus il aura d'alcool, une fois que le fruit est trop mûr. À bien des égards, il s'agit de bananes, car elles contiennent beaucoup de sucre. Cinq bananes trop mûres sont une petite bouteille de bière contenant 10 grammes d'éthanol. Si un homme adulte mange environ 20 bananes moyennement mûres, il ne passera plus au volant - la parole et la coordination seront perturbées.

Aubépine et Rose Musquée

Ceux qui ont des problèmes cardiaques, souvent à la place de boissons contenant de la caféine (café, thé), produisent les fruits de l'aubépine et de la rose musquée. Selon les cardiologues, il a un effet calmant sur le système nerveux humain et renforce le système cardiovasculaire. Cependant, les deux fruits contiennent jusqu'à 5% d'alcool (d'où un effet calmant). Les scientifiques ont découvert que, par exemple, les étourneaux et les merles qui, pendant des centaines d'années, se sont nourris des fruits de ces arbustes, ont développé l'enzyme alcool déshydrogénase du corps, ce qui les aide à ne pas se saouler. De plus, cette enzyme chez les oiseaux est beaucoup plus forte que l'homme. Comme l'expliquent les scientifiques, si l'étourneau avait la taille d'un homme, avec son taux d'alcool déshydrogénase, il pourrait boire une bouteille de bière toutes les cinq minutes et ne pas se saouler.

Les cornichons

On appelle «l'apéritif mondial» dans l'un des films populaires la choucroute et les concombres de baril et les tomates. Comprenez-vous ce que c'est? Dans ce cas, l’alcool fort pique moins fort, car le chou et les concombres accompagnés de tomates en fûts sont le produit de l’oxydation et de la fermentation. Comme, cependant, les champignons de lait, s'ils sont salés par la méthode de fermentation. Un pot de champignons salés se trouvant dans un endroit frais et lumineux commence à fermenter, ce qui les rend croustillants et ont le goût de légumes en fût.

Bonbons et biscuits

Une autre catégorie de plats dans laquelle de l'alcool est ajoutée intentionnellement pour améliorer le goût. Ce sont pratiquement tous les types de chocolats, des gâteaux au cognac ou à la liqueur trempée, un baba au rhum, qui n'est pas préparé du tout sans l'ajout de liqueurs Amaretto.

Fondue au fromage et glace

Les amateurs de fondue au fromage savent que l'alcool empêche le fromage de s'enrouler, ce qui rend le plat meilleur. Et un peu d'alcool dans la crème glacée abaissera sa température de congélation, ce qui explique pourquoi même après le congélateur, il sera élastique.

Sucettes

Consommez un peu, mais toujours une part d'alcool que vous obtenez en consommant des bonbons mentholés "Holls" - 0,1 ppm, des cerises au cognac - 0,4 ppm, des oranges (peu importe, pas nécessairement trop mûres) - 0,17 ppm, des fruits légèrement froids jus - 0,4 ppm, pain noir avec saucisse - 0,2 ppm.

http://politeka.net/life/709839-v-kakih-produktah-soderzhitsja-alkogol/

Où trouve-t-on de l'alcool?

Il existe de nombreux mythes sur ce que vous devriez et ne devriez pas manger ni boire avant de prendre le volant. Par exemple, nombreux sont ceux qui pensent que les conducteurs ne devraient pas boire de kéfir, car il contient de l'alcool, même à faible dose. Mais le kéfir est-il si insidieux? Regardons cette question plus en détail.

L'alcool dans les produits

L'alcool, autrement - l'alcool éthylique, est contenu dans les produits pour deux raisons:

1. L'alcool éthylique sous une forme ou une autre est inclus dans la composition du produit conformément à la recette (brandy dans les bonbons et autres produits de confiserie, alcool dans les teintures, etc.).

2. L'alcool éthylique contenu dans les produits est libéré pendant la fermentation (produits à base de lait fermenté, kvas, jus et fruits naturels fermentés, choucroute, etc.).

Il est également possible que le taux d'alcoolémie augmente dans le sang en raison des processus de fermentation dans les intestins, après la consommation d'aliments riches en glucides, y compris de confiseries, et de produits contenant de la levure. 3

Quels produits contiennent de l'alcool?

L'un des produits à base de lait fermenté contenant de l'alcool est le koumiss. Dans ce document, la teneur en alcool varie de 0,2 à 2,5%. Certes, cela n’est vrai que pour les koudis vendus dans les chaînes de magasins. Le koumiss naturel, fraîchement préparé à partir de lait de jument, peut contenir de 4 à 40% d'alcool, selon le mode de préparation.

Il est important de se rappeler que l’alcool dans les produits laitiers est toujours présent, mais complètement invisible lorsqu’il est consommé. Et si dans le kéfir frais la dose d’alcool est négligeable (environ 0,02 - 0,03%), alors dans le produit qui a déjà résisté (acidulé), jusqu’à 0,4% d’alcool peut être contenu.

Le danger peut être les jus concentrés et naturels habituels. Beaucoup de gens ne réalisent même pas la teneur en alcool de ces produits, mais les jus naturels sont naturellement sujets à la fermentation. Surtout les jus de raisins, pommes, cassis. En stockant ces jus à la chaleur, ils peuvent former jusqu'à 0,35% d'alcool.

La fermentation vivante contient également de l'alcool. Mais si une bière maison laissée debout pendant 2 jours au maximum ne contient que des traces d'alcool, la quantité d'alcool éthylique dans le produit peut atteindre jusqu'à 2,2% dans certaines chaînes de distribution.

5. Chocolat et confiserie

Dans la production de chocolat et de sucreries, l’addition d’alcool pour améliorer le goût est assez courante, tout comme la production de gâteaux et de pâtisseries.

6. Fruits et baies

L'alcool dans les aliments est souvent présent, mais cela ne signifie pas que leur mal. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et les baies. Dans les baies, de l'alcool peut apparaître pendant le stockage. Les ferments les plus rapides sont les bananes, les oranges, les raisins et les pommes. Cela ne signifie pas qu'ils ne devraient pas être donnés aux enfants. Assurez-vous simplement qu'ils les utilisent frais. 4

7. Choucroute

C'est aussi un produit de fermentation, ce qui signifie qu'il contient une petite dose d'alcool. Cependant, en règle générale, il ne dépasse pas 0,5% du volume.

8. Teintures médicinales

Les teintures médicinales sont élaborées à base d'alcool éthylique, dont le contenu dans le produit indique l'étiquette du médicament. 5

Après quels produits est-ce que le test d'alcoolémie dans le sang est enregistré?

Une expérience menée sur la base du centre clinique régional "Psychiatry and Addiction" de Minsk a révélé que ni la teinture de valériane (50 gouttes par 50 ml d'eau), 250 g de bonbons à la liqueur, 1 l de kéfir, ni 0,75 l de kvas, ou 0,5 litre de bière non alcoolisée ne provoquera aucune preuve sur un testeur d'alcool médical (pas domestique!) Chez un jeune adulte de taille moyenne. 1 Au kéfir a montré de l'alcool dans le sang sur le test, vous devez boire quelques litres. La même chose s'applique au kvass, au koumiss et au jus. Plusieurs canettes de bière sans alcool peuvent donner un résultat positif, mais la consommation de fruits ou de sucreries sur les indicateurs de l'alcootest ne sera pas reflétée.

Quelques nuances

En général, la teneur en alcool des aliments ordinaires est très faible. En outre, différentes personnes peuvent avoir différents niveaux d'alcool dans le sang après avoir consommé des quantités égales du même aliment. Par exemple, s'il y a beaucoup de glucides et peu de protéines dans le régime alimentaire d'une personne, alors en buvant le même produit, le taux total d'alcool dans le sang sera supérieur à celui de celui dont le régime est plus équilibré. 2

Références:

1. Zhurov A. «Expérience: Qu'est-ce que ppm affichera - Kvas, bière sans alcool, des bonbons avec de l'alcool?»: Https://auto.onliner.by/2011/03/25/alcohol-2 (Date d'accès 9.09.2016)

2. Maladies du foie et des voies biliaires: guide pour les médecins / ed. V. T. Ivashkina. - M.: OOO Izdat. Maison "M-Vesti", 2002. - 416 p.

3. Bloom, S. Manuel de gastroentérologie et d'hépatologie / Stuart Bloom, George Webster; par. de l'anglais par ed. V. T. Ivashkina, I.V. Mayeva, A.S. Trukhmanov. - Moscou: GEOTAR-Media, 2010. - 581 avec

4. Gastroenterology / Ch. ed. Dans, T. Ivashkin. - Moscou: GEOTAR-Media, 2008. - 180 s.

5. Belousov Yu. B., Khanina N. Yu. Approches concernant le choix de la dose de médicaments chez les patients atteints de cirrhose du foie // Pharmateca. - 2006. №1 (116). - pp. 76-84.

http: //xn----ctbjba2cbhefd1gxcg.xn--p1ai/all-articles/gde_vstrechaetsya__alkogol/

Fruit défendu: produits et pensées qui montreront ppm

On sait depuis longtemps que l’utilisation du kéfir et du kvass avant la conduite au volant confère théoriquement la probabilité que l’alcootest donne un résultat positif. Mais, malheureusement, la liste des produits insidieux n'est pas épuisée par ces deux boissons. Certains d'entre eux "mentent" non seulement sur le contenu de l'alcool dans le corps, mais même sur les drogues "montrent". Quel genre de nourriture et même de pensées sont pleins d'alcool? Et que faire si vous êtes pris au piège? On ne sait pas trop d'où vient l'alcool ou la drogue dans le corps? Le narcologue Andrey Eremin nous a répondu à ces questions.

Produits qui "se manifestent" dans le taux d'alcoolémie:

Kvas, kéfir, yaourt et autres produits laitiers. Tout est clair ici: le processus de fermentation bien connu entraîne une production d'alcool.

Jus de fruits S'il restait ouvert, même pendant un court moment, il pourrait aussi "montrer" de l'alcool. Nous devons cet effet à la poussière ordinaire, qui contient de la levure. Le jus lui-même ne s'est pas encore détérioré, mais le processus de fermentation a déjà commencé et l'appareil peut réparer quelque chose.

Oranges, bananes et pain. Bien que ces produits soient sans danger au premier abord et ne contiennent pas d'alcool à l'état pur, ils le forment dans l'organisme par le biais de réactions biochimiques. Ainsi, les oranges et les bananes forment de l'alcool en raison du sucre qu'elles contiennent. Et le pain est principalement composé de glucides, sur la base duquel le même processus de fermentation est construit. De plus, la levure est généralement présente dans le pain.

Spray buccal rafraîchissant. Il est généralement fabriqué à base d'alcool. Cela peut aussi donner un tel effet, mais comme vous ne le prenez pas à l'intérieur, l'effet ne durera pas longtemps, seulement 30 à 60 minutes.

Cigarettes Même une cigarette fumée peut "montrer" des ppm.

Pensées sur l'alcool. Le corps humain produit son propre alcool, dit endogène. Il peut être produit avec des pensées agréables et négatives. Par exemple, quand une personne pense au repos et à la fin de la journée de travail. Ou, au contraire, lorsqu'il est nécessaire de se concentrer, par exemple, si une personne surveille de très près la route. Tout cela provoque une performance accrue de l'alcool domestique. Il est produit en quantité suffisante pour que l’appareil enregistre la teneur minimale en alcool.

Par ailleurs, nous notons que si vous souhaitez vous protéger au préalable de fausses accusations de conduite avec facultés affaiblies, vous devez vous familiariser avec la composition du produit indiqué sur l'emballage. La présence d'alcool ou de levure peut donner un test d'alcoolémie positif.

Produits qui "montrent" des taux sanguins de drogue

Les produits contenant de la caféine, peuvent montrer la présence d'une drogue, et non pas spécifiquement, mais n'importe qui. Cela inclut le café (et instantané), le chocolat (sauf blanc), le cacao, les boissons énergisantes, le coca-cola et le thé. Il faut également mentionner les bonbons fourrés au cognac, car ils contiennent, outre la caféine, de l’alcool pur.

Cuisson aux graines de pavot. Cette catégorie de produits comprend le séchage, les petits pains et tout ce qui contient un pavot. Et bien qu'il ne contienne pas le médicament lui-même, il contient également certaines substances enregistrées par l'appareil.

Combien va montrer l'appareil?

Tout ce qui précède donne à peu près la même quantité par ppm - à un niveau de 0,2-0,3.

Combien faut-il utiliser pour le dispositif "vu"?

La question est individuelle et dépend des caractéristiques de l'organisme. Cependant, le plus souvent, il suffit de manger une orange, une banane, de boire une tasse de café ou de manger une barre de chocolat. Bien que, dans le cas des bonbons au cognac, l'appareil ne détecte pas une ou deux choses. Mais une douzaine probablement réparer.

http://www.kolesa.ru/article/zapretnyj-plod-produkty-i-mysli-kotorye-pokazhut-promille-2015-03-26

Démo du moteur Datalife

Aucun alcool ne peut faire aucun sobre

Nous avons pas mal de partisans d'un mode de vie sobre, qui adorent se vanter de n'avoir pas bu une goutte d'alcool toute leur vie. Hélas, cela ne signifie pas du tout que dans leur sang, il n'y a pas cette goutte d'alcool d'alcool éthylique (ou d'éthanol). Le corps humain, à la suite du métabolisme, produit de l'alcool. On le trouve dans le sang et dans les tissus.
De plus, les micro-organismes bénéfiques vivant dans nos intestins produisent activement de l'alcool de vin. Au total, les adultes qui mènent une vie sobre accumulent de 0,0001 à 0,02% d’alcool dans le sang et les tissus.

  • On ne produit pas d’alcool éthylique chez les personnes qui s’appliquent constamment ou au moins périodiquement à la bouteille. Parce que leurs organismes sont habitués à le recevoir de l'extérieur, ils attendent et espèrent que le propriétaire les remplira du combustible nécessaire. Si un jour on se pose carrément la question et arrête de boire une fois pour toutes, il peut en résulter des conséquences désagréables. Par exemple, les articulations commenceront à grincer, à craquer et à craquer. Après tout, pour la production de lubrifiant, grâce à laquelle les joints ne se frottent pas, il faut de l’alcool. L'alcool est impliqué dans d'autres processus physiologiques.
  • Si le corps a cessé de produire de l'éthanol, il n'est pas nécessaire de reconstituer ses réserves avec de l'alcool. La quantité d'éthanol nécessaire au corps peut être mangée à l'aide de produits "saoulés". Dans 100 grammes de kéfir contient 0,4 g d'alcool. Dans les pommes, qui ont été entreposées pendant un certain temps, il contient 0,1% d'alcool éthylique. La même quantité d'alcool est présente dans les jus de raisin et de fruits. Dans la crème sure, les experts ont trouvé 0,040-0,055% d’éthanol. Dans le pain de seigle - 0,10-0,18; dans le blé - 0,40-0,45% d'alcool. La pâte acidophile douce contient 0,073-0,110% d’éthanol.
  • Même dans le lait maternel, il y a de l'alcool. Différentes femmes en ont différentes quantités - de 0,0045 à 0,002% en volume. Mais ce n’est pas une raison pour interdire à l’humanité d’allaiter au sein. D'autre part, les scientifiques ont déterminé la quantité maximum d'alcool sans danger pour la santé de l'enfant - 0,1 g par litre de sang. S'il y a plus d'éthanol, les enfants peuvent avoir des conséquences désagréables et, en premier lieu, il y aura des problèmes d'activité cérébrale. Cependant, même si les enfants ne sont nourris qu'avec du lait maternel ou du kéfir, dans une limite dangereuse, l'alcool éthylique ne s'accumera de toute façon pas dans l'organisme.
  • Les adultes ne peuvent pas non plus avoir peur des produits "ivres". Il est possible au-delà de la mesure de manger des pommes, de la crème sure et du pain de seigle, mais le stade de l'intoxication ne viendra pas de toute façon. Même le soi-disant "effet café" n'apparaîtra pas. Cela se produit lorsque 0,2 à 0,3 g d'éthanol s'accumulent dans chaque litre de sang. L'effet café peut difficilement être appelé intoxication. Mais une personne accélère ses réflexes, améliore son humeur et ne se sent plus fatiguée.
  • Une quantité différente d'alcool naturel chez une personne est due à la nature de la nutrition. Si vous mangez trop d'aliments glucidiques et que vous ignorez les protéines, alors l'éthanol dans le sang sera plus. En passant, selon les experts, s'il y a trop de glucides dans le régime alimentaire et s'il y a un manque de protéines, une personne devient inconfortable. Et bien souvent, pour ramener le bien-être à la normale, une personne commence à boire de la vodka.
  • Afin de minimiser la quantité d'alcool odieux, les amateurs de sobriété devraient suivre un tel régime: aliments légèrement salés, doux et bouillis, ainsi que du lait et des produits laitiers, des fruits et des légumes. Mais même avec un tel régime, il est toujours impossible d'éliminer complètement l'alcool dans le sang et les tissus.
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L'alcool éthylique comme base des boissons alcoolisées

Dans la composition de toute boisson alcoolisée contient de l'alcool éthylique. C'est ce composant qui nuit à la santé humaine, inhibant le système nerveux central et détruisant de nombreux organes internes. Cependant, il n'est pas interdit par la loi, comme certaines substances puissantes. L'alcool éthylique peut être bu car il ne met pas la vie en danger. L'homme lui-même lui confère des propriétés destructrices lorsqu'il boit de l'alcool fréquemment et en grande quantité.

L'émergence de l'éthanol

Les boissons alcoolisées ont été prises à utiliser dans les temps anciens. Après avoir goûté accidentellement du jus de fruit fermenté, les gens ont appris les propriétés de l'éthanol. Après cela, le monde a commencé à développer la vinification, dont les produits n'étaient initialement pas du tout bon marché. Les recettes de vin ont changé tout le temps, afin que chacun puisse choisir une boisson à votre goût.

Pour obtenir de l'éthanol pur, il est nécessaire de subir un processus de distillation ou de distillation. Cette méthode étant connue depuis l'époque des alchimistes, on supposait auparavant que ce produit n'était rien de plus que l'esprit du vin, car ils l'avaient reçu de manière si inhabituelle. En Europe, la production d'alcool est arrivée au 11ème siècle, avec l'invention de l'appareil de distillation. Dans sa forme pure, les gens n'utilisaient pas initialement l'éthanol résultant à l'intérieur. Après de nombreuses expériences, il s'est avéré que les esters d'alcool peuvent avoir un effet hypnotique sur les humains.

Après un certain temps, les gens ont commencé à diviser le produit résultant en produit technique et alimentaire. On peut obtenir de l’alcool technique en fendant des déchets de bois. Pour que personne ne pense à en manger, ils ont commencé à introduire toutes sortes d'additifs odorants pour que les gens ne soient pas empoisonnés. L'alcool éthylique pur a très vite trouvé son application en médecine et a été utilisé activement en temps de guerre.

À ce jour, l’industrie de l’alcool a séparé la production d’éthanol et de boissons alcoolisées. Il génère d'importants revenus pour le trésor des États, considéré comme une branche très développée de l'économie nationale.

Propriétés, types et variétés

L'éthanol possède un certain nombre de propriétés caractéristiques qui le distinguent de tous les autres types d'alcool. Premièrement, cet alcool a une caractéristique, une odeur reconnaissable et une base volatile. Une caractéristique distinctive de l'alcool de vin est que sa température d'ébullition est de 79 degrés Celsius et que son point d'ébullition le plus élevé est égal à 242 degrés. Il convient de rappeler que l’éthanol a un pouvoir calorifique élevé, pouvant atteindre 7,1 kilocalories par gramme de produit. De plus, l'éthanol peut être mélangé avec divers liquides - eau, acétone, éthers. Pour la séparation de l'eau lors de la distillation de l'alcool, sa concentration dans le liquide distillé ne doit pas dépasser 96%.

Vous pouvez boire de l'alcool éthylique lorsque vous en tirez de la vodka ou un autre alcool. Le degré de consommation diminue et il devient moins agressif pour les muqueuses. Cependant, tous les types d'éthanol ne conviennent pas à la production d'alcool.

La matière première pour la production d’alcool éthylique alimentaire peut être:

De plus, l'ajout au processus de production sous forme de betterave ou de pomme de terre crue entraîne une diminution de la qualité du distillat obtenu.

Selon les normes des États, il existe aujourd'hui les marques suivantes d'éthanol produites dans l'industrie:

  1. L'alcool en première année. Si la question se pose de savoir si l'alcool éthylique est bu, dans le cas de ce produit, la réponse est définitivement négative - cette marque n'est pas utilisée dans la production d'alcool.
  2. Alcool premium. Cet éthanol se boit sous forme de teintures et de vodka sur le segment économique.
  3. "Base". Il est utilisé pour la fabrication d'alcool dans la catégorie de prix moyen.
  4. "Extra". Un trait distinctif de la marque est son degré élevé de purification d'esters et de méthanol. Cet alcool éthylique peut être bu, raison pour laquelle la vodka de la classe moyenne en est souvent fabriquée.
  5. "Lux". Cette espèce contient moins de 35% d'amidon de pomme de terre dans sa composition, elle subit une filtration en plusieurs étapes et est utilisée dans l'industrie des boissons alcoolisées du segment le plus élevé.
  6. Alpha. Le produit de cette marque peut être bu car il manque toutes sortes d'impuretés, il est fabriqué à partir de céréales pures et n'est utilisé que dans l'alcool premium.

De plus, chaque marque d'éthanol a son propre goût. L'alcool en magasin comprend le plus souvent un mélange de plusieurs marques d'alcool éthylique que vous pouvez boire.

Parmi les types d'alcool éthylique, il est d'usage de distinguer les éléments suivants:

  • brut - un produit avec une forteresse supérieure à 85%, dans lequel il y a beaucoup d'impuretés et d'huiles, obtenu par distillation des matières premières fermentées;
  • rectificat - produit obtenu par ébullition brute, dans lequel la quantité d'impuretés est réduite et la forteresse monte à 96%;
  • boire - alcool, obtenu à la suite d'une dilution de l'eau rectifiée rectifiée à une teneur de 95%.

Il est absolument impossible de boire de l'alcool éthylique à l'état pur, même s'il est purifié, les produits médicaux, ainsi que les boissons alcoolisées, sont produits à partir de l'alcool.

Selon la base de distillation, les alcools sont divisés en:

  • alcool de vin obtenu à partir de fruits, qui est utilisé pour diverses boissons alcoolisées, en raison de son goût et de son odeur particuliers;
  • grain, utilisé pour la production de whisky exclusivement pour lequel il convient;
  • pomme de terre, riche en impuretés nocives et en acide cyanhydrique, non utilisée dans l'industrie des alcools.

Cependant, dans le processus de fabrication de boissons alcoolisées, tous les alcools susmentionnés subissent une purification et une distillation multiples en plusieurs étapes, mais seulement après cela, ils deviennent aptes à être ingérés.

Production et utilisation

La production d'alcool éthylique peut être divisée en trois étapes technologiques principales:

  1. Au stade préparatoire, les matières premières doivent être nettoyées de toutes sortes d'impuretés, après quoi elles commencent à préparer le malt.
  2. Au stade principal, la cuisson de l'amidon et sa saccharification sont effectuées, puis ils commencent la digestion de ce qui s'est passé à la suite de ces deux processus. Braga est distillé et obtient de l'alcool brut.
  3. Au stade final, la rectification est effectuée, car il est impossible d’utiliser des aliments crus comme aliments en raison de la grande quantité de substances nocives pouvant causer des intoxications graves.

L'éthanol est utilisé dans de très nombreuses industries, pas seulement en tant que matière première pour les boissons alcoolisées. Dans l'industrie des carburants, il sert de carburant pour les fusées et fait partie intégrante de l'essence et des autres carburants. Dans l'industrie chimique, avec son aide, de nombreuses substances sont obtenues, il est utilisé comme solvant. En médecine, il agit en tant qu'agent antiseptique et antibactérien, est utilisé pour obtenir des teintures et des extraits et aide à lutter contre les intoxications par d'autres alcools. Dans l'industrie cosmétique, on fabrique à sa base des parfums et divers toniques, lotions et bien d'autres.

Et, bien sûr, dans l’industrie alimentaire, l’éthanol est utilisé comme base de toutes les boissons alcoolisées. Il a également une petite quantité dans certains produits laitiers, kvas, bière sans alcool. L'alcool de vin est le plus répandu dans l'industrie alimentaire. Il est également utilisé dans la fabrication de pâtisseries comme agent de conservation.

Impact humain

Puis-je boire de l'alcool éthylique? Dans sa forme pure, il est absolument impossible de boire de l'alcool, cela provoquera une brûlure des muqueuses. De plus, l'éthanol est capable d'exercer sur le corps humain un effet narcotique, toxique, intoxicant ou anesthésique, qui doit toujours être pris en compte lors de la prise de produits ou de médicaments contenant un tel composant. La manière dont l’alcool affecte une personne dans une situation donnée dépend de la méthode d’administration et de sa concentration. En grande quantité, l'éthanol peut empoisonner une personne et même entraîner la mort. Mais s'il est utilisé correctement, il peut bien fonctionner avec de nombreux médicaments sans nuire à la santé.

Avec des libations alcooliques fréquentes, les maladies suivantes peuvent survenir:

  • ulcère ou gastrite;
  • oncologie du tractus gastro-intestinal;
  • cirrhose du foie;
  • l'impuissance;
  • l'hypertension;
  • insuffisance rénale;
  • troubles du système nerveux central.

Le type d’alcool le plus sûr est le vin, sur la base duquel on obtient la plus haute qualité et, si on peut dire, les boissons alcoolisées sans danger. Mais boire de l'éthanol à l'état pur ou sous forme d'alcool de qualité médiocre et bon marché est catégoriquement impossible, car il est possible de causer un préjudice irréparable à la santé.

http://stopalkogolizm.ru/etiloviy-spirt-kak-osnova-alkogolnyh-napitkov/

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