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D'où vient le mot Vitamine?

D'où vient le mot Vitamine? Qui est venu avec? De quelle langue est venu?

En fait, le mot complexe vitamine n’est pas inventé, mais formé par le scientifique et biophysicien Casimir Funk.

La première partie du mot latin Vitus est «vie», la seconde est le terme chimique amine, la substance amine contenue dans la coquille du grain de riz, dont l'absence, comme le note le scientifique, provoque des maladies chez les pigeons.

Funk a fait de nombreuses expériences avec des pigeons, les nourrissant avec du riz pelé et non raffiné pour découvrir le mystère du son de riz. Il a pu mettre en évidence les cristaux jaunes, qui ont une grande vitalité.

Le scientifique pense au nom que vous devez donner à ce "quelque chose", à cette substance vitale.

Et ici, il décide: qu’il s’agisse d’une substance très précieuse appelée vitamine.

Alors le mot vitamine est apparu.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1413295-otkuda-vozniklo-slovo-vitamin.html

L'origine du mot vitamine

Vitamine. Nouvelle croissance en ajoutant le latin vita - "vie" et le terme chimique amin (abréviations du mot ammiak).

vitamine

Latin - vita (vie); amine (nom scientifique des composés chimiques).

Le mot "vitamine" est venu à la langue russe des langues d'Europe occidentale au début du XX siècle.

Ce terme a été créé artificiellement par l'érudit polonais Funk en ajoutant le mot latin «vita» et «amin», une forme abrégée de «ammiak».

La "vitamine" est "la matière organique nécessaire à la nutrition humaine, aussi bien qu'aux animaux et au métabolisme normal et à l'activité vitale."

Dérivés: vitamines, vitamines, vitamines, vitamines, carences en vitamines.

Vitamine. Terme scientifique international dérivé du latin "Vit" ("vie") et signifiant "substance nécessaire à la vie".

Vitamine. Le néoplasme du scientifique polonais K. Funk en ajoutant la lat. vita "la vie" et lui. amin (suf. dérivé de la racine abrégée du mot ammiak), cf. ammoniac, acides aminés.

http://lexicography.online/etymology/%D0%B2/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD

L'origine des noms de vitamines

Facilement reconnaissables aujourd'hui, les vitamines représentent toutes les lettres claires A, B, C. En attendant, ils n'ont été reconnus que récemment et séparés en un groupe séparé.

Les découvreurs de vitamines

Pour la première fois, des scientifiques ont découvert des vitamines qui ont étudié la raison pour laquelle les animaux ont cessé de se développer (maladies causées par le manque de facteurs nutritionnels). En 1905, l'un des chercheurs, Cornelius Adrianus Pekelhering, suggéra que le lait contenait «une certaine quantité de substance inconnue nécessaire en… très petites doses pour une croissance normale et le maintien de l'organisme».

En 1912, dans le cadre de son étude de l'extrait de graines de riz, le biochimiste Kazimir Funk a isolé la matière organique en l'appelant une amine (un acide aminé). Cette substance étant vitale, il a combiné deux concepts, obtenant ainsi le nom de «vitamine».

Cornelius Kennedy a développé l'évolution d'un système de désignations de lettres déjà établi. Dans sa thèse de 1916, il "utilisa pour la première fois les lettres" A "et" B "pour désigner de nouveaux produits alimentaires fournis avec de la nourriture". Après un certain temps, d’autres chercheurs, dont Kennedy, le mentor Elmer McCollum (à qui la découverte de la vitamine A a été attribuée), ont mal interprété les travaux antérieurs de McCollum, estimant qu’ils constituaient la source principale d’un système international unique de désignation des vitamines.

En plus de l'orthographe de l'alphabet latin, les vitamines sont également divisées en lipides et hydrosolubles (par exemple, les vitamines du groupe A sont classées comme liposolubles et les groupes B - hydrosolubles).

En 1920, Jack Cecile Drummond a proposé de supprimer la lettre "e" du mot "vitamine", séparant ainsi les vitamines des amines, en éliminant l'adjectif "soluble". Le besoin d'une notation quelque peu maladroite... avait disparu, et ces substances sont devenues connues sous le nom de vitamines A, B, C, etc.

Nom des vitamines

Les cinq premières vitamines, découvertes entre 1910 et 1920, ont été nommées d'après les lettres latines A, B, C, D et E, respectivement.

Un fait intéressant est que les vitamines du groupe D ont été initialement combinées au groupe A, jusqu'à ce qu'elles concluent que "deux facteurs incompatibles sont mélangés ici".

Lorsque la seconde, similaire en ce qui concerne les propriétés de la vitamine B (thiamine), a été ouverte en 1920, elles ont toutes deux été renommées B1 (thiamine) et B2 (riboflavine). Les vitamines restantes du groupe B ont été combinées dans un «complexe B», en tenant compte des légères similitudes des propriétés, de leur classification en sources naturelles ainsi que de leurs fonctions physiologiques, qui se chevauchent dans une large mesure.

Il n’est pas nécessaire d’avoir les vitamines B dans un ordre quelconque, car elles ont été découvertes à des moments différents. Le groupe B12 (cobalamine) a été ouvert en 1926, B5 (acide pantothénique) et B7 (biotine) en 1931, B6 (pyridoxine) en 1934, B3 (niacine) en 1936 et B9 (acide folique) en 1941.. Les vitamines B manquantes sont des substances prises pour des vitamines qui ont ensuite été reclassifiées.

Aujourd'hui, toutes les vitamines de E à K ne sont pas connues, car, à l'instar de certaines substances du groupe B, elles ont été considérées à tort comme des vitamines et ont également été reclassées. Un exemple serait la vitamine F, connue aujourd'hui comme un acide gras essentiel (Oméga 3 et 6). En outre, la vitamine G a été transférée à la catégorie B2 (riboflavine) et la vitamine H est devenue connue sous le nom de biotine.

http://health-you.ru/proisxozhdenie-nazvanij-vitaminov/

Vitamine

La vitamine est un composé organique, un nutriment essentiel dont une personne a besoin en quantités limitées. Un composé chimique organique (ou un ensemble de composés associés) est appelé vitamine s'il ne peut pas être synthétisé en quantités suffisantes par le corps lui-même et doit être obtenu à partir d'aliments. Ainsi, ce terme est conditionnel, en fonction des circonstances et de l'organisme particulier. Par exemple, l'acide ascorbique (vitamine C) est une vitamine pour l'homme, mais pas pour la plupart des autres animaux. On peut en dire autant de la biotine et de la vitamine D, dont la présence dans le régime alimentaire humain n’est requise que dans certaines circonstances. Conformément à la définition, le terme "vitamine" ne comprend pas les autres nutriments essentiels, tels que les minéraux, les acides gras essentiels ou les acides aminés essentiels (qui sont nécessaires au corps en quantités beaucoup plus grandes), ainsi que les autres nutriments moins essentiels pour le corps, les nutriments sains substances. Treize vitamines sont actuellement reconnues.
Les vitamines sont classées selon leur activité biologique et chimique, quelle que soit leur structure. Ainsi, chaque "vitamine" désigne le nombre de composés de vitamines, chacun d'eux ayant une activité biologique spécifique associée à une vitamine spécifique. Cet ensemble de produits chimiques, classés par ordre alphabétique, constitue le «descripteur commun» des vitamines. Par exemple, "Vitamine A" comprend des composés de rétinal, de rétinol et de quatre caroténoïdes connus. Les vitamines, par définition, peuvent être converties dans le corps en une forme active de vitamine, et parfois les vitamines sont également converties entre elles.
Les vitamines exercent dans le corps une variété de fonctions biochimiques. Certaines ont des fonctions analogues aux hormones, telles que des régulateurs du métabolisme des minéraux (vitamine D) ou des régulateurs de la croissance et de la différenciation des cellules et des tissus (par exemple, certaines formes de vitamine A). D'autres agissent en tant qu'antioxydants (par exemple, la vitamine E et parfois la vitamine C). La plus grande quantité de vitamines (par exemple, un complexe de vitamines) sert de précurseurs d'enzymes, de cofacteurs d'enzymes qui favorisent leur action en tant que catalyseurs du métabolisme. Les vitamines peuvent être étroitement liées aux enzymes du groupe prosthétique: par exemple, la biotine fait partie des enzymes impliquées dans la formation des acides gras.
Les vitamines peuvent également être moins étroitement liées aux catalyseurs enzymatiques tels que les coenzymes, des molécules amovibles qui portent des groupes chimiques ou des électrons entre les molécules. Par exemple, l'acide folique peut délivrer des groupes méthyle, formyle et méthylène aux cellules. Bien que cette fonction des vitamines soit peut-être la plus connue, les vitamines du corps peuvent jouer un rôle tout aussi important.
La commercialisation de l'extrait de levure du complexe B de vitamines et de comprimés semi-synthétiques de vitamine C a commencé vers le milieu des années 1930. Jusque-là, les vitamines ne pouvaient être obtenues qu'avec des aliments, et des modifications du régime alimentaire (par exemple, au cours d'une saison de croissance donnée) ont fortement influencé le type. et la quantité de vitamines entrant dans le corps. À partir du milieu du XXe siècle, les vitamines ont commencé à être produites sous forme de produits chimiques de base, qui se sont répandues sous la forme de multivitamines synthétiques et synthétiques peu coûteuses, ainsi que de suppléments diététiques et nutritionnels.

L'étymologie du mot "vitamine"

Le terme "vitamine" est dérivé du mot composé "vitamine", inventé en 1912 par le biochimiste polonais Kazimir Funk de l'Institut Lister pour la médecine préventive. Le nom du terme se compose de deux mots - vital et amine, ce qui peut être traduit par "amines de vie", car il a été établi en 1912 que les amines chimiques peuvent jouer le rôle d'oligo-éléments organiques capables de prévenir les carences en vitamines et autres maladies diététiques. L'hypothèse concernant les micro-éléments s'est révélée incorrecte et ce terme a commencé à ne désigner que des vitamines.

L'histoire de la découverte des vitamines

Le besoin de conserver certains aliments dans l’alimentation pour rester en bonne santé était compréhensible pour une personne bien avant la découverte des vitamines. Les anciens Égyptiens savaient, par exemple, que la consommation du foie contribuait au traitement de la cécité nocturne, maladie maintenant reconnue comme étant due à une carence en vitamine A. Le développement de la navigation à la Renaissance a provoqué un certain nombre de maladies parmi les équipages de navires causées par un manque prolongé d'accès aux fruits frais les légumes.
En 1747, le chirurgien écossais James Lind découvrit que la consommation d’aliments à base d’agrumes permettait de prévenir le scorbut, une maladie mortelle particulièrement dangereuse qui ne provoque pas la formation de collagène, ce qui provoque une mauvaise cicatrisation des plaies, des saignements des gencives, une douleur intense et la mort. En 1753, Lind publia son "Traité sur le scorbut", qui recommande de manger des citrons et du citron vert à titre préventif. Ce traité a été adopté par la marine royale britannique, grâce à laquelle les marins anglais ont commencé à être surnommés "limey". La découverte de Lind n'impressionna cependant pas les membres des expéditions arctiques de la Royal Navy au XIXe siècle, qui pensaient que le scorbut pouvait être prévenu en pratiquant une bonne hygiène, en faisant régulièrement de l'exercice et en maintenant l'esprit d'équipage à bord. En conséquence, le scorbut et d'autres maladies associées aux carences en vitamines commencent à se développer lors des expéditions dans l'Arctique. Au début du 20e siècle, lors des deux expéditions de Robert Falcon Scott en Antarctique, la théorie médicale prédominante a été répandue selon laquelle le scorbut était causé par la consommation d'aliments en conserve «gâtés».
Les recherches menées à la fin du 18e et au début du 19e siècle ont permis aux scientifiques d’isoler et d’identifier un certain nombre de vitamines. Les lipides de l'huile de poisson ont été utilisés pour traiter le rachitisme chez le rat et cet élément nutritif liposoluble a été appelé "complexe anti-ricite A". Ainsi, la première "vitamine" isolée, possédant une activité biologique, était appelée "vitamine A". Cependant, à l'heure actuelle, un composé ayant une activité biologique similaire est appelé «vitamine D». En 1881, le chirurgien russe Nikolai Lunin de l'Université de Tartu (ce territoire fait maintenant partie de l'Estonie) a étudié les effets du scorbut sur le corps. Il a nourri des souris avec un mélange artificiel contenant tous les composants individuels du lait connus à cette époque, à savoir des protéines, des lipides, des glucides et des sels. En conséquence, les souris n'ayant reçu que des composants individuels sont mortes et les souris nourries au lait se sont développées normalement. Il a conclu que "les aliments naturels, tels que le lait, contiennent, en plus des composants principaux bien connus, une certaine quantité de substances vitales inconnues et vitales". Les conclusions de Lunin ont toutefois été réfutées par d’autres chercheurs qui n’ont pas pu reproduire les résultats de ses recherches. Une des raisons des différences dans les résultats est que Lunin a utilisé du sucre de table (saccharose) et d’autres chercheurs - le sucre du lait (lactose), qui contient une petite quantité de vitamine B.
En Asie de l’Est, où le riz blanc poli est un aliment courant pour les gens de la classe moyenne, il est très courant de souffrir d’une carence en vitamines associée à une carence en vitamine B1. En 1884, Takaki Kanehiro, médecin de la flotte impériale du Japon, formé en Grande-Bretagne, remarqua que l'avitaminose était particulièrement répandue parmi les équipages subalternes, qui ne mangent souvent que du riz, tandis que les officiers suivent un régime plus «occidental». Avec le soutien de la flotte japonaise, le médecin a mené une expérience avec les équipages de deux cuirassés. L'un des équipages était nourri uniquement de riz blanc et l'autre - viande, poisson, orge, riz et haricots. Dans le groupe qui consomme uniquement du riz blanc, l'avitaminose a été constatée chez 161 membres d'équipage. De plus, 25 décès ont été enregistrés et dans le second groupe, 14 cas seulement de béribéri et aucun décès n'ont été enregistrés. Cela a convaincu Takaki et la marine japonaise que le régime alimentaire était la cause du béribéri, mais il a été suggéré à tort qu'une quantité suffisante de protéines pourrait empêcher le développement de la maladie. Christian Aikman, qui a découvert en 1897 que nourrir les poules avec du riz non poli au lieu de riz poli, permettait de prévenir leur carence en vitamines. L'année suivante, Frederick Hopkins suggéra que certains produits puissent contenir des «ingrédients supplémentaires», en plus des protéines, des glucides, des graisses, etc., nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. En 1929, Hopkins et Aikman obtiennent le prix Nobel de physiologie et de médecine pour la découverte de plusieurs vitamines.
En 1910, le scientifique japonais Umetaro Suzuki a tout d'abord pu isoler un complexe de vitamines sous la forme d'un complexe soluble dans l'eau d'oligo-éléments à partir de son de riz et l'a appelé "acide abérique" (plus tard Orizanin). Il a publié sa découverte dans un journal scientifique japonais. Lorsque l'article a été traduit en allemand, le traducteur a diminué le fait de la découverte d'un nouvel élément nutritif et, par conséquent, la découverte n'a pas gagné de publicité. En 1912, le biochimiste polonais Casimir Funck identifia absolument le même complexe de microéléments et proposa de l'appeler «vitamine» (de «amine vitale», nom suggéré apparemment par Max Nierenstein, son ami et conférencier en biochimie à l'Université de Bristol). Le terme est rapidement devenu synonyme des «ingrédients supplémentaires» découverts par Hopkins et, au moment où il est prouvé que toutes les vitamines ne sont pas des amines, le mot se répand déjà partout. En 1920, lorsque les chercheurs ont commencé à soupçonner que toutes les "vitamines" (en particulier la vitamine A) n'avaient pas d'amine, Jack Cecile Drummond a proposé de corriger légèrement le terme ou plutôt de supprimer le dernier "e" du mot "vitamine". réduire les associations avec "l'amine".
En 1931, Albert St. Gyordy et le chercheur scientifique Joseph Svirbeli suggérèrent que «l'acide ascorbique» était en réalité de la vitamine C. Les scientifiques donnèrent un échantillon d'acide ascorbique à Charles Glen King, qui prouva ses propriétés anti-scintillantes sur les cobayes atteints de scorbut. En 1937, Saint-Djerdi reçut le prix Nobel de physiologie et de médecine pour cette découverte. En 1943, Edward Adalbert Doisy et Henrik Dam ont reçu le prix Nobel de physiologie et de médecine pour la découverte de la vitamine K et de sa structure chimique. En 1967, George Wald (avec Ragnar Granit et Haldon Keffer Hurtline) a reçu le prix Nobel pour avoir découvert que la vitamine A pouvait être directement impliquée dans les processus physiologiques.

Dates de la découverte des vitamines et de leurs sources

1913 - Vitamine A (rétinol), huile de poisson
1910 - Vitamine B1 (thiamine), son de riz
1920 - Vitamine C (acide ascorbique), agrumes, produits les plus frais
1920 - Vitamine D (Calciferol), huile de poisson
1920 - Vitamine B2 (riboflavine), viande, œufs
1922 - Vitamine E (tocophérol), huile de germe de blé, huiles végétales non raffinées
1926 - Vitamine B12 (cobalamine), foie, œufs, produits d'origine animale
1929 - Vitamine K1 (Filochinon), légumes à feuilles
1931 - Vitamine B5 (acide pantothénique), viande, grains entiers, nombreux autres aliments
1931 - Vitamine B7 (biotine), viande, produits laitiers, œufs
1934 - Vitamine B6 (Pyridoxine), viande, produits laitiers
1936 - Vitamine B3 (niacine), viande, œufs, céréales
1941 - Vitamine B9 (acide folique), légumes à feuilles

Vitamines dans le corps humain

Les vitamines sont divisées en hydrosolubles et liposolubles. Le corps humain contient 13 vitamines: 4 solubles dans les graisses (A, D, E et K) et 9 solubles dans l’eau (8 vitamines du groupe B et de la vitamine C). Les vitamines hydrosolubles se dissolvent facilement dans l'eau et, en général, sont facilement éliminées du corps. La quantité d'urine donnée est un indicateur de l'apport en vitamines. Les vitamines n'ont pas la capacité de s'accumuler dans le corps, leur consommation régulière est donc importante. De nombreuses vitamines hydrosolubles sont synthétisées par des bactéries. Les vitamines liposolubles sont absorbées par le tractus gastro-intestinal à l'aide de lipides (graisses). Puisqu'ils sont plus susceptibles de s'accumuler dans le corps, leur consommation excessive conduira probablement à une hypervitaminose plutôt qu'à la consommation de vitamines solubles dans l'eau. La régulation de la consommation de vitamines liposolubles est particulièrement importante dans la fibrose kystique.

Liste de vitamines

Vitamine A (rétinol, rétinal et 4 caroténoïdes, y compris le carotène)
Solubilité: graisse
Normes alimentaires recommandées (hommes, âge 19-70 ans): 900 mg
Carences en vitamines: cécité nocturne, hyperkératose et kératomalacie
Consommation maximale par jour: 3000 mg
Maladies associées à une surdose: hypervitaminose A
Sources alimentaires: oranges, fruits jaunes mûrs, légumes à feuilles, carottes, potiron, épinards, foie, lait de soja, lait de vache
Vitamine B1 (thiamine)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 1,2 mg
Troubles de carence en vitamines: béribéri, syndrome de Gaia-Wernicke
Consommation maximale par jour: non déterminée
Maladies associées à une surdose: léthargie ou relaxation musculaire à fortes doses
Sources alimentaires: porc, flocons d'avoine, riz brun, légumes, pommes de terre, foie, œufs
Vitamine B2 (riboflavine)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 1,3 mg
Troubles de carence en vitamines: ariboflavinose
Consommation maximale par jour: non déterminée
Sources nutritionnelles: produits laitiers, bananes, maïs soufflé, haricots verts, asperges
Vitamine B3 (niacine, niacinamide)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 16,0 mg
Troubles de carence en vitamines: Pellagra
Apport quotidien maximum: 35,0 mg
Maladies associées à une surdose: lésions hépatiques (doses supérieures à 2 g / jour) et autres problèmes
Sources alimentaires: viande, poisson, nombreux légumes, champignons, noisettes
Vitamine B5 (acide pantothénique)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 5,0 mg
Troubles de carence en vitamines: paresthésie
Consommation maximale par jour: non définie
Maladies associées au surdosage: diarrhée, éventuellement nausée et palpitations
Sources nutritionnelles: viande, brocoli, avocat
Vitamine B6 (pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal)
Solubilité: eau
Normes alimentaires recommandées: 1.3 - 1.7
Troubles de carence en vitamines: anémie, neuropathie périphérique
Consommation quotidienne maximale: 100 mg
Maladies associées à une surdose: troubles de la proprioception, lésions nerveuses (à des doses supérieures à 100 mg / jour)
Sources de nourriture: viande, légumes, noisettes, bananes
Vitamine B7 (biotine)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 30,0 mg
Carences en vitamines: dermatite, entérite
Consommation maximale par jour: non définie
Sources alimentaires: jaune d'oeuf cru, foie, cacahuètes, certains légumes
Vitamine B9 (acide folique, acide folinique)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 400 mg
Troubles de carence en vitamines: anémie pernicieuse et déficit de grossesse associé à des anomalies congénitales telles que des anomalies du tube neural
Apport quotidien maximum: 1000 mg
Maladies associées à une surdose: symptômes tels que carence en vitamine B12, autres effets
Sources dans l'alimentation: légumes à feuilles, pâtes, pain, céréales, foie
Vitamine B12 (cyanocobalamine, hydroxybalamine, méthylcobalamine)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 2,4 mg
Troubles de carence en vitamines: anémie pernicieuse
Consommation maximale par jour: non définie
Maladies associées à une surdose: éruption cutanée, comme pour l'acné (la cause n'a pas été établie)
Sources de nourriture: viande et autres produits d'origine animale
Vitamine C (acide ascorbique)
Solubilité: eau
Besoins alimentaires recommandés: 90,0 mg
Carences en vitamines: scorbut
Consommation maximale par jour: 2000 mg
Maladies associées à une surdose: surdose de vitamine C
Sources dans le régime alimentaire: nombreux fruits et légumes, foie
Vitamine D (cholécalciférol)
Solubilité: graisse
Besoins alimentaires recommandés: 10 mg
Carences en vitamines: rachitisme et ostéomalacie
Apport quotidien maximum: 50 mg
Maladies associées à un surdosage: hyperavitaminose à la vitamine D
Sources dans le régime alimentaire: poisson, œufs, foie, champignons
Vitamine E (tocophérols, tocotriénols)
Solubilité: graisse
Besoins alimentaires recommandés: 15,0 mg
Maladies associées à une carence en vitamines: une carence est très rare, sous la forme d'une anémie hémolytique légère chez le nouveau-né
Apport quotidien maximum: 1000 mg
Maladies associées à un surdosage: insuffisance cardiaque congestive observée au cours d'une seule étude
Sources de nutrition: une variété de fruits et légumes, noix et graines
Vitamine K (phylloquinone)
Solubilité: graisse
Besoins alimentaires recommandés: 120 mg
Troubles déficients en vitamines: diathèse hémorragique
Consommation maximale par jour: non définie
Maladies associées à un surdosage: coagulation accrue chez les patients prenant de la warfarine
Sources nutritionnelles: légumes à feuilles tels que les épinards, le jaune d'oeuf, le foie

Vitamines: leur rôle dans la nutrition

Les vitamines sont nécessaires pour assurer la croissance et le développement normaux d'un organisme multicellulaire. Utilisant un projet génétique hérité de ses parents, le fœtus commence à se développer dès la conception, grâce aux nutriments qu’il absorbe. Cela nécessite la présence de certaines vitamines et minéraux à certains moments. Ces nutriments facilitent les réactions chimiques qui forment, entre autres, la peau, les os et les muscles du fœtus. En l'absence d'une ou plusieurs de ces substances, un enfant peut développer certaines maladies. Même des carences mineures peuvent entraîner des dommages irréversibles.
La plupart des vitamines entrent dans le corps avec de la nourriture, mais il existe des exceptions. Par exemple, les microorganismes dans l'intestin - la «flore intestinale» - forment la vitamine K et la biotine, et l'une des formes de la vitamine D est synthétisée dans la peau en utilisant les rayons ultraviolets du soleil. Certaines vitamines peuvent être synthétisées dans le corps humain à partir de nourriture. Par exemple, la vitamine A, synthétisée à partir de bêta-carotène, ainsi que la niacine, synthétisée à partir de [[acides aminés | acides aminés | acides aminés]] tryptophane.
Une fois la croissance et le développement terminés, les vitamines demeurent les nutriments essentiels à la santé des cellules, tissus et organes constitutifs d’un organisme multicellulaire. Elles permettent également aux formes de vie multicellulaires d’utiliser efficacement l’énergie chimique des aliments consommés et aident à traiter les protéines, les glucides et les graisses nécessaires à la respiration.

Le rôle du traitement thermique sur la teneur en vitamines dans les aliments

Le pourcentage moyen de perte de vitamines après la cuisson de produits tels que les légumes, la viande et le poisson:
Vitamines - 16
Vitamine B1 - 26
Vitamine B2 - -3
Vitamine B3 - 18
Vitamine B5 - 17
Vitamine B6 - 3
Acide folique - 20
Vitamine B12 - 11
Vitamine E - 11
Il convient toutefois de noter que certaines vitamines peuvent être plus «biodisponibles», c’est-à-dire qu’elles peuvent être utilisées par le corps après un traitement thermique (traitement à la vapeur ou à l’ébullition).
Ci-dessous, vous pouvez voir l'effet de la chaleur, par exemple de l'ébullition, de la cuisson, de la cuisson, etc., ainsi que d'autres effets sur diverses vitamines. L'effet des légumes sur la coupe au couteau est dû à l'exposition à l'air et à la lumière. Les vitamines hydrosolubles, telles que B et C, pénètrent dans l'eau lors de la cuisson des légumes.
Vitamine A
Solubilité dans l'eau: non
Exposition à l'air: partielle
Exposition à la lumière: partielle
Exposition à la chaleur: relativement stable
Vitamine c
Solubilité dans l'eau: très instable
Exposition à l'air: oui
Exposition à la lumière: oui
Exposition à la chaleur: oui
Vitamine D
Solubilité dans l'eau: non
Exposition à l'air: non
Exposition à la lumière: non
Exposition à la chaleur: non
Vitamine E
Solubilité dans l'eau: non
Exposition à l'air: oui
Exposition à la lumière: oui
Exposition à la chaleur: non
Vitamine K
Solubilité dans l'eau: non
Exposition à l'air: non
Exposition à la lumière: oui
Exposition à la chaleur: non
Thiamine (B1)
Solubilité dans l'eau: haute
Exposition à l'air: non
Exposition à la lumière :?
Exposition à la chaleur:> 100 ° C
Riboflavine (B2)
Solubilité dans l'eau: faible
Exposition à l'air: non
Exposition à la lumière: dissous
Exposition à la chaleur: non
Niacine (B3)
Solubilité dans l'eau: oui
Exposition à l'air: non
Exposition à la lumière: non
Exposition à la chaleur: non
Acide pantothénique (B5)
Solubilité dans l'eau: assez stable
Exposition à l'air :?
Exposition à la lumière :?
Exposition à la chaleur: oui
Vitamine B6
Solubilité dans l'eau: oui
Exposition à l'air :?
Exposition à la lumière: oui
Exposition à la chaleur :?
Biotine (B7)
Hydrosolubilité: un peu
Exposition à l'air :?
Exposition à la lumière :?
Exposition à la chaleur: non
Acide folique (B9)
Solubilité dans l'eau: oui
Exposition à l'air :?
Exposition à la lumière: sec
Exposition à la chaleur: à haute température
Vitamine B 12
Solubilité dans l'eau: oui
Exposition à l'air :?
Exposition à la lumière: oui
Exposition à la chaleur: non

Carence en vitamines

Pour éviter les carences en vitamines, les gens ont besoin de leur consommation régulière. Les stocks de différentes vitamines dans le corps humain peuvent varier. Les vitamines A, D et B12 sont stockées dans le corps humain en quantités importantes, principalement dans le foie, et un adulte peut facilement se passer d'aliments contenant des vitamines A et D pendant plusieurs mois et de la vitamine B12 même pendant plusieurs années. La vitamine B3 (niacine et niacinamide), en revanche, n'est pas stockée dans le corps humain et son apport peut ne durer que quelques semaines. Si nous parlons de vitamine C, le calendrier des premiers symptômes du scorbut dans les études expérimentales de limitation complète de la vitamine C dans le corps humain varie de manière significative, allant d’un mois à plus de six mois, en fonction de l’état de la santé humaine, tel que déterminé par l’aliment précédemment consommé.
La carence en vitamines est divisée en primaire et secondaire. La carence primaire survient lorsque le corps ne reçoit pas assez de vitamines pour se nourrir. Les carences secondaires peuvent être associées à des pathologies qui empêchent ou limitent l’absorption ou l’utilisation de vitamines, en raison de «facteurs liés au mode de vie», tels que le tabagisme, la consommation excessive d’alcool ou l’utilisation de médicaments empêchant l’absorption ou l’utilisation de cette vitamine. Les personnes dont le régime alimentaire est varié ne risquent pas de souffrir d’un déficit primaire grave en vitamines. À l'inverse, les régimes restrictifs peuvent entraîner une carence en vitamines à long terme, ce qui peut entraîner l'apparition de maladies potentiellement mortelles.
Les types d'hypovitaminose connus de l'homme comprennent: le manque de thiamine (polynévrite alimentaire ou béribéri), ​​la niacine (pellagre), la vitamine C (scorbut) et la vitamine D (rachitisme). L'hypovitaminose est une maladie suffisamment rare dans la plupart des pays développés. ceci est dû à (1) un approvisionnement alimentaire adéquat et (2) à la disponibilité d'additifs fortifiants en vitamines et minéraux dans les produits. En plus des maladies classiques associées à la carence en vitamines, certaines preuves suggèrent également un lien entre la carence en vitamines et un certain nombre de troubles différents.

Effets secondaires de la vitamine et surdosage

À fortes doses, certaines vitamines entraînent des effets indésirables, qui sont généralement les cas les plus graves de surdosage. La probabilité qu'une overdose de vitamines pénètre dans l'organisme par la nourriture est extrêmement faible, mais il existe un risque de surdose (empoisonnement) de vitamines pénétrant dans l'organisme par des suppléments spéciaux. À des doses assez élevées, certaines vitamines provoquent des effets secondaires tels que nausées, diarrhée et vomissements. Lorsque des effets indésirables apparaissent, le rétablissement est souvent obtenu en diminuant la dose. Les doses de vitamines dont ont besoin différentes personnes varient considérablement, car chaque organisme a ses propres besoins, qui peuvent varier considérablement et sont liés à l’âge et à la santé.
En 2008, 68 911 personnes ont signalé à l'American Association of Toxicological Centers des cas d'empoisonnement par des vitamines et des complexes multivitamines et minéraux (environ 80% des victimes étaient des enfants de moins de 6 ans), ce qui a entraîné huit conséquences mortelles. Aucun décès n'a été signalé.

Suppléments de vitamines

Les compléments alimentaires contenant des vitamines fournissent quotidiennement la quantité nécessaire de nutriments, au cas où il serait impossible d'obtenir la quantité optimale de nutriments avec un régime alimentaire équilibré. Il existe des données scientifiques confirmant les avantages des suppléments de vitamines pour certaines maladies, dont certaines nécessitent des recherches supplémentaires. Dans certains cas, les suppléments de vitamines peuvent avoir des effets indésirables, en particulier lorsqu'ils sont pris avec d'autres suppléments nutritionnels ou des médicaments avant une chirurgie, ou dans le cas d'une personne souffrant de certaines maladies. Les suppléments nutritionnels peuvent contenir des niveaux élevés de vitamines. De plus, les vitamines peuvent être présentes sous d'autres formes que celles ingérées avec des aliments.
Il existe diverses études sur l’importance et la sécurité des additifs alimentaires. Une méta-analyse publiée en 2006 a suggéré que les vitamines A et E non seulement n'apportent aucun avantage tangible aux personnes en bonne santé, mais peuvent en réalité augmenter leur mortalité, bien que, dans deux grandes études incluses dans l'analyse la participation des fumeurs, pour qui, comme vous le savez, le bêta-carotène peut être nocif. Une autre étude, publiée en mai 2009, a révélé que des antioxydants tels que les vitamines C et E pourraient réduire les avantages de l'exercice. Alors que d'autres preuves suggèrent que la toxicité de la vitamine E est causée par un apport excessif de sa forme spécifique. Une étude à double insu publiée en 2011 a révélé que la vitamine E augmente le risque de cancer de la prostate chez les hommes en bonne santé. Cette étude inclut notamment les intérêts de sociétés pharmaceutiques telles que Merck, Pfizer, Sanofi-Aventis, AstraZeneca, Abbott, GlaxoSmithKline, Janssen, Amgen, Firmagon et Novartis. D'autres études, non intéressées, fournissent des données complètement différentes, à savoir que la vitamine E réduit le risque de cancer de la prostate et augmente le taux de survie globale du cancer de la prostate.

Réglementation étatique du marché des suppléments vitaminiques

La plupart des pays du monde classent les compléments alimentaires dans une catégorie spéciale d'aliments, et non les médicaments. C'est le fabricant, et non le gouvernement, qui est responsable de la sécurité des compléments alimentaires vendus. Les mesures prises par les États pour réglementer le marché de ces additifs varient considérablement d’un pays à l’autre. Aux États-Unis, les compléments alimentaires sont régis par la loi de 1994 sur les suppléments biologiquement actifs. De plus, la FDA utilise un système de déclaration des effets secondaires pour surveiller les effets néfastes de l’utilisation de tels suppléments. Dans l'Union européenne, la directive sur les additifs alimentaires exige la vente sans ordonnance de ceux dont l'innocuité a été prouvée.

Noms des vitamines dans la nomenclature actuelle et précédente

La raison pour laquelle il existe un écart visible entre les vitamines E et K est que les vitamines correspondant aux lettres F-J ont été soit reclassées, soit rejetées, ou renommées en fonction de leur attitude vis-à-vis de la vitamine B, qui est devenue un complexe de vitamines.
Les scientifiques germanophones qui ont isolé et décrit la vitamine K ont également proposé un nom dérivé du mot Koagulation (coagulation du sang). A cette époque, la plupart des lettres de F à J étaient déjà prises. L'utilisation de la lettre K était donc considérée comme très raisonnable.
Vous pouvez voir ci-dessous une liste des noms de vitamines modifiés et les raisons du changement:
Vitamine B4 (adénine). Métabolite d'ADN synthétisé dans le corps
Vitamine B8 (adénosine monophosphate). Métabolite d'ADN synthétisé dans le corps
Vitamine F. Acide gras vital. Requis en grande quantité (ne correspond pas à la définition de "vitamine"
Vitamine G (riboflavine). Classé dans la vitamine B2
Vitamine H (biotine). Classé dans la vitamine B7
Vitamine J (pyrocatéchine, flavine). La pyrocatéchine n'est pas indispensable, la flavine est classée en B2
Vitamine L1 (acide anthranilique). Pas indispensable
Vitamine L2 (adénylthiométhylpentose). Métabolite de l'acide ribonucléique synthétisé dans le corps
Vitamine M (acide folique). Classé dans la vitamine B9
Vitamine O (carnitine). Synthétisé par le corps
Vitamine P (flavonoïdes). Non plus classé comme vitamines.
Vitamine PP (niacine). Classé dans la vitamine B3
Vitamine S (acide salicylique). Il a été proposé d’inclure le satsilat dans la liste des oligo-éléments essentiels
Vitamine U (S-méthylméthionine). Métabolite protéique synthétisé dans le corps

Anti-vitamines

Les anti-vitamines sont des composés chimiques qui inhibent l’absorption ou l’action des vitamines. Par exemple, l'avidine est une protéine d'œuf qui inhibe l'absorption de la biotine. La pyrithiamine a un effet similaire sur la thiamine et la vitamine B1 et inhibe également les enzymes qui utilisent la thiamine.

La disponibilité

Il existe actuellement sur le marché une grande variété de formules de vitamines et de suppléments contenant différentes quantités de vitamines dans des proportions différentes, afin que chacun puisse choisir pour lui-même les vitamines qui lui conviennent. Pour trouver les meilleures vitamines pour vous-même, consultez un spécialiste. Les vitamines sont distribuées dans les pharmacies sans ordonnance.

http://lifebio.wiki/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B

D'où vient le mot Vitamine?

D'où vient le mot Vitamine? Qui est venu avec? De quelle langue est venu?

Le mot vitamine est également traduit par l'esprit de la vie. La vitamine nous est venue de la langue latine. Le scientifique américain - le biochimiste Casimir Funk - a découvert la substance «amine» - et l'a combinée avec le mot latin «Vita» (vie) - a obtenu la vitamine. Aujourd'hui, 20 vitamines sont connues.

vita life, amine contenant de l'azote.

Vita du latin se traduit par vie. Vitamine - vitale, vitale. Simplement, je ne me souviens pas de ce qu'un scientifique a mené des expériences sur des souris. Il leur a donné la quantité nécessaire de protéines, de lipides et de glucides sous une forme purifiée, mais les animaux sont morts. Alors le scientifique a suspecté que dans la nourriture il y a quelque chose d'autre qui donne la vie. Ensuite, les vitamines ont été découvertes.

http://otvet.expert/otkuda-vozniklo-slovo-vitamin-1168815

"Vitamine" - la signification du mot dans les dictionnaires

Signification du mot "Vitamin" dans le dictionnaire Ozhegov

VITAMINE, -a, m Matière organique dont la source principale est généralement des plantes nécessaires au fonctionnement normal du corps, ainsi qu’une préparation contenant de telles substances. || adj les vitamines et les vitamines. Préparations de vitamines. Vitamine alimentaire.

Signification du mot "vitamine" dans le dictionnaire Éphraïm

Signification de "Vitamin" dans le dictionnaire D.N. Ushakova

VITAMINE, Vitamine, · Homme. (de · lat. vita - life) (biol.). Substance azotée contenue dans les aliments pour plantes et animaux, nécessaire pour une nutrition adéquate.

Signification du mot "vitamine" dans le dictionnaire des termes médicaux

(-s) (vitaminum; lat. vita life + amines) facteurs nutritionnels irremplaçables d’origine organique, présents dans les aliments à la trace, pas de matière plastique ni d’énergie, mais participant à la régulation des processus biochimiques et physiologiques.

Signification de "Vitamin" dans le dictionnaire Synonymes 4

Adermin, Acerin thiamine, tocophérol, phylloquinone, cholécalciférol, choline, cyancobalamine, citrine, ergocalciférol

Signification du mot "Vitamin" dans le dictionnaire Paradigme complet accentué par A. A. Zaliznia

Sens du mot "vitamine" dans le dictionnaire des mots étrangers

Matière organique nécessaire au fonctionnement normal du corps, ainsi qu'une préparation contenant de telles substances. Vitamine - se référant à la vitamine, vitamines.

Vitamines contenant des vitamines, riches en vitamines. Vitaminiser - saturer (saturer) avec des vitamines.

http://glosum.ru/%D0%97%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%%%%%%%% D0% BE% D0% B2% D0% B0-% D0% 92% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% BC% D0% B8% D0% BD

À propos de la santé

Vitamine - du mot vie. Un peu d'histoire

Depuis toujours, l'humanité, même sans rien connaître des vitamines, a été victime de maladies telles que le scorbut, le rachitisme, la cécité nocturne, etc. De nombreux scientifiques de différentes régions du monde ont essayé de comprendre et de résoudre le problème de la carence en vitamines.

Cependant, en tant que composés chimiques indépendants, les vitamines ont été découvertes relativement récemment. En 1880, le scientifique russe N. I. Lunin a prouvé de manière expérimentale que la vie des animaux ne pouvait pas être fournie uniquement avec des protéines, des graisses, du sucre, des sels et de l'eau. La nourriture devrait contenir d'autres éléments importants.
Six ans plus tard, un médecin néerlandais, Christian Aikman, qui travaillait sur l'île de Java, a déterminé que les coquilles de riz contenaient une substance inconnue protégeant les personnes et les poulets du béribéri, largement répandu parmi les habitants de l'île.
En 1911, le biochimiste anglais Frederick Hopkins publia un article sur d'autres facteurs nutritionnels (appelés vitamines), qui sont nécessaires à la croissance normale des animaux. Mais la même année, le scientifique polonais Casimir Funk réussit à isoler une substance inconnue (appelée plus tard thiamine ou B1) du son de riz. Il a inventé le terme "vitamine", composé des mots "vit" - vie, et "amine" - un groupe amino contenant un atome d'azote. Certes, il est apparu plus tard que toutes les vitamines ne contenaient pas d’azote, mais l’ancien nom avait réussi à s’enraciner fermement dans la science.
Au début des années 20, la vitamine a été reconnue comme une science indépendante. Et en 1929, Christian Aikman et Frederick Hopkins pour leurs découvertes ont même reçu le prix Nobel.

Maintenant connu pour plus de trois douzaines de vitamines. Pour plus de commodité, ils sont divisés en plusieurs groupes:
1. Vitamines solubles dans l’eau: vitamine C (acide ascorbique), vitamine H (biotine), vitamine PP (acide nicotinique), vitamines du groupe B: thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), pyridoxine (vitamine B6), cyanocobalamine (B12) ), acide folique (vitamine B9), acide pantothénique (vitamine B5).
2. Vitamines liposolubles: vitamine A (rétinol), vitamine D (ergocalciférol - D2; cholocalciférol - D3), vitamine E (tocophérol), vitamine K (phylloquinone - K1; menahinon, ménadione - K2).
3. Substances de type vitamines: vitamine N (acide lipoïque), vitamine B15 (acide pangamique), vitamine B13 (acide orotique), vitamine B4 (choline), vitamine B8 (inositol), vitamine B10 (acide para-amino benzoïque), vitamine B11 ( carnitine), vitamine F (acides gras polyinsaturés), vitamine U (S-méthylméthionine). Ces substances de type vitamines jouent un rôle important dans le travail du corps, mais leur carence, contrairement aux vitamines, ne conduit pas à des troubles prononcés.
En raison de sa forte activité biologique, le corps humain a besoin de vitamines en quantités très limitées (de plusieurs unités à plusieurs dizaines par jour). Leur absence entraîne une hypovitaminose, un excès lourd d’hypervitaminose. Si les vitamines ne pénètrent pas du tout dans le corps, l'avitaminose qui en découle conduit à des maladies graves.

http://www.prosto-zdorovie.ru/vitaminyi-i-mineralyi/vitamine-ot-slova-zhizn-nemnogo-istorii

Auteur: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Objectifs: Découvrir l'origine du mot "vitamine". Découvrez quels aliments contiennent des vitamines. Estimez la valeur des vitamines. - présentation

La présentation a été publiée il y a 5 ans par wiki.nios.ru

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Présentation sur le sujet: "Auteur: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Tâches: Laissez-nous découvrir l'origine du mot" Vitamine ". Nous découvrons quels aliments contiennent des vitamines. Évaluons l'importance des vitamines." - Transcription:

1 Auteur: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna

2 tâches: Découvrez l'origine du mot "vitamine". Découvrez quels aliments contiennent des vitamines. Estimer la valeur des vitamines pour l'homme.

3 Si la nourriture est riche en vitamines, alors est-ce utile?

4 En savoir plus sur l'origine et la signification du mot "vitamine". Trouvez des informations sur les vitamines, leurs aliments, leurs valeurs pour une personne. Développez un tableau sur le contenu en vitamines essentielles des aliments. Organisez un concours de dessin “Vitamin Country” et sortez un album. Mettre en scène un poème «Le différend de vitamines».

5 vitamines - substances nécessaires à la santé. Les vitamines contenant de la nourriture pénètrent dans le sang et renforcent nos muscles et nos os.

6 Les vitamines sont formées par des plantes ou des animaux et doivent être ingérées en quantités microscopiques pour poursuivre les processus vitaux.

10 Analysé le tableau sur la teneur en vitamines essentielles dans les aliments. Nous avons découvert que les vitamines sont nécessaires à notre corps. Il y en a beaucoup, mais les plus importants sont A, B, C, D. Ils sont contenus dans beaucoup des aliments que nous mangeons.

11 La vitamine A contribue au métabolisme normal, joue un rôle important dans la formation des os et des dents, ainsi que la formation de dépôts adipeux, est nécessaire à la croissance de nouvelles cellules et ralentit le processus de vieillissement.

12 La vitamine B améliore les organes de la vision, soulage la fatigue des yeux. Joue un rôle important dans le métabolisme.

13 Les oranges et autres fruits contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui aide à ne pas tomber malade et à récupérer plus vite.

14 Vitamine D La vitamine D est importante pour le développement des os et des dents des enfants. Buvez, enfants, lait, serez-vous en bonne santé!

15 Nous avons étudié le tableau "Voyage de vitamine dans notre corps". Terminé la tâche: peint sur les traces du labyrinthe et vit quelle vitamine influait le plus sur l'un ou l'autre organe. Nous avons appris que les vitamines sont importantes pour le travail du cœur, renforcent nos os, améliorent notre vue et nous aident à faire face au rhume plus rapidement.

16 vitamines A, B, C Ils se sont assis sur le porche, et ils ont crié et se sont disputés: Qui est le plus important pour la santé? Surtout, j'ai dit: Je ne grandirais pas sans moi. J'interromps avec, sans moi tout le monde tombe malade. Non, il est important de faire la moue. B, il me faut plus sur Terre. Qui ne me respecte pas, dort mal et faiblement. Alors, ils se disputaient, passant tous les jours dans une querelle, si Pierre, l'étudiant, ne leur avait pas dit directement: Tous, frères, vous êtes bons pour votre santé et votre âme. Si je ne vous avais pas tous mangé, tout aurait été si douloureux. Je suis ami avec vous tous. Je chéris ma santé.

17 Ils ont organisé une exposition de dessins: «Vitamin country. Elle est quoi Avec l'aide de nos dessins, nous avons pu constater que le «pays des vitamines» est très vaste, riche et beau. Il contient de nombreuses personnes intéressantes et utiles.

18 CONCLUSION: Nous avons découvert qu'il fallait être ami avec toutes les vitamines. Au cours de l'étude, nous avons découvert que les vitamines sont très importantes pour la santé. Il en existe beaucoup, mais les plus importants sont les vitamines A, B, C et D. Nous avons découvert quels aliments sont plus riches en vitamines. Nous avons prouvé que les vitamines affectaient tous les systèmes du corps humain: elles sont importantes pour le cœur, renforcent la solidité de nos os, améliorent notre vue et nous aident à faire face au rhume plus rapidement. Ainsi, notre hypothèse est correcte.

19 Carte d'évaluation du projet du groupe d'étudiants Critères d'évaluation Auto-évaluation Évaluation des camarades de classe Note de l'enseignant 1. Résultat obtenu (sur 5 points) 2. Conception du projet (sur 5 points) Protection du projet 3. Présentation du projet (sur 5 points) 4. Réponses aux questions (sur 5 points) Processus de conception 5. Méthode d'acquisition des connaissances (sur 5 points) 6. Créativité (sur 5 points) 7. Activité pratique (sur 5 points) 8. Capacité à travailler en équipe (sur 5 points) TOTAL: Moyenne 35 sur 40 "5 »30 sur 40" 4 "ESTIMATION

http://www.myshared.ru/slide/393294/

Quelle est l'origine du mot vitamines

Mais revenons à l'histoire de l'étude des vitamines. Dans les années 20. Avec le développement de méthodes d’avitaminose expérimentale et l’amélioration des méthodes de purification des vitamines, il devenait de plus en plus évident qu’il n’y avait pas deux ou trois vitamines, mais bien plus encore. En premier lieu, nous avons découvert que la "vitamine A" est en réalité un mélange de deux composés, l'autre est le rachitisme. Pour la première lettre préservée A, la seconde s'appelait "vitamine D". Ensuite, la vitamine E a été découverte, prévenant l'infertilité chez les rats grandissant sous un régime artificiel. Ensuite, il est devenu évident que la "vitamine B" consiste en au moins deux vitamines. C'est là que la première confusion commence: certains chercheurs ont désigné une nouvelle vitamine qui prévient la pellagre chez le rat et stimule la croissance des animaux, la lettre G, d'autres ont choisi d'appeler ce facteur «vitamine B2» et le facteur qui empêchait le béribéri - «vitamine B1». "B1" et "B2" ont fait leur chemin. Le facteur de croissance a conservé le nom "B2" et le facteur empêchant la pellagre de rat est devenu "B6". Pourquoi ont-ils utilisé l'indice 6? Bien sûr, car pendant ce temps est apparu "B3", "B4" et "B5". Le nom "B3" reçoit en 1928 une nouvelle substance trouvée dans la levure et qui prévient la dermatite chez les poulets. On ne connaissait pratiquement rien sur cette substance depuis longtemps et dix ans plus tard, il s’avérait qu’elle était identique à l’acide pantothénique, qui a été étudié comme facteur de croissance des levures. En conséquence, le nom "xylot pantothénique" est resté pour cette vitamine.

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Vitamine

Le néoplasme du scientifique polonais K. Funk en ajoutant la lat. vita "la vie" et lui. amin (suf. dérivé de la racine abrégée du mot ammiak), cf. ammoniac, acides aminés. Dictionnaire étymologique scolaire de la langue russe. L'origine des mots. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004

Iskone Suf. la formation des vis disparues (cf. dial. Vis "kosma", "whisky"), issues de la pendaison. À l'origine désigné (cf. whisky "cheveux") mèche de cheveux suspendus. Dictionnaire étymologique scolaire de la langue russe. L'origine des mots. - Moscou: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.

Dr. Rus emprunt de Wed-Grech. lang dans lequel bisextos < lat bissextus, ajout bis “deux fois” et sextus “sixième”. L'année bissextile était ainsi nommée pour 366 jours supplémentaires; le 24 février, les Romains en ont eu un deuxième qui, d'après leur décompte (à partir du premier jour du mois suivant dans l'ordre inverse), était le sixième. Dictionnaire étymologique scolaire de la langue russe. L'origine des mots. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. T.

(rester, vivre, être, demeurer). Commonwealth Formé par suf. -tati du nom Vita ayant des correspondances en balt. lang (cf., par exemple, lit. vietà "zone, lieu"). Voir habitent, habitent. Dictionnaire étymologique scolaire de la langue russe. L'origine des mots. - Moscou: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.

http://my-dict.ru/dic/etimologicheskiy-slovar-russkogo-yazyka/1371019-vitamin

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