L’idée de la compatibilité des produits a été entendue par beaucoup, mais peu d’entre eux y ont eu recours dans la pratique. Cela semble difficile, il faut de la volonté, ce qui fait cruellement défaut. En fait, un tel système n'exige pas de coûts moraux élevés, car il ne s'agit ni d'une grève de la faim ni de restrictions, mais du respect de certaines règles. Populaire au début du 19ème siècle, la théorie de la nutrition séparée dans le but de perdre du poids trouve toujours ses partisans. Il y a beaucoup d'opposants qui exposent l'idée elle-même et son fondateur.

Quelle est la nourriture séparée. Principes de base

Le système de nutrition séparée est basé sur la théorie de Herbert Shelton, qu'il a décrite dans le livre "La bonne combinaison d'aliments". Le livre a été publié en 1928 et a immédiatement gagné en popularité parmi les stars d'Hollywood, principalement ses patients.

La base d'une nutrition séparée est l'idée de compatibilité alimentaire, une pour tout le monde. Shelton a estimé que les enzymes produites par l'estomac pour la digestion de différents types d'aliments diffèrent. Ainsi, les enzymes nécessaires à la décomposition des glucides ne pourront pas traiter les protéines et inversement. Si un repas est consommé en même temps, cela facilitera grandement le processus de digestion et d'assimilation.

Si la préférence est donnée aux aliments traditionnels, dans lesquels il y a un mélange d'ingrédients différents, l'estomac commence à sécréter plusieurs enzymes à la fois. En conséquence, certains aliments se décomposent plus rapidement, d'autres plus lentement, ce qui les oblige à rester longtemps dans l'estomac. Ceci, à son tour, conduit à des processus de fermentation, à la pourriture, à une intoxication du corps, à des processus métaboliques perturbés. En conséquence, le surpoids, les scories, le malaise.

Selon Shelton et ses partisans, des groupes de produits distincts ne devraient pas être combinés entre eux, ils ne devraient pas être consommés avant que la nourriture précédente ait été digérée et absorbée. Suivant le système d'aliments séparés, il est nécessaire d'abandonner le thé et le café, de stocker les jus, les produits contenant des conservateurs, car il y a déjà eu un mélange d'ingrédients.

Groupes de produits nécessitant la production de diverses enzymes

Un régime distinct pour perdre du poids a la règle principale: n'utilisez jamais simultanément des protéines contenant des glucides. Pour que les protéines puissent être digérées, un milieu acide est nécessaire et pour la décomposition des glucides, un milieu alcalin est nécessaire. Si vous mangez des protéines avec des glucides, les enzymes alcalines et acides seront simultanément libérées pour la digestion, se neutralisant mutuellement. En conséquence, le processus de digestion ralentira sensiblement et tous les aliments ne seront pas transformés dans l'estomac.

Produits nécessitant un environnement acide (aliments protéinés):

• tous les types de viande;
• oeufs de tout oiseau;
• poisson et fruits de mer;
• lait et produits à base de lait (y compris les fromages);
• champignons et noix.

L'amidon est considéré comme l'un des glucides les plus courants. Les légumes féculents comprennent les pommes de terre, les pois verts, la citrouille, les courgettes, le chou, les carottes et les betteraves. On trouve peu d'amidon dans les légumes verts: concombres, céleri et autres. Les glucides sous forme de sucre se trouvent dans le miel, les fruits sucrés et les fruits secs. Un environnement alcalin est requis pour ce groupe de produits. En outre, il est nécessaire pour le traitement des céréales et des produits à base de farine, bananes, chocolat et bonbons, autres bonbons. La bière appartenant également aux glucides, sa combinaison avec du poisson et de la viande est donc inacceptable.

Les graisses sont des huiles végétales, de la viande et du poisson de variétés grasses, des noix et des graines. Fruits mi-acides - pommes douces, poires, abricots et pêches, prunes, nombreuses baies.

Combinaisons invalides avec des repas séparés

Sur la base de données sur la composition de produits, pour la digestion desquels différentes enzymes sont nécessaires, combinaisons dérivées de Shelton, dont l'utilisation en commun est inacceptable:

1. Protéine + protéine (surtout saturée). Il est impossible de combiner, par exemple, de la viande et du poisson, d'y ajouter des œufs ou des noix. Tout cela contient des protéines, qualitativement différentes les unes des autres. Pour digérer de tels plats, une quantité considérable de suc gastrique est nécessaire, ils seront traités et passés dans le tube digestif pendant une très longue période. Cela provoque une gêne: gaz, ballonnements, troubles intestinaux.
2. Protéines + graisses (également végétales). La graisse enveloppe l’estomac, empêchant le suc gastrique de se former en quantité suffisante pour traiter et digérer les protéines. En conséquence, la nourriture est digérée plus longtemps, une partie reste non traitée.
3. Protéines + acides. Les fruits acides ne peuvent pas être consommés avec des aliments protéinés: viande, œufs, fromage cottage. L'acide sécrété par l'estomac suffit à les décomposer. Les fruits ne font que ralentir le processus, provoquer une acidité accrue, des brûlures d'estomac. Vous ne pouvez pas manger de fruits acides immédiatement après la protéine: celle-ci est digérée principalement dans l'estomac. Il y a donc 4 à 6 heures là-bas, alors que l'absorption des fruits et des baies se produit dans l'intestin. Étant ici plus longtemps, ils commencent à errer, toutes les propriétés utiles tombent en morceaux.
4. Glucides + acides. Un environnement alcalin est nécessaire à la digestion des glucides, tandis qu'une acidité excessive conduit à la dégradation de l'enzyme ptyaline nécessaire à la dégradation des glucides.
5. Glucides + glucides. Les aliments riches en glucides inhibent le processus de digestion et ralentissent le métabolisme. Les glucides en excès s’accumulent dans le corps sous forme de graisse. C'est pourquoi vous ne devriez pas confiture de purée de pommes de terre avec du pain.
6. Glucides + sucre. Les aliments sucrés ne se combinent à rien. Si vous voulez vraiment vous gâter avec un morceau de gâteau ou vos bonbons préférés, améliorez-le en dehors du reste, en tant que repas indépendant et non en tant qu'addition sous forme de dessert. Sweet est meilleur avant le déjeuner, pour que la minceur ne soit pas affectée.
7. Le lait ne peut être consommé avec quoi que ce soit, seulement en tant que boisson indépendante, remplaçant la prise alimentaire. En général, Sheldon pensait qu'une personne sans lait pourrait très bien faire l'affaire. Ceci est un produit d'enfants. Chaque animal a une composition particulière de lait (vache, chèvre, lait maternel, aux propriétés complètement différentes). Il n’est pratiquement pas traité par le corps, de sorte qu’il présente peu d’avantages.
8. Le melon est très utile, contient de nombreuses vitamines et minéraux, nettoie le corps. Mais cela doit être strictement séparé. S'il est utilisé avec tout autre aliment, il n'en tirera aucun avantage.

Tableau de compatibilité des flux divisés

Comment utiliser la table

Le tableau sous les chiffres indique les principaux groupes de produits (verticalement et horizontalement). Pour comprendre s'il est possible de combiner certains ingrédients lors de la cuisson, il suffit de les trouver, de connaître les chiffres et de regarder la couleur qui apparaîtra lorsqu'ils se croisent. Par exemple, le poisson et la viande (1) se combinent bien avec des légumes non féculents (11), leur combinaison avec des légumes féculents (12) est acceptable. Mais les cellules restantes sont peintes en rouge - ce sont les produits qui ne peuvent pas être utilisés avec de la viande.

Exemple de menu pour 1 jour (y compris le tableau de données)

Guidé par les principes de la combinaison, il est facile de faire un menu avec des repas séparés.

Petit déjeuner
Œufs sur le plat avec légumes verts (version protéinée)
Bouillie bouillie dans de l'eau (version glucidique)

Déjeuner
Poitrine de poulet bouillie ou poisson cuit à la vapeur (protéines)
Pommes de terre ou pâtes au four (bouillies) (option glucides)

Le diner
Fromage cottage ou kéfir (yogourt sans additifs)
Salade de légumes ou de fruits frais (option glucides)

Important à savoir: Les aliments contenant des glucides devraient alterner avec des aliments contenant des protéines, des lipides ou des acides. Donc, si les protéines sont consommées au petit-déjeuner, les glucides au déjeuner, mais le dîner doit être composé de fruits.

Vidéo: Des repas séparés: l'essence du régime et du menu

Avantages de la nutrition séparée

De nombreux régimes reposent sur le rejet de certains produits, restrictions qui entraînent souvent des perturbations dans le corps, qui ne reçoit pas les substances nécessaires dans leur intégralité. Pour la même raison, il est difficile de faire face aux régimes avec du surpoids, car après le stress, le corps stocke des substances pour une utilisation ultérieure en cas de pénurie supplémentaire. La consommation séparée n'est pas un régime au sens conventionnel du terme, mais plutôt un système de nutrition adéquate, qui peut être suivi à tout moment. En plus de perdre du poids, les adeptes du système considèrent les avantages de l'alimentation séparée:

1. Normalisation du métabolisme. Un mauvais fonctionnement des organes digestifs provoque souvent un excès de poids. La mise en place de processus métaboliques conduit à ce que les aliments ne restent pas dans l'organisme plus longtemps que d'habitude, toutes les substances inutiles la quittent rapidement, sans être retardés sous forme de graisse.
2. La mise en place du système cardiovasculaire. Puisque l'alimentation séparée dans le corps arrête complètement les processus de carie et de fermentation, les produits de carie, la principale cause des lésions vasculaires athéroscléreuses, ne pénètrent pas dans le sang. Avec cette approche, presque tout le cholestérol est éliminé et le nouveau ne s’accumule plus.
3. Un menu varié. Vous pouvez utiliser presque tout. L'essentiel est de s'en tenir à la compatibilité. En suivant les principes de séparation des aliments, il n'y a pas de sensation de faim, car l'objectif n'est pas de limiter, mais d'améliorer la digestion et l'assimilation des aliments. Il convient toutefois de noter que la portion ne doit pas dépasser 300 à 400 g à la fois.

Les repas séparés n'impliquent pas de manger des aliments à intervalles réguliers. Il est important d'attendre une légère sensation de faim avant de commencer à manger. Deux fois suffisent. Si le lendemain veut manger trois fois, ne supprimez pas la faim. Tôt ou tard, le corps lui-même choisira un mode.

Vidéo: Nutritionniste Kovalkov: les mythes sur la séparation des aliments. Ce qui se mélange vraiment

Arguments des partisans et des opposants au pouvoir divisé

Les partisans d'une nutrition séparée ne fondent leurs hypothèses sur aucune recherche, mais sur la conviction qu'au départ l'homme, à l'instar des autres mammifères, consommait la même chose (que de la viande ou des légumes). Après un certain temps, les gens ont appris à mélanger différents ingrédients pour améliorer le goût.

Les opposants soutiennent que le système d'alimentation séparée est fondamentalement impossible, car il n'existe pratiquement aucun produit contenant uniquement des protéines ou des glucides (à l'exception du sucre et des protéines d'œuf). Ils réfutent l'idée de base de «pourrir dans l'estomac des aliments», d'où, selon Shelton, des problèmes de santé et de surpoids.

Des médecins (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya et d’autres) ont prouvé qu’en plus des enzymes gastriques, des enzymes pancréatiques étaient impliquées dans le traitement. De plus, R. Minvaleev, physiologiste et candidat en sciences biologiques, note que seul le pré-traitement de la nourriture a lieu dans l'estomac, il est complètement fendu et absorbé par le duodénum. Toutes les enzymes possibles sont produites ici, quelle que soit l'espèce qui suit le tube digestif (uniquement des protéines, uniquement des glucides, des acides ou des mélanges).

Une grande partie de l'utilisation qu'une personne utilise ensemble nécessite réellement la production d'enzymes variées, mais elles n'interfèrent pas les unes avec les autres, mais complètent et aident à décomposer les substances difficiles à digérer. Cela conduit au fait que la nourriture est rapidement transformée et que les restes de celle-ci quittent le corps sans lui causer de tort. Les opposants au système fournissent séparément les arguments suivants:

1. Les protéines de viande seront moins bien absorbées si elles ne sont pas utilisées avec des glucides (pain ou légumes), qui activent la production d'enzymes pancréatiques nécessaires au traitement des protéines dans l'intestin.
2. Les fruits acides aident à absorber le fer, ils sont donc souvent consommés avec des céréales.
3. La cellulose, qui est suffisante dans tous les légumes, est importante pour un fonctionnement correct et un nettoyage intestinal en temps opportun. Les légumes ont toujours été considérés comme un excellent ajout à la viande, car la fibre qu’ils contiennent est nécessaire au bon fonctionnement et au nettoyage des intestins.

Néanmoins, l’aliment séparé pour la perte de poids convient en raison de la réduction de l’apport calorique en aliments et de la rationalisation de sa réception. Une grande partie de ce que Shelton a offert est à la base d’une alimentation saine. Par exemple, tout le monde sait qu'il est préférable de ne pas faire frire la viande (protéines + matières grasses), mais de faire cuire, mijoter ou mijoter. Et les fruits sont vraiment meilleurs à utiliser séparément, ils sont digérés avec les graisses.

http://prosto-mariya.ru/osnovnye-pravila-razdelnogo-pitaniya-menyu-dlya-pohudeniya-dopustimye-sochetaniya-produktov_1326.html

Compatibilité Séparation Alimentaire

Les premiers, dont nous connaissons les auteurs, ont été les Grecs de l’époque, puis les guérisseurs de l’Antiquité, qui ont laissé derrière eux des ouvrages significatifs dans lesquels ils recommandaient (même à l’époque) à leurs patients de surveiller la préparation du régime et de ne pas tout manger. Mais de nombreuses années ont passé depuis que l’idée elle-même n’a pas été formulée en un concept, et le concept n’a pas été nommé. Cela s’est passé en 1928, lorsque le médecin américain Herbert Sheldon a présenté au monde un nouveau système de consommation alimentaire, à savoir la nutrition séparée. La popularité, cependant, n'est pas venue immédiatement, mais seulement dans la seconde moitié du vingtième siècle.

Aujourd’hui, aucune de ces personnes n’a au moins entendu parler du principe de compatibilité des produits avec une nutrition distincte. Pour entendre quelque chose, bien sûr, entendu, mais pour que tout système d'alimentation devienne utile, il doit être étudié.

Nous vous proposons un bref aperçu de la compatibilité des produits en nutrition séparée.

Séparer les aliments - compatibilité

Tout d’abord, vous devez comprendre comment Sheldon lui-même a créé ce système. Au début, il a divisé tous les produits que nous consommons en groupes, guidés par leur composition chimique et l'environnement nécessaire à leur digestion et à leur assimilation.

Sheldon a observé quels processus se produisent en nous après avoir mangé, grâce à de longues années d'observation, et un système de compatibilité et d'incompatibilité dans la nutrition séparée est né.

Donc, comme pour les principaux groupes de produits:

• la viande, le poisson, la volaille ne peuvent pas être combinés avec des féculents, il est possible avec des légumes verts et non féculents;
• les légumineuses et les céréales sont associées à des huiles végétales et des légumes verts, mais pas à des protéines animales;
• les légumes féculents ne peuvent pas être combinés avec des protéines et des graisses animales;
• les fruits acides doivent être consommés 15 à 20 minutes avant les repas;
• les légumes non féculents sont combinés avec des graisses animales et végétales séparément;
• le lait ne peut être associé à rien;
• le fromage cottage ne peut être mangé qu'avec des légumes verts;
• Les noix doivent également être consommées séparément.
• les œufs peuvent être combinés avec des légumes verts;
• les champignons sont un produit neutre, ils sont combinés avec des produits glucidiques et des protéines, mais séparément.

Quelques explications sur la compatibilité de produits alimentaires distincts pour vous:

• le lait ne peut être associé à rien, car il est digéré uniquement par curling dans l'environnement acide de l'estomac; si d'autres produits y sont présents, le lait commence à les envelopper et à prévenir la digestion, ce qui entraînera un processus de décomposition, suivi de flatulences et de maux d'estomac;
• Les melons et les pastèques doivent être traités de manière stricte - ils doivent, comme les fruits aigres, être consommés 20 minutes avant un repas, mais pas après et sans combinaison avec quelque chose;
• le pain avec de l'huile d'olive et des herbes est un plat à part, vous ne pouvez pas manger de pain pour un autre repas;
• Les aliments alcalins et acides ne peuvent pas être mélangés dans un seul repas, car ils créent tel ou tel environnement dans l'estomac, ce qui signifie que, combinés, aucun acide n'est suffisant pour la digestion des protéines, ni un alcalin pour les glucides.

Les aliments séparés sont conçus pour une digestion plus efficace. Un tel apport alimentaire conscient permet au tube digestif d’extraire de la nourriture toute l’énergie, les vitamines et les nutriments, et prévient également les problèmes et les maladies du tractus gastro-intestinal.

Pour plus d'informations sur la combinaison de produits que vous pouvez trouver dans le tableau de compatibilité de la nutrition séparée. Si vous décidez de vous en tenir à ce régime, il sera raisonnable de coller la table sur le réfrigérateur, sinon ce ne sera pas facile à combiner.

Régime alimentaire pour perdre du poids

Il existe également un régime basé sur la compatibilité des aliments avec des régimes distincts. Il s’agit d’un régime amincissant de 90 jours sur quatre jours. C'est-à-dire, le premier jour - les protéines, le deuxième - féculents, le troisième - les glucides, le quatrième - les vitamines (fruits et légumes).

Ce cycle répète tous les 90 jours. On dit qu'en trois mois, cet aliment super séparé permet de perdre 25 kg d'excès de poids.

http://womanadvice.ru/sovmestimost-produktov-pri-razdelnom-pitanii

Séparez les aliments: des champignons avec ce que vous pouvez manger?

Chaque personne choisit une méthode utile et acceptable de correction du poids. Si le choix se faisait sur un régime alimentaire distinct, les champignons sont un produit naturel qui, à faible teneur en calories, assure la satiété de l’organisme tout entier pendant un long laps de temps.

Les champignons en nutrition séparée ont d'énormes avantages, en particulier si une personne choisit le végétarisme, adhère à la publication. Dans tous les cas, le produit est neutre, il se combine donc harmonieusement avec des aliments riches en protéines et en glucides.

Les avantages ou les inconvénients des champignons

Avant de choisir ce produit dans le cadre d'une nutrition séparée, il est recommandé d'étudier ses propriétés bénéfiques et ses effets sur les organes digestifs. Donc:

- en pénétrant dans les organes digestifs, les champignons conservent leurs propriétés et leurs valeurs bénéfiques tout en étant mal digérés;

- pour la nutrition amincissante et habituelle, ce produit naturel n'a pas de définition, car il n'apporte pas d'avantages significatifs;

- les champignons sont éliminés du corps sous forme non transformée, car c'est dans cette composition qu'ils pénètrent de l'estomac dans l'intestin;

- il existe une opinion selon laquelle les champignons provoquent des scories dans l'intestin, il est donc extrêmement indésirable de les utiliser dans le régime alimentaire lors du nettoyage des organes digestifs;

- une petite portion de champignons avec un indicateur hypocalorique fournit un effet de satiété considérable, de sorte que certaines méthodes de traitement de ce produit ne sont les bienvenues que pour corriger le surpoids;

- les champignons minceur ne sont pas le composant principal de l'alimentation, mais leur utilisation n'est pas exclue dans la composition de nombreux plats diététiques;

- lors de la correction du poids, il est conseillé de faire bouillir les champignons, mais vous ne devez en aucun cas les faire frire dans de l'huile végétale.

Avant de choisir des champignons pour une alimentation séparée, il est important de déterminer le grade. Par exemple, les souris et les champignons laitiers ont des propriétés diététiques, tandis que les champignons et le beurre augmentent légèrement la teneur en calories des plats diététiques préparés.

Champignons, nutrition ne sont pas des concepts compatibles, mais avant de renoncer à cette idée, vous devez déterminer les objectifs ultimes d'un tel repas.

La composition des champignons étant un produit neutre, elle peut être combinée à n’importe quel additif alimentaire, accentuer le goût des épices les plus inattendues. Cela peut être du porc nourrissant aux champignons ou du bœuf maigre - le goût du chef. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des plats de légumes où le goût des champignons est agréablement complété par du poivre, des verts et de l'ail bulgares. Les champignons avec le fromage et le poulet sont parfaitement combinés, pour rappeler au moins une recette française classique appelée «Julien».

Si le choix se faisait sur un régime alimentaire séparé, vous ne devriez pas exclure les champignons du régime alimentaire quotidien. Ce plat peut ne pas être le plat principal, mais il peut être ajouté lors de la préparation d’autres produits diététiques. Non seulement le goût final change, mais le sentiment de plénitude vient beaucoup plus tôt. Cette petite astuce est particulièrement utile dans le processus de perte de poids rapide, alors que dans les plus brefs délais, vous devez lancer deux ou trois livres supplémentaires.

Dans tous les cas, les champignons sont un produit particulièrement demandé dans les cuisines de différentes nationalités. L'essentiel est de le combiner habilement et de ne pas obstruer le parfum magique. Il est également important de comprendre les variétés et leur objectif culinaire, ce qui n’est pas donné à chaque hôtesse.

La plupart des nutritionnistes insistent sur le fait que les champignons ne doivent pas participer à la séparation des aliments, car ils ont un impact négatif sur le travail de digestion, inhibent le métabolisme et provoquent des scories dans l'intestin. Cependant, ce raisonnement est plutôt controversé.

Les champignons sont des produits naturels hypocaloriques. Le nombre de calories dépend du grade sélectionné et varie de 9 à 35 kcal. Donc, dans tous les cas, cet ingrédient alimentaire ne contribue pas à l'accumulation de graisse dans la couche sous-cutanée, ne gâche pas l'esthétique de la silhouette et de la silhouette.

http://www.kak-poxudet.ru/poxudenie/razdelnoe-pitanie-griby-s-chem-mozhno-est.html

Compatibilité des produits: les avantages et les inconvénients de la séparation des aliments

La tâche obligatoire des aliments est de satisfaire les besoins alimentaires de l'homme et d'apporter des bienfaits pour la santé. C'est pourquoi il est nécessaire de comprendre quels produits sont essentiels et avec quoi ils sont les mieux combinés.

Si les aliments consommés sont complètement sains, mais incompatibles les uns avec les autres, cela nuit lentement à la santé. Le corps consomme trop d'énergie pour digérer, ce qui peut être remarqué après avoir mangé très souvent lorsque vous avez envie de dormir. Par conséquent, vous ne pouvez pas surcharger l'estomac. Pour ce faire, observez la bonne combinaison d'aliments pour une alimentation saine.

Les légumes et les fruits sont transformés dans l'intestin grêle, et la viande et le pain sont d'abord digérés dans l'estomac. Si vous leur ajoutez du jus de fruit, la fermentation de ces nutriments se forme pendant le travail et donne lieu à de l'alcool. Il est également impossible de combiner les produits laitiers avec du poisson, du sucre et des pois, du miel et du beurre. Le traitement de la nourriture aux fruits à partir du système digestif prend plus d'une heure. Les légumes sont digérés plus lentement: ils passent au moins deux heures.

Il s'avère donc qu'avec une mauvaise utilisation des aliments, vous pouvez nuire à votre santé. Par conséquent, vous devez vous assurer que les aliments peuvent être digérés normalement dans le corps. Il sera également utile de manger des légumes verts frais, pour lesquels il est utile de préparer une salade et de leur ajouter de l’huile végétale. Afin d’éviter le mauvais usage des aliments, un tableau de compatibilité des produits pour une nutrition adéquate a été créé.

La table est compatible, comment combiner nourriture

Ce tableau comprend une liste de produits utiles pouvant être compatibles ou incompatibles. Si vous suivez scrupuleusement toutes les instructions, vous pourrez obtenir chaque jour des aliments sains et savoureux tout en préservant votre santé.

Pour apprendre à bien manger sans nuire à votre santé, vous devez suivre un tableau de compatibilité spécialement créé. Il inclut les produits couramment utilisés et chacun a son propre numéro de ligne et de colonne. Il comporte également trois couleurs, chacune indiquant la compatibilité de ces aliments.

• Le vert indique que les produits peuvent être combinés.
• Jaune dit qu'il est possible de combiner des produits, mais que ce n'est pas souhaitable.
• Le rouge signifie l’interdiction de l’utilisation de certains nutriments.

Par exemple, si le fromage avec des légumes est marqué en vert dans le tableau, ce sera une bonne combinaison qui ne profitera qu'à l'organisme.

Mais les pommes de terre avec des œufs, marquées en rouge dans le tableau, ne sont pas combinées.

Après trois mois de régime équilibré, l'efficacité du corps humain est améliorée, l'apparence devient plus attrayante, de nouvelles forces apparaissent et les maladies disparaissent.

A propos de la nutrition séparée

Il est préférable de suivre un régime, ce qui est très utile pour perdre du poids. Ce n'est pas un régime, juste la bonne combinaison de certains produits avec d'autres. C’est à cause de la mauvaise utilisation des aliments que des nausées, des distensions abdominales, des brûlures d’estomac se produisent, lorsque les aliments incompatibles ne sont pas absorbés. Sur combien la nourriture sera facile, combien elle sera transformée.

C'est pourquoi vous devez suivre une certaine méthode d'absorption séparée des aliments, ce qui aidera à normaliser le corps. Une combinaison appropriée de produits avec une nutrition appropriée aide à perdre du poids.

Avantages et inconvénients de pouvoir séparé

Le système de cette nutrition a été inventé au début du XXe siècle et reste toujours d'actualité. Si une personne respecte toutes les règles concernant ce système d'alimentation, son état s'améliorera dans quelques mois. Avec cela, vous pouvez vous débarrasser des toxines dans votre corps et perdre du poids. En outre, avec des repas séparés peut être guéri de maladies du tractus gastro-intestinal.

Lorsqu'ils sont utilisés de manière incorrecte, les aliments non digérés sont complètement stockés dans le corps humain sous forme de graisse. Et si vous mangez des fruits sur un estomac vide, ils peuvent être causés par des brûlures d'estomac et une indigestion. Si vous mangez de la viande ou de la volaille avant cela, alors le processus de décomposition se produira dans l'estomac, ce qui causera des blessures au corps.

Séparer les repas a ses avantages et ses inconvénients. Vous devez d’abord déterminer ses avantages. Grâce à lui, une personne reçoit une nouvelle énergie, la fatigue chronique est inférieure à une nouvelle poussée de force, des kilos supplémentaires disparaissent.

Les inconvénients comprennent un sentiment constant de faim, qui doit être appris à contrôler, l'absence de sentiment de satiété, la recherche de recettes pour une utilisation correcte de la nourriture.

Compte tenu de ces inconvénients, la méthode de prise d'aliments séparés doit être transférée avec précaution afin que les organes vitaux puissent s'habituer à ce système.

La principale tâche de la nutrition séparée est la séparation des produits glucidiques des aliments protéinés. Pour les aliments bénéfiques pour la santé, l'intervalle entre l'absorption de ces nutriments doit être d'au moins deux heures.

Les aliments glucidiques comprennent les pommes de terre, le pain, les pâtes, le sucre, etc.

Les éléments alimentaires riches en protéines comprennent le poisson, la viande, le lait, le fromage cottage, les œufs et les noix de haricots.

Aussi connu des aliments qui sont neutres. Ils sont facilement combinés avec des glucides et des protéines, car ils ne causent pas de complications lors du traitement. Cette liste comprend les légumes, le fromage gras et le fromage cottage, les graisses animales, la crème sure, les fruits et les légumes.

Il est à noter que le melon n'appartient à aucune de ces catégories. Il est préférable de manger séparément, en tant que plat indépendant.

Il est nécessaire de procéder progressivement à la méthode de prise d'aliments séparés, en y consacrant un jour par semaine. Cela peut entraîner un déchargement afin que le corps puisse se débarrasser des toxines et des toxines et se préparer à un nouveau traitement. Cette journée devrait être consacrée au fait qu'une personne ne mangera des plats qu'à partir de légumes crus ou compotés sans sel ni assaisonnements. Vous pouvez manger des fruits purs et des salades de fruits. En même temps, vous devez boire beaucoup d'eau minérale ou du thé avec du miel pour aider votre corps à se débarrasser plus facilement des toxines. Il convient de noter que ce jour-là, des maux de tête ou des douleurs articulaires peuvent survenir. N'ayez pas peur de cela, cela indique que le corps réagit à l'élimination du poison accumulé. Le lendemain, ces douleurs vont passer.

Ceux qui envisagent de suivre un régime distinct, il est préférable de respecter les principes suivants:

1. Prenez votre petit déjeuner avec des sandwiches aux fruits, au fromage, à la crème sure, au pain de son et au beurre.
2. Pour le déjeuner, absorbez les aliments riches en protéines. Vous ne pouvez pas manger de viande ou de poisson avec des pommes de terre ou des pâtes. Il est préférable de faire attention aux soupes et bouillons de légumes. Lavez avec des jus de fruits frais.
3. Le souper a besoin d'aliments glucidiques. Il s’agit notamment d’une cocotte de carottes, de pommes de terre cuites, de pâtes au fromage et de fruits sucrés.

Si vous vous en tenez à ce régime, vous pouvez obtenir les effets souhaités et vous sentir beaucoup mieux.

Vous devez également suivre les recommandations concernant la méthode d’absorption séparée des aliments. Il est donc préférable d’utiliser les pommes et les melons en tant que plats séparés. Ils nettoient le corps et dynamisent. S'ils ne sont pas correctement combinés avec d'autres aliments, cela peut provoquer une fermentation dans l'estomac. Et ne pas laver les aliments avec du thé sucré, car les liquides sucrés doivent être des plats séparés. Il est préférable de boire du thé 60 à 80 minutes après un repas. Un aliment incompatible entre eux est plus bénéfique à absorber à intervalles de 2 heures.

Trucs et astuces

Pour manger et perdre du poids en 20 jours, vous devez respecter les règles suivantes:

1. Remplacez le sucre par du miel dans du thé.
2. Protéines à manger avant le dîner.
3. Buvez du lait séparément, en tant que plat indépendant.
4. Mastiquez délicatement les aliments (de préférence dans les plus petits morceaux).
5. Lentement absorber les aliments.
6. Refuser les bouillons de viande.
7. Mangez plus de fruits et de légumes crus.
8. Chaque repas devrait prendre 4 heures. En attendant, des collations légères sont autorisées.
9. Il y en a souvent (au moins six fois par jour).
10. Ne pas laver les aliments avec de l'eau et du thé.
11. Il y a des fruits avec pelure.
12. Abandonner l'utilisation de produits raffinés.
13. Ne consommez que du pain complet.

Si une personne souffre de maladies chroniques, elle doit consulter un médecin avant de suivre un régime distinct.

http://mystroimmir.ru/zdorove/sovmestimost-produktov.html

Nourriture séparée: champignons

Malgré le fait que dans certaines recettes pour l'alimentation séparée, les champignons (en particulier les champignons) soient mentionnés, Shelton en a strictement interdit l'utilisation pendant le régime. Selon lui, tous les champignons - même aussi inoffensifs que les champignons - ne sont pas du tout absorbés par le corps.

Ils ne sont pas traités dans l'estomac et pénètrent dans l'intestin sous sa forme d'origine. Cependant, même dans ce cas, aucun processus ne les affecte - par conséquent, ils laissent le corps non traité.

Concentrons-nous sur le fait que, si l’on étudie les produits alimentaires, leur compatibilité et leurs avantages, il n’est pas possible de trouver des informations sur les champignons. Cela est dû à leur inutilité pour le corps, non seulement pendant le régime, mais en général. À propos, Shelton n'a même pas considéré les champignons comestibles comme un aliment, car ce produit est peu digestible, ce qui le rend absolument inutile. De plus, les champignons peuvent favoriser la formation de scories sur le corps, ce qui n’est pas du tout nécessaire (surtout lors du nettoyage).

C’est pourquoi, en étudiant diverses recettes, il convient de rappeler que l’alimentation séparée des champignons dans le menu n’implique en aucune manière. Dans les recettes suggérées parfois, il est recommandé de préparer des champignons avec des légumes, car une telle connexion rend la digestion très difficile et contribue à la formation de scories. En raison du fait que les champignons ne sont pratiquement pas absorbés par le corps, ils interfèrent avec l'absorption d'autres produits, ce qui signifie qu'un repas avec un plat à base de champignons sera non seulement inutile, mais également nocif.

Certaines sources contiennent des informations selon lesquelles les champignons constituent un groupe neutre pouvant être associé à des glucides et à des protéines. Cela explique le fait que parfois il existe des recettes de plats dans lesquels les champignons se combinent avec des produits complètement différents. Vous devez simplement les ignorer et, en tout cas, ne pas manger de champignons avec des repas séparés.

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Repas séparés

L'idée de séparer les aliments n'est pas nouvelle. Les docteurs de la Grèce antique et de Rome ont laissé à leurs descendants un enregistrement de leurs observations de combinaisons de produits favorables au corps et inversement. Même à ce moment-là, les médecins avaient appelé leurs patients glutanthi à modérer leur consommation alimentaire et à adopter une approche rationnelle de la compilation de menus.

Cependant, l'idée d'une alimentation séparée n'a pas été formulée avec précision depuis longtemps. Le médecin américain Herbert Sheldon proposa une nutrition adéquate en tant que concept mince et logique, mais il fut vraiment apprécié et largement utilisé dans la seconde moitié du XXe siècle.

Il n’est jamais trop tard pour prendre un autre repas, vous pouvez le faire progressivement - par exemple, commencez une journée par semaine. Au fil du temps, vous vous habituerez à une nouvelle combinaison de produits.

L'essence du pouvoir séparé

L'essence de la théorie de la nutrition séparée: lorsque des produits incompatibles pénètrent simultanément dans l'estomac, leur digestion devient difficile, et que des lipides et des glucides non oxydés se déposent sous forme de graisse. Par conséquent, des produits incompatibles ne peuvent être consommés qu'après au moins deux heures. Il existe des tableaux spéciaux de compatibilité des aliments pour aliments fractionnés, qui fournissent des combinaisons idéales, compatibles et inacceptables.

Les protéines contenant des glucides ne peuvent pas être mélangées, et les aliments neutres sont combinés à n’importe quel aliment - tels sont les principes fondamentaux de la nutrition séparée.

Principes d'alimentation séparée

Herbert Sheldon a étudié la compatibilité des produits avec une alimentation séparée et a divisé tous les produits utilisés par l'homme dans les aliments en plusieurs groupes. Il a ensuite déterminé lesquels pourraient être combinés les uns aux autres et lesquels - absolument pas.

Viande, poisson, volaille. Seulement maigre. Ils sont combinés avec des légumes verts non féculents. Cette combinaison élimine les propriétés nocives des protéines animales, facilite la digestion, protège contre l'excès de cholestérol.

Légumineuses et légumineuses - haricots, haricots, pois, lentilles de toutes les variétés. Ils sont combinés soit avec des huiles végétales (lobio), soit avec des légumes verts.

Huiles végétales. Non raffiné. Non frit

Légumes féculents (pommes de terre, pain, pâtes, patates douces, pois verts). Ils sont adjacents aux légumes semi-féculents - navet, radis, radis, rutabaga. Ne pas combiner avec des graisses animales! Le pain complet avec un peu d'huile d'olive, l'ail et les herbes est un plat à part. Pain aux boulettes - pas!

Les fruits acides et les tomates se combinent mieux avec eux-mêmes. Ils doivent manger au moins 15 à 20 minutes avant de manger. Cette règle devrait être particulièrement stricte en ce qui concerne les pastèques et les melons.

Légumes verts et non féculents (persil, aneth, céleri, herbes de Provence, radis et betteraves, salades de toutes sortes, oignons, laitue, laitue, etc., chou, aubergines, concombres, poivrons, carottes) sont combinés avec des petits quantités de graisses animales, huiles végétales.

Le lait est un aliment séparé, pas une boisson. En entrant dans l'estomac, le lait devrait se recroqueviller sous l'influence des jus acides. S'il y a un autre aliment dans l'estomac, les particules de lait l'enveloppent, l'isolant du suc gastrique. Et jusqu'à ce que le lait coagulé soit digéré, la nourriture reste non traitée, pourrit, le processus de digestion est retardé.

Le fromage cottage est également un repas séparé. C'est une protéine complète qui est combinée avec des produits laitiers fermentés et des légumes verts.

Œufs - protéines, combinés avec des légumes verts.

Noix - un produit qui est utile en soi par la disponibilité de graisses végétales faciles à digérer.

Les champignons sont combinés avec des glucides et des protéines.

Le système d'alimentation distinct de G. Sheldon repose sur le fait que la plupart des aliments ne sont normalement absorbés par le corps que s'ils sont utilisés séparément. Cette hypothèse est basée sur les données de physiologie de la digestion - pour les graisses, les protéines et les glucides, des enzymes spéciales sont nécessaires, qui sont supprimées par les aliments «étrangers». Par exemple, les graisses inhibent la sécrétion du suc gastrique et interfèrent avec la digestion normale des protéines, ce qui conduit aux processus de fermentation et de pourriture dans l'intestin.

Sheldon prétend également digérer les céréales (seigle, avoine, orge, sarrasin, riz, blé, etc.), les produits à base de farine, les légumes glucidiques (pommes de terre, navets, panais), les fruits glucidiques (dattes, figues, bananes) Tous les bonbons nécessitent un environnement alcalin.

Pour utiliser pleinement l'énergie de la viande, du poisson, de la volaille, des œufs et des produits laitiers, le corps crée un environnement acide. Environnement neutre "fait face" avec les légumes, les noix, les champignons, le fromage cottage et le fromage, les huiles végétales et animales, les graisses.

Il est impossible de mélanger dans un repas alcalin et acide. Vous pouvez combiner neutre avec seulement acide, ou seulement avec alcalin, dans un repas seulement alcalin ou seulement acide.

Sheldon a fait valoir qu'un régime distinct peut considérablement améliorer le corps humain, aider à se débarrasser des toxines et, par conséquent, éliminer l'excès de poids.

Règles de base pour la prise de nourriture avec nutrition séparée

• Commencez à manger uniquement lorsque vous ressentez la faim. Il est nécessaire de faire la distinction entre faim et appétit. Vérifiez par vous-même: si vous voulez manger une croûte de pain sec maintenant et avec plaisir, vous avez faim. Cette règle de base conduit à deux, voire un repas par jour, et exclut également les collations entre les repas principaux, car Cela perturbe gravement le système digestif.
• Consommation d'eau Arrêtez de prendre de l'eau 10 minutes avant un repas et reprenez-le au moins une demi-heure après la prise du fruit, 2 heures après les féculents et 4 heures après les protéines.
• Mâchez bien et humidifiez les aliments.
• Assurez-vous de vous reposer avant et après les repas.
• À la table ne devrait pas surgir des pensées cruelles.
• Ne pas trop manger. L'estomac ne doit pas être rempli plus des 2/3 de son volume (c'est à peu près le volume de votre poignée de mains jointes).
• Mangez des aliments simples à partir de quelques types d'aliments. Moyens à la fois. Bien sûr, pour fournir au corps les substances essentielles, mangez une variété d’aliments. Préférez les produits de pays lointains locaux. Ils sont en équilibre biologique avec votre corps.
• La température des aliments joue un rôle important. La température des plats froids ne doit pas être inférieure à celle de la température ambiante, et les plats chauds ne doivent pas brûler les lèvres et la bouche, afin d'éviter de souffler dans une cuillère.
• La moitié de l'apport alimentaire quotidien devrait être des aliments végétaux crus.
• Fruits et baies Nous devrions également nous attarder sur l’utilisation des fruits et des baies. C'est la nourriture parfaite pour l'homme. Mais il est préférable de les utiliser comme un repas séparé. Ou vous pouvez les manger pendant 20-30 minutes avant de manger (pendant ce temps, ils parviennent à quitter l'estomac). Mais en aucun cas après les repas, comme malheureusement, il est courant en Russie. Le melon et les myrtilles doivent être consommés séparément de tout autre aliment. Cela est particulièrement vrai pour le melon.
• Il est nécessaire d’exclure ou du moins de limiter de manière significative la consommation des produits suivants: le sucre raffiné et tout ce qui est préparé à partir de ce produit; saucisses, cornichons et fumés de toutes sortes; beurre raffiné, margarine et mayonnaise; café, thé, cacao, boissons gazeuses; fruits et légumes fades et paresseux; conserves, lait en poudre et condensé.

Avantages de la nutrition séparée

Les avantages de la nutrition séparée sont qu'une personne qui l'utilise diminue l'intoxication du corps, améliore la santé et réduit considérablement le poids. De plus, si vous l'utilisez tout le temps, vous pouvez obtenir de bons résultats sans prendre de poids.

Manque d'alimentation séparée

Les inconvénients de l'alimentation séparée comprennent un mode de vie spécial, qui nécessite cette méthode d'alimentation, le processus difficile pour s'y habituer et le sentiment constant de faim. Et il est peu probable que vous appréciiez un tel repas.

Tous les médecins ne conviennent pas que la nutrition est bénéfique. Selon les critiques, l'utilisation de cette technique est une violation artificielle de la digestion normale. Depuis leur apparition en tant qu'espèce biologique, les gens ont toujours mangé des aliments composés. Pour la digestion, notre tube digestif est parfaitement adapté à la nature.

80% des personnes qui siègent au RP plus de 10 ans contractent diverses maladies chroniques. Le pancréas souffre le plus souvent. Dans le régime alimentaire habituel et mixte, il fonctionne de manière optimale et, lors du passage au pouvoir séparé, ses fonctions sont éteintes. La production d'enzymes nécessaires à la digestion des aliments composés est altérée.

Passer ou non, chacun décide par lui-même. Mais surtout, n'oubliez pas d'écouter votre corps. Soyez en harmonie avec lui et il vous dira ce qui est le plus bénéfique pour lui en ce moment: protéines ou glucides, et ce que vous devriez vous abstenir.

http://zdravnica.net/eating/diets/1316-separate-meals.html

Tableau de compatibilité alimentaire

Repas séparés - Tableau de compatibilité des produits et recommandations

Pour la première fois, l'idée de la compatibilité et de l'incompatibilité des aliments vint à Herbert Sheldon. Des années de recherche l'ont aidé à identifier les enzymes nécessaires à la digestion de certains aliments et à mettre au point un régime aussi populaire que celui-ci. Un tableau qui montre clairement tous les principes du système est un moyen facile de s'en tenir à ce système d'alimentation.

La base sur laquelle est construite la nutrition séparée est un tableau de compatibilité des produits.

Caractéristiques du système d'alimentation

L'avantage indéniable est que ce système peut être utilisé pendant longtemps. Si vous ne voulez pas mourir de faim, sauter des repas et manger des aliments monotones, choisissez un régime distinct. Le tableau ci-dessous montre à quel point votre régime alimentaire sera diversifié.

Outre le tableau de compatibilité, les principes d'alimentation séparée incluent:

• manque de trop manger et de dîners tardifs (après 20h);
• mâcher chaque morceau de nourriture lentement et à fond;
• boire 1,5 litres d'eau par jour;
• éviter l'alcool (seulement 1 verre de vin blanc sec est autorisé pour le dîner);
• apport obligatoire de vitamines pendant la période de perte de poids active;
• réduction progressive de la consommation de sel;
• inclusion de l'activité physique dans votre horaire de la journée (longues marches, natation et cyclisme particulièrement recommandés).

Malgré de nombreuses critiques, tous les nutritionnistes reconnaissent les avantages de régimes distincts. Les tableaux de compatibilité aident à normaliser le régime alimentaire et à le rendre plus équilibré.

De plus, un tel régime aide une personne à suivre un régime d'un point de vue psychologique.

L'existence de règles, mais en même temps, la possibilité de formuler indépendamment le menu est une excellente occasion d'apprendre de bonnes habitudes alimentaires et de perdre du poids.

La réception de vitamines est un élément nécessaire au succès dans la perte de poids.

Tableau de compatibilité

Donc, vous avez choisi des repas séparés. Le tableau de compatibilité du produit est le suivant. Les produits dans les graphes opposés ont une compatibilité parfaite. Ils peuvent être utilisés en toute sécurité ensemble. D'autres combinaisons sont contre-indiquées, car elles causent une gêne dans le tube digestif et sont mal digérées, ce qui entraîne le dépôt d'un excès de graisse.

Exemple de menu pour une journée

À quoi devrait ressembler le menu quand on divise la nourriture? Le tableau de compatibilité des produits vous aidera à créer une grande variété de rations basées sur cet exemple.

• Petit déjeuner: orange; bouillie de sarrasin cuite dans de l'eau; café sans lait et sans sucre ou thé vert.
• Snack: 2 pommes ou une grappe de raisin.
• Déjeuner: ragoût de poisson maigre; une grande portion de salade.
• Snack: yaourt naturel; une poignée de fruits secs et de noix.
• Dîner: soupe de légumes aux pommes de terre; un morceau de pain de grains entiers; un verre de jus naturel.

Ainsi, si vous voulez perdre du poids rapidement et en toute sécurité pour le corps, un excellent choix serait un aliment séparé. Le tableau de compatibilité vous aidera à comprendre ses principes et à créer facilement des rations savoureuses, variées et saines.

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Repas séparés

Les anciens Grecs avaient un dicton: "Nous sommes ce que nous mangeons". Pour rester en forme, il n'est pas nécessaire de suivre un régime à la mode. Assez pour adhérer aux principes de base de la nutrition.

La méthode d'alimentation séparée a été inventée par l'américain Herbert Shelton spécifiquement pour que chacun puisse normaliser son poids sans se limiter à la nourriture. L'essence de la méthode est de manger, sans mélanger des produits incompatibles à un repas. Donc, tout Shelton comestible divisé en groupes. Si vous voulez bien manger, vous devez connaître cette classification en tant que table de multiplication.

• PROTÉINES - noix, haricots, soja, viande, poisson, œufs, fromage.
• GRAISSES - crème, crème sure, saindoux, beurre.
• AMIDONS - céréales, pommes de terre, pois, artichauts.
• PRODUITS D'AMIDON MODERNE - chou-fleur, betterave rouge, carotte, rutabaga.
• FRUITS DOUX - bananes, dattes, raisins secs, figues, kaki, pruneaux.
• Fruits de la bouteille - cerise, pomme, pêche, poire, abricot, myrtille, mangue.
• FRUITS ACIDES ET LEGUMES - orange, ananas, grenade, pamplemousse, citron, pêche, raisin, tomate.

Repas séparés: Tableau de compatibilité alimentaire

• Verdure
• Concombres, oignons, asperges, poivre bulgare, haricots verts, épinards, courgettes, etc.)

• Tous les légumes (sauf les pommes de terre),
• fruits sucrés et fruits secs,
• crème sure
• fromage, fromage
• les noix

• Légumes féculents autres que les pommes de terre
  • les betteraves,
  • carotte
  • citrouille,
  • chou-fleur
  • le maïs,
  • l'igname
  • Topinambour,
  • radis
  • rutabaga
  • et autres
• légumes non féculents et verts,
• crème sure
• huile végétale

• Le pain
• céréales,
• tomates,
• fruits acidulés (oranges, mandarines, pamplemousses, ananas, grenades, citrons),
• légumes féculents (y compris les pommes de terre),
• les légumes non féculents et les légumes à feuilles vertes,
• fromage cottage et produits laitiers

• Céréales et Légumineuses,
• pain, céréales,
• légumes féculents (y compris les pommes de terre),
• les légumes non féculents et les légumes à feuilles vertes,
• noix,
• fruits au goût acidulé
• tomates

• Le beurre
• huile végétale
• crème sure
• les légumes non féculents et les légumes à feuilles vertes,
• fromage et fromage
• les noix

• Légumes féculents et légumes à feuilles vertes,
• fromage cottage et produits laitiers

• Beurre, huile végétale,
• légumes féculents,
• légumes non féculents et légumes à feuilles vertes

• Céréales et Légumineuses,
• pain, céréales,
• des pommes de terre
• fruits au goût aigre et tomates,
• légumes féculents,
• les légumes non féculents et les légumes à feuilles vertes,
• fromage cottage et produits laitiers

• Huile végétale,
• Fruits au goût acidulé et tomates,
• légumes féculents (sauf les pommes de terre),
• les légumes non féculents et les légumes à feuilles vertes,
• fromage cottage et produits laitiers

• Fromage cottage et produits laitiers,
• légumes féculents (sauf les pommes de terre),
• fruits au goût aigre et tomates,
• légumes non féculents et légumes verts

• Fromage cottage et produits laitiers,
• noix,
• fromage et fromage,
• pain, céréales,
• des pommes de terre
• beurre, huile végétale,
• les légumineuses
• légumes non féculents et légumes verts

• Maso, poisson, volaille et abats faibles en gras,
• céréales et légumineuses,
• beurre, huile végétale, crème sure,
• pain, céréales, pommes de terre,
• noix,
• des oeufs,
• fromage et fromage,
• fruits sucrés et fruits secs,
• fruits au goût acidulé et tomates

Rappelez-vous: les produits de différents groupes ne peuvent pas être consommés ensemble.

Les amidons et les graisses font exception - ils peuvent être combinés. Ainsi, les pommes de terre frites avec du bacon sont tout à fait acceptables, mais le plat de restauration classique - les pommes de terre avec une côtelette - non, non. À propos des sandwichs, n'oubliez pas: le pain (amidon) n'est pas combiné avec des aliments protéinés. Il y a aussi des produits qui ne sont compatibles avec rien. Par exemple, le melon.

Il ne devrait être consommé que deux heures plus tard après le prochain repas. Le lait est également un produit très rusé: il contient simultanément des protéines et des glucides. Par conséquent, leur consommation n'est absolument pas recommandée. Contrairement aux idées de ma mère sur les bienfaits des soupes, les bouillons sont un véritable test pour l'estomac.

Et un autre point important: les personnes qui mangent bien boivent un verre de liquide une demi-heure avant le début du repas.

Cette vitamine familière

Peut-être que les cadeaux de votre jardin ne sont pas aussi exotiques que les fruits tropicaux d'outre-mer, mais ils ne contiennent pas moins de nutriments.

POMME DE TERRE - 100 grammes de ce légume contiennent 20 mg de vitamine C. La fibre de pomme de terre n’irrite pas la muqueuse gastrique, vous pouvez donc la manger même pendant la période d’exacerbation de maladies gastriques.

TOMATES - Elles sont particulièrement riches en vitamines B, potassium, phosphore et fer. Ils régulent le métabolisme et sont particulièrement utiles pour les maladies du système cardiovasculaire.

CONCOMBRES - 95% d’entre eux sont constitués d’eau et stimulent parfaitement les organes digestifs. Particulièrement utile dans les maladies du foie, des reins et du surpoids.

BEET - Se distingue par sa teneur élevée en sucre et en acides organiques. Un outil indispensable pour la constipation - 50 g de betterave crue sur un estomac vide.

WHITE CABBAGE - La source de vitamine C la moins calorique. Elle contient beaucoup de fibres et crée rapidement une sensation de satiété. Il est recommandé à ceux qui veulent perdre du poids.

COLOR CABIN - contient des protéines végétales, du potassium et du phosphore. Particulièrement utile comme produit diététique pour les maladies du système digestif.

GREEN OIGNON - Il contient beaucoup de phytoncides qui inhibent le développement de bactéries pathogènes. Utile pour la prévention et le traitement des maladies respiratoires.

Vidéo

Bien sûr, vous ne devriez pas, assis à la table du dîner, compter les calories absorbées. Néanmoins, il est parfois très utile d’orienter l’apport calorique et de tirer les conclusions appropriées.

Selon l'effort physique, le sexe et l'âge, une personne a besoin de 2 000 à 3 000 kilocalories par repas. Les calories en excès se transforment en graisse corporelle.

Essayez d'estimer votre efficacité à manger.

Les principes de base de la nutritionniste suisse Birher-Binner: Refusez les boissons alcoolisées et les cigarettes. L'intérêt d'une alimentation saine est neutralisé par leur effet toxique. Abstenez-vous d'utiliser constamment du thé, du café et du chocolat - remplacez-les par des jus de fruits et des fruits frais. Limitez la consommation de pain - remplacez-le par des flocons, des céréales.

30 minutes avant le repas principal, consommez des fruits ou des légumes frais. N'utilisez pas de sel pour la vinaigrette - il retient l'eau dans le corps, ce qui rend difficile le fonctionnement du cœur et des reins. Le dernier repas doit avoir lieu au moins 4 heures avant le coucher. La moitié de la nourriture devrait être crue.

Il devrait être consommé avant les aliments cuits (bouillis ou cuits).

Compatibilité alimentaire

La compatibilité des produits revêt une grande importance pour la perte de poids et la santé. C'est pourquoi nous recommandons d'étudier le tableau d'incompatibilité des produits et de déterminer ce qui peut être combiné avec de la nourriture et ce qui ne peut pas.

Il est révolu le temps où une personne ne savait rien d'un régime distinct et ne savait même pas à quel point son corps avait du mal à digérer les produits incompatibles. Quelle est la sagesse?

Justification de l'incompatibilité du produit

La théorie de l'incompatibilité des produits est simple. Certains aliments digèrent plus rapidement, d'autres plus lentement. Pour chaque groupe de nutriments, vous avez besoin de votre propre complexe d'enzymes.

Par exemple, les glucides (pain, pommes de terre, pâtes alimentaires, sucre, etc.) commencent à se fendre dans la cavité buccale sous l'influence d'enzymes de la salive, qui est alcaline.

Les protéines (viande, fromage cottage, fromage, œufs) sont digérées dans l'environnement acide de l'estomac.

Avec l'utilisation simultanée d'aliments glucidiques et protéiques, un environnement acide et alcalin interagit, produisant de l'eau ordinaire. En d’autres termes, l’environnement devient neutre et ni les enzymes du suc gastrique, ni les enzymes de la salive ne peuvent y agir.

Dans l'estomac, il se forme une masse difficile à digérer composée d'aliments mélangés, qui pourriront à la chaleur au lieu d'être digérés. Le corps libère de nouvelles portions de suc gastrique, dépensant ainsi davantage d'énergie et de ressources hormonales.

Le morceau de nourriture, sans être digéré, entre plus loin dans l'intestin, ou plutôt dans le duodénum. Là, sous l’influence du suc pancréatique, la scission finale de molécules complexes en composants simples a lieu pour une absorption ultérieure dans l’intestin grêle.

Mais ce n'est que si tout est digéré dans l'estomac. Digérer le porridge avec de la viande et du lait, par exemple, l'estomac ne peut pas, car il n'est pas en mesure d'allouer du jus pour ce plat. En conséquence, les aliments durent plus longtemps que la période prescrite dans l'estomac et, au lieu d'être digérés, la pourriture et la fermentation y ont lieu.

Le principe de compatibilité de produit peut être compris par un exemple illustratif simple. Si vous pouvez mélanger le repas entier dans une assiette et que ce ne sera pas comme de l'eau potable, vous pouvez le manger. Sinon, ces produits ne doivent pas être mélangés.

Les effets des aliments mélangés

Les aliments mal digérés sont également mal digérés. Elle se déplace lentement dans le côlon en restant partiellement sur ses murs. Le duodénum, ​​le foie et le pancréas reçoivent une charge supplémentaire.

Les conséquences peuvent être la constipation, l’intoxication du corps et les conséquences de cette maladie.
La nourriture séparée élimine tous ces problèmes. Si pour faire le menu, en observant ses principes, alors les matières fécales excrétées sont presque inodores, et les gaz ne sont pas formés.

Si tout est organisé contrairement au sens commun et que l'intestin est déchiré, le processus de scission de la nourriture et de neutralisation des composés toxiques prend une quantité déraisonnable d'énergie.

Le tableau de compatibilité du produit permet à cette énergie d'être libérée et dirigée vers d'autres besoins humains. La table a été développée par Herbert Shelton.

Il était lui-même un partisan de la nutrition saine et un promoteur de ses principes.

Est-ce que beaucoup d’entre nous savent quels sont ces principes?

Principes d'alimentation séparée

Ils sont assez simples. Tous les produits en compatibilité divisés sous forme conditionnelle en 3 groupes:

1. Contenant des protéines dont la digestion nécessite un environnement réactionnel acide;
2. Produits végétaux contenant, en plus des nutriments, des enzymes digestives;
3. L'aliment glucidique digéré par des enzymes pour lesquelles l'activation est requise réaction alcaline.

Le tableau ci-dessous montre clairement ce qu'est la compatibilité du produit et comment l'utiliser.
Le tableau de compatibilité des produits tiré de Shelton est constitué de 3 colonnes. Dans la colonne de gauche sont affichés les produits contenant des protéines, dans la droite ceux qui contiennent des glucides et entre eux se trouvent des fruits et des parties vertes de plantes.

Les colonnes les plus à l'extérieur ne sont pas compatibles les unes avec les autres, mais le «juste milieu» se lie d'amitié avec les deux groupes des colonnes les plus à l'extérieur.

Tableau de compatibilité des produits

Après deux ou trois mois de régime nutritionnel approprié, la capacité de travail de la personne augmente, son apparence s'améliore, une poussée de vigueur et de force se fait sentir, des maladies disparaissent et un moment de perte de poids tant attendu se produit.
Le régime quotidien basé sur le régime

Menu pour perdre du poids:

• Pour le petit-déjeuner, il est conseillé de manger des fruits (non sucrés), du pain et du beurre, des produits à base d'acide lactique;
• Pour le déjeuner - viande, mais pas en combinaison avec des glucides. Au début, vous pouvez soupe ou bouillon. Et en dessert, il est préférable de manger des fruits non sucrés et de boire du jus de fruits;
• Le dîner peut contenir des glucides.

Recommandations pour une nutrition séparée:

• Les plats indépendants sont les melons et les pommes. Ils enrichissent les cellules en énergie et nettoient activement le corps. En combinaison avec d'autres produits, ils provoquent une fermentation avec les conséquences qui en découlent.
• L'habitude de boire un repas avec du thé sucré n'est pas la réception la plus saine. Les liquides sucrés sont des plats séparés et se consomment de préférence une heure après le repas principal, lorsque toutes les glandes et les secrets qu’ils ont surmontés avec le déjeuner ou le dîner;
• Une attention particulière doit être portée à la digestion dans la cavité buccale. Les aliments doivent être mâchés à plusieurs reprises et humidifiés avec de la salive. Avec cette approche, les aliments seront absorbés presque deux fois mieux, ce qui signifie qu'il sera possible de réduire de moitié la masse d'aliments consommés, ce qui est nécessaire pour perdre du poids.
• Il y a mieux quand tu veux. Les animaux sont un exemple vivant. Ils ne sont liés ni à des régimes officiels ni à des biorythmes. Quand le besoin naturel de nourriture vient, ils le mangent. En même temps, dans le tube digestif, toutes les enzymes nécessaires sont attribuées dans les quantités appropriées. Vous pouvez également adopter un tel régime. Au moins, cela correspond aux besoins physiologiques du corps.
• Les produits incompatibles doivent être consommés toutes les 2 heures.

Conseils minceur

En adhérant aux principes d'une bonne nutrition, il est difficile d'obtenir une perte de poids instantanée. L'excès de poids commencera à disparaître dans 10 à 20 jours et ne reviendra pas si:

1. Lait consommé séparément
2. Au lieu de sucre, ajoutez du miel au thé;
3. Réduire la durée du traitement thermique des produits pour un bénéfice maximal;
4. L'intervalle entre les repas principaux devrait être d'au moins 4 heures. Dans les intervalles du menu, vous pouvez inclure des collations légères;
5. Pour la perte de poids devrait être inclus dans le régime alimentaire du pain extrêmement grossièrement moulu;
6. Les aliments contenant des protéines sont mieux consommés le matin;
7. Pour normaliser l’équilibre acido-basique des produits formant des acides, il faut corréler avec la formation des alcalis 3: 2;
8. Mastiquez bien les aliments;
9. Manger lentement;
10. Créez un menu pour qu’il y en ait souvent, environ 6 fois par jour;
11. La nourriture ne boit pas;
12. Ne mange pas de bouillon;
13. Le processus de perte de poids devrait inclure les fruits et légumes crus. Ils devraient être la moitié du régime. Les salades sont mieux assaisonnées avec de l'huile d'olive ou du jus de citron;
14. Il y a des fruits avec une peau;
15. Cuisinez mieux sur une poêle en téflon, afin que les produits ne collent pas;
16. Ne pas utiliser de produits raffinés.

Si vous avez des maladies chroniques avant la transition, séparer les aliments n'est pas superflu de consulter un médecin.

Tout ce dont vous avez besoin pour perdre du poids et de votre bien-être est un repas séparé, une table de compatibilité et un grand désir.

Compatibilité alimentaire Référence à la publication principale

Table d'alimentation séparée

Séparer les aliments - un régime recommandé pour s’adapter à toute la vie, ne pas avoir besoin de mourir de faim, compter les calories, ne pas interdire la nourriture, ne pas abandonner le dîner, il vous suffit de l’organiser différemment.

Les produits placés dans des colonnes opposées les unes aux autres sont parfaitement compatibles et parfaitement combinés. Ils peuvent (et doivent même souvent) être utilisés ensemble.

Les partisans d'une alimentation séparée ne recommandent pas de combiner des produits dans d'autres combinaisons - des produits incompatibles provoquent une gêne évidente dans le système gastro-intestinal, sont mal digérés, provoquent une fermentation, une pourriture, un excès de graisse, un déséquilibre hydrique.

Exemple de menu pour une journée

À quoi devrait ressembler le menu quand on divise la nourriture? Le tableau de compatibilité des produits vous aidera à créer une grande variété de rations basées sur cet exemple.

Petit déjeuner: orange; bouillie de sarrasin cuite dans de l'eau; café sans lait et sans sucre ou thé vert.

Snack: 2 pommes ou une grappe de raisin.

Déjeuner: ragoût de poisson maigre; une grande portion de salade.

Snack: yaourt naturel; une poignée de fruits secs et de noix.

Dîner: soupe de légumes aux pommes de terre; un morceau de pain de grains entiers; un verre de jus naturel.

Les plus de la nutrition

Les nutritionnistes recommandant un régime distinct pour leurs patients, notent que ce régime permettra:

Perdre du poids, principalement en raison d'une diminution de l'apport calorique, en passant à des produits plus sains.

Remove “Enlevez” la mauvaise haleine.

Éliminez la constipation et la dysbiose, nettoyez les intestins, puis le corps tout entier.

☀ Éliminer certaines maladies chroniques.

Compatibilité Séparation Alimentaire

Assurez-vous d'être maigre afin d'éliminer impitoyablement tout le gras externe lors de la préparation de ces produits! La viande de toutes sortes est bien associée aux légumes verts et non féculents (tous des fruits de jardin croustillants et juteux), car cette combinaison neutralise les propriétés négatives des protéines animales, contribue à leur digestion rapide et aide également à éliminer l'excès de cholestérol. Mais associer des protéines animales à un alcool est catégoriquement indésirable et très préjudiciable, car l’alcool précipite la pepsine, une enzyme produite par l’estomac qui décompose les protéines.

Pâtisserie

De l'utilisation des bonbons, du sucre, des confitures et toutes sortes de sirops, si vous êtes préoccupé par la compatibilité des produits avec des repas séparés, vous devriez refuser.

La consommation de sucre et de produits de confiserie inhibe la production de suc gastrique, car ils sont absorbés directement dans l'intestin.

Si vous mangez des bonbons avec d'autres aliments, puis que vous restez longtemps dans l'estomac, le sucre provoque une fermentation. En conséquence - brûlures d'estomac et éructations acides.

Il en va tout autrement du miel naturel, car il n'appartient pas à la catégorie des sucres. Ce produit merveilleux et utile, qui a traversé le système digestif des abeilles déjà après 20 minutes, est absorbé dans le sang, sans provoquer de charge pour le foie ni pour d’autres systèmes du corps.

Pain, pommes de terre, céréales, pâtes

Tous ces aliments sont des féculents qui, lorsqu’ils réfléchissent à la compatibilité des aliments avec des régimes distincts, doivent toujours être traités avec la plus grande attention, car l’amidon est extrêmement difficile à digérer. Faites particulièrement attention à la manne, au gruau de blé et de riz, aux pois, aux haricots et aux pâtes - ils sont les plus féculents.

Une des lois les plus importantes de la nutrition séparée: les protéines animales et les féculents sont incompatibles! Mais les amidons sont bien combinés avec les graisses, en particulier avec les huiles faciles à digérer - huile végétale et crème sure.

Les fruits (acides et sucrés) et les fruits secs sont généralement souhaitables, mais ne se combinent à rien, car ils sont absorbés dans l'intestin.

Et cela devrait être fait pas moins de 15-20 minutes avant le repas principal. Ceci est particulièrement vrai pour les pastèques et les melons, qui ne sont combinés à rien.

N'oubliez pas que la compatibilité des produits avec une alimentation séparée est d'une importance primordiale, sinon aucun régime ne vous aidera!

Une combinaison de fruits secs avec du lait et des noix est acceptable, mais en quantité assez réduite, car difficile à digérer.

Du lait

Beaucoup font référence à tort au lait. En fait, le lait est un aliment, et ceci est séparé. Une fois dans l'estomac, sous l'influence des sucs gastriques acides, le lait devrait cailler. Si un autre aliment est présent dans l'estomac à ce moment-là, les particules de lait l'enveloppent, ce qui le rend difficile et retarde le processus de digestion. C'est pourquoi le lait est préférable de manger séparément des autres produits.

C'est tout autre chose, les produits laitiers. Par exemple, le kéfir, contrairement au lait, se caractérise par une digestibilité élevée.

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