Le chou-fleur dans le jardin et sur la table ne donne la priorité qu'au chou blanc ordinaire. Cependant, la popularité ne signifie pas la diversité du tout.

Chou-fleur coloré

La plupart des jardiniers préfèrent les variétés de chou-fleur qui forment des têtes denses et blanches bien protégées par les feuilles du soleil brûlant. Dans le même temps, la sélection de ce type de chou vise non seulement à la sélection de variétés résistantes et productives, mais également à la création de formes multicolores. Dans les hôtesses européennes, le chou-fleur multicolore est beaucoup plus populaire que le blanc traditionnel, car il vous permet de créer de vraies vacances de couleur sur une assiette. Ils aiment ce chou et les chefs professionnels.

Plats de chou-fleur coloré

Au cours de la sélection des variétés de chou-fleur arc-en-ciel, les scientifiques ont commencé à travailler activement dans les années 70 du XXe siècle. Pour cela, des mutations naturelles ont été sélectionnées et utilisées, ce qui a entraîné un changement de couleur de la tête. De ce fait, de nombreuses variétés à inflorescence orange, jaune, violette et verte ont été obtenues. Des sociétés européennes telles que «Thompson» ont particulièrement réussi à produire de telles variétés. Morgan "," Bejo Zaden "," Syngenta ", ainsi que la société américaine" Monsanto ".

Le chou avec des têtes multicolores diffère peu du blanc habituel par ses qualités gustatives et ses propriétés bénéfiques, bien qu’il soit inférieur en termes de rendement. Pendant la cuisson, les inflorescences ne perdent pas de couleur, mais elles restent plus brillantes si le légume est cuit à la vapeur ou en pâte. Lors de la cuisson d'un tel chou, il est recommandé d'ajouter un peu d'acide citrique à l'eau.

En plus des propriétés bénéfiques inhérentes au chou-fleur ordinaire, les variétés de différentes couleurs peuvent avoir une teneur élevée en certaines substances, ainsi que des caractéristiques gustatives caractéristiques.

Variétés de chou-fleur à tête orange

Le chou-fleur à tête orange a été découvert pour la première fois par un agriculteur américain dans les années 70 du siècle dernier. La tête de ce chou était très petite et lâche, mais la coloration a attiré l'attention et les scientifiques ont, pendant de nombreuses années de travail, réussi à produire des variétés à grosse tête dense, appréciées pour la haute teneur en vitamine A et en bêta-carotène. Ces substances aident à maintenir l'acuité visuelle et la santé des yeux. Leur concentration dans le chou orange est 25 fois supérieure à celle du blanc ordinaire. En goût, ce n'est pas différent des variétés à tête blanche.

Les variétés et les hybrides suivants de chou-fleur à tête orange sont connus: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Variétés de chou-fleur à têtes violettes et violettes

Ces variétés de chou-fleur doivent leur couleur vive à la teneur élevée en anthocyanes. Ces substances contenues dans les variétés de chou-fleur à têtes violettes et violettes préviennent les maladies du cœur et du système circulatoire. Le chou-fleur pourpre se distingue du blanc par une saveur plus délicate et cuit beaucoup plus rapidement. Ceci doit être pris en compte lors de la préparation des plats, car lorsque le traitement thermique est trop long, la couleur peut disparaître.

Le plus souvent, vous pouvez trouver de telles variétés et hybrides de chou-fleur à têtes violettes et violettes: Violet Queen F1, Rosalind, Améthyste F1, Graffiti F1 (Graffiti F1), boule pourpre, Purple, violet en Sicile.

Variétés de chou-fleur à tête verte

Les variétés de chou-fleur de couleur verte contiennent une grande quantité d'antioxydants qui aident à préserver la jeunesse. Les qualités gustatives des variétés de chou-fleur à tête verte ressemblent vaguement au brocoli, mais extérieurement, la tête est aussi ronde que celle du chou-fleur ordinaire.

Les variétés de chou-fleur à tête verte sont les suivantes: Universal (Universal), Maserata green, Shannon, Green Trevi F1

Chou Romanesco

La forme du chou Romanesco est si inhabituelle que beaucoup ne déterminent pas immédiatement l'identité de ce légume. En Italie, il est connu sous le nom de Romanesco, en Israël - chou corallien, en Allemagne et en Pologne - chou-fleur pyramidal. Les scientifiques se disputent encore sur l'origine du chou Romanesco. On pense qu'il provient du croisement de choux-fleurs et de brocolis ordinaires.

La principale caractéristique du chou Romanesco est une inflorescence inhabituelle, comme si elle était constituée de petites pyramides. Les têtes ont une belle couleur émeraude. Romanesco particularités et certaines caractéristiques gustatives. Le chou n'a pratiquement pas d'odeur caractéristique du chou, ce qui apparaît lorsqu'il est bouilli, les inflorescences sont plus denses, ne bouillent pas doucement et ont un agréable goût de noisette.

Des variétés et des hybrides tels que Emerald Cup, Amphora F1 (Amfora F1), Pinsio F1, Shannon, Silvia et Veronica F1 ont gagné en popularité. La vérité dans le registre d'État, ce chou est répertorié comme l'une des variétés de chou-fleur.

Variétés de chou-fleur de différentes couleurs

Quelles que soient les variétés de chou-fleur que vous préférez, elles ne manqueront pas de décorer non seulement votre table, mais également votre région.

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Chou-fleur coloré

Le chou-fleur est apprécié pour son goût élevé et sa maturité précoce. La récolte est deux semaines plus tôt que le chou blanc. Et les variétés multicolores de cette culture sont également décoratives. Leurs inflorescences sont de couleur blanche, vert pâle, vert jaunâtre, violet. Différentes variétés de maturation et hybrides peuvent produire de juin à novembre.

Le chou-fleur contient des vitamines C, B, B2, PP, K, de l'acide pantothénique et jusqu'à 4% de protéines. Il contient des sels de potassium, de calcium, de fer et de phosphore et environ 1,4% de fibres. Il est recommandé pour les maladies du foie, l'athérosclérose et le diabète. Par la quantité de méthionine et de cystine, le chou-fleur n’est pas inférieur à la viande et au poisson.

Le chou-fleur est exigeant pour la fertilité du sol. Il préfère les sols profondément cultivés avec une teneur élevée en humus et pH 6. Excellents précurseurs pour le chou - légumineuses, oignons, racines et il pousse bien après des cultures vertes.

Pour une consommation estivale constante, le chou est semé plusieurs fois toutes les 2 semaines. Semer des graines en mars donne des semis en mai. Dans la serre du film, les graines sont semées fin avril - début mai et, pour la consommation d'automne, les choux-fleurs sont semés jusqu'à la fin juin.

Avant le semis, ils sont traités avec une solution à 1% de permanganate de potassium, puis lavés à l'eau. Ou, pour détruire une infection bactérienne, un traitement thermique dans de l'eau (50 ° C) est effectué pendant 20 minutes.

Les semis sont cultivés dans un sol nutritif, acheté ou préparé à partir de gazon (50%), d'humus (40%) et de sable de rivière (10%). En cas de manque de molybdène et de bore, le chou ne forme pas de têtes. Par conséquent, une demi-tasse de cendre de bois, contenant ces oligo-éléments et d’autres oligo-éléments, est appliquée sur un seau (10 l) de sol.

Avant de semer des graines pour les semis, humidifiez le sol. Pour empêcher la germination de la jambe noire, les cultures sont aspergées de cendre de bois (100 g / m2) et pour éviter l'assèchement du sol, recouvrez le sol de pellicule plastique. Cultiver des plants, contrôler la température. Avant l'émergence des pousses, maintenez la température de 18-22 ° C. Dès que des germes apparaissent, le film est enlevé et la température est réduite d'une semaine à 4-8 ° C, ce qui permet à la plante d'augmenter le système racinaire. Lorsque la première vraie feuille apparaît chez les plantes, la température diurne est augmentée les jours ensoleillés jusqu'à 16-18 ° C, les jours nuageux à 14-15 ° C, la température nocturne est maintenue à 10-12 ° C. L'humidité du sol doit être comprise entre 70 et 85%. Manque d'humidité - stress pour les plantes, il peut conduire à la formation de pédoncule, en contournant les têtes de la scène. Arrosez les semis avec parcimonie, mais régulièrement pour prévenir la maladie des semis à la jambe noire, après avoir arrosé de l'air.

Les semis commencent pokarmlivat dans la phase de la première vraie feuille. Pour ce faire, les engrais complexes contenant des micro-éléments (60 g) ou des micronutriments sont remplacés par de la cendre de bois (1/2 tasse) dans 10 l d'eau. Les deuxième et troisième pansements sont effectués avec un intervalle de 10 à 15 jours.

La plantation des plants dans un lieu permanent (en pleine terre) est effectuée à l'âge de 30-40 jours dans la phase de 4 vraies feuilles, généralement en avril. Choisissez des zones bien chauffées. Les plates-bandes de jardin sont préparées à partir de l’automne et creusées à une profondeur de 22 à 25 cm. Dans les régions centrales, du fumier de paille frais (5 kg / m2) est appliqué au printemps pour chauffer le sol, de l'humus (10 kg / m2) et des engrais minéraux (50-70 g / m2) sont ajoutés. Si le sol est acide, la farine de dolomie est utilisée pour la neutraliser. Elle fournit aux plantes non seulement du calcium, mais également du magnésium. Au printemps, au-dessus des lits, mettez des cadres recouverts d'un matériau non tissé. La densité de matériau non tissé pour le chou ne devrait pas dépasser 20 g / m2. Le modèle d'atterrissage est de 70 x 20,70 x 30 cm, la distance entre les rangées pouvant aller de 50 à 60 cm.

Le soin des plantes consiste à désherber, à décoller la croûte du sol, à arroser et à panser en temps voulu. Par temps chaud, l’abri est retiré des lits. En cas de temps défavorable prolongé, la fertilisation est effectuée sur les feuilles avec des engrais minéraux complexes avec des micro-éléments (10 g / m2). Pour augmenter le système racinaire, utilisez l’un des médicaments suivants: épin, zircon, soie, novil, symbiote ou nikfan. Les engrais organiques sont utilisés pour la fertilisation, dilués avec du fumier ou des excréments d’oiseaux avec de l’eau (1:10), du superphosphate est ajouté à la solution (60 g pour 10 l). Consommez 2-3 repas pendant la période de croissance et au moins 5 irrigations. Consommation d'eau 20-50 l / m2.

Afin de rendre les têtes de chou denses, elles sont recommandées lors de la formation. La récolte s'effectue progressivement au fur et à mesure que la culture mûrit.

Si le chou-fleur d'été a formé de grandes feuilles et une tête avec un œuf de poule, il est cultivé. Les plantes sont déterrées avec des racines et transférées dans une serre, où elles sont ajoutées, arrosées et recouvertes de non-tissés de couleur noire afin de les isoler de la lumière du soleil. Maintenir une température de 6-8 ° C, en raison de la sortie des nutriments des feuilles de la tête du chou deviennent des tailles standard.

Pour la culture, plusieurs variétés et hybrides sont recommandés.

F1 Belvedere - hybride précoce, période de culture de 73 à 87 jours. La rosette de feuilles est verticale, une feuille de taille moyenne, elliptique, verte, avec une couche de cire d'intensité moyenne. La masse de la tête est 0.6-0.8 kg. Les goûts sont excellents, rendement 2,3-2,5 kg / m2.

F1 Tetris - un hybride précoce. Les feuilles sont de taille moyenne, pétillantes, légèrement ondulées sur le bord, gris-vert, avec un léger revêtement de cire. La tête du chou est de taille moyenne, arrondie à plat, douce, blanchâtre, dense et pèse 1,6 kg. Le goût est excellent. Le rendement de 4,2 kg / m2.

L'émeraude est une variété précoce avec une période de culture de 85 à 100 jours. La plante est de taille moyenne, la tête est dense, de couleur vert clair, nivelée, arrondie et plate, pesant de 1 à 1,3 kg. Indispensable pour les plats de légumes et les mélanges de légumes surgelés.

Garantie - variété de mi-saison avec une période de culture de 79 à 80 jours. La prise de la taille moyenne, est plus rare grande. La souche externe est courte, la feuille est entière, sédentaire, rarement avec un pétiole. La feuille est lancéolée, plate, faiblement concave, la surface légèrement plissée, ridée et lisse, le bord légèrement ondulé. La nervation est faible, les veines latérales sont relativement minces. La couleur des feuilles est verte, le revêtement de cire est faible. La tête est arrondie, pesant 0,4-0,8 kg, la densité est bonne, la couleur est blanche avec une nuance crème. Les goûts sont excellents, rendement de 1,5-3,8 kg / m2.

Amérisant - variété de mi-saison avec une période de culture de 90 à 120 jours. La rosette des feuilles est verticale, la feuille est bleu-vert, concave, la formation de cloques est moyenne, les ondulations du bord sont fortes. La tête est arrondie à plat, grande, blanche, très dense, partiellement recouverte de feuilles, la tubérosité est moyenne. La masse de la tête est de 1,2 à 1,8 kg. Le chou est savoureux, le rendement est de 3,8 à 5,1 kg / m2. Hybrid a un bon alignement de la tête.

Améthyste F1 - hybride précoce moyen, période de croissance de 90 à 110 jours. Semez au printemps et en été. Têtes de chou de couleur violette saturée, nivelé, taille optimale (0,7-1,1 kg). Idéal pour les salades colorées et les mélanges de légumes surgelés. Excellent goût.

F1 Skywalker est un hybride tardif avec une rosette verticale de feuilles. Les feuilles sont de taille moyenne, étroitement elliptiques, gris-vert, avec un revêtement faiblement cireux, moyennement pétillantes, légèrement ondulées au bord. La tête est couverte, de taille moyenne, arrondie à plat, douce, dense, blanchâtre. La masse de la tête est de 1,9-3,5 kg, le goût est excellent, le rendement est de 3,5-5,6 kg / m2. L'hybride a des rendements élevés et un goût excellent.

Y. Andreev, Département des cultures légumières, RGAU-MSHA

http://sadisibiri.ru/kapusta-raznocvet.html

Variétés des meilleures variétés de chou-fleur avec les noms

Une décoration lumineuse et utile du jardin est le chou Romanesco. Il conviendra aux amateurs de légumes exotiques. La combinaison de différentes variétés vous permet de savourer le goût du chou pendant la saison estivale et de profiter de la masse de légumes multicolore.

Comprend une sélection de chou-fleur pour la datcha

Le chou-fleur, en fonction de la variété, donne une culture stable dans différentes conditions climatiques. Les conditions de culture des variétés de chou-fleur pour la bande moyenne diffèrent de celles des régions du sud.

1. Utilisation d’hybrides de sélection locale. Dans la région, les hybrides développés spécifiquement pour les conditions données s’enracinent.
2. Comptabilisation des dates de plantation. Si des variétés et des hybrides de sélection étrangère sont utilisés, ils sont adaptés aux conditions locales.
3. Résistance aux conditions météorologiques extrêmes et aux effets de la maladie. Les meilleurs indicateurs de croissance donnent des variétés immunisées contre un large éventail de maladies.
4. L'utilisation de semences variétales. Si vous avez l’intention d’utiliser des graines de chou-fleur l’année prochaine, privilégiez les espèces variétales.
5. Planter diverses espèces. Pour obtenir un résultat garanti, 4 à 7 espèces sont élevées sur le site.

Les meilleures variétés de chou-fleur pour un terrain dégagé dans la voie du milieu sont des espèces très précoces ou précoces. Ils vous permettent d'obtenir la première récolte au milieu de l'été.

Variétés à maturité précoce

Les espèces et variétés à maturation précoce sont les plus répandues dans les parcelles. Grâce aux périodes de maturation courtes, ils vous permettent de récolter avant le froid. Les caractéristiques des espèces anciennes permettent leur culture non seulement dans des serres fermées, mais aussi dans des crêtes ouvertes.

Alpha

Alpha est une variété à maturité précoce avec un bon rendement. La maturité des têtes commence 2 mois après l'atterrissage dans le sol. Les têtes sont arrondies en blanc avec de gros mollets prononcés.

L'alpha possède d'excellentes propriétés gustatives. Ses avantages comprennent la fructification à long terme. La dernière récolte est supprimée au début des gelées d'automne.

Vinson

Le chou Vinson est un hybride précoce, caractérisé par des performances élevées. La variété forme une sortie verticale dressée. Les têtes de chou ont une taille moyenne, une forme arrondie et de petites buttes.

Un trait distinctif - une texture délicate et un goût doux et agréable. Le poids moyen est légèrement inférieur à 2 kilogrammes. Les plus gros spécimens atteignent 3 kg. Les qualités gustatives élevées font de Vinson une variété compétitive. Il est utilisé pour les salades, divers plats, la congélation et la conservation.

Dachnitsa

Dachnitsa est un grade précoce avec une longue période de fructification. La première récolte est enlevée 3,5 mois après la germination. Les têtes de chou se distinguent par une forme ronde et un poids moyen. Il atteint 1 kilogramme.

Les têtes deviennent blanches, fines, denses. Les teintes crème sont autorisées. Chez les jardiniers, le grade a gagné la distribution pour d'excellents goûts. Chou-fleur Dachnitsa utilisé frais, pour le gel et la conservation. Diffère dans une longue tenue. Lorsque des signes de déformation des feuilles apparaissent, un engrais contenant de l'azote et du potassium doit être appliqué.

Garantie

La garantie de chou-fleur est une forme très précoce pour les zones non protégées. A reçu de bonnes critiques en raison de la formation de grandes têtes recouvertes de plaques de protection. Les têtes ont la forme sphérique correcte avec un grain fin et blanc.

La description des obtenteurs caractérise la Garantie comme une variété au goût vif et prononcé. Le vieillissement de la récolte rend la récolte automatisée possible. Les avantages de la variété comprennent la résistance à la bactériose. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport.

Chèvre Dereza

La chèvre dereza est une variété précoce de la sélection russe. Les feuilles de la plante sont vertes avec une floraison cireuse grisâtre.

Les têtes de chou-fleur de chèvre Dereza sont petites, de forme sphérique. Le poids ne dépasse pas 1 kilogramme. Le revêtement de la feuille n'est pas exprimé. Diffère dans une large portée dans la cuisine.

Movir 74

Movir 74 hybride est une variété précoce de taille compacte. La prise dépasse rarement 95 centimètres. La tête a une forme arrondie et légèrement aplatie. Les plus gros spécimens atteignent 25 centimètres. Le poids d'une tête de chou mature varie de 400 à 1400 grammes.

Movir se distingue par sa couleur blanche et sa surface bosselée. Dans certains cas, la couleur du chou est jaune. L'hybride a les rendements les plus élevés. Avec un mètre carré enlevé jusqu'à 4 livres.

Popularité parmi les jardiniers Movir a reçu pour l'excellent goût et la polyvalence. Il est utilisé à la fois frais et en conserve. Le grade laisse sans prétention, réagit bien à l'arrosage et au pansement. Lorsque vous vous conformez aux règles de la technologie agricole, vous pouvez effectuer jusqu'à 2 récoltes par saison.

Boule de neige 123

Chou-fleur Snowball fait référence aux espèces les plus précoces. La première récolte mûrit environ 3 mois après l'apparition des premières pousses. Il est recommandé de l'utiliser frais et pour le gel.

Snowball 123 forme des têtes denses et arrondies. Leur poids moyen varie de 0,4 à 1 kilogramme. La couleur de la tête est blanc pur. La surface du chou est recouverte de feuilles couvrantes.

Express f1

L'express est un look très précoce avec de petites têtes de choux. Les grands spécimens ne pèsent pas plus de 500 grammes. La couleur des têtes est blanche, parfois une couleur crème ou noisette est présente. La première récolte est retirée 60 jours après l’atterrissage dans le sol.

Express f1 convient aux serres et aux cinémas. Dans les régions méridionales, il s’installa sur les crêtes dégagées. Il a des rendements moyens. Jusqu'à 1,5 kg de récolte de chou Express F1 sont retirés d'un mètre carré.

Les avantages de la variété sont la résistance à la bactériose et le meilleur goût parmi les analogues. Parmi les lacunes, les experts soulignent la nécessité de traiter les plantes contre les ravageurs pendant la saison.

Variétés de mi-saison et tardives

Les noms de chou-fleur de la période de maturation moyenne et tardive se distinguent également par une variété. Parmi eux se trouvent des espèces inhabituelles. Chou Romanesko a frappé les jardiniers avec une forme inhabituelle d'inflorescences et une teinte vert vif. Les boules violettes ont également trouvé une place sur de nombreux sites en raison de leur apparence peu prétentieuse et inhabituelle.

Cortez

Cortez est une variété à gros fruits à maturation tardive, dont le poids de la tête est de 2 à 3 kilogrammes. La période de maturité technique de la récolte intervient au plus tôt 75 jours après l’atterrissage dans le sol.

Les principaux avantages des Cortes de chou-fleur sont le rendement élevé de la récolte et la résistance des têtes. Cortes exige de la fertilité du sol et une alimentation régulière. Il tolère les basses températures, peut résister aux gelées courtes.

Romanesco

Chou Romanesco est une variété de chou exotique. Sa particularité est la couleur verte saturée des inflorescences en forme de spirale fractale. Il ressemble au corail, son autre nom est donc corail. Une autre caractéristique est le nombre de tours dans l'inflorescence, égal au nombre de Fibonacci.

Le chou Romanesco a une saveur délicate et épicée. Contient une grande quantité de vitamines C, B, A, K, carotène. Consommation régulière de chou-fleur Romanesco favorise l’éclaircie du sang, renforce les vaisseaux sanguins et élimine le cholestérol du sang.

Boule violette

Le ballon violet est une variété originale de mi-saison. Convient à ceux qui aiment le chou-fleur pourpre. Diffère des exigences élevées en humidité et en qualité de sol. Ne cède pas avec une acidité élevée.

Une boule violette forme une tête violette arrondie. Le poids d'une tête atteint 1-1,5 kg. Un trait distinctif est une riche couleur pourpre. L'avantage de la variété est la teneur élevée en protéines, vitamines et minéraux de la pulpe.

Parisien

Le parisien est une nouveauté avec une durée de récolte moyenne. La première récolte de chou-fleur parisien atteint sa maturité technique en 75 à 80 jours après son transfert dans un lieu permanent. L'avantage de l'hybride est un taux élevé de conservation de la qualité. Maintient le stockage pendant 2 mois.

Le parisien est utilisé pour la consommation fraîche, pour la conservation et le gel. Parmi les lacunes, il y a une demande d'humidité et de qualité du sol. Mauvaise acidité tolérée.

La liberté

Chou Liberté est un représentant de la période de maturation moyenne. La première récolte atteint sa maturité technique 80 jours après l’atterrissage dans un lieu fixe. La variété forme de grandes têtes arrondies. La masse de fruits atteint 2 kilogrammes. La texture est moyennement vallonnée, tendre. La couleur des têtes est blanche. La surface est protégée par des plaques de tôle. L’hybride a reçu de bonnes critiques pour sa résistance aux conditions climatiques défavorables.

Une variété de types de chou-fleur vous permet de faire pousser des cultures abondantes dans le jardin pendant la saison estivale. Une attention particulière des jardiniers mérite une variété d'élite de chou Romanesko ou balle Lilac. Même quelques arbustes vont décorer le jardin.

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Chou coloré coloré

Pendant longtemps, beaucoup d'entre nous se demandaient pourquoi le chou-fleur est unicolore - pas brillant, mais blanc. Mais maintenant, il n'est pas nécessaire d'expliquer quoi que ce soit, les jardiniers savent qu'il s'agit d'une fleur de chou. En outre, il existe aujourd'hui des variétés à têtes colorées - jaune, vert, violet, violet. Ils sont non seulement nutritifs et beaux, mais aussi extravagants dans le jardin.

Caractéristiques spéciales

Le chou-fleur accumule moins de sucres que les autres membres de cette famille. Mais en termes de quantité d'ascorbinka, elle est presque une championne, juste derrière Bruxelles. Dans la couleur de la moindre fibre, il est donc parfaitement digéré. Particulièrement utile pour les personnes atteintes d'athérosclérose, de diabète, de maladies du foie et d'une quantité accrue de «mauvais» cholestérol.

Il est un peu cultivé dans notre pays: il ne représente que 1% de la superficie occupée par le chou, contre 12% en Allemagne.

Les spécialistes de l'Institut de nutrition ont déterminé qu'une personne devrait manger au moins 2,5 kg de chou-fleur pendant un an. Le tracé de la datcha aidera à compléter le régime pendant six mois. De juin aux gelées - directement du jardin, et à l’automne - lors de la repousse - du sous-sol ou de la serre.

Semis

Le meilleur rendement provient des plantes obtenues à partir de plants en pot. Si vous voulez avoir du chou-fleur frais tout l'été, votre variété préférée est semée 3 à 5 fois en 15 à 20 jours. Ou en même temps plusieurs variétés, mais avec des conditions de maturation différentes.

Le mélange de sol est préparé à partir de tourbe et de sable (1: 1), auquel sont ajoutés du superphosphate et du nitrate de potassium - ½ cuillerée à thé pour 10 kg de sol. La terre est versée dans des pots d'une capacité de 400 à 500 ml, puis recouverte d'une solution de phytosporine-M et étalée sur la surface en pressant légèrement les graines. Ensuite, ils sont recouverts d'une couche de sable (0,5–1 cm).

C'est la particularité de semer du chou-fleur: il souffre le plus souvent d'une jambe noire pendant la petite enfance et un sable propre peut le sauver de ce malheur. Mais si, néanmoins, la maladie est apparue, il est urgent de se débarrasser de la plante.

Dès l'éclosion des pousses, les pots sont sortis pendant une semaine dans un endroit frais, entre 7 et 8ºC le jour et entre 5 et 6ºC la nuit. S'il fait plus chaud, les semis vont s'étirer et la récolte va diminuer. Puis déplacez les plantes vers où la température est de 16-18ºС.

20 jours après la germination, les plantules sont nourries avec un engrais minéral ou organique complexe. De plus, avant d'atterrir dans le sol, il doit être choyé avec des micro-éléments - solutions d'acide borique, de sulfate de cuivre et de molybdate d'ammonium (0,02%).

Les bons semis ont 5–6 vraies feuilles et une tige droite et droite.

Atterrissage

Les variétés précoces de chou-fleur, dans lesquelles la rosette de feuilles est petite, sont plantées selon le régime: 18–20х60–70 cm, et à maturation moyenne et tardive - moins souvent, selon le régime: 25–40х70–80 cm.

Vous pouvez faire pousser du chou-fleur sans semis, simplement en semant les graines sur un lit, il vous suffit de choisir des plantes à maturité précoce. Et attendez que le sol à une profondeur de 5 cm atteigne au moins 10ºC. Et ici, vous ne pouvez pas vous passer d’un thermomètre de sol! Ensuite, il est nécessaire de couvrir le semis avec un film transparent pour la fidélité et de ne pas le tirer avant la germination.

Le chou-fleur ne pousse que sur des terres fertiles: à l'automne, un seau d'humus est introduit dans 1 m², 2 c. cuillères à soupe de nitrate d'ammonium, 1 c. cuillère de superphosphate et de sel de potassium. Le sol doit être neutre. Par conséquent, s'il est acide, il faut ajouter de la farine de dolomie (1 à 2 verres par m²) au printemps, sinon la quille «démarrera» inévitablement.

Le chou-fleur se développe mieux entre 15 et 17ºC. Si plus de 25 ° C et peu d'humidité, la formation de têtes qui peuvent devenir lâches, pelucheuses, sans goût est ralentie.

Il est nécessaire et spud chou-fleur, et nécessairement la terre humide. Cela contribue à l’émergence de nouvelles racines et ne permet pas aux plantes de se coucher. L'humidité est d'une grande importance. Et à la fois l'air et le sol. Lors de la formation de 1 kg de chou-fleur, 180 litres d'eau sont consommés. S'il fait chaud et ne contient pas assez d'humidité, le chou commencera à former une tête trop tôt et une petite quantité de feuilles ne pourra pas le «nourrir».

Mais l'excès d'humidité ne peut être toléré. Lorsque les semis prennent racine, l'arrosage est généralement arrêté pendant quelques semaines, de sorte que les racines s'enfoncent plus profondément dans le sol. Eh bien, vous pouvez l’arroser non seulement sous la racine, mais aussi sur les feuilles à l’aide de petites doses de 5 à 6 litres pour 1 m².

La tête apparaît lorsque la plante a de 9 à 12 feuilles, mais elle est préférable si elle se produit à 20 ans. Dans de bonnes conditions, la tête se développera dans 7 à 10 jours. Quelques jours, le chou conserve son intégrité et son élasticité, puis commence à se décomposer. Par conséquent, il doit certainement être réduit dans le temps, sinon il perdra son apparence, son goût et sa jutosité. Les boutons de chou peuvent généralement se transformer en fleurs non comestibles.

Pour que la tête ne s'assombrisse pas, les feuilles sont généralement légèrement encombrées, créant ainsi une petite ombre qui protège de la lumière directe du soleil. Mais cela est risqué, car il est possible d'interrompre le flux de nourriture et l'humidité des feuilles dans la tête. Plutôt et plus sûr de recueillir les feuilles dans un paquet et attacher sur la tête avec une corde douce.

Sorta

Consiste - variété tardive, de la plantation à la récolte prend 90–95 jours. La plante tolère les gelées d'automne. Le légume est très solide et pèse jusqu'à 850 g caché dans les feuilles et ne nécessite pas d’abri du soleil.

Movir-74 est une variété à maturation précoce (45 à 50 jours après le débarquement). Il donne un délicieux chou blanc ou jaunâtre atteignant 25 cm de diamètre et pèse de 800 à 1400 g. Il tolère bien le froid et la chaleur.

La boule à neige est une variété précoce (55 à 65 jours après le débarquement). La tête est solide, blanche, pesant jusqu'à 850 g.

L'améthyste F1 est un hybride mi-précoce (75 jours après le débarquement) violet, pesant jusqu'à 1 000 g.

Purple ball - variété mi-saison (85 jours après le débarquement). Chou mauve pesant jusqu'à 1500 g. Les plantes donnent une grande récolte, la tête est bien entretenue et supporte les gelées en automne.

Cosmos - variété tardive (95 jours après le débarquement). La tête est verte, dense, savoureuse.

VEUILLEZ NOTER

Vous ne pouvez pas acheter de plants de chou-fleur avec une tête qui commence déjà à se former. Même avec le plus grand soin, la variété ne sera jamais aussi grande.

Pourquoi une rosette verticale de feuilles de chou, ce qui arrive dans certaines variétés? La réponse est simple Ces feuilles recouvrent partiellement la tête du soleil et ne lui permettent pas de jaunir.

Les premières variétés sont semées sur les semis en mars. Fin - mi-avril ou dans les années 20 immédiatement au jardin sous le film.

Entre dehors

Récemment, le chou-fleur est devenu non seulement vraiment multicolore, mais aussi un peu comme le traditionnel. Par exemple, avec une tête conique. Ce type s'appelle Romanesco. Il est basé sur du chou italien, un hybride de chou-fleur et de brocoli.

Les éleveurs hollandais ont ajouté aux bizarreries du chou italien: la tête est constituée de petites pyramides, semblables à des coquilles. Les connaisseurs et les gourmets lui assurent un goût délicat, léger, crémeux et noisette. Il est stocké longtemps, mais ne perd pas de nutriments pendant la congélation.

Ce chou est aujourd'hui populaire dans le monde entier. En Israël, il est appelé chou corail, en Allemagne et en Pologne, un chou-fleur pyramidal. Nous avons jusqu'ici ce n'est pas si commun, mais ses graines pour les résidents d'été sont en vente. Il existe des variétés nationales - Pearl, Emerald Cup, ainsi que des hybrides néerlandais F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

Rappelez-vous

Dans les variétés orange et jaune et les hybrides de chou-fleur (Collage F1, Cheddar F1, Yarik F1), il y a plusieurs fois plus de carotène que dans les blancs normaux.

Dans les verts (émeraude, vert Maserata, clair de lune, Wagon, Vitawerde F1, Green Travi F1), il y a de la chlorophylle, ce qui ralentit le vieillissement du corps. Le chou-fleur vert a le goût du brocoli.

Les têtes rouges et violettes (Graffiti F1, Purple, F1 Queen of Violet) contiennent de nombreuses anthocyanes utiles pour le système circulatoire et préviennent les maladies cardiaques.

Ces légumes originaux décoreront n'importe quel potager ou potager. Mais leur culture est plus difficile que le chou blanc. Ils sont capricieux, pas très féconds, ne tolèrent pas le stress, leur tête est plus petite et se désagrège plus rapidement.

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Chou-fleur

Chou-fleur crémeux

C'est la recette de légumes préférée de mon mari. Chaque jour, il le cuisine - et il sera complètement heureux! Les garçons ne sont pas à la traîne par rapport aux pères, mais il convient de noter que tous mes hommes sont des mangeurs de viande et des gourmands. Ce n'est même pas une recette - seulement 3 ingrédients, plutôt une méthode de cuisson. Et tout est si simple qu’il n’ya rien à écrire. Pour la dixième fois, probablement, elle a cuisiné pour cet été, et tout à coup, je me suis dit: si quelqu'un le sait. Et combien de personnes disparaissent sans un tel délicieux! Besoin de partager!

Chou-fleur dans la pâte

Chou-fleur dans la pâte. Eh bien, ce qui pourrait être plus facile. Légèrement bouilli, désassemblé en bouées, œufs naboltal avec farine, eau, sel. Trempé, frit et cuit! Mais pour une raison quelconque, Klyar tombe, ou brûle, ou un chou gris sort, ou se défait comme une bouillie. Mais comment obtenir le résultat comme sur la photo, où la pâte a comblé toutes les fissures et il en est résulté des gâteaux dorés avec l’inflorescence du chou blanc à l’intérieur? Viens, je vais ouvrir des secrets :)

Faux riz au chou-fleur

Cette recette est une vraie trouvaille pour les filles qui regardent la silhouette. Calories minimales, goût et avantages maximaux, produits disponibles! Cela ressemble à du vrai riz, à goûter c'est aussi un peu, mais plus aéré, sans poids, tendre, friable! Et vous savez combien de temps cela vous prend pour préparer un tel plat d’accompagnement? Exactement 10 minutes! Si vous le souhaitez, utilisez-le comme un plat à part et préparez-vous un tel "riz" sous forme d’accompagnement pour toute viande ou salade. Aidez-vous, mon cher!

Ragoût de chou-fleur "nutritionniste de rêve"

Le chou-fleur a une structure cellulaire fine, est facilement absorbé par le corps, contient des substances protéiques, est riche en vitamines et en minéraux. En bref, le rêve des nutritionnistes. Je vous propose une méthode de cuisson rapide et douce pour le chou-fleur, qui conserve donc un maximum de vitamines et qui s'avère très savoureux et tendre.

Chou-fleur à la sauce kéfir-ail

J'aime le chou-fleur! Pour le goût, la vitesse de cuisson et l'autosuffisance! Je vous propose un autre plat simple, rapide et très savoureux.

Côtelettes de chou-fleur

Si vos enfants n'aiment pas le chou-fleur, alors ce plat est un excellent moyen de les nourrir. Délicat à l'intérieur, croustillant à l'extérieur - ces galettes sont très savoureuses et saines. Et personne ne devinerait qu’ils viennent du chou-fleur et de la farine d’avoine. Et pour une option plus diététique, vous ne pouvez pas frire et cuire au four.

Casserole de chou-fleur

très simple à préparer, mais plat savoureux et sain. nous essayons.

Chou-fleur au poulet à la tomate et aux légumes

Très savoureux et délicieux plat pour ceux qui aiment le chou-fleur. Surtout à la saison des légumes!

Chou-fleur au fromage et à la moutarde

Le chou s'avère très savoureux, avec des arômes de fromage et de moutarde. Cuit rapidement et aussi rapidement mangé :-))

Beignets de chou-fleur

Essayez ces crêpes de chou-fleur très savoureuses et tendres. Vous pouvez manger chaud et froid, en sauce et sans. Il est très facile à cuisiner, les crêpes gardent parfaitement leur forme, elles se révèlent moelleuses et très juteuses.

Chou-fleur. Le chou-fleur est un légume aux inflorescences juteuses au goût délicieux, à partir duquel vous pourrez préparer de nombreux plats savoureux et, surtout, sains.

Le chou-fleur n'a été introduit en Russie qu'au 17ème siècle, d'où il venait d'Europe occidentale.

L'utilisation du chou-fleur en cuisine est variée. Tout d’abord, vous pouvez y préparer des soupes saines. Pour la préparation des plats principaux, le chou est désassemblé en bouquets et frit en pâte à frire, chapelure, ragoûts cuits et cuits au four. Le chou-fleur peut être utilisé pour faire des salades - à la fois fraîches et cuites.

Le chou-fleur est bon en ce sens qu'il se marie bien avec différents légumes - tomates, aubergines, pommes de terre, courgettes, brocolis, poivrons, etc. Une variété d'épices et d'herbes convient au chou-fleur.

Afin de ne pas se séparer de votre produit préféré en hiver, le chou-fleur est salé et mariné.

Voici quelques conseils pour la cuisson du chou-fleur:
* Lors de la cuisson du chou, il est très important de ne pas en faire trop, afin de ne pas perdre une composition riche en vitamines.
* Les goûts de chou-fleur sont révélés plus pleinement lorsque cuit au four.
* Un plat avec du chou-fleur peut être servi à la table de fête. Par exemple, le soufflé au chou-fleur au fromage le plus délicat satisfera non seulement les convives, mais également la décoration de la table de fête.
* Le chou-fleur va bien avec la viande ou le poulet (à nouveau avec l'ajout de fromage). Ce sont vraiment des options gagnant-gagnant pour faire des inflorescences d'appel d'offres.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

Chou-fleur "coloré"

Dans cette recette, nous allons parler de la façon de cuisiner dans le sens littéral d’une garniture colorée de légumes sains et savoureux - le chou-fleur.

Le chou-fleur, qui amuse beaucoup de gens avec son nom et en même temps sa couleur blanche, peut être rendu très coloré - il est assez facile et rapide. Une telle garniture sera ravie et enfants et adultes la mangent avec plaisir, elle est lumineuse et très appétissante!

La teinture de divers produits avec des colorants naturels - jus de légumes et épices - est l’un des moyens les plus simples de rendre les aliments plus lumineux au sens le plus réel du terme.

Recette de chou-fleur

600 g de chou-fleur

150 g de poivron

100 g de betterave rouge

1 gousse d'ail

Comment faire un plat d'accompagnement de couleur chou-fleur avec des colorants naturels:

Râper les betteraves crues sur une râpe moyenne ou petite, laisser reposer un peu et presser le jus.

Démonter le chou-fleur en inflorescences.

Versez 1l d'eau dans une casserole, ajoutez 1 c. le curcuma et le sel, porter à ébullition, mettre la moitié des inflorescences de chou, faire bouillir pendant 5-7 minutes.

Retirez le chou de l'eau avec une écumoire et pliez-le dans une passoire, versez de l'eau froide pendant une minute.

Le reste du chou à ébullition dans de l'eau salée sans curcuma et 5-7 min, puis aussi plier dans une passoire et verser de l'eau froide pendant une minute.

Mettez le chou-fleur bouilli dans une assiette, saupoudrez de jus de betterave, mélangez et donnez du temps pour colorer.

Pour la vinaigrette, garnissez de friture à l’ail hachée dans de l’huile végétale, ajoutez du zeste de citron haché et du poivron émincé en fines tranches, faites mijoter 5 minutes, à couvert, à feu moyen.

Ajoutez à la poêle pour poivrer 1 c. jus de citron, saler et assaisonner de sucre, mélanger puis verser le chou-fleur coloré avec cette vinaigrette.

Servir le plat d'accompagnement de chou-fleur à n'importe quel deuxième plat.

Avec ce chou-fleur, vous pouvez préparer différentes salades ou les servir avec des sauces (ail, crème sure, crème, etc.) en tant que plat indépendant.

Et quelles méthodes de teinture des produits avec des colorants naturels connaissez-vous, amis? Partagez votre expérience avec nous et dites, dans les commentaires, d'autres colorants naturels, simples et rapides, avec lesquels vous pouvez ajouter un peu plus de couleur au chou-fleur ou à d'autres produits.

http://receptveka.ru/goryachee/garniry/cvetnaya- kapusta-raznocvetnaya/

Chou-fleur: culture, soin, variétés

C'est avec le chou-fleur que j'ai commencé à nourrir mon bébé pour la première fois. Ce légume diététique hypoallergénique utile est apprécié en Russie, il est donc cultivé partout. La culture nous a été apportée d'Europe occidentale il y a environ 200 ans. Chou-fleur - une plante annuelle, juste derrière le chou en popularité. L'inflorescence en forme de tête peut être blanche, jaune, violette.

Chou-fleur - un légume diététique hypoallergénique utile

Le chou-fleur peut être congelé, mariné, levé; cuire au four ou frire dans la pâte. Ou tout simplement stocker dans le sous-sol, de sorte que les vacances du Nouvel An pour vous faire plaisir et les invités avec du chou-fleur frais.

Planter du chou-fleur

Le sol pour le chou-fleur devrait, si possible, avoir une acidité normale. D'après mon expérience, je peux dire qu'il se développe bien avec les ajouts suivants: j'ajoute de la cendre de bois au début du printemps et de la farine de chaux ou de dolomite à l'automne. En creusant à l'automne, j'ajoute également des engrais organiques et minéraux. La composition du sol peut être quelconque, mais aime le chou-fleur lourd, riche en humus et humide. Par conséquent, le meilleur pour cela serait un sol noir ou un terreau podzolique. Pour clarifier indépendamment les caractéristiques du sol sur votre site, je vous recommande fortement de vous reporter à l'article Comment déterminer le type de sol et pourquoi il est nécessaire.

Les prédécesseurs du chou-fleur peuvent être:

• les tomates;
• les pommes de terre;
• les betteraves;
• oignon;
• les concombres;
• les légumineuses.

Il n'est pas recommandé d'utiliser pour la croissance des lits après ses parents:

• le chou;
• le rutabaga;
• radis;
• radis;
• navet

Cultiver chou-fleur peut être semis et sans pépins. La culture à travers les semis est plus appropriée pour les résidents de la voie moyenne et pour les régions du sud - semer directement dans le sol.

Semer en pleine terre (méthode sans pépins)

Au début du mois de mai, vous devez semer les graines dans une crête humide en les scellant à une profondeur d'environ 2 cm. En juillet, les premières épis apparaissent.

Cultiver des plants de chou-fleur

Les étapes de soin des plants de chou-fleur sont presque les mêmes que celles des plants blancs, alors je me concentrerai uniquement sur les caractéristiques importantes:

Cultiver des plantules de chou-fleur dans des pots séparés

• le système racinaire du chou-fleur étant peu développé, par conséquent, lors de la culture de semis dans une boîte commune (environ 6 jours avant la plantation), le sol est découpé en carrés afin que le semis forme un système racinaire ramifié.
• de manière optimale - semer les graines de chou-fleur à la fois dans des pots séparés;
• Rappelez-vous: plus tôt vous plantez les semis en pleine terre, plus il devrait être vieux.

Dates de semis pour les semis

La meilleure option consiste à calculer la période de semis individuellement pour chaque variété (hybride). Vous pouvez trouver comment faire cela dans l'article Quand semer des légumes pour les semis. Par conséquent, je n'indiquerai qu'une période approximative:

• tôt - du début à la fin du mois de mars;
• moyennes - du 10 avril au 12 mai;
• tard - de mi-mai au 10 juin.

Calculer le temps de semis individuellement pour chaque variété (hybride)

Âge des plants de chou-fleur avant la plantation:

• pour les variétés précoces - environ 60 jours;
• pour moyen - environ 40 jours;
• pour retard - environ 35 jours;

Conditions de plantation des plants en pleine terre:

• tôt - de la fin avril à la mi-mai;
• mi-mai à mi-juin;
• tard - du début à la mi-juillet.

De nombreux résidents d'été cultivent des semis de plusieurs saisons afin d'obtenir une sorte de jeune convoyeur de chou-fleur durant l'été.

Planter des plantules de chou-fleur dans le sol

1. Après avoir planté des plants durcis sur un terrain dégagé, il peut être recouvert pour la première fois d'un film.
2. Pour une meilleure survie, ombragez vos semis pendant 2-3 jours.
3. Après deux semaines, vous devez spud les graines.
4. Après trois semaines, vous pouvez commencer à vous nourrir avec de la molène (liquide).
5. En guise de garniture et de protection contre les insectes, les plants de chou sont saupoudrés de cendre de bois (une tasse suffit pour une tasse).

Soins au chou-fleur

Pour un développement normal du chou-fleur, la meilleure température est de +16 ° C. +25 ° C À des températures très élevées et sur un sol sec, la qualité de la récolte se dégrade. Pour que le chou-fleur ne fleurisse pas prématurément, le pritenite.

Dès que les têtes apparaissent, elles devront également être ombrées: pour ce faire, écrasez légèrement les feuilles latérales afin qu'elles soient adjacentes les unes aux autres. Dans l'article Chou-Fleur Purple Beauty - de vraies vacances sur votre table, vous pouvez voir avec quelle astuce ce problème a été résolu par notre lecteur - Natasha777.

Arrosage

En raison des spécificités du système racinaire, le chou-fleur nécessite un arrosage régulier (avec un manque d'humidité, le rendement est réduit). Pour retenir l'humidité dans le sol pendant une longue période, il est nécessaire d'assouplir le sol sur une profondeur d'environ 6 cm après l'arrosage et même mieux - de le pailler.

La fertilisation

Un moment très important pour un bon développement du chou-fleur. Quand je commençais tout juste à faire pousser des plantules, j'ai lu le conseil selon lequel vous devez augmenter la concentration en engrais minéraux d'une fois et demie pour cette culture. Mais pour une raison quelconque, je n'ai pas réussi à faire pousser un tel chou, ce que j'aimerais voir sur ma parcelle. Par conséquent, j'ai simplement ajouté une alimentation de plus par dose, en laissant la dose inchangée. Autrement dit, plus les semis sont âgés, plus le nombre de repas est élevé: pour un semis de 60 jours, il en fallait 4-5, pour 30 jours - seulement 2.

Première alimentation
Il est également introduit lors de la plantation de semis (après 2 semaines), généralement sous forme d'engrais minéraux et de molène liquide.

Le chou-fleur doit être nourri régulièrement

Deuxième alimentation
Après quelques semaines, ajoutez de la cendre de bois (un verre) et du nitrophoska (engrais minéral).

Troisième dressing
Lorsque la formation de la tête de chou-fleur commence, ajoutez du nitrate d'ammonium (environ 10 litres pour 30 g), environ 80 g de superphosphate et environ 20 g d'engrais potassiques (pour la même quantité d'eau).

Important: le chou-fleur aime le bore et le molybdène, avec l’absence d’une tête prédisposée à la dispersion et l’acquisition de la plaque brune, à la floraison prématurée. Avec un excès d'azote, les têtes se relâchent, l'accumulation de nitrates dans les tissus.

Variétés de chou-fleur et hybrides

À ce jour, un nombre considérable de variétés de chou-fleur et d’hybrides à maturation différente (du début à la fin) ont été élevés, avec une couleur des têtes très exotique - jaune, orange, vert, violet. Les hybrides surpassent les variétés ordinaires en qualité de récolte.

De nombreuses variétés et hybrides de chou-fleur à maturation différente et à la couleur très exotique des têtes ont été élevés.

Au début du chou-fleur (avec une saison de croissance courte), les épis sont denses, étroitement entourés de feuilles (légèrement plus courtes que celles à maturité moyenne et tardive).

Les variétés moyennes et tardives sont différentes en ce que les feuilles dans la cavité sont plus longues, la formation de la tête se produit à une température de +20 ° C.

Variétés précoces et hybrides

(période de végétation 80-110 jours)

‘Summer Girl’

Du moment de la levée des pousses à la récolte, il faudra environ 100 jours.

La tête est de couleur blanche et crème, de forme plate et arrondie, pesant environ 1 kg. La variété est adaptée à la congélation et à la consommation fraîche, riche en sucres et en acide ascorbique.

«Amphora F1»

À proprement parler, il s'agit d'un hybride précoce de chou-fleur et de brocoli appelé «romanesco». Têtes inhabituelles de couleur vert clair et de bonne densité.

La masse d'une telle tête est d'environ 2 kg. Convient pour la congélation, la consommation fraîche. Mais un examen du goût de cet hybride de notre expert.

"Snowdrift"

De la germination à la maturité technique de cette variété devrait prendre environ 96 jours.

Très fructueux. Les têtes sont rondes, denses, pesant environ 1 kg. La couleur blanche des têtes ne jaunit pas pendant le stockage. Recommandé pour la congélation. Excellent goût, teneur élevée en sucre et acide ascorbique.

Variétés et hybrides mi-précoces (mi-mûris, mi-tardifs)

(période de végétation 120-135 jours)

«Violet»

Se distingue par ses propriétés diététiques et ses goûts élevés.

Cultivar de chou-fleur 'Purple'

La variété est résistante au froid et à diverses maladies. Têtes rondes denses légèrement aplaties, violet saturé, pesant 1,5 kg. Longue conservation, recommandée pour la congélation.

«Gregor P3 F1»

Hybride très productif. Inclus dans le registre d'état de la Fédération de Russie pour les parcelles personnelles.

Chou-fleur 'Gregor P3 F1'

Le poids de la tête peut atteindre 3 kg. Têtes de forme inhabituelle, goût excellent. Convient pour la consommation fraîche, bon pour la cuisson, convient pour la congélation.

Je n'ai jamais cultivé de chou-fleur à tête orange, mais je veux vraiment essayer. J'aime cet hybride.

«Cheddar F1»

Très tôt mûr, il a une teneur élevée en carotène et un goût excellent.

Chou-fleur ‘Cheddar F1’. Photos du site nibler.ru

Poids des têtes de 1 à 2 kg. Convient pour la congélation, bon pour la consommation fraîche.

Cultivez-vous du chou-fleur? Quels hybrides ou variétés aimez-vous particulièrement et pourquoi?

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html