L'alimentation est considérée comme l'élément le plus important du traitement des maladies de l'estomac et des pathologies gastro-intestinales en général. Le riz avec une gastrite peut aggraver la situation s'il n'est pas cuit correctement, mais l'utilisation de cette céréale est importante car elle est une source de substances nécessaires à l'organisme. Afin d'éviter toute complication, vous devez suivre les recommandations du médecin et suivre toutes les règles de cuisson fournies par le régime.

Puis-je manger du riz?

Les habitudes alimentaires dépendent de la forme et de la gravité de la maladie. La gastrite aiguë nécessite d’exclure du régime une grande partie des produits habituels, en état de rémission, le régime est moins rigide.

Les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal nécessitent une attention particulière à la nutrition. La nourriture doit être une source d'énergie et fournir au corps les nutriments essentiels. La composition du riz comprend un certain nombre d'oligo-éléments, de protéines végétales et de 80% de glucides complexes. L'amidon et les fibres contenus dans le croup normalisent la digestion, corrigent l'acidité et ont un effet bénéfique sur la membrane muqueuse. Le produit occupe une position de leader dans la liste des moyens naturels de lutte contre les toxines. Les plats de riz contribuent à une saturation rapide. Par conséquent, ils sont autorisés aux personnes souffrant de gastrite.

Qu'est-ce qui est utile ou nuisible?

La composition des céréales comprend:

Les gruaux contiennent un oligo-élément tel que le phosphore.

• le phosphore;
• le calcium;
• l'iode;
• le fer;
• vitamines du groupe B.

Une teneur élevée en glucides vous permet d'éliminer définitivement la sensation de faim avec une petite portion de porridge de riz. Pour l'estomac, le riz est utile pour pouvoir envelopper la membrane muqueuse et restaurer le travail du tractus gastro-intestinal. Comme le croup normalise les fonctions de l’organe digestif et neutralise les processus d’oxydation, il est recommandé aux personnes ayant une acidité élevée. Vous pourrez y préparer de nombreux plats, mais il est d'abord nécessaire de déterminer quel type de riz sera utile pour la gastrite. Il faut se rappeler que ce produit lie l'eau et renforce, par conséquent, les patients souffrant de constipation, il est contre-indiqué.

Quel grade choisir?

Il existe plusieurs types de riz. Ils diffèrent par la couleur, la composition et les caractéristiques gustatives. Toutes les variétés ne sont pas autorisées à manger des personnes souffrant de gastrite. Les types de riz les plus courants sont les suivants:

• Grain long C'est le plus commun. Il ne faudra pas plus de 20 minutes pour le préparer. Il pousse dans le nord de l'Inde et au pied de l'Himalaya. Convient pour la cuisine en premier, deuxième plat et desserts.
• Grain rond. Les espèces les plus populaires, en particulier dans les pays méditerranéens. Il est très collant, ce qui facilite la préparation de sushis.
• Rouge Ceci est un produit thaïlandais qui est un grain rond rouge. Préparation 45 min.
• Blanc Peut être long ou rond. Il est utile de manger avec une gastrite et plusieurs autres maladies du tractus gastro-intestinal, bien que son niveau de nutriments soit inférieur au croup brun.
• Sauvage La plante du genre Zizania se classe parmi tous les types de riz en termes de nutriments contenus dans la composition. C'est la note la plus difficile. Il a un goût inhabituel pour le riz.
• Brown. Le riz brun est plus utile que les grains blancs, car il contient plus de vitamines après traitement que dans les autres variétés.

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Comment cuisiner?

En cas d'aggravation de la maladie, il est recommandé de privilégier le riz blanc doux et bien cuit, plus facile à digérer. Les variétés sombres sont plus dures que la lumière. Différents plats sont préparés à partir de gruau de riz, mais lors du traitement de la gastrite, il est important de suivre plusieurs recommandations:

• Avant la cuisson, faites tremper les céréales préalablement lavées dans l'eau pendant 23 heures.
• Le riz cuit doit être collant et collant. Le pilaf friable blesse les parois gastriques enflammées.
• Cuire les céréales ne peuvent être que dans l'eau. Si le médecin a autorisé le patient à utiliser du lait, celui-ci est ajouté aux plats préparés.
• Si, malgré le traitement thermique, les grains sont durs, il convient de les écraser dans un mélangeur.
• Les personnes souffrant de gastrite ne peuvent pas compléter la nourriture avec des épices.
• Il est interdit de manger de la bouillie de riz chaude. Tous les plats présentant une inflammation du tube digestif doivent être consommés tièdes.

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Recettes de riz

Soupe diététique

Besoin de prendre 4 c. l gruau, cuire dans 400 ml d’eau jusqu’à cuit, puis battre avec un mélangeur. Mélanger séparément un verre de lait écrémé et 2 œufs de poule frais. Mélanger le liquide obtenu et porter à ébullition. Ajoutez du sel et du beurre au goût, si ce n’est pas contre-indiqué. Avant utilisation, laisser refroidir à chaud.

Bouillie visqueuse

Pour que la bouillie soit visqueuse, il faut préalablement faire tremper les céréales dans de l'eau.

Les céréales lavées sont laissées trempées dans l'eau pendant 3 heures ou jusqu'au lendemain. Changer l'eau avant la cuisson. La proportion de riz et d'eau est de 1 à 4. Le champ de la bouillie bouillie dure 3 minutes et est laissé brièvement dans un endroit chaud. Si le patient a le droit de boire du lait, il est ajouté au riz déjà bouilli. Pour éviter les effets corrosifs sur la paroi de l'estomac, il est recommandé de broyer le porridge avec un mixeur.

Décoction de riz

La boisson est utile dans les processus inflammatoires dans l'estomac. Des fruits secs et du sucre peuvent être ajoutés au goût. Pour faire cuire de l'eau de riz, laissez bouillir pendant 30 minutes. 2 c. À thé céréales dans 400 ml d'eau. Boisson froide boire avant de manger 50 ml. Il enveloppe l'estomac, empêche l'irritation de ses parois et aide à éliminer l'inflammation. Avant d'entrer dans le régime alimentaire des céréales de riz après la phase aiguë de la gastrite, vous devez consulter un médecin.

http://etozheludok.ru/vospalenie/produkty/ris-pri-gastrite.html

Riz pour la gastrite: avantages, types de recettes

Le traitement de la gastrite de l'estomac implique avant tout le strict respect d'un régime alimentaire. De plus, ce n’est pas seulement l’exception des aliments frits, fumés, en conserve - c’est un repas élaboré à partir d’une liste strictement définie de produits qui ne irritent pas la muqueuse gastrique. Les céréales, notamment le riz, jouent un rôle important dans le régime alimentaire de la gastrite.

Le riz contre la gastrite fait partie intégrante du régime alimentaire, mais pour bien le consommer, vous devez savoir quelle céréale choisir et comment le cuire.

Le riz est-il bon pour la gastrite?

Pour répondre à la question: est-il possible d’avoir du riz pendant une gastrite et s’il est bénéfique pour l’organisme, il convient de prendre en considération les propriétés des céréales de riz.

Composition de riz:

• environ 10% des grains de riz sont constitués de protéines;
• plus de 80% sont des glucides complexes capables de fournir suffisamment d’énergie.
• vitamines, micro-éléments.

Caractéristiques utiles du riz:

• Il a une grande capacité à éliminer les toxines du corps - cet effet de nettoyage affecte favorablement la pathologie de l'estomac.
• Favorise l'élimination du sel du corps. En raison de la teneur en amidon, il lie, élimine l'excès de liquide.
• Contient une quantité considérable de fibres, ce qui contribue à la création d'une barrière protectrice contre les effets des irritants sur la muqueuse gastrique.
• Dans les gastrites à forte acidité, le riz est utile en raison de sa capacité à neutraliser la formation d'acide gastrique.

Avec tous les aspects positifs de la consommation de riz, vous devez faire attention aux patients souffrant de constipation fréquente, car le croup a des propriétés contraignantes et peut aggraver le problème des selles.

Quel produit choisir lors d'une gastrite

Pour nourrir le riz avec une gastrite était un bien, il est nécessaire de déterminer quels grains sont autorisés à la consommation et lesquels doivent être évités. Il existe plus de 10 000 variétés de riz, les variantes les plus populaires étant:

• Rouge Sa coque est saturée de substances utiles: acides aminés, minéraux, protéines. Permis seulement pendant la rémission. Temps de cuisson - 40-45 minutes.
• Blanc Cette couleur est acquise grâce à la mouture soignée des grains, ils deviennent blanc transparent, lisse au toucher. La variété de riz la plus répandue, utile en période d’exacerbation et en période de rémission de la maladie.
  

Le riz blanc est aussi riche en nutriments que le brun ou le rouge, mais en raison du traitement industriel, il devient plus doux. Ainsi, lorsqu'un estomac malade aggrave la maladie, il est plus facile de la digérer.

Ronde. Il a un bon pouvoir collant et convient donc aux céréales, dont l’utilisation est la base de la nutrition diététique en cas de gastrite de l’estomac.

Grain long Basmati est optimal pour les aliments diététiques présentant une gastrite. Temps de cuisson - 15-20 minutes.

Cuit à la vapeur. C'est un bon compromis entre riz blanc et riz brun. Il est d'abord cuit à la vapeur puis nettoyé. En raison de ce type de traitement, un grand nombre de propriétés utiles est stocké dans le grain. La croupe prend une teinte jaunâtre, mais après la cuisson, elle acquiert une couleur blanche. Le riz ne colle pas, convient pour la cuisson de plats friables.

Les patients présentant des anomalies gastriques sont autorisés à manger toutes les variétés de riz. Seul le stade d'exacerbation de la maladie est limité. Les variétés sombres sont utiles dans leur composition, mais plus difficiles à digérer. Vous devriez faire attention au fait que les grains de riz pendant la gastrite sont solides, sans impuretés.

Riz brun

Ce type de riz est le plus riche en vitamines et en minéraux, grâce au léger traitement des grains. Son avantage indéniable est l'absence de gluten, qui peut provoquer une réaction allergique et n'est pas recommandé pour les gastrites et les ulcères gastriques. La cinquième partie du riz brun est constituée de fibres alimentaires. Sans aucun doute, la composition minérale du riz brun est favorable à l'estomac:

• Macroéléments. La teneur la plus élevée en silicium et en phosphore dans ce riz est un peu moins de potassium, de calcium, de sodium et de magnésium, de fer et de chlore.
• Oligo-éléments: aluminium, iode, nickel, cobalt, bore, sélénium, etc. Dans 110 g de riz séché, plus de 150% des besoins quotidiens en manganèse.
• Vitamines. Le pourcentage le plus élevé contient des vitamines du groupe B.

Le riz brun ne contient qu'une petite quantité de graisse, mais même celles qui sont faciles à digérer.

Le riz brun dans la gastrite est utile, mais son utilisation n'est pas recommandée pendant la «période d'exacerbation de la maladie».

Recommandations pour cuisiner et boire

Pour que le riz ne soit pas nocif pour un estomac malade, il est important de respecter les règles suivantes pour cuisiner et manger:

• Le riz devrait être bien lavé. Pour ce faire, rincez-le à l'eau froide environ 8 fois. Ensuite, la croupe devrait être trempée pendant quelques heures.
• Une décoction de riz devrait être à base d'eau. Il est permis d'ajouter du lait avec un faible pourcentage de matière grasse à la fin du processus de cuisson. Ajout de sel et de sucre - à la portée de la main. Lorsque l'exacerbation de la pathologie de l'épice est préférable d'exclure.

• Au stade d'aggravation de la gastrite, il est recommandé de consommer le riz sous forme broyée (à l'aide d'un mixeur).
• Consistance en bouillon - liquide, aqueuse, visqueuse. Ainsi, le riz mieux assimilé, ayant une propriété enveloppante, facilitera le travail de l'estomac.
• La température du plat fini doit être confortable - pas chaude ni froide.

Options de riz pour la gastrite

Pour que le riz ne devienne pas un plat gênant, plusieurs options de cuisson sont proposées ci-dessous:

• Bouillie commune. Préparez sur l'eau, si vous le souhaitez, avec l'ajout de lait dès que possible. Le riz est lavé à l'eau claire, puis bouilli dans l'eau, bouilli pendant 8-10 minutes, puis l'eau est versée et le lait est versé (avec un faible pourcentage de graisse). Porter à ébullition et retirer du feu. Laissez la bouillie aller et refroidir.
• Bouillie dans une multivariée. Le principal avantage d'une telle préparation est la préservation du maximum d'avantages et l'absence de nécessité d'observer le processus. Pour cuisiner, vous aurez besoin d’un verre de riz lavé, de deux verres d’eau et d’un lait. Temps de cuisson - 25-30 minutes. Une fois le programme terminé, laissez infuser 8 à 10 minutes de plus.
• Bouillie de riz à la citrouille. Pour cela, le riz est broyé (c'est possible à l'aide d'un moulin à café). Après avoir fait bouillir de l'eau, mettez le riz et la citrouille dedans, puis faites bouillir et laissez cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes. Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez ajouter du lait à la bouillie.

• Soupe avec du riz et des œufs. Pour préparer 4 c. l pré-rincer le riz et laisser tremper pendant quelques heures. Un demi-litre d'eau pour faire bouillir le bouillon et ajouter les céréales de riz. Cuire le riz à feu doux pendant environ une demi-heure. Filtrer pour éliminer l'excès de liquide et broyer avec un mélangeur. Mélanger l'oeuf et 2/3 tasse de lait, battre. Ajouter du riz. En l'absence de gastrite aiguë, vous pouvez ajouter un peu de beurre.

• Décoction de riz. Ce n'est pas un plat à part, utilisé à des fins médicinales. Pour cela, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l Le riz cuit dans un peu d'eau pendant 30 à 40 minutes. Prêt bouillon pris avant les repas pour une troisième tasse. Cela créera une protection pour la membrane muqueuse et accélérera sa récupération.
• Riz bouilli avec du fromage. La recette est pratique pour la cuisson au bain-marie. Pour ce faire, versez un verre de céréales avec deux verres d’eau et ajoutez un peu de sel (s’il n’ya pas exacerbation de la maladie). Le temps de cuisson dans un bain-marie est de 15 minutes. Ouvrez le bol, ajoutez un peu de beurre, mélangez bien, ajoutez le fromage pré-râpé, fermez le bol pendant encore 3 minutes.

Conclusion

La nourriture pour la gastrite doit être abordée avec une extrême prudence. —Cash for gastritis - dans la période aiguë - l'aliment principal qui ne nuit pas. Ils peuvent être servis avec du poisson ou de la betterave, ce qui aidera à normaliser la digestion pendant la gastrite.

Afin d’obtenir une réponse à la question de savoir si le riz peut être utilisé pour la gastrite, il est nécessaire de prendre en compte l’évolution de la maladie, la variété des grains de riz, le mode de préparation et les indications individuelles. Manger du riz est non seulement non nocif, mais contribue également à la restauration de la membrane muqueuse, à la purification du corps, à l'élimination des excès de liquide, à la neutralisation de l'acidité accrue.

http://gastritam.net/dieta/pitanie-i-obraz-zhizni/ris-pri-gastrite.html

Riz pour l'estomac et les intestins

Aujourd'hui, de nombreuses méthodes de nettoyage du système gastro-intestinal. Le nettoyage des intestins avec du riz est particulièrement populaire. Le riz est un adsorbant naturel, une source d'énergie, un agent de nettoyage efficace pour le corps. Un tel nettoyage est considéré comme un processus de bien-être sans danger à la maison et est recommandé par de nombreux nutritionnistes.

Le riz et ses propriétés bénéfiques

Les gruaux de riz sont connus depuis longtemps. Sa composition contient une quantité énorme de substances utiles au corps humain. Inclut la présence d'acides aminés essentiels qui sont importants pour le fonctionnement efficace du corps humain. Le riz ne contient pas de gluten, il peut donc être mangé par les personnes souffrant de réactions allergiques. Dans l'herbe, célébrez ces oligo-éléments:

• complexe vitaminique composé de vitamines du groupe B (B1, B5, B6, B9), H, PP, E;
• composition minérale de cuivre, potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, sélénium et zinc.

Le riz est utile pour tout l'organisme. Séparément pour les intestins, ses avantages résident dans sa capacité à absorber les substances toxiques et à les éliminer du corps. Cependant, les propriétés utiles de la céréale peuvent être entièrement obtenues à partir de l’utilisation de riz non poli (brun). Nombre de ces propriétés utiles sont perdues lors de la mouture du grain de riz.

Caractéristiques du riz de nettoyage intestinal

Aujourd'hui, le riz (cru ou cuit) participe activement aux programmes de nettoyage des systèmes du corps (gastro-intestinal et musculo-squelettique) en raison de sa composition la plus équilibrée. Pour une meilleure divulgation des propriétés absorbantes (adsorbantes) des céréales de riz, celles-ci doivent être remplies d’eau purifiée avant utilisation. Le liquide va laver tout l'amidon et faire une texture poreuse de grains de riz. Une fois ingérée, la graine absorbe, comme une éponge, des substances nocives du métabolisme: excès de liquide, métaux lourds et leurs sels, excès de cholestérol, composants de la pourriture et de la fermentation et autres composés toxiques.

Méthodes de nettoyage

À titre individuel

La méthodologie est basée sur le calcul de la consommation individuelle de riz - la quantité qui sera consommée pendant toute la période de nettoyage. La continuation de la période est également individuelle. Pour calculer la quantité totale de céréales de riz, vous devez prendre autant de cuillères à soupe de riz que de nombre d'années et les verser avec de l'eau purifiée pendant 24 heures. Après la journée, l'eau doit être remplacée. Dans la masse de riz obtenue, sélectionnez 1 cuillère à soupe et faites-la cuire sans utiliser de sel, d'assaisonnement ou d'huile. La bouillie résultante à manger pour le petit déjeuner, avec l'abstention de la réception des autres aliments dans les 2-3 heures avant et après la prise du riz. Cette méthode est poursuivie tous les jours (égouttage et remplissage) jusqu'à la pleine utilisation de riz trempé.

Nettoyage de dix jours

Le matin (l'estomac vide), vous devriez manger 1 ou 2 cuillerées à soupe de céréales de riz ou de farine. Les ingrédients doivent mâcher avec diligence avec de la salive, ne pas boire. Après avoir mangé du riz, vous ne pouvez pas prendre d'autres aliments pendant 2 ou 3 heures. Cette procédure est répétée 10 jours de suite.

Quarante jours de nettoyage

La méthode elle-même est facile à réaliser, mais tout le monde ne peut pas supporter un petit-déjeuner de riz d'une durée de 40 jours. Le programme de nettoyage de quarante jours ressemble à ceci: le soir, il faut remplir deux cuillères de riz avec de l’eau purifiée dans un volume de 500 ml, laisser infuser 12 heures, une fois le temps écoulé, gonfler le riz avec une nouvelle portion de liquide. La bouillie brute résultante est mise à feu, porte à ébullition, changez à nouveau l’eau et portez le riz à l’état bouilli. Dans ce cas, rien ne peut être assaisonné. Après un tel petit-déjeuner, évitez les autres produits dans un délai de 2 à 3 heures.

Nettoyage rapide

Pour ceux qui recherchent un résultat rapide et efficace, un nettoyage rapide convient. La durée de cette méthode est de 3 jours. Pendant cette période, vous ne devriez manger que du gruau de riz. Observez la fragmentation de la nourriture et ne sautez pas de manger le matin, le déjeuner et le soir, mais de la 21ème heure à la 23ème heure, vous ne devez pas prendre de nourriture ni de liquide. Manger du porridge de riz doit être dans un état de tranquillité tout en mâchant soigneusement le produit. La préparation du riz pour cette technique est la suivante: laver soigneusement les grains de riz, verser de l’eau purifiée de manière à ce que le liquide recouvre 1 cm au-dessus du niveau de la céréale, cuire les grains à l’état solide (non bouilli). Il est recommandé de conserver la bouillie pendant une journée.

Riz à l'avoine

L'avoine, comme le riz, a un effet bénéfique sur le corps humain. L'utilisation de l'avoine est utilisée dans divers domaines de l'activité humaine. Le nettoyage du riz à l'avoine est une procédure de nettoyage efficace. Pour préparer le porridge, vous devez prendre un demi-verre de riz et de flocons d'avoine, y verser 2,5 verres d'eau purifiée, sans ajouter de sel, d'huile ou d'assaisonnements, et cuire à l'état prêt. La bouillie qui en résulte doit être consommée le matin et le soir (pour le petit-déjeuner et le dîner). Dîner peut être un régime familier. La durée d'un tel nettoyage - 7-14 jours, pendant ce temps devrait faire très attention à l'état du corps.

Adhérant à cette recette pour le nettoyage intestinal, le gruau de riz éliminera les oligo-éléments et les substances toxiques en excès du système gastro-intestinal tout en guérissant diverses parties endommagées des parois intestinales. L'utilisation rare d'une telle bouillie est également très utile pour l'organisme, en particulier pendant les vacances, lorsque des produits incompatibles sont utilisés.

Contre-indications

Les contre-indications des méthodes de nettoyage lors de l'utilisation de riz sont minimes, le nettoyage à domicile étant sans danger. Cependant, les personnes souffrant de troubles du système gastro-intestinal, en particulier, souffrent souvent de constipation. Ces méthodes sont contre-indiquées pour les femmes enceintes et allaitantes en raison des propriétés fixantes du riz. Les purges utilisant la culture du riz ne sont pas étayées par des preuves scientifiques. Cependant, l'expérience positive des personnes qui ont expérimenté ces méthodes est une incitation à étudier et à tester soigneusement ces techniques.

Le riz n'est pas appelé accidentellement le cadeau des dieux.

La plus ancienne culture céréalière connue à l'Est depuis plus de quatre mille ans.

Les Européens l'ont rencontrée il n'y a pas si longtemps, mais ils ont déjà réussi à apprécier les propriétés utiles de grains uniques.

Riz: composition, calories, types, tels qu'utilisés

Il existe de nombreuses variétés de riz: indica, basmati, japanica, arborio, krasnodar, sauvage. Ce sont tous des parents très proches qui présentent de nombreuses similitudes. Cependant, en apparence, en composition et en propriétés alimentaires, les variétés de riz existantes diffèrent.

Les grains de riz ne contiennent presque pas de sel, d’où le caractère clair et bien utilisé en médecine, les avantages du riz pour les "noyaux" et les personnes souffrant de problèmes rénaux. Le grain contient huit grammes de protéines, sept grammes d'acides gras saturés et insaturés et jusqu'à quatre-vingt-dix grammes de glucides «longs», c'est-à-dire complexes.

Dans le cadre du grain de riz, les scientifiques ont découvert:

• complexe riche en vitamines (presque tout le groupe B, vitamine K, PP, H, E);

• environ quarante micro et macro éléments (bore, calcium, silicium, iode, cuivre, fer, nickel, phosphore, chlore, zinc, potassium, fluor, soufre, etc.);

• plusieurs acides aminés essentiels non produits par le corps humain (par exemple, le tryptophane);

• fibre végétale et composés biologiques actifs.

Mais il n'y a pratiquement pas de fibres dans le riz. Le riz brun est la plus grande quantité (4–4,5 pour cent). Dans le riz blanc, les fibres ne représentent pas plus de trois pour cent. Ce produit contient beaucoup d’amidon (plus de 55 g).

Au cours de la transformation, le riz peut être moulu, cuit à la vapeur, broyé. Le produit blanc habituel, moulu ou cuit à la vapeur, est plus courant pour la table russe. Le riz cuit à la vapeur est plus utile car après le traitement de sa coquille, il donne presque tout son bénéfice au grain. Cependant, les propriétés bénéfiques du riz blanc sont en train de perdre de la valeur par rapport à des parents plus grossiers et brutaux - riz brun, rouge et noir.

De riz cuire la bouillie, cuire le pilau, la paella, puddings, petits pains, pain plat, utilisé dans les salades. La teneur en calories du riz est assez élevée, comme dans toute culture de céréales (de 300 à 370 kcal sous forme sèche). Par conséquent, ceux qui surveillent leur poids ne doivent pas être abusés par les produits à base de riz. Les nutritionnistes recommandent de manger des repas à base de riz une ou deux fois par semaine, dans la limite de deux cents grammes par portion.

Riz: quel avantage pour le corps?

Les propriétés bénéfiques du riz s'expliquent par la présence d'acides aminés et de vitamines. Grâce aux acides aminés, le corps augmente le tissu musculaire, produit des anticorps et des hormones, assure le fonctionnement du cerveau, du cœur, des poumons et du système nerveux. Avec une quantité suffisante d'acides aminés, les cheveux, la peau et la vue préservent la jeunesse et la force pendant longtemps.

Les avantages du riz pour la santé sont les suivants:

• en raison des excellentes propriétés enveloppantes de la bouillie ou de la décoction, il est utile de prendre en présence de processus inflammatoires dans les intestins, l’estomac, les gastrites et les ulcères;

• le riz élimine parfaitement les toxines du système digestif et est donc indiqué en cas d'intoxication alimentaire. Un intestin propre avec une microflore en bonne santé est la principale condition d'une forte immunité.

• une teneur élevée en potassium renforce le muscle cardiaque et contribue également à l'évacuation de l'excès de liquide et de sel, ce qui a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux;

• les vitamines renforcent non seulement le cœur, mais aussi les vaisseaux sanguins, donnent de l'énergie;

• en raison de la lécithine, du tryptophane et des vitamines du groupe B, les produits à base de riz renforcent les nerfs, normalisent les processus métaboliques des tissus nerveux;

• en raison de la combinaison réussie d'acides aminés et de vitamines, le riz est utile pour le corps en termes de capacité à prévenir la démence sénile, la maladie de Parkinson et à normaliser l'activité cérébrale;

• le riz nettoie non seulement les intestins, mais alcalinise également le sang. Associées à la saturation en vitamines, ces propriétés des céréales créent un effet anticancéreux convaincant.

Les propriétés absorbantes du riz sont bien étudiées. Cependant, vous devez savoir que l'eau de riz non seulement arrête les troubles intestinaux, mais favorise également l'évacuation des expectorations des poumons, et est donc recommandée dans le régime alimentaire des patients souffrant d'asthme bronchique, bronchite.

La décoction de riz est également utile en cas de maladie catarrhale, mal de gorge, grippe, pneumonie. La sudation, les propriétés antipyrétiques de la décoction faciliteront l'état du patient, aideront à soulager la chaleur et la douleur.

En présence d'ulcères intestinaux, il est possible non seulement de faire entrer de l'eau de riz à l'intérieur, mais également de faire un lavement. Le fluide de guérison accélère la guérison des ulcères.

Le riz pris régulièrement en petites quantités est utile pour les personnes qui travaillent dur. En été, un plat de riz réduit la soif.

Les femmes enceintes et allaitantes peuvent utiliser des plats de riz inutiles sans crainte. Les avantages du riz pour le corps de la femme sont qu’il a un effet positif sur le développement intra-utérin du bébé, contribue à la formation d’une forte immunité du bébé et améliore la qualité du lait maternel.

Riz brun - bon

La valeur nutritionnelle du riz brun est supérieure à celle du grain blanc traditionnel. Lors du traitement, seule l'enveloppe est retirée, ce qui permet de préserver davantage d'éléments nutritifs et de substances utiles. La composition du riz brun est plus riche et contient plus d'acides aminés.

Le riz brun contient du gamma-oryzanol. Cette substance réduit le niveau de graisses nocives (triglycérides) dans le sang, possède de puissantes propriétés antioxydantes et minimise les dommages causés par le rayonnement ultraviolet solaire.

Le riz, consommé sans sel en tant que produit thérapeutique, élimine parfaitement les excès de liquide du corps, normalise l'équilibre hydrique, aide à se débarrasser des poches, réduit l'hypertension artérielle. Le riz brun convient le mieux à ces fins en raison de la richesse en minéraux.

C'est cette variété de riz qu'il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des personnes faibles après une maladie grave. Le produit améliore le sommeil, a un effet positif sur le système nerveux et réduit le risque d'atrophie des tissus musculaires. C'est le riz brun qui peut rendre une femme attrayante: pour unifier son teint, renforcer et redonner brillance à ses cheveux.

Le riz brun est bon pour la santé en présence d'un certain nombre de maladies graves, ainsi que d'un aliment préventif:

• élimine les radionucléides, les toxines et les scories;

• restaure la fonction du système endocrinien;

• normalise les taux de lipides, de glucides et de cholestérol;

• prévient l'apparition du diabète;

• améliore la digestion, réduit l'acidité accrue de l'estomac.

Le riz brun est plus bénéfique pour le corps que le blanc. Il doit être consommé régulièrement, surtout en cas de problèmes d’estomac, d’intestins et de cœur.

Riz rouge - bon

Avec du riz rouge, ce n'est pas si simple. Tout d'abord, parce que sous ce nom ne se cache pas une, mais deux céréales complètement différentes. Le premier est un proche parent du riz brun sauvage. Il a une couleur initialement rougeâtre, une saveur et une odeur de noisette distinctes.

Le second est du riz blanc fermenté, traité à l'aide de champignons Monascus ressemblant à des levures. Ils donnent au riz blanc une couleur rouge riche. Une telle céréale est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise. C'est un très bon remède qui normalise le métabolisme du cholestérol et prévient les maladies cardiovasculaires.

Le riz rouge sauvage est également utile en raison de la coque conservée contenant toutes les substances bénéfiques: protéines, vitamines, acides aminés, minéraux les plus précieux. Les avantages du riz pour la santé ne sont pas moindres que ceux obtenus avec des cultures de riz d’une couleur différente. Le magnésium soulage l'asthme et la migraine, abaisse la pression artérielle. En combinaison avec le calcium est la prévention de l'arthrite et de l'ostéoporose, améliore la condition en cas de rhumatisme et de maladies des articulations.

Le grain de riz rouge est obtenu grâce à la paration. Ces substances ont un effet bénéfique sur la peau: nivelle les rides de la peau, augmente l'élasticité du derme, réduit le nombre de taches pigmentaires.

Une teneur élevée en fer dans le riz rouge est indiquée pour l'anémie. La saturation en antioxydants réduit le risque de développer un cancer de l'intestin et du sein. Le riz rouge profite au corps aussi parce qu'il a une saturabilité élevée. En partie, il peut remplacer la viande dans le régime alimentaire, ce qui est particulièrement important pour les personnes intolérantes aux produits d'origine animale.

C'est la variété de grain de riz rouge qui a l'indice glycémique le plus bas et qui convient donc parfaitement aux diabétiques.

Riz brun - bon

Le riz brun contient des fibres qui sont presque totalement absentes du grain blanc. Il contient beaucoup plus de vitamines du groupe B (deux fois) et le tocophérol, ou vitamine E, le potassium, le magnésium et le phosphore en sont trois fois plus. Surpasse le riz brun de son "parent blanc" et la teneur en sélénium, zinc.

Les avantages du riz brun pour la santé sont les suivants:

• s'oppose à la gastrite et aux ulcères;

• contrairement à la variété blanche, ne provoque pas de constipation;

• soulage l'insomnie;

• rétablit l'équilibre hydrique;

• réduit les niveaux de sucre dans le sang;

• stimule l'activité cérébrale;

• minimise les effets du stress.

Les propriétés bénéfiques du riz brun permettent de l’utiliser plus activement pour nourrir les patients souffrant d’hypertension, de diabète, de gastrite, d’ulcères. L'inclusion d'une céréale unique dans le régime est indiquée pour la dépression, la névrose, les maladies de la peau.

Riz noir - bon

Pas moins utile pour le corps au riz noir. En fait, cela a très peu à voir avec le riz blanc, le contenu calorique de cette céréale n’est que de cent kilocalories. Le riz sauvage est un champion de la teneur en fibres, il contient beaucoup de vitamines B, d’acide folique, de minéraux et d’orinazole. Cela rend le produit très utile pour le corps féminin. Quels sont les avantages du riz pour la santé?

• Renforce l'activité du système nerveux.

• Soulage la ménopause.

• C'est une excellente prévention du vieillissement précoce, du développement du cancer et des maladies cardiaques.

• Empêche les changements pathologiques dans l'ADN.

• Indispensable pour l'épuisement, l'anémie, pendant la période de récupération postopératoire.

Selon la teneur en antioxydants, le riz noir est comparable aux raisins rouges, aux bleuets, aux fraises, au chou rouge, à l'orange rouge et aux oignons et au vin rouge naturel.

Riz: quel est le mal à la santé?

Les effets néfastes du riz sur la santé sont très limités. Les céréales bouillies ne peuvent nuire que dans trois cas:

1. il y a une allergie à ce produit;

2. propriétés de fixation trop fortement manifestées;

3. Une grande quantité de glucides peut contribuer au développement du diabète.

Les deux derniers points sont particulièrement dangereux. Les dommages causés par le riz en tant que produit fixateur peuvent se manifester sous forme d'hémorroïdes, de craquelures du côlon, de constipation chronique. Avec une tendance à la constipation, il est peu probable que le riz en profite, mais il va ajouter des problèmes.

En cas de diabète sucré ou de tendance à l’égard du diabète sucré, l’utilisation du riz blanc poli doit être limitée ou exclue. En ce qui concerne les variétés sauvages non polies, les méfaits du riz noir, brun et rouge sont discutables. Ce produit est recommandé pour le diabète diagnostiqué des premier et deuxième types, bien que l'utilisation de ce produit doit être coordonnée avec votre médecin.

En raison du contenu calorique élevé du riz, il peut contribuer à la prise de poids. Les céréales blanches raffinées, qui contiennent beaucoup d'amidon, sont particulièrement dangereuses en ce sens.

Le riz raffiné et non poli possède parfois un ensemble de qualités opposées. Ainsi, si les dommages du riz blanc se manifestent par sa capacité à provoquer le développement de l’athérosclérose, du diabète, le riz brun est utile pour prévenir ces maladies.

Cependant, ne considérez pas les variétés sauvages comme des aliments totalement sûrs. L'abus de riz brun peut entraîner des ballonnements, des coliques et d'autres problèmes. L'abus de riz noir est lourd d'irritation des intestins et de la muqueuse gastrique.

Une utilisation trop fréquente du riz, par exemple sous forme de pilau, réduit la fonction sexuelle dans le corps des hommes. Par conséquent, il est préférable de ne pas utiliser de plats à base de riz plus de trois fois par semaine.

Riz pour les enfants: bon ou mauvais

Les avantages du riz pour le corps des enfants sont excellents. Ce n'est pas un hasard si la bouillie de riz est idéale pour le premier repas. Il n'y a pas de gluten dans le grain de riz, et c'est son principal avantage par rapport aux autres céréales. Le gluten est la cause de la plupart des allergies chez les enfants.

Les avantages du riz pour le corps du bébé sont qu’il est bien nourri, énergisant, ne blesse pas la muqueuse intestinale et l’estomac, prévenant ainsi les coliques. Le riz calorique sous forme bouillie est faible (environ 115 kilocalories). Ainsi, même pour les hommes en surpoids, une assiette ou une autre bouillie de riz par semaine ne fera pas mal.

Les mères expérimentées utilisent les propriétés bénéfiques du riz si l'enfant a une chaise bouleversée. La décoction de riz va naturellement arrêter la diarrhée, conduira à la microflore intestinale.

Anton Lytkin • 23/11/2017

Le contenu

Les propriétés utiles du riz sont appréciées par de nombreux groupes ethniques. Initialement, le riz était la nourriture principale dans les pays de l'Est. Aujourd'hui, les avantages du riz sont connus de tous, il a été inclus dans le régime alimentaire de presque tous les pays du monde.

Composition de riz

Les avantages du riz sont dus à la composition, dont la majeure partie consiste en glucides complexes - jusqu’à 80%. Environ 8% du riz est composé de protéines - 8 acides aminés essentiels pour l'homme.

L'avantage exceptionnel du riz est qu'il ne contient pas de gluten. Il s'agit d'une protéine végétale pouvant provoquer de graves allergies. Contenue dans des grains de riz et de fibres, mais sa part n’est que de 3%, le riz sert donc de plat d’accompagnement pour les plats de légumes.

Le complexe vitamino-minéral des substances présentes dans le riz n’est pas très large mais bon pour la santé. Le riz est une source de vitamines B. Ce groupe de vitamines est indispensable au système nerveux, il peut donc être considéré comme un aliment pour le système nerveux central. Cela renforce le système nerveux. La lécithine, qui fait partie du riz, stimule l'activité cérébrale.

Parmi les minéraux dont le riz est riche, le potassium se démarque. Dans une petite quantité de riz, les grains contiennent du calcium, de l'iode, du fer, du zinc et du phosphore.

Propriétés utiles du riz

La teneur élevée en potassium contribue au bénéfice du riz pour le système cardiovasculaire, renforce le cœur et améliore ses performances. Une fois dans le corps, le riz entre en contact avec le sel et élimine son excès. Le sel dans le corps retient l'eau et le riz aide à éliminer le sel et l'excès d'eau, ce qui améliore non seulement le métabolisme, mais contribue également à la perte de poids. Riz utile dans les maladies des reins et du système urinaire.

L’une des propriétés les plus utiles du riz est son effet enveloppant, qui pénètre dans les organes du système digestif. Le riz enveloppe délicatement les parois de l’œsophage et de l’estomac.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les pédiatres du monde entier recommandent le riz comme premier aliment complémentaire du nourrisson. Introduire la bouillie de riz dans le régime alimentaire de l'enfant, cela est possible à partir de six mois.

Le riz a des propriétés à la fois bénéfiques et néfastes - les céréales contiennent des substances qui inhibent le péristaltisme intestinal. Par conséquent, l’eau de riz est l’un des remèdes médicinaux les plus répandus dans le traitement de la diarrhée et de la diarrhée. La propriété du riz "pour renforcer" les intestins, d'une part - les avantages, mais aussi nuire. Il se manifeste par une utilisation excessive du produit. L'utilisation quotidienne du riz provoque le développement de la constipation.

Les propriétés bénéfiques du riz dépendent également de la variété des cultures céréalières et du procédé de transformation. Le riz brun non poli contient le maximum de substances utiles, puisqu'un grain riche en fibres et en vitamines est préservé.

Le riz blanc - bien poli, contient moins d'éléments nutritifs que le riz brun. L'option "moyenne" est le riz cuit à la vapeur, qui a une teinte brun clair, il conserve la plupart des substances, alors qu'il est plus attrayant et plus proche du riz blanc. Il y a du riz noir ou du riz sauvage, ses grains sont de couleur foncée et sa valeur nutritionnelle est l'une des plus élevées parmi les autres types de riz.

Plus de 20 variétés de riz sont connues. Il est généralement accepté de diviser le riz en catégories en fonction de la taille du grain: grain long, grain moyen et rond.

http://kishechnikok.ru/o-kishechnike/profilaktika/chto-polezno-dlya-kishechnika/ris-dlya-zheludka-i-kishechnika.html

La décoction de riz est bénéfique et nocive pour les maladies de l'estomac et des intestins

Lorsque des problèmes de santé surviennent, les gens achètent des pilules en oubliant qu’ils ont plusieurs effets secondaires. Cependant, de nombreux produits à base de plantes peuvent non seulement enrichir le régime alimentaire, mais aussi soigner une personne. Par exemple, le bouillon de riz aidera à résoudre les problèmes de digestion ou à corriger le surpoids.

Les bienfaits du riz dans l'alimentation pour le corps

Composition chimique - vitamines, micro-éléments, BJU

Le riz est l’une des céréales les plus populaires. Il constitue la base du régime alimentaire de l’Asie et de la Chine, et les habitants d’autres pays aiment l’utiliser dans les plats de tous les jours. La culture de céréales est une source de glucides lents, mais sa teneur en protéines est faible.

Faites attention! Afin de ne pas nuire au corps et de profiter pleinement des avantages du bouillon de riz cuit, vous devez connaître son contenu calorique, sa recette et son contenu. Par exemple, pour les personnes sujettes à la constipation, ce produit n'est pas recommandé pour l'ingestion.

La composition du riz comprend des glucides (environ 80%), nettement moins de protéines - 10%, de matières grasses - 8%. Les grains de riz sont riches en vitamines et en micro-éléments.

La consommation de riz contribue à compenser le manque de vitamines des groupes B, E, PP et H. La présence de macronutriments (potassium, magnésium, soufre, calcium, phosphore, chlore) et de micro-éléments (zinc, fer, iode et cuivre) en fait un produit alimentaire précieux.

En outre, il contient de la lécithine, des acides aminés, des fibres végétales. Les plats de cette plante vous permettent d'obtenir rapidement assez, alors qu'ils sont facilement digérés et digérés.

C'est important! En choisissant différentes variétés de riz sur les rayons du magasin, vous devez tenir compte non seulement de ses caractéristiques de cuisson, mais également de la teneur différente en éléments nutritifs.

La farine de riz ne contient pas de gluten, ce qui détermine la place particulière de ses plats en diététique. La farine est utilisée pour faire des nouilles, des pâtes, des tartes et des pains plats. Le riz constitue la base de la préparation du vin et de l'alcool.

Les propriétés curatives du riz sont connues depuis longtemps. L'effet thérapeutique est obtenu grâce à la propriété du riz d'absorber, de lier et d'éliminer les toxines et les substances nocives.

La décoction de grains de riz aide au traitement des bronches, du tube digestif et du rhume.

En outre, ce produit est utilisé en cosmétologie pour la fabrication de masques, pommades, compresses et huiles à usage externe.

Riz bouilli calories par 100 g

La teneur en calories du riz cuit dépend de la variété et de l'utilisation d'ingrédients supplémentaires lors de la cuisson. Compte tenu de la faible teneur en calories du produit fini, il est utilisé dans la préparation du régime pour différents régimes.

Lors de la cuisson d'un bouillon de riz utile selon la recette, si aucun produit n'a été utilisé lors de la cuisson autre que le riz et l'eau, 100 g de céréales auront environ 115 kilocalories.

Le riz en médecine traditionnelle

Comment faire cuire de l'eau de riz

Les propriétés utiles et précieuses du riz, qui ont un effet thérapeutique sur le corps, pendant la cuisson, passent à l’eau. Il devient visqueux et blanchâtre et ressemble à une gelée liquide.

C'est la décoction de riz qui est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour résoudre des problèmes de santé lorsqu'il n'y a pas de pilule sous la main ou que son utilisation est indésirable.

Pour que la décoction ait des propriétés curatives, vous devez connaître certaines des subtilités de sa préparation. Pour ce faire, bien rincer le riz et le faire tremper dans de l’eau froide. Lorsque les grains sont gonflés, ils sont transférés dans de l’eau bouillante et languissent à feu doux, en remuant souvent.

Connaissant la recette du bouillon de riz, ses avantages et son contenu calorique, vous pouvez facilement préparer un outil qui contribuera à l’empoisonnement et sera efficace en cosmétologie.

Au bouillon est devenu saturé et a donné le résultat souhaité, il est nécessaire de faire cuire le riz pendant environ 40-50 minutes. Le liquide est filtré et laissé refroidir.

Une décoction de riz est souvent administrée aux enfants atteints de diarrhée. Cet outil peut être un complément au traitement médicamenteux ou être prescrit indépendamment.

Une décoction a des propriétés utiles:

• soulage les irritations et protège les intestins de l'acide;
• contient des substances enveloppantes et liantes;
• interfère avec la fermentation et la flatulence;
• nutritif.

Pour préparer une décoction pour le traitement de la diarrhée, vous devez prendre:

Comment faire cuire:

Lavez le riz à l'eau, versez de l'eau chaude. Laisser mijoter pendant au moins 45 minutes en remuant de temps en temps. Strain. Prenez les instructions.

Décoction de riz pour intoxication

Lorsqu'une personne est intoxiquée par des produits rassis ou des substances toxiques, vous pouvez utiliser de l'eau de riz. Cet outil résiste aux vomissements, à la diarrhée et à d’autres symptômes, ainsi qu’à l’intoxication alimentaire.

L'effet cicatrisant de la décoction est associé à la capacité du riz à se lier et à éliminer les toxines du corps. De plus, lorsqu'une personne est empoisonnée, il manque d'appétit, il refuse de manger. La décoction de riz aidera à reconstituer l'apport en nutriments et à rajeunir.

Il est important de se rappeler! Les remèdes populaires ne peuvent remplacer une visite chez le médecin. Si les signes d'empoisonnement ne disparaissent pas ou n'empirent pas, vous devez vous rendre à l'hôpital.

Combien donner du bouillon de riz

Pour que la décoction de riz ait un effet thérapeutique, vous devez la boire correctement.

Pour le traitement de la diarrhée chez les nourrissons, vous devez lui donner 1 cuillère à soupe. l décoction plusieurs fois par jour. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de mélanger le liquide avec quoi que ce soit. Dès que le soulagement arrive et que la diarrhée cesse, ne donnez plus le bouillon.

Les enfants plus âgés donnent au moins 50 grammes des fonds. L'effet de la décoction dure 3 heures, alors vous devez le boire à nouveau. Le traitement peut durer 2 jours. Un effet positif se produit généralement peu de temps après la prise de la décoction.

Régime de riz - bouillon de riz pour perdre du poids

En plus des propriétés curatives, l’eau de riz aide à faire face efficacement au problème de l’excès de poids. L'essence de ce régime est de remplacer un repas par de l'eau de riz, ce qui procure une sensation de satiété tout en réduisant le nombre total de calories quotidiennes.

Manger 500 calories de moins que le taux normal, avec un régime de riz, vous pouvez perdre 1 kg par semaine. Dans ce cas, vous pouvez utiliser cette eau pour le petit-déjeuner ou pendant la journée un verre comme collation.

Utiliser comme boisson sans sel, peut être assaisonné avec des herbes et des épices. Pour diversifier le régime avec un régime, vous pouvez faire du bouillon la base de la soupe végétale hypocalorique.

Riz en cosmétologie

Décoction de riz pour cheveux

La décoction de riz est activement utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques pour le soin du corps, du visage et des cheveux.

Une utilisation régulière du bouillon donnera aux cheveux éclat, douceur, saturera les follicules avec des substances bénéfiques, les cheveux auront une apparence plus saine et plus épaisse.

Demande de cheveux:

• comme shampooing, pour la densité, vous pouvez ajouter de la farine de riz;
• comme un rinçage;
• comme un outil de style.

Décoction de riz pour le visage

Une décoction de riz se comporte bien avec des pores dilatés, une brillance grasse et une peau sèche. Un lavage quotidien avec ce produit le matin donnera à la peau éclat, douceur et élasticité.

De plus, la décoction est un agent de blanchiment léger qui protège du soleil.

En plus du lavage à base de riz liquide, vous pouvez fabriquer une variété de masques, de toniques et de glaces cosmétiques.

Bouillon Hippie Riz carotte pour l'enfant - à quoi ça sert

Pour les bébés à partir de 4 mois ayant des problèmes de digestion, de diarrhée ou de vomissements, vous pouvez acheter de l'eau de carotte et de riz Hipp.

Ce produit a un effet thérapeutique et préventif et est complètement prêt à l'emploi.

Avantages de la boisson:

• compenser la perte de liquide, de sel et de calories;
• restauration de la muqueuse gastrique;
• saturation due au contenu de farine de riz et de pectine de carotte;
• ne contient pas de gluten, de lactose et de protéines de lait;
• répare la chaise.

Contre-indications pour prendre du bouillon de riz

Malgré l’effet bénéfique du riz sur le corps, il n’est pas utile d’abuser de ses plats ou de son bouillon. Avec une tendance à la constipation et aux coliques, prendre une décoction de riz comme agent thérapeutique est impossible.

En outre, il existe certaines contre-indications à l’utilisation de la décoction en cas de diarrhée et de vomissements.

Contre-indications:

• vomissements très graves;
• des impuretés de sang, du mucus dans les selles;
• forte fièvre;
• infection intestinale.

Si la diarrhée et les vomissements sont causés par une infection, il est nécessaire d’effectuer un traitement médicamenteux et de ne pas conserver les matières fécales dans le corps avec la décoction.

Décoction de riz au menu

La décoction de riz obtenue lors de la cuisson des céréales peut être conservée et utilisée pour préparer des plats originaux et délicieux. Ils peuvent être utilisés comme régime alimentaire, ce qui contribue à la préservation et au maintien d'un poids santé.

Crêpes sur bouillon de riz maigre

Ces crêpes peuvent être cuites à jeun ou intolérantes aux produits laitiers. Les crêpes sont très savoureuses et rouges.

Ingrédients:

• 1 tasse de riz;
• environ 2 litres d'eau;
• environ 2 verres de farine;
• une pincée de sel;
• 2 cuillères à soupe l l'amidon;
• 6 c. À thé le sucre;
• 100 g de raisins secs et d'abricots secs;
• 50 ml d'huile végétale.

La méthode de cuisson peut être divisée en étapes.

Étape 1

Verser le riz avec de l'eau, cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Pour les crêpes, vous aurez besoin d'une décoction que vous devrez vider dans un bol. Obtenez environ 1 litre de liquide.

Étape 2

Les raisins secs et les abricots secs versent de l’eau bouillante. Après quelques minutes, retirez-les, séchez-les et hachez-les, mélangez-les avec du riz et une portion de sucre.

Étape 3

Décoction de riz mélangée à de la farine tamisée, du sel, du sucre et du beurre.

Étape 4

Cuire les crêpes à partir de la pâte et envelopper la farce en eux.

Les crêpes sont fines et délicates. Par conséquent, ils doivent être soigneusement retirés de la casserole, afin de ne pas se déchirer.

Pâte de bouillon de riz

Sans œufs ni lait, vous pouvez préparer de délicieuses tartes et brioches maison à base de bouillon de riz. Dans ce cas, la pâte peut être levée ou feuilletée. Même une hôtesse débutante peut cuire des petits pains à la levure.

Dans ce cas, utilisez:

• 500 g de bouillon de riz, comme dans la recette précédente;
• 300 g de farine de blé;
• 50 ml d'huile végétale;
• 10 c. le sucre;
• une pincée de sel;
• paquet de levure sèche.

Versez les produits dans un bol profond, remplacez la pâte. La pâte doit être raide, élastique et ne pas coller aux mains. Ensuite, vous devez le laisser dans un bol pour le soulever. Après la levée, il faut pétrir et attendre que la pâte se lève à nouveau. Maintenant, vous pouvez mouler des petits pains et cuire au four.

Riz bouilli avec des légumes

Les amateurs de nourriture saine aimeront le riz aux légumes. Les céréales sont parfaitement combinées avec toutes les cultures de légumes. Par conséquent, selon vos préférences, vous pouvez préparer plusieurs variantes d’un tel plat. La nourriture s'avère brillante, saturée et parfumée.

Ingrédients:

• 200 grammes de n'importe quel riz;
• 300 g d'eau;
• 100 g d'asperges bouillies;
• 1 carotte;
• 100 g de pois et de maïs en conserve;
• 1 oignon;
• huile végétale;
• épices, ail;
• le sel

Processus de cuisson:

Étape 1

Lavez bien le riz et faites-le bouillir dans de l'eau.

Étape 2

À ce moment-là, épluchez et coupez les légumes en tranches de la même taille. Hachez finement l'ail.

Étape 3

Verser l'huile dans une poêle, chauffer, mettre l'oignon, laisser mijoter pendant 4 minutes. Ajoutez ensuite des cubes de carottes. Passez quelques minutes de plus jusqu'à la moitié.

Étape 4

Ajouter le riz aux légumes cuits et mélanger. Feu réduire, cuire encore 5 minutes.

Étape 5

Ajouter le reste des légumes, le sel et les épices dans la casserole. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes.

Faites attention! Le riz peut être combiné avec d'autres légumes: courgettes, chou-fleur, piment bulgare ou piment, aubergines, céleri, tomates.

Plus on utilise d’ingrédients de couleurs différentes, plus le plat sera appétissant. Comme épices, vous pouvez utiliser du cumin, des assaisonnements pour pilaf, curcuma, curry, coriandre.

Le riz est un produit précieux, il est utilisé non seulement dans l'alimentation, mais aussi en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

La décoction de grains de riz est un excellent moyen de prévenir la diarrhée chez les enfants et les adultes. En appliquant la décoction comme remède, vous devez vous rappeler qu'en cas d'aggravation des symptômes de la maladie, vous devez consulter un médecin.

Décoction de riz: les avantages et les inconvénients, calories, comment cuisiner, recettes:

Masque au riz - Brillance de porcelaine orientale:

Le riz est une plante vivace qui est une céréale précieuse et utilisée dans le monde entier. Aujourd'hui, le riz est cultivé dans de nombreux pays situés dans des climats tropicaux et tempérés. La culture céréalière a acquis un tel respect il y a même 10 000 ans dans les pays asiatiques.

Le riz est utile, mais de nombreux scientifiques ont des opinions sur son origine et la première mention de la céréale. Au cours de fouilles archéologiques menées non loin de Chine et d'Inde, du riz âgé de plus de 10 000 ans a été découvert. De plus, ces céréales anciennes ont été trouvées en Corée et au Japon. Les opinions sur la source originale de la culture céréalière divergent considérablement, mais au fil du temps, la culture est tombée amoureuse et a commencé à se développer dans de nombreux pays de l'Est.

Le riz de popularité a gagné grâce à ses possibilités illimitées dans le domaine de la cuisine. Ayant ce produit à portée de main, divers plats sont préparés en combinaison avec d’autres produits. Les céréales sont utilisées pour la confection de premier et deuxième plats, d’apéritifs et même de desserts.

En plus de l'utilisation répandue dans la cuisson des grains entiers de riz, de farine, d'amidon est produit et d'huile de riz est produite à partir de germes. En Chine, le vin est fabriqué à partir du produit et, dans la cuisine japonaise, ce produit occupe presque la première place dans la préparation de plats et de boissons traditionnels. Les restes après le traitement complet ne disparaissent pas, du papier et de la vannerie peuvent en être fabriqués. Le son est envoyé à la transformation et aux aliments du bétail.

Composition chimique

Le riz est particulièrement populaire dans la médecine traditionnelle, car sa décoction élimine activement la diarrhée chez les nourrissons et les problèmes intestinaux chez les adultes. La composition des grains de la plante a:

• complexes vitaminiques du groupe B, C;
• acide folique;
• le potassium;
• magnésium;
• le manganèse;
• sélénium;
• zinc.

Décoction de riz, les bienfaits du produit

Le riz est un grain apparemment petit, mais contient à l'intérieur une énorme quantité d'oligo-éléments et de substances bénéfiques pour le corps. Malgré tous les avantages, vous devez connaître la recette pour bien préparer le produit, sinon il ne fera que nuire. Dans certaines recettes, il est suggéré de bien imbiber les grains avec une nouvelle fusion d'eau. Vous pouvez le faire, mais sachez que le bouillon de riz contient une grande quantité de minéraux et de substances qui composent la composition. Sa fusion implique donc le rejet de tous. La décoction de riz a longtemps été utilisée comme agent raffermissant pour le corps. Il est facile de cuisiner, mais combien d'avantages une personne reçoit.

La composition du riz est composée de glucides complexes, en raison desquels le produit est considéré comme très nutritif. Sa digestion prend beaucoup de temps, durant laquelle une personne reste bien nourrie et ne veut plus rien manger ni rien cuisiner.

Le riz est un absorbant naturel préparé de manière spéciale selon le schéma habituel. Le produit a la capacité d'absorber toutes les substances toxiques emprisonnées dans le corps lors d'une intoxication.

Le corps est nettoyé régulièrement, sans interruption, il nettoie les intestins des bactéries négatives, améliore les systèmes digestifs et l'état général du corps. La décoction de riz est efficace contre les troubles intestinaux, les ulcères et la gastrite. À ces fins, 200 ml sont utilisés matin et soir.

Les avantages du riz sont notamment sa capacité à s’adapter à n’importe quel produit - viande, poisson, légumes, voire même des produits laitiers sucrés - et ils ne manquent pas de céréales. Le riz a la capacité d’adopter les qualités gustatives des produits situés à proximité et permet donc à une personne de consommer plus de céréales en bonne santé qu’un ingrédient nocif. Cette propriété est importante pour les filles qui ont décidé de suivre le régime. La décoction de riz peut vous aider, en plus de vous faciliter la tâche. Propriétés supplémentaires du bouillon de riz:

• enveloppe la muqueuse gastrique;
• protège le corps en cas d'empoisonnement;
• absorbe l'excès de liquide, ce qui produit des matières fécales durcies;
• nettoie le tube digestif des substances toxiques;
• élimine les maladies de la peau;
• traite la flatulence accrue;
• aide à l'empoisonnement;
• s'attache avec la diarrhée.

Par ses actions, l'eau de riz et la bouillie de céréales constituent un sorbant naturel agissant sur le tractus intestinal sous forme de charbon actif. Contrairement à une substance médicale, le riz ne constitue pas seulement
substances désagréables, mais enrichit également le corps avec un complexe de vitamines.

Décoction de riz, la première recette

Comment faire cuire de l'eau de riz?

L'herbe est soigneusement déplacée, trempée pendant 12 heures dans de l'eau, après quoi elle se confond. La croupe est versée dans un récipient à fond épais, de l'eau y est versée, les ingrédients sont portés à ébullition. Après avoir réduit le feu au minimum, le produit est bouilli pendant 35 à 55 minutes supplémentaires en remuant constamment. Bouillon de riz est refroidi à la température ambiante, seulement dans ce cas, on verra ses avantages. Les ingrédients préparés sont passés à travers une étamine et la boisson est prête à l'emploi. Si l'aide est urgente pour un petit enfant, la préparation est faite sans trempage prolongé. La décoction de riz pour la diarrhée aidera sans elle, rincez suffisamment d'herbe.

Recette bouillon de farine de riz

farine de céréales - 100 grammes;

Cuisson

Dans un petit pot en verre, mélangez la farine et un verre d’eau fraîche, non bouillie. Les ingrédients sont mélangés dans une bouillie, de sorte qu’aucun grumeau supplémentaire ne se forme. Le reste de l'eau est bouilli dans une casserole en émail, une solution de riz préparée à l'avance y est versée et tout le liquide est lentement mélangé au feu. Dans cette position, le bouillon est bouilli pendant 5 à 8 minutes à feu doux, refroidi à une température acceptable et consommé par voie orale, lorsque ses avantages sont particulièrement prononcés. La décoction de riz est administrée aux enfants de moins de 6 mois. Pour améliorer le goût de la solution, ajoutez un peu de sucre ou de sel, en fonction des préférences de l'enfant.

Décoction de riz: mal

Malgré la recette de préparation correcte et les propriétés utiles de la solution, celle-ci présente des contre-indications supplémentaires et des effets secondaires désagréables pouvant nuire à l'organisme. Avant d'utiliser le bouillon, il est conseillé de consulter le médecin traitant et de passer des tests. Contre-indications supplémentaires et dommages au corps:

• les enfants âgés de moins de six mois doivent utiliser le bouillon avec une prudence particulière;
• il est interdit aux phénomènes de verrouillage;
• la colite;
• l'obésité;
• processus inflammatoire dans le côlon.

Tout le monde connaît les avantages et les inconvénients du bouillon de riz, mais vaut-il la peine de risquer sa santé et d’utiliser le produit en raison des bonnes critiques des amis et des mamans sur Internet? Il est important de consulter un médecin qui vous prescrira des tests et procédera à des examens. Ce n’est qu’après un examen approfondi que l’on peut déterminer les avantages et les inconvénients d’un organisme donné.

Le riz - une culture connue depuis longtemps. Aujourd'hui, il est utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle. La décoction de cette céréale est un outil contenant beaucoup de substances utiles. Il est efficace dans le traitement de nombreuses maladies.

La composition et les propriétés thérapeutiques du bouillon de riz

La composition chimique du bouillon de riz comprend des vitamines et des minéraux.

Vitamines (les calculs sont donnés pour 100 grammes de la composition finie):

• B1 - 0,3 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0,7 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 36 mg;
• E - 1,05 mg;
• H - 13 mg;
• PP - 4 mg.

• zinc - 1700 mcg;
• aluminium - 915 mcg;
• chrome, 3 µg;
• bore - 230 µg;
• choline - 90 mg;
• vanadium - 390 µg;
• chlore - 138 µg;
• fer - 3 mg;
• phosphore - 330 mg;
• iode - 3 µg;
• fluor - 82 mcg;
• potassium - 201 mg;
• soufre - 63 mg;
• Calcium - 68 mg;
• sélénium - 22 mcg;
• cobalt - 7,1 µg;
• Nickel - 53 µg;
• silicium - 1250 mcg;
• sodium, 88 mg;
• magnésium - 97 mg;
• molybdène - 27 mcg;
• manganèse - 3620 mcg;
• cuivre - 555 mcg.

Pour cuire de l'eau de riz, il est préférable de prendre des grains non raffinés. Plus les grains sont transformés, moins ils contiennent d'éléments nutritifs. Par conséquent, le riz non poli fonctionnera mieux, mais vous devez absolument refuser d'utiliser du riz cuit à la vapeur.

Le riz brun est plus utile pour faire une décoction car il contient plus de nutriments.

La valeur calorique du bouillon de riz est de 250 kcal pour 100 grammes, tandis que sa composition ne contient presque pas de graisse, ce qui en fait un produit utile pour ceux qui veulent perdre du poids. La teneur en glucides complexes contribue à la digestion à long terme, ce qui signifie que la sensation de saturation après son utilisation restera longtemps. Mais la décoction de riz a d'autres propriétés intéressantes:

• Le traitement de la diarrhée, y compris chez les nourrissons, est le domaine d'application de la décoction de riz le plus connu. L'utilisation de cet outil est due au fait qu'il a la propriété d'absorber l'excès de liquide. Cet effet contribue au durcissement des masses fécales et à la cessation de la déshydratation accompagnant la diarrhée. Dans le même temps, le bouillon de riz enveloppe les intestins, réduisant les effets des substances toxiques sur le corps et ralentissant le péristaltisme. En général, l'effet de cet outil est similaire à celui obtenu par l'utilisation de charbon actif. Toutefois, en raison de la teneur élevée en vitamines et minéraux bénéfiques, le bouillon de riz a également un effet cicatrisant sur tout le corps.
• Les nutriments qui passent des grains de riz au liquide lors de la cuisson de la décoction ont un effet bénéfique sur les voies respiratoires en fournissant une production accélérée de crachats. Par conséquent, l'eau de riz est souvent recommandée pour des maladies telles que l'asthme et la bronchite; Ce sera utile pour ceux qui décident de cesser de fumer, car cela aidera à éliminer rapidement les poumons de substances nocives.
• Il a des propriétés diurétiques, ce qui lui permet d'être utilisé comme traitement supplémentaire pour les maladies du système urogénital.
• Les propriétés naturelles du riz et de sa décoction comprennent des effets antiseptiques et antipyrétiques, grâce auxquels l'agent peut être utilisé pour traiter le rhume, ainsi que pour soulager les symptômes de pneumonie, grippe, amygdalite.
• Les propriétés adsorbantes aident à réduire l'intensité des maladies de la peau et améliorent généralement l'état de la peau lorsqu'elles sont appliquées à l'extérieur.
• L'utilisation de la décoction pour le soin des cheveux procure une nutrition améliorée, protège contre le vieillissement et les effets négatifs de l'environnement, aide à lutter contre les pellicules.
• La consommation régulière de bouillon de riz (comme le riz lui-même) contribue à améliorer l'état du système nerveux, en particulier dans des conditions de stress accru.
• La décoction de riz améliore la qualité du lait maternel pendant l'allaitement.

Utiliser du bouillon de riz

Une grande quantité de vitamines et de micro-éléments rend le bouillon de riz utile pour un usage interne et externe.

À des fins thérapeutiques

La décoction de riz est utilisée dans le traitement ou la correction de divers états pathologiques de manière indépendante, en plus du traitement prescrit par le médecin:

1. L'utilisation la plus populaire de la décoction de riz en tant que moyen de diarrhée. Afin de se débarrasser des symptômes désagréables, un remède préparé de quelque manière que ce soit est utilisé oralement dans un quart de verre tout au long de la journée. Pour que l'effet soit plus rapide, il ne faut pas plus de trois heures entre la première et la deuxième partie. Cette méthode non seulement élimine la diarrhée, mais fournit également au corps humain des nutriments qui, dans cet état, constituent un soutien concret. La décoction de riz va efficacement arrêter la diarrhée.
2. Les propriétés d'adsorption et l'enveloppement du bouillon de riz le rendent efficace pour aider le corps en cas d'intoxication, éliminer les substances nocives et éliminer rapidement les symptômes tels que vomissements, nausée, diarrhée, crampes d'estomac. Le remède est utilisé avec des pains diététiques de 150 ml à la fois avec une pause de 2 à 3 heures jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. Vous n'avez pas besoin de dépasser la dose ou de boire du bouillon dans les grandes gorgées - cela peut provoquer de graves vomissements.
3. La décoction de riz aidera à se débarrasser de la douleur causée par la gastrite, pour laquelle il devra être consommé dans un demi-verre 4 fois par jour. Une telle journée de jeûne peut être organisée une fois toutes les 1-2 semaines, en utilisant une décoction de riz comme plat principal. Étant donné que cette boisson est très satisfaisante, il est peu probable que la sensation de faim le dérange.
4. Lorsque le fluide de pancréatite est utilisé en association avec du jus de fruits frais provenant de plantes vertes telles que plantain, pissenlit, chicorée. Pour la préparation d'une portion de médicament utile dans la troisième tasse de bouillon de riz réfrigéré, ajoutez la même quantité de jus. Prendre deux fois par jour.
5. Si faire bouillir le riz pour ajouter 1 c. l menthe poivrée, et après que le produit soit prêt, ajoutez des oignons râpés (un oignon moyen par litre de liquide), le produit obtenu sera un bon outil pour le traitement du rhume, de la grippe, des maux de gorge et même de la pneumonie. Toutefois, un bouillon de riz pur sans additifs sera utile pour éliminer la toux et la fièvre - pour cela, il doit être bu chaudement deux fois par jour dans un verre.Le concombre chaud aide à soulager la fièvre et à atténuer les symptômes du rhume.
6. Le régime alimentaire pour perdre du poids dans un bouillon de riz est assez simple - un repas (c'est mieux s'il s'agit du petit-déjeuner ou du dîner) est complètement remplacé par cette boisson. Le reste du temps, il est recommandé d’utiliser des repas hypocaloriques. Un tel régime, qui dure environ 2 semaines, non seulement éliminera quelques kilos en trop, mais augmentera également la vitalité et l’énergie.

En cosmétologie

Les propriétés bénéfiques du riz permettent de l'utiliser en externe. Le bouillon est largement utilisé en cosmétologie comme masque, lavage, frottement.

Pour la peau

La décoction de riz nourrit la peau et a un effet blanchissant. Elle peut donc être utilisée pour le rinçage du visage. Cependant, il convient de noter ici que les propriétés bénéfiques sont maintenues pendant trois jours après la préparation du produit, puis qu’une nouvelle portion est nécessaire. Vous pouvez congeler le liquide sous forme de glaçons; se frotter le visage tous les matins non seulement sature la peau de nutriments, mais aide également à faire face à la pigmentation, et les basses températures auront un effet tonique sur l'épiderme.

Les frictions matinales avec de l'eau de riz congelée non seulement tonifient la peau, mais aussi la nourrissent et la blanchissent.

Pour les cheveux

Un agent nourrissant et raffermissant peut être utilisé sous n'importe quelle forme pratique: comme rinçage après le shampooing principal, préparez votre propre shampooing à base de celui-ci, combiné à d'autres moyens comme des masques.

Pour préparer le shampooing, vous devez prendre un verre de bouillon et le battre délicatement avec 1/2 cuillère à thé d'huile d'olive et le jaune d'oeuf. Ce mélange peut agir à la fois comme un shampooing et un masque. Il convient aux cheveux secs. Et à haute teneur en matières grasses au bouillon de riz est recommandé d'ajouter le blanc d'oeuf avec une petite quantité de jus de citron.

Le bouillon de riz aidera à rétablir la santé des cheveux

Vidéo: décoction de riz pour restaurer la peau et renforcer les cheveux

Méthodes de cuisson du bouillon

Pour préparer une décoction de riz saine, vous pouvez utiliser l’une des méthodes suivantes:

1. Une cuillère à soupe de céréales trempée pendant 12 heures dans de l'eau fraîche. Une fois le temps écoulé, vous devrez drainer l'eau, transférer les noyaux gonflés dans un récipient approprié pour la cuisson et verser 1 l d'eau pure, puis porter à ébullition. Dès que la composition commence à bouillir, réduisez le feu au minimum et faites cuire le riz pendant environ une heure. Laisser refroidir à une température confortable, filtrer à travers une gaze ou un tamis, verser dans un plat approprié et fermer le couvercle. Cuire l'eau de riz simplement et rapidement
2. La décoction de riz peut être préparée non seulement à partir de grains entiers, mais également à partir de farine. Il peut être acheté sous forme finie ou fabriqué indépendamment, en broyant les grains dans un moulin à café. Dans le second cas, n'oubliez pas de tamiser la farine obtenue pour éliminer les grosses fractions. Pour cuire un bouillon de farine de riz, vous devez prendre 100 grammes de produit et un litre d’eau froide. A partir de ce volume de liquide, prenez un verre et dissolvez la farine dans celui-ci, réalisant une masse homogène sans grumeaux. Pendant ce temps, mettez le reste de l'eau sur le feu et faites-le bouillir, puis prenez ce verre et versez-le progressivement dans l'eau bouillante en remuant constamment. Faites bouillir le mélange pendant 5 minutes à feu doux, puis laissez refroidir.
3. Si vous envisagez d'utiliser de l'eau de riz comme produit de soin des cheveux, prenez une poignée de grains de riz, rincez et remplissez avec 0,5 litre d'eau. Porter le riz à ébullition, réduire le feu et laisser reposer environ 10 minutes, puis laisser refroidir et filtrer. Cette décoction ne peut être conservée plus de 5 jours.
4. Crème décoction - un type de décoction de riz, utilisé pour la diarrhée à long terme. Pour le préparer, prenez 5 cuillères à soupe de riz, placez-les dans une poêle sèche sans huile et faites-les frire jusqu'à ce que les grains prennent une couleur brun clair. Refroidissez-les et réduisez-les en farine, puis versez-le avec de l'eau dans la quantité de trois verres. Faire bouillir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.

Caractéristiques de l'application

L'utilisation de bouillon de riz à certaines périodes de la vie a ses propres caractéristiques.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, le bouillon de riz est acceptable pour le traitement des maladies et affections susmentionnées. Le corps d'une femme enceinte est très sensible aux toxines qui viennent avec de la nourriture et peut provoquer des diarrhées. La décoction de riz est un fixateur doux.

La décoction de riz ne nuira ni à la future mère ni à son enfant

La teneur élevée en calcium et en phosphore de ce type de céréales influence positivement la formation du système osseux du fœtus. Par conséquent, l'eau de riz peut également être utilisée pour la santé du futur bébé. De plus, l'utilisation de cet outil aidera à prévenir le manque de calcium, caractéristique des dernières étapes de la grossesse.

Si une femme enceinte a une pigmentation sur le visage, le produit peut être utilisé à l'extérieur. Pour ce faire, dans un bouillon préparé, refroidi à la température ambiante, ajoutez quelques gouttes de jus de citron, puis imprégnez-les de gaze stérile, découpée dans la forme du visage avec des fentes pour les yeux. Ce masque est laissé pour 15 minutes. Il peut être appliqué une fois par jour jusqu'à la disparition des taches pigmentaires.

L'utilisation de bouillon de riz est contre-indiquée si une femme souffre de constipation pendant la grossesse. Les propriétés liantes du riz peuvent exacerber le problème.

Pour les enfants

La décoction de riz est souvent recommandée comme remède contre la diarrhée chez les nourrissons. La posologie dépend de l'âge de l'enfant: jusqu'à une demi-année, une demi-cuillère à thé quatre fois par jour suffit. L'odeur et le goût de la boisson sont neutres, mais si, pour une raison quelconque, l'enfant ne veut pas la boire, vous pouvez utiliser une seringue sans aiguille, au moyen de laquelle la quantité de liquide nécessaire est acheminée vers la surface interne de la joue.

Pour les enfants de plus de six mois, vous pouvez augmenter une dose unique pouvant aller jusqu’à 50 ml. Un tel outil soulagera non seulement les symptômes désagréables, mais contribuera également à éviter des difficultés inutiles dans la formation du système digestif du bébé.

Une décoction de riz aidera à lutter contre la diarrhée chez les enfants de différents âges.

Une décoction de riz contenant une grande quantité d'éléments nutritifs peut être utilisée pour compléter les nourrissons, mais les pédiatres ne recommandent pas de l'inclure dans le régime alimentaire avant l'âge de deux mois.

Pour la supplémentation, il est nécessaire de préparer de l’eau de riz et de mélanger 100 grammes de ce liquide avec 50 ml de lait, en ajoutant 1 gramme de sucre pour améliorer le goût de la manière suivante:

1. Faire bouillir le lait.
2. Versez le sucre et mélangez jusqu'à dissolution.
3. Versez le bouillon dans le lait sucré, faites bouillir pendant 5 minutes dans un bain-marie.
4. Cool à une température confortable pour l'enfant.

Bien que l'eau de riz soit pratiquement inoffensive, il est recommandé de consulter un pédiatre avant de l'appliquer à des enfants de moins d'un an. La crème de décoction pour les nourrissons n'est pas utilisée. Après un an, vous pouvez plus hardiment injecter ce remède, mais ne lui donnez pas de trop grosses portions - cela peut provoquer des vomissements.

Contre-indications et effets secondaires

La décoction de riz ne peut pas être utilisée dans les cas suivants:

• obésité extrême;
• tendance à la constipation;
• processus inflammatoires dans le côlon;
• colite.

L'intolérance individuelle envers le riz et les produits préparés sur cette base est extrêmement rare, mais dans ce cas, le produit est également contre-indiqué. Une grande quantité d'amidon fait du riz et de sa décoction un produit indésirable pour les diabétiques.

La décoction de riz est saturée en glucides, ce qui, avec l'utilisation régulière de cet outil, peut avoir un effet négatif sur la puissance chez l'homme.

La décoction de riz est facile à préparer à la maison afin de tirer le meilleur parti d'une des céréales les plus utiles. Mangez du riz non seulement sous sa forme habituelle, mais utilisez également son bouillon au profit de votre santé et de votre beauté!

La décoction de riz la plus courante est un outil qui apparaît de temps en temps dans la cuisine de chaque femme au foyer, mais en général, elle se dégonfle simplement de rien. Mais dans de nombreux restaurants au Japon, la vente constante d’eau de riz est très populaire. Quels sont l'utilisation et la force de cet outil simple et abordable?

Riz secret de l'est

Pendant plusieurs millénaires, le riz a été la base de la nutrition pour de nombreux peuples de l'Est. Et, probablement au même moment, la célèbre médecine orientale utilise activement les propriétés curatives de l’eau de riz pour soigner de nombreuses maladies.

Le riz est l'aliment de base de millions de personnes sur la planète.

Les Chinoises et les Japonaises ne versent toujours pas d'eau de riz, mais s'en servaient pour préserver et améliorer leur propre beauté - c'est ainsi que leurs grand-mères et grands-mères faisaient leurs grands-mères... Dans certains villages chinois, pendant plusieurs générations, les femmes se lavent la tête avec de l'eau de riz sans reconnaître aucun shampooing et le résultat est absolument magnifique cheveux.

Les femmes chinoises qui se lavent la tête avec de l'eau de riz sont réputées pour leurs cheveux longs et épais

L'eau miracle - et la plupart d'entre nous la jetons simplement dans le système d'égout - est réellement capable de résoudre des problèmes que même les moyens les plus coûteux et brevetés de traitement et de soin de l'apparence ne peuvent pas toujours supporter. Quelle est la force de ce liquide peu clair, d'apparence peu présentable?

Ne jamais verser l'eau de riz est gaspillé!

La composition et les propriétés du bouillon de riz

Il est tout à fait naturel que l'eau de riz contienne exactement les mêmes substances que celles contenues dans la composition des grains de riz. La concentration de ces ingrédients dans l'eau de riz dépend de sa richesse et de son mode de préparation.

La décoction de riz a incorporé toutes les meilleures propriétés du riz

La composition et la valeur calorique des grains de riz - tableau

Grains de riz - un entrepôt de précieuses substances pour le corps humain

Avec une concentration moyenne dans une tasse de 250 grammes de bouillon de riz contient 150 kilocalories, ce qui vous permet certainement d'appeler ce produit diététique sain.

Une composition chimique aussi riche détermine directement les diverses propriétés curatives de l’eau de riz. Il a un très large éventail d'utilisations médicinales:

• améliore l'état général et le ton du corps;
• enrichit en minéraux, vitamines, autres substances utiles;
• nettoie les intestins des toxines et de la microflore pathogène;
• traite les troubles digestifs, la gastrite et les ulcères;
• fait face à la flatulence;
• arrête le processus inflammatoire;
• élimine l'excès de liquide;
• fait face à des problèmes dermatologiques.

Buvez de l'eau de riz - la digestion vous remerciera

L'eau de riz comme moyen de médecine orientale - vidéo

Comment et pourquoi postuler

Les infusions et les décoctions de riz sont utilisées principalement comme sorbants naturels les plus puissants, montrant toutes leurs meilleures qualités curatives pour un usage externe et interne.

L'eau de riz va éliminer du corps tout ce qui est nuisible, pour laisser place à un bénéfice.

Recettes

Bien que l’eau de riz ne soit composée que de deux composants: le riz et l’eau, il existe différentes façons de la cuire.

La cuisson de l'eau de riz est un processus simple mais amusant.

Infusion de riz

L'eau de riz peut être préparée sans être bouillie - elle retiendra alors le maximum de vitamines et autres composés instables au traitement thermique. Un tel médicament a un effet plus doux et ménageant sur le corps.

1. Le verre du riz recruté doit être rempli avec de l’eau froide et mélangé, en éliminant les impuretés qui flottent à la surface.
2. Ensuite, pliez les grains dans une passoire et rincez à nouveau rapidement sous un puissant jet d’eau courante.
3. Versez le riz dans un grand plat non métallique et versez un litre d’eau bouillie à la température ambiante.
4. Exigez une demi-heure, puis mélangez et égouttez immédiatement l’eau riche en riz.
5. Cette eau est bien stockée dans le réfrigérateur, mais pas plus de deux jours; Avant utilisation, il doit être agité et légèrement chauffé.

Mélangez bien l'infusion de riz avant chaque utilisation.

Décoction de riz

Un outil de travail plus concentré et plus puissant est préparé en digérant les grains de riz. Ce médicament est utilisé à des fins médicinales, est utilisé pour les soins de l'apparence et la perte de poids.

1. Un verre nettoyé des impuretés et lavé de la saleté du riz versez deux litres d'eau froide et mettez à feu vif.
2. Porter rapidement à ébullition, sans oublier de remuer, pour que la croupe, bien que bouillante et douce, ne brûle pas.
3. Réduire le feu au minimum et continuer à chauffer jusqu'à ce que le riz soit complètement ramolli.
4. Décantez doucement le liquide gélatineux et refroidissez-le - l'eau de riz est prête; il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

La décoction de riz est un classique de la médecine orientale.

L'eau de riz pour l'harmonie

Cette recette nous est parvenue de l’Est - ainsi que de nombreuses choses utiles et intéressantes associées au riz. Utilisant régulièrement une boisson de riz saturée, les beautés asiatiques ne pourraient pas se permettre de prendre soin autrement de leur taille fine, de leur peau lisse et de leur excellent teint.

1. Versez un verre de riz blanc sélectionné dans un plat à parois épaisses (de préférence émaillé), versez trois litres d'eau.
2. En remuant, porter à ébullition et fermer hermétiquement la vaisselle avec un couvercle.
3. Ajustez le feu pour que le liquide ne bout pas, mais languisse.
4. Dans ce mode, le bouillon est préparé 4-6 heures.
5. Sous forme chaude, l'eau de riz concentrée, sans broyage, filtrer à travers un tamis et laisser refroidir.
6. Stocké au froid pendant trois jours, consommé froid.

Une alimentation saine et de l'eau de riz garantissent la minceur et la bonne humeur.

Eau de riz fermentée

Si le bouillon de riz est légèrement fermenté, cela ne signifie pas qu'il est gâté. Le processus de fermentation a commencé, ce qui enrichira le remède populaire de nouvelles propriétés et élargira la portée de son application. Dans cette solution, plus de vitamines et d'antioxydants apparaissent; Les enzymes formées au cours du processus de fermentation peuvent également être très bénéfiques pour le corps humain.

En bouillon fermenté, les bénéfices sont encore plus nombreux

L'eau fermentée peut être utilisée à l'extérieur (pour le traitement des problèmes de peau et à des fins esthétiques), et par voie orale en tant que tonique général, médicament tonique et médicament thérapeutique.

1. Versez les céréales de riz lavées trois fois plus d'eau que nécessaire pour la cuisson ordinaire et mettez le feu; remuer constamment.
2. Dès que le riz bout, pliez-le dans une passoire et récupérez le bouillon obtenu. le riz lui-même peut être versé avec de l'eau fraîche et du dovar à utiliser à sa propre discrétion.
3. L'eau de riz préparée doit être préparée pour la fermentation: versez-la dans un plat transparent et laissez-la pendant une journée dans un endroit chaud et lumineux - le mieux est sur le rebord de la fenêtre en plein soleil.
4. Après une journée, le bouillon sera légèrement «boursouflé» - à ce moment-là, il faudra le verser à nouveau dans une casserole et le faire chauffer au maximum, rapidement porté à ébullition et immédiatement retiré du feu.
5. Donc, vous arrêtez le processus de fermentation; Maintenant, le bouillon fermenté doit être refroidi naturellement, puis transféré au réfrigérateur pour stockage.
6. Si le médicament est utilisé en cosmétologie domestique, il ne fera pas de mal d'ajouter un peu d'éther (lavande, romarin, pamplemousse, théier) - 7 à 8 gouttes par litre.

Le remède contre de nombreuses maladies - l'eau de riz

Schémas thérapeutiques - tableau

Cosmétologie à la maison

L'eau de riz est très utile pour les cheveux, les ongles et la peau. son utilisation régulière:

• nettoie, tonifie, resserre les pores;
• protège des effets nocifs de la lumière du soleil;
• nourrit et nourrit avec des éléments bénéfiques;
• ralentit le processus de vieillissement;
• améliore la circulation sanguine et les processus de récupération;
• élimine les foyers d'inflammation et d'irritation.

En cosmétologie domestique, l’utilisation de l’eau de riz est très efficace.

Visage d'eau de Javel

L'effet blanchissant excellent donne une apparence régulière, matin et soir, au visage lavé avec une infusion de riz frais. Il n’est pas nécessaire d’utiliser du savon et d’autres produits nettoyants. On peut obtenir de bons résultats, en particulier avec les peaux grasses, en frottant le visage avec de la glace cosmétique préparée à partir de la même infusion de riz.

Le riz donne à votre peau sa blancheur

Effacer la peau

Pour l'acné grasse, abondante et les taches noires de la peau du visage ainsi que possible la meilleure décoction de riz fermenté.

1. Avant utilisation, le bouillon doit être chauffé à une température légèrement supérieure à la température ambiante.
2. Utilisez la préparation non diluée - humidifiez-y un tampon de coton et frottez-la dans les lignes de massage sur les zones à problèmes d'un visage préalablement traité à la vapeur par un mouvement lent et circulaire.
3. Laisser sécher 15-20 minutes et appliquer à nouveau la décoction sur le visage.
4. Attendez environ un autre quart d'heure et nettoyez à l'eau minérale.
5. Pour les peaux particulièrement sensibles, vous pouvez enfin appliquer une fine couche de crème anti-inflammatoire.
6. Les procédures peuvent être effectuées trois fois par semaine jusqu'à ce que la peau soit complètement nettoyée.

Une peau propre - le mérite du bouillon de riz

Enlevez les rides

Une excellente propriété de rajeunissement a un masque facial à base de décoction de riz concentré. Les avantages agréables d'utilisation régulière seront le lissage des irrégularités de la peau - même des petites cicatrices, l'allégement des taches pigmentaires et des taches de rousseur, ainsi que l'amélioration de l'élasticité et du teint. La procédure cosmétique est universelle et convient à tous les types de peau.

• eau de riz - 3 cuillères à soupe;
• flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe avec une colline;
• jaune d'oeuf de poule;
• huile de germe de blé - 0,5 c.
• citron frais - 5-6 gouttes.

L'eau de riz efface les rides

1. Moudre de la farine d'avoine sur un moulin à café aussi petit que possible.
2. Bouillon de riz pour réchauffer à environ 40 degrés, y verser la farine d'avoine et laisser reposer pendant cinq minutes.
3. Ajouter le reste des ingrédients au mélange, mélanger jusqu'à consistance lisse et battre un peu.
4. Protégez la peau délicate du contour des yeux et des lèvres avec une fine couche d’huile de germe de blé et appliquez le masque sur le visage.
5. Allongez-vous pendant 20 minutes dans un état détendu et rincez le masque à l'eau tiède.

Beauté de la peau et des cheveux avec de l'eau de riz - vidéo

Nous renforçons les cheveux

Vous pouvez obtenir un effet lisse, brillant et uniforme des cheveux en les rinçant après chaque lavage avec de l'eau de riz fermentée, diluée avec de l'eau douce dans un rapport de 1: 5. Commencez la procédure en massant votre cuir chevelu avec un bouillon, puis rincez tous vos cheveux avec. Il n'est pas nécessaire de laver le remède naturel - il suffit de bien sécher les cheveux.

Utilisez de l'eau de riz comme un baume ou même un shampooing.

Se débarrasser de l'excès de poids

Un grand nombre de régimes populaires et efficaces associés d'une manière ou d'une autre à l'utilisation du riz. La décoction de cette céréale sans nuire à l'organisme aide à se débarrasser des kilos en trop.

Perdre du poids avec de l'eau de riz est facile et agréable.

1. Pour boire un verre de bouillon de riz frais à jeun, il faut le boire non pas en une gorgée, mais par petites gorgées, sans se presser.
2. Après une heure et demie après avoir pris le bouillon, vous pouvez prendre votre petit déjeuner.
3. Pendant la journée, vous pouvez, sans limitation, utiliser le médicament comme boisson énergisante, en diluant le bouillon avec de l'eau bouillie froide dans un rapport de 1:10.
4. Pour le dîner, il est souhaitable de remplacer un verre de bouillon de riz épais en le diluant avec une cuillère à thé d’huile d’olive et un peu de sel.
5. Le régime alimentaire peut être différent, mais en règle générale, l’eau de riz complète les plats auxquels vous êtes habitués - moins d’un kilogramme par jour est garanti.
6. La durée d'un tel régime est d'une semaine; alors vous pouvez organiser vous-même des jours de jeûne hebdomadaires sur du bouillon de riz.

Nettoyage et amincissement à l'eau de riz - vidéo

Caractéristiques d'utilisation

L'eau de riz est une boisson de prédilection non seulement dans les pays de l'Est. En Amérique latine, on prépare sur sa base un tonique rafraîchissant très populaire avec des fruits et des épices; Tout le monde les aime - des enfants aux personnes âgées. Dans nos traditions, l'eau de riz n'est pas encore entrée de manière aussi organique. Cependant, il y a des périodes de la vie responsables où l'utilisation de ce médicament doit être traitée avec une attention particulière.

L'eau de riz a des traditions et des fonctionnalités d'application.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

Les bouillons de riz sont indispensables dans la période de porter un enfant. Ce remède populaire fiable, sans nuire à la santé de la femme et de son bébé, aidera à résoudre de nombreux problèmes:

• la toxicose;
• hypertension artérielle;
• la diarrhée;
• gonflement;
• fatigue excessive.

La riche composition de riz fournira tous les éléments nécessaires du corps de la future mère et du fœtus, aidera la femme à maintenir l'état normal de ses dents, de ses cheveux et de sa peau. Et pendant la période d'allaitement, ce médicament merveilleux améliore la lactation.

Décoction de riz - assistante à l'allaitement

Pour les enfants

Si le bébé n'a pas tendance à souffrir de constipation chronique, il peut commencer à administrer de l'eau de riz liquide après six mois. L’eau de riz contribue à la formation et au travail complet du système cardiovasculaire et nerveux, à l’activité cérébrale, à la motilité intestinale, aide l’enfant à se remettre rapidement des maladies antérieures.

Pour la normalisation de la digestion des enfants, la décoction de riz est un remède idéal.

La composition du riz ne comprend pas de gluten, ce produit hypoallergénique convient aux enfants en bas âge atteints de diarrhée, nausée, régurgitation, flatulence.

À l'adolescence, ce remède traditionnel est également très utile: l'eau de riz stabilise le système nerveux et le métabolisme, élimine efficacement les problèmes de peau des éruptions cutanées, qui sont souvent ennuyeuses.

Contre-indications

Pour utiliser l'eau de riz efficacement et en toute sécurité, vous devez d'abord subir un examen médical, éliminant ainsi un certain nombre de problèmes pour lesquels ce médicament est contre-indiqué:

• intolérance individuelle au riz;
• constipation chronique;
• coliques intestinales;
• inflammation du côlon;
• l'impuissance;
• obésité excessive.

Il existe des situations dans lesquelles la décoction de riz même inoffensive est contre-indiquée.

Ne pas abuser des bouillons de riz - un enthousiasme excessif pour ce remède traditionnel peut avoir des effets secondaires gênants - par exemple, nuire à la santé des hommes. L'eau de riz n'est pas recommandée pour les enfants de moins de six mois. Si le besoin du médicament persiste, alors donner à son enfant doit être sous la surveillance stricte d'un médecin.

Les avis

Il y a beaucoup d'arguments en faveur de ne jamais verser de l'eau de riz - c'est le produit le plus précieux pour la beauté et la santé. Un simple remède populaire qui a fait ses preuves depuis des siècles, voire des millénaires, aidera tous ceux qui le traitent à préserver sa jeunesse, son attrait et la vigueur de son corps et de son esprit pendant longtemps.

Journaliste professionnel, spécialiste de la presse spécialisée, expérience de 30 ans dans les médias imprimés et électroniques, la grande publicité et les campagnes de relations publiques. auteur, co-auteur et éditeur de deux douzaines de livres sur divers sujets. Nominé et gagnant des concours littéraires. Notez cet article:

Pourquoi il n'est pas nécessaire de verser de l'eau de rizPourquoi il n'est pas nécessaire de verser de l'eau de riz1511

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