Lait et huile de poisson compatibles

Il a été contraint de prendre des pédiatres, des grand-mères, des parents et des nourrices à la maternelle.

9. Pendant la grossesse et les personnes âgées, il est nécessaire de prendre le lait de compatibilité et l'huile de poisson avec l'huile de poisson avec prudence, ne dépassant pas le cours du traitement.

Les avantages de l'huile de poisson ont prouvé son utilisation pratique.

Exception - huile de palme et de coco. ils sont saturés.

Il est également utilisé pour normaliser la pression artérielle et le niveau de triglycérides (graisses associées au cholestérol).

Il a été établi que dans les pays à forte consommation de poisson, la population est beaucoup moins susceptible de souffrir de dépression.

Chez 53% des patients prenant de l'huile de poisson, l'état général s'est amélioré par rapport à 10% dans le premier groupe et à 33% dans le deuxième groupe.

Il a été découvert que les poissons de haute mer, les phoques et l’huile de baleine contenus dans la ration Eskimo contiennent deux types d’acides gras polyinsaturés - l’éicosapentaénoïque et le docosahexaénoïque - qui sont extrêmement utiles pour le corps humain.

A cette époque, tous les enfants buvaient nécessairement de l'huile de poisson et, compte tenu de la compatibilité du lait et de l'huile de poisson, de son goût et de son odeur... apparemment, il n'est pas possible de l'oublier.

L'amélioration était encore plus perceptible après 12 mois d'utilisation.

En cas de calculs dans les reins ou la vésicule biliaire, il convient également d’abandonner l’hyperthyroïdie provoquée par ce produit.

Par exemple, avec des pointes fourchues, une compresse chaude d’huile de poisson et d’huile végétale (bardane, jojoba) aidera.

Exception - huile de palme et de coco. ils sont saturés.

L'huile de poisson contient les propriétés suivantes: réduit le taux de triglycérides dans le sang et, comme vous le savez, des taux élevés de triglycérides augmentent le risque de maladies cardiovasculaires encore plus que des taux élevés de cholestérol; prévient les troubles du rythme cardiaque; Ces dernières années, il a été prouvé que la prise d’une certaine dose d’huile de poisson par jour abaissait la pression artérielle; avec l'apport quotidien, il y a une diminution du niveau de cellules responsables de la réponse immunitaire, ce qui contribue au traitement du cancer; inhibe le développement de tumeurs cancéreuses, en particulier du cancer du sein (chez les femmes atteintes du cancer du sein, la teneur en acides gras oméga-3 dans les tissus est plus faible que chez les personnes en bonne santé); la compatibilité du lait et de l'huile de poisson réduit la douleur et augmente la mobilité des articulations dans l'arthrite; Il a un effet positif sur l'état de la peau (il peut même aider à traiter le psoriasis). réduit les spasmes des voies respiratoires (les scientifiques ont prouvé que la prise d'huile de poisson pouvait protéger même les gros fumeurs de l'emphysème); aide le corps à restaurer l'énergie vitale; contribuer au bon développement du système nerveux du fœtus dans l'utérus; indispensable dans le traitement de la dépression (la dépression est souvent causée précisément par le manque d’acides gras oméga-3 dans le corps).

http://fish-oil.spb-03.com/sovmestimost-moloko-i-rybij-zhir.html

Le lait à l'huile de poisson et le beurre "coeur" sont les produits du futur!

Auteur:
Maria Zaitseva,
société de marketing "EkoService"

Dans le monde moderne où le taux de vie est élevé, la tendance à grignoter est devenue une caractéristique de la nutrition. En même temps, de nombreux nutriments importants ne pénètrent pas dans le corps. Cela a été à l'origine de l'inquiétude des consommateurs pour leur santé et de l'attention portée à la qualité des aliments.

La tendance à une alimentation saine prend de l'ampleur en Europe occidentale, aux États-Unis, au Japon et en Russie. Beaucoup de Russes ont aussi commencé à se rendre compte que l’habitude de bien manger était une mesure préventive importante: en modifiant le régime alimentaire, on pouvait améliorer sa santé et réduire le risque de développer diverses maladies.
Les fabricants de produits alimentaires du monde entier ont compris les demandes des consommateurs et ont commencé à utiliser la tendance des aliments sains pour développer leurs marques et créer des produits uniques.
À ce jour, nous pouvons identifier les principales caractéristiques du développement de zones "saines":
• mégatendance: santé (valeur ajoutée du produit, enrichissement);
• naturel (sans arômes artificiels, colorants, conservateurs, OGM);
• multifonctionnalité (goût + qualité + bénéfice);
• «gratuit»: pas de calories, sucre, sel, acides gras trans, cholestérol, gluten, etc.

En liaison avec l’émergence d’un grand nombre de produits enrichis, de nouveaux mots-clés sont apparus pour les consommateurs qui sont devenus une tendance particulière, -
• «prouvé» et «recommandé»: les consommateurs deviennent sceptiques et ne font pas confiance à toutes les allégations formulées sur l'emballage d'un produit enrichi. C'est pourquoi il est devenu très important pour les fabricants d'utiliser des ingrédients dont la fonctionnalité a été prouvée par les plus grands laboratoires cliniques (par exemple, EFSA, FDA).
Dans le même temps, les aliments et les boissons fonctionnels constituent de loin le segment de l'industrie alimentaire qui connaît la plus forte croissance sur le marché mondial.

Les nutriments essentiels créent de nouvelles opportunités de marché.
«Les consommateurs sont prêts à payer davantage de produits qui aident à résoudre les problèmes de santé ou constituent une bonne alternative aux boissons malsaines», sont certains des experts de PricewaterhouseCoopers.
Il existe aujourd'hui un certain nombre de problèmes de santé communs à la plupart des consommateurs. Malheureusement, chaque année, le nombre de personnes préoccupées par leur santé et par la dégradation de leur état de santé ne fait qu'augmenter.
L'immunité réduite et la fatigue chronique sont des problèmes particulièrement importants pour les résidents de mégalopoles, des personnes ayant un rythme de vie élevé. En conséquence, ce qu’ils veulent obtenir lorsqu’ils achètent de la nourriture, c’est de l’énergie et de l’énergie pour toute la journée. Selon Euromonitor, sur 21, 22% des Russes ont appelé «maintenir une vitalité élevée» et 26% - «la principale raison de choisir des aliments sains». bien-être
Les maux de tête et les migraines inquiètent 37% des Russes, une fatigue chronique et un déclin de la vitalité - 33%, et le stress en tant que problème important - 3% de la population (HealthFocusInternational, 21 ans).
Les maladies cardiovasculaires sont l’une des principales causes de décès. Un cœur en bonne santé détermine un mode de vie sain. Ainsi, dans le souci de leur santé, le contrôle et la réduction du taux de cholestérol deviennent une priorité. Selon HealthFocus International, sur 21, les maladies cardiovasculaires figurent parmi les principales préoccupations des Russes (elles ont été identifiées par 38% des répondants).
Le contrôle et la perte de poids sont des problèmes mondiaux d’importance exceptionnelle du point de vue de la qualité de vie: une approche proactive et équilibrée pour maintenir une silhouette idéale chez les personnes qui ne sont pas en surpoids est une tendance mondiale!
Les consommateurs qui cherchent à perdre du poids constituent la majorité de la population. Par conséquent, la combustion des graisses et des calories est l’un des avantages des produits qui intéressent le plus les consommateurs russes. Selon HealthFocus International, 57% des habitants du pays sont attentifs à cela.
En outre, l'étude HealthFocus International indique que la majorité (9%) des Russes ont des problèmes de tractus gastro-intestinal et que 5% souffrent de gastrite. En même temps, la règle numéro un pour un estomac en bonne santé est de bien manger.

Ingrédients uniques pour des produits uniques
Les nutriments connaissent aujourd'hui une renaissance. Les fabricants considèrent également les ingrédients fonctionnels du point de vue du marketing: ils ont pour tâche de créer un avantage unique et de le distinguer de ses concurrents.
Vous pouvez dire qu'aujourd'hui dans les aliments a sa propre liste d'enrichissement avec un certain nombre d'ingrédients:
• ingrédients favorisant le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• des ingrédients qui aident à contrôler le poids et à améliorer le métabolisme;
• ingrédients "beauté de l'intérieur" et "jeunesse";
• des ingrédients pour renforcer l’immunité, des ingrédients anti-stress;
• des ingrédients qui aident le cœur et abaissent le cholestérol;
• antioxydants.
Les fabricants de produits alimentaires construisent efficacement un grand nombre de concurrents utilisant des ingrédients fonctionnels et des concepts «sains». L'utilisation d'ingrédients fonctionnels et naturels ajoute de la valeur aux produits et nous permet de profiter du goût de positions non toujours utiles: avec une teneur élevée en sucre, en graisse et en calories.
Par exemple, le lait oméga-3 (Parmalat, Espagne) se positionne comme un produit contribuant à protéger la santé cardiaque (figure 1) et le yaourt de Q1 (Ljubljanskemlekarne, Slovénie) - comme produit de protection contre le vieillissement prématuré (figure 2).
La boisson à base de bêta-glucane (MarksSpenser, États-Unis) comprend des ingrédients tels que les oméga-3, le bêta-glucane, des probiotiques et des antioxydants (figure 3).
Le yogourt Fiteffect avec le complexe Q1 + L-carnitine (Imlek, Serbie, Bosnie-Herzégovine) aide à réduire et à contrôler le poids (Fig. 4).

Technologies de rupture dans l'industrie alimentaire
Auparavant, il n'était pas toujours possible d'enrichir le produit avec des ingrédients fonctionnels. Ils étaient susceptibles à l'oxydation, présentaient des défauts organoleptiques et ne pouvaient pas être utilisés dans de nombreux secteurs de la production alimentaire. Les matières premières à partir desquelles des ingrédients uniques se distinguent aujourd'hui ont été utilisées. Aujourd'hui, grâce au développement de la technologie alimentaire, beaucoup de ces problèmes ont été résolus.
1. La microencapsulation est le moyen le plus efficace de masquer le goût, l'odorat, ainsi que la commodité du dosage et du stockage. Grâce à cette technologie, des ingrédients fonctionnels (tels que e-3, Q1, bêta-glucane, phytostérols) peuvent être utilisés dans presque toutes les industries de production alimentaire.
2. Traitement du sérum à un nouveau niveau et isolation des ingrédients aux propriétés uniques:
• alpha-lactalbumine - source d'acides aminés essentiels;
• phospholipides - propriétés uniques: amélioration de la mémoire, résistance au stress;
• Le calcium du lait - possède une propriété unique, à la différence du calcium minéral, de s'accumuler dans le corps.
3. Nouvelles opportunités de la microbiologie. Grâce au développement de la microbiologie, une nouvelle génération de probiotiques est apparue - les probiotiques thermostables (ils survivent à 1 ° C pendant une heure).
4. Nanotechnologie. La nanofiltration est une méthode de nettoyage qui consiste à éliminer et à filtrer les particules qui ne portent pas la charge fonctionnelle sur la substance, mais qui altèrent le goût de l'ingrédient. Par exemple, la stévia, édulcorant naturel, est aujourd'hui presque dépourvue d'amertume et d'arrière-goût.
En ce qui concerne la Russie, le processus d'enrichissement des produits laitiers est aujourd'hui approuvé au niveau législatif. Ainsi, dans le projet de règlement technique de l'Union douanière de la Communauté économique eurasienne intitulé «Lait et produits laitiers», le concept de «lait enrichi» est introduit: «Le lait enrichi est du lait de consommation dans lequel, pour augmenter la valeur nutritionnelle du produit par rapport à son contenu naturel (initial),, seul ou en combinaison avec des substances telles que protéines de lait, vitamines, micro et macronutriments, fibres alimentaires, acides gras polyinsaturés, phospholipides, prébiotiques. "
Ainsi, on peut dire que toutes les conditions ont été créées en Russie pour le développement actif de produits laitiers enrichis. Les preuves scientifiques, les progrès technologiques, l’expérience unique des pays occidentaux et la renommée de nombreux ingrédients fonctionnels (oméga-3, Q1, fibres alimentaires, antioxydants) - tous ces fabricants de produits laitiers russes peuvent utiliser pour développer des marques nationales et créer des produits uniques que le consommateur attend.

http://sfera.fm/articles/molochnaya/moloko-s-rybim-zhirom-i-serdechnoe-maslo-produkty-budushchego

Huile de poisson dans le lait?

Selon les résultats d'une nouvelle étude, vous pouvez maintenant ajouter de l'huile de poisson au lait et à d'autres produits laitiers à des concentrations suffisantes pour maintenir la santé de votre cœur, sans affecter le goût ni la durée de conservation des produits.

Tous les gens n'aiment pas le goût du poisson, malgré la présence en son sein d'une grande quantité d'acides gras oméga-3 utiles pour le cœur. Alors que de nombreuses personnes évitent le saumon et les sardines, le lait devient un produit perdu dans l'industrie de la santé qui pèse plusieurs millions de dollars.

Des chercheurs de l’Université technique de Virginie ont mené une étude avec 25 participants qui ont analysé un verre de lait standard à deux pour cent, composé de 78 parties de beurre destiné à la production de margarine et de 22 parties d’huile de poisson dans des conditions de stockage appropriées.

Le lait a été testé pour l'odeur. Susan E. Duncan, professeure en sciences et technologie de l'alimentation, a expliqué: "Nous ne pouvions détecter aucune différence d'odeur. Nous craignions que l'huile de poisson ne prenne dans un processus d'oxydation chimique qui raccourcisse la durée de conservation du lait, ou que le lait goûte après la réaction. avec de l'huile de poisson. Le produit s'est révélé stable, sans goût ni odeur de produit chimique. "

Les chercheurs ont testé 4 rapports différents d'huile de margarine / huile de poisson dans le développement de boissons pasteurisées enrichies en acides gras. Le mélange était inodore et contenait 432 milligrammes d’acides gras utiles pour le cœur - près de 500 milligrammes recommandés pour les personnes en bonne santé. Le département américain de l'Agriculture recommande aux adultes de consommer 250 mg d'acides gras par jour.

Des études antérieures ont montré que les oméga-3 sont utiles dans les cas suivants:

http://www.novostioede.ru/article/rybiy_zhir_v_moloke/

L'huile de poisson, les avantages et les inconvénients de la prendre en capsules

Propriétés utiles et médicinales de l'huile de poisson ordinaire et des capsules

Parmi les autres propriétés utiles du produit sont:

Réduire le risque de maladie ischémique et d’athérosclérose.
Prévention de certaines maladies du cerveau pouvant entraîner la démence et la perte de mémoire.
L'ajout d'acides gras polyinsaturés au régime améliore la digestion et aide à lutter contre l'obésité. Le corps humain ne produit pas ces acides indépendamment, mais doit les recevoir dans la quantité requise.
Les acides oméga-3 réduisent le risque de caillots sanguins, de maladies vasculaires et cardiaques.

L'huile de poisson est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes car elle contribue au bon développement du fœtus. En raison d'une augmentation de la circulation sanguine du placenta, la nutrition intra-utérine est normalisée. Une quantité suffisante d'acides oméga-3 et oméga-6 active le développement, empêche la coordination du fœtus de se dégrader et réduit également le risque d'accouchement prématuré. L'huile de poisson Men est utile en tant que prophylactique contre les maladies de la prostate et du système reproducteur.

Composition chimique

En plus des acides dans la composition de l'huile de poisson contient des vitamines. Cependant, les autres macro et micronutriments, ainsi que les protéines et les glucides contenus dans ce produit, sont totalement absents. L'huile de poisson est un produit assez calorique: cent grammes de cette graisse contiennent environ 900 calories.

La composition chimique de l'huile de poisson

Comment prendre l'huile de poisson pour perdre du poids, les avantages et les inconvénients d'une telle utilisation

En raison de la teneur de ces acides gras, le produit aide à normaliser le métabolisme, ce qui prévient l'obésité. En utilisant l'huile de poisson pour perdre du poids, il est important de prendre en compte les nuances suivantes:

Dans sa forme pure, ce produit ne contribue pas à la perte de poids. L'huile de poisson est efficace uniquement en combinaison avec des régimes ou des exercices réguliers.
Une perte de poids stable contribue à la consommation de graisses en combinaison avec des régimes hypocaloriques.
En sport, le poids est réduit en buvant une dose accrue d'huile de poisson.

Utilisation en nutrition saine et thérapeutique

Il existe très peu de plats dans lesquels l'huile de poisson serait utilisée séparément. Fondamentalement, ce produit est utilisé comme additif, qui est pris après un repas. Mais il existe des recettes dans lesquelles l'huile de poisson est utilisée comme l'un des éléments principaux:

salsa à l'huile de poisson;
vinaigrette à base d'huile de poisson, de vinaigre de cidre de pomme et d'épices;
cocktail d'huile de poisson au lait, cacao et miel.

Instructions détaillées pour l'utilisation de capsules d'huile de poisson

Un adulte suffit de prendre une ou deux capsules par jour. Ne gardez pas cette capsule longtemps dans la bouche: il faut l'avaler le plus rapidement possible Plus vous tenez la capsule dans votre bouche, plus elle commence à se dissoudre rapidement, ce qui rend difficile la mobilité dans les intestins.

Un tel traitement ne doit pas durer plus de trois mois. Une pause d'au moins trente jours est nécessaire et pendant cette période, une formule sanguine complète. En fonction de ses résultats, un mois plus tard, la consommation d’huile de poisson peut être reprise.

Comment choisir l'huile de poisson

Le principal problème lors du choix de l'huile de poisson est que la production d'un tel outil n'est pas réglementée par des normes obligatoires pour les médicaments. L'huile de poisson fait référence à des additifs alimentaires dont la composition et la qualité ne sont contrôlées que par les fabricants eux-mêmes. À cet égard, sous le nom "Fish Oil" peuvent être vendus des produits complètement différents, qui diffèrent par la composition et le coût.

Voici quelques conseils pour vous aider à acheter un outil vraiment utile:

Recherchez un produit portant la mention "Huile de poisson à usage médical" sur son étiquette. Contrairement aux huiles de poisson, les aliments ou les médicaments vétérinaires contiennent des ingrédients plus bénéfiques.
Vous pouvez trouver la composition exacte de l'huile de poisson à partir du certificat, qui doit être disponible auprès du vendeur.
Le composant le plus précieux de l'huile de poisson est l'acide, sa teneur doit être d'au moins 15%.
En regardant de plus près l'étiquette dans certains cas, vous pouvez trouver le nom "Huile de poisson". Ceci est un produit légèrement différent qui est moins cher, mais contient moins d'acides oméga-3.
Parfois, vous pouvez trouver des magasins dans lesquels l’huile de poisson est vendue au robinet. Dans ce cas, un tel produit doit être stocké dans des récipients sombres (de préférence opaques) bien bouchés. Les acides contenus dans l'huile de poisson s'oxydent au contact de l'air et perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques.

Comment utiliser le produit

Malgré la popularité des capsules d'huile de poisson, les médecins recommandent d'arrêter le choix de ce produit sous forme liquide. La principale raison pour laquelle ce produit est disponible en capsules réside dans son odeur et son goût désagréables, de sorte que tout le monde ne peut pas boire de l'huile de poisson liquide. Mais c'est sous cette forme qu'il apporte plus d'avantages.

Si vous administrez de l'huile de poisson à un enfant, il est non seulement nécessaire de respecter la posologie, mais également de consulter votre médecin au préalable, car dans certains cas, l'huile de poisson est contre-indiquée pour les enfants. Les enfants de sept ans peuvent utiliser une cuillère à soupe de drogue deux fois par jour, les enfants de un an à sept ans une cuillère à thé par jour et les bébés peuvent ajouter cinq gouttes d'huile de poisson deux fois par jour à leurs repas.

Il est préférable de prendre le remède en hiver et en automne, lorsque l’immunité d’une personne est très affaiblie, alors qu’une seule utilisation de la ration quotidienne du produit est moins efficace que de boire plusieurs fois par jour.

Caractéristiques de stockage du produit

La durée de conservation de ce produit est de deux ans, mais il est préférable de regarder les dates exactes sur l'emballage, car, en fonction des caractéristiques de fabrication du produit, certains fabricants peuvent indiquer une durée de stockage accrue ou inversement réduite.

Dommages et contre-indications de l'huile de poisson

réaction allergique aux fruits de mer;
teneur élevée en vitamine D dans le sang;
l'hyperthyroïdie;
calculs rénaux, vésicule biliaire et vessie;
tuberculose (forme active);
ulcère d'estomac;
maladie du foie.

L'huile de poisson ne doit pas être associée à des médicaments contribuant à faire baisser la tension artérielle. Vous ne pouvez pas utiliser le produit immédiatement avant la chirurgie, ainsi qu'en présence de plaies et de coupures étendues non cicatrisantes. L'utilisation du produit pendant la grossesse, bien que recommandée, mais doit être convenu avec votre médecin, tout en augmentant la posologie prescrite ne peut pas.

Avis sur l'utilisation de capsules d'huile de poisson pour les enfants

Huile de poisson - un outil éprouvé utile pour les adultes et les enfants. Ce produit est particulièrement efficace lorsqu'il est utilisé dans l'enfance, lorsque de nombreux processus dans le corps sont en train de se former. Si vous lisez les critiques sur cet outil, vous constaterez que la plupart des parents utilisent souvent l'huile de poisson à titre prophylactique et qu'ils n'ont pas peur de la donner aux enfants.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/maslo/rybij-zhir-polza-i-vred-kak-prinimat-v-kapsulax.html

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Huile de poisson et produits laitiers

Tout le monde ne mange pas de poisson régulièrement ou n'aime pas l'huile de poisson. Les scientifiques ont mis au point un lait contenant des taux relativement élevés d’acides polyinsaturés oméga-3 qui renforcent le cœur.

Des chercheurs de l'Université de technologie de Virginie ont mené une étude sur 25 personnes et évalué leur réaction au lait contenant 2% de matières grasses. La teneur en graisse du produit à 22% était fournie par l'huile de poisson. Les participants à l'étude ont reniflé et bu du lait.

Les scientifiques craignaient que l'huile de poisson ne provoque un processus d'oxydation réduisant la durée de conservation du produit. Cependant, le nouveau lait avait les mêmes caractéristiques de goût, de couleur et de produit chimique.

Les chercheurs ont testé quatre ratios différents de crème et d'huile de poisson dans le lait. Les acides gras oméga-3 réduisent le risque de maladie coronarienne, aident le développement de l'enfant et soutiennent le cerveau.

Les scientifiques s'attendent à ce que l'industrie laitière soutienne l'idée d'enrichir le lait, le yogourt et le lait caillé avec des acides gras oméga-3.

http://www.med-practic.com/eng/755/22022/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%20%1%81%20 % D1% 80% D1% 8B% D0% B1% D1% 8C% D0% B8% D0% BC% 20% D0% B6% D0% B8% D1% 80% D0% BE% D0% BC% 20% D0 % BF% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D0% BE% 20% D0% B4% D0% B0% D1% 8F% 20% D1% 81% D0% B5 % D1% 80% D0% B4% D1% 86% D0% B0 / article.more.html

Huile de poisson et produits laitiers

Lors de la dégustation, les participants n'ont pas pu goûter ni sentir pour distinguer le nouveau lait du lait naturel. Selon les scientifiques, l’association à l’huile de poisson améliore les effets bénéfiques du produit sur le système cardiovasculaire humain. L'huile de poisson dans la structure du lait ne devrait pas affecter la durée de conservation du produit, qui sera à peu près la même que celle d'une boisson naturelle. Avant cela, les chercheurs avaient supposé que l'huile de poisson provoquerait le début du processus d'oxydation, mais leurs craintes n'ont pas été confirmées.

Dans l'expérience, des représentants de l'Université de technologie de Virginie (Virginie) ont indiqué que la teneur en lait de 2% de matière grasse était d'environ 22% fournie par l'addition d'huile de poisson. Au total, quatre variantes du rapport huile de poisson et crème de lait ont été testées.

Un nouveau produit contenant des acides gras oméga-3 devrait aider le développement des enfants et réduire le risque de maladie coronarienne. Les chercheurs eux-mêmes ont exprimé l'espoir que leur développement présenterait un intérêt pour l'industrie laitière, qui pourrait utiliser cette technologie pour enrichir les acides oméga-3 de caillé, de yogourt et de lait.

http://www.agropages.ru/page/7484.shtml

Huile de soja?

Le fait que la nourriture pour plantes soit plus saine qu'un animal ne le sait pas à moins d'être fainéant. Mais il existe encore des vérités immuables dans lesquelles même une personne éclairée peut difficilement croire. Par exemple, le fait que l'huile de poisson puisse être obtenue à partir de soja.

Crois-le?

Correctement ne pas croire. En fait, l'huile de poisson de soja n'est pas obtenue. Cependant, la vérité est proche. La génération la plus âgée se souvient de la façon dont leurs parents leur versaient de l'huile de poisson dans leur bouche tous les matins. C'était alors le seul moyen de prévention de toutes les maladies. Au fait, cela a bien fonctionné: tous les enfants étaient actifs, intelligents et même indépendants. Cependant, l'écologie s'est détériorée, le poisson a commencé à nager dans les eaux contaminées et la graisse de tous les membres du monde vivant accumule des substances toxiques mieux que d'autres tissus. Par conséquent, la prévention de l’huile de poisson au milieu du siècle dernier s’est arrêtée et n’a rien inventé d’efficacité.

Quel est précieux dans l'huile de poisson?

Il s'avère que l'huile de poisson est appréciée car elle contient les vitamines A, D, E, F et l'acide oméga-3 essentiel. En d'autres termes, l'huile de poisson est un agent biologiquement actif naturel efficace. Et tout va bien, mais l’écologie et les toxines réduisent ses bienfaits à néant. Pour savoir si vous pouvez obtenir des oméga-3 à partir d'autres matières premières naturelles, en 2007, pensaient Solae LLC et Monsanto Corporation. Ces sociétés se sont unies pour créer un produit unique, capable de satisfaire les besoins de la population mondiale en acide essentiel, similaire à celui de l'huile de poisson.

Soja omniprésent

Les oméga-3 existent également dans certains types d’huiles végétales, mais c’est celle que l’on trouve dans les poissons et les algues et qui a une longue chaîne, grâce à laquelle elle est parfaitement absorbée par le corps. Par conséquent, les scientifiques ont choisi le soja pour sa modification afin que vous puissiez obtenir le bon acide gras oméga-3. Le soja est bon marché, a beaucoup de nutriments et bon goût. Le résultat d'efforts collectifs a été l'émergence d'oméga-3 de soja à partir desquels sont produites les huiles, enrichies en acides gras oméga-3 avec la longueur de chaîne requise. À cette occasion, Alexander Leaf, professeur honoraire à la Harvard Medical School, a déclaré que les acides gras de soja et de poisson pouvaient se comporter exactement de la même manière.

Combien d'huile de soja?

Le coût de l'huile de soja par rapport à l'huile de poisson est moins cher. En outre, l'huile de soja présente plusieurs avantages: elle a une durée de conservation plus longue et peut être utilisée dans la fabrication de produits enrichis en acide oméga-3 essentiel, ce qui améliorera les indicateurs de santé de toutes les personnes intéressées.
L'huile de soja oméga-3 est approuvée par la FDA et peut déjà être utilisée. Roy Fuchs, qui gère la technologie des cultures à manivelle à Monsanto, pense que ce produit a un grand avenir. Le chef du département de nutrition de l'Université du Massachusetts partage cet avis: «L'augmentation de la consommation d'oméga-3 LCD contribue de manière significative à l'amélioration de la santé de la population. C'est un produit utile et extrêmement important. ”

Et nous, en Russie?

Le nouveau soja, qui s'enrichit d'huile oméga-3, est génétiquement modifié. Dans notre pays, la culture de plantes transgéniques est interdite. Cependant, ils peuvent être importés et transformés, peuvent être utilisés dans l'alimentation humaine et animale.

En outre, la Russie a une loi en vertu de laquelle le fabricant est tenu d'indiquer la présence d'OGM sur l'emballage du produit (SanPiN 2.3.2.2227-07, résolution n ° 234-ФЗ “portant modification de la loi RF sur la protection des droits des consommateurs”).

Par conséquent, en achetant un produit contenant des acides gras oméga-3, n'oubliez pas de voir le contenu en OGM. Et pour acheter ceci ou pas - le choix est le vôtre.

http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/15-obrazovanie/479-omega-3

Les avantages et les inconvénients de l'huile de poisson

Bonjour chers lecteurs! L'huile de poisson est un produit unique dont tout le monde se souvient depuis l'enfance. De nombreux parents l'ont acheté pour leurs enfants, et quelqu'un l'aimait beaucoup et quelqu'un le détestait. La seconde a commis une grave erreur, car ce produit est très utile. Aujourd'hui, nous comprendrons ce qui la rend si utile, comment l'utiliser et, bien sûr, quels sont les avantages et les inconvénients de l'huile de poisson.

L'extrait d'huile de foie de morue s'appelle "huile de poisson". Pour la fabrication de ce produit, la morue de l’Atlantique a été prise (ce poisson était énorme et pesait de 15 à 20 kg, et le foie de morue pesait environ deux kilos). Alors, ils ont pris ce foie, l'ont chauffé dans d'énormes conteneurs jusqu'à 50 degrés, et lorsque le liquide a commencé à être libéré du foie, c'était de l'huile de poisson. Auparavant, il était vendu sous forme d'huile liquide, qui devait être bue à la cuillère à thé, ce que beaucoup n'aimaient pas. Maintenant, il est vendu en capsules, ce qui le rend plus attrayant et facile à utiliser. C'est un complément alimentaire vendu dans les pharmacies.

La composition

Les petites capsules comprennent l'extrait huileux lui-même et une coque constituée de gélatine. Ce dernier n'a pas d'effet significatif sur le corps, car il ne contient aucune substance utile. Mais dans l'extrait il y en a beaucoup:

Vitamines (A, E, D);
Oligo-éléments (Fe, Se, Ca, Zn, P, Br, Na, I, Mn, ainsi que quelques autres);
Acides gras oméga-3;
Acides organiques.

La teneur en calories de l'huile de poisson est très élevée et est de 900 kcal pour 100 grammes. Cependant, ce n'est pas si terrible, parce que besoin de l'utiliser en très petites quantités.

Utiliser

En quelles quantités pouvez-vous manger de l'huile de poisson? Comment le prendre pour ne pas se faire du mal?
Quantité:

Autorisé à prendre 4 capsules tout au long de la journée.
Réception:
Les capsules doivent boire de l'eau.
Heure de réception:
Il est recommandé de l'utiliser pendant ou immédiatement après un repas. Si pris avant les repas, il peut entraîner des problèmes de digestion et d'indigestion.
Cours:
La durée d'admission peut aller jusqu'à 6 semaines et le nombre total de cours au cours de l'année ne doit pas dépasser 3.

Pour les enfants, les règles d'admission sont les mêmes. Veuillez noter qu'ils peuvent changer si l'huile de poisson n'est pas vendue sous forme pure, mais avec des additifs.

Les différences

Dans les pharmacies, vous pouvez trouver non seulement du poisson, mais aussi un autre, appelé huile de poisson. Il peut sembler qu'il n'y a pas de différence entre eux, sauf dans le titre. Ce n'est pas. Le poisson n'est pas récolté dans le foie, mais dans le tissu musculaire. Pour cette raison, il est plus «propre» et son prix est plus élevé. Le poisson contient également une petite quantité de substances toxiques et de métaux lourds.

Bénéfice et préjudice

Affecter l'huile de poisson peut sur le corps de différentes manières. Au fond, bien sûr, son influence est positive. Cependant, il y a des situations où cela peut et fait du mal. Examinez les principaux avantages et inconvénients, puis passez à l’analyse de son incidence sur les hommes, les femmes, les enfants et les animaux domestiques.

Les propriétés utiles de ce produit doivent sa composition. Celui qui l'accepte régulièrement peut considérablement renforcer la santé et changer une vie au mieux. En le prenant, vous prévenez le développement de la démence sénile. Et il produit une substance comme la sérotonine, c’est-à-dire qu’il produit une hormone de bonne humeur. C'est une excellente source de vitamine D, responsable de la force des os, pour laquelle il n'y a tout simplement pas d'égal. Et il contient de la vitamine A et des acides gras oméga-3 en grande quantité. Il contient beaucoup de cholestérol et bien sûr beaucoup de calories, deux fois plus en quantités égales que dans les graisses végétales, par exemple dans l'huile d'olive, la crème sure huile, etc. Mais nous utilisons également un peu d'huile de poisson, si en capsules, alors c'est une goutte et pas de mal au corps, et donc ce produit est sans danger. En raison de la présence d'acides gras oméga 3, il prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Avantages pour le système cardiovasculaire:

Améliore la fonction cardiaque;
Exclut le développement d'arythmies, d'athérosclérose;
Renforce les parois des vaisseaux sanguins;
Abaisse le cholestérol sanguin;
Normalise la circulation sanguine;
Réduit le risque de formation de caillots sanguins
Il aide avec la tachycardie, l'hypertension.

Avantages pour le cerveau et le système nerveux central:

Empêche la démence;
Renforce la mémoire;
Augmente la production de sérotonine, ce qui améliore l'humeur en général;
Élimine la dépression;
Aide à combattre la fatigue chronique;
Normalise le sommeil;
Il a un effet préventif contre la maladie d'Alzheimer.

Améliore le métabolisme;
Il empêche le dépôt de cellules graisseuses.

Avantages de cheveux:

Élimine la sécheresse excessive des cheveux;
Rend les cheveux brillants;
Accélère la croissance des boucles;
Ralentit le processus de vieillissement;
Empêche la perte de cheveux.

Avantages pour la peau, les ongles et les os:

Garde les ongles forts;
Contribue aux maladies de la peau, y compris la sécheresse accrue;
Il aide à renforcer les os et les articulations.
Exclut la maladie de Parkinson, le rachitisme et l'ostéoporose.

Avantage oculaire:

Interfère avec la diminution de l'acuité visuelle;
Il aide avec la rétinite pigmentaire, la kératite, la cécité nocturne.

Avantages pour la santé en général:

Réduit le risque de développer un diabète;
Maintient l'état normal de toutes les muqueuses;
Élimine les crampes dans les jambes;
Protège contre les infections, les virus, les inflammations;
Exclut les maladies du système génito-urinaire;
Prévient le cancer du sein;
Renforce le système immunitaire;
Réduit le risque d'allergies
Vous permet d'accélérer la combustion des graisses et la croissance musculaire.

Harm et contre-indications

L'huile de poisson ne cause aucun problème. Cependant, dans certaines situations, il peut encore nuire au corps. Cela arrive avec les abus, ainsi que l'utilisation de ceux à qui il est interdit.
Dans le premier cas, vous pouvez éviter les problèmes en lisant comment prendre ce produit au début de l'article. Si vous mangez encore beaucoup, vous pouvez attendre les problèmes suivants:

Vomissements;
Goût désagréable dans la bouche;
La diarrhée

Dans le second cas, il sera possible d'éviter les situations désagréables en lisant la liste des contre-indications:

Pancréatite;
Insuffisance rénale ou hépatique;
Pierres dans les organes urinaires;
L'hémophilie;
Cholécystite;
Syndrome fébrile;
Augmentation de la teneur en calcium;
Tuberculose aiguë;
L'hypervitaminose (D, A);
Thyrotoxicose;
Hyper et l'hypothyroïdie;
VSD;
La sarcoïdose;
Allergie.

Impact sur les hommes

Les avantages de l'huile de poisson pour les hommes sont inestimables. En plus des principaux effets positifs, le sexe fort peut tirer quelques avantages de l’utilisation de ces merveilleuses capsules:

Il a un effet préventif contre la prostatite;
Réduit les risques de cancer de la prostate;
Interfère avec la formation de cortisol, qui est responsable du stress;
Stimule la production d’hormone mâle, appelée testostérone;
Augmente la puissance;
Améliore la qualité et augmente le nombre de spermatozoïdes;
Favorise la croissance rapide du tissu musculaire.

Impact sur les femmes

Le beau sexe ne reste pas à l'écart et peut également obtenir beaucoup de choses utiles. Comme déjà mentionné ci-dessus, ce produit a un effet positif sur les cheveux, les ongles et la peau, ce qui est très important pour toutes les filles. Cependant, ce n'est pas tout. Les avantages sont les suivants:

Maintient une forme;
Interfère avec les processus de vieillissement;
Met en garde contre les maladies gynécologiques;
Effet bénéfique sur la peau.

Impact sur les femmes enceintes

Les bienfaits des gélules d'huile de poisson pour les femmes enceintes existent bien sûr, mais il est nécessaire de ne les prendre que sous la stricte surveillance d'un médecin. Et il vaut mieux ne pas l'utiliser, car les médecins disent que dans 15% des cas, cette application peut entraîner une augmentation de la pression artérielle et une hypervitaminose A, très grave et dangereuse pendant la grossesse. Il est également déconseillé de l'utiliser pendant l'allaitement, car cela peut entraîner une augmentation du gras du lait ou une stagnation. Par conséquent, tout le monde peut le faire, sauf les femmes enceintes.

Impact sur les enfants

Cela peut aussi être utile pour les petits enfants. Tout ce qui est énuméré dans les principaux avantages s’applique aux enfants. Cependant, pour eux tous ne se limite pas à cela non plus. Pour les enfants, il y a un avantage particulier:

Augmente l'activité cérébrale, la capacité d'assimiler rapidement les informations;
Les enfants hyperactifs deviennent plus calmes et plus concentrés quelque temps après leur ingestion;
Développe la motricité fine des mains, ce qui permet à l'enfant d'apprendre rapidement à écrire;
Les enfants qui traînent commencent rapidement à rattraper leur retard et à dépasser leurs pairs;
Éliminer l'impact négatif sur le psychisme des stress;
Excrète le cholestérol;
Réduit le risque d'obésité chez les enfants avec un régime alimentaire inapproprié;
Renforce le système immunitaire;
Empêche le développement de diverses allergies, l'asthme;
Accélère la croissance, renforce les os, les dents;
Permet de maintenir l'acuité visuelle malgré la fatigue oculaire, améliore la perception des couleurs;
Aide à la puberté.

Cependant, il est très important de respecter les règles d'admission. Cela vous permettra d’obtenir le maximum d’avantages sans nuire à votre santé.

Comment choisir

Il est préférable de choisir sous forme de capsule, d’une part, il n’y a pas d’odeur, d’autre part, l’utilisation sera dosée. Si vous choisissez sous forme liquide, car cela coûte moins cher, alors faites attention à ce qu'il n'y ait pas de sédiment.

Comment stocker

Ne doit pas être conservé à la lumière, car l'oxydation se produit, le flacon dans lequel se trouve ce produit est généralement transparent. Ceci est fait, probablement, pour que nous voyions qu'il s'agit de graisse de haute qualité, sans impuretés, sans précipitation, etc. Si vous avez ouvert une bouteille de graisse, vous pouvez la conserver 30 jours au réfrigérateur, mais pas à la lumière. Et dans le réfrigérateur, vous pouvez le stocker jusqu'à 90 jours.

Comment utiliser

Pour les adultes, il est recommandé d'inclure l'utilisation de ce produit dans votre alimentation, en passant, que vous mangiez souvent du poisson frais ou non. Quoi de plus facile, comment le prendre en gélules, c'est très pratique. Dans la description du produit, il est nécessaire d’utiliser 1-2 capsules trois fois par jour ou pendant ou après un repas.

Effet sur les chiens et les chats

Parfois, il est très agréable de prendre soin de vos animaux de compagnie. C'est pourquoi certains commencent à nourrir leurs amis à fourrure avec de l'huile de poisson. C'est utile pour:

Toutefois, il convient de prêter une attention particulière au fait que la graisse est précisément un poisson pour les animaux de compagnie est contre-indiqué comme une nomination indépendante. Et seul un vétérinaire peut le nommer. Cela est dû au fait qu'il est devenu toxique, sa réception est limitée et peut nuire à vos petits amis. Il est également important d'éviter de les nourrir aux animaux souffrant de problèmes de tractus gastro-intestinal. Il est recommandé de consulter un vétérinaire dans chaque cas pour éviter les problèmes désagréables. Néanmoins, nous pouvons dire en toute sécurité que l'huile de poisson pour chiens et chats est interdite.

En résumé
Comme vous l'avez déjà compris, l'huile de poisson est un produit très utile, qu'il est simplement nécessaire d'utiliser. Pour ceux qui veulent obtenir encore plus d'avantages, il existe des types spéciaux de gélules, auxquelles sont ajoutées diverses substances qui augmentent la liste des effets bénéfiques. Je vous souhaite à tous bonne chance!

Partiellement utilisé le matériel de l'émission télévisée «Live Healthy»

http://za-edoy.ru/ryibiy-zhir-polza-i-vred.html

Les scientifiques ont combiné le lait et l'huile de poisson

Des scientifiques américains ont pu analyser la structure génétique lactique et ont prouvé que, sans en changer le goût, elle pouvait être rendue plus utile en ajoutant de l'huile de poisson.