Les avantages et les inconvénients de la chaux dépendent de nombreux facteurs. Le fruit peut aider à améliorer la santé, si vous suivez les recommandations pour son utilisation. Outre que les agrumes peuvent causer des dommages, pour éviter cela, vous devez examiner attentivement les contre-indications.

A quoi ressemble la chaux

La chaux est un fruit de la famille des agrumes, de forme ronde, parfois oblongue. La couleur est vert clair, la peau est fine, le goût est acide avec une amertume caractéristique. En taille, le plus souvent, moins d'un citron. Fruit mûr - jaune d'un côté. Les fruits verts sont comestibles et ont un goût plus prononcé.

Les principaux pays fournisseurs de fruits - Brésil, Pérou. Mexique Les petits tilleuls font pousser des plantations dans leur pays d'origine. Dans la cuisine orientale, non seulement les fruits sont utilisés, mais aussi les feuilles séchées, en assaisonnement.

Composition et calories citron vert

Le fruit est plein de minéraux et de vitamines. Faible en calories vous permet d'utiliser les agrumes sans nuire à la silhouette. La chaux contient une petite quantité de graisse et de glucides. Une forte concentration d'acide citrique et de fibres alimentaires aide à digérer les aliments plus rapidement.

100 g d'agrumes contiennent 29 mg de vitamine C. Les éléments suivants se distinguent des minéraux présents dans la composition:

Cette combinaison de tous les minéraux est bénéfique pour le coeur et les reins. Composition en vitamines: presque tout le groupe B, K, acide nicotinique, tocophérol, rétinol.

L'arôme caractéristique du fœtus confère aux huiles essentielles des effets bénéfiques sur l'état psycho-émotionnel de l'homme.

Comment la chaux est-elle utile pour le corps?

Bénéficiez du corps apportez jus, pulpe et zeste. En raison de leur composition riche et unique, ils contribueront à renforcer la santé des adultes et des enfants. Tous les avantages des agrumes sont allés au corps, le fruit est consommé complètement frais.

Pour les femmes

Les avantages de la chaux pour les femmes sont les suivants:

1. Grâce à la vitamine C, la chaux est bonne pour le système veineux. L'utilisation régulière renforce les vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle.
2. Les flavonoïdes dans la composition maintiennent l'élasticité des tissus. L'utilisation régulière d'agrumes ralentira le vieillissement cutané.
3. Les propriétés des agrumes accélèrent le métabolisme des lipides et aident à brûler des calories.
4. Il normalise le fond hormonal des femmes pendant la ménopause et les troubles du cycle.
5. L'acide folique dans les agrumes est utile pour les femmes enceintes, il prévient les pathologies du développement.
6. En cosmétologie, il est ajouté aux produits de luxe en tant que composant de blanchiment. Les recettes d'agrumes maison aideront à nettoyer et à sécher la peau grasse.

Pour les hommes

Pour les hommes, la chaux est également utile, elle améliore la fonction du système reproducteur. L'inclusion de fruits dans l'alimentation contribue à la prévention de la prostatite. Agrumes particulièrement utiles sous stress et tension accrue.

Pour les enfants

Les enfants de moins de 3 ans ne doivent pas utiliser de chaux, en raison de leur teneur élevée en oligo-éléments et en acides. Ces éléments nuisent au tube digestif délicat de l'enfant. Après l’âge spécifié, le fruit peut être introduit dans le régime alimentaire de l’enfant. La pulpe est riche en vitamine D, indispensable à l'absorption du calcium et à la consolidation des os. D'autres oligo-éléments soutiendront le système nerveux et le cœur.

Les avantages de la chaux pour la perte de poids

Pour perdre du poids, il est préférable d'utiliser du jus d'agrumes. Il est dilué avec de l'eau dans un rapport de un à un. Une boisson riche en antioxydants accélère le métabolisme en déclenchant un processus de combustion des graisses. La boisson est agréable et rafraîchissante, ne provoque généralement pas de dégoût. Il suffit d'utiliser deux fois par jour.

L'avantage unique de la chaux pour le corps est la capacité de remplacer le sel. Le jus est ajouté aux sauces pour le poisson et la viande. Ainsi, une personne en perte de poids consomme moins de sodium, ce qui retient l'eau dans le corps. Le processus de perte de poids s'accélère.

L'utilisation de la chaux en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les agrumes verts sont utilisés pour la prévention du cancer. Une consommation régulière aide à ralentir la croissance des tumeurs dans la lymphe et le pancréas.

Pour stimuler les entrailles du fruit ou de son jus est ajouté aux salades. Une tranche peut neutraliser les toxines et stimuler le tractus gastro-intestinal.

Les antioxydants dans les agrumes conduisent à une pression normale. La pectine est capable de réduire le sucre et le cholestérol. Les agrumes peuvent manger des diabétiques sans nuire à la santé.

Une procédure simple pour presser le jus tous les matins dans le thé ou dans l'eau bénéficiera à la silhouette. La boisson doit être bue régulièrement l'estomac vide. La chaux contient peu de calories, et l'élimination des toxines et l'amélioration du métabolisme présentent de nombreux avantages. De telles propriétés aideront à débarrasser rapidement le corps de l'excès et à le saturer de vitamines.

La chaux est importante pour les personnes qui décident de cesser de fumer. Il remplace la gomme à la nicotine.

Le jus de citron vert nettoie la peau. Les acides d'agrumes font face à l'acné et réduisent la sécrétion de sébum. Les pores après avoir frotté avec la lotion aux agrumes deviennent nettement plus petits.

Les fruits renforcent les ongles et empêchent leur foliation. Il est nécessaire de couper le fruit en deux et de placer les cinq doigts dans la chair.

Pour se débarrasser des pellicules, le jus d'agrumes est frotté sur la peau pendant 15 minutes. L'huile de lime ajoute brillance et soyeux aux cheveux.

Boire du citron vert dans les salades, les boissons et d’autres plats aidera à reconstituer le corps en vitamines et en minéraux. Les personnes qui ont inclus cet agrume vert dans leur régime alimentaire se distinguent par une couleur de peau saine et un excellent état des ongles et des cheveux.

Propriétés médicinales du citron vert avec du miel

Le miel et la chaux en tandem aident à lutter contre les angines et les maladies des organes respiratoires. Le remède populaire dilue parfaitement les expectorations stagnantes.

Les masques sont fabriqués à partir d'un mélange d'ingrédients médicinaux et appliqués sur le visage.

Les avantages et l'application de zeste de chaux

Le zeste est riche en minéraux, pectine, éthers et flavonoïdes. À partir de la peau, faire de l'huile, qui est utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques. Les esters de chaux tuent les bactéries. Les fibres de pelage accélèrent la décomposition des graisses et des glucides.

La peau sèche a un fort arôme et un goût savoureux, ce qui la rend largement utilisée dans la cuisine dans les pays de l'Est.

Quelle est utile la chaux séchée et séchée

La chaux séchée est utile avec le zeste et la peau. Cela a un effet bénéfique sur la vision. Surtout si la détérioration est survenue avec le vieillissement ou le surmenage.

Les avantages et les inconvénients du thé à la lime

Une tranche de citron vert dans le thé rendra la boisson non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine. Enrichir la boisson avec du phosphore, du calcium. Ce thé aide à se débarrasser de la soif et à revigorer le matin. L'acidité n'est pas très agressive et ne nuira pas à l'émail. Le thé à la lime est bon pour les yeux et le travail des reins.

Le thé vert à la lime est bon pour les vaisseaux et les armes antimicrobiennes. Aide lors des rhumes pour éviter l'infection.

Propriétés utiles de la chaux avec de l'eau

Pour faire une boisson, mélangez le jus d'agrumes vert avec de l'eau à votre goût. Plus la concentration de chaux est élevée, plus le cocktail est sain. Un verre de cet élixir le matin à jeun bénéficie:

• l'équilibre alcalin et acide est rétabli;
• le système digestif est préparé pour le traitement d'autres aliments;
• les dommages causés par les toxines et les scories sont neutralisés;
• le métabolisme est accéléré;
• intestin dégagé;
• améliore la production d'enzymes dans le foie;
• les organes internes commencent à mieux fonctionner.

Pour protéger les cellules du vieillissement et perdre du poids, il suffit de boire deux verres de boisson par jour. Ce n'est pas seulement savoureux et sain, mais c'est aussi une bonne défense contre le stress et la dépression.

La chaux dans la cosmétologie à domicile

Les flavonoïdes et les acides de chaux permettent d’utiliser largement les agrumes en cosmétologie. Ces ingrédients aident à éliminer les rides, blanchissent et nettoient bien. Particulièrement utile pour les femmes à la peau grasse. Masque facial à jus de fruits.

Une recette simple:

• le blanc d'œuf est mélangé à 10 gouttes de jus de citron vert;
• appliqué sur le visage, le cou et le cou;
• après avoir ressenti une sensation de tiraillement, on lave le masque à l'eau tiède et on applique une crème.

L'acide de chaux élimine efficacement les cellules mortes de la peau, rend la peau veloutée et lisse. Pour utiliser, appliquez le jus sur le visage et maintenez pendant 15 minutes, puis rincez et appliquez une crème nourrissante.

Les shampooings, baumes et masques aux agrumes aident à se débarrasser des pellicules et de l'excès de sébum. Les cheveux eux-mêmes gagnent en brillance et en élasticité après l’utilisation de tels fonds. Le masque capillaire maison le plus efficace est le miel.

1. Le produit de la production d’abeilles est mélangé au jus dans un rapport de 2 à 1.
2. Le mélange est appliqué à la zone de la racine des cheveux.
3. Il est recommandé de rouler la tête avec de la cellophane, de l’envelopper avec une serviette et de souffler l’air chaud du séchoir pendant 4 à 5 minutes.
4. Tenez le masque pendant 25 minutes et rincez à l'eau courante.

Effectuez la procédure 1 à 2 fois par semaine.

Comment manger du citron vert

Le goût et l'arôme d'origine rendent le fruit populaire en cuisine. Frais, on l'ajoute aux boissons, l'assaisonnement sec va bien avec les plats de viande et les fruits de mer. Le zeste est utilisé pour faire des gâteaux.

L'un des chefs-d'œuvre culinaires les plus populaires utilisant les agrumes est le mojito et la tarte au citron vert.

Quelle est la différence entre citron vert et citron vert?

La couleur et la taille sont les principales différences entre les deux agrumes. La chaux a un goût et une odeur plus acidulés.

Les fruits verts sont conservés au réfrigérateur pendant seulement deux semaines et le citron - plus d'un mois.

Dommages causés par la chaux et contre-indications

Une forte concentration d'acide nuit à la santé des maladies associées à la gastrite, un ulcère. Après utilisation, il est recommandé de se rincer la bouche car l’émail des dents peut être endommagé.

Les os du fruit contiennent une faible concentration de poison, ils ne sont donc pas recommandés pour la consommation. Les agrumes peuvent causer des dommages lors d'une utilisation fréquente. Il menace d'une réaction allergique.

Comment choisir et stocker la chaux

Lorsque vous choisissez une chaux de qualité, vous devez cliquer sur la zone où se trouvait la tige. Les agrumes mûrs et frais commenceront à dégager un arôme agréable. De plus, la peau doit être dense et brillante, sans taches brun-gris.

Les limes avec des zones jaunes sont considérées comme les plus mûres, mais leur goût n’est pas aussi acide. Les agrumes entièrement verts ont plus de valeur en cuisine.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la chaux vous permettent d'inclure ce fruit dans l'alimentation. Si vous suivez les recommandations, cela améliorera la santé, augmentera la vitalité, saturera de vitamines et de minéraux et aidera à réduire la consommation de sel. Il est sage de traiter la chaux, s’il existe au moins une contre-indication à l’utilisation de produits à haute teneur en acide.

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Chaux: propriétés utiles et contre-indications

La chaux est un arbre d'agrumes originaire d'Inde. Ceci est le plus proche parent du citron populaire. Avec son goût et son arôme riches, cet agrume vert apporte de la variété au régime alimentaire ordinaire. Nous vous suggérons de vous renseigner sur l’utilisation de la chaux et sur ses propriétés utiles et ses contre-indications.

Calories et composition chimique

La chaux a une teneur relativement faible en calories. La teneur en calories dans 100 grammes de fruits n'est que de 17 unités. Cet agrume a à juste titre obtenu le titre de détenteur du record pour la concentration en vitamine C: dans 100 grammes de fruit, 29 mg de ce composé. En plus de cela, la chaux et l'acide malique font partie de la chaux. L'acide nicotinique, la vitamine K, le tocophérol et le rétinol sont également présents. Dans les agrumes concentrés presque toutes les vitamines B, qui comprennent des substances telles que la pyridoxine, la riboflavine, la thiamine, l’acide folique, le pantothénique et d’autres.

Des composés minéraux peuvent être distingués potassium, cuivre, manganèse, zinc, magnésium, sodium, fer], calcium, sélénium et phosphore.

L'accumulation de graisse (0,2 g) et d'hydrates de carbone (7,74 g) dans la chaux est minime, ce qui est reconstitué par l'apport de fibres alimentaires et d'acides organiques. Teneur en protéines - 0,7 g, eau - 88,26 g, cendres - 0,30 g La concentration totale en sucres est de 1,7 g, fibres - 2,8 g, amidon - n / j.

Dans le zeste du fruit trouvé beaucoup d'huiles essentielles, grâce auxquelles on sent l'arôme caractéristique de ce fruit.

Qu'est-ce qui est bon pour le corps?

La composition chimique riche, en particulier la concentration en minéraux et en vitamines, explique l’utilité des agrumes verts pour le corps. Alors, pourquoi cet agrume appelé citron vert est-il utile?

• augmente l'immunité du corps à l'action des substances nocives et des microorganismes pathogènes;
• élimine du corps les radionucléides, les métaux lourds et les éléments toxiques;
• améliore la circulation sanguine;
• dilate doucement et nettoie les vaisseaux sanguins;
• renouvelle les tissus au niveau cellulaire;
• améliore considérablement le système digestif, augmente l'appétit;
• nettoie les intestins et aide à perdre du poids;
• sauve de mauvaise haleine;
• ralentit le processus de vieillissement de la peau;
• stimule les cellules nerveuses du cerveau;
• améliore la mémoire;
• soutient et améliore la vue, réduit le risque de développer des maux ophtalmiques;
• utile dans le saignement des gencives, la prévention de la stomatite;
• augmente la pression artérielle;
• aide avec les maladies respiratoires aiguës, maux de gorge, grippe;
• il résiste à l'anxiété et contrôle généralement le bien-être psycho-émotionnel;
• donne de la force et de l'énergie pour toute la journée.

Application

Les fruits et les feuilles du tilleul sont largement utilisés dans la cuisine, la médecine traditionnelle et la cosmétologie. Sur la façon d'utiliser correctement la chaux, et sera discuté plus loin.

En cuisine

En raison de son arôme unique et de son acidité caractéristique, le citron vert est devenu un ingrédient populaire dans la plupart des plats asiatiques et arabes.

Ce fruit est très harmonieux en combinaison avec de la viande. Les viandes difficiles à digérer, ainsi que le poulet et le poisson, sont parfaitement marinés dans du jus de citron vert fraîchement pressé et dans ses lobules. Après la cuisson, la viande est très douce. Cet effet ne doit pas provenir du citron ou de tout autre agrume.

Aux fins de l'aromatisation des desserts et de divers cocktails, on utilise du jus, de l'écorce et de l'huile d'agrumes. Le jus d'agrumes vert fait partie de nombreuses sauces et vinaigrettes salées. Les feuilles et les fruits du tilleul séché sont également utilisés en cuisine. Ils font d'excellentes épices. La cuisson de la plupart des épices iraniennes n’est pas complète sans les feuilles et les fruits séchés de cet arbre. En Inde, ces fruits sont souvent salés et marinés entiers. La peau sert aussi à décorer les plats et les boissons.

En cosmétologie

En plus de la cuisson, la chaux est utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques. La chaux parfumée est depuis longtemps un ingrédient indispensable des parfums de luxe.

Cet agrume et tous ses dérivés (concentré, huile de zeste de verdure et autres) sont utilisés pour la production de divers produits cosmétiques. Ce produit est intéressant pour les cosmétologues riches en vitamine C, ainsi que pour les flavonoïdes d'agrumes. Ces composés protègent les cellules de la peau contre le stress oxydatif, ajoutent de la brillance, réduisent la transpiration et protègent la couche externe de la peau des infections. Les acides de fruits naturels contenus dans les agrumes sont un bon outil pour nettoyer, frotter, peler et blanchir la peau. Les produits de soins capillaires contenant de tels acides sont efficaces contre les pellicules.

Pratiquez des procédures de bain relaxantes avec du jus d'agrumes. Le produit a un effet rajeunissant et désinfectant, empêche le vieillissement cutané précoce.

En médecine

Certaines parties du tilleul ne sont pas utilisées dans la médecine officielle, mais sont valorisées en médecine traditionnelle dans la plupart des pays asiatiques. Les guérisseurs traditionnels recommandent d'utiliser la chaux contre de nombreux maux. Par exemple, l’utilisation de ce produit pour éliminer les principaux signes de nausée. Lorsque les varices sont utiles compresses d'agrumes. Et grâce à la vitamine C, vous pouvez minimiser les effets de la grippe. Les athlètes prennent souvent de l'acide ascorbique, qui aide à réduire de moitié l'incidence des infections respiratoires aiguës en hiver.

Les antioxydants, font partie de la chaux, aident dans le traitement des ulcères peptiques et autres problèmes associés au système digestif. En outre, les antioxydants protègent contre les problèmes de vision et les flavonoïdes contre les infections oculaires. De nombreux flavonoïdes d'agrumes aident à prévenir les cancers. Ils arrêtent également la croissance des bactéries pathogènes, servent de prévention des maladies graves. Ils peuvent même empêcher le développement du choléra.

Les agrumes sont ajoutés au régime des mineurs forcés de travailler dans un environnement extrêmement pollué.

Comment choisir lors de l'achat

Sur le marché moderne, on trouve deux types de chaux: la Floride et le persan. Ce sont des spécimens plutôt gros sans pierres.

Les agrumes mûrs ont une surface élastique et lisse. L'ombre de la peau doit être jaunâtre-verdâtre. Peel doit être uniformément teint. La pulpe d'agrumes mûrs doit être juteuse et tendre, et le goût amer. De l'acquisition d'agrumes verts est préférable de refuser si:

• vous avez repéré des taches de couleur sur la peau;
• les fruits ont des dommages mécaniques;
• il y a des signes initiaux de flétrissement, de dessèchement ou de pourriture;
• le fruit est doux au toucher (cela signifie que le fruit à l'intérieur est gâté).

Comment manger du citron vert

Lorsqu'ils rencontrent du citron vert sur les rayons des magasins, beaucoup se posent la question de savoir comment manger cet agrume inhabituel. Tout d'abord, c'est un excellent additif pour divers desserts et boissons. La chair et le zeste sont souvent utilisés pour confectionner une variété de pâtisseries: gâteaux, pâtisseries et gâteaux. Il suffit de rappeler l'adorable tarte au citron vert. Dans le fameux cocktail Mojito, le citron vert est l’un des ingrédients de base. Les fruits secs sont utilisés dans la préparation de la boisson mondialement connue «Sprite». En vente est souvent possible de trouver des thés à la lime.

L'ajout de jus d'agrumes frais aux plats de viande et de poisson confère aux plats une agréable aigreur et un arôme caractéristique. Dans les salades fraîches, le citron vert est combiné avec des pommes, des poires, des abricots et des pêches.

Comment stocker à la maison

Si vous stockez correctement la chaux, elle ne perdra pas ses qualités utiles. Ne conservez les contenants de fruits que dans un endroit frais et sec. La durée de conservation des agrumes verts dans de telles conditions est d'environ trois semaines.

Si les fruits sont dans la pièce à la température ambiante, ils restent frais pendant une période ne dépassant pas une semaine. L'achat de ce produit en grande quantité n'en vaut pas la peine. Si vous n'avez pas le temps d'utiliser les fruits dans les 20 jours, leur peau va sécher, se durcir et se couvrir de taches. Un tel fruit n'est pas propre à la consommation, il ne peut être que jeté.

Enregistrer la chaux peut être une méthode de congélation. Pour ce faire, presser le jus du fruit et râper la peau. Verser le jus dans des boîtes à glaçons, mettre le zeste râpé dans des sacs et conserver au congélateur.

Contre-indications et dommages

Les agrumes verts ont un effet néfaste sur l'augmentation de l'acidité de l'estomac, car ils stimulent la production active de suc gastrique. Ne pas utiliser ce fruit pour les personnes souffrant d'ulcère gastrique, de gastrite et de pancréatite. En raison de la présence d'acides dans les agrumes, le fruit affecte négativement l'émail des dents. En prenant cette note, après avoir consommé des agrumes, il est recommandé de bien se rincer la bouche.

Les contre-indications à l'utilisation d'agrumes verts s'appliquent également aux personnes présentant une intolérance individuelle à ce fruit. Si le produit provoque des allergies, arrêtez de les utiliser.

Voilà toutes les recommandations qui vous aideront à utiliser la chaux exclusivement dans l'intérêt du corps.

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La chaux - les avantages et les inconvénients

La chaux est un agrume très utile et intéressant. Comment gâcher un concert avec une fanfare? Montrer aux musiciens citron ou citron vert. Cette énigme, bien sûr, est connue à la fois des adultes et des enfants.

Les agrumes acides contribuent à augmenter la salivation. La chaux est un proche parent du citron, mais elle est plus concentrée en goût et en arôme.

Les avantages des agrumes, d'une manière ou d'une autre, sont connus de nombreuses personnes, mais c'est ce dont le beau garçon peut se vanter dans cette digne série, vous savez?

Lime - avec ce que l'on mange

Le fait que des acheteurs jusque-là inexpérimentés aient opté pour un citron vert, est aujourd'hui devenu l'un des ingrédients principaux de nombreux produits de confiserie, boissons alcoolisées et boissons alcoolisées, ainsi que des salades.

De nombreux chefs et barmans préfèrent les agrumes parfumés à la peau très fine, d’une incroyable couleur verte juteuse.

Les jus de pulpe et de citron vert enrichissent les boissons chaudes - thé, café - et augmentent leur effet chauffant. En été, la chaux, ajoutée à de l'eau minérale ou à un cocktail quelconque, tonifie et rafraîchit.

L'arôme subtil des zestes et de la pulpe d'agrumes, son agréable acidité font que vos souffles, biscuits, crèmes glacées, crèmes pour gâteaux préférés ont un nouveau son.

La vinaigrette ou la sauce à base de jus de citron vert est une technique culinaire traditionnelle. Dans le jus de poisson mariné, riz thaïlandais, soupes au citron vert séché; Les Arabes préfèrent les agrumes dans les plats de haricots et de viande.

Un peu d'histoire

L'Asie du Sud-Est est considérée comme le berceau de la chaux. La plante y était connue et utilisée mille ans avant notre ère. e. Avec le développement du commerce, le reste du monde s'est familiarisé avec cet extraordinaire agrume.

Le pic de la popularité des fruits parmi les Européens tombe sur le 18-19 siècle. Au cours de cette période, les navigateurs britanniques à limes ont appris à résister au terrible scorbut provoqué par de longues traversées.

Leur coût était plusieurs fois inférieur à celui des citrons les plus courants, et les armateurs pouvaient se permettre de fournir à l'équipage une source naturelle de vitamine C nécessaire.

La culture de la chaux a commencé à la fin du 19ème siècle. Il est cultivé dans toutes les régions à climat tropical. La chaux ne tolère pas la baisse de température - 2 ° C est un seuil critique. Principaux fournisseurs d’agrumes: Mexique, Brésil, États-Unis, Égypte, Sri Lanka.

La chaux est quelque peu différente du citron - sa saveur ressemble plus à une mandarine, elle ne contient pas de noyaux et il n’y en a que deux, au mieux trois semaines. À titre de comparaison, son parent jaune peut rester tranquille pendant 2 mois ou plus.

Composition chimique

La composition chimique de la chaux, bien sûr, ressemble à un citron. Il existe des différences dans le contenu quantitatif des éléments individuels. Citron vert non calorique - jusqu’à 30 calories par 100 grammes.

• vitamine K - 0,5 µg;
• vitamine A - 2 µg;
• vitamine E - 0,2 mg;
• bêta-carotène - jusqu'à 0,03 mg;
• choline - 5 mg;
• vitamine C - jusqu'à 30 mg;
• thiamine (vitamine B1) - 0,03 mg;
• riboflavine (vitamine B2) - jusqu'à 0,02 mg;
• acide pantothénique (vitamine B5) - 0,2 mg;
• pyridoxine (vitamine B6) - 0,04 mg;
• acide folique (vitamine B9) - 8 µg;
• vitamine PP - 0,2 mg;
• protéines - 0,7 g;
• glucides - jusqu'à 8 g;
• lipides - 0,2 g;
• fibres - jusqu'à 3 g;
• composés de cendres - 0,3 g;
• eau - jusqu'à 88 g;
• acide oméga-3 - jusqu'à 20 mg;
• acide oméga-6 - jusqu'à 35 mg;
• minéraux: calcium, phosphore, fer, sélénium, potassium, magnésium, zinc, sodium, cuivre, manganèse, etc.

Il est facile de voir que la chaux est pleine de vitamines et de minéraux. Le fruit a un goût élevé et des qualités aromatiques, est disponible, de sorte qu'il peut être appelé un produit idéal pour maintenir et améliorer le corps.

Avantages de la chaux

Les agrumes peuvent non seulement aider à lutter contre de nombreuses maladies, mais aussi prévenir de nombreuses conditions dangereuses. Les vitamines, minéraux, huiles essentielles et autres éléments présents en grande quantité peuvent soigner le corps de l'intérieur et de l'extérieur.

1. La vitamine C est un immunostimulant naturel. La chaux fraîche, mélangée à un demi-litre d'eau tiède et à une cuillère de miel, augmente la résistance du corps aux ARVI, ainsi qu'aux épidémies virales et à la grippe.

2. Le jus d'agrumes frais soulage l'asthme si vous buvez chaque jour à jeun une cuillère à soupe d'estomac vide.

3. Une demi-tasse d'eau tiède avec une rondelle de citron vert soulagera les brûlures d'estomac.

4. Le fruit est riche en fibres et en principes actifs, qui constituent un excellent remède contre la constipation.

Commencer la journée avec un verre d'eau avec un demi-citron vert, une cuillerée à thé de miel et un gramme de cannelle pressé est utile pour ceux qui contrôlent le nettoyage régulier de l'intestin.

5. La chaux élimine les toxines, favorise l'écoulement de la bile, réduit les ballonnements, normalise les processus digestifs.

6. Les agrumes ont des propriétés antivirales si puissantes qu'ils peuvent même détruire l'agent responsable du choléra. Quand une épidémie de virus est nécessaire pour prendre du jus de citron vert, dilué à 1: 1 avec de l'eau.

7. Les bains de pieds avec ce fruit soulagent la fatigue et la tension nerveuse des membres inférieurs, améliorent le sommeil.

8. L'application de lobules d'agrumes aide à brûler les pieds.

9. En cas d'infections de la cavité buccale, d'inflammation des gencives, de maladies de la gorge, de rinçage à la composition aide: une partie d'eau + une partie de jus de citron vert + du sel de mer.

10. Le produit a un effet puissant sur l'épiderme et sur tout le corps: il le nourrit de vitamines, rajeunit, hydrate. Essuyez la surface sèche de vos bras et de vos jambes avec une rondelle de citron vert, elle deviendra beaucoup plus douce.

11. Les agrumes sont indispensables pour les maladies du foie. Comme aucun autre produit, il est capable de réduire l’intoxication d’organes et de la restaurer.

12. La chaux lie et élimine les radicaux libres, neutralise les substances cancérogènes - lutte contre le vieillissement de l'organisme, ralentit le développement du cancer.

13. La consommation modérée régulière d'agrumes améliore considérablement l'état des vaisseaux sanguins. Dans les premiers stades des varices, des compresses à partir des tranches de «citron vert» aideront.

14. La chaux améliore l'état psycho-émotionnel, améliore l'humeur, aide à vaincre la dépression et l'apathie.

15. Éteint efficacement les inflammations externes de la peau et les processus inflammatoires des organes internes.

16. L'arôme frais agréable et le goût spécifique éliminent parfaitement la toxicose chez la femme enceinte.

L'utilisation rationnelle des agrumes apportera des avantages inestimables à un adulte et à un corps en pleine croissance.

En présence d'ulcères, de pancréatites, de gastrites, d'allergies, pendant l'allaitement et l'allaitement, il est préférable de limiter ou d'éliminer l'utilisation de la chaux. Dans ces conditions, les fruits trop saturés et acides peuvent être nocifs.

Le traitement thermique à la chaux entraîne la perte de presque toutes ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, les agrumes ne doivent pas être versés dans des boissons chaudes ni dans de l'eau.

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Fruit de citron vert, comment il diffère du citron, propriétés utiles des agrumes

Cet agrume suscite la confusion parmi les inconnus: pourquoi vendre du citron vert? Mais le fruit de la lime est indépendant, la couleur verte est la norme pour les spécimens mûrs. Il est le plus proche parent de notre citron natal. Cependant, les fruits diffèrent par leur apparence et leur goût.
Aujourd'hui, les agrumes se développent partout dans le monde. En Asie et en Océanie, il s’agit de l’Inde, de l’archipel indonésien, du Myanmar, du Sri Lanka. Dans l'hémisphère occidental - Brésil, Mexique, États-Unis, Cuba, Caraïbes. Récolte récoltée en Égypte et dans d'autres pays du continent africain.
Les principaux exportateurs sont le Mexique, l’Égypte, l’Inde et Cuba.

Quelle est la différence entre citron et citron vert?

La chaux et le citron sont les parents génétiques les plus proches. Ils ont la même structure plus un excès de vitamine C. C'est là que se termine la similitude.
Il y a plus de différences entre citron vert et citron vert - du "pedigree" à utiliser en cuisine:

La chaux est considérée comme un aspect plus "ancien" qu'un citron.
Peu importe la taille ou le grade, plus cher que le citron.

Variétés de chaux populaires

Le vert citron clair est un classique. Avec lui sur le marché, vous pouvez trouver des variétés d'autres couleurs:

• "Mexican" est une vraie chaux acidulée;
• "Tahiti" ("persan") - grand, il ressemble à un citron: allongé avec un mamelon, la peau est jaune-vert;
• "Palestinien" ("Indien") - la peau et la chair jaune; variété douce, sans amertume et sans acide, fraîche;
• «Santa Barbara» - citron vert mandarine, zeste et chair d'orange; aspect décoratif;
• "Lime rangpur" - rappelle les mandarines, la peau et la chair est orange épaisse;
• Le “rouge philippin” est semblable au mandarin, le goût n’est pas très acide, il est spécifique;
• Bloody Lime est un hybride de finger finger australien et de rangpur; les Français sensibles l'ont renommé "chaux rouge";
• Chaux douce - grande, sans acide et sans amertume, sucre jusqu'à 5,6-6,7%.

Hybrides populaires: limonime (citron vert et citron vert), limequat (citron vert et kumquat).

Comment choisir et stocker la chaux

Les agrumes sont cueillis et stockés comme un citron. Mais il y a des caractéristiques.

Comment choisir

Signes de fruits mûrs de haute qualité:

• surface - élastique, lisse;
• peel - vert, parfois avec une teinte jaune, uniforme, brillant;
• pulpe - granules juteux;
• goût - aigre, amer;
• poids - plus le fruit est massif, plus il est juteux.

Le spécimen endommagé est doux au toucher (c'est un signe de pourriture interne). Regardez attentivement la peau. Pour les fruits de qualité inférieure, c'est:

• avec des taches de n'importe quelle couleur;
• semble pâlir, desséché ou commencer à pourrir;
• a des dommages externes.

Il est facile de contrôler la fraîcheur par une odeur, c'est-à-dire de sentir le fruit. Il ne vaut pas la peine d'acheter si les liquides putréfiants sont mélangés à l'odeur ou s'ils semblent «bruts».
Si vous achetez de la chaux pour en presser le jus, prenez des copies plus grosses.

Comment stocker

Le fruit conserve ses qualités d'origine tout en assurant les conditions appropriées:

1. Placez les récipients dans une zone spéciale du réfrigérateur.
2. Vous pouvez congeler les fruits. Presser le jus, remplissez-les de crème glacée ou d'autres petites cellules. Peler écrasé (par exemple, râpé), disposée dans de petites portions dans des sacs, envoyé au congélateur.
3. S'il n'y a pas de réfrigérateur, un microclimat frais et sec conviendra.

Dans le froid les fruits sont stockés pendant trois semaines, à la température ambiante - une semaine. Gelé - pendant des mois.
Acheter des agrumes pour une utilisation future, comme des citrons, n'en vaut pas la peine. Prenez autant que vous avez besoin pour un maximum de trois semaines. Après cette période, la peau va se dessécher, "se faner", deviendra inégale. De tels spécimens sont immangeables.

Calories et composition chimique

Le fruit est faible en calories, en nombre et en variété de composants utiles - presque un champion de la famille des agrumes.

Les calories

Les différentes sortes de calories de chaux sont symboliques - 18-28 unités par 100 grammes de pulpe. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent la chaux pour perdre du poids.
Les fruits séchés ont trois fois plus de calories, ce n'est pas bon pour perdre du poids.

La composition

La chaux est un véritable "arsenal" de composants biologiquement actifs.
Les fruits sont riches en vitamines:

• A (rétinol);
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflamine);
• B3 (acide nicotinique);
• B5 (acide pantothénique);
• B6 (pyridoxine);
• B9 (acide folique);
• C (acide ascorbique);
• À

Minéraux: fer, potassium, calcium, cuivre, magnésium, manganèse, sodium, sélénium, zinc, phosphore.

Valeur nutritionnelle

Près de 90% du fruit est de l'eau. De plus, 100 g de pâte contiennent (g):

• protéines - 0,78-0,82;
• graisse - 0,11-0,23;
• glucides - 7,72 à 9,83;
• cendres - 0.31-0.33

La présence minimale de graisses et de protéines est compensée par une abondance de fibres, de pectine, d'acides naturels et d'huiles.
Les huiles essentielles de citron vert créent un arôme, sont considérées comme des phytoncides.

13 propriétés utiles de la chaux pour le corps

Un riche assortiment, une grande quantité de vitamines et de minéraux ont donné aux agrumes une réputation saine de santé et de beauté.
Les avantages de la chaux, les effets sur le corps sont multiples:

1. Une teneur élevée en vitamine C renforce l'immunité, inhibe la démence sénile, l'athérosclérose. Rajeunit les cellules, ne permet pas au cholestérol de "se déplacer". Neutralise ou met une barrière contre les microbes, les bactéries et autres substances nocives. Prévient ou traite les infections urogénitales chez les deux sexes.
2. La pectine contribue à l'élimination des «déchets» du corps: toxines, scories, radionucléides, métaux lourds.
3. Grâce à la vitamine P et au potassium, le rythme cardiaque est amélioré et l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente. Ils sont nettoyés, élargis, ce qui améliore la circulation sanguine.
4. L'huile de citron vert améliore la digestion, renforce l'appétit, rend le fruit plus utile pour les enfants. Le jus salé active le métabolisme en stimulant la perte de poids. Résout le problème de la constipation: un verre d'eau tiède avec du jus de citron vert fraîchement pressé sur un estomac vide brûle les excès de graisse.
5. Le phosphore et le calcium dans un complexe guérissent la cavité buccale: les dents sont protégées des caries, des dépôts; les gencives sont renforcées, la stomatite est évitée, l'odeur de l'haleine est supprimée.
6. La vitamine C produit du collagène, "responsable" de l'élasticité de la peau. Les tissus du corps sont renouvelés, le vieillissement et le flétrissement sont ralentis.
7. Il active le cerveau, améliore la mémoire.
8. L'acuité visuelle est maintenue, le risque de problèmes ophtalmiques est réduit.
9. La pression artérielle se normalise, le fruit est donc indiqué pour les patients hypo et hypertendus.
10. Il est utilisé comme moyen de prévention, de traitement des infections respiratoires aiguës, de la grippe, des amygdalites.
11. Mais quels sont les limes utiles pour la santé mentale: ils suppriment la dépression, l'irritabilité, l'anxiété, améliorent le sommeil.
12. Les fruits sont souvent utilisés pour prévenir ou traiter les varices.
13. L'acide folique est nécessaire à la formation des systèmes circulatoire et immunitaire, la chaux est donc utile pour les femmes enceintes. C'est un salut pour les femmes: la toxicose est facilitée, les allergies ne sont pas provoquées.

La chaux inhibe l'oncologie, préserve ou rétablit la santé émotionnelle et physique.

Application

Les gens ont adapté à leurs objectifs toutes les composantes de l'arbre et du fruit. Ils sont appréciés par les spécialistes culinaires, les cosmétologues et les adeptes des pratiques de guérison.

En cuisine

L'arôme raffiné et l'acidité ont fait de la chaux un ingrédient recherché dans la plupart des plats des pays de l'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient.
Les cuisines arabe et asiatique sont impensables sans ce fruit, il est utilisé des entrées au dessert et aux boissons:

• Viandes difficiles à digérer (gibier, agneau, "vieux" poulet), poisson pré-mariné dans du jus de fruits frais ou des rondelles de citron vert. Après la cuisson, ils deviennent parfumés et fondent dans la bouche. Les autres agrumes, y compris le citron, ne sont pas aussi efficaces. Le jus est également versé sur le plat fini.
• Les feuilles et les fruits secs sont des matières premières pour les épices.
• Les chefs asiatiques associent des fruits au piment rouge.
• Les Indiens salaient ou marchaient le fruit entier.
• Le cocktail Mojito à la lime est toujours populaire. Sur le "sprite", qui est fait sur la base d'agrumes séchés, et ne rien dire.

La pulpe et le zeste d'agrumes sont utilisés par les ménagères. La nourriture simple faite maison devient "festive":

• C'est l'ingrédient principal de la marinade pour les brochettes.
• Jus ou pulpe améliorent les salades de fruits sucrés ordinaires (poires, pommes, pêches).
• Jus, zestes, desserts à la pulpe, cocktails, smoothies, glaces. Ajouter à la cuisson. Cependant, vous ne devriez pas être zélé, car le fruit est amer.
• Des croûtes de fruits secs sont ajoutées au thé.
• Peau claire décorer la nourriture et les boissons.
• Les glaçons du jus sont dissous dans de l’eau pour devenir "limead".

Pour presser plus de jus, citron vert, vous devez rouler sur la table, en l'écrasant.
Le seul inconvénient de l'utilisation des fruits pour la cuisson: après le traitement thermique, la plupart des propriétés utiles disparaissent. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser des agrumes frais pour récupérer ou perdre du poids.
Le jus concentré aigre-amer ne peut pas tout boire. Habituellement, il est dilué avec de l'eau, du sucre est ajouté. Amoureux de la paille utile non diluée.
En Orient, ils aiment la chaux séchée. Il n’est pas agressif, il aidera si les fruits frais sont interdits ou n’aiment pas à cause du goût amer ou de l’amertume.

En cosmétologie

Les grandes marques de cosmétiques apprécient la chaux pour ses avantages curatifs et esthétiques. Des concentrés, des huiles, des extraits, des essences sont ajoutés à la fabrication de produits pour le soin des peaux et des cheveux gras.
L'effet fournit une concentration élevée de vitamine C en interaction avec des flavonoïdes d'agrumes, d'autres acides naturels des fruits:

• la peau, protégée de l'oxydation pernicieuse, devient élastique, rayonnante; elle n'a pas peur de l'infection;
• améliore le teint des fumeurs, après l'accouchement, le stress nerveux, la maladie prolongée;
• la transpiration diminue;
• obtenir de bons gommages, peaux, nettoyants, eaux de Javel;
• shampooings, baumes, masques capillaires tuent les pellicules.

L'huile de citron vert tonifie la peau et les cheveux, guérit les fissures, les plaies, éclaircit les taches de rousseur et les cheveux L'inhalation de son arôme est édifiante. Les bains au jus d'agrumes ou à l'huile de citron vert apaisent, détendent les gens. La peau est rajeunie, désinfectée; son vieillissement prématuré est inhibé.

En médecine

La médecine orientale traditionnelle utilise du bois et des fruits. Les guérisseurs asiatiques ont longtemps trouvé des propriétés utiles de la chaux, le mécanisme d’action de ses composants. Ils prescrivent des fruits partout:

• les compresses imposent aux veines variqueuses;
• Les boissons chaudes aux agrumes neutralisent les effets des infections respiratoires aiguës ou de la grippe pendant la saison de la maladie;
• le fruit se mange à l'approche des nausées;
• à l'est, où le problème des bactéries pathogènes est d'actualité, même le bacille du choléra est neutralisé à la chaux;
• pour les maladies du rein, le jus de citron vert est versé dans le thé;
• efficace pour guérir les furoncles, l'herpès; enlever les verrues, les papillomes.

Jus de citron vert - antiviral, agent de guérison, antiseptique.
Même la science officielle reconnaît les avantages de la chaux pour le corps. Au cours des conflits dans les colonies de l’Empire britannique (XIXe siècle), les soldats de Sa Majesté ont souffert du scorbut. Pour compenser le manque de vitamines (en particulier d'acide ascorbique), des médecins militaires ont prescrit l'utilisation d'agrumes. Au lieu de citron coûteux, ils ont donné une lime «économique», mais le scorbut a quand même reculé. Aujourd'hui, il est obligatoire dans la composition des équipages des navires de long voyage, des expéditions polaires, des personnes engagées dans des industries "sales" et dangereuses pour l'environnement.

Dommages causés par la chaux et contre-indications

Les agrumes aigre-amer ne conviennent pas à tout le monde. Les premières contre-indications concernent les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal:

• augmentation de l'acidité;
• un ulcère;
• gastrite;
• pancréatite.

Vous ne pouvez pas le manger en présence de jade, de colite, une tendance aux allergies.
Dans les agrumes, suffisamment d’acides pour détruire l’émail des dents. Après son utilisation, un rinçage de la bouche est nécessaire.
Il peut s'avérer que l'individu a une intolérance individuelle au fruit. L'essayer pour la première fois est un peu mieux.

Conclusion

L'opinion que les citrons verts sont des citrons non mûrs est fausse. Ce n'est pas non plus un hybride de citron avec autre chose, mais une espèce distincte.
Tout le monde n'aime pas son goût aigre-amer. Amateurs de fruits de desserts insolites ou exotiques ou de "Margarita". Même si les agrumes frais sont inacceptables, ils sont utiles comme assouplissant pour la viande dure ou comme élément de service.
Le goût et l'arôme inhabituels apporteront une touche d'exotisme, diversifieront le menu habituel.

http://fructberry.ru/frukty/lajm

Fruit Lime - examen

Citron vert vs citron? Qu'est-ce qui est plus sain et plus savoureux? Chaux - salut avec toxicose! + Life Hacking: comment tirer beaucoup de jus de citron vert?

Pour une raison quelconque, le citron vert et le citron sont généralement comparés au profit de l'un ou de l'autre!

Mais je pense que comparer un citron à un citron vert revient à choisir entre un pamplemousse et un dessert sucré, ou entre une orange et une mandarine.

Pourquoi choisir si ce sont des fruits différents?

La chose commune dans le citron vert et citron est qu'ils sont CITRUS + une certaine similitude externe!

Et, bien sûr, ils sont tous deux célèbres pour leur teneur en vitamine C.

La peau et les graines de citron et de lime contiennent des substances qui inhibent le développement des cellules cancéreuses et réduisent le cholestérol. Dans les deux agrumes contient une forte dose de vitamine C, par conséquent, l'utilisation de ces fruits contribue à augmenter l'immunité.

Nous avons toujours des citrons et des citrons verts à la maison, nous ne les considérons pas comme interchangeables.

Parfois, vous voulez ajouter du thé, des assaisonnements, etc. goût et arôme de citron vert, parfois - citron.

Et pas à la place les uns des autres! De plus, le goût de la chaux ne peut être comparé à rien

En bref, PRO citron vert et citron, je dirais ceci:

• citron (subtropiques): agrumes jaunes à la pulpe acidulée et juteuse;
• Citron vert (tropiques): conifère vert, fruit aigre-amer avec un zeste moyennement juteux, le citron vert a généralement un goût exotique et pas seulement un arôme d'agrumes et génial! Ma chaux est le plus souvent associée au mojito!

Propriétés utiles du citron vert: citron vert vs citron:

La chaux contient 5 fois plus de cette vitamine C que le citron.

La chaux contient de l'acide folique, mais pas dans du citron.

Toutes les femmes enceintes boivent des comprimés d'acide folique, mais tout le monde ne sait pas ce que c'est à la lime!

Et la chaux aide à la toxicose! Doit mâcher une demi-lime et c'est tout!

Le jus de citron vert frais avec un verre d'eau tiède sur un estomac vide aide à brûler les excès de graisse.

Une autre saveur de citron vert a un effet bénéfique sur le système nerveux, aide à calmer, réduit l'irritabilité.

Comment manger du citron vert?

• La chaux ne se mange pas comme une pomme, ni même la même orange.
• La chaux est un ajout brillant à tout: boire, boire de l'alcool, pêcher, dessiner.

Il est également considéré comme une combinaison gastronomique très savoureuse - citron vert avec poivron rouge! Ce mélange est très populaire dans la cuisine asiatique et nous en prenons l'exemple, assaisonnant ainsi les plats de poisson faits maison. Bien que la cuisson du poisson à la maison ne soit pas souvent due à une odeur persistante.

Au fait! IMPORTANT

• assaisonnement au citron juste avant de servir, pour que sa saveur ne disparaisse pas;
• et la chaux n’a aucun problème avec elle, elle sent longtemps et vous pouvez pimenter les plats à tout moment de la cuisson - l’arôme ne s’évaporera pas!

À quelle fréquence utilisons-nous la chaux à la maison?

1. J'aime arroser les salades avec des crevettes et des légumes verts dessus;
2. lors des rares journées de cuisson du poisson à la maison, il est bon d’arroser le plat fini, j’aime la façon dont le citron vert atténue l’odeur de poisson et le plat a une odeur exotique!
3. goûtez la tequila salée au citron vert!

LIFHAK! Comment extraire beaucoup de jus de citron vert? Je connais AJ DEUX façons!

• pour extraire plus de jus du citron vert - il est nécessaire de ne pas le couper, et PAS le long! Le résultat vous surprendra agréablement!

• et vous pouvez toujours rouler un peu de chaux sur la table pendant 3 à 5 minutes en appuyant fort. De cette façon, vous rendrez le tout plus doux et cela produira beaucoup plus de jus que d'habitude!
• Cependant, ces deux "focus" fonctionnent avec n'importe quel autre agrume! PROUVÉ!

A mon avis, la chaux n'a qu'un seul inconvénient. Ceci est une contre-indication!

• À savoir, les maladies du tractus gastro-intestinal.

Alors soyez prudent et en bonne santé.

✔ Et voici toutes mes revues gastronomiques!

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Quelle est la chaux

Contenu de l'article:

Le fruit de la lime est biologiquement similaire au citron. L’Himalaya indien est considéré comme le lieu de naissance de cette plante. Maintenant, il est cultivé en Inde, au Mexique, en Argentine, à Cuba, en Égypte et dans les pays méditerranéens. Cultivez une plante toute l'année et vendez-la dans la plupart des pays du monde. Le fruit a une peau lisse jaune vert et une chair tendre avec un goût aigre-doux. Dans cet article, nous analyserons les caractéristiques utiles et les inconvénients de la chaux, en particulier l’utilisation dans différentes zones, les règles de sélection et de conservation du produit.

Composition chimique et calories de chaux

Les fruits contiennent plus de 80% d'eau et contiennent des glucides, une petite partie de protéines, des fibres alimentaires (fibres), des vitamines naturelles et des composants minéraux.Le limes contient des acides de fruits (ascorbique et malique), du saccharose, du carotène et du tocophérol, magnésium, phosphore, potassium, zinc et sélénium. La pulpe de ce fruit contient un grand nombre d'antioxydants organiques.

La composition chimique de la lime aux agrumes est très similaire à celle du citron habituel, mais le fruit exotique contient moins de calories. Il ne contient que 30 kcal pour 100 grammes de fruits verts.

Variétés de chaux populaires

Beaucoup de gens demandent: «La chaux est-elle un fruit ou une baie?» Cette plante appartient aux arbres fruitiers de la famille des ornières, et ses fruits sont de petite taille. La chaux s'est répandue dans le monde entier en raison de sa résistance au climat humide des tropiques (un citron est tout simplement incapable de pousser et de porter ses fruits dans de telles conditions).

1. Mexicain (réel). Le plus souvent cultivé dans des conditions tropicales et caractérisé par de petits fruits. Ce fruit ressemble le plus au citron vert dans une présentation traditionnelle. C’est à partir de cette classe que la précieuse huile est obtenue par distillation à la vapeur.
2. Palestinien (doux). Distribué dans les pays du Moyen-Orient. La variété appartient aux plantes ornementales et se caractérise par un rendement élevé et une couleur jaunâtre du fruit. Leur peau est aussi fine que possible et leur chair est très juteuse et parfumée.
3. Persan (Tahiti). L’un des traits caractéristiques de cette variété est l’absence de graines à l’intérieur du fruit. Les limes elles-mêmes sont très parfumées et juteuses, la chair se caractérise par une teinte pâle et un goût aigre.
4. Kaffir Lime (Kaffir). Sa patrie est l'Asie. La variété est réputée pour ses feuilles: si vous les séchez, vous pouvez ajouter divers plats à la place de la feuille de laurier. Les fruits contiennent une petite quantité de jus, mais se caractérisent par un arôme prononcé de fraîcheur. Ce citron vert n’est pas comme les autres fruits ou arbres fruitiers, beaucoup de gens le confondent avec les baies.
5. Abandonné C'est une plante résistante à la sécheresse et est principalement cultivée en Australie. Ses feuilles se distinguent par une couleur assez inhabituelle - gris bleu. Les fruits ont un goût agréable avec une légère netteté. Ils sont utilisés pour préparer une variété de sauces, de boissons et de confitures.
6. Doigt Les fruits de la chaux se caractérisent par une forme étroite en forme d'oeuf. La peau est rugueuse, pas lisse, comme d'autres variétés. La couleur peut varier du vert classique au bourgogne à maturité. Ce fruit n'est pas comme le citron vert dans une présentation traditionnelle.
7. Ronde. Une des variétés les plus hautes - les arbres peuvent atteindre une hauteur de 10 m. Les fruits ont une forme sphérique et se différencient par leur petite taille. La peau est plutôt épaisse et rugueuse et la chair a une teinte jaune pâle.
8. Citron vert mandarin (Rangpur). Les fruits se distinguent des autres variétés avec une teinte orange inhabituelle et leur chair a une couleur rouge caractéristique. À première vue, vous ne pouvez pas deviner qu'il s'agit d'un fruit de citron vert. Le goût de la chaux ressemble à la mandarine aigre. L'arbre lui-même a une écorce pourpre, c'est pourquoi il est considéré comme une plante d'ornement populaire.
9. Variegate. Une variété assez rare - ses feuilles sont panachées et les fruits ont des rayures. Dans ces citrons verts, il y a beaucoup de jus avec un agréable goût acidulé. Les arbres de cette variété ont des branches puissantes et un petit nombre d'épines parmi le feuillage.

Selon les caractéristiques, différentes variétés de chaux sont utilisées dans les industries culinaires, de la médecine traditionnelle et des cosmétiques.

Propriétés utiles de la chaux pour le corps

La chaux a une composition riche avec une teneur élevée en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Cette formule fournit un certain nombre de propriétés utiles pour le corps humain, et plus encore:

Pour les hommes

En raison de la teneur en antioxydants et en flavonoïdes, la chaux empêche avec succès l'apparition de prostatite chez l'homme, soutient la santé de la sphère urogénitale et améliore les capacités de reproduction. Un tel effet est particulièrement perceptible si la détérioration est provoquée par des facteurs de stress, un état de fatigue et un épuisement général du corps, des problèmes de circulation sanguine.

Le complexe de composants minéraux entrant dans la composition de la chaux contribue à la construction de muscles et à l'augmentation de l'endurance physique lors de marathons sportifs. Les oligo-éléments renforcent le système musculo-squelettique et les tendons. Grâce aux propriétés nettoyantes du jus de citron vert, vous pouvez éliminer du corps les métaux lourds et autres substances nocives.

Pour les femmes

Une petite calorie a fait de la chaux un produit très populaire chez les femmes. Il aide à réguler l'appétit et réduit les envies de sucreries.

1. Les flavonoïdes contenus dans la composition participent aux processus de production du collagène, principale source de jeunesse et de beauté du corps féminin, responsable de la douceur et du tonus de la peau.
2. Le jus de citron vert aide à protéger le corps des effets nocifs des rayons ultraviolets et à prévenir le développement d'un cancer de la peau
3. Les acides organiques entrant dans la composition des fruits accélèrent le métabolisme des lipides et activent les processus de combustion des calories pendant les activités physiques.
4. La consommation régulière de limes aide à normaliser les hormones dans le corps de la femme.
5. L'acide folique rend la chaux extrêmement utile pendant la grossesse, empêche l'apparition de pathologies dans le développement du fœtus.

Il est conseillé aux femmes de consommer régulièrement du citron vert, ce complément alimentaire leur permet de rester en forme et en bonne santé.

Pour les enfants

La parenté avec le citron rend la chaux extrêmement bénéfique pour le corps de l'enfant. Il devrait être utilisé non seulement pendant la saison froide, mais aussi sur une base permanente.

• Augmente la défense immunitaire du corps lors des rhumes et après une maladie.
• Il favorise les processus naturels de la circulation sanguine dans le corps, améliore le métabolisme.
• Régule la vigueur et l'activité de l'enfant.
• Améliore l'appétit et stimule la digestion.
• Aide à maintenir une bonne vision et l'assimilation des autres vitamines.

Habituellement, les enfants aiment davantage le goût du citron vert dans la composition d’autres jus, limonades et desserts que dans l’ensemble.

Quand perdre du poids

Le surpoids résulte dans la plupart des cas d’un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, de diverses défaillances et de processus pathologiques. Le jus de citron vert est considéré comme une source de vitamines et de micro-éléments qui contribueront à réguler le fonctionnement des intestins et des organes internes, à améliorer la digestion des aliments et la dégradation du tissu adipeux.

De fortes doses de vitamine C et le complexe d’huiles essentielles dans la composition activent le processus de combustion des dépôts graisseux. Le jus de citron vert aide également à nettoyer en douceur les intestins, élimine les toxines du corps. La chaux régule l'appétit et prévient les excès alimentaires, l'abus d'aliments sucrés et nocifs. Et il a également un effet diurétique: élimine l'excès de liquide du corps et réduit l'enflure (visuellement, la silhouette devient plus tendue).

Commentaire d'expert:

“Citron vert, à ne pas confondre avec le citron. La chaux contient plus de vitamine C que le citron.
Mais en plus du bon vieux "ascorbinka", il contient beaucoup d'éléments nutritifs, ainsi que du potassium, du phosphore, du calcium, du sodium, du fer, du cuivre, du zinc et du magnésium.

La chaux est très bien impliquée dans la digestion, mais est contre-indiquée chez les personnes souffrant de gastrite, d'ulcère de l'estomac, en général, de personnes souffrant de problèmes d'estomac et d'intestin.

La chaux est populaire pour perdre du poids, elle accélère le métabolisme et aide à brûler les graisses. Pour perdre du poids, buvez du jus de citron vert dilué 2 fois par jour. Un résultat tangible peut être atteint assez rapidement: en une semaine seulement.

Cet agrume a de nombreuses propriétés utiles: il traite le scorbut, le choléra, il est utilisé contre le rhume, en cosmétologie, ainsi qu'en cuisine: en vinaigrette, en marinade pour la viande, il est possible d'utiliser le sel. Si vous n'avez pas de contre-indications et d'allergies, n'hésitez pas à le manger, cela présente certains avantages pour le corps. Mangez bien et soyez en bonne santé!

Nadezhda Primochkina, nutritionniste-diététicienne, Saratov

Utilisation de la chaux et du zeste en médecine traditionnelle

Plus récemment, les limes étaient un produit exotique - beaucoup ne savaient pas de quel type de fruit il s'agissait ni quelles propriétés utiles il cachait.

1. Augmentation de l'appétit et production de suc gastrique avec digestion problématique.
2. Renforcement du système immunitaire en cas de rhume, récupération rapide du corps avec grippe et ARVI.
3. Prévention et traitement de la constipation à tout âge.
4. Réduire le cholestérol et prévenir l'athérosclérose.
5. Soulagez les effets du stress et de la surmenage nerveuse (agissez comme des tranquillisants synthétiques).
6. Irritabilité réduite et manifestations dépressives (utilisation particulièrement efficace du zeste de citron vert).
7. Traitement des processus inflammatoires dans le cerveau.
8. Prévention et traitement du virus de l'herpès, élimination des papillomes.
9. Lutte contre diverses infections urologiques et maladies sexuelles.
10. Nettoyage des reins et des intestins.

À des fins thérapeutiques, la chaux est utilisée dans son ensemble et sous forme de jus, de teinture à base d’alcool, d’écorces fraîches ou séchées.

Pour ta beauté

Une large gamme d'applications de chaux inclut un effet cosmétologique. Il est utilisé à la maison et dans le cadre de la production industrielle de produits cosmétiques.

• Action régénérante et bactéricide.
• Contribue à se débarrasser de l'acné et des réactions inflammatoires de la peau.
• Activer le processus de mise à jour de l'épiderme.
• Prévenir le vieillissement précoce et lisser les rides existantes.
• Ils se caractérisent par un léger effet exfoliant et éclaircissant dû aux acides organiques contenus dans la composition.
• Régule les peaux grasses du visage et de la tête, bien matées.

L'extrait et l'huile de lime sont utilisés dans la production de crèmes et de lotions anti-âge pour différents types de peau, de gommages et de peelings, de shampooings pour cheveux gras et de traitement des pellicules.

Comment utiliser la chaux?

Pour tirer le maximum d'avantages et de plaisir du citron vert, vous devez savoir comment utiliser correctement ce fruit.

1. La chaux doit être mangée fraîche, car environ 60 à 70% de l'acide ascorbique s'évaporent au cours du traitement thermique.
2. Pour préserver la saveur délicate et les propriétés nutritionnelles du fruit, coupez-le juste avant de le servir.
3. Lorsque vous servez de la viande cuite pour chaque portion, mettez un morceau de citron vert et écrasez-le un peu à la fourchette: le jus d'agrumes permettra à la glande de digérer mieux et plus rapidement.
4. Les limes sont parfaitement combinées avec des fruits subacides - pommes, pêches ou abricots.
5. Le jus de ce fruit peut être ajouté à d'autres jus de fruits frais pour donner une acidité caractéristique.

Sur la façon dont vous mangerez du citron vert - dépend du degré d'absorption des nutriments et des vitamines de ce fruit. Pour cette raison, vous ne devriez pas le traiter à la chaleur ni le couper bien avant les repas.

Propriétés dangereuses de la chaux, effets nocifs et contre-indications

En plus des propriétés utiles, les fruits de citron vert peuvent causer des dommages au corps.

1. Les graines du tilleul contiennent une quantité insignifiante de poison, elles peuvent donc provoquer une intoxication lors de la réception à fortes doses.
2. La chaux ne devrait pas souvent être utilisée par les personnes ayant une acidité gastrique élevée, car elle améliore uniquement la production d'acide chlorhydrique.
3. Il est nécessaire de refuser le citron vert aux personnes présentant des symptômes de pancréatite, de gastrite ou d’ulcère gastroduodénal.
4. Le jus de citron vert a un effet destructeur sur l'émail des dents. Par conséquent, vous devriez toujours vous rincer la bouche avec de l'eau ou des moyens spéciaux après son utilisation.
5. Comme tous les citrons, la chaux peut provoquer une réaction allergique (inflammation des muqueuses, éruption cutanée, démangeaisons, difficultés respiratoires).

Si vous essayez ce fruit pour la première fois, surveillez attentivement la réaction du corps et ne l'utilisez pas en grande quantité.

Quelle est la différence entre citron vert et citron vert?

Le fruit de citron vert et le citron habituel sur la photo sont très similaires, ainsi que le goût et la forme du fruit. Mais du point de vue de la biologie, ce sont des agrumes complètement différents.

• Les fruits du tilleul ressemblent aux citrons, mais sont de taille plus petite, environ 1,5 à 2 fois.
• La chaux se caractérise par une peau plus fine et plus lisse, de couleur verte quelle que soit sa maturité (le citron a une couleur verte uniquement dans sa forme non mûre).
• La pulpe de chaux a une nuance et une odeur plus riches.
• Le citronnier ne peut produire des fruits qu’une fois par an, d’autant plus que des fruits.
• Par rapport au citron, le citron vert contient non seulement de la vitamine C, mais également de l'acide folique précieux.

Dans les pays à climat humide (Grèce, Espagne, Mexique, etc.), les limes ont reçu la distribution maximale en raison de leur culture sans prétention. Le citron, dans ces régions, est considéré comme un produit plus exotique et coûteux.

Sélection et stockage

Vous pouvez acheter de la chaux dans tous les grands supermarchés du rayon des fruits. Vous devriez choisir un fruit dense avec une peau brillante, il devrait sembler lisse et poli. La chaux mature a une couleur verte uniforme. Vous ne devriez pas choisir de fruits rouges - de tels limes peuvent être trop mûres.

1. Conservez la chaux mûre dans un endroit sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil.
2. L'endroit optimal - un contenant pour les fruits dans un endroit frais.
3. Pour préserver le jus des fruits, vous devez les envelopper de papier.
4. Les agrumes coupés doivent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur, sinon ils perdront rapidement leur goût et leur couleur d'origine.

L'avantage maximal ne concernera que les agrumes coupés juste avant leur utilisation - ce moment s'applique également au jus de citron vert.

La chaux contient une grande quantité de vitamines naturelles, de micro et de macronutriments, ainsi que d’acides organiques. Il complète parfaitement le goût des plats de viande et de poisson, des salades, des boissons et des desserts. Les jus et les zestes d'agrumes sont souvent utilisés en médecine, en nutrition et en cosmétologie. Avec une utilisation modérée et aucune contre-indication révèlent toutes les propriétés bénéfiques du fruit de la chaux. Il est très facile de choisir cela, en se concentrant sur la peau lisse, et vous pouvez stocker la chaux mûre dans un réfrigérateur ordinaire.

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