Les aliments riches en protéines peuvent, sans exagération, être qualifiés d'alpha et d'oméga d'une alimentation saine. Sans eux, il est difficile de perdre du poids et il est presque impossible de récupérer - à moins, bien sûr, que ce soient les muscles et non les rouleaux de graisse sur les côtés. Sans eux, le corps ne pourra pas assurer le fonctionnement normal des organes internes. Et il est peu probable que la nourriture qui se trouve sur des composés aussi importants soit vraiment satisfaisante. En d'autres termes, tous ceux qui se soucient de sa condition physique et de la santé humaine ont de nombreuses raisons non seulement de connaître les aliments riches en protéines, mais aussi de les entrer régulièrement dans leur menu.
Les protéines sont nécessaires non seulement pour la croissance musculaire.

Comment la protéine est-elle utile?

Dans l'environnement scientifique, les composés organiques de haut poids moléculaire, que nous appelons simplement protéines, sont fièrement appelés les gardiens et les organisateurs de la vie. Et ce n'est pas un hasard. Une fois dans l'estomac avec la nourriture, ils sont décomposés en acides aminés, qui commencent immédiatement à jouer un rôle actif dans les processus physiologiques du corps:

• sont impliqués dans la production d'hormones;
• assurer la coagulation du sang;
• réguler le système nerveux (le manque de protéines affecte la coordination);
• affecter les reins et le foie;
• la livraison des nutriments aux cellules est également administrée par la protéine;
• sans lui, ni la restauration d'anciens tissus, ni la croissance et la construction de nouveaux - y compris les muscles - ne sont possibles;
• il fournit de l'énergie au corps;
• Certaines protéines agissent comme des anticorps, résistent à diverses maladies et renforcent le système immunitaire.

Inutile de penser que les écureuils ne sont que de la viande et du fromage cottage!

Certains des acides aminés que le corps est capable de se synthétiser. Mais cette partie n’est pas grande et notre corps ne peut donc pas se passer d’un réapprovisionnement régulier de ses réserves de l’extérieur. Et vous ne pouvez pas vous passer d'une liste de produits à haute teneur en protéines, qui devraient être imprimés et suspendus au réfrigérateur, mais il est préférable de les mémoriser - vous devrez le contacter souvent.

Top 10: premiers assistants de l'athlète

Consacrez quelques minutes de plus à une petite clarification. Aucun produit sur terre n'est composé entièrement de protéines; il contiendra toujours une certaine proportion de graisses ou de glucides, ce qui peut ralentir la progression vers l'objectif si votre tâche n'est pas seulement de faire du beau soulagement, mais aussi de perdre du poids. Dans ce cas, la préférence devrait être donnée aux aliments riches en protéines, faibles en gras et en glucides. Soumis à des séances d’entraînement régulières, le corps leur permettra complètement de construire du tissu musculaire et ne tentera pas de le reporter dans les plis de l’abdomen.

Connaissant les secrets d'une alimentation saine, il est beaucoup plus facile d'atteindre vos objectifs.

Par ailleurs, les nutritionnistes disent: une petite quantité de graisses et de glucides facilitera l’assimilation des protéines. Donc, ne vous précipitez pas pour nettoyer tous les plats controversés du menu, ne laissant parmi ceux autorisés que les produits les plus riches en protéines sans "excès". La diversité n'a jamais fait de mal à personne, mais souvent au fanatisme.

Si votre objectif est de perdre du poids

Quels sont les objectifs de ceux qui se donnent pour tâche de perdre quelques kilos afin que les muscles non seulement ne souffrent pas, mais continuent de grossir?

1. poisson. Composé d'un quart de protéines (100 g du produit contient 20-25 g de protéines pures), il est facilement absorbé par l'organisme et regorge d'acides gras polyinsaturés indispensables à la vie normale. Il est difficile de récupérer du poisson, mais si vous vous battez activement pour l’harmonie ou si vous êtes en train de sécher, choisissez des variétés faibles en gras - thon, truite, saumon - et diversifiez plus souvent la ration avec des fruits de mer.

Le poisson peut être inclus en toute sécurité dans tout régime alimentaire.

2. viande. La poitrine de poulet reste le favori incontesté des athlètes et des partisans d’une alimentation saine. Tout comme le poisson, il contient près du quart de protéines, un minimum de gras et presque pas de glucides, surtout si vous optez pour du poulet sans peau. Derrière le poulet, il y a du bœuf faible en gras, riche en fer et en zinc important pour les hommes, la viande de lapin et la viande de dinde. Mais le porc et l'agneau ont gonflé: une grande quantité de graisse animale réduit à néant les avantages du produit.

Moins de graisse et d'huile, plus d'épices!

3. Foie. Les abats aideront à diversifier les plats de viande et de poisson. Le foie, par exemple, est comparable à la viande en protéines, mais il contient peu de graisse - même le porc en contient 5%.

Ne pas escompter les abats

4. Fromage cottage sans gras. Cette protéine appartient à la longue digestion, il est donc déconseillé de manger après l'effort pour fermer la fenêtre protéique-glucidique. Mais pendant la journée et le soir, le fromage cottage est toujours le bienvenu dans votre assiette. De plus, sur 100 g du produit, vous recevrez 15 à 20 g de protéines, qui seront chargées de calcium, ce qui renforcera les os et soulagera les crampes musculaires.

Le sucre est interdit, mais les verts et les épices sont autorisés

Si votre objectif est les muscles

Pour ceux qui souhaitent prendre du poids, une autre liste de produits viendra à la rescousse.

5. Légumineuses. C'est un vrai champion du contenu en protéines! Le soja en représente près de la moitié et les pois, les haricots et les lentilles, bien qu'ils soient à la traîne par rapport au «parent», occupent sans aucun doute la deuxième place - pour chaque 100 g de produit, il y a environ 20 g de protéines végétales les plus pures, aussi proches que possible de celle contenu dans la viande. Cependant, le goudron ne va pas sans une cuillère et ici: un tiers des graines de soja sont des matières grasses et d’autres légumineuses sont riches en glucides.

Bouillie de pois aussi nourrissante que la purée de pommes de terre

6. Fromages. Goût agréable, protéines à 20-35%, calcium... Que faut-il d'autre d'un produit destiné à la nutrition sportive? Si les fromages étaient un peu moins gras, nous aurions la source idéale de protéines. Hélas, les matières grasses sont parfois présentes à parts égales avec les protéines. Par conséquent, utilisez le fromage avec prudence - cela augmenterait considérablement l'apport en calories.

Une tranche de fromage, un biscuit salé - et une collation est prête

7. Noix. Un bon choix pour une collation: nourrissante, utile et composée en moyenne de 20% de protéines. Pas étonnant qu'ils soient présents dans le menu de n'importe quel bodybuilder, augmentant diligemment leur poids. Il est vrai que les lipides contenus dans les nucléoles fortes sont au moins deux fois plus volumineux que les protéines. Vous devez donc les manger avec prudence.

Les arachides ont beaucoup de protéines, mais les amandes et les noix ont moins de gras

8. Œufs. 10 à 12% de protéines font de ce produit un outil indispensable en matière de prise de poids, mais si vous perdez du poids ou si vous souhaitez vous soulager, vous devrez abandonner les jaunes. Trop de graisse y est concentrée - jusqu'à 35%.

Si vous perdez du poids, éloignez-vous du jaune

9. Céréales. Le sarrasin, l'avoine, le riz, le millet et l'orge constitueront un délicieux plat d'accompagnement, une source précieuse de protéines (jusqu'à 15%) et ne toucheront pas le budget. Une chose est mauvaise: avec tout ce que vous souhaitez, les céréales ne sont pas considérées comme des produits riches en protéines et à faible teneur en glucides: dans certaines d'entre elles, la quantité de ces composés dangereux pour l'harmonie peut atteindre 70%.

Les céréales contiennent non seulement des protéines et des glucides, mais aussi des minéraux.

10. pain. Surpris? Pendant ce temps, le pain contient 5 à 8% de protéines, ce qui en fait un atout majeur pour votre attention. L'essentiel est de choisir des variétés moins riches en glucides et riches en vitamines. Comme le pain de seigle à base de farine grossière, que l’on peut légitimement appeler un bodybuilder adjoint, à la fois en perte de poids et en gain de poids.

Si vous ne vous mêlez pas du pain, cela ne fera que profiter

Tableau de comparaison

Pour plus de clarté, nous vous présentons un tableau de produits riches en protéines avec une indication de la quantité de graisses et de glucides.

Vidéo: 10 sources de protéines bon marché

10 des produits les moins chers mais efficaces en même temps pour la prise de poids selon la version du canal "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Quels aliments contiennent des protéines en grande quantité. Liste et tableau

La norme quotidienne de protéines pour un adulte est de 70 g, pour les femmes âgées et les femmes enceintes d’un peu plus de 80 g. Les protéines ne sont pas synthétisées dans le corps de manière indépendante, elles ne peuvent être ingérées que par la nourriture.

Lors de la préparation du régime, il est nécessaire de prendre cela en compte et de choisir des aliments riches en protéines.

Il est important de savoir quels aliments contiennent des protéines en grande quantité, car l'absence d'une substance aussi précieuse entraîne une perturbation des processus métaboliques, un ralentissement du système excréteur, une défaillance des niveaux hormonaux.

Quels aliments contiennent des protéines en grande quantité

La plupart des produits ont une composition mixte qui permet l’apport de toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.

Cependant, il est souvent nécessaire de compenser le manque de protéines (état affaibli, maux de tête, troubles du sommeil, troubles du sommeil, troubles métaboliques, etc.). Dans ce cas, il est nécessaire d’inclure dans l’alimentation des aliments d’origine végétale et animale, composés principalement de protéines.

Produits végétaux

Les protéines végétales aident à améliorer le métabolisme, à restaurer les fonctions de protection, à dynamiser.

Quels aliments contiennent des protéines végétales en grande quantité:

• Légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots). Outre leur teneur élevée en protéines, elles sont dominées par un grand nombre de vitamines B et de minéraux. Lorsqu'ils sont utilisés, ils permettent d'obtenir la plupart des nutriments nécessaires.
• Gruaux (sarrasin, riz, avoine, blé). Aide à combler rapidement le déficit en protéines. En raison de la teneur importante en acides gras polyinsaturés, harmonisez les processus métaboliques.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Noix (cacahuètes, pistaches, amandes, noisettes, noix). En raison de leur teneur élevée en calories pendant une longue période, ils soulageront la sensation de faim. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E qui, associée aux composés protéiques, a un effet bénéfique sur la formation du tissu musculaire.

Les aliments riches en protéines

Légumes (radis, poivrons, betteraves, choux de Bruxelles). Les choux de Bruxelles sont en tête des protéines de haute qualité parmi les légumes.

Des informations détaillées sur la teneur en protéines végétales sont présentées dans le tableau.

Les protéines contenues dans les aliments végétaux, faciles à digérer, conservent leurs propriétés avec tout type de traitement thermique, ce qui permet de diversifier considérablement le régime alimentaire.

Pour recevoir tous les acides aminés essentiels, il est recommandé de consommer des produits d'origine animale avec des aliments d'origine végétale.

Nourriture pour animaux

Quels aliments contiennent des protéines animales en grande quantité:

• Viande et abats. Ils sont les principales sources de protéines biologiquement précieuses, fournissant le complexe optimal d'acides aminés nécessaires à l'homme.
• Poisson et fruits de mer. Avoir une teneur élevée en protéines bénéfiques. En raison de leur faible teneur en calories (comparé à la viande, ils contiennent moins de graisse), ils ne provoquent pas l'apparition de kilos en trop.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Produits laitiers. Contient de la protéine de lactosérum, qui possède des propriétés immuno-renforçantes.

Les aliments riches en protéines

La quantité exacte de protéines animales est présentée dans le tableau.

Quels aliments sont les protéines les plus utiles?

Veuillez noter que tous les aliments riches en protéines ne sont pas également bénéfiques.

Afin de garantir l'apport de la quantité requise de composés protéiques et de ne pas surcharger le corps d'aliments trop lourds, il est préférable de privilégier les aliments faibles en gras avec un minimum de calories, comprenant des oligo-éléments et des minéraux.

Il convient de rappeler quels produits doivent être abandonnés malgré la grande quantité de protéines. Il s’agit avant tout de viandes transformées, de viandes et de saucisses à hot-dog. Dans leur composition, en règle générale, trop de sel et de graisse, ce qui minimise l'utilité de tels plats.

Parmi tous les types de viande, la poitrine de poulet est considérée comme l'option préférée par ceux qui veulent perdre du poids mais qui ne veulent pas pour autant se limiter à des aliments nourrissants. Pour maximiser la conservation des nutriments, il est recommandé de l’utiliser sous forme bouillie ou en compote.

La valeur des protéines pour le corps

La protéine en tant que principal élément vital est une source de force et d’énergie, elle favorise un métabolisme équilibré, un ensemble de masse musculaire.

De plus, les protéines du corps humain remplissent les fonctions les plus importantes:

• Hormonal. Une partie importante des hormones sont des protéines. L'apport d'une quantité suffisante de protéines contribue à la stabilisation des niveaux hormonaux.
• Bâtiment Participer à la formation des cellules et de la substance intercellulaire.
• Réglementaire. Ils sont le principal régulateur des processus métaboliques intracellulaires.
• De protection. Activer les fonctions de protection du corps, sont impliqués dans le renforcement du système immunitaire.

En cas d'apport insuffisant en protéines à part entière, on note des manifestations de graves déviations: diminution de l'immunité, perturbations hormonales, perturbations du travail du muscle cardiaque.

Selon les experts, il est nécessaire de contrôler systématiquement la teneur en composés protéiques de l’organisme, avec une grande prudence lors du traitement des régimes hypocaloriques.

Dans le même temps, il ne faut pas non plus surcharger le corps avec des produits contenant des protéines, tout nécessite un juste milieu et une approche dosée compétente.

Caractéristiques du régime protéiné. Ce qui est important de savoir

Des informations sur les aliments contenant des protéines en grande quantité sont nécessaires lors de la formation d'un régime protéiné.

Le programme de nutrition comprend des aliments riches en protéines et contenant un minimum de matières grasses (fromage cottage faible en gras, viande ou poisson bouilli maigre, noix, légumineuses).

Les aliments riches en glucides et en lipides sont minimisés. La consommation de produits protéiques enrichit le corps en protéines, tandis que la consommation d'énergie est due à la combustion de graisses et d'hydrates de carbone en quantités limitées, ce qui, bien sûr, contribue à la "fonte" des kilos superflus.

Pour le bon fonctionnement du corps, il faut que tous les groupes d'aliments soient présents dans le régime alimentaire.

Avantages d'un régime protéiné

En maintenant la forme à l’aide de produits contenant des protéines, les nutritionnistes notent un certain nombre de points positifs:

• haute efficacité de ces régimes (perte de poids en 2 semaines de 5 à 7 kg);
• manque de faim débilitante;
• préservation des résultats obtenus (réduction du poids corporel) pendant une longue période;
• une grande variété de plats en raison de la possibilité de consommer des produits d'origine végétale et animale;
• l'abondance de produits recommandés pour la consommation, donne la possibilité d'adhérer à un régime similaire, même pour les personnes à revenu modeste.

Inconvénients d'un régime protéiné

Si vous êtes trop attaché à un régime protéiné, le corps est soumis à un stress accru, car les aliments protéiques, en particulier d'origine animale, sont absorbés beaucoup plus longtemps.

L'adoption stricte et à long terme (plus de 30 jours) de ce régime entraîne des conséquences négatives, notamment:

• troubles métaboliques;
• fatigue
• problèmes rénaux;
• cheveux et ongles cassants;
• peau terne et sèche;
• tension nerveuse et irritabilité dues à la restriction constante de la consommation de glucides et de graisses.

Attention, l'excès de protéines n'est pas moins nocif pour l'organisme que sa déficience, il est donc nécessaire de se rapprocher de la consommation d'aliments protéinés.

Plusieurs règles du régime protéiné

Pour la plus grande efficacité d'un régime protéiné, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

1. La durée maximale du régime est de 21 jours;
2. Nutrition fractionnée en petites portions (200 à 250 g) au moins 6 fois par jour;
3. Les repas doivent être cuits bouillis ou cuits au four avec une quantité minimale de sel et d'épices;
4. Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher;
5. Pour enrichir le corps en nutriments et en oligo-éléments lors des collations, utilisez des fruits et des légumes à faible teneur en sucre;
6. Boire un litre et demi à deux litres de liquide non sucré (eau claire, tisanes);
7. Exclure du régime alimentaire tous les bonbons, boissons gazeuses, produits de boulangerie et produits contenant de l’amidon.

Une bonne santé, un bon état d'esprit et une humeur positive dépendent en grande partie d'un régime équilibré de haute qualité. La formation d'un régime alimentaire quotidien, y compris l'utilisation d'aliments riches en protéines, doit donc être abordée avec beaucoup de responsabilité.

Vidéo utile sur les aliments contenant des protéines en grande quantité et sur un régime protéiné

Protéines saines et saines:

Top 5 des aliments protéinés:

Protéine alimentaire liste de produits pour la perte de poids. Régime protéiné pour perdre du poids:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Top 20 des aliments avec la plus haute teneur en protéines

Une liste d'aliments riches en protéines est devant vous.

La protéine (protéine) est un élément constitutif indispensable de notre corps. Et peu de gens contestent les avantages des sources naturelles de protéines par rapport aux sources synthétiques. Œufs, viande, légumes, fruits de mer - tous ces produits contiennent une grande quantité de protéines, mais ont toujours leurs propres caractéristiques.

Les conflits concernant les glucides, les graisses et leurs effets sur notre corps sont en cours depuis longtemps.

Cependant, presque tous les experts disent que les protéines sont très importantes.

Manger des aliments riches en protéines a beaucoup de choses positives. Il favorise la perte de poids, augmente la masse musculaire et donne de la force. Et ce ne sont que quelques-uns des avantages.

De nombreux experts en nutrition saine et en forme physique sont convaincus que l'apport quotidien recommandé en protéines n'est pas assez élevé.

Alors, quels aliments sont riches en protéines?

Aliments riches en protéines animales

Bien avant l'invention des protéines de synthèse, les œufs étaient indispensables dans l'alimentation des athlètes. Cependant, la teneur en protéines de n'importe quel steak de viande dépassera celle de l'œuf, car ce chiffre ne dépasse pas 7 grammes. Le secret du succès est le suivant:

• La protéine d'œuf est absorbée à 95%
• L'œuf contient un minimum de lipides et de glucides,
• Juste en préparation.

Ils regorgent également de vitamines, de minéraux, d’antioxydants nécessaires à la vision et de nutriments nécessaires à l’activité cérébrale, que nous n’obtenons pas en quantité suffisante.

L'œuf entier est une source de protéines et la protéine d'œuf est une protéine pure.

Un gros œuf entier correspond à 6 grammes de protéines pures, 78 kcal.

2 poitrines de poulet

La poitrine de poulet est un produit très connu avec la plus haute teneur en protéines et est considéré comme un produit diététique en raison de sa faible quantité de graisse (moins de 8%). Mais la teneur en protéines pour 100 g de viande dépasse 24%. Pour cette raison, le corps reçoit 130 kcal.

La poitrine de poulet est très simple à préparer et incroyablement savoureuse, si vous faites cela en suivant les règles simples de la cuisine.

3 poitrine de dinde

La poitrine de dinde a des caractéristiques très similaires à celles de la poitrine de poulet et est tout simplement indispensable pour ceux qui veulent perdre du poids sans réduire leur masse musculaire.

Il est extrêmement savoureux et contient peu de calories.

La dinde bouillie contient du sélénium, qui est essentiel au maintien des niveaux hormonaux.

100 g de dinde contiennent 19 g de protéines, ce qui procure au corps 84 kcal.

Le boeuf est une source de protéines importante et incroyablement appétissante. De plus, il contient une grande quantité de vitamines B3 et B12, de fer et de zinc.

100 g de bœuf maigre contiennent 16 g de protéines et 150 kcal.

Produits laitiers riches en protéines

1 fromage cottage (fromage caillé)

Le fromage cottage, ou fromage cottage, est un fromage cottage à la crème fraîche et salée. Ce fromage est extrêmement faible en calories.
Mais en même temps, il contient beaucoup de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12, de riboflavine (vitamine B2) et d’autres microéléments.

100 g de fromage contiennent 11 g de protéines pures.

Les fromages suivants sont également riches en protéines:
Parmesan, fromage suisse, mozzarella et cheddar.

2 yogourt grec ou yogourt filtré

Faible en calories, enrichi en calcium et en probiotiques, ce yogourt a un goût extraordinaire et une texture épaisse et crémeuse.

100 g de yogourt sans matières grasses contiennent 10 g de protéines (autant de protéines contiennent 40 g de poitrine de poulet).

De plus, le yogourt est une source de magnésium, de riboflavine et d’acide pantothénique.

Sa teneur en calories est de 53 kcal pour 100 g.

Assurez-vous simplement que vous choisissez du yogourt sans sucre ajouté. Le yogourt gras est également très riche en protéines, mais plus nutritif.

Les produits suivants sont également riches en protéines: yaourt gras nature (24%) et kéfir (40%).

Le lait est une source très importante de protéines, mais un grand nombre d'adultes ont des problèmes d'absorption des protéines de vache. Mais si vous n'en faites pas partie et que vous pouvez apprécier pleinement le lait, alors c'est la source idéale de protéines de haute qualité.

Le lait contient en petites quantités presque tous les nutriments dont notre corps a besoin.

Le lait est enrichi en calcium, phosphore et riboflavine (vitamine B2).

La protéine dans un verre de lait est à peu près la même que dans 1 œuf, à savoir 8 g.

En raison du pourcentage différent de matières grasses, la teneur en calories varie de 44 à 64 kcal pour 100 g de lait.

4 protéines de lactosérum

Fabriqué à partir de lactosérum, qui est formé dans la fabrication du fromage.

Et comme vous le savez, le lactosérum est une protéine de haute qualité issue des produits laitiers, qui s’est établie comme un constructeur de muscles très efficace, ainsi qu’un assistant dans la lutte contre l’obésité.

Ce produit est très rapidement absorbé par l'organisme et est riche en acides aminés.

1 portion (35g) contient 27 g de protéines pures.

Il est pris en fonction de votre poids.

Noix et céréales - les principales sources de protéines

Les amandes sont les plus riches en protéines par rapport aux autres types de noix - 18%.

100 g d'amandes contiennent 19 g de protéines pures.

Cependant, il est très riche en calories: 645 kcal pour 100 g de noix. Les principales calories sont les acides gras saturés et insaturés. Également présent dans la composition de la vitamine A, de la thiamine, de nombreuses vitamines du groupe B et d'autres oligo-éléments.

Les pistaches (13%) et les noix de cajou (11%) occupent les deuxième et troisième places parmi les noix riches en protéines.

Dans les arachides, le rapport optimal d'acides aminés, de sorte qu'ils sont bien absorbés par le corps humain. Il est également riche en vitamines, acides lyonoléique et folique, antioxydants et autres oligo-éléments bénéfiques.

La valeur nutritive des arachides est de 552 kcal pour 100 g.

100 g d'arachides contiennent 26 g de protéines.

3 graines de citrouille

La citrouille contient des graines comestibles, appelées graines de citrouille.

Les graines de citrouille sont extrêmement utiles: elles contiennent beaucoup de zinc, de fer, de magnésium, de phosphore et de manganèse, ainsi qu'une grande variété de vitamines (groupes B, A, E, K).

100 g de graines contiennent 19 g de protéines.

Les graines de lin (12% des calories), les graines de tournesol (12%) et les graines de chia (11%) en protéines ne sont pas loin derrière les graines de citrouille.

Hercules est renversant par sa valeur nutritionnelle et son contenu en éléments nutritifs riche en protéines, idéal au petit-déjeuner.

100 g d'hercules contiennent 352 kcal.

Les flocons sont particulièrement riches en vitamines B, magnésium, fer, sélénium, phosphore et de nombreux autres oligo-éléments.

100 g de flocons d'avoine contiennent de 10 à 12 g de protéines pures.

Peu de gens ont entendu un tel nom et sont encore plus conscients de l'utilité de cette céréale. À propos, le quinoa fait partie des 20 aliments les plus sains, riches en protéines.

100 g de céréales contiennent plus de 14 g de protéines, c’est une excellente source de protéines.

En outre, cette culture est riche en toutes sortes de vitamines (A, B, C, E) et d'oligo-éléments tels que le fer, le sodium, le zinc - et ce ne sont que quelques-uns d'entre eux.

Les plats de lentilles ont un goût excellent et un ensemble inimaginable d'oligo-éléments. Les lentilles cuites contiennent des protéines végétales (environ 8 g pour 100 g de produit), mais en raison de la faible teneur en acides aminés, leur absorption par l'organisme est très lente.

Il est riche en fer, magnésium et acide folique. Une autre caractéristique importante des lentilles est leur incapacité à accumuler des toxines. Vous pouvez donc appeler en toute sécurité un produit respectueux de l'environnement.

La teneur en calories des lentilles est de 112 kcal pour 100 g.

Le pain nutritif et facilement digestible d'Ezekiel est préparé à partir de céréales et de légumineuses germées, notamment de mil, d'orge, de blé, de soja et de lentilles.

Ezekiel est unique en ce qu'il est une source très riche en protéines, fibres et autres oligo-éléments.

1 tranche de pain contient 4 grammes de protéines et 80 calories.

Aliments riches en protéines d'origine végétale (légumes)

Cette variété de chou occupe une place prépondérante dans la teneur en protéines des légumes (100 g de chou contient 3 g de protéines pures) et constitue également une réserve de vitamines et de minéraux essentiels à notre santé - vitamines A, B, E, C et K., iode, phosphore et autres oligo-éléments.

Le brocoli contient également des nutriments bioactifs qui aident à combattre les cellules cancéreuses.

En outre, le brocoli contient peu de calories: seulement 30 kcal pour 100 g

2 choux de Bruxelles

Ce chou miniature contient une quantité importante de protéines de haute qualité et faciles à digérer (environ 4 g pour 100 g de chou).

Et aussi plein de fibres, vitamine C, phosphore, provitamine A.

Comme la plupart des légumes, il est faible en calories, ce qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans le régime alimentaire des personnes cherchant à perdre ces kilos en trop. La valeur nutritionnelle est de 43 kcal pour 100 g de produit.

Le poisson et les fruits de mer sont les principaux aliments riches en protéines.

Le poisson est un produit extrêmement utile pour de nombreuses raisons.

Il est riche en oligo-éléments et, surtout, en acides gras oméga-3, essentiels à la santé cardiaque.

Différents types de poisson contiennent différentes quantités de protéines dans leur composition chimique. Chez le saumon, par exemple, 21 g de protéines pures pour 100 g de produit, alors que leur teneur en calories est de 172 kcal.

Parmi les autres poissons, le thon est particulièrement remarquable.

Le thon est une protéine presque pure, car il contient très peu de graisse et de calories. Le thon contient une grande variété de nutriments et une quantité importante d’acides gras oméga-3.

100 g de thon contiennent 29 g de protéines, ce qui donne 96 kcal à l'organisme.

Les crevettes sont un entrepôt de protéines, de vitamines et d’oligo-éléments. Les crevettes sont des aliments peu caloriques, mais regorgent de substances utiles, notamment l'iode, le sélénium et la vitamine B12, ainsi que les acides gras oméga-3.

100 g de crevettes contiennent 18 g de protéines, ce qui donne au corps 84 kcal.

Dans la préparation de l'alimentation quotidienne, il est nécessaire d'alterner des aliments riches en protéines d'origine végétale et animale pour une alimentation équilibrée et la garantie d'obtenir d'autres oligo-éléments essentiels à la santé.

http://glamusha.ru/dietplan/1916.html

Les aliments avec la plus haute teneur en protéines. Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

Chaque produit contient trois ingrédients importants. Ce sont des protéines, des graisses et des glucides. Une personne qui pense à sa santé devrait attribuer une place spéciale à son régime alimentaire pour les plus bénéfiques d’entre elles - les protéines. En mangeant des aliments riches en protéines, vous pouvez améliorer votre santé, rendre votre apparence plus attrayante et même perdre du poids. Ce nutriment est la base de la vie et le matériau de construction du corps.

Pourquoi est-il important de manger des aliments riches en protéines?

Fournir à votre alimentation des aliments contenant des protéines en grande quantité est très important pour plusieurs raisons. L'un d'eux est le fait que la protéine (ou protéine, comme on l'appelle aussi) est impliquée dans la structure du tissu musculaire. Pour cette raison, une alimentation riche en protéines est recommandée aux athlètes professionnels, aux personnes impliquées dans le fitness et aux enfants.

Les partisans d'un mode de vie sain et d'une nutrition de qualité doivent savoir que leurs besoins quotidiens en protéines sont calculés en fonction du poids. Pour chaque kilogramme de poids humain par jour devrait être de 2 grammes de protéines. Autrement dit, si le poids d'une personne est de 70 kilogrammes, il devrait inclure environ 140 grammes de protéines dans ses aliments par jour. En étudiant la liste des produits dans lesquels il y a beaucoup de protéines, on peut remarquer que certains d'entre eux sont très caloriques, tandis que d'autres, au contraire, donnent très peu d'énergie. Ce fait mérite également d’être pris en compte lors du choix du bon régime.

D'autre part, selon les experts, les besoins quotidiens en protéines devraient représenter en général 40% du volume total des aliments. C'est l'une des garanties d'une nutrition rationnelle.

Il est très important de manger des protéines chez les personnes physiquement actives, car elles sont capables de restaurer l'énergie dépensée d'une personne. Lorsque le corps a un excès de protéines, il ne se transforme pas en graisse et ne provoque pas l'apparition de kilos superflus, contrairement aux aliments contenant des glucides.

Avant de décrire le tableau principal des protéines dans les aliments, il convient de prêter attention aux qualités négatives des aliments protéiques.

Dommage causé par les aliments protéinés

Comme vous le savez, les graisses, les glucides et les protéines peuvent nuire au corps humain si elles sont consommées en excès. Par conséquent, il est possible de nuire au corps uniquement si un excès de protéines est formé dans le corps. Cela est dû au fait que seul le besoin nécessaire en protéines est facilement absorbé par le corps. Le résidu doit être recyclé. Le calcium est nécessaire pour ce processus. Si ce n'est pas assez dans le corps, il sera traîné hors des os. Un excès constant de protéines peut entraîner un certain nombre de maladies désagréables. Par exemple, pour l'ostéoporose.

Il est très important d'étudier la composition des protéines dans les aliments pour une autre raison. Leur excès entraîne une charge supplémentaire sur les reins. Lors de la consommation d'aliments riches en protéines animales, il convient de rappeler que le cholestérol, qui affecte négativement le corps humain, pénètre dans le corps avec elle.

Afin d'éviter tous les effets secondaires mentionnés ci-dessus, vous devez ajouter des protéines à votre régime en fonction des besoins de votre corps. Il convient de prêter attention à la teneur totale en calories du produit contenant beaucoup de protéines. En grande quantité, on le trouve dans les produits carnés, les œufs, le fromage et le fromage cottage, les céréales et certains autres produits.

Teneur en protéines dans les produits carnés

Les protéines animales et végétales sont très importantes pour le corps. La liste des produits qui en contiennent vaut la peine de commencer par la première. La protéine de la nature animale s'appelle également la protéine à haute teneur. Cela est dû au contenu du complexe complet d’acides aminés.

Les aliments contenant des protéines en grande quantité d'origine animale sont des produits à base de viande. Leur liste commence par le poulet et la dinde. Chaque 100 grammes de viande de poulet ou de dinde contient environ 20 grammes de protéines. De ces produits, il est facilement digéré. De plus, ces deux types de viande sont considérés comme étant diététiques en raison de leur faible teneur en calories. Ils doivent être ajoutés à une alimentation équilibrée.

Les aliments avec la plus haute teneur en protéines peuvent inclure un autre type de viande - le bœuf. Pour 100 grammes de viande de boeuf représente environ 25 grammes de protéines. Mais il est absorbé beaucoup plus compliqué par le corps. C'est pourquoi il est préférable de le manger bouilli pour se nourrir.

Une grande quantité de protéines dans le bœuf, le porc ou le foie d'agneau. Environ 18 grammes pour 100 grammes de produit. Il est recommandé de l'utiliser sous forme compotée.

Il existe d'autres aliments, protéines animales, dans lesquels on en trouve en grande quantité. C'est du poisson et des fruits de mer. C'est un entrepôt de protéines et d'autres oligo-éléments bénéfiques. Tout le poisson est facilement digéré par le corps, qui absorbe toutes les substances bénéfiques. Les partisans d'une alimentation saine doivent inclure dans leur alimentation ce type d'aliments contenant des protéines.

Protéines dans les céréales

La protéine se trouve dans un certain nombre de céréales. De plus, chacun d’entre eux est également utile au bon fonctionnement des organes digestifs. Les protéines dans les aliments, c'est-à-dire les céréales dans ce cas, sont contenues dans des quantités différentes. Mais il est assimilé tout aussi bien.

Le sarrasin sur 12% est constitué de protéines végétales. C'est très utile pour le corps. La farine d'avoine n'est pas moins utile et est la deuxième sur la liste en matière de teneur en protéines. Il contient 11 grammes de protéines pour 100 grammes de céréales. Les gruaux de blé sont dans la même position que les flocons d'avoine. Il contient également 11 grammes de protéines.

Complétez la liste des céréales riches en protéines, soit le riz et le maïs. Ils ont une teneur en protéines de 7 à 8%.

Les bouillies sont très utiles pour le corps humain, mais, en les ajoutant à la diète, il convient de rappeler que la plupart d'entre elles sont des hydrates de carbone.

Protéines dans les œufs

Lorsqu'il s'agit d'aliments contenant des protéines, il est légitime de considérer la quantité de protéines contenue dans un œuf.

Les œufs de poulet peuvent être de taille et de poids différents, mais en moyenne deux œufs représentent 100 grammes de poids total. En conséquence, un œuf peut contenir environ 50 grammes de masse. Pour 100 grammes de ce produit représente 17% de protéines. Donc, dans un œuf, environ 8,5 grammes de protéines.

C'est à partir de ce produit que la protéine est le mieux absorbée. Son contenu calorique est assez faible. Les œufs de poulet contiennent de nombreux acides utiles qui interviennent dans les processus métaboliques importants du corps humain.

Protéines dans le fromage, le fromage cottage et le lait

Les aliments les plus riches en protéines sont également le fromage et le caillé. Chacun d'entre eux devrait être considéré séparément.

Le fromage cottage contient environ 14% de protéines. C'est très utile pour le corps. Sa teneur en calcium est élevée, ce qui peut parfois être nécessaire pour le traitement des protéines. Selon la teneur en matière grasse du caillé et sa teneur en protéines peut varier légèrement. Il est recommandé d'ajouter du fromage cottage faible en gras à l'alimentation.

Le fromage à pâte dure est fabriqué à partir de caillé. Mais sa teneur en protéines est deux fois plus élevée. Ainsi, en moyenne, 100 grammes de fromage contiennent environ 30 grammes de protéines. Il convient de noter que le fromage à pâte dure contient beaucoup de calories et que vous devez l’ajouter au régime en petites quantités.

Le tableau des protéines dans les produits contient des informations et le fait que le lait n'en contient que 5%, bien que le fromage cottage et le fromage en soient les dérivés.

Autres aliments riches en protéines

Il existe d'autres favoris pour la teneur en protéines. Quels aliments ont beaucoup de protéines? Il s’agit tout d’abord du soja, des lentilles et des choux de Bruxelles.

Un produit tel que le chou de Bruxelles ne contient que 9% de protéines en morceaux. Mais il est faible en calories et, pour qu'il soit absorbé par le corps, une grande quantité d'énergie est nécessaire. Par conséquent, 9 grammes de protéines pour 100 grammes de ce produit sont considérés comme assez importants. Pour cette raison, ce produit appartient à la liste avec une teneur élevée en protéines.

Le soja contient des protéines végétales. La liste des produits contenant des protéines le place en première position. Il contient environ 14 grammes de protéines dans 100 grammes de produit. On peut l'appeler le premier dans la composition de la protéine dans les produits végétaux. C'est un produit souvent utilisé à la place de la viande dans l'industrie alimentaire. Mais dans son alimentation quotidienne, il vaut mieux qu'elle prenne la place du plat d'accompagnement. Elle peut remplacer la bouillie.

Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

Le tableau ci-dessous présente certains aliments riches en protéines.

Lait de vache 3,2% de matières grasses

Fromage au lait de vache

Comment perdre du poids avec des aliments protéinés

Il n'est pas rare de perdre du poids avec des aliments riches en protéines. C'est possible. Les régimes à prédominance d’aliments protéinés sont considérés comme assez efficaces. Cela est dû au fait que les protéines ne sont pas transformées en graisse. Il est à noter qu'avec un tel système d'alimentation, il est strictement interdit d'abandonner les glucides. Ils devraient être au moins 100 grammes par jour. Pour perdre du poids, il faut utiliser uniquement une liste de produits contenant beaucoup de protéines, faciles à digérer et considérés comme hypocaloriques. Tout d’abord, il s’agit du poulet, de la dinde, du fromage cottage, des œufs, des choux de Bruxelles, du soja.

Les principes de la nutrition pour perdre du poids avec des protéines

Fixer un objectif pour perdre du poids, y compris les protéines dans le régime alimentaire, vous devez adhérer aux principes suivants:

• Des aliments riches en protéines doivent être servis avec des légumes.
• Ne pas dépasser le taux quotidien de protéines.
• Une quantité d’eau minérale non gazeuse de 2 litres doit être présente dans l’alimentation.
• Les fruits sucrés doivent figurer le moins possible dans le menu du jour.
• Pas moins de 100 grammes de glucides complexes avant le déjeuner.
• Prenez de la nourriture toutes les 2-3 heures en très petites portions, dans lesquelles les aliments protéinés sont combinés à d'autres aliments non nutritifs.

Avantages et inconvénients du régime protéiné

Malgré la capacité de perdre du poids avec les aliments protéinés, ce système nutritionnel a ses côtés positifs et négatifs. Les avantages de cette méthode incluent les points suivants:

• Résultat rapide et efficace.
• Avec toutes les règles, la sensation de faim ne devrait pas tourmenter la perte de poids.
• Autorisé à utiliser presque tous les produits, mais en petites quantités.

D'autre part, les inconvénients de cette méthode incluent:

• Un bon résultat peut être obtenu si vous faites de l'exercice.
• Ne convient pas aux personnes qui ne consomment pas de viande ou d'autres produits d'origine animale.
• Il est bien connu que les aliments contiennent beaucoup de protéines, mais souvent, ils contiennent peu d'autres éléments importants. Par conséquent, les complexes multivitaminés doivent être consommés séparément.

Interdictions de nutrition protéique pour perdre du poids

Le système de diète protéinée pour la perte de poids exclut complètement certains produits de l'alimentation humaine. Ces interdictions incluent les produits de boulangerie. Surtout s'ils sont fabriqués à partir de farine de blé. Si vous voulez manger un morceau de pain, votre choix doit être arrêté au seigle. Sur les rouleaux et les tartes mettre un tabou. Les aliments avec la plus haute teneur en protéines devraient prévaloir dans le régime alimentaire.

Le sucre, les sucreries et les boissons gazeuses doivent être complètement exclus du menu. Sous l'interdiction et le lait. Il ne peut être ajouté à l'alimentation que sous une forme non grasse et en petite quantité. Le corps d'un adulte digère le lait de manière pire que le corps de l'enfant. Pour cette raison, les produits à base de lait fermenté sont considérés comme recommandés.

En connaissant la quantité de protéines contenue dans un œuf, 100 grammes de viande, du fromage cottage, du fromage, diverses céréales, vous pouvez facilement élaborer un régime alimentaire équilibré qui aidera le corps à développer efficacement le tissu musculaire, à perdre du poids et à redonner de l'énergie après l'effort.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Produits contenant le plus de protéines

Chaque personne intéressée par une alimentation saine a entendu et lu à plusieurs reprises l’importance des protéines, souvent appelée le fondement de la vie. Ce n'est pas une exagération, mais une réalité correspondant à la réalité. En regardant le régime alimentaire, vous devez toujours prendre en compte le fait que la quantité de protéines qu'il contient doit être d’au moins 30%. Un nombre similaire devrait tomber sur les graisses et les glucides - 40%.

Pour élaborer un menu équilibré, il est nécessaire de connaître les aliments qui contiennent le plus de protéines et de calculer correctement le taux journalier. En outre, un aspect important du bon régime consiste en une combinaison compétente de produits.

Apport quotidien en protéines

Pour les femmes, il s'agit d'un gramme par kilogramme de son propre poids. Et si la représentante du beau sexe pèse 60 kilogrammes, elle a besoin de 60 grammes de protéines. La quantité augmente à 1,2 grammes lors de leur visite au gymnase.

Les hommes qui ne pratiquent pas de sport devraient consommer 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids. Ce nombre augmente quand il s'agit d'un mode de vie actif, impliquant une visite au gymnase.

Fournir au corps la quantité nécessaire de protéines pendant la journée permet de savoir quels aliments sont riches en ce composé important pour l'homme.

Liste des aliments riches en protéines

10 aliments avec la plus haute teneur en protéines

• Viande de volaille - de 17 à 22 grammes (pour 100 grammes de produit)
• Viande - de 15 à 20 grammes
• Poisson - de 14 à 20 grammes
• Fruits de mer - de 15 à 18 grammes
• Légumineuses - de 20 à 25 grammes
• Noix - de 15 à 30 grammes.
• Oeufs - 12 grammes
• Fromage à pâte dure - de 25 à 27 grammes
• Fromage cottage - de 14 à 18 grammes
• Céréales - de 8 à 12 grammes

Table de viande de protéine

Protéines de poisson et fruits de mer

Protéines de lait

Les gruaux

Les données présentées dans les tableaux représentent une valeur absolue, mais le pourcentage d'assimilation de protéines par l'organisme n'atteint pas cent pour cent.

Tableau de digestibilité des protéines

Pour déterminer la quantité de protéines qui pénètre dans l'organisme, 50% sont ajoutés au calcul ci-dessus, ce qui correspond à 90 grammes, soit 65x1 + 50%.

La distribution des protéines pendant la journée

Il se produit dans deux schémas principaux:

Le premier Implique la distribution d'aliments riches en protéines dans cinq portions qui sont consommées tout au long de la journée.

La seconde Manger 20% pour le petit déjeuner et le dîner et 45% de protéines pour le déjeuner. L'apport journalier restant est distribué à 5% pour les collations, après les repas principaux.

Indépendamment du schéma choisi, vous devez tenir compte du fait que chaque portion ne doit pas dépasser 300 à 350 g. L’essentiel est de choisir vous-même les produits qui ont le meilleur goût.

Menu à la journée approximative

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir un morceau de viande maigre, un cocktail de protéines (protéines), des œufs entiers ou des protéines, du yaourt à la grecque.

Pour le dîner et le déjeuner, le tofu, la viande de dinde, la poitrine et les saucisses de poulet, le bœuf haché, le saumon, les crevettes, le thon et la morue sont parfaits.

En collation, vous pouvez manger des graines pelées, boire un shake protéiné, manger des noix ou un légume.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

40 aliments riches en protéines

Nous sommes si obsédés par les aliments riches en protéines pour plusieurs raisons. Premièrement, les protéines sont nécessaires à la construction et à la réparation des muscles. Deuxièmement, les protéines contribuent à un meilleur métabolisme et réduisent le risque de sensation de faim soudaine, ce qui se termine généralement par le fait que les distributeurs automatiques ne sont pas l’aliment le plus utile. Enfin, les protéines ralentissent le travail des glucides dans le sang et préviennent les émissions soudaines de sucre dans le sang, ce qui entraîne une accumulation de graisse et une chute des niveaux d'énergie. Dans cet article, nous avons rassemblé tous les aliments riches en protéines.

Quels sont les aliments riches en protéines?

Ceux qui veulent rester en bonne condition physique devraient recevoir au moins 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour afin de maintenir et de développer leurs muscles. Pour atteindre ce niveau, vous devez vous assurer de consommer suffisamment d'aliments riches en protéines. Malheureusement, les magasins d'alimentation regorgent de produits qui ne peuvent que vous nuire, voire même mettre votre santé en péril.

C'est pourquoi nous avons décidé de vous aider à choisir les bons produits que vous pouvez facilement acheter pour un prix modique, et votre corps aura une meilleure apparence que les plus belles créations du sculpteur romain. Si vous regardez encore l'article: Des exercices simples pour un ventre plat à la maison.

Vous trouverez ci-dessous 40 produits qui aideront à maintenir le niveau souhaité de protéines dans l'organisme.

Produits laitiers riches en protéines

Yaourt grec

Teneur en protéines: 23 g pour 220 g de produit

Les yaourts grecs épais contiennent deux fois plus de protéines que les aliments ordinaires. De plus, ces yaourts sont riches en bactéries probiotiques et en calcium, ce qui est bon pour la croissance des os.

Rappelez-vous: le yogourt grec contient trois fois moins de sucre que les yaourts aromatisés.

Fromage cottage

Teneur en protéines: 14 g par ½ tasse de produit

Le fromage cottage est très riche en protéines complexes, c'est-à-dire des protéines lentement digestibles, qui enrichissent vos muscles en croissance en acides aminés essentiels. Le fromage cottage peut être particulièrement utile comme collation ou dîner.

Rappelez-vous: le fromage cottage, comme vous le savez, contient beaucoup de sodium. Cependant, vous pouvez rechercher les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Fromage suisse

Teneur en protéines: 8 g pour 29 g de produit

Le fromage suisse contient plus de protéines que tout autre fromage disponible dans les supermarchés. C’est ce qui en fait la meilleure option pour préparer des sandwichs et des hamburgers.

N'oubliez pas: si vous êtes préoccupé par la densité calorique des fromages suisses riches en matières grasses, essayez d'utiliser des fromages dans lesquels le rapport protéines / matières grasses est de 8/1. Le goût n'en souffre pas.

Des oeufs

Teneur en protéines: 6 g par oeuf

Les œufs sont le produit idéal avec la plus haute teneur en protéines, ainsi que de la nourriture pour vos muscles. En effet, la valeur biologique des œufs est beaucoup plus élevée que tout autre produit. La valeur biologique est déterminée par la quantité d'acides aminés essentiels contenus dans le produit. Un œuf ordinaire les contient en excès.

Rappelez-vous: recherchez les œufs dans des cartons riches en oméga-3. Cela rendra votre petit déjeuner encore plus riche.

2% de lait

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Le lait reste la principale source de protéines de première classe, avec une valeur biologique même supérieure à celle des œufs. Il n'est pas nécessaire de boire du lait écrémé si vous pouvez bien boire 2% du lait sans perturber le niveau de graisse dans le corps. En outre, l'excès de graisse vous aidera à absorber des substances liposolubles, telles que la vitamine D.

Rappelez-vous: des études ont montré que les vaches issues de méthodes biologiques produisent davantage de lait riche en nutriments, notamment des acides gras oméga.

Lait de soja

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

La plupart des produits non laitiers ne contiennent presque pas de protéines, à l'exception du lait de soja. Si pour une raison quelconque, telle que l'intolérance au lactose, vous ne pouvez pas boire de lait, essayez d'utiliser du lait de soja. Il est idéal pour les céréales ou comme collation après l'effort.

Rappelez-vous: afin de maintenir un niveau de sucre normal, choisissez du lait qui dit "sans sucre". Et si vous n'utilisez pas d'aliments génétiquement modifiés, choisissez du lait de soja biologique.

Produits à base de viande à haute teneur en protéines

1. Steak

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le steak nous donne 1 g de protéines pour 7 calories, côte à côte - 1 g de protéines pour 11 calories. De plus, cette viande est considérée comme l'une des plus économiques.

Rappelez-vous: le steak doit être cuit à feu vif jusqu'à ce qu'il soit rôti à feu moyen, sinon il sera trop sec.

Boeuf haché (viande maigre à 95%)

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

En préparant des hamburgers ou des pains de viande à 90% de bœuf haché, vous êtes assuré qu'ils n'auront pas le même goût que le carton, car la viande hachée contient la quantité nécessaire de graisse. La viande rouge est également une excellente source de créatine.

Rappelez-vous: si vous pouvez dépenser un peu plus, il est préférable de privilégier le bœuf, car il contient plus de nutriments.

Côtelettes de porc (désossées)

Teneur en protéines: 26 g pour 85 g de produit

Les côtelettes de porc, faciles à préparer, constituent une excellente source de protéines pour développer votre masse musculaire.

Rappelez-vous: avant de faire cuire les côtelettes, maintenez-les dans la saumure (1/4 de tasse de sel dans 4 verres d'eau) de 30 minutes à 2 heures. Un tel cornichon rendra la viande plus tendre.

Poitrines de poulet (sans os ni peau)

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

La viande de poulet contient plus de protéines que la viande de tout autre oiseau. C'est pourquoi le poulet devrait être un produit indispensable dans votre panier d'épicerie.

Rappelez-vous: la viande de poulet étant particulièrement importante pour la construction musculaire, essayez de ne pas la conserver.

Poitrine de dinde

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Comme la viande de poulet, la viande de dinde est riche en protéines.

Rappelez-vous: comme les côtelettes de porc, il est conseillé de garder le poulet dans la saumure avant la cuisson. Si vous êtes préoccupé par la forte teneur en antibiotiques d'un gros oiseau, recherchez les filets de dinde avec la mention "pas d'antibiotique".

Fruits de mer riches en protéines

Thon à nageoires jaunes

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Le thon contient les protéines de la plus haute qualité. En outre, il contient également une quantité énorme de vitamine B et de sélénium antioxydant.

N'oubliez pas: si possible, achetez du thon capturé sur un leurre ou en ligne.

Flétan

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Parmi les poissons de viande blanche, le flétan est le leader absolu en protéines. Il ne contient que 2 g de graisse pour 85 g de produit, ce qui fait du flétan un aliment encore plus attrayant pour les champions.

N'oubliez pas: le flétan du Pacifique est généralement considéré comme plus écologique que le flétan de l'océan Atlantique.

Pieuvre

Teneur en protéines: 25 g pour 85 g de produit

Un nombre croissant de pêcheurs offrent maintenant ce type de fruits de mer. Octopus est idéal pour ceux qui veulent développer de la masse musculaire, car il contient une quantité de protéines suffisante.

Rappelez-vous: les poulpes fraîches ne sont pas aussi molles que celles congelées.

Sockeye

Teneur en protéines: 23 g pour 85 g de produit

Le saumon sauvage est non seulement plus savoureux que ses semblables, mais il contient également 25% de protéines. De plus, le saumon contient des acides gras oméga-3 nécessaires à notre corps.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du saumon avec la peau, car il donne une saveur particulière lors de la cuisson du poisson.

Tilapia

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Le tilapia est généralement facile à trouver dans n'importe quel magasin. C'est un poisson assez abordable avec une saveur douce et une teneur élevée en protéines nécessaire à vos muscles.

N'oubliez pas: essayez d'acheter du tilapia de fabrication américaine. C'est plus sûr que celui qui est importé d'Asie.

Conserves riches en protéines

Anchois

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Parmi les aliments en conserve, ce sont les anchois qui gagnent en quantité de protéines. En raison de leur taille, ils ne contiennent pas autant de toxines que leurs homologues plus grands.

Rappelez-vous: pour empêcher les anchois de paraître très salés, mettez-les dans l'eau pendant 30 minutes, puis laissez-les sécher.

Boeuf en conserve en conserve

Teneur en protéines: 24 g pour 85 g de produit

Le boeuf en conserve contient suffisamment de protéines pour développer le muscle.

Rappelez-vous: faites cuire du boeuf en conserve avec des légumes ou du riz, ou utilisez-le comme ingrédient principal dans un sandwich.

Thon

Teneur en protéines: 22 g pour 85 g de produit

Il y a de quoi se réjouir. Le thon en conserve moins cher contient plus de protéines que le thon blanc plus cher dans le même pot.

N'oubliez pas: pour économiser quelques calories, achetez du thon dans une boîte de conserve additionnée d'eau et non d'huile.

De poulet

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En utilisant de la viande de poulet blanche pour les salades et les sandwichs, vous ajouterez la quantité de protéines requise à votre alimentation.

Rappelez-vous: Recherchez les fabricants dont le produit contient moins de sodium.

Les sardines

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

En plus des protéines, les sardines en conserve contiennent également de grandes quantités d'oméga-3 et de vitamine D. Les recherches montrent que plus nous consommons de vitamine D, plus nous produisons de testostérone.

Rappelez-vous: les meilleures sardines sont les sardines Wild Planet.

Les haricots

Teneur en protéines: 20 g pour 1 tasse de produit

Les haricots sont peut-être la source de protéines la moins chère et la plus abordable. Chaque boîte contient 13 g de fibres alimentaires.

Rappelez-vous: comme pour les sardines, les meilleures fèves en conserve sont considérées comme une planète sauvage.

Lentilles séchées

Teneur en protéines: 13 g pour 1/4 tasse par portion

Les lentilles sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent augmenter la quantité de protéines, de fibres et d’autres minéraux essentiels consommés.

N'oubliez pas que, contrairement aux haricots, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées. Il suffit de faire bouillir à feu doux pendant environ 20 minutes. Servir les lentilles avec une dinde ou une poitrine de poulet hachées, des tranches de légumes et une sauce au citron.

Produits de viande riches en protéines

Rôti de boeuf

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Le dîner, qui comprend de la viande, est souvent la meilleure option, car il contient plus de protéines. La plupart sont surpris d'apprendre que le rôti de bœuf est également l'un des aliments les plus maigres.

Rappelez-vous: recherchez des marques comme Applegate, car elles ne contiennent pas de nitrites et de nitrates, dont la consommation élevée peut provoquer le cancer.

Bacon canadien

Teneur en protéines: 15 g pour 85 g de produit

Le bacon canadien contient six fois moins de gras que le bacon ordinaire. Par conséquent, la proportion de protéines et de matières grasses dans le bacon canadien est bien meilleure.

Rappelez-vous: parfois, le bacon canadien peut avoir un autre nom: bacon «pois».

Chorizo

Teneur en protéines: 21 g pour 85 g de produit

Les pâtes, les œufs brouillés ou la salade cuite à la saucisse fumée espagnole rendront votre repas encore plus nutritif et riche en protéines.

N'oubliez pas: les chefs expérimentés savent que le chorizo ​​n'a pas besoin d'être cuit avant d'être consommé. Cependant, la version mexicaine de cette saucisse nécessite un petit rôti.

Pepperoni

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Une grande quantité de protéines dans le pepperoni peut être une excellente raison de manger une part de pizza faite maison avant de se coucher.

Rappelez-vous: le niveau de sodium dans le pepperoni peut être différent, cherchez donc celui qui contient le moins de sodium et utilisez-le.

Dinde rôtie

Teneur en protéines: 18 g pour 85 g de produit

Les morceaux de dinde rôtie sont, en fait, des protéines presque pures. C'est donc le meilleur choix pour les sandwichs à déjeuner.

N'oubliez pas: essayez d'éviter les produits à base de viande déjà assaisonnés. Le sel, le sucre et divers arômes artificiels ne vous feront que du mal.

Snacks riches en protéines

Jerky

Teneur en protéines: 13 g pour 28 g de produit

La viande séchée est l’un des meilleurs aliments riches en protéines, si vous souhaitez un goûter rapide.

Rappelez-vous: Recherchez les tampons ne contenant pas de glutamate de sodium ni de nitrite.

Beurre d'arachide

Teneur en protéines: 8 g pour 1 cuillère à soupe

Le beurre de cacahuète occupe à juste titre une place prépondérante dans la teneur en protéines de toutes les autres huiles.

Rappelez-vous: Oubliez les produits similaires à faible teneur en graisse. Ils ne remplacent que les graisses par du sucre peu sain.

Les noix

Teneur en protéines: 6 g pour 56 g de produit

Les noix telles que les arachides, les noix de cajou et les amandes ajouteront plus de protéines et de gras non saturés sains à votre alimentation quotidienne.

Rappelez-vous: si vous suivez la quantité de sodium consommée, recherchez des produits portant la mention "non salé".

Puces

Teneur en protéines: 4 g pour 28 g de produit

Les meilleurs chips contenant des protéines sont les chips de haricots noirs.

Rappelez-vous: essayez les chips avec du yaourt grec.

Aliments riches en protéines

Smoothies

Teneur en protéines: 16 g pour 1 tasse

Les meilleures sources de protéines sont les smoothies maison. Cependant, si vous n'avez pas le temps de les cuisiner, vous pouvez les acheter au magasin.

Rappelez-vous: assurez-vous que l'étiquette contient de l'ctoprotéine, et pas seulement des fruits, ce qui peut facilement vous conduire à un excès de sucre.

Tofu

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Si vous suivez un régime maigre, le tofu, contenant suffisamment de protéines, peut être parfait pour vous.

N'oubliez pas: essayez de faire griller du tofu sur un gril ou une plaque chauffante. Alors, obtenez encore plus savoureux et plus sain.

Surgelés aliments riches en protéines

Soja vert

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Les haricots verts vous donneront un supplément de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.

Rappelez-vous: faites cuire les haricots comme indiqué sur l'emballage, puis assaisonnez avec du jus de citron frais, du paprika fumé et une pincée de sel.

Pois verts

Teneur en protéines: 7 g pour 1 tasse

Les pois verts contiennent plus de protéines que tout autre légume. De plus, c'est une excellente source de fibres.

N'oubliez pas: lorsque vous achetez des pois verts congelés, assurez-vous de pouvoir les sentir facilement. Si vous ne sentez qu'un gros morceau de glace dans l'emballage, cela signifie que les pois ont été congelés plus d'une fois et ne sont clairement pas de bonne qualité.

Yaourt grec glacé

Teneur en protéines: 6 g par 1/2 tasse

Le yogourt glacé contient deux fois plus de protéines que la normale.

N'oubliez pas: recherchez des yaourts contenant moins de sucre.

Céréale riche en protéines

Les germes de blé

Teneur en protéines: 6 g pour 28 g de produit

Le germe de blé se compose de trois composants: le germe, le son et les germes. La pousse est le plus nutritif et comprend plus de protéines d'origine végétale. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour ajouter des protéines à l'avoine, aux crêpes ou aux smoothies.

Rappelez-vous: Il est préférable de conserver les germes de blé au réfrigérateur ou au congélateur.

Nouilles soba

Teneur en protéines: 12 g pour 85 g de produit

Ces nouilles au sarrasin peuvent être mangées sans danger la nuit car elles contiennent plus de protéines que les autres nouilles. De plus, ça se prépare très vite.

Rappelez-vous: après la cuisson, vous devez rincer les nouilles pour éliminer l'amidon supplémentaire qui rend les nouilles collantes.

Kinwa

Teneur en protéines: 8 g pour 1 tasse

Parmi les autres céréales d'Amérique du Sud, le kinwa est le seul à contenir un ensemble d'acides aminés essentiels. Cela signifie que c'est une protéine complète, indispensable à vos muscles.

Rappelez-vous: avant de jeter le kinwa dans l’eau, faites-le légèrement cuire à la poêle. Cela lui donnera un goût de noisette naturel.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html