Très souvent, nous utilisons le céleri pour nous nourrir. Nous en faisons des salades, des soupes, nous les ajoutons à diverses purées de légumes, fraîches. Mais en plus de l’utilisation du céleri dans la cuisine, cette plante aux propriétés cicatrisantes et bénéfiques aide assez efficacement à faire face à de nombreux problèmes de santé.

Le céleri nous est venu de la Méditerranée. Hippocrate, un autre ancien médecin grec, a étudié les propriétés curatives du céleri et l'a utilisé à des fins médicinales. Les couronnes en céramique ont couronné les gagnants de la Grèce antique.

Dans cette plante, toutes les parties sont consommées - racines, pétioles et verts, graines. Le céleri-rave râpé et le jus fraîchement pressé des pétioles sont de préférence conservés au réfrigérateur avant utilisation. La racine dure environ une heure (alors qu’elle devient plus douce et juteuse), le jus dure environ une demi-heure.

Les propriétés curatives du céleri

Le céleri est capable d'améliorer l'équilibre eau-sel dans le corps. En mangeant du jus de céleri et de la pulpe, l'excès de sel est éliminé comme nourriture, le liquide inutile est éliminé, ce qui entraîne une perte de poids et un métabolisme amélioré. Ce céleri est lié à une teneur élevée en potassium.

La plante traite et prévient la constipation, en raison de la présence d'une quantité énorme de fibres dans sa composition.

Il a un effet anticancéreux (cancer du sein, cancer de l'ovaire, prostate, peau, pancréas), car il contient la substance apigénine, un puissant antioxydant. L’apigénine est capable d’endommager la DN.K d’une cellule cancéreuse et commence à s’autodétruire.

Le céleri peut être utilisé pour abaisser la tension artérielle. Il contient des huiles aromatiques qui détendent les vaisseaux. Et le potassium contenu dans le céleri renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore le flux sanguin dans les capillaires. Par conséquent, la plante aidera avec succès avec les varices, avec l'apparition du réticulum vasculaire, si vous buvez le jus de céleri. L'huile essentielle de céleri calme le système nerveux, améliore l'humeur, aide à la dépression.

Si vous souffrez de maladies du système génito-urinaire, vous aiderez également le céleri. Il est utilisé pour éliminer l'acide urique du corps, pour prévenir la formation de calculs rénaux, dans divers processus inflammatoires. Il a un effet diurétique.

En mangeant du céleri, vous évitez les modifications inflammatoires du cerveau humain et vous protégez de la maladie d'Alzheimer. Des études ont montré que les substances (notamment la lutéoline) contenues dans le céleri aident à préserver la mémoire et à prévenir le développement de démences.

Maintenant, de nombreuses personnes souffrent de surpoids. Le céleri est très efficace dans ce cas. Il est inclus dans divers régimes et repas quotidiens, ce qui conduit à une correction du poids efficace. C'est le meilleur produit de régime.

Le céleri est capable de normaliser la digestion, d'améliorer la sécrétion du suc gastrique, d'éliminer l'accumulation de gaz, d'empêcher la formation de processus de putréfaction dans l'intestin, tout en réduisant l'effet des toxines sur le tractus gastro-intestinal.

Très utile pour le diabète, car les substances contenues dans le céleri aident à maintenir la glycémie.

Renforce le système immunitaire en aidant à mieux résister à diverses maladies.

Maintient remarquablement les cheveux, les ongles, la peau et les yeux en bon état. Soutenez la jeunesse, la vitalité, la beauté, l'harmonie. Il est très utile de manger du céleri pour les fumeurs. Puisqu'il est capable d'excréter des substances cancérigènes dans le sang des fumeurs, il prévient le vieillissement prématuré de la peau.

Le céleri est une excellente plante aphrodisiaque. Alors que pour les hommes et les femmes. Cela contribue à un stock énorme de vitamines et de minéraux dans cette plante, ainsi qu'à l'hormone sexuelle Androstérone. À ces fins, utilisez les sommités et le céleri-rave. À quel céleri bouilli agit plus fort que cru. Selon une légende, Nifertiti aurait traité ses fans avec une salade de céleri bouillie.

Renforce les os, les articulations - en raison de sa teneur en calcium.

Soulage l'irritabilité, la fatigue, les peurs, la tension nerveuse. Par conséquent, il est très utile dans le syndrome prémenstruel, climax. Le céleri régulier équilibrera votre système nerveux en raison de sa teneur en magnésium.

Composition chimique de céleri

Alors, résumez et complétez la composition chimique du céleri:

Vitamines - PP, C, A, H, E, B9, B6, B5, B2, B1, K, bêta-carotène.

Minéraux - calcium, magnésium, sodium, fer, phosphore, molybdène, manganèse.

Et pourtant - choline, asparagine, furocoumarines, acide oxalique, acide glutamique, protéines végétales, fibres, Apium, Apigénine, acide folique, tryptophane, phtalides, glycoside d'apiine, lutéoline.

Conseils utiles et recettes

Diabète - préparez ces recettes:

1) Prenez 400 g de céleri-rave, 5 citrons. Épluchez la racine, moulez-la avec les citrons dans un hachoir à viande. Puis cuire ce mélange au bain-marie pendant environ 2 heures. Ensuite, mettez la masse refroidie dans un bocal et mettez-la au réfrigérateur. Prendre 1 cuillère à soupe sur un estomac vide pendant 12 mois.

2) Prendre 30 g de céleri vert frais, verser un verre d’eau et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas. Si vous n’avez pas de légumes verts, vous pouvez faire cuire une décoction de céleri-rave selon la même recette, mais faire bouillir pendant une demi-heure. Prends le même.

Pour l'obésité, prenez 100 ml de jus de céleri par jour.

Si vous êtes allergique, frottez 2 cuillères à soupe de céleri-rave sur une râpe grossière, versez un verre d'eau froide. Insister pour 1,5 heure. Prendre 1/3 tasse avant les repas.

Gastrite à faible acidité, ulcères gastriques et duodénaux, colite - 30 g de céleri-rave haché, versez 0,5 litre d’eau bouillante, laissez pendant 6 heures. Prendre 2 cuillères à soupe de la perfusion avant les repas.

Insomnie, troubles nerveux - faites sortir le jus de céleri frais, conservez-le au réfrigérateur pendant environ une demi-heure (il ne fera qu'améliorer ses qualités), prenez 1 cuillère à soupe 20-30 minutes avant les repas.

Avec une forte émotion - buvez un verre de jus de céleri ou en combinaison avec une pomme ou une carotte. En raison de la teneur en magnésium dans le légume, vous vous calmez.

Reins - pour la néphrite, la lithiase urinaire, vous pouvez boire du jus de céleri frais. En même temps, les pierres se transforment souvent en sable et ne sont plus formées lorsqu’on effectue de temps en temps une prophylaxie avec du jus de céleri. Avant d'appliquer un traitement de jus, consultez votre médecin. Posologie - 1 cuillère à soupe de jus 30 minutes avant les repas.

Cystite - mélanger 3 cuillères à soupe de graines et 3 cuillères à soupe de miel. Manger 1 cuillère à café trois fois par jour.

Renforcer l'immunité, avec fatigue, agent fortifiant - 0,5 tasse de jus de céleri, versez 0,5 litre d'eau bouillie froide. Buvez 50 ml avant les repas pendant 10 jours. Cette boisson est préparée tous les 2-3 jours frais.

Prostatite, adénome de la prostate - 200 g de jus de céleri mélangés à 200 g de miel. Prenez le mélange de miel et de céleri dans 2 cuillères à soupe 20 minutes avant les repas.

Goutte - vous devez prendre 1 kg de céleri avec toutes les parties, moudre dans un hachoir à viande avec trois citrons avec la peau. Mélangez les citrons avec le céleri dans un endroit sombre pendant 10 jours. Ensuite, faites sortir le jus obtenu et ajoutez 300 g de miel. Boire 1 cuillère à soupe trois fois par jour avant les repas jusqu'à la fin du mélange. Ensuite, prenez une pause de 2 semaines. Préparez une nouvelle infusion et répétez le cours. Gardez le mélange au réfrigérateur.

Contre-indications pour le céleri

Avec beaucoup de choses positives, le céleri a un certain nombre de contre-indications. Par exemple, il a tendance à réduire la lactation chez les mères allaitantes. Si vous n'avez pas pour objectif d'arrêter l'allaitement, ne consommez pas de céleri. Dans le même temps, le lait acquiert un goût spécifique que les enfants n'aiment pas toujours.

Ne pas utiliser la plante pendant la grossesse, car le céleri peut provoquer des contractions utérines. Surtout au deuxième trimestre.

Il a un effet diurétique prononcé, il doit donc être utilisé avec prudence dans la lithiase urinaire - assurez-vous de suivre la posologie.

Ne mangez pas de légumes si vous avez une gastrite avec une acidité élevée, car elle irrite la muqueuse gastrique en raison de la teneur élevée en vitamine C.

Limitez votre consommation de céleri pour la cholélithiase, la cholécystite et la pancréatite.

Si vous avez une allergie grave, ne le traitez pas avec du céleri.

Les huiles essentielles présentes dans les légumes peuvent être irritantes pour la muqueuse intestinale. Par conséquent, lorsque le céleri colite doit être utilisé avec parcimonie.

Si vous prenez en compte les caractéristiques de votre corps, appliquez le traitement au céleri à bon escient, ce sera alors très bénéfique et sans danger.

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Le céleri

Les avantages et les inconvénients du céleri pour les hommes et les femmes, graines de céleri

Le céleri, comme on le sait, n’est pas seulement un produit alimentaire précieux, mais également un agent curatif étonnant. Tous les composants curatifs de ce légume peuvent difficilement être énumérés dans notre matériel. Mais nous voulons toujours parler des propriétés bénéfiques les plus importantes du céleri: il ralentit le vieillissement, facilite la digestion, calme le système nerveux et a un effet bénéfique sur le cœur. Il est recommandé de l'utiliser régulièrement pour les maladies du rein, les rhumatismes et la goutte.

Propriétés utiles du céleri

Comme nous l'avons dit plus haut, cet aliment présente de nombreuses propriétés bénéfiques. Il a non seulement le pouvoir de ralentir le processus de vieillissement naturel, mais il regorge de vitamines, protéines, acides et minéraux. Il est particulièrement recommandé aux personnes de cet âge d’être utilisées, car le céleri améliore le métabolisme des sels d’eau. Une plante unique en plus de tout ce qui précède, il a un effet calmant et est excellent pour le traitement des maladies nerveuses. J'aimerais ajouter que la racine et la tige de la plante contiennent de l'huile essentielle qui stimule la sécrétion du suc gastrique. Par ailleurs, il est recommandé aux diabétiques de consommer du céleri en grande quantité.

Les racines et les feuilles de la plante contiennent de précieux acides aminés: carotène, asparagine, acide nicotinique, tyrosine, huiles essentielles et oligo-éléments. Toutes les parties de céleri sont saines et nutritives. Comme mentionné ci-dessus, la plante est riche en vitamines, telles que les vitamines B, la provitamine A, la vitamine K, la vitamine E et l'acide ascorbique.

100 grammes de tubercule pelé contiennent:

Manganèse - 0,15 mg;

Le céleri a des propriétés anti-allergiques, laxatives, antiseptiques et toniques. La plante améliore l'appétit et la digestion, contribue au bon fonctionnement de tout l'organisme. En raison de la teneur en vitamine C qu'il contient, le céleri rétablit la circulation sanguine, normalise la pression artérielle. Les légumes contribuent à la vasodilatation (relaxation des muscles lisses des parois des vaisseaux sanguins), principalement de l'aorte, de sorte que le céleri est efficace dans l'hypertension.

Le fer, le magnésium et le calcium contenus dans le céleri améliorent l'immunité. Le céleri augmente les taux d'hémoglobine dans le sang et a la capacité de soulager l'enflure.

Qu'est-ce qui est utile au céleri pour les hommes?

Nous disons immédiatement que pour les hommes, cette plante est indispensable car elle contient de l’androstérone, une hormone mâle qui favorise la manifestation de caractères sexuels secondaires et augmente la puissance. A propos, un fait très intéressant: dès la libération de l'androstérone, elle agit sur les femmes comme une source d’excitation attrayante, c’est-à-dire une phéromone.

La plupart des experts pensent que le céleri est un analogue naturel du médicament "Viagra". Si l'un de vous souhaite un effet similaire, il est recommandé d'utiliser chaque jour le jus de racine fraîchement pressé d'une plante unique.

Les hommes peuvent utiliser le céleri et comme prophylactique contre la prostatite. Grâce à son action diurétique, la plante s'attaque aux maladies infectieuses du système génito-urinaire et des organes reproducteurs. En outre, la plante peut être utilisée pour traiter les reins et le foie.

Les hommes souffrant d'excès de poids peuvent utiliser le céleri, car il élimine les toxines du corps, il améliore également le métabolisme et a un effet diurétique. La plante est un produit hypocalorique, en plus de contenir des fibres qui aident à contrôler la faim.

Et pour terminer, je voudrais dire que le céleri est utile, mais la plus précieuse de toutes ses parties est la racine, qui est ajoutée à la composition des médicaments pour le traitement des reins et du foie et qui est également utilisée pour améliorer la fonction sexuelle.

Qu'est-ce qui est utile au céleri pour les femmes?

En ce qui concerne les jolies dames, je tiens immédiatement à dire que les fibres alimentaires font partie du céleri et qu’elles peuvent donc être utilisées en toute sécurité pour lutter contre ces kilos superflus. Vous pouvez le manger autant que votre coeur le désire, car 100 grammes de vert ne contiennent que 16 kilocalories. À propos, il existe même un régime spécial, qui comprend une soupe de cette plante unique.

L'effet de la plante est stupéfiant, car il aide non seulement à se débarrasser des substances nocives qui s'accumulent dans le corps, mais aussi de l'œdème. En outre, le céleri aide les femmes dont les règles et la ménopause sont douloureuses.

Attention! Avec les règles abondantes, on utilise l'infusion d'eau de graines de céleri, et non les racines et les feuilles, qui, au contraire, augmenteront les mensualités! Les feuilles et les tiges contiennent la substance apiol, qui stimule la contraction de l'endomètre (la couche interne de l'utérus).

En passant, des scientifiques ont prouvé que ceux qui ajoutent régulièrement cette plante à leur nourriture ont l’air en meilleure santé que ceux qui ne mangent pas de céleri. Cela peut être remarqué par les cheveux, la peau et les ongles.

Le céleri est indispensable à la femme: il aide à atténuer les perturbations hormonales, prévient la douleur, la faiblesse et la mauvaise humeur les jours critiques. Rappelez-vous, mesdames, si après trente-cinq ans on vous administre un traitement avec des graines de céleri quatre fois par an, vous ne remarquerez même pas la ménopause.

La recette de la note: on verse une demi-cuillère à café de plante avec un verre d'eau bouillante. En aucun cas le produit ne peut être bouilli, seulement insisté pendant neuf heures. Une infusion d'une cuillère à soupe est utilisée quatre fois par jour. Le traitement complet dure vingt-sept jours.

En parlant de l'utilité du céleri pour les femmes, je souhaite ajouter une autre fonctionnalité. Le fait est que chaque femme peut maintenant renforcer ses vaisseaux sanguins à la maison si elle utilise régulièrement du jus de céleri. Cependant, si vous avez des varices, vous devez être prudent, car le céleri dilate les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est dangereux avec les varices!

Elena Malysheva vous parlera des méthodes modernes d'utilisation du céleri:

Quoi d'autre est le céleri utile?

Chacun de vous est probablement très intéressé par les propriétés bénéfiques universelles du céleri. Donc, nous ne vous tourmenterons pas et vous dirons tout en ordre:

Le céleri guérit les pathologies vasculaires et cardiaques;

Aide à prévenir les maladies infectieuses;

Excellent comme prophylactique contre l'athérosclérose;

Apaise le système nerveux;

Soulage les maladies rénales, le système urinaire et l'hypertension;

Bon effet sur le système digestif;

Aide à prévenir le développement de processus de putréfaction dans l'intestin;

Réduit l'inflammation et la douleur dans des maladies telles que la gastrite et l'ulcère gastrique (dans le céleri, ainsi que dans le chou, de la vitamine U anti-ulcéreuse est présente);

Aide à faciliter la digestibilité des protéines.

En outre, cette plante a une calorie négative, c’est-à-dire que le corps humain, lors de la digestion du céleri, dépense beaucoup plus d’énergie que ce qu’il reçoit. C'est pourquoi le régime de céleri sera votre assistant fidèle.

Le céleri est également utile pour les enfants, surtout s’il est ajouté à la nourriture au printemps, car c’est ainsi que l’hypovitaminose peut être prévenue.

Céleri pour perdre du poids

Ce légume n’est pas seulement une plante qui contient de nombreuses vitamines, substances et oligo-éléments. Le céleri est aussi le meilleur moyen de perdre du poids. Le céleri est pauvre en calories, mais le corps a besoin de beaucoup plus d'énergie pour digérer cette plante. Le céleri favorise la décomposition rapide de la graisse sous-cutanée, élimine les toxines du corps.

Huile de céleri

L'huile essentielle de céleri est obtenue à partir de n'importe quelle partie de la plante, mais l'huile la plus précieuse est extraite de graines distillées à la vapeur. L'huile a un fort arôme agréable. Il est utilisé comme bon diurétique. Il est utilisé pour les maladies du rein.

Avec l'huile essentielle de céleri, un massage est effectué, permettant à une personne souffrant de rétention urinaire de se débarrasser de cette affection. Le massage aide également à éliminer les toxines du corps, il est donc recommandé de l'utiliser dans le traitement de l'arthrite, de la cellulite, des rhumatismes et de la goutte.

L'huile de cette plante tonifie le système nerveux, donne de la force et améliore l'état émotionnel d'une personne. Cependant, l’huile de céleri n’est pas recommandée pour les femmes enceintes, car elle a un effet très puissant sur le corps.

Harm céleri

Le céleri ne doit pas être consommé en grande quantité pendant la grossesse, en particulier au troisième trimestre, car il peut provoquer des naissances prématurées car il contient des substances qui stimulent le flux sanguin vers les muscles de l’utérus et entraînent une contraction accrue. En outre, lors de la digestion de la plante, des gaz se forment dans les intestins, ce qui affecte négativement le bébé. En outre, le céleri n'est pas recommandé aux femmes qui allaitent en raison d'huiles essentielles trop actives.

Le céleri peut aussi nuire aux personnes atteintes d'une maladie telle que l'épilepsie. Dans ce cas, l'impact négatif est dirigé vers le cerveau. Nous devrions essayer de ne pas manger le céleri et les personnes qui ont des calculs rénaux, car le légume peut provoquer le mouvement des calculs, ce qui entraînera une intervention chirurgicale.

Le céleri doit être pris avec précaution chez les personnes présentant une acidité de l'estomac accrue, car cette plante stimule la sécrétion du suc gastrique.

Il est également contre-indiqué d’utiliser des plats de céleri aux personnes souffrant de thrombophlébite, de varices, de maladies de la thyroïde, de cholécystite, de pancréatite, de saignements utérins et de personnes âgées présentant une exacerbation de maladies chroniques.

Cela peut sembler étrange, mais il existe des maladies pour lesquelles le céleri est contre-indiqué, mais dans la médecine traditionnelle, il est le bienvenu. À cette occasion, je veux juste dire que vous devez savoir quand arrêter et vous rappeler que, avant de commencer à utiliser du jus de céleri, vous devez consulter votre médecin sans faute.

Jus de céleri

La première chose que nous notons est les propriétés diurétiques du jus de céleri. Comme vous le savez, les kilos superflus ne représentent pas seulement un excès de graisse dans le corps, mais également de l'eau.

Le jus de céleri a un effet diurétique délicat et élimine toutes les substances nocives du corps avec l'urine. Il améliore également le tonus et aide à normaliser le travail des glandes endocrines. À propos, le jus de céleri peut être utilisé sans danger pour les rhumatismes et l'arthrite.

Ce jus aidera à équilibrer le poids, réduira les fringales pour les aliments sucrés et gras. En outre, il aide à se débarrasser de l'excès de poids, de la cellulite et des poches, car il a un effet nettoyant et diurétique.

Le jus fraîchement pressé aide à calmer le système nerveux et à maintenir l'équilibre de la température du corps lors de chaleurs extrêmes.

Le jus de céleri prévient la constipation et réduit le risque de calcification dans le corps. Il améliorera la digestion et nettoiera les intestins des substances nocives accumulées.

Jus aidera ceux qui ont du sable dans les reins et contribuera à son élimination sans douleur. Mais si vous avez déjà des calculs, mieux vaut refuser un tel médicament!

J'aimerais ajouter que le jus de céleri a un effet antiseptique et antimicrobien et réduit la douleur. C'est pourquoi il est largement utilisé pour traiter les coupures, les plaies et les brûlures. En outre, le jus de la plante est utilisé afin d'éliminer l'irritation et les rougeurs des yeux. En passant, beaucoup de gens utilisent du jus de céleri pour se frotter les yeux afin d’obtenir un aspect sain et net.

Recette de jus de céleri: Prenez quelques bottes de plante pédonculée et passez dans un presse-agrumes. Boire du jus en petites gorgées. Il peut également être drainé à travers une étamine et consommé trois fois par jour une heure avant de manger.

Comment manger du céleri?

Le céleri se mange frais, bouilli et séché, ainsi que des décoctions. Ce légume peut être ajouté à des plats à base de viande, en salade ou comme accompagnement.

Mais il est préférable d’utiliser du céleri cru, car c’est ainsi que sont préservées toutes ses propriétés curatives et uniques. Soupe très utile de ce légume.

Le céleri est utilisé dans les cuisines de différents pays. Il est consommé non seulement frais, mais aussi séché et comme assaisonnement pour la viande et les légumes. En passant, les feuilles, les racines et les tiges de cette plante sont plus tendres et plus juteuses que, par exemple, dans tous les persils connus, bien qu'ils soient considérés comme des parents botaniques proches. Les Italiens disent que le céleri nourrit le corps d'énergie et qu'il est bon de l'utiliser sous n'importe quelle forme. Mais en Angleterre, ils croient que rien ne peut décorer un plat avec un arôme aussi savoureux, comme le céleri roi. Des légumes sont ajoutés aux plats gras, ragoûts et cornichons riches en gibier. Le céleri confère une acidité raffinée à tous les plats préparés d’aubergines, de haricots, de pommes de terre et de chou, car toutes ses parties contiennent des huiles essentielles volatiles.

Cultiver des graines de céleri

Si les graines sont petites, elles n'ont pas besoin d'être enterrées, car elles germent à la lumière. Les graines se dispersent simplement à la surface du sol et sont légèrement pressées. Un film de verre ou de plastique est placé sur les cultures et le conteneur de semences est laissé dans une pièce à la température ambiante. Les pousses apparaîtront seulement après 2-3 semaines. Du moment du semis des graines à la levée des pousses, il est nécessaire de garder le sol humide.

Lorsque les semis apparaissent, vous devez déplacer les conteneurs avec eux dans un endroit froid. Après avoir vu deux feuillets sur les plants, vous devriez plonger et les déposer dans des boîtes séparées avec une distance entre les plantes de 5 cm.

Les semis doivent être arrosés uniquement lorsque le sol est sec. La plante réagit bien à l'introduction d'engrais complexes.

À la mi-mai, les semis doivent être plantés dans le sol dégagé fini. Le céleri étant une plante résistante au froid, les semis peuvent transférer les gelées à -5 ° C. Lors de la plantation de semis, vous devez respecter une distance d'environ 50 cm entre les rangs. Les plantules sont arrosées et nettoyées régulièrement des mauvaises herbes.

Soin des plantes

Étant donné que le céleri est un légume qui aime l'humidité, il doit être arrosé régulièrement et abondamment. Pendant la période de croissance des plantes, le sol doit être ameubli et désherbé. Au fur et à mesure que le céleri grandit, il ne faut pas oublier l'éclaircissage des plantules. Au cours de l'éclaircie, toutes les plantes faibles sont éliminées pour laisser un espace libre aux germes forts.

Pendant toute la saison, la fertilisation doit être introduite deux fois, à savoir les engrais à base d'azote et de potasse, 14 jours après le semis et trois semaines après le jour de la première alimentation supplémentaire.

À la mi-juillet, les racines latérales de la plante sont creusées et coupées - ceci est fait pour que les racines ne présentent pas d'irrégularités ni de racines.

Recettes de médecine traditionnelle

Céleri contre les dépôts de sel

Numéro de recette 1: broyez 40 grammes de racine, remplissez-le avec un litre d’eau froide, laissez agir pendant huit heures et filtrez au moment opportun. Prenez l'outil une cuillère à soupe trois fois par jour.

Numéro de recette 2: versez une cuillère à soupe de graines de plantes avec deux tasses d’eau froide bouillie, tirez pendant plusieurs heures et filtrez à travers une gaze. Manger trois fois par jour, une cuillère à soupe à la fois.

Recette numéro 3: jus de fruits frais de céleri prendre deux cuillères à café trois fois par jour, trente minutes avant de manger.

Recettes contre les rhumatismes

Numéro de recette 1: une cuillère à soupe de racines de plantes fraîches est versée avec deux tasses d'eau bouillante, laissée pendant quatre heures dans un récipient fermé, puis filtrée. La perfusion est prise trois fois par jour, deux cuillères à soupe trente minutes avant de manger. Cette recette peut être utilisée dans des cas tels que douleurs articulaires, goutte et rhumatismes.

Numéro de recette 2: une cuillère à soupe de céleri-rave frais est versée dans deux tasses d'eau froide. Ensuite, les racines sont infusées pendant 5 heures et consommées 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour avant de manger.

Recette pour l'insomnie

Cet outil vous aidera à bien dormir et augmentera la durée du sommeil. Trente-cinq grammes de céleri-rave parfumée sont versés dans un litre d’eau bouillie refroidie, infusée pendant huit heures et filtrée. L'infusion est prise trois fois par jour, une cuillerée à thé.

Recettes d'allergie

Numéro de recette 1: Le jus de céleri fraîchement pressé est pris deux cuillères à café trois fois par jour, trente minutes avant de manger.

Numéro de recette 2: on verse deux cuillères à soupe de racines broyées dans un verre d’eau froide et on les infuse pendant deux heures. Le produit fini est filtré et consommé 0,3 tasse avant les repas.

Recette numéro 3: prenez une cuillère à soupe de racines de céleri hachées et versez 1,5 litres d’eau bouillante. Laisser agir pendant quatre heures, puis filtrer. Une infusion est prise quatre fois par jour, une cuillère à soupe une demi-heure avant de manger. Pour l'urticaire allergique, l'infusion et le jus de céleri sont utilisés.

Prescription pour le traitement des engelures

Céleri séché (200 grammes) versez un litre d’eau et faites cuire. Ensuite, refroidissez-le et gardez le membre gelé dans du bouillon jusqu'à refroidissement complet. Ensuite, versez de l'eau froide dessus et graissez-la avec de la graisse d'oie. Il est recommandé de frotter la graisse sept jours par soir.

Application de céleri

Le céleri a longtemps été populaire dans la médecine traditionnelle, et pour une bonne raison. Il possède de nombreuses propriétés curatives capables de guérir des maladies d'origines diverses. Par exemple, le céleri peut être traité pour une maladie rénale chronique, des plaies, des ulcères et des rhumatismes.

Le jus de plante fraîche est un sédatif, il est donc utilisé pour l'insomnie et d'autres maux associés au système nerveux. Le céleri est utilisé comme un bon remède vitaminé. Cette plante empêche le développement du cancer. Le céleri est très utile pour les hommes qui ont des problèmes de vie sexuelle, et la plante aidera à organiser le travail du système respiratoire, du cœur, du foie et des reins.

Décoction de céleri pour gastrite et ulcère gastrique. Pour sa préparation, il est nécessaire de verser 20 grammes de la racine de la plante, préalablement broyée, avec deux tasses d'eau bouillante. Mettez le feu à la composition pendant 5 minutes. Après avoir retiré du feu, insistez environ 8 heures pour le bouillon. Ensuite, filtrez-le et prenez 2 cuillères à soupe trois fois par jour avant les repas. Attention: pour de telles maladies, le céleri doit être pris avec précaution, car il améliore la séparation du suc gastrique.

Céleri dans le sable dans les reins. Prenez des graines de céleri et faites-les bouillir. Pour ce faire, versez une cuillerée à thé de graines, couvrez d'un verre d'eau et mettez le feu au feu pendant 10 minutes. Dans la décoction finie, ajoutez du miel. Prenez le médicament trois fois par jour, 30 à 40 ml avant les repas.

Attention! Cette recette n'est pas recommandée pour une utilisation avec des calculs rénaux déjà formés, car l'outil peut provoquer leur mouvement!

Le céleri comme aphrodisiaque. Prenez le céleri et en extraire le jus. 100 grammes de jus prêt mélangés à 20-25 grammes de jus de pomme. L'homme prend le mélange fini avant la rencontre d'amour prévue.

Extrait de céleri-rave pour les allergies. Pour le préparer, prenez 2 cuillerées à soupe de racine de plante broyée et versez 200 ml d’eau dessus, puis laissez infuser 2 heures et prenez 70 ml trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

Médecine de céleri pour la déposition de sel dans le corps. Pour sa préparation, prenez 500 grammes de céleri (feuilles et racines). Les verts ont besoin de mâcher. Ajoutez ensuite aux légumes verts des citrons avec des zestes et laissez la composition dans un endroit sombre pendant une semaine. Après avoir appuyé sur la perfusion, 150 grammes de miel y sont ajoutés. Le médicament fini est mis au réfrigérateur. Prenez le remède une cuillère à soupe trois fois par jour. La durée du traitement est de 30 jours, après une pause de 14 jours.

Lotions de céleri Vous devez prendre 100 ml de jus de céleri, la même quantité de vinaigre et 1 gramme de sel, mélanger le tout et appliquer de la gaze sur le point sensible, qui est imbibé de cette solution. La lotion doit être changée toutes les heures.

Céleri avec des inflammations purulentes. Prenez les feuilles et les tiges de la plante et faites une bouillie, qui est appliquée à l'endroit affecté. La plaie doit être enduite d'une pommade à base de jus de céleri, mélangée à du beurre dans des proportions égales.

Contre-indications à l'utilisation de céleri

En présence d'ulcères gastriques ou intestinaux aigus, il convient de ne pas utiliser de fortes doses de préparations de céleri. Le céleri est contre-indiqué pour les femmes enceintes, car il stimule la contraction utérine. Les mères qui allaitent n'ont pas besoin d'abuser du céleri non plus.

Les personnes souffrant de varices ou de thrombophlébite devraient également renoncer au céleri, car il dilate les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est dangereux pour les varices!

Source: "Plantes médicinales - Céleri" - Sergey Pavlov, 2005

Source: "Traitement au céleri. Un médecin parfumé contre l'obésité, le stress, les dépôts de sel, l'anémie, l'hypertension" - Yuri Konstantinov 2017

Source: "Renforcer l'immunité avec le céleri. Les meilleurs plats" - Maxim Konstantinov, 2016

Source: "Ginger et ses frères guérisseurs" - Grigory Mikhailov, 2014

Article auteur: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Éducation: Un diplôme en médecine et en traitement a été obtenu à l’Université NI Pirogov (2005 et 2006). Formation continue au département de phytothérapie de l'Université d'amitié des peuples de Moscou (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_seldereii.php

Les avantages et les inconvénients du céleri

Une alimentation saine est impossible sans légumes. Le céleri est utile en ce qu'il tonifie, augmente l'efficacité, aide à perdre du poids, est nécessaire pour le corps féminin et masculin. Appliquez les propriétés curatives des feuilles, des tiges, des racines, des graines et du jus.

Calories et composition

Le céleri contient beaucoup de bienfaits pour le corps humain.

Racine. L'assimilation de 100 g donne 42 kcal, dont 4,4% de la norme quotidienne en glucides, 2% pour les protéines, 0,5% pour les graisses et 9% pour les fibres alimentaires.

• Vitamines: K (34% des besoins quotidiens), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), acide nicotinique (3,5%), B1 (3%), B2 (3%), E (2,4%), acide folique (2%), B4 (1,8%).
• Macronutriments: phosphore (14% des besoins quotidiens), potassium (12%), sodium (8%), magnésium (5%), calcium (5%).
• Oligo-éléments: manganèse (8% des besoins quotidiens), cuivre (7%), fer (4%), zinc (3%).

Feuilles Après une assimilation de 100 g, le corps reçoit 16 kcal, dont les glucides représentent 1,4% de la norme quotidienne, les protéines - 1%, les lipides - 0,3% et les fibres alimentaires - 8%.

• Vitamines: K (24% des besoins quotidiens), acide folique (9%), bêta-carotène (5%), B5 (5%), B6 ​​(3,7%), C (3,4%), B2 (3, 2%), A (2,4%), E (1,8%), acide nicotinique (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
• Macronutriments: potassium (10% des besoins quotidiens), sodium (6%), calcium (4%), phosphore (3%), magnésium (3%).
• Oligo-éléments: manganèse (5% des besoins quotidiens), cuivre (3,5%), fer (1%), zinc (1%).

De plus, la plante contient des acides aminés, d'autres composés qui relaxent et dilatent les artères, ce qui est nécessaire pour réduire la pression.

Quel est le céleri utile

Les recettes de feuilles, racines, tiges sont utilisées dans le traitement de la gastrite, de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal avec une acidité normale et faible.

Ils sont utiles pour la lithiase urinaire, les maladies du rein, la cystite. Aide pour l'arthrite, l'athérosclérose, l'hypertension. Leurs propriétés thérapeutiques sont utilisées dans les cas de diabète, d'obésité.

Le céleri et son jus apaise, est indiqué pour l'insomnie, la névrose, a un effet diurétique et laxatif, améliore la digestion, est utile pour augmenter la vitalité suite au surmenage:

• Prendre en prophylaxie pour 1-2ch.l. trois fois par jour une demi-heure avant les repas - jusqu'à 100 ml par jour.

Le sodium qui est une partie ralentit les processus de vieillissement, est nécessaire à la santé des bronches, des articulations. Le potassium, le calcium et le phosphore soutiennent le corps sous des charges élevées. Le magnésium est particulièrement nécessaire dans le cœur, les vaisseaux sanguins, la thyroïde, le système nerveux.

Les fibres aident à normaliser le taux de cholestérol et à perdre du poids.

Le céleri est utile pour aider à nettoyer le sang, les reins, le foie, la vessie et soulager la douleur causée par l’arthrite.

Recettes pour femmes et hommes

Algoménorrhée. Avec des règles douloureuses, accompagnées de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales basses:

• Préparez un verre d'eau bouillante 0,5ch.l graine, insister 8 heures, égoutter.

Prendre 1.l. 3-4 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.

Autres recettes de soulagement de la douleur:

• Prenez le jus de céleri pour un tiers de verre pendant une demi-heure avant les repas deux fois par jour.
• Pour se débarrasser de la douleur pendant la journée des femmes, buvez 1/3 de tasse de jus le matin et le soir une heure avant les repas.

Point culminant. Trois ou quatre fois par an, suivre un traitement de 27 jours avec infusion de graines (ordonnance ci-dessus) pour soulager la faiblesse, la douleur dans le corps.

• Mélanger le jus de céleri et le miel à parts égales en poids, à conserver au réfrigérateur.

Prendre 2.l. 2-3 fois par jour 15-20 minutes avant les repas.

"Moon" love drink de Tristan et Isolde:

• Mélangez 100 ml de céleri, 50 ml de poire et 25 ml de jus de pomme.

Buvez deux heures avant d'aller au lit.

Jus de céleri

Un apport adéquat en calcium organique est essentiel à la santé des dents, des os et des cheveux. Après traitement thermique, il se transforme en une forme inorganique inadaptée à l'alimentation des cellules. Développer des maladies du coeur, des vaisseaux sanguins, des articulations.

Neutraliser et éliminer du corps le calcium inorganique aide le sodium, qui est riche en céleri. Il est utile de boire 50 ml de jus de fruits frais le matin et l'après-midi afin de mieux tolérer la chaleur. Un apport adéquat en sodium ralentit également le vieillissement, nécessaire à la prévention des maladies du système respiratoire.

Le jus de céleri est utile pour prévenir les rhumatismes, l'asthme, les hémorroïdes, aider à faire face aux troubles nerveux.

Inclus dans les huiles essentielles effrayer les champignons, les bactéries. Après avoir bu le jus, ils agissent de la même manière dans le corps humain.

L'avantage du jus de céleri est qu'il détruit les bactéries dans les reins, la vessie, les voies urinaires, aide à éliminer le mucus lors de la toux, de l'écoulement nasal et du rhume.

• Diluer 1 partie de jus avec 10 parties d'eau bouillie.

Prendre dans une semaine pour 1/4 tasse une heure avant les repas trois fois par jour.

• Buvez du jus de fruits frais pour 1.l. une heure avant les repas.

• Le jus de céleri est bénéfique lorsqu'il est consommé par 1 c. trois fois par jour.

Néphrite, inflammation des reins:

• Prendre 1.l. trois fois par jour une heure avant les repas.

Prévention des maladies des articulations:

• Buvez 50 ml de jus par jour pendant 14 jours.

Peut être mélangé avec du jus de carotte, de chou ou de betterave.

Céleri pour perdre du poids

La fibre dans la composition de la plante nettoie efficacement les intestins, augmente le péristaltisme, aide à normaliser les processus métaboliques, réduisant ainsi la quantité de tissu adipeux.

Le céleri est utile pour perdre du poids, car il a un effet diurétique, élimine l'acide urique du corps.

Ne prenez pas plus de 100 ml de jus par jour, utilisez des soupes, des salades de légumes-racines ou des feuilles de céleri.

Recettes pour les maladies

• infuser 500ml d'eau bouillante 1s.l. racines fraîches, insister 4 heures, filtrer.

Prendre 3 fois par jour pour 1.l. 30 minutes avant les repas.

• Faites défiler 2 kg de légumes de céleri-rave dans un hachoir à viande, dans un pot de trois litres mélangé à 1 kg de miel.
• Mettez dans un endroit sombre et frais pendant 14 jours.

Prendre 1.l. trois fois par jour avant les repas.

Recette pour l'inflammation des articulations, dépôt de sel:

• Émincer 250 feuilles, un citron avec la pelure, ajouter 125g de miel et bien mélanger.

Prenez 25 g trois fois par jour pendant 21 jours.

• infuser 250ml d'eau bouillante 1s.l. racines fraîches, insister 4 heures, filtrer.

Buvez l'infusion sous forme de chaleur trois fois par jour pendant 1/3 tasse pendant une demi-heure avant les repas.

Le diabète Décoction utile de racines ou de feuilles de céleri:

• Rectifiez 20 g de feuilles (ou 20 g de racines), versez un verre d'eau et amenez à ébullition.
• Faire bouillir les feuilles à feu doux - 15 minutes, les racines - 30 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Prendre 50 ml trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

• Brew 1ch. les graines avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant une demi-heure.

Prendre 3 cl. le matin et le soir

Il est nécessaire de consulter un médecin. En cas d'autotraitement inapproprié, la pierre devient lésée, douloureuse et une intervention chirurgicale peut être nécessaire.

Cystite (inflammation de la vessie).

• mélanger les graines de céleri et le miel à parts égales.

Prendre 1 c. trois fois par jour.

• Prenez le céleri-rave frais écrasé 1-2 pp trois fois par jour, une demi-heure avant les repas pendant un mois.
• Préparez un verre d'eau bouillante 2ch.l. racines séchées, insister 30 minutes, filtrer, prendre 1/2 tasse 2 à 3 fois par jour.

• Faites bouillir 1l d'eau bouillante, 30 à 40 g de racines, insistez 8 heures, tendez.

Prendre 2.l. trois fois par jour avant les repas.

• Versez un verre de vodka 2ch. L. céleri, insister deux semaines, souche.

Rincez-vous la bouche avec de la teinture diluée (20 gouttes dans 50 ml d’eau).

• Insister dans un verre d'eau à la température ambiante 2sl. racines déchiquetées.

Prendre 1/3 tasse trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

• Brew 1.s.l. 300 ml de racines d’eau bouillante fraîches, insistez 4 heures.

Boire 1.l. trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

Toux, bronchite. La perfusion de graines de céleri est utile dans la toux et la bronchite aiguë et chronique:

• Brew 1.s.l. les graines broyées avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 15 minutes.
• Laisser refroidir, filtrer, ajouter 1pl. vinaigre de cidre.

Prendre 1/3 tasse trois fois par jour avant les repas.

Types de céleri

Il y a les variétés suivantes:

• feuille;
• pétiolée (tige);
• racine (racine).

Toutes les variétés de céleri sont bénéfiques. Feuille utilisée dans les soupes et les salades. Stalked se marie bien avec les ragoûts. Racine utiliser indépendamment, et aussi dans les salades, les soupes, avec le ragoût.

Les variétés de feuilles mûrissent en quelques mois:

• La gaieté est constante, tolère bien le froid, le manque d’humidité.
• Samurai se distingue par un long scape, des feuilles de taille moyenne.
• Zakhar mûrit en trois mois, donne beaucoup de verdure.
• Kartuli est sans prétention, les feuilles sont coupées plusieurs fois par saison.

Les pétioles devraient être épilés au milieu de l'été. Les variétés suivantes sont courantes:

• La malachite arrive à maturité après 2,5 mois et donne des tiges juteuses.
• Pascal donne un rendement élevé après trois mois, résistant au froid.

Variétés de racines. Certains sont convaincus que les légumes-racines de céleri ne sont pas moins utiles que le ginseng. Mais dans la datcha et les parcelles de jardin poussent plus souvent une variété de feuille.

Les variétés moyennement précoces mûrissent 120 à 150 jours après la germination:

• Apple a un rendement élevé, est stocké pendant une longue période.
• Gribovsky aromatique, pour le stockage il est séché.
• Le géant de Prague se distingue par sa chair éclatante, son arôme agréable, la taille considérable de ses racines.

Les légumes-racines des variétés moyennes mûrissent en 160-180 jours:

• Le géant donne des racines pesant jusqu'à 600-700g, elles sont parfumées et sucrées.
• Strong donne des tubercules pesant jusqu'à 400g.
• Egor est doux, aromatique, riche en vitamine C.
• Albin se tient au-dessus de la surface, donne des racines d'un diamètre de 10-12 cm, il n'y a pas de vides.

Les variétés tardives sont récoltées après 180 jours, elles sont bien stockées:

• Maxim alloue le poids des tubercules à 500g.
• Anita donne un rendement élevé, des racines allant jusqu'à 400 g.

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Culture et soins

Les graines de céleri avant la plantation sont enveloppées dans un chiffon humide pendant trois jours, puis plantées dans une boîte à semis en février, arrosées abondamment avec de l’eau chaude, recouvertes de papier d'aluminium, laissées dans une pièce à une température de +20.. + 22C. Après l'émergence de la boîte de pousses, mettez la lumière.

À la mi-mars, après la formation de la première vraie feuille, les plantes sont plantées dans des pots séparés. Assurez-vous que le point de croissance est au-dessus du sol et n’est pas couvert.

La racine et le céleri pétiolés sont plantés en pleine terre en mai et résistent au froid. Variétés de feuilles - fin mai ou début juin.

Le meilleur rendement donne le quartier avec des tomates, des concombres, de la laitue, des betteraves, du chou, des haricots. À côté des pommes de terre, persil, carottes, récolte de maïs ci-dessous.

La distance entre les plants ne doit pas être inférieure à 30 cm. La plante préfère le soleil, n'aime pas les sols acides.

Le traitement est simple: un arrosage abondant une fois par semaine suffit, le pétiole au milieu de l’été.

Harm et contre-indications

Le céleri peut être nocif en cas de gastrite à forte acidité.

Ne pas abuser de la plante et du jus avec une tendance à saigner.

Le céleri a la capacité d'améliorer les effets des poisons, il est donc contre-indiqué s'il est utilisé après avoir mangé les morsures d'animaux et d'insectes toxiques.

Le céleri n’est pas recommandé pour les femmes enceintes ou qui allaitent, il est contre-indiqué pour les patients atteints d’épilepsie.

Une action diurétique sévère en cas d’exacerbation d’une maladie rénale peut être nocive.

Ne mangez pas de céleri pour la glomérulonéphrite. Il peut être nocif dans les maladies féminines qui accompagnent les saignements utérins graves.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-seldereya/

Le céleri

Un genre de plantes de la famille des Apiacées, culture végétale. Seulement environ 20 types de céleri, distribués sur presque tous les continents sauf l'Antarctique. Le plus célèbre céleri odorant, ou cultivé (Apium graveolens) - plante bisannuelle jusqu’à 1 mètre. La première année, il forme une rosette de feuilles et une racine, la deuxième année, la plante fleurit. Le céleri est une plante qui aime l'humidité et qui résiste au froid. Les graines germent à 3 ° C (idéalement à 15 ° C), les pousses tolèrent les gelées jusqu'à -5 ° C.

Le céleri provient d'une plante sauvage qui pousse en Europe et en Asie dans les marais. Initialement, il était utilisé comme plante médicinale et servait également à décorer la table. Ce n'est qu'au XVIIe siècle qu'il a commencé à être mangé. Le céleri est arrivé en Amérique au début du 19ème siècle. Aujourd'hui, il est cultivé en deux variétés: le pédicelle et la racine.

Les parties les plus précieuses du céleri sont les tiges élastiques croquantes et la racine charnue. Les graines de céleri sont également utilisées en cuisine comme assaisonnement. En outre, les graines de céleri contiennent de l'huile utile, largement utilisée en parfumerie et en pharmacie. Le sel de céleri est obtenu à partir de racines de céleri. Le sel de céleri est une source riche en sodium organique qui augmente l'absorption des nutriments par l'organisme.

Propriétés utiles du céleri

Les légumes-racines et les feuilles de céleri contiennent les acides aminés les plus précieux, l'asparagine, la tyrosine, le carotène, l'acide nicotinique, les micro-éléments, les huiles essentielles, le bore, le calcium, le chlore, les acides gras essentiels, les folates, l'inositol, le fer, le manganèse, le manganèse, le phosphore, le phosphore, le phosphore, zinc, vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K. Le céleri est également riche en fibres.

Le céleri est capable de ralentir le processus de vieillissement, car un ensemble unique de protéines, de vitamines, d'acides et de minéraux qu'il contient assure la stabilité des cellules du corps. Le céleri a des propriétés apaisantes - le céleri est utilisé pour traiter les troubles nerveux résultant d'un surmenage. Huile essentielle dans les racines et les tiges de céleri, stimule la sécrétion du suc gastrique. Le céleri est inclus dans le menu des patients diabétiques. Il améliore le métabolisme des sels d'eau, il est donc particulièrement recommandé aux personnes âgées.

La coumarine, riche en céleri, aide à lutter contre les migraines.

Le céleri est bon pour les personnes souffrant d'arthrite, de rhumatismes et de goutte. Ses propriétés anti-inflammatoires aident à réduire l'enflure et la douleur autour des articulations. Les branches de céleri contiennent une substance diurétique qui aide à éliminer les cristaux d'acide urique qui se forment autour des articulations. Les feuilles de céleri normalisent le métabolisme et sont utiles pour les diabétiques.

Le céleri a des propriétés anti-allergiques, antiseptiques, anti-inflammatoires et cicatrisantes. Les propriétés laxatives douces du céleri et sa capacité à améliorer le tonus général du corps et à améliorer les performances physiques et mentales sont connues.

La consommation régulière de jus de céleri nettoie le sang et aide à se débarrasser de nombreuses maladies de la peau (pour plus d'efficacité, il est recommandé de mélanger le jus de céleri avec le jus d'ortie et le jus de pissenlit). Si vous passez le céleri vert frais dans un hachoir à viande et que vous le mélangez en proportions égales avec du beurre fondu, vous obtenez un outil capable de guérir toute blessure, ulcère, brûlure et inflammation.

Les graines de céleri aident à éliminer l'acide urique. Ainsi, le céleri est utile pour les personnes atteintes de maladies de la vessie, de cystite, de problèmes de foie, etc. Les graines de céleri aident également à éviter les infections des voies urinaires chez les femmes.

Les préparations de céleri sont utilisées pour réguler l'activité du foie et des reins et améliorer la fonction sexuelle. Ils sont également utilisés comme médicaments hypnotiques, analgésiques, cicatrisants, remède contre l'obésité, pour la prévention de l'athérosclérose, la normalisation du métabolisme, comme antiallergique. Le jus de céleri est utilisé pour traiter la lithiase urinaire, les maladies gastro-intestinales, comme remède contre les allergies, la diathèse, l'urticaire.

Propriétés dangereuses du céleri

Contre-indication - grossesse. Les graines de céleri contiennent des substances qui provoquent la contraction utérine et peuvent donc provoquer une fausse couche chez la femme enceinte.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le céleri-rave chez les personnes souffrant d'un ulcère ou d'une gastrite, ainsi que chez celles dont l'acidité de l'estomac est augmentée, car le jus de ce légume a un effet stimulant sur le tractus gastro-intestinal. Ne pas manger de céleri et varices, thrombophlébite et allaitement.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques et nocives du céleri dans la bouche des médecins en visionnant cette vidéo.

http://edaplus.info/produce/celery.html

Propriétés utiles du céleri et recettes pour son utilisation

Céleri cultivé - plante bisannuelle, un genre de la famille Umbrella (Apiaceae), est une plante légume

La plante a un goût inhabituel et un arôme épicé. Grâce à ses propriétés bénéfiques, elle occupe depuis longtemps une place honorable dans le régime alimentaire des personnes qui prennent soin de leur santé.

Des preuves scientifiques objectives suggèrent sans équivoque que le céleri a le droit d’avoir une définition de la cicatrisation plus que d’autres fruits et légumes avec baies.

Il contient des vitamines (notamment le tocophérol, ou vitamine "E", qui a notamment l'effet antioxydant le plus prononcé), des huiles essentielles-phytoncides, des macro et micro-éléments, des acides organiques d'un ensemble unique, des fibres...

Et si les hommes en savaient un peu plus sur la mesure dans laquelle le céleri améliore la puissance et la santé des hommes, alors, comme l'a dit un médecin anglais, «chaque terre serait plantée de céleri».

De plus, dans cette entreprise, les hommes seraient soutenus par les femmes, car le céleri agit également comme un excellent stimulant et normalisant dans la partie féminine, le sauvant de divers maux sous une forme aussi délicate.

Alors, quel est le secret du céleri, à travers des médicaments - des feuilles aux racines? Dans une grande quantité de vitamine "C", dans l'annexe à laquelle va tout ce qui précède.

Le truc, c'est que le céleri est facilement absorbé et que son corps, ses hommes et ses femmes, sont ainsi activement touchés. La bénédiction d'influencer est que.

Recette 1. Jus réparateur et polyvalent

Pour améliorer les performances, rétablir la force physique, soulager le stress, le surmenage, la dépression, boire du jus de céleri. Les feuilles (jeunes) et les scapes (très charnus) donnent beaucoup de jus.

Jus de céleri avec des carottes

Mélangez-le en proportions égales avec le jus de carotte, buvez un verre le matin et le soir pendant au moins une semaine. Si vous n’êtes pas fainéant et que vous cuisez votre cocktail de jus de céleri tout le temps, alors vous avez la garantie de «pep, grace et plasticity».

Le monde redeviendra brillant et intéressant, et le sexe opposé, attrayant et désirable.

Il convient de noter que parmi les moyens disponibles, le jus de céleri - ce qui est confirmé par la médecine officielle - n'a aucun concurrent.

Même lisse les rides, car il favorise activement la production de collagène. En fait, cette recette pourrait être limitée, mais nous allons continuer.

Recette 2. Lotions cicatrisantes

Pour le traitement des coupures et des plaies, y compris celles purulentes et peu cicatrisantes, il est nécessaire de préparer une infusion à partir de «feuilles» - feuilles sèches (sèches) de la plante.

Une plante curative donnée par la nature elle-même.

Les phytoncides de nature éthérée mentionnés ci-dessus montreront certainement leur effet antiseptique et cicatrisant.

Les lotions de la solution refroidie des feuilles (deux cuillères à soupe par tasse d’eau bouillante) doivent être appliquées sur la zone à problèmes le plus souvent possible.

Utilisation supplémentaire de la perfusion - pour nettoyer le visage, en tenant un coton-tige humide le long des lignes correctes. La peau deviendra plus lisse, les boutons et autres défauts disparaîtront.

Recette 3. Salade Apaisante

Vive le magnésium! Cet élément est appelé à juste titre anti-stress, et dans le vert et surtout dans les racines de céleri, il est plus que suffisant.

Les salades de ce légume noble vous donneront force et santé.

Par conséquent, avec des expériences nerveuses, frottez le céleri-rave avec une râpe et, en remplissant d'une petite quantité d'huile végétale, mangez lentement et pensivement cette salade.

L'effet sédatif (calmant) d'une telle délicatesse est très élevé, vous êtes donc assuré de ne plus vous soucier de raisons mineures. «Calme comme un éléphant», des employés et des connaissances si nerveux parleront de vous dans une semaine.

Recette 4. Pour le coeur et les vaisseaux sanguins

La teneur élevée en potassium et en acide ascorbique dans les légumes verts frais, qui suffit juste pour être mangée seule ou dans le cadre d’une salade quelconque, contribue à l’élasticité des capillaires et des gros vaisseaux.

Un effet supplémentaire est d'améliorer l'apport d'oxygène au muscle cardiaque, sa guérison. Contribue à la normalisation de la fréquence cardiaque, abaisse en douceur l'hypertension artérielle. En outre, il rétablit l'équilibre eau-sel dans le corps, supprime l'œdème et élimine l'excès de liquide du corps.

Recette 5. Décoction pour perdre du poids

Toutes les mêmes huiles essentielles, acides organiques et fibres végétales grossières (fibres) améliorent la production de suc gastrique, normalisent la digestion, augmentent la motilité de l'estomac et des intestins, tout en prévenant la constipation.

Décoction pour perdre du poids

Bouillon particulièrement utile en surpoids et enclin à la corpulence des personnes. Un effet diurétique prononcé associé à l'élimination des sels du corps est utile dans tout régime alimentaire pour perdre du poids, ce qui vous permet de compléter.

Pour préparer le bouillon, vous avez besoin de trois cuillères à soupe de feuilles de céleri vert finement hachées, versez 0,5 litre d’eau bouillante et laissez bouillir pendant cinq minutes, laissez infuser pendant au moins deux heures, égouttez. Prendre un demi ou un demi-verre trois fois par jour avant les repas.

Quel céleri devrait être mangé

Le céleri est consommé complètement - des feuilles aux racines. Il existe plusieurs variétés de ce légume très utile - feuille, pétiolée, racine (root).

Apprenez à acheter le bon légume pour que l’effet de manger des plats de céleri soit maximisé. Photo de variétés de céleri

Les trois principaux types de céleri

La variété de ce légume cicatrisant, sain et savoureux se distingue non seulement par son goût, mais aussi par sa variété, ainsi que par les spécificités de son utilisation et de son objectif.

La variété en feuille est constituée de feuilles de type pennatement disséquées, avec un système racinaire central et des inflorescences, qui se présentent sous la forme de petites fleurs récoltées par un parapluie. Propagation par graines.

La variété commune de céleri pétiolée se compose de grandes tiges d'une nuance claire, il existe des variétés de couleur verte et rose saturée. Atteint une hauteur de 30 à 35 centimètres.

La durée de vie habituelle est de deux ans. En cuisine, ce type est le plus souvent utilisé pour la cuisson à cru, à l'étouffé ou frit.

La variété de céleri-rave a une grosse racine qui, en cours de croissance, se transforme en une racine de pomme de terre plutôt massive.

En diamètre, augmentant jusqu’à 20-25 centimètres avec un grand nombre de racines latérales. La culture racinaire a une couleur gris brunâtre ou foncé. La chair de ce légume est lâche.

Voici quelques règles simples et évidentes.

Si vous achetez du céleri, vous devriez regarder le produit - il devrait être jeune, doux, mais pas lent. Si la plante est déjà passée à la flèche, les tiges seront dures et amères, ce dont vous n’avez pas besoin.

La racine de céleri doit être dense, ferme et exempte de dommages de toute nature. Vous pouvez vous protéger de la pourriture interne avec un test très simple: appuyez votre doigt sur le dessus des racines - si le doigt ne tombe pas, vous pouvez acheter.

Le céleri feuille est assaisonné avec des soupes et des salades, il est utilisé comme assaisonnement pour tous les plats principaux. Ajouter lors de la cuisson des sauces, dans les cornichons. Lors de la cuisson de la soupe, mettez les légumes à la fin, lorsque le plat est prêt.

Essayez d'inclure dans votre régime le céleri sous toutes ses formes - vous obtiendrez un effet très fort! Une vie personnelle énergique, équilibrée, avec l’intensité de la lune de miel, la gaieté, de nombreuses affections de natures diverses, y compris la saisonnalité, ont parfois diminué, n’est-ce pas si terrible?

Vidéo: céleri - avantages incroyables et propriétés curatives

Dans cette vidéo: le céleri est capable d'améliorer la puissance masculine en remplaçant toute une gamme de médicaments et de médicaments pharmaceutiques, notamment les sédatifs et les antidépresseurs. Le jus de céleri-rave est recommandé pour les personnes souffrant de troubles nerveux, d'insomnie et d'anxiété. Il est déconseillé de prendre du jus de céleri pendant la grossesse et les mères allaitantes.

Avant d'utiliser des recettes, consultez votre médecin

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