Arachides caloriques: crues et frites

Le rythme rapide de la vie moderne a modifié l'approche de l'organisation de l'alimentation quotidienne. Une personne ne veut pas être grosse, malade, toujours de mauvaise humeur. Les gens ont essayé d'adopter une approche mathématique pour évaluer le besoin d'énergie de leur corps. Dans les tableaux proposés des capacités énergétiques des produits, des arachides et du contenu calorique, qui se trouvent sur les premières positions, toutes leurs propriétés sont correctement reflétées. Grâce aux tables, il est devenu facile de préparer un menu de petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Tenez compte du stress physique, de l'état du corps, du type d'activité.

La valeur énergétique des produits alimentaires est généralement déterminée dans une unité physique appelée kilocalorie, ce qui signifie «chaleur». Avec la terminologie de la physique, un kcal correspond à la quantité d’énergie requise pour chauffer un litre d’eau par degré. Les processus digestifs du corps créent les conditions pour la libération d'une certaine valeur d'énergie en fonction du type de produit, fournissant à la personne l'énergie libérée. Ils ressemblent au travail d'une chambre de combustion naturelle, dans laquelle la nourriture est le combustible. La valeur énergétique, le contenu calorique de chaque produit est la sienne. Vous pouvez connaître le contenu calorique des cacahuètes dans 100 g de masse, par exemple en lisant attentivement l'emballage d'origine du produit. Il est facile de calculer la quantité totale d’énergie reçue par jour, sachant la valeur énergétique de tous les composants, par exemple le nombre de calories contenues dans les arachides, en particulier pour les amateurs de noix saines et savoureuses.

Teneur en calories

La valeur nutritionnelle de tout produit est confirmée par la composition chimique réalisée dans des laboratoires spécialisés modernes. La liste des substances contenues comprend des protéines, des glucides et des graisses. Vitamines, macronutriments, oligo-éléments, eau. L'effet de chacun sur le corps humain en particulier, c'est important. Cependant, seuls les trois premiers types de composés donnent de l'énergie à l'homme. D'après les représentations chimiques, cela est dû au nombre d'atomes de carbone non oxydés, l'hydrogène. Leur nombre est le plus grand dans les graisses. Les études ont confirmé les résultats suivants: 1 g de formes grasses de 9,3 kcal, la même quantité de glucides, les protéines n’émettent que 4,1 kcal. Connaissant le rapport énergétique, le contenu de ces composants du produit, il est facile de calculer leur contenu calorique. Ainsi, la composition des arachides comprend 26,3 g de protéines, 45,2 g de matières grasses, 9,9 g de glucides. Une estimation théorique des calories dans les cacahuètes donne une valeur de 551 kcal pour 100 g de masse. C'est la teneur en calories des arachides crues. Des cacahuètes grillées bien plus savoureuses et blanchies. La teneur en calories des arachides grillées est plus élevée et est de 626 kcal. Il est nécessaire de prendre en compte la valeur approximative en fonction des conditions de traitement thermique des arachides. Lors du processus de friture dans l'huile, la valeur calorique exacte peut être supérieure à la valeur spécifiée. Les amateurs de régimes stricts pour déterminer le nombre de calories dans les cacahuètes frites doivent connaître les conditions de préparation. De plus, pour obtenir un goût piquant, du sel, du sucre et des épices sont ajoutés pendant la friture, ce qui ajoute leurs propres ingrédients à la valeur calorique finale des arachides. La composition chimique des arachides est différente en raison de l’évolution du pourcentage de protéines, de graisses et de glucides dans les arachides. Avec eux, le contenu calorique, la valeur énergétique des arachides, change. Le tableau montre les valeurs des quantités de bju d’arachides, ses calories.

Les amateurs de bière avec des noix salées doivent prendre en compte le fait que la teneur en calories des cacahuètes salées est élevée. Vous pouvez donc augmenter rapidement le poids avec un gros ventre, ce qui sera difficile à éliminer. Il en va de même pour les adeptes de délicieuses cacahuètes au glaçage au chocolat. 100 g de masse savoureuse contiennent 558 kcal, dérivés de 32 g de graisse, 16 g de protéines et 45 g de glucides. Mais la poignée habituelle de noix grillées fait 30 g de masse, contient 180 calories et convient parfaitement pour une collation avant un repas complet au lieu d'une collation pour l'après-midi. Toutes les calories consommées sont rapidement transformées. La personne se sent vigoureusement, ne souffre pas du désir de dormir, continuera l'activité mentale.

La composition

La valeur nutritionnelle d'une cacahuète, comme de tout autre produit, est déterminée par sa capacité à satisfaire le besoin physiologique d'une personne en reconstituant ses réserves énergétiques internes. Ceci est assuré par la présence de divers éléments, composés utiles aux personnes. L'interaction harmonieuse des vitamines, des micro-éléments, des lipides, des glucides des cacahuètes le rend indispensable, par exemple dans la nutrition des sportifs. Leur régime alimentaire dépend de la quantité de protéines contenues dans les cacahuètes et de leurs produits, contribuant ainsi à la construction de muscles. Des graisses végétales facilement digestibles, des vitamines de différents groupes, des protéines, des oligo-éléments d'arachides, des calories rapidement brûlées par l'organisme sont utilisées dans les recommandations des nutritionnistes. Une teneur élevée en protéines crée une sensation de satiété, même avec une petite quantité de noix mangée. Il est efficacement utilisé dans les recettes de régimes amaigrissants. En dépit du contenu calorique élevé des arachides, de tels régimes sont courants chez les mannequins, les artistes impliqués dans le show business. Ils remplacent complètement la viande et fournissent au corps les vitamines essentielles en l'absence totale de cholestérol nocif.

La valeur nutritive de 100 g de la masse d’arachides grillées populaires est de 26 g de protéines, 52 g de matières grasses, 13,4 g de glucides, 4,8 g de fibres alimentaires. Parmi les vitamines, le PP est le plus abondant. Sa quantité est de 13, 5 mg. 7,9 mg de vitamine E, 0,43 mg de thiamine. L'oligo-élément fer 1,7 mg. Macronutriments magnésium 38 mg, calcium 15 mg, sodium 38 mg.

Bénéfice et préjudice

Toutes les substances de la composition des cacahuètes remplissent une fonction importante. Même 8% des fibres non digestibles contribuent au travail des organes digestifs. Absorbe, élimine les composés nocifs, les scories, l'eau non désirée, l'excès de sel. En raison de la quantité élevée de protéines, le processus de réaction chimique impliqué dans la synthèse d’enzymes complexes, d’acides aminés, et la création de cellules renouvelées sont accélérés. Un ensemble de vitamines importantes facilite le travail du cerveau, des cellules du système nerveux. Des portions régulières d'arachides améliorent le sommeil, la mémoire et l'attention. Le corps est plus facile à supporter la fatigue, la dépression et le stress. La présence d'antioxydants ralentit le vieillissement, aide à prévenir le développement du cancer, participe activement à la lutte contre les radicaux actifs. La globuline, qui est dans une noix, soutient l'immunité et augmente la coagulation du sang, ce qui devrait être pris en compte chez les personnes atteintes de maladies vasculaires. La biotine renforce les cheveux, lisse les rides, aide à faire face à la calvitie. Un complexe de composés d'arachides utiles régule les hormones des hommes et des femmes, créant ainsi des conditions affectant positivement la conception d'un enfant. L'acide folique aidera à renouveler les cellules du corps, les graisses avec leur léger effet cholérétique viendront à temps pour aider avec les ulcères, la gastrite.

L'essentiel est de ne pas trop manger, de connaître les caractéristiques du corps, par exemple la tendance aux allergies. Et même les grosses calories des cacahuètes ne seront bénéfiques que pour le corps. L'utilisation appropriée d'arachides dans le régime alimentaire aidera à prévenir de nombreuses maladies. Ce n'est pas simplement un mets délicat offert par la nature, mais un produit alimentaire très utile et apaisant.

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Arachides: teneur en calories de divers types, valeur nutritionnelle et équilibre en BJU

Les cacahuètes connues de beaucoup de gens sont également appelées cacahuètes ou cacahuètes, mais la plante appartient toujours à une autre famille - les légumineuses. Outre le nom du mystère, le lieu de naissance exact du produit demeure: les fruits les plus "anciens" ont été trouvés dans des entrepôts au Pérou, en Amérique du Sud. Les manières de répandre les cacahuètes sont également inconnues. L’une des versions permettant d’obtenir un produit en Europe est celle passant par la Chine (XVIe siècle).

De nos jours, les fruits de cette plante sont reconnus comme une culture vivrière précieuse. Les avantages et les inconvénients de l’arachide n’ont plus de doute: il est cultivé sur tous les continents, dans les zones tempérées, subtropicales et tropicales. Cependant, les amateurs de noix ne seront pas heureux de savoir que ce représentant des légumineuses occupe une position de leader en nutrition parmi le reste des «membres de la famille». Examinons de plus près la teneur en calories des cacahuètes grillées salées et crues, pelées, afin de déterminer la quantité de protéines que contiennent les cacahuètes.

Composition en vitamines et en minéraux des cacahuètes

Une part importante de la teneur totale du produit est constituée de graisses végétales (50%). Une petite partie des grains par 100 grammes couvre complètement le taux quotidien d'acides gras (oméga-6), d'acides monoinsaturés (acides oléique et gadoléique) et polyinsaturés (acides linoléiques). Les fruits comprennent également les acides arachidique, stéarique, glutamique et de nombreux autres.

Les arachides sont riches en polyphénols (antioxydants naturels) qui augmentent la résistance de l'organisme aux radicaux libres. La composition du produit comprend une quantité impressionnante de protéines qui aident à développer la masse musculaire dans le sport.

Le complexe de micro et macroéléments entrant dans le produit impressionne, saturant de nombreux systèmes d'activité vitale d'un organisme des composés nécessaires:

Les principaux indicateurs de clôture du taux quotidien (par 100 g) sont le manganèse (Mn) - 96,7%, le magnésium (Mg) - 45,5% et le phosphore (Ph) - 43,8%. Le cuivre (Cu) dépasse même le niveau cible - 114,4%. Noyer se distingue non seulement par un large éventail d'éléments présentés, mais également par une "concentration" impressionnante qui favorise la nutrition intensive et la guérison des organes internes.

Le cocktail de vitamines du produit est mélangé à la majorité des représentants du groupe B (1, 2, 4, 5, 6, 9), des vitamines D, E, PP, C et A.

Des résultats absolument étonnants montrent que la vitamine PP, qui est responsable du déroulement normal des processus d'oxydo-réduction - 94,5%.

L'utilisation de noyaux supprime la possibilité d'une déficience de la majorité des composés utiles (six des treize vitamines) et crée les conditions nécessaires au fonctionnement complet des systèmes et des organes.

Le rapport entre les lipides, les protéines et les glucides

Le reste des cacahuètes BANU diffère légèrement des protéines et des matières grasses. Le premier, en plus d'une assimilation facile, est capable de remplacer complètement cet élément d'origine animale (incontestable pour les végétariens). La seconde a un effet bénéfique sur l'évolution des ulcères peptiques en éliminant l'excès de bile.

Considérons plus en détail le contenu de BZHU (100 g):

glucides - 10,06 g (12,3%),
graisse - 46,39 g (56,7%),
protéines - 25,33 g (31%).

Le solde indiqué indique la supériorité des deux derniers composants: le composant gras couvre 63% de la valeur quotidienne de l'élément (régime de 2000 kcal / jour), le composant protéique - 37%.

L'élimination de la faim est accompagnée par l'apport d'éléments bénéfiques à l'organisme, ce qui en fait une collation parfaite. Avec une mémoire améliorée, un effet positif sur la concentration, un effet calmant sur le système nerveux et une activité mentale accrue, le produit est recommandé à tous comme «dessert de l'après-midi» sur le lieu de travail.

Noix de calorie cacahuètes

La valeur nutritionnelle et énergétique des noyaux est assez élevée. Il est assez difficile pour les personnes qui suivent chaque calorie mangée de faire confiance à ce produit: il suffit de se laisser emporter (manger 300 grammes) et le tarif journalier est fermé.

Cependant, comme indiqué ci-dessus, les noyaux de tous les indicateurs sont les meilleurs en-cas possibles qui ne nuisent pas à la silhouette et guérissent le corps dans son ensemble. La règle principale est le strict respect du sens des proportions et la prise en compte du contenu calorique de différentes manières de cuire la noix (avec du sel ou du sucre).

Considérez un produit non frit: les arachides crues et pelées comprennent 551 kcal pour 100 grammes. Ces noix contiennent la plus grande quantité d'éléments utiles.

Pour la commodité des "unités" de contrôle, nous donnons le contenu calorique du nucléole: 1 pc. (0,5 g) a 3 kcal pour la version brute et 3,5 pour la frite.

Passons à d’autres méthodes de cuisson des noix (kcal - 100 g):

teneur en calories des arachides grillées - 580-605 (affecte la quantité de beurre),
produit salé - 597, frit avec du sel - 610-626,
teneur en calories des arachides dans le sucre - 490-509,
amandes au chocolat - 477-500,
noix dans le glaçage à la noix de coco - 800,
Kozinaki aux arachides –485,
calories beurre d'arachide - 899.

Les indicateurs pour une noix peuvent varier en fonction de la quantité de composant ajouté (huile, sel) et de la variation de poids du produit final (épaisseur du revêtement de vernis).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-arahisa.html

Calories et bienfaits des cacahuètes grillées et crues

Les cacahuètes (cacahuètes) appartiennent à la famille des légumineuses. Il a été découvert et reconnu pour la première fois en République fédérative du Brésil. Aujourd'hui, les arachides sont principalement cultivées dans les pays tropicaux. Néanmoins, la récolte de cette plante peut être obtenue dans nos conditions climatiques.

L’importance de cette culture est très grande, car elle est utilisée en cuisine et en médecine, et son huile en est extraite.

Les nutritionnistes considèrent que les haricots sont très bénéfiques pour l'homme, malgré leur teneur élevée en calories. Seulement, il est nécessaire d'utiliser ce produit en petites quantités.

Calories Arachides

Les cacahuètes sont idéales pour calmer la faim avant de préparer des repas. Une personne suffit pour utiliser une petite quantité de ce produit afin de saturer le corps et d’obtenir un énorme stock d’énergie. Très souvent, ce produit est utilisé dans une variété de complexes alimentaires. Les nutritionnistes estiment qu'il est préférable de manger une poignée d'arachides plutôt que d'inclure des aliments gras dans votre alimentation. Dans ce cas, la valeur nutritionnelle des première et deuxième versions sera approximativement égale. Ce produit est particulièrement apprécié des consommateurs de produits à base de plantes et de produits laitiers sans viande.

La teneur en calories des arachides brutes par 100 g est de 548 kcal.
Protéines (matière organique complexe, principale composante des organismes animaux et végétaux) 26,3 g
Graisses (matières organiques, produits d’estérification d’acides carboxyliques et d’alcool trihydrique, glycérine) 45,2 g
Glucides (matières organiques, y compris un groupe carbonyle et certains groupes hydroxyle) 9,7 g

Frit

Les nutritionnistes recommandent de faire rôtir les cacahuètes, car cela augmente les propriétés bénéfiques lors du traitement thermique et crée la couche protectrice supérieure. De ce fait, la vitamine “E” n'est pas détruite et la densité d'antioxydants augmente. Il faut savoir que le traitement thermique (torréfaction) est effectué sur le plus petit feu sans huile ni sel.

En ce qui concerne la teneur en calories dans les arachides frites, on donne alors 608,64 kcal pour 100 g. 100 g de haricots contiennent:

Belkov 26,9 g.
Graisses 49,8 g
Glucides 13,2 g

Pour bien frire les noix dont vous avez besoin:

Éliminez soigneusement les débris et les coquillages, sélectionnez les haricots gâtés.
Rincer sous l'eau courante dans une cuillère.
Nous plaçons les noix sur une serviette en papier pour qu'elles sèchent bien.
Nous versons déjà sur la casserole chauffée avec une petite couche.
Inoubliable lorsque les cacahuètes traitées thermiquement se mélangent souvent, et s'assurent également que le feu était au minimum. Ainsi, les haricots rôtissent plus longtemps, mais nous excluons par là la possibilité de brûlures.
Mettez les haricots frits dans les plats préparés et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, ils atteignent encore.

Salé

En ce qui concerne les calories, les arachides salées pour 100 g représentent 633 kcal (produits emballés vendus au magasin).

100 g du produit: protéines 28,9 g, lipides 53 g, glucides 11,1 g

Les arachides avec du sel sont considérées comme peu utiles pour le corps. Son utilisation n'est pas recommandée pour les futures mères - cela peut provoquer des allergies chez l'enfant et chez les personnes sujettes à l'œdème. Ainsi que le gonflement des veines périphériques sous la peau (varices), les maladies des articulations, causées par le dépôt de sels d'acide urique (goutte) et l'arthrite.

Cacahuètes enrobées de chocolat

Arachides au chocolat dont la teneur en calories est de 580 kcal pour 100 g. 100 g de cette friandise contiennent: 13 g de protéines, 42 g de matières grasses, 37 g de glucides

Les noix enrobées de chocolat sont une douceur qui combine mal et bénéfice. Les propriétés utiles résident dans le fait que sous cette couche de chocolat se trouvent des cacahuètes contenant des vitamines et des minéraux. Les dommages causés à une personne peuvent être à l'origine du chocolat, ce qui contribue à l'accumulation de calories en excès dans l'organisme.

Le résultat est l'obésité. Et augmente également le risque de développer un diabète. Le chocolat peut également nuire à la personne en augmentant les symptômes allergiques et en perturbant l'équilibre énergétique du corps. Il est nécessaire d'utiliser ces friandises en petites quantités et les personnes contre-indiquées doivent s'abstenir de toute tentation.

Cacahuètes dans le glaçage

En ce qui concerne le contenu calorique des arachides dans le glaçage au sucre, on obtient 490 kcal pour 100 g de produit. 100 g de délicatesse contient:

Glucides 29,1 g.
Protéines 18,5 g
Graisses 32,9 g.

Pour cuire les haricots les plus délicieux dans le glaçage au sucre, il vous faut 0,3 kg d'arachides, 8 c. l sucre et 2 c. l de l'eau

La séquence de cuisson des plats sucrés:

Faites frire les arachides fraîches dans une casserole sans huile de tournesol.
Si la cacahuète n'a pas été pelée, il est nécessaire de la nettoyer après la torréfaction.
Dans l'eau chaude, dissolvez le sucre.
Mélanger les haricots avec la solution sucrée finie et les faire frire dans une casserole.
Frire jusqu'à ce que le produit soit prêt (sec).
En fin de cuisson, le plat doit sortir avec une croûte de sucre.

Composition et propriétés utiles

Sur les propriétés bénéfiques des arachides connaissent des gens qui préfèrent manger des aliments végétaux. L’arachide est un produit très nutritif, mais en même temps, les gens ne s’en tirent pas mieux, et c’est là que sont exprimées ses qualités positives.

Comme on le sait, la composition de ce produit comprend des vitamines et des oligo-éléments. Les arachides contiennent 35% de micro-éléments, ainsi que les vitamines nécessaires au corps humain: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Les noix contiennent 50% de matières grasses et 30% de protéines. La protéine d'arachide est une variété de minéraux, ainsi que d'acides aminés (saturés et non saturés). La graisse d'arachide contient des acides gras oméga-3-insaturés, elle contient 47,8% d'acides aminés, 28,5% de polyacides et contient toutes les qualités utiles.

Si une personne consomme 2025 par jour, cela normalise le travail de son système circulatoire. Les femmes qui veulent rester jeunes et belles pendant longtemps, afin que les rides n'apparaissent pas sur leur visage, il est nécessaire d'inclure les cacahuètes dans l'alimentation. Le corps humain est rapidement saturé de manger des haricots. Des modèles célèbres préfèrent ce produit, qui est inclus dans le menu de nombreux régimes. Si vous voulez perdre du poids, remplacez les repas gras et très caloriques par une poignée de noix. Toute personne perdant du poids doit contrôler le nombre de calories qu’elle consomme chaque jour.

Le beurre d’arachide, comme l’arachide elle-même, abaisse le taux de cholestérol dans le sang d’une personne contenant des graisses insaturées. Il prévient la survenue de diverses maladies cardiovasculaires. Grâce à toutes les substances bénéfiques qui composent ce produit, le travail du tissu nerveux, du cœur et du foie est restauré. Ce produit est très utile pour les futures mères, mais uniquement sous forme pure et frite. Il contient de l'acide folique, contribuant au plein développement du fœtus. Il améliore la mémoire et l'attention, ainsi que le cerveau.

Mal au corps

Ayant tant de propriétés utiles, on ne croit même pas que les cacahuètes peuvent nuire au corps humain. Si les personnes font de l'embonpoint et sont sujettes à l'obésité, il est nécessaire de l'utiliser en petites quantités. Chez certaines personnes, les noix et les produits, qu'ils incluent, provoquent une réaction allergique. Sous la forme d'un effet secondaire: gale, nausée et vomissements, poches, peut également provoquer dans de rares cas de choc anaphylactique ou de conditions pré-choc.

N'oubliez pas que les arachides sont très difficiles à digérer, il est nécessaire de les utiliser en petites quantités, car lors de l'utilisation d'arachides à des fins alimentaires, le processus métabolique peut être perturbé. Si vous utilisez cet aliment en quantité illimitée, vous ne pouvez que nuire à votre corps.

http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-i-polza-zharenogo-i-syrogo-arahisa.html

Combien de protéines dans les cacahuètes pour 100 grammes

La teneur en calories des arachides crues par 100 grammes est de 551 kcal. 100 g de noix contiennent:

26,2 g de protéines;
45,3 g de graisse;
9,8 g de glucides.

Le produit est saturé de vitamines B1, B2, B5, B6, B9, de choline, de vitamines C, E, PP, ainsi que de minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore, le fer, le manganèse, le cuivre, le sélénium et le zinc.

Teneur en calories d'arachides dans le chocolat par 100 grammes

La teneur en calories des cacahuètes dans le chocolat par 100 grammes est de 580 kcal. Dans 100 g de produit, 13 g de protéines, 42 g de matières grasses, 37 g de glucides.

Intéressant: Noix Calorie au miel

Les arachides enrobées de chocolat sont un produit sucré qui allie à la fois des avantages et des inconvénients. Les avantages d'une telle douceur sont associés à une teneur élevée en vitamines et en minéraux dans les noix. Le mal est dû à l'utilisation de chocolat dans le produit, ce qui favorise la prise de poids, ce qui augmente le risque de développer un diabète.

Les propriétés néfastes du chocolat comprennent également le renforcement des allergies avec ce dernier, créant un déséquilibre énergétique dans le corps.

Teneur en calories des cacahuètes grillées par 100 grammes

La teneur en calories des cacahuètes grillées par 100 grammes est de 603 kcal. 100 g de noix, 26,9 g de protéines, 49,8 g de matières grasses, 13,2 g de glucides.

Pour frire des cacahuètes avec du sel, vous devez:

passer à travers les noix et enlever celles qui se sont déjà détériorées
laver les cacahuètes dans une passoire;
laisser les noix sur une serviette sécher;
chauffer la poêle, verser une fine couche de noix dessus;
Il est important de se rappeler que lorsque vous faites frire des cacahuètes, vous devez les remuer constamment. Il est préférable de mettre le feu lentement - les noix rôtiront plus longtemps, mais elles risquent moins de brûler;
Les noix rôties sont versées dans un bol et laissées pendant 7 minutes. Pendant ce temps, les noix vont atteindre.

Calories salées cacahuètes pour 100 grammes

La teneur en calories des arachides salées par 100 grammes (nous parlons d’arachides conditionnées en magasin) est de 633 kcal. 100 g de snacks 28,9 g de protéines, 53 g de matières grasses, 11,1 g de glucides.

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Cacahuètes salées - produit pas très utile. Il est contre-indiqué pour les varices, l'arthrite, la goutte, pendant la grossesse (il peut provoquer des réactions allergiques chez le bébé) et une tendance à l'œdème.

La teneur en calories des arachides dans le glaçage par 100 grammes

Teneur en calories des cacahuètes dans les glaçages au sucre par 100 grammes de 490 kcal. 100 g de bonbons, 18,5 g de protéines, 32,9 g de matières grasses, 29,1 g de glucides. Pour la préparation d’arachides au sucre, il faut 0,3 kg d’arachides, 8 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d’eau.

Etapes de cuisson:

les cacahuètes fraîches sont frites sans utiliser de beurre dans une casserole;
les noix grillées sont pelées de l'enveloppe (important dans le cas de la préparation de noix non pelées);
le sucre se dissout dans l'eau;
les noix sont mélangées au liquide sucré obtenu, puis frites à nouveau dans une casserole;
le processus de friture ne s'arrête que lorsque les noix sont complètement sèches;
le résultat de la cuisson - le fruit de la noix avec une croûte de sucre.

Cacahuètes crues riches en calories, mais avec perte de poids, vous pouvez

Malgré le fait que la teneur en calories des arachides brutes soit suffisamment importante, les nutritionnistes ne conseillent pas de les abandonner complètement lors de la perte de poids. Le fait est que ce produit se caractérise par une teneur élevée en vitamines B, PP, D, indispensables à la santé du cœur, des vaisseaux sanguins, du cerveau et du système nerveux.

Pour les personnes qui ont adopté la nourriture végétarienne, ce sont les cacahuètes qui peuvent devenir la principale source de protéines et de graisses végétales saines.

Sous le poids normal ne devrait pas manger plus de 30 grammes d'arachides par jour. Si vous avez des kilos en trop, la consommation de noix est réduite à 15 g par jour.

Les bienfaits des cacahuètes

Les propriétés bénéfiques suivantes des arachides sont prouvées:

le produit est utilisé à titre prophylactique contre les maladies cardiaques et vasculaires (des études ont montré que la consommation de noix réduit régulièrement le risque d'accident vasculaire cérébral prématuré d'environ 9 à 11%);
affichage des arachides pour la prévention des caillots sanguins;
le produit inhibe le développement de l'hémophilie en raison de ses propriétés permettant d'améliorer la coagulation du sang;
Les noix sont riches en vitamines B, elles aident donc à améliorer la santé du système nerveux et à augmenter la résistance au stress.
les arachides sont saturées en antioxydants, éliminant les toxines du corps;
Le produit améliore l'état du système reproducteur féminin.

A propos de la plante

La patrie d'une légumineuse s'appelle l'Amérique du Sud. Les fouilles archéologiques nous ont permis de conclure que les Indiens du 1er millénaire avant notre ère cultivaient des arachides. e. Il a été introduit en Europe et en Chine beaucoup plus tard - au 16ème siècle. La plante est thermophile, sa culture est donc un succès dans les pays au climat favorable.

Les arachides (valeur nutritionnelle, composition chimique, propriétés utiles - ci-après) présentent des caractéristiques très spécifiques de la structure de la fleur et du processus de formation des fruits. Presque tous sont auto-pollinisés. Les fruits se développent à partir des fleurs les plus basses. Après la fécondation, l'ovaire commence à se développer et forme une longue tige (ginofor) qui pénètre dans le sol à une profondeur de 8 à 10 cm, où se produit la maturation des fèves d'une forme cylindrique caractéristique avec des interceptions. C'est une sorte d'adaptation de la plante à un climat chaud. À la profondeur de ses fruits sont en toute sécurité couverts de la chaleur torride et de l'air sec.

Arachides: composition chimique et valeur nutritionnelle

La composition des graines d’arachide comprend 40-60% d’huile et 20-37% de protéines. Ce fait provoque sa haute teneur en calories. Environ 80% de l'huile entrant dans la composition des cacahuètes est constituée d'acides gras insaturés, dont la consommation dans les aliments contribue à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Les protéines de ce produit sont équilibrées de manière optimale par la composition en acides aminés et sont donc bien absorbées par le corps humain. La proportion de glucides, de fibres alimentaires et d'eau dans 100 g de noix est respectivement de 9,9 g, 8,1 g et 7,9 g.

En outre, les arachides contiennent des vitamines A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, biotine, polyphénols (antioxydants), acides linoléique et folique. Ce dernier contribue en particulier au renouvellement des cellules et à leur croissance. La composition explique l'utilité des cacahuètes. Valeur nutritive: 100 gr. selon la variété peut contenir de 550 à 590 kcal.

Parmi les macronutriments, le pourcentage le plus élevé de potassium, de calcium et de phosphore, ainsi que la présence de magnésium et de sodium. Les oligo-éléments sont le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, le sélénium.

Comment l'arachide est-elle bonne pour le corps?

En plus du merveilleux goût de noisette, les arachides se caractérisent par une utilité exceptionnelle. Manger seulement 20-25 graines par jour contribue à la normalisation de la fonction des organes hématopoïétiques et au lissage des petites rides. En guise d’aide, il est recommandé de consommer des fruits présentant des taux sanguins élevés de cholestérol, d’insomnie, de fatigue et, paradoxalement, d’arachides, d’une valeur nutritive de 550-590 kcal, conseillés de manger avec obésité.

Ne pas oublier la grande quantité d'antioxydants contenus dans les noix. Tout le monde sait que ces substances protègent nos cellules des effets nocifs des dangereux radicaux libres. En outre, les cacahuètes vous aideront à combler le déficit en protéines du corps, à vous soulager avec une excitabilité nerveuse accrue et à tonifier avec le déclin de l'énergie vitale.

Frits ou crus: comment manger au mieux des cacahuètes?

Nous avons l'habitude de manger des graines d'arachides crues ou grillées. Dans la même forme, il est ajouté aux pâtisseries, desserts, salades et plats de viande. La valeur nutritive des arachides grillées est de 602 kcal pour 100 g, ce qui est légèrement supérieur à celui des crudités. Dans le même temps, le niveau de protéines varie autour de 40% et celui de matières grasses - 67%. Notez que les cacahuètes séchées ou grillées sont préférables, car sous cette forme, il est plus facile de les nettoyer de la peau fine, riche en fibres alimentaires grossières, qui inhibent la dégradation des protéines et de l'amidon.

Les bienfaits des arachides bouillies

Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques américains ont découvert que les cacahuètes cuites étaient les plus utiles. Les graines crues contiennent de nombreuses isoflavones, des antioxydants, qui empêchent le développement de maladies cancéreuses, d'ischémie cardiaque et de diabète. Leur part dans les arachides bouillies est multipliée par 4 par rapport à la quantité contenue dans le produit brut.

Cela semble très inhabituel, mais réfléchissez-y. Les cacahuètes sont comme les mêmes haricots, pois ou pois chiches, et nous les cuisinons et les cuisons avec plaisir.

Le régime aux arachides: de quoi s'agit-il?

Argué que dans la lutte contre l'obésité, de nombreuses stars d'Hollywood utilisent des cacahuètes. La valeur nutritionnelle (en 100 g contient de 550 à 590 kcal) fait douter de cette information. Comment perdre du poids en mangeant un produit contenant moitié d'huile?

Le problème, c'est qu'avec un régime à base d'arachides, les graines de plantes sont consommées, mais pas beaucoup. En fait, cette méthode de nutrition nécessite un supplément sous forme de légumes, de pain aux céréales, de viande de poulet bouillie maigre et de poisson en quantité limitée. Les cacahuètes jouent en même temps un rôle de distraction. Afin de prendre soin de perdre du poids et de ne pas le laisser "rompre" avec la faim et le désir de manger quelque chose de sucré, on lui offre, par exemple, 2 c. l beurre de cacahuète pour le petit déjeuner avec une tasse de thé. Même une petite quantité de "cacahuète" donne une sensation de satiété. Ainsi, en mangeant de petites quantités d'arachides, dont la valeur nutritionnelle est très élevée, une personne ne reçoit que 2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale, ce qui, en termes de régime quotidien, n'est pas très important.

Qu'est-ce qui est fait de cacahuètes?

L'arachide est une usine d'huile. Une tonne de ses graines permet d'obtenir de 225 à 320 kg d'huile dont la qualité est comparable à celle de l'olive. La margarine, la confiserie et la conserve. Le beurre d'arachide va au secteur de la pharmacie en petite quantité, et les pires variétés vont à l'industrie de la fabrication du savon. En Amérique, la part du lion des haricots d’élevage est transformée en célèbre beurre de cacahuète.

L'extraction de n'importe quelle huile donne toujours un sous-produit - un gâteau, dans ce cas, riche en protéines et en graisse. Il est activement utilisé dans le secteur alimentaire, pour la fabrication de halva, pour l’ajout de gâteaux, de bonbons et de variétés de chocolat bon marché. Le tourteau est souvent mélangé à de la farine, l'enrichissant ainsi en protéines.

L'arachide est un allergène fort

Donc, le fait que l'utilisation excessive de "cacahuète" puisse affecter négativement la figure, nous l'avons déjà compris. La raison en est que la valeur nutritive des arachides crues, séchées ou grillées est très élevée. Cependant, ce n'est pas la pire chose qui puisse arriver.

De nombreuses personnes souffrent d'allergies sévères aux arachides. Pour eux, l’utilisation de ce produit même en petites quantités peut entraîner la mort par choc anaphylactique ou pour qui. Les scientifiques ont identifié une trentaine d'allergènes protéiques contenus dans les arachides. Il est possible que certains procédés qui améliorent le goût de la noix, son goût et sa durée de conservation (maturation, torréfaction, transformation) contribuent à renforcer les propriétés allergènes.

Certains médecins voient la raison de cette réaction du corps dans les aliments pour bébés. Souvent, dans le processus de fabrication, certaines quantités d’arachides étaient utilisées. Le corps des jeunes enfants ne peut pas faire face à la division de tous les composants de la noix et ne peut pas les digérer. À l'avenir, il est probable que cela provoque le développement d'une allergie au produit.

Les cacahuètes sont appelées la plante annuelle de la famille des légumineuses et ses fruits, également connus sous le nom de noix moulues ou de noix de Chine. Les fleurs jaunes de l'arachide s'auto-pollinisent, après quoi le pédicule s'allonge, se penche vers le sol et le fruit s'enfouit dedans, où se déroule le processus de maturation. Les cacahuètes sont des coquilles ovales de forme ovale, avec un ou plusieurs ponts, lâches et cassants, recouvertes d’un motif maillé, à l’intérieur desquelles se trouvent des noyaux de la taille d’un haricot moyen (calorisateur). Les haricots de cacahuètes comestibles sont protégés par un film mince, brun-rouge ou rose, les grains eux-mêmes ont généralement une couleur blanche.

L'Amérique latine est considérée comme le lieu de naissance des cacahuètes, où ont été découverts des objets peints en coquilles d'arachide datant de la période précolombienne. Actuellement, les arachides sont spécialement cultivées comme cultures vivrières non seulement aux États-Unis et en Chine, où le produit est considéré comme national, mais également dans de nombreuses régions adaptées aux conditions climatiques.

Calories Arachides

La teneur en calories des arachides est de 622 kcal pour 100 grammes de produit.

La composition et les propriétés bénéfiques des cacahuètes

Les arachides ont une composition assez étendue en vitamines et minéraux, dans laquelle se trouvent: les vitamines B1, B2, B6, B9, C9, C, PP, les acides gras insaturés, ainsi que les micro et macro éléments nécessaires au corps humain: calcium, magnésium, zinc, fer et sodium. Les arachides contiennent des antioxydants nécessaires pour lutter contre le vieillissement de l'organisme et de la sérotonine, appelée "hormone du bonheur", qui améliore l'humeur et maintient le tonus général du corps. L'arachide améliore la mémoire, a un effet bénéfique sur l'état des parois des vaisseaux sanguins, est un traitement prophylactique contre la survenue d'une maladie cardiaque. Le beurre de cacahuète, obtenu à partir de cerneaux de cacahuètes frais, est un produit nutritionnel précieux, mais il est également utilisé pour traiter certaines maladies de la peau. Un fait intéressant est que, selon certains indicateurs d’utilité, les arachides grillées sont supérieures aux arachides fraîches. Il est donc tout à fait logique de faire frire ou de sécher les noyaux de cacahuètes au four.

Diète aux arachides

Les arachides fraîches sont digérées lentement et peuvent causer des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal. Une coquille mince de noyaux de cacahuètes est un allergène puissant. Il est donc plus bénéfique de nettoyer le produit avant de l'utiliser. La teneur élevée en calories des arachides place le produit dans un certain nombre de restrictions pour les personnes en surpoids. De plus, les arachides ne sont pas recommandées pour les personnes souffrant de goutte et d'arthrite.

Cacahuètes minceur

Malgré leur teneur élevée en calories, les arachides sont utilisées dans certains régimes, par exemple, dans le régime aux arachides et aux noix. Vous pouvez utiliser quelques poignées de cacahuètes comme collation dans l'après-midi ou une collation qui ajoutera de la force et améliorera votre humeur.

Types d'arachides

Il existe actuellement plus de 60 variétés d'arachides, réparties en deux types: les cacahuètes Pinto et les cacahuètes cultivées. Les arachides cultivées ont de nombreuses variétés et variétés, de taille et de couleur différentes des cerneaux:

Les variétés espagnoles (groupe espagnol) sont caractérisées par de petits noyaux, généralement à coquille rose-brun et à forte teneur en huile;
Valencia - un groupe de variétés de grosses arachides à la coquille rouge vif;
Virginie - contient les plus gros cerneaux, le plus souvent des arachides frites et séchées de ce groupe dans la coque;
Runner - différents gros noyaux oblongs au goût excellent, parfaits pour la production de snacks salés et de beurre d'arachide de haute qualité.

On trouve en vente des cacahuètes crues ou grillées en coque, crues en coque, crues et frites sans coque, avec du sel ou d’autres additifs.

Cacahuètes

Les cacahuètes peuvent être consommées et utilisées de différentes manières. Les cacahuètes salées grillées constituent un en-cas simple et nutritif pour la bière et le vin. Elles sont souvent ajoutées à la farce à base de pâte ou de pâtisserie. pratique à emmener pour le trajet.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les arachides, leurs types, leurs avantages et leurs inconvénients en visionnant le clip vidéo du programme télévisé «À propos des plus importants».

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Cacahuètes

Calories Arachides

La teneur en calories des arachides est de 622 kcal pour 100 grammes de produit.

La composition et les propriétés bénéfiques des cacahuètes

Diète aux arachides

Cacahuètes minceur

Types d'arachides

Les variétés espagnoles (groupe espagnol) sont caractérisées par de petits noyaux, généralement à coquille rose-brun et à forte teneur en huile;
Valencia - un groupe de variétés de grosses arachides à la coquille rouge vif;
Virginie - contient les plus gros cerneaux, le plus souvent des arachides frites et séchées de ce groupe dans la coque;
Runner - différents gros noyaux oblongs au goût excellent, parfaits pour la production de snacks salés et de beurre d'arachide de haute qualité.

On trouve en vente des cacahuètes crues ou grillées en coque, crues en coque, crues et frites sans coque, avec du sel ou d’autres additifs.

Cacahuètes

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Noyau de noix de cacahuète grillées: calories par 100 g, protéines, lipides, glucides

Calorie et valeur nutritive Noyau d'arachide grillé

La valeur énergétique (teneur en calories) du noyau d’arachide torréfié est de 626 Kcal pour 100 grammes de produit (partie comestible). Le ratio de protéines, lipides et glucides:

Calculatrice de produit

Entrez la quantité de "Noyau d'arachide torréfié" pour calculer sa valeur nutritionnelle.

Micro et macronutriments dans le noyau d'arachide torréfié

Le noyau de la noix d'arachide grillée contient les éléments suivants: Mono et disaccharides, Acides gras saturés, Cendres, Amidon, Eau, Acides organiques, Fibres alimentaires, Sodium, Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium, Fer.

http://bonfit.ru/kalorii/orekhi-semena-sukhofrukty/kalorii-yadro-orekha-arakhisa-zharenoe/

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Calories Arachides

Combien de calories dans les cacahuètes

Cacahuètes (aussi appelé "cacahuètes") - une des noix les plus célèbres. Il nous est familier depuis l'enfance. Savoureux et nutritif, il sert le plus souvent de collation, ou d'ingrédient pour la cuisson au four plutôt que comme ingrédient dans n'importe quel plat (à l'exception de la cuisine orientale, asiatique et méditerranéenne, où de nombreux plats chauds et salades incluent des cacahuètes). Dans l'enfance, tout le monde aime les cacahuètes, mais à mesure qu'ils grandissent, nombreux sont ceux qui refusent cette noix en raison de sa forte teneur en calories.

Combien de calories sont contenues dans les cacahuètes et peuvent-elles être consommées sans nuire à la santé et à la forme du corps?

La teneur en calories des cacahuètes est de 551 kcal, ce qui est considérable pour pouvoir manger cette noix en grande quantité. Toutefois, il n’est pas intéressant non plus d’abandonner complètement l’utilisation des arachides - en dépit de son contenu calorique élevé, les arachides sont très nutritives et contiennent de nombreuses substances utiles dont le corps a besoin pour son travail. Une poignée de ces noix (30 grammes) contient de nombreux minéraux, fibres, vitamines utiles, dont les vitamines B, les vitamines D, A, E, des acides gras bénéfiques et des glucides. Dans le même temps, le contenu calorique d'une poignée d'arachides ne sera que d'environ 180 kcal. Si vous mangez une poignée de cacahuètes comme collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner, vous vous amuserez non seulement avant le déjeuner, sans souffrir de la faim, mais vous mangerez aussi moins au déjeuner, ce qui signifie que vous vous sentirez mieux sans avoir à manger. Un dessert l'après-midi peut être remplacé par des cacahuètes - si vous mangez quelques cacahuètes au lieu du gâteau sucré traditionnel, votre foie ne commencera pas à casser du saccharose ni à produire de l'insuline; ce qui signifie que vous ne vous sentirez pas endormi après le dîner; au contraire, les vitamines et les nutriments contenus dans les cacahuètes ont un effet positif sur l'activité mentale. Vous serez donc alerte, attentif, concentré et satisfait, car les cacahuètes, comme les autres noix, sont un antidépresseur naturel efficace.. Et le soir, les calories contenues dans les cacahuètes sont en cours de traitement et rien ne les mettra sur les côtés et à la taille.

Par conséquent, malgré le nombre de calories contenues dans les arachides, il est recommandé aux personnes qui suivent un régime alimentaire d’être une source d’énergie et de nutriments.

Soit dit en passant, la teneur en calories des arachides sous forme frite - peut atteindre 626 kcal, car elles sont frites au beurre. Par conséquent, il est recommandé de faire rôtir les cacahuètes elles-mêmes, et non au beurre, mais sur une plaque à pâtisserie sèche au four.

La teneur en calories des cacahuètes dans le chocolat est de 430 kcal pour 100 g. Et la teneur en calories des arachides salées, qui est si populaire auprès des amateurs de bière - 598 kcal pour 100 grammes. De toute évidence, le plus utile de manger des cacahuètes fraîches.

Valeur nutritive et calories des cacahuètes

Les principales sources de calories contenues dans les arachides sont les graisses et les glucides. Les graisses apportent la plus grande quantité de calories dans les cacahuètes - environ 2 / 3.100 grammes de noix contiennent 45 grammes de graisse végétale. Ces graisses sont faciles à digérer, il est facile pour le corps de les décomposer et d’en tirer de l’énergie, contrairement aux graisses animales, qui sont pratiquement inchangées et qui se déposent immédiatement dans le contenu calorique de l’arachide - les glucides. Il n’ya que 9 grammes de 100 grammes de noix, dont plus de la moitié sont des réserves de graisse. Les glucides complexes (amidon qui est transformé en glucose dans le corps) sont une autre source. Environ 40% sont simples (mono- et disaccharides). En outre, les arachides contiennent environ 8% de fibres, qui ne sont pas digérées et ne portent pas de valeur nutritive, mais sont une substance nécessaire à la digestion. Elles absorbent et éliminent également les scories, l’eau et le sel en excès, les toxines et le cholestérol en excès. Non seulement en tant que source de calories dans les arachides, mais aussi en tant que matériau de construction important pour les cellules et participant obligatoire à toutes les réactions chimiques dans le corps et à la synthèse de nouvelles enzymes, les acides aminés et les cellules sont des protéines - elles constituent plus que la masse de l'arachide.

Quelle est l'arachide utile

En plus des protéines, des lipides, des glucides et des fibres, les cacahuètes contiennent de nombreux minéraux et vitamines utiles. Par exemple, les vitamines B comprennent la thiamine, la riboflavine, l’acide nicotinique, les acides pantothénique et folique, la pyridoxine, la niacine et la choline. Les vitamines du groupe B sont extrêmement importantes pour l’homme. Elles sont tout d’abord impliquées dans le processus de métabolisme, la décomposition des graisses et des glucides pour l’énergie, le métabolisme de l’eau et des sels. Les vitamines du groupe B sont également nécessaires à la synthèse cellulaire, sont responsables de la production de nombreuses hormones et enzymes. Les vitamines B sont nécessaires au fonctionnement de tous les organes et systèmes du corps, en particulier du fonctionnement normal du système nerveux et du cerveau: elles améliorent la mémoire, l’attention, la réaction, augmentent l’activité du cerveau, soulagent les maux de tête et les migraines, améliorent le sommeil, stress, dépression, troubles nerveux et anxiété. Vitamines B - antioxydants efficaces, elles ralentissent le vieillissement du corps, prolongent la jeunesse et combattent efficacement les radicaux libres, ce qui prévient la survenue de cancers. De plus, grâce aux vitamines B, l'état de la peau, des ongles et des cheveux est amélioré.

Les arachides contiennent également des vitamines telles que la vitamine E - un antioxydant, la vitamine C - un immunomodulateur, les vitamines A et D, indispensables à la croissance et au développement. Le calcium, le fluor et le phosphore sont des matériaux de construction pour les os et les dents, le fer prévient l'anémie, l'iode est nécessaire au métabolisme et au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux, le magnésium est responsable de nombreux processus dans le corps et améliore notre apparence, le fer empêche l'anémie, le potassium élimine Le sélénium ralentit le vieillissement et prolonge la jeunesse et la beauté, le sodium normalise l’équilibre eau-sel. Le sélénium ralentit le vieillissement et prolonge la jeunesse et la beauté. Il a un effet bénéfique sur l’état des cheveux, de la peau et des ongles.

En raison de la teneur en globuline, les arachides renforcent le système immunitaire et augmentent la coagulation du sang. Les arachides ont également un léger effet cholérétique, ce qui accélère le processus de digestion des aliments et de fractionnement des graisses. Les arachides renforcent le système circulatoire et le muscle cardiaque. Comme beaucoup d'autres noix, les arachides ont le meilleur effet sur le pouvoir sexuel - grâce aux vitamines et aux minéraux, le désir sexuel est accru et, en raison du contenu calorique élevé des arachides, les opportunités sexuelles deviennent beaucoup plus vastes.

Les cacahuètes sont appelées "athlètes noix". La teneur élevée en calories des arachides et leur teneur élevée en protéines en font un produit idéal pour les sportifs: les protéines interviennent dans la formation de la masse musculaire, tandis que la teneur élevée en calories des arachides et sa digestibilité facile en font une excellente source d'énergie pour ceux qui en ont le plus besoin. Par conséquent, les arachides sont depuis longtemps largement utilisées dans la fabrication de produits de nutrition sportive.

Quel est dangereux cacahuètes

Outre le contenu calorique élevé des arachides, qui limite leur utilisation par les personnes obèses, ce produit sain et nutritif présente un autre danger. Le fait est que les cacahuètes sont un puissant allergène. De nombreuses personnes sont allergiques aux arachides - elles provoquent des démangeaisons, des éruptions cutanées, un gonflement, des nausées et, dans les cas particulièrement difficiles, elles peuvent même provoquer un choc anaphylactique. Il est également assez lourd pour le système digestif, de sorte que manger des cacahuètes devrait être modéré.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-arahisa.html

Calories Arachides

À première vue, il semblerait que les cacahuètes soient directement liées à la noix, mais ce n’est pas le cas. Les arachides sont des graines oléagineuses. L'arachide est dépendante de la chaleur et de l'humidité, elle est herbeuse, devient très petite et appartient à la famille des légumineuses. En outre, les cacahuètes portent deux noms: noix chinoise et cacahuète. Les cacahuètes sont apparus en Amérique du Sud, où il existe environ soixante-dix espèces de cette espèce.

Aujourd'hui, les cacahuètes sont considérées comme une culture vivrière précieuse. Elles sont donc cultivées dans de nombreux pays du monde où le climat est chaud. L'industrie alimentaire et de la confiserie utilise depuis longtemps les cacahuètes dans ses chefs-d'œuvre culinaires et en fait un produit de plus en plus populaire. En outre, les cacahuètes contiennent des pâtes et des crèmes savoureuses qui ne laissent pas indifférent les enfants et les adultes. L’industrie chimique n’a pas non plus contourné les cacahuètes, elle est utilisée dans la production de plastiques, de laine artificielle, etc.

La teneur en calories des arachides est de 551 kcal par cent grammes de produit. Ceci est un indicateur de la teneur calorique des arachides brutes. Si nous parlons de la teneur en calories des arachides grillées, le chiffre est beaucoup plus élevé. À propos de combien de calories dans les cacahuètes grillées, nous parlerons plus tard. Il convient également de noter que la teneur en calories des cacahuètes comprend des protéines, des graisses et des glucides.

Les bienfaits des cacahuètes

Bien que les arachides brutes contiennent beaucoup de calories, elles contiennent de nombreux nutriments et vitamines. En raison de la teneur élevée en antioxydants dans les arachides, les avantages de l'arachide sont indiscutables. Le fait est que les antioxydants fournissent une aide inestimable au corps humain en le protégeant des radicaux libres.

La teneur en calories dans les arachides brutes est également dans la teneur en polyphénols, c'est-à-dire des substances ayant des propriétés antioxydantes. Les cacahuètes sont un produit qui devrait être inclus dans le régime alimentaire de chaque personne. Par conséquent, les personnes qui s’intéressent à la question de savoir combien de calories les cacahuètes devraient connaître. Ses propriétés bénéfiques peuvent améliorer la condition de chaque personne, à l'exception bien sûr des personnes allergiques aux arachides.

Comme nous l’avons déjà mentionné plus haut, la teneur en calories des cacahuètes est assez élevée, de sorte que même une petite poignée de noix donnera de la force et ne tendra pas le ventre.

Si vous utilisez les arachides avec modération, cela améliore la digestion humaine et la force de ses propriétés antioxydantes est inférieure. Seule une grenade constitue le principal avantage des arachides.

L'arachide renforce l'immunité et aide le corps humain à faire face au stress et à la dépression. Dans les arachides, il y a du tryptophane et un acide aminé naturel, nécessaire à la production d'une hormone de l'humeur bien connue, la sérotonine.

Il existe de nombreuses recettes permettant de cuisiner des plats à base d’arachides, car beaucoup ne l’utilisent pas comme noix, mais s’ajoutent à différents plats culinaires.

Cacahuètes caloriques grillées

L’arachide n’est pas seulement un mets délicat pour les adultes et les enfants, mais aussi un médicament précieux, ce que confirme la science. Les gens le mangeaient après un traitement thermique. Bien sûr, la teneur en calories des arachides grillées est très élevée, mais malgré cela, elle est devenue un mets de choix pour beaucoup.

La teneur en calories dans les arachides frites est de 580 kcal par cent grammes de produit. Cet indicateur de calories de cacahuètes est approximatif. Après tout, lorsque vous faites frire des cacahuètes, vous pouvez ajouter du beurre. Dans ce cas, la teneur en calories des cacahuètes sera encore plus élevée. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime et qui sont intéressées par la question - combien de calories dans les cacahuètes devraient manger des cacahuètes crues, de même que les calories qui y sont contenues, bien moins.

En plus du contenu calorique élevé des arachides, il contient des vitamines B, E, C et PP. La composition des arachides contient également des oligo-éléments tels que le phosphore, le calcium, le potassium, le magnésium, ainsi que le cuivre et le zinc.

Comment manger des cacahuètes

Lors de la torréfaction des arachides, la teneur en antioxydants augmente mais, malheureusement, les vitamines sont détruites. Par exemple, dans le diabète, les arachides crues ne sont pas recommandées. En cuisine, les cacahuètes sont le plus souvent utilisées sous forme frite, car sa chaleur améliore son goût lors du traitement thermique. Des cacahuètes sont ajoutées à la crème glacée, aux pâtisseries et aux boissons. Le beurre de cacahuète est également un produit précieux.

Comment stocker et choisir des cacahuètes

Il est préférable d’acheter des cacahuètes non pelées, leur couleur doit être uniforme et sans taches. Vous ne pouvez pas acheter des cacahuètes avec une odeur de moisi. Les cacahuètes dans la coquille doivent être secouées. Les grains de qualité sonnent et ont assez de poids.

Les arachides, dont le contenu calorique est élevé, nécessitent des conditions de stockage appropriées. Les cacahuètes n'aiment pas l'humidité. Dans un environnement humide, il est infecté par la moisissure. De plus, des substances altérant la fonction hépatique se forment à la surface de la cacahuète.

Les cacahuètes se conservent mieux au réfrigérateur. Par temps frais, il conserve ses propriétés pendant six mois.

Diète aux arachides

Nous avons déjà découvert la teneur en calories des arachides crues et la teneur en calories des arachides frites. Il y a aussi des cas où les cacahuètes ne sont pas utiles pour tout le monde et pas toujours. Dans certains cas, le mal des cacahuètes est assez visible.

Son principal inconvénient réside dans la teneur en protéines qui, chez certaines personnes, peut provoquer une réaction allergique. Ceci est dangereux car l'allergie aux arachides est la plus grave et peut provoquer un gonflement du larynx et des démangeaisons.

En outre, l'utilisation des cacahuètes ne doit pas être excessive, en raison du contenu calorique élevé des cacahuètes, vous pouvez facilement gagner des kilos en trop. Les personnes qui souffrent souvent d'allergies ne devraient inclure les arachides dans leur alimentation qu'après avoir consulté un nutritionniste, faute de quoi les arachides peuvent causer de graves dommages au corps humain.