Principal Le thé

Sweet drink (*****): recherche de mots par masque et par définition

Total trouvés: 4, masque 5 lettres

agave

Au Mexique, la boisson nationale du pulque est fabriquée à partir du jus sucré de cette plante.

liqueur

forte boisson alcoolisée sucrée à partir de jus de fruits et de baies

boisson alcoolisée aromatique sucrée

forte boisson alcoolisée sucrée

boisson sucrée

médoc

tireur

(pous-café) Une boisson qui nécessite plusieurs liqueurs et liqueurs douces, qui sont versées de manière séquentielle afin que les boissons ne soient pas mélangées.

http://loopy.ru/?word=*****def=%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0%B8%D8%B0%B0% % D0% B0% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BE% D0% BA

l et k er

boisson sucrée

• forte boisson alcoolisée douce à base de jus de fruits et de baies

• vodka très douce, mélangée avec des épices, jus de fruits

• boisson alcoolisée sucrée aromatique

• «baileys» enflammés comme boisson alcoolisée

• Comment s'appelle la crème si elle contient un peu moins de sucre et plus de 23% d'alcool?

• sirop sous un grand degré

• chaud pour les bonbons

• alcool fort et doux

• boisson alcoolisée féminine

• les hommes boivent de la vodka et les dames?

• boisson de type Beilis

• forte boisson alcoolisée sucrée

• douceur sous un degré

• vin de feu pour les dames

• sirop d’alcool préféré

• vin de dames bien connu

• vin doux épais

• les hommes boivent de la vodka, mais qu'en est-il des dames?

• vin doux des dames

• le plus populaire parmi les Tchèques. cuisiner à base de sureau

• Comment les moines du XVIe siècle ont-ils «rafraîchi leur esprit et nettoyé leur cerveau»?

• Boisson alcoolisée forte, douce et aromatique à base de jus de fruits et de baies, infusions aux herbes

• m. vodka très douce, avec un mélange d'épices, jus de fruits, etc. Liqueur, liqueur relative. Liqueur-gardien faisant des liqueurs; les échanger. Liqueur à la liqueur

http://scanwordhelper.ru/word/79683/3/335609

Boisson sucrée

Dernière lettre de hêtre "k"

La réponse à la question "Sweet drink", 5 lettres:
médoc

Questions alternatives en mots croisés pour le mot medoc

Bordeaux rouge

Marque de vin rouge bordeaux

Définition du mot medoc dans les dictionnaires

Big Soviet Encyclopedia La signification du mot dans le dictionnaire Big Soviet Encyclopedia
(Médoc), région du sud-ouest de la France située entre la rive gauche de la Gironde (estuaire de la Garonne) et le golfe de Gascogne, une partie de la plaine de la Garonne. La plaine des basses terres - principalement cultivée à l'est, à l'ouest - est occupée par des dunes, souvent plantées de pins.

Signification du mot Wikipedia dans le dictionnaire Wikipedia
Médoc - Appellation sous-régionale viticole à Bordeaux, située sur la rive gauche de la Gironde. Apellonon a été approuvé par la Commission INAO en 1936. Sous le nom de Médoc, seuls les vins rouges secs sont autorisés. Vignoble est.

Exemples d'utilisation du mot medoc dans la littérature.

Médoc m'a jeté un regard qui indique clairement qu'il ne s'attristerait pas du tout si les aborigènes avaient giflé au moins une douzaine de personnes comme moi.

En attendant, une autre partie se déplacera sur eux, Sentonzh, Angoumois et Gascogne, ainsi que le Périgord, Médoc et Landa et, sans rencontrer de résistance, occuperont des villes, des châteaux et des forteresses.

Marchandises de toutes les régions pittoresques de la Garonne et de la Dordogne, étoffe du sud, cuir de Hyeni, vin de Medoca, et ils ont été envoyés - à Hull, Exeter, Dartmouth, Bristol et Chester en échange de laine anglaise et de peau de mouton anglaise.

Oui, prends-les medka de nous, nous pouvons entendre l'âme, rappelons-nous, pour le reste de l'esclave de Dieu, l'assassin de Stepan, mon fils et le père de Pavlukhin.

Oui, oui, c’est, cent soixante, dollars, pas plus, pas moins, et le poisson coûte vingt dollars, romsheksy - vingt-cinq ans, médoc et le Burgos - pour trente dollars par bouteille, et par conséquent - tout le reste.

Source: Bibliothèque Maxim Moshkov

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1704454

Poudre de boisson sucrée à 5 lettres

La réponse au mot clé ou aux mots croisés à la question: bois 5 lettres

Julep (Julep) - une boisson à base de spiritueux, de sucre et de feuilles de menthe fraîche (moulues ou entières), accompagnée de glace grattée dans le même verre glacé, garnie de menthe ou de fruits et d'une paille

Agave Certaines espèces sont élevées dans les tropiques pour la fibre (sisal), au Mexique, le pulque est fabriqué à partir de jus d'agave sucré au Mexique.

Ajon - une boisson de type bière à base de chumiz (millet) en Ouganda, au Burundi et dans d'autres pays d'Afrique centrale

Adina L'héroïne de l'opéra Gaetano Donizetti "Love Drink" (1832), la belle locataire, l'objet de revendications d'amour de Nemorino et Belcore

Okra Drink devient parfumé, et comme il ne contient pas de caféine, vous pouvez le boire le soir et le donner aux enfants.

Bishop (Bishop - Bishop) - une boisson composée à base de vin et de jus de fruits

Bishof boire du vin et des oranges; si le vin rouge est pris pour la cuisson, la boisson est appelée prélat; si elle est blanche, le cardinal

Bol Bolem est aussi appelé une boisson alcoolisée.

Braga est une ancienne boisson russe à faible teneur en alcool (jusqu'à 1,5% en poids d'alcool) issue de la fermentation alcoolique.

Bumbo - Boisson alcoolisée à base de rhum, répandue dans la population, principalement des pirates des Antilles aux XVIIe et XVIIIe siècles

Whisky (whisky anglais, de l’Uisge Beatha gaélique, littéralement - l’eau de la vie), boisson alcoolisée forte (alcool à 40-50% en volume), distribuée principalement en Angleterre et aux États-Unis. Le whisky est obtenu en distillant du moût fermenté fabriqué à partir de matières premières céréalières.

Vodka forte boisson alcoolisée; un mélange d'alcool éthylique rectifié avec de l'eau

Duchesse Duchesse - boisson gazeuse

Cacao Cacao (haricots, poudre et boisson, ainsi que beurre).

Kahlua Cette boisson a été créée au Mexique, elle est aujourd'hui produite au Danemark, la forteresse est à 26,5%

Eve 4) Commémoration, boire

Quartz Par conséquent, de l'améthyste a été ajoutée au vin et la boisson a été diluée avec de l'eau pour correspondre à l'ombre

Le lait aigre de kéfir boit du lait de vache fermenté, fermenté avec un champignon spécial

Cooler (Cooler) est un long drink qui est préparé à partir de divers types de boissons alcoolisées, d’additifs aromatiques, de glace pilée, de boisson gazeuse (bière à la soude ou au gingembre) et d’écorces de fruits (généralement de l’orange ou du citron, coupées en spirale, qui pend au-dessus). le bord du verre et pend à l'intérieur).

Kumys [Turkic] - boisson à base de lait fermenté à base de lait de jument (moins de vache et de chameau), distribuée principalement en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique latine

Jus blanc laiteux doux Lakbi, obtenu en coupant le tronc d'un palmier dattier et utilisé comme boisson rafraîchissante

Le lassi est une boisson froide et rafraîchissante à base de yaourt naturel avec divers additifs et épices.

Boisson au café Latte originaire d’Italie, composée de lait (italien. Latte) et de café expresso

Liqueur (liqueur française, de latin liquor - liquide), boisson fortement alcoolisée, contenant jusqu'à 35% de sucre et jusqu'à 45% en volume d'alcool

Lipets 2) Boisson enivrante effervescente brassée à partir de miel de tilleul

Buttercup Shakespeare l'a immortalisé en s'associant à l'image de Juliette, qui s'est endormie en buvant ces fleurs

Boisson alcoolisée Orujo, traditionnelle pour les régions du nord-ouest de l'Espagne, dont le nom est contrôlé par l'origine

Boisson au lait d'amandes et au lait d'amandes Orshad

Parfait (Parfait) - un mélange de glace et de liqueur

Le Pepsi est une boisson gazeuse gazeuse populaire.

Picon Picon - Boisson alcoolisée à la tige; essence ajoutée à la boisson alcoolisée

Boire - Qu'ils boivent; un verre

Ivre 2) a) Boire du bétail, généralement avec adjonction de son, de farine et de produits similaires b) Mauvais goût, boisson, nourriture liquide

Boisson alcoolisée sucrée pommée de force moyenne

Rakia - une boisson alcoolisée vénérée dans les pays du sud

Ricard Cette boisson a été inventée par un français du nom de Paul Ricard dans les années 1930.

Ricky - un long drink, pour la préparation duquel prendre du citron vert, de la glace pilée, du soda ou toute autre boisson gazeuse avec du whisky, du gin, du rhum ou du brandy

Le Salep est une boisson à base de tubercules d'orchidées (y compris le mâle Orchis et le heaume Orchus).

Soda - Boisson gazeuse douce aux fruits

Sling - une boisson à base de Sangaree, un long verre avec de l'alcool refroidi, à laquelle sont ajoutés de l'eau gazeuse et du jus de citron

Smoothies (smoothie anglais - «lisse, doux, lisse, agréable») - boisson épaisse sous forme de baies ou de fruits mélangés dans un mélangeur ou un mélangeur (généralement du même type) avec l'ajout de morceaux de glace, de jus ou de lait

Alcool b) L'une des variétés d'un tel liquide, utilisé comme boisson alcoolisée.

Toddy Toddy - une boisson, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de dissoudre une cuillerée à thé de sucre dans l'eau chaude et versez une boisson alcoolisée, puis ajoutez de la glace ou de l'eau chaude et remuez

Tonic (de l'anglais tonic water - tonic water), boisson gazeuse non alcoolisée additionnée de quinine

La décoction de citrouille au miel est non seulement une boisson agréable, mais également un sédatif unique pour ceux qui souffrent d'insomnie.

Uyran boisson au lait aigre dans Chuvash, semblable au airan caucasien

Fanta boisson non alcoolisée fortement gazeuse avec une saveur classique d'orange; marque appartenant à The Coca-Cola Company

Fancy (Fancy) - une boisson de type cocktail, dont la recette comprend généralement du jus de citron et du sucre en poudre, qui sont d'abord placés au fond du verre à cocktail, puis un mélange de boissons alcoolisées avec de la glace est versé

Sherry Sherry est produit en faisant fermenter les raisins, puis on y ajoute de l'alcool de raisin, la boisson est chauffée et vieillie à une température de 37 à 60 degrés Celsius pendant plusieurs mois à plusieurs années.

Schnapps est une boisson fortement alcoolisée de l'Allemagne

Boisson fermentée au lait de chamelle Shubat

Shooter (Shooter) - une boisson qui nécessite plusieurs liqueurs et teintures douces, qui sont versées de manière séquentielle afin que les boissons ne se mélangent pas

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=21432

Les bonnes réponses au jeu Devinez les mots. Niveau 9-14

2) Pour eux, une personne a parfois des balles (6 lettres):

3) La partie nécessaire du chemin de fer (5 lettres):

4) Garantie... (4 lettres):

5) Chaise spacieuse avec accoudoirs (6 lettres):

6) Débit de boue dans le lit de la rivière (4 lettres):

7) Le fils d'une européenne et une femme noire (5 lettres):

8) Danger possible (4 lettres):

9) Dommages mineurs à la peinture (4 lettres):

10) Collier de pierres précieuses (5 lettres):

11) Type de sports de natation (5 lettres):

12) Boire de la gelée farineuse (6 lettres):

13) boisson alcoolisée forte et douce (5 lettres):

14) degré intermédiaire d'oxydation d'une substance (5 lettres):

15) Très petit, que la baleine mange (5 lettres):

16) maladie des enfants (4 lettres):

17) Pour la chasse au lièvre et autres petits animaux, ainsi qu’aux oiseaux (5 lettres):

18) Abréviation de la norme stockée en France (4 lettres):

19) Un animal du type cerf avec de grandes cornes (4 lettres):

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Poudre de boisson sucrée à 5 lettres

Chocolat - boisson sucrée à la poudre de cacao

Épeler:
  • Chocolat - Word sur W
  • 1 - I lettre
  • 2 - I lettre O
  • 3ème lettre K
  • 4ème lettre O
  • 5ème lettre L
  • 6ème lettre A
  • 7ème lettre D
Options pour les questions:
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Mots croisés, skanvordy - un moyen abordable et efficace d’entraîner votre intellect, d’accroître le bagage de connaissances. Résoudre des mots, créer des énigmes - développer une pensée logique et figurative, stimuler l'activité neuronale du cerveau et, enfin, passer le temps libre avec plaisir.

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Plateau de chocolat gargouillant de 5 lettres

  • F - la première lettre
  • O - la deuxième lettre
  • H - la troisième lettre
  • D - quatrième lettre
  • Yu - la cinquième lettre
Opus publicitaire pour la télévision 5 lettres

fondue
nda Mer
Un repas chaud nutritif et fondu - meilleur que différentes variétés - fromage avec vin, noix de muscade et autres additifs, qui se consomme en enroulant la masse épaissie en morceaux de pain séché.

plat
Je cite
1) Une grande assiette plate - oblongue ou ronde - servant à servir de la nourriture sur la table.
2) La quantité de quelque chose qui s'inscrit dans une telle assiette.
II cf.
1) la nourriture.
2) Un des plats qui composent le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

plat
-a; PL, plats, plats, plats; Mer
1)
a) Une grande assiette plate (ronde ou oblongue) pour servir les aliments à la table.
Plat ovale.
Plat pour viande, poisson.
Disposez les tartes sur un plateau.
b) ex. quel est le discours A propos de la quantité de nourriture.
Mangez un plat de fraises.
2)
a) Ce qui est la nourriture; nourriture
Légume, plat de viande.
Coup de coeur, plat national.
Cuisinez, commandez un l. plat
b) de Séparez la nourriture des éléments du déjeuner, du petit-déjeuner ou du dîner.
Dîner à trois plats.
Premier cours, deuxième. (à propos des plats qui composent le dîner traditionnel: soupe, rôti, dessert)

gargouiller
uncom. nepereh.
Publier caractéristique de verser, ébullition, etc. sons fluides.

gargouiller
-ayu, oh; nsv.
voir aussi gargouiller
a) Faites des sons "boules-boules" ou similaires.
Les grenouilles gargouillis.
Des bulles dans la gargouille des flaques.
L'eau gargouille déjà (ébullition; ébullition)
b) Lex., bezl.
Dans l'estomac gargouille qn

du chocolat
1) Poudre de graines de cacao pilées, utilisée pour la fabrication de produits de confiserie.
de Buvez d'une telle poudre.
2) masse sucrée cuite à partir de graines de cacao avec du sucre et des épices, utilisée pour la fabrication de produits de confiserie.
de Produit de confiserie issu d’une telle masse sucrée (généralement sous la forme de carreaux, de bonbons, etc.).

du chocolat
-un (-y); m. (chocolat isp.)
voir aussi du chocolat
1) masse sucrée bouillie à partir de graines de cacao avec du sucre et des épices; confiserie de cette masse sous forme de bonbons, de tuiles, etc.
Bon, savoureux, chocolat amer.
Cher, vrai chocolat pur.
Vanille, lait, chocolat aéré.
Chocolat aux noix.
Raisins secs, noix au chocolat.
Servir, trop manger de chocolat.
Une tuile, une tranche de chocolat.
Boîte à chocolat (à propos des chocolats)
2) boisson sucrée de cette masse (généralement avec addition d'eau ou de lait)
Chocolat chaud
Buvez une tasse de chocolat.

http://xlex.ru/otvet/201801/aif4-23

Boisson sucrée à base de poudre de cacao.

Bonsoir! Bonjour, mesdames et messieurs! Vendredi! Dans l'émission capital de diffusion "Field of Dreams"! Et comme d'habitude, sous les applaudissements de l'auditorium, j'invite trois musiciens au studio. Voici la tâche pour cette tournée:

Analyser la réponse:

  • Première lettre: w
  • Deuxième lettre: o
  • Troisième lettre: à
  • Quatrième lettre: o
  • Cinquième lettre: l
  • Sixième lettre: a
  • La septième lettre: d
http://pole-chudes-otvet.ru/sladkij-napitok-iz-poroshka-kakao

Boissons Liste avec photos

L'absinthe

fr absinthe - absinthe
Boisson alcoolisée forte (de 70 à 86 vol.), Infusée d'absinthe et de mélanges d'autres herbes. En insistant, l'absinthe donne le composant principal de l'absinthe substance narcotique tuoyn. L'absinthe a été fabriquée pour la première fois en Suisse à la fin du 18ème siècle. comme une panacée pour toutes les maladies. Il est devenu si populaire que sa production en série et ses ventes ont été lancées dans toute l’Europe.

Aquavit

lat aqua vitae - eau vive
Boisson alcoolisée aux épices et herbes, force de 38 à 50 vol. Pour la première fois, cette boisson fut fabriquée en Scandinavie au 13ème siècle. sur le territoire des pays modernes que sont le Danemark, la Suède et la Norvège. Initialement, l’alcool utilisé pour la production de boissons était du blé. Cependant, au 16ème siècle En ce qui concerne le non-rendement du grain, la production d'alcool pour l'aquavit a commencé à partir de pommes de terre.

Teinture Anis

Boisson alcoolisée forteresse de 25 à 51 vol. utilisé à l'apéritif avant les repas. La teinture d'anis est faite par infusion de graines d'anis sur de la vodka. En vieillissant, l'anis donne à la boisson ses huiles essentielles. Cette boisson est apparue sur le territoire moderne de la Russie et de l’Europe aux 16 et 17 siècles. ainsi que des caravanes d'épices d'Extrême-Orient. En raison de sa saveur unique, il était utilisé dans la cuisson et, bien sûr, dans la production de vodka.

Anglais arak ou araq
Boisson alcoolisée, avec une force de 30 à 60 vol. répandu à l'est, en Asie centrale, en Europe, en Inde, sur les îles du Sri Lanka et de Java. La condition préalable à la création d’Arak était la nécessité d’utiliser à bon escient les produits de traitement du raisin. Maintenant, selon les régions, l'arak est produit à partir de riz, de raisins, de figues, de dattes, de mélasses, de prunes et d'autres fruits.

Armagnac

fr aygue ardente - eau de vie
Boisson alcoolisée avec une force de 55-65 vol. le goût et les qualités des espèces sont très proches du cognac. Il est produit dans le sud-est de la France, dans la province de Gascogne. L'Armagnac a presque 100 ans de plus que le cognac. Il a été mentionné pour la première fois au 15ème siècle. La production d'Armagnac est très similaire à la technologie de production de cognac. Les différences ne sont que dans le processus de distillation.

Baume

Grec balsamon - un remède
Boisson alcoolisée avec une force de 40-45 (certains jusqu’à 65 vol.), infusé avec des herbes médicinales, est utilisé exclusivement à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Traditionnellement, le baume a une couleur brune due à une variété d’herbes, de racines et de fruits.

Bénédictine

fr Bénédictine - Bienheureuse
Une boisson basée sur la collection d'environ 27 types d'herbes, de miel et de cognac de production locale, avec une force de 40-45 vol., Appartenant à la classe des liqueurs. Pour la première fois, cette boisson est apparue en 1510 en France au monastère de Saint Benoît à l'abbaye de Fécamp. La composition de la boisson créée comprenait environ 75 espèces d'herbes. Cependant, la recette originale de bénédictine a été perdue. La boisson a été relancée avec quelques améliorations en 1863.

Brandy

Il est difficile d'appeler le mot "brandy" une boisson en particulier, c'est plutôt une façon de la produire. On peut dire que le brandy est un vin concentré. Au départ, il était supposé la diluer avec de l'eau avant de la boire, mais la boisson s'est avérée si bonne qu'elle est devenue avec le temps un produit indépendant de la distillation des vins.

Bourbon

Anglais vourbon
La boisson alcoolisée amérindienne est un type de whisky, mais elle est à base de maïs. La force de la boisson est de 40-45 vol., Mais le plus souvent, la boisson a 43 vol. Pour la première fois, cette boisson est apparue à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle. dans la petite ville de Paris, Kentucky. Le nom de la boisson a été donné dans le même quartier de Bourbon, où se trouve la ville fondatrice. Pendant la guerre civile, le bourbon était remis aux soldats à titre obligatoire, en tant qu'antiseptique pour laver les plaies.

Vermouth

lui wermut - absinthe
Boisson alcoolisée aromatisée aux épices, épices et herbes médicinales force de 15 à 20 vol. Il appartient à la classe des vins fortifiés. Pour la première fois, la recette pour la fabrication du vermouth est mentionnée dans des sources des 10ème et 9ème siècles. BC dans les travaux d'Hippocrate. La toute première production de masse a débuté en 1786 à Turin par le viticulteur Antonio Benedett Kapran. A cette époque, seuls les vins blancs étaient utilisés comme base de la boisson, mais maintenant, aucun n'est utilisé.

lat Vinum
Boisson alcoolisée créée par la fermentation naturelle de raisins ou de tout autre jus de fruit. La force du vin après la fermentation est de 9-16 vol. Dans la fabrication de vins fortifiés, une forte forteresse est obtenue en diluant le vin avec de l'alcool au pourcentage souhaité. Le vin est la boisson la plus ancienne. Il existe de nombreuses légendes de la première apparition de la boisson, qui se reflètent dans l'épopée de la mythologie grecque, romaine et persane antique.

Le whisky

Celte uisge baugh - l'eau de la vie
Boisson alcoolique forte (40-60 vol.) Obtenue à la suite de la distillation de grains de malt de blé, d'orge et de seigle. Déterminer avec précision le lieu d'origine de la boisson échoue. Le différend concerne deux pays - l’Irlande et l’Écosse. Cependant, les premières mentions ont été conservées dans des documents écossais datés de 1494. Il s'agit des registres des moines qui ont produit le verre pour la première fois. Depuis son apparition jusqu'au 17ème siècle. Le whisky était produit à l'échelle nationale par presque tous les agriculteurs, ce qui mettrait en danger la production de suffisamment de pain pour la population.

Liqueur de cerise

ang liqueur de cerise
Une boisson gazeuse infusée de fruits de cerise et de feuilles à base d’eau de vie de raisin et de sucre ajouté. La force de la boisson est 25-30 vol. La liqueur de cerise a été inventée en Angleterre par Thomas Grant, de Kent. Ils ont fait de la liqueur à partir d'une variété de cerises noires - Morel. Cependant, utilisez maintenant presque toutes les variétés. En plus de l'Angleterre, des liqueurs de cerises sont produites en Allemagne, en France et en Suisse.

Eau calme

Petit liquide inodore et insipide, incolore dans des conditions environnementales normales. Il contient des sels minéraux dissous et divers éléments chimiques. Il joue un rôle essentiel dans le développement et le fonctionnement du corps humain. L'eau plate joue le rôle de solvant universel, grâce à laquelle se déroulent tous les processus biochimiques.

Eau gazéifiée

Il s’agit d’eau minérale naturelle ou d’eau potable non gazeuse enrichie en dioxyde de carbone (CO2), aromatisée et sucrée afin d’augmenter sa durée de vie. En raison du carbone, l'eau carbonatée est purifiée des germes possibles. Le remplissage en eau de dioxyde de carbone est effectué sur des équipements industriels spéciaux. Il existe trois types d’eau gazeuse en termes de saturation en dioxyde de carbone.

Vodka

Boisson alcoolisée sans couleur et avec une odeur d'alcool caractéristique. C'est la boisson la plus commune au monde. Dans la plupart des pays, la vodka est utilisée comme alcool neutre pour créer des cocktails, tandis que dans les pays slaves et post-soviétiques, elle est utilisée comme boisson indépendante. La forteresse dans les différents pays peut varier de 32 à 56 vol. Tout dépend des documents gouvernementaux régissant la production de vodka.

Vin chaud

lui glühender Wein - vin chaud et flamboyant
Il s'agit d'une boisson chaude alcoolisée très savoureuse à base de vin rouge chauffé à 70-80 ° C avec du sucre et des épices. Il est traditionnellement utilisé en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en République tchèque lors des célébrations de masse de Noël.

Lait de poule

Anglais tasse à café
Boisson gazeuse à base d'œufs de poule crus et de sucre. Il appartient à la classe des desserts. Il existe plusieurs légendes de différents pays d'origine du lait de poule. Par exemple, en Allemagne, la création d'un lait de poule est attribuée au chef pâtissier Manfred Keckenbauer. En Pologne, le chanteur de la chorale de la synagogue de la ville de Mogelev Gogel, qui, ayant perdu la voix, a pris l’avis de boire un œuf cru ébranlé. Par la suite, divers ingrédients ont été ajoutés aux composants principaux, créant de plus en plus de nouvelles variantes de la boisson.

Grappa

ital Grappa - Gâteau Aux Raisins
Boisson alcoolisée obtenue par distillation du gâteau de raisin. Il appartient à la classe de brandy et a une force de 40-50 vol. Conformément à un décret international de 1997, seules les boissons produites sur le territoire italien et à partir de matières premières italiennes peuvent être appelées grappa. En outre, ce décret réglemente strictement la qualité de la boisson et ses normes de production.

Anglais grog
Boisson alcoolisée à base de rhum ou de brandy, diluée dans de l’eau chaude additionnée de sucre, de citron vert ou de jus de citron, ainsi que d’épices: cannelle, vanille, coriandre, muscade et autres. Grog est une vraie boisson de mer. Il a été utilisé pour la première fois au 18ème siècle. sur ordre de l'amiral Edward Vernon, diluez le rhum avec de l'eau en raison d'un enthousiasme excessif pour les marins.

Boisson alcoolisée anglaise originaire des Pays-Bas. Le gin a commencé à être fabriqué au milieu du 17ème siècle. aux Pays-Bas et après le coup glorieux, il s'est répandu dans toute l'Angleterre. Au fil du temps, le processus de cuisson du gin n'a pas changé. Son composant principal est l’alcool de froment qui, lors de la distillation verticale et de l’ajout de baies de genièvre, acquiert son goût sec unique.

Julep

arabe julab - eau rose
Cocktail réfrigéré dont le principal composant est la menthe fraîche. Dans sa préparation en utilisant les composants suivants: boissons alcoolisées, sirops, eau minérale de table, fruits frais et baies. À l’origine, julep, comme l’eau avec du sucre, était utilisé pour y produire des drogues, des potions et des teintures amères.

Calvados

fr Calvados
Boisson alcoolisée à base de cidre de poire ou de pomme, produite dans la province française de Basse-Normandie. La boisson appartient à la classe de cognac et a une force de 40-50 vol. Le Calvados ne peut être appelé que des boissons produites dans les départements français du Calvados (74% de la production totale de Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart et Mayenne.

Cacao

lat theobroma cacao - nourriture des dieux
Boisson gazeuse tonique et aromatique à base de lait ou d'eau, de cacao en poudre et de sucre. Les anciennes tribus aztèques ont commencé à utiliser du cacao en poudre pour la première fois (il y a environ 3 000 ans). Le privilège d'utiliser cette boisson était réservé aux hommes et aux chamanes. Des fèves de cacao mûres ont été moulues en poudre et diluées avec de l'eau froide. Des piments forts, de la vanille et d'autres épices ont également été ajoutés.

Cachaca

le port cachaca
Boisson alcoolisée obtenue par distillation de la canne à sucre. La force de la boisson peut varier de 38 à 54 vol. Cachaca est la boisson nationale du Brésil et sa production est strictement réglementée par la loi. Le mot cachaca a la forme nominale du nom commercial de la boisson brésilienne. Ainsi, dans l'État de Rio, Grandis cachasa fait partie du panier de provisions des citoyens.

Boisson à faible teneur en alcool, obtenue par fermentation incomplète du lait ou du pain au levain. La force de la boisson ne dépasse pas 2,6 vol. Les peuples slaves font traditionnellement le kvass. Selon la classification internationale, le kvass appartient à la catégorie de la bière. En Russie et en Ukraine, il est considéré comme une boisson indépendante.

Kéfir

de la tournée. Kef - santé
Boisson nutritionnelle obtenue à partir de lait par fermentation de bactéries du lait fermentées: bâtonnets, streptocoques, levures, bactéries acétiques et environ 16 autres espèces. Leur nombre devrait être d'au moins 107 par litre. La boisson a une couleur blanche, une texture uniforme, une odeur de lait fermenté et une petite proportion de dioxyde de carbone. Le kéfir le plus répandu reçu chez les résidents des pays slaves et du Moyen-Orient.

Kissel

Dessert sucré qui a la structure d’une gelée. Il est préparé à base de compotes de fruits et de baies, de l'uzvarov, des jus de fruits, des sirops, du lait, de la confiture diluée dans de l'eau additionnée de fécule de maïs ou de pomme de terre, ainsi que d'une entrée de céréales. Le sucre est un édulcorant dans le kissel.

Cordonnier

Anglais cordonnier - propriétaire de taverne, brasseur
Cocktail de dessert composé d'une variété de fruits, de sirops, de jus de fruits, de boissons alcoolisées et de glace pilée. Pour la première fois, un cordonnier a été cuit en Amérique en 1809. Le propriétaire de la taverne l'a fait en signe de réconciliation après une dispute avec sa femme, ce qui l'a ravie et le monde entier a reçu un nouveau verre.

Cocktail

Anglais queue de coq - queue de coq
La boisson obtenue en mélangeant (mélange) diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le volume d'une portion d'un cocktail ne dépasse pas 150 ml. En outre, les proportions des composants sont clairement définies dans la recette du cocktail, dont la violation peut gâcher irrémédiablement la boisson ou conduire à la création de son nouveau look.

lat cola
Tonifiant boisson gazeuse sucrée, qui comprend de la caféine. Le nom de la boisson est dérivé des noix de cola, qui étaient utilisées dans la recette originale comme source de caféine. La boisson a d'abord été produite par un chimiste américain John Stith Pemberton en 1886 sous forme de sirop médicinal. La boisson était vendue par portions de 200 ml. dans les pharmacies comme remède contre les "troubles nerveux". Après un certain temps, la boisson a commencé à être gazéifiée et vendue dans des distributeurs automatiques.

Compote

fr compote - composer, mélanger
Boisson sans alcool à base d'un seul type ou mélange de fruits et de baies à base d'eau et de sucre. La compote est composée d'ingrédients frais, congelés ou séchés. Cette boisson est très populaire au frais en été et, par temps froid, les compotes constituent une source chaude de vitamines. Les compotes sont également récoltées pour l'hiver.

Cognac

fr cognac
Boisson gazeuse préparée dans la ville éponyme de Cognac (France). Sa production est réalisée à partir d'un type spécial de raisin utilisant une technologie spéciale. Le cognac est fabriqué à partir de raisins de cépages blancs. La part principale d'entre eux est la variété Uni Blanc. La maturation complète des raisins a lieu à la mi-octobre et le processus de création d'une telle boisson noble commence donc déjà au plus profond de l'automne.

arabe qahwa - boisson excitante
Boisson gazeuse tonique à base de grains de café torréfiés. Le café est une plante thermophile, il est donc cultivé dans les plantations de haute montagne. Pour la production de café utilisant deux variétés de caféier: Arabica et Robusta. Selon les propriétés du consommateur, l'arabica est moins fort, mais plus parfumé, le robusta est l'inverse. Par conséquent, souvent en vente est un mélange de ces deux variétés en proportions différentes. L'histoire du café est entourée d'un grand nombre de légendes.

Krjuchon

fr cruchon - cruche
Boisson froide rafraîchissante, généralement alcoolisée, composée de fruits et de baies frais et en conserve et d'un mélange de vins. Pour enrichir la boisson de bulles de dioxyde de carbone, du champagne ou de l'eau minérale gazeuse est généralement ajouté au baume. Krušon en raison de la légère similitude dans le schéma de préparation peut être dit «punch punch» et «parent éloigné du cocktail». Boire avant de servir obligatoirement refroidi à une température de 8-10 ° C et ajouter une petite quantité de glace.

Koumiss

les turcs ҡmymyҙ - lait fermenté de jument
Boisson alcoolisée à base de lait de jument, obtenue par fermentation sous l'influence de bâtonnets acidophiles et bulgares et de levures. La boisson a un agréable goût aigre-doux, une couleur blanche avec une petite mousse en surface. Le koumiss produit à partir de différents types d’initiales peut contenir différentes quantités d’alcool. Son contenu peut varier de 0,2 à 2,5 vol. et parfois atteindre 4,5 environ.

Alcool

lat liguefacere - dissoudre
C est une belle boisson alcoolisée infusée de fruits, de baies, d’épices et d’épices. Sa forteresse varie de 16 à 50 vol. La date de création de la boisson est inconnue, mais on pense que le premier prototype de liqueurs modernes était "l'Elixir de Bénédictine", créé au XVIe siècle. moine Bernardo Winzelli dans la ville de Thekam. Cette liqueur, de nombreux moines et fabricants de boissons alcoolisées ont essayé de se répéter ou de s’améliorer. En conséquence, de nouveaux types non moins savoureux ont été obtenus.

Limonade

fr limonade - citronnée
Boisson gazeuse fraîche à base de jus de citron, de sucre et d’eau. Il a une couleur jaune clair, une saveur de citron et un goût rafraîchissant. Apparu pour la première fois en France au 17ème siècle. sous le règne de Louis Ier. Selon la légende, l'apparition de cette boisson serait associée à une erreur presque meurtrière du majordome de la cour. Par négligence, au lieu de vin, il glissa du jus de citron dans le verre du monarque, afin de corriger en quelque sorte cette éruption cutanée, il ajouta du sucre et de l’eau au verre.

Mead

Boisson alcoolisée à 5-16%, à base de miel. Le pourcentage de sucre varie de 8 à 10%. Les plus anciennes fouilles archéologiques de Russie datant du 7 au 6ème siècle. Colombie-Britannique, trouver la confirmation de la fabrication de la boisson de la population locale à base de miel. L'hydromel est donc l'une des plus anciennes boissons alcoolisées de Russie.

Martini

ital Martini
boisson alcoolisée avec une force de 16-18 infusé avec des herbes. La collection de graminées comprend généralement plus de 35 plantes, notamment: millefeuille, menthe, millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clou de girofle, absinthe, immortelle et autres. En plus des feuilles et des tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisés. Appartient à la classe des vermouths.

Du lait

Fluide produit par les glandes mammaires et les mammifères humains. Il contient une grande quantité de nutriments nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le lait comprend les graisses, les protéines, les vitamines et les oligo-éléments. La couleur du lait peut varier du blanc au jaune-bleu. Cela dépend de sa teneur en graisse. En raison de la teneur en lactose, il a un goût légèrement sucré. Le lait comprend dans sa composition plus de 100 composants utiles, dont environ 20 acides aminés équilibrés et gras, le lactose et les minéraux.

Art. rus Mursa - eau avec du miel
Une boisson non alcoolisée, dans la plupart des cas, sans alcool, à base de jus de fruits, d'eau et de sucre ou de miel. Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes, des épices (cannelle, clou de girofle, coriandre) et des teintures sur des herbes médicinales (millepertuis, sauge, menthe, mélisse et autres) pour plus de piquant et de saveur supplémentaire.

Hindi punch - cinq
Ceci est un groupe entier de cocktails alcoolisés chauds, brûlants ou réfrigérés contenant des fruits et jus frais ou en conserve. De la boisson alcoolisée utilisée dans la préparation du punch, utilisez du rhum, du vin, de la grappa, du brandy, de l'arak, du claret, de l'alcool et de la vodka. Traditionnellement, la boisson est préparée dans de grands récipients (parieurs) et servie lors de réceptions et de fêtes. La force de la boisson varie de 15 à 20 vol. et teneur en sucre - de 30 à 40%. Les recettes de punch les plus connues sont le punch au rhum des Caraïbes, le punch à la Barbade et le punch aux planteurs.

Boisson alcoolisée préparée en faisant fermenter du moût de malt avec de la levure et du houblon. Le plus souvent, l'orge est utilisée comme grains de malt. Selon le type de bière, la force de la boisson peut varier de 3 à 14 vol. La bière est la boisson la plus populaire parmi les boissons alcoolisées et se classe au troisième rang mondial des boissons après l'eau et le thé. Il y a plus de 1000 bières différentes. Ils diffèrent par la couleur, le goût, la teneur en alcool, les ingrédients crus utilisés et les traditions culinaires de différents pays.

Pisco

du dialecte indien pisco - oiseau volant
Boisson alcoolisée à base de raisin muscat. Le pisco appartient à la classe des eaux-de-vie et est une boisson nationale péruvienne et chilienne. La force de la boisson est de 35 à 50 vol.

Anglais le rhum
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation et distillation de mélasse et de sirop de canne, résultant de la fabrication du sucre de canne. À la sortie, la boisson a une couleur transparente. Après vieillissement dans des fûts en bois, elle devient ambrée. La force de la boisson, selon la variété, peut varier de 40 à 75 vol.

La boisson nationale à faible teneur en alcool des Japonais, produite par fermentation du riz. Le goût du saké peut avoir des notes de sherry, de pomme, de raisin, de banane, d'épices, d'épices. La couleur de la boisson est généralement claire, mais un changement de couleur vers les tons ambre, jaune, vert et citron est autorisé. La force de la boisson varie de 14,5 à 20 vol.

Moonshine

La boisson alcoolisée, qui est produite sur du matériel fait maison à partir de produits à base d'alcool préparés à la maison. Le sucre, les pommes de terre, les céréales, les baies, les fruits, les betteraves à sucre et autres sont utilisés comme matières premières pour la production. Le choix des matières premières dépend de l'emplacement et de l'abordabilité. La qualité de la boisson dépend de la qualité des matières premières. La force de la boisson peut varier entre 30 et 40 vol. Dans la plupart des pays, la production et la vente de moonshine sont punies par la loi.

Sbiten

Boisson chaude ou froide sans alcool composée d'eau, de miel, d'épices et d'épices, souvent médicinale. Le mot sbiten a été formé par le processus de combinaison (barattage) de deux liquides - du miel dilué dans de l’eau et une infusion aux herbes épicées.

C'est un liquide nourrissant et enrichi, obtenu en pressant des fruits, des baies et des légumes. Pour obtenir un jus de haute qualité, utilisez uniquement des fruits frais et mûrs. Pour la fabrication de jus de fruits utilisés pomme, cerise, fraise, fraise, framboise, prune, poire, coing, pêche, abricot, raisin, pamplemousse, orange, citron, citron vert, mandarine, fruit de la passion, papaye, mangue, kiwi, pomelo, mûre noire, canneberge, grenade, groseille, groseille à maquereau, tomates, céleri, persil, carotte, betterave, radis, chou, courgette, concombre, poivre et autres.

Slivovitz

Boisson alcoolisée à base de jus de prune fermenté d’une force de 45 vol. La boisson est répandue principalement parmi les peuples des pays des Balkans et appartient à la classe de brandy. Slivovitsa est considérée comme la boisson nationale de la Bulgarie, de la Serbie, de l’Herzégovine, de la Bosnie et de la Croatie. Il existe plus de 2000 variétés de prunes différentes utilisées pour préparer la boisson. En plus de l'eau-de-vie de prune, ces pays ont traditionnellement acheté des pruneaux et de la confiture de prunes.

Alcool

lat spiritus - esprit
Composé organique ayant une classe diverse et étendue. Les plus connus et les plus courants sont les alcools éthylique, méthylique et phényléthylique. Différents types d'alcool peuvent être obtenus non seulement en laboratoire, mais également dans la nature. Dans des conditions physiques normales, l’alcool a une couleur transparente, une odeur et un goût caractéristiques, est un bon solvant des substances huileuses et contenant de la graisse.

Sérum

vieux gloire syrovat - lié au fromage
Il s'agit d'un sous-produit de la préparation du fromage, du fromage cottage et de la caséine, obtenu en chauffant du lait aigre, en le pliant et en le filtrant. Le processus de coagulation du lait peut se produire naturellement par acidification ou addition d’acides alimentaires.

Tequila

isp. Tequila
Boisson alcoolisée obtenue en distillant le moût formé à partir de la fermentation du noyau de l'agave bleu. Le nom de la boisson reçue de la ville éponyme de Tequila, dans l’état de Jalisco. La force de la boisson est de 55 vol. Cependant, de nombreux fabricants la diluent avec de l’eau à 38 vol.

Uzvar

Boisson gazeuse fraîche à base de fruits secs, de baies et de miel. Les prunes, les abricots, les pommes, les poires, les cerises, les raisins secs, les baies d'églantier, les baies d'églantier, les cendres de montagne, l'aubépine, les myrtilles et autres sont utilisés comme ingrédients pour l'uzvar. Les fruits et les baies pour l'uzvara peuvent être préparés pendant leur maturation ou achetés au magasin sous leur forme finie.

Anglais fizz - moussant, sifflant
Boisson rafraîchissante à la structure pétillante. La boisson peut être avec ou sans alcool. Les graisses appartiennent à la classe des longs cocktails, dont les composants principaux sont l’eau gazeuse et la glace. Le mélange des ingrédients d’un fiz, à l’exception de l’eau gazeuse ou de tout autre boisson gazeuse, est réalisé dans un shaker, un mélangeur ou un fouet. Les composants mélangés de la boisson sont versés dans un verre (highball) entre 200 et 250 ml avec de la glace et le volume restant est rempli d’eau gazeuse ou, comme il est de coutume dans certains pays européens, de la soude. Après la cuisson, la boisson est immédiatement servie à table.

Frappe

fr frapper - frapper, frapper, frapper
Il s’agit d’une sorte de épais cocktails froids dont les principaux ingrédients sont le lait, les glaces, les sirops de fruits. Frappe est préparé comme un non-alcool, et avec l'utilisation de boissons alcoolisées fortes avec des niveaux élevés de sucre: crèmes, liqueurs, liqueurs, teintures, batteurs et autres. Il est permis d'ajouter divers composants à la boisson: chocolat, miel, baies et fruits. La boisson est servie de deux manières - avec et sans glace.

baleine cha, eng le thé
Boisson non alcoolisée obtenue en brassant ou en faisant bouillir des feuilles de thé spécialement traitées. Les feuilles de thé sont récoltées sur des arbustes du même nom poussant dans de grandes plantations dans des zones climatiques chaudes et humides. Les plus favorables sont les conditions météorologiques des tropiques et des régions subtropicales des territoires de la Chine, de l’Afrique et de l’Inde.

Chartreuse

La chartreuse est une boisson alcoolisée dont le titre varie entre 42 et 72 vol. fait à base d'herbes, rhizomes et noix. Il appartient à la classe des liqueurs. La création de la boisson est enveloppée du voile d’une vieille légende selon laquelle la prescription d’un élixir médicinal a été donnée aux moines de l’Ordre cartésien par le maréchal de France François d’Estrôme en 1605 en tant que manuscrit ancien. Pendant longtemps, personne n'a utilisé la recette de boisson. Cela était dû à la complexité assez grande de la technique de cuisson.

Champagne

fr Champagne
Vin mousseux élaboré à partir d'un ou de plusieurs cépages par double fermentation en bouteille. L'invention du champagne est attribuée au moine de l'abbaye française Pierre Perignon de la province de Champagne. La France a légiféré en 1909 sur le droit d'appeler les vins mousseux le champagne, les symboles latins et le procédé de fabrication.

Les jambes

Anglais oeuf-nog
cocktail sucré à base de lait et d'œufs de poule crus. La boisson est préparée à la fois avec et sans alcool. Traduit en russe, nog est une bière forte qui était à l'origine utilisée dans la préparation de la boisson. Maintenant, le whisky, le rhum, le brandy, les boissons alcoolisées ou le vin sont utilisés comme additifs pour l'alcool. Eg-leg est un proche parent de la boisson populaire au lait de poule dans les pays slaves.

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Boissons Liste avec photos

L'absinthe

fr absinthe - absinthe
Boisson alcoolisée forte (de 70 à 86 vol.), Infusée d'absinthe et de mélanges d'autres herbes. En insistant, l'absinthe donne le composant principal de l'absinthe substance narcotique tuoyn. L'absinthe a été fabriquée pour la première fois en Suisse à la fin du 18ème siècle. comme une panacée pour toutes les maladies. Il est devenu si populaire que sa production en série et ses ventes ont été lancées dans toute l’Europe.

Aquavit

lat aqua vitae - eau vive
Boisson alcoolisée aux épices et herbes, force de 38 à 50 vol. Pour la première fois, cette boisson fut fabriquée en Scandinavie au 13ème siècle. sur le territoire des pays modernes que sont le Danemark, la Suède et la Norvège. Initialement, l’alcool utilisé pour la production de boissons était du blé. Cependant, au 16ème siècle En ce qui concerne le non-rendement du grain, la production d'alcool pour l'aquavit a commencé à partir de pommes de terre.

Teinture Anis

Boisson alcoolisée forteresse de 25 à 51 vol. utilisé à l'apéritif avant les repas. La teinture d'anis est faite par infusion de graines d'anis sur de la vodka. En vieillissant, l'anis donne à la boisson ses huiles essentielles. Cette boisson est apparue sur le territoire moderne de la Russie et de l’Europe aux 16 et 17 siècles. ainsi que des caravanes d'épices d'Extrême-Orient. En raison de sa saveur unique, il était utilisé dans la cuisson et, bien sûr, dans la production de vodka.

Anglais arak ou araq
Boisson alcoolisée, avec une force de 30 à 60 vol. répandu à l'est, en Asie centrale, en Europe, en Inde, sur les îles du Sri Lanka et de Java. La condition préalable à la création d’Arak était la nécessité d’utiliser à bon escient les produits de traitement du raisin. Maintenant, selon les régions, l'arak est produit à partir de riz, de raisins, de figues, de dattes, de mélasses, de prunes et d'autres fruits.

Armagnac

fr aygue ardente - eau de vie
Boisson alcoolisée avec une force de 55-65 vol. le goût et les qualités des espèces sont très proches du cognac. Il est produit dans le sud-est de la France, dans la province de Gascogne. L'Armagnac a presque 100 ans de plus que le cognac. Il a été mentionné pour la première fois au 15ème siècle. La production d'Armagnac est très similaire à la technologie de production de cognac. Les différences ne sont que dans le processus de distillation.

Baume

Grec balsamon - un remède
Boisson alcoolisée avec une force de 40-45 (certains jusqu’à 65 vol.), infusé avec des herbes médicinales, est utilisé exclusivement à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Traditionnellement, le baume a une couleur brune due à une variété d’herbes, de racines et de fruits.

Bénédictine

fr Bénédictine - Bienheureuse
Une boisson basée sur la collection d'environ 27 types d'herbes, de miel et de cognac de production locale, avec une force de 40-45 vol., Appartenant à la classe des liqueurs. Pour la première fois, cette boisson est apparue en 1510 en France au monastère de Saint Benoît à l'abbaye de Fécamp. La composition de la boisson créée comprenait environ 75 espèces d'herbes. Cependant, la recette originale de bénédictine a été perdue. La boisson a été relancée avec quelques améliorations en 1863.

Brandy

Il est difficile d'appeler le mot "brandy" une boisson en particulier, c'est plutôt une façon de la produire. On peut dire que le brandy est un vin concentré. Au départ, il était supposé la diluer avec de l'eau avant de la boire, mais la boisson s'est avérée si bonne qu'elle est devenue avec le temps un produit indépendant de la distillation des vins.

Bourbon

Anglais vourbon
La boisson alcoolisée amérindienne est un type de whisky, mais elle est à base de maïs. La force de la boisson est de 40-45 vol., Mais le plus souvent, la boisson a 43 vol. Pour la première fois, cette boisson est apparue à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle. dans la petite ville de Paris, Kentucky. Le nom de la boisson a été donné dans le même quartier de Bourbon, où se trouve la ville fondatrice. Pendant la guerre civile, le bourbon était remis aux soldats à titre obligatoire, en tant qu'antiseptique pour laver les plaies.

Vermouth

lui wermut - absinthe
Boisson alcoolisée aromatisée aux épices, épices et herbes médicinales force de 15 à 20 vol. Il appartient à la classe des vins fortifiés. Pour la première fois, la recette pour la fabrication du vermouth est mentionnée dans des sources des 10ème et 9ème siècles. BC dans les travaux d'Hippocrate. La toute première production de masse a débuté en 1786 à Turin par le viticulteur Antonio Benedett Kapran. A cette époque, seuls les vins blancs étaient utilisés comme base de la boisson, mais maintenant, aucun n'est utilisé.

lat Vinum
Boisson alcoolisée créée par la fermentation naturelle de raisins ou de tout autre jus de fruit. La force du vin après la fermentation est de 9-16 vol. Dans la fabrication de vins fortifiés, une forte forteresse est obtenue en diluant le vin avec de l'alcool au pourcentage souhaité. Le vin est la boisson la plus ancienne. Il existe de nombreuses légendes de la première apparition de la boisson, qui se reflètent dans l'épopée de la mythologie grecque, romaine et persane antique.

Le whisky

Celte uisge baugh - l'eau de la vie
Boisson alcoolique forte (40-60 vol.) Obtenue à la suite de la distillation de grains de malt de blé, d'orge et de seigle. Déterminer avec précision le lieu d'origine de la boisson échoue. Le différend concerne deux pays - l’Irlande et l’Écosse. Cependant, les premières mentions ont été conservées dans des documents écossais datés de 1494. Il s'agit des registres des moines qui ont produit le verre pour la première fois. Depuis son apparition jusqu'au 17ème siècle. Le whisky était produit à l'échelle nationale par presque tous les agriculteurs, ce qui mettrait en danger la production de suffisamment de pain pour la population.

Liqueur de cerise

ang liqueur de cerise
Une boisson gazeuse infusée de fruits de cerise et de feuilles à base d’eau de vie de raisin et de sucre ajouté. La force de la boisson est 25-30 vol. La liqueur de cerise a été inventée en Angleterre par Thomas Grant, de Kent. Ils ont fait de la liqueur à partir d'une variété de cerises noires - Morel. Cependant, utilisez maintenant presque toutes les variétés. En plus de l'Angleterre, des liqueurs de cerises sont produites en Allemagne, en France et en Suisse.

Eau calme

Petit liquide inodore et insipide, incolore dans des conditions environnementales normales. Il contient des sels minéraux dissous et divers éléments chimiques. Il joue un rôle essentiel dans le développement et le fonctionnement du corps humain. L'eau plate joue le rôle de solvant universel, grâce à laquelle se déroulent tous les processus biochimiques.

Eau gazéifiée

Il s’agit d’eau minérale naturelle ou d’eau potable non gazeuse enrichie en dioxyde de carbone (CO2), aromatisée et sucrée afin d’augmenter sa durée de vie. En raison du carbone, l'eau carbonatée est purifiée des germes possibles. Le remplissage en eau de dioxyde de carbone est effectué sur des équipements industriels spéciaux. Il existe trois types d’eau gazeuse en termes de saturation en dioxyde de carbone.

Vodka

Boisson alcoolisée sans couleur et avec une odeur d'alcool caractéristique. C'est la boisson la plus commune au monde. Dans la plupart des pays, la vodka est utilisée comme alcool neutre pour créer des cocktails, tandis que dans les pays slaves et post-soviétiques, elle est utilisée comme boisson indépendante. La forteresse dans les différents pays peut varier de 32 à 56 vol. Tout dépend des documents gouvernementaux régissant la production de vodka.

Vin chaud

lui glühender Wein - vin chaud et flamboyant
Il s'agit d'une boisson chaude alcoolisée très savoureuse à base de vin rouge chauffé à 70-80 ° C avec du sucre et des épices. Il est traditionnellement utilisé en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en République tchèque lors des célébrations de masse de Noël.

Lait de poule

Anglais tasse à café
Boisson gazeuse à base d'œufs de poule crus et de sucre. Il appartient à la classe des desserts. Il existe plusieurs légendes de différents pays d'origine du lait de poule. Par exemple, en Allemagne, la création d'un lait de poule est attribuée au chef pâtissier Manfred Keckenbauer. En Pologne, le chanteur de la chorale de la synagogue de la ville de Mogelev Gogel, qui, ayant perdu la voix, a pris l’avis de boire un œuf cru ébranlé. Par la suite, divers ingrédients ont été ajoutés aux composants principaux, créant de plus en plus de nouvelles variantes de la boisson.

Grappa

ital Grappa - Gâteau Aux Raisins
Boisson alcoolisée obtenue par distillation du gâteau de raisin. Il appartient à la classe de brandy et a une force de 40-50 vol. Conformément à un décret international de 1997, seules les boissons produites sur le territoire italien et à partir de matières premières italiennes peuvent être appelées grappa. En outre, ce décret réglemente strictement la qualité de la boisson et ses normes de production.

Anglais grog
Boisson alcoolisée à base de rhum ou de brandy, diluée dans de l’eau chaude additionnée de sucre, de citron vert ou de jus de citron, ainsi que d’épices: cannelle, vanille, coriandre, muscade et autres. Grog est une vraie boisson de mer. Il a été utilisé pour la première fois au 18ème siècle. sur ordre de l'amiral Edward Vernon, diluez le rhum avec de l'eau en raison d'un enthousiasme excessif pour les marins.

Boisson alcoolisée anglaise originaire des Pays-Bas. Le gin a commencé à être fabriqué au milieu du 17ème siècle. aux Pays-Bas et après le coup glorieux, il s'est répandu dans toute l'Angleterre. Au fil du temps, le processus de cuisson du gin n'a pas changé. Son composant principal est l’alcool de froment qui, lors de la distillation verticale et de l’ajout de baies de genièvre, acquiert son goût sec unique.

Julep

arabe julab - eau rose
Cocktail réfrigéré dont le principal composant est la menthe fraîche. Dans sa préparation en utilisant les composants suivants: boissons alcoolisées, sirops, eau minérale de table, fruits frais et baies. À l’origine, julep, comme l’eau avec du sucre, était utilisé pour y produire des drogues, des potions et des teintures amères.

Calvados

fr Calvados
Boisson alcoolisée à base de cidre de poire ou de pomme, produite dans la province française de Basse-Normandie. La boisson appartient à la classe de cognac et a une force de 40-50 vol. Le Calvados ne peut être appelé que des boissons produites dans les départements français du Calvados (74% de la production totale de Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart et Mayenne.

Cacao

lat theobroma cacao - nourriture des dieux
Boisson gazeuse tonique et aromatique à base de lait ou d'eau, de cacao en poudre et de sucre. Les anciennes tribus aztèques ont commencé à utiliser du cacao en poudre pour la première fois (il y a environ 3 000 ans). Le privilège d'utiliser cette boisson était réservé aux hommes et aux chamanes. Des fèves de cacao mûres ont été moulues en poudre et diluées avec de l'eau froide. Des piments forts, de la vanille et d'autres épices ont également été ajoutés.

Cachaca

le port cachaca
Boisson alcoolisée obtenue par distillation de la canne à sucre. La force de la boisson peut varier de 38 à 54 vol. Cachaca est la boisson nationale du Brésil et sa production est strictement réglementée par la loi. Le mot cachaca a la forme nominale du nom commercial de la boisson brésilienne. Ainsi, dans l'État de Rio, Grandis cachasa fait partie du panier de provisions des citoyens.

Boisson à faible teneur en alcool, obtenue par fermentation incomplète du lait ou du pain au levain. La force de la boisson ne dépasse pas 2,6 vol. Les peuples slaves font traditionnellement le kvass. Selon la classification internationale, le kvass appartient à la catégorie de la bière. En Russie et en Ukraine, il est considéré comme une boisson indépendante.

Kéfir

de la tournée. Kef - santé
Boisson nutritionnelle obtenue à partir de lait par fermentation de bactéries du lait fermentées: bâtonnets, streptocoques, levures, bactéries acétiques et environ 16 autres espèces. Leur nombre devrait être d'au moins 107 par litre. La boisson a une couleur blanche, une texture uniforme, une odeur de lait fermenté et une petite proportion de dioxyde de carbone. Le kéfir le plus répandu reçu chez les résidents des pays slaves et du Moyen-Orient.

Kissel

Dessert sucré qui a la structure d’une gelée. Il est préparé à base de compotes de fruits et de baies, de l'uzvarov, des jus de fruits, des sirops, du lait, de la confiture diluée dans de l'eau additionnée de fécule de maïs ou de pomme de terre, ainsi que d'une entrée de céréales. Le sucre est un édulcorant dans le kissel.

Cordonnier

Anglais cordonnier - propriétaire de taverne, brasseur
Cocktail de dessert composé d'une variété de fruits, de sirops, de jus de fruits, de boissons alcoolisées et de glace pilée. Pour la première fois, un cordonnier a été cuit en Amérique en 1809. Le propriétaire de la taverne l'a fait en signe de réconciliation après une dispute avec sa femme, ce qui l'a ravie et le monde entier a reçu un nouveau verre.

Cocktail

Anglais queue de coq - queue de coq
La boisson obtenue en mélangeant (mélange) diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le volume d'une portion d'un cocktail ne dépasse pas 150 ml. En outre, les proportions des composants sont clairement définies dans la recette du cocktail, dont la violation peut gâcher irrémédiablement la boisson ou conduire à la création de son nouveau look.

lat cola
Tonifiant boisson gazeuse sucrée, qui comprend de la caféine. Le nom de la boisson est dérivé des noix de cola, qui étaient utilisées dans la recette originale comme source de caféine. La boisson a d'abord été produite par un chimiste américain John Stith Pemberton en 1886 sous forme de sirop médicinal. La boisson était vendue par portions de 200 ml. dans les pharmacies comme remède contre les "troubles nerveux". Après un certain temps, la boisson a commencé à être gazéifiée et vendue dans des distributeurs automatiques.

Compote

fr compote - composer, mélanger
Boisson sans alcool à base d'un seul type ou mélange de fruits et de baies à base d'eau et de sucre. La compote est composée d'ingrédients frais, congelés ou séchés. Cette boisson est très populaire au frais en été et, par temps froid, les compotes constituent une source chaude de vitamines. Les compotes sont également récoltées pour l'hiver.

Cognac

fr cognac
Boisson gazeuse préparée dans la ville éponyme de Cognac (France). Sa production est réalisée à partir d'un type spécial de raisin utilisant une technologie spéciale. Le cognac est fabriqué à partir de raisins de cépages blancs. La part principale d'entre eux est la variété Uni Blanc. La maturation complète des raisins a lieu à la mi-octobre et le processus de création d'une telle boisson noble commence donc déjà au plus profond de l'automne.

arabe qahwa - boisson excitante
Boisson gazeuse tonique à base de grains de café torréfiés. Le café est une plante thermophile, il est donc cultivé dans les plantations de haute montagne. Pour la production de café utilisant deux variétés de caféier: Arabica et Robusta. Selon les propriétés du consommateur, l'arabica est moins fort, mais plus parfumé, le robusta est l'inverse. Par conséquent, souvent en vente est un mélange de ces deux variétés en proportions différentes. L'histoire du café est entourée d'un grand nombre de légendes.

Krjuchon

fr cruchon - cruche
Boisson froide rafraîchissante, généralement alcoolisée, composée de fruits et de baies frais et en conserve et d'un mélange de vins. Pour enrichir la boisson de bulles de dioxyde de carbone, du champagne ou de l'eau minérale gazeuse est généralement ajouté au baume. Krušon en raison de la légère similitude dans le schéma de préparation peut être dit «punch punch» et «parent éloigné du cocktail». Boire avant de servir obligatoirement refroidi à une température de 8-10 ° C et ajouter une petite quantité de glace.

Koumiss

les turcs ҡmymyҙ - lait fermenté de jument
Boisson alcoolisée à base de lait de jument, obtenue par fermentation sous l'influence de bâtonnets acidophiles et bulgares et de levures. La boisson a un agréable goût aigre-doux, une couleur blanche avec une petite mousse en surface. Le koumiss produit à partir de différents types d’initiales peut contenir différentes quantités d’alcool. Son contenu peut varier de 0,2 à 2,5 vol. et parfois atteindre 4,5 environ.

Alcool

lat liguefacere - dissoudre
C est une belle boisson alcoolisée infusée de fruits, de baies, d’épices et d’épices. Sa forteresse varie de 16 à 50 vol. La date de création de la boisson est inconnue, mais on pense que le premier prototype de liqueurs modernes était "l'Elixir de Bénédictine", créé au XVIe siècle. moine Bernardo Winzelli dans la ville de Thekam. Cette liqueur, de nombreux moines et fabricants de boissons alcoolisées ont essayé de se répéter ou de s’améliorer. En conséquence, de nouveaux types non moins savoureux ont été obtenus.

Limonade

fr limonade - citronnée
Boisson gazeuse fraîche à base de jus de citron, de sucre et d’eau. Il a une couleur jaune clair, une saveur de citron et un goût rafraîchissant. Apparu pour la première fois en France au 17ème siècle. sous le règne de Louis Ier. Selon la légende, l'apparition de cette boisson serait associée à une erreur presque meurtrière du majordome de la cour. Par négligence, au lieu de vin, il glissa du jus de citron dans le verre du monarque, afin de corriger en quelque sorte cette éruption cutanée, il ajouta du sucre et de l’eau au verre.

Mead

Boisson alcoolisée à 5-16%, à base de miel. Le pourcentage de sucre varie de 8 à 10%. Les plus anciennes fouilles archéologiques de Russie datant du 7 au 6ème siècle. Colombie-Britannique, trouver la confirmation de la fabrication de la boisson de la population locale à base de miel. L'hydromel est donc l'une des plus anciennes boissons alcoolisées de Russie.

Martini

ital Martini
boisson alcoolisée avec une force de 16-18 infusé avec des herbes. La collection de graminées comprend généralement plus de 35 plantes, notamment: millefeuille, menthe, millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clou de girofle, absinthe, immortelle et autres. En plus des feuilles et des tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisés. Appartient à la classe des vermouths.

Du lait

Fluide produit par les glandes mammaires et les mammifères humains. Il contient une grande quantité de nutriments nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le lait comprend les graisses, les protéines, les vitamines et les oligo-éléments. La couleur du lait peut varier du blanc au jaune-bleu. Cela dépend de sa teneur en graisse. En raison de la teneur en lactose, il a un goût légèrement sucré. Le lait comprend dans sa composition plus de 100 composants utiles, dont environ 20 acides aminés équilibrés et gras, le lactose et les minéraux.

Art. rus Mursa - eau avec du miel
Une boisson non alcoolisée, dans la plupart des cas, sans alcool, à base de jus de fruits, d'eau et de sucre ou de miel. Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes, des épices (cannelle, clou de girofle, coriandre) et des teintures sur des herbes médicinales (millepertuis, sauge, menthe, mélisse et autres) pour plus de piquant et de saveur supplémentaire.

Hindi punch - cinq
Ceci est un groupe entier de cocktails alcoolisés chauds, brûlants ou réfrigérés contenant des fruits et jus frais ou en conserve. De la boisson alcoolisée utilisée dans la préparation du punch, utilisez du rhum, du vin, de la grappa, du brandy, de l'arak, du claret, de l'alcool et de la vodka. Traditionnellement, la boisson est préparée dans de grands récipients (parieurs) et servie lors de réceptions et de fêtes. La force de la boisson varie de 15 à 20 vol. et teneur en sucre - de 30 à 40%. Les recettes de punch les plus connues sont le punch au rhum des Caraïbes, le punch à la Barbade et le punch aux planteurs.

Boisson alcoolisée préparée en faisant fermenter du moût de malt avec de la levure et du houblon. Le plus souvent, l'orge est utilisée comme grains de malt. Selon le type de bière, la force de la boisson peut varier de 3 à 14 vol. La bière est la boisson la plus populaire parmi les boissons alcoolisées et se classe au troisième rang mondial des boissons après l'eau et le thé. Il y a plus de 1000 bières différentes. Ils diffèrent par la couleur, le goût, la teneur en alcool, les ingrédients crus utilisés et les traditions culinaires de différents pays.

Pisco

du dialecte indien pisco - oiseau volant
Boisson alcoolisée à base de raisin muscat. Le pisco appartient à la classe des eaux-de-vie et est une boisson nationale péruvienne et chilienne. La force de la boisson est de 35 à 50 vol.

Anglais le rhum
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation et distillation de mélasse et de sirop de canne, résultant de la fabrication du sucre de canne. À la sortie, la boisson a une couleur transparente. Après vieillissement dans des fûts en bois, elle devient ambrée. La force de la boisson, selon la variété, peut varier de 40 à 75 vol.

La boisson nationale à faible teneur en alcool des Japonais, produite par fermentation du riz. Le goût du saké peut avoir des notes de sherry, de pomme, de raisin, de banane, d'épices, d'épices. La couleur de la boisson est généralement claire, mais un changement de couleur vers les tons ambre, jaune, vert et citron est autorisé. La force de la boisson varie de 14,5 à 20 vol.

Moonshine

La boisson alcoolisée, qui est produite sur du matériel fait maison à partir de produits à base d'alcool préparés à la maison. Le sucre, les pommes de terre, les céréales, les baies, les fruits, les betteraves à sucre et autres sont utilisés comme matières premières pour la production. Le choix des matières premières dépend de l'emplacement et de l'abordabilité. La qualité de la boisson dépend de la qualité des matières premières. La force de la boisson peut varier entre 30 et 40 vol. Dans la plupart des pays, la production et la vente de moonshine sont punies par la loi.

Sbiten

Boisson chaude ou froide sans alcool composée d'eau, de miel, d'épices et d'épices, souvent médicinale. Le mot sbiten a été formé par le processus de combinaison (barattage) de deux liquides - du miel dilué dans de l’eau et une infusion aux herbes épicées.

C'est un liquide nourrissant et enrichi, obtenu en pressant des fruits, des baies et des légumes. Pour obtenir un jus de haute qualité, utilisez uniquement des fruits frais et mûrs. Pour la fabrication de jus de fruits utilisés pomme, cerise, fraise, fraise, framboise, prune, poire, coing, pêche, abricot, raisin, pamplemousse, orange, citron, citron vert, mandarine, fruit de la passion, papaye, mangue, kiwi, pomelo, mûre noire, canneberge, grenade, groseille, groseille à maquereau, tomates, céleri, persil, carotte, betterave, radis, chou, courgette, concombre, poivre et autres.

Slivovitz

Boisson alcoolisée à base de jus de prune fermenté d’une force de 45 vol. La boisson est répandue principalement parmi les peuples des pays des Balkans et appartient à la classe de brandy. Slivovitsa est considérée comme la boisson nationale de la Bulgarie, de la Serbie, de l’Herzégovine, de la Bosnie et de la Croatie. Il existe plus de 2000 variétés de prunes différentes utilisées pour préparer la boisson. En plus de l'eau-de-vie de prune, ces pays ont traditionnellement acheté des pruneaux et de la confiture de prunes.

Alcool

lat spiritus - esprit
Composé organique ayant une classe diverse et étendue. Les plus connus et les plus courants sont les alcools éthylique, méthylique et phényléthylique. Différents types d'alcool peuvent être obtenus non seulement en laboratoire, mais également dans la nature. Dans des conditions physiques normales, l’alcool a une couleur transparente, une odeur et un goût caractéristiques, est un bon solvant des substances huileuses et contenant de la graisse.

Sérum

vieux gloire syrovat - lié au fromage
Il s'agit d'un sous-produit de la préparation du fromage, du fromage cottage et de la caséine, obtenu en chauffant du lait aigre, en le pliant et en le filtrant. Le processus de coagulation du lait peut se produire naturellement par acidification ou addition d’acides alimentaires.

Tequila

isp. Tequila
Boisson alcoolisée obtenue en distillant le moût formé à partir de la fermentation du noyau de l'agave bleu. Le nom de la boisson reçue de la ville éponyme de Tequila, dans l’état de Jalisco. La force de la boisson est de 55 vol. Cependant, de nombreux fabricants la diluent avec de l’eau à 38 vol.

Uzvar

Boisson gazeuse fraîche à base de fruits secs, de baies et de miel. Les prunes, les abricots, les pommes, les poires, les cerises, les raisins secs, les baies d'églantier, les baies d'églantier, les cendres de montagne, l'aubépine, les myrtilles et autres sont utilisés comme ingrédients pour l'uzvar. Les fruits et les baies pour l'uzvara peuvent être préparés pendant leur maturation ou achetés au magasin sous leur forme finie.

Anglais fizz - moussant, sifflant
Boisson rafraîchissante à la structure pétillante. La boisson peut être avec ou sans alcool. Les graisses appartiennent à la classe des longs cocktails, dont les composants principaux sont l’eau gazeuse et la glace. Le mélange des ingrédients d’un fiz, à l’exception de l’eau gazeuse ou de tout autre boisson gazeuse, est réalisé dans un shaker, un mélangeur ou un fouet. Les composants mélangés de la boisson sont versés dans un verre (highball) entre 200 et 250 ml avec de la glace et le volume restant est rempli d’eau gazeuse ou, comme il est de coutume dans certains pays européens, de la soude. Après la cuisson, la boisson est immédiatement servie à table.

Frappe

fr frapper - frapper, frapper, frapper
Il s’agit d’une sorte de épais cocktails froids dont les principaux ingrédients sont le lait, les glaces, les sirops de fruits. Frappe est préparé comme un non-alcool, et avec l'utilisation de boissons alcoolisées fortes avec des niveaux élevés de sucre: crèmes, liqueurs, liqueurs, teintures, batteurs et autres. Il est permis d'ajouter divers composants à la boisson: chocolat, miel, baies et fruits. La boisson est servie de deux manières - avec et sans glace.

baleine cha, eng le thé
Boisson non alcoolisée obtenue en brassant ou en faisant bouillir des feuilles de thé spécialement traitées. Les feuilles de thé sont récoltées sur des arbustes du même nom poussant dans de grandes plantations dans des zones climatiques chaudes et humides. Les plus favorables sont les conditions météorologiques des tropiques et des régions subtropicales des territoires de la Chine, de l’Afrique et de l’Inde.

Chartreuse

La chartreuse est une boisson alcoolisée dont le titre varie entre 42 et 72 vol. fait à base d'herbes, rhizomes et noix. Il appartient à la classe des liqueurs. La création de la boisson est enveloppée du voile d’une vieille légende selon laquelle la prescription d’un élixir médicinal a été donnée aux moines de l’Ordre cartésien par le maréchal de France François d’Estrôme en 1605 en tant que manuscrit ancien. Pendant longtemps, personne n'a utilisé la recette de boisson. Cela était dû à la complexité assez grande de la technique de cuisson.

Champagne

fr Champagne
Vin mousseux élaboré à partir d'un ou de plusieurs cépages par double fermentation en bouteille. L'invention du champagne est attribuée au moine de l'abbaye française Pierre Perignon de la province de Champagne. La France a légiféré en 1909 sur le droit d'appeler les vins mousseux le champagne, les symboles latins et le procédé de fabrication.

Les jambes

Anglais oeuf-nog
cocktail sucré à base de lait et d'œufs de poule crus. La boisson est préparée à la fois avec et sans alcool. Traduit en russe, nog est une bière forte qui était à l'origine utilisée dans la préparation de la boisson. Maintenant, le whisky, le rhum, le brandy, les boissons alcoolisées ou le vin sont utilisés comme additifs pour l'alcool. Eg-leg est un proche parent de la boisson populaire au lait de poule dans les pays slaves.

http://edaplus.info/drinks.html

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