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Au cassis

Nom: Cassis

Nom latin: Ribes nigrum L.

Famille: Pieds De Pierre (Saxifragaceae)

Espèces: Actuellement, plus de 100 variétés de cassis cultivées, dont l’ancêtre est une plante sauvage.

Type de plante: Petit arbuste de 0,6 à 1,3 m de hauteur avec une odeur caractéristique.

Feuilles: pétiolées, alternes, 3-5 lobes, dentelées le long des bords, glabres dessus, avec glandes jaunâtres dessous.

Fleurs, inflorescences: Les fleurs sont bisexuées, régulières, en forme de cloche, de couleur lilas ou gris rosé, avec des grappes retombantes à 5 ou 10 fleurs.

Période de récolte: Les bourgeons sont récoltés en hiver et au début du printemps, les feuilles - en été (juin-juillet), les baies - en pleine maturité.

Caractéristiques de la collecte, du séchage et de la conservation: Les feuilles et les boutons sont séchés à une température de 35 à 40 ° C, les fruits sont consommés frais ou séchés (allant de 35 ° C à 65 ° C, en évitant le séchage). Le rendement en matières premières sèches: bourgeons 20%, feuilles - 16%, baies - 14%.

Répartition: En Russie, dans des conditions naturelles, le cassis se trouve en Europe, y compris dans l'Arctique (Karelo-Mourmansk, Dvina-Pechora, Ladoga-Ilmensky, Verkhne-Volzhsky, Volzhsky-Kamsky, Volga-Don et Zavolzhsky), dans l'ouest et l'est du pays (Régions de Yenisei, Lena-Kolyma et Angara-Sayan) de Sibérie; en Ukraine - dans les Carpates et les Carpates, en Polésie et dans la forêt-steppe.

Habitat: Se développe individuellement et dans de petits fourrés près des rivières et des ruisseaux, dans les forêts, parmi les arbustes (dans les endroits humides).

Parties médicinales: Les feuilles, moins souvent - les bourgeons et les baies.

Contenu utile: Les feuilles contiennent des tanins, des huiles essentielles, des flavonoïdes, du phytostérol, des pentosanes, des acides organiques, des sels minéraux, de la vitamine C et l'enzyme émulsine. La composition chimique des reins est proche de la composition des feuilles. Les baies contiennent jusqu'à 16% de sucres invertis et de saccharose, d'huile grasse, de pigments anthocyaniques, de cyanidine et de delphinidine, environ 4% d'acides organiques (tartrique, citrique, malique), de pectines, d'émulsine, de vitamines C, K, P, de carotène, de vitamines du groupe et de sels minéraux (bore, iode).

Actions: Tous les types de matières premières ont des propriétés diurétiques, diaphorétiques, astringentes et toniques. Ils sont utilisés comme traitement d'appoint dans le traitement des rhumatismes, de la goutte, de l'arthrite, de la gastrite, de la sclérose vasculaire, des maladies rigoureuses, de la diarrhée, de la migraine, du froid, de la coqueluche, des maux de gorge et des amygdalites. La plante est utilisée principalement dans la composition de thés.

Il est utile d’utiliser des baies fraîches ou séchées pour traiter l’anémie hypochrome, les maladies parodontales, les maladies gastro-intestinales, la glomérulonéphrite, les troubles du rythme cardiaque, la névrose cardiaque, les vascularites hémorragiques, les rhumes et les maladies infectieuses.

Infusion de feuilles. 50 grammes de feuilles par 1 litre d'eau bouillante, laisser pendant 4 heures dans un récipient scellé, égoutter. Buvez une demi-tasse 4 à 5 fois par jour pour traiter l'inflammation de la vessie.

Infusion de feuilles. 20 feuilles fraîches pour 1 litre de vin blanc, insister 2 semaines. Buvez 100 grammes avant les repas pour les gastrites à faible acidité.

http://www.winalite.cc/smorodina-chernaya.html

Cassis

Cassis Sibérien

• Ribes nigrum var. sibiricum W.Wolf
• Ribes cyathiforme Pojark.

Le cassis (lat. Ribes nigrum) est un petit arbuste à feuilles caduques de la famille des groseilles à maquereau.

Le contenu

Description Modifier

Planter 1 à 2 m de hauteur. Feuilles de 3 à 5 cm de long et larges à bords dentelés.
Fleurs de 4 à 6 mm de diamètre, à cinq pétales vert rougeâtre, réunies à la brosse.
Le fruit est une baie comestible, jusqu’à 1 cm de diamètre, violet foncé, presque noir, avec une peau brillante et plusieurs graines denses. Choix du site et préparation du sol

Le cassis préfère les endroits bien éclairés, bien qu'il tolère la pénombre partielle, mais fleurit moins souvent. Cassis - culture épris d'humidité. Elle préfère les limons fertiles légers, friables et bien hydratés. Cependant, il ne devrait pas s'agir de zones humides. Si les eaux souterraines s'approchent de la surface du sol, les raisins de Corinthe doivent être plantés sur des crêtes basses. Sur les sols très acides, les groseilles noires poussent mal. Par conséquent, au cours de l'année précédant la plantation, le sol doit être constitué de chaux, introduisant 400 à 500 g de chaux et de dolomite pour le creusage. Avant la plantation, le sol est rempli de phosphore et de potassium par mètre carré. mètre: 1 seau de compost ou de fumier mélangé avec 200 g de superphosphate (70-80 g de superphosphate double) et 50 g de sulfate de potassium (ou un pot d'un demi-litre de cendre de bois) pour le creusage. Vous pouvez faire un peu moins d'engrais que dans le trou de plantation de 30 à 40 cm de profondeur et de 50 à 60 cm de largeur.

Particularités de la fructification Modifier

La partie principale de la récolte est formée par tranches de un et deux ans sur toute la longueur de la pousse. Les fruits du cassis meurent au bout de 1-2 ans de fructification. Par conséquent, il n’a aucun sens de laisser les branches âgées de plus de 2-3 ans. Il est donc impossible de faire pousser des cassis sous forme de cordon, avec des branches squelettiques. Habituellement, un arbuste adulte devrait avoir 15 à 20 branches, zéro (c’est-à-dire cette année), un à deux ans.

Soins et alimentation Modifier

Le cassissier porte des fruits pendant 8 à 10 ans ou plus, et absorbe une quantité importante d'éléments nutritifs du sol avec des baies et des branches coupées chaque année. Par conséquent, pour obtenir des rendements constamment élevés, il est nécessaire d’appliquer chaque année des engrais organiques et minéraux - 50 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium par seau à compost. Au printemps uniquement, l’urée est introduite à 15 g / mètre carré ou à 25 g de nitrate d’ammonium / mètre carré. Sous la brousse, assouplissez légèrement le sol, remplissez le compost d’engrais, creusez peu à l’extérieur de la couronne, sans endommager les racines. Pendant la période sèche, les raisins de Corinthe sont exigeants pour l'irrigation. Il est très utile de pailler le sol sous les arbustes et autour d'eux avec de l'herbe tondue, des mauvaises herbes adventices, du fumier, etc. Cela permet de garder le sol humide en été chaud.

Il est important d'arroser et de nourrir les arbustes immédiatement après la floraison. La molène peut être utilisée pour la reproduction (environ 1:10) ou les fientes d'oiseaux (1:20). Durant les étés secs, l’arrosage est important lors de la croissance des pousses en juin et lors de la pose des boutons floraux - d’août à septembre.

En juillet et août devrait inspecter la brousse, couper les pousses faibles. Parfois, il est recommandé de pincer le dessus des pousses vert tendre. Cette technique active les boutons floraux. Mais pour les variétés intensives, cela n’est pas toujours utile, car peut conduire à un épaississement excessif du buisson. Par conséquent, une telle opération doit être utilisée avec prudence.

Reproduction Modifier

Reproduction de boutures lignifiées de cassis. Il est préférable de récolter les boutures en automne, fin septembre-octobre. Couper un bout fin sur un rein fort et la base des pousses jusqu'au premier bourgeon. Après cela, la bouture devrait avoir une longueur de 23 à 30 cm et être plantée de manière légèrement oblique dans un lit de jardin préparé au préalable. Les boutures sont approfondies pour que 1 à 2 boutons soient au-dessus du sol. De fortes pousses vont apparaître du sol.

Lors de la plantation, les plants doivent être enterrés de 5 à 7 cm. Couper les pousses faibles, raccourcir les pousses fortes à 1 à 2 boutons (environ 5 cm au-dessus du sol). Cela contribuera au réveil des bourgeons sur le rhizome et à la formation du buisson. La distance dans la rangée est généralement d’environ 1,2 m, mais peut varier de 70 cm à 1,5-2 et même 3 mètres - pour les arbustes autoportants.

Protection contre les parasites et les maladies Modifier

Le cassis a beaucoup de parasites et de maladies. Le plus dangereux est Terry. Il est nécessaire de regarder les buissons pendant et après la floraison pour identifier Terry. Il est impossible de guérir un arbuste, il est possible de freiner le développement de la maladie seulement pendant un an. Découpez les branches malades en appelant la partie saine. Mais il vaut mieux déraciner le buisson et le brûler, pour éviter la propagation de la maladie. Puisque l'éponge est généralement disséminée par des bourgeons de groseilles (bourgeons gonflés de la taille d'un pois), d'où il est également impossible de guérir les arbustes, il est préférable de détruire de tels arbustes.

Un certain nombre d'activités devraient être menées pour augmenter les rendements, prévenir les maladies et se protéger contre les parasites. Celles-ci comprennent: la sélection de variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs;

assurer de bonnes conditions sur le site (éclairage, nutrition du sol, arrosage). Une plante forte est beaucoup plus résistante aux maladies et aux ravageurs que l’opprimée;

taille en temps voulu des branches âgées de plus de 2 à 3 ans et des branches faibles à croissance faible, ainsi que des pousses jeunes, faibles ou non digérées à la base du buisson, éclaircissant celui-ci. La taille est effectuée chaque année. Dans les variétés intensives, les branches sont coupées après un ou deux ans de fructification. Voir l'article "Taille des cassis." Les branches coupées doivent être immédiatement retirées du site et brûlées. La taille est préférable de faire plus tard à l'automne ou très tôt au printemps, en coupant les vieilles branches à la base du buisson. À la fin du printemps et en été, seules les petites branches malades doivent être coupées et les tranches doivent être couvertes d’ébullition.

traitement contre les parasites et les maladies. Sur les parcelles de jardin, vous pouvez commencer par une douche chaude. Au début du printemps, dans la neige, au début d'avril, versez de l'eau bouillante dans le buisson du cassis, toujours au moyen d'un vaporisateur. Pulvériser l'insecticide systémique sur les feuilles. Des fongicides contre les maladies peuvent être ajoutés à la solution. Dans les jardins, cela est généralement suffisant en combinaison avec d'autres mesures préventives.

Liens Modifier

• Cassis: taxonomie sur le site Web GRIN
• Note de service de recherche agricole des États-Unis

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Cassis - propriétés utiles et application

Caractéristique botanique

Le cassis est une plante médicinale largement utilisée dans la médecine traditionnelle comme dans la médecine traditionnelle. De là, obtenir beaucoup de produits utiles.

Le cassis (lat. Ríbes nígrum) appartient au genre Currant et à la famille Gooseberry. Arbuste atteignant une hauteur de deux mètres, à tiges dressées et ramifiées, de couleur brun-rouge ou brun foncé. Les feuilles ont un arôme agréable et caractéristique, pétiolées. Avoir de trois à cinq lames. Le long du bord des feuilles sont en dents de scie, leur extrémité est nue. Au bas des feuilles se trouvent des glandes dorées.

Lors du broyage, les feuilles produisent un goût distinctif. L'emplacement des feuilles ensuite. Les fleurs sont de petites plantes aux pétales rougeâtres. Les fruits sont des baies de couleur noire avec une odeur caractéristique. La floraison débute au dernier mois de printemps ou au début de l'été, et les fruits apparaissent vers juillet.

Taxonomie

Le cassis appartient au genre Currant, qui comprend plus de 100 espèces. On le trouve en Amérique, en Eurasie et en Afrique du Nord-Ouest.

Plante géographie

Le groseille, qui pousse dans des conditions naturelles, se trouve partout dans la partie européenne de la Russie, et des arbustes se trouvent dans le sud de la Sibérie, à l’est jusqu’au lac Baïkal. Il pousse dans des endroits riches en humidité: dans les forêts, au bord des ruisseaux et des rivières. Il existe des cas où, dans les vallées fluviales, la plante forme de grands fourrés. Le cassis est la mère d'un grand nombre d'espèces domestiquées. La plante est cultivée principalement dans le nord et le centre de la Russie.

La composition

Les baies contiennent:

• L'acide ascorbique est d'environ 400 mg. Ce composant est important pour la croissance et la restauration de l'équilibre cellulaire, aide les tissus, les vaisseaux sanguins, les dents et les os à se développer. La substance aide à protéger le corps contre les infections, accélère la récupération du patient, stimule le lancement de processus immunitaires. Le composé est un antioxydant qui accélère le processus de cicatrisation des plaies et aide à la synthèse d'un certain nombre d'hormones. Il élimine les toxines, améliore la sécrétion de bile.
• Sucre - jusqu'à 17%.
• Vitamine B5. Les baies contiennent ce composant qui est directement responsable de l’immunité, de la résistance aux manifestations allergiques. Cette vitamine est nécessaire au bon développement des cheveux et de la peau. Soit dit en passant, un excès de vitamines ne se dépose jamais dans le corps, il ne faut donc jamais faire de surdose.
• Autres acides - 4,5%. Ceci est un groupe commun de composés. Leur fonction principale est la participation au processus de digestion. Les substances améliorent la microflore, participent au tractus gastro-intestinal, stimulent la sécrétion dans les intestins, protègent le corps contre le développement de maladies du tractus gastro-intestinal. Ils ont des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens, ont des propriétés de désintoxication,
• 1% de protéines. Ce sont des composés organiques complexes qui servent de matériau pour la construction de cellules, de tissus et même d’organes. Les substances stimulent l'immunité, protègent l'organisme contre les infections, participent au processus d'assimilation des graisses, des vitamines, etc.
• Pectines - jusqu'à 0,8%. C'est un polysaccharide naturel. La substance normalise la motilité intestinale, maintient l'équilibre bactériologique dans le corps humain, élimine les toxines du corps.
• Les glycosides. Ceci est un groupe étendu de substances organiques. Les composants contiennent du sucre dans le corps, participent aux réactions d'oxydo-réduction, éliminent les toxines du corps.
• Huiles essentielles, etc. Les substances diffèrent les effets antiseptiques, bactéricides et anti-inflammatoires, est activement impliqué dans l'autorégulation du corps. Les composants affectent positivement le cuir chevelu, le système nerveux et restaurent la beauté de la peau et des cheveux.

On trouve également des composants utiles dans d'autres fragments de plantes, dans les feuilles, les fleurs et les boutons. Les feuilles, par exemple, contiennent des substances organiques insolubles de la série aromatique, de la rutine, des polysaccharides, de l'acide ascorbique, des sels minéraux, etc. Vingt grammes de baies de cassis peuvent satisfaire les besoins quotidiens en vitamine C de l'organisme. En été, le contenu en fruits de l'acide ascorbique est réduit en moyenne de 25%. En saison des pluies - augmente. Les groseilles qui poussent dans les régions du nord contiennent beaucoup d'acide susmentionné.

Propriétés utiles du cassis:

Une plante merveilleuse regorge de propriétés utiles. Parmi eux sont diaphorétiques, diurétiques, fixatifs. Les feuilles, les fruits et les bourgeons de cet arbuste ont été utilisés comme composant désinfectant. Cette propriété est due à la présence d'une huile essentielle.

Les produits Phyto à base de feuilles contribuent à la lutte contre le bâton contre la dysenterie. Au début du printemps, lorsque le corps ressent un besoin aigu de vitamines, les feuilles lui servent de source. Les boutons de plantes récoltés peuvent être utilisés en hiver comme auxiliaires vitaminiques.

Qualités de la feuille de cassis:

Les propriétés utiles des feuilles du buisson aident à recevoir des médicaments fortifiants et antiseptiques. Ils contiennent des substances biologiquement actives et des vitamines.

Il est souvent utilisé pour la goutte et la gastrite, ainsi que pour toutes sortes de maladies cardiovasculaires. En cas de maladies ophtalmiques, les guérisseurs traditionnels conseillent également d’utiliser des raisins de Corinthe.

Groseilles et cuisson:

Groseille - connu pour chaque baies de la femme au foyer. Naturellement, il a trouvé son utilisation dans la cuisine. De délicieuses boissons et confitures sont faites à partir des baies. L'hôtesse connaît beaucoup de recettes à base de groseilles. Vous y trouverez également d'excellentes boissons aux fruits, agréables au goût et extrêmement utiles. Les baies font partie des gâteaux, des casseroles, des tartes et autres friandises.

Les groseilles sont utilisées de manière très inhabituelle - elles préparent des sauces pour les plats de poisson, ainsi que de la viande.

L'utilisation du cassis en médecine traditionnelle:

L'utilisation de groseilles est très répandue chez les guérisseurs traditionnels, ainsi que dans l'homéopathie. Les baies et les feuilles ont été utilisées dans le traitement de la goutte, de la lithiase urinaire, de la gastrite, des rhumatismes, de la bronchite et de l’anémie. Utilisez la teinture de baies pour le traitement des maladies du système génito-urinaire.

La teinture des feuilles est recommandée pour le traitement de l'œdème, du rhume, de la scrofule. Il est également recommandé pour les rhumatismes, la cystite, etc. La teinture de baies peut également être consommée sous forme de boisson contenant des vitamines bénéfiques.

En pédiatrie, les groseilles sont utilisées dans les bains pour le traitement de la diathèse et du rachitisme. Le sirop est utilisé pour se rincer la bouche avec un rhume.

Les propriétés bénéfiques de la confiture à base de baies d'une plante frottée avec du sucre sont connues. En hiver, une telle délicatesse est une excellente source de vitamines. La plante contient également des pectines, qui éliminent les toxines et mettent en ordre la microflore intestinale, tout en aidant à améliorer la digestion.

La décoction de baies aide à soulager la constipation, arrête l'inflammation de la vessie, aide à ajouter des vitamines à votre alimentation.

Pour préparer un médicament, utilisez la recette suivante: ajoutez dans une petite casserole jusqu'à cinq grandes cuillères de fruits surgelés, séchés ou frais dans une casserole. Versez de l'eau bouillante et faites bouillir le tout pendant quelques minutes. La boisson devrait infuser, cela prendra quelques heures. Boire deux semaines trois fois par jour. Norm est une demi-tasse.

Les propriétés curatives du cassis vous permettent de préparer une infusion curative, réputée pour ses propriétés toniques. Utilisez cette recette: hachez une douzaine de feuilles et quelques brindilles de plantes. Prenez deux grandes cuillères de la masse obtenue et versez de l'eau bouillante (500 ml). La décoction doit être perfusée (environ 60 minutes), après quoi elle peut être bue une demi-heure avant les repas trois fois par jour.

Les médicaments de guérison, dont vous venez de recevoir la recette, peuvent être utilisés pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Il a également un effet tonique.

Groseilles et cosmétologie:

Les propriétés bénéfiques étonnantes de la plante sont utilisées en cosmétologie. Il existe de nombreuses préparations cosmétiques à base de cette plante qui:

• nourrir et hydrater la peau;
• favoriser la régénération de l'épiderme;
• normaliser le travail des glandes sudoripares;
• aider à soulager l'irritation;
• éliminer les taches pigmentaires;
• favoriser le renforcement des ongles et des cheveux;
• nourrir le derme avec des vitamines;
• stimuler la production de collagène;
• rajeunir la peau.

L'utilisation de cassis vous permet d'obtenir l'extrait, base de la préparation des lotions et toniques, des masques pour le corps, du visage et des cheveux.

Également utilisé une usine pour la fabrication de produits cosmétiques dans des conditions artisanales. Les masques sont préparés à partir de groseilles, ainsi que de délicieuses lotions aux propriétés curatives.

1. Le jus de baies se caractérise par une propriété de blanchiment. En été, il est donc conseillé d’essuyer la peau avec un coton-tige imbibé de jus.
2. Le jus est congelé dans le réfrigérateur, puis utilisé pour un massage tonifiant.
3. Le jus de baies immatures aide à blanchir la peau. Le produit est mélangé avec du vinaigre, mélangé jusqu'à ce qu'il prenne une couleur laiteuse. Le phytoproduit prêt peut essuyer le visage deux fois par jour.

Études de plantes

À ce jour, les propriétés curatives du cassis ne sont pas entièrement comprises. L’étude de cette plante est un domaine scientifique prometteur. Nous étudions des médicaments contenant de l'extrait de cassis. Ils aident à traiter la pression oculaire élevée.

Au Japon, les effets des anthocyanes de plantes sur la vision des personnes atteintes de glaucome ont été étudiés. L'expérience a été menée sur deux ans. Les patients ont reçu principalement des gouttes. Des composants utiles ont été pris à raison de 50 milligrammes une fois par jour pendant deux ans. Les personnes traitées avec des composants bénéfiques ont amélioré la vision et le flux sanguin oculaire. Les auteurs de l’expérience ont reconnu que le cassis était un excellent complément au traitement principal du glaucome.

Au Japon, les effets des composants de cassis sur la déficience visuelle après un contact prolongé avec un écran d'ordinateur ont également été étudiés. Lorsqu’on a utilisé l’extrait de cassis à trois doses différentes, on a constaté une diminution du seuil d’adaptation à l’obscurité. En d’autres termes, les sujets ont commencé à mieux voir dans l’obscurité. L'expérience a permis de conclure que les personnes qui consomment les baies de la plante et doivent passer beaucoup de temps au travail avec un ordinateur conservent la vue.

En Nouvelle-Zélande, ont mené leur propre recherche sur le jus de cassis. Les résultats ont montré que le produit est capable de soulager la douleur pendant l'exercice. L'expérience impliquait 10 athlètes, ils avaient un âge différent. Les personnes formées pendant trois semaines avant et après la classe prenaient un extrait de cassis. Une pilule équivalait à 28 grammes de baies. L'expérience a montré qu'avec le temps, les athlètes présentaient nettement moins de dommages musculaires et de signes du processus oxydatif. Les scientifiques pensent que tout cela est dû à la présence de flavonoïdes dans la composition.

En Sibérie, les scientifiques ont étudié la composition chimique des baies de cassis au cours de son traitement et l’influence de la technologie sur les indicateurs finaux.

Actuellement, certaines des tâches urgentes des instituts consistent à mettre au point un traitement rationnel des matières premières des fruits et des baies à un coût minimal.

Le cassis est réputé pour sa composition unique, mais lors de la transformation, de nombreuses substances actives sont perdues, car les scientifiques essaient de trouver différentes méthodes de transformation afin de préserver au maximum les substances utiles.

Les scientifiques sont arrivés à la conclusion au cours de l'étude que les baies contiennent des composés solubles dans l'eau et dans les alcools ayant une activité antioxydante. Le processus de traitement des baies devra donc toujours tenir compte des particularités de la composition chimique et appliquer le type de solvant souhaité.

Les scientifiques ont découvert que, dans le processus d'économie d'énergie, la composition chimique de la plante change, le nombre de substances sèches solubles augmente, ce qui a un effet positif sur la diffusion lors de la préparation des extraits.

Il est établi que le solvant affecte l'efficacité de l'extraction des substances biologiquement actives. C'est pourquoi des directives générales concernant la technologie permettant d'obtenir des colorants naturels à partir de plantes ont également été développées.

Contre-indications

L'utilisation de groseilles est interdite aux personnes souffrant de thrombophlébite. Avec une acidité gastrique élevée, il est également déconseillé d'utiliser des produits à base de cette plante.

Faits intéressants

En Europe, les arbustes se sont développés dans les régions du nord jusqu'au Kamchatka. L'utilisation de la groseille comme médicament était connue au XVe siècle. Au XVIIIe siècle, les raisins de Corinthe sont reconnus par les Britanniques, les Français et les Allemands.

Groseille est un parent de groseille. La plante est présente sur tous les continents de la planète, à l'exception de l'Antarctique et de l'Australie. Il existe déjà environ 150 espèces de cette plante.

À propos, le nom de la plante a été donné par les Arabes. Ils ont consommé beaucoup de rhubarbe, qu'ils ont appelé "ribas". En 711, les Arabes ont conquis l'Espagne et ils ont été horrifiés par le fait que le pays n'avait pas leur rhubarbe préférée et, sans cela, la nourriture ne semblait pas si bonne. C'est alors qu'ils firent attention au cassis, qui avait un goût aigre agréable qui ressemble à de la rhubarbe et commença à appeler la plante aussi «ribas».

En Russie, il est fait mention du fleuve épique, du nom de l’usine «Smorodinovka». Certains historiens disent que c’est la «rivière de Moscou», car c’est sur ses rives que le cassis a poussé, qui était activement utilisé pour la nourriture.

Auparavant, la plante était appelée baie monastique, comme dans presque tous les monastères, les moines cultivaient des raisins de Corinthe. Les annales de Novgorod et de Pskov en parlent même.

Beaucoup pensent que le cassis vert est un produit complètement non rentable, mais en réalité, tout est différent. Dans les baies non mûres contient 4 fois plus de vitamines qui protègent le corps humain contre les maux, renforcent le système immunitaire.

Les groseilles sont utiles non seulement les baies, mais aussi les feuilles. Dans la Russie ancienne, on récoltait même le feuillage séché. Les feuilles contiennent beaucoup de vitamines utiles au développement du corps. En hiver, le corps ne dispose pas de suffisamment de vitamines, car dans la Russie antique, les gens séchaient les feuilles pour compenser le manque de substances utiles.

Le cassis est un produit exceptionnellement utile qui guérit de nombreux maux. Vous pouvez commander des extraits de cassis maintenant. Ne tardez pas pour plus tard.

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Groseille

La groseille (lat. Ribes) est un genre de plantes à fleurs de la classe des dicotylédones, de l'ordre du camomocolor, des familles de la groseille à maquereau.

L'origine du nom moderne «groseille» a deux versions contradictoires. Selon l'un d'entre eux, le nom de l'arbuste vient de l'ancien mot russe "groseilles", qui signifie "puanteur, mauvaise odeur". Selon une autre version, le groseille tire son “nom” du mot “groseille”, ce qui signifie publier une saveur forte et agréable.

Groseille - description, caractéristique, photo.

La hauteur des groseilles, selon le type, est comprise entre 1 et 5 mètres. Le système racinaire de l’arbuste est puissant; chez certaines espèces, il pénètre dans le sol à une profondeur de 1,5 mètre. Les pousses de la plante sont droites, allongées, rouges, brunes ou grises, faiblement pubescentes à un jeune âge.

Feuilles de cassis alternes, composées de 3 à 5 lames dentelées, allongées ou arrondies. La couleur des feuilles de cassis dépend du type de plante et peut être vert foncé, brillant ou terne. Le dessus de la feuille chez la plupart des espèces est plus foncé que le dessous. Les feuilles peuvent être lisses ou pubescentes, chez la plupart des espèces de groseilliers, la pilosité est observée à partir du dessous de la feuille ou va le long des nervures.

Les types de groseilles ornementales se distinguent par une couleur inhabituelle du feuillage: du rouge carmin à l'orange en passant par le pourpre, en fonction des changements de saison. La plupart des espèces de groseilles sont des arbustes à feuilles caduques, mais dans les zones tropicales, il existe des formes à feuilles persistantes.

L'inflorescence de groseilles est une brosse tombante ou dressée avec des pédicelles lisses ou moelleux. La plupart des espèces sont des plantes monoïques, mais on trouve des espèces dioïques dans lesquelles les fleurs mâles et femelles sont rassemblées dans des brosses séparées.

Les fleurs de groseilles mesurant jusqu'à 1 cm de longueur peuvent être blanches, jaunes, jaunes-vertes, roses, rouges ou violettes. Une brosse à fleurs peut contenir de 5 à plusieurs dizaines de fleurs. La floraison des groseilles varie selon la gamme, elle commence en avril-mai et peut se poursuivre jusqu'à la fin du mois de juin.

Le cassis est une baie ronde ou ovale-allongée. Les baies de cassis ont un goût aigre-doux, aigre, sucré, ou peuvent être fades, complètement sans goût. La couleur des baies peut être noire, rouge, blanche, jaunâtre, brillante, brillante, mate ou recouverte de cire.

Où pousse la groseille?

Le cassis, qui aime l'humidité, pousse à l'état sauvage dans les forêts humides, en bordure de forêt, le long des rivières, des lacs et des marais. Réparties en Eurasie et en Amérique du Nord, certaines espèces de latitudes chaudes ont été introduites dans des régions tempérées, où elles se sont habituées et cultivées volontairement dans les jardins potagers. Elles sont également largement utilisées dans la sélection pour la sélection de nouvelles variétés et hybrides.

Types de cassis - le nom, la description, la photo.

La classification actuelle comprend environ 190 espèces de groseilles, chacune d’entre elles présentant certaines caractéristiques. Les plus intéressants sont les variétés suivantes:

• Le cassis (lat. Ribes nigrum) pousse dans toute l’Europe, dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie, au Kazakhstan, en Mongolie et également importé en Amérique du Nord. À l'état sauvage, le cassis pousse dans les zones marécageuses humides, les forêts de feuillus et mixtes, les forêts de pins et les conifères, dans les prairies et le long des rives des réservoirs. Il se produit comme une seule plante et des fourrés. C'est l'une des cultures préférées des jardiniers. La hauteur du cassis atteint 1-2 mètres. Les vieilles pousses sont brunes, jeunes - vertes et moelleuses. Les feuilles du cassis sont de forme allongée, atteignant 12 cm de large, le dessus est lisse, de couleur vert foncé, le dessous est pubescente et plus claire. Les pinceaux sont composés de 5 à 10 fleurs. La floraison de la groseille tombe en mai-début juin. Le fruitier, selon la variété, commence en juillet et en août. Le diamètre des baies de cassis peut atteindre 1 cm. Elles se distinguent par un goût acidulé, acidulé et un arôme prononcé.

• Groseille (commune, groseille jardin) (lat. Ribes rubrum) pousse dans toute la zone forestière de l'Europe, la Russie, l'Asie, où il est souvent trouvé sur les rives des réservoirs sous la forme de fourrés denses. Un arbuste d'une hauteur de 1 à 2 m se distingue par des pousses de couleur grise ou de sable. Les feuilles dentelées de la groseille sont plus foncées d'en haut et, de bas en haut, elles peuvent présenter des veines duveteuses. La groseille à la mi-mai s'épanouit et fructifie à la mi-juin. Les baies rouge vif juteuses d'un diamètre de 0,8 à 1,2 cm se développent en grappes longues et ont un goût amer.

• La groseille blanche (lat. Ribes niveum) pousse dans les forêts humides d'Europe et d'Asie. La structure ressemble à celle des groseilles rouges, a une hauteur moyenne de 1 à 1,5 m, atteignant parfois 2,5 m, et la période de floraison et de fructification coïncide également avec celle des groseilles (mai et juin, respectivement). Les baies de cassis d'un diamètre de 0,6 à 1 cm sont collectées en un long bouquet et se différencient par leur couleur blanche ou jaunâtre. Le goût des baies mûres est doux, avec une légère acidité.

• La groseille rouge (lat. Ribes sanguineum) pousse dans la partie occidentale du continent nord-américain, du Canada à la Californie. Comme un arbuste ornemental cultivé dans le monde entier. Les groseilliers atteignant 4 m de haut ont des branches droites et denses de couleur brun-rouge. Les feuilles sont longues, jusqu'à 8 cm, vert foncé dessus, blanches en dessous, feutrées, très odorantes au début de la croissance. Le cassis commence à fleurir en mai, l’inflorescence contient environ 20 fleurs jusqu’à 1 cm de diamètre. Les pinceaux sont très décoratifs et se différencient par leur couleur rouge ou rose saturée. Baies de cassis de forme allongée jusqu'à 1 cm, de couleur bleu-noir, à floraison bleuâtre. Convient pour une utilisation au début d'août, mais presque sans goût.

• Les cassis de glace (lat. Ribes glaciale) poussent en Chine, en Inde, au Pakistan et dans l'Himalaya. Il préfère les terrains rocheux et les vallées de montagne. Le cassis pousse jusqu'à 5 m et se caractérise par des pousses rougeâtres nues ou légèrement molletonnées. Feuilles dentelées, de forme ronde ou ovale, jusqu'à 6 cm de large. Le cassis est une plante dioïque, les mains des hommes sont plus longues que celles des femmes et atteignent 5 cm. La floraison a lieu d’avril à juin, les fleurs en forme de coupe ont une couleur brun-rouge. Les baies de cassis sont rouges, rondes ou allongées, au goût acidulé. La période de maturation dure de juillet à septembre.

• Le cassis d'or (Latin Ribes aureum) ne pousse à l'état sauvage que au Canada, en Amérique centrale et au Mexique. Il a été importé et cultivé avec succès dans la partie européenne de la Russie, dans l’Altaï, dans le Caucase, en Extrême-Orient, en Europe, en Asie centrale et en Amérique du Nord. L'arbuste à groseilles peut atteindre 2 à 2,5 m de haut, légèrement ramifié, avec des branches rouges, nues ou légèrement pubescentes. La longueur de la feuille est de 5 cm, la largeur peut atteindre 6 cm, la pubescence est absente. À la fin de l'été, les feuilles de la groseille acquièrent une couleur rouge orangé vif. En septembre, elles deviennent violettes et restent carmin saturées jusqu'au début de l'hiver. La floraison des groseilles commence à la fin du printemps et dure 3 semaines. Les fleurs sont recueillies en pinceaux de 5 à 15 pièces, de couleur jaune ou jaune-vert, avec un arôme agréable. Entrer dans la fructification au début de juillet. Les baies rondes de cassis doré jusqu’à 6-8 mm de diamètre se distinguent par une couleur rouge-brun ou noire, agréable au goût.

• La tétras lyre (okhta, raisin Aldan) (lat. Ribes dikuscha) pousse dans les forêts de Sibérie et d’Extrême-Orient. L'arbuste atteint une hauteur de 1,5 m et présente de grandes feuilles nues pouvant atteindre 10 cm de long, les inflorescences atteignant 5 cm de long, constituées de fleurs blanches, récoltées en 8 à 12 pièces. Fruit abondant, baies de tétras graminées très grosses, atteignant 1,3 cm de diamètre, couleur encre à laque cireuse, légèrement aromatiques, aigre-doux. En raison de sa résistance accrue à l’hiver et de sa résistance aux maladies fongiques, le tétras lyre est largement utilisé en reproduction.

• La groseille alpine (lat. Ribes alpinum) est un arbuste compact et pas trop tentaculaire qui atteint une hauteur d'environ un mètre et demi. Les branches sont densément couvertes de feuilles brillantes vert foncé qui ont des soies plutôt raides sur le dessus. Au verso de la plaque, la plaque est beaucoup plus légère, absolument lisse. Les fleurs du cassis sont colorées en jaune-vert, les inflorescences en forme de racèmes se fanent rarement et les pédicelles sont également couverts de soies glandulaires. Les baies sont des plantes roses, de 6 à 8 mm de diamètre, de goût légèrement féculent. Ce type de groseille fleurit en mai et juin et fructifie en juillet et août. Le cassis alpin est répandu en Europe, dans l'ouest de la Turquie, et se développe dans le Caucase, en Afrique du Nord. Le plus souvent, il pousse le long des rives des lacs et des rivières, préfère les clairières forestières légères.

Quelle est la différence entre les groseilles noire, rouge et blanche?

Les plus populaires et les plus recherchés sont les groseilles noires et rouges, rarement blanches. Quelle est la différence entre les différents types de groseilles en plus de la couleur des baies?

• Chez le cassis, toutes les parties aériennes de la plante sont extrêmement parfumées et parfumées, grâce aux huiles essentielles contenues dans des glandes spéciales, densément situées sur la face inférieure des feuilles. Contrairement aux groseilles noires, rouges et blanches ne sentent pratiquement pas, leurs baies ont un goût plus acide et aqueux. Par conséquent, vous pouvez obtenir 10% de jus en plus des baies rouges et des baies blanches.
• Cassis - la teneur record en acide ascorbique dans la vitamine C du cassis est 4 fois moins. La composition chimique des groseilles rouges et blanches est presque identique, et pourtant la différence entre les groseilles rouges et les groseilles blanches est que le blanc perd le rouge en contenu de vitamine C.
• Les groseilles rouges et blanches se propagent généralement en divisant le buisson, tandis que les groseilles noires, contrairement à elles, se propagent plus souvent par greffe.
• Le cassis est différent du rouge et du blanc en ce qu’il ne tolère pas la sécheresse. Les groseilles rouges et blanches exigent moins d'humidité et tolèrent plus facilement le manque d'eau.
• Le cassis est beaucoup plus vulnérable aux maladies et aux ravageurs. Les groseilles rouges et blanches sont beaucoup moins communes.
• Les groseilles rouges et blanches sont relativement durables et peuvent pousser sans greffe de 15 à 20 ans. Le cassis après 6-7 ans commence à dégénérer sensiblement. En outre, le cassis a besoin d’une formation régulière et compétente d’un buisson, faute de quoi un épaississement excessif aurait un effet néfaste sur le rendement et la santé de la plante elle-même.

Groseille - propriétés bénéfiques, vitamines et minéraux. Qu'est-ce que les groseilles utiles?

Le cassis est considéré comme un trésor de vitamines, et une concentration élevée de vitamine C se trouve non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles de cassis (après la récolte), ainsi que dans les boutons, les boutons et les fleurs. En plus de la vitamine C, les baies de cassis contiennent des vitamines du groupe B, et les cassis sont beaucoup plus nombreux que les fruits tels que l'ananas, la pêche, l'orange ou la pomme dans leur teneur en vitamine A.

La composition minérale du cassis est représentée par les composants suivants: sodium, calcium, magnésium, cuivre, soufre, plomb, argent, fer, phosphore. En outre, une teneur élevée en coumarines, en pectine et en iode a été trouvée dans les fruits à cassis.

Les baies de cassis ont un certain nombre de composants essentiels pour le corps humain:

• acides malique, phosphorique et citrique;
• huiles essentielles;
• tanins;
• les phytoncides;
• anthocyanes.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les groseilles sont souvent utilisées pour soulager un certain nombre de conditions pathologiques:

• amélioration de la formation du sang dans les maladies du système lymphatique et circulatoire;
• normalisation de la pression dans l'hypertension;
• abaissement du taux de glucose sanguin dans le diabète sucré;
• restauration de l'immunité dans l'avitaminose et après des maladies graves;
• action laxative, diurétique et diaphorétique;
• traitement de la dermatite et de la diathèse;
• rhumatisme, goutte et polyarthrite;
• gastrite et ulcère gastrique;
• saignement des gencives;
• augmentation de l'excitabilité nerveuse et des troubles du sommeil.

Les propriétés bénéfiques du cassis se manifestent également dans les décoctions et les infusions: les décoctions et les extraits de baies de cassis, ses feuilles, ses bourgeons et ses pousses sont utilisés pour traiter les maladies de la peau. Les propriétés bénéfiques du cassis sont principalement concentrées dans le fruit, donc pour le traitement utilisant ses jus et ses baies fraîches.

Dommages causés par les groseilles et contre-indications.

Currant a un certain nombre de contre-indications et peut être nocif si vous avez les maladies suivantes:

• augmentation de la coagulation du sang;
• ulcère de l'estomac et ulcère duodénal;
• gastrite à haute acidité;
• hépatite de toute nature;
• tendance à la constipation;
• il y a une histoire d'accident vasculaire cérébral;
• thrombose veineuse;
• allergique aux groseilles.

Planter des groseilles.

Pour bien planter du cassis, vous devez savoir:

• Comment choisir un lieu pour un jeune arbre,
• Quels sont les termes (temps) pour planter des raisins de Corinthe,
• Quel devrait être le sol idéal pour une plante
• Quelle devrait être la distance entre les buissons de cassis lors de la plantation,
• Comment creuser un trou d'atterrissage
• Quel type d'engrais est nécessaire.

Le meilleur endroit pour planter des groseilles est les zones ouvertes avec un éclairage maximal tout au long de la journée. Le groseillier pousse bien sur tous les sols perméables et parfaitement hydratés, mais donne la préférence au terreau de terre noire.

La plantation de plants de cassis peut se faire au début du printemps, avant le débourrement ou en automne, en septembre, l’essentiel est de planter des arbustes dans le sol préparé. 1 à 2 semaines avant la plantation, il est nécessaire de creuser des fosses ou des fossés de plantation d’une profondeur de 35 à 40 cm et d’ajouter 5 à 6 kg d’engrais sous chaque cassis: fumier pourri ou compost, 20 à 25 g de superphosphate et de sulfate de potassium, puis bien les mélanger avec par voie terrestre.

La distance entre les arbustes lors de la plantation de groseilles doit être d'au moins 2-3 mètres. Sur des loams lourds, creuser à une profondeur de 50 à 60 cm et s’installer au fond de la couche de sable drainante; le taux d’engrais est alors augmenté d’un an et demi. À la veille de la plantation, les noyaux fertilisés sont comblés avec de l'eau et les gaules de groseille sont raccourcies, laissant 3 à 5 boutons sur chaque pousse. La plantule est plantée verticalement, en redressant les racines, recouverte de terre et arrosée. Le sol décanté est piétiné et paillé avec de la tourbe ou de la paille. Il est préférable de ne pas utiliser de sciure de bois comme paillis, car ils acidifient le sol et en absorbent l'azote.

Pour la reproduction ultérieure, le plant est planté de manière oblique, en approfondissant le cou de la racine de 10 cm, puis des racines et des pousses supplémentaires se développeront.

Soins aux groseilles: taille, vinaigrette.

Prendre soin de groseilles ne cause pas beaucoup de problèmes. Pendant la saison, il est nécessaire d'enlever les mauvaises herbes et de décoller le sol dans la zone racinaire. Les groseilles ont besoin d'un arrosage régulier mais non abondant, sinon la plante perdra immédiatement les feuilles en cas de sécheresse.

Taille de groseilles.

Au début du printemps ou à la fin de l'automne, il faut rajeunir les arbustes de cassis en coupant les vieilles branches à la racine, en enlevant les pousses malades et peu fructueuses. Les branches de groseille sont raccourcies de 5-6 yeux. L'essentiel est qu'il ne devrait pas y avoir plus de 10 à 15 pousses d'âges différents sur un buisson.

Engrais fertilisant au cassis.

Le soin des groseilles implique une fertilisation rapide des arbustes avec des engrais. Si la groseille a été plantée dans un sol bien fertilisé, les 2 à 3 premières années peuvent être supprimées. Les buissons constitueront suffisamment d’intégration automnale dans le sol du matériel de paillage, qui est placé dans la zone racinaire chaque printemps.

Après 2-3 ans, les engrais minéraux secs à base de potassium commencent à être appliqués lors des fouilles automnales, à raison de 30 g par cassis. L'urée et le nitrate d'ammonium sont lavés avec de l'eau de fonte. Ils sont donc introduits au début du printemps - dans la neige ou sous forme dissoute (20-25 g par arbuste). Pendant la floraison, la fertilisation est réalisée avec des engrais organiques (molène 1:10 ou fientes d'oiseaux 1:15). Pour améliorer les points de suture du fruit et la qualité et la taille des baies, après la floraison, les groseilles sont pulvérisées avec la préparation «Ovaire» ou une solution de sulfate de zinc.

Reproduction de boutures de groseilles, superposition, division du buisson.

Il y a 3 façons d'élever du cassis:

Examinez chacune de ces méthodes plus en détail.

Reproduction du buisson de division de groseilles.

La méthode de reproduction des groseilles en divisant la brousse n'est pas utilisée très souvent. Cette méthode est excellente en cas de pénurie de matériel de plantation ou de transfert de variétés de grande valeur du site à un autre endroit. Un autre avantage de cette méthode de transplantation de groseilles est l’enracinement rapide d’un nouveau buisson sans aucune technique ni manipulation particulière.

La technique est assez simple: à l’automne, fin septembre - début octobre ou au début du printemps, le cassis nécessaire est soigneusement extrait du sol en essayant de ne pas endommager le système racinaire. Avec un sécateur ou une lime tranchante, il faut absolument couper toutes les vieilles branches et raccourcir les plus jeunes jusqu'à une hauteur de 25 à 30 cm.Le buisson doit être divisé en 3-4 parties avec une hache tranchante (selon sa taille). L'essentiel est que chaque partie de la plante, que vous planterez à l'avenir, ait des bourgeons bien formés et des racines suffisamment ramifiées et en bonne santé. Dans la fosse préparée, d'une profondeur de 60 à 80 cm et fertilisée avec du fumier pourri, le matériel de plantation est installé au centre, recouvert de terre, qui est soigneusement mais fermement tassée et arrosée avec soin (1-1,5 seaux sous chaque buisson).

Reproduction de boutures de groseilles.

Cette méthode de reproduction des raisins de Corinthe est considérée comme la plus productive tout en maintenant des variétés ou des hybrides de reproduction, en particulier lorsque le matériel de plantation initial n’est pas très important. Les boutures sont effectuées dans un substrat déjà préparé constitué d'un mélange de sol, de compost et d'engrais organique - du fumier pourri. De manière surprenante, les boutures peuvent être effectuées au printemps et en automne (des pousses lignifiées sont utilisées à cet effet) et en été avec des boutures de cassis. Par conséquent, certains termes de greffage n'existent pas.

• Boutures de groseilles au printemps ou en automne. Comme les boutures lignifiées sont prises pousses-brindilles. Couper les boutures de groseilles pour la reproduction est nécessaire seulement à partir de buissons sains. Il est très pratique de le faire, en combinaison avec la taille régulière d’un groseillier. La longueur de la coupe de cassis doit être comprise entre 16 et 25 cm, le diamètre de coupe doit être d’au moins 6 mm. Lors de la coupe des boutures, elles coupent leur partie supérieure directement au-dessus du rein, en reculant de 1 à 1,5 cm vers le haut, puis une coupe oblique sous le rein.

Les boutures s’approfondissent obliquement, il reste 2 ou 3 boutons au-dessus de la surface du sol. Les plantations de groseilles doivent être abondamment arrosées et recouvertes d’une couche d’humus ou de tourbe. Si les boutures ont été plantées au printemps, à l'automne, elles formeront des racines assez puissantes et la plante pourra être repiquée à un endroit permanent. En automne, il convient de recouvrir de feuilles d’épinette, de feuilles mortes ou de paille les groseilles à l’apparition de boutures froides, afin d’exclure leur gel. Gardez à l'esprit qu'il est nécessaire de planter les boutures de groseilles avant l'hiver en tenant compte de l'entrée de la brousse dans la phase de repos. Chez les cassis, elle commence en septembre et début octobre, mais chez les groseilles rouges - fin août. C'est pendant ces mois qu'il est nécessaire de commencer la reproduction des raisins de Corinthe.

• Boutures de groseilles en été. Pour couper les boutures de groseilles vertes pour la reproduction devrait être en été, il est préférable de le faire par temps frais. Les branches qui commencent tout juste à se lignifier sont aptes à la coupe: elles doivent être assez souples mais se casser lorsqu'elles sont fortement pliées. Sur un manche de 10–12 cm de longueur, il reste 3 à 5 feuilles, mais dans une paire de feuilles plus basses, la plaque est raccourcie de moitié ou complètement enlevée, ne laissant que les pétioles. Les extrémités inférieures du matériau préparé sont plongées pendant une journée dans une solution de toute substance de croissance, après quoi les boutures de groseilles sont plantées dans des serres préparées, enfouies dans le sol sur une distance de 2 à 3 cm La condition principale pour une survie excellente est une humidité élevée dans la serre pendant les 3 premières semaines. Les plantes doivent être arrosées régulièrement et pulvérisées par temps chaud. Dans environ un mois, les boutures de groseilles donneront des racines solides, puis elles pourront être alimentées avec de l'engrais azoté et une irrigation réduite. Au printemps prochain, les jeunes buissons de la serre sont plantés dans le sol et, à l’automne, ils se transformeront en puissants buissons de groseilles.

Reproduction de groseilles par superposition.

La méthode de reproduction des groseilles par superposition est assez simple et efficace. Au printemps, toujours avant la phase de floraison, autour des arbustes choisis pour leurs qualités gustatives et variétales, creuser des rainures à une profondeur de 5 à 7 cm.Les fortes pousses inférieures de la plante sont raccourcies au tiers de leur longueur, soigneusement pliées au sol, placées horizontalement dans les rainures et solidement fixées au sol. Cela peut être fait avec des crochets en fil ordinaire. Avec un buisson de groseille adulte sur les couches ne permettent pas plus de 6-8 pousses. Au début, les branches recourbées ne sont pas recouvertes de terre, mais dès que des pousses verticales apparaissent sur elles et atteignent une hauteur de 12-15 cm, les rainures sont soigneusement recouvertes d'un sol humide mélangé à de la tourbe. Au-dessus de la surface, ne laissez que les sommets verts. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils filent deux ou trois fois par saison. À l’automne, les couches de groseilles sont déjà bien enracinées, elles sont cassées, elles sont séparées de la branche mère avec une gaine ou un couteau tranchant et sont transplantées dans un lieu permanent.

Maladies des groseilliers et ravageurs - description, photo, traitement.

Comme tous les membres de la famille des groseilles à maquereau, les raisins de Corinthe sont exposés à un certain nombre de maladies graves:

• L'anthracnose de cassis est une maladie fongique qui affecte les feuilles. Le feuillage malade se couvre de points rouges ou brun foncé, les feuilles de cassis brunissent, se recourbent et se dessèchent. Pour lutter contre l'anthracnose, on utilise une solution de sulfate de cuivre (40 g pour 10 litres d'eau) ou de bouillie bordelaise (100 g pour 10 litres). Les feuilles atteintes sont coupées et brûlées.

• Le retournement des groseilles (réversion) se manifeste par les symptômes suivants: les fleurs deviennent petites et doubles, deviennent violettes et se dessèchent progressivement, les feuilles de la plante se déforment et s'allongent, deviennent trilobées (au lieu de cinq-lobées), le nombre de dents diminue, l'arôme caractéristique du cassis disparaît, de petites veines sur les feuilles deviennent plus épais et plus grossiers, les baies ne sont pas formées et le buisson lui-même devient stérile. Le cassis est sujet à cette maladie plus souvent que le rouge et le blanc. Les pucerons, les acariens et les punaises de lit peuvent être porteurs de la maladie, ces ravageurs sont particulièrement actifs au printemps lors de la formation de brosses florales. La prévention et le traitement des groseilles doivent être traités avec des insecticides et des fongicides qui détruisent les insectes nuisibles. Le traitement est effectué au printemps et au début de l'été. Les branches malades du cassis doivent être coupées, les bourgeons déformés et gonflés doivent être immédiatement coupés. Pour éliminer les nuisibles, vous pouvez traiter les arbustes avec des agents biologiques (0,3% de lépidocide ou 1% de bitoxidacilline) ou des produits chimiques (0,2% d’acarine, 0,1% de fufanone, 0,04% de fitoverm). Parfois, le seul moyen de lutter contre Terry est l’enlèvement complet d’un arbuste malade, afin qu’il n’infecte pas les arbustes de groseilles qui poussent à proximité.

• Maladie virale mosaïque-cassis transmise par les acariens ou les pucerons. La cause de la maladie peut également être une greffe de la bouture touchée sur une plante en bonne santé. Un signe de cette maladie est l'apparition d'un motif jaune vif sur les feuilles de cassis en forme de grosses veines. À titre préventif, il est nécessaire d'utiliser uniquement du matériel de plantation sain. Veillez à traiter les arbustes avec des agents anti-nuisibles et à inspecter soigneusement les plants pour détecter la présence de cette maladie. Il n'y a pas de remède pour la mosaïque à rayures. Le groseillier devra déraciner et brûler. À sa place ne devrait pas planter une nouvelle plante pendant 5 ans, il n'a donc pas été affecté par la même maladie.

• La rosée farineuse des raisins de Corinthe affecte toutes les parties de la plante. Premièrement, les bourgeons, les feuilles et les baies sont recouverts d’une floraison blanchâtre qui se lave facilement mais qui, avec le temps, devient dense et brun. Les feuilles atteintes du cassis sont déformées et sèches, les fruits sont liés en très petites quantités. En lutte, toutes les parties touchées de la plante doivent être découpées et brûlées. Ensuite, traitez la plante et le sol avec une solution de sulfate de cuivre (300 g pour 10 l d’eau) ou avec Topaz et Herbal Sporin.

• Les pucerons des groseilles occupent de manière dense les feuilles et les jeunes pousses, et les fourmis qui rampent activement le long des branches aideront à remarquer l’apparition des parasites. Pour éviter l'épuisement de la plante, au tout début de l'apparition des pucerons, les buissons de groseilles sont pulvérisés avec une forte solution de savon. En outre, comme traitement, vous pouvez traiter le cassis avec une infusion d’ail, du tabac ou en pulvérisant sur les feuilles une solution de karbofos.

• Le bol en verre de groseille, ou plutôt la chenille de ce papillon, ronge les branches de la groseille de l’intérieur, se déplaçant du sol jusqu’à la pointe des pousses. En conséquence, des branches entières de groseilles se flétrissent et meurent. À titre préventif, le sol détaché sous les arbustes est recouvert d’un mélange de cendres, de tabac, de moutarde et de piment, à raison d’une demi-tasse par arbuste. La pulvérisation avec Intavir, Spark ou Phyto-farm est également efficace.

• La tache blanche sur le cassis ou la septoriose est caractérisée par des taches rondes et brunes sur les feuilles, qui deviennent ensuite blanches. Une plante peut être infectée par des spores présentes dans les feuilles mortes. Il est nécessaire de traiter les raisins de Corinthe de la même manière que pour les antrocnoses: en pulvérisant une solution de sulfate de cuivre ou de liquide bordeaux.

• La rouille des piliers sur les groseilles apparaît tachée sur des feuilles de couleur jaune rouille. Des bulles de couleur jaune orangé apparaissent également au dos des feuilles. Le responsable de cette maladie est un champignon provenant de conifères (cèdre de Sibérie ou pin de Weymouth). Mesures à prendre pour lutter contre cette maladie: vaporisez 1% de Bordeaux liquide sur les groseilles à raison de 3 fois: dès l'apparition de la première feuille, après l'apparition des boutons sur le buisson et après la floraison des groseilles. À titre préventif, il est nécessaire d’enlever les feuilles mortes et de ramollir le sol sous les groseilles.

• La groseille rouillée de la groseille apparaît des fleurs jaune-orange sur les feuilles de la plante. C'est une maladie fongique causée par des pluies fréquentes et une humidité élevée. En outre, le champignon se multiplie sur le carex. Par conséquent, si le cassis se développe à proximité de cette plante, des spores fongiques pourraient bien tomber dessus. Pour le traitement du cassis, vous pouvez pulvériser une solution de nitraphine à 3% sur le feuillage et le sol autour du buisson (au printemps ou en automne). Si le traitement est effectué en été, une suspension à 0,4% de 80% de cuprozan + 1% de soufre colloïdal peut être prise. Il est nécessaire de pulvériser les groseilles à plusieurs reprises: avant la floraison, directement après la floraison, 2 semaines après la 2e fois et après la cueillette des baies. Il est important de bien traiter le dessous des feuilles. À titre préventif, il est nécessaire de collecter et de détruire les feuilles mortes, de désherber le sol des mauvaises herbes et de creuser le sol sous des buissons de groseilles.

• La feuille de cassis gallitsa se manifeste en mai, avec pour résultat que les feuilles de cassis brunissent, s'enroulent et se dessèchent. Ce ravageur mange les jeunes feuilles de la plante et peut entraîner sa mort. Pour lutter contre ce ravageur, il faut couper les branches de cassis endommagées et pulvériser une solution de chlorophos avec du karbofos sur le reste de la brousse (20g + 30g par 10 litres d’eau). Pour la prévention de la terre sous les arbustes de groseilles doivent nécessairement creuser à l'automne.

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