Acide oxalique. Propriétés et application de l'acide oxalique

Du sucre, mais pas sucré. Le sucre dans la seconde moitié du 18ème siècle était appelé un des acides.

Aujourd'hui, on l'appelle oxalique, car le composé est contenu dans les feuilles d'oseille.

Cependant, la substance a d'abord été synthétisée en combinant de l'acide nitrique et du sucre. En l'honneur de bonbons et nommés.

Renommé plus tard, trouver une nouvelle substance dans les plantes. Il pourrait y avoir un troisième nom, car l’acide oxalique pur ne se trouve que dans les champignons de mûrier.

Sinon, seuls les sels du composé se trouvent dans la nature. Nous décrivons ci-dessous leurs propriétés et caractéristiques de l’acide oxalique pur.

Propriétés de l'acide oxalique

Les sels de l'acide oxalique sont des oxalates. Ils sont moyens, acides et même moléculaires.

La plupart des oxalates sont insolubles dans l'eau. L'acide pur s'y mélange facilement. Parmi les oxalates, seuls les sels de magnésium et de métaux alcalins interagissent avec l’eau.

Tous les sels d'acide ont des dianions C₂Oh₄ 2 ou (COO)₂ 2 La formule est l'acide pur: - HOOCCOOH.

Il s'avère que le composé appartient à une série d'acides carboxyliques dibasiques terminaux.

Cette dernière caractéristique indique la présence de groupes carboxyle COOH.

Les composés organiques à deux atomes d'hydrogène sont appelés dibasiques. La limite est appelée la substance dans les molécules pour lesquelles il n'y a pas de liaisons multiples.

La formule de l'acide oxalique montre que le composé est organique. Ceci est indiqué par la présence de carbone.

L'hydrogène et l'oxygène sont également des composés organiques typiques. Il contient de nombreuses enzymes - des enzymes qui facilitent la digestion.

Cependant, les oxalates d'oxalate ne sont pas utiles. Les sels de calcium, par exemple, forment des calculs rénaux. Les oxalates se forment dans le foie.

Ici, le corps forme environ 40% des composés. Un autre 20% de sels - le résultat du métabolisme de la vitamine C. Environ 15% des composés proviennent de la nourriture.

Si vous en faites trop avec des légumes et des fruits, vous pouvez perturber l'équilibre des oxalates. La fonction de leur élimination du corps, qui n'a pas besoin de sels d'acide, est attribuée au foie.

N'ayant pas le temps de se débarrasser des déchets, le corps les "envoie" vers les mêmes reins, qui ne sont pas en mesure d'expulser les oxalates.

Combine l'acide oxalique et l'oxalate sous forme cristalline. L'héroïne de l'article est dure, incolore, ne sent pas.

La seule chose qui appartient à la classe des acides - le goût. C'est naturellement acide.

Appartenir à une sous-classe d'acides carboxyliques donne le nombre d'atomes de carbone. Il y en a deux dans la molécule. Le chiffre est même. Par conséquent, le traitement thermique de l'acide oxalique est difficile.

Les acides avec un nombre pair d'atomes de carbone ont un point de fusion plus élevé que les composés impairs. L'héroïne de l'article ne se ramollit que lorsque la température est supérieure à 100 degrés.

Si vous portez la chaleur à 150 degrés, la molécule de dioxyde de carbone se sépare. Les gens l'appellent le dioxyde de carbone.

À la suite de la réaction, de l'acide formique est obtenu à la place de l'acide oxalique. La transformation la plus rapide se produit en présence d'un concentré d'acide sulfurique.

Procurez-vous de la cannette oxalique et de l'acide carbonique. Besoin d'un environnement acide et de permanganate de potassium.

Ils vont commencer la réaction d'oxydation, conduisant à l'apparition d'un composé carboné.

Pour créer quelque chose à partir d'acide oxalique, vous devez commencer par le trouver vous-même. La substance est détectée par réaction qualitative avec du chlorure de calcium.

L'interaction donne un précipité insoluble. Ceci est l'oxalate de calcium. Pas étonnant qu'il forme des pierres dans le corps.

Donc, si le précipité tombe, cela signifie que l'acide oxalique est dans le réactif initial.

Où est l'héroïne de l'article, déjà mentionné. Ceci est l'oseille, les fruits et légumes. Mais, la liste peut être poursuivie avec thé, café, rhubarbe, chocolat, haricots.

Il y a de l'acide oxalique dans les cacahuètes, le maïs et les haricots. De l'assaisonnement composé de gingembre riche et de pavot culinaire.

Dans la molécule d'acide oxalique se trouvent non seulement deux atomes de carbone, mais aussi deux groupes carboxyle. Par conséquent, l'héroïne de l'article s'appelle dicarbon.

Une telle composition d'acide oxalique fait sa force. De nombreuses substances dicarboxyliques sont les plus actives d’un point de vue chimique, car les groupes carboxyle sont les plus proches les uns des autres.

Deux atomes de carbone - au moins pour le sous-groupe. Trois, quatre et cinq atomes de carbone poussent les groupes carboxyle de plus en plus loin, réduisant la force des acides.

La solution d'acide oxalique est possible non seulement à base d'eau, mais aussi d'éthanol. Ce composé appartient au groupe des alcools.

Nous verrons au chapitre suivant où la solution d'acide et ses cristaux sont utiles.

Application d'acide oxalique

Acheter les apiculteurs cherchent à acheter de l'acide oxalique. Ils doivent faire face au varroa des abeilles.

La maladie affecte non seulement les adultes, mais aussi leurs larves. Causer des tiques.

Les méfaits de l’acide oxalique leur sont évidents: les insectes évitent les ruches et les abeilles traitées. Le réactif "animaux" au miel n'a pas peur.

Les produits contenant de l'acide oxalique sont également utilisés dans l'industrie chimique.

Le réactif est un mélange pyrotechnique composite, plastique, encre, ainsi que participant à la synthèse de mélanges colorants.

En chimie analytique, les métaux des terres rares sont précipités avec de l'acide oxalique.

Pour les métaux, le réactif est utilisé comme moyen de rouille. L'acide le dissout facilement en polissant la surface des alliages métallurgiques.

Dans l’industrie textile, le composé est très utile pour l’habillage des tissus.

C'est le traitement de surface nécessaire pour que le colorant soit appliqué uniformément sur le matériau. L'acide oxalique est utilisé pour décaper le chintz, le cuir, la laine et la soie.

L'héroïne de l'article a des propriétés blanchissantes. Ne figurant pas dans le premier chapitre, ils expliqueront l’utilisation du composé en tant que composant de crèmes, toniques et lotions contre les taches pigmentaires et les taches de rousseur.

Le blanchiment est également nécessaire dans l'étude de divers matériaux au microscope. Considérez, en règle générale, des coupes. L'acide dégouline sur eux.

D'autres composés de blanchiment détruisent la structure expérimentale. La substance oxalique s'éclaircit.

La fonction de blanchiment à l'acide oxalique est également réalisée dans les détergents. En usage domestique, les propriétés désinfectantes du composé sont également importantes.

Extraction d'acide oxalique

L'acide oxalique dans le corps se forme au cours de processus métaboliques.

A l'échelle industrielle, le composé est préparé en chauffant du formiate de sodium. Ce s'appelle également un composé d'acide formique, mais simplement de l'acide formique.

Pour que la réaction soit réussie et efficace, le formiate doit être chauffé rapidement. Le processus de formation de l'acide oxalique est un processus en deux étapes.

Tout d'abord, l'hydrogène est clivé du composé formique. L'oxalate de sodium est obtenu. Dans la deuxième étape, le sel est oxydé en présence d'acide sulfurique.

Le schéma de synthèse de la substance oxalique n’est pas typique des acides dicarboxyliques. Ils sont généralement obtenus à partir de composés à deux groupes fonctionnels.

De tels groupes sont appelés les éléments structurels de la molécule, qui déterminent ses propriétés chimiques.

Dans la synthèse standard des acides dicarboxyliques, leurs groupes carboxyle sont formés précisément à partir des groupes fonctionnels des composés basiques.

Prix de l'acide oxalique

La poudre d'acide oxalique est emballée dans des sacs. Capacité standard de un - 25 kilogrammes. Ils demandent environ 2000 roubles par paquet.

Si vous prenez un petit paquet d'un kilo, vous lui donnerez 100 à 130 roubles. L’avantage d’acquérir un composé en grande quantité est évident. Il existe également des étiquettes de prix à 80 roubles par kilogramme d'acide.

Pour la production de substances oxaliques établie GOST 2431-001-55980238-02.

Si le vendeur ne l'indique pas, il est utile de clarifier le respect des normes de négociation des livraisons.

Le prix bas peut être dû à la non-conformité des marchandises aux exigences de la norme.

Le prix de la poudre dépend d'un autre facteur. C'est la pureté de la connexion. Si les impuretés de tiers ne dépassent pas 0,5%, la substance est considérée comme étant de haute qualité.

Dans les petites livraisons, même pour un demi-kilogramme, ils demandent environ 100 roubles. Lorsque pollué à 1-2%, le prix baisse à 50-60 roubles pour le même 0,5 kg.

Le composé faiblement purifié est pris, en règle générale, pour l'industrie chimique, à l'exclusion de la production de produits cosmétiques.

Dans le commerce de détail, l'héroïne de l'article ne se vend pas. Trouver de l'acide dans les magasins est obtenue uniquement dans les compositions de détergents.

C’est le cas si le réactif est nécessaire pour les besoins domestiques, par exemple pour éliminer la rouille.

Bien que vous puissiez vous débarrasser de la corrosion des métaux avec de l'acide citrique. Il suffit de couper le fruit et de verser le jus sur la surface rouillée.

L'utilisation de mélanges coûteux n'est donc pas toujours justifiée. Parfois, il est plus rentable de gérer le contenu du réfrigérateur.

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Application d'acide oxalique

Cette substance se trouve dans la nature souvent sous la forme d’amides, de sels, d’isomères libres, d’esters. Un autre nom d'élément est l'acide éthanedioïque, il a été découvert au début du 19ème siècle et la question des avantages et des inconvénients de l'élément est toujours d'actualité. La plupart des propriétés ont un effet positif, mais des processus négatifs peuvent parfois être déclenchés.

Qu'est-ce que l'acide oxalique

L'élément a été synthétisé pour la première fois en 1824 par Friedrich Wohler. L'acide oxalique est un élément, que les scientifiques appellent également acide éthanédioïque, appartient à la catégorie des acides organiques (dibasiques). Dans la nature, vous pouvez trouver une substance sous forme d'oxalate de potassium, de calcium ou à l'état libre. La substance a trouvé une large application dans la vie quotidienne, la science, l'industrie alimentaire, l'agriculture et est contenue dans de nombreux produits que les gens utilisent quotidiennement.

Formule acide oxalique

La découverte de cette substance a fortement influencé toute la chimie organique et a permis de nouvelles découvertes. Les sels d'acide oxalique sont appelés oxalates. Ils sont divisés en molécules, acides, moyennes. La plupart d'entre eux ne se dissolvent pas dans l'eau, mais si vous utilisez de l'acide pur, il se mélange facilement à celui-ci. Parmi les oxalates, seuls les sels de métaux alcalins et les sels de magnésium peuvent interagir avec le liquide. La formule développée d'une substance est la suivante: NOOSUN.

Obtenir de l'acide oxalique

L'extraction de cette substance est généralement nécessaire à des fins industrielles, domestiques ou scientifiques. L'acide oxalique est obtenu par l'oxydation du sucre avec l'acide nitrique en présence d'un catalyseur pour la réaction du pentoxyde de vanadium. Vous trouverez ci-dessous une liste des produits contenant des oxalates, qui sont toujours contenus dans toutes les plantes. Les chemins d'acquisition suivants sont utilisés:

Conduire en présence de V2O5 l'oxydation de glycols, glucides, alcools avec de l'acide sulfurique.
En présence de Pd (No3) 2 ou de PdCl2, l'oxydation de l'éthylène ou de l'acide nitrique.
Le formiate de sodium intermédiaire est obtenu à partir de monoxyde de carbone et d'hydroxyde de sodium. S'il est chauffé, il se révèle que l'oxalate de sodium libère de l'acide oxalique dans son état acidifié.

Propriétés de l'acide oxalique

La découverte de cet élément a touché de nombreux domaines, à commencer par son application dans la vie quotidienne, pour finir par l'apiculture. Le sel de l'acide oxalique possède des propriétés chimiques et physiques. Chacune d'entre elles peut être appliquée pour atteindre des objectifs spécifiques dans l'industrie textile, la production chimique et l'alimentation. Les propriétés suivantes de la substance sont distinguées:

Physique. C'est une substance hygroscopique, cristalline et incolore. Partiellement soluble dans l'éthanol (alcool), l'eau et sans odeur.
Chimique. Les acides dicarboxyliques présentent une caractéristique: ils s'influencent mutuellement, ce qui facilite le processus de dissociation. L'acide oxalique est l'un des acides les plus forts de cette espèce, il surpasse considérablement ses homologues en force.

Application d'acide oxalique

Les utilisations les plus courantes de cette substance sont le blanchiment et le nettoyage. L'application d'acide oxalique aide à éliminer la rouille. La plupart des agents de blanchiment / détergents contiennent ce composé chimique. Il est largement utilisé pour l'adoucissement, la purification de l'eau, fait partie de la composition de produits de nettoyage pour éviers, toilettes, a un effet désinfectant. Environ 25% de la production est utilisée comme blessure lors de la teinture dans les industries du textile et du cuir. L'acide peut être utilisé comme réactif pour la chimie analytique.

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Où se trouve l'acide oxalique, qu'est-ce qui est utile et ce qui est nocif

Il s’agit d’un composé organique naturel, présent non seulement chez les plantes, mais aussi chez l’homme et les animaux.

L'acide oxalique, élément important pour la stimulation des processus internes du corps, est sans danger en petites quantités et peut être facilement éliminé du corps.

Cependant, étant traité thermiquement, il se transforme en inorganique, formant des composés avec du calcium et son utilisation devient nocive. Remplir de nombreuses fonctions positives, dans des conditions spéciales, provoque des processus pathologiques.

Qu'est-ce que l'acide oxalique

L'acide oxalique ou acide entandique est une variété d'acides organiques appartenant au groupe carboxylique, qui a pour nom international l'acide oxalique dihydrate. C'est une substance incolore et inodore.

Dans la nature, le sel le plus commun de cet acide, appelé oxalates. Ils sont présents dans les plantes qui avec son aide sont protégées des animaux. Dans des conditions de laboratoire, sont synthétisés à partir de glucides, alcools et glycols. Traite les acides plutôt forts. Les sels de l'acide oxalique sont appelés des oxalates.

Le composé chimique réagit facilement avec le calcium. Pendant le traitement thermique, ses propriétés chimiques changent et ses composés avec le calcium ne peuvent donc pas être absorbés par le corps, ni rapidement éliminés de celui-ci, ce qui entraîne le dépôt de sels. Certains auteurs appellent un tel acide inorganique, bien que ce nom du point de vue de la science ne soit pas tout à fait correct.

Avantages et inconvénients pour le corps

Au métabolisme normal et en petite quantité, il:

améliore l'absorption du calcium par l'organisme
sert de fournisseur de magnésium et de fer.
améliore la motilité intestinale,
un effet positif sur les muscles et le système nerveux.

Présentant un effet bactéricide, il aide à faire face aux infections intestinales, à la chlamydia et à la tuberculose, active le processus de guérison de la rhinite et des sinus, soulage les migraines.

Il est prouvé que l'acide éthanédioïque aide à soulager les règles douloureuses et la ménopause, utile pour les hommes souffrant d'infertilité et d'impuissance.

Acide oxalique dans les aliments

L'acide oxalique dihydraté peut se former à l'intérieur du corps lors de réactions chimiques ou de l'extérieur avec des aliments. La plupart se trouvent dans les légumes verts, les légumes et les fruits, mais se trouvent également dans les noix, les céréales, le thé, la viande et même le chocolat. Une concentration sécuritaire est de 50 mg. sur 100 gr. produit. Le même chiffre est considéré comme le seuil supérieur de consommation journalière admissible.

Quels produits contiennent: Selon les données de laboratoire de LabCorp, les éléments suivants sont les champions du contenu en acide éthanedioïque (le contenu moyen est calculé au taux de mg / 100 g):

L'oseille, la rhubarbe et les épinards sont considérés comme les sources de plantes les plus abondantes, des traces d'acide sont présentes dans tous les organes de la plante, mais le plus grand nombre, toujours dans les feuilles vertes, peut atteindre 800 mg, avec de légères fluctuations.

La rhubarbe en conserve peut aller jusqu'à 600 mg, dans la viande cuite jusqu'à 860 mg Il est curieux qu’au cours du traitement thermique, la concentration en oxalates dans le produit augmente.

Les épinards congelés contiennent jusqu'à 600 mg d'oxalate pour 100 g de vert et les ont bouillis jusqu'à 750 mg en vert.

Dans les betteraves, la quantité atteint 500 mg, et dans son rapport relatif aux blettes - 645 mg

Herbe de blé - 269
Cacahuètes - 187
Chocolat - 117
Zeste de citron et de citron vert - 100
Persil - 100
Poireau - 89
Gruau - 41

Une grande quantité de la substance se trouve dans l'exotique pour notre canon à fruits de pays et notre légume de gombo. En quantités plus petites, mais plutôt perceptibles, il peut être trouvé dans:

Fruits et baies: pommes, bananes, fraises, raisins, groseilles rouges et noires, prunes, grenades, framboises, oranges, pêches.
Légumes: aubergines, céleri, pois verts, panais, asperges, tomates, carottes, oignons.
Viande et poisson: foie, sardines, bacon.
Assaisonnement: gingembre, poivre noir, pavot.
Boissons: thé, café, limonade, jus de fruits.

Les oxalates sont contenus dans une poudre de cacao, jusqu'à 625 mg, dans des plantes saines telles que le maïs et l'amarante, l'avoine et le son de blé, les légumineuses (lentilles, haricots, soja), le sarrasin et les noix (noix de cajou et amandes).

Dommages causés par l'oxalate ou sels d'oxalate pour le corps

Tous les oxalates ne sont pas ingérés avec de la nourriture. Selon les recherches, leur population ne reçoit en moyenne pas plus de 15% de la population, à condition d'être bien nourrie.

La formation d'oxalates dans le corps

La plupart des sels de l'acide éthanedioïque, jusqu'à 40%, se forment dans le foie à la suite de processus chimiques. Les oxalates sont également un produit du métabolisme de la vitamine C. Une petite quantité est synthétisée dans l'intestin lorsqu'elle est exposée aux bactéries intestinales contenues dans les glucides.

L’oxalate de magnésium et de calcium présente une faible dissolution dans l’eau. Par conséquent, lorsqu’il élimine des substances inutiles de l’organisme, elles s’accumulent involontairement dans le pelvis rénal. Premièrement, sous la forme de sable, ils se développent ensuite ensemble en grosses pierres sous la forme de pierres, devenant des formes de corail fantaisie.

Ils peuvent s'accumuler dans le cerveau, les articulations, les poumons et d'autres organes. Et leurs formes étranges avec des extrémités de cristaux tranchantes provoquent non seulement de la douleur, mais violent également l’intégrité des tissus et des cellules, provoquant ainsi des processus inflammatoires.

Facteurs influant sur le métabolisme de l'acide oxalique

Avec une quantité modérée dans les aliments et le fonctionnement normal du corps, une partie de l'acide oxalique est absorbée et l'autre partie est excrétée dans les urines. Mais avec un excès de flux, ou quand il y a des irrégularités dans les processus métaboliques, il commence à s'accumuler et à causer des dommages.

Outre la malnutrition, les facteurs de risque d’accumulation de sel sont notamment les suivants:

maladies de pyélonéphrite et de diabète,
augmentation du poids et manque de liquide
manque de magnésium et de vitamines B,
et l'abus d'alcool.

La tension nerveuse peut également déclencher sa synthèse améliorée. Une violation de l'absorption des graisses entraîne souvent une augmentation de la teneur en oxalate. Dans ce cas, les acides gras se combinent avec le calcium et les sels de l'acide oxalique s'accumulent partiellement dans l'intestin sous forme libre et pénètrent partiellement à travers la membrane muqueuse jusqu'aux reins.

Par conséquent, chez les personnes qui ont des problèmes d’absorption des graisses, il est nécessaire de limiter leur consommation tout en augmentant leur consommation de calcium. Les personnes en bonne santé souffrant d'un tel problème ne sont généralement pas confrontées.

Une autre raison pour augmenter la concentration en oxalates dans le corps peut être un traitement antibiotique. Selon les scientifiques, cela est dû à une bactérie anaérobie spécifique qui vit dans le tractus gastro-intestinal. Ce qui n'apporte que des avantages, car il se nourrit d'oxalates de calcium. C'est pourquoi les scientifiques l'ont appelé Oxalobacter Formigenes.

Sa présence dans l'intestin réduit la formation de calculs de calcium à 70%. Comme les antibiotiques suppriment la microflore gastro-intestinale et que cette bactérie ne fait pas exception, sa mort entraîne une augmentation des sels nocifs dans le corps. Ensuite, les oxalates sont absorbés dans le sang par la muqueuse intestinale et se répandent dans tout le corps, formant des cristaux dans les organes.

Il est prouvé qu'après un traitement aux antibiotiques, la flore est restaurée à 6 mois.

Signes d'augmentation d'oxalate

L'un des signes d'une augmentation de la teneur en acide oxalique dihydraté dans l'organisme est une grande quantité d'oxalate dans l'urine, appelée oxalurie. Formant des composés cristallins insolubles avec du calcium, les sels se transforment en calculs rénaux, fermant les conduits et rendant difficile l’urination.

Un autre fait confirmé suggère que, chez les patients atteints d'oxalurie, la bactérie bénéfique Oxalobacter Formigenes est complètement absente. D'où le problème.

Des symptômes supplémentaires incluent des douleurs au côté, au dos ou au bas de l'abdomen. Le sang apparaît dans l'urine. Cela est dû au fait que les cristaux formés endommagent la membrane des voies urinaires. Ces symptômes sont souvent accompagnés d'une fatigue accrue. Dans ce cas, la correction du régime alimentaire peut être insuffisante et nécessiter un traitement médical.

Dans les cas plus graves, il y a une sensation de brûlure dans la bouche et la gorge, des problèmes cardiaques apparaissent, il devient difficile de respirer.

L'effet de l'oxalate sur le corps

L'acide oxalique dihydraté, qui se forme dans les produits après un traitement thermique, cause le plus grand préjudice au corps. Combiné au calcium, l'acide forme un sel qui s'accumule dans le corps, se dépose sous forme de calculs et gêne l'assimilation des oligo-éléments. Les personnes souffrant de problèmes rénaux, d'arthrite et de goutte devraient limiter leur consommation d'aliments, même frais, riches en acide oxalique.

Conseils de prévention

Les produits à haute teneur en acide oxalique utilisent, si possible, des produits frais, sans traitement thermique. Il est conseillé d'inclure dans les aliments les jeunes plantes qui n'ont pas eu le temps d'accumuler une grande quantité d'oxalates.
Comme vous l'avez remarqué (comme mentionné ci-dessus), le traitement thermique augmente la concentration en oxalates dans les produits. Si vous devez ajouter des feuilles fraîches dans le plat, maintenez-les d'abord pendant deux minutes dans de l'eau bouillante et versez cette eau. C'est-à-dire, utilisez la cuisson dans deux eaux.
Buvez beaucoup d’eau, n’oubliez pas l’eau minérale.
Une bonne aide est l'utilisation de citrates. Ce n'est pas par hasard que les patients atteints de lithiase urinaire, le médecin recommande de prendre des citrates de potassium et de sodium, qui réduisent la formation de sels de calcium solubles dans le corps. Les citrates peuvent être compensés par des boissons au citron avec du jus de citron; il faut prendre jusqu'à 100 g de jus par jour, en l'ajoutant à de l'eau et du thé.
Il est interdit aux personnes prédisposées aux dépôts de sel de prendre des complexes vitaminiques contenant de la vitamine C (acide ascorbique). Depuis l'excès de cette vitamine active le processus d'accumulation de l'acide oxalique dans le corps.
Augmenter le contenu dans le régime alimentaire des aliments riches en calcium et en magnésium.
La prévention de la réduction des taux d'oxalate dans le corps peut être un régime hypocalorique.

L'utilisation de l'acide oxalique dans la vie quotidienne

L'acide éthanique n'est pas citrique, il est donc impossible de trouver un sac avec celui-ci sur une étagère d'un supermarché. Ils le vendent principalement dans les magasins de produits chimiques ou dans les laboratoires de chimie et sont utilisés dans divers types d’industries.

Il fait partie des agents de nettoyage et de désinfection, blanchit et élimine la rouille.

En tant qu'agent de blanchiment, les esthéticiennes l'ajoutent à divers crèmes et sérums.

Largement utilisé comme insecticide en agriculture. Dans l'industrie chimique, il est utilisé dans la fabrication de plastiques et de colorants. Les tanneurs utilisent sa peau bronzée. Certains amateurs de plantes d'intérieur l'utilisent pour adoucir l'eau d'arrosage.

L'acide oxalique - la substance de la plupart des gens peu connue. Cependant, il a un impact significatif sur le tractus gastro-intestinal, les systèmes excréteur et squelettique et sur la santé humaine en général. Savoir où il se trouve et quelle quantité il peut être consommé sera utile à tout le monde, en particulier aux personnes sujettes aux dépôts de sel.

En plus de toute substance naturelle, l’acide oxalique dihydraté est utile en petites quantités, et vous ne devez pas avoir peur de l’utiliser, l’essentiel est d’observer la modération.

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Application d'acide oxalique

Qu'est-ce que l'acide oxalique

Formule acide oxalique

Obtenir de l'acide oxalique

Conduire en présence de V2O5 l'oxydation de glycols, glucides, alcools avec de l'acide sulfurique.

En présence de Pd (No3) 2 ou de PdCl2, l'oxydation de l'éthylène ou de l'acide nitrique.

Le formiate de sodium intermédiaire est obtenu à partir de monoxyde de carbone et d'hydroxyde de sodium. S'il est chauffé, il se révèle que l'oxalate de sodium libère de l'acide oxalique dans son état acidifié.

Propriétés de l'acide oxalique

Physique. C'est une substance hygroscopique, cristalline et incolore. Partiellement soluble dans l'éthanol (alcool), l'eau et sans odeur.

Chimique. Les acides dicarboxyliques présentent une caractéristique: ils s'influencent mutuellement, ce qui facilite le processus de dissociation. L'acide oxalique est l'un des acides les plus forts de cette espèce, il surpasse considérablement ses homologues en force.

Application d'acide oxalique

Selon les normes de qualité, le dihydrate de cette substance est utilisé pour les processus de synthèse organique, de détartrage des métaux, de rouille, de blanchiment au microscope de sections. Les apiculteurs utilisent une solution dont la fraction massique est de 3% pour se débarrasser d'une tique parasite. La substance considérée a un effet bactéricide sur le tube digestif et intervient dans le métabolisme. 20 à 30 mg par jour doivent être introduits dans le corps humain; la dose maximale admissible est de 50 mg. Si vous dépassez ce seuil, des symptômes de surdosage apparaissent. Utilisez de l'acide carboxylique lorsque:

l'aménorrhée;
infertilité;
saignements;
migraines;
ménopause atypique;
invasions helminthiques;
intestin lent;
tuberculose chronique;
sinusite, sinusite;
l'impuissance;
infections intestinales;
douleurs rhumatismales;
chlamydia, trichomonase.

Il ne faut pas oublier qu'une consommation excessive peut perturber l'absorption du calcium. Pour cette raison, des calculs d'oxalate peuvent se former à l'intérieur du système urogénital. Des formations malicieuses traversent les canaux urinaires, se colorant pour le sang en raison de la couleur noire, blessant la membrane muqueuse. Cela entraîne des douleurs aiguës dans le dos, l'aine, l'abdomen et une modification de la couleur de l'urine. Une surdose d'une substance peut causer:

des vertiges;
faiblesse
douleur dans l'abdomen;
maux d'estomac;
brûlure de la gorge, de la bouche, des sinus nasaux;
des nausées.

Quels produits contiennent

Il existe deux options pour obtenir l'élément: synthétique et avec destruction du bois. Il existe des produits contenant de l'acide oxalique, que beaucoup de gens utilisent quotidiennement dans leur menu. Le pourcentage de l’élément étant relativement faible, une surdose est donc extrêmement improbable et sans danger. Le contenu est différent. Vous trouverez ci-dessous une liste des produits contenant plus de 10 mg d'acide par 0,5 tasse.

la rhubarbe;
courgettes;
les épinards;
la carambole;
sommets de betteraves;
thé fort;
groseille à maquereau;
les épinards;
bière en fût;
les haricots;
salade
orange, citron vert, citron vert;
café instantané;
oseille;
les figues;
la chicorée;
le poireau;
fraises;
les tomates;
pâte sucrée;
groseille;
le son de blé;
légumes verts;
persil

Vidéo: traitement des abeilles avec de l'acide oxalique

Les informations présentées dans l'article sont à titre informatif seulement. Les matériaux des articles n'appellent pas à l'auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et conseiller un traitement en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

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Acide oxalique

Acide oxalique (acide éthanedioïque) NOOSOH - acide carboxylique dibasique terminal. Appartient aux acides organiques forts. Possède toutes les propriétés chimiques caractéristiques des acides carboxyliques. Les sels et les esters oxaliques sont appelés des oxalates. Dans la nature, on le trouve dans l'oseille, la rhubarbe, le carambole et certaines autres plantes sous forme libre et sous la forme d'oxalates de potassium et de calcium. Pour la première fois, l'acide oxalique a été synthétisé en 1824 par le chimiste allemand Friedrich Wöhler de cyan. Acide oxalique (ou ion oxalate C₂O₄ 2−) est un agent réducteur (décolore la solution de KMnO₄).

Dans l’industrie, l’acide oxalique est produit par l’oxydation de glucides, d’alcools et de glycols avec un mélange de HNO₃ et H₂SO₄ en présence de V₂O₅, soit par oxydation d'éthylène et d'acétylène HNO₃ en présence de PdCl₂ ou Pd (NO₃)₂, ainsi que l'oxydation du propylène avec le NO liquide₂. Un moyen prometteur d’obtenir de l’acide oxalique à partir de CO par le formiate de sodium:

Propriétés de certains dérivés de l'acide oxalique:

Application

Dans les laboratoires, l'acide oxalique est parfois utilisé pour produire du chlorure d'hydrogène et de l'iodure d'hydrogène:

L'acide oxalique est également utilisé pour la synthèse de dioxyde de chlore en laboratoire:

L'acide oxalique et les oxalates sont utilisés dans l'industrie du textile et du cuir en tant que mordant. Ils servent en tant que composants des bains anodiques pour le dépôt de revêtements métalliques - revêtements en aluminium, titane et étain. L'acide oxalique et les oxalates sont des réactifs utilisés en chimie analytique et organique. Il est formulé pour enlever la rouille et les films d'oxyde sur le métal; utilisé pour le dépôt d'éléments de terres rares.

Les dérivés de l’acide oxalique - les oxalates de dialkyle, principalement l’oxalate de diéthyle et l’oxalate de dibutyle - sont utilisés comme solvants de la cellulose. Un certain nombre d'esters d'acide oxalique et de phénols substitués sont utilisés comme réactifs chimioluminescents.

Danger

L'acide oxalique et ses sels sont toxiques, la CMP dans l'eau des ménages est de 0,2 mg / l.

Littérature

Zefirov N.S. et autres Vol.5 Tri-Yatr // Chemical Encyclopedia. - Moscou: La grande encyclopédie russe, 1998. - 783 p. - ISBN 5-85270-310-9

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Voyez ce que "l'acide oxalique" dans d'autres dictionnaires:

Acide oxalique - Acide oxalique, (COOH) 2, cristaux incolores, tpl 189,5shC. Contenu sous forme de sel de potassium à l'oseille, acide. Dans l'industrie, l'acide oxalique et ses sels (oxalates) sont obtenus par synthèse chimique, utilisés dans l'industrie textile...... Encyclopédie moderne

ACIDE CARACTERIQUE - NOOSSUN; cristaux incolores, tpl 189,5 ° C Contenu sous forme de sel de potassium à l'oseille, acide. Dans l'industrie, obtenez synthétiquement. L'acide oxalique et ses sels (oxalates) sont utilisés dans l'industrie textile (mordant), dans l'analyse analytique...... Big Encyclopedic Dictionary

ACIDE SALTIQUE - ACIDE SALTIQUE, éthane-diacide, (C00H) 2 2H2O. Sh. K. est très commun dans la nature. On le trouve sous forme libre (chez certains champignons), et ch. arr. sous forme de sels. Le sel de potassium Sh. K., acide et moyen, se trouve dans l'oseille, la rhubarbe,...... Grande encyclopédie médicale

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SALT-ACID - (acide dicarboxylique), un acide organique cristallin incolore toxique (C2H2O4), dont les sels se trouvent dans certaines plantes, par exemple à l'oseille et à la rhubarbe. Utilisé pour nettoyer les produits textiles et métalliques, ainsi que le tannage... Dictionnaire encyclopédique scientifique et technique

SABLE ACID - (HOOCCOOH), l’acide dibasique le plus simple de la série saturée, appartient aux acides organiques forts; aiguilles incolores. Sch. K. poison. Contenu sous forme de sel de potassium à l'oseille, acide. Dans l'industrie, obtenez synthétiquement. Sch… Encyclopédie russe sur la protection du travail

acide oxalique - Acide synthétisé par certains organismes [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Sujets biotechnologiques EN acide oxalique... Référence du traducteur technique

L'ACIDE SALTIQUE - (H2S204), l'acide dibasique le plus simple de la série saturée, appartient aux acides organiques forts et forme un hydrate cristallin avec deux molécules d'eau. Largement répandu dans la nature, à l'état libre et sous la forme de sels d'oxalate...... The Big Polytechnic Encyclopedia

Acide oxalique - SCHAVEL, I, M. Plante aromatique de cette plante. sarrasin avec des feuilles aigres comestibles oblongues. Soupe à l'oseille. Dictionnaire Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Dictionnaire Ozhegov

ACIDE CHAROUS - NOOSUN, acide dicarboxylique. À l'état libre et sous forme de sels d'oxalate, il est largement distribué en mn. plantes (oxalis, oseille, épinards, jeunes) formant souvent des cristaux druses caractéristiques dans les cellules; On trouve également des oxalates dans les tissus...... Dictionnaire encyclopédique biologique

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/112569

Acide oxalique: application et propriétés

L'acide oxalique (Etavdioic) est un acide carboxylique dibasique terminal, qui est une substance chimique se présentant sous la forme de cristaux incolores, soluble dans l'eau, pas complètement dans l'alcool diéthylique et éthylique, insoluble dans le benzène, le chloroforme et l'éther de pétrole. Les esters et les sels d'un tel acide sont appelés oxalates. Ce réactif chimique désigne des acides organiques forts dont le point de fusion est égal à -189,5 ° C. Dans la nature, ce composé chimique sous forme libre, ainsi que sous forme d'oxalates (esters et sels d'acide oxalique), de potassium et de calcium se retrouve dans de nombreuses plantes: rhubarbe, haricots, épinards, noix, soja. Cet acide se forme lors de la fermentation de l'acide oxalique. Pour la première fois, ce type d'acide a été obtenu lors de la synthèse du dicyan par le chimiste Friedrich Wöhler (Allemagne, 1824).

Application d'acide oxalique

Comme tout acide, l’oxalique en raison de ses propriétés uniques est utilisé dans les industries suivantes:
- produits chimiques (fabrication de plastiques, de colorants, d’encres, de produits pyrotechniques);
- métallurgique (pour le nettoyage des métaux de la corrosion, des oxydes, du tartre, de la rouille);
- textile et cuir (comme mordant, lors de la teinture de la soie et de la laine);
- apiculture (pour le traitement des abeilles);
- produits chimiques ménagers (inclus dans de nombreux détergents et poudres en tant que blanchissants et désinfectants);
- chimie analytique (précipitateur de terres rares);
- microscopie (tranches d'eau de Javel);
- cosmétologie (composant blanchissant des taches de rousseur);
- médecine et pharmacologie;
- le travail du bois.

L'importance de l'acide oxalique pour le corps

Ce composé chimique présent dans le corps humain est un produit intermédiaire qui est excrété dans l'urine sous forme de sel de calcium. En cas de violation du métabolisme des minéraux, les sels de cet acide interviennent dans la formation de calculs dans la vessie et les reins. Cet acide organique contenu dans les légumes crus est très bénéfique pour notre corps. Il se combine facilement avec le calcium et favorise son absorption. L'acide oxalique dans les légumes bouillis a un effet négatif sur la santé car il devient inorganique. Cela conduit à la fixation du calcium et, par conséquent, à une carence dans le tissu osseux, qui est à l'origine de sa défaite. L’excrétion quotidienne de l’acide oxalique dans les urines chez l’adulte est de 20 mg, chez l’enfant jusqu’à 1, 29 mg / kg.

L'acide oxalique est un réactif chimique inflammable, hautement toxique et toxique. Par conséquent, seuls les employés de laboratoire ayant reçu des instructions spéciales sur la manière de se conformer aux mesures de sécurité sont autorisés:
- Travaux effectués dans une verrerie de laboratoire spéciale. Si le matériel de laboratoire provient d'un autre matériau, l'acide peut réagir avec lui;
- afin d'éviter l'acide oxalique sur la peau, les voies respiratoires, les muqueuses, toutes les recherches doivent être effectuées: dans des produits en caoutchouc (bottes, tabliers en caoutchouc, gants d'examen, gants en nitrile), des équipements de protection (masque à gaz ou appareil de protection respiratoire, lunettes de protection), des vêtements;
- lors de l'utilisation d'acide oxalique, il est interdit de manger, de boire, de fumer;
- une fois les travaux terminés, le visage et les mains doivent être soigneusement lavés à l’eau chaude et au savon ou avec un agent neutralisant (solution de bicarbonate de soude);
- le transport et le stockage d'acide oxalique et de nourriture sont interdits;
- respecter les mesures de sécurité incendie s’il est nécessaire d’utiliser des appareils de chauffage.

Vous devez savoir que l'acide oxalique est un acide organique fort. Son utilisation en grande quantité peut provoquer une irritation de la membrane muqueuse de l'œsophage, des intestins, de l'estomac, de la peau et des voies respiratoires. Si ce réactif chimique pénètre dans le corps, il peut provoquer une sensation de brûlure, des vomissements sanglants. Premiers secours dans de telles situations consiste à laver la peau affectée avec beaucoup d’eau. Stockez l'acide dans un sac en plastique scellé dans une pièce bien ventilée sur des palettes.

Achat d'acide oxalique

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L'utilisation de l'acide oxalique dans la vie quotidienne. Propriétés, ce qui est utilisé, quels produits contient-il, ce qui est dangereux

L'acide oxalique fait partie intégrante des aliments d'origine végétale. En quantités acceptables, il a un effet bénéfique sur l'organisme. Cette substance est multifonctionnelle et est utilisée dans l'industrie, l'agriculture, la pharmacologie et dans les conditions de vie. Comment utiliser l'acide oxalique pour ne pas nuire à la santé, décrit ci-dessous.

L'acide oxalique, c'est quoi?

L'acide oxalique (éthanedioïque) appartient à la classe des acides carboxyliques, n'a ni couleur ni odeur. Ses sels (oxolates) se retrouvent dans l'environnement naturel de la plupart des plantes et en concentrations insignifiantes dans les organismes vivants. En plus des oxolates. science connue amides, isomères libres et esters de cet acide.

La dégradation de certains processus métaboliques conduit à l'apparition d'acide oxalique dans les urines. L'oxydation des matières organiques conduit souvent à l'apparition de cet acide.

Acide oxalique - l'utilisation au quotidien n'est possible qu'après avoir étudié les propriétés et les contre-indications de cette substance.

L'acide oxalique technique est largement utilisé:

dans les industries métallurgique, chimique, textile, médicale et alimentaire;
dans l'agriculture;
en cosmétologie.

L'acide oxalique, utilisé dans la vie quotidienne pour nettoyer et désinfecter des produits de matériaux divers et pour éliminer la rouille des surfaces métalliques, possède de nombreuses propriétés utiles.

Types: organiques et inorganiques

L'acide oxalique organique se trouve dans les plantes fraîches, les fruits, les légumes et les légumes de table.

Les effets thermiques sur le produit contenant de l'acide oxalique, des composés inorganiques sont formés avec du calcium. Ces sels sont difficiles à éliminer du corps et s'y accumulent, provoquant des maladies. Le calcium associé à l'acide dans le composé est éliminé par lavage du tissu osseux, provoquant l'ostéoporose.

En raison de l'acide oxalique organique, l'assimilation d'éléments traces comme le fer et le magnésium s'améliore, tandis que, sous une forme inorganique, elle a un effet négatif sur la santé.

L'acide oxalique est également synthétisé dans les laboratoires à usage industriel.

Obtenir de l'acide oxalique

L'acide oxalique a été synthétisé en 1824 en Allemagne.

Depuis lors, il existe plusieurs façons de l'obtenir, dont les principales sont énumérées ci-dessous:

En traitant les résidus de lignine (déchets de l'industrie de la pâte à papier).
Chauffage du formiate de potassium et du sodium à 400 ° C, ce qui entraîne l'élimination de l'hydrogène et la formation d'oxolate de sodium. La deuxième étape de la production est l'oxydation de la substance obtenue avec de l'acide sulfurique.
Méthode de fermentation du méthanol.
La méthode d'oxydation de divers composés (bois, sucre, charbon, tourbe, déchets de pâte à papier).
L'oxydation de l'éthylène glycol avec les acides sulfurique et nitrique dans la réaction avec le vanadium.
Synthèse de monoxyde de carbone et de dioxyde de carbone. Une solution de méthanol, d'acide nitrique et de sels de sodium est impliquée dans ce processus.
Extraction de formiate de sodium à partir d’hydroxyde de sodium et son chauffage ultérieur.
Des sels d'acides se forment également à la suite de l'entrée d'un métal alcalin en réaction avec le dioxyde de carbone sous forte chaleur.
1 autre méthode d'obtention de substances - cristallisation de l'acide sulfurique à 70%.

La composition

La composition chimique de cet acide carboxylique comprend 2 atomes de carbone et 2 groupes carboxyle monovalents, qui déterminent ses propriétés.

Propriétés

L'acide oxalique à l'état pur se dissout facilement dans l'alcool éthylique et dans l'eau, et ses sels, à l'exception des oxydes de métaux alcalins et du magnésium, n'ont pas cette propriété. La dissolution est plus facile dans l'eau froide que dans l'eau chaude.

La présence dans la composition des molécules acides de carbone et d'hydrogène le met dans le rejet de matière organique. L'acide oxalique et ses sels se présentent sous la forme de cristaux incolores à odeur neutre et au goût acidulé.

Lorsqu'il est chauffé à 150 ° C, la molécule de dioxyde de carbone est détachée et de l'acide formique se forme.

Avantages pour la santé

Avec une consommation raisonnable, l'acide oxalique est bénéfique pour l'organisme. Une personne en bonne santé doit utiliser 20-30 mg de substance par jour. Une dose de plus de 50 mg peut avoir des effets négatifs.

Avec la participation de l'acide oxalique passent les processus biologiques dans les organes excréteurs, les os et le tractus gastro-intestinal. L'acide organique contient des enzymes qui normalisent le processus de digestion. L'acide oxalique est également en partie responsable de la normalisation de la motilité intestinale et des organes excréteurs, ainsi que de l'absorption du calcium.

Cet acide, obtenu à partir de plantes fraîches, enrichit le corps en magnésium et en fer. Les jus, les salades et les aliments crus fabriqués à partir d'aliments riches en cet acide contiennent des enzymes - des substances protéiques, sans lesquelles les processus biochimiques de l'organisme ne sont pas complets.

Les avantages de l'acide et qu'il a un effet antimicrobien sur le tractus gastro-intestinal.

L'acide oxalique forme des oxolates, le plus dangereux d'entre eux étant considéré comme le dihydrate d'éthanedioic. Ces sels sont formés lors du processus de trempe, d'ébullition ou de friture du produit.

Si une personne mange correctement, seuls 15% des oxolates entrent dans le corps avec de la nourriture. Environ 40% des sels se forment lors du processus hépatique et de la réaction de la microflore intestinale avec les glucides. Pas plus de 20% de sels ne apparaissent dans le corps à la suite de la conversion de l'acide ascorbique.

Dépasser la quantité quotidienne recommandée d'acide oxalique peut causer de tels troubles dans le corps:

érosion des muqueuses des organes digestifs;
maladies du tissu conjonctif (arthrose, goutte, arthrite);
lessivage du calcium des os et développement de l'ostéoporose;
lithiase urinaire (formation de calculs dans les organes urinaires).

La prise d'antibiotiques peut également contribuer à la croissance des oxolates dans le corps. Ces médicaments détruisent les bactéries intestinales bénéfiques du genre oxalobacter, qui consomment de l'oxalate de calcium dans l'alimentation. En conséquence, les sels sont absorbés dans le sang et se propagent dans tous les organes et tissus.

La prise d'antibiotiques avec des produits contenant de l'acide oxalique peut entraîner une augmentation du nombre d'oxolates - des sels nocifs pour l'organisme.

Tout l'acide oxalique pris avec des aliments ne doit pas être absorbé. Une certaine partie est excrétée dans les urines. Mais quand il est ingéré de manière excessive ou avec des pathologies de processus métaboliques, l'acide commence à se déposer dans divers organes.

Les états suivants contribuent à l’accumulation d’acide oxalique:

diabète sucré;
excès de poids;
maladies inflammatoires des reins;
erreurs nutritionnelles;
passion pour les boissons alcoolisées;
apport d'eau insuffisant;
carence en vitamine B et en magnésium;
un surplus de vitamine C;
stress prolongé.

Si le corps humain n'absorbe pas correctement les graisses, leurs acides sont liés aux particules de calcium. Cela contribue à l'accumulation d'oxolates dans l'intestin, d'où ils sont absorbés par les muqueuses jusqu'aux reins. Dans ce cas, vous devriez réduire votre consommation de graisse et prendre du calcium.

Le calcium est recommandé pour neutraliser les oxolates.

Les sels de magnésium et de potassium sont les plus solubles dans le liquide, ils se déposent donc en grande quantité dans le bassinet du rein. Les oxolates se trouvent également dans les poumons, le cerveau et les articulations des humains.

Ce sont des oxolates que les calculs coralliens forment dans les reins et la vessie. Leurs arêtes vives blessent les tissus des organes et les rendent susceptibles à l'inflammation. Le dépôt d'oxolates dans le corps empêche l'assimilation normale des oligo-éléments.

En présence de maladies des articulations et des reins, de la gastrite et de l’ulcère gastroduodénal, il est recommandé, s’il n’est pas complètement abandonné, de réduire considérablement la consommation de plats contenant une concentration élevée de cet acide carboxylique. Les aliments transformés thermiquement contenant de l'acide oxalique sous une forme inorganique doivent être exclus du régime alimentaire en premier lieu.

Quels produits contiennent: table

La nourriture végétale est la principale source d’acide oxalique:

Son contenu le plus important se trouve dans la rhubarbe, les épinards, l'oseille, ainsi que dans les canons à fruits asiatiques et les plantes traitées à la chaleur contiennent plus d'acide que les fraîches.

Les feuilles de navet et les betteraves sont également riches en acide oxalique.
Le sarrasin et l'avoine, les haricots, les noix, les betteraves et les carottes sont des sources disponibles de cette substance.
Certains assaisonnements (gingembre, piments forts, graines de pavot) contiennent une petite quantité d'acide oxalique.
Tous les agrumes sont riches en cet acide, en particulier le zeste de citron vert et de citron vert.

Le tableau indique les produits et le nombre de mg de la substance qu’ils contiennent: