Principal Bonbons

Pommiers

La pomme - l'un des types de fruits domestiques les plus importants - est une pomme (Malus Sylvestris), appartenant à la sous-famille des pommiers, la famille des rosacées, qui compte 25 à 30 espèces. En culture, une espèce créée artificiellement - un arbre domestique mâle (Malus Domestica) - est répandue. Plus de 10 000 variétés obtenues par hybridation naturelle et artificielle, mutagenèse spontanée et artificielle puis sélection sont connues.

Pommier - culture exclusivement productive. En moyenne, 80 à 120 centièmes par hectare reçoivent et, dans les exploitations avancées, plus de 200 centièmes par hectare de fruits. Avec de bons soins, chaque arbre produit entre 150 et 200 kg et parfois entre 300 et 400 kg de fruits. Les pommiers, en fonction de la variété et du porte-greffe, atteignent une hauteur de 6 à 10 m.Il s'agit de plantes à pollinisation croisée: la fructification nécessite la pollinisation des fleurs avec du pollen d'une autre variété. - 12 ans. Ces dernières années, dans notre pays, lors de la reproduction des pommiers, on a utilisé des porte-greffes à la croissance basse, ce qui permet d'obtenir des arbres bas qui conviennent au soin et à la récolte. (Doroshenko T.N., 1996)

En fonction de la période de maturation des fruits, les variétés de pommes sont divisées en été, automne et hiver, tandis que les fruits des variétés d'été (or de Chine ancienne, Papirovka, Bely versé) mûrissent en juillet-août; automne (rayé brun, rayé automne, Borovinka, Anis Scarlet, rayé Anis) - en septembre; les fruits des variétés d'hiver (Antonovka, Aport, Renet Simerenko, Calvil Snow, Pepin safran) sont retirés des arbres en septembre.

Caractéristiques biologiques de la plante Pomme

Le pommier est un arbre de la famille des rosacées. Ce genre de la famille des rosacées compte environ 60 espèces. Le plus célèbre des espèces sauvages est le pommier de la forêt. Cet arbre, qui est rarement un grand arbuste atteignant 10-12 m de hauteur, a une cime en forme de tente et une écorce brun clair et grisâtre fissurée. Les feuilles sont elliptiques ou arrondies, glabres, jeunes - fortement pubescentes, vert foncé dessus, brillantes, vert-gris dessous, mates. Les fleurs sont blanches ou roses, rassemblées dans des boucliers peu fleuris. Fruits - petites pommes de 4 à 5 cm de diamètre, sphériques ou ovales, jaune vert ou rosées, comestibles, acides ou acidulées.

Il fleurit en mai et juin en même temps que la floraison des feuilles. Les fruits mûrissent en août-septembre et tombent. Répartis dans la partie européenne du pays, dans la sous-zone de forêts mixtes et surtout de feuillus. Les fruits contiennent des glucides (phytoglycogène, 1,66% de pectine), 0,4% de protéines, jusqu’à 86 / o d’eau. 0,6 / o fibre. 0.7 / o acides organiques (jusqu'à 1.9 / o), principalement maliques et citriques. Il y a des tanins. 20-25 / o catéchines et phytoncides. Les minéraux sont représentés par les éléments suivants: sodium - 26 mg / o, potassium - 250, calcium - 16, magnésium - 9. phosphore - 11. fer - 2,5, cuivre - 11,2, manganèse - 0,3, zinc - 0,2, molybdène - 0,008. cobalt - 0,002%, nickel - 0,01 mg%. ainsi que le fluor, l'arsenic, le chrome, le brome et l'iode. Les pommes contiennent de 7 à 25 mg / o de vitamine C. De 11 à 37 mg / o de vitamine P. Une petite quantité de carotène. vitamines B1, B2 et PP. Depuis l'Antiquité, les pommes sont reconnues comme un aliment et un produit diététique précieux. Ils ont été utilisés sous forme fraîche et cuite pour augmenter la sécrétion de bile, améliorer la digestion. réduire l'enflure, améliorer la formation de sang. dans le traitement de la sclérose en plaques et de la goutte, des rhumatismes chroniques et des calculs rénaux. Les fruits sont comestibles frais et transformés.

Pommier

Le pommier distingue la partie aérienne et le système racinaire, la partie aérienne comprenant un tronc et une couronne. La tige est la partie inférieure du tronc entre le cou de la racine et la première branche latérale, la couronne est la collection de toutes les branches de la partie aérienne de l'arbre fruitier. Le tronc des branches squelettiques et semi-matures du pommier porte sur lui-même une petite croissance et des branches formant des fruits, également appelées nouvelles croissances.

Il existe les types de tumeurs suivants dans la couronne.

Pousses - croissances annuelles de l'année en cours avec des feuilles. La pousse consiste en une tige et des feuilles.

Une feuille est un organe dans lequel se déroulent les processus physiologiques les plus importants: la photosynthèse, la transpiration et les échanges gazeux. Dans la couronne des fruits à pépins, outre les pousses germées, se forment les types de branches suivants: rameaux de fruits - excroissances annuelles de plus de 15-20 cm de longueur, dans lesquels le bourgeon apical est reproducteur (fruit, floraison) et latéral - végétatif; la lance - croissance annuelle de 3–5 à 12–15 cm de long, pouvant avoir un rein de fruit ou végétatif à l'apex, bourgeons latéraux - végétative; colars - formations raccourcies (de 3 à 5 cm) d'âges différents (1 à 5 ans) avec des bourgeons latéraux sous-développés et un apical; fruits - formations pérennes (3 à 6 ans) apparaissant après la fructification de l'anneau et la formation de sacs de fruits en leur sein (axe élargi d'un bouton de fruit avec une pousse de remplacement); consistant en kolchatok, oreillers et brindilles de fruits. Les bourgeons sont végétatifs (forme des pousses et une rosette de feuilles), reproductifs ou floraux (forme des fleurs) et mixtes (forme des fleurs et pousses végétatives). Dans le même arbre, les boutons floraux des fruits sont plus gros et plus circulaires que ceux végétatifs (Yu.V. Krysanov, 1983).

Le système racinaire de la plante fruitière remplit les fonctions suivantes: il la fixe et la retient dans le sol, il suce et conduit l'eau et les substances qui s'y dissolvent dans la partie aérienne, sert de lieu d'approvisionnement en nutriments. De plus, la synthèse de substances importantes (acides organiques, vitamines, enzymes) a lieu dans les racines en interaction avec la partie aérienne.

Pour obtenir des rendements élevés et stables, il est nécessaire non seulement de connaître les caractéristiques biologiques des variétés et des races, mais également de déterminer leur relation avec les conditions environnementales, qui ont une grande influence sur la croissance, le développement et la fructification des plantes fruitières. (Budagovsky V.I., 1954).

http://www.treeland.ru/article/garden/other/yabloko/biologi4eckaa_harakterictika_ractenia_ablona.htm

Une pomme. Brève information.

On croit que je suis le lieu de naissance. est l'Asie centrale. Je tire son origine du nain sauvage. et moi baie Ya a commencé à se reproduire depuis les temps anciens. Aujourd'hui, plus de 7 500 variétés cultivées sont connues. I. est un petit arbre à feuilles caduques atteignant une hauteur de 3 à 12 mètres.

I. - C'est le fruit le plus répandu dans notre pays. Il a des propriétés médicinales, un goût délicieux et un arôme agréable. Il se consomme frais et après traitement thermique, sous forme de boisson. Je variétés. il y en a beaucoup, et cet arbre vient d'Asie centrale. Je suis complètement sans prétention et, avec de bons soins, je peux produire une très grosse récolte.

I. contient environ 85% d'eau et contient également des fibres, du sucre, du carotène, des vitamines (A, B, B1, B2, B6, P, E), de l'amidon, des oligo-éléments bénéfiques, de la pectine. Merci à ce contenu généreux de substances curatives i. devenir un produit indispensable et précieux. Ce fruit est utile pour l'anémie, normalise le cholestérol, réduit considérablement le risque d'athérosclérose, normalise la digestion et les processus métaboliques, supprime les substances nocives, les toxines et les scories, renforce le système immunitaire, améliore le système nerveux et l'activité cérébrale, protège contre le cancer, aide à la carence en vitamines. et a également des propriétés désinfectantes. Il contribue à la prévention des maladies de la vésicule biliaire, de la lithiase urinaire, de la constipation et du rhume.

La valeur nutritionnelle du fruit est de 47 calories. Par conséquent, sa consommation ne nuit pas à la silhouette, au contraire, elle aide à combattre les kilos superflus.

En plus des avantages, le fruit I. peut avoir des propriétés nocives. Par exemple, une aggravation est possible en cas de gastrite ou d'ulcère, et en cas de maladie cardiovasculaire, les variétés sucrées I doivent être évitées. Souvent, pour un long stockage, je sont traités avec des substances nocives, vous devez donc apprendre à choisir la qualité moi-même.

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Pommier Structure et description

La pomme est la culture fruitière la plus célèbre. En Russie, les monastères ont contribué à la prolifération des pommiers. Le premier verger de pommiers a été fondé en 1051 sous Iaroslav le Sage dans le monastère de Kiev-Pechersk. Et au XVIe siècle, de nombreuses villes de l’État russe étaient entourées de vergers de pommiers. Sous Pierre Ier, alors qu'ils se consacraient intensément au jardinage de la nouvelle capitale, à Saint-Pétersbourg, avec Aptekarsky et Summer Gardens, ils créèrent des pépinières où ils cultivaient des variétés de pommiers nationaux et étrangers.

La popularité de Apple est favorisée par l'incroyable beauté de l'arbre lors de la floraison, par sa forme parfaite et, surtout, par les propriétés gustatives, diététiques et cicatrisantes du fruit. Les pommes contiennent de nombreux nutriments dont une personne a besoin. Outre les sucres faciles à digérer, ils contiennent des sels de fer, de sodium, de manganèse, de potassium, de phosphore, de calcium, d’acides citrique, salicylique, borique et d’autres acides. Les pommes sont riches en vitamine C (jusqu’à 30 mg par 100 g) et en vitamines B1, Dans2, P, PP et provitamine A (carotène). Ils contiennent beaucoup de substances pectines, huiles essentielles, fibres et autres substances minérales et biologiques (catéchines, flavones glycosides). Beaucoup de ces substances sont stockées dans des pommes marinées et séchées, ainsi que dans des produits transformés. Les pommes sont utiles pour les maladies intestinales et cardiovasculaires, la goutte, l'obésité.

La large distribution des pommiers s'explique également par de nombreuses qualités précieuses qui le distinguent favorablement des autres cultures fruitières. Ainsi, le pommier est moins exigeant pour les conditions de croissance et est capable de fructifier abondamment. Si la sélection des variétés et des porte-greffes tient compte des conditions pédologiques et climatiques et harmonise les techniques agricoles avec les caractéristiques biologiques de la croissance et de la fructification, le rendement en fruits peut atteindre 15 à 20 kg par mètre carré, occupé par la saillie.

Le pommier a jusqu'à 30 espèces sauvages et plus de 16 000 variétés. La durée de vie d'un arbre dans la nature est de 50 à 80 ans et, dans les jardins individuels, les spécimens atteignent l'âge de 120 à 200 ans. Le pommier sauvage mesure 15–20 m de haut et les arbustes de 0,5 à 3 m de haut. Il est cultivé sous forme d'arbres et d'arbustes, ainsi que sous diverses formes artificielles (strophe, paroi fruitière, treillage, etc.).

Au cours de ses nombreuses années de vie, un pommier passe nécessairement par certaines périodes d'âge: la première est la croissance accrue de toutes les parties végétatives; la seconde est en pleine fructification; le troisième est la masse en train de mourir de grosses branches squelettiques, une chute brutale de la productivité des arbres, la formation de sommets (sommets à forte croissance et branches à croissance verticale). La durée de chaque période est largement déterminée par les caractéristiques variétales.

En plus des périodes pérennes, le pommier a également un cycle de développement d'un an associé aux changements saisonniers de la température. Ce cycle, à son tour, est divisé en deux périodes: dormance et végétative. Pendant la saison de croissance, un pommier traverse plusieurs phases phénologiques qui, en fonction des conditions météorologiques, peuvent fluctuer en termes de calendrier.

Pommier

Le pommier est constitué de deux parties principales: aérienne et souterraine (racine). La jonction entre eux s'appelle la racine du cou. Il est situé à l'endroit où la couleur brun clair des racines se transforme en couleur verdâtre de la tige. Lors de la plantation d'une pomme, vous devez vous assurer que le cou de la racine est au niveau de la surface du sol après son installation.

Dans des conditions naturelles, l'arbre développe un système racinaire assez puissant, souvent le double du diamètre de la cime. Les racines pénètrent dans le sol à une profondeur de 60 cm ou plus. Plus le sol est cultivé, plus le système racinaire de l'arbre et sa cime sont développés. Le système racinaire de surface d'un pommier meurt à une température de -12. -18 ° C et dans les hivers sans neige peuvent souffrir du gel (contrairement à la partie aérienne, qui supporte des températures allant jusqu'à -40 ° C). Afin d'éviter les dommages causés aux racines par l'hiver, les troncs sont paillés, c'est-à-dire recouverts d'une petite couche (3-5 cm) de matériau qui se détache, par exemple de la tourbe, de l'humus, du fumier. Une couche de neige de 10 à 12 cm d'épaisseur protège également de manière fiable les racines du gel.

La structure du pommier: 1 - branches envahies par la végétation; 2 - chef d'orchestre; 3 - le cou de la racine; 4 - racines horizontales; 5 - racines verticales; 6 - racines envahies par la végétation; 7 - shtamb (tronc);
8 - branches de premier ordre; 9 - branches de second ordre

La partie aérienne d'un pommier, comme tout arbre fruitier, consiste en un tronc, des branches d'âges et de pousses différents. La partie du tronc de la première branche à la base de l'augmentation de l'année en cours est le chef d'orchestre central. La tige est la partie du tronc allant du collet de la racine à la première branche inférieure. Les branches et les pousses situées au-dessus du tronc forment la cime d'un arbre. Les grandes branches qui forment la base de l'arbre sont appelées squelettes (principales), les plus petites sont appelées semi-squelettiques. Les branches qui partent du conducteur central sont des branches du premier ordre, des branches du second ordre les quittent, etc.

La croissance croissante de l'année en cours s'appelle la pousse, et la pousse, qui a terminé sa croissance et a laissé tomber ses feuilles, s'appelle une branche. Les jeunes pommiers bien soignés donnent une augmentation significative (30 à 40 cm, parfois plus). Les pousses allongées sont le plus souvent la croissance. Les branches verticales (et les pousses) à forte croissance, qui se sont développées à partir de boutons dormants dans la cime des arbres adultes, sont appelées têtes. Les petites branches qui se forment sur les branches squelettiques et semi-squelettiques sont appelées croissance excessive ou fruit. La culture principale est formée sur eux.

Les bourgeons du pommier sont simples (feuilles et croissance, donnant des feuilles ou des pousses avec des feuilles et des bourgeons) et mélangés (branches, feuilles, pousses). Les bourgeons formés à partir des tissus internes de la branche ou de la racine sont des pousses accessoires, des tiges ou des racines. La plupart des bourgeons se réveillent au printemps et forment des feuilles, des fleurs ou des pousses. Les reins qui ne se sont pas réveillés une année donnée s'appellent dormir et sont considérés viables. Ils peuvent donner n'importe quel organe l'année prochaine. De telles caractéristiques biologiques des reins, telles que l'excitabilité (capacité de se réveiller) et la capacité de pobegoobrazovatelnuyu, sont différentes dans certaines variétés.

Reproduction de pommiers et son rendement

Dans des conditions naturelles, le pommier se multiplie par graines et commence à porter ses fruits 10 à 15 ans après l’émergence des plantules. Dans une culture destinée à la multiplication de pommiers, on utilise des plants greffés qui commencent à porter leurs fruits quatre à huit ans après la plantation. Lors du greffage de boutures dans la couronne d'un shaper, les fruits peuvent être obtenus en deux à trois ans.

Les pommiers portent sur du bois vivace, c'est-à-dire des branches de deux à cinq ans et plus, moins souvent sur des pousses annuelles. Toutefois, certaines variétés (par exemple, l’airelle rouge) déposent des boutons floraux sur les plantes annuelles, ce qui, en règle générale, sert de signe de précocité. Des fruits se forment sur les branches des fruits: colchatmah, lance et brindilles de fruits. Les plus courtes et les plus courtes (jusqu’à 3–5 cm), qui s’étendent à partir d’une branche perpendiculaire, sont appelées roues dentées. Les colliers âgés de cinq à six ans sont les plus productifs, les plus âgés deviennent improductifs. Les variétés présentant un type de kolochatochny sont généralement sujettes à une fructification périodique (après un an). Les formations de fruits les plus longues (5 - 15 cm) sont appelées lancettes et les plus longues (plus de 15 cm) - rameaux de fruits. Ils se terminent par des boutons floraux formant des fleurs et des fruits. De feuille (croissance) ces bourgeons se distinguent par une plus grande taille et la rondeur.

L'augmentation progressive de l'arbre fruitier inhibe les processus de croissance. Pour maintenir un équilibre entre la croissance et la fructification et entre le développement de la partie aérienne et le système racinaire, appliquez la top pommade et l'élagage.

Les pommiers sont des plantes à pollinisation croisée, c’est-à-dire qu’une variété est pollinisée à l’aide d’une autre. Il est donc important d’avoir des variétés à floraison simultanée dans le jardin. En Russie centrale, le pommier fleurit généralement à la fin du premier - au début de la deuxième décennie de mai. A cette époque, les gelées sont rares et les dommages aux fleurs ne sont généralement pas observés. Par temps chaud, la floraison peut durer de 3 à 4 jours, avec du froid, elle dure de 13 à 23 jours.

La période de maturation de la culture dépend du type et de la variété. Les fruits de certaines variétés mûrissent en juillet, d'autres - à la fin de l'automne. La maturité détachable des pommes est déterminée par la couleur de la peau caractéristique de la variété, la facilité de séparation de la tige de la branche, la modification de la consistance de la pulpe du fruit et de son arôme, le brunissement des graines. Il faut garder à l'esprit que les fruits pris avant la maturité détachable sont mal conservés. La maturité du consommateur des variétés de pommes d'été coïncide avec une récolte. Les fruits des variétés d'automne et d'hiver acquièrent la maturité du consommateur après une certaine période de stockage.

La productivité et la condition du pommier dépendent en grande partie de la résistance à l’hiver (résistance au gel) de la variété. La rusticité détermine les conditions de la saison de croissance, en particulier la température. Dommages plus importants en hiver et variétés qui n’ont pas le temps de terminer la saison de croissance et de perdre des feuilles.

Règles de choix des variétés de pomme

Parmi les nombreuses variétés de pommiers, il est nécessaire de sélectionner celle qui convient le mieux aux conditions environnementales spécifiques. Il est important que le jardin ait des variétés de différentes maturités: été, automne, hiver. Les variétés d’été mûrissent vers la mi-août et sont prêtes à être consommées immédiatement après leur retrait. Stocké à l'extérieur du réfrigérateur une semaine et demie. Les variétés d’automne mûrissent au début et à la mi-septembre. Le goût complet est obtenu deux ou trois semaines après le retrait. Peut être stocké 2 à 3 mois. Les variétés d’hiver sont prêtes à être retirées de la fin septembre au début octobre. Obtenez le goût complet un mois plus tard ou plus après le retrait. Stocké jusqu'à la deuxième moitié de l'hiver ou jusqu'au printemps.

Les variétés de zonage, c’est-à-dire celles qui ont passé avec succès les tests de variété par l’État, devraient constituer la base de la gamme de jardinage amateur, mais le choix ne devrait pas être limité à eux. Le fait est que l'une des principales exigences d'une variété destinée à la culture industrielle est sa capacité de fabrication, et les jardiniers amateurs sont souvent attirés par l'aspect élégant et le goût des fruits. Par exemple, les variétés Candy, Summer Tender, Pearl en raison de la couronne épaissie ne sont pas cultivées dans un jardin industriel, mais les amateurs les préfèrent pour leur bon goût. Il convient de noter que dans le jardin amateur, il existe de grandes possibilités d’élargir la gamme, puisqu’à l’aide de greffes sur un seul arbre, il est possible de cultiver plusieurs variétés.

Dans les zones situées dans des zones défavorables aux cultures à pépins (basses terres, tourbières, etc.), les exigences relatives à la résistance à l’hiver de la variété augmentent. Dans ce cas, nous pouvons vous recommander les variétés suivantes: Airelles, Douceur d'été, Bonbons, Beau Bachkir, Joie d'automne, Jeune naturaliste, Antonovka ordinaire, Zvezdochka, Mayak, Rossiyanka.

Lors de la constitution de la gamme, il convient de privilégier les variétés résistantes à une maladie aussi courante que la gale. Les variétés Renet Chernenko, Bogatyr, Aromatnoye, Bessemyanka Michurinskaya, Amitié des peuples y sont particulièrement résistantes. Des variétés telles que Antonovka ordinaire, Medunitsa, Koreyanka, Kornichnaya Novy, jeune naturaliste, Dessert Isaeva, Zhigulevskoe et Welsi méritent l’attention, car elles ne sont que légèrement atteintes au cours des années de distribution massive de la gale. Fortement affecté par les variétés de croûtes Pepin safran, Rossoshansky à rayures, Borovinka, Golden Autumn, Fantasy. Ils doivent être régulièrement traités avec des produits chimiques.

http://cad-ogorod.ru/plodovye-derevya-i-kustarniki/yablonya-stroenie-i-opisanie.html

Pommier

Image de pommier

Le pommier a longtemps personnifié une famille, le printemps et le début d'une année.

Dans les contes de fées et les mythes, Apple était un symbole de pureté et de jeunesse éternelle. Des pommes en or furent volées aux dieux et présentées aux rois.

Dans la mythologie grecque, la «pomme de discorde» est devenue la cause de la guerre de Troie.

Le onzième exploit d’Hercule fut de voler le fruit d’or des pommiers aux nymphes et au redoutable dragon.

Les pommiers anciens et sauvages ont été comparés à des hommes sages qui connaissaient la vérité.

Dans le Caucase, la branche fourchue des pommiers avait une signification magique et était préservée du mauvais œil.

Dans beaucoup de légendes, en mangeant une pomme magique, on pourrait gagner une jeunesse éternelle.

Le pouvoir magique de la «pomme en vrac sur une soucoupe dorée» a révélé les secrets des royaumes de fées et de terres inconnues.

Noms des pommiers

L'arbre lui-même tire son nom du fruit.

Le mot "pomme" est très ancien, il est donc impossible de juger de son origine exacte.

Selon l'une des versions, le fruit de tout arbre de forme ronde s'appelait à l'origine une pomme. Le mot lui-même a été emprunté aux langues celtiques.

Dans les écrits russes, Apple est mentionné pour la première fois au XIe siècle. En 1051, le premier verger de pommiers fut fondé dans les jardins du monastère de la laure de Kiev-Petchersk.

Le nom latin du pommier est Malus silvestris.

Où pousse Apple?

La pomme est une plante sans prétention et porte ses fruits même dans les conditions les plus difficiles. Dans les endroits sauvages, il préfère les prairies verdoyantes et les bords plutôt humides.

L'espèce la plus commune est le pommier «domestique» ou «culturel», dont le nombre total d'espèces est de 10 000.

Le pommier est une excellente plante pour le miel, vous pouvez donc souvent voir des fermes apicoles près des jardins.

On trouve des pommiers cultivés chez eux en Iran et dans le Caucase, en Asie et en Crimée. De nombreuses espèces poussent en Chine, en Mongolie, dans le Krai de Primorsky, en Sibérie orientale, dans les forêts du Tien Shan.

La pomme de forêt se trouve sur des territoires allant de l'Europe centrale à l'Asie. Ces arbres odorants peuvent être trouvés même dans les montagnes des Alpes.

À quoi ressemble un pommier?

Avec un tronc noueux et des branches noueuses, les pommiers sont largement disposés dans les jardins domestiques ou les lisières des forêts. Il n’est pas nécessaire qu’un arbre s’élève comme dans l’épaisseur de la forêt.

Le pommier sauvage peut vivre jusqu'à 200 ans. Dans le même temps, le tronc peut atteindre 40 cm de diamètre.

Cependant, bien souvent, avant d'atteindre un âge avancé, l'arbre commence à pourrir de l'intérieur, ce qui entraîne l'apparition de fissures et de tunnels dans le Yablon.

Ces cavités deviennent un abri pour différentes créatures vivantes.

Quand le pommier fleurit

Blooming Apple trees - Un spectacle printanier inoubliable. Il se produit dans différentes régions en son temps, mais est toujours un signe de l'approche de l'été et de la chaleur. Pour que le pommier commence à fleurir, la température positive doit atteindre 15 degrés.

La floraison ne dure que 10 jours. Malgré une période de floraison si courte, Apple est une excellente plante pour le miel.

La pomme commence à porter ses fruits principalement à l'âge de 10 ans et continue d'apporter des pommes pendant 50 ans.

Propriétés médicinales des pommiers

Depuis l'Antiquité, les gens croyaient au merveilleux pouvoir de guérison des pommes.

Les fruits sont la source de nombreuses substances bénéfiques: vitamine C, fructose, glucose, carotène, huiles essentielles et autres. Ces substances aident à réduire le cholestérol dans le sang, à normaliser l'équilibre acide, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à restaurer la microflore.

Les pommes effilées ont des propriétés anti-inflammatoires et sont utilisées dans la guérison des écorchures, des ulcères et des brûlures. Étant un absorbant naturel, les pommes éliminent les substances nocives du corps.

Les feuilles de pomme, comme ses fruits, sont riches en vitamine C.

Une pomme verte est un excellent remède naturel contre les maux de tête. Le fruit riche en caféine soulagera non seulement la douleur, mais revigorera d’ici la fin de la journée.

Pommes pomme

Partout dans le monde, les pommes contiennent des jus de fruits frais, riches en vitamines et en micro-éléments.

Le vinaigre de cidre, un ingrédient nécessaire à la fabrication de nombreuses recettes, est également fabriqué à partir de pommes.

Le pommier est une pierre saine et a une belle section transversale, il est donc apprécié par les menuisiers et les ébénistes. Il est très difficile d’obtenir ce matériau car un arbre de jardin n’est déraciné que lorsqu’un creux apparaît et que le noyau se décompose.

Les homologues sauvages des pommiers constituent une partie précieuse de l'écosystème forestier, leur abattage est donc également indésirable.

Séchage du bois de pommiers est un processus assez laborieux et peut être comparé à l'art. Cependant, lorsque le bois atteint l'état souhaité, il devient incroyablement durable, éliminant ainsi le gauchissement et les crépitements. Ces propriétés sont améliorées en digérant le bois dans l'huile de lin et l'huile de lin.

Pommier - contre-indications

Avec une acidité accrue, la microflore est de limiter la consommation de pommes acides. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être remplacés par des produits cuits au four.

En présence d'ulcère peptique et de gastrite, l'utilisation de pommes est souvent contre-indiquée.

Si vous utilisez des pommes à des fins médicinales, vous devriez consulter votre médecin.

Pommier - faits intéressants

En Russie, les pommes au four étaient utilisées pour traiter les brûlures. La chair de la pomme a été appliquée sur l'endroit brûlé, soulageant ainsi la douleur.

À l’aide d’une fine pelure de pommes cireuse, les salles ont été fumigées pour éliminer les insectes.

Du vieux tronc du pommier avec une vaisselle moyenne pourrie.

Le pommier est un arbre ancien. Les fouilles archéologiques indiquent que Apple était commun à l'ère néolithique.

Le plus vieux pommier pousse aux États-Unis, son âge est d'environ 370 ans.

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Pommier: photo et description

Le pommier est une plante ligneuse à fruits avec des fruits délicieux et sains - des pommes. Il existe plus de dix mille variétés de pommiers dans le monde, dont beaucoup sont utilisées comme plantes ornementales. Cependant, ils sont plus souvent cultivés à des fins de récolte (généralement à l'automne).

Description de pomme et pomme

La hauteur des pommiers peut atteindre 15 à 20 mètres, mais le plus souvent ce sont des arbres de 3 à 5 mètres, à cime étalée et à branches pas très longues. De plus, les branches sont souvent très tordues, même si elles partent du tronc sur le côté. Sur les branches sont des fleurs, des feuilles (vert) et des fruits.

Les pommes ont généralement une forme arrondie, et leur taille et leur couleur dépendent entièrement de la variété. Les pommes les plus communes sont les jaunes, les rouges et les vertes. Eh bien, leur diamètre varie généralement entre 5 et 20 centimètres. Selon la variété de pommiers, la récolte peut être récoltée à la fois en automne et en été, voire en hiver.

Propriétés utiles des pommes

Les pommes contiennent des vitamines des groupes A, B, C, E, K et P, ainsi que divers minéraux: cuivre, magnésium, potassium, calcium, phosphore, zinc, fer et bien d'autres. De plus, les pommes sont riches en fibres alimentaires, en pectine et en tanins, en acides utiles et en d'autres substances. Pour cette raison, les pommes sont l’un des fruits les plus utiles. Leur utilisation apporte de grands avantages au corps:

    - renforce le système immunitaire;

- améliore la fonction cardiovasculaire;

- les os, les dents et les ongles sont renforcés;

- l'état de la peau s'améliore, il devient plus élastique et plus jeune;

- le cholestérol est éliminé de l'organisme, ce qui entraîne une perte de poids;

- le corps est nettoyé de nombreuses substances nocives (toxines, par exemple);

Conclusion

Les pommes sont l'un des fruits les plus utiles. Ils apportent de grands bénéfices au corps et sont en même temps très savoureux. Par conséquent, il est souhaitable de manger des pommes plus souvent. Il convient de rappeler que, plus utiles que les autres pommes vertes, elles contiennent plus de vitamines et de minéraux.

Framboise
Les baies de framboise contiennent un grand nombre d'éléments nutritifs. En plus, ils sont très savoureux.

Poire
Les poires sont des plantes fruitières très savoureuses. Ils contiennent également beaucoup d'éléments nutritifs.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/yablonya.html

Message sur le pommier

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feodorowavaleri

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"Des pommes dans la neige..."

Le pommier est une culture fruitière répandue en raison de sa grande adaptabilité à différentes conditions de sol et de climat, de sa résistance élevée à l'hiver et de sa résistance à la sécheresse, ainsi que de sa résistance aux parasites et aux maladies.

Pomme (latin - malus) - un genre d'arbres à feuilles caduques et d'arbustes de la famille rose avec des fruits sphériques doux ou aigre-doux.

Arbres à cime étalée de 2,5 à 15 m de haut, aux rameaux courts (fructueux) sur lesquels sont déposés des boutons floraux et allongés (croissance). Dans les espèces sauvages sur les branches des épines. Feuilles pétiolées, glabres ou pubescentes, avec stipules caduques. Fleurs (blanches, roses, rouges) dans les demi-parapluies ou boucliers.

Les plus communes sont la pomme domestique ou de culture (Malus domestica), à laquelle appartiennent la majorité des variétés cultivées dans le monde, la pomme d'agrume, la chinoise (Malus prunifolia) et la pomme basse (Malus pumila).

De nombreuses espèces de pommiers sont cultivées comme plantes ornementales dans les jardins et les parcs, utilisées dans la végétation des abris forestiers. Toutes les espèces sont de bonnes plantes à miel. Le bois du pommier est dense, solide, facile à couper et bien poli; convient pour le tournage et la menuiserie, petites embarcations

Petits arbres fruitiers et d'ornement atteignant 10 m de haut, souvent à cime irrégulière et arrondie, moins souvent arbustifs. L'écorce du tronc est gris foncé. Feuilles - elliptiques ou oblongues-ovales, atteignant 10 cm de long, vert foncé en été, jaunes ou rougeâtres en automne. Fleurs atteignant 3 à 4 cm de diamètre, odorantes, blanches, roses ou carminées, sur des pédicelles pubescents, réunies en inflorescences en ombelles. Les fruits sont en forme de pomme, de couleurs vives chez de nombreuses espèces, de forme et de taille variables. À l'intérieur du fruit se trouvent 5 nids formés de portes coriaces avec des graines; la pulpe est formée par le réceptacle charnu en croissance.

Choisir un semis de pommier

Le choix des plants dépend du niveau des eaux souterraines dans votre région. Si la nappe phréatique est inférieure à 3 mètres, la plantule peut être sélectionnée sur n’importe quel stock (stock - système racinaire et partie de la tige jusqu’au site de greffe) - graine (forte), semi-naine, naine.

Porte-greffe de semences - est un racines profondes fortes. Le pommier sur elle atteint une hauteur de 7-8 mètres (sans taille), vit longtemps (50-70 ans ou plus), donne une bonne récolte. Il devrait être planté à une distance d'au moins 5 à 6 mètres des autres arbres. Certes, si un pommier est régulièrement coupé et bien formé, il ne doit pas dépasser 3 à 4 mètres de hauteur.

Sur une parcelle dont les eaux souterraines sont situées à plus de 2,5 mètres de la surface, l’arbre du stock de semences atteignant les racines de l’eau se sentira mal, perdra sa résistance à l’hiver, donnera de faibles rendements et pourra mourir complètement. Pour ces sites, choisissez des semis sur un stock semi-nain. Dans la région de Moscou, seuls certains porte-greffes semi-nains conviennent, par exemple 54-118, 67-5-32.

Lorsque vous achetez des plantes, assurez-vous de vérifier auprès du vendeur quels sont les stocks de votre pommier choisi. C'est un test de son aptitude professionnelle: s'il répond, cela signifie qu'un spécialiste est en mesure de lui acheter des plantes sans peur. La hauteur d'un arbre adulte sur un porte-greffe semi-nain est de 4 à 5 mètres (sans élagage), ses racines sont moins profondes, il vit 30 à 40 ans. La récolte de chaque arbre est inférieure à celle d'un arbre à forte croissance, mais si vous plantez des pommiers plus denses, à 4-5 mètres des plantes voisines, ce sera à peu près la même chose dans un jardin à un seul tissage.

Pour les zones d'eaux souterraines proches (supérieures à 1,5 m), seules les variétés sur porte-greffes nains ou variétés à épi (pommiers à colonnes) conviennent. Les plants d'un nain ont le système racinaire le plus superficiel, leur durée de vie est courte (ils vivent 15 à 20 ans) et leur retard de croissance (jusqu'à 2 à 2,5 mètres). Les pommes donnent un peu, mais au prix d'un ajustement très serré (2,5-3 mètres entre les plantes), la récolte peut être bonne. Les pommiers en forme de colonne sont plantés à une distance de 1x1 ou 0,5x2 mètres. Ils exigent beaucoup de force et d'attention de la part du jardinier. Ils doivent être nourris et arrosés avec soin et régulièrement.

Choisir un site d'atterrissage

Les pommiers adorent beaucoup de lumière, bien qu'ils soient robustes à l'ombre. Évitez les endroits proches des eaux souterraines et des basses terres sujettes au gel. Le pommier pousse bien sur différents sols, à l'exception des sols trop alcalins ou acides, qui nécessiteront une remise en état. La pomme pousse le plus efficacement sur des sols de gazon podzolique, de forêt grise et de chernozem à fertilité moyenne et à faible acidité.

Préparation du sol

Les fosses de plantation doivent être préparées à l'avance, de préférence au moins un mois avant la plantation, afin de donner le temps au retrait du sol. Ils sont creusés à une profondeur de 60 cm et d’un diamètre de 1 à 1,2 m, en mélangeant le sol, sorti du puits de plantation, avec des engrais, de préférence d’origine organique.

Si auparavant, dans cet endroit, d'autres cultures étaient cultivées et le sol fertilisé, il n'était pas nécessaire d'ajouter de nouveaux engrais. Un engrais excessif stimulera la croissance excessive des arbres aux dépens du rendement.

La plantation de pommiers sur un site détrempé s'effectue de la même manière, en ajoutant des engrais phosphorés à action prolongée, tels que de la farine d'os (trois poignées par fosse).

Quand et comment planter des pommes

En Russie centrale, un pommier peut être planté au printemps, début mai ou à l'automne, en septembre. Pour un atterrissage réussi, il est important de prendre en compte quelques recommandations simples.

La taille de la fosse de plantation devrait être suffisante pour que les semis s'adaptent librement. Lors de la plantation, verser soigneusement le sol, couvrant les racines, jusqu'au niveau du sol. Afin de ne pas brûler les racines, il n'est pas nécessaire de les saupoudrer d'engrais. Il est important que le cou de la racine du semis soit à 4-5 cm au-dessus du sol. De temps en temps, en versant le sol, tasser doucement le sol dans la fosse avec les mains pour assurer un bon contact avec les racines. Après la plantation, la plantule est arrosée à raison de 3 à 4 seaux d'eau sous le pommier.

Les plants greffés sur des porte-greffes nains (M9, M26 et M27) ​​doivent être attachés à un piquet pendant toute la vie de l'arbre. Les piquets doivent être solides, de préférence en chêne, d’un diamètre d’environ 5 cm et d’une hauteur de 1,8 m. Le pieu est enfoncé dans la fosse d’atterrissage de sorte qu’il reste à environ 60 cm du sol et que l’écart entre le pieu et le tronc du semis soit d’environ 15 cm. La plantule est attachée à un cola avec une ficelle douce avec un intervalle de 30 cm. N'utilisez pas de fil ou d'autres matériaux susceptibles d'endommager l'écorce de l'arbre. Au cours des deux premières années, il est nécessaire de vérifier périodiquement que la ficelle n'est pas bien tendue autour du tronc et ne heurte pas l'écorce lorsqu'elle s'épaissit.

Les variétés plus vigoureuses doivent être attachées aux enjeux au cours des deux premières années suivant la plantation. Ensuite, les enjeux peuvent être supprimés.

Soin de pomme

À l'exception de la taille, prendre soin d'une pomme ne nécessite pas beaucoup de travail ni de temps. L'accent devrait être mis sur l'amincissement des ovaires et des fruits. Si cela n'est pas fait, les fruits deviendront sous-développés, verts, avec un goût faible. De plus, surcharger l'arbre de fruits peut entraîner une périodicité de fructification, l'année prochaine, il se reposera après une grosse récolte.

Dès que les ovaires se sont formés ou que les fruits ont l'air suffisamment formés, retirez le fruit central de chaque grappe de fruits (il y en a généralement cinq dans une grappe). Le fruit central est souvent de qualité inférieure et de forme irrégulière. Retirez également tous les fruits présentant des défauts ou des formes irrégulières. Si le pommier est trop surchargé, éclaircissez chaque paquet en laissant un ou deux fruits. La distance entre les faisceaux doit être d'au moins 10 cm. Les cordons et les arbres du stock M9 nécessitent un éclaircissage minimal.

Si, malgré l'éclaircissage, la charge sur l'arbre reste élevée, il y a un risque de cassure sous le poids de la coulée des pommes. Observez la situation et, si nécessaire, éclaircissez à nouveau ou renforcez les branches avec des supports.

Récolte des pommes

La maturité des pommes est déterminée par deux signes: il s’agit tout d’abord de l’acquisition par les fruits de la couleur et du goût caractéristiques de la variété; la seconde est l'apparition des premiers signes de la chute des fruits sains.

Les pommes destinées à la conservation ne doivent pas endommager la peau ou la pulpe. Les pommes endommagées sont susceptibles de pourrir et donneront des spores de pourriture aux fruits sains pendant le stockage.

Stockage Apple

Il convient de noter que toutes les variétés de pommes ne se prêtent pas à la conservation. Seules les variétés d'automne et d'hiver sont bien conservées. Dans ces pays, la maturité du consommateur ne se produit qu’après un certain délai après la récolte: les variétés d’automne à 15-30 jours et l’hiver à 2-6 mois, selon la variété.

Les pommes sont entreposées plus longtemps dans des locaux bien ventilés à une température de l'air de 3 ° C et une humidité relative de 85 à 95%. De telles conditions peuvent être créées dans une cave ou un sous-champ.

Il est préférable d’isoler chaque pomme de l’autre, adjacente, du fruit enveloppé dans du papier. Il est possible d'échanger des fruits avec des matières en vrac, par exemple des copeaux de bois frais, de la mousse ou du sable, de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.

Variétés populaires de pommes

Déterminer la variété n’est pas une tâche aisée, car il existe aujourd’hui plus de 20 000 variétés de pommes dans le monde.

Antonovka ordinaire

Antonovka n’est en réalité pas une variété, mais un cultivar qui comprend des variétés telles que Antonovka Tula, Aportova, Krasnobochka, Dessert, Large, Half-Pound et autres. Ils sont consommés en automne et au début de l'hiver, les pommes sont stockées jusqu'à 2-3 mois. Mais dans ce groupe, il y a aussi une variété d'été - Antonovka Gold. Fruits - 120-150 g, de forme plate à ovaloconique, à fort arôme caractéristique; jaune verdâtre, parfois avec un blush rosâtre ou bronzage doré. La chair est juteuse, granuleuse, le goût est bon. Résistance à l'hiver et rendement élevé. Résistance à la gale supérieure à la moyenne.

Le soleil

En début d'hiver, les fruits sont conservés jusqu'en février. La résistance à l'hiver est élevée. Résistant à la gale, rendement élevé. Fruits de taille moyenne, de 130 g à 160 g. La peau est jaune pâle avec un rouge pourpre éclatant sur toute la surface. La chair est crémeuse, dense, très juteuse.

La fraîcheur

Consommation tardive en hiver, les fruits sont conservés jusqu'en mai-juin. La résistance à l'hiver est relativement élevée. Très résistant à la gale. Chaque année apporte une bonne récolte. Fruits de 130 à 200 g, jaune verdâtre, au fard rouge. La pulpe est dense, fine, juteuse, avec un arôme faible.

Ambre

Consommation tardive d'automne. La résistance à l'hiver est élevée. Le rendement est élevé annuel. Les fruits sont petits, jusqu’à 60-70 g. La peau est jaune ambre et rougit légèrement. La chair est juteuse, dense, à grain fin. Le goût est aigre-doux, très bon.

Alesya

Consommation tardive d'hiver. La résistance à l'hiver est élevée. Très résistant à la gale. Donne régulièrement une bonne récolte. Fruits de taille moyenne - 120-150 g. Peau jaune avec un blush rouge vif. La chair est crémeuse, juteuse.

Susova de récolte

Terme d'automne de consommation. La rusticité est supérieure à la moyenne. Relativement résistant à la gale. La productivité est élevée, régulière. Fruits de taille moyenne (130-140 g). Peau jaune avec des rayures rouges. La chair est blanche, dense, juteuse.

Orlovsky pionnier

Dernières années de consommation. Immunisé contre la gale. Apporte une bonne récolte. Les fruits ont une taille moyenne et supérieure à la moyenne - 135-170 g. La peau est jaune pâle avec des taches roses. La chair est verdâtre, dense, juteuse.

Orlov

Variété période de consommation tardive. Fruits de taille moyenne (130-140 g), jaune pâle, à rougissement rouge vif. La chair est crémeuse, dense, très juteuse, avec un arôme puissant. Le goût est bon, aigre-doux. Très robuste et complètement résistant à la gale. La récolte est haute.

Maladie et préjudice

Le carpocapse est l'un des parasites les plus dangereux du fruit du pommier, il endommage également la poire et le cognassier.

Distribué partout. Le papillon est petit, avec une envergure de 14-20 mm.

Les chenilles adultes du dernier âge hivernent dans des cocons soyeux sous l'écorce des arbres, dans des crevasses de marigot, une vieille tare, des fissures dans le sol, dans les aires de stockage des fruits.

Au printemps, les chenilles se nichent. Les papillons s'envolent après la floraison des pommiers. La femelle pond ses œufs sur la surface lisse des feuilles et des fruits. Les chenilles apparaissent 15 à 20 jours après la floraison des premières variétés de pommiers. Ils sont noyés dans le fruit et, se nourrissant de la pulpe, se déplacent vers les chambres à graines dans lesquelles les graines sont mangées. Les fruits endommagés mûrissent prématurément, la plupart tombent.

Au nord, le papillon donne une génération, au sud, deux à trois. Les deuxième et troisième générations sont particulièrement dangereuses. Dans les jardins infestés de moulins à morulais, la plupart des récoltes sont souvent composées de fruits tordus.
Mesures de contrôle. Dans les zones septentrionales de l'horticulture, les pommes fruitières des variétés d'été sont pulvérisées deux fois avec des pesticides, en hiver - trois. La première pulvérisation 15-20 jours après la floraison.

Appliquez l'un des médicaments (g pour 10 litres d'eau): anti-anion - 25% (20); Rogor (phosphamide) - 40% (20); fosalon - 35% (20); chlorophos - 80% (20); trichlormétaphos - 50% (15); phtalaphos - 20% (30), Les replantations sont traitées après 10-12 jours. Les années favorables au développement du carpocapse, une troisième pulvérisation sur les pommiers d’hiver 10 à 12 jours après la seconde avec 85% de sevine (15 g par 10 litres d’eau) n’est pas exclue.

Papillon avec des ailes blanches dans les veines noires, l'envergure de 6,5 cm Les chenilles adultes sont brun grisâtre, atteignant 4,5 cm de long, couvertes de poils, trois bandes noires et deux marrons passent le long du dos, la tête et les pattes sont noires. Endommage tous les arbres fruitiers, les baies.
Les jeunes chenilles hivernent dans des nids de feuilles, fixées avec des toiles d'araignées et suspendues à la cime des arbres fruitiers.
Mesures de lutte: enlever les nids d'hiver des arbres et secouer les chenilles. Collecte et destruction de la ponte. Pulvérisation des plantes en période de bourgeonnement et au moment de la libération des chenilles des œufs. Le traitement est effectué avec des infusions d'absinthe, de tabac, de camomille et de préparations biologiques - antobactérine, dendrobacelline (poudre sèche, titre 30 milliards de spores. - 60-100 g, poudre mouillante, titre 60 milliards de spores, 30-50 g). Dans le cas extrême, par les insecticides, de 10% ae. et sp, karbofos (75-90 g), 10% ke. ip benzophosphate (60 g), 25% de kerovirkurt (10 g).

Puceron vert du pommier: Il endommage un pommier, une poire et un cendre de montagne. Insecte à transformation incomplète. Hiberne au stade de l'œuf. À la suite de dommages causés aux pucerons, les feuilles sont déformées et meurent, les pousses sont courbées et peuvent se dessécher. Les zones endommagées pendant la seconde moitié de l'été sont recouvertes de suie et bien marquées.
Mesures de contrôle: Enlèvement des pousses basales et des pousses d'engraissement avec des œufs de pucerons hivernants. Traiter les arbres de la vieille écorce, puis les blanchir avec du lait de chaux ou du mortier / chaux avec de la chaux (2-3 KS d’argile et Ik, la chaux avec I). Une pulvérisation précoce (avant la débourrement) avec du nitrafène (200-300 /.) Est autorisée. Au début du débourrement, ils sont traités par infusion de tabac ou d’autres plantes insecticides avec une solution de savon. Parmi les pesticides, le karbofos peut être utilisé (10% de C.E. et de S.P., 75-90 g), 25% de K, E.ovikurt (10 g), 10% de S.P. benzophosphate (60 g). Si nécessaire (avec un grand nombre de pucerons), le traitement est répété dans la phase d'isolement des bourgeons. Un remède efficace et respectueux de l'environnement est fortement recommandé: collecter les coccinelles et les relâcher dans le jardin.

La pommette et la poire sont l'une des maladies des champignons les plus courantes et les plus dangereuses. Il affecte les feuilles, les fleurs, les fruits, les poires et les jeunes pousses, surtout les années humides et chaudes au printemps et en été. Le climat aride est beaucoup moins répandu dans les régions. Sur les feuilles atteintes de gale, apparaissent d'abord des taches translucides à patine brun verdâtre caractéristique. Plus tard, avec une forte lésion, les feuilles meurent. Des taches noires ou gris noir apparaissent sur le fruit. Les fruits craquent souvent (surtout chez les poires) et, en cas de lésions précoces, deviennent unilatérales. En cas de lésion jeune, une masse peut en tomber. La résistance au gel des arbres fortement affectés par la gale diminue fortement. Sur l’écorce des pousses de poiriers et, dans certains cas, les pommiers apparaissent de petits renflements, les craquelures et les écorces de l’écorce, des ulcères apparaissent, entraînant souvent la mort des pousses.
Mesures de lutte: La lutte contre la tavelure devrait viser principalement à protéger les arbres de la contamination primaire par des ascospores et à enrayer la propagation de la maladie en été. La destruction de l’état d’hivernage de la gale est réalisée dans une certaine mesure en automne (après la chute des feuilles) en creusant l’espacement entre les rangées et en creusant les troncs d’arbres, car la plupart des feuilles tombées sont enfouies dans le sol. Dans les petits jardins, la collecte et la destruction des feuilles mortes et des fruits momifiés sont pratiquées. Les feuilles collectées peuvent être enterrées dans le sol, compostées, utilisées pour la literie ou brûlées. Il faut se rappeler que dans les feuilles qui gisent dans un endroit sec ou bien recouvert de terre, une dispute ne se forme pas et de telles feuilles ne présentent pas de danger pour la propagation de la gale. Après la collecte des feuilles doivent soigneusement creuser le sol. Au début du printemps, dans les jardins fortement touchés par la gale, avant que les bourgeons ne se détachent, les arbres et le sol sont abondamment aspergés de produits chimiques toxiques qui détruisent les spores de la gale. Pour ce faire, utilisez DNOC ou nitrafen. Pour obtenir l'effet désiré, il est nécessaire d'humidifier bien les feuilles mortes. Cette pulvérisation s'appelle l'éradication. Il vise également à la destruction des stades d'hivernage des insectes nuisibles (œufs de pommier, pucerons, etc.). Pour protéger les feuilles, les fruits et les pousses des dommages, les arbres sont pulvérisés avec des fongicides plusieurs fois pendant toute la période de croissance. La présence de fongicides à la surface des jeunes feuilles et des fruits en croissance, même en très petite quantité, provoque la mort des spores en germination. Il est préférable de pulvériser les arbres avant ou juste après la pluie, car les spores ne peuvent germer que s'il y a un écoulement d'humidité. Les produits chimiques bordelais ainsi que les autres fongicides autorisés dans les jardins potagers sont utilisés pour le dépoussiérage des produits chimiques Au début du bourgeonnement (phase du cône vert), les arbres sont pulvérisés (pulvérisation en bleu) avec 3-4% de liquide bordelais ou en phase d'extension - isolement Les bourgeons appliquent 1% de liquide bordelais. La seconde pulvérisation est effectuée immédiatement après la fin de la floraison avec l’un des fongicides suivants: 1% Bordeaux liquide, zineb, oxychlorure de cuivre, captane, phtalane, cuprozan, soufre colloïdal, etc. Parmi les nouvelles préparations, l’horus et le chœur sont bien caractérisés. En outre, des prépaats tels que Vectra, Cuproxat, Mikosan peuvent être utilisés sur les pommiers. Tous ces médicaments peuvent également être utilisés pour lutter contre l'oïdium du pommier. La troisième fois, les arbres sont arrosés 15 à 20 jours après la floraison (en même temps que contre le carpocapse de la pomme. Il faut garder à l’esprit que Bordeaux, l’oxychlorure de cuivre et d’oxychlorure de cuivre, lors de la pulvérisation estivale, peut créer une grille sur les fruits et brûler les feuilles.

Le pommier est la beauté et la fierté de nos jardins. Le pommier est beau aussi bien au printemps en fleurs qu'en automne avec des fruits coulants. Cette culture est largement répandue dans les jardins de la Russie centrale. Les pommes sont sur notre table toute l'année: en été, variétés d'été, puis en automne et en hiver, notre table est décorée avec des variétés d'hiver. Aucun fruit n'est gardé frais aussi longtemps que les pommes - jusqu'au printemps et même lors des nouvelles récoltes.

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Pommier

Nom latin: Malus.

Famille: Rosaceae.

Patrie

Les pommiers se trouvent dans les régions tempérées et subtropicales de l'hémisphère nord.

Forme: arbre.

Description

Le pommier est un genre d'arbres fruitiers et d'arbustes atteignant 10 mètres de haut. Écorce d'un tronc de pommier de couleur gris foncé. Les feuilles des pommiers sont vertes, atteignent 10 centimètres de long, sont oblongues-ovales. Les fleurs odorantes de couleur blanche, rose ou rougeâtre sont rassemblées dans des inflorescences, des parapluies. Le diamètre des fleurs à 4 centimètres. La floraison des pommes a lieu en mai. Le pommier au printemps est complètement recouvert de "mousse" provenant des magnifiques fleurs parfumées. Les fruits des pommiers, en fonction du type et de la variété, varient considérablement en forme, taille et couleur.

Selon la méthode d'application peut être divisé en fruits et pommes d'ornement.

La hauteur distingue des pommiers vigoureux, rabougris, semi-nains et nains.

Selon le type de cime, les pommiers sont en expansion, compressés, en sueur, en forme de colonne. En règle générale, les pommiers en forme de colonne présentent un intérêt pour les jardiniers en raison de leur forme inhabituelle: ils poussent dans un seul tronc, les branches s'étendent verticalement vers le haut, l'arbre a la forme d'une colonne. Il est recouvert de pommes, il a l’air très inhabituel et porte beaucoup de fruits tout en occupant un minimum de place. La hauteur du pommier colonnaire ne dépasse généralement pas 3-3,3 mètres. Malheureusement, dans le centre de la Russie, les pommiers colonnaires gèlent souvent légèrement et risquent de ne pas porter leurs fruits. Convient aux régions du sud.

Pommier domestique (M. domestica) - nom combiné des formes de jardin, des variétés et des hybrides de pommes fruitières. La période de floraison est d'environ 12 jours en avril-mai. La fructification, selon la variété - Août-Novembre.

Pommier Berry ou pommier de Sibérie (M. baccata) - arbre à croissance lente dont la hauteur varie de 5 à 10 mètres. Forme ronde de Crohn, feuillage dense. Très décoratif pendant la floraison et la fructification (automne). Les fruits sont très petits (environ 1 centimètre de diamètre), rouges ou jaunes, de forme sphérique, situés sur de longues tiges. Extrêmement rustique, ce qui en fait également un stock idéal pour les pommiers d'autres espèces des régions du nord.

Le pommier est un pommier limpvist ou chinois (M. prunifolia) - un arbre atteignant 10 mètres de haut avec une cime large et arrondie. Les fleurs sont blanches ou rosées, avec un diamètre allant jusqu'à 3 centimètres. Le Chinois est un pommier résistant à la sécheresse hivernale et aux maladies. Tolère facilement la taille. Les fruits sont petits, d'un diamètre de 3 centimètres, de forme sphérique, jaune ou rouge.

Le pommier est une forêt ou une pomme sauvage (M. sylvestris) - un arbre atteignant 15 mètres de haut, moins souvent - un arbuste. Les fleurs sont blanches ou roses, odorantes, d’un diamètre allant jusqu’à 4 centimètres. Fruits d'un diamètre de 3 centimètres, jaune verdâtre avec rose, aigre. Résistant à la sécheresse, résistant à l'environnement extérieur. La résistance au gel est moyenne. Une des formes du pommier forestier est le pommier paradisiaque (paradisiaca). C'est un pommier nain, un bon stock pour les pommiers cultivés de variétés naines.

Le pommier pourpre (M. rupurea) est un hybride intéressant et très décoratif dont les feuilles sont colorées en rougeâtre. Pommier à croissance basse, la hauteur des arbres ne dépasse pas 5 mètres. Fleurs du rose pâle au bordeaux. Les fruits sont petits, décoratifs. La plante est robuste.

Le pommier de Nedzwiecki (M. niedzwetzkyana) est un arbre très décoratif atteignant 8 mètres de haut. En fleurissant, les feuilles sont colorées en violet, puis en vert foncé au dessus et en violet au verso. La fleur du pommier Nedzwiecki est de couleur rose ou rouge foncé. Fruits d'un diamètre de 2 centimètres, violet-cramoisi. Type sans prétention, à croissance relativement rapide, résistant aux maladies et aux ravageurs.

Conditions de croissance

Un pommier est un arbre qui préfère les zones bien éclairées. Les sols sont frais, fertiles, avec une réaction neutre, avec une faible teneur en eaux souterraines. Il faut garder à l’esprit que la profondeur des racines d’une pomme peut être jugée à sa taille. Autrement dit, dans les zones où les dépôts d’eaux souterraines sont relativement proches, les pommiers vigoureux avec un système racinaire fort ne s’enracineront pas, mais vous pouvez essayer de faire pousser des pommes naines sur une telle parcelle.

Application

Le pommier dans le jardin est utilisé dans des plantations uniques, des groupes d'arbres, dans la création de haies. Particulièrement intéressant pour la création de compositions décoratives de pommiers avec une couronne inhabituelle - colonnaire et pleurante, ainsi qu’un feuillage rougeâtre - Nedzwiecki. Les espèces sauvages de pommiers - forêt et sibérienne - se distinguent par un charme particulier: elles deviendront un magnifique décor du jardin, réalisé dans le style du paysage.

Les pommes sont consommées fraîches et largement utilisées en cuisine.

Soins

Pristvolny cercles de pommiers doivent être soigneusement nettoyés de mauvaises herbes. Le desserrage est souhaitable de n'effectuer que des fourches, car une pelle est facile à endommager les racines de la pomme. Étant donné que lors de la plantation de plants de pommiers dans une fosse, une quantité suffisante d’engrais est introduite, il est possible de ne pas nourrir le pommier pendant 2 à 3 ans après sa plantation. À l'avenir, une fertilisation régulière des pommes avec des engrais minéraux et organiques sera nécessaire. La fréquence et la quantité d'engrais appliquée varient en fonction du type de sol. Arroser régulièrement au besoin.

L'élagage et la formation des pommes constituent le moment le plus fastidieux des soins de cette plante. La taille est nécessaire au bon développement de l'arbre et à la fructification normale. La première taille des pommiers est souhaitable à effectuer dès l'âge de deux ans, alors qu'il reste deux ou trois branches squelettiques sur le tronc, dirigées dans des directions différentes. Deux ans plus tard, commence la formation annuelle de la couronne. Dans ce cas, toutes les branches qui poussent en dessous du premier squelette sont coupées. Les pousses de pommiers en croissance et à l'intérieur de la couronne sont également supprimées, car elles peuvent entraîner un épaississement excessif de la couronne. Couper toutes les pousses malades et brisées. Il est préférable de procéder à la taille annuelle des pommiers au printemps, avant le début du flux de sève.

Les troncs blanchis à l'automne ou au début du printemps sont nécessaires pour se protéger contre les parasites.

Élevage

Le pommier est une plante qui se multiplie en semant des graines et en se greffant. Les graines de pomme sont semées au début du printemps après la stratification. Les boutures de pommes coupées sont récoltées au début de l'hiver et conservées dans un endroit frais. Commencez à greffer des pommiers au printemps. Le bourgeonnement (inoculation des yeux) a lieu dans la première quinzaine d’août.

Maladies et ravageurs

Un pommier peut être affecté par diverses maladies et parasites. Les parasites du pommier tels que les pucerons et les vers à feuilles peuvent causer de graves dommages aux plantes. Pour se protéger, le blanchiment des troncs est effectué, ainsi que le traitement des pommiers au début du printemps avec une solution de nitrafène. Si les chenilles sont petites, vous pouvez les assembler manuellement.

Les maladies les plus courantes du pommier sont la gale, l'oïdium et le cancer du pommier. La tavelure du pommier affecte presque toutes les parties de l'arbre. Des taches apparaissent sur les feuilles, d'abord vert clair, puis marron. Les feuilles peuvent tomber. Des taches foncées apparaissent sur les fruits et consistent sous la peau de tissus ressemblant à du liège. Les pommes atteintes de gale ne sont pas entreposées. À titre de mesure préventive, il est recommandé d’élaguer les pommiers en temps voulu, d’éclaircir la cime. À la fin de l'automne, avant que les feuilles ne tombent, les arbres sont pulvérisés avec une solution à 5% d'urée.

Le cancer du pommier ressemble à des taches jaunes sur un tronc. Par la suite, l'écorce du pommier à cet endroit meurt, les branches commencent à sécher. Dans le traitement des pommiers avec des zones endommagées de la plaie nettoyés avec un couteau au bois. La place nettoyée est traitée avec une solution de sulfate de cuivre et recouverte de poix de jardin. La prévention de cette maladie est l'observation attentive de l'agrotechnique des pommiers.

Variétés populaires

Variétés de pomme maison:

‘Legend’ est une variété de pommiers début d’hiver à fruits volumineux (à partir de 200 grammes), rouge foncé, très sucrés et parfumés. L'arbre est compact, semi-nain naturel. Le légendaire pommier est relativement résistant aux maladies et aux ravageurs.

La «Medunitsa» est une variété d’été avec des fruits pesant entre 100 et 150 grammes. Les fruits sont plats, arrondis, jaune-vert avec des rayures rouges, sucrés. Le pommier ‘Medunitsa’ est robuste et résistant à la tavelure.

Antonovka est une variété ancienne et éprouvée. Il s’agit actuellement d’un type de variété réunissant de nombreuses variétés. Le pommier ‘Antonovka’ est vigoureux, avec une couronne de forme irrégulièrement arrondie. Fruits pesant environ 150 grammes, jaune verdâtre, acide. Pommier résistant à l'hiver. La variété est fructueuse, mais elle est affectée par la gale et le carpocapse.

Ranim Simirenko (Renet Simirenko) est une variété tardive. Vins de pommiers aux fruits verts aigre-doux. Le pommier Simirenko est relativement stable.

‘White versing’ - un pommier précoce. La taille de l'arbre est moyenne, la cime est pyramidale et arrondie avec l'âge. Les fleurs sont de gros boutons rose-blanc-rose. Fruits pesant 100-120 grammes, jaune verdâtre avec une floraison blanche, aigre-douce. Le «fourrage blanc» du pommier se distingue par sa grande précocité et sa relative résistance à l’hiver.

‘Florina’ - pommier d’automne. Variété à gros fruits roses, très résistante, insensible à la gale. Les pommes Florin mûrissent en septembre.

«Sunshine» - variété de pomme de fin d’automne, insensible à la gale. La taille de l'arbre est inférieure à la moyenne. Fruits d'environ 140 grammes, jaune verdâtre. Le pommier «Sun» résiste à l’hiver et a un rendement élevé.

«Golden Deliciousness» est un arbre de croissance moyenne à cime large et arrondie. Fruits de taille moyenne, jaunes. Le pommier «Golden Delicious» est à croissance rapide, fructueux, relativement robuste. Peut être grandement affecté par l'oïdium.

‘Malinovka’ - une variété de pommiers au début de l’été. La cime est sphérique et de taille moyenne. Les fruits sont très beaux, goût de dessert, de taille moyenne, jaunes avec du fard à joues rose et des rayures rouges. Le rendement en pommier ‘Robin’ est relativement faible, la résistance au gel est moyenne.

‘Antey’ est une variété à haut rendement, résistante à l’hiver. La résistance du pommier «Antey» à la gale est moyenne. Les fruits sont verts avec un fard à joues rouge, très gros, pesant environ 250 grammes, aigre-doux.

Lobo est un arbre d’hiver, un arbre de taille moyenne et à croissance rapide. Les fruits sont gros, rouges, aigre-doux. Haut rendement. Le pommier Lobo est peu résistant à la gale et à l’oïdium.

«Orlik» - variété de pomme tardive. L'arbre est moyen avec une cime compacte et arrondie. Les fleurs sont roses, les fruits sont jaunes avec des rayures rouges, très parfumées, douces et acides. Le pommier «Orlik» se distingue par sa grande rapidité et son rendement élevé.

«Candy» - pomme d’été. Arbre srednerosloy. Fruit au goût de dessert, jaune pâle avec une nuance rouge. Résistant au gel. Le pommier «Candy» est résistant à la gale.

«Merveilleux» - Les variétés de pommes naines «Merveilleux» se distinguent par un rendement élevé, la résistance à l’hiver, une résistance à la gale. Pommier «Merveilleux» - variété de fin d’été. Les fruits sont jaunes avec un blush, se distinguent par un goût élevé.

Variété de pomme de violet La «redevance» est un arbre à croissance lente atteignant 4 mètres de haut. Feuilles du violet foncé au rouge. Les fleurs sont rouge-violet, avec un diamètre allant jusqu'à 3,5 centimètres. Les pommes «Royalty» sont très petites, mesurent environ 1 centimètre de diamètre, sont ornementales, rouge foncé et non comestibles.

Variété de pommier basse ‘Weeping Red’ - un spectaculaire pommier pleureur. Les branches pendent au sol. Feuillage rougeâtre, couleur bordeaux. Les fleurs sont rouge cramoisi. La hauteur de l'arbre est de 3-4 mètres. Variété de pomme résistante à l'hiver. La plante est résistante à la sécheresse.

http://www.pro-landshaft.ru/plants/detail/865/

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