Introduction

Tournesol à un octane ou olive (lat. Heliánthus ánnuus) - une plante de la famille des tournesols (lat. Helianthus) Astrovye.

Le nom populaire est tournesol.

1. Description botanique

Tournesol un an. Illustration botanique du livre "Gottorfer Codex", 1649-1659

Plante herbacée annuelle.

Hauteur de la tige de 0,6 à 3 mètres, droite, généralement non ramifiée, couverte de poils raides.

Feuilles alternes, sur de longs pétioles, vert foncé, ovales-en forme de cœur avec une plaque atteignant 40 cm de long, pubescentes avec des poils courts et raides, avec des bords en dents de scie.

Fleurs dans l'apical, très grands paniers, 30-50 cm de diamètre, tournant au soleil le jour. Les fleurs marginales sont ligulées, jaune orangé, de 4 à 7 cm de long, généralement stériles; interne - tubulaire, jaune brun, bisexuel, nombreux (500-2000). Le tournesol forme souvent une inflorescence, mais il existe également des processus supplémentaires avec de petites inflorescences. Fleurs en juillet et août.

Les fruits sont des graines oblongues-ovales, légèrement grainées, légèrement comprimées, de 8-15 mm de long et de 4-8 mm de large, avec un péricarpe coriace, blanc, gris, rayé ou noir.

2. distribution

La patrie du tournesol est l'Amérique du Nord. Les fouilles archéologiques confirment le fait que les Indiens ont cultivé cette plante il y a plus de 2 000 ans. Le tournesol a été importé en Europe par les Espagnols et, au début du XVIe siècle, il était cultivé dans le jardin botanique de Madrid. Le tournesol est arrivé en Russie sous Pierre Ier, qui, ayant vu cette plante en Hollande, a ordonné d'envoyer ses graines en Russie.

Actuellement, le tournesol oléagineux est largement cultivé en Russie.

Grains de pollen de tournesol annuels au microscope.

3. composition chimique

Les feuilles et les fleurs détectées flavonoïdes (kvertsimeritrin) glycoside coumarine skopolin, triterpène saponidy, stérols (glycoside sitostéroline), les caroténoïdes (β-carotène, cryptoxanthine, taraksantin), des acides carboxyliques phénoliques (chlorogénique, neohlorogenovaya, café), les anthocyanines.

Les graines contiennent de l'huile grasse (environ 40%, parfois jusqu'à 50-52%), des protéines (jusqu'à 20%). glucides (jusqu'à 25%), stérols, caroténoïdes, acides organiques, phospholipides. [1]

4. Signification et application

Une récolte commune. De nombreuses variétés ont été développées, se différenciant par la taille des paniers-inflorescences et la teneur en huile des graines.

Fruits - graines consommées crues et frites. L'huile de tournesol est faite à partir de graines.

Le gâteau va nourrir le bétail.

Il existe des variétés décoratives de tournesol.

Le tournesol est également utilisé comme plante médicinale: la teinture est préparée à partir de feuilles sèches et de fleurs marginales pour augmenter l'appétit. En médecine traditionnelle, une infusion de langues de fleurs marginales est utilisée comme fébrifuge. Avec le paludisme, il est plus efficace contre la fièvre que la quinine. L'huile de tournesol n'est pas seulement un produit alimentaire précieux, mais également un agent thérapeutique important. Il est utilisé à l'extérieur pour frotter les articulations douloureuses et pris oralement comme laxatif léger et doux. Dans le passé, les graines oléagineuses fraîches de tournesol étaient recommandées dans les cas d'allergies, de bronchites et de paludisme.

5. Autres informations

En héraldique, le tournesol est un symbole de fertilité, d’unité, de soleil et de prospérité, ainsi qu’un symbole de paix [2].

Les notes

1. Ed. Borisova MI Propriétés médicinales des plantes agricoles. - Minsk: Urajay, 1974. - page 174. - 336 p.
2. http://geraldika.ru/symbols/13248 - geraldika.ru/symbols/13248 Heraldika.ru

Littérature

• Tout sur les plantes médicinales dans votre jardin / Ed. S. Yu. Radelova - Saint-Pétersbourg: SZKEO LLC, 2010. - page 184. - 224 p. - ISBN 978-5-9603-0124-4

Tournesol

Le tournesol (Helianthus) est un genre de plante de la famille des Asteraceae, qui compte environ 90 espèces annuelles et vivaces. Le tournesol depuis de nombreuses années est l’un des favoris de la mode floristique. Ses grandes inflorescences couronnées d'une couronne solaire ornent l'intérieur des halls d'exposition, les plus grands magasins et les hôtels de nombreux pays du monde. Ce n'est pas moins populaire dans les arrangements de chambre.

Le nom "Tournesol" (Helianthus) vient de la combinaison de deux mots grecs "helios" - soleil et "anthos" - fleur. Ce nom lui a été donné par hasard. Immenses inflorescences de tournesol bordées de pétales radieux et qui ressemblent beaucoup au soleil. De plus, le tournesol a la capacité unique de tourner la tête après le soleil, en suivant tout son parcours du lever au coucher du soleil. On sait également que la "fleur tournant après le soleil" se trouve dans le mythe grec de Clitia in Ovid, c'est-à-dire bien avant son apparition en Europe - il s'agit vraisemblablement d'un héliotrope ou de calendula. En héraldique, "tournesol" est un symbole de fertilité, d'unité, de lumière du soleil et de prospérité.

Apparemment, pour la première fois, un tournesol a été domestiqué par des tribus d'Indiens d'Amérique du Nord. Il existe des preuves archéologiques de sa culture dans les états actuels de l'Arizona et du Nouveau-Mexique vers 3000 av. e. Certains archéologues affirment que le tournesol a été domestiqué avant même le blé. Dans de nombreuses cultures amérindiennes, le tournesol a été utilisé comme symbole de la divinité du soleil, en particulier chez les Aztèques et les Otomiens au Mexique et chez les Incas au Pérou.

Description de la plante tournesol

Le tournesol est un type de plante herbeuse. Plante annuelle.
La tige atteint 3 m de haut, droite, couverte de poils raides.
Les feuilles sont en forme de cœur ovoïde, vert foncé jusqu'à 40 cm de long, couvertes de poils raides, courts et pubescents.
Fleurs de gros diamètres de 30 à 50 cm, tournant au soleil pendant la journée (seulement chez les jeunes plantes).
Pétales de roseau, jaune orangé, de 4 à 7 cm de long; interne - couleur jaune brun, tubulaire, nombreux - de 500 à 3000 pièces.
À l'intérieur de la fleur, il y a 4 étamines à anthères fondues. Ils forment une fleur sur une tige, mais se trouvent avec de petites branches supplémentaires.
Le tournesol fleurit en août pendant 30 jours.
Fruits - akènes, légèrement comprimés, légèrement coupés, de 8–15 mm de long et 4–8 mm de large. Peut être blanc, gris, noir ou rayé, avec un péricarpe coriace.

La patrie du tournesol est l'Amérique du Nord. Les archéologues confirment le fait que les Indiens ont cultivé cette plante il y a plus de 2 000 ans. En Europe, cette plante est apparue au début du XVIe siècle, lorsque les Espagnols ont apporté un tournesol et ont commencé à le faire pousser dans des jardins botaniques.
En Russie, le tournesol a commencé à être cultivé sous le règne de Pierre Ier, qui, après l'avoir vu en Hollande, avait ordonné d'envoyer des graines dans son pays et de le cultiver.

Dans les feuilles et les fleurs, on trouve le coumarin glycoside, les scopolines, les flavonoïdes, les saponides triterpènes, les caroténoïdes, les anthocyanes, les acides phénol carboxyliques.
Le tournesol est largement répandu dans les pays à climat chaud et tempéré. Dans les régions méridionales de la Russie, il est cultivé en plein champ, dans les plus septentrionaux, en ensilage. Il nécessite une exposition intense au soleil, à l'humidité et aux nutriments dans le sol.

Résumé "Tournesol"

Dans des conditions favorables, il développe des racines fortes, une tige épaisse, de grandes feuilles et donne une bonne récolte de graines.

Le tournesol est la principale culture russe d'oléagineux. L'huile de tournesol appartient au semi-séchage, a un excellent goût et est d'une grande valeur pour l'homme. Il est utilisé dans les aliments sous sa forme naturelle, sous forme de margarine et de graisse de cuisine. Il trouve une large demande dans les industries de la confiserie, de la boulangerie et de la conserve. La valeur nutritionnelle est également représentée par le gâteau restant des graines après en avoir extrait l'huile. Les tourteaux contiennent beaucoup de protéines contenant des acides aminés essentiels. Le gâteau est utilisé pour la production de halva, ainsi que de nourriture pour animaux de compagnie.

Peu de variétés d'huile de tournesol consomme l'industrie du savon et de la peinture. Il est utilisé dans la fabrication de linoléum, de toile cirée, de tissus imperméables, de stéarine, de matériaux isolants, etc. Au Brésil, le carburant aviation «Prozen», doté des propriétés du kérosène, est créé sans odeur désagréable. Les matières premières utilisées étaient des graines de coton, de tournesol et de soja. Un message dans la presse a indiqué que même un avion volait avec un nouveau carburant.

La peau externe des graines de tournesol (enveloppe), qui s'accumulent en grande quantité dans la production de bonbons, constitue la matière première pour la production d'alcool éthylique, de levure fourragère, de matières plastiques et de fibres artificielles. Tiges de tournesol - matières premières pour la production de papier et de carton. En grande quantité, ils sont utilisés comme combustible, comme dans les steppes, où le tournesol est principalement cultivé, le bois de chauffage est un gros déficit. Les cendres qui restent après avoir brûlé les tiges de cette plante constituent un excellent engrais phosphore-potassium. Au XIXème siècle. de la cendre des tiges et des paniers de tournesol battus, on obtenait de la potasse, qui servait de matière première pour la production de poudre à canon.

Les pousses aériennes de tournesol sont utilisées pour l'ensilage d'animaux domestiques. En termes de valeur nutritionnelle, cet ensilage n’est pas inférieur au maïs. Parfois, un jeune tournesol est fauché avec de la nourriture de bétail verte.
Tournesol - plante à pollinisation croisée. Ses fleurs émettent beaucoup de nectar, si bien visité par les abeilles. Les apiculteurs sortent souvent leurs ruchers plus près des champs de cette culture pendant la période de floraison du tournesol. Le miel de tournesol est transparent, d'aspect agréable, avec un goût et un arôme excellents, il est très prisé des connaisseurs et est souvent utilisé à des fins médicinales. Le tournesol est considéré comme une culture absorbant les émissions motrices. Au Japon, il a été constaté que sur les autoroutes adjacentes aux cultures de cette plante, l'air est nettement plus pur que lorsqu'il n'y a pas de tournesol.

Applications médicales

Bouillon de fleurs de roseau boivent avec une maladie cardiaque, la jaunisse, des coliques gastro-intestinales et des spasmes bronchiques, avec un catarrhe des voies respiratoires supérieures, la grippe, le paludisme. Il est utile comme diurétique et comme diarrhée. Fleurs de roseau langue efficaces pour la névralgie et la fièvre. Si vous ne pouvez pas utiliser la teinture, prenez la décoction.

L'huile obtenue à partir du tournesol annuel a une haute valeur énergétique et des qualités nutritionnelles. En raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés, il est utilisé en prévention de l'athérosclérose. L’huile de tournesol bouillie et refroidie est utilisée pour préparer des pansements à l’huile destinés à guérir les brûlures et les plaies fraîches.

Tournesol Photo

Tournesol Photo: Bert Kaufmann

Tournesol Photo: Kyle Rush

Tournesol Photo: Everett

Les feuilles, les fruits, l'huile et les fleurs de tournesol sont utilisés pour les maladies des voies biliaires et du foie. Les feuilles et les fleurs sont utilisées comme remède contre la fièvre, une infusion de feuilles et de fleurs se boit en cas de catarrhe des voies respiratoires supérieures, de la grippe et du paludisme. Les graines de plantes fraîches sont utilisées pour les allergies.

Les préparations d'une plante médicinale de la température corporelle inférieure du tournesol annuel, détendent les muscles lisses des organes internes, ont un effet expectorant, stimulent l'appétit.

Par conséquent, il est important de déterminer la présence ou l'absence d'allergie à cette plante même avant le début de l'utilisation des préparations à base de tournesol. Le pays du tournesol est le Pérou et le Mexique (c’est d’ici que l’usine a été importée en Russie).

Tournesol - une plante annuelle, un représentant de la famille Astrov. La plante est une tige droite avec des feuilles vertes et des fleurs recueillies dans un panier (voir photo). Les scientifiques croient en Amérique du Nord. La plante a été introduite en Europe par les Espagnols au 16ème siècle, elle était cultivée dans les jardins comme plante ornementale.

En Russie, le tournesol est apparu, grâce aux efforts de Pierre Ier, qui souhaitait recevoir les graines de cette plante de Hollande. Le nom latin du tournesol sonne comme Helianthus, ce qui signifie "fleur du soleil" dans l'eau.

Le fait est que la plante contient de la phytohormone auxine, elle régule la croissance. La partie de la plante qui n'est pas éclairée par le soleil accumule cette phytohormone, ce qui oblige la plante à s'étirer vers le soleil. Le type décoratif de tournesol appelé heliantus est cultivé en pot. On le trouve souvent dans les plates-bandes.

L'usine symbolise la prospérité, l'unité, la lumière du soleil. Dans certains pays, le tournesol est un symbole de la paix. Toutes les légendes sur cette plante sont en quelque sorte liées au corps céleste.

Les dieux olympiens ont eu pitié de Clitia et l'ont transformée en tournesol. À des fins médicinales, utilisez la racine de tournesol. Dans ce cas, non seulement les cerneaux (ou graines) de tournesol sont utiles, mais aussi le reste, à savoir les inflorescences, les feuilles, les racines et les tiges.

De plus, le tournesol a une capacité unique, qui consiste en ce que la plante tourne la tête derrière le soleil, passant ainsi avec elle le chemin du lever au coucher du soleil. Il convient de noter que la plupart des espèces de tournesol sont des plantes annuelles, bien qu'il existe des plantes vivaces, représentant principalement des plantes herbacées. Le tournesol est une graine à noyau. Selon le type de plante, la peau des akènes est blanche ou noire.

Types et variétés de tournesols décoratifs

Le tournesol préfère un climat chaud et un sol fertile, il est donc cultivé dans le sud de la Russie. Cette espèce de tournesol fleurit de juillet à octobre. Il s’agit d’une plante tubéreuse, mieux connue en Russie sous le nom de «poire de terre» en Russie, mais en Europe de nombreuses années de tournesol sont appelées «artichauts de Jérusalem». La patrie de la poire terrestre est le Brésil. C’est à partir de là que la plante a été importée en Europe avec les Amérindiens de la tribu des Tupinambus (d’où le nom de la plante, "topinambour").

C'est important! Dans la topinambura, il y a 8 acides aminés qui sont synthétisés exclusivement par les plantes (c'est-à-dire qu'ils ne sont pas synthétisés dans le corps humain). Les racines de tournesol sont récoltées à l'automne (ou plutôt à la fin du mois de septembre), c'est-à-dire après la maturation, ainsi que pour la collecte des graines. C'est à cette époque que les racines de la plante ont des propriétés curatives.

À l’extérieur, les fonds, composés de pétales de tournesol, sont utilisés pour traiter les ulcères mousseux et vulgaires du diabète sucré. Les préparations de tournesol sont utilisées sous forme de décoctions, de teintures, de teintures. Il est également déconseillé d’utiliser de grandes quantités de graines de tournesol pour les personnes en surpoids, car les graines de la plante appartiennent à la classe des aliments riches en calories.

L'allergie au tournesol est souvent provoquée par la sensibilité du corps humain au pollen de plante qui, pénétrant dans les bronches, provoque une réaction négative du système immunitaire. Le tournesol est une plante à miel dont le miel se distingue par sa couleur jaune or, son arôme faible et son goût légèrement acidulé.

Les graines de tournesol mûres sont séchées au four et pétries dans un mortier. Une fois en Europe, le tournesol est devenu le favori universel, suscitant un véritable intérêt et de l'admiration.

Aujourd'hui, les tournesols sont si populaires qu'ils sont cultivés dans le monde entier: en Europe et au Japon, en Amérique du Nord, en Afrique du Sud et en Autriche. Selon vos envies et vos préférences gustatives, vous pouvez faire pousser des tournesols décoratifs de nains de 30 cm à des géants de 3 mètres, à une seule tige ou ramifiés.

Les tournesols décoratifs sont des fleurs complètement non capricieuses qui ne nécessitent pas de soins particuliers, mais en leur fournissant un arrosage régulier, vous pouvez maximiser la floraison de ces fleurs étonnantes. Les arroser doit être suffisamment abondant, mais essayez d'éviter la stagnation de l'eau dans le sol autour de la plante et de ses tiges, sinon vous risquez de ruiner la plante.

Ils ont cultivé cette herbe il y a plus de 2 000 ans (ce fait a été confirmé par les historiens). Selon des preuves archéologiques, le tournesol était cultivé avant même le blé. Les tribus des Indiens utilisaient les graines sous forme moulue: elles étaient considérées comme un plat exquis.

Beaucoup plus tard, le tournesol a commencé à être considéré comme une plante médicinale. En ce qui concerne la botanique, tout est simple: les feuilles et les fleurs de cette plante sont considérées comme héliotropes, c’est-à-dire qu’elles sont courbées vers le soleil.

S'il vous plaît aidez-moi à écrire une histoire sur un champ de tournesols de 3e année

Un jour, la nymphe Cletia est tombée amoureuse d'Apollo, le dieu soleil. Maintenant, même en tant que plante, la nymphe regarde sa bien-aimée, tournant toujours derrière le soleil.

Dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud, la Chine, le miel de tournesol doit être administré aux enfants dans les établissements d'enseignement. Des scientifiques australiens et japonais ont montré que le miel, en particulier le miel de tournesol, associé à la cannelle permet de lutter efficacement contre le cancer à un stade précoce, ainsi que contre l'arthrite. Grâce aux efforts des scientifiques, des variétés à maturation précoce ont été mises au point, ce qui devrait permettre l’extension des zones de tournesol.

Application de tournesol

La saison de croissance est de 130 jours. Cette variété est résistante à la sécheresse, à la verse et aux chocs. Le tournesol pousse bien après le maïs et les céréales. Avant de planter une graine de tournesol doit être gravé.

Les graines préparées sont semées, laissant 2-3 graines dans chaque nid. Il suffira d’arroser le tournesol une fois par jour et d’utiliser des engrais à base de potassium comme garniture supérieure. Bouillon insister pendant 15 minutes, boire le soir. Pour préparer la perfusion, vous pouvez utiliser les tiges de tournesol. Les tiges broyées versent de l'eau bouillante, insistez, puis prenez 0,5 tasse 3 fois par jour. Les Européens ont appris à utiliser le thé de cette plante dès le 18ème siècle, il a calmé la fièvre.

Le président est une grande plante avec un panier de taille moyenne. Il est très important d'observer la distance entre les tournesols plantés, en fonction de la variété. Prendre soin d'une plante consiste en un arrosage régulier et une alimentation périodique.

Beaucoup de gens connaissent cette plante incroyable depuis son enfance. Les enfants et les adultes aiment se livrer à des graines. Auparavant, le soir, les gens cliquaient sur les graines sur les bancs et discutaient.

Les enfants adorent manger des graines, une délicieuse halva et des casinos. Et savent-ils de quoi ils sont faits, que savent-ils du tournesol?

Chez le peuple, la fleur s'appelle un tournesol, mais c'est correct - un tournesol.

Le nom de cette plante étonnante vient des mots grecs: "soleil" et "fleur". L'énorme fleur ressemble vraiment au soleil en miniature.

En fait, le cercle jaune n’est pas une fleur, mais l’inflorescence est un panier dans lequel se trouvent de nombreuses fleurs. C'est une rasenie annuelle avec une tige épaisse et de grandes feuilles vertes. La tige atteint une hauteur de 2 m et plus.

Pourquoi un tournesol est-il appelé une fleur ensoleillée? Parce qu'il est en croissance constante et que la tige devient plus longue du côté qui fait face au soleil. La tige contient une auxine de phytohormone qui régule la croissance des plantes. Il est situé dans la partie de la tige qui n'est pas éclairée par le soleil et la plante est forcée d'atteindre le soleil.

Tournesol a sa propre histoire intéressante. Sa patrie est l'Amérique du Nord. Les Indiens la considéraient comme une plante sacrée et utilisée dans la pratique médicale pour la fièvre, les douleurs thoraciques et le traitement des morsures de serpent.

En Russie, la fleur est passée sous Pierre 1, qui a apporté des graines de tournesol de Hollande. Il a été cultivé comme une fleur décorative. Mais plus tard, ils ont essayé les graines de tournesol et ont commencé à les cultiver dans des potagers pour obtenir de délicieuses friandises.

L’huile de tournesol a été reçue pour la première fois par l’agriculteur Bochkarev, qui a inventé la presse et extrait le liquide huileux des graines.

Légendes du tournesol.

Selon l'une des légendes anciennes, les dieux ont envoyé aux gens un tournesol pour que le soleil ne les quitte jamais.

Tournesol - culture, propriétés bénéfiques et contre-indications

En effet, quelle que soit la météo, sa fleur fait toujours face au soleil. Le tournesol est considéré comme la fleur du soleil, la joie, l'optimisme.

Une des légendes sur l'apparition du tournesol est venue du Mexique.

Il y avait autrefois une petite fille appelée Shochitl, qui signifie "fleur". Elle aimait beaucoup le soleil et l'admirait de l'aube au crépuscule. Le soleil est apparu chaque jour et ne s'est pas caché derrière les nuages. Pour la fille c'était le bonheur. Mais les plantes sans humidité sont mortes. la sécheresse est arrivée et les gens ont commencé à mourir de faim. Les Aztèques ont prié les dieux d'envoyer de la pluie.

La fille est allée au temple et a demandé au soleil de se cacher derrière les nuages. La prière de la jeune fille a atteint le dieu soleil Tonetiu. La pluie tant attendue s'est déversée. Et Scachtil a commencé à disparaître sans le soleil. Et ensuite, la voix divine lui ordonna de se rendre dans le village sacré, où les fleurs fleurissent toujours et le soleil brillait. Et là, elle s'appellera Shochitl-Tonatiu - «la fleur du soleil». La jeune fille se transforma alors en une fleur ensoleillée, qui s'ouvre vers le soleil et tourne la tête vers elle.

Quelle marque de tournesol?

Dites aux enfants que le tournesol est une plante très utile.

Le tournesol est cultivé partout dans le monde. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire. L'huile de tournesol est fabriquée à partir de ses graines, riches en vitamine E. Les graines de Halva et de délicieux casinak peuvent être fabriqués à partir de graines de tournesol.

Tournesol - plante de miel.

Le tournesol est également utilisé pour des besoins techniques, en cosmétologie (production de peintures et vernis, papier, fabrication de savon, fabrication de crème).

Les tournesols sont cultivés comme plante d'ornement, font des bouquets.

Le tournesol est utilisé en médecine, les teintures et le thé sont fabriqués à partir de celui-ci. L'huile est riche en vitamine E et contient des acides insaturés. Il est utilisé pour traiter les brûlures, les plaies et autres maladies de la peau.

Les graines, les racines et les feuilles sont utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement de la bronchite, des maux de tête et des coliques intestinales. Les bouillons de racines aident à lutter contre les rhumatismes et l'ostéochondrose.

Mais malgré les qualités positives, les graines en grande quantité sont nocives: elles peuvent provoquer un ulcère à l’estomac, une inflammation de l’appendice, une carie dentaire.

Expériences avec le tournesol.

Avec les enfants, vous pouvez faire des expériences avec le tournesol, ses graines, afin de déterminer les propriétés de l’huile, sa transformation en huile des graines.

Prenez des graines crues, épluchez-les et passez-les dans l'ail ou mettez-les simplement sur du papier et appuyez sur. Sur le papier resteront des taches graisseuses qui ne disparaissent pas. Ceci est une goutte d'huile.

Vous pouvez apprendre des propriétés expérimentales de l'huile. Nous prenons un verre avec de l'eau et gouttons avec une pipette d'huile de tournesol. Que verrons-nous? L'huile reste à la surface de l'eau. Nous concluons: il ne plonge pas dans l’eau, mais flotte dans une grosse goutte, ce qui signifie que le pétrole est plus léger que l’eau.

Si vous remuez une goutte d'huile, de petites gouttelettes se forment. Les particules d'huile sont divisées. Et l'huile est claire. Si vous jetez des pièces dans un verre d'huile, elles seront visibles.

Nous concluons avec les enfants sur les propriétés de l'huile: l'huile est plus légère que l'eau, elle est transparente, visqueuse et parfumée.

Faites frire les produits dans du beurre, ils remplissent les salades de légumes.

Au printemps avec les enfants, vous pouvez essayer de faire pousser un tournesol dans le jardin. Pour ce faire, prenez des graines de tournesol crues et plantez-les dans le sol. Il y aura des germes dont vous devez prendre soin, arrosez-les, détachez-vous, combattez les mauvaises herbes. Et la plante grandira et vous ravira avec de grands paniers aux graines noires. Quand ils mûrissent, vous pouvez collecter et faire frire les graines. Ou cuire délicieux halva à la maison.

Aujourd'hui, nous avons parlé du tournesol aux enfants, nous avons appris quoi en faire. et aussi lire la légende du tournesol.

Des énigmes sur le tournesol pour les enfants.

Au sentier sinueux

Le soleil se lève sur la jambe.

Comme le soleil arrive à maturité,

Il y aura une poignée de pépins.

Le tamis doré des maisons noires est plein.

Combien de petites maisons noires,

Tant de petits locataires blancs.

Au milieu de la cour est une tête d'or.

Je ressemble au soleil

Pour lui faire toujours tourner

Tournesol - non seulement belle, mais aussi une plante très utile. L'huile de tournesol, les graines de tournesol, le halva et d'autres produits dérivés du tournesol sont extrêmement savoureux et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Il existe également un tournesol décoratif, qui peut être une véritable décoration de maison de campagne ou de cottage. Bien sûr, il est impossible d’établir la production d’huile de tournesol et de halva sur la parcelle de jardin, mais il est tout à fait possible de manger des graines et de profiter des belles fleurs. L'essentiel est de suivre certaines règles de plantation et de prendre soin de celles-ci.

Sélection du sol

Pour que le tournesol se développe et donne une bonne récolte, ou tout simplement pour faire plaisir à l'oeil avec une floraison, il est nécessaire de prendre soin du sol. Mieux encore, un tournesol pousse sur un sol contenant suffisamment d'argile au niveau des racines et beaucoup d'humidité. Les options les plus appropriées sont les sols de chernozem, de forêt grise et de châtaignier. La couche arable devrait être assez profonde. Ne plantez pas de tournesol dans des terres acides, marécageuses ou salines. La température du sol est d'au moins huit degrés Celsius.

La plantation de tournesol est d’une importance fondamentale. Il n'est pas planté sur une parcelle où la tomate et la betterave à sucre étaient cultivées auparavant. Après ces cultures, il reste beaucoup d'azote dans le sol, ce qui n'a pas un effet très positif sur la croissance des plantes. La meilleure option - le sol, qui était auparavant semé avec du grain ou du maïs.

Comme le tournesol consomme beaucoup de liquide, le sol doit être bien drainé, profondément labouré et exempt de phoques et de sous-sols.

Préparation des semences

Les semences destinées à la plantation doivent être de haute qualité, suffisamment grosses et sans aucun dommage. Pour assurer une récolte, les graines sont décapées et calibrées.

Protravka nécessaire pour se débarrasser des microbes nocifs. De nos jours, il n'est pas difficile de trouver un agent de protection spécial, mais il est beaucoup plus utile de fabriquer une telle substance avec vos propres mains. Pour ce faire, vous avez besoin d'enveloppes d'oignons et d'ail. Cent grammes d'ail défilent dans un hachoir à viande. L'ail haché est mélangé avec de la pelure d'oignon, puis versé dans deux litres d'eau bouillante. Le pansement est infusé pendant deux jours, après quoi il est filtré sur de la gaze. À la veille de la plantation, les graines sont placées dans un liquide contenant des oignons et de l'ail et laissées toute la nuit.

Le calibrage dans des conditions de datcha signifie le nettoyage des graines de diverses impuretés et la sélection des plus grosses appropriées pour la plantation. Pour ce faire, utilisez le tamis habituel.

Si les graines ne germent pas, essayez d’étalonner avec du sel de table. Les graines sont placées dans une solution saline à 5% et versées avec de l'eau. Pour semer, allez les graines, qui sont allées au fond dans les cinq à dix minutes.

Planter du tournesol

Il ne faut pas planter le tournesol plusieurs fois sur la même parcelle. La plante tire de bons nutriments du sol et la terre est épuisée. En outre, le futur tournesol peut tomber malade. Dans ce cas, il est préférable de ne pas le planter pendant plusieurs années. Cela permettra de se débarrasser des agents pathogènes dans le sol.

Tournesol planté sur une étendue ensoleillée et sans vent. Tout d'abord, un trou est creusé (2-3 centimètres), puis 2-3 graines sont semées dedans. Il est très important de maintenir la distance entre les fosses, sinon les plantes à forte densité de plantes interféreront les unes avec les autres. Les grands tournesols sont plantés à une distance de 70 à 80 centimètres. Si vous envisagez de créer une sorte de haie, la distance peut être inférieure. Les variétés de tournesol décoratives sont semées entre 45 et 50 centimètres. Après la plantation, les fosses sont enterrées, la zone est compostée et arrosée.

La taille des graines dans le tournesol cultivé dépend directement de la proximité des plantes. En outre, le tournesol aura fière allure entre les plates-bandes, par exemple entre les pommes de terre et les haricots ou tout simplement entre les rangées de pommes de terre.

Espèces vivaces

Un tournesol annuel se multiplie exclusivement à l'aide de graines et les espèces de plantes vivaces peuvent être plantées avec des arbustes.

Les enfants de la fleur du tournesol

Les arbustes sont divisés tous les deux ans. Lorsque vous plantez une plante de tournesol vivace légèrement creusée dans le sol, divisez le rhizome en deux et plantez à nouveau. Avec cette méthode de plantation, la taille des lits est doublée. Vous pouvez planter des buissons de topinambour (poirier), de tournesol à dix tournesols, d'héliopsis rugueux (pas un tournesol, mais très semblable à celui-ci) et d'autres plantes.

Arrosage et engrais

Le tournesol a un système racinaire développé, il absorbe donc une grande quantité d'humidité. Arroser la plante doit être régulièrement, au moins une fois par jour. Par temps sec, le tournesol est arrosé deux ou même trois fois par jour. Si la température de l'air dépasse 30 degrés Celsius, les plantes arrosent à mesure que le sol sèche. La stagnation de l'eau n'est pas autorisée.

En ce qui concerne l'alimentation, les mélanges contenant du potassium et du phosphore conviennent mieux au tournesol. Ne pas nourrir les plantes avec du fumier, car dans les engrais organiques beaucoup d'azote. Cet élément chimique n'aime pas les tournesols et les abeilles qui pollinisent les fleurs. Les insectes réagissent beaucoup mieux aux engrais phosphatés. Plus les tournesols sont pollinisés, plus les chances d'une bonne récolte sont grandes. Il est nécessaire de nourrir le tournesol pendant la plantation, après l'arrosage ou le premier désherbage. Les tournesols décoratifs poussant sur des sols fertiles ne sont pas fertilisés du tout.

Comment lutter contre les parasites

Les tournesols ravissent non seulement les gens, mais aussi divers insectes, rongeurs, oiseaux. Par conséquent, la plantation de tournesol est encore la moitié de la bataille. Il est très important de protéger la plante contre les invités non invités.

La première étape consiste à prendre soin des graines de tournesol. Les méthodes de gravure sont décrites ci-dessus. La pulvérisation de substances spéciales sur les cultures aide à éliminer les insectes nuisibles. Les oiseaux iront chercher de la nourriture ailleurs si des fils blancs, des bandes de tissu brillantes, des morceaux de papier d'aluminium ou même de vieux CD sont disposés à côté des jeunes pousses. Les fils et le matériel sont attachés aux piquets et placés au-dessus des semis. Un sac blanc clair troué pour la ventilation est placé sur la boîte à graines du tournesol cultivé. N'oubliez pas l'épouvantail de jardin, qui peut être construit à partir de tout ce qu'il y a dans la maison.

Après la récolte, le sol sur lequel le tournesol a poussé est labouré et jeté des résidus de récolte. Au même endroit, un nouveau tournesol ne peut être planté qu'après 7 à 9 ans. Cette règle ne s'applique pas aux tournesols d'ornement plantés tous les deux ans.

Intéressant à propos des tournesols

Les tournesols décoratifs et les carnavals sont sans prétention. Même un jardinier débutant peut cultiver une telle plante. Planter des tournesols est préférable début mai. Les premières fleurs apparaîtront dans 20-30 jours. La plante est capable de supporter de petites gelées, mais la température la plus favorable pour la croissance du tournesol est de 20-25 degrés Celsius. Un été trop sec peut ruiner la "fleur ensoleillée".

Les tournesols ne résistent pas à la concurrence des mauvaises herbes et d’autres plantes. Par conséquent, l’éclaircissage et le désherbage sont des types de travaux obligatoires pour la culture du tournesol.

Les abeilles aident à obtenir une bonne récolte de graines. Avant d’exporter les abeilles, elles les nourrissent avec du sirop de tournesol, puis les ruches sont placées sur le terrain à raison d’une «maison» par hectare de tournesol. À la datcha, ce n'est pas possible, vous devez donc vous fier aux abeilles sauvages ou aux ruchers voisins.

À ce jour, les sélectionneurs ont élevé plus de 60 variétés de Shrovetide et 150 variétés de tournesol ornemental. Les «fleurs ensoleillées» sont cultivées dans tous les pays et sur tous les continents, en particulier au Japon, en Autriche, en Amérique du Nord et en Afrique du Sud.