Thym (thym) - herbe parfumée avec une odeur reconnaissable. La plante elle-même semble discrète, mais son parfum s'étend à plusieurs dizaines de mètres. Le thym est utilisé à des fins médicales et culinaires dans des jardins parfumés.

Description botanique

Thym (Thymus) est une plante vivace herbacée de la famille des agneaux. Il s'adapte facilement à une variété de conditions environnementales. On le trouve dans les forêts, les steppes, le sable, sur les pentes des montagnes et dans la toundra.

La culture est un arbuste bas ou un arbuste. Racine pivotante, va jusqu'à 50 cm de profondeur.

La longueur des tiges n'excède pas 35 cm, elles sont ligneuses, couchées ou légèrement levées. Les branches herbeuses en partent, sur lesquelles se développent des fleurs et des feuilles. Les feuilles sont petites, vertes, dures, à pétioles courts et reposent sur les tiges par paires ou en verticilles.

Les fleurs sont rassemblées dans les têtes, qui sont situées sur le bout des branches. Au début de l'été, les fruits de la boîte se développent, dans lesquels quatre graines mûrissent.

Types et variétés

La plante est répandue dans toute l'Eurasie et l'Afrique du Nord. Plus de 150 espèces se développent uniquement sur le territoire de la Fédération de Russie et des États voisins.

Le thym et le thym sont une seule et même plante. La seule différence est que les spécimens en croissance sauvage sont le plus souvent appelés thym et que le thym est le cépage.

Thym confus parfois et sarriette. Ce dernier, bien que faisant partie de la même famille, est une annuelle avec un arôme particulier, très délicat, contrairement à l’odeur de thym.

Ordinaire

Le nom latin est Thýmus Vulgáris. À l'état sauvage, ce thym pousse sur la côte méditerranéenne. En tant que plante cultivée en Russie, il est cultivé dans le territoire de Krasnodar. La hauteur d'un buisson peut atteindre 40 cm, les feuilles jusqu'à 10 mm de long, vert foncé, opposées, bords entiers. Les plaques sont parsemées de glandes émettant des huiles essentielles.

Les fleurs s'ouvrent en juin-juillet. Les graines sont rondes, grisâtres ou brunes, avec un diamètre allant jusqu'à 0,9 mm.

La fleur contient jusqu'à 30% de thymol - une substance à l'odeur et au goût amers spécifique, qui est utilisée en pharmacologie comme agent antiglastique, analgésique et antimicrobien.

Photo: Thýmus Vulgáris - thym commun

Rampant

Thýmus serpýllum - nom populaire "la Vierge de l'herbe". Largement utilisé comme médicament et épice. Les matières premières fraîches contiennent jusqu'à 0,6% d'esters, en sec - jusqu'à 1,2%. La composition de l'huile est proche du thym ordinaire, la différence n'est que dans une teneur plus faible en thymol.

Thýmus serpýllum est une plante à miel magnifique qui donne beaucoup de miel parfumé. Ses composés volatils sont utilisés dans la fabrication de parfums et la plante elle-même est utilisée en pharmacologie et en cuisine.

Les tiges sont collectées à l'état de floraison, infusions séchées et préparées, décoctions. Le concentré des feuilles fait partie de Pertussin, un médicament contre le rhume et la coqueluche.

Photo: Thym Rampant

Citron sentant

Thymus citriodorus est une plante vivace à feuilles persistantes au parfum d'agrumes. Ceci est un hybride naturel de thym ordinaire et aux puces. Dans la forme sauvage est commun dans le sud de la France.

La hauteur de l'arbuste à 30 cm. Les fleurs sont rose clair, la floraison se poursuit en juin et juillet.

L'espèce est depuis longtemps en culture. Dans les climats froids, il est cultivé avec un abri pour l'hiver. Les feuilles sont utilisées en cuisine et pour la préparation des huiles essentielles.

Il existe plusieurs variétés qui diffèrent par l'arôme et le décor des feuilles:

Photo: Thymus citriodorus variegata

Aux puces

Thymus pulegioides - un look décoratif avec des fleurs roses, rassemblées dans de grandes têtes denses qui s'élèvent au-dessus des branches. La floraison est très longue. Les inflorescences peuvent fleurir pendant 3 mois.

Hauteur de la plante jusqu’à 25 cm En raison de ses grandes feuilles (jusqu’à 1 cm), l’espèce est appelée thym à feuilles larges.

Le pays de Thymus pulegioides est l’Europe continentale avec un climat tempéré, où il pousse sur des sols sablonneux, des terres incultes, des bords de route, des pentes rocheuses et des collines. Le meilleur grade - Aureus, avec des feuilles dorées et une odeur de citron. Il a reçu le prix de la Royal Society of Gardeners.

Photo: Thymus Pulegioides ‘Foxley’

Droflera

Patrie Thymus doerfleri - la péninsule des Balkans. Cette espèce est rarement trouvée en culture. Il a l'air beau et tôt floraison avec des fleurs rose clair, mais n'est pas particulièrement commun en raison de sa thermophilie.

Un trait distinctif de la forme - des feuilles étroites et pubescentes, dirigées dans une direction, comme si elles étaient sous une rafale de vent.

Photo: Thymus doerfleri

Subarctique

Thymus subarcticus est commun dans le nord de l'Europe. En Russie, l'aire de répartition sud de l'espèce traverse le lac Ladoga. Le plus souvent, la plante vit sur les rives des réservoirs, formant un petit gazon. La hauteur du buisson ne dépasse pas 40 cm.

Les fleurs ont une couleur pourpre sombre inhabituelle, en forme de cloche. La floraison a lieu en juillet et se termine en août. La vue sent très fort, indiquant son emplacement sur des dizaines de mètres. Des composés volatils protègent les arbustes de la surchauffe. Thymus subarcticus est utilisé en horticulture comme plante ornementale.

Photo: Thymus subarcticus

Tôt

Le Thymus praecox est commun en Europe, dans le Caucase et en Turquie, où il est cultivé comme potager et jardin. Préfère les sols sablonneux et pierreux, résiste à la sécheresse. L'odeur est comme l'odeur de l'origan.

Photo: Thymus praecox

Reproduction et plantation de thym

Le plus souvent, le thym rampant est utilisé pour la plantation, ses soins sont les mêmes que pour les autres espèces. Le thym peut être planté à tout moment de l’année, sauf en fin d’automne, car les plantes doivent avoir le temps de s’enraciner avant de geler. Les gazons sont utilisés pour décorer les collines pierreuses, créer des bordures et des plantations en groupe.

Photo: Plantation de thym rampant

Lors du greffage, les pousses sont coupées immédiatement après la floraison, libérées des feuilles inférieures et plantées dans un trou rempli de sable. Besoin d'arroser tous les jours. Lorsque les racines apparaissent, les pousses sont épinglées et saupoudrées de terre. Les plantes bien enracinées peuvent être transplantées dans un lieu permanent.

La division en arbuste est le moyen le plus facile de se reproduire. Bush déterre à tout moment, divisé en plusieurs parties et planté à nouveau dans le sol. Delenki, obtenu au printemps, s’enracine le plus rapidement. Déjà au milieu de l'été, ils s'enracinent bien et sont capables de fleurir. Si la division a été réalisée en été, il est préférable de planter les delenki à l'ombre partielle afin qu'ils ne souffrent pas du soleil brûlant.

La propagation de la graine de thym est problématique. Les plantes ne fleurissent que la deuxième année et peuvent geler le premier hiver en raison du développement insuffisant de la partie souterraine.

Les graines de tournesol sont semées au début du printemps ou en hiver. La profondeur de plantation est de 1 cm Les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium. Les pousses peuvent être attendues dans 2-3 semaines. Pour que les graines puissent germer, la température de l'air et du sol doit être supérieure à +15.

La première année, les plants ont pris du soleil chaud, régulièrement arrosés. La deuxième année, elles fleuriront, mais il est encore trop tôt pour récolter les pousses en vue de leur séchage. Les buissons doivent devenir plus forts et avoir plus de racines. Il est préférable de pincer les jeunes pousses au sol pour qu'elles prennent racine.

Soins au thym

Culture exclusivement nécessitant de la lumière, préfère les sols calcaires et neutres. Sa culture n'est pas possible sur des argiles acides. La terre doit être fertile, meuble, de préférence sablonneuse. Avant de planter, ajoutez de l'engrais organique, du superphosphate et du sel de potassium.

Les pousses peuvent être coupées après la floraison, ce qui leur donne une belle forme naturelle ou géométrique.

Une plante adulte n'a pas peur de la sécheresse. Il ne devrait être arrosé que pendant l'adaptation après la transplantation. Les parasites et les maladies ne commencent pas sur les arbustes odorants, mais dans les sols humides, leurs racines peuvent pourrir.

Récolte de thym

La plante est utilisée dans la parfumerie et la production culinaire. Plusieurs espèces ont une valeur médicale. Le thym est un composant de l'assaisonnement "Herbes de Provence" et une épice très populaire en Méditerranée. Ses feuilles séchées peuvent être ajoutées au thé, aux marinades et aux sauces.

En raison de son odeur agréable et de sa capacité à faire face aux maladies, la plante est considérée comme spéciale depuis l’antiquité. Il a été utilisé comme encens. Pas étonnant que l’un des noms populaires du thym - "herbe de Bogorodskaya".

L'élément médicinal principal de la plante est le thymol. Dans les matières premières sèches, il y a beaucoup de micro-éléments nécessaires pour une personne, se transformant en décoctions et en teintures.

• le potassium;
• le calcium;
• magnésium;
• le fer;
• le manganèse;
• cuivre, etc.

Tout type de thym présente de nombreuses caractéristiques morphologiques similaires, se différenciant par la composition chimique des huiles essentielles.

En fonction des composants de l'huile essentielle prédominants, les plantes sont divisées en trois types:

Les propriétés bénéfiques du thym et les contre-indications au traitement leur sont bien connues. Il soulage la douleur, soulage les maladies des articulations et de la colonne vertébrale, détend les muscles. Une décoction de thym et de poudre, obtenue à partir de jeunes feuilles, de fleurs et de tiges, est utilisée pour la fabrication de compresses thérapeutiques, avec radiculite et inflammation du nerf sciatique.

La plante est utilisée dans le traitement des maladies pulmonaires et catarrhales comme expectorant.

Les préparations de thym soulagent les douleurs abdominales, normalisent la digestion, améliorent le dégagement de gaz, actualisent la microflore intestinale.

Thyme est contre-indiqué chez les personnes présentant une hypersensibilité à son odeur, des troubles du foie et des reins, une gastrite, un ulcère gastrique et 12 ulcères duodénal, pendant la grossesse et l’allaitement.

À des fins médicinales et culinaires, ils utilisent du thym. La récolte est effectuée pendant la floraison. Couper le haut des pousses avec des bourgeons.

La plante ne peut pas être retirée avec les mains - elle endommage les racines, de sorte que tout le gazon est détruit. La re-récolte des matières premières au même endroit ne peut pas être antérieure à 2 ans.

Couper les pièces sont séchées, en étendant une couche mince dans une pièce ventilée ou un séchoir. Appareil électrique mis en place à 35-40 degrés. Les tiges séchées sont triées, retirées des parties grossières Le thym séché peut être conservé pendant 3 ans.

http://1decor.org/rasteniya/ogorodnye-kultury/chabrec.html

Origan et thym - est-ce la même chose ou pas?

Visuellement, ces deux plantes se ressemblent tellement qu'elles prennent souvent de l'origan et du thym comme une seule espèce. Particulièrement facile à confondre pendant la période de floraison. Leurs petites fleurs rose pourpre, rassemblées dans les inflorescences paniculaires, apparaissent au même moment - en juillet-août. Les deux plantes sont appréciées pour leurs propriétés curatives uniques et sont largement utilisées en médecine traditionnelle.

Cependant, tout le monde ne le sait pas, l'origan et le thym ne font qu'un et ne cherchent pas à être échangés dans des recettes. Cela est strictement interdit, car de telles actions peuvent entraîner des problèmes de santé.

Thym et origan: propriétés utiles

En médecine traditionnelle, les propriétés saines du thym et de l'origan sont également valorisées, mais elles sont utilisées dans le traitement de diverses maladies:

1. Le thym a un effet bactéricide, sédatif, anti-inflammatoire, astringent et hypnotique. Les tiges et les feuilles fraîches de la plante contribuent à la guérison rapide des plaies ouvertes, des brûlures, des maladies de la peau et du soulagement de l'enflure.
2. Les propriétés uniques du thym sont davantage utilisées pour le traitement de maladies chez les hommes: prostatite, hypotension, etc. L'herbe permet de résoudre la plupart des problèmes intimes chez l'homme, ce qui s'explique par la teneur élevée en zinc de la composition.
3. L'origan, contrairement au thym, est appelé herbe femelle, efficace dans le traitement de nombreuses maladies gynécologiques. Les substances contenues dans la composition de la plante ont un effet hémostatique et analgésique sur le corps.
4. L'herbe parfumée a des propriétés expectorantes, elle est donc largement utilisée en médecine traditionnelle dans le traitement de la bronchite et de l'asthme bronchique. Les masques à base de plantes favorisent la croissance des cheveux et préviennent leur chute.
5. Les thés et les infusions à base de chacune des plantes se sont révélés efficaces pour nettoyer le corps, le débarrassant des toxines et des toxines.

Pour ne pas nuire à l'organisme, mais pour en faire profiter exclusivement le corps, il est important de savoir comment préparer correctement l'origan. Pour préparer l’infusion cicatrisante, versez 10 g d’herbe sèche dans un verre d’eau bouillante et laissez sous le couvercle pendant une demi-heure. Prenez la perfusion 5 fois par jour pendant 2 cuillères à soupe. Cependant, la plante a de graves contre-indications qui doivent être étudiées avant utilisation.

Thym et Origan

Le thym, autre nom du thym, est une épice épicée, largement utilisée dans le monde entier pour la préparation de plats méditerranéens et autres cuisines. Extérieurement, la plante est un petit arbuste, couvert de petites fleurs rose-violet et de feuilles rigides de formes différentes. Les propriétés bénéfiques du thym sont dues à sa composition riche en huiles essentielles et en thymol. De plus, toute la partie aérienne de la plante a une valeur pratique: tiges, feuilles, fleurs. Ils sont utilisés pour infuser du thé, faire des teintures, des décoctions, des huiles essentielles.

L'origan ou l'origan est appelé un arbuste vivace avec des fleurs rose-violet et des feuilles oblongues-ovales, pointues vers le haut. La plante est largement utilisée en cuisine et confère aux plats un goût et un arôme épicés uniques. Les deux plantes appartiennent à la famille Luminous.

Différences Origan et Thym

Étant donné que les propriétés bénéfiques et l'application des plantes ne sont pas tellement communes et ne peuvent pas être utilisées de manière interchangeable, il est important de savoir faire la distinction entre le thym et l'origan afin de ne pas nuire au corps.

Il est plus facile de faire la différence entre les plantes quand elles ne sont pas encore cassées ou en bouquet. Il faut faire attention à la tige et aux feuilles: chez le thym, il est ramifié avec de petites feuilles, et chez l'origan, il est droit et les feuilles sont plus grandes. Dans la forme séchée, et spécialement dans la forme emballée, il sera très difficile de le faire, car l'odeur des herbes est presque identique, parfumée, avec des notes amères. Le thym a une odeur plus forte en raison de sa teneur élevée en huile essentielle. Origan et thym ne sont pas la même chose, il est important de prendre en compte lors de l'utilisation des épices dans la cuisine.

Pour savoir quelle est la différence entre le cumin et l'aneth, lisez notre article spécial.

Thym et origan pendant la grossesse

Avant d'utiliser du thé, de la décoction ou une infusion sur des plantes médicinales, il est important d'étudier toutes les contre-indications d'utilisation. L'origan et le thym doivent être pris avec une extrême prudence pendant la grossesse.

L'origan pendant la grossesse est interdit, car les substances contenues dans l'herbe provoquent une contraction de l'utérus, ce qui entraîne immédiatement un avortement spontané. Pour usage externe, pas de contre-indications. L'infusion de la plante est recommandée pour rincer les cheveux, ce qui les rend plus épais et plus forts.

Le thym pendant la grossesse peut être utilisé sous n'importe quelle forme. Toutefois, il convient de noter que cette plante contribue à augmenter la pression artérielle chez les femmes enceintes. Vous ne devez pas non plus utiliser d'infusions ni de décoctions à base de plantes pour les maladies du cœur, des reins et de la glande thyroïde. Pendant la grossesse, la réception de toute plante médicinale doit être coordonnée avec votre médecin.

Pour savoir si l'origan pendant l'allaitement, lisez un article séparé sur notre site.

http://specii-pripravi.ru/dushica-i-chabrec-eto-odno-i-tozhe/

Le thym et le thym sont-ils les mêmes? L'utilisation des herbes dans la cuisine, la médecine traditionnelle

Le thym et le thym sont-ils les mêmes?

Il existe de telles situations que la préparation d'un plat intéressant ou la préparation d'un médicament à des fins thérapeutiques est compliquée par le choix des ingrédients. Quelques personnes s'embrouillent au sujet des noms et des définitions. Par exemple, le thym et le thym sont la même plante?! Essayons de le comprendre...

Description de la photo de thym

Le thym (du latin thymus) est un demi-arbuste appartenant à la famille des clusters. Son apparence attrayante l'a rendu populaire auprès des amateurs de conception de paysage. En raison de l'arôme agréable du feuillage, il est largement utilisé en cuisine. Et la composition unique de la plante la rendait indispensable pour une utilisation en médecine et en cosmétologie.

Savoir Les experts distinguent environ quatre cents variétés de thym. Le principal lieu de croissance est la zone tempérée d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie. Il peut pousser dans différentes conditions climatiques, des steppes aux forêts.

La hauteur maximale des arbustes atteint quarante centimètres. Les tiges sont des plantes ramifiées, peuvent être épandues sur le sol et ascendantes. Leur base est ligneuse et la tige elle-même est recouverte de poils droits ou courbes. Le thym a un type de tige de racine ligneuse. Cet arbuste est caractérisé par de petites fleurs poussant dans les bourgeons. Ils peuvent être peints en blanc, rose ou mauve.

Les feuilles sont dures, peuvent différer par la forme, le type de nervation, la taille. Une variété de formes représentées par des feuilles, ayant une configuration oblongue, ovale ou circulaire. La période de floraison de l'arbuste tombe pendant les mois d'été. Et la maturation a lieu en août ou en septembre. Le fruit est une boîte dans laquelle se trouvent des noix de couleur foncée.

Description de la photo de thym

Attention! Le thym est une variété rampante appelée thym.

Le lieu de sa croissance sont les steppes et les zones rocheuses. Parfois, il pousse dans une forêt ouverte. Vous pouvez rencontrer du thym dans les pays d’Europe, d’Amérique, d’Afrique du Nord, appartenant à la zone tempérée.

Le thym et le thym sont un seul et même arbuste, ayant des caractéristiques identiques et des propriétés utiles. En ce qui concerne l'apparence, la différence réside dans la forme de la tige et des rhizomes. Donc, dans le thym, ces parties sont épaissies. Le thym a une tige haute et mince, et sa racine plonge profondément dans le sol. Ne confondez pas thym et sarriette, ce sont des plantes parfaitement différentes, bien qu’elles appartiennent à la même famille.

Histoire des plantes

Pour la première fois, le thym a été écrit au troisième siècle avant notre ère. Il était utilisé par les Sumériens comme antiseptique et par les anciens Égyptiens comme un élément important de la composition de l'embaumement.

Intéressant à savoir! Le nom de la plante est traduit du grec sous forme d'encens ou d'encens. Les anciens Grecs l'utilisaient pour des actions rituelles menées dans des temples dédiés à la déesse Aphrodite. D'où l'un de ses noms est encens. J'ai reçu du thym et de nombreux autres noms, à savoir: thym, herbe de Bogorodskaya, chebarka, piment borovoy, lebyouchka, moucheron, frai et autres.

Les anciens Romains n'ignoraient pas les arbustes, qui ont préparé une boisson spéciale de gaieté appelée kikéon à partir de son feuillage. En outre, ils l'ont largement utilisé à des fins médicales. Avec l'aide du thym, ils ont soigné l'asthme, se sont débarrassés des vers et ont même aidé les femmes lors de l'accouchement.

Au fil du temps, le thym devient de plus en plus populaire. La mention de ce magnifique arbuste peut être vue même dans la Bible. En effet, sur le lieu de naissance de Jésus, le sol était en herbe Bogorodsky. Les Chevaliers du Moyen Âge ont utilisé le thé au thym pour renforcer leur courage. Ils considéraient que le spawn était une sorte de symbole du courage, souvent brodé sur des chemises conçues pour le combat.

En Europe, de nombreuses légendes relient cette plante étonnante à la magie. Utilisé ici et à des fins pratiques. Fumigation avec encens effrayants reptiles et insectes toxiques. La présence d'herbe dans les oreillers a provoqué un bon sommeil. Et les agrès de pêche fumés au thym garantissaient une prise solide.

Savoir Les anciens Slaves utilisaient également le thym, à des fins médicinales et rituelles. L'utilisation de plantes pour décorer les temples en l'honneur de la fête de l'Assomption de la Vierge est devenue la cause de l'émergence d'un autre nom - la Vierge de Dieu.

Le frai a été utilisé dans de nombreux rites païens. Il a joué un rôle important dans la préparation de diverses potions. De nombreuses traditions folkloriques avec l'utilisation du thym ont survécu à ce jour, par exemple, la fumigation des pièces, des ustensiles de cuisine. Aujourd'hui, il est activement utilisé:

• en médecine;
• cosmétologie;
• la parfumerie;
• la cuisine;
• aménagement paysager.

Comment sont le thym et le thym?

La même plante peut être appelée à la fois thym et thym. Différents noms ont été formés en fonction du lieu de croissance.

Intéressant à savoir! Il existe une opinion selon laquelle le thym est le nom ukrainien du thym. L’explication est que, dans les steppes ukrainiennes, on trouve le plus souvent la forme rampante du demi-arbuste, communément appelée thym.

Il est à noter que d'autres noms populaires sont inhérents à certaines régions.

Quelle est leur différence?

Comme mentionné ci-dessus, le thym est une forme rampante de thym, en raison de leurs différences externes. Car le thym est inhérent à la mise en couronne, rhizome épais, tige large.

Le thym a une tige plus longue et plus fine et son système racinaire est plus profond. Les inflorescences de la seconde diffèrent par leur éclat et leur faste. Certains floriculteurs affirment que le thym dépasse de loin ses congénères par ses propriétés antiseptiques.

Propriétés utiles

L'utilisation généralisée de l'herbe Bogorodskaya dans différents domaines de la vie est due à sa composition riche, notamment en vitamines C et B, en acides organiques, en résines utiles, en tanins, en gomme et en graisses.

C'est important! L'huile essentielle de la plante contient du thymol (anti-parasite) et du carvacrol (action antibactérienne). L'encens contient des minéraux bénéfiques, des flavonoïdes et des terpènes.

Le frai, utilisé sous différentes formes, peut avoir un effet curatif sur le corps, à savoir:

1. Soulagement de la douleur rhumatismale.
2. Fournir un effet diurétique, diaphorétique.
3. L'effet bénéfique sur l'état émotionnel.
4. Le retour du pouvoir masculin, le traitement de la prostatite.
5. Élimination des démangeaisons, œdème provoqué par des piqûres d'insectes.
6. Élimination des processus de fermentation, flatulences, diarrhée, maladies similaires du tractus gastro-intestinal.
7. Élimination d'une odeur désagréable de la cavité buccale.
8. Effet expectorant dans le traitement des maladies respiratoires.
9. Élimination des processus inflammatoires.
10. Traitement des éruptions infectieuses.
11. Le retour de la conscience quand il est perdu.

En cosmétologie, l'herbe de Bogorodskaya est utilisée comme parfum ou comme composant de produits destinés à éliminer les inflammations de la peau, à renforcer les cheveux et les ongles.

Savoir La saveur unique a fourni l'application culinaire génératrice large. L'herbe de Bogorodskaya peut être utilisée au quotidien, car son odeur aide à se débarrasser des papillons de nuit.

Thym Thym rampant dans l'aménagement paysager

L'aspect attrayant et la longue période de floraison ont fait de cet arbuste un participant fréquent de belles compositions paysagères. Le thym rampant, communément appelé thym, peut pousser au même endroit jusqu'à cinq ans. Cette plante est sans prétention dans les soins, supporte le froid et la sécheresse.

L'utilisation la plus courante d'un semi-arbuste pour l'aménagement paysager consiste à l'utiliser lors de la décoration de jardins rocheux pour:

• marquer le bord des plantations de groupe;
• haie de style méditerranéen;
• remplir les zones vides entre les carreaux ou les lits.

Attention! Les jardiniers sont souvent utilisés sous la forme d'une solution de conception combinant différentes variétés d'arbustes. Par exemple, ils combinent des formes panachées avec des variétés de couleur anthocyanine. Une telle composition semble impressionnante même après la fin de la période de floraison.

Assez souvent, les jardiniers plantent des arbustes au lieu de gazon. Pour les résidents d’été, c’est la meilleure option, car la simplicité de l’usine offre des pelouses attrayantes pour une longue période. De belles variétés de thym vert rampant servent de toile de fond spectaculaire aux boursiers sur le site. Elle mettra l'accent sur la beauté des pivoines, des roses, des chrysanthèmes, des jonquilles, des tulipes et des lis.

Thym et thym en cuisine

À des fins culinaires, les feuilles de la plante sont utilisées sous forme fraîche ou séchée. Spawn a un fort arôme agréable et un goût épicé épicé. Il est largement utilisé non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la production de conserves et de boissons alcoolisées. Du thé peut être préparé à partir des feuilles et des tiges de l'herbe de Bogorodskaya.

Intéressant à savoir! Le thym est l’un des composants d’un condiment populaire appelé herbes de Provence.

Les herbes fraîches ou séchées sont utilisées en cuisine pour conférer un goût particulier à la cuisson:

• poisson, plats de viande;
• accompagnements de légumes, salades;
• marinades, sauces;
• des bonbons.

Comment faire pousser des plantes différences et similitudes

Pour la croissance rapide de l'herbe Bogorodskaya, vous avez besoin du soleil. Il est donc important de prendre en compte le choix du lieu pour la cultiver. Vous pouvez planter un arbuste au printemps ou en automne. Pour un atterrissage réussi, vous devez systématiquement effectuer les opérations suivantes:

1. Préparez le site à l'avance, en le débarrassant des mauvaises herbes, en l'enrichissant avec des engrais contenant du potassium, du phosphore.
2. Creusez la surface préparée, ajoutez un peu d'urée (20 g).
3. À la fin du jour, semer les graines en respectant la distance entre les rangs (40 cm).
4. Couvrir avec un peu de sable (1 cm).
5. Couvrir le film d'atterrissage.

Savoir Si vous avez tout bien fait, après quelques semaines, les graines vont commencer à germer. Des soins appropriés pour les "enfants" nécessitent un relâchement, un arrosage modéré et un désherbage.

Pour accélérer le processus de croissance, les plants peuvent être préparés à l’avance en suivant les recommandations ci-dessus. Vous pouvez propager la plante en divisant les arbustes ou en greffant pendant la saison de croissance active. Dès les premiers jours de l’année, les «bébés» doivent fournir du paillage et du désherbage. Pour éviter une alimentation régulière, il est conseillé d’ajouter initialement une petite quantité de compost.

À l'avenir, les arbustes sont fertilisés à la fin du printemps ou aux premiers jours de l'été par des pansements minéraux de consistance liquide. Au printemps ou en automne, il est recommandé de raccourcir les arbustes, en coupant les tiges à l'endroit du raidissement. Cela leur donnera une apparence plus attrayante.

Savoir L'herbe Bogorodskaya est résistante aux maladies et aux ravageurs. Les caractéristiques de la plantation, de la reproduction, des soins pour différentes variétés d'arbustes sont identiques.

Formes à base de plantes

Nous avons parlé plus tôt des merveilleuses propriétés de guérison de la ponte. Pour la récupération, il peut être appliqué sous différentes formes.
La poudre de feuillage séché est un analogue populaire de l’ammoniac. Contribue efficacement à restaurer l’esprit en cas de perte de conscience, quel que soit l’âge.

Assez souvent utilisé infusion de feuilles sèches. La recette de sa préparation est très simple. Un verre d'eau bouillante verse de l'herbe - une cuillère à soupe. La perfusion aide à lutter contre les infections respiratoires aiguës, la pharyngite et la coqueluche.

Le thé Chebark est utilisé comme remède contre la toux. Il contribue à l’amélioration globale du statut des femmes pendant la grossesse.

L'herbe de Bogorodskaya est l'un des composants du sirop médical bien connu appelé Pertussin.

C'est important! L'huile de la ponte est activement utilisée à des fins de santé. Avec elle, vous pouvez vous débarrasser de la dépression, du syndrome prémenstruel, des défauts de la peau. Appliquer de l'huile dans le traitement du rhume, de l'arthrite.

Pour le renforcement général du corps, les feuilles broyées de la plante peuvent être ajoutées aux aliments.

Effets secondaires et contre-indications

Comme toute autre plante, le frai a des propriétés qui, dans certaines situations, peuvent être nocives pour le corps. Il est strictement déconseillé d'utiliser Chebark en présence de:

• maladie du foie ou des reins;
• ulcère peptique;
• troubles du pancréas;
• arythmies, cardiosclérose, infarctus du myocarde;
• intolérance individuelle.

C'est important! Il faut veiller à utiliser les herbes tout au long de la grossesse. Afin d'éviter des conséquences désagréables, vous devez d'abord consulter un médecin.

Si vous utilisez l'herbe Bogorodskoy en quantités excessives, vous pouvez provoquer des nausées, des vomissements, des maux de tête, des pertes de charge.

Conclusion

Nous espérons que le matériel de l'article est devenu utile pour ceux qui ont posé la question, le thym et le thym sont la même plante? Écoutez les conseils des experts, et ce magnifique arbuste sous une forme ou une autre, bien sûr, vous sera utile.

http://prirodnyezeliteli.ru/timyan-i-chabrets-odno-i-tozhe.html

Thym et origan - Y a-t-il des différences ou les mêmes?

Les herbes sont souvent utilisées en médecine traditionnelle. Ils contribueront non seulement à éliminer de nombreuses maladies, mais aussi à préserver la beauté et l’équilibre mental. L'origan et le thym sont particulièrement populaires. Est-ce la même plante? Les herbes sont très similaires et beaucoup les confondent.

Différences Thym et Origan

Bien que ces deux usines soient très similaires, il existe des différences entre elles. Ils sont semblables en apparence, en saveur et en propriétés curatives. Quelle est la différence entre le thym et l'origan?

Propriétés utiles des herbes

Bien sûr, ces deux herbes sont bénéfiques. Le thym est récolté pendant la floraison. Il consiste en:

• antiseptique;
• médicaments contre la douleur;
• apaisante;
• astringent;
• des somnifères;
• élimine les toxines et les toxines du corps.

La plante est utilisée en cuisine, en médecine, en cosmétologie. Les propriétés médicinales sont inhérentes aux fleurs, aux feuilles et aux tiges. Utilisé en médecine traditionnelle et traditionnelle. Inclus dans la composition des sirops contre la toux, des moyens pour rétablir la puissance.

Utilisé pour traiter:

• maladies respiratoires;
• maladie mentale (avec dépression, stress);
• améliorer la digestion;
• l'hypertension;
• alcoolisme;
• rachitisme;
• éruption cutanée d'origine non infectieuse;
• problèmes sexuels chez les hommes (le thym est appelé herbe mâle);
• prostatite.

L'herbe est utilisée à l'intérieur et à l'extérieur (par exemple, ajoutez au bain lorsque vous donnez un bain au bébé pour qu'il dorme mieux). Sirops, infusions, décoctions, huiles sont préparés à partir de la plante. Les feuilles fraîches sont utilisées pour les maladies de la peau, les plaies et les brûlures. Les bains contenant cette plante aident à combattre les rhumatismes et les maladies de la peau. En raison de ses propriétés aromatiques, le thym est largement utilisé en cuisine. Le thym est fabriqué à partir de cela. Utilisé pour la viande, les plats de poisson, les salades. En cosmétologie, la décoction est utilisée pour le rinçage des cheveux. Les cheveux après une telle procédure deviennent volumineux et brillants.

Origan - menthe forestière (assaisonnement d'origan), miel aux herbes. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle et la cuisine. Son avantage est dû à la composition:

• complexe de vitamines;
• les phytohormones;
• oligo-éléments.

• expectorant;
• hémostatique;
• analgésique.

À sa base, faites des infusions thérapeutiques, des décoctions, des compresses. Des teintures à l'alcool sont ajoutées au thé et au café.

Qu'est-ce qui aide l'origan:

• calme les nerfs;
• traite la bronchite;
• antibiotique naturel;
• améliore l'état des glandes mammaires, élimine les mammites;
• enlève le sable des reins;
• avoir des maux de tête;
• traite ARVI.

Utilisé en gynécologie et en mammologie (il s’agit plutôt d’une herbe féminine). La plante aide à éliminer les toxines du corps, favorise la perte de poids. Des bains à l'origan traitent l'eczéma, la scrofule et les éruptions cutanées.

C'est important! Le thé et l'infusion d'origan ne sont pas recommandés pour les hommes, car ils réduisent le désir et la puissance sexuels.

Le thé au thym et à l'origan apaise, normalise la pression.

Utiliser pendant la grossesse

Est-il possible d'utiliser ces herbes pour les femmes enceintes?

C'est important! L'origan peut provoquer des contractions des muscles lisses de la paroi utérine pouvant entraîner un avortement. Par conséquent, il est déconseillé de prendre ce médicament par voie orale pendant la grossesse (et par conséquent l'assaisonnement à base d'origan).

Dans le même temps, l'utilisation externe de préjudice n'apportera pas. Donc, pour réduire l'irritabilité excessive, vous pouvez utiliser l'huile essentielle d'origan. La décoction d'origan peut être utilisée pendant l'allaitement, car elle contribue à augmenter la quantité de lait et a un effet calmant.

Le thym est utile pendant la grossesse. Les décoctions et infusions de plantes améliorent la digestion, apaisent.

Contre-indications

Malgré tous les avantages des plantes, elles ont des contre-indications.

L'origan ne peut pas être utilisé pour:

Le thym est contre-indiqué dans:

• maladies duodénales;
• le diabète;
• gastrite.

L'origan et le thym ont beaucoup en commun. Dans le même temps, il est important de distinguer ces plantes afin que leur utilisation ne nuit pas à l'organisme. Si les herbes sont utilisées pour traiter des maladies, il est préférable de consulter un médecin.

http://lechim-prosto.ru/dushitsa-i-chabrets-eto-odno-i-tozhe.html

Quelle est la différence entre le thym et le thym, les similitudes et les différences de plantes

En raison de la consonance des noms, beaucoup pensent que la sarriette et le thym sont la même plante. Essayons d'étudier la sarriette et le thym séparément et d'identifier les différences. Après tout, les jardiniers n’ont pas pu s’entendre depuis longtemps - la sarriette et le thym ou le thym sont des plantes identiques ou différentes. Dans l'article, nous analyserons les plantes et découvrirons en quoi la sarriette diffère du thym.

Qu'est-ce qu'une sarriette?

Salée - annuelle herbacée, atteignant 40-50 cm de hauteur. La tige est droite, légèrement ramifiée, longue de 15 à 45 cm. Feuilles de nuance gris-vert de type linéaire ou linéaire lancéolé, longueur de la feuille d'environ 15-25 mm. Les petites fleurs de couleur blanche, lilas et rose avec des taches de couleur pourpre sont situées dans les verticilles axillaires. Floraison salée de juillet à août, en septembre, les fruits mûrissent - noix brunes. La sarriette a un autre nom: le poivre.

La sarriette aux plantes comprend des sels minéraux, des huiles essentielles, du thymol, du cynéol, du carvacrol, du dipentène, du cymol, du bornéol, du carotène, des phytoncides, de la vitamine C, du magnésium, du phosphore, du calcium, du potassium, du sélénium, des résines et des tanins. Le pays natal de la sarriette est la Méditerranée: la plante a été introduite en Europe au 9ème siècle comme assaisonnement économique. Actuellement, les jeunes feuilles de sarriette sont souvent utilisées en cuisine, car elles confèrent aux plats de légumes, de poisson, de fromage et de cuisson une saveur expressive particulière.

La sarriette séchée se marie bien avec la viande de lapin, la volaille et le bœuf. L'industrie cosmétique utilise l'huile essentielle dans la fabrication de ses produits.

Pour le traitement de la sarriette est utilisé pour obtenir le résultat sous forme d'effet antiseptique, diaphorétique, analgésique, tonique, diurétique, astringent, antispasmodique et expectorant. Les infusions salées soulageront les vers, élimineront les toxines, amélioreront la composition du sang, purifieront les reins et le foie, normaliseront le taux de sucre dans le diabète, contribueront aux maladies cardiaques et à la tachycardie.

Description et types de thym

Thym (semi-arbuste) - vivace atteignant 30 cm de haut, nombreuses tiges ligneuses, debout ou couchées. Les petites feuilles pétiolées de forme ovale allongée avec des veines convexes sont disposées de manière opposée. Presque tout l'été fleurit avec de petites fleurs de couleur blanche ou rose violacé, qui forment l'inflorescence capitulaire allongée.

En septembre, les fruits mûrissent sous la forme de boîtes contenant quatre boules. Ils sont utilisés comme épice amère dans la cuisine. Le thym de jardin est un type de thym vivace à fleurs blanches, légèrement plus petit, son arôme est le parfum classique du thym.

La composition de la plante: le thym se compose d'huiles essentielles, de vitamine C, de flavonoïdes, de carotène, de magnésium, de calcium, de potassium, de tanins et de substances amères, d'acides organiques, de saponines et de substances biologiquement actives de thymol, de bornéol et de cymoleum.

Le thym aux herbes sous forme fraîche ou séchée est utilisé comme assaisonnement pour la viande, le poisson et les entrées, pour la conservation des légumes et la préparation du thé. Préparations à base de thym utilisées comme anticonvulsivant, antibactérien, analgésique, anti-inflammatoire, astringent, expectorant, cholérétique, diurétique, sédatif, anthelminthique et cicatrisant.

Au total, il existe plus de 150 espèces de thym. Les plus populaires:

• Le thym commun est une variété à croissance basse atteignant 15 cm de hauteur, la face inférieure des petites feuilles est pubescente, les fleurs sont blanches ou lilas pâle. Une variante de ce type de thym est le citron, les jeunes feuilles ont une teinte jaunâtre et, au fil du temps, elles changent de couleur pour devenir vert pâle. La plante qui aime la chaleur se distingue par le parfum de l’odeur épicée du citron. Les jardiniers aiment la variété Elfin, dont la hauteur peut atteindre 5 cm, et la plante elle-même ressemble à un nuage dense avec un diamètre de 15 cm.
• thym rampant - vivace atteignant 15 cm de haut, préfère une terre légèrement alcaline, moyennement nutritive. Les tiges de ce type de thym rampent, les pousses sont pubescentes, les feuilles ressemblent à des lancettes atteignant 10 mm de long, les petites fleurs de couleur blanche et rose forment une inflorescence capitulaire. La floraison a lieu dans la seconde moitié de l'été. C'est le thym rampant appelé thym.
• Bogorodsky Cemko - les tiges de cette variété sont fines et rampantes, capables de s'enraciner, les feuilles sont gris-vert, ont un goût amer et un arôme vif, des fleurs roses ou pourpres.
• arc-en-ciel - hauteur de la plante jusqu’à 25 cm, pousses debout, feuilles gris-vert avec une floraison spécifique, petites fleurs de teinte rose pourpre disposées en groupes à l’axe du feuillage.

Parfois, la question se pose: en quoi le thym diffère-t-il du thym? Les jardiniers et les guérisseurs traditionnels sont d’avis général que le thym et le thym sont une seule et même plante. Le thym est une variété rampante de thym. L’apparence du thym et du thym est excellente: le thym a une tige mince avec des inflorescences lumineuses et une longue racine principale, et le thym a une cime large et légèrement inclinée et un système racinaire plus ramifié. Les différences externes n'affectent pas les propriétés bénéfiques des plantes, car elles sont souvent identifiées.

Sarriette et thym: quelle est la différence

La sarriette et le thym sont les plantes de la famille des fleurs de labiate, dont les parties broyées contiennent une grande quantité d'huiles essentielles et ont trouvé une utilisation décente à des fins médicinales et comme assaisonnement épicé dans divers plats. Essayons de comprendre la sarriette et le thym, et quelle est la différence entre eux.

Pour commencer, il convient de noter que la sarriette et le thym ont une différence dans le nom officiel: sarriette est kondari ou satury et thym est thym. Extérieurement, ces plantes sont complètement différentes, la sarriette est plus haute et se développe sous la forme d'un arbuste. Le thym est une plante courte et joliment fleurie qui, s'étalant sur le sol, la recouvre d'un épais tapis. En outre, les plantes ont une forme différente de feuilles et de fleurs. L'arôme salé est riche épicé et balsamique, le thym a un arôme frais plus léger d'herbes épicées.

L'origine du thym et de la sarriette est différente: le thym était utilisé dans l'Egypte ancienne pour embaumer des souverains titrés, et la sarriette était utilisée par les habitants de la Grèce antique comme assaisonnement pour la nourriture. Le thym et la sarriette, en raison de leurs particularités, poussent et rampent sur le sol avec un revêtement coloré, sont utilisés dans la conception des parterres de fleurs, des toboggans alpins et des bordures de sentiers. En cultivant ces plantes saines dans votre jardin, vous recevrez des assaisonnements aromatiques pour divers plats, ainsi que des matières premières médicinales précieuses qui aident à soigner les maux.

http://agronomu.com/bok/1593-kakaya-raznica-mezhdu-chabrom-i-chabrecom-shodstva-i-otlichiya-rasteniy.html

Sarriette et thym: quelle est la différence et à quoi ressemblent ces herbes?

La similitude des plantes par leur nom et leurs propriétés utiles ont créé une confusion entre deux plantes: la sarriette et le thym. Les petites plantes à odeur parfumée et les petites fleurs sont connues depuis très longtemps, mais sont utilisées à des fins différentes. Extérieurement, ils sont assez simples. La question des différences et des similitudes de ces plantes sera décrite dans notre article.

Thym et sarriette: la différence et la similitude

De nombreux jardiniers pensent que la sarriette est l’une des variétés de thym et son parent. La similitude dans le nom a créé une telle situation. En fait, il ne ressemble pas aux plantes.

Les caractéristiques communes de la sarriette et du thym sont les suivantes:

• les deux appartiennent à la famille des lèvres;
• sont des plantes médicinales épicées et miellées;
• composition similaire en nutriments: vitamines, huiles essentielles, oligo-éléments, tanins, antioxydants;
• utilisé à des fins médicinales: antiseptique, expectorant, source de vitamines, cholérétique et diurétique, cicatriser les plaies et apaiser;
• ajouté à la cuisine comme assaisonnement.

C'est toutes les similitudes entre la sarriette et le thym. Les différences sont beaucoup plus grandes.

Extérieurement la sarriette et le thym sont faciles à distinguer:

Il fleurit tout l'été.

L'utilisation de la cuisson de ces plantes est différente. La sarriette est utilisée comme assaisonnement épicé, en remplacement du poivre, elle est ajoutée en fin de cuisson. Le thym est mis au début ou au milieu de la cuisson et est utilisé comme un parfum. Les graines sont utilisées pour l'acuité. Feuilles séchées et fleurs infusées dans du thé.

En Russie, le thym était appelé herbe de Bogorodskoy et était utilisé comme sédatif. Dans l'Egypte ancienne, il était utilisé pour l'embaumement.

Sarriette: description

La sarriette fait référence aux plantes à fleurs dicotylédones. La patrie de Chavera est la péninsule balkanique et l’Asie mineure. La sarriette des jardins est cultivée dans les jardins. Il est plus aromatique que les autres types de sarriette. Dans les zones montagneuses, la sarriette des montagnes se développe: elle résiste mieux au gel, elle fleurit beaucoup plus tard que les espèces de jardin et uniquement dans les lieux ouverts. Il a une odeur de baume.

En Géorgie, la sarriette est utilisée comme assaisonnement pour les plats de viande. Cela s'appelle Kondar. L'assaisonnement est préparé à partir des espèces salées qui poussent dans ces régions.

À quoi ressemble une sarriette?

C'est une plante herbacée avec un arbuste pouvant atteindre un demi-mètre de haut. Il a de petites fleurs sur le dessus des rameaux. Il fleurit de différentes couleurs vers la fin juillet-août. Les graines mûrissent en automne.

La sarriette séchée est fabriquée à partir de la plante entière: les brindilles, ainsi que les feuilles, sont broyées et on obtient des verts foncé et séchés. Les graines sont utilisées comme assaisonnement séparé dans divers plats. Idéal pour les plats de viande de lapin, de poulet et de boeuf.

Où pousse la sarriette?

La sarriette se répandit dans l'ensemble de l'Eurasie continentale. On le trouve en Russie centrale. Souvent trouvé dans la région de Moscou, les régions de Léningrad et Nijni Novgorod. Il y en a beaucoup dans le sud et en Europe. Les gelées sévères ne peuvent pas tolérer. Il pousse sur tous les sols et les pentes de montagne. Aime beaucoup de soleil. Par conséquent, il se trouve en Asie et dans les steppes.

Propriétés médicinales et contre-indications

Les propriétés curatives de la sarriette:

• Antiseptique, désinfectant.
• Aide à la digestion: améliore l'appétit, résiste aux ballonnements, aux indigestions et aux vomissements.
• Il aide contre la toux et les maladies respiratoires.
• Améliore la fonction de la vésicule biliaire, des reins et de la lymphe.
• Effet bénéfique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.
• Apaise et aide à lutter contre le cancer.

La sarriette est utilisée sous forme de thé ou de décoction. Une petite quantité d'herbe est brassée avec de l'eau chaude.

Ne pas oublier les contre-indications:

• les allergies;
• maladies aiguës du système digestif;
• maladie cardiaque complexe;
• athérosclérose;
• la grossesse

Comment faire pousser plus de cultures?

Il est agréable pour tout jardinier et résident d’été d’obtenir une grosse récolte avec de gros fruits. Malheureusement, il n'est pas toujours possible d'obtenir le résultat souhaité.

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Thym: description

Le thym est une plante vivace. À un endroit grandit jusqu'à 5 ans. Les jardins poussent souvent le thym de jardin. Et il y a aussi d'autres types de thym. Une propriété qui les combine est qu'ils sont tous médicinaux. Le thym est utilisé en médecine et en cuisine comme assaisonnement.

À quoi ressemble le thym?

Selon le type, la hauteur du thym varie de 5 cm à 30 cm, de petits tracts sont placés sur les pétioles et des fleurs blanches, roses ou violettes apparaissent sur la cime. fleurit presque tout l'été.

Un arbuste forme un grand chapeau d'herbe aromatique épicée avec des fleurs de miel. La tige avec des fleurs est coupée et séchée pour être utilisée et stockée en hiver. Les tiges sont écrasées et séchées. Le thym sec est de couleur beige clair, commun à l'herbe séchée. Exsude une saveur délicate.

Où pousse le thym?

Le thym se trouve dans les clairières ensoleillées, dans les steppes. En Russie, on le trouve souvent dans les steppes du sud, les pentes des montagnes de l'Altaï.

Grandit dans la voie du milieu:

• Région de Moscou;
• Région de Léningrad;
• Région de Nijni-Novgorod;
• et d'autres régions tempérées.

Propriétés médicinales et contre-indications

Les propriétés curatives du thym sont connues de l'homme depuis longtemps. En raison de la présence d'huiles essentielles, la plante a trouvé une application en médecine.

Les bouillons et les thés de thym aident à combattre les maladies:

• ripp, toux, nez qui coule;
• inflammation intestinale, flatulence, fermentation;
• l'insomnie;
• l'anémie;
• accident vasculaire cérébral;
• dysbactériose et gastrite;
• commotion cérébrale;
• problèmes de vision;
• maladies masculines.

Et aussi le thym est utilisé pour les troubles nerveux, le stress et la dépression. Compose les aliments lourds et gras, facilitant la digestion. Les pommades et les compresses sont utilisées pour la cicatrisation des plaies et comme antiseptique. Les fleurs de thym aident à la dépendance à l'alcool.

L'utilisation de thym ou de thym est contre-indiquée dans les maladies:

• cardiosclérose;
• athérosclérose;
• fibrillation auriculaire;
• la grossesse

Types de thym

Certains types populaires de thym sont:

• Ordinaire Il peut atteindre 15 cm de hauteur. Petites feuilles de couleur vert-brun. Les fleurs sont blanches ou violettes. Épuise les odeurs douces et légères de conifères et d'agrumes.
• Rampant (Thym). Il peut également atteindre 15 cm, rampant sur le sol pour former une toile rampante. Fleurit en juillet et ne cesse de fleurir jusqu'à la fin de l'été. Les fleurs forment un grand capuchon de couleur blanche ou rose sur chaque pousse.
• Citron sentant. Feuilles à teinte jaunâtre, surtout en début d'été. À la fin de la saison, le feuillage devient vert pâle. Ça sent le citron des feuilles aux fleurs.

Cultiver et entretenir des herbes dans le jardin

La sarriette et le thym ne poussent pas de façon fantasque dans le jardin. Ne nécessite pas beaucoup d'attention et d'attention excessive. Pour obtenir une bonne récolte de ces herbes parfumées et cicatrisantes, suivez les règles simples.

Sarriette croissante

La technologie de culture de sarriette comprend les éléments suivants:

1. Cultiver des graines salées. Grâce à une bonne germination, ils plantent des graines avant l'hiver.
2. Humidifiez et fertilisez le sol avant la plantation.
3. Une place pour la sarriette devrait être ensoleillée.
4. Les graines sont rarement plantées à une distance de 10 à 15 cm.
5. Couvrir le film de semis.
6. Les pousses apparaissent après 2 semaines. Matériel de couverture enlevé.
7. En été, la sarriette est rarement arrosée. S'il y a des pluies périodiques, un arrosage supplémentaire n'est pas nécessaire.
8. Après la première floraison, les pousses sont coupées et séchées pour l'hiver.
9. Les nouvelles tiges vont pousser assez rapidement.
10. Laissez quelques fleurs pour faire mûrir les graines.
11. L'auto ensemencement permettra à de nouvelles pousses d'émerger le printemps prochain.

Culture de thym

Recommandations pour la culture du thym:

1. La graine de thym est cultivée à la manière des semis. Les graines sont plantées dans le sol, composé de terre et de sable.
2. Les pots avec des plants mettent à l'ombre et surveillent l'humidité du sol.
3. Après 3-4 semaines, les premières pousses apparaîtront. Déplacez le pot sur le rebord de la fenêtre.
4. Après 2-3 mois, lorsque les semis sont forts, plantés en pleine terre. Faites-le en mai.
5. Le thym est planté dans des endroits ensoleillés et loin des courants d'air.
6. Les buissons sont assis à une distance de 30 cm.
7. Le soin supplémentaire implique le désherbage, l’arrosage et l’application d’engrais minéraux (occasionnellement).
8. Couper les pousses 2 fois par saison. Mise à jour de thym, coupant tout le buisson sous la racine.

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Cueillette et récolte des herbes

La sarriette et le thym sont récoltés approximativement de la même manière:

• Sarriette coupée sous la racine après la première floraison. Nouez les tiges et faites-les sécher.
• Pour plus de commodité, de nombreux jardiniers coupent les pousses et les font sécher.
• À la fin de l'été, la "deuxième récolte" est filmée.
• Le thym au milieu de l'été ne cueille que des fleurs qui sont séchées et broyées.
• En fin de saison, la plante est renouvelée en coupant tout l'arbuste à la racine. Au printemps pousseront de nouvelles pousses.
• Les tiges coupent ou ne ramassent que les feuilles.
• Souvent, les tiges sont très difficiles. Si le thym est récolté pour la préparation de bouillons et de thés, utilisez de telles pousses.
• Pour la cuisson, seules les feuilles sont préférables, car il n’est pas très agréable de manger des "bûches".

Herbes provençales

La composition des herbes provençales comprend la sarriette du jardin et un type de thym - thym.

Outre la sarriette et le thym, la composition comprend:

• Dushitsu. Une petite plante avec des fleurs similaires, comme le thym. Il a des propriétés curatives en particulier pour les femmes.
• Romarin Arbuste à feuilles persistantes avec des notes spéciales d'aiguilles de pin et d'agrumes. Utilisé en cuisine dans différents plats.
• Marjolaine Cela ressemble à de la menthe: les feuilles molles sont situées sur une tige rouge. Assaisonnement commun en cuisine. Utilisé presque partout.

Les herbes provençales sont d'abord unies par une odeur. Toutes sont des plantes épicées au parfum pin-citron. Appartenir à la même famille. Les plantes contiennent un grand nombre de nutriments, huiles essentielles, vitamines et oligo-éléments.

Conclusion

La sarriette et le thym ont des propriétés médicinales et une composition d'oligo-éléments similaires. Deux herbes sont utilisées en médecine et en cuisine. Thés et décoctions populaires. Les feuilles et les graines sont utilisées comme assaisonnement.

Extérieurement, ils sont faciles à distinguer par la hauteur et les fleurs. La sarriette est plus haute et parfumée, et le thym est un buisson bas avec un arôme délicat et délicat d'aiguilles de pin et d'agrumes.

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