Ici, l'acide linolénique essentiel (LA) 49,18 g à l'acide alpha-linolénique essentiel (ALA) 0,48 g = 102: 1.
Rapport Oméga-6 total = 49,18 g aux acides gras oméga-3 Total = 0,48 g = 102: 1.
En moyenne, nous avons également fourni les EPA et DHA, etc. "data-trigger =" hover "data-width =" 240A> LA102: 1ALA

L'huile de graine de citrouille est fabriquée à partir de graines de citrouille grillées. Le plus souvent, il est utilisé comme huile de salade dans les plats froids et chauds, ainsi que dans la préparation de desserts. Au-dessus de 100 ° C, l'huile de pépin de courge perd sa couleur verdâtre, son goût parfumé, certaines substances saines et peut même même former des substances amères.

Informations générales:

From Wikipedia: "L'huile de graine de citrouille est obtenue à partir de graines de citrouille par pression à froid."

"La couleur varie du bronzage au vert foncé."

Propriétés et goût:

"Le goût de l'huile de citrouille est de noisette, le goût est légèrement amer. Sa couleur va du jaune foncé et du rouge clair au vert foncé et même presque au noir, raison pour laquelle on l'appelle parfois" or noir "en Allemagne, par exemple "elle a toujours été valorisée au minimum par rapport aux meilleurs échantillons d'huile d'olive. La teneur en huile des noyaux peut atteindre 48-54%, les protéines - jusqu'à 40%. De plus, de nombreux auteurs, à commencer par Avicenna, considèrent que l'huile de citrouille est un outil pour presque toutes les maladies."

Composition chimique:

"La composition chimique du produit: triglycérides, huiles essentielles, phospholipides, tocophérols, caroténoïdes, pectines, stérols, vitamines A, E et F, sélénium. L'huile est riche en protéines, acides gras polyinsaturés, zinc. Une importance particulière est attachée à la présence de rutin, dont le corps humain n'est pas le seul synthétise, et l'acide nicotinique ".

Applications de cuisson:

"L’huile de citrouille dégage une odeur assez piquante; de ​​plus, lorsqu’elle est chauffée, tous les éléments utiles disparaissent et ce produit n’est donc pratiquement pas soumis à un traitement thermique. Il est consommé cru: comme vinaigrette pour les salades et les céréales, comme base pour les sauces."

Autres utilisations:

• Médecine: "Le produit est utile pour le tractus gastro-intestinal, le foie et la vésicule biliaire. Il normalise l'acidité de l'intestin et produit un léger effet laxatif. Le zinc contenu est nécessaire pour le pancréas et le système urinaire de l'homme. Cependant, des sources réputées veillent toujours à la nécessité d'utiliser de l'huile gastronomiques ou à des fins médicinales uniquement après consultation du médecin. "
  "Son efficacité a été prouvée pour soulager les symptômes de l'adénome de la prostate. L'huile de citrouille produit un médicament à base de citrouille."
  
• Cosmétologie: "Ils pratiquent l'utilisation externe d'huile de citrouille pour éliminer l'acné, traiter la diathèse et les lésions fongiques, ainsi que pour éliminer rapidement la réaction aux piqûres d'insectes. Il est utilisé pour les brûlures thermiques ou chimiques, la lubrification de la peau affectée ou l'application de pansements de gaze hydratée. Pour les personnes ayant la peau sensible, huile peut provoquer une réaction allergique. "

Production:

«L’huile de pépins de courge est écrasée depuis des siècles dans presque toute l’Europe centrale et orientale. Des producteurs de l’Etat fédéral de Styrie (allemand Steirisches Kürbiskernöl) en Autriche et des régions historiques de Basse-Styrie et de Prekmurje (Slovénie. Štajersko prekmursko bučno olje) ont atteint une qualité exceptionnelle. Ces deux produits ont été enregistrés au statut IGP (Indication Géographique Protégée) en 1996 et en 2012, respectivement. "

Bon à savoir:

"Il est possible de trouver de l'huile de citrouille de couleur claire sur les rayons des magasins. En règle générale, son coût est bien inférieur à celui de l'huile noire. Cette huile a été soumise à une filtration puissante ou a été raffinée, de ce fait, elle a une couleur transparente. Il est préférable d'acheter de l'huile noire."

http://www.diet-health.info/ru/recipes/ingredients/in/wn9394-tykvennoe-maslo

Propriétés utiles de l'huile de graine de citrouille et comment les utiliser en traitement et en cosmétologie

L'huile de graine de citrouille est un produit abordable pour nos latitudes et riche en nutriments. Son effet positif s'étend aux organes digestifs, aux vaisseaux sanguins et au système cardiaque, cutané, immunitaire, respiratoire, urinaire et musculo-squelettique. Par conséquent, l’huile de pépins de courge est très demandée par les guérisseurs traditionnels et les cosmétologues.

De cet article, vous apprendrez:

Huile de graines de citrouille: Description

La citrouille est l’une des plus anciennes plantes cultivées par la civilisation humaine et, en même temps, elle s’est produite sur différents continents qui ne sont pas connectés les uns aux autres. Bien que la citrouille soit maintenant perçue comme "notre" baie, elle a été vue pour la première fois en Russie il y a environ 4 siècles. La culture féconde et sans prétention a séduit les paysans et a immédiatement donné à la ferme sa chair et ses graines nutritives. De ce dernier a commencé à produire de l'huile avec une composition riche et un arôme inhabituel.

Production d'huile à partir de graines de citrouille

Le procédé de production principal est le pressage à froid et, avant la fabrication de l'huile à partir de graines de citrouille, celles-ci sont séchées jusqu'à ce que l'humidité de la pulpe atteigne 8%. Les premiers à utiliser cette méthode de traitement des semences ont eu recours à des Autrichiens du pays de Styrie.

De nos jours, des équipements automatisés modernes sont utilisés pour produire de l'huile de citrouille. Non seulement il effectue ce travail plus rapidement, mais il améliore également l'efficacité de l'essorage. La production du produit est axée sur la fourniture d’ingrédients alimentaires et cosmétiques dans les rayons des magasins ordinaires. Toutefois, son coût et reste aujourd’hui assez élevé, n’ayant plus d’importance, comparé à l’huile de cèdre. Le fait est que le rendement en produit pur n’est que de 35 à 40%. En conséquence, pour produire un litre de liquide, il est nécessaire de recueillir les graines de 25-30 citrouilles.

Huile: la composition principale et les propriétés bénéfiques

En attirant l’attention sur le vaste complexe de vitamines et de minéraux et sur sa haute valeur nutritionnelle, il devient évident que le coût élevé du produit est pleinement justifié. L'huile de graine de citrouille a l'un des niveaux les plus élevés de vitamine A, E, de zinc et d'acides gras polyinsaturés. Le groupe de vitamines B1-B12 a également un effet positif sur presque tous les systèmes et organes internes.

Composition chimique

L'huile de graine de citrouille est une source incomparable de phytostérols. 100 grammes du produit contiennent 15 apports quotidiens moyens en bonne santé. Parmi eux, environ 60% sont constitués de bêta-sitostérol, ce qui est très important pour le fonctionnement normal du système reproducteur et endocrinien de la femme.

Comme toutes les graisses végétales, cette compression est composée à 99% d’acides gras. La base est constituée d'acides gras polyinsaturés:

Ce complexe n’est pas seulement responsable de l’alimentation en énergie des cellules. Les acides gras stabilisent le travail du cœur, stimulent l'excrétion des cellules et éliminent les toxines, déchets de l'activité vitale. De plus, sans la majorité des acides gras non produits par l'organisme, le bon fonctionnement du système endocrinien est impossible.

Parmi les autres graisses végétales, la citrouille est sécrétée par une grande quantité de vitamine A. La citrouille suit généralement cet indicateur après les carottes (parmi les aliments que l’on retrouve souvent dans l’alimentation des Russes). Cela signifie qu'en remplissant l'huile de citrouille avec des salades, nous aidons nos yeux à maintenir et à rétablir leur capacité de travail, à en éliminer la charge excessive. De plus, la vitamine A est un puissant antioxydant. Avec des modifications internes et externes, il réduit le risque de lésions cancéreuses des cellules.

Huile de citrouille: propriétés bénéfiques et contre-indications

Le tocophérol ou vitamine E. est un autre composant liposoluble important de l'huile qui a un effet antioxydant. Son rôle dans l'organisme consiste à prévenir le cancer, à améliorer l'état des vaisseaux sanguins du cœur, à renforcer l'efficacité de l'immunité et à normaliser les fonctions de reproduction.

Le groupe de la vitamine B a également un effet bénéfique:

• équilibre le système nerveux, aide à prévenir l'irritabilité, la dépression, la léthargie, l'anxiété;
• soutient un péristaltisme intestinal efficace;
• sert de source pour la production d'hormones;
• renforce le système immunitaire;
• participe aux processus de formation du fœtus pendant la grossesse et de formation du sang;
• rend les cheveux, les ongles et la peau souples, doux et en bonne santé.

Minéraux importants dans l'huile de citrouille

• Le zinc Un nutriment rare dans les produits qui participe à presque tous les processus de la vie du corps: production d'insuline, métabolisme des glucides, des protéines et des lipides, hématopoïèse, protection contre la microflore nocive, synthèse des enzymes et des hormones digestives.
• Magnésium. Cette macro est incluse dans la synthèse de l'insuline, est d'une grande importance pour le système nerveux. Sa présence suffisante dans le corps réduit le risque de développer le diabète, les calculs rénaux, l'athérosclérose et les pathologies de la prostate.
• Sélénium. Un puissant antioxydant, grâce auquel les cellules et les tissus vieillissent plus lentement et résistent à la formation de radicaux libres.
• Le fer L'oligo-élément le plus précieux qui régule la composition du sang et a un effet antiseptique.
• Le phosphore et le potassium assurent la formation de cartilages et d’os solides et en bonne santé, soutiennent le travail efficace du cerveau, stabilisent l’équilibre eau-sel.

Parmi les autres composés utiles de l'huile de pépins de citrouille, vous pouvez sélectionner les phospholipides nécessaires au bon travail productif du foie, ainsi que la chlorophylle. Son action cicatrisante et bactéricide apporte une aide essentielle au système immunitaire.

L'huile de citrouille bénéficie et nuit au corps

En parlant de l’utilité de l’huile de graine de citrouille, il est judicieux d’examiner séparément les organes et les systèmes du corps, car le produit a un effet très étendu:

• Système cardiovasculaire. La force et l'élasticité des parois vasculaires augmentent, l'effet des radicaux libres est neutralisé, les processus inflammatoires sont éliminés. Le magnésium, les phytostérols et un certain nombre de vitamines inhibent le dépôt de cholestérol "nocif". Le potassium, le sélénium et le calcium assurent un rythme cardiaque sain.
• Le système digestif. Production stabilisée, séparation de la bile et de sa composition. Un apport régulier en flavonoïdes et en vitamines A, E, T (carnitine) améliore la structure du foie, réduit l'inflammation et prévient l'infiltration graisseuse. Les cavités des organes digestifs sont cicatrisées par les effets cicatrisants et anti-inflammatoires des vitamines, de la chlorophylle, des phytostérols et des acides gras.
• Peau L'huile de citrouille est bien absorbée et pénètre profondément dans les couches de la peau. Par conséquent, l'effet antiseptique, antiallergénique, cicatrisant et hydratant s'étend à la peau.
• Système respiratoire. L'action antiphlogistique accélère le rétablissement des infections respiratoires, bronchites, rhumes, maux de gorge et divers antioxydants, réduisant le risque de cancer du poumon, de la cavité buccale et du larynx.
• Le système urinaire est anti-inflammatoire et légèrement diurétique.
• Le système musculo-squelettique reçoit du calcium provenant de l'huile de pépin de courge, qui renforce le cartilage et le tissu osseux. Pour cette raison, le produit est précieux pour l'alimentation des personnes âgées.

Huile de pépins de courge: propriétés médicinales, recettes et doses

Comment prendre l'huile de pépins de courge à des fins médicinales? La recommandation générale est de le prendre oralement 1 heure avant ou 2 heures après avoir mangé. En cas d'éructations ou d'inconfort, vous pouvez boire une dose de jus de pamplemousse ou d'orange, ainsi que confectionner un morceau de pain. Le laver à l'eau froide aggrave la situation. La posologie et les règles d'administration dépendent de la maladie:

• De brûlures et de douleurs dans la cystite trois fois par jour au cours du mois consommé 10 gouttes.
• En association avec le traitement principal, pour accélérer la guérison d'une pneumonie, d'une bronchite et de catarrhes, prendre trois fois plus de pétrole pendant 4 semaines, 10 grammes chacune.
• Deux fois par jour et 1 cuillère à thé peuvent boire de l'huile avec entérocolite, cholécystolangite, gastrite, ulcère gastrique et autres maladies du système digestif. Consultation préalable obligatoire avec le spécialiste présent.
• Après avoir bu 1-2 cuillères à café de graisses de citrouille, vous pouvez vous débarrasser des brûlures d'estomac. En moyenne, l'effet se produit après 5-7 minutes.
• Pour restaurer et renforcer le foie dans la cholécystite, l'hépatite et la cirrhose, aide 3 à 4 fois avant les repas, 1 à 2 c. (concentrez-vous sur le poids du patient) pendant la journée. Le cours doit être effectué sous la supervision d'un médecin et se terminer après une consommation totale de 0,6-0,9 l de produit.
• Faciliter la libération des calculs biliaires facilite la consommation quotidienne d'huile en augmentant progressivement la dose de 1/2 à 2 cuillerées à thé. Pour une réception plus agréable, du jus d'agrumes peut être ajouté au médicament. Le traitement doit être effectué avec l'autorisation et sous la surveillance d'un médecin. Si les calculs sont accompagnés de douleur, réduisez la dose à 1 / 4-1 / 3 cuillères. Environ 2 litres sont bues par traitement.
• Trois fois une cuillère à thé d'huile selon le programme standard permet de réduire le niveau de cholestérol dans le sang. Pendant un an, il ne devrait pas y avoir plus de 2 cours d'admission, au cours desquels on boit jusqu'à 600 ml.
• L'effet anti-inflammatoire, cicatrisant et antispasmodique de la graisse de citrouille facilite la condition de la rectite, de la colite, des fissures rectales et des hémorroïdes. 1 à 2 cuillères sont bues à l'intérieur (en fonction du poids du patient) jusqu'à 4 fois par jour avant les repas, les hémorroïdes sont lubrifiées vers l'extérieur. L'effet thérapeutique améliore le microclyster avant le coucher avec de l'eau (40 ml) et de l'huile (1 cuillère à soupe). Le traitement dure deux semaines, puis répété après 60 à 120 jours.
• Un coton-tige imbibé de graisse végétale de citrouille améliore le bien-être en cas d’érosion du col utérin et de colpite. Le tampon est laissé dans le vagin pendant la nuit. Le cours fournit une procédure quotidienne pendant 15 à 20 jours. L'effet thérapeutique est renforcé par l'utilisation de 1 c. produit à l'intérieur deux fois par jour.
• Grâce à l'effet anti-inflammatoire, antiseptique et adoucissant sur le tissu, l'huile de pépins de citrouille convient au massage de la prostate. Pour les mêmes raisons, ils peuvent traiter des blessures fraîches, des écorchures, des coupures et des brûlures.
• Le traitement externe de la peau a un effet bénéfique sur la dermatose, la diathèse, l’herpès, la dermatite, l’eczéma, l’acné, le psoriasis et les réactions négatives aux piqûres d’insecte.
• Prendre une cuillère à thé deux fois de cette graisse végétale par jour aide à maintenir les niveaux hormonaux à un niveau sain.
• La médecine traditionnelle recommande depuis longtemps l’utilisation de l’huile de pépins de courge provenant de vers, et les experts modernes en parlent de manière positive. Le traitement dure jusqu'à l'élimination des parasites et consiste en une ingestion quotidienne de 30 ml d'huile à jeun. On pense qu'un plus grand effet peut être obtenu en utilisant des graines de citrouille et de l'huile de ricin.

La présence de vitamines, d'acides gras et de composés de stérols aide le corps à récupérer plus rapidement après des traitements de chimiothérapie, des maladies prolongées et des opérations lourdes. Pour ce faire, après avoir consulté le médecin superviseur, vous devez boire une cuillerée à thé de graisse végétale deux fois par jour. La réception se termine après avoir bu 0,4 à 0,5 litre du produit.

En dépit de l’effet thérapeutique et prophylactique considérable, la prise d’huile de pépins de courge doit être prise très au sérieux. De fortes doses peuvent provoquer une sécrétion excessive de bile, surcharger le foie, compliquer le travail du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est impératif d'obtenir l'approbation du médecin avant d'utiliser régulièrement le produit.

Les avantages de l'huile de citrouille pour les femmes

• complexe antiphlogistique de substances réduit la douleur du cycle menstruel;
• la présence de substances nécessaires au fonctionnement stable des systèmes nerveux et endocrinien neutralise les sauts émotionnels et réduit l'irritabilité;
• La consommation régulière de zinc, de vitamines B, E, F et de phytostérols améliore la santé des femmes durant la période pré-climatique.

Lorsqu'elle est ajoutée au régime alimentaire, l'huile de graine de citrouille renforce l'effet des traitements thérapeutiques dans le traitement de:

• érosion cervicale;
• la cystite;
• infertilité féminine;
• la colpite;
• l'anémie;
• l'obésité;
• risque d'avortement.

Un effet bénéfique similaire du produit chez les hommes: décontamination, stimulation de la circulation sanguine et élimination des processus inflammatoires augmente l'efficacité du traitement médicamenteux de la prostatite, la stérilité, la dysfonction érectile.

Application dans l'alimentation de l'huile de citrouille

L’huile de citrouille possède d’excellentes qualités aromatisantes et un goût agréable, sans aigreur ni notes amères; elle est donc excellente à manger. Le tabou principal lors de son utilisation en cuisine est le traitement thermique. Avec un minimum de chaleur, ce produit oxyde les graisses. Même si l'arôme et le goût de cette substance ne se détériorent pas, de nombreux acides gras énumérés ci-dessus, jugés utiles, deviennent cancérogènes et dangereux pour la santé.

Par conséquent, afin de ne pas perdre la richesse du goût et les propriétés précieuses, il est recommandé d’utiliser de l’huile pour la vinaigrette. En Autriche, le lieu de naissance de cette salade de graisse végétale, de légumes, de fruits et de salade verte est assaisonné avec un mélange de vinaigre de cidre de pomme et d’huile de pépins de courge. En outre, il convient d’ajouter à:

• Kasham;
• céréales bouillies, plantes-racines;
• plats d'accompagnement;
• les ragoûts (ajoutés avant de servir);
• les soupes;
• cornichons froids;
• plats de viande et de poisson;
• sauces froides.

De manière spéciale, ce produit met en valeur le goût de la citrouille cuite ou bouillie. Son goût est très fort, donc dans la plupart des cas quelques gouttes enrichissent suffisamment le plat.

Application en cosmétologie

Huile de citrouille pour la peau

Comme les autres graisses végétales, presser les graines de citrouille a un effet fort réparateur et réparateur sur la peau. Les acides gras sont utilisés pour nourrir et hydrater les cellules, les vitamines et les minéraux améliorent le métabolisme, et les phytostérols et la chlorophylle augmentent le flux sanguin dans les tissus. En conséquence, le travail des glandes sudoripares et sébacées est normalisé, il stimule la synthèse de son propre collagène, la peau acquiert une apparence naturelle et saine.

Retour élasticité et look sain

2. Oindre un côté avec de l'huile.

3. Appliquer sur le cou et le visage pendant une demi-heure.

4. Couvrir avec une serviette.

Appliquer toutes les 1-2 semaines

2. Retirer après une demi-heure avec une serviette.

2. Humectez-le dans l'huile.

3. Laissez sur le visage pendant 7-10 minutes.

4. Lavez votre visage avec de l'eau froide.

Tenir tous les 2-3 jours

2. Ajouter 6-8 gouttes d'huile. Remuer. Ajoutez de l'eau tiède si elle est trop épaisse.

3. Transférer sur une peau sèche préalablement nettoyée.

4. Lavez après un tiers d'heure.

Le produit naturel aide à protéger la peau des brûlures du soleil. Ils doivent utiliser la même manière que l'écran solaire avant de sortir sous les rayons. Il est également efficace dans le traitement de la peau déjà exposée au soleil.

Huile de graines de citrouille pour les cheveux

Les cheveux de nombreuses filles perdent la santé en raison de la coloration, de la permanente et de l'utilisation d'agents chimiques de surface. En conséquence, l'immunité des follicules et des colonnes pileuses s'affaiblit, la nutrition des cellules est perturbée, le lustre disparaît, etc. Les produits de soin avec l’ajout d’huile de citrouille contribuent à combler le manque de nutrition et à restaurer le métabolisme naturel de chaque cheveu, en les ramenant à l’obéissance, à la douceur, à la brillance et à la force.

Huile de cheveux de citrouille

• De tomber. Tous les 2-3 jours, frottez la région des racines et la surface velue de la tête pendant 25-30 minutes avant de vous laver les cheveux. L'effet est renforcé lorsqu'il est mélangé avec une petite quantité de jus d'ail.
• Pour une nutrition supplémentaire et améliorer la santé des cheveux, vous pouvez simplement ajouter quelques gouttes à un shampooing ou à un revitalisant.

Avantages ongles

Produits chimiques ménagers, variations de température, dommages mécaniques, alimentation déséquilibrée et métabolisme altéré - il ne s'agit que d'une liste de base des causes de détérioration de l'apparence et de la structure des ongles. L'utilisation externe d'huile de pépins de citrouille apporte aux plaques à ongles une nutrition adéquate, les hydrate, stimule la croissance et améliore l'immunité. Des procédures régulières donnent aux ongles une surface lisse, une croissance nette, une brillance saine et une réponse calme aux vernis.

En plus du traitement et du traitement prophylactique des ongles, des cheveux et de la peau, des graines de citrouille à l'huile végétale peuvent être utilisées comme outil de massage. Sur sa base, de bons mélanges d'aromathérapie sont également obtenus à raison de 4 à 6 gouttes d'éther par deux cuillères à soupe. les bases.

Contre-indications

• Allergie.
• Des selles molles ou un penchant pour elle (aggrave la situation).
• Cholécystite calcique (peut provoquer une luxation des calculs biliaires).
• Diabète (l’utilisation est possible, mais uniquement avec l’autorisation du médecin traitant).

Comment choisir un produit de qualité

Stockage et durée de vie

Par défaut, la durée de conservation du produit à partir de la date de fabrication est de 10 à 12 mois, mais pour cela, il doit toujours être à une température de 10 à 15 ° C. Le réservoir de stockage doit être opaque ou en verre foncé de manière à ce qu'il y ait peu de soleil à l'intérieur. Dans le même but, il est préférable de stocker le produit dans un endroit sombre. La durée de vie réduit également le contact du liquide avec l'air. Le couvercle du récipient doit donc assurer l'étanchéité.

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Calorie huile de citrouille. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Huile de citrouille".

Valeur énergétique Huile de graines de citrouille fait 898 kcal.

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** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de produit

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIÉTÉS UTILES HUILE DE CITROU

Comment l'huile de pépins de courge est-elle utile?

• La vitamine E a des propriétés antioxydantes, est nécessaire pour le fonctionnement des glandes sexuelles, le muscle cardiaque, est un stabilisant universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, on observe une hémolyse des globules rouges et des troubles neurologiques.
• La vitamine K régule la coagulation du sang. Un manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine et une diminution des taux sanguins de prothrombine.
• Le fer fait partie des protéines dont la fonction varie, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure la survenue de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation inadéquate entraîne une anémie hypochrome, une atonie par déficit en myoglobine du muscle squelettique, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
• Le cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Le cuivre fait partie des enzymes à activité rédox et intervient dans le métabolisme du fer. Il stimule l’absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La déficience se manifeste par une altération de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.

encore cacher

Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application "Mon régime alimentaire sain."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/940873/

Huile de citrouille ou élixir de santé miraculeux

Les scientifiques de l'Institut norvégien du cerveau ont montré que l'huile de pépins de courge est une substance végétale nécessaire à l'activité des jeunes et du cerveau. Grâce aux recherches menées par le physiologiste Bjorn Hugasen, il a été établi que, pour la régénération des neurones endommagés et le processus de réflexion à part entière, il est recommandé d’utiliser quotidiennement deux cuillères à soupe de produit contenant des graisses naturelles.

Élément pour une alimentation saine

L'huile de graine de citrouille est obtenue par pressage à froid de graines de citrouille sélectionnées. Le produit appartient à la catégorie des produits de luxe fabriqués en Autriche, en Allemagne, en Russie et en Roumanie. Son coût élevé est dû au coût élevé de sa production, car la préparation d'un litre nécessite l'utilisation de technologies modernes et environ 3 kg de graines de citrouille.

"Black Gold" - la soi-disant huile de graines de citrouille est appelée résident européen moyen. Le point n'est pas seulement dans l'apparence du produit, mais aussi dans son prix.

Le produit a une couleur agréable qui varie du brun rougeâtre au brun foncé. Il est appelé la panacée pour tous les maux, car il contient plus de 50 oligo-éléments, composants biologiquement actifs, un complexe vitaminique riche et des acides gras saturés et insaturés, qui ont un effet thérapeutique et prophylactique sur les organes internes.

Composition chimique

L'outil a une composition riche en calories. 100 g du produit contiennent environ 870 kcal.

La cucurbitine, un acide aminé, combat efficacement les vers et autres parasites. La trigonelline alcaloïde aide à réduire les niveaux de sucre dans le sang.

Ce que le goût de l'huile et ce que sent

Le beurre de haute qualité doit être sucré et avoir le même goût que les cacahuètes grillées ou les graines de citrouille. Parfois, il peut avoir une légère amertume, ce qui n’est pas considéré comme une déviation. Étant donné que le produit présente des caractéristiques aromatisantes brillantes lors de la cuisson, il doit être utilisé avec modération.

La maison de citrouille - le meilleur beurre

Propriétés utiles spéciales

La composition de la matière première comprend des acides gras saturés et insaturés, en particulier des acides gras oméga-6, utiles dans le traitement de l'hypertension, des névralgies, des inflammations des articulations.

Avantages pour la santé des hommes

L'huile de citrouille a un effet positif sur les organes du système génito-urinaire chez l'homme. Il peut être utilisé à des fins thérapeutiques et prophylactiques au risque d'exacerbation de maladies:

• hyperplasie bénigne de la prostate;
• pathologies rénales;
• la prostatite;
• l'impuissance;
• la cystite.

La combinaison de magnésium, zinc, vitamine A et bêta-sitostérol améliore la fonction de la prostate. Les vitamines des groupes A et C ainsi que les flavonoïdes, les chlorophylles et les phytostérols suppriment les processus inflammatoires dans les tissus du système urogénital. Le zinc et la vitamine E contribuent à l'augmentation de la fonction érectile et à la normalisation du développement des cellules germinales mâles.

Avantages pour la santé des femmes

L'huile de graine de citrouille contient un complexe de magnésium, d'acides polyinsaturés, de phytostérols, de bêta-carotène et de vitamines B, qui normalisent l'équilibre hormonal du corps féminin. Ils sont impliqués dans le traitement de maladies des organes génitaux féminins:

• érosion cervicale;
• la colpite;
• pathologies des ovaires.

Manger un produit végétal à base de graines de citrouille aide à soulager une affection douloureuse pendant la ménopause ou les règles. Le tocophérol, les phytostérols, les vitamines du groupe B et le zinc dans un complexe augmentent le niveau d'hormones sexuelles et stabilisent la fonction de reproduction. La consommation quotidienne d'huile de citrouille sera un moyen efficace de prévenir l'infertilité chez les femmes et les hommes. En outre, le produit est indiqué pour une utilisation pendant la grossesse. Il active l'irrigation sanguine du fœtus et prévient l'apparition de vergetures sur l'abdomen.

Sur les forums thématiques, vous trouverez des critiques de personnes ayant expérimenté les propriétés curatives de l'huile de citrouille et affirmant qu'elle mérite d'être appelée l'élixir de la santé et de la longévité.

Il est conseillé aux diabétiques de consulter un médecin avant de prendre le produit. Les personnes souffrant de cholécystite calculeuse doivent faire preuve de prudence. Cela est dû à la présence d'une forte action cholérétique, qui peut provoquer le mouvement des calculs.

Règles de sélection

L'huile de citrouille de haute qualité avec de bonnes propriétés cicatrisantes devrait avoir:

• couleur vert foncé ou presque noire;
• composition de graines de citrouille crues;
• texture épaisse;
• emballage en verre foncé;
• petit sédiment au fond.

Il est important de faire attention à la date de production et de donner la préférence au produit, qui est fabriqué à partir de la récolte de l'année en cours. La récolte approximative de citrouille a lieu en septembre-octobre.

Lorsqu'elle interagit avec l'air, l'huile de citrouille s'oxyde, il est donc préférable de choisir une bouteille d'un volume de 200 ml.

Comment stocker à la maison

Pour connaître la durée de conservation et la date de fabrication du produit peuvent figurer sur l'étiquette. Pour la plupart des fabricants, le délai est de 12 mois, à condition qu'ils soient conservés dans un endroit sombre et frais.

Les récipients ouverts ne peuvent pas être conservés plus d'un mois car le produit gras perd au fil du temps ses propriétés bénéfiques. La température optimale est comprise entre 5 ° C et 20 ° C et l'humidité relative de l'air ne dépasse pas 75%. Lors du stockage à la maison, il est utile de placer la bouteille à l’écart des appareils de chauffage et de l’exposer directement au soleil. Fermez bien le couvercle après chaque utilisation.

Application de cuisson

Dans la cuisine européenne, l'huile de pépins de courge est utilisée comme assaisonnement pour les salades et les plats d'accompagnement à base de légumes, de riz et de pâtes. Il est également inclus dans les marinades, les sauces et les sauces froides. Le produit a un arôme riche, il suffit donc de quelques gouttes pour conférer au plat un goût épicé.

Salade de betteraves au four et de feta

C'est un plat simple et facile dont la teneur en calories est de 386 kcal pour 100 g de produit.

Recette pas à pas:

1. Épluchez les betteraves et faites-les cuire au four à 200 ° C, préalablement salées et saupoudrées d'huile d'olive.
2. Lavez les feuilles de laitue et de betterave, séchez-les sur une serviette et coupez-les en gros morceaux.
3. Préparez la vinaigrette à partir d'huile de citrouille, de moutarde, de vinaigre, de miel, de sel et d'ail haché.
4. Faites frire les pignons dans une poêle sèche.
5. Mélanger la vinaigrette et les feuilles de salade, mettre sur une assiette de présentation.
6. Ajouter les tranches de betteraves cuites au four, de fromage feta, de noix et décorer d'origan.

L'huile de graine de citrouille ne convient pas à la friture car elle perd ses propriétés bénéfiques lorsqu'elle est exposée à des températures élevées.

Le parmesan peut être utilisé à la place de la féta

Où acheter et combien ça coûte

Le produit peut être acheté dans les supermarchés ou les magasins d'aliments naturels. Le prix est assez élevé, mais ses propriétés curatives l’emportent toujours.

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Huile de graines de citrouille

Beurre - beurre de citrouille

Beurre de citrouille - beurre

L’huile de pépins de courge est l’une des huiles végétales comestibles les plus chères au monde; elle ne donne le prix en avance que pour l’huile de pignons de pin. L'explication de ceci est une grande quantité de matières premières. Pour obtenir un litre de liquide huileux, vous devez presser environ trois kilogrammes de graines de citrouille. Étant donné qu'une citrouille moyenne pesant environ 10 kg contient 100 à 150 g de graines, il faut 20 à 30 citrouilles pour produire un litre d'huile.

Au Moyen Âge, l'huile extraite de graines de citrouille coûtait très cher et n'était vendue qu'en pharmacie. Le prix de 200 ml d’huile de citrouille était alors comparable au prix d’une bague en or.

Composition chimique

Le plus utile est l'huile de pépins de courge, obtenue par pressage à froid des graines. Il contient le plus grand nombre de composés chimiques utiles qui déterminent ses propriétés thérapeutiques.

Dans cette huile, il n'y a pas d'hydrates de carbone et les protéines sont présentes en quantités résiduelles négligeables. Il ne contient pas de bases puriques, ce qui est important pour les personnes souffrant de goutte.

L'huile de graine de citrouille est un produit contenant 100% de graisse. Il comprend les acides gras (AF), parmi lesquels prédominent les oméga-6-polyinsaturés, et les phytostérols - analogues du cholestérol végétal (cholestérol).

Les acides gras saturés de l'huile de citrouille sont principalement les acides palmitique et stéarique, les acides gras oméga-3 - acide linolénique, l'acide oméga-6-linoléique et l'acide oméga-9-oléique.

La chlorophylle, une hémoglobine végétale, est une autre substance unique présente en grande quantité dans l'huile de pépins de citrouille. La chlorophylle est capable de s'oxyder rapidement, en ajoutant des atomes d'oxygène, et de récupérer tout aussi rapidement, en les abandonnant dans les tissus. Il y a donc une saturation des tissus du corps en oxygène - oxygénation.

Les graisses contenues dans l'huile de citrouille contiennent de nombreuses vitamines liposolubles A, E et K, ainsi que des vitamines hydrosolubles (C, P, PP, groupe B). Les caroténoïdes et les tocophérols ont un puissant effet protecteur et stabilisateur de la membrane.

La vitamine K (antihémorragique), qui fait partie des graisses de citrouille, affecte la coagulation du sang, contribue à la transformation de la protéine du sang fibrinogène inactive en fibrine active.

En plus des substances grasses et des vitamines, l'huile de citrouille contient:

• substances minérales;
• acides aminés (cucurbitine);
• alcaloïdes (trigonelline);
• huiles essentielles;
• les pectines.

La cucurbitine est un agent anthelminthique efficace. La trigonelline, huile de citrouille alcaloïde, a un effet hypoglycémique.

Parmi les substances minérales contenues dans ce produit, le fer, le zinc, le cuivre et le sélénium sont d’une grande importance et sont contenus en quantités importantes dans le corps pour agir sur le corps.

Ce produit gras des graines de citrouille ne peut pas être appelé faible en calories: 100 g du produit contient 870-890 kcal.

Propriétés utiles

La composition chimique de l'huile de pépins de courge est l'une des huiles végétales les plus équilibrées au puissant effet antioxydant. Affecter positivement la condition du corps comme les différents composants de l'huile de citrouille individuellement, et leur combinaison.

Effet sur le système circulatoire

Ingrédients L'huile de pépins de citrouille utilisée régulièrement à l'intérieur peut:

• réduire la concentration de cholestérol dans le sang;
• avoir un effet anti-athérosclérotique;
• augmenter l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins;
• prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres;
• réparer les parois cellulaires endommagées;
• améliorer la microcirculation tissulaire.

Effet sur la digestion

Le produit à base de citrouille a un effet bénéfique sur la digestion et l'état du système digestif:

• empêche le foie gras;
• normalise la synthèse des acides biliaires en empêchant la formation de calculs biliaires;
• favorise l'absorption des vitamines liposolubles;
• guérit les érosions et les ulcères sur les muqueuses;
• stimule la production de sucs digestifs;
• accélère les selles péristaltiques.

Effet de peau

Les graisses, les vitamines et les minéraux contenus dans l'huile de pépin de courge ont de nombreux effets bénéfiques sur la peau lorsqu'ils sont appliqués à l'extérieur:

• stimuler la synthèse de collagène dans la peau;
• avoir un effet rajeunissant;
• prévenir la pigmentation excessive de la peau sous l'influence des rayons ultraviolets;
• empêcher la destruction des éléments structurels du derme (protéoglycanes, collagène, élastine);
• avoir un effet anticancéreux (inhiber le développement des néoplasmes et la formation de nouveaux réseaux vasculaires dans ceux-ci);
• réduire les réactions inflammatoires locales.

Le produit huileux à la citrouille a un effet positif sur le taux d'œstrogène dans le sang des femmes, car ses phytostérols ont un effet semblable à celui de l'œstrogène sur les organes de reproduction et autres organes dotés de récepteurs pour ces hormones sexuelles féminines (os, vaisseaux sanguins, thyroïde).

En raison de la grande quantité de vitamines, principalement liposolubles, et de minéraux, ce produit utile présente également les propriétés suivantes:

• restaurer la vision;
• avoir un effet calmant sur le système nerveux;
• améliorer l'activité cérébrale;
• stimuler la récupération des cellules du corps;
• avoir un effet curatif;
• enlever les poches;
• améliorer l'immunité, y compris au niveau local;
• améliorer la formation du sang;
• aider à maintenir le flux sanguin;
• fournir un effet antihistaminique (antiallergique).

Chlorophylle contenue dans ce produit à la citrouille:

• est un antianémique puissant (associé au fer);
• a un effet absorbant (lie les substances toxiques et les scories dans l'intestin);
• réduit les réactions inflammatoires dans le corps (ainsi que les vitamines);
• renforce l'immunité (avec les phytostérols).

La cucurbitine à l'huile de citrouille a des propriétés antiparasitaires, des effets toxiques sur les helminthes.

Applications médicales

L'huile de graine de citrouille a un effet positif sur l'ingestion d'organes internes et, lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur, sur la peau, les ongles et les cheveux.

Le puissant effet antioxydant de cette graisse végétale est souvent utilisé dans le traitement complexe de diverses pathologies oncologiques, en particulier après une chimiothérapie.

Pour le système digestif

Avant de manger, il est recommandé de boire de l'huile de pépin de courge pour de nombreuses pathologies du tractus gastro-intestinal:

• brûlures d'estomac;
• gastrite à haute acidité;
• ulcères d'estomac et ulcère duodénal;
• inflammation intestinale (entérite, colite, duodénite);
• pathologies du foie (hépatite, cirrhose, dégénérescence graisseuse, lésions toxiques);
• troubles de la formation et de l'excrétion de la bile (dyskinésie biliaire, cholécystite);
• maladies du rectum (fissures, hémorroïdes, proctite);
• constipation

En cas de lésion de la muqueuse buccale (stomatite, gingivite, paradontose), l’ingestion du produit doit être complétée par un rinçage additionné de 6 à 10 gouttes d’huile par 100 ml d’eau.

Pour le coeur et les vaisseaux sanguins

L'huile de graine de citrouille est utilisée dans le traitement de:

• athérosclérose;
• l'hypertension;
• maladie coronarienne;
• troubles transitoires de la circulation cérébrale;
• varices à un stade précoce.

Son utilisation régulière à des fins prophylactiques (une cuillère à café deux fois par jour une heure avant les repas) améliore l’élasticité des vaisseaux et évite leur fragilité.

Pour le sang et l'immunité

L'huile de citrouille affiche également ses propriétés positives dans le sang. Elle est donc utilisée pour le traitement et la prévention de:

• l'anémie;
• immunité affaiblie;
• les allergies (avec des niveaux élevés d'éosinophiles et d'histamine);
• tendance à saigner.

En cas de rhinite allergique, il est recommandé de combiner son ingestion avec une instillation dans le nez (2 à 3 gouttes dans chaque narine deux fois par jour).

Contre les microbes et les vers

Le produit à base de graisse de citrouille est utilisé en interne comme traitement d'appoint dans le traitement des inflammations aiguës des voies respiratoires supérieures (maux de gorge, bronchite, pharyngite, laryngite).

Une cuillère à café sur un estomac vide trois fois par jour, vous devez prendre de l'huile en cas d'infection par les helminthes. Ce traitement anthelminthique nécessitera jusqu'à 600 ml de produit à base de citrouille.

Pour le système reproducteur

En raison de la participation active des ingrédients de l'huile de citrouille dans le métabolisme des graisses, il est utilisé avec succès comme l'un des moyens de traitement complexe des troubles hormonaux pour:

• troubles menstruels chez les femmes;
• maladies inflammatoires des organes génitaux chez les femmes;
• infertilité (masculine et féminine);
• troubles de la puissance chez les hommes;
• prostatite.

En gynécologie, l'huile de graine de citrouille est utilisée pour traiter les processus érosifs du col utérin, la colpite, l'endocervicite, le muguet. Pour ce faire, laissez-vous doucher avec son utilisation et mettez des tampons vaginaux humidifiés avec lui la nuit. Le déroulement d'un tel traitement local peut être associé à la réception du médicament à l'intérieur.

Pour le traitement des reins et de la vessie

Pour réduire l'enflure de la peau et améliorer l'état des reins avec la pyélonéphrite et la glomérulonéphrite, il est possible de compléter le traitement principal en prenant de l'huile de pépin de courge à l'intérieur.

En cas de cystite, il est recommandé de prendre 8 à 10 gouttes une demi-heure avant les repas pour soulager la douleur et l’inconfort.

Ce produit est indiqué pour l’administration orale dans le diabète sucré, l’hypothyroïdie et les troubles des glandes surrénales.

Agréable, avec des notes de noisette, le goût sucré de l’huile est destiné aux enfants qui aiment la prendre comme médicament ou moyen de prévenir l’hypovitaminose.

Utilisation en extérieur

En dehors de la graisse de citrouille peut être utilisé avec:

• problème de peau;
• des écorchures et des plaies;
• piqûres d'insectes (moustiques, abeilles, guêpes);
• brûlures, y compris solaires;
• érythème fessier;
• infections fongiques;
• dermatite, eczéma;
• plaques psoriasiques;
• ulcères trophiques;
• escarres

L'huile de citrouille est utile pour les peaux de tous types, mais surtout pour les peaux sèches et à problèmes. À sa base, on prépare des crèmes, des onguents et des masques qui adoucissent, tonifient et nourrissent la peau, augmentent son élasticité, empêchent le gommage et l'effet corné excessif. L'huile de frottement dans le cuir chevelu aide à réduire les pellicules et les cheveux.

Danger pour la santé

Lors de l'utilisation d'huile de graine de citrouille, il convient de rappeler que, dans certaines conditions et maladies, son utilisation à l'intérieur est contre-indiquée. Cela fera plus de mal que de bien quand:

• intolérance individuelle;
• tendance à la diarrhée;
• cholécystite calculeuse;
• calculs dans les voies biliaires.

Pour les troubles endocriniens, ce produit gras doit être utilisé avec le plus grand soin et uniquement après avoir consulté un endocrinologue et ses spécialistes.

Comment choisir et stocker

La couleur de l'huile peut aller du vert foncé au brun foncé. La graisse de citrouille légère ne se produit pas. Lors de l'achat, il faut privilégier le produit brut (sans pré-torréfaction des graines). Il est préférable d’acheter de l’huile de pépins de courge dans des récipients de faible volume, car elle s’oxyde rapidement et rance au contact de l’air.

Il est préférable d’acheter de l’huile dont la date de production est proche de celle de la récolte approximative de la citrouille (septembre-octobre). Si la date de fabrication est antérieure, cela signifie que le produit est fabriqué à partir de graines de citrouille de l'année dernière. Dans ce cas, il est possible que le légume soit mal stocké, ce qui pourrait nuire aux propriétés du produit.

Moins il s'est écoulé de temps depuis le jour où l'huile a été pressée jusqu'au moment de son application, plus elle est utile. Le produit peut être stocké à une température comprise entre + 5 ° C et + 20 ° C dans un endroit sombre, au plus un an à compter de la date de fabrication. En même temps, il devrait être dans un récipient en verre foncé avec un couvercle hermétique.

Si le récipient est ouvert, la durée de conservation du produit doit être comptée à partir du jour d’ouverture (dans la limite de la durée de conservation normale). Les récipients ouverts contenant le produit à base de graisse de citrouille sans perte de propriétés utiles ne doivent pas dépasser un mois.

Application de cuisson

En cuisine, l’huile de citrouille n’est pas aussi commune que le tournesol ou l’olive. Son utilisation est limitée aux vinaigrettes pour salades et plats cuisinés, car le chauffage de cette graisse entraîne une perte de goût et de propriétés bénéfiques.

L'huile de graines de citrouille ou de vinaigrettes à base de celle-ci est aromatisée:

• bouillie de céréales;
• le riz;
• plats de légumineuses;
• légumes cuits au four;
• des salades;
• plats de viande;
• poisson;
• des crêpes;
• cuisson

Harmonise bien l’huile de pépins de courge avec le vinaigre de cidre ou le cidre.

Conclusions

Les graines de citrouille contiennent jusqu'à 40% d'huiles, ce qui en fait l'huile végétale la plus bénéfique. Les propriétés utiles de ce produit comprennent l’action anti-cholestérol, la stimulation de la digestion, la normalisation du sang, l’amélioration des processus métaboliques. Effet antihelminthique installé de l'huile.

Les contre-indications à l'utilisation de ce produit à partir de graines de citrouille sont très petites et peuvent donc être consommées même par les enfants et les femmes enceintes.

L'huile de citrouille est utilisée en externe pour les maladies de la peau (dermatite, eczéma, acné, psoriasis, escarres), ainsi que dans le cadre de produits cosmétiques pour différents types de peau, notamment les peaux sèche et sèche.

Outre les propriétés curatives, les qualités gustatives de ce produit sont très appréciées. Ils sont remplis de divers plats préparés pour leur donner une saveur de noix piquante et une douceur exquise.

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Liste de nourriture

Tous les plus délicieux - nous avons une description étape par étape, ne manquez pas ça!

Huile de graines de citrouille

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Huile de graines de citrouille

Propriétés de l'huile de citrouille

Belle citrouille se réfère à ces espèces de plantes rares qui ravissent non seulement les yeux, mais apportent également des avantages tangibles pour la santé humaine. La citrouille ou Cucurbita appartient à la famille des citrouilles et est une plante herbacée qui a reçu le nom scientifique officiel Pumpkin Ordinary ou Cucurbita pepo. Il existe actuellement plus de deux douzaines de variétés de citrouilles. Certains types de citrouilles sont utilisés comme plantes ornementales, mais la plupart des variétés de citrouilles sont consommées.

En outre, utilisez une citrouille, pas seulement sous forme fraîche. À partir des graines de la plante, l'huile de pépin de courge est incroyablement utile. Les propriétés distinctives uniques de l'huile de graine de citrouille permettent d'ajouter le produit à la liste des huiles végétales les plus bénéfiques pour le corps humain. Il convient de souligner que l'huile de pépin de courge était utilisée dans les temps anciens. Les archéologues ont trouvé des graines de citrouille bien conservées lors des fouilles datant du IIIe siècle av.

La composition de l'huile de citrouille

Il est également intéressant de noter que l'un des pères fondateurs de la médecine moderne, l'antique médecin grec Avicenne, a mentionné la citrouille, ainsi que des graines de plantes et de l'huile de citrouille ou une drogue dans ses écrits. Cela indique que les anciens médecins connaissaient déjà et utilisaient largement les propriétés bénéfiques de l'huile de citrouille. L'unicité des avantages de l'huile de citrouille réside dans la composition chimique du produit, qui est enrichie d'un nombre suffisant de composés de contenu naturel, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.

Les bienfaits de l'huile de citrouille

La composition chimique de l'huile de citrouille est idéale pour l'alimentation, mais aussi pour les aliments pour bébés. dans le premier cas, les composés chimiques qui composent l'huile de citrouille aident à établir la digestion et à améliorer les processus métaboliques dans le corps humain. L'huile de citrouille peut être une excellente source de composés naturels utiles au développement normal du corps de l'enfant. L'huile de graine de citrouille est obtenue en traitant les graines d'une plante, dont la composition contient jusqu'à 40% d'huile végétale. Pour son avantage distinctif, l'huile de graine de citrouille a reçu le nom "d'or noir".

La première a commencé à produire de l'huile de pépin de courge utile en Autriche au cours du Moyen Âge. À cette époque, l'huile de graine de citrouille jouissait d'une popularité sans précédent. Ce que témoigne avec éloquence des documents dans lesquels sont conservés des registres selon lesquels le prix de 200 mg d’une bouteille d’huile de citrouille équivaut au prix d’un anneau d’or massif. De nos jours, la demande en huile de pépins de courge est stable et son prix est inférieur à celui des huiles végétales de type cèdre.

Le fait est que pour obtenir un seul litre d'huile de citrouille, vous devez traiter 1,5 kg de graines, qui proviennent de plus de trois douzaines de fruits à la citrouille. La composition chimique de l'huile de citrouille contient les vitamines A, E, B, C, F et K et P. En outre, l'huile de citrouille contient de grandes quantités de zinc, magnésium, phosphore, fer, sélénium et calcium. L'huile de citrouille est consommée et utilisée à des fins cosmétiques.

Huile de citrouille

Cependant, outre les avantages tangibles, l'huile de citrouille peut avoir des effets néfastes en cas de non-respect des doses prescrites lors de l'utilisation du produit. En plus de nuire, l'huile de graine de citrouille peut causer des personnes souffrant de diabète ou d'intolérance individuelle à l'huile végétale.

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Huile de citrouille - les avantages et les inconvénients, les règles d'admission

Contenu de l'article

L'huile de graine de citrouille est l'huile extraite de graines de citrouille. Pour l'huile de citrouille, utilisez une variété de citrouilles ordinaires. L'huile est préparée de deux manières: pression à froid et pression amère.

L’huile pressée à froid utilisant la pression plutôt que la chaleur est considérée comme la plus utile. Cela est dû au fait que lors du traitement à haute température, les graines de citrouille perdent certaines propriétés. L'huile raffinée est obtenue à l'aide de hautes températures et d'additifs chimiques. 1

L'huile de graine de citrouille est un produit universel. Il est utilisé non seulement en médecine, mais aussi en cuisine. Le beurre est ajouté aux salades, aux marinades et aux sauces.

L'huile de citrouille ne doit pas être utilisée pendant la cuisson de plats chauds ni pour la friture, car elle perd ses propriétés. 2

Composition et calorie huile de citrouille

La composition de l'huile de citrouille contient des acides gras insaturés, des caroténoïdes et des antioxydants. Une autre huile est riche en bienfaits pour le corps, les acides linoléique et oléique.

Composition chimique 100 gr. L’huile de graine de citrouille en pourcentage de la valeur quotidienne est présentée ci-dessous.

Vitamines:

Substances minérales:

Calorie huile de citrouille - 280 kcal pour 100 grammes. 4

Les bienfaits de l'huile de citrouille

Propriétés utiles de l'huile de citrouille en raison de sa composition chimique.

Pour les os et les articulations

La vitamine K renforce les os et prévient les fractures. Les acides gras sont bons pour les articulations - ils éliminent la douleur et l'acide linoléique réduit l'inflammation et prévient le développement de l'arthrite. Toutes ces substances sont présentes dans l'huile de citrouille et la rendent utile pour la prévention des maladies du système musculo-squelettique. 5

Pour le coeur et les vaisseaux sanguins

L'huile de graine de citrouille aidera à renforcer le cœur et à réduire le risque de maladie cardiaque. Il contient des phytostérols, qui réduisent le taux de cholestérol. L'utilisation d'huile de citrouille prévient la formation de plaques sur les parois des artères et le développement de l'athérosclérose. 6

Pour les nerfs et le cerveau

Les acides gras oméga-6 qui composent l'huile de pépin de courge sont importants pour la croissance et le développement des cellules cérébrales. Avec elle, vous pouvez vous débarrasser de la dépression, améliorer votre humeur et vous débarrasser de l'insomnie. Cette huile peut être un analogue naturel des antidépresseurs médicinaux. 7

Pour les yeux

Grâce à l'huile de citrouille, à savoir la zéaxanthine, vous pouvez protéger vos yeux de l'exposition aux rayons ultraviolets. L'huile réduira le risque de dégénérescence maculaire - il s'agit d'un problème courant chez les personnes âgées et améliorera l'acuité visuelle. 8

Pour le tube digestif

La teneur élevée en acides gras de l'huile de citrouille élimine l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal, les ballonnements et autres symptômes d'un tube digestif malsain.

Puisque l'huile de graine de citrouille est une source de graisses saines et d'antioxydants, sa consommation améliorera la santé du foie. 9

L'huile de graine de citrouille a un effet anti-parasitaire, tuant et éliminant les vers intestinaux. Cette huile peut être utilisée pour se débarrasser des parasites intestinaux - ascaris. Cela est possible grâce à la cucurbitine présente dans les graines de citrouille. 10

Pour la vessie

L'huile de citrouille renforce les muscles qui soutiennent la vessie et soulage les irritations de la vessie, réduisant ainsi l'incontinence urinaire. Ainsi, l'utilisation de l'huile est bonne pour la santé du système excréteur. 11

Pour le système reproducteur

L'huile de citrouille atténue certains des symptômes de la ménopause, notamment la réduction des bouffées de chaleur, les douleurs articulaires et les maux de tête. 12

L'huile de citrouille est bonne pour les hommes. Il a un effet positif sur la santé de la prostate en empêchant l’agrandissement de la prostate. 13

Pour la peau et les cheveux

La calvitie masculine et la perte de cheveux chez la femme sont parfois associées à des taux élevés d'hormone, la dihydrotestostérone. L'huile de citrouille bloque la conversion de la testostérone en dihydrotestostérone, empêchant ainsi la perte de cheveux excessive. 14

L'huile de graine de citrouille apporte à la peau de la vitamine E et des acides gras essentiels à la santé de la peau. Cette huile améliore l'élasticité de la peau et élimine les ridules.

L'huile de citrouille aidera à guérir les problèmes de peau - acné, peau sèche et squameuse, eczéma et psoriasis. Les acides gras contenus dans cette huile maintiennent l'élasticité et accélèrent la récupération des peaux sèches et irritées. Ils sont importants pour le maintien de l’eau dans l’épiderme. 15

Pour l'immunité

L'huile de graine de citrouille agit comme prophylactique contre le cancer du sein chez les femmes ménopausées, ainsi que contre le cancer de la prostate chez l'homme. C'est possible grâce aux antioxydants qui composent l'huile de citrouille. 16

Huile de citrouille pour la prostate

L'huile de graine de citrouille est utilisée comme traitement alternatif de l'hypertrophie bénigne de la prostate ou de son élargissement. Cela peut causer de la douleur et bloquer l'écoulement de l'urine. Cette huile réduira la taille de la prostate élargie, en particulier en cas d'hyperplasie bénigne ou d'augmentation de l'âge. Il protège contre le cancer de la prostate et renforce sa santé. 17

Comment prendre l'huile de pépins de courge

L'huile de citrouille peut être trouvée sous forme liquide ou concentrée, sous forme de comprimés enrobés d'une enveloppe de gélatine soluble. La plupart préfèrent les comprimés car ils n'ont pas de goût, par opposition à l'huile liquide.

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