La norme quotidienne de protéines pour un adulte est de 70 g, pour les femmes âgées et les femmes enceintes d’un peu plus de 80 g. Les protéines ne sont pas synthétisées dans le corps de manière indépendante, elles ne peuvent être ingérées que par la nourriture.

Lors de la préparation du régime, il est nécessaire de prendre cela en compte et de choisir des aliments riches en protéines.

Il est important de savoir quels aliments contiennent des protéines en grande quantité, car l'absence d'une substance aussi précieuse entraîne une perturbation des processus métaboliques, un ralentissement du système excréteur, une défaillance des niveaux hormonaux.

Quels aliments contiennent des protéines en grande quantité

La plupart des produits ont une composition mixte qui permet l’apport de toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.

Cependant, il est souvent nécessaire de compenser le manque de protéines (état affaibli, maux de tête, troubles du sommeil, troubles du sommeil, troubles métaboliques, etc.). Dans ce cas, il est nécessaire d’inclure dans l’alimentation des aliments d’origine végétale et animale, composés principalement de protéines.

Produits végétaux

Les protéines végétales aident à améliorer le métabolisme, à restaurer les fonctions de protection, à dynamiser.

Quels aliments contiennent des protéines végétales en grande quantité:

• Légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots). Outre leur teneur élevée en protéines, elles sont dominées par un grand nombre de vitamines B et de minéraux. Lorsqu'ils sont utilisés, ils permettent d'obtenir la plupart des nutriments nécessaires.
• Gruaux (sarrasin, riz, avoine, blé). Aide à combler rapidement le déficit en protéines. En raison de la teneur importante en acides gras polyinsaturés, harmonisez les processus métaboliques.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Noix (cacahuètes, pistaches, amandes, noisettes, noix). En raison de leur teneur élevée en calories pendant une longue période, ils soulageront la sensation de faim. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E qui, associée aux composés protéiques, a un effet bénéfique sur la formation du tissu musculaire.

Les aliments riches en protéines

Légumes (radis, poivrons, betteraves, choux de Bruxelles). Les choux de Bruxelles sont en tête des protéines de haute qualité parmi les légumes.

Des informations détaillées sur la teneur en protéines végétales sont présentées dans le tableau.

Les protéines contenues dans les aliments végétaux, faciles à digérer, conservent leurs propriétés avec tout type de traitement thermique, ce qui permet de diversifier considérablement le régime alimentaire.

Pour recevoir tous les acides aminés essentiels, il est recommandé de consommer des produits d'origine animale avec des aliments d'origine végétale.

Nourriture pour animaux

Quels aliments contiennent des protéines animales en grande quantité:

• Viande et abats. Ils sont les principales sources de protéines biologiquement précieuses, fournissant le complexe optimal d'acides aminés nécessaires à l'homme.
• Poisson et fruits de mer. Avoir une teneur élevée en protéines bénéfiques. En raison de leur faible teneur en calories (comparé à la viande, ils contiennent moins de graisse), ils ne provoquent pas l'apparition de kilos en trop.

Aliments contenant des protéines en grande quantité Produits laitiers. Contient de la protéine de lactosérum, qui possède des propriétés immuno-renforçantes.

Les aliments riches en protéines

La quantité exacte de protéines animales est présentée dans le tableau.

Quels aliments sont les protéines les plus utiles?

Veuillez noter que tous les aliments riches en protéines ne sont pas également bénéfiques.

Afin de garantir l'apport de la quantité requise de composés protéiques et de ne pas surcharger le corps d'aliments trop lourds, il est préférable de privilégier les aliments faibles en gras avec un minimum de calories, comprenant des oligo-éléments et des minéraux.

Il convient de rappeler quels produits doivent être abandonnés malgré la grande quantité de protéines. Il s’agit avant tout de viandes transformées, de viandes et de saucisses à hot-dog. Dans leur composition, en règle générale, trop de sel et de graisse, ce qui minimise l'utilité de tels plats.

Parmi tous les types de viande, la poitrine de poulet est considérée comme l'option préférée par ceux qui veulent perdre du poids mais qui ne veulent pas pour autant se limiter à des aliments nourrissants. Pour maximiser la conservation des nutriments, il est recommandé de l’utiliser sous forme bouillie ou en compote.

La valeur des protéines pour le corps

La protéine en tant que principal élément vital est une source de force et d’énergie, elle favorise un métabolisme équilibré, un ensemble de masse musculaire.

De plus, les protéines du corps humain remplissent les fonctions les plus importantes:

• Hormonal. Une partie importante des hormones sont des protéines. L'apport d'une quantité suffisante de protéines contribue à la stabilisation des niveaux hormonaux.
• Bâtiment Participer à la formation des cellules et de la substance intercellulaire.
• Réglementaire. Ils sont le principal régulateur des processus métaboliques intracellulaires.
• De protection. Activer les fonctions de protection du corps, sont impliqués dans le renforcement du système immunitaire.

En cas d'apport insuffisant en protéines à part entière, on note des manifestations de graves déviations: diminution de l'immunité, perturbations hormonales, perturbations du travail du muscle cardiaque.

Selon les experts, il est nécessaire de contrôler systématiquement la teneur en composés protéiques de l’organisme, avec une grande prudence lors du traitement des régimes hypocaloriques.

Dans le même temps, il ne faut pas non plus surcharger le corps avec des produits contenant des protéines, tout nécessite un juste milieu et une approche dosée compétente.

Caractéristiques du régime protéiné. Ce qui est important de savoir

Des informations sur les aliments contenant des protéines en grande quantité sont nécessaires lors de la formation d'un régime protéiné.

Le programme de nutrition comprend des aliments riches en protéines et contenant un minimum de matières grasses (fromage cottage faible en gras, viande ou poisson bouilli maigre, noix, légumineuses).

Les aliments riches en glucides et en lipides sont minimisés. La consommation de produits protéiques enrichit le corps en protéines, tandis que la consommation d'énergie est due à la combustion de graisses et d'hydrates de carbone en quantités limitées, ce qui, bien sûr, contribue à la "fonte" des kilos superflus.

Pour le bon fonctionnement du corps, il faut que tous les groupes d'aliments soient présents dans le régime alimentaire.

Avantages d'un régime protéiné

En maintenant la forme à l’aide de produits contenant des protéines, les nutritionnistes notent un certain nombre de points positifs:

• haute efficacité de ces régimes (perte de poids en 2 semaines de 5 à 7 kg);
• manque de faim débilitante;
• préservation des résultats obtenus (réduction du poids corporel) pendant une longue période;
• une grande variété de plats en raison de la possibilité de consommer des produits d'origine végétale et animale;
• l'abondance de produits recommandés pour la consommation, donne la possibilité d'adhérer à un régime similaire, même pour les personnes à revenu modeste.

Inconvénients d'un régime protéiné

Si vous êtes trop attaché à un régime protéiné, le corps est soumis à un stress accru, car les aliments protéiques, en particulier d'origine animale, sont absorbés beaucoup plus longtemps.

L'adoption stricte et à long terme (plus de 30 jours) de ce régime entraîne des conséquences négatives, notamment:

• troubles métaboliques;
• fatigue
• problèmes rénaux;
• cheveux et ongles cassants;
• peau terne et sèche;
• tension nerveuse et irritabilité dues à la restriction constante de la consommation de glucides et de graisses.

Attention, l'excès de protéines n'est pas moins nocif pour l'organisme que sa déficience, il est donc nécessaire de se rapprocher de la consommation d'aliments protéinés.

Plusieurs règles du régime protéiné

Pour la plus grande efficacité d'un régime protéiné, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

1. La durée maximale du régime est de 21 jours;
2. Nutrition fractionnée en petites portions (200 à 250 g) au moins 6 fois par jour;
3. Les repas doivent être cuits bouillis ou cuits au four avec une quantité minimale de sel et d'épices;
4. Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher;
5. Pour enrichir le corps en nutriments et en oligo-éléments lors des collations, utilisez des fruits et des légumes à faible teneur en sucre;
6. Boire un litre et demi à deux litres de liquide non sucré (eau claire, tisanes);
7. Exclure du régime alimentaire tous les bonbons, boissons gazeuses, produits de boulangerie et produits contenant de l’amidon.

Une bonne santé, un bon état d'esprit et une humeur positive dépendent en grande partie d'un régime équilibré de haute qualité. La formation d'un régime alimentaire quotidien, y compris l'utilisation d'aliments riches en protéines, doit donc être abordée avec beaucoup de responsabilité.

Vidéo utile sur les aliments contenant des protéines en grande quantité et sur un régime protéiné

Protéines saines et saines:

Top 5 des aliments protéinés:

Protéine alimentaire liste de produits pour la perte de poids. Régime protéiné pour perdre du poids:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Quels aliments contiennent des protéines?

Noix - de 15 à 30 grammes.

Regardez ceci et beaucoup d'autres matériels sur notre chaîne YouTube. Nouvelles vidéos tous les jours - abonnez-vous et ne manquez pas. Tenez-vous au courant de la vie des hommes!

Plus sur le thème

La viande animale est la source la plus accessible et la plus populaire de protéines, de matières grasses et d'un certain nombre de vitamines uniques dans l'alimentation humaine. Alors combien de viande à manger et comment choisir ce produit?

La nourriture protéinée n'accumule pas de dépôts adipeux, saturant le corps de l'énergie nécessaire

Si vous ne nourrissez pas la masse musculaire de manière appropriée, le rêve d'obtenir un soulagement du torse peut rester un rêve.

NOUVEAU DANS LE MAGAZINE

La croissance de la pression artérielle peut être affectée par des habitudes humaines apparemment insignifiantes. Cependant, ceux qui ont des problèmes d'hypertension doivent prendre en compte ces facteurs.

La restauration rapide est une mauvaise option pour un homme qui prend soin de lui-même. Peu importe la tentation de manger un hamburger, la presse d'un tel aliment va rapidement nager en gras. Il semble qu'il n'y ait pas beaucoup de points de vente - passant des heures chaque jour à faire l'épicerie et à préparer des plats sains, ou à se rendre dans un café proposant un menu adapté qui n'a pas encore été trouvé. En fait, il existe une troisième option: commander de la nourriture pour la semaine à la maison

Les chercheurs pensent que lors de la cuisson du pain grillé, les gens inhalent un air nocif contenant des particules cancérogènes. Le degré de cet air pollué est encore pire que sur les autoroutes achalandées.

Aujourd'hui, les graines de chia sont un succès sur le marché des aliments sains. Ils contiennent de nombreuses substances bénéfiques. Si vous ne mangez régulièrement qu'une cuillerée à thé de graines par jour, vous remarquerez un effet positif sur le corps.

L'excès de poids ne semble pas seulement peu attrayant, mais affecte également la santé. L'obésité provoque l'apparition d'un certain nombre de maladies, notamment les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Récemment, des scientifiques ont découvert des principes efficaces pour lutter contre l'obésité.

La testostérone est responsable de la puissance et stimule également la croissance de la masse musculaire. Son faible niveau peut causer de nombreux problèmes de santé.

Il s'est avéré que le nombre de poussées au sol détermine le risque de maladie cardiaque. Plus vous faites de pompes à la fois, moins vous risquez

La croissance de la pression artérielle peut être affectée par des habitudes humaines apparemment insignifiantes. Cependant, ceux qui ont des problèmes d'hypertension doivent prendre en compte ces facteurs.

La restauration rapide est une mauvaise option pour un homme qui prend soin de lui-même. Peu importe la tentation de manger un hamburger, la presse d'un tel aliment va rapidement nager en gras. Il semble qu'il n'y ait pas beaucoup de points de vente - passant des heures chaque jour à faire l'épicerie et à préparer des plats sains, ou à se rendre dans un café proposant un menu adapté qui n'a pas encore été trouvé. En fait, il existe une troisième option: commander de la nourriture pour la semaine à la maison

Les chercheurs pensent que lors de la cuisson du pain grillé, les gens inhalent un air nocif contenant des particules cancérogènes. Le degré de cet air pollué est encore pire que sur les autoroutes achalandées.

Aujourd'hui, les graines de chia sont un succès sur le marché des aliments sains. Ils contiennent de nombreuses substances bénéfiques. Si vous ne mangez régulièrement qu'une cuillerée à thé de graines par jour, vous remarquerez un effet positif sur le corps.

L'excès de poids ne semble pas seulement peu attrayant, mais affecte également la santé. L'obésité provoque l'apparition d'un certain nombre de maladies, notamment les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Récemment, des scientifiques ont découvert des principes efficaces pour lutter contre l'obésité.

La testostérone est responsable de la puissance et stimule également la croissance de la masse musculaire. Son faible niveau peut causer de nombreux problèmes de santé.

Il s'est avéré que le nombre de poussées au sol détermine le risque de maladie cardiaque. Plus vous faites de pompes à la fois, moins vous risquez

ABONNEZ-VOUS À LA NEWSLETTER

MAGAZINE DE VIE DES HOMMES

Régulièrement les conseils les plus utiles et des tonnes d'informations utiles dans votre boîte de réception

Abonnés

Les services

© 2005-2019 LA VIE DES HOMMES - MAGAZINE INTERNET POUR HOMMES

Tous les droits sur le contenu de ce site sont protégés conformément à la législation sur le droit d'auteur et les droits voisins. Lorsque vous utilisez du matériel, en tout ou en partie, un hyperlien actif direct vers le magazine MEN's LIFE Men est obligatoire.

MEN's LIFE est un magazine en ligne pour hommes qui entre à juste titre au sommet des meilleurs magazines et portails pour hommes. Chaque jour, les sujets les plus importants pour le public masculin le plus passionnant sont les suivants: mode de vie sain, relations sexuelles saines, règles diététiques et nutritionnelles, forme physique et entraînement, mode et style masculins, carrière et argent, loisirs hommes et bien plus encore dans notre magazine masculin.

L'administration du site n'est pas responsable d'un mode de vie sain ni du contenu des publicités.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Quels produits sont des protéines? Top 10 des produits protéiques

Quels aliments sont des protéines - un problème important pour se débarrasser des kilos en trop et gagner de la masse musculaire L'utilisation des bons produits protéiques aidera à donner au corps l'harmonie nécessaire et le corps arborera un soulagement.

La valeur des protéines pour le corps

Le corps humain a toujours besoin de restaurer les tissus des muscles et des organes internes, dont les cellules vieillissent, sont blessées par des micro-organismes externes ou résultant d'efforts physiques, de chocs, de chutes et doivent donc être remplacées.

Les protéines et les acides aminés qu'ils contiennent: la cystine, la cystéine et la méthionine, qui jouent un rôle important dans la synthèse du collagène, sont des oligo-éléments qui favorisent la santé de la peau, des ongles et des cheveux.

Les protéines ont également une incidence sur les hormones, normalisant les niveaux d'insuline et prévenant les troubles métaboliques, le surpoids, le diabète et le vieillissement précoce.

[box type = "note"] S'il vous plaît noter! La protéine est souvent confondue avec la protéine, en les considérant comme synonymes; mais en réalité, il n'en est rien: sa signification implique l'un des types de protéines, et non la protéine elle-même. [/ box]

En général, les protéines sont de deux types: simples et complexes. Les protéines complexes forment les structures solides suivantes dans les tissus épithéliaux (externes), osseux et conjonctifs, assurant ainsi leur densité, leur élasticité et leur faible détérioration:

• collagène - protéine de la peau, des os, du cartilage, des articulations (avec: dinde, bœuf, gélatine; saumon, kéta, saumon rose, huile de poisson, saumon; fruits de mer: varech et autres algues);
• kératine - constitue la couverture cornée - ongles, cheveux (formés lorsque la viande maigre est combinée avec des fruits acidulés (par exemple, le citron); on la trouve dans le lait, le poisson);
• l'élastine fournit l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, des tendons (contrairement au collagène, est présent principalement dans les produits laitiers et les fruits de mer, dans les aliments d'origine végétale: bouillie de sarrasin, de flocons d'avoine et de millet, abricots, carottes, citrouille, avocat, chou, argousier, myrtille, myrtille, groseille, noix et amandes, pépins de raisin).

Avant de découvrir les aliments dans lesquels se trouvent les protéines, vous devez savoir que cette substance se présente sous deux types: les protéines complexes (collagène, kératine, élastine) et les protéines simples (gluten).

Protéine végétale simple - sans gluten. Ils sont riches en produits du blé, le gluten est la base de leur gluten. Cette protéine ne se caractérise pas uniquement par un effet positif sur le corps, elle devient souvent la cause d'allergies chez les adultes et les enfants.

Quels aliments sont des protéines

Dans une alimentation équilibrée, vous devez obtenir des protéines de tous les types d'aliments riches en digestibilité, avec un pourcentage élevé de digestibilité, à savoir:

• viande: toutes les variétés diététiques de viande (90%), œufs (97 - 100%);
• poisson (90%);
• lait (95 - 100%);
• légume: légumineuses et céréales (70 - 80%).

[box type = "info"] Important à savoir! Dans un régime distinct, les aliments contenant une grande quantité de protéines doivent être consommés séparément les uns des autres, car différents types de protéines nécessitent la production simultanée de différentes enzymes par les glandes digestives.

Toutes les protéines ne sont pas digérées au même rythme, et certaines peuvent persister dans le système digestif, provoquant une fermentation et une indigestion. [/ Box]

Les produits animaux comme principale source de protéines

Selon les résultats de recherches menées par des nutritionnistes, une personne doit manger de 100 à 200 g de viande, 100 à 400 g de fromage cottage et 2 à 3 œufs par jour pour couvrir son apport quotidien en protéines. En outre, selon les recommandations de l’OMS, vous devez consommer au moins 200 à 300 g de poisson fraîchement préparé par semaine. Dans le cas contraire, votre corps ne ressentira pas un manque d’acides aminés qu’il ne peut pas synthétiser.

Quels produits animaux sont des protéines (de 15 à 30 g et plus de protéines pour 100 g):

100 g de viande de soja - 35 g de protéines

• Viande de soja (35 g).
• Fromages à pâte dure (24–30 g).
• Thon (20-25 g).
• Viande de petit lapin (21 g).
• Boeuf (20 g).
• Fromage cottage faible en gras (15-18 g).

De 9 à 15 g de protéines pour 100 g:

Noix et graines contenant des protéines

Les noix et les graines comprennent un complexe de substances utiles: iodure de potassium, magnésium, zinc, cuivre, fer, potassium, acides gras poly- et monoinsaturés irremplaçables, ainsi que des acides gras oméga nécessaires au renforcement du système immunitaire, du métabolisme, d'une bonne mémoire et à l'amélioration de la santé mentale. capacités.

Un fait intéressant! Les anciens Assyriens ont remarqué les propriétés du fruit de la noix: il leur était interdit de donner aux esclaves de la nourriture pour qu'ils ne développent pas des capacités mentales extraordinaires.

Les noix et les graines ne sont pas moins précieuses dans le régime alimentaire des végétariens. Certains types de noix contiennent 2 fois plus de protéines que dans la viande:

Les graines de coton sont également assez riches en protéines.

• graines de coton - 34,5 g;
• colza - 30,8 g;
• graines de citrouille à gros fruits - 30 g;
• noyaux de prunes - 28,5 g;
• graines de pastèque séchées - 28,3 g;
• arachides - 26,3 g;
• graines de moutarde - 25,8;
• noix de cajou - 25,7 g;
• noyau d'abricot - 25 g;

Les graines de citrouille contiennent 24,5 g de protéines

• graines de citrouille - 24,5 g;
• noix noire, séchée - 24 g;
• amandes - 21 g;
• graines de chanvre, tournesol - 20 g;
• Graines de cumin - 17,8 g;
• noisette - 16,1 g;
• noix - 15,2 g;
• noix de pin - 11,6 g

Céréales et légumineuses riches en protéines

Les produits à base de plantes, tels que diverses céréales et légumineuses, contiennent une grande quantité de protéines. Quels sont les produits considérés ensuite:

Dans les légumineuses, les protéines sont présentes en quantités assez importantes.

• purée - 23,5 g;
• haricots noirs - 8,9 g;
• haricots rouges - 8,4 g
• lentilles - 7,8 g;
• haricots blancs - 7 g;
• haricots, pois - 6 g

De céréales au plomb:

Les céréales contenant des protéines sont principalement des demi-baies, du sarrasin et de l'avoine.

• Polbyana - 14,7 g;
• sarrasin - 12,6 g;
• avoine - 12,3 g;
• mil - 11,5 g;
• orge - 10 g;
• grain de seigle - 9,9 g

Quels légumes contiennent des protéines

Parmi les cultures légumières, beaucoup contiennent des protéines en grande quantité. Parmi les légumes figurent les leaders suivants:

Parmi les légumes, le champion de la teneur en protéines est l'ail

• ail - 6,5 g;
• Choux de Bruxelles - 4,8 g;
• brocoli - 3 g;
• chou-fleur - 2,5 g;
• chou-rave, 2,8 g;
• Artichaut de Jérusalem - 2,1 g;

Les pommes de terre contiennent 2 g de protéines

• pommes de terre, patates douces - 2 g;
• chou blanc - 1,8 g;
• navets, courgettes, betteraves, racine de bardane - 1,5 g;
• oignon - 1,4 g;
• poivron doux - 1,3 g

Autres aliments riches en protéines

De nombreux autres aliments sont riches en protéines. Ne pas oublier les fruits et les légumes verts, séchés et frais:

Parmi les fruits secs, les abricots secs sont les plus riches en protéines.

• abricots secs - 5,2 g;
• fougère - 4,6 g;
• persil - 3,7 g;
• basilic - 3,2 g;
• figues - 3,1 g;
• épinards - 2,9 g;
• aneth, dattes - 2,5 g;
• bananes - 1,5 g;
• feuilles de laitue - 1,2 g;
• cassis, kiwi - 1 g.

Top 10 des aliments les plus riches en protéines

Les athlètes et ceux qui suivent un régime protéiné pour perdre du poids, il est toujours important de savoir quels produits contiennent la quantité nécessaire de la substance en question pour le régime alimentaire quotidien. Vous trouverez ci-dessous un tableau avec une liste des principaux dirigeants.

http://ideales.ru/tvoyo-zdorove/kakih-produktah-nahoditsya-belok.html

Quels produits ont beaucoup de protéines

La plupart des amincissants ont entendu parler des avantages des régimes protéinés. Pour bien former votre alimentation quotidienne, vous devez d’abord déterminer quels aliments contiennent beaucoup de protéines. Il est également important de calculer le taux quotidien de sa consommation pour accélérer le métabolisme.

Pour une activité vitale, une personne a régulièrement besoin de substances telles que: protéines, lipides et glucides

Quels produits ont beaucoup de protéines

Dans le processus de perte de poids, beaucoup ont été confrontés aux recommandations des nutritionnistes d'augmenter la quantité de protéines consommée. Cela devrait représenter environ un tiers de tout le régime. Ceci est dû à deux raisons. Les produits à base de protéines procurent non seulement une sensation durable de satiété, mais accélèrent également les processus métaboliques, et le poids disparaît beaucoup plus rapidement. L’assimilation des protéines nécessite plus d’énergie, ce qui a également un effet positif sur la perte de kilos en trop. Dans le même temps, la masse musculaire augmente, ce qui brûle des calories pendant la journée et déplace progressivement la graisse du corps.

Les observations sur la perte de poids ont montré que cette composante a la propriété non seulement de contribuer à la perte de poids, mais également d'empêcher le recrutement de nouveaux après l'achèvement du régime.

Quels aliments contiennent le plus de protéines? Nous présentons une liste de produits champions:

1. viande (partie maigre de bœuf, filet de poulet);
2. poisson;
3. des oeufs;
4. produits de soja;
5. légumineuses (haricots);
6. à partir de produits laitiers - fromages faibles en gras, fromage cottage;
7. sarrasin

Vous pouvez être intéressé par: Une bonne nutrition d'une mère qui allaite

Quelle quantité de protéines faut-il consommer chaque jour?

Pour bien préparer l’alimentation quotidienne, il est important non seulement de prendre en compte les produits les plus protéiniques, mais également de déterminer son taux quotidien. Il est difficile de donner une recommandation précise. Ceci est influencé par plusieurs facteurs:

• ton poids
• mode de vie et niveau d'exercice,
• L'objectif est de perdre du poids ou de développer des muscles.

Pour maintenir la silhouette mince et la santé du corps, il est nécessaire de consommer quotidiennement le taux de différentes protéines.

Donnons des indicateurs approximatifs à différentes situations. Le tableau montre l'apport quotidien en protéines par gramme pour 1 kg de poids.

Travail de bureau, style de vie sédentaire, l'activité physique est minime, il n'y a aucune volonté de perdre du poids ou d'augmenter la masse musculaire

Le travail est associé à un petit effort physique, exercice - 2-3 par semaine pour augmenter l'endurance

Si vous envisagez d'augmenter la quantité de protéines consommée, vous devez réduire votre consommation de glucides et de lipides afin de maintenir votre apport calorique quotidien.

Types de protéines

Tous les types de protéines contiennent en moyenne 20 acides aminés. Sans eux, il n'y a pas de processus dans le corps humain. Le corps ne peut en synthétiser que la moitié, tous les autres acides aminés sont fournis quotidiennement avec de la nourriture.

Les gens recherchent depuis longtemps la quantité optimale de protéines pour leur alimentation quotidienne.

Les protéines fournies avec les aliments sont classées selon plusieurs paramètres:

1. par source d'origine (animal, légume);
2. en composition (à part entière, défectueux, complémentaire);
3. sur la vitesse d'assimilation (lente, rapide);
4. par structure (globulaire, fibrillaire).

D'origine animale

Les protéines d'origine animale en termes de teneur en acides aminés sont plus bénéfiques que les composants d'origine végétale. Par conséquent, ils sont considérés comme complets. Seul le soja peut se vanter de tels indicateurs comme dans la viande. Lorsque vous perdez du poids, vous devez prendre en compte le fait que les aliments végétaux contiennent moins de calories.

Il existe de nombreuses théories et approches concernant la sélection du bon régime avec un bénéfice maximal pour le corps.

Déterminez quels produits d'origine animale contiennent des protéines faciles à digérer:

Origine végétale

Toutes les protéines végétales sont inférieures. Si la nourriture végétale prédomine dans le régime alimentaire, le corps perd 3 acides aminés importants: la méthionine, le tryptophane et la lysine. La méthionine joue un rôle important dans la perte de poids: elle neutralise l'accumulation de graisse dans le foie et la prise de poids.

Pour maintenir le corps en forme, il est nécessaire de combiner correctement les protéines d'origine animale et protéique. Les proportions dépendent du but. Si vous avez simplement besoin de garder votre corps en forme, le ratio protéines animales et végétales doit être dans des proportions égales. Pour augmenter la masse musculaire, le volume de protéines animales est augmenté à 80%.

Complet, défectueux, complémentaire

Les protéines sont également subdivisées en fonction de la teneur en acides aminés essentiels, qui ne peuvent pas être synthétisés indépendamment par l'organisme et qui doivent provenir des aliments. Ils sont au nombre de neuf: tryptophane, isoleucine, lysine, leucine, valine, méthionine, phénylalanine, thréonine, histidine.

Les protéines complètes contiennent un ensemble complet de 9 acides aminés. La première place dans la liste des protéines de haute qualité est occupée par les œufs de poule. Sa protéine est absorbée presque complètement. Malgré sa valeur, il n'est pas recommandé de manger plus de deux œufs par jour. Le jaune est rempli de cholestérol. Vous pouvez manger une protéine de poulet, mais sans le jaune, il est pire absorbé. Tous les aliments d'origine animale et certains représentants du «monde végétal» - soja, sarrasin, germe de blé - appartiennent au groupe à part entière.

Comme les graisses, elles sécrètent des protéines d'origine végétale et animale.

Les protéines déficientes incluent tous les aliments végétaux. Il ne couvre pas les besoins du corps dans l’ensemble des acides aminés. Pour cette raison, le végétarisme dur et les mono-régimes à long terme (sarrasin) peuvent entraîner des problèmes de santé. Mais les protéines végétales sont lentement absorbées et ont donc pour effet une saturation à long terme.

Quels produits végétaux ont beaucoup de protéines lentes (liste):

La troisième variété est des protéines complémentaires. Ils sont créés spécifiquement. La combinaison correcte de produits protéiques avec un ensemble incomplet d’acides aminés conduira à la composition idéale des acides aminés. Un exemple d'une telle combinaison complémentaire est le pain grillé au beurre d'arachide. Il n'est pas nécessaire de combiner ces protéines en un seul repas, cela peut être fait pendant la journée.

Rapide

C'est un type de protéines qui digèrent rapidement le tube digestif et qui sont absorbées en 1 à 1,5 heure. Tout d’abord, ils sont nécessaires pour ceux qui sont soumis à un stress constant, qui font un effort physique intense. Les nutritionnistes conseillent d'utiliser ce type de protéines en petites portions après un entraînement d'une demi-heure.

Les différents types de substances sont digérés selon un laps de temps différent: de 1 heure à 8 heures.

Quels aliments contiennent des protéines rapides:

1. poitrine de poulet, filet de dinde;
2. boeuf, veau sans gras;
3. kéfir, yaourt;
4. poisson de mer, fruits de mer;
5. oeufs (poulet, caille).

Lente

Les protéines lentes sont décomposées en acides aminés en 6-8 heures. Leur atout est une quantité de calories réduite par rapport aux protéines rapides, mais une grande quantité d’énergie est nécessaire au traitement.

Le chef de file parmi eux est le fromage cottage faible en gras. La plupart des produits d'origine végétale sont absorbés lentement.

Les nutritionnistes recommandent d’utiliser ces plats comme dîner tardif, ainsi que pendant les périodes où il n’ya aucune possibilité de dîner. Tant que la nourriture est digérée pendant longtemps, vous ne ressentirez pas la faim.

Fibrillaire

Les protéines fibreuses, à la différence des protéines globulaires, ont une forme filamentaire allongée. Ils constituent la base de la formation des muscles, du cartilage, du tissu conjonctif, des cheveux, des ongles, de la peau. Le type de protéine fibrillaire le plus répandu dans le corps humain est le collagène, responsable de la jeunesse de la peau et de la souplesse des articulations.

Vous pouvez être intéressé par: Menu de la semaine pour la famille

Quels aliments contiennent beaucoup de protéines

La classification des protéines vous aidera à faire votre régime en fonction de ce que vous voulez avoir dans le résultat final. Cela peut ressembler à un désir de bien se nourrir et de se sentir en bonne santé ou de perdre du poids, de créer un beau soulagement musculaire. Chaque groupe de protéines joue un rôle spécifique dans la création du corps parfait.

Préférant les aliments protéinés, vous devez prendre en compte une autre de ses propriétés. Presque tous les aliments riches en protéines sont riches en matières grasses. Par conséquent, lors de la rédaction d'un régime alimentaire pour perdre du poids, vous devez tenir compte de ce fait.

Tableau complet des produits protéiques

Pour faciliter la préparation de la ration, nous présentons le tableau des produits les plus riches en protéines. La quantité de protéines est indiquée en grammes pour 100 g de produit.

http://33devici.ru/v-kakikh-produktakh-mnogo-belka.html

Quels aliments contiennent des protéines - tableau. Aliments protéinés

Les protéines sont des composés complexes de type organique, composés de plus de quatre-vingts acides aminés. Dans le corps humain, ils remplissent les fonctions suivantes:

• participer à l'assimilation des glucides, des lipides, des vitamines, des minéraux;
• forment des composés qui fournissent une immunité;
• servir de matériau pour la structure des tissus, cellules, organes, la formation d'hormones, enzymes, hémoglobine.

En l'absence de cet élément dans le corps, de graves violations sont commises. Quels aliments contiennent des protéines? Les aliments d'origine végétale et animale en constituent une excellente source.

Quels aliments contiennent le plus de protéines?

Une teneur élevée en protéines est facile à trouver dans les produits suivants:

• Le boeuf contient beaucoup de protéines. Il est préférable de choisir une viande âgée de moins de deux ans. Le boeuf doit être bouilli ou cuit afin que le corps en tire le maximum d'avantages.
• Le foie est un sous-produit important pour l'homme qui enrichit les protéines alimentaires. Il est préférable de l'utiliser bouilli ou sous forme de tourte.
• Oiseau - À l'exception des protéines faciles à digérer, la viande de volaille contient peu de calories.

• Œufs - les protéines de ce produit sont parfaitement absorbées par le corps. Deux œufs donnent 17 grammes de protéines.
• Fromage - contient beaucoup d'éléments de construction précieux, mais il est caractérisé par une teneur élevée en calories.
• Fromage cottage - pour une meilleure digestion des protéines, mangez avec du yaourt ou du kéfir en ajoutant une petite quantité de sucre.

• Poisson - riche en protéines, bien absorbé. Il est préférable de choisir les anchois, le thon, le maquereau, les sardines, le saumon, le mulet, la goberge.
• Choux de Bruxelles - le leader parmi les légumes à teneur en protéines.
• Le soja est un substitut de légume pour la viande.

• Céréales - favorisent une bonne digestion, sont faciles à digérer, contiennent des protéines végétales dans la composition.

Liste de produits à base de protéines végétales

Les acides essentiels qui sont des composants de protéines pures se trouvent dans les aliments d'origine végétale. Le soja est une excellente source de protéines végétales. Le produit est dépourvu de graisse, ce qui a un effet bénéfique sur le foie. La protéine de soja est absorbée presque complètement. Les haricots, les autres légumineuses et les céréales constituent également une excellente alternative à la viande. Le sarrasin fait partie des céréales en premier lieu, il regorge de fer et de vitamines, a un effet positif sur la fonction hématopoïétique. Le son et l'avoine contiennent des protéines, normalisent la pression artérielle et éliminent le cholestérol.

Si vous avez abandonné la nourriture pour animaux, devenez végétarien, vous devriez alors reconstituer vos stocks de vitamine B12. Il prend une part active dans les processus du métabolisme, l'activité du système nerveux. Au lieu de cela, choisissez la levure de boulangerie et de bière, le chou marin, la salade verte, les oignons verts et les épinards. Ce sont d'excellentes sources de protéines d'origine végétale.

Liste de produits protéiques d'origine animale

Les protéines d'origine animale sont les plus précieuses, de sorte que leurs indicateurs de qualité sont plus élevés. La consommation de protéines animales a un effet positif. Leur entrée ultérieure dans le corps des femmes enceintes garantit la naissance d'un enfant de poids normal. Des réactions positives de l'utilisation de protéines ont été observées chez les personnes âgées. L'apport quotidien en protéines est de 1,5 grammes par kg de poids. Quels aliments contiennent des protéines?

Dans les plats de viande, on peut trouver la quantité maximale de protéines. Selon la variété, leur contenu varie de 17 à 21%. La viande regorge de minéraux, de vitamines et d’eau. Assurez-vous de manger de la volaille, du bœuf, de l'agneau ou du porc, car ils contribuent au processus de récupération. Le lapin est un fournisseur précieux de l’élément de construction. Le gibier et le poulet sont mieux séparés par le tube digestif. Les protéines de poisson et les fruits de mer sont également très précieux. Le lait aigre et les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines.

Tableau des aliments riches en protéines

Puisque les protéines sont considérées comme la base de la vie, il est nécessaire de manger des aliments qui en contiennent une grande quantité chaque jour. Le régime ne devrait pas contenir moins de 30% de protéines. Le tableau ci-dessous répertorie les produits à partir desquels vous pouvez obtenir cet élément indispensable. Il présente différentes variétés de viande, de poisson et de produits laitiers, qui enrichissent également le régime en minéraux et vitamines utiles.

Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

La nourriture, où est le plus de protéines

La protéine est essentielle pour le corps humain. C'est un composé organique complexe composé de plus de 80 acides aminés. Cette substance est responsable des processus de construction dans le corps, contribue à son fonctionnement normal. Les tissus, les cellules, les organes, les hormones et les enzymes sont formés à partir de protéines. Par conséquent, la consommation d'aliments riches en protéines est très importante pour le maintien des processus vitaux.

Protéines animales et végétales dans les aliments

Les aliments d'origine animale sont généralement riches en protéines. Ils sont nombreux dans les produits suivants:

• viande,
• des oeufs,
• fromage cottage et autres produits laitiers,
• un oiseau
• poissons et autres fruits de mer.

Si vous vous demandez quelle viande a le plus de protéines, alors à en juger par la quantité de son contenu dans 100 g de produit, la viande de dinde vient en premier lieu (21,6 g), le poulet en deuxième place (20,8 g), le bœuf en troisième place. (18,6) et dans le quatrième - porc (jusqu'à 16,4 g). La viande de lapin est un précieux fournisseur de matériaux de construction pour le corps humain.

Il existe des protéines simples et complexes. Tout dépend de leur structure: ils consistent uniquement en une chaîne d’acides aminés ou incluent également des éléments de nature autre que les acides aminés.

La protéine est une protéine simple qui contient les acides aminés les plus essentiels reliés par une liaison peptidique. Ils sont riches en produits d'origine animale.

Pour déterminer quels aliments contiennent le plus de protéines végétales, vous devez vous familiariser avec le tableau:

Règles pour les femmes et les hommes

Les représentantes devraient consommer 1 g de protéines par jour pour chaque kilogramme de poids. La charge sportive obligée d'augmenter l'utilisation de jusqu'à 1,2 g.

Les hommes devraient inclure des aliments protéinés dans leur régime alimentaire, de sorte à ingérer 1,2 g d'une substance par kilogramme de poids corporel par jour. Cette formule convient à ceux qui ne pratiquent pas de sport. Et les hommes passionnés de sport ont besoin de manger plus de protéines.

Il est nécessaire de savoir non seulement où la protéine est la plus contenue, mais également comment elle se distribue dans le corps tout au long de la journée. Il devrait être divisé également en 5 portions et consommé à intervalles réguliers pendant la journée ou selon le schéma choisi: utilisez 20% de protéines pour le petit-déjeuner et le dîner, 45% pour le déjeuner et 5% pour le reste de la journée pour les collations.

Principaux produits à base de protéines

Les aliments, où il y a beaucoup de protéines, sont absorbés plus longtemps par notre corps que les aliments riches en glucides, qui se séparent immédiatement. La digestibilité rapide ne concerne pas les aliments protéinés. Il est digéré lentement et la faim ne vient pas de sitôt. Les produits protéiques aident au bon métabolisme et au fonctionnement normal des muscles.

Les athlètes et les personnes assises sur un régime protéiné veillent à ce que leur nourriture soit enrichie en protéines.

Afin de comprendre quels produits contiennent le plus de protéines, vous devez vous familiariser avec la liste suivante, qui indique la quantité dont nous avons besoin pour 100 g d'un produit:

1. La gélatine est constituée d'acide nicotinique, d'élastine et de collagène, de kératine, de calcium et de fer. Au total, il y a 87,2 g de protéines.
2. La viande de soja contient du phosphore, du fer, du magnésium, du calcium et de l'acide folique. Protéines dans le produit 52 g.
3. La farine de tournesol est également riche en vitamines. La quantité de protéines dans le produit est de 48,1 g.
4. Le lait en poudre contient, en plus de 33,2 g de protéines, du cobalt, de l'iode, du phosphore, du calcium, du silicium.
5. Le parmesan est capable d’augmenter le taux de calcium, de fer, de zinc et de potassium dans le corps humain. Protéines dans le produit - 33 g
6. La poitrine de poulet est riche en vitamines et en oligo-éléments, et sa teneur en protéines est de 29,8 g.
7. Le thon blanc est riche en phosphore, chrome, potassium, soufre, zinc, cobalt et contient 27 g de protéines.
8. Les haricots mungo comprennent presque tous les groupes de vitamines et 23,5 g de matériaux de construction nécessaires au corps.
9. Le saumon kéta (saumon du Pacifique) est riche en vitamines et sa protéine est de 22 g.
10. La viande de lapin contient 21 g de protéines et une vaste gamme de vitamines précieuses.

Excès et carence dans le corps

L'excès et le manque de protéines sont très nocifs pour l'homme. L'excès de cet élément peut entraîner une maladie rénale, une maladie du foie, des douleurs articulaires, des processus anormaux du tractus gastro-intestinal.

Par exemple, le manque d'assimilation des protéines résiduelles par l'organisme entraîne une perturbation de la microflore intestinale. Le taux de cholestérol dans le sang, susceptible de provoquer des maladies cardiovasculaires, peut également augmenter.

Un manque de protéines entraîne une atrophie musculaire, un vieillissement prématuré de la peau, des éruptions cutanées, un gonflement, une faible résistance de l'organisme aux effets de diverses infections, de l'ostéochondrose, du rachitisme, de la dégénérescence et des maladies cardiaques. Il y a une diminution de la vitalité.

Les protéines sont importantes pour le bon fonctionnement de notre corps, mais ne vous laissez pas emporter par l’utilisation d’aliments protéinés. Vous devez manger des aliments contenant suffisamment de protéines, mais tout doit rester dans les limites de la normale. La digestion des aliments riches en protéines est lente, ce qui signifie que vous n'aurez pas faim pendant longtemps et que vous serez plein d'énergie.

http://101sovet.guru/pitanie/produktyi-gde-bolshe-vsego-belka

Quels aliments sont riches en protéines

Publié par: LILY SHAKIROV 6 octobre 2018

Pour créer vos propres protéines, le corps humain a besoin de 20 acides aminés. La plupart d'entre eux, il peut produire indépendamment. Mais il y a 8 acides aminés que nous pouvons obtenir uniquement avec de la nourriture. Nous avons besoin d'eux.

Lorsqu'elles sont déficientes, de nombreuses fonctions sont perturbées, car ils font partie des enzymes, des anticorps, des hormones, participent à la plupart des processus biochimiques, sont un matériau de construction important. En l'absence de ces acides aminés, la croissance et le développement sont retardés. Par conséquent, dans le régime alimentaire de chaque personne devrait être un aliment protéiné. Quels aliments contiennent des protéines? Dans la viande, le poisson, le lait, les légumineuses, les céréales, etc.

Nourriture pour animaux

Les meilleurs fournisseurs de protéines sont les aliments d'origine animale. Elle a plusieurs avantages:

• il est mieux absorbé;
• il contient les 8 acides aminés essentiels;
• Nous obtenons un certain nombre de substances essentielles: les vitamines B (la vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d'origine animale), le fer, le zinc, les acides gras oméga-3, etc.

Quels aliments contiennent le plus de protéines? Le champion est la nourriture d'origine animale, dont elle est bien absorbée.

La quantité de protéine (en grammes) pour 100 g:

• boeuf - de 19 à 30 ans;
• poulet - de 18 à 23 ans;
• caviar d'esturgeon - 36;
• thon - 23;
• saumon -21,5;
• sandre - 20;
• fromage - de 22 à 32;
• caillé - 18;
• oeuf - 12;
• lait - de 3 à 4.

Mais limité aux aliments d'origine animale n'en vaut pas la peine. Bien qu'il contienne une protéine facilement digestible, riche en tous les acides aminés essentiels, la quantité de cet aliment devrait être limitée. Il contient beaucoup de graisse et de cholestérol, ce qui peut éventuellement entraîner l'apparition de maladies cardiovasculaires, d'oncologie et d'autres maladies dangereuses. Quels autres aliments contiennent beaucoup de protéines? Bien sûr dans l'usine.

Nourriture végétale

Dans les aliments végétaux, trop de protéines. Mais ils sont beaucoup moins bien absorbés et il sera donc plus difficile de remplir le montant requis. De plus, il est considéré comme inférieur, car tous les acides aminés essentiels n'y sont pas présents. Donc, il n'y a pas de méthionine dans les haricots et de lysine dans le riz. Pour obtenir tous les 8 acides aminés essentiels, vous devez manger des aliments différents.

Mais cela a aussi ses avantages:

• il est moins calorique, contient moins de graisse;
• composé de nombreuses vitamines, minéraux;
• nourriture végétale - la plus facile, plus facile à digérer;
• Il contient des fibres qui éliminent les toxines et améliorent la digestion.

Quels aliments végétaux contiennent des protéines? Le leader peut être appelé soja, dans lequel de 35 à 48 g pour 100 g. Le soja peut remplacer complètement la viande, est riche en vitamines et en composants minéraux, ne contient pas de cholestérol.

Cependant, le soja ne vaut pas la peine d’alimenter les enfants (jusqu’à 12 ans), car il peut affecter négativement la puberté de l'enfant, provoquant l'apparition de maladies du système endocrinien. Le soja ne peut pas être consommé par les mères enceintes ou allaitantes et les personnes souffrant de maladies de la thyroïde.

Il y a des protéines dans d'autres aliments d'origine végétale (en grammes par 100 g de poids):

• champignons blancs - 20-30;
• cacahuètes - 26;
• amandes - 21;
• haricots - 21;
• pois - 20;
• pistaches - 20;
• noix de cajou - 18.

Où les protéines contiennent-elles des noix et des légumineuses? Il peut être obtenu en mangeant des céréales, car il est également dans la composition de céréales (quantité en 100 g):

• la farine d'avoine - 17;
• blé - 14;
• sarrasin - 12;
• mil-12;
• manka 11;
• maïs - 9.

Mais dans les fruits et légumes, il est trop bas: épinards (jusqu'à 2,9 g), brocoli (jusqu'à 2,8 g), asperges (jusqu'à 2,2 g).

Quel est le mieux absorbé

Nous avons appris quels aliments contiennent de grandes quantités de protéines, mais ceux-ci ne sont pas toujours bien absorbés. Par conséquent, en faisant le menu, vous devez faire attention à ce détail.

Un oeuf Le champion est l'œuf de poule habituel, digéré à 92-100%. De plus, l'œuf est parfait dans sa composition, car il contient tous les acides aminés essentiels.

C'est intéressant! Les œufs sont mieux cuits, car leur protéine est ensuite décomposée par les enzymes digestives et complètement absorbée. Un oeuf cru est absorbé bien pire. Il est plus facile de digérer un œuf cuit à la coque.

Produits laitiers fermentés. Restez à la deuxième place après les œufs. La plupart d'entre eux contiennent de la caséine, qui est facilement digérée. Les protéines du lait sont absorbées à 83% et les yaourts à 90%. Le kéfir supprime la pourriture dans les intestins, fournit au corps du calcium et des vitamines.

Poisson Les fruits de mer aident à réduire le cholestérol, c’est-à-dire protéger les gens de l'athérosclérose. Le poisson contient beaucoup d'iode et d'autres nutriments.

De la viande Il s’agit d’une composition équilibrée en acides aminés, mais digérée bien pire.

Produits d'origine végétale. Le plus souvent, une personne consomme environ la moitié de la quantité de protéines contenue dans cet aliment. Mais la digestibilité de certains d'entre eux est plus élevée: pois et haricots - 80%, soja - 60-80%, arachides - 87%.

L'effet sur le processus et la présence dans le corps des vitamines et des minéraux nécessaires au traitement des protéines: zinc, chrome, vitamines du groupe B (B3, B6, B12).

Les protéines sont nécessaires au fonctionnement normal du corps. Mais l'offre excédentaire est mauvaise, tout comme le manque. En raison de l'excès, le foie et les reins sont surchargés, le risque de lithiase urinaire et de goutte augmente, les processus métaboliques sont perturbés, etc. Par conséquent, vous ne devriez pas vous impliquer dans de tels aliments.

Quels aliments contiennent des protéines pour perdre du poids? Dans les produits d'origine animale, avec les protéines, il y a des graisses. À cet égard, ils ne conviennent pas toujours aux régimes. Bien que des variétés de poisson faibles en gras, du lapin, du bœuf maigre et de la volaille, ainsi que des œufs et du fromage cottage à 5%, puissent être utilisés, mais en quantité limitée. En ce qui concerne les produits protéiques d'origine végétale, le champ d'application est plus large.

Nous savons quels aliments contiennent des protéines, mais soyez prudent. L'excès de protéines est tout aussi nocif pour le corps que sa carence. Connaissez votre taux. En moyenne, une personne a besoin d'environ 1 g de protéines pour 1 kg de poids par jour, mais cette quantité peut augmenter avec une activité physique intense ou pendant la grossesse. La nutrition doit être équilibrée, fournir des apports dans le corps, en lipides et en glucides.

http://pitanieives.ru/v-kakikx-produktax-soderzhitsya-belok/

Produits contenant le plus de protéines

Chaque personne intéressée par une alimentation saine a entendu et lu à plusieurs reprises l’importance des protéines, souvent appelée le fondement de la vie. Ce n'est pas une exagération, mais une réalité correspondant à la réalité. En regardant le régime alimentaire, vous devez toujours prendre en compte le fait que la quantité de protéines qu'il contient doit être d’au moins 30%. Un nombre similaire devrait tomber sur les graisses et les glucides - 40%.

Pour élaborer un menu équilibré, il est nécessaire de connaître les aliments qui contiennent le plus de protéines et de calculer correctement le taux journalier. En outre, un aspect important du bon régime consiste en une combinaison compétente de produits.

Apport quotidien en protéines

Pour les femmes, il s'agit d'un gramme par kilogramme de son propre poids. Et si la représentante du beau sexe pèse 60 kilogrammes, elle a besoin de 60 grammes de protéines. La quantité augmente à 1,2 grammes lors de leur visite au gymnase.

Les hommes qui ne pratiquent pas de sport devraient consommer 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids. Ce nombre augmente quand il s'agit d'un mode de vie actif, impliquant une visite au gymnase.

Fournir au corps la quantité nécessaire de protéines pendant la journée permet de savoir quels aliments sont riches en ce composé important pour l'homme.

Liste des aliments riches en protéines

10 aliments avec la plus haute teneur en protéines

• Viande de volaille - de 17 à 22 grammes (pour 100 grammes de produit)
• Viande - de 15 à 20 grammes
• Poisson - de 14 à 20 grammes
• Fruits de mer - de 15 à 18 grammes
• Légumineuses - de 20 à 25 grammes
• Noix - de 15 à 30 grammes.
• Oeufs - 12 grammes
• Fromage à pâte dure - de 25 à 27 grammes
• Fromage cottage - de 14 à 18 grammes
• Céréales - de 8 à 12 grammes

Table de viande de protéine

Protéines de poisson et fruits de mer

Protéines de lait

Les gruaux

Les données présentées dans les tableaux représentent une valeur absolue, mais le pourcentage d'assimilation de protéines par l'organisme n'atteint pas cent pour cent.

Tableau de digestibilité des protéines

Pour déterminer la quantité de protéines qui pénètre dans l'organisme, 50% sont ajoutés au calcul ci-dessus, ce qui correspond à 90 grammes, soit 65x1 + 50%.

La distribution des protéines pendant la journée

Il se produit dans deux schémas principaux:

Le premier Implique la distribution d'aliments riches en protéines dans cinq portions qui sont consommées tout au long de la journée.

La seconde Manger 20% pour le petit déjeuner et le dîner et 45% de protéines pour le déjeuner. L'apport journalier restant est distribué à 5% pour les collations, après les repas principaux.

Indépendamment du schéma choisi, vous devez tenir compte du fait que chaque portion ne doit pas dépasser 300 à 350 g. L’essentiel est de choisir vous-même les produits qui ont le meilleur goût.

Menu à la journée approximative

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir un morceau de viande maigre, un cocktail de protéines (protéines), des œufs entiers ou des protéines, du yaourt à la grecque.

Pour le dîner et le déjeuner, le tofu, la viande de dinde, la poitrine et les saucisses de poulet, le bœuf haché, le saumon, les crevettes, le thon et la morue sont parfaits.

En collation, vous pouvez manger des graines pelées, boire un shake protéiné, manger des noix ou un légume.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/