Vous voulez un beau corps mince? La nutrition joue un rôle énorme. Quels aliments contiennent des protéines, comment l'utiliser correctement, nous devons prendre en compte le ratio de protéines, de lipides et de glucides pour que l'objectif soit atteint. Et les résultats verront le monde entier.

Bonjour, chers amis et lecteurs de mon blog. Avec toi Svetlana Morozova. Ravi de vous revoir! Se préparer pour l'été? Me voilà. Je me souviens des bases pour maintenir un beau corps. Et quel est notre principal constructeur dans notre alimentation? Oui, les protéines. De lui et de parler.

Bonjour les protéines

Quels aliments contiennent des protéines? Tenez une liste de produits:

1. De la viande C'est la source la plus riche en protéines. En quelle viande est la plus haute teneur en protéines: viande de cheval et viande de lapin. Ici, pour 100 g de viande représente 21 g de protéines pures. Poulet et dinde - le rapport protéines / viande est de 20/100 g. La viande d'agneau, le bœuf et le veau font également 20/100 g, mais il est plus difficile à digérer. Porc - de 12 à 19 g de protéines pour 100 g de produit.
2. Poisson En plus de la viande, les fruits de mer contiennent également 15% de protéines. Les plus utiles ici sont le thon, le saumon rose, le saumon, le maquereau, la morue, la truite, les crevettes et les calmars.
3. Des oeufs Le blanc d'œuf est facilement digestible. En outre, les œufs contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Et nous avons encore besoin de cet acide gras oméga-3. Cependant, afin de préserver tout cela, les œufs sont mieux consommés bouillis (la coquille ne laisse pas sortir tout ce qui est utile). Et des protéines dans les œufs de 17%.
4. Produits laitiers. Parmi les produits laitiers, le record de teneur en protéines est le fromage cottage. Dans le caillé protéine pure 18%. Et pour mieux assimiler, combinez le fromage cottage avec du yogourt. Ensuite vient le fromage, mais il a plus de calories. Les produits laitiers peuvent être laissés pour la soirée. Par exemple, dans la collation de l'après-midi, écrémez le yogourt et, avant de vous coucher, buvez un verre de lait au lait (kéfir, ryazhenka, yogourt). Ou simplement du lait, du fromage cottage.
5. Les légumineuses Ils contiennent 15-25% de protéines végétales. Il s’agit principalement d’une lentille, puis de pois, haricots, pois chiches.
6. Le soja appartient également aux légumineuses et peut nous fournir une bonne quantité d'acides aminés.
7. Champignons La plupart des protéines végétales dans les champignons blancs et les champignons. Si frais à 4% de protéines, puis séché - jusqu'à 27%.
8. Noix Les protéines en contiennent beaucoup, jusqu'à 21%, mais aussi beaucoup de graisse. Par conséquent, quelques poignées suffisent pour consommer la totalité du taux de graisse quotidien.

Certificat de protéines

Vous pouvez vous assoir sur des shakes protéinés et manger de la viande toute la journée, mais n'obtenez pas finalement un soulagement du torse, mais des reins malades, de l'ostéoporose, de l'athérosclérose, etc. Sans quelques connaissances, cela ne suffit pas.

Assurez-vous de prendre en compte le ratio protéines, lipides et glucides. Et cela dépend de l'objectif:

• Maintenir les proportions de santé BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
• Pour la perte de poids, cette proportion passe à 40-50 / 30-40 / 10-20%
• Pour construire du muscle, comme on dit, à la masse, pour les bodybuilders ou tout simplement pour les amoureux, le rapport est déjà de 25-35 / 15-25 / 40-60%
• Chaque jour, il est conseillé de manger 1 kg de poids de 1 g de protéines. Et pour les athlètes ou ceux qui ont un travail difficile physiquement - pas 1, mais 2 g. Ainsi, le taux quotidien est différent pour tout le monde.

Les protéines sont absorbées au cours de la journée de différentes manières. Par conséquent, les aliments riches en protéines sont distribués comme suit:

• Petit déjeuner - 20%
• Déjeuner - 45%
• Dîner - 20%
• Collations - 5% pour 3 collations.

Vous pouvez améliorer l'absorption des protéines:

• Lorsqu'il est chauffé,
• mariner
• salage

la dénaturation des protéines se produit, sa structure est simplifiée.

Il faut utiliser assez d'eau. Conditions obligatoires et perte de poids, et dans le recrutement de la masse musculaire. Et en général.

Technique minceur

Dans les cercles de personnes intéressées par la condition physique (nutritionnistes, entraîneurs, athlètes), l’alternance protéines-glucides gagne en popularité. Aide à perdre du poids tout en maintenant la masse musculaire.

Quelle est l'essence

Il y a un cycle dans 4 jours. Vous devez manger des protéines et des glucides en les distribuant par jour comme ceci:

1. Les 2 premiers jours, nous mangeons des protéines. Les glucides ne sont présents que dans les aliments protéinés. Graisses - conformément à sa norme.
2. Le troisième jour du cycle, c'est exactement l'inverse: manger des glucides (complexes pour la plupart).
3. Et le 4ème jour, nous mangeons tout. Ce qui donne un tel BUCH, la première moitié du cycle, nous brûlons de la graisse et construisons du muscle.

Cependant, il y a une protéine, sans glucides, la cellule ne recevra pas d'énergie sous forme de glucose. Et en plus de cela, vous pouvez avoir une dysbiose intestinale, car la microflore de nos intestins se nourrit exclusivement de ce que nous ne pouvons pas digérer - des fibres difficiles à digérer, qui sont dans les plantes (glucides). Par conséquent, chaque jour de votre régime alimentaire, veillez à inclure BJU, ces trois composants. La perte de poids est réglementée uniquement par le pourcentage.

L'essentiel sur les protéines

Les protéines sont le matériau de construction principal de toute vie sur Terre (sans compter les plantes). Si nous nous intéressons un peu à la chimie, les protéines sont constituées de chaînes d’acides aminés qui nous sont vitaux: elles forment des anticorps, des hormones, créent des fibres musculaires, des os, des articulations, abaissent le taux de cholestérol dans le sang, etc. Pour la santé de notre corps protéique, nous avons besoin de 20 acides aminés. Et 8 d'entre eux, on ne peut en avoir qu'avec de la nourriture pour animaux, c'est un acide aminé essentiel. Aucune noix, soja et haricot ne peuvent remplacer ces acides aminés.

Rôle dans le corps

Les fonctions des protéines sont très diverses:

• Inclus dans de nombreuses structures et tissus.
• Stocker et transférer des informations génétiques avec des acides nucléiques (ADN et ARN)
• Transporter des nutriments et de l'oxygène par la circulation sanguine.
• Catalyser des réactions chimiques (enzymes)
• Chez les femmes, elles nourrissent le fœtus, puis le nouveau-né.
• Réduire les muscles, vous permettant de bouger
• Servir de récepteurs
• Réglementer le contenu de nombreuses substances dans le corps (l'insuline régule le niveau de glucose, par exemple)
• Ils font partie des immunoglobulines, c'est-à-dire affecter l'immunité

Classification des protéines:

En composition: protéines simples et complexes.

• Par la vitesse de digestion: rapide (facile à digérer, idéal pour récupérer avant et après l'effort - lait, yaourt, kéfir) et lent (digérer longtemps et l'organisme dépense beaucoup d'énergie, idéal pour perdre du poids et développer ses muscles - fromage, soja, viande) poisson).
• En termes d'importance: à part entière (contenant le maximum d'acides aminés essentiels - protéines animales) et défectueux (végétal).

C'est tout, je pense.

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http://smotrivita.ru/chitaj-v-kakix-produktax-est-belok/

Les écureuils

La protéine est un matériau de construction important de notre corps. Il se compose de chaque cellule du corps, il fait partie de tous les tissus et organes. De plus, un type particulier de protéine joue le rôle d’enzymes et d’hormones dans un organisme vivant.

En plus de la fonction de construction, la protéine peut également être une source d'énergie. Et en cas d'excès de protéines, le foie convertit "prudemment" les protéines en graisses, qui sont stockées en réserve dans le corps (comment se débarrasser de ces graisses?).

Le corps humain contient 22 acides aminés: le corps peut synthétiser 13 acides aminés indépendamment du matériau de construction disponible, et 9 d'entre eux ne peuvent être obtenus qu'avec des aliments.

Au cours du processus d'assimilation par l'organisme, les protéines se décomposent en acides aminés, qui à leur tour sont fournis aux différentes parties du corps afin de remplir leurs fonctions fondamentales. Les protéines (sous forme d'acides aminés) font partie du sang, sont des composants du système hormonal, la glande thyroïde, affectent la croissance et le développement du corps, régulent l'eau et l'équilibre acide-base du corps.

Aliments riches en protéines:

La quantité estimée pour 100 g de produit est indiquée.

Besoins quotidiens en protéines

Les besoins en protéines recommandés pour un adulte sont de 0,8 g pour 1 kg de poids. Cet indicateur se trouve dans les tableaux de calcul du poids corporel idéal. Le poids réel d'une personne dans ce cas n'est pas pris en compte, car les acides aminés sont destinés à la masse cellulaire, et non aux dépôts adipeux.

Selon les règles de la nutrition, les aliments protéinés devraient représenter environ 15% de la teneur totale en calories du régime quotidien. Bien que ce chiffre puisse varier en fonction du type d’activité humaine, ainsi que de son état de santé.

Le besoin en protéines augmente:

• Pendant la maladie, en particulier après une chirurgie, ainsi que pendant la période de récupération.
• Pendant le travail exigeant un effort physique intense.
• Pendant la saison froide, lorsque le corps dépense plus d’efforts pour se réchauffer.
• Pendant la croissance intensive et le développement du corps.
• Pendant les compétitions sportives, ainsi que pour s'y préparer.

Le besoin de protéines est réduit:

• À la saison chaude Cela est dû aux processus chimiques dans le corps qui se produisent lorsqu’ils sont exposés à la chaleur.
• Avec l'âge Dans la vieillesse, le renouvellement du corps est plus lent, donc moins de protéines sont nécessaires.
• Dans les maladies associées à la digestibilité des protéines. Une de ces maladies est la goutte.

Absorption de protéines

Quand une personne consomme des glucides, le processus de digestion commence au cours de son séjour dans la bouche. Avec les protéines, tout est différent. Leur digestion ne commence que dans l'estomac, à l'aide d'acide chlorhydrique. Cependant, étant donné que les molécules de protéines sont très grandes, les protéines sont digérées assez durement. Pour améliorer l'absorption des protéines, il est nécessaire d'utiliser des produits contenant des protéines sous sa forme la plus digestible et la plus facile. Ceux-ci comprennent les protéines d'œuf, ainsi que les protéines présentes dans les produits à base de lait fermenté, tels que le kéfir, le ryazhenka, le fromage de brebis, etc.

Selon la théorie de la nutrition séparée, les aliments protéinés se combinent bien avec divers légumes verts et à feuilles. Les nutritionnistes modernes soutiennent que les protéines sont mieux absorbées en présence de graisses et de glucides, qui sont les principales sources d’énergie pour le corps.

Étant donné que les protéines dans le corps durent beaucoup plus longtemps que les glucides, la sensation de satiété après la consommation de protéines dure beaucoup plus longtemps.

Propriétés utiles de la protéine et son effet sur le corps

En fonction de leur spécialisation, les protéines remplissent différentes fonctions dans le corps. Les protéines de transport, par exemple, participent à l'apport de vitamines, de graisses et de minéraux dans toutes les cellules du corps. Les catalyseurs protéiques accélèrent divers processus chimiques intervenant dans le corps. Il existe également des protéines qui luttent contre diverses infections, notamment des anticorps contre diverses maladies. De plus, les protéines sont des sources d’acides aminés importants, qui sont nécessaires comme matériau de construction pour les nouvelles cellules et renforcent celles qui existent déjà.

Interaction avec des éléments essentiels

Tout dans la nature est interconnecté et tout interagit également dans notre corps. Les protéines, qui font partie de l'écosystème universel, interagissent avec d'autres éléments de notre corps - vitamines, lipides et glucides. De plus, outre les interactions simples, les protéines participent également à la transformation d’une substance en une autre.

En ce qui concerne les vitamines, pour chaque gramme de protéines consommées, vous devez consommer 1 mg de vitamine C. En cas de carence en vitamine C, seule cette quantité de protéines sera absorbée, pour laquelle il y a suffisamment de vitamines dans le corps.

Propriétés dangereuses des protéines et des précautions

Les signes d'un manque de protéines dans le corps

• Faiblesse, manque d'énergie. Perte de performance.
• Diminution de la libido. La recherche médicale peut révéler un manque de certaines hormones sexuelles.
• Faible résistance à diverses infections.
• Dysfonctionnement du foie, du système nerveux et circulatoire, du fonctionnement de l'intestin, du pancréas, des processus métaboliques.
• Atrophie musculaire développée, ralentissant la croissance et le développement du corps chez les enfants.

Signes d'excès de protéines dans le corps

• La fragilité du système squelettique résultant de l’acidification du corps, qui conduit à la lixiviation du calcium des os.
• Un équilibre hydrique altéré dans le corps, pouvant également entraîner un œdème, et un manque de digestibilité des vitamines.
• Le développement de la goutte, qui s'appelait jadis «la maladie des riches», est également une conséquence directe d'un excès de protéines dans l'organisme.
• Un excès de poids peut également être dû à un apport excessif en protéines. Cela est dû à l'activité du foie, qui en fait une protéine supplémentaire convertie en tissu adipeux.
• Le cancer de l'intestin, selon certaines sources scientifiques, pourrait être le résultat d'une augmentation de la teneur en purines dans les aliments.

Facteurs affectant la teneur en protéines du corps

La composition et la quantité de nourriture. Depuis les acides aminés essentiels, le corps ne peut pas synthétiser par eux-mêmes.

Âge On sait que dans l'enfance, la quantité de protéines nécessaire à la croissance et au développement du corps est plus de deux fois supérieure à la nécessité d'une protéine humaine d'âge moyen! À un âge avancé, tous les processus métaboliques sont beaucoup plus lents et, par conséquent, les besoins en protéines de l'organisme sont considérablement réduits.

Travail physique et sport professionnel. Pour maintenir le tonus et les performances des athlètes et des personnes engagées dans un travail physique intense, il est nécessaire d'augmenter de 2 fois le taux de consommation de protéines, car tous les processus métaboliques du corps sont très intensifs.

Protéines Food for Health

Comme nous l'avons dit, il existe 2 grands groupes de protéines: les protéines qui sont des sources d'acides aminés essentiels et non essentiels. Les acides aminés essentiels ne sont que 9: thréonine, méthionine, tryptophane, lysine, leucine, isoleucine, phénylalanine, valine. C'est dans ces acides aminés que notre corps a particulièrement besoin, car ils ne sont absorbés que par la nourriture.

Dans la nutrition moderne, il existe une chose comme une protéine complète et incomplète. Les aliments contenant des protéines contenant tous les acides aminés essentiels sont appelés protéines complètes. Les protéines incomplètes sont des aliments contenant uniquement certains des acides aminés essentiels.

Les produits contenant des protéines de haute qualité et de haute qualité incluent la viande, les produits laitiers, les fruits de mer et le soja. La première place dans la liste de ces produits appartient aux œufs, qui, selon des critères médicaux, sont considérés comme l'étalon-or de la protéine de haute qualité.

Les protéines défectueuses se trouvent le plus souvent dans les noix, diverses graines, les céréales, les légumes, les légumineuses et certains fruits.

En combinant en un seul repas des aliments contenant des protéines défectueuses avec un aliment complet, vous pouvez obtenir une absorption maximale des protéines défectueuses. Pour ce faire, il suffit d'inclure dans votre alimentation une petite quantité de produits d'origine animale et les avantages pour le corps seront substantiels.

Protéines et végétarisme

Certaines personnes, de par leurs convictions morales et éthiques, ont complètement exclu les produits à base de viande de leur régime alimentaire. Les plus célèbres d'entre eux sont Richard Gere, la star du Blue Lagoon, Brooke Shields, la magnifique Pamela Anderson et l'humoriste russe inégalé Mikhail Zadornov.

Cependant, pour que le corps ne se sente pas privé, un remplacement complet du poisson et de la viande est nécessaire. Ceux qui consomment du lait, du fromage cottage, des œufs, bien sûr, sont plus faciles. Ceux qui ont complètement abandonné les protéines animales doivent faire preuve de beaucoup de ressources afin que leur corps ne souffre pas d'un manque de protéines. Cela est particulièrement vrai pour un organisme à croissance rapide qui, en l'absence d'acides aminés, peut ralentir la croissance et le développement normal.

Grâce à certaines études relatives à l'assimilation de protéines végétales par l'organisme, il est apparu que certaines combinaisons de ces protéines pouvaient fournir à l'organisme un ensemble complet d'acides aminés essentiels. Voici ces combinaisons: champignons, céréales; champignons de noix; grains de légumineuses; légumineuses - noix, ainsi que différents types de légumineuses, combinés en un seul repas.

Mais ceci n’est qu’une théorie et il faudra du temps avant qu’elle soit entièrement confirmée ou réfutée.

Parmi les produits à base de protéines végétales, le titre de «champion» de la teneur en protéines va au soja. 100 grammes de soja contiennent plus de 30% de protéines complètes. La soupe miso japonaise, la viande de soja et la sauce de soja ne sont pas tous les mets délicats fabriqués à partir de ce produit étonnant. Les champignons, les lentilles, les haricots et les pois contiennent, dans 100 grammes, de 28 à 25% de protéines défectueuses.

La teneur en protéines des avocats est comparable à celle du lait de vache frais (il contient environ 14% de la substance protéique). De plus, le fruit contient des acides gras polyinsaturés oméga-6 et des fibres alimentaires. Les noix, le sarrasin, les choux de Bruxelles et le chou-fleur, ainsi que les épinards et les asperges, complètent notre liste très complète d'aliments riches en protéines végétales.

Les écureuils dans la lutte pour l'harmonie et la beauté

Pour ceux qui veulent rester toujours en forme et belle, les nutritionnistes recommandent de s'en tenir à un certain régime avant et après l'entraînement:

1. 1 Afin de développer vos muscles et d’obtenir une silhouette sportive, il est recommandé de manger des aliments protéinés une heure avant une séance d’entraînement. Par exemple, une demi-assiette de fromage cottage ou d'un autre produit laitier fermenté, une poitrine de poulet ou une dinde avec du riz, du poisson avec une salade, une omelette avec du gruau.
2. 2 Pour gagner une figure sportive, il est permis d’être déjà 20 minutes après une séance d’entraînement. De plus, vous devriez manger des aliments riches en protéines et en glucides, mais pas de matières grasses.
3. 3 Si l'objectif de l'entraînement est de gagner en harmonie et en grâce, sans développer de muscle, les aliments protéinés ne doivent pas être consommés plus tôt que 2 heures après la fin de la leçon. Avant l'entraînement, ne consommez pas de protéines pendant 5 heures. Le dernier repas (glucides) 2 heures avant le cours.
4. 4 Et maintenant, maintenir le métabolisme correct dans le corps. Selon les nutritionnistes, il est recommandé d'utiliser des protéines dans l'après-midi. Ils conservent longtemps le sentiment de satiété, ce qui constitue une excellente prévention des repas copieux du soir.
5. 5 Une belle peau, des cheveux lustrés et brillants, des ongles forts - résultent de l’activité d’un nombre suffisant d’acides aminés essentiels dans l’alimentation, agissant avec des vitamines et des oligo-éléments.

Nous avons rassemblé les points les plus importants concernant les écureuils dans cette illustration et vous serons reconnaissants de partager une photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

http://edaplus.info/proteins.html

Quelle nourriture est beaucoup de protéines

Combien de protéines une personne a-t-elle besoin quotidiennement?

Quatre groupes de personnes doivent consommer plus de protéines que tout le monde. Ceux-ci incluent:
- les femmes enceintes et allaitantes;
- athlètes éprouvant un effort physique intense;
- les personnes au régime qui veulent perdre des relations grasses, tout en maintenant leur masse musculaire;
- végétaliens et végétariens qui refusent les sources de protéines animales.
Les scientifiques suggèrent qu'un excès de protéines peut causer un stress excessif au foie. Les nutritionnistes disent que les aliments protéinés ne devraient pas représenter plus du tiers de l'alimentation quotidienne totale.

Nourriture animale riche en protéines

Contrairement aux idées reçues, la plupart des protéines ne contiennent pas de viande rouge - bœuf ou veau, et blanche - de poulet ou de dinde. Ainsi, dans 100 grammes de poitrine de poulet - 32 grammes de protéines et dans la même quantité de surlonge de bœuf - seulement 20. Une source riche de cet élément macro est le poisson et les fruits de mer. La plupart des protéines se trouvent dans le thon, le flétan et le saumon - environ 30 grammes par cent grammes. Dans la perche, la limande, la morue, la protéine de tilapia légèrement moins, environ 20-25 grammes au même poids.

Beaucoup de protéines dans les produits laitiers - fromage, yaourt, fromage cottage. Les aliments sans gras considérés comme plus sains contiennent des macronutriments légèrement moins sains. Néanmoins, même dans le fromage cottage ou le fromage, faible en gras, contient de 8 à 16 grammes de protéines.

Les œufs sont une source populaire de protéines. À partir d'un œuf de poule moyen, le corps recevra au moins 4 grammes de protéines.

Nourriture végétale riche en protéines

Ce n'est pas pour rien qu'il est recommandé aux végétariens et aux végétaliens de manger des noix tous les jours. Les noix de cajou, les amandes et les noix du Brésil peuvent concurrencer les protéines contenues dans les produits carnés. Un total de мин tasse d'amandes fournira au corps 8-10 grammes de protéines. Cent grammes d'arachides ou de pistaches contiennent environ 15 à 20 grammes d'un macrocellule utile. La même quantité de protéines est contenue dans une portion similaire de graines de lin ou de tournesol.

Beaucoup de gens savent que les légumineuses contiennent de fortes doses de protéines. Donc, une ration de cent grammes de lentilles prêtes à l'emploi contient 9 grammes de protéines, soja - 11 grammes, dans des pois chiches - 16 grammes et environ 7 grammes dans des haricots rouges bien-aimés.

http://www.kakprosto.ru/kak-837582-v-kakoy-pische-mnogo-belka

Liste des aliments protéinés

Les protéines sont une structure vitale pour le corps humain. Toutes les cellules de notre corps sont constituées de composants protéiques, elles font partie de l'ADN, des enzymes. Par conséquent, dans le régime quotidien de votre régime alimentaire devrait être un aliment protéiné, une liste de produits qui devrait être variée. En consommant des sources de protéines à faible teneur en graisse, vous pouvez perdre du poids, mais si vous décidez de gagner de la masse musculaire, vous devez utiliser des protéines riches en acides aminés. Analysons tous les détails de la nutrition protéique.

Quels sont les aliments protéinés?

Les aliments ne peuvent pas être appelés protéines, s'ils contiennent peu de protéines. En règle générale, on trouve beaucoup de protéines dans les produits exclusivement d'origine animale. Ceux-ci comprennent du fromage cottage, du poisson et de la viande. Certaines plantes peuvent également présenter une proportion importante de structures protéiques: par exemple, les légumineuses (soja), les noix. Pas étonnant que certains fabricants de saucisses utilisent activement le soja pour la production. Les champignons sont également riches en protéines, mais ils sont trop mal absorbés par le corps humain. Ils ne doivent donc pas être utilisés activement dans la nutrition protéique.

Liste de produits d'origine animale

La protéine dans son avantage est dans tous les types de viande et de fruits de mer. De telles structures protéiques s'appellent des animaux. De plus, dans les produits laitiers, les œufs sont considérés comme protéinés. Cet aliment peut servir de source de protéines si, pour une raison ou une autre, la consommation de viande, de poisson et de volaille est inacceptable, car il contient environ 7 à 10% de la structure protéique de la masse totale.

Aliments riches en protéines dérivés de la viande animale et de produits dérivés, ainsi que du poisson:

• Caviar d'esturgeon
• Agneau
• Crevettes, écrevisses, crabes
• Du fromage
• Poisson rouge
• Boeuf
• Viande de poulet
• Lapin
• Porc
• Œufs de poule
• Du lait

Liste de produits végétaux

Il n'y a pas si longtemps, le végétarisme est devenu à la mode. La plupart des légumes et des fruits ne contiennent presque pas de protéines, mais les végétariens se sentent bien. Le fait est que certaines cultures légumières contiennent une quantité suffisante d'éléments protéiques pour une vie normale. Dans la transition vers les aliments exclusivement végétaux contenant peu de protéines, ont leurs propres pièges, bien que cela soit considéré comme utile. Une bonne alimentation doit être équilibrée et inclure une quantité suffisante de toutes les structures vitales et de toutes les protéines.

Les éléments de protéines végétales sont riches en:

• Soja
• Les haricots
• Cacahuètes
• Lentilles
• Sarrasin
• Graines de tournesol
• Millet
• Amande
• Noyer

Exemple de menu pour un régime protéiné

Nous présentons à votre attention un exemple de régime équilibré d’aliments protéinés pendant une semaine. La visibilité de ce menu vous aidera à trier la quantité de protéines, ainsi qu’à faire un régime en fonction de vos besoins et de vos préférences gustatives. La protéine est une base importante autour de laquelle se trouvent d’autres batteries.

Premier jour du menu protéiné: œufs et viande

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs de poule
• Déjeuner: un petit morceau de filet de poulet avec du riz brun
• Snack: 100 g de poulet, 150 g de brocoli
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, 80 g de cacahuètes

Le deuxième jour de nutrition protéique: produits laitiers et poisson

• Petit déjeuner: 100 g de haricots, 50 g de baies ou une pomme, 200 ml de lait avec un faible pourcentage de graisse
• Déjeuner: un petit morceau de saumon bouilli ou cuit à la vapeur (150-250 g), un morceau de pain de grains entiers
• Snack: un morceau de poitrine de poulet (jusqu'à 250 g), du brocoli (200 g), un demi-paquet de fromage cottage faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage faible en gras, cacahuètes

Le troisième jour de nutrition avec la prévalence des protéines: œufs, viande, poisson et produits laitiers

• Petit déjeuner: œufs à la coque (1-2), un morceau de pain de grains entiers
• Déjeuner: riz brun au brocoli, un morceau de poitrine de poulet (moitié)
• Snack: 200 ml de yogourt faible en gras, pomme et noix (50g)
• Dîner: haricots avec du riz, un petit morceau de goberge cuit au four (jusqu'à 150 g)

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sans beurre, 2 œufs durs
• Déjeuner: un morceau de poulet avec du riz (poids total par portion jusqu'à 300 g), un demi-paquet de fromage cottage
• Déjeuner: crevettes bouillies ou frites (150-200 g), haricots bouillis, yogourt faible en gras
• Dîner: un paquet de fromage cottage, noix (ne pas dépasser 100 grammes à la fois)

• Petit déjeuner: œufs à la coque - 2 pcs., Quelques morceaux de pain aux grains
• Déjeuner: filet de poulet avec riz, salade de légumes aux poivrons et tomates (le poids total de la portion ne doit pas dépasser 400 g)
• Déjeuner: cacahuètes (50-80 g), un paquet de fromage cottage
• Dîner: thon avec du riz ou des haricots, du yaourt

• Petit-déjeuner: œuf à la coque, tomate, morceau de pain de maïs, yaourt
• Déjeuner: un morceau de poulet avec haricots (200-300 g de portion entière), un demi-paquet de fromage cottage, une salade de légumes et de vitamines
• Snack: brocoli cuit à la vapeur sans sauce (250 g), pain complet (1-2 tranches)
• Dîner: œuf à la coque, brocoli (jusqu'à 200 g), noix (50 g)

• Petit déjeuner: filet de poulet (150 g), farine d'avoine sur de l'eau sans huile, tomate
• Déjeuner: un morceau de poitrine de poulet avec du riz (portion de 250 g), du brocoli (150 g), du fromage cottage (un demi-paquet)
• Snack: yaourt, noix et baies (jusqu'à 100 g)
• Dîner: un petit morceau de thon avec du brocoli (portion allant jusqu'à 300 g), du fromage cottage faible en gras (100-150 g)

Recettes de plats avec des photos

Le respect de tout régime alimentaire est associé au rejet de plats délicieux et à un régime limité. Cependant, un régime protéiné pour perdre du poids est une exception, car il implique la consommation de produits à base de viande et de poisson. La seule et unique chose pour laquelle vous devez vous limiter est la quantité de nourriture consommée. Nous présentons à votre attention plusieurs recettes délicieuses et intéressantes dans la composition de plats protéinés.

La poitrine de poulet, qui fait traditionnellement partie de la liste des produits à base de protéines, est lavée et coupée en couches longitudinales. Assaisonnez avec la bonne quantité de sel, de poivre et d'herbes. Ajoutez ensuite une demi-tasse de kéfir sans gras, la même quantité d’eau, mélangez, laissez au réfrigérateur pendant 5 heures. Une fois le poulet mariné, laissez-le mijoter dans la poêle des deux côtés pendant 5 minutes. Le plat va bien avec les plats de légumes et est souvent inclus dans le régime de protéines.

• Galettes de viande au fromage

Pour cette recette, on utilise du bœuf et du poulet, tous deux riches en protéines. Mélangez-les en proportions égales (250 g chacune), ajoutez un œuf. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre. À partir de la viande hachée, vous devez former des côtelettes et placer un petit morceau de fromage au centre de chacune. Ensuite, tout est disposé sur une plaque à pâtisserie et cuit au four pendant environ une demi-heure. Ce plat protéiné est parfait pour le petit déjeuner.

Épluchez une pomme et une orange de taille moyenne et ne craignez pas qu'elles contiennent peu de protéines. Couper les fruits en petits cubes. Mélangez-les avec 300 à 400 g de caillé liquide faible en gras, fouettez le tout avec un mélangeur. Ensuite, placez le futur dessert protéiné dans les moules, envoyez-les dans un endroit froid, attendez quelques heures. Le dessert à base de fromage cottage est prêt à manger, il vous permettra de vous régaler de délicieux, si vous suivez un régime protéiné.

• Salade Grecque Aux Crevettes

Faites bouillir un paquet de gambas, épluchez-les. Laver soigneusement les tomates cerises, le concombre, la laitue et les poivrons. Hachez les légumes et ajoutez-les à la crevette. Coupez 50 g de féta en cubes de taille moyenne et ajoutez-les à la prochaine salade. Ajouter un plat protéiné avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et d'ail haché finement. La salade riche en protéines est prête à servir. Le plat s'intégrera parfaitement dans votre nouveau régime de protéines.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Aliments protéinés - quels aliments? Produits protéinés pour la perte de poids et la croissance musculaire

Manger des aliments riches en protéines est nécessaire à la structure des muscles, favorise l'absorption des glucides, stimule le métabolisme. Les protéines peuvent être d'origine végétale ou animale.

La nourriture protéinée est ce que les aliments

Quels aliments contiennent des aliments protéinés?

Un grand nombre de protéines sont contenues dans les produits suivants (pour 100 g):

• Viande de soja - 51,9 g;
• Poulet - 20,8 g;
• Lait - 2,6 g;
• Caviar, crevettes - 28,9 g;
• Soja - 35 g

Important à savoir! Les produits, qui incluent une augmentation de la quantité de protéines par rapport aux autres aliments, saturent également le corps en fer, calcium et vitamine B12.

Tous ces nutriments sont très importants pour les globules rouges ainsi que pour la résistance du tissu osseux humain.

Liste des produits d'origine animale et de leur teneur en protéines

Les produits d'origine animale contiennent une quantité considérable du composant protéique.

La liste de la teneur en protéines est la suivante (sur la base de 100 g):

1. Lait et produits laitiers - 2,5-2,9;
2. Foie de poulet - 18,0–21,0;
3. Oeufs - 12,5;
4. Saumon - 25,4;
5. Boeuf - 19,5;
6. Porc - 25,0;
7. Agneau - 18,5;
8. Poulets - 19,5;
9. Foie - 17,5;
10. Béluga - 24,0;
11. Caviar - 28,0 à 30,0;
12. Canard - 15,8;
13. Caviar - 27,0;
14. Poulets - 22,6;
15. Lapin, lièvre - 24,0;
16. Estomacs de poulet - 20,0 à 21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Langue de boeuf - 16,1;
19. Thon - 23,0;
20. Sardine - 23.7.

Si vous vous demandez ce qu’est un aliment protéiné, de quel type d’aliments il s'agit, une liste d’aliments protéinés - un diététicien expérimenté vous aidera.

Liste des produits végétaux et leur teneur en protéines

Les produits d'origine végétale présentent un avantage considérable: ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses ni de cholestérol, ce qui les distingue des produits d'origine animale.

Ainsi, par exemple, 100 g de bœuf contiennent jusqu'à 20% de la quantité recommandée de graisse et 30% de cholestérol dans le sang, et le soja ne contient pas du tout de cholestérol et ne contient que 1% de graisse.

Néanmoins, la réception de produits d'origine animale est nécessaire pour l'alimentation quotidienne.

Pour un adulte, l'apport quotidien en protéines animales doit représenter au moins 30% de l'apport de tous les aliments, et la quantité totale de protéines ne doit pas dépasser 150 g.

Protéine alimentaire - quels sont les produits d'origine végétale?

Teneur en protéines dans les produits d'origine végétale (sur la base de 100 g):

1. Pistaches - 20,3;
2. Soja - 35,0;
3. Pois - 23,0;
4. Lentilles - 24,8;
5. Graines de citrouille - 30,1;
6. Noisettes - 16,0;
7. Noix - 13,6-14,3;
8. Sarrasin - 12,6;
9. Semoule - 11,3;
10. Pain - 8,0;
11. Champignons - 0,9 à 3,3;
12. Pommes, poires - 0,4;
13. Baies: 0,5 à 1,0;
14. Millet - 12,1;
15. Ail - 6,5;
16. Pois verts - 1,0;
17. Noix du Brésil - 14,2;
18. Pommes de terre - 2.0.

Liste de la teneur en protéines dans les aliments disponibles

Il serait également intéressant de connaître les aliments protéinés - quel type d’aliments et quelle est leur teneur en protéines?

Voici une liste de la teneur en protéines de l’aliment (sur la base de 100 g):

1. Poudre d'oeufs - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Fromages à pâte dure et transformés - 23,4 à 29,0;
4. Gâteaux au fromage, cocotte - 16.4-18.9;
5. Pâté de foie - 18,0;
6. Viande en conserve - 15,0-20,0;
7. Côtelette, hacher - 20,0;
8. Isolat de protéine de soja - 90,0;
9. Jambon - 22,6;
10. Agneau de chachlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Saumon fumé - 25,4;
13. Pâtes alimentaires - 10,0 à 11,3;
14. Filet de bœuf - 28,8;
15. Saucisse émincée - 15,2;
16. Fromage cottage - 14,0 à 18,0;
17. Veau bouilli - 30,7;
18. Jambe - 14.3.

Liste des aliments protéinés les plus sains

Le produit idéal des protéines animales est l'œuf, car il est absorbé à presque 100% par l'organisme.

La digestion des protéines animales est de 70 à 90% et d'origine végétale de 40 à 70%. Les aliments protéiques les plus sains se trouvent dans des aliments tels que le veau, suivis du bœuf, du lapin et du porc.

Il convient également de noter que tout aliment contenant des protéines en grande quantité peut ne pas être très utile, car contient beaucoup de matières grasses et de glucides.

Comme indiqué précédemment, le blanc d'œuf est l'un des plus utiles et représente un produit hypocalorique. Vous ne pouvez donc pas avoir peur de manger 5-6 œufs par jour, mais vous ne pouvez en manger que 2-3. par jour

Un autre produit utile est la viande sans gras. Les nutritionnistes recommandent de manger de la viande, cuite à la vapeur, grillée ou cuite. De plus, la viande contient la quantité nécessaire de graisses animales, dont le corps a besoin, mais il ne faut surtout pas exagérer avec l'utilisation d'un tel produit.

Les nutritionnistes insistent sur la consommation quotidienne obligatoire de fromage cottage à raison de 200 g par jour, car il est faible en calories et ne contient presque pas de matières grasses ni de glucides.

Avec une faible teneur en protéines, la farine d'avoine cède la place à son utilité, qui peut être complétée par divers fruits et baies, saturant le corps de protéines, s'assimilant dans le corps pendant 6 à 8 heures.

Faites attention! Certaines protéines végétales ne sont pas suffisamment riches en acides aminés basiques, il est donc préférable de diversifier votre alimentation avec des aliments d'origine animale.

Produits protéinés pour gagner de la masse musculaire en combinaison avec des séances d'entraînement

Les principaux composants de la croissance musculaire sont l’exercice régulier et la nutrition sportive.

Manger des aliments protéinés est obligatoire dans le régime alimentaire pour bien se nourrir, mais il ne faut pas oublier de compter les calories, car l’énergie nécessaire au renforcement musculaire est la nutrition.

La norme d'apport en protéines pour un athlète qui prend du poids est de 2 g pour 1 kg de poids.

Les professionnels conseillent d'utiliser un plus grand nombre de protéines animales pour augmenter le gain de poids.

Le régime alimentaire pour la quantité requise de masse protéique peut être vous-même. Par exemple, dans l’alimentation quotidienne d’un athlète pesant 85 kg, vous devez inclure 0,5 kg de poulet, 200 g de fromage cottage, 5 œufs et 0,5 litre de lait. Vous pouvez alterner poissons, haricots, etc. Calorie pour gagner de la masse musculaire devrait être augmentée presque 2 fois.

"Les aliments protéinés sont ce que les aliments, une liste d'aliments protéinés" sont des questions qui intéressent toujours les personnes à la recherche d'une silhouette élancée.

Produits protéinés pour perdre du poids

Les produits protéiques stimulent le métabolisme, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et diminue également l'appétit.

Beaucoup de personnes qui essaient de perdre du poids ne font pas leur régime correctement et se posent également la question suivante: quels sont les aliments protéiques de ces aliments?

Le régime alimentaire nécessaire, composé des bons produits, a un effet positif sur la modification du corps au cours de la perte de poids.

Mais un tel régime est également utile pour:

1. Maintenir le tonus musculaire et la fonction antioxydante;
2. Renforcement de l'immunité;
3. L'apport de protéines au cerveau, qui affecte la réduction de l'appétit.

Pour en savoir plus sur les aliments protéinés - voici quels aliments, une liste d’aliments protéinés et les moyens de perdre du poids avec leur aide, vous avez besoin des conseils d’un nutritionniste.

Régimes protéiques courants. Leurs principes sur la consommation d'aliments protéinés

Il existe de nombreuses variétés de régimes alimentaires, et chacun d'entre eux comprend nécessairement des aliments protéiques avec une teneur accrue en protéines ou est entièrement basé sur des aliments protéiques.

Le régime protéiné comprend principalement:

• Poisson;
• Viande maigre;
• Le lait;
• Fromage cottage faible en gras;
• Fromage avec teneur en matières grasses n'excédant pas 25%;
• Produits à base de soja (lait, fromage cottage).

Régime pour un régime selon le Dr Dukan

Le régime Dyukan comprend 4 phases et étapes:

1. La phase 1 est une attaque dans laquelle le principe principal de la perte de poids a lieu, et en fonction du poids, il est déterminé combien de jours le régime durera. Il y a une soi-disant attaque de cellules graisseuses;
2. Phase 2 - alternance, où l'alternance des produits alimentaires essentiels a lieu. Dans cette phase, il est également très important de ne pas gagner le poids que nous avons réussi à perdre dans la première phase;
3. 3 phases de fixation, dont la durée dépend du poids, qui a réussi à être réinitialisé en 2 étapes. Une journée est passée au menu de la première phase. Cette phase capture le résultat.
4. Phase 4 - stabilisation, où le résultat est préservé et maintenu pour le reste de votre vie.

En plus d'effectuer les 4 phases, le régime Dukan consiste à suivre les règles suivantes:

1. Boisson abondante (1,5 l par jour);
2. Consommation quotidienne de son;
3. Gymnastique du matin;
4. Marche quotidienne au grand air.

Diet Haley Pomeroy - Perdre du poids sans jeûner

Ce régime vise à accélérer le métabolisme. Le régime alimentaire de Haley Pomroy comprend un programme nutritionnel spécial dans le cadre duquel une personne perd du poids sans perdre de nourriture, éliminant naturellement les cellules adipeuses.

Ce régime comprend un menu entièrement peint pour chaque jour et une liste de produits de chaque phase que vous pouvez utiliser.

Régime Atkins

Conclut le régime Atkins pour réduire la consommation de glucides, ce qui permet au corps de gagner des réserves de graisse.

Comme dans beaucoup de régimes, il est nécessaire de consommer une grande quantité de liquide par rapport au régime Atkins. Selon Atkinson, le refus de consommer des aliments riches en glucides réduira considérablement le nombre de calories consommées.

L'observance d'un régime sans glucides peut affecter de manière significative le corps, car vous pourriez avoir des vertiges, une faiblesse et des maux de tête. Ces symptômes disparaissent avec le temps et le corps s'adapte déjà au changement.

Recettes minceur riches en protéines

Quels plats peuvent être fabriqués à partir d'aliments protéinés? Cela devrait être non seulement sain, mais aussi savoureux.

Casserole de lait caillé

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 0,5 kg;
2. Œufs de poule - 4 pièces;
3. Crème sure - 2-3 c. des cuillères;
4. Sucre - 3 c. l, sel;
5. Sucre vanillé - 1 pile;
6. Amidon - 2 c. cuillères.

Recette:

1. Combinez le fromage cottage, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, puis ajoutez le reste des ingrédients et battez au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
2. Protégez le fouet jusqu'à la formation de masse blanche et ajoutez-le à la pâte.
3. Mettez le tout dans un moule en silicone graissé.
4. Cuire 30-40 minutes dans un four préchauffé à 180-200 ° C.

Poisson rouge aux épinards cuit dans une omelette

Ingrédients:

1. Poisson (saumon, truite, saumon) - 100 g;
2. Crème glacée aux épinards - 60 g;
3. Œufs - 3 pièces;
4. Crème sure - 1 c. une cuillère

Recette:

1. Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter la crème sure, le sel, ajouter les épinards décongelés et hachés.
2. Poisson coupé en morceaux, sel et poivre.
3. Dans la forme de silicone, graissé avec du beurre, versez le mélange et au centre mettez le poisson.
4. Mettez dans le panier multicuiseur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Les protéines participent non seulement à la formation du tissu musculaire et contribuent à la perte de poids, mais jouent également un rôle important dans la structure du squelette.

La carence en protéines affecte de manière significative la violation du bilan azoté, le corps se "nourrit" de ses propres tissus, il est donc indispensable dans le régime alimentaire de chaque personne.

Cette vidéo vous expliquera ce qu’est un aliment protéiné, de quoi il s’agit, une liste d’aliments protéinés, etc.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à sélectionner des produits protéiques pour perdre du poids.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Produits protéinés pour perdre du poids: une liste complète dans des tableaux pratiques et des conseils pour manger

Les protéines (également appelées protéines ou peptides) sont des substances qui, avec les graisses et les glucides, sont les composants principaux de la nutrition humaine. Entrant dans le corps avec de la nourriture, ils ont un impact énorme sur le travail de nombreux organes internes. Leur carence est lourde de problèmes de santé graves. Par conséquent, il est impossible de ne pas les utiliser trop longtemps.

La diététique moderne a adopté la capacité de ces composés de masse moléculaire élevée à digérer et à saturer instantanément pendant une longue période et a commencé à utiliser des produits protéiques pour perdre du poids. Ils font fondre des kilos superflus à pas de géant, et à la fois, à l’heure et au même moment, ils forment une belle silhouette soulagée, car ils activent la croissance musculaire dans les sports. Ils méritent de leur accorder une attention particulière.

Action sur le corps

Si vous limitez votre consommation de graisses et de glucides, les aliments protéinés rétabliront rapidement l'ordre dans le corps, ce qui entraînera éventuellement la perte de kilos en trop. Le mécanisme de perte de poids est scientifiquement prouvé depuis longtemps:

• il y a un nettoyage efficace du corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives qui empêchent de nombreux organes de fonctionner pleinement;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins en réduisant la glycémie;
• la normalisation de l'insuline, qui entraîne une combustion intense du glucose absorbé par les muscles;
• contrôle de l'équilibre hydrique dans le corps, élimination de l'excès de liquide, qui est souvent la principale cause d'un poids élevé;
• soutien musculaire dans le ton, ce qui conduit à la perte de poids, puisque seuls les tissus adipeux sont brûlés et que la perte de substances bénéfiques ne se produit pas;
• amélioration du métabolisme, nécessaire à la perte de poids;
• perte d'appétit, atténuant le sentiment de faim dû à une longue digestion des aliments protéinés.

En plus de perdre du poids, les protéines contenues dans le régime protéiné auront en outre un impact positif sur divers organes et systèmes de l'organisme. Par conséquent, à la sortie de ce jeûne, vous vous sentirez bien.

Si vous voulez savoir plus précisément ce qui va arriver à votre corps, les informations contenues dans ce tableau vous feront sûrement un partisan de la nutrition protéique.

Une caractéristique particulière des protéines est que, lorsqu'elles pénètrent dans le corps, elles ne se déposent pas sous forme de graisses sur les côtés et ne sont pas converties en énergie, comme les glucides. Tous vont à la restauration d'organes et de systèmes, se décomposant en acides aminés - une substance de plus, incroyablement utile pour l'homme. Par conséquent, il est important de savoir ce qui est lié aux produits protéiques pour perdre du poids et quelles sont leurs sources principales.

Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale. Chaque espèce présente des avantages et des inconvénients, raison pour laquelle il est si important de les manger de manière équilibrée.

Les produits protéiques d’origine animale sont faciles à digérer, mais ils contiennent également beaucoup de graisse. Ils ne sont donc pas tous parfaits pour perdre du poids. Si vous choisissez de la viande, le poulet, la dinde, le lapin, mais le porc et l'agneau sont interdits dans tous les régimes. Si c'est du lait, il devrait être sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse.

Les produits protéiques d'origine végétale sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et moins bien que les animaux. Cependant, ils sont bons pour perdre du poids car ils ne contiennent presque pas de graisse.

Des exemples de listes de produits protéiques de ces deux groupes vous seront présentés dans le tableau suivant:

Pour la santé et le bien-être dans le cadre du régime alimentaire, vous devez manger les deux types. Par conséquent, vous pouvez utiliser la liste des produits protéiques pour la perte de poids, en indiquant leur teneur en protéines dans le contexte des lipides et des glucides.

Nous allons examiner ces listes ci-dessous et en apprendre davantage sur les nuances de ce type de régime en lisant l'un de nos articles: «Régime protéino-lipidique» et «Régime protéino-glucidique».

Liste

Pour dresser une liste de produits de perte de poids, vous devez prendre en compte les facteurs suivants:

• non seulement leur teneur en protéines, mais aussi leur rapport avec les graisses et les glucides: par exemple, dans la graisse de porc, il y a beaucoup plus de protéines;
• leur teneur en calories: si vous mangez un morceau d’oie riche en protéines, vous devez vous entraîner dans le gymnase pour dépenser les 319 Kcal qu’il contient.

Par conséquent, suivez toujours le tableau ci-dessous si vous envisagez de perdre du poids avec des produits à base de protéines. Il prend en compte ces deux facteurs.

Viande, abats, oeuf

Poisson et fruits de mer

Lait et produits laitiers

Comme vous pouvez le constater, en plus des protéines, de nombreux aliments contiennent trop de matières grasses ou de calories, ce qui les empêche de perdre du poids. Si seulement les inclure soigneusement dans le régime à la fin de la grève de la faim.

Par conséquent, les nutritionnistes ont compilé un tableau plus précis de produits protéiques pour la perte de poids, qui peut être utilisé sans crainte de prendre des kilos en trop.

Assez tableau impressionnant, qui comprenait beaucoup de noms. Un régime à base de protéines ne peut donc être ni monotone ni ennuyeux. Bien, ceux qui rêvent d'atteindre des résultats record devraient être formés sur les produits dans lesquels la quantité de protéines vient de rouler et qui vont certainement vous faire perdre du poids.

Top best

Les nutritionnistes appellent les meilleurs aliments protéinés pour la perte de poids que vous pouvez manger en quantités presque illimitées au cours d'un régime.

Œufs de poulet - la source de protéines la plus riche. Pour perdre du poids par jour, vous pouvez manger 7 protéines et 4 jaunes. Il y a des régimes au taux de 5 œufs pour le petit déjeuner en semaine.

• Kéfir faible en gras

Le principal produit protéique dans tout système de perte de poids. La protéine qu'il contient se digère facilement avec un minimum de contenu calorique total. Améliore la digestion, élimine le corps des toxines. Les kilos superflus s'évaporent assez rapidement. Teneur en protéines - 28 gr. Toutes ces propriétés utiles de ce produit protéique sont à la base du régime alimentaire à base de kéfir (à titre d’exemple, avec des pommes).

Produit protéique à digestibilité très rapide. Pendant longtemps, procure une sensation de satiété, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Maintient les ongles, les os et les dents en bon état. Teneur en protéines - 20 gr.

• Yaourt Naturel

Pour la perte de poids ne convient que le produit protéique naturel sans colorants, édulcorants et autres additifs. Ce yaourt ne sera pas stocké plus de 3 semaines.

Comparé à la viande et au poisson, le lait occupe une place plus importante dans ce classement, car il contient beaucoup plus de protéines qui sont absorbées par le corps. Dans ce cas, perdre du poids avec du lait seul ne fonctionnera pas, car cela n’affectera pas tout à fait le travail de l’estomac. Mais pour la préparation de plats protéinés (les mêmes cocktails) avec une teneur minimale en graisse, ce produit sera parfait.

Le premier est la poitrine de poulet. 200 grammes de viande contiennent environ 40 grammes de protéines, 2 grammes de graisse, 200 kcal. Un produit protéique indispensable pour perdre du poids. Deuxièmement, c'est du boeuf. La proportion de substances de base est à peu près la même, mais un peu plus grasse. C'est une alternative à la viande blanche de poulet pour une variété de régimes en train de perdre du poids.

Le meilleur produit protéique est le filet de saumon. Contient des matières grasses, mais la protéine est beaucoup plus, ainsi que des acides oméga 3. Pour perdre du poids deux fois par semaine, offrez-vous un morceau aussi savoureux.

Ce sont des produits à base de protéines végétales capables de maintenir la masse musculaire dans un état normal même en cas de perte de poids rapide. En outre, ils procurent une sensation longue et agréable de plénitude, de sorte que la faim ne vous menace pas.

• Protéine en poudre / shake

Régime protéiné efficace sans graisse. Recommandé si vous soutenez un régime dans le gymnase. Immédiatement absorbé par le corps. Rend la silhouette non seulement mince, mais aussi soulagée, car elle favorise la croissance de la masse musculaire.

Ce régime protéiné pour la perte de poids se tient toujours devant vos yeux et constitue le menu. Après tout, ces produits devraient être inclus dans les recettes, grâce à quoi tout régime alimentaire ressemblera à des vacances, pas à un test.

Recettes de plats

Nous vous invitons à essayer de cuisiner une variété de plats à partir d'aliments protéinés: il existe des recettes pour les soupes, les salades et seconde. Avec une telle diversité, ce système de perte de poids peut difficilement être qualifié de grève de la faim.

Premiers cours

Pensez-vous qu'il est impossible de cuisiner des soupes à partir de produits protéinés? En effet, les plats traditionnels sont une combinaison de protéines (bouillon de viande, de poisson) et de glucides (divers légumes, céréales, pâtes, nouilles). Mais les nutritionnistes ne se lassent pas de répéter que les aliments liquides améliorent les résultats de la perte de poids et ne peuvent donc pas être exclus du régime alimentaire. Nous apprenons donc à cuisiner les premiers plats d’aliments protéinés.

• Soupe aux épinards

Pelez le pilon de poitrine ou de dinde. Faire bouillir, retirer du bouillon, laisser refroidir. Emballage d'épinards (les aliments surgelés ne gâchent pas le plat) hachés finement, cuire dans un bouillon pendant 10 minutes. Séparez la viande des os, hachez-les finement, remettez-les dans le bouillon. Cuire les épinards et la dinde ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir la soupe et mélanger pour obtenir une purée en ajoutant 50 ml de lait écrémé, des épices et 2 gousses d’ail. Manger chaud.

• Saumon au lait

4 tomates moyennes verser de l'eau bouillante, peler, hacher finement. Gros oignon propre, haché. 1 pièce râper les carottes. Frire les carottes avec les oignons, en y ajoutant les tomates à la fin. Mettez dans une casserole avec un litre d'eau froide, faites bouillir. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 450 g de filet de saumon coupé en cubes, mis en bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez 500 ml de lait écrémé. Après avoir fait bouillir, ajoutez les épices. Insister 20 minutes.

• Soupe aux boulettes de viande

Cuire le bouillon sur l'os de poulet. Faire des poitrines de poulet émincées, en faire des boulettes. Égouttez-les dans un bouillon bouillant. Ajouter après avoir fait bouillir 50 grammes de poivre bulgare haché, les mêmes haricots verts et les verts. Cuire 20 minutes. Servez chaud.

Deuxième cours

Les plats principaux à base de protéines sont la base du régime. Les recettes ne contiennent que des ingrédients hypocaloriques, en particulier pour la perte de poids.

• Poulet kéfir

Coupez 100 grammes de filet de poulet frais sélectionné, mélangez avec du sel, du poivre et des légumes verts hachés. Ajouter 50 ml de kéfir sans matières grasses, 50 ml d’eau froide filtrée. Réfrigérer pendant 3 heures. Mettez dans une poêle chaude, laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.

Battez 5 oeufs dans un récipient en plastique. Battre Micro-ondes pendant 2 minutes. Il s'avère que des œufs brouillés sont utiles et incroyablement délicieux. Si vous souhaitez diversifier le menu pour perdre du poids, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet hachée et des légumes verts.

• Poisson au four

Verser le filet de saumon avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées et d'épices, cuire au four jusqu'à ce que le papier soit cuit.

Des collations

Les salades à base de produits protéiques sont indispensables à tout système de perte de poids. Ils sont nutritifs, utiles, contribuent à la diversité du menu. Vous permettant de préparer vous-même un dîner à la hâte sans gagner de poids supplémentaire.

• Salade de protéines

Faire bouillir 3 œufs à la coque, hacher la poitrine de poulet (150 g), hacher 50 grammes de calmars. Mélangez tout à fond.

• Salade d'asperges au poulet

Faites bouillir 3-4 inflorescences de chou-fleur dans une casserole avec 100 grammes d'asperges râpées et 300 grammes de poitrine de poulet. Moudre 2 concombres frais de taille moyenne et 60 grammes de céleri-rave. Mélangez tout à fond. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve. Ajoutez les produits cuits hachés et déjà refroidis. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Lorsque vous choisissez des recettes pour votre menu protéiné, examinez attentivement les produits qui y figurent. L'huile d'olive ou l'agneau maigre sont parfois autorisés, mais il devrait s'agir d'exceptions aux règles, d'un relâchement, de sorte que le régime ne semble pas assez épuisant.

Mais ici, les graisses et les glucides à l'état pur sont strictement interdits. Donc, rien de farine, sucré et frit dans un tel régime ne devrait pas être.

Conseils pour boire

Pour perdre du poids avec des aliments protéinés, vous devez savoir comment les utiliser correctement. Quelques conseils utiles vous permettront de réduire votre poids de manière impressionnante.

1. Il est préférable de consommer les produits protéiques à base de viande sous forme bouillie. Pour changer de régime, le ragoût, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur sont autorisés.
2. Pendant le régime, en plus des aliments protéiques, le corps doit recevoir des fibres afin de brûler le plus de graisse possible le plus rapidement possible et d’assurer le bon fonctionnement des organes. Par conséquent, veillez à manger des légumes verts, des fruits et des légumes, des produits laitiers, des céréales et du pain à grains entiers.
3. Beaucoup de gens demandent quels aliments protéinés vous pouvez manger le soir: une heure avant le coucher, vous êtes autorisés à boire un verre de yogourt faible en gras ou de yogourt naturel. Tout le reste est interdit.
4. Les produits laitiers sucrés (yaourts, caillés avec des charges), la mayonnaise, les sauces et autres substituts de protéines sont nocifs pour la santé et ne contribuent pas à la perte de poids.
5. Lors d'un repas, le corps ne peut digérer que 30 grammes de protéines, quel que soit le nombre d'œufs que vous mangez, par exemple. Le taux quotidien pour les hommes est d'environ 2 grammes de protéines par kilo de poids, pour les femmes, seulement 1 gramme.
6. Pour améliorer la digestibilité des protéines par l'organisme, vous pouvez mettre en pratique les principes de la nutrition fractionnée. Selon eux, la nourriture est prise jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.
7. Le dîner doit être au plus tard à 19h00.
8. Si, pendant la perte de poids, les produits protéinés sont utilisés pour le sport, vous réduirez non seulement le volume de la taille, mais aussi l'âne, et votre poitrine se resserrera, car la protéine est un excellent matériau de construction pour le tissu musculaire avec un effort physique suffisant.

En ce qui concerne chaque produit protéique pouvant contribuer à la perte de poids, les caractéristiques de son utilisation dans le régime alimentaire sont rassemblées de manière pratique dans le tableau suivant:

Vous savez maintenant quels aliments protéinés et quels produits sont nécessaires à la perte de poids rapide et, surtout, saine.

Il est important de se rappeler que de tels régimes constituent toujours un sérieux bouleversement pour le corps. Par conséquent, premièrement, ils devraient durer deux ou quatre semaines, mais pas plus. Deuxièmement, il est recommandé de ne pas recourir plus d’une fois tous les six mois à un tel système de correction corporelle et encore moins aux problèmes de santé.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html