Principal Des céréales

Stupidité et courage ou l'histoire d'un seul accident.

J'ai suivi une autre formation en sécurité industrielle et le conférencier a parlé de cas où une urgence est survenue à cause de la stupidité humaine et de la négligence.

Cela s’est passé à l’usine pour la production d’huile de tournesol, les volumes étaient petits, de sorte que les préposés étaient au minimum, et l’entrepôt pour le stockage des semences brutes et tout ce qui s’y rapportait a été confié à un vieil homme âgé.

Les volumes de production ont commencé à augmenter et il est devenu difficile pour le grand-père de s’en sortir. Cette question lui a alors été adressée aux autorités: "J'ai besoin d’un assistant, je ne suis pas encore jeune."

Les patrons se sont rendus à une réunion, en particulier le fils d'un comptable revenait de l'armée et il n'avait pas d'endroit où aller (un petit village). Le gars était un homme fort et en bonne santé, bien que stupide comme du bois, mais il semblait que cela pouvait arriver là-bas, sachez que vous surveillez le chargement des graines et allumez le matériel, ce qui sera indiqué. Grand-père a été prévenu qu’un gars avait des yeux et un œil, et la première semaine s’est passée comme il se doit.

Ensuite, mon grand-père a eu des problèmes urgents à la maison et il a dû partir pendant quelques heures. Il a coupé l'assistant de travail et s'est retiré. Il est devenu ennuyeux pour le pauvre garçon de s’asseoir et de regarder les lectures des instruments, il a décidé de marcher autour de l’entrepôt de céréales. L'entrepôt était un grand conteneur avec une piste technologique au milieu du sommet, quelque chose comme ça.

Je ne sais pas ce qui a motivé ce type à ce moment-là. Peut-être a-t-il revu des caricatures sur les histoires de Duck, où Scrooge plongeait dans le coffre avec ses pièces de monnaie. En bref, il sauta droit dans le grain. Comme par hasard, les pompes de drainage dans le réservoir, qui créaient une sorte de vibration, fonctionnaient à ce moment-là et le gars a commencé à couler. Dès qu'il s'est rendu compte qu'il ne s'en sortirait pas, il a commencé à crier, trois femmes sont venues en courant. À ce moment-là, seul le haut de son sweat-shirt dépassait, pour lequel ils ont tiré et se sont cassés.

Comme vous l'avez compris, tout s'est terminé - le mec s'est étouffé. Ensuite, il y a eu des tentatives pour trouver le dernier, ils ont accusé le grand-père de tout, ils ne l’ont pas suivi, ils ont accusé les autorités qu’il n’y avait pas lieu d’avertir que le fait de sauter dans le char était interdit. Mais tout était sans violations, et de tels avertissements ne devraient pas être. Ensuite, juste au cas où, ils ont raccroché "il est interdit de sauter dans le tank."

http://pikabu.ru/story/glupost_i_otvaga_ili_istoriya_odnogo_neschastnogo_sluchaya_4970638

Espèce de sorgho et application, comment cuisiner

Peu de gens connaissent l’usine, qui porte le nom de sorgho.

Mais il a une grande quantité de propriétés utiles, ainsi qu'un potentiel important, qui peut être activement utilisé dans diverses industries, parfums ou produits alimentaires. C'est pour cette raison que vous devez connaître le sorgho de manière plus détaillée.

Description de la plante

Une telle culture n'est pas très connue du peuple russe. Elle rappelle le mil. La densité des graines est bien inférieure à celle du sable par exemple. Par conséquent, la question de savoir s’il est possible de se noyer dans le sorgho, s’il en contient une grande quantité dans le réservoir de l’usine, est très pertinente, aussi étrange que cela puisse paraître. Cela suggère que la production doit toujours respecter la sécurité.

Il peut s'agir d'une plante céréalière annuelle ou vivace. Les scientifiques attribuent cela aux cultures de printemps. La couleur de la croupe est blanche ou brune, parfois il y a une combinaison de rouge. L'Afrique de l'Est est considérée comme le lieu de naissance de l'herbe, où elle a commencé à pousser au XIVe siècle. A l'échelle de la production mondiale, cette culture se situe à la cinquième ligne. Une telle popularité est due au fait que la plantation est très facile à entretenir, mais qu’elle peut en même temps donner une bonne récolte, qui possède un grand nombre de propriétés positives.

Il convient de noter que pour la culture de céréales n'a pas besoin d'utiliser un équipement spécialisé ou un équipement.

La plante aime chaleureusement. Pour se développer normalement, il faut une température de 30 degrés. La culture ne peut être gelée.

Une qualité positive est que le gazon n’aime pas trop l’humidité et qu’il peut donc tolérer les sécheresses. En outre, il est résistant à de nombreuses maladies et insectes nuisibles.

Le système racinaire est très bien développé. Le sorgho peut pousser sur des roches argileuses et sableuses. Les règles pour quitter incluent la suppression du sorgho des mauvaises herbes qui poussent à côté. Si la culture pousse sur un sol pauvre, il est alors nécessaire d'ajouter divers engrais. La composition de la céréale comprend un grand nombre de complexes de vitamines et de substances utiles.

À partir de céréales, vous pouvez obtenir des glucides et des protéines. C'est pourquoi la plante est souvent utilisée pour la fabrication de divers types de nutrition sportive. Les athlètes achètent des produits de cette culture pour développer leurs muscles et reconstituer les coûts énergétiques consacrés à un entraînement intensif.

Espèce commune

Il est à noter que parmi le sorgho, il y a 24 espèces sauvages et 70 cultivées. Chacune d'entre elles possède un ensemble de caractéristiques individuelles et peut donc être utilisée dans divers domaines. Par exemple, à des fins culinaires, l’utilisation de cette plante est assez difficile, car les céréales sont très épaisses et ont un goût amer. Mais cela n'empêche pas la réalisation de la culture dans l'industrie. Les agriculteurs utilisent cette plante pour nourrir leur bétail.

Selon le domaine d'application, la culture est divisée en les types suivants:

Chacune de ces espèces a ses propres propriétés spécifiques. Vous devez connaître exactement toutes les fonctionnalités pour choisir le type nécessaire à une sphère particulière.

Vue de céréales

Le sorgho à grains le plus populaire est devenu l'industrie alimentaire. Même les tribus de l'Afrique ancienne ont utilisé ce produit pour la préparation d'aliments sains. L’avantage de cette plante est qu’elle peut tolérer un climat sec et une sécheresse. Ce sont ces propriétés que les Africains ont tant appréciées, car ce grain, entre autres choses, est devenu pour elles un réservoir de nutriments. Sorgho à grains très utile. Son application est vaste.

De nos jours, le sorgho est utilisé pour produire:

La farine est utilisée à des fins alimentaires. De là, vous pouvez faire une variété de gâteaux. Pour utiliser le sorgho dans la fabrication de pâtisseries, la farine de cette plante doit être mélangée à du blé, car elle ne contient pas de substances visqueuses. Vous pouvez faire du couscous ou du pain avec ce type de farine selon certaines recettes. L'amidon est largement utilisé dans les industries du textile, de l'alimentation, du médical ou du papier. Il est à noter que le sorgho contient une telle quantité d'amidon, qui n'est même pas dans le maïs. Et le point positif est que cette culture est beaucoup plus facile à cultiver que le maïs.

Le commerce du pain de sorgho serait assez réussi.

Sugargrass

Il a été établi expérimentalement que les tiges contiennent environ 20% de sucre. C'est pourquoi très souvent, cette culture a commencé à être utilisée pour la fabrication d'alcool, de miel, de bonbons et de confiture. De plus, les tiges peuvent être utilisées pour produire des compléments alimentaires, des aliments pour animaux ou diverses vitamines.

La plus grande quantité de saccharose se trouve dans les plantes déjà fanées. Le sorgho est très souvent utilisé à des fins de production, car la culture se développe très bien et il n’est pas nécessaire de créer de conditions climatiques spéciales. Tout ce qui reste à faire est de maintenir le niveau de température requis. Et la sécheresse ou le sol ne sont pas un problème pour cette plante. Les caractéristiques ont permis au sorgho de se développer dans différents pays où les conditions sont réunies.

Il est à noter que le sucre, qui est fabriqué à partir de sorgho, est diététique. Cela le distingue de la betterave et du roseau. L'utilisation de ce sucre est autorisée même aux personnes souffrant de diabète.

Diverses études ont été menées à l'aide desquelles ils ont découvert que le sucre du sorgho coûtait environ deux fois moins cher que la betterave ou la canne à sucre. Il convient également de noter que beaucoup moins de pesticides sont utilisés pour la croissance. C'est parce que le sorgho n'est pas susceptible aux maladies. Cela suggère que la culture est beaucoup plus saine et plus respectueuse de l'environnement que les proches parents.

La variété de sucre est très souvent utilisée pour nourrir le bétail. À partir de là, il est possible de faire du foin et un silo. Le produit contiendra une très grande quantité de nutriments.

Et le sucre sorgho est également utilisé dans la bioénergie. De cela peut être fait:

  1. Biogaz.
  2. Bioéthanol.
  3. Combustible solide.

La culture est souvent utilisée pour traiter les sols épuisés. Le sorgho contient une quantité suffisante d'antioxydants capables d'éliminer les substances nocives du sol, résultant des activités de diverses entreprises industrielles.

Le sorgho intéresse tellement les Chinois que, au niveau officiel, ils décident de se lancer dans le développement de combustibles dérivés de cette plante.

Type de citron

Cette espèce de sorgho a une saveur de citron. En raison de cette propriété, la culture est souvent utilisée à des fins culinaires, ainsi que pour la fabrication de produits de parfumerie. L'herbe peut également être utilisée sous forme séchée. Les plantes séchées sont trempées dans de l'eau et conservées pendant 2 heures.

Les cuisiniers utilisent souvent le bulbe, la tige ou la chair de la plante. La tige d'une culture est assez dure et peut donc être coupée en fines lanières. Les céréales sont souvent utilisées dans la cuisine des Caraïbes, thaïlandaise, vietnamienne et asiatique. Très souvent, on en fait diverses marinades. Les épices de sorgho sont idéales pour les soupes et les salades de viande, de poisson et de légumes.

Il convient également de noter qu'un thé très utile et savoureux peut être obtenu à partir de la plante. Les tiges doivent être brassées dans de l'eau chaude et infusées pendant 15 minutes. Le résultat est une boisson tonique. Ce thé est utile à utiliser pour le rhume.

Et aussi la plante a des propriétés antibactériennes, antiseptiques et antipyrétiques. C'est pourquoi les médecines chinoise, vietnamienne et indienne utilisent une substance pour traiter les maladies infectieuses.

Pour vaincre la séborrhée, vous pouvez utiliser la citronnelle. Avec l'aide des plantes, vous pouvez améliorer l'état des cheveux et prévenir leur chute. Dans les produits de parfumerie, on utilise souvent des huiles essentielles, qui font partie du produit.

Espèces véniques

Cette variété peut être cultivée dans leur chalet d'été. Avec l'aide des grains de la plante, vous pouvez nourrir les oiseaux et fabriquer des pailles à partir de pailles. Il convient de noter que les graines de sorgho sont assez petites et que, si nous considérons que la plante n’est absolument pas prétentieuse, vous pouvez compter sur une récolte abondante.

Les variétés les plus précieuses sont celles qui ont des pailles élastiques et même même qui brillent aux extrémités. Avec l'aide de eux fait des balais. Cette variété est également appelée technique, étant donné que diverses structures tissées sont fabriquées à partir de celle-ci, ainsi que du papier.

Plante herbacée

Type de sorgho herbeux que les gens utilisent souvent pour faire de la nourriture. La plante a un noyau juteux, riche en nutriments. Les graines ont une coquille assez dure, il est donc nécessaire de les pétrir avant de les donner au bétail.

La coque contient également du tanin. C'est pourquoi vous ne devriez pas donner trop de ce produit aux animaux. Le régime alimentaire de la plante ne devrait être que de 30%. Les scientifiques ont pu réduire la teneur en tanins grâce aux espèces hybrides. Ils conviennent mieux à la fabrication d'aliments pour animaux. Pour que les aliments d'un animal soient beaucoup plus nutritifs, vous devez mélanger du maïs et du sorgho.

Propriétés utiles

La plante dans sa composition a des vitamines. Ils ont un effet positif sur la valeur des qualités et des caractéristiques thérapeutiques.

La composition comprend les vitamines suivantes:

Ceci explique les avantages de la plante. Cette composition procure de grands avantages pour le corps:

  1. Il a un effet antioxydant.
  2. Renforce le muscle cardiaque.
  3. Stimule l'appétit.
  4. Stabilise la glycémie.
  5. Accélère la synthèse des protéines.
  6. Élimine le sel du corps.
  7. Favorise la production d'hémoglobine.
  8. L'extrait aide à améliorer l'activité cérébrale.
  9. Décompose les graisses et accélère le métabolisme.

Le sorgho peut être utilisé en cas de maladie gastro-intestinale, de rhumatisme, après un accident vasculaire cérébral ou pour prévenir une crise cardiaque.

La citronnelle peut être utilisée pour améliorer l'état de la peau, elle deviendra plus fraîche et plus ferme. C'est pourquoi cette variété est souvent utilisée pour la fabrication de divers produits anti-âge. Avec l’aide de sorgho à grains, les femmes enceintes et allaitantes peuvent obtenir suffisamment d’acide folique.

Le sorgho est absolument sans danger s'il n'y a pas d'intolérance individuelle. Si des symptômes tels qu'un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal apparaissent, vous devez alors arrêter de prendre la plante. Le sorgho contient une grande quantité de fibres. C'est pourquoi il vaut mieux ne pas l'utiliser avec un déséquilibre de la microflore intestinale ou des flatulences.

Biocarburant

Ils font du biocarburant à partir de sorgho. Pour cette variété de sucre appropriée. Les scientifiques ont effectué un grand nombre de tests et prouvé les avantages de la création de biocarburants à partir d'une telle culture. Le biogaz, le combustible solide et le bioéthanol sont fabriqués à partir de l'usine.

L'utilisation de la culture présente les avantages suivants:

  1. Haut rendement.
  2. Résistance aux ravageurs.
  3. Tolérance facile à la sécheresse.
  4. Aucune exigence de sol spécifique.
  5. Sans prétention en termes de soins.
  6. Pas besoin d'utiliser un équipement spécial.

Le maïs est couramment utilisé comme production de biocarburants. Des scientifiques américains ont cependant mené des recherches et ont découvert que l’utilisation du sorgho était plus économique et plus efficace. La Chine et les États-Unis ont déjà atteint le niveau maximum pour essayer de mettre en avant la production de sorgho en tant que source de biocarburants.

Ainsi, le sorgho, qui est si peu connu de la plupart des gens, présente un grand potentiel d’utilisation dans les secteurs médical, alimentaire, de la bioénergie et de l’élevage. À une échelle moins globale, il peut être utilisé pour fabriquer de la bouillie.

http://nasotke.pro/ogorod/raznovidnosti-sorgo

Texte du livre "La revanche de la haute couture - Rosalie Ham"

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Payé, mais je ne sais pas quoi faire ensuite?

Partie III Senti

Le feutre est un matériau textile non tissé dense constitué de laine feutrée, généralement de mouton. Les fibres de laine ont une couche supérieure écailleuse - cuticule. Grâce à lui, les fibres peuvent s'imbriquer sous l'influence de l'eau chaude et de la vapeur. Les feutres fabriqués à partir de fines peluches de lapins ou de chèvres sont connus sous le nom de feutre.

Le feutre et le feutre sont utilisés pour coudre des bottes, des jupes, des chapeaux et des gants en feutre.

Tilly était assise en face du sergent Farrath. Le stylo entre ses doigts se figea sur une feuille de papier sous laquelle se trouvait une copie carbone sur la tablette. L'uniforme de police froissé avait l'air moche, ses cheveux gris décoiffés se dressaient dans différentes directions.

- Qu'est-il arrivé, Tilly?

Regardant dans le sol, elle a parlé. La voix semblait venir de très loin.

"Pas Tilly... Myrtle." Je suis toujours myrte.

"Allez," dit doucement le sergent.

- Tu te souviens comment construire un ascenseur?

Le sergent Farrat hocha la tête.

- oui - Il sourit légèrement, se souvenant de l'excitation joyeuse causée par la nouvelle construction aux citoyens.

"Allez," dit le sergent à voix basse.

- Les garçons ont grimpé et ont sauté... - Elle s'est arrêtée.

"Oui, Tilly," murmura le sergent.

- Joué Superman.

Tilly n'a pas quitté le sol des yeux.

- Juste un garçon manqué. Les gens de Dangatar nous détestent, Sergent, moi et Mad Molly. Ils ne me pardonneront jamais la mort de ce garçon, n'oublierons jamais les erreurs de ma mère... Les gens n'ont pas pardonné à Molly, bien qu'elle n'ait rien fait de mal.

Le sergent Farrat hocha la tête.

- Je ne suis pas resté au bal. Teddy m'a trouvé et m'a emmené dans sa caravane. Nous y sommes restés jusqu'à... eh bien, pendant longtemps, puis nous sommes montés dans l'ascenseur... Nous voulions voir le lever du soleil, l'aube d'un nouveau jour...

Le sergent acquiesça de nouveau.

"J'ai révélé tous mes secrets, et il a juré que cela ne le regardait pas." "Je suis une sorcière, une banshee", lui dis-je. Nous étions heureux... Il a promis que tout irait bien... - Tilly eut encore plus peur, puis se ressaisit. - J'ai finalement cru que j'avais bien pris la décision de rentrer chez moi, car j'ai trouvé quelque chose d'inestimable: un allié. Il a pris le champagne et nous avons grimpé sur le toit de l'ascenseur.

Tilly était silencieuse et regardait longuement le sol. Le sergent Farrat ne s'est pas précipité, voyant la lutte intérieure douloureuse. La chose principale est qu'elle a gardé, parce qu'il veut vraiment la comprendre.

Après une longue pause, Tillie dit:

"Tu avais dix ans..." La voix du sergent faiblit.

- oui Tu m'as envoyé à cette école...

- J'ai été très bien traité. Aidé, convaincu que je n'étais pas coupable... - Tillie retint son souffle. "Et maintenant, sur mes mains, il y a une mort de plus... Quoi que je touche, tout périt..."

Elle se laissa tomber sur une chaise bureaucratique en bois et pleura.

Lorsque les dernières forces ont quitté Tilly, le sergent Farrath l'a transférée dans son lit à baldaquin, alors qu'il s'assit à côté de lui. Il pleurait aussi.

Il y a vingt ans, Edward Maxwini avait vu mourir Stuart Pettimen. Assis sur le toit de l'ascenseur, il vit tout ce qui s'était passé entre lui et Myrtle Dunnedzh. Edward a réparé ce même toit: les enfants qui y jouaient ont endommagé le caniveau. Lorsqu'il a entendu sonner la cloche de l'école, Edward Maxwinee a interrompu ses travaux pour voir comment les petits personnages avaient quitté l'école et rentraient chez eux. Devant ses yeux, Stuart attrapa Myrtle et commença à l'humilier, mais lorsqu'il atteignit la bibliothèque, Edward ne trouva qu'une fille apeurée et abasourdie contre le mur. «Il a couru vers moi comme un taureau», dit-elle d'une voix fine, et posa son index sur la tête des deux côtés, représentant des cornes, «... comme ça». Elle a commencé à battre un grand frisson. Edward McSwiney voulait embrasser Myrtle, mais elle se recula et se couvrit le visage avec ses mains. Seulement maintenant il comprit. Myrtle fit un pas de côté et le garçon heurta le mur. Il était allongé sur le sol, le cou cassé - son corps trapu et épais était perpendiculaire à sa tête.

Plus tard, Edward se tenait au poste de police avec Molly Dunnedge et Evan Pettimen.

"Edward, dis à M. Pettimen ce que tu as vu," ordonna le sergent Farrat.

«Les enfants l'ont constamment insultée et harcelée», a commencé Edward, «ils m'ont appelé des noms. Je les ai conduits plusieurs fois. Votre Stuart a épinglé le pauvre au mur près de la bibliothèque. Elle essayait juste de se défendre...

Evan jeta un regard dur à Molly.

"Mon fils... mon fils a été tué par votre fille..."

- ta fille! Cria Molly.

Edward McSwiney se souvint pour toujours des yeux d’Evan Pettimen au moment où il était pleinement conscient de ce qui se disait. C'est ce qui s'est passé, c'est comme ça que ça s'est terminé. Molly lut aussi les pensées d'Evan.

- oui Pourquoi ne m'as-tu pas laissé seul? Tu m'as poursuivi, torturé, maintenu dans la qualité de mes amants... Tu as brisé notre vie! Myrtle et moi avons eu la chance de travailler, au moins une chance, et vous nous en avez privés aussi! - Molly a laissé tomber son visage dans ses mains et a sangloté. - Marigold, pauvre imbécile Marigold, vous allez la rendre folle! - Elle a sauté sur Evan, a commencé à se gratter les ongles et à donner des coups de pied.

Le sergent Farrat a saisi une Molly furieuse dans ses bras et, la tenant dans ses bras, a déclaré:

"Stuart Pettimen est mort." Nous devons envoyer Myrtle d'ici.

Le sergent Farrat a dû se tenir à côté d'Edward Maksuini lorsqu'il a annoncé à sa famille: "Nous avons perdu notre héros, notre nounours".

La vie s'est cassée facilement, comme du sucre glace. Cependant, le sergent Farrat ne pouvait pas donner consolation au deuil. Il comprenait parfaitement que Molly Dannedzh et Marigold Pettimen pouvaient devenir fous de chagrin et de dégoût, étendues comme une toile d'araignée entre des maisons et des rues de Dangatar, car, où qu'elles regardent, tout leur rappelait les enfants qu'ils étaient auparavant. Ils ont bercé les mains et ont ensuite perdu. A partir de maintenant, ils sont destinés à lire dans les yeux des Dangarians que tout le monde sait tout.

Assis à côté de Tilly, le sergent Farrat a posé de nombreuses questions au Seigneur, mais il n'a jamais reçu de réponse. Lorsqu'il a rédigé le procès-verbal officiel, il n'a pas mentionné le champagne ou deux amoureux dont les corps s'entrelacent sur le toit sous les étoiles basses. Les pensées de ces deux personnes ont déjà fusionné et ont dû passer une longue vie ensemble, et non une nuit. Le sergent Farrat n'a pas signalé que Tilly était au courant de sa malédiction, que ses pleurs avaient tué des garçons et des hommes et que Teddy essayait de prouver le contraire, bien qu'elle l'ait persuadé de ne pas tenter le destin. Teddy a décidé de sauter. Par une nuit sombre, il a sauté dans un camion avec du blé, qui devait être envoyé par mer à des pays lointains. Il n'y avait que dans le camion qu'il n'y avait pas de blé, mais du sorgho, un excellent sorgho lisse, lisse, brun doré, du fourrage pour le bétail. Il n'allait pas prendre la mer. Teddy s'est noyé en lui comme un boulon d'huile, juste étouffé, enseveli sous une masse de graines brunes brillantes, poli comme du sable liquide...

Le sergent Farrat a plutôt écrit que Teddy McSwiney avait fait une erreur fatale et qu’un témoin, Myrtle Evangeline Dannedge, l’avait mis en garde contre le danger et qu’il était donc innocent.

S'approchant de la maison sur la colline, le sergent trouva Molly près de la cheminée, calme et sombre. Quand il entra, elle demanda sans tourner la tête:

Il a parlé de tout. Molly roula la poussette dans son coin dans un coin, alla se coucher et mit la couverture sur sa tête.

Tilly comprit qu'elle devait rester à Dangatara - c'était sa punition. Si elle déménage dans un autre endroit, la même chose se passe là-bas. Sa vie est ruinée à tous égards; elle ne se soucie que de sa mère fragile et sans défense.

À son tour, le sergent Farrat était conscient qu'il devait, en tant que berger, rassurer son troupeau - pour leur propre bien - et tenter de faire en sorte que les gens tirent une leçon de cette tragédie qui les mènerait sur le chemin du salut. Il a demandé si Tilly irait à l'enterrement. Elle le regarda les yeux vides.

- pour quoi? Qu'ai-je fait?

- Ce serait mieux si tu comparais devant tout le monde, montre que tu n'as rien à cacher. Je serai avec vous

L'air était empli de chagrin et d'une sorte de poids inexprimable et douloureux. Les habitants de la ville n’ont pas trouvé la force de chanter les cantiques de l’église. Reginald et Hamish ont alors chanté sur la cornemuse la chanson triste «Retour» de Dorvak, à partir de laquelle chacun retenait son souffle: des notes douloureuses incarnaient le chagrin universel dans le son. Le sergent Farrat a quitté Tilly pendant un moment pour lire un semblant de sermon. Il a parlé d'amour et de haine, de la puissance des deux sentiments et a rappelé à tous à quel point ils aimaient Teddy Maxwini. Il est arrivé, a dit le sergent, que Teddy habite dans une décharge. Sa gentille mère, Mae Maksuini, a fait tout ce que le peuple Dangatar attendait d'elle: elle s'est vécue dans le calme et la sérénité en élevant des enfants. Son mari, Edward, travaillait dur, ne craignait aucun travail: il réparait l'égout, coupait les arbres, nettoyait les puisards. Maksuini se tenait à l'écart, mais le chagrin rassemble les gens et, le cas échéant, les habitants de la ville ne sont-ils pas tous différents les uns des autres?

Le sergent Farrat a déclaré que l'amour est aussi fort que la haine. Vous pouvez haïr quelqu'un de tout votre cœur, mais vous pouvez même tomber amoureux - même un exclu. Teddy a été considéré comme tel jusqu'à ce qu'il prouve à quel point sa ville est précieuse et nécessaire. Il aimait de tout son cœur un autre exclu - la pauvre Myrtle Dannedzh - il aimait tellement qu'il lui offrit la main et le cœur.

Le sergent Farrat a échangé des mots, se promenant devant la foule.

"Il voulait que tu lui pardonnes et l'aimes, et si elle connaissait l'amour cette nuit-là... Mais tu n'es pas capable d'amour, tu n'as pas un coeur aussi grand que Teddy Maxwini, il n'y en aura pas, et c'est une vérité regrettable." Teddy considérait cela comme une cruauté criminelle, tellement injuste qu'il allait partir avec Myrtle, et vous l'auriez perdu de toute façon. Cependant, si vous l'acceptiez dans votre entourage, Teddy resterait avec nous et il n'aurait pas à prouver le pouvoir de son amour cette nuit-là. Il a commis une erreur monstrueuse et nous devons le lui pardonner. Il a aimé Tilley Dannedzh autant que vous la détestez - essayez de l'imaginer. Elle a accepté de l'épouser et, j'en suis sûr, vous tous, sans exception, avec vos secrets, vos péchés, vos défauts et vos préjugés, vous recevrez des invitations au mariage. Ce serait un événement réconciliant, une véritable union d'âmes. C'est...

Un cri enroué s'échappa des seins de Mae Maksuiny - le gémissement d'une mère en deuil.

Tilly a entendu le sergent Farrath parler, mais elle avait l'impression de regarder un enterrement à travers une lentille de caméra. Elle a vu que le cercueil était blanc, qu'il était couvert d'un tas de couronnes; autour des épaules repliées sur elles-même et frissonnant de sanglots, le visage en larmes des gens qui se détournent d'elle. Les époux Olmenak, de vieux estropiés, se sont enlisés; Les bomonts restèrent silencieux avec une expression sévère sur les visages pâles; la grosse femme costaude, tout peignée, se mouchait dans un foulard, Bobby, son fils envahi par la végétation, portait des larmes, et Nancy et Ruth l'accrochèrent des deux côtés. Marigold Pettimen sirota quelque chose dans une fiole et Evan, rouge de colère, ne regarda personne. Les joueurs de football alignés dans une rangée. Droit comme une ficelle, ils levèrent le menton et serrèrent les dents, les larmes scintillant dans leurs yeux rougis.

Après l'enterrement, le sergent Farrath a emmené Tilly à la maison. Molly passa du lit à la chaise roulante pour s'asseoir au lit de sa fille.

La commémoration a également laissé une impression déprimante. L'atmosphère était imprégnée d'incrédulité, de colère impuissante et de dépression universelle. Fred et Pearl se tenaient derrière le bar alors que les orphelins étaient à l'arrêt de bus: aucun verre ni collation ne leur avait été bu. Tous les membres de Maxwyni étaient assis, le visage gris cendré, silencieux et sous le choc. Derrière eux, sur le mur, des photos du beau Teddy et d'un fanion champion. Les membres de l’équipe de football ont répété comme un sortilège: «Il a remporté la finale seul» et a essayé de coller le fanion aux bras croisés d’Edward.

Le lendemain, Barney, gonflé, monta au sommet de la colline. Un cacatoès rose était assis sur son épaule, une vache marchait sur la corde à l'arrière. En outre, il a amené plusieurs poulets. Barney attacha une vache à la clôture, posa le perroquet sur la porte et se plaça devant Tilly en tirant son chapeau. Il leva la tête, cherchant les yeux de Tilly, mais ne parvint pas à attirer son regard.

Elle se sentait mal: il y avait une boule dans la gorge, tout le corps lui faisait mal, comme si elle avait été battue avec des bâtons. Elle était complètement épuisée, mais son esprit était empoisonné par une haine de soi bouillante pour elle-même et tous les Dangariens. Elle a prié Dieu, à qui elle n'a pas cru qu'il la prendrait. Elle voulait que Barney la frappe ou, au contraire, l'embrasse, mais il ne faisait que pointer les animaux et dit d'une voix haute et craquante:

- Papa dit qu'ils te seront utiles. Eh bien, ils ont besoin d'une maison.

Tilly se leva d’une manière ou d’une autre et lui tendit la main avec hésitation, mais le visage de Barney se tordit dans une grimace et sa bouche était ouverte comme un trou. Il enroula ses bras autour de lui et descendit la pente en hurlant avec nostalgie.

A l'intérieur, Tilly avait tout bouleversé. Elle s'assit lourdement et pleura.

Tiré Graham a attendu patiemment. Le chariot derrière lui était chargé de boîtes et de nœuds sur lesquels se trouvaient de petits chiots rouges et blancs. Edward et May, Elizabeth, Margaret, Mary, Barney, George, Victoria, Charles, Henry et Charlotte se soutenant l'un l'autre, un bébé dans leurs bras se tenaient, serrés les uns contre les autres, comme des poupées de chiffon tristes. Toute la famille est restée là et a regardé les chariots et les chariots brûler. Au début, seule la fumée était visible, puis une flamme rugissante a éclaté; une traînée de feu crachant d'étincelles orange a balayé l'herbe sèche de l'hiver jusqu'au site d'enfouissement et a atteint un muret. Le camion de pompiers, avec un hurlement qui a volé dans les rues de la ville, s'est arrêté près d'un bûcher funéraire géant. Plusieurs hommes en ont sauté. Après avoir passé un certain temps à côté de la famille Maxwini, les pompiers ont secoué la tête et sont partis.

Quand Edward fut convaincu qu'il ne restait que du charbon de leur glorieuse demeure, Maxwinee quitta la décharge. Ils suivirent Graham et les premiers rayons du soleil du matin brillèrent dans leur dos. Personne ne s'est retourné. Affalés, ils s'éloignèrent lentement pour commencer une nouvelle vie ailleurs. Les échos de leurs pleurs douloureux sont gravés à jamais dans la mémoire de Myrtle Dannedzh.

Le soir, il faisait très froid, mais Tillie ne put se résoudre à rentrer à la maison jonchée de rouleaux et de bouts d'étoffe, de fils et d'aiguilles, motifs inspirés de la vieille femme fanfaronne Elsbet, Gertrude, lâche et épais, comme une peau de vin, frêle Mona, pue Lys l'espion de Ruth, l'ulcère de Beula, fumé au soleil. Des épingles couvraient le sol, comme des aiguilles de pin dans le sous-bois sombre. Tilly alluma une autre cigarette et but le reste de l'infusion de melon d'eau. Son visage était enflé, ses yeux étaient rouges et gonflés par les larmes, ses cheveux étalés sur ses épaules, hérissés comme des pousses d'aloès, ses jambes et ses mains étaient devenues bleues à cause du froid. Pale comme la mort, engloutissant la fumée de la décharge, Tilly baissa les yeux. La ville s'est endormie, l'œil qui voit tout fermé.

Elle se souvint du regard habituel de Stuart Pettimen, d’un bref choc, d’un gémissement, puis d’un son creux avec lequel la vache tomba sur la litière. Quand Myrtle ouvrit les yeux, pour une raison quelconque, Stuart était allongé dans une herbe chaude et sèche au cou tordu de manière non naturelle. Quelque chose sentait. Sur les lèvres rouges et épaisses de Stewart, du sang est apparu, des excréments liquides ont coulé sous la jambe du short court. Le sergent Farrat lui a dit: «Il est mort. S'est cassé le cou. Maintenant, son âme est au paradis. "

Tillie observa les contours sombres de l'ascenseur, qui se dressait sur le chemin de fer comme un cercueil géant.

Les habitants de Dangatar se sont rassemblés en groupes, ont secoué la tête, ont pincé les lèvres, ont soupiré et se sont tus - non, ils ne parlaient pas plutôt, mais sifflaient comme un serpent. Le sergent Farrat a regardé les visages, écoutant les conversations. Ces personnes n’ont pas entendu ses paroles, n’ont pas appris la leçon, la haine sévissait encore dans leurs veines.

"Elle l'a fait sauter."

Un peu tôt dans la matinée, Tilly se glissa furtivement dans le supermarché Pratts pour chercher de la farine et des allumettes. Pearl et Nancy s'arrêtèrent et la tenèrent avec un regard hostile. Faith repoussa brutalement Tilly par les étagères de l'épicerie, une personne de derrière lui tira ses cheveux. Muriel lui arracha la farine et les allumettes et les jeta par-dessus le seuil. La nuit, les citadins jetaient des pierres sur la cabane de la colline, grimpaient en voiture et, passant sous les fenêtres, criaient avec enthousiasme: «Des sorcières!

Mère et fille, rejetées par la société, plongées dans le désespoir, n'ont presque jamais quitté la maison. Produits qu'ils ont achetés au sergent Farrat. Molly cacha du pain grillé avec de la confiture et des œufs durs sous une couverture et mit des légumes sous un tapis dans un fauteuil roulant. Par temps chaud, des mouches tourbillonnaient autour d'elle. Molly garda le silence et se levait tous les jours pour ne s'asseoir devant le foyer que regarder fixement le feu et écouter le son régulier de son cœur blessé. Tilly ne laissa pas un seul pas à sa mère, ne le laissant que le soir, lorsqu'il fallut ramasser des branches sèches sur le rivage. Dans l'après-midi, Molly et Tilly étaient assis près du feu et la nuit, ils s'enveloppaient dans des couvertures en écoutant l'obscurité. Chaque jour, le visage de Tilly montrait de plus en plus une amertume qui avait nourri l’âme. Molly somnolait presque tout le temps. Les habitants de la ville ont jeté des ordures dans une décharge en feu; la puanteur hideuse se leva et remplit la maison sur la colline.

Leslie marchait dans la rue principale déserte entre Mona et sa grand-tante, Una Pleasant, qui tremblait de froid.

- Bien sûr, je ne suis pas étranger aux hivers européens. J'ai vécu à Milan pendant de nombreuses années », a déclaré Leslie,« j'ai travaillé avec des lipidzaners [35] 35.
Lipicaner est une race de cheval.

Mona prit le bras de son mari.

"Il a enseigné le dressage des chevaux, hein, Leslie?"

"Vous êtes-vous retrouvés à Dangatar après ça?" - Una a regardé autour de moi quelques petites boutiques minables avec un regard méprisant.

- Je devais rentrer en Australie après le décès de ma chère mère - Je devais régler les choses. Je revenais en Europe au moment où le Beaumont était pris.

«Ils les ont attrapés, ils les ont attrapés», acquiesça Mona.

- On peut difficilement appeler Dangatar...

"J'ai été attrapée, tout comme toi, chère Una," chanta Leslie avec un sourire sucré. - Et nous sommes tous ici. Vous voyez, c’est notre hôtel de la gare, un hôtel situé à quelques kilomètres du chemin de fer! - Il a ri joyeusement en poussant Una sur le côté.

«Ils font de bons steaks avec des pommes de terre», a déclaré Mona.

«Pour ceux qui aiment la viande avec des pommes de terre», a déclaré Leslie.

Una désigna la colline:

Ils s'arrêtèrent tous les trois en regardant la colonne de fumée frisée qui obscurcissait les murs tordus par la glycine et fondait au sommet de la plaine. Des flux de fumée plus minces, comme des doigts répartis autour d'une pipe, s'étendent également dans le ciel.

"Myrtle et Mad Molly vivent là-bas", a déclaré Mona maussade.

- Ah. - Una acquiesça de façon significative.

«C'est le Pratts Universal Store», Leslie a brisé la longue pause. - Le seul fournisseur dans la région est une mine d’or. Il détient le monopole de tout: pain, viande, mercerie, quincaillerie, même fourrage et médicaments pour le bétail... Et voici le premier homme riche de notre ville!

Le conseiller Pettimen allait les rencontrer.

- Qui je vois: Beaumont et notre invité spécial! Bonjour - Evan rayonna. Saisissant la main de Una, il embrassa ses longs doigts blancs.

- Nous faisons juste une tournée, montrons à Miss Pleasant la ville où elle devra maintenant vivre... - commença Leslie.

- Oh, laisse-moi le faire! S'exclama Evan Pettimen en se frottant les mains et en se léchant les lèvres. Dans l'air hivernal, son souffle s'échappait de sa bouche avec un nuage blanc. "Je peux monter Miss Plesans dans la voiture du conseil du comté avec confort." Considérez que vous me rendez visite. - Il lui passa le bras sous le coude et le conduisit à la voiture. «Nous conduirons le long de la côte jusqu'à la périphérie même de la ville, puis…» Le conseiller ouvrira la porte d'entrée, assit Una sur le siège passager, leva le chapeau et se sépara.

Mona et Leslie étaient perplexes sur le chemin.

- Bien, insolent, - ourla Lesley.

Tilly était assis, adossé au mur et, à travers la brume grise, baissait les yeux sur le vert avec des taches brunes de terre, l'ovale du stade, entouré de "cils" sombres de voitures. Les petites figures de fans de football entre eux ressemblaient à des gouttes de larmes. Les mêmes petits hommes couraient d'un côté du terrain à l'autre. Quand ils ont levé les mains au ciel pour essayer d’attraper une petite balle, des bandages de deuil ont clignoté sur leurs manches. Les fans ont exprimé haut et fort leur mépris pour l'équipe adverse. Tilly savait que les Dangarian étaient motivés par la colère et la douleur de la perte. Leurs cris résonnèrent dans l'ascenseur, la rejoignirent et se dispersèrent quelque part dans un pré couvert de fumée.

La pluie est tombée des nuages, a planté un mur solide, tapissé de voitures et du toit de fer d'une maison sur une colline. Il se débattit devant les fenêtres et se pencha vers le sol, dans les lits de Barney. À la gare, la locomotive diesel a tristement explosé, transportant des voitures voyageurs vides. La vache, attachée au milieu de la pente, arrêta de mastiquer et écouta, puis tourna le dos au vent et baissa les oreilles. Les joueurs de football ont interrompu le match et sont restés immobiles sur le terrain, aveuglés par des torrents obliques. Lorsque la pluie a diminué un peu, le jeu a repris.

Tilly craignait que la perte n'entraîne des spectateurs fâchés sur la colline, qu'une foule humide et sale, les poings serrés, ne se lève sur elle, une vengeance sanglante sur l'autel. Elle attendit avec impatience jusqu'à entendre la sirène finale et les applaudissements liquides. Le cacatoès rose a sauté, a bouffé une touffe, a tiré une patte de la rampe du porche... mais dans ce match, Dangatar a été défait et a raté la dernière chance d'atteindre la finale. Les machines s'éloignèrent peu à peu du stade.

Tilly entra dans la maison. Molly, journal moche, a levé la tête.

"Oh, c'est toi", la vieille femme traînait de frustration.

Tillie regarda sa mère, ses épaules en os sous un châle de sisal usé.

«Non», dit-elle résolument. - Pas moi, mais nous, nous sommes avec vous. Je n'ai que toi et tu n'as que moi.

Tilly a commencé à coudre, mais elle a rapidement injecté une aiguille dans le tissu de la robe de la future Molly et s'est allongée sur sa chaise, se frottant les yeux avec lassitude. Elle jeta un coup d’œil sur la chaise vide de Teddy, sur la caisse de bois de chauffage où il posait ses pieds, et fixa son regard sur les flammes oranges qui dansaient dans le foyer.

Molly étala le journal sur la table de la cuisine, plissa les yeux derrière les épaisses lunettes à double foyer qui glissèrent sur le bout de son nez et couina:

- Où as-tu perdu mes lunettes? Je ne vois rien sans eux!

Tillie a atteint la table et a tourné le "United Newspaper of Winerp and Dangatar" à l'envers dans la bonne position.

«Regarde», sourit sournoisement Molly, «ils ont un nouveau couturier de Melbourne. Quelque chose sera! Maintenant, les agents commerciaux de la compagnie Singer affluent ici, laissant derrière eux des cœurs brisés.

Tilly jeta un coup d'œil par-dessus l'épaule de sa mère. Le titre de l'article dans la colonne «Le bouche à oreille de Beechy» était ainsi libellé: «La haute mode arrive en ville» Ci-dessous se trouvait une photo sur laquelle le président, le secrétaire et le trésorier du club public Dangatar, tous trois dans les tenues de Tilly, souriaient à la dame au visage sévère, se séparant d'un geste droit, disséquant le "orteil de la veuve" sur son front. «Cette semaine, Dangatar a rencontré avec joie Mlle Una Pleasans, connue pour ses talents de couturière. Le club public Dangatar, au nom des habitants de la ville, souhaite la bienvenue à Miss Pleans. Nous attendons tous avec impatience la grande ouverture de son atelier de couture appelé Fashion Salon. Actuellement, Mlle Pleasant rend visite aux épouses de Pettimen. Son studio est temporairement situé dans leur maison. La grande ouverture aura lieu le vendredi 14 juillet à 14 heures. On demande aux dames d'apporter des rafraîchissements.

La première chose qu'ils entendirent le matin fut le rugissement du moteur Triumph-Gloria. La voiture a conduit jusqu'à la maison et s'est arrêtée. Tilly se glissa jusqu'à la porte arrière, jetant un coup d'œil à travers la fente. Leslie était au volant, Elsbeth était derrière elle, tenant un mouchoir à son nez. Une nouvelle couturière à côté d'elle regarda la glycine, dont les branches s'enroulaient autour des vérandas et du toit. Mona se mit sur la véranda et tordit la pile sans fin. Tilly a ouvert la porte.

"Maman dit qu'elle veut prendre... toutes les choses non affaiblies - les siennes, les miennes et Trudy... Muriel, Lois..." Elle se tut timidement.

Tilly croisa les bras et s'appuya contre le chambranle. Mona la redressa.

- Puis-je les chercher?

Mona courut à la voiture et se pencha sur l'oreille d'Elsbeth. Une conversation brève mais acerbe eut lieu entre eux, après quoi Mona, marchant avec hésitation, retourna dans la véranda.

"Parce que personne n'a pris la peine de me payer!"

Tilly ferma la porte. La vieille maison craquait plaintivement et s’inclinait d’un centimètre au sol.

Dans la soirée, on frappa à la porte de la maison sur la colline.

«C'est moi» murmura le sergent Farrat.

En l'ouvrant, Tillie découvrit que le sergent portait un pantalon en lin noir, une chemise blanche, un gilet rouge matelassé et un chapeau noir à bord plat, qui se posait avec défi sur son oreille. Il tenait dans ses mains un sac en papier blanc et, de derrière sa poitrine, il sortit une grande bouteille de verre sombre. Il leva la bouteille sur sa tête - les papillons de nuit dansèrent autour de lui - et, souriant joyeusement, dit:

"Le meilleur Scotty a à offrir."

Tilly ouvrit la porte moustiquaire.

"Boire un verre pour un rêve à venir, hein, Molly?" - J'ai fait un clin d'œil à la vieille femme sergent.

Elle le regarda avec horreur.

- Ne porte pas ces choses terribles! La nuit, ils s'enroulent autour de votre cou et vous étranglent dans un rêve.

Tilly posa trois verres refroidis sur la table, le sergent Farrat versa l’eau de lune, puis déballa son paquet.

"J'ai quelque chose d'intéressant ici." J'ai lu sur l'invasion des Espagnols en Amérique, et c'est le costume de ma collection. Il faut le refaire. - Le sergent Farrat s'est levé et a posé sur son large torse un petit costume de brocart de soie vert vif, de taille manifestement pas très grand, brodé d'or, orné d'une bordure boiteuse et décoré de glands. "Je pensais que tu pourrais peut-être le préparer?" Quelque chose dans la même couleur ou un tissu similaire pour le garder brillant. À Dangathar, une seule paire de mains habiles peut accomplir cette tâche, et ces mains sont les vôtres. Êtes-vous d'accord?

«J’ai entendu parler d’une nouvelle couturière en ville à présent», a déclaré Tilly.

Le sergent Farrat haussa les épaules.

- Je doute qu'elle ait parcouru le monde ou étudie sérieusement son métier. Il jeta un coup d'œil autour du costume vert brillant. - Eh bien, à un bal de charité et voir.

Le sergent regarda Tilly dans l'expectative, mais elle leva les sourcils avec scepticisme.

- Les vacances sont organisées par les dames du club public. Il y aura des compétitions sportives, des jeux de bridge, de la nourriture et un concert... Concours pour la meilleure récitation de poèmes. Winerp et Iteka participent également, les gagnants recevront des prix. L’annonce est imprimée une fois par semaine et affichée dans la fenêtre de Prattow.

Tilly passa la main sur le costume richement décoré et se sourit. Le sergent Farrat rayonna:

- Je savais qu'une aiguille et du fil vous remonteraient le moral.

Il s'assit dans une vieille chaise près du feu, se pencha en arrière et mit ses jambes dans des chaussures en cuir souple sur une caisse en bois de chauffage, comme le faisait normalement Teddy.

"C'est vrai," Tilly hocha la tête. Je me demande comment ses professeurs - Balmen, Balenciage, Dior - ont aimé le sergent Farrat, qui a souillé un podium en vert avec un costume de matador doré? - Récitation de poèmes, parler? - Tilly a bu une gorgée de verre.

«Oui, tout sera très culturel», a confirmé le sergent.

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Kravchenko Life

Lorsque vous rencontrez un ours, il est nécessaire de crier fort et très fort de toutes vos forces! Dans un coup, j'étais la seule balle dans le garrot qui a immobilisé l'ours, il a seulement aboyé très fort comme un chien, a essayé de se tenir sur ses pattes arrière, mais était paralysé. Et sur le fait que le couteau n'a pas besoin d'être retiré, chaque enfant le sait. Et en général, il faut tirer en premier.

Sorgho - un excellent antioxydant et une réserve de précieuses vitamines

En raison de sa composition chimique particulière, le sorgho possède de nombreuses propriétés utiles. Par conséquent, son application peut affecter non seulement l'industrie alimentaire, mais également la santé humaine. Le policosanol, présent dans la farine de sorgho, en fait un produit alimentaire potentiel permettant de réduire les niveaux de cholestérol. Le sorgho contient des tanins, dont on dit qu'ils réduisent la disponibilité de calories et peuvent aider à lutter contre l'obésité, la prise de poids et les complications métaboliques. Toutes les céréales contiennent naturellement des "substances antinutritionnelles" qui bloquent l'absorption de certains minéraux et vitamines qu'elles contiennent.

Partie III Senti

Assis à côté de Tilly, le sergent Farrat a posé de nombreuses questions au Seigneur, mais il n'a jamais reçu de réponse. Fred et Pearl se tenaient derrière le bar alors que les orphelins étaient à l'arrêt de bus: aucun verre ni collation ne leur avait été bu. Tous les membres de Maxwyni étaient assis, le visage gris cendré, silencieux et sous le choc. Barney attacha une vache à la clôture, posa le perroquet sur la porte et se plaça devant Tilly en tirant son chapeau. Il leva la tête, cherchant les yeux de Tilly, mais ne parvint pas à attirer son regard. Affalés, ils s'éloignèrent lentement pour commencer une nouvelle vie ailleurs. Les échos de leurs pleurs douloureux sont gravés à jamais dans la mémoire de Myrtle Dannedzh. Pale comme la mort, engloutissant la fumée de la décharge, Tilly baissa les yeux. La ville s'est endormie, l'œil qui voit tout fermé.

Le sorgho est considéré comme l'une des sources précieuses de biocarburants. Toutefois, selon les données de recherche de scientifiques américains, le sorgho dans cette région est beaucoup plus efficace et plus économique à utiliser. Ainsi, le sorgho inconnu a un grand potentiel d'utilisation dans les secteurs de l'alimentation, de la parfumerie, du médical, de la bioénergie et de l'élevage.

La traduction du mot latin "Sorgus" signifie "se lever".

La plante a une composition unique, de sorte que la question de l'utilité de cette herbe se pose souvent. Étant donné que les grains contiennent beaucoup de glucides et de protéines, leurs plats sont très nutritifs et peuvent soulager de façon permanente la sensation de faim. En outre, la thiamine dans la composition des céréales contribue à améliorer la digestion, améliorer le fonctionnement de l'estomac. L'herbe soudanaise est recommandée pour les diabétiques car sa composition unique déclenche les processus de renouvellement des cellules osseuses.

Faith repoussa brutalement Tilly par les étagères de l'épicerie, une personne de derrière lui tira ses cheveux. Molly cacha du pain grillé avec de la confiture et des œufs durs sous une couverture et mit des légumes sous un tapis dans un fauteuil roulant. Tilly ne laissa pas un seul pas à sa mère, ne le laissant que le soir, lorsqu'il fallut ramasser des branches sèches sur le rivage. Dans l'après-midi, Molly et Tilly étaient assis près du feu et la nuit, ils s'enveloppaient dans des couvertures en écoutant l'obscurité. Leslie était au volant, Elsbeth était derrière elle, tenant un mouchoir à son nez. Maman dit qu'elle veut prendre... toutes les choses non affaiblies - les siennes, les miennes et Trudy... Muriel, Lois... - Elle restait timidement silencieuse.

Il est utilisé dans la fabrication de confiture, miel, bonbons, alcool, vitamines, additifs alimentaires. Le sucre produit sans cruauté peut être utilisé par les personnes atteintes de diabète. Distinguer la couleur technique Kaolian, forme des panicules, qui vont à la fabrication des balais.

http://kwartelonak.ru/CHto-takoe-sorgo-raznovidnosti-polezn/

Le sorgho

Description générale

C'est une plante herbacée, qui appartient à la famille Myatlikovyh (Graminées). Sa patrie est le Soudan, l’Éthiopie et d’autres États d’Afrique du Nord-Est, où la plante a été cultivée au IVe siècle av. J.-C. et où se trouve le plus grand nombre d’espèces de sorgho connues de la science moderne. Dans les temps anciens, cette culture était commune non seulement en Afrique, mais également en Chine, en Inde, où elle est aujourd'hui largement utilisée dans l'alimentation. Au 15ème siècle, il a commencé à être cultivé dans les pays européens et au 17ème siècle, il a été introduit en Amérique.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver à la fois des espèces annuelles de plantes et des plantes vivaces. Fait intéressant, beaucoup de jeunes plantes sont toxiques.

Cette culture estivale, qui ressemble au maïs de l'extérieur, est cultivée avec succès aux États-Unis, où des endroits du Missouri au Kentucky sont spécialisés dans la culture du sucre sorgho, la production de sirop et d'autres produits dérivés. En Amérique, cultive 40 variétés de grains de cette plante. La production de divers produits de sorgho est considérée comme une partie importante des économies du Nigeria et de l’Inde, qui sont également des chefs de file de ce secteur, loin devant les pays africains, où le sorgho est traditionnellement la principale culture.

Environ 60 variétés d'espèces de sorgho cultivées et sauvages, qui sont les plus répandues en Asie centrale et du sud-ouest, en Afrique équatoriale, dans les Amériques, en Europe méridionale, en Moldavie, en Russie, en Ukraine et même en Australie, sont maintenant connues.

Parmi eux se trouvent les types suivants:

  • le sorgho à grains (le sorgho éthiopien, nubien et arabe) ressemble au mil. De graines de différentes couleurs - du blanc au brun et même du noir - obtenez des céréales, de la farine et de l'amidon, en utilisant ces produits pour la préparation d'alcool, de pain, de confiserie, de céréales, d'aliments pour bébés, de plats variés de cuisines nationales d'Asie, d'Afrique, etc. ;
  • le sorgho à sucre, dont les tiges produisent de la mélasse pour divers produits de confiserie, du sirop de sorgho et du miel de sorgho doux;
  • sorgho technique ou de sorgho, dont la paille est faite de papier, de balais et de produits en osier;
  • sorgho d'herbe ayant un noyau juteux qui va au bétail pour se nourrir;
  • la citronnelle, utilisée comme assaisonnement pour la viande, le poisson, les plats de légumes et divers fruits de mer, se marie bien au gingembre, à l'ail et au poivre. Elle produit une huile essentielle précieuse pour les industries pharmaceutique, alimentaire et de la parfumerie.

Comment choisir

Le sorgho est divisé en 4 catégories. Les variétés herbacées et techniques ne sont pas utilisées en cuisine. Les céréales ou le sucre sont utilisés pour la production de céréales et de farine, de confiseries, de boissons et de mélasses.

Lors de l'achat d'un grain, il convient de porter une attention particulière à son apparence. Un produit de qualité doit être bien séché et avoir une teinte rougeâtre. Les grains doivent avoir une consistance friable et leur couleur peut varier du jaune clair au brun et au noir.

Comment stocker

Le gruau de sorgho est conservé à la température ambiante dans une pièce sèche. Il ne perd pas ses propriétés dans les deux ans. La farine de cette culture est conservée pendant environ un an.

En cuisine

Le sorgho a un goût neutre, parfois légèrement sucré, et peut donc être considéré comme un produit universel pour une variété de variations culinaires. Le plus souvent, ce produit est utilisé pour la production d’amidon, de farine, de croup (couscous), d’aliments pour bébés, d’alcool.

En raison de son arôme d'agrumes frais, la citronnelle produit des épices pour les fruits de mer, la viande, le poisson et les légumes dans les cuisines des Caraïbes et d'Asie. Ils combinent des céréales avec de l'ail, du piment, du gingembre. La citronnelle est ajoutée aux sauces, soupes et boissons.

Le sorgho sucré produit de délicieux sirops, mélasse, confiture, ainsi que des boissons telles que la bière, l'hydromel, le kvas et la vodka. Fait intéressant, c'est la seule plante dont le jus contient environ 20% de sucre.

Cette céréale produit des céréales nutritives et savoureuses, du pain plat, des pâtisseries variées, des soupes variées et des plats principaux. Le sorgho ne contient pas de gluten car, pour une cuisson de haute qualité, il est combiné à de la farine de blé classique. Il se marie bien avec les légumes frais, le jus de citron vert, les champignons et le citron.

Dans les aliments diététiques, le sorgho est utilisé pour préparer des plats d'accompagnement sains et satisfaisants, des céréales, et ajouté à des salades de légumes. Ce produit peut en permanence soulager la faim, enrichir le corps en minéraux et en vitamines.

En Chine, le maotai est fabriqué à partir de sorgho à grains. En Ethiopie, on mange souvent du pain au lieu de pain fabriqué à partir de sorgho-sorgho.

Teneur en calories

100 g de sorgho contiennent 339 kcal. En même temps, la plante contient beaucoup de glucides - près de 69 g. Le reste est constitué d’eau, de protéines, de lipides, de cellulose et de cendres.

Valeur nutritionnelle par 100 grammes:

Propriétés utiles du sorgho

La composition et la disponibilité des nutriments

Le sorgho contient des acides insaturés et saturés, des mono- et disaccharides, ainsi que diverses vitamines: PP, B1, B5, B2, B6, A, H, choline. Cette céréale dépasse de 12 fois le record de myrtille en composés polyphénoliques. Sa composition minérale est représentée par le phosphore, le magnésium, le potassium, le calcium, le sodium, le fer, le cuivre, le silicium, l’aluminium, etc.

Il convient de noter que le sorgho ne contient pas d’important acide aminé, la lysine. Il est donc conseillé de le combiner à d’autres sources de protéines.

Propriétés utiles et curatives

Le sorgho est riche en glucides et en protéines, ce qui en détermine la valeur nutritionnelle. La thiamine a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau et l'activité nerveuse, stimule l'appétit, la sécrétion de l'estomac et améliore le fonctionnement du muscle cardiaque. Il a un effet positif sur la croissance, le niveau d'énergie, la capacité d'apprentissage et est nécessaire au maintien du tonus musculaire. Cette vitamine agit comme un antioxydant, protège le corps des effets néfastes du vieillissement.

Les composés polyphénoliques qui sont de puissants antioxydants protègent l'organisme des facteurs environnementaux négatifs, des effets du tabac et de l'alcool, et résistent également au vieillissement. 1 gramme de sorgho contient environ 62 mg de composés polyphénoliques. À titre de comparaison, dans le détenteur du record de bleuets, il n’ya que 5 mg par 100 grammes.

En outre, grâce à la teneur en vitamine PP et en biotine, cette céréale améliore les processus métaboliques qui décomposent les graisses et stimule la production d'acides gras, d'acides aminés, d'hormones stéroïdiennes et de vitamines A et D. Favorise la formation de niacine à partir du tryptophane, synthèse de protéines.

Le phosphore contenu dans le sorgho contribue très activement à la formation du squelette et fournit aux cellules l’acide phosphorique nécessaire. L'acide phosphorique est impliqué dans la construction de nombreuses enzymes - les principaux moteurs des réactions cellulaires. Ainsi, à partir de ces sels de phosphate sont les tissus du squelette humain.

Le sorgho est indiqué pour les diabétiques, car il aide à réguler le taux de sucre et participe à la synthèse du glucose. Le produit stimule également la production d'hémoglobine et aide les globules rouges à transporter l'oxygène dans les tissus du corps humain.

L'utilisation du sorgho est recommandée pour les maladies du tractus gastro-intestinal, divers troubles nerveux, la peau et les muqueuses, il est très utile d'entrer dans le régime alimentaire des personnes âgées, des enfants, des femmes enceintes et des mères allaitantes. Sert ce produit et un moyen de prévenir une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, souvent désigné pour le rajeunissement.

Il est utilisé pour des problèmes d'intestins et de désordres nerveux, ainsi que dans la nutrition de patients atteints de maladie coeliaque (intolérance au gluten).

L'infusion des rhizomes de cette céréale est efficace contre les névralgies, la goutte et les rhumatismes. L'extrait de grain est considéré comme un excellent agent diurétique, il est utilisé pour éliminer les poches et les sels.

Utilisation en cosmétologie

La variété de citron produit de l'huile essentielle, populaire dans l'industrie pharmacologique et de parfum. À des fins esthétiques, cet outil améliore la structure de la peau, le rajeunit et le tonifie.

http://edaplus.info/produce/sorghum.html

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