La vitamine B12 (cyanocobalamine ou cobalamine) possède les propriétés bénéfiques nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. La cobalamine favorise activement la formation de nouvelles cellules sanguines et la régénération des tissus. L'avantage est que l'élément contribue au bon fonctionnement de tous ses systèmes. L'inconvénient de cette substance précieuse: est nocif pour la santé et cause un malaise et, par conséquent, diverses maladies. Les avantages et les inconvénients de la vitamine B12 - un sujet nécessitant un examen approfondi.

Description et caractéristiques de la vitamine B12

Ils ont parlé de la cobalamine au 19ème siècle, lorsqu'ils ont exploré la forme mortelle de l'anémie. En 1934, ils ont commencé à étudier en profondeur les propriétés bénéfiques de la vitamine B12 et douze ans plus tard seulement, ils ont commencé à vendre de la cyanocobalamine dans les pharmacies. Il a une structure complexe. C'est une vitamine hydrosoluble, elle est donc présente dans le corps pendant une courte période, puis excrétée dans les urines par les reins. Il contient du cobalt et d'autres minéraux utiles. Accumule dans le foie, les reins, les poumons, la rate pour une utilisation ultérieure. Une substance poudreuse de valeur, de couleur rouge foncé, sans odeur. Non affecté par les températures élevées et les rayons lumineux. Il est détruit sous l'influence de l'alcool, des acides, des œstrogènes, des somnifères, de toute concentration.

Quel est l'avantage de la vitamine B12

La cobalamine est riche en propriétés uniques. Les avantages de la vitamine B12 pour le corps humain sont confirmés par de nombreuses études médicales de scientifiques du monde entier.

Propriétés utiles de la vitamine B12:

• active des forces;
• normalise la pression;
• produit des réserves d'énergie dans les cellules;
• empêche la perte de mémoire, la démence (utilisée dans la maladie d'Alzheimer);
• améliore la mémoire, la concentration (recommandé pour les enfants d'âge scolaire);
• pendant le SIDA, il soutient la fonction cérébrale;
• élimine l'anémie;
• améliore l'appétit (utile pour le développement des enfants);
• restaure le système reproducteur;
• favorise la formation de cellules sanguines;
• restaure la psyché;
• lutter contre le stress, l'insomnie;
• contribue au fonctionnement normal du foie;
• remplit les cellules avec de l'oxygène (nécessaire pour l'hypoxie).
• accélère le métabolisme;
• améliore le métabolisme des graisses dans le foie;
• abaisse le cholestérol;
• participe à la formation de l'ADN, ainsi que des membranes des cellules nerveuses.

La vitamine B12 dans le sang est utile pour le fonctionnement normal des organes. Le manque ou les excès font du mal et parlent de l'apparition de processus anormaux.

Si le corps perd les précieuses propriétés de cet élément, une personne commencera à présenter divers maux, ce qui conduira à l'apparition de maladies graves. Le manque de substance est nocif pour la santé, peut entraîner une anémie, une instabilité mentale, une sclérose en plaques, une paralysie.

Vitamine B12 pour les femmes

Les avantages de la vitamine B12 pour les femmes sont énormes, surtout si une grossesse est prévue. Cette substance est incluse dans le groupe des éléments qui fournissent des réactions chimiques positives au niveau moléculaire. Les femmes ont besoin de deux formes de substance: la cyanocobalamine et l'hydroxycobalamine, dont les propriétés permettent la décomposition du complexe et l'assimilation des simples. La présence de substances aide à concevoir et à porter un enfant. Leurs avantages à renforcer les os des femmes ménopausées, à savoir lorsque les perturbations hormonales commencent, les réserves de calcium sont réduites.

Selon les experts, l'utilisation de la cyanocobalamine chez les femmes après 40 ans est inestimable. Les propriétés bénéfiques du composé aident à maintenir la forme physique. Pour démarrer le processus de combustion des graisses, le corps attend un signal du cerveau, dont l'activité décroît avec la carence en un élément précieux et ralentissant en conséquence la vitesse de fractionnement des dépôts graisseux.

L'utilisation de vitamine B12 pour le visage aide les femmes à lutter contre les changements liés à l'âge: hydrate la peau, élimine la pâleur et la pigmentation. Les vitamines entrent souvent dans la composition des cosmétiques de la série d'âge: masques, crèmes.

Les avantages de la vitamine B12 pour les cheveux sont son effet complexe sur la santé des cheveux et leur croissance. Grâce à l'utilisation des propriétés d'un composé précieux, vous pouvez remarquer les changements:

• la perte est réduite;
• la croissance est accélérée;
• les follicules pileux sont restaurés;
• les pellicules disparaissent;
• brillance naturelle apparaît.

Le masque aux vitamines B6 et B12 est un excellent traitement pour les cheveux. Les propriétés utiles les rendent épais et brillants.

Vitamine B12 pour les hommes

La cyanocobalamine est appelée la principale vitamine masculine, ce qui est bon pour la santé. L'absence de ce composé nuit à la santé des hommes, conduit à la dépression, à la perte de force, à l'infertilité et à l'impuissance. Si un homme a diminué d'énergie, de performance, perdu d'intérêt pour la sphère intime de la vie, il est nécessaire d'augmenter les réserves utiles de l'élément. Ses propriétés bénéfiques vont rendre l'humeur positive, la santé cardiaque, la concentration, l'attention. La carence en composés est néfaste: dégrade la qualité du sperme masculin, la motilité des spermatozoïdes est faible, provoque un dysfonctionnement érectile, peut conduire à l'impuissance, à l'infertilité. Il est nécessaire d'augmenter la dose de cobalamine et les propriétés bénéfiques de l'élément résoudront les problèmes de la sphère sexuelle.

Vitamine B12 pour les enfants

La cyanocobalamine est bonne pour les enfants.

Ses propriétés bénéfiques contribuent à:

• l'appétit;
• pleine croissance;
• éliminer l'irritabilité;
• augmenter la concentration, la mémoire.

Dans les premières années de la vie, les propriétés utiles de l'élément pour l'enfant sont nécessaires à la production de globules rouges. L'absence d'un composé est nocif et conduit à l'anémie.

Indications d'utilisation de la vitamine B12

L'élément est recommandé pour l'hypovitaminose de cyanocobalamine chez les personnes qui suivent un régime ne contenant pas les aliments d'origine animale dans les quantités requises. Dans de tels cas, des symptômes de carence en vitamine B12 apparaissent, qui sont nocifs et indiquent également des signes de propagation d'autres troubles importants:

• sensation de picotement dans la fin des doigts et des orteils;
• bourdonnement dans les oreilles;
• troubles nerveux;
• fatigue constante;
• vision réduite;
• migraine.

Ces symptômes sont nocifs et se développent en de telles maladies: anémie, hépatite, pancréatite, perte de mémoire.

En raison de ses propriétés bénéfiques, il est prescrit pour l’anémie chez les femmes présentant une perte de sang importante, des échecs menstruels.

Les indications pour l'utilisation du composé bénéfique sont:

• maladie des radiations;
• immunité affaiblie;
• immunodéficience;
• sclérose en plaques;
• radiculite;
• poliomyélite;
• encéphalite;
• maladies infectieuses chez les bébés.

D'où vient la vitamine B12

Dans le corps, un composé précieux n'est pas produit, mais provient d'aliments, de complexes de vitamines et d'additifs actifs biologiques. Mais l'approvisionnement en aliments naturels offre plus d'avantages que les additifs artificiels.

Produits d'origine animale

La quantité la plus importante de substance utile se trouve dans le foie des animaux et des oiseaux (en particulier les bovins et les veaux), ainsi que dans les abats (foie, rein, cœur). Recommandé plusieurs fois par semaine pour utiliser ces produits avec des légumes, des herbes.

La deuxième place est occupée par les sardines, les huîtres, le hareng, les crabes et les poissons prédateurs.

En troisième lieu, les produits laitiers (lait, fromage, fromage cottage, etc.), qui doivent être utilisés pour éliminer la carence en cyanocobalamine.

Produits végétaux

Dans les produits végétaux sont présents à petites doses. Lorsque végétarien, en outre, vous devez prendre des vitamines, afin de ne pas nuire, évitez l'hypovitaminose. Certains éléments se trouvent dans la laitue, le soja, les épinards, le chou marin, les radis et les navets. Dans les céréales, les noix, la dose de cobalamine est faible.

Boissons avec de la vitamine B12

Pour reconstituer les propriétés bénéfiques, vous devez boire un verre de lait de soja ou de lait de soja tous les jours, en cas d'intolérance au lactose. Le yogourt contient également ce composé.

Apport quotidien en vitamine B12

La consommation standard du composé dépend de l'âge de la personne. Les enfants âgés de moins de dix ans ont besoin de moins de vitamines que leurs aînés.

Pour les bébés

Les bébés de moins de six mois ont besoin de 0,4 mcg par jour. Parfois, cette dose de substance précieuse s’accompagne du lait maternel. Les nourrissons âgés de 7 à 12 mois ont besoin de 0,5 µg par jour. Assurez-vous de consulter un pédiatre.

Pour les plus grands

Pour un développement complet, les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 0,9 mcg à partir de 4 ans - jusqu'à 8–1,2 mcg. Chez les enfants plus âgés, âgés de 9 à 13 ans, les besoins quotidiens sont de 1,8 µg. Il n'est pas recommandé de donner un médecin sans recommandations.

Pour les adultes

Les adultes sont considérés comme des hommes et des femmes de plus de 18 ans. Pour eux, la dose quotidienne varie de 2,4 à 2,8 mcg.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

Pour les femmes enceintes, quels que soient leur âge et leur grossesse, les besoins quotidiens sont de 3,0 à 4,5 mcg. Les femmes qui allaitent recommandent de 3 à 4,9 µg, car le nourrisson devrait également recevoir sa dose de cobalamine.

Causes et symptômes d'un manque de vitamine B12

La carence en vitamine B12 est due à un dysfonctionnement du système digestif, qui n'absorbe pas complètement les aliments sains et qui est nocif. Ceci est facilité par:

• consommation d'alcool;
• des médicaments;
• l'anémie;
• retrait d'une partie de l'intestin;
• virus, bactéries dans le système digestif;
• maladies héréditaires.

1. L'anémie est une maladie caractérisée par une faiblesse, des vertiges, des évanouissements et une diminution des performances. Pendant l'effort physique, il fait du bruit dans les oreilles, le rythme cardiaque s'accélère.
2. Changer la couleur et l'état de la surface de la langue. Il devient rouge vif, lisse. Les gencives commencent à saigner.
3. Perte d'appétit, poids.
4. Violé le travail du tractus gastro-intestinal. Nausées observées, vomissements, constipation.
5. Engourdissement des membres.
6. Faiblesse musculaire.
7. Apparaît irritabilité, dépression.
8. Complication d'urination et de défécation.

Les médecins ont prouvé que chez les personnes d'âge mûr, l'absorption de la vitamine se produit plus lentement. En cas de carence, le système nerveux peut être perturbé.

Excès de vitamine B12 dans le corps

Une surabondance de vitamine B12 dans le corps peut survenir lorsqu'une dose thérapeutique du médicament mal prescrite est nocive et conduit à de telles maladies:

• hépatose - le dépôt de graisse dans le foie, conduisant à une cirrhose du foie;
• insuffisance cardiaque;
• thrombose vasculaire;
• choc anaphylactique;
• trouble métabolique.

Pour normaliser la dose d'un élément, vous devez exclure du menu les produits contenant cette vitamine. Il est nécessaire d'utiliser des radis, des oignons, de l'ail, qui contribuent à l'élimination rapide de l'excès de dose.

Vitamine B12 et végétarisme

Puisque l'élément se trouve dans les produits d'origine animale, les végétariens doivent manger de tels aliments pour ne pas nuire à la santé:

• complexes de vitamines contenant B12;
• bouillons de légumes, flocons de maïs, lait de soja, huile de tournesol.

Surveillez régulièrement son niveau en passant des tests dans des établissements médicaux.

Le corps accumule constamment de la vitamine B12 en réserve. Par conséquent, les végétariens ne présentent pas initialement les symptômes d’un manque de cobalamine. Afin de ne pas nuire, vous devez manger de la viande et des produits laitiers plusieurs fois par semaine.

L'interaction de la vitamine B12 avec d'autres substances

Le potassium peut interférer avec la consommation de cyanocobalamine. L'utilisation à court terme n'est pas dangereuse, mais l'utilisation à long terme peut entraîner une pénurie de réserves de cyanocobalamine.

Lorsque les médicaments sont pris, l'absorption d'un composé précieux est altérée. La vitamine C (acide ascorbique) en grande quantité affecte la capacité d'absorption de la vitamine B12 par les aliments.

Dans quelles formes posologiques produit de la vitamine B12

Formes de libération de vitamine B12

• des pilules;
• consistance liquide pour l'injection;
• produits minéraux et vitaminés (pilules ou poudre).

La cobalamine est également produite sous forme de sirop.

Risque potentiel de la vitamine B12 et contre-indications

Avant d'utiliser l'élément bénéfique, afin d'éviter tout préjudice, il est nécessaire de clarifier les contre-indications d'utilisation:

• hémoglobine élevée;
• augmentation du nombre de globules rouges;
• intolérance aux drogues;
• thromboembolie;
• grossesse, allaitement;
• tumeurs malignes et bénignes;
• anémie mégaloblastique;
• angine de poitrine

Les symptômes d'une overdose de vitamine B12 - maux de tête, vertiges, tachycardie, douleurs cardiaques, allergies, diarrhée.

Conclusion

Actuellement, les scientifiques ont prouvé les avantages et les inconvénients de la vitamine B12. C'est une substance précieuse pour le corps humain, avec une déficience pouvant entraîner l'apparition de maladies graves. La chose principale - avant l'utilisation, consultez votre médecin pour obtenir les avantages de la substance.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

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Vitamine B12 (cyanocobalamine): description, bienfaits, effets nocifs, effets sur le corps, besoin quotidien

La vitamine B12 ou cobalamine (cyanocobalamine) est une substance très utile et indispensable pour le corps humain. La cobalamine est impliquée dans le processus de formation du sang et dans les mécanismes de régénération des tissus. Sans son apport normal, une personne commence à ressentir divers maux, ce qui se manifeste le plus souvent chez les végétariens dont la nourriture est pauvre en vitamine B12. Dans cet article, nous examinerons en détail ce qu'est la cyanocobalamine et quels en sont les avantages pour le corps humain.

Description et caractéristiques générales

Les scientifiques ont découvert la cobalamine au milieu du XIXe siècle, alors qu'ils étudiaient une forme d'anémie mortelle appelée «anémie pernicieuse». En 1934, deux scientifiques ont reçu le prix Nobel pour avoir étudié les propriétés curatives de la vitamine B12. Ils ont décrit en détail les processus qui se produisent avec le corps en manque de cobalamine. Après 12 ans, la cyanocobalamine est apparue dans les hôpitaux et sur les tablettes des pharmacies pour le traitement de diverses maladies, en particulier l’anémie.

La cobalamine est incluse dans la liste des vitamines solubles dans l’eau et ne reste pas longtemps dans le corps humain (excrétée avec de l’urine par les reins). Il a une couleur rouge caractéristique et contient des minéraux essentiels tels que le cobalt et autres.

La vitamine B12 peut exister sous plusieurs formes chimiques, mais elle pénètre dans le corps humain sous forme de cyanocobalamine. Cette vitamine peut s'accumuler dans les reins, le foie, la rate et les poumons. La cyanocobalamine est une poudre rouge foncé qui contient des particules très dispersées et qui n'a pas d'odeur caractéristique. Diffère en stabilité sous l'influence de hautes températures et de faisceaux lumineux.

Les principales fonctions et avantages pour le corps

La cobalamine, comme la plupart des autres composés de vitamines, possède une vaste gamme de propriétés bénéfiques.

La consommation régulière de vitamine B12 dans le corps humain contribue à:

• renforcer les défenses de l'organisme;
• normalisation de la pression artérielle en cas d'hypotension (augmentation de la pression artérielle);
• augmenter les réserves d'énergie dans les cellules et les tissus;
• prévenir les pertes de mémoire et la démence à court terme. Il peut être utilisé comme médicament auxiliaire dans la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer;
• améliorer la réflexion et la concentration. Il est utile pour les enfants d’âge scolaire, contribue à améliorer la mémoire;
• maintenir la fonction cérébrale pendant l'affection liée au sida;
• minimiser le risque de manifestations de différents degrés d'anémie;
• améliorer l'appétit (utile pour le développement normal des enfants);
• la mise en place de fonctions du système de reproduction;
• maintien dans un état normal de toutes les fonctions responsables de la formation des cellules sanguines;
• réduire l'irritabilité (protège le système mental du stress et de l'insomnie fréquents);
• le fonctionnement normal du foie (contribue également à la saturation en oxygène des cellules de tous les organes, est particulièrement important à divers stades de l'hypoxie).

Imaginez juste combien de fonctions importantes dans le corps humain peuvent exécuter une seule structure chimique. Sans aucun doute, cela fonctionne en combinaison avec d'autres structures, mais sans sa participation, une personne commencera à ressentir des symptômes constants de toutes les maladies, et plus longtemps le corps manquera de vitamine B12, plus les symptômes apparaîtront colorés.

C'est important! Avant l'utilisation de la vitamine B12 dans toute forme de libération devrait être tenu de consulter votre médecin.

En plus de tout ce qui précède, il convient de noter que l’une des fonctions principales de la cobalamine est de participer aux processus de pémétilisation. Il participe également aux processus de transfert de l'hydrogène et à l'activation de la synthèse de la vitamine U rare. Tout le monde sait que chaque personne est un individu et le trait distinctif est la structure de la protéine ADN. Sans la vitamine B12, les réactions de formation d'ADN ne peuvent pas se dérouler normalement. De plus, les processus de formation des membranes des cellules nerveuses deviendront impossibles sans cobalamine.

Sources de vitamines

Ni les animaux ni les plantes ne sont capables de synthétiser la cobalamine au cours de leur activité vitale. Cette vitamine ne peut entrer dans le corps des êtres vivants qu'avec de la nourriture. Les seuls organismes vivants capables de synthétiser la cyanocobalamine sont les microorganismes (actinomycètes et bactéries). Il convient de noter que dans le côlon humain, il existe une microflore normale, créée à partir d'un grand nombre de bactéries. Ces bactéries synthétisent la vitamine B12, mais celle-ci n'est pas absorbée à cet endroit. Si une telle microflore existait dans l'intestin grêle, le problème serait résolu et la personne recevrait une quantité suffisante de cobalamine sans la consommer de l'extérieur.

Mais comme il est impossible d’obtenir cet effet, vous devez rechercher des aliments riches en cette vitamine. En passant, presque toutes les usines du monde qui produisent des barres de chocolat et des boissons énergisantes ajoutent de la cyanocobalamine à leurs produits.

De légumes

Les produits à base de plantes ne contiennent presque pas de vitamine B12, car ils ne sont pas en mesure de la synthétiser dans le processus d'activité vitale (nous l'avons mentionné plus haut). De très petites quantités de cobalamine peuvent être trouvées dans le soja, le chou marin, le houblon, la laitue verte et les fanes. Mais pour couvrir les besoins quotidiens en cette substance, il est nécessaire de consommer plus d'un kilogramme des produits végétaux énumérés. C'est pourquoi les experts recommandent d'utiliser la cobalamine sous forme de médicaments aux personnes qui refusent depuis toujours d'utiliser des aliments pour animaux.

Lisez aussi sur les avantages et les inconvénients des protéines d’algues et de soja.

Il existe une croyance populaire (en particulier chez les végétariens) qu'une grande quantité de cyanocobalamine est présente dans les algues spiruline. Ne faites pas confiance à ces rumeurs. Les experts notent que la spiruline contient une forme spéciale de vitamine B12, qui n’est pratiquement pas absorbée par le corps et qui exerce des fonctions complètement différentes. En outre, la substance de spiruline présente des propriétés toxiques!

Les animaux

La source la plus précieuse de cobalamine d'origine animale est le foie de boeuf. La personne moyenne suffit à ne manger que 5 grammes de foie de boeuf pour couvrir le taux journalier. En général, tout foie est considéré comme une source précieuse de vitamine B12: poulet, porc, oie. En plus du foie, les produits d'origine animale suivants sont une source riche en cobalamine:

• les poumons, les reins, le cerveau, le coeur, la rate;
• sardine, maquereau, morue;
• filet de poulet, lapin, bœuf, porc;
• fromage, fromage cottage, lait concentré;
• œufs de poule, kéfir, crème sure.

La plus petite quantité de vitamine B12 est observée dans les produits du paragraphe 5. Cependant, un verre de kéfir, un œuf et un petit morceau de maquereau vous aideront à couvrir le taux quotidien de cobalamine.

Besoins quotidiens et taux

Le taux quotidien de cobalamine pour les différents groupes d'âge est légèrement différent, ce qui est associé aux besoins physiologiques du corps.

Les bébés

Le corps des bébés de moins de 6 mois a besoin de 0,4 µg de vitamine B12 par jour. Souvent, à la dose spécifiée de cette substance bénéfique que les bébés reçoivent avec le lait maternel. À l'âge de 7 à 12 mois, le besoin augmente à 0,5 µg par jour.

Pour une croissance et un développement normaux des enfants de 1 à 3 ans, 0,9 µg de vitamine B12 est nécessaire par jour. Cette norme est une référence uniquement pour les enfants qui n'ont pas de problèmes de santé. Si l'enfant est déficient en cobalamine, le pédiatre prescrira individuellement une dose quotidienne de cobalamine. À l'âge de 4 à 8 ans, les besoins quotidiens seront de 1,2 µg, et à l'âge de 9 à 13 ans, les besoins augmentent à 1,8 mcg.

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Les adultes

Les adultes de cette catégorie comprennent les hommes et les femmes de plus de 14 ans. À partir de cet âge, s'il n'y a pas de déficit en cobalamine dans le corps humain, il est nécessaire de consommer une quantité de produits quotidienne suffisante pour qu'ils contiennent au moins 2,4 µg de vitamine B12.

Enceinte et allaitante

Les femmes enceintes, quel que soit leur stade de grossesse et leur âge, doivent consommer au moins 2,6 μg de vitamine B12 par jour. Il est important de noter que pendant l'allaitement, ce chiffre augmente encore de 0,2 µg, car l'enfant, avec le lait maternel, devrait recevoir sa norme de cobalamine. Les femmes enceintes préfèrent ne pas négliger ces normes, car la vitamine B12 joue un rôle très important dans la formation et la construction du système nerveux du fœtus.

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Carence et offre excédentaire

Si la vitamine B12 est ingérée en quantités non standard, une hypovitaminose ou une hypervitaminose commence. Dans de tels cas, le patient commence à ressentir une série de symptômes désagréables pouvant entraîner des complications sous la forme de diverses maladies. Pour éviter que la situation ne devienne critique, il est nécessaire de contacter une institution médicale dès que possible.

L'hypovitaminose

L'hypovitaminose à la cobalamine survient souvent à un âge avancé, lorsque les personnes âgées consomment peu de viande et de produits laitiers. Dans ce contexte, il existe une dépression chronique, de la fatigue et de l'insomnie. Une carence en cyanocobalamine peut se manifester pendant l'enfance à cause du manque d'enzymes dans l'intestin, responsables de l'absorption de la vitamine A, ou de la défaite du tractus gastro-intestinal par les vers.

Découvrez la différence entre l'hypovitaminose et l'avitaminose.

L'absence d'enzymes est une condition pathologique qui se développe en raison d'une prédisposition génétique. Dans de tels cas, un traitement médicamenteux est nécessaire, sinon des complications telles qu'une anémie sévère peuvent commencer.

C'est important! Dans les formes sévères d'amnésie, de stress chronique et d'insomnie, la cyanocobalamine est injectée dans la moelle épinière (intra-lombaire). Faire une telle procédure vous-même est interdit si vous ne possédez pas l'éducation appropriée dans le domaine de la médecine. Une mauvaise injection peut avoir des conséquences graves, y compris une invalidité!

Les principaux symptômes de l'hypovitaminose sont les suivants:

• manque de force, léthargie, faiblesse;
• teinte jaunâtre de la peau;
• nervosité accrue;
• problèmes d'appétit, diarrhée;
• maux de dos, faiblesse musculaire;
• dépression, forte sensibilité au stress;
• inflammation de la langue;
• rougeur des yeux, sensibilité accrue des organes de la vision aux rayons lumineux;
• L'exercice provoque toujours un essoufflement grave et une tachycardie.

Il est important de comprendre que si l'un des symptômes ci-dessus apparaît, vous devez immédiatement consulter un médecin. L’hypovitaminose prolongée ou chronique peut causer des dommages neuronaux au cerveau ou une anémie maligne.

L'hypervitaminose

Si le corps humain recevait une fois trop de vitamine B12, les conséquences suivantes pourraient en résulter: œdème pulmonaire, insuffisance cardiaque, choc anaphylactique et thrombose vasculaire.

En savoir plus sur les symptômes et la prévention de l'hypervitaminose.

Parmi les symptômes caractéristiques de l'hypervitaminose figurent les suivants:

• éruption cutanée allergique sous la forme d'urticaire;
• douleur dans la région du muscle cardiaque;
• troubles nerveux forts;
• tachycardie (les personnes souffrant d’angine de poitrine sont particulièrement susceptibles).

L'excès de cobalamine peut entraîner une augmentation de la coagulation du sang, ce qui perturbe la digestion de la cyanocobalamine dans l'intestin. Lorsque le test sanguin d'hypervitaminose révèle une augmentation du nombre de globules blancs et de globules rouges, le sang s'épaissit et augmente le risque de thrombose. En outre, un excès de cobalamine dans l'organisme entraîne une rupture de l'absorption des vitamines B1 et B2 par l'organisme.

Il est important de comprendre qu'il est impossible de gagner une hypervitaminose par une consommation excessive de viande et de produits laitiers, car la vitamine B12 est soluble dans l'eau et ne reste pas longtemps dans l'organisme. L'hypervitaminose n'est possible qu'avec l'introduction de doses trop élevées de cobalamine par voie intramusculaire.

Interaction avec d'autres substances

La cyanocobalamine n'est pas compatible avec l'acide ascorbique. Ces deux substances ne peuvent pas être absorbées simultanément, elles doivent donc être entrées séparément à des intervalles de temps déterminés. À cet égard, la production de complexes de vitamines et de minéraux pose certaines difficultés. L'administration simultanée de riboxine, de vitamines B6 et B12 n'est pas utilisée en pratique médicale. Les patients traités avec des médicaments K + doivent savoir que la vitamine B12 réduit le niveau d'absorption des ions potassium.

Par ailleurs, je voudrais noter que la cobalamine est mal absorbée dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal. Violation de la microflore intestinale, diarrhée, intoxication alimentaire - tout cela ne permet pas une absorption normale de la cyanocobalamine. Dans de tels cas, consultez un médecin.

Formes posologiques de vitamine B12

La cyanocobalamine est disponible sur le marché pharmacologique sous trois types principaux:

• médicaments sous forme de comprimés;
• consistance liquide pour l'administration intraveineuse et intramusculaire;
• dans des préparations complexes de minéraux et de vitamines sous forme de dragées ou de poudres. Vous pouvez également acheter de la cobalamine sous forme de sirop.

La forme de cyanocobalamine la plus efficace et la plus sûre est l'injection. Ces médicaments ne contiennent pas de substances auxiliaires susceptibles de provoquer des réactions allergiques. En outre, la méthode d’injection peut être administrée une fois par grande dose. L’administration intramusculaire ou intraveineuse de cobalamine n’est utilisée que dans les cas critiques, ou lorsque le patient ne peut pas avaler des comprimés de cobalamine seul (nourrisson, patient dans le coma).

La cyanocobalamine sous forme de comprimés est présentée aux personnes qui, en raison de leurs convictions, ont abandonné l’utilisation de la viande et des produits laitiers. En outre, il devrait être pris par les athlètes professionnels soumis à une charge constante accrue sur le muscle cardiaque. Parfois, la cobalamine devrait être administrée à titre de prophylaxie chez les personnes au cours de la période automne-printemps, mais avant cela, il est préférable de consulter un expert.

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Risque et contre-indications possibles

La cyanocobalamine ne doit être prise en quantité accrue qu'après que le médecin a diagnostiqué une hypovitaminose. Sinon, il pourrait y avoir beaucoup d'effets secondaires. De plus, avant de consommer de la vitamine B12, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications à son utilisation:

• polycythémie virale;
• augmentation du nombre de globules rouges et d'hémoglobine dans le sang;
• intolérance individuelle à la cyanocobalamine corporelle;
• thromboembolie;
• la période de la grossesse et de l'allaitement (dans ce cas, il s'agit du fait que la cobalamine ne peut pas être injectée par voie intraveineuse ou intramusculaire, mais qu'il est simplement nécessaire de manger de la viande et des produits laitiers à la future mère);
• certains types de néoplasmes malins et bénins;
• anémie mégaloblastique;
• angine de poitrine (dans ce cas, la prise de vitamine B12 est acceptable, mais en quantité limitée et uniquement après avoir consulté un médecin).

Les effets secondaires après la prise de cyanocobalamine sont très rares. Cela se produit souvent en cas de surdosage. Ensuite, le patient peut se plaindre de maux de tête et d’étourdissements, de tachycardie, de douleurs au coeur, de réactions allergiques, de diarrhée.

C'est important! La cyanocobalamine est obligatoire pour les patients atteints d'encéphalite, de poliomyélite, de maladie des radiations et de radiculite.

Enfin, je voudrais noter que la cyanocobalamine est une substance indispensable pour le corps humain. Sans assez de vitamine B12, une maladie grave peut survenir. Mais souvenez-vous qu'avant d'acheter et d'utiliser des préparations vitaminées "sans danger" à base de cyanocobalamine, vous devriez consulter votre médecin pour éviter les symptômes désagréables de l'hypervitaminose.

Caractéristiques de la vitamine B12

Les qualités utiles de la vitamine B12 peuvent être énumérées indéfiniment. Après tout, la vitamine B12 est le composant le plus important pour la croissance complète des cellules et la formation des cellules sanguines. En médecine, cette vitamine est aussi appelée cobalamine ou cyanocobalamine.

Le contenu

• Bénéfice et préjudice
• Indications d'utilisation
• Sources de vitamines

Bénéfice et préjudice

La vitamine B12 est l’une des vitamines les plus indispensables pour l’homme, car elle permet à tous ses systèmes de fonctionner en douceur.

Le principal objectif de la cyanocobalamine est la normalisation des processus de formation du sang.

Les autres propriétés bénéfiques de la vitamine B12 sont:

• Accélération et normalisation des processus métaboliques;
• L'effet bénéfique sur le métabolisme des graisses dans le foie;
• Normalisation du système nerveux;
• L'amélioration des processus métaboliques;
• Réduire le cholestérol.

En combinaison avec d'autres vitamines, la cyanocobalamine participe activement à la synthèse de l'ADN et des acides aminés et stimule également la division intense des tissus (cellules immunitaires, cellules de l'intestin supérieur, cellules de la peau et sang).

Un manque de vitamine B12 peut avoir des effets irréversibles sur le corps: anémie et, par conséquent, troubles mentaux et nerveux, sclérose en plaques et même paralysie.

Les effets nocifs de la vitamine B12 sur l'organisme ne sont pas détectés, sauf en cas de surdosage, accompagnés de réactions allergiques.

Indications d'utilisation

Une propriété très importante de la vitamine B12 est que le foie peut l’accumuler pour une utilisation future.

Avec une alimentation complète et équilibrée, le foie parvient à constituer des réserves adéquates de cyanocobalamine, de sorte qu'une carence en vitamines se produit très rarement. Une utilisation supplémentaire de la vitamine B12 est indiquée dans les cas suivants:

• Anémie de nature diverse;
• Troubles nerveux et dépression;
• Névralgie;
• Polynévrite;
• La migraine;
• Radiculite;
• La sclérose en plaques;
• Paralysie cérébrale;
• Maladies du foie (hépatite, cirrhose, etc.);
• Maladies de la peau;
• Hypoxie chronique et aiguë;
• Immunité réduite.

Pour le fonctionnement normal du corps est suffisant apport quotidien en vitamine B12 - 3 mg. Cependant, si on a évité de manière persistante pendant des années de consommer des aliments contenant de la cyanocobalamine, sa carence pourrait se développer.

Le tableau montre l'apport quotidien en vitamine B12.

De 6 mois à 1 an

La carence alimentaire en cyanocobalamine est très rare chez les moins de 50 ans car, en outre, la vitamine B12 est prescrite:

1. Personnes âgées - protège contre la démence sénile et stimule le cerveau;
2. Malade avec le SIDA - renforce la capacité du corps à résister à diverses maladies;
3. Enfants - pour la normalisation de la croissance et du développement;
4. Hommes - augmenter le sperme dans le liquide séminal.

Si, pour une raison quelconque, une personne ne peut pas consommer suffisamment de produits contenant de la vitamine A, elle est prescrite par voie orale ou en injections.

Sources de vitamines

La cyanocobalamine est principalement présente dans les aliments d'origine animale et dans tout régime alimentaire équilibré chez l'homme. La vitamine B12 contient les produits suivants en abondance:

• Viande et produits à base de viande (le meilleur de tous - foie, langue, foie);
• Les oeufs;
• Poisson;
• Lait et produits laitiers;
• Crustacés

Les végétariens peuvent combler le besoin en vitamine B12 des légumineuses (pois, lentilles), des noix, des algues et de certaines céréales.

Un régime alimentaire varié et la capacité de la vitamine B12 à s'accumuler dans le foie empêchent l'apparition d'une carence en cyanocobalamine. Toutefois, s'il est encore nécessaire de le recevoir de l'extérieur, des préparations sous forme d'injections intramusculaires et intraveineuses, ainsi que des comprimés, peuvent être prescrits.

Auparavant, seules les injections étaient considérées comme la forme traditionnelle de la vitamine B12 - elles agissent plus rapidement et sont donc pratiques dans les cas graves de carence en cyanocobalamine. Mais les injections présentent un certain nombre d'inconvénients (en particulier de très fortes sensations douloureuses), il est donc recommandé d'utiliser les comprimés de vitamine 12 à titre préventif (ils sont généralement absorbés sans être avalés).

Le rôle de la vitamine B12

1. L'anémie
2. Troubles et maladies du système nerveux.
3. Sclérose en plaques.
4. Maladies du système cardiovasculaire.
5. Immunité réduite.
6. Maladie du foie

Poisson et fruits de mer.

En petites quantités:

Dans toutes les instructions qui accompagnent une préparation à la vitamine B12, vous pouvez apprendre que la cyanocobalamine est un outil formidable qui permet de résoudre la plupart des problèmes de santé.

Vitamines B1, B6, B12: avantages et inconvénients, quels sont les facteurs d'influence, à quoi servent-ils, propriétés

• Thiamine (B1)
• Pyridoxine (B6)
• Cyanocobalamine (B12)

Quel rôle jouent les vitamines B dans le corps? Quelles sont les tâches auxquelles les effets de la thiamine, de la pyridoxine et de la cyanocobalamine sont dirigés?

Vitamines du groupe B - substances liposolubles qui jouent un rôle clé dans le métabolisme cellulaire du corps et interviennent dans presque tous les processus vitaux. Ce groupe comprend 11 éléments. Parmi eux, B1, B6 et B12 sont des vitamines dont les avantages et les inconvénients doivent être examinés de manière approfondie. Quels sont ces objets? Comment agissent-ils sur le corps et existe-t-il un risque pour la santé? Ci-dessous, ces questions seront discutées plus en détail.

Thiamine (B1)

La thiamine est une substance incolore de type cristallin, qui ne se dissout que dans l'eau, qui est bien absorbée et qui joue un rôle important pour la santé humaine. L'élément vise à résoudre les tâches suivantes:

• Normalisation du métabolisme des glucides dans le foie, les tissus vivants et la "substance grise" (cerveau). La thiamine combat avec succès l’acide pyruvique et l’acide lactique, appelés «toxines de fatigue». Une surabondance de tels éléments entraîne un manque d'énergie, une faiblesse et une fatigue excessive. L'effet principal est fourni par la carboxylase, qui se forme dans le corps après la prise de B1 et transforme les éléments nocifs en glucose. Par cette action, une personne se débarrasse rapidement de la dépression, améliore son appétit, calme le système nerveux.
• Participer au développement des acides gras insaturés, dont l’une des fonctions est de protéger le foie et la vésicule biliaire de la formation de calculs.
• Optimisation de l'échange d'acides aminés. Il est prouvé que la carence en thiamine entraîne des perturbations des processus métaboliques associés à la digestibilité des protéines.
• Réduction de l'inflammation de la peau, amélioration des muqueuses. Ces qualités sont connues des médecins qui utilisent les propriétés curatives de la thiamine dans le traitement du psoriasis, de l'eczéma et des brûlures, ainsi que dans l'élimination des signes de neurodermatite.
• Améliorer la croissance des cheveux et la condition des follicules pileux.
• Participation à la formation du sang et à la division cellulaire. Il est prouvé que la thiamine est l’un des régulateurs du transport du matériel génétique.
• Renforcement du système immunitaire. Les avantages des vitamines B12 et B1 sont connus par la position d’un effet bénéfique sur les fonctions de protection de l’organisme. De plus, grâce à ces éléments, la thyroïde, le foie et les organes digestifs sont améliorés.
• Fournir une fonction analgésique, ainsi que réduire les effets négatifs de l'alcool ou du tabac. La thiamine est souvent prescrite pour l'alcoolisme chronique.
• Ralentir le processus de vieillissement. B1 est impliqué dans la création de nouvelles cellules du corps, ce qui contribue à l'extension de la jeunesse.
• Régulation de l'acide aminobutyrique, responsable du bon fonctionnement du cerveau, ainsi que de la production de sérotonine - une substance responsable de la bonne humeur.
• Optimisation de l'état du système nerveux central et de l'appareil musculaire. Cette action est due à la capacité de la thiamine à inhiber la dégradation de la choline, qui n’accumule pas de cholestérol nocif, protège les cellules et les nourrit avec les éléments nécessaires à la vie.

La thiamine est prescrite dans les cas suivants:

• maladie du foie;
• problèmes de peau (eczéma, psoriasis, pyodermite);
• perturbation endocrinienne et problèmes ultérieurs (obésité, diabète);
• dysfonctionnements dans les reins, le cerveau et le système nerveux central;
• problèmes avec le tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères, pancréatite et autres);
• malformations cardiaques.

Un excès de thiamine est rare, car le B1 supplémentaire est facilement éliminé du corps. Le problème ne survient que lorsqu’on reçoit une vitamine artificielle dosée à 100 mg par jour ou plus. Dans une telle situation, les effets secondaires suivants sont possibles:

• se sentir chaud;
• réactions allergiques;
• spasmes sévères;
• diminution de la pression artérielle;
• dysfonctionnements des reins et du foie.

Pyridoxine (B6)

Les vitamines B6 et B12 ne sont pas moins importantes, dont les avantages et les inconvénients doivent également être pris en compte séparément. Dans un premier temps, nous porterons une attention particulière à la pyridoxine (B6) - un élément hydrosoluble qui participe à la régulation des processus métaboliques, restaure le système nerveux central et normalise les processus de circulation sanguine.

L'action suivante B6 est scientifiquement prouvée:

• Participation à la synthèse de molécules. On sait que la synthèse de presque toutes les molécules se produit avec la participation de pyridoxine. Ainsi, les acides nucléiques sont directement dépendants de B6, assurant la création de nouvelles cellules.
• Améliorer le travail du système nerveux central. La pyridoxine est impliquée dans la création de molécules responsables de l'échange d'informations entre les terminaisons nerveuses. En outre, avec la participation de B6, un groupe d'éléments vitaux est formé - l'adrénaline, la mélatonine, la sérotonine, la noradrénaline et d'autres substances. La pyridoxine soulage également les engourdissements dans les membres, les crampes et améliore le processus d'absorption du glucose.
• Fractionnement des glucides. Les avantages de la vitamine B12 et de la pyridoxine sont directement liés à la digestibilité des glucides dans le corps, ce qui contribue à la formation d'une quantité d'énergie suffisante pour effectuer les actions requises pendant la journée.
• Protection contre les processus inflammatoires. Les scientifiques n’ont pas encore tout compris avec ce processus, mais on sait déjà qu’avec la consommation régulière de pyridoxine, divers processus inflammatoires ne peuvent être effrayés. En outre, la prise de vitamine B6 réduit le risque d'obésité, de diabète et de maladie cardiaque ou vasculaire.
• Récupération de la fonction de formation du sang. B6 est impliqué dans la régulation des taux de cholestérol, ainsi que dans la synthèse de nouveaux globules rouges. La carence en cet élément rend le plasma épais, ce qui augmente le risque d'occlusion vasculaire. En outre, l'action de la pyridoxine vise à éliminer l'homocystéine, principal responsable des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et d'autres maladies cardiaques. Il est également prouvé que B6 améliore le fonctionnement du muscle cardiaque.
• Optimisation du processus de métabolisme des protéines et des graisses. Si le volume de pyridoxine est suffisant, les problèmes d’absorption des acides gras sont exclus. En outre, le cholestérol diminue, le métabolisme des lipides se normalise.
• Éliminer ou minimiser les risques d’exacerbation ou de développement de maladies oculaires. En particulier, la pyridoxine est souvent utilisée pour protéger contre la rétinopathie diabétique.
• Renforcement du système immunitaire. Un apport régulier en pyridoxine assure la production de cellules T impliquées dans l'amélioration des fonctions de protection du corps humain.
• Améliorer l'humeur. Une quantité suffisante de pyridoxine assure une protection contre la dépression, procure une tranquillité d'esprit et élimine le sentiment d'anxiété.
• Maintenir l'équilibre des hormones féminines. La vitamine est souvent prescrite dans le traitement complexe de la mastopathie ou du fibrome utérin.
• Prévention du vieillissement rapide, protection contre la formation de calculs, réduction du risque de cancer.
• Amélioration de l'état de la peau et des ongles (souvent utilisé dans le cadre de masques spéciaux, ajouté à des crèmes cosmétiques).

• les femmes enceintes atteintes de toxicose;
• patients atteints de leucémie, anémie, athérosclérose et diabète;
• adolescents avec des problèmes avec le fonctionnement des glandes sébacées et un grand nombre d'acné;
• avec des problèmes avec le système nerveux central et le mal de mer.

La vitamine B6, ainsi que la vitamine B12, dont les avantages et les inconvénients sont discutés ci-dessous, sont dangereuses si elles sont trop élevées. En revanche, l’hypervitaminose à pyridoxine est rare. Cela s'explique par le fait que le corps n'est pas capable d'accumuler B6 dans le volume nécessaire pour lui-même uniquement à partir de nourriture. Si des excédents apparaissent, ils sortent naturellement avec l'urine.

Le surdosage n’est possible que dans un cas - lorsqu’on prend deux grammes de vitamines par jour pendant plusieurs années. Il est prouvé que même un apport quotidien d'un gramme de B6 sur quatre ans ne provoque pas d'effets secondaires.

Le surdosage peut être reconnu selon les critères suivants:

• augmentation de l'acidité dans l'estomac;
• engourdissement des bras et des jambes;
• l'apparition de l'urticaire;
• troubles transitoires du système nerveux central.

Il convient de refuser de prendre la pyridoxine en présence de réactions allergiques aux vitamines du groupe B. En outre, cette vitamine est dangereuse pour les personnes souffrant d’ulcère duodénal, d’ulcère ou de gastrite. L'abus de vitamines n'est pas recommandé pour l'ischémie cardiaque et les maladies du foie.

Cyanocobalamine (B12)

La vitamine B12, en comparaison avec les autres éléments des groupes B, a une structure plus complexe. La substance s'accumule dans divers organes humains - les reins, le foie, les poumons et la rate.

À l'extérieur, la cyanocobalamine (cobalamine) est une poudre cristalline rouge foncé qui résiste aux températures élevées (jusqu'à 300 degrés Celsius) et n'est pas détruite par la lumière. Quel est le danger d'une overdose de vitamine B12? A quoi sert la cyanocobalamine? Considérez ces points plus en détail.

L'action de la cobalamine vise à résoudre de nombreux problèmes:

• Production de substances uniformes dans le plasma sanguin, ainsi que la synthèse de l'hémoglobine. Il est prouvé que la carence en vitamine B12 est la principale cause du ralentissement de la production de nouveaux globules rouges ainsi que de la réduction de leur volume.
• Synthèse de leucocytes impliqués dans la protection des tissus vivants des éléments étrangers. La cobalamine maintient un niveau élevé de forces de protection (immunité) et réduit le risque d'infections virales. Des études ont montré qu'un manque de vitamines augmente le risque de syndrome d'immunodéficience. Dans le même temps, le VIH se développe deux fois plus activement que les personnes recevant un taux suffisant de cyanocobalamine.
• Améliorer l'activité cérébrale. La consommation régulière de B12 protège contre le stress, restaure la mémoire, élimine le risque de sclérose en plaques, de démence et de dépression.
• Normalisation du système reproducteur. La cyanocobalamine est souvent prescrite aux hommes en raison de sa capacité à influencer le volume des cellules germinales dans le sperme. Si le corps est en bonne santé et que la cobalamine est fournie en quantité suffisante, le nombre de spermatozoïdes sera normal.
• Accélération de la dégradation des protéines. Compte tenu de ce qui affecte la vitamine B12, il est nécessaire de souligner le problème de la conversion des protéines en acides aminés, ainsi que de leur réception dans les cellules du corps. C’est pourquoi le B12 est souvent recommandé aux athlètes qui ont besoin de muscles rapides.
• Améliorer le travail du système respiratoire. En cas de manque aigu d'oxygène dans le plasma, la cobalamine joue le rôle d'amplificateur et amène les cellules à consommer plus rapidement du chalcogène. Il est prouvé qu'une quantité suffisante de vitamine B12 dans le corps prolonge le temps passé sans air. De plus, la présence de cobalamine assure le fonctionnement normal de chacun des systèmes du corps.
• Normalisation du sommeil et optimisation de la production de mélatonine. Les actions mentionnées sont interdépendantes, car le cycle de repos et de veille dépend de l’abondance de mélatonine.
• Activation de l'enzyme impliquée dans l'oxydation de la succinate déshydrogénase. En raison de la fonction lipotrope de la cobalamine, le risque d'infiltration graisseuse d'un certain nombre d'organes vitaux - les reins, la rate, le cœur et le foie est réduit.
• Réduction de la douleur associée à la violation de l'intégrité des fibres du système nerveux central dans la neuropathie diabétique.
• Réduire le taux de cholestérol. Compte tenu des avantages de la vitamine B 12, il convient de souligner son effet positif sur le système cardiovasculaire, à savoir la réduction du risque de blocage vasculaire avec des plaques de cholestérol.
• Activation de la production d'acides vitaux - désoxyribonucléiques et ribonucléiques. À partir de ces éléments protéiques, des noyaux de cellules contenant des données héréditaires sont formés.
• Optimisation du métabolisme du carotène, ainsi que de sa conversion ultérieure en rétinol (vitamine A).
• Participation aux processus métaboliques des protéines, des lipides et des glucides, ainsi qu’aux réactions d’isomérisation.
• Formation sur les fibres du système nerveux central de l'enveloppe mélénique qui, en combinaison avec la vitamine B12, est convertie en acide succinique.

Indications d'utilisation:

• polynévrite;
• la myélose;
• blessures osseuses;
• anémie chronique;
• maladie des radiations;
• radiculite;
• Paralysie cérébrale;
• cirrhose du foie;
• maladies de la peau (dermatite, psoriasis);
• hépatite aiguë et chronique;
• radiculite et autres.

Les caractéristiques ci-dessus de la vitamine B12, des propriétés et un effet positif sur le corps. Mais il est important de connaître le côté négatif de la cobalamine - des risques élevés pour la santé en cas de surdosage. L'excédent de B12 est divisé en deux types:

• Surabondance aiguë. Dans ce cas, il s’agit d’un apport ponctuel d’une grande quantité de cobalamine.
• Excédent chronique - possible avec un apport prolongé de vitamines à forte dose (plus de deux fois plus élevé que la normale).

Une consommation excessive de vitamine B12 dans le corps entraîne un certain nombre de conséquences:

• augmentation de la coagulation du sang;
• irritabilité excessive;
• réactions allergiques.

Un excès de B12 pendant longtemps entraîne une augmentation de la production d'haptocorrine, ce qui augmente le risque de développer un syndrome hyperéosinophilique, une leucémie myéloïde, ainsi qu'une polycémie.

Contre-indications à recevoir:

• érythrocytose;
• thromboembolie;
• hypersensibilité.

B12 est prescrit avec prudence en présence de tumeurs causées par une carence en vitamines, ainsi qu'en présence d'angine de poitrine.

Savoir à quoi servent les vitamines B12, B6 et B1, ainsi que les effets néfastes de ces éléments, vous permettra de construire correctement un régime et d’obtenir un maximum d’avantages pour le corps.

11 octobre 2016

Les avantages et les inconvénients de la vitamine B12 pour le corps humain

En médecine, la vitamine B12 s'appelle cyanocobalamine. Il contient des groupes cobalt et cyano qui sont très nécessaires pour le corps humain. Nous examinons ensuite en détail ce qu'est la vitamine B12 et dans quels produits elle contient. La valeur très élevée de cette vitamine est une fonction hématopoïétique - elle aide les globules rouges à se développer. Cette vitamine est très bénéfique pour la formation des fibres nerveuses. Il a également un effet énorme sur le métabolisme et la circulation des glucides dans le corps.

• À quoi mène la pénurie?
• Vitamine B12, que contiennent les produits

La vitamine B12 peut être dissoute dans un liquide, elle n'est généralement pas détruite par un traitement thermique à long terme, ni par une réaction avec des alcalis et des acides. Cette vitamine peut être accumulée dans le foie pour une utilisation ultérieure. Une petite quantité de vitamine B12 est reproduite par la flore intestinale. Le taux de vitamine B12 dépend de l'âge et de nombreuses autres caractéristiques du corps humain. L'apport quotidien de cette vitamine pour un adulte devrait être de 3 microgrammes. Lors de grands efforts physiques, la quantité de cette vitamine doit être augmentée à 4 fois.

La tâche principale de la vitamine B12 est de normaliser la formation de sang. En outre, il a un effet curatif sur le métabolisme des graisses dans les tissus du foie, normalise l’état du système nerveux et du métabolisme dans le corps et permet de faire baisser le taux de cholestérol.

À quoi mène la pénurie?

Si le corps n'a pas suffisamment de vitamine B12, ces symptômes apparaissent:

1. L'anxiété augmente.
2. Fatigue rapide et faiblesse.
3. Névrose.
4. Peau pâle légèrement jaunâtre.
5. Difficulté à marcher
6. Douleur dans le dos
7. Perdu votre appétit.
8. Engourdissement musculaire.
9. Essoufflement et rythme cardiaque rapide au moment de l'effort physique.

Une carence en vitamine B12 peut survenir en cas de consommation excessive d’alcool ou lorsque l’alimentation humaine ne contient pas suffisamment de protéines animales ou si son absorption est altérée. Avec une alimentation normale, le foie crée les réserves nécessaires de vitamine A; dans ce cas, les principaux symptômes d’une carence peuvent apparaître quelque temps après le début de la maladie.

Une carence prolongée en vitamine B12 peut entraîner des troubles nerveux et mentaux. Les scientifiques ont découvert que le principal producteur de vitamine B12 était de petits microorganismes: levures, moisissures et bactéries.

Il ne faut pas oublier que la vitamine B12 est bien absorbée avec la vitamine B6; en plus, il manque souvent de vitamine B12.

Pour éviter que la vitamine B12 stockée dans le corps ne se dessèche, vous devez utiliser régulièrement le foie de boeuf, le poisson de mer, les crevettes et le chou marin, le tofu.

Le contenu excessif de cette vitamine est aussi dangereux que son manque. Il peut causer un œdème pulmonaire, des caillots sanguins et une insuffisance cardiaque.

Malheureusement, la vitamine B12 n'est pas absorbée dans le gros intestin, ce qui signifie qu'elle doit être absorbée dans les quantités nécessaires avec de la nourriture.

Vitamine B12, que contiennent les produits

Les produits de soja, les épinards, la laitue, le chou marin, les oignons verts - tous ces légumes contiennent une grande quantité de cette vitamine.

Foie, rognons, cœur, viande de bœuf, de porc et d'agneau, œufs, poisson et produits laitiers, calmars et crustacés - tous ces produits à base de viande et de fruits de mer contiennent également une quantité énorme de cette vitamine.

La vitamine B12, qui contient, il n'est pas nécessaire de regarder sur Internet. Tous ces produits sont dans votre frigo.

Pour ne jamais manquer de vitamine B12, il est nécessaire de contrôler soigneusement la présence de produits contenant cette vitamine dans l'alimentation quotidienne.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/v12-vitamin-polza-i-vred.html