La vitamine B12 (cobalamine) est une vitamine B hydrosoluble qui joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau par la synthèse de la myéline et la formation de globules rouges. C'est l'une des huit vitamines du groupe B, elle est impliquée dans le métabolisme cellulaire, en particulier dans la synthèse de l'ADN, ainsi que dans le métabolisme des acides gras et des acides aminés. Aucun organisme, tel qu'un champignon, une plante ou un animal (y compris l'homme) n'est capable de produire de la vitamine B12. Seules les bactéries et les archées possèdent les enzymes nécessaires à sa synthèse. Parmi les sources riches en vitamine B12 figurent les produits d'origine animale (palourdes, viande), les aliments enrichis et les compléments alimentaires.

La vitamine B12 pour ce dont le corps a besoin, les symptômes de carence, quelles sont les meilleures sources

La carence en vitamine B12 est considérée comme l’une des principales carences nutritionnelles au monde. Une étude de 2004 a révélé que la carence en vitamine B12 était un problème grave dans de nombreuses régions du monde, notamment aux États-Unis, en Inde, au Mexique, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et dans certaines régions d'Afrique, mais n'était pas courante en Asie (à l'exception des végétariens) (1).

La vitamine B12 est bénéfique pour votre humeur, votre niveau d'énergie, votre mémoire, votre cœur, votre peau, vos cheveux, votre digestion et de nombreux autres organes et systèmes. La vitamine B12 est également une vitamine importante pour éliminer l'hypofonction du cortex surrénalien; pour de multiples fonctions métaboliques, y compris la production d'enzymes, la synthèse d'ADN et l'équilibre hormonal; ainsi que le maintien de systèmes nerveux et cardiovasculaires en bonne santé.

En raison de son rôle colossal dans le corps, une carence en vitamine B12 peut se manifester par de nombreux symptômes négatifs, dont beaucoup sont très perceptibles, tels que la fatigue chronique, les troubles de l'humeur tels que la dépression et le stress chronique.

Vitamine B12: avantages, inconvénients et sources de nourriture

La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux: elle contribue au maintien de la santé des cellules nerveuses (y compris celles qui sont nécessaires à la transmission des signaux par les neurotransmetteurs) et aide à former un revêtement protecteur des nerfs appelé gaine de myéline de la cellule. Cela signifie que lorsque les niveaux de vitamine B12 sont bas, presque toutes les fonctions cognitives peuvent en souffrir.

La vitamine B12 (parfois aussi appelée hydroxycobalamine, cobalamine, cyanocobalamine ou méthylcobalamine) contribue également à la digestion et à la santé cardiaque, de sorte qu'une carence peut entraîner des troubles digestifs et un risque accru de développer des maladies cardiovasculaires. Il peut être ingéré à partir de sources alimentaires, par injection intramusculaire ou intramusculaire de vitamine B12 hydroxybalimine.

Le National Institute of Health (NIH) estime que 1,5 à 15% des habitants des pays développés manquent de vitamine B12 (2). D'autres études, telles que celles menées par l'American Journal of Clinical Nutrition en 2000, montrent que ce nombre pourrait être encore plus élevé - jusqu'à 39% de la population pourrait souffrir d'une carence en vitamine B12 (3).

Les produits d'origine animale sont les meilleures sources alimentaires de vitamine B12, notamment les produits laitiers naturels, les œufs, la viande biologique, le poisson sauvage, la volaille biologique et les sous-produits de la viande. Selon les NIH, les produits à base de plantes ne contiennent naturellement pas de vitamine B12.

La vitamine B12 peut être trouvée dans une certaine mesure dans les produits végétaux enrichis tels que la levure alimentaire, les produits céréaliers enrichis et les algues. Néanmoins, la vitamine B12 ajoutée artificiellement dans les aliments d'origine végétale n'est apparemment pas aussi bien absorbée que la vitamine présente dans les sources naturelles d'origine animale.

Manque de vitamine b12

Une carence en vitamine B12 est souvent difficile à détecter, surtout si l’on tient compte de la fréquence de ses symptômes, tels que la fatigue et l’aggravation de la concentration. Le diagnostic de carence en vitamine B12 est généralement basé sur la mesure du niveau de cette vitamine dans le sérum. Cependant, des données alarmantes provenant d'études indiquent qu'environ 50% des patients atteints de maladies associées à une carence en vitamine B12 présentent des taux normaux au test (4).

Il existe des options de test plus précises pour détecter une carence, mais elles ne sont généralement pas prescrites aux patients, sauf s'ils présentent une anémie ou ne présentent aucun symptôme associé à une maladie cardiaque (5). Donc, si vous soupçonnez une carence en vitamine B12, mais que votre test sanguin initial montre que son niveau dans votre corps est normal, vous pouvez parler à votre médecin de la possibilité de procéder à des tests répétés, en particulier ceux qui contrôlent des taux élevés. homocystéine.

Les symptômes de carence en vitamine B12 peuvent inclure: (6)

• Sensation constante de fatigue (fatigue chronique);
• Douleur musculaire et faiblesse;
• Douleurs articulaires;
• Essoufflement ou essoufflement;
• Se sentir étourdi;
• Mauvais souvenir;
• Incapacité à bien se concentrer;
• Les changements d'humeur, tels que l'augmentation de la dépression et de l'anxiété;
• Problèmes cardiaques, tels qu'une augmentation du rythme cardiaque;
• Problèmes dentaires, tels que saignements des gencives et des ulcères de la bouche;
• Problèmes digestifs tels que nausées, diarrhée ou crampes;
• Faible appétit;
• Une déficience plus grave peut également provoquer une forme d'anémie appelée anémie maligne, une maladie grave pouvant entraîner une perte de mémoire, de la confusion et même de la démence.

Facteurs de risque de carence en vitamine B12

Qui est le plus à risque de carence en vitamine B12? Les personnes âgées atteintes de troubles digestifs constituent l’un des groupes les plus vulnérables. Cela est dû au fait que les organismes plus âgés ont tendance à produire moins d'acide gastrique, ce qui est nécessaire pour la conversion correcte de la vitamine B12.

Étant donné que les produits d'origine animale sont généralement les meilleures sources de vitamine B12, les personnes qui suivent un régime végétalien et qui n'en consomment aucun auront probablement aussi une carence en cette vitamine. Il est donc conseillé aux personnes âgées, végétaliennes et végétariennes de prendre des suppléments de vitamine B12 chaque jour (7).

Les fumeurs (car la nicotine peut bloquer l'absorption), les alcooliques, les personnes souffrant d'anémie et les personnes souffrant de maladies du système digestif, telles que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, sont également à risque.

Apport quotidien recommandé en vitamine B12

Selon le NIH, le taux de consommation journalière recommandé de vitamine B12 est de: (8)

• Nourrissons de 0 à 6 mois: 0,4 mcg.
• Nourrissons âgés de 7 à 12 mois: 0,5 µg.
• Enfants 1-3 ans: 0,9 mcg.
• Enfants 4-8 ans: 1,2 mcg.
• Enfants 9-13 ans: 1,8 mcg.
• Hommes et femmes adultes de plus de 14 ans: 2,4 mcg.
• Femmes enceintes: 2,6 mcg.
• Femmes qui allaitent: 2,8 mcg.

Par rapport aux autres vitamines, nous n’avons pas besoin d’une très grande quantité de vitamine B12, mais nous devons en renouveler notre apport quotidiennement. Les vitamines B sont solubles dans l’eau et sont facilement éliminées du corps. Par conséquent, pour maintenir le niveau recommandé dans notre circulation sanguine et prévenir une carence en vitamine B12, nous avons souvent besoin de manger des aliments riches en vitamines B.

Les NIH recommandent aux adultes de plus de 50 ans de prendre quotidiennement de la vitamine B12 ou de consommer des aliments riches ou enrichis artificiellement. Il est recommandé de prendre de 25 à 100 microgrammes par jour, car il a été prouvé que cette quantité permettait de maintenir des niveaux sains de vitamine B12 chez les personnes âgées.

La vitamine B12 peut être prise sous forme de comprimé, en gouttes que vous mettez sur votre langue ou sous forme de spray oral. Parfois, il est préférable que les personnes âgées prennent de la vitamine B12 sous forme de gouttes ou de spray oral, car elles ont des problèmes d’absorption de la vitamine dans le tractus gastro-intestinal.

Étant donné que la vitamine B12 est soluble dans l'eau, le corps a la capacité d'excréter (avec l'urine) tout excès dont il n'a pas besoin. En conséquence, la vitamine B12 est considérée comme sûre et non toxique, bien qu'il soit toujours préférable de respecter la quantité recommandée et de ne pas prendre de fortes doses de tout supplément.

Pour en savoir plus sur les doses de vitamine B12 pour différents groupes de la population et pour recevoir différents effets, vous pouvez apprendre sur cette page - Vitamine B12: dosage. Combien prendre par jour?

Qu'est-ce que la vitamine B12 pour le corps et à quoi sert-il?

Le corps humain a besoin de la vitamine B12 pour les raisons suivantes:

1. aide à maintenir les niveaux d'énergie

La vitamine B12 est bénéfique pour votre métabolisme car elle est nécessaire à la conversion des glucides en glucose utilisable dans le corps. Le glucose contenu dans les glucides est utilisé pour produire de l'énergie. C'est pourquoi les personnes atteintes d'une carence en vitamine B12 souffrent souvent de fatigue. La vitamine B12 est également nécessaire pour transmettre les signaux via un neurotransmetteur, ce qui aide vos muscles à se contracter et vous donne de l'énergie toute la journée, évitant ainsi la fatigue.

2. Empêche la perte de mémoire et réduit le risque de maladies neurodégénératives.

Le manque de vitamine B12 peut causer divers troubles neurologiques et mentaux. En raison de son rôle dans la santé nerveuse et la transmission de l'influx nerveux, la vitamine B12 est importante pour les fonctions cognitives normales et est utilisée pour réduire le risque de maladies neurodégénératives, y compris la maladie d'Alzheimer et la démence (démence) (9, 10).

3. Améliore l'humeur et aide le système nerveux à fonctionner correctement.

L'une des propriétés bénéfiques les plus étudiées de la vitamine B12 est sa capacité à contribuer à la régulation saine du système nerveux, notamment à la réduction des troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété. La vitamine B12, avec l'acide folique, est nécessaire en tant que principal facteur déterminant du métabolisme du carbone unique, qui produit un composé appelé SAM (S-Adénosylméthionine). La MAS est essentielle pour la fonction neurologique liée au stress et à la régulation de l'humeur (11, 12).

La vitamine B12 est nécessaire à la concentration et aux processus cognitifs, tels que l'apprentissage, de sorte qu'une carence en vitamine B12 peut entraîner des difficultés de concentration et un risque accru de troubles de l'attention.

4. Joue un rôle dans le maintien de la santé cardiaque.

La vitamine B12 aide à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires, ce qui est très important, étant donné que les maladies cardiaques sont actuellement la principale cause de décès dans le monde. La vitamine B12 aide à réduire les niveaux élevés d'homocystéine, qui est maintenant considéré comme un facteur de risque majeur de maladie cardiaque (13). L'homocystéine est un acide aminé et son taux dans le sang est influencé par le taux de vitamines B, notamment de vitamine B12.

La vitamine B12 aide à protéger contre les maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux, en abaissant les taux élevés d'homocystéine dans le sang. Il existe également des preuves que B12 peut aider à contrôler les taux élevés de cholestérol et d’hypertension. Les vitamines du groupe B sont également capables de contrôler les maladies athéroscléreuses, dans lesquelles les gens forment des plaques de cholestérol dans les artères, ce qui entraîne de nombreuses maladies cardiaques graves (14).

5. Essentiel pour une peau et des cheveux en bonne santé.

La vitamine B12 est nécessaire à la santé de la peau, des cheveux et des ongles car elle joue un rôle important dans la division cellulaire. La vitamine B12 contribue à améliorer la santé de la peau en réduisant les rougeurs, la sécheresse, l'inflammation et l'acné. Elle peut être utilisée en externe pour traiter le psoriasis et l'eczéma. Il peut également réduire la perte de cheveux chez les adultes et aider à renforcer les ongles.

6. aide à la digestion

En raison de son rôle dans la promotion du développement de l'enzyme digestive, la vitamine B12 est nécessaire pour maintenir un métabolisme sain et décomposer les aliments dans l'estomac. Il est également utile pour le tractus gastro-intestinal, car il aide à maintenir une microflore intestinale normale. L'élimination des bactéries nuisibles dans le tube digestif et la création de conditions favorables aux bactéries utiles sont importantes dans la prévention des troubles de la digestion, tels que les maladies intestinales inflammatoires ou la candidose intestinale.

7. Essentiel pour une grossesse en santé.

La vitamine B12 est nécessaire à la création d’un acide nucléique ou d’un ADN - le principal matériel génétique utilisé pour créer l’ensemble du corps humain. Par conséquent, la vitamine B12 est non seulement le nutriment principal pour la croissance et le développement, mais également un élément essentiel d'une grossesse en bonne santé. La vitamine B12 interagit également avec l’acide folique dans le corps, ce qui peut réduire le risque de malformations congénitales, telles que des anomalies du développement du tube neural.

8. Peut aider à prévenir le cancer

Les avantages de la vitamine B12 sont également dus à son potentiel de réduction du risque de développer un cancer. La supplémentation en vitamine B12 est actuellement à l’étude afin de réduire le risque de développer certains types de cancer, en particulier lorsqu’elle est associée à l’acide folique (15). Certaines études préliminaires suggèrent que la vitamine B12 est bénéfique pour le système immunitaire, en contribuant potentiellement à la prévention du cancer, notamment du cancer du col de l'utérus, de la prostate et du côlon.

9. Aide à produire des globules rouges et à prévenir l'anémie.

La vitamine B12 est nécessaire pour créer des niveaux de globules rouges sains. Cela aide à prévenir un type d'anémie appelé anémie mégaloblastique, qui entraîne des symptômes tels que fatigue chronique et faiblesse (16).

Quels aliments contiennent de la vitamine B12: liste

Selon les Instituts nationaux de la santé, pour que le corps puisse absorber la vitamine B12 d'origine alimentaire, deux étapes et l'expérience de l'utilisation de suppléments naturels de cette vitamine sont nécessaires.

Premièrement, l'acide chlorhydrique dans l'estomac sépare la vitamine B12 des protéines, auxquelles la vitamine B12 est liée dans les aliments. La vitamine B12 se lie ensuite à la protéine produite par l'estomac, appelée facteur interne, qui est absorbée par l'organisme (17).

Selon les résultats d'Experimental Biology and Medicine 2007, la vitamine B12 est un nutriment complexe à absorber, et les adultes en bonne santé ne sont capables d'absorber et d'utiliser que 50% environ de la vitamine B12 présente dans les aliments et parfois beaucoup moins (18). Il a été constaté que la vitamine B12, présente dans des aliments tels que le poulet, la viande et le poisson, est la plus digestible, tandis que la vitamine B12, présente dans les œufs, n’a été absorbée et utilisée par le corps que d’environ 9%.

Une autre découverte décevante a été que les produits à base d’algues, tels que les algues bleu-vert, qui sont un "super-aliment" populaire parmi les végétaliens et végétariens, ne sont pas une source bien digérable de vitamine B12. C'est une autre raison pour laquelle de nombreux végétaliens sont encouragés à prendre des suppléments de vitamine B, même s'ils pensent consommer suffisamment de certains aliments à base de plantes pour prévenir les carences en vitamine B12 (19).

D'où vient la vitamine B12? Bien que la vitesse d’absorption exacte dépende de la santé du tube digestif humain, voici les principaux produits contenant de la vitamine B12 (en% du taux de consommation journalière recommandé (PSNN) de 2,4 mg pour les adultes):

• Foie de boeuf et de poulet (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
• Saumon (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
• Hareng (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
• Maquereau (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
• Sardines (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
• Thon (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
• Truite (26) - 1 filet (143 g): 9,01 µg (375%).
• Yaourt biologique (27) - 1 tasse (170 g): 1,27 µg (53%).
• Canard domestique (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
• Lait cru (29) - 1 tasse: 1 µg (42%).
• Filet de boeuf (viande maigre) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problèmes et interaction avec la vitamine B12

L'absorption de la vitamine B12 peut être difficile si la personne était ou est un alcoolique ou un fumeur. Outre l'alcool et la nicotine, l'utilisation à long terme d'antibiotiques peut également réduire la capacité du tube digestif à absorber et à utiliser la vitamine B12. Les personnes prenant des médicaments qui réduisent la production d'acide gastrique, vous devriez consulter votre médecin sur la nécessité de prendre des suppléments de vitamine B12.

Les suppléments de potassium peuvent également réduire l'absorption de vitamines B12. Par conséquent, si vous prenez une grande quantité de potassium sous forme d'additif, vous devez surveiller la possible carence en vitamine B12. Le potassium contenu dans les aliments ne devrait pas causer de problèmes, mais de très grandes quantités peuvent causer une carence en vitamine B12.

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Pourquoi le corps a besoin de vitamine B12

La vitamine B12 est une substance indispensable dans le corps humain, chargée de nombreuses fonctions importantes. Lorsque le corps manque de vitamine B12, divers symptômes et pathologies désagréables se manifestent. Certaines d'entre elles sont dangereuses et ont des conséquences irréversibles. Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B12, ce qui est utile pour la vitamine B12 - lisez plus loin dans notre article.

Fonctions et avantages de B12 pour l'homme

Toutes les vitamines sont extrêmement importantes pour le corps, certaines s'accumulent et persistent longtemps sans qu'il soit nécessaire de reconstituer constamment les stocks. Cependant, les solutions solubles dans l’eau, comme la vitamine B12, doivent être réapprovisionnées régulièrement.

Quelle est la vitamine B12 utile:

• améliore la composition du sang et protège le système circulatoire;
• renforce le système immunitaire, normalise les processus de régénération de la peau;
• participe à la formation des cellules nerveuses et cérébrales;
• favorise le métabolisme et la digestion adéquate des protéines, des lipides et des glucides;
• responsable du bon développement du cerveau, du système nerveux et des os chez les enfants;
• donne vigueur, performance et endurance;
• contrôle l'appétit, ne permettant pas à une personne de trop manger;
• responsable de la résistance aux stimuli émotionnels et psychologiques, apaise et élimine la nervosité excessive, ce qui est particulièrement important pour les femmes;
• améliore la mémoire et la concentration, et améliore le fonctionnement de l'appareil vestibulaire.

La vitamine B12 est indispensable pour les personnes sujettes aux accidents vasculaires cérébraux et aux crises cardiaques, car sa dose accrue peut protéger contre ces pathologies. Associée à l'acide folique, cette vitamine est particulièrement efficace pour la protéger des maladies cardiaques.

L'influence particulière de la vitamine sur le système nerveux et l'activité cérébrale assure une humeur positive et une élévation de l'esprit, de sorte qu'une personne a plus de force, de désirs et d'aspirations, et que la dépression et l'apathie se produisent beaucoup moins fréquemment.

Un autre composant impliqué dans la génération de choline, qui normalise le métabolisme des graisses, stimule la dégradation des graisses, normalise le rythme cardiaque et renforce le muscle cardiaque.

L'augmentation des doses de cette substance et les athlètes qui ont besoin de maintenir une masse musculaire accrue sont indispensables, car la vitamine B12 stimule la croissance musculaire naturelle et les protège de l'épuisement.

La norme de la vitamine B12 pour les enfants et les adultes

Il n'est pas recommandé d'abaisser les normes en vitamine B12, comme pour toute autre substance vitale. Il est également intéressant de noter que, dans différents pays, les doses recommandées peuvent varier et que l’âge est toujours pris comme base:

• jusqu'à 1 an, vous devez consommer au moins 0,4 µg par jour;
• jusqu'à 3 ans - 1 mcg;
• jusqu'à 6 ans - au moins 1,5 µg;
• jusqu'à 10 ans - au moins 2 µg;
• après 10 ans - au moins 3 mcg.

Le sexe, le poids, la taille dans ce cas ne sont pas pris en compte. De plus, la limite supérieure de la norme est souvent considérée comme un indicateur de 9 μg pour un adulte (sans recommandations spéciales pour augmenter la dose).

Avec l'augmentation du stress mental et physique, avec la présence de mauvaises habitudes, la dose de vitamine B12 est augmentée de 25%.

Quels produits contiennent B12?

La vitamine B12 est le composant que l'on trouve le plus souvent dans les produits d'origine animale. Les végétariens et les enfants de mères végétariennes souffrent souvent de sa pénurie:

• la plupart sont contenus dans le foie de boeuf - jusqu'à 60 microgrammes pour 100 g; dans le foie de porc déjà 2 fois moins, dans les sous-produits de poulet en moyenne 17 µg;
• il y a aussi beaucoup de vitamines dans les fruits de mer - 20 µg chez les poulpes, 12 µg chez les maquereaux et un peu moins chez les sardines;
• dans le porc et le mouton simples, il y a 2 mcg et dans le bœuf - 2,6 mcg, tandis que chez le lapin - 4,3 mcg;
• la morue contient 1,6 µg et la carpe, 1,5 µg;
• les crabes ont 1 µg de vitamine C;
• dans les œufs et la crème sure contient environ 0,5 µg de vitamine B12 et dans son fromage à pâte dure environ 1,5 µg.

On trouve également de la vitamine B12 dans d'autres produits, mais des centaines de fois moins dans les variantes à base de plantes, ce qui est décrit en détail dans l'article Produits contenant de la vitamine B12.

Indications d'utilisation B12

La vitamine B12 est disponible en ampoules et en comprimés. Ils diffèrent par la concentration de la substance, ainsi que par la méthode d'utilisation et le dosage. Dans quels cas la vitamine B12 est prescrite - sous forme de comprimés, par voie intraveineuse ou intramusculaire:

• un régime alimentaire de haute sévérité ou véganisme (abandon complet des produits d'origine animale);
• maladies infectieuses;
• anémie chronique;
• maladie du foie;
• problèmes rénaux;
• Paralysie cérébrale;
• maladie des radiations;
• lésions osseuses et maladies de la peau;
• polynévrite, causalgie;
• névralgie;
• diverses formes de sclérose;
• maladies gastro-intestinales, contribuant à la destruction de la vitamine B12;
• stress constant;
• prévention des carences en vitamines lors de l’utilisation d’acides et de médicaments détruisant son absorption;
• tumeurs malignes de l'estomac;
• empoisonnement au cyanure;
• la dystrophie chez les enfants;
• atrophie des nerfs optiques et migraines permanentes;
• psychose alcoolique.

Il est possible de prendre de la vitamine B12 par voie intramusculaire ou intraveineuse uniquement sur la recommandation d'un médecin. Il est recommandé de boire des complexes vitaminiques contenant cet oligo-élément. Il est particulièrement important de les utiliser pour la prophylaxie en période de charge accrue.

Informations détaillées sur le médicament contenant de la vitamine B12, les indications d'utilisation et la posologie, lisez l'article Utilisation de la cyanocobalamine (vitamine B12) en ampoules.

Symptômes d'une carence en vitamines

Le manque de vitamine B12 n’est pas bénin, il se forme progressivement, en commençant par des symptômes bénins:

• il y a une sensation de picotement dans les mains et les pieds, des démangeaisons sont possibles;
• papilles de la langue légèrement enflammées;
• la peau des paumes peut s'assombrir un peu, mais le visage et d'autres parties du corps jaunissent, il y a souvent une "chair de poule";
• Il y a souvent une sensation d'engourdissement de la peau.

Au premier signe, vous devriez toujours aller à la clinique pour vérifier votre niveau de vitamines.

Développement de l'anémie due à un manque de vitamine B12

Si le corps manque constamment de vitamines, une anémie se développe progressivement en raison du manque de formation de cellules sanguines. Le métabolisme, le travail des autres corps est cassé.

Il peut y avoir 2 types d'anémie:

• l'anémie mégaloblastique se développe en raison d'un manque de vitamine dans le régime;
• L'anémie pernicieuse se produit en raison de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, de sorte que l'estomac ne permet pas d'absorber la vitamine.

Parallèlement à l'anémie, se développent des pathologies du système nerveux central caractérisées par: vertiges, maux de tête, acouphènes, déficience visuelle, ataxie et irritabilité excessive.

Également dans le tractus gastro-intestinal, on observe une constipation persistante, une perte d'appétit ou, inversement, une diarrhée. La nourriture est mal digérée, il peut y avoir un ulcère, une gastroduodénite et une inflammation du duodénum.

Complexes de vitamines avec B12

La plupart des multivitamines contiennent des vitamines, mais certains complexes spéciaux offrent une concentration accrue de vitamines B. Les pilules les plus populaires sont Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combilipene, Binavit, Neuromultivitis. Ils doivent suivre des cours. Les vitamines en ampoules ne sont prescrites que par un médecin!

La prescription indépendante de vitamine B12 et son utilisation incontrôlée entraîneront des conséquences négatives. Il est donc important de maintenir une approche raisonnable de l'utilisation d'additifs artificiels.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b12/dlya-chego-nuzhen-b12.html

Vitamine B12. Ce qui est utile de savoir sur lui

En Bmin B12: ses avantages et ses inconvénients. A quoi ça sert, quels produits contient B12 et comment le digérer au mieux. Tout cela et bien plus encore, vous apprendrez de cet article.

Vitamine B12: ce qui est nécessaire. Carence en B12: symptômes

Combien a été dit sur la vitamine B12: ne comptez pas tous les articles, entretiens avec des scientifiques et des médecins célèbres, des nutritionnistes, etc. Toute personne qui n'est pas paresseuse, a noté dans le sujet. Pourquoi ne parlons-nous pas de vitamines, de minéraux et d'autres éléments importants qui assurent le fonctionnement normal du corps humain? Bien sûr, la prochaine fois que vous aurez besoin de parler de la vitamine B13, nous arriverons lentement à l’un des plus importants, mais beaucoup moins souvent mentionné dans la presse B17 (anticancéreux, c’est beaucoup dans les abricots des os).

Mais tout a son heure, le tour vient, et aujourd'hui, comme on pouvait s'y attendre, le thème du jour ou même d'une décennie est la vitamine B12!

La vitamine B12: à quoi ça sert?

Sans entrer dans les détails, supposons qu’il s’agisse d’un élément immanent de l’hématopoïèse, c’est-à-dire Il participe au processus de formation du sang. C'est le rôle clé de la vitamine B12. Ainsi, si une personne a un manque de vitamine B12, alors vous devez être vigilant, car Cela peut entraîner directement des conséquences telles que l'anémie et entraîner à son tour diverses maladies du foie et des reins, ainsi qu'un dysfonctionnement du système nerveux. Une telle maladie insidieuse telle que la sclérose en plaques peut se développer en raison du manque de cette vitamine.

En outre, fatigue matinale générale, inquiétude excessive et névrose - tout cela peut indiquer qu'il serait bien de vérifier le niveau de vitamine B12 dans le corps. En bref, en raison de l’absence de cette vitamine, les médecins parviennent presque à transformer une personne en invalide et à la menace de maladies auto-immunes, en oubliant de mentionner que le but même du médicament pour administration orale, lorsque vous devez augmenter rapidement son contenu, peut avoir les mêmes conséquences que ils menacent des inconnus prétendument souffrant d'un manque de cette vitamine (ou pas soi-disant).

Végétaliens et végétariens et vitamine B12

Si nous abordons la question de tous les côtés, il serait alors très superficiel de dire que, dans la même anémie, qui, selon l'opinion des experts de la vitamine B12, est à la base de tous les problèmes, seul le manque de vitamine B12 est à blâmer. Il existe de nombreux autres facteurs en jeu dans l'hémopoïèse: du côté physiologique, on peut noter ici des processus destructifs dans la colonne vertébrale (comme on le sait dans la moelle épinière, la formation de sang a lieu, bien que les médecins ne soient pas d'accord); manque d'autres vitamines du groupe B, car tout ce groupe est responsable de la formation du sang (pas seulement un vitamine B12); manque de fer; Le fonctionnement inadéquat du système respiratoire, qui est responsable des échanges gazeux entre l'oxygène et le dioxyde de carbone, peut également entraîner un déséquilibre dans le rapport des nutriments dans le corps.

Par conséquent, considérer B12 séparément des autres éléments est au moins peu professionnel. Mais c’est l’état actuel de la science moderne, cette analyse est préférable à la synthèse et le citoyen moyen doit s’appuyer sur les opinions des médecins et sur les «découvertes» de la médecine moderne. D'ici et il y a à propos de ce qui suit. Si votre tête tourne, que vous êtes irritée, que vous ressentez de l'irritabilité ou de la nervosité et que vous êtes en même temps un végétarien ou même un végétalien, le diagnostic qui vous est présenté immédiatement sans examen est un manque de vitamine B12.

Pourquoi Bien sûr, parce que les végétariens et les végétaliens sont à risque. Ils ne consomment pas de viande animale ni même refusent de manger des aliments d'origine animale. En fait, il n'existe aucune autre source de vitamine B12 dans la nature. Il est produit exclusivement par des bactéries. Ce n'est pas sous sa forme végétale, pour le dire simplement. Alors, qui ne mange pas de cochons, la phrase. Cependant, pas si vite. Même en supposant que le manque de vitamine B12 mène au développement de l'anémie, je voudrais demander, d'où viennent les statistiques des médecins? Les études publiées et les conclusions arrivent souvent dans les pays de la CEI en provenance de l’étranger. Y a-t-il des végétariens qui y vivent? Qui n'a pas assez de B12? Est-ce que ceux qui mangent de la viande ou des fruits de mer plusieurs fois par jour? D'où vient le manque de synthèse exclusivement par les bactéries et les archées B12? Totalement incompréhensible.

Vitamine B12: nom et caractéristiques de l'absorption

Alors, pourquoi les non-végétariens souffrent-ils d'un manque de vitamine B12? Il y a aussi une réponse à cela. Le tout réside dans son assimilation. Pour que le facteur externe de Kastla soit absorbé, le travail du facteur interne de Kastla est important. Le facteur interne de Kastla est l’enzyme avec laquelle le facteur externe de Kastla, c’est-à-dire la vitamine B12 sera absorbée par le corps. Nous y reviendrons un peu plus tard, mais pour l’instant, parlons des noms derrière lesquels la vitamine B12 est cachée. Facteur externe Kastla - c'est l'un des noms de la vitamine B12.

On peut aussi l'appeler cyanocobalamine en raison de sa structure chimique, puisque Au centre de la structure de la vitamine corrine, il y a un ion cobalt, qui forme 4 liaisons avec des atomes d'azote, un avec le nucléotide de diméthylbenzimidazole, et la dernière 6ème liaison reste libre. C’est elle qui, plus tard, joue un rôle important dans la forme que prendra B12. Si un groupe cyano rejoint la 6ème liaison, cette forme sera appelée cyanocobalamine. Ce nom est le plus populaire. Si ce n'est pas un groupe cyano, mais un groupe hydroxyle, alors l'hydroxocobalamine sera obtenue. Si un résidu méthyle est ajouté, vous obtiendrez de la méthylcobalamine. Si cet endroit est un résidu 5'-désoxyadénosyle, nous obtenons du cobamamide. Ils appartiennent tous au groupe des cobalamines.

Comment la B12 est-elle absorbée?

Avec l'aide du facteur interne de Kastla mentionné ci-dessus, qui est produit dans l'estomac, le facteur externe de Kastla peut être absorbé dans l'intestin. Dans le duodénum, ​​la vitamine B12 est libérée du complexe avec le peptide R, puis elle est combinée au facteur interne de Castle (très important, car le facteur interne protège le facteur externe de la destruction ou plutôt de la consommation de bactéries intestinales lors du passage par le système gastro-intestinal. tractus intestinal), puis, atteignant les intestins inférieurs, sera absorbé par le corps.

Nous comprenons maintenant le rôle que joue le système digestif ici. Nous pouvons dire que le plus important. Si au moins un maillon de la chaîne ne fonctionne pas comme il se doit, la vitamine B12 ne sera pas absorbée. C'est ce que les médecins expliquent le manque de vitamine B12 chez les non-végétariens. Il y a aussi une autre raison importante pour le manque d'absorption de B12 dans l'intestin. Peu importe à quel point il est désagréable d'admettre aux gens, mais beaucoup ont des parasites internes. C'est la présence de ces parasites (divers types de vers et de vers dans le corps) du système digestif qui peut affecter négativement l'absorption de la vitamine qui est entrée dans le corps avec les aliments.

La médecine officielle reconnaît l'existence de ce facteur. Par conséquent, avant de tirer la sonnette d'alarme en raison du manque de vitamine B12, il est préférable de rechercher la présence de parasites dans l'organisme et de passer ensuite à l'action liée au comblement de la carence en vitamine B12. Si vous savez comment nettoyer vous-même les parasites, il est fortement recommandé de le faire. Il est possible que les fonctions d'absorption de la vitamine après les procédures de nettoyage soient rétablies et que vous n'ayez pas à consommer de B12 sous une forme artificielle. Vous devez toujours prendre en compte le fait que, bien que les effets secondaires des injections de B12 soient atténués, de nombreux articles ont été écrits sur le lien entre le cancer et la consommation de B12 artificiellement produite.

Quels produits ont beaucoup de B12

D'où vient la vitamine B12? Selon les médecins, la vitamine B12 se trouve exclusivement dans les produits d'origine animale. En particulier, il en existe beaucoup dans le "dépôt" B12: les reins et le foie des animaux. Chez l'homme, les réserves de B12 y sont déposées. Dans le même temps, nous sommes confrontés à une question raisonnable: où les animaux eux-mêmes, en particulier les mêmes vaches herbivores, obtiennent-ils la vitamine B12, si ce n’est pas dans les aliments pour plantes?

Il s'avère que les organismes animaux, y compris les humains, peuvent produire indépendamment la vitamine B12. La flore intestinale interne, tant chez les animaux que chez l'homme, est capable de la synthétiser. Pour que cette opportunité se concrétise, vous devez penser au fait que l’intestin était, comme on dit, peuplé de bonne microflore et que l’agent pathogène a été détruit. Même la communauté médicale orthodoxe est alors capable de reconnaître qu’il est tout à fait possible que la vitamine B12 se synthétise de manière autonome dans le corps. Cependant, l'organisme, son tractus gastro-intestinal, doit être propre et, en outre, exempt de parasites ou avec une quantité minimale de parasites.

Sur le régime alimentaire des animaux peut difficilement parler de la présence de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Sinon, pourquoi y aurait-il eu tant de cas de carence en vitamine B12 en raison de son absorption insuffisante dans le corps? Cela s'avère un paradoxe intéressant. Ceux qui consomment des aliments d'origine animale ne peuvent très souvent pas assimiler cette vitamine. Il s'avère que la consommation de viande animale dans le but d'obtenir de la vitamine B12 ne présente aucun avantage, car le corps est contaminé dans l'intestin par des produits de décomposition d'origine animale. Sans un changement radical de régime alimentaire, on peut difficilement parler de nettoyage du tractus gastro-intestinal pendant une période prolongée.

Par conséquent, la transition vers la nourriture pour les plantes avec des procédures antiparasitaires simultanées non seulement nettoiera le tractus gastro-intestinal, mais le maintiendra dans un nouvel état avec la génération d'une microflore bénéfique capable de synthétiser de manière indépendante la B12 pendant une longue période. Bien sûr, beaucoup dépend du propriétaire du tube digestif. Si une personne ressent du courage et peut assumer la responsabilité du fait que c'est son propre organisme qui produira un grand nombre des éléments nécessaires, y compris la vitamine B12, nous pourrons alors passer en toute sécurité à un régime alimentaire à base de plantes.

Dans un autre cas, vous devrez faire des compromis et essayer d'utiliser la vitamine B12 provenant d'aliments pour animaux, sachant que la plupart du temps, cela ne sera pas appris et que vous devrez peut-être utiliser une sorte de supplément de l'extérieur. Mais peut-être que l'industrie pharmaceutique est conçue pour ces personnes qui ne veulent pas abandonner leurs habitudes bien acquises. Ils n’ont ni le temps ni le désir de réfléchir sérieusement à la question, mais il est beaucoup plus facile de commander ces suppléments ou d’autres via Internet. Il y en a beaucoup, il y a beaucoup de choix.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12

Certains scientifiques ont conclu que les aliments contenant de la vitamine B12 ne sont pas seulement des produits à base de viande, mais aussi du miel, du lait de chanvre, des graines de lin, de l'ortie, de la spiruline et de la chlorella. Donc, pour ceux qui ne comptent pas sur leur propre corps et ne pensent pas que cela fonctionne déjà assez bien pour synthétiser le B12 par eux-mêmes, vous pouvez vous souvenir de la liste des produits contenant du B12 et les inclure de temps en temps dans votre alimentation.

Donc, en vain mettre un terme aux végétariens et végétaliens. Ils ont où trouver le facteur externe Kastla. Au fil du temps, leur corps lui-même apprend à synthétiser cette vitamine dans les intestins, de sorte que le besoin des produits susmentionnés peut disparaître. Mais souvent, nous consommons tel ou tel aliment, pas parce que nous en avons besoin, mais simplement parce que nous l’aimons. Donc, si vous aimez ajouter des orties aux salades ou en faire une soupe, pourquoi pas.

Il existe également un avis selon lequel de nombreuses plantes sauvages, c.-à-d. Les herbes qui poussent dans les forêts contiennent de nombreux éléments utiles que la science officielle commence tout juste à connaître. Ils commencent à s'ouvrir. Il est donc possible qu'à l'avenir, la science connaisse beaucoup plus de vitamines du même groupe B ou qu'elle découvre de nouveaux éléments jusqu'alors inexplorés.

Ne pas oublier les graines de lin. Son utilisation ne réside pas seulement dans sa composition chimique unique, mais également dans le fait qu’il est connu depuis longtemps comme un excellent agent antiparasitaire. Ceux qui ne sont pas contre le chou marin peuvent essayer de l'ajouter à leur régime alimentaire. Il est riche en oligo-éléments. Le seul inconvénient des algues est qu'elles ont tendance à s'accumuler dans elles-mêmes et dans les métaux lourds. Par conséquent, si vous ne vivez pas au bord de la mer et que vous ne connaissez pas le lieu d'origine de ce produit, ne vous laissez pas emporter. Beaucoup plus dépend du fabricant et d'autres facteurs.

Donc, si vous souhaitez cultiver une microflore saine dans vos intestins, ce serait une solution idéale pour résoudre de nombreux problèmes liés non seulement à la vitamine B12, mais en général, avec un travail adéquat du système digestif du corps. Vous pouvez poursuivre la conversation sur la vitamine B12 pendant longtemps. Il n'y a pas encore d'arrêt complet pour ce sujet. Il y a beaucoup de questions ouvertes. Vous devez décider vous-même dans quel sens aller. Il n'y a rien de permanent et beaucoup d'incertitude dans le monde. La capacité de vivre en harmonie avec l'incertitude est le signe d'un grand esprit, a déclaré Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Pourquoi notre corps a-t-il besoin de vitamine B12 et quels aliments manger pour combler son déficit?

Bonne journée, lecteurs curieux de mon blog. Avez-vous souvent de la cyanocobalamine dans votre alimentation? Ne vous inquiétez pas de ce nom terrible - ce n'est pas un produit bizarre. En fait, il s’agit du deuxième nom qui contient de la vitamine B12. Croyez-moi, cet élément contenant du cobalt est tout simplement indispensable pour tout le monde. Et j'ai l'intention de vous en convaincre aujourd'hui. Si vous êtes prêt, alors écoutez.

Ce dont le corps a besoin

La vitamine B12 a un effet spécial sur notre humeur, notre niveau d'énergie, notre mémoire, notre cœur, notre digestion, etc. C'est l'un des éléments les plus importants de tout le groupe B. Il affecte les processus suivants dans le corps:

• Synthèse de l'ADN;
• fournit l'équilibre hormonal;
• favorise la santé des systèmes nerveux, respiratoire et cardiovasculaire;
• élimine l'homocystéine;
• fonction lipotrope;
• participe à la synthèse de l'hémoglobine et des leucocytes;
• soutient la fonction de reproduction;
• participe à la décomposition des protéines alimentaires.

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Symptômes de carence

En raison de l'importance de la vitamine B12 pour le corps, la carence de cet élément est peu perceptible. Il se manifeste par une variété de symptômes négatifs. En cas de pénurie de cette substance, vous pouvez ressentir une faiblesse corporelle ou une dispersion.

Les symptômes supplémentaires chez les adultes sont (1):

• douleur dans les muscles, les articulations et la faiblesse;
• essoufflement ou essoufflement;
• des vertiges;
• mauvaise mémoire;
• incapacité à se concentrer sur les affaires;
• changements d'humeur (dépression et anxiété);
• rythme cardiaque irrégulier;
• mauvaise santé dentaire, y compris saignement des gencives et des ulcères de la bouche;
• problèmes digestifs tels que nausée, diarrhée ou crampes;
• manque d'appétit.

Dans les manifestations plus graves, une carence peut causer une anémie pernicieuse. Il s'agit d'une maladie dangereuse pouvant entraîner une perte de mémoire, une confusion et même une démence prolongée.

Deux groupes de personnes présentent un risque élevé d’absence de vitamine B12. Ce sont les personnes âgées et les végétariens (2)

Les représentants du premier groupe sont très susceptibles à un manque de vitamine parce qu'ils ont un trouble digestif. En règle générale, la production de suc gastrique est réduite chez les personnes âgées. Mais c'est tellement important pour l'absorption des nutriments par l'organisme.

Pour les végétariens, leur carence en vitamine B12 est tout à fait compréhensible. Les meilleures sources de cet élément sont les produits d'origine animale. Et les végétariens ne les mangent pas.

En outre, le manque de cet élément est observé chez les fumeurs. La raison en est que la nicotine peut bloquer l'absorption d'éléments provenant des aliments. Et le manque de vitamine B12 est diagnostiqué chez les personnes souffrant d'anémie et de troubles digestifs. Et pour les personnes qui abusent de l'alcool, cet élément manque.

Comment déterminer le déficit en B12

Le diagnostic de carence en cette vitamine est fait après avoir mesuré son taux sérique. Cependant, les recherches montrent que ces recherches ne sont pas toujours objectives. Selon les analyses, environ 50% des patients présentant un déficit en vitamine B12 présentent un niveau normal de cet élément. (3)

Il existe des options de dépistage plus précises pour détecter les carences en vitamines. Mais, en règle générale, ils ne donnent pas des résultats précis à 100% (4). Par conséquent, si vous pensez que vous avez une pénurie de cet élément, commencez par passer les tests. Si le résultat de l'analyse montre que tout est normal, discutez avec votre médecin de recherches supplémentaires.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12

Selon une étude de 2007, l’absorption de la vitamine B12 dans les aliments par les adultes est d’environ 50%. Cependant, en réalité, ce chiffre est souvent nettement inférieur. (5)

Les meilleures sources de nourriture en vitamine B12 sont la viande, le poisson et la volaille, les sous-produits de la viande et les œufs.

Bien que l’élément contenant des œufs contenant du cobalt soit mieux absorbé, 9% seulement sont absorbés par le corps. Les légumes et les fruits ne contiennent pas cet élément du tout.

Cependant, la vitamine B12 peut être trouvée à des degrés divers dans les produits végétaux enrichis. Cela peut être de la levure alimentaire, des produits céréaliers enrichis. Cependant, un pourcentage plus élevé de cette substance est toujours contenu dans des sources animales contenant une grande quantité de protéines.

J'ai de mauvaises nouvelles pour les végétaliens et les végétariens. Un tel super-aliment est une algue bleu-vert, un très mauvais substitut de la vitamine B12 (6). Par conséquent, ceux qui adhèrent à un système alimentaire végétarien, il est nécessaire de prendre des complexes de vitamines.

En général, le niveau exact d'absorption dépend de la santé du système digestif humain. Ci-dessous, je vous présente les meilleures sources qui fournissent du corps en vitamines (la valeur normale est de 3 µg pour un adulte).

Avec ces aliments, vous pouvez éliminer la carence en élément b12. Pour ce faire, il suffit d’augmenter l’apport en nourriture.

Instructions d'utilisation

Le besoin quotidien du corps dans cet élément dépend de l'âge de la personne. Il peut varier de 0,4 µg à 3 µg.

Ainsi, le tarif journalier pour les enfants est:

• 0 à 6 mois - 0,4 µg;
• 6-12 mois - 0,5 µg;
• 1-3 ans - 0,9 -1 μg;
• 4-6 ans - 1,5 mcg;
• 7-10 ans - 2,0 mcg.

Pour les adultes, ce chiffre atteint 3 microgrammes. Les seules exceptions sont les mères enceintes et allaitantes, ainsi que les athlètes. Pour eux, la posologie quotidienne est de 4-5 mcg. Cependant, seul le médecin peut déterminer le besoin exact du corps en un élément contenant du cobalt. Et puis après que le patient passe certains tests.

Par rapport aux autres vitamines, nous n’avons pas besoin d’une très grande quantité de vitamine B12. Mais il est extrêmement important de reconstituer ses réserves quotidiennement. Par conséquent, pour maintenir le niveau recommandé, il est nécessaire de manger des aliments riches en cet élément.

De plus, la vitamine B12 peut être prise dans des pilules placées sous la langue ou sous forme de spray. De plus, ce médicament est disponible en ampoules. Étant donné que cet élément est soluble dans l'eau, le corps peut éliminer tout excès d'urine et une surdose ne peut pas être obtenue. Par conséquent, la cyanocobalamine est sans danger et non toxique.

Il est important de se rappeler que la vitamine B12, destinée à l'administration par voie orale, a une faible biodisponibilité - seulement 40% du médicament est absorbé par l'organisme lorsqu'il est ingéré. Mais les injections intraveineuses sont plus biodisponibles - jusqu'à 98% de la substance active est absorbée.

Malgré l'innocuité du médicament, je ne recommande pas l'automédication. La réception de cette vitamine et de son dosage doit être coordonnée avec le médecin. Sinon, le coût de l'expérience sur votre santé sera trop élevé.

Les 9 principaux avantages de la vitamine B12

Ici, j'ai souligné les avantages les plus brillants de cet élément. Jetez un coup d'oeil et vous voudrez peut-être réviser votre régime en faveur d'une consommation accrue de produits carnés.

1. Soutient le métabolisme. La vitamine B12 est nécessaire pour convertir les glucides en glucose, qui est utilisé comme énergie pour le corps. Par conséquent, les personnes présentant un déficit en cet élément se plaignent souvent de fatigue. Il est également nécessaire pour les neurotransmetteurs, qui aident les muscles à se contracter et à vous donner de l'énergie.
2. Empêche la perte de mémoire. La carence en vitamine B12 peut provoquer divers troubles neurologiques et psychiatriques. Le rôle de cet élément dans la régulation du système nerveux est élevé. Par conséquent, cette vitamine est utilisée pour réduire le risque de maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer et la démence. (7) (8)
3. Améliore l'humeur et l'apprentissage. De nombreuses études ont été menées prouvant que la vitamine B12 aide à la régulation du système nerveux. Y compris il réduit la dépression et l'anxiété. (9) Cet élément est également nécessaire à la concentration de l’attention et aux processus cognitifs (tels que l’apprentissage). Par conséquent, son absence peut entraîner des difficultés pour attirer l’attention.
4. Maintient la santé cardiaque. La vitamine aide à réduire les niveaux élevés d'homocystéine. Mais c'est lui qui est aujourd'hui considéré comme le principal facteur de risque du développement de maladies cardiovasculaires. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) L'homocystéine est un acide aminé. Le contenu du complexe B dans le corps dépend de sa concentration dans le sang. Il est également prouvé que la vitamine B12 peut aider à contrôler l'hypercholestérolémie et la pression artérielle. Et encore des éléments du groupe B peuvent contrôler les maladies athérosclérotiques. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Essentiel pour une peau et des cheveux en bonne santé. La vitamine B12 est essentielle à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La raison en est qu'il joue un rôle particulier dans la reproduction des cellules. De plus, cet élément réduit les rougeurs, la sécheresse, l'inflammation et l'acné. Il peut être appliqué sur la peau avec le psoriasis et l'eczéma. De plus, des complexes multivitaminés spéciaux, comprenant de la cyanocobalamine, réduisent la casse des cheveux et aident les ongles à se renforcer.
6. Favorise la digestion. Cette vitamine aide à la production d'enzymes digestives pour la dégradation des aliments dans l'estomac. Cela contribue à la formation d'un environnement propice au développement de bactéries bénéfiques dans l'intestin. La destruction des bactéries nocives dans le tube digestif et la présence de bactéries bénéfiques est ce qui empêche les troubles digestifs. En particulier, des problèmes tels que la maladie inflammatoire de l'intestin sont prévenus.
7. Nécessaire enceinte. La B12 est nécessaire à la création d'acide nucléique (ou ADN - le principal matériel génétique). Eh bien, et il est utilisé pour créer notre corps. Par conséquent, cet élément est le nutriment principal pour la croissance et le développement. Et c'est un élément essentiel qui contribue à une grossesse en bonne santé. La vitamine interagit également avec l'acide folique dans le corps. Cela réduit le risque de malformations congénitales.
8. Peut aider à prévenir le cancer. Cette vitamine est actuellement à l’étude en tant qu’assistant pour réduire le risque de certains types de cancer. Ses propriétés sont améliorées lors de la prise d'un élément avec de l'acide folique ([urlspan] 12 [/ urlspan]). De plus, certaines études préliminaires montrent que cela profite au système immunitaire. Ainsi, B12 peut potentiellement aider à lutter contre le cancer. En particulier, il combat le cancer du col de l'utérus, de la prostate et du côlon.
9. Prévient l'anémie. La vitamine B12 est nécessaire pour créer des niveaux normaux de globules rouges. Cela empêche le développement de l'anémie mégaloblastique. Ses symptômes sont une fatigue chronique et une faiblesse. (13)

Interactions avec d'autres médicaments

L'absorption de la vitamine B12 peut être difficile en cas d'alcoolisme ou de tabagisme. De plus, l'utilisation à long terme d'antibiotiques réduit la capacité de l'estomac à absorber l'élément contenant du cobalt. En conséquence, le corps perd de la vitamine B12. Oui, et les suppléments de potassium peuvent également réduire l'absorption de cette substance.

Pour cette raison, toute personne prenant des médicaments pour l'estomac, vous devez consulter votre médecin. Peut-être dans votre cas nécessitera une supplémentation supplémentaire en vitamines.

Je suis sûr que l'article d'aujourd'hui vous a aidé à jeter un regard neuf sur la vitamine B12. Et maintenant, vous comprenez que le fait de ne pas recevoir cet élément peut causer de graves problèmes. Sachant que c'est très important. Par conséquent, partagez un lien vers cet article avec vos amis du réseau social. Et inscrivez-vous pour recevoir des mises à jour, car il reste encore beaucoup de choses utiles et intéressantes préparées pour vous. Et pour aujourd'hui tout - jusqu'à notre prochaine rencontre!

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Les avantages de la vitamine B12 pour le corps, ou comment guérir la dépression au bon menu

La vitamine B12 est considérée comme le représentant le plus mystérieux de ce groupe de composés organiques. Il s’agit du nom combiné des quatre substances biologiquement actives, parmi lesquelles le cobalt. La cyanocobalamine, directement impliquée dans le métabolisme, a le plus grand impact sur le corps humain. La B12 est unique par nature - elle est synthétisée par de minuscules bactéries, algues, moisissures et levures. En fait, dans le monde scientifique, la classification de la cyanocobalamine soulève encore des différends et, selon certaines informations, il serait plus correct de considérer le B12 comme un microorganisme. Le corps peut entrer par B12 de deux manières:

• de nourriture (additifs alimentaires);
• par synthèse par des microorganismes directement dans l'intestin.

Qu'est-ce que le corps a besoin de vitamine B12?

Les scientifiques qui ont étudié ses propriétés au XXe siècle ont reçu le prix Nobel. La percée réside en particulier dans l'efficacité prouvée d'une substance dans le traitement de conditions anémiques graves. Mais à côté de cela, l’effet de la vitamine B12 sur le corps humain est incroyablement important:

• favorise le renouvellement des tissus;
• favorise le développement mental et physique approprié;
• améliore l'appétit;
• contrecarre l'accumulation de graisse en excès dans le foie;
• stimule le travail des leucocytes (immunité);
• réduit l'irritabilité;
• soutient le fonctionnement normal du système nerveux:
• favorise l'équilibre mental général;
• nécessaire pour le traitement et la prévention de la dépression;
• améliore l'état des cheveux et de la peau;
• effet positif sur la fonction de reproduction.

Comment augmenter son efficacité

Si nous parlons de l’interaction de la vitamine B12 avec d’autres vitamines et substances, il convient de distinguer séparément son duo avec l’acide folique (B9). Une substance détermine l'efficacité d'une autre. Une telle "union" est particulièrement importante dans le contexte de la prévention des maladies du système cardiovasculaire, du développement des globules rouges et des composants de l'ADN. Un complément idéal à l'acide folique et à la cyanocobalamine - vitamines B1 et B6.

Le fromage cottage, le fromage et le yogourt, riches en calcium, contribuent à l'absorption de la substance par le calcium. Une bonne combinaison est également la vitamine B12 et la vitamine D. Pour une meilleure assimilation de tous les éléments énumérés, il est nécessaire de visiter le soleil plus souvent.

Notez que la vitamine B12 est peu absorbée par les aliments riches en acide ascorbique.

Danger de pénurie

Un manque de vitamine B12 et B9 conduit à une anémie. Dans les cas avancés - malin (pernicieux), lorsque le nombre de globules blancs est réduit et qu'il existe également une augmentation pathologique de leur taille. Une carence en cyanocobalamine peut entraîner le développement de la sclérose en plaques et de la paralysie, une altération du fonctionnement du muscle cardiaque et une psychose aiguë. Une personne a besoin de très peu de cette substance (1 à 3 µg par jour), mais son absence peut se transformer en catastrophe.

Des scientifiques norvégiens ont étudié les avantages de la vitamine B12 pour le corps de l'enfant. Leurs conclusions sont les suivantes: pour les enfants, la substance est irremplaçable dès l'utérus. Les enfants qui manquent de cyanocobalamine sont à la traîne dans leurs études, leur activité cérébrale diminue.

Comment manifeste

Les signes d'un manque de vitamine B12 dans le corps sont difficiles à reconnaître au début. Le foie augmente progressivement, une gêne dans le tube digestif et les intestins apparaît. Si vous prenez un test sanguin, vous constaterez un faible taux d'hémoglobine. Les symptômes de carence en vitamine B12 comprennent également:

• l'insomnie et, au contraire, la somnolence «chronique»;
• sentiment constant et sans fondement de la peur;
• des vertiges;
• les acouphènes;
• "La chair de poule" dans les yeux;
• fatigue accrue;
• troubles menstruels;
• palpitations cardiaques;
• immunité réduite;
• perte de cheveux;
• peeling et pâleur de la peau;
• désir soudain accru de produits à base de farine;
• irritabilité;
• changements de caractère (méchanceté, grogne).

Combien de fois sont diagnostiqués

Des scientifiques européens ont conclu qu'une personne en bonne santé n'avait besoin que de 38 mg de cyanocobalamine de l'extérieur pendant toute sa vie. Visuellement, c'est un grain de riz. Le fait est que le corps lui-même synthétise la substance et maintient son niveau optimal. B12 s'accumule dans le foie. De là, la cyanocobalamine est excrétée dans la bile et immédiatement absorbée. Ce processus complexe est appelé «réabsorption» ou circulation entérohépatique. Le processus de réabsorption se répète de manière cyclique pendant plus de 15 ans et seulement après le début du déficit. Mais il est prévu qu'une personne est en parfaite santé et que tous les systèmes et organes fonctionnent correctement. En présence de pathologies, la carence en vitamine B12 au menu se manifestera au bout de trois ou quatre ans.

Qui est à risque

La carence en vitamine B12 est souvent un problème qui se manifeste à un âge avancé. Dans un certain nombre de cas, les médecins attribuent le manque de cyanocobalamine aux changements de caractère liés au vieillissement (généralement appelé «marasme sénile»). Aussi à risque:

• alcooliques;
• les fumeurs;
• les patients atteints de maladies du tube digestif, en particulier de l'intestin et du foie;
• végétariens.

Normes quotidiennes et quels produits pour combler le besoin

Le moyen le plus simple d'augmenter naturellement la teneur en vitamine B12 dans le corps est de consommer des aliments riches en vitamine B12. Les médecins estiment que le taux optimal pour une personne en bonne santé est de 1 à 3 mcg par jour. Dans certains cas, ce chiffre augmente:

• pendant la grossesse - 4 mcg;
• allaitement maternel - 4-5 mcg.

Augmentez également la posologie moyenne quotidienne recommandée, conseillée aux amateurs de vin, fumeurs et personnes âgées. Vous trouverez ci-dessous un tableau des produits contenant de la vitamine B12 en grande quantité et, surtout, sous une forme facile à digérer.

Tableau - Produits à haute teneur en cyanocobalamine

http://woman365.ru/vitamin-b12/