Ce n'est un secret pour personne que l'homme moderne ne mange pas de la même manière que ses ancêtres. Au cours des 100 dernières années, des produits complètement nouveaux sont apparus dans le domaine public, résultant de l’utilisation des dernières technologies en matière de production alimentaire. Les méthodes de stockage et de transport des ingrédients alimentaires ont considérablement évolué et, partout dans le monde, des personnes peuvent utiliser régulièrement des produits que leurs grands-parents ignoraient même.
Cependant, parallèlement aux changements positifs, la production industrielle de denrées alimentaires a apporté à notre vie un certain nombre de points négatifs. Soucieux d'améliorer les qualités des consommateurs (apparence, saveur, durée de conservation, etc.), les fabricants ont commencé à inclure des substances spéciales dans leur composition, dont la plupart ne sont pas aussi inoffensives qu'elles le paraissent. Nous offrons à nos lecteurs le top 10 des additifs alimentaires les plus nocifs que l'on trouve dans les produits alimentaires et cosmétiques courants.
Édulcorants synthétiques
Les succédanés de sucre artificiels améliorent le goût des aliments et en réduisent les coûts. Deux d'entre eux sont particulièrement dangereux: l'aspartame et l'acésulfame de potassium. Le premier a un effet cancérigène avéré, son utilisation prolongée provoque des lésions cutanées et une destruction de l'émail des dents. En outre, la composition de l'aspartame comprend de la phénylalanine, une substance qui a un effet négatif sur le psychisme. Son accumulation dans le corps est marquée par le développement d'attaques de panique et d'états dépressifs. L'utilisation d'acésulfame de potassium entraîne des pathologies des reins, notamment des tumeurs malignes.
Dans la formulation des produits alimentaires, l'aspartame apparaît sous la désignation E951 et l'acésulfame potassium - E950 (également de Sunett). Les deux substances sont largement utilisées dans la fabrication de boissons sucrées, de confiseries, de pain et de pâtisserie. Certains fabricants de médicaments ajoutent un édulcorant E950 à la composition de l'enrobage, à savoir des comprimés enrobés.
Sirop de maïs
En soi, le sirop de maïs n’est ni un produit synthétique ni un produit particulièrement nocif, mais il passe par une étape d’enrichissement en enzymes et en fructose. Le résultat est un additif, parfois plus saturé en composants nocifs que le sucre ordinaire. Pratiquement toutes les eaux douces et pétillantes, les boissons et les «collations» pour enfants (bonbons moelleux, sucettes, etc.) contiennent du sirop de maïs comme l’un des ingrédients principaux. Avec l'utilisation fréquente de ces produits, le corps reçoit une charge qui ne peut pas faire face. La glycémie augmente énormément. L'utilisation à long terme du sirop de maïs entraîne de nombreux cas de diabète de type 2, d'obésité et de dépendance nutritionnelle.
Glutamate monosodique
Goût de l'amplificateur. Sur l'emballage du produit est désigné par E621 ou MSG. Lorsqu'il est accumulé dans le corps, il peut causer des lésions érosives aux organes digestifs. Cependant, le principal danger de l'utilisation de glutamate monosodique est autre: pour les personnes qui consomment en permanence des aliments contenant cette substance, tout autre aliment semble frais et sans goût. Ainsi, le glutamate crée une dépendance à certains types d’aliments et n’est en général pas le plus bénéfique pour la santé. Les enfants et les adolescents à risque ne sont pas encore en mesure d'évaluer les conséquences de leurs actes et ne sont pas enclins à contrôler leur comportement alimentaire.
L'additif E621 est activement inclus dans la composition des fast foods, des chips variées, des craquelins et des snacks, des conserves, des saucisses, des produits fumés à base de viande et de poisson, c'est-à-dire des produits que vous ne pouvez vous permettre de manger qu'occasionnellement et en petite quantité. Les producteurs encouragent une consommation excessive de ces aliments sans se soucier de la santé des consommateurs.
Gras trans
Ces substances ne rendent pas les aliments plus sains et plus savoureux, mais réduisent considérablement le coût de leur production. Elles sont remplacées par des graisses naturelles animales et végétales, qui sont sans aucun doute entre les mains de producteurs peu scrupuleux. La consommation de gras trans dans les aliments contribue à des changements négatifs dans la composition du sang et à l'accumulation de «mauvais» cholestérol dans le sang. Cela augmente le risque de développer des pathologies cardiovasculaires, l'obésité, des troubles métaboliques (en particulier le diabète sucré), des problèmes de reproduction, en particulier chez les hommes.
Dans la plupart des pays civilisés, des lois ont été adoptées exigeant que les consommateurs soient avertis que les gras trans font partie des produits, mais les fabricants ne les suivent pas toujours.
Couleurs artificielles
Les colorants naturels sont isolés à partir de matières premières végétales. Ils sont inoffensifs mais ne résistent pas toujours à la chaleur. De plus, les colorants végétaux peuvent rarement donner au produit une couleur très vive.
Plus la couleur de l'aliment acheté est intense, plus il est probable qu'il contienne des colorants synthétiques. Ils sont ajoutés aux confiseries, aux saucisses, aux fromages, aux mets raffinés à base de poisson, aux boissons et à de nombreux autres produits finis, ainsi qu’à la fabrication de parfums et de produits cosmétiques.
Tous les colorants alimentaires peuvent provoquer des réactions allergiques et des troubles digestifs. Certaines de ces substances affectent le système nerveux central, ce qui est très dangereux pour les enfants - de grands amateurs de bonbons brillants, de marmelades et autres friandises attrayantes. Chez les bébés, les colorants artificiels entraînent une excitabilité accrue, une altération de la capacité de concentration et, par conséquent, des problèmes de développement intellectuel.
Sulfate de sodium
Conservateur et émulsifiant (E514), largement utilisé par les fabricants de shampooings, de rinçages et de baumes pour les cheveux. Il provoque des réactions allergiques (en particulier des éruptions cutanées), de graves maux de tête et des difficultés respiratoires.
Nitrite de sodium
Conservateur (E250), qui est ajouté à la nourriture (saucisses, gastronomie de viande et de poisson) pour fixer la couleur et protéger contre l'oxydation. Toxique. L'empoisonnement, dangereux pour la vie humaine, provoque une dose de 2 à 6 g.
Une fois dans le corps, le nitrite de sodium participe à des réactions chimiques dont les produits sont de puissants agents cancérigènes. Le supplément lui-même peut provoquer l'apparition de pathologies de l'intestin et du foie, ainsi que l'apparition de réactions allergiques.
Dioxyde de soufre
Conservateur gazeux (E220, dioxyde de soufre, dioxyde de soufre). Utilisé pour la fumigation des fruits et légumes frais afin d'assurer leur conservation à long terme. Utilisé en vinification pour arrêter la fermentation du vin dans la production de jus et de fruits secs.
Le dioxyde de soufre est toxique. L'empoisonnement se manifeste par enrouement, toux, difficulté à avaler, vomissements et suffocation. Il existe une possibilité d'œdème pulmonaire. Chez les patients asthmatiques, une supplémentation peut provoquer des convulsions mettant la vie en danger. Après avoir bu du vin traité au dioxyde de soufre, certaines personnes ont des maux de tête, des diarrhées, des nausées.
Les fruits frais après la fumigation au dioxyde de soufre perdent rapidement leurs vitamines B.
Bromate de potassium
La poudre à pâte, un améliorant des qualités de consommation de la farine et des produits de boulangerie. Il a été établi expérimentalement que le bromate de potassium (E924a) est une substance qui provoque le développement de tumeurs malignes. De plus, l'additif est toxique: son entrée dans le corps humain menace de provoquer un dysfonctionnement des reins.
Le bromate de potassium est officiellement interdit au Canada, dans les pays de l'Union européenne, en Russie, dans certains États d'Amérique du Sud et centrale, en Asie et en Afrique. Aux États-Unis, il est encore utilisé dans la production alimentaire et dans l'industrie cosmétique.
Antioxydants synthétiques (BHA et BHT)
Utilisé dans la fabrication de rouge à lèvres comme antioxydant et conservateur. S'ils sont ingérés, ils peuvent provoquer des réactions allergiques qui affectent négativement le système nerveux. Il existe des preuves que ces substances ont une activité cancérogène.
La loi oblige les fabricants à dresser une liste détaillée des ingrédients entrant dans la fabrication de produits alimentaires sur leurs emballages. Ainsi, le bien-être du consommateur dépend entièrement de son attention et de sa vigilance. Il est nécessaire d’étudier attentivement la composition des produits avant leur achat et d’avoir des informations sur les effets des divers additifs alimentaires sur le corps humain. C'est le seul moyen de préserver la santé et d'éviter de nombreux problèmes.
http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.phpLes additifs alimentaires les plus nocifs: connaître l’ennemi en face!
La désignation "E" et le numéro de série désignent les additifs alimentaires utilisés dans le monde entier comme agents de conservation, exhausteurs de goût, épaississants et levure chimique. Parmi eux, il y en a absolument sans danger, et il y en a de très dangereux! Enregistrez-vous notre liste!
Il est beaucoup plus facile de comprendre la composition du produit si vous savez ce que signifie ce code E. Il s’agit d’un code numérique qui définit les ingrédients supplémentaires introduits dans la composition. Si le code commence par un, alors c'est un colorant alimentaire. 2 est un conservateur, 3 est un antioxydant. 4 sont des stabilisants, 5 sont des émulsifiants, ils maintiennent la structure du produit homogène. Les amplificateurs de goût et d'arôme commencent à 6 heures. Un code à quatre chiffres indique la présence d'édulcorants.
Tous les E ne sont pas nocifs. Sous couvert de choses complètement inoffensives comme la vitamine C ou la lutéine.
La liste des suppléments E inoffensifs est petite:
E100 - Curcumine.
E101 - Riboflavine
E106 - Riboflavine-5
E160a - Carotènes
E161b - lutéine
E300 - Acide ascorbique (vitamine C)
E306-E309 - Tocopherol (vitamine E).
E440 - Pectine
E641, E642 - L-leucine et lysine (acides aminés).
E916, E917 - Iodate de calcium
Avec dangereux pour la santé, E est pire. N'achetez pas de produits si vous trouvez les marques suivantes sur leur étiquette:
http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/Additifs alimentaires nocifs
Il n’est pas surprenant que les aliments contiennent des additifs E nocifs qui nuisent à notre santé et raccourcissent nos vies. Nous lisons des journaux, regardons des émissions de télévision, tirons des informations d’Internet. Et partout on nous dit que la plupart des produits sont dangereux. Et pour s'échapper, il ne reste plus qu'à passer à la taïga sibérienne, à la jungle amazonienne ou à l'Antarctique. Mais rien ne garantit que vous n'allez pas avoir les mains longues de l'industrie chimique.
Nous savons que les additifs alimentaires nocifs désignent la lettre "E" et un nombre à trois chiffres. Parfois, les consommateurs pensent que les fabricants masquent ainsi les informations relatives à la présence de composants nocifs dans leurs produits. En fait, parmi ces composants, il y en a beaucoup, non seulement inoffensifs, mais utiles et nécessaires aux substances de l'organisme.
Il n'y a pas de complot ici, tout est beaucoup plus simple. Dans les pays d'Europe occidentale, le fabricant est tenu d'indiquer la composition sur l'emballage de chaque produit. En raison des longs noms, la liste des ingrédients était trop longue. Pour éviter cela, les États de l'Union européenne ont adopté en 1953 une classification des désignations des additifs alimentaires. Il contient la première lettre du mot "Europe", suivie de 3 chiffres - par exemple, E 452 ou E 535. Cela a permis de placer des informations plus complètes sur la composition de l'emballage sur l'emballage du produit.
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Pourquoi utiliser les suppléments électroniques
Parmi les nombreux additifs E existants, on trouve non seulement des moyens synthétiques, mais aussi des substances présentes dans la nature. Tous remplissent diverses fonctions. Certains d'entre eux sont nocifs et dangereux. Mais sans eux, il est impossible d'exister au XXIe siècle.
En 2017, la population totale du monde était supérieure à 7 milliards. Et seulement moins de 10% sont aujourd'hui employés dans l'agriculture et l'industrie de transformation. Des exigences croissantes sont imposées sur la possibilité de transport et de stockage à long terme des produits, ainsi que sur la réduction de leur coût. L’industrie alimentaire s’acquitte dans une large mesure de ces tâches en raison des additifs alimentaires.
Cependant, il convient de noter que leur utilisation n'est pas toujours nécessaire ni justifiée. Les additifs électroniques sont souvent utilisés pour obtenir un avantage concurrentiel, en améliorant le goût et l'apparence du produit. Ces substances ont souvent un effet négatif sur le corps humain.
Certains d'entre eux sont inoffensifs, d'autres sont contre-indiqués et d'autres sont dangereux pour la santé. Certains sont même interdits. Nous comprendrons quels additifs nous n’avons pas besoin. Pour ce faire, considérons la liste des additifs nocifs E. Et à la fin de l'article, vous trouverez un tableau des additifs alimentaires nocifs.
Classification des additifs électroniques
Selon leur destination, tous les additifs alimentaires sont classiquement classés dans les catégories suivantes:
- des conservateurs;
- des colorants;
- des antioxydants;
- antimousses;
- exhausteurs de goût;
- des émulsifiants;
- stabilisants.
Il existe des suppléments E utiles et nocifs qui n'appartiennent pas à ces catégories. En outre, il ne faut pas oublier que l'industrie chimique avance "à pas de géant" pour le plus grand plaisir de ses propriétaires, en développant sans cesse de nouvelles substances.
Il convient de garder à l’esprit que s’il existe un risque de maladie lorsque E est consommé, il ne se manifestera pas nécessairement. Simplement, il est probable qu'une substance puisse, dans des conditions spéciales, avoir un effet négatif sur votre corps. Le plus souvent, cela se produit lorsqu'une grande quantité d'une substance pénètre dans le corps.
Laissez-nous examiner chaque catégorie plus en détail.
Teintures
Ce groupe est désigné par la lettre E avec des chiffres de 100 à 182 et est destiné à améliorer ou à préserver la couleur du produit. Voici quelques-uns des suppléments à faible bénéfice.
E101 (1) riboflavine (riboflavine). Allergène
E102 Prendre de la tartrazine (tartrazine) entraîne des allergies.
E103 Alcanet (Alcanet). Il appartient à la catégorie des additifs alimentaires nocifs E. Son utilisation est menacée par l'émergence de l'oncologie. C'est un moyen interdit.
E104 Il est appelé quinoléine jaune (jaune de quinoléine). Capable de provoquer des manifestations de maladies gastro-intestinales et de maladies oncologiques.
E107 Jaune 2G (Jaune 2G). Peut causer des allergies.
E110 L'utilisation du jaune FCF (Sunset Yellow FCF), également appelé «soleil couchant», est interdite. Sous cette désignation, il est associé au S orange-jaune, ou au jaune orange. Son effet sur le corps est similaire à celui du E107.
E120 Cette désignation cache la délicieuse cochenille (Cochenille), l’acide carminique inégalé (Acide carminique) et les magnifiques carmin (Carmines). C'est difficile à imaginer, mais les insectes en sont la matière première. Pour une raison quelconque, il n'est pas étonnant qu'ils contribuent aux allergies.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) désigne une substance dangereuse interdite dans la plupart des pays. Lorsqu'il est utilisé, le risque de cancer est élevé.
E122 Qu'en est-il de l'azorubine (Azorubine) ou du carmoisin (Carmoisine)? Comme le E121, ils sont interdits dans les pays à haut niveau de vie et à développement économique. L'utilisation de ces composants entraîne des maladies digestives et des manifestations allergiques.
E123 Amarante. Ne pas confondre avec une plante extrêmement utile, c’est l’un des produits du raffinage du pétrole. Peut avoir un effet allergique.
E150s Sugar Kohler III (caramel ammoniacal). Dans sa production utilise la technologie à l'ammoniac. Les avis des experts sur le degré de nocivité de la substance divergent. Certains pensent que c'est sans danger, d'autres pensent que c'est dangereux pour les organes du tractus gastro-intestinal.
E151 Son nom sonne bien: noir brillant, et en anglais encore meilleur: Black Brilliant. Cela inclut également le PN noir (Black PN). Malgré le nom sonore, ce «diamant» provoque des allergies et peut provoquer des maladies à l'estomac et aux intestins.
L’additif E152 porte un nom pacifique et sans danger - charbon (noir de carbone), mais vous ne devez pas le traiter avec parcimonie. Après tout, cela entraîne des maladies du tube digestif et favorise l'apparition de tumeurs malignes.
La désignation E172 appartient aux oxydes et hydroxydes de fer (oxydes de fer Hidroxides). Ces composés peuvent entraîner une maladie du foie.
E111 Orange GGN (Orange GGN). L'utilisation de cette substance est interdite. C'est extrêmement toxique. Les empoisonner mène même à la mort. Son utilisation provoque une forte réaction allergique. Il y a aussi le risque d'insuffisance cardiaque. Il est utilisé pour améliorer la couleur du poisson fumé et est utilisé dans les soupes instantanées. La couleur dans le spectre visible ressemble à E110 (coucher de soleil).
E154 Brown FK (Brown FK). L'additif est dangereux pour la santé. Son utilisation provoque des coups de bélier soudains et incontrôlés.
E131 Blue Patent V (Brevet Bleu V). Ce remède peut causer des tumeurs malignes.
E173 Aluminium (Aluminium). Malgré son nom sûr, l'utilisation de ce supplément conduit à une maladie du foie.
Conservateurs
Habituellement, les agents de conservation sont utilisés pour augmenter la durée de conservation des produits. Ils protègent efficacement les produits contre les champignons et les germes, les tuant. Ils n'ont pas d'effet semblable sur le corps humain, car leur action est partiellement neutralisée par le suc gastrique. Oui, et pour nous la dose est plus nécessaire que pour les microbes. Ils sont désignés par les symboles de E200 à E299.
Nous donnons certains types de conservateurs:
E200 Sous ce code est l'acide sorbique (acide sorbique). Cette substance peut détruire non seulement les organismes pathogènes, mais aussi la vitamine B12. L'additif peut provoquer des allergies.
E213 benzoate de calcium (benzoate de calcium). L'acceptation de cette substance peut entraîner des signes de cancer, ainsi que des allergies.
E-215 Cet additif a un nom sincère et digne de confiance: sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique). L'action signifie rappelle l'effet de E213.
E221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium). L'additif peut affecter négativement les organes du tube digestif et est un allergène.
E222 Le nom d'hydrosulfite de sodium (sulfite d'hydrogène de sodium) est légèrement différent de celui du complément alimentaire précédent, mais son effet sur le corps humain est presque identique.
E230 Sous cette désignation est biphényle (Byphenyl) et diphényle (Dyphenyl). Cette composante de la nourriture peut causer des tumeurs malignes, le développement d'allergies et des maladies de la peau.
E231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol). Il contribue également à l'apparition de réactions allergiques et de maladies de la peau.
E239 hexaméthylènetétramine (hexaméthylène tétramine). Cet outil peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau et même des tumeurs malignes.
E240 Formaldéhyde (Formaldéhyde). Composant extrêmement dangereux. C'est l'un des additifs alimentaires les plus nocifs et les plus dangereux. En le consommant, vous courez un grand risque d'être parmi les patients atteints de cancer.
E 251 Nitrate de sodium. L'un des conservateurs les plus populaires utilisés dans l'industrie alimentaire. Surtout souvent, on le trouve dans les saucisses et les viandes fumées. Lorsqu'il est utilisé, il existe un risque de cancer. Cela peut aussi changer la pression artérielle.
E232 Lorsque vous utilisez l'orthophénylphénol de sodium (orthophénylphénol sodique), vous pouvez contracter une maladie de la peau. L'utilisation de cette substance peut provoquer des allergies.
Complément alimentaire E202 L'utilisation de sorbate de potassium (sorbate de potassium) peut provoquer des allergies. E 202 se trouve naturellement dans le jus de rowan. On le trouve dans les saucisses, la mayonnaise, les sauces, les fromages, le vin, le yogourt et de nombreux autres produits. En particulier, E 202 est largement utilisé dans les légumes en conserve, car il empêche le développement de champignons et de certaines bactéries pathogènes. Lors de l'utilisation de ce composant, il est important de respecter le dosage et de ne pas le laisser dépasser, notamment pendant la grossesse.
E 220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre). L'additif est capable de détruire les bactéries et les champignons à la surface du produit, prolongeant sa durée de vie et conservant un aspect attrayant. E 220 contient des saucisses et des conserves, ainsi que des fruits secs et des boissons.
Assurez-vous de vérifier les additifs contenus dans les produits laitiers et les yaourts [/ caption]. L'indice E 250 de l'additif alimentaire est assez utilisé, en particulier lorsqu'il est fumé. C'est ce qu'on appelle le nitrite de sodium (nitrite de sodium). Lorsqu'il est utilisé, le risque de complications du cancer, d'allergies et de maladies de la peau est élevé.
Le complément alimentaire E211, également appelé benzoate de sodium (benzoate de sodium), trouve de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire, bien qu'il ait des propriétés cancérigènes et prédispose aux allergies.
Antioxydants
Ils sont aussi appelés agents oxydants. À en juger par leur nom, ils interfèrent avec le flux de processus oxydants dans les produits alimentaires. Désignent leur E300-E399. Nous décrivons les principaux additifs alimentaires nocifs E inclus dans ce groupe.
E321 Butyl hydroxytoluène (Hydroxytoluène butylé). Ce supplément est définitivement nocif. Ce composant provoque la croissance du cholestérol, contribue aux manifestations des allergies, augmente le risque d'apparition et de développement de maladies du foie et des organes digestifs.
Lécithine E322 (lécithine). Il est difficile de dire si cet additif est nocif ou non. Certains experts pensent que c'est sans danger, d'autres que cela cause des maladies du foie et du système digestif.
Stabilisants
Ce groupe de suppléments E est indiqué par les symboles E400-E499. Les stabilisants permettent aux produits de conserver une consistance inchangée. Nous décrivons les composants de ce groupe.
E463 Hydroxypropylcellulose. En transcription latine, cet additif est désigné par Hydroxypropyl Cellulose. Cette substance peut nuire au système digestif.
Résine de cognac E425 (gomme de Konjac) et glucomannane de cognac (Konjac Glucomannane). La substance est nocive pour la santé. C'est une drogue interdite.
Le complément alimentaire étiqueté E 451 peut être du triphosphate de sodium substitué en 5 (triphosphate de pentasodium) ou du potassium (triphosphate de pentapotassium). Il ne permet pas au calcium d'être absorbé. Il n'est pas recommandé d'utiliser les enfants E 451, car ils pourraient développer une irritabilité. Ils deviennent nerveux et irritables.
E 450 Cet indice regroupe sept additifs alimentaires E, appelés pyrophosphates (diphosphates). Il faut veiller à ce que le E 450 ne soit pas introduit dans le régime alimentaire des enfants. Ils contribuent à l'apparition et au développement de maladies gastro-intestinales. Ces suppléments sont strictement contre-indiqués avec un excès de phosphore dans le corps. E 450 ne permet pas d'absorber le calcium et le fer.
E 452 Ce groupe regroupe quatre additifs alimentaires sous le nom général de polyphosphates (polyphosphates). Manger E 452 augmente le risque de maladies des organes digestifs.
Émulsifiants
Ils sont désignés E500-E599. Par le principe d'action sont similaires aux stabilisants. Ils aident le produit à maintenir sa structure. La grande majorité des additifs de ce groupe ont une composition minérale et sont inoffensifs, mais il existe aussi des substances dangereuses.
E513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est une substance extrêmement dangereuse. C'est dangereux pour le foie. Lorsqu’il est utilisé, des troubles intestinaux sont possibles.
E553b Beaucoup de gens ne soupçonnent même pas que le talc (talc) bien connu est contenu dans la composition des comprimés et il est conseillé de ne pas le prendre à l'intérieur. Par conséquent, buvez moins de pilules.
Amplificateurs de goût et d'arôme
Ils sont désignés par des indices allant de E600 à E699. Merci à eux, la nourriture semble beaucoup plus savoureuse, il peut même y avoir un effet de dépendance, comme des drogues ou de l'alcool. Voici quelques représentants nuisibles de cette classe.
E628 Guanylate de potassium 5'-bi-substitué (5'-guanylate dipotassique). Cet outil peut entraîner des troubles intestinaux.
E 621 Les personnes au moins un peu intéressées par les additifs alimentaires ont entendu parler du glutamate monosodique (glutamate monosodique). Peut-être est-ce le exhausteur de goût le plus efficace. Il a d'abord été isolé sous forme pure au Japon. Cette substance sans goût ni odeur peut rendre les papilles gustatives de la langue plus sensibles. Il est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux croustilles et à d’autres produits. Le E 621 est particulièrement populaire dans le secteur de la restauration rapide. L'additif affecte négativement le métabolisme, cerveau et yeux, affecte les systèmes nerveux et endocrinien. À fortes doses, toxique.
Agents antimousse, succédanés du sucre et autres additifs
Les antimousses empêchent l'apparition de mousse sur la surface, rendant ainsi l'aspect du produit attrayant. Ils sont désignés E900-E999. Beaucoup d'entre eux sont nocifs pour le corps.
E-924b Bromate de calcium. (Bromate de calcium). On peut facilement le trouver dans les boissons. En utilisant ce supplément, vous risquez d'avoir un cancer.
925 peaux de chlore sous cet indice. Les experts conseillent d'éviter de manger les produits où ils sont contenus.
E951 Aspartame (Aspartame). Substitut de sucre. Largement utilisé au lieu du sucre dans les produits pour les diabétiques. Contenue dans de nombreuses boissons, chewing-gums, assaisonnements. Ces dernières années, les effets négatifs d’une substance sur le cerveau ont été découverts. Ses effets secondaires incluent les migraines et les éruptions cutanées.
E957 Thaumatine (Thaumatin). Remplace le sucre. Le supplément est interdit dans de nombreux pays. Effet négatif sur l'état hormonal du corps. Il est contenu dans les fruits secs, la crème glacée, le chewing-gum.
Tableau des suppléments nutritionnels malsains
Mettons ensemble les additifs alimentaires les plus nocifs dans les aliments et indiquons leur degré de danger pour l'homme.
http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/Nocif "E"? Liste des additifs alimentaires sûrs et dangereux
AUTO-LISTE VERS LE BAS MAIS...
Lisez ces deux réserves importantes:
1. Tous les additifs alimentaires figurant dans la liste ne sont pas nocifs. Pas tous
La lettre E avec le numéro n'indique pas toujours un additif nocif.
La liste contient tous les "eshki" dans une rangée, et seuls les nuisibles sont mis en évidence. Et deuxièmement:
2. Dans les notes comme «peut causer des maladies oncologiques»
le mot principal est "CAN".
Parce que beaucoup dépend des quantités,
combien de fois un supplément particulier est ingéré
quels sont les facteurs concomitants de la maladie
(mauvaise écologie, tabagisme, alcool, etc.)
Par exemple, au lieu de paniquer, il vaut mieux arrêter de fumer ou opter pour des aliments plus sains, produits sans produits chimiques toxiques.
Si tout le collier, tombez,
mais revenez et lisez ces informations utiles:
De nos jours, les produits qui arrivent sur notre table sont rarement frais, frais ou fraîchement préparés, sans additifs alimentaires, directement du jardin ou du four. La plupart du temps, nous mangeons des aliments peu comestibles, terriblement transformés et "momifiés" à l'aide de divers agents de conservation, antioxydants, exhausteurs de goût et autres déchets.
Par conséquent, pour l’achat de produits contenant divers suppléments «alimentaires», lisez attentivement la liste des ingrédients figurant sur l’emballage. Les compléments alimentaires sont généralement étiquetés avec un E et trois chiffres (par exemple, E320).
Récemment, des fabricants délicats ont essayé de ne pas mentionner les désignations «E» qui détestent les clients, ni les ingrédients les plus nocifs et les plus dangereux… pour ne pas figurer du tout sur la liste. Seuls les "arômes", les "épices", les "améliorants" seront écrits, ou même modestement silencieux...
Le tableau des additifs nocifs E avec indication des dommages potentiels est présenté ci-dessous. Les recherches de scientifiques ont confirmé que beaucoup (mais pas tous!) Des «eshek» suivants présentent un risque pour la santé lié à une consommation fréquente.
Nous ferons immédiatement une réservation: pour exclure complètement les produits contenant ces additifs de votre alimentation, de toute façon, cela ne fonctionnera pas tout de suite, la table doit donc être traitée avec philosophie. “Averti - cela signifie armé!” - et il est bon que vous ayez été prévenu de l'existence d'une telle liste, mais il est improbable que vous suiviez attentivement cette liste dans 100% des cas.
«60% (et selon certaines sources et 80%) des marchandises sur le marché russe sont falsifiées», a déclaré le député. N. Nazin, chef du département de l'inspection du commerce du ministère du Développement économique et du Commerce de la Fédération de Russie.
Conclusion: beaucoup de fabricants se réfèrent à leurs clients, comme des cochons: «Tout mange, grogne des vaches!»
En conséquence, vous devez vous-même prendre soin de vous et de votre santé. Essayez simplement de privilégier des produits plus sains, plus naturels, ayant subi moins de transformation «alimentaire», avec moins d’additifs synthétiques - c’est probablement la solution la plus raisonnable.
Achetez le moins possible de restauration rapide, moins de produits en conserve et de longue conservation, ainsi qu'une couleur anormalement «amusante» et trop saturée.
Sur les produits de restauration rapide (produits semi-finis), aussi, ne devrait pas se pencher. Devez-vous cuisiner vous-même? Alors, choisissez: des poisons santé ou prêts dans les rayons des magasins?!
Les fruits et légumes de magasin, d'aspect idéal (et de paraffine brillante), mais sans odeur et sans être mangés même par des insectes nuisibles, sont également mieux consommés sur une base limitée, en privilégiant les légumes et les fruits des paysans et des fermes de Russie et de l'étranger proche.
Cependant, là-bas, comme on le sait, ils aiment faire pousser «deux jardins potagers»: l’un propre, pour eux-mêmes, l’autre, hautement fertilisé et transformé, pour la vente. Mais jusqu'à présent, ils n'ont pas cultivé de sucettes aussi nocives, telles que des fruits ou des légumes importés, cultivés sur le territoire russe par des Chinois sans principes.
Pensez particulièrement à ces recommandations concernant le régime alimentaire de leurs jeunes enfants.
En bas se trouve la liste elle-même.
(Pour les plus inattentifs, mais maudire plus tard dans les commentaires, devra être répété une troisième fois:
TOUS les ingrédients de la liste ne sont pas nocifs!
Ce n'est que dans le cas d'additifs alimentaires nocifs que les effets secondaires sont indiqués, puis - avec le mot «Peut».
Dans le cas d’autres personnes, rien n’est écrit après le nom "eshki").
Liste des additifs alimentaires E
Et une autre astuce est importante à prendre en compte, sinon la liste sera inutile:
maintenant, ils ont souvent cessé d'indiquer dans la composition du produit la désignation E avec le numéro.
Et parfois, ils «oublient» de signaler un ingrédient nocif.
Apparemment timide?!
Mais la liste des ingrédients en anglais sur le même emballage est souvent étonnamment plus complète qu'en russe.
Dans ce cas, vous en avez assez maintenant:
1. appuyez simultanément sur les touches CTRL et F (ou la commande "Rechercher" dans le menu de votre navigateur),
2. entrez dans la fenêtre qui apparaît le nom russe ou anglais de l'ingrédient,
3. Appuyez sur Entrée.
Il sera donc plus facile pour vous de trouver quelque chose dans cette liste par son nom et non par son numéro.
E-100 Curcumine (Curcumine) - sans danger.
E-101 (1) - riboflavine; (2) - sel de sodium de riboflavine-5-phosphate / (1) - riboflavine; (2) - Riboflavine-5 '- Phosphate de sodium
E-102 Tartrazine (Tartrazine) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-103 Alcanet, alkanine (Alkanet) - peut provoquer le cancer.
E-104 Jaune de quinoléine (jaune de quinoléine) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.
E-107 Yellow 2 G (Jaune 2 G) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-110 FCF jaune «au coucher du soleil», jaune orangé S (jaune soleil FCF, jaune orangé S) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-120 Cochenille; acide carminique; carmin (cochenille, acide carminique, carmin) - peut provoquer des réactions allergiques. Fabriqué à partir d'insectes.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - Peut provoquer le cancer
E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques. Azorubin interdit au Canada, au Japon, en Norvège, en Suède et aux États-Unis.
E-123 Amarante (Amarante) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Il n'a aucun rapport avec l'amarante végétale bénéfique, il est produit à partir de sous-produits.
Ponceau 4R (Red 4R), rouge cochenille A (Ponceau 4R, rouge cochenille A) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - peut provoquer le cancer.
E-127 Erythrosine (Erythrosine) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-128 Red 2G (Red 2G) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - peut provoquer des réactions allergiques.
E 131 Blue breveté V (brevet Blue V) - peut provoquer le cancer.
E-132 Indigotine, carmin indigo (indigotine, carmin indigo) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-133 Bleu brillant FCF (Brilliant Blue FCF) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-140 (1) Chlorophylles et (2) Chlorophylles / Chlorophylles et Chlorophyllines: (I) Chlorophylles (2) Chlorophyllines.
E-141 (1) Complexes de cuivre de chlorophylle et de complexes de chlorophylles et de chlorophyllines / cuivre (2) et de chlorophyllines (I) Complexes de cuivre de chlorophylles (2) Complexes de cuivre de chlorophyllines.
E-142 Vert S (Vert S) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques.
E-143 Vert durable FCF (Fast Green FCF).
E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Caramel ordinaire - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont en cause.
E-150b Sugar Kohler II, obtenu par la technologie du «sulfite alcalin» (Caramel au sulfite caustique) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets indésirables sont en cause.
E-150c Sugar Kohler III, obtenu par la technologie «à l'ammoniac» (caramel d'ammoniac) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.
E-150d Sugar Kohler IV, obtenu par la technologie du «sulfite d'ammoniac» (sulfite d'ammoniac caramel) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.
E-151 Noir brillant BN, PN noir (BN brillant noir, PN noir) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau et des réactions allergiques.
E-152 charbon / noir de carbone (hydrocarbures) - selon certaines sources, peut provoquer le cancer, des maladies du tractus gastro-intestinal.
E-153 Carbone végétal (Carbone végétal) - à des concentrations normales, les effets secondaires sont inconnus.
E-154 Brown FK (Brown FK) - avec l'utilisation de ce produit peut être imprévisible des sauts de la pression artérielle.
E-155 Brown HT (Brown HT) - pas assez d'informations.
E-160a Carotènes: (i) Bêta-carotène synthétique, (2) extraits naturels de carotènes / carotènes: (i) -bêta-carotène (synthétique), extraits naturels (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - peuvent provoquer des réactions allergiques
Extrait de E-160c Paprika, Capsanthin, Capsorubin (Extrait de Paprika, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d Lycopène (Lycopène)
E-160e Bêta-apo-8-carotène aldéhyde (C 30) / Bêta-apo-8’-caroténal (C 30)
E-160f ester éthylique de l'acide bêta-apo-8-carotonique (C 30) / ester éthylique de l'acide bêta-apo-8’-caroténique (C 30)
E-161a Flavoxanthine.
E-161b lutéine (lutéine).
E-161c Cryptoxanthine (Cryptoxanthine).
E-161d rubixanthine.
E-161e violoxanthine.
E-161f Rhodoxanthine (Rhodoxanthine).
E-161g Canthaxanthine (Canthaxanthine).
E-162 Rouge de betterave, bétanine (Rouge de betterave rouge, Bétanine).
E-163 Anthocyanines (anthocyanines).
E-164 Safran (Safran).
E-166 Bois de santal.
E-170 Carbonates de calcium (carbonates de calcium).
E-171 Dioxyde de titane (dioxyde de titane) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.
E-172 Oxydes et hydroxydes de fer (Oxydes et hydroxydes de fer) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.
E-173 Aluminium (Aluminium) - peut provoquer une maladie du foie. Les effets indésirables possibles sur le corps ne sont pas entièrement compris. Si possible, exclure de l'utilisation.
E-174 Argent.
E-175 Or (Or).
E-180 Ruby Lithol VK (Lithol Rubine BK) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.
E-181 tanins alimentaires (tanins de qualité alimentaire)
E-182 Orsail, Orsine (Orchil)
Conservateurs (E-200 - E-299)
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Acide sorbique E-200 (acide sorbique) - peut provoquer des réactions allergiques, détruit la vitamine B12 dans le corps.
Sorbate de sodium E-201 (sorbate de sodium) - peut provoquer des réactions allergiques.
Sorbate de potassium E-202 - peut provoquer des réactions allergiques.
E-203 Sorbate de calcium (sorbate de calcium)
E-209 ester heptylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'heptyle)
E-210 Acide benzoïque (Acide benzoïque) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-211 Benzoate de sodium (benzoate de sodium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Malheureusement, c'est un conservateur largement utilisé.
E-212 Benzoate de potassium (benzoate de potassium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-213 Benzoate de calcium (benzoate de calcium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-214 Ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-215 sel de sodium d'ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-216 propyl éther d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-217 sel de sodium d'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-218 Ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-219 sel de sodium d'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.
E-220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.
E-221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.
E-222 Hydrosulfite de sodium (sulfite d'hydrogène) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.
Métabisulfite de sodium E-223 (pyrosulfite) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.
E-224 Pyrosulfite de potassium (métabisulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.
E-225 Sulfite de potassium (sulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques
E-226 Calcium Sulphite (Calcium Sulphite) - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-227 Hydrosulfite de calcium (sulfite de calcium et d'hydrogène)
E-228 Hydrosulfite de potassium (bisulfite de potassium) (hydrogénosulfite de potassium)
E-230 Biphényle, diphényle (Biphényle, Diphényle) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.
E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.
E-232 Orthophénylphénol sodique (orthophénylphénol sodique) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.
E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - peut causer des maladies de la peau.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 Natamycine (Pimaricine) / Natamycine (Pimaricine)
Acide formique E-236 (acide formique)
Formate de sodium E-237
E-238 formiate de calcium
E-239 Hexaméthylène tétramine (Hexaméthylène tétramine) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.
Le formaldéhyde E-240 (formaldéhyde) est un cancérigène cancérigène.
E-241 Gomme Guaicum (Gum Guaicum) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.
Dicarbonate de diméthyle E-242 (dicarbonate de diméthyle)
Nitrite de potassium E-249 (nitrite de potassium) - peut provoquer le cancer (Remarque: l'E-249 est souvent ajouté aux produits fumés).
Nitrite de sodium E-250 (nitrite de sodium) - peut causer le cancer, des troubles de la pression artérielle (Remarque: l'E-250 est souvent ajouté aux produits fumés).
Nitrate de sodium E-251 (nitrate de sodium) - peut provoquer le cancer et des troubles de la pression artérielle (Remarque: le E-251 est souvent ajouté aux produits fumés)
Nitrate de potassium E-252 - peut provoquer le cancer (Remarque: l'E-252 est souvent ajouté aux produits fumés)
E-260 Acide Acétique (Acide Acétique)
Acétate de potassium E-261 (acétate de potassium)
Acétates de sodium E-262: Acétate de sodium, Acétate de sodium (acétate de sodium) / Acétates de sodium (1) Acétate de sodium (2) Acétate d'hydrogène de sodium (diacétate de sodium)
Acétate de calcium E-263 (acétate de calcium)
Acétate d'ammonium E-264 (acétate d'ammonium)
E-265 Acide déhydroacétique (acide déhydroacétique)
Déhydroacétate de sodium E-266 (déshydroacétate de sodium)
E-270 L'acide lactique (acide lactique) - selon certaines sources, dangereux pour les enfants, selon d'autres - c'est un produit sans danger.
E-280 Acide propionique (Acide propionique) - Peut provoquer le cancer.
Propionate de sodium E-281 - peut causer le cancer
E-282 Propionate de calcium (peut causer le cancer)
Propionate de potassium E-283 (propionate de potassium) - peut provoquer le cancer
E-284 Acide borique (acide borique) - peut provoquer des réactions allergiques.
E-285 Tétraborate de sodium (borax) / Tétraborate de sodium (Borax)
E-290 Dioxyde de carbone (dioxyde de carbone)
E-296 acide de pomme (malonique) (acide malique)
E-297 acide fumarique (acide fumarique)
Antioxydants (E-300 - E-399)
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Acide ascorbique E-300 (acide ascorbique)
E-301 Sel de sodium de l'acide ascorbique (ascorbate de sodium) (ascorbate de sodium)
E-302 Sel de calcium d'acide ascorbique (ascorbate de calcium) / ascorbate de calcium
Ascorbate de potassium E-303
Palmitate d'ascorbyle E-304 (Palmitate d'ascorbyle)
Stéarate d'ascorbyle E-305 (stéarate d'ascorbyle)
Concentré concentré de Tocopherols E-306
E-307 Alpha-tocophérol (Alpha-tocophérol)
E-308 Gamma-tocophérol synthétique (Gamma-tocophérol synthétique)
E-309 Delta-tocophérol synthétique (Delta-tocophérol synthétique)
E-310 Propyl Gallate - peut provoquer des réactions allergiques.
E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau, affectant négativement le système nerveux.
E-312 Gallate de dodécyle (Gallate de dodécyle) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques (sur la peau), des effets néfastes sur le système nerveux.
E-313 Ethyl Gallate - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.
E-314 Résine de gaïac (résine de gaïac) - son utilisation est interdite dans la plupart des pays du monde.
E-315 acide érythorbique (iso-ascorbique) / acide érythorbique (isoascorbique)
Erythorbate de sodium E-316 (érythorbate de sodium)
E-317 Isopropyl potassium (Isoascorbate de potassium)
E-318 Iso-Ascorbate de calcium (Isoascorbate de calcium)
E-319 Butylhydroquinone tertiaire (Butylhydroquinone tertiaire)
E-320 Hydroxyanisole butylé (BHA) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.
E-321 Hydroxytoluène butylé (BHT) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.
E-322 Lécithine (lécithine) - selon des sources non vérifiées, peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et du foie.
E-323 Anoxomer (Anoxomer)
E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)
Lactate de sodium E-325 (lactate de sodium)
Lactate de potassium E-326 (lactate de potassium)
E-327 Lactate de calcium (lactate de calcium)
Lactate d'ammonium E-328 (lactate d'ammonium)
E-329 Lactate de magnésium / Lactate de magnésium (D, L-)
E-330 L'acide citrique (acide citrique) est nocif si vous consommez des produits dont le contenu est en grande quantité.
E-331 Citrate de sodium: (1) citrate de sodium monosubstitué, (2) citrate de sodium disubstitué, (3) citrate de sodium trisubstitué / citrates de sodium: (1) citrate monosodique, (2)-citrate de sodium, (3) Citrate de trisodium
Citrate de potassium E-332: citrate de (1) citrate de potassium monosubstitué, citrate de potassium (2), citrate de citrate de (3) / Citrates de potassium: citrate de citophane (1), (2), citrate de potassium (3) -Citrate tripotassique
E-333 Citrates de calcium: citrate de calcium substitué par (1), citrate de calcium substitué par (2), citrate de calcium substitué par (3) / citrates de calcium: (1) citrate de calcium, (2) citrate de calcium, (3) - citrate de calcium
E-334 Acide tartrique (L (+) -) / Acide tartrique (L (+) -)
E-335 Tartrate de sodium: (1) tartrate de sodium monosubstitué, (2) tartrate de sodium disubstitué de sodium
/ Tartrates de sodium: (1) - Tartrate de monosodium (2) - Tartrate disodique
Tartrate de potassium E-336: (1) tartrate de potassium monosubstitué, (2) tartrate de potassium trisodique / tartrates de potassium: (1) tartrate de monopotassium, (2) -tartrate de potassium
E-337 Tartrate de potassium et de sodium (tartrate de sodium et de potassium)
Acide phosphorique E-338 - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-339 Orthophosphate de sodium: (1) orthophosphate de sodium monosubstitué, (2) orthophosphate de sodium disubstitué, (3) orthophosphate de sodium trisubstitué. Ortophosphates de sodium: (1) -Ortophosphate monosodique, (2) -Ortophosphate disodique, (3) -Ortophosphate trisodique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-340 Orthophosphate de potassium: orthophosphate de potassium monosubstitué, orthophosphate de potassium disubstitué, orthophosphate de potassium trisubstitué. Ortophosphates de potassium (1) Ortophosphate monopotassique (2) Ortophosphate dipotassique (3) Ortophosphate de tripotassium - Peut provoquer des maladies gastro-intestinales
E-341 Orthophosphate de calcium: orthophosphate monosubstitué, orthophosphate de calcium disubstitué, orthophosphate de calcium. Phosphates de calcium (1) Ortophosphate monocalcique (2) Ortophosphate dicalcique (3) Ortophosphate tricalcique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-342 Orthophosphates d'ammonium: orthophosphate monosubstitué, monosubstitué, orthophosphate d'ammonium disubstitué. Phosphates d'ammonium (1) Ortophosphate de monoammonium (2) Ortophosphate de diammonium.
E-343 Orthophosphates de magnésium: (1) orthophosphate de magnésium monosubstitué, (2) orthophosphate de magnésium disubstitué, (3) orthophosphate de tri-magnésium. Ortophosphates de magnésium: (1) Orthophosphate de magnésium (2) Ortophosphate de dimagnésium (3) Ortophosphate de trimagnésium - peut provoquer des troubles intestinaux
Citrate de lécithine E-344 (citrate de lécitine)
E-345 Citrate de magnésium (citrate de magnésium)
E-349 Malate d'Ammonium (Malate d'Ammonium)
E-350 Malates de sodium: malate de sodium, malates de sodium Malates de sodium (1) malate de sodium (2) malate d'hydrogène sodique
Malate de potassium E-351
E-352 Malates de calcium: malate de calcium, malates de calcium, malates de calcium (1), malate de calcium (2), malate d'hydrogène et de calcium.
E-353 Acide méta-tartrique (acide métatartrique)
E-354 Tartrate de calcium
E-355 acide adipique (acide adipique)
Adipate de sodium E-356
Adipate de potassium E-357
E-359 Adipate Ammonium (Adipate d'Ammonium)
E-363 Acide succinique (Acide succinique)
Fumarates de sodium E-365 (Fumarates de sodium)
E-366 Fumarates de potassium (Fumarates de potassium)
E-367 Fumarates de calcium (Fumarates de calcium)
Fumarate d'ammonium E-368 (Fumarates d'ammonium)
E-370 1,4-heptonolactone (1,4-heptonolactone)
E-375 acide nicotinique (acide nicotinique)
E-380 Citrate d'ammonium (sels d'ammonium de l'acide citrique) / Citrates d'ammonium
E-381 citrate de fer et d'ammonium (citrate d'ammonium ferrique)
E-383 Glycérophosphate de calcium (glycérophosphate)
E-384 Mélange de citrate d'isopropyle (Citrates d'isopropyle)
E-385 Sel de calcium disodique de l'acide éthylènediamine triacétique (CaNa2 EDTA)
/ Tétracétate d'éthylène diamine disodique de calcium (EDTA de calcium disodique)
E-386 Ethylenediaminetetraacetate disodium (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acétate
E-387 Oxistéarine (Oxystéarine)
E-388 Acide thiopropionique (Acide thiodipropionique)
E-389 thiodipropionate de dilauryle (thiodipropionate de dilauryle)
Thiodipropionate de distéaryle E-390 (thiodipropionate de dustéaryle)
E-391 Acide phytique (acide phytique)
Lactobionate de calcium E-399 (lactobionate de calcium)
Stabilisants, émulsifiants (E-400 - E-599)
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E-400 acide alginique (acide alginique)
Alginate de sodium E-401 (alginate de sodium)
Alginate de potassium E-402 (alginate de potassium)
Alginate d'ammonium E-403 (alginate d'ammonium)
Alginate d'alginate de calcium E-404
Alginate de propane-1,2-diol E-405 (alginate de propane-1,2-diol)
E-407 Carraghénane et ses sels (Carraghénane et ses sels) - peuvent provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-407a Algues recyclées (Algues Eucheuma transformées Eucheuma) Remarque: Ce supplément a été modifié en décembre 1996.
Glycane Glycane de levure de boulanger E-408
E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)
E-410 Gomme de caroube (Gomme de caroube)
E-411 Gomme d'avoine (gomme d'avoine)
E-412 gomme de guar
E-413 Tragakait
E-414 Gomme arabique / gomme d'acacia (gomme arabique)
E-415 Gomme Xanthane (Gomme Xanthane)
E-416 gomme Karaya (gomme Karaya)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gomme Gellan (Gellan Gum)
E-419 Gomme Ghatti (Gomme Ghatty)
E-420 Sorbitol, sirop de sorbitol / Sorbitol (1) sorbitol (2) sirop de sorbitol
E-421 Mannitol
E-422 Glycérol (glycérol)
E-425 Résine de cognac, glucomannane de cognac / Konjac (1) Gomme de Konjac (2) Konjac Glucomannane / Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant qu'amendement à la directive sur les additifs mixtes.
E-429 peptones (peptones)
E-430 Stéarate de polyoxyéthylène (8) (Stéarate de polyoxyéthylène (8))
E-431 Stéarate de polyoxyéthylène (40) (Stéarate de polyoxyéthylène (40))
E-432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 20, Twin 20) / Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 20)
E-433 Monooléate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 80, Twin 80) / Monooléate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 80)
E-434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40, Twin 40) / Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40)
Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane E-435 (Polysorbate 60, Twin 60) / Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 60)
E-436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 65) / Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 65)
E-440 Pectines: pectine, amidopectine / pectines (1) pectine (2) pectine amidée
Huile de colza hydrogénée E-441 avec teneur élevée en glycérine (huile de colza hydrogénée superglycérinée)
E-442 Phosphatide d'ammonium (phosphatides d'ammonium)
E-443 Huile végétale bromée (Huile végétale bromée)
E-444 Iso-butyrate saccharose (isobutyrate d'acétate de saccharose)
E-445 Esters de glycérol et acides résiniques (Esters de glycérol de colophanes)
E-446 Succistéarine (Succistéarine)
Pyrophosphates E-450 Diphosphate (6) Diphosphate de dicalcium (7) Dihydrogénodiphosphate de calcium
Peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal.
Devrait être exclu du régime alimentaire des enfants.
L'utilisation de phosphates peut entraîner un déséquilibre du corps entre phosphore et calcium. L'utilisation excessive de phosphates entraîne une détérioration de l'absorption du calcium, ce qui entraîne le dépôt de calcium et de phosphore dans les reins et contribue au développement de l'ostéoporose.
Les personnes au régime alimentaire dont beaucoup de produits contiennent du phosphore naturel sont particulièrement à risque.
Cet additif détruit le calcium, la magnésie, le fer!
E-451 Triphosphates: triphosphates de triphosphates de triphosphates de potassium substitués en position 5 du triphosphate de sodium (I), triphosphate de pentasodium (2), de triphosphate de pentapotassium.
Causer l'irritabilité, l'anxiété, la nervosité des enfants. Affecte l'échange de calcium dans le corps.
E-452 Polyphosphates: polyphosphate de sodium, polyphosphate de potassium, polyphosphate de sodium et de calcium, polyphosphate de calcium / Polyphosphates (I) Polyphosphates de sodium (2) Polyphosphates de potassium (3) Polyphosphate de sodium et de calcium (4) Polyphosphates de calcium (4) Polyphosphates de calcium (4)
E-459 Bêta-cyclodextrine (Bêta-cyclodextrine) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par un amendement à la directive relative aux divers additifs.
E-460 Cellulose: cellulose microcristalline, poudre de cellulose / Cellulose (I) Cellulose microcristalline (2) Cellulose en poudre
E-461 Méthylcellulose (méthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-462 Ethyl Cellulose (Ethyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-464 Hydroxypropylméthylcellulose (Hydroxypropylméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-465 Ethyl methylcellulose (Ethyl méthylcellulose) - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-466 Carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose de sodium (carboxyméthylcellulose, sodium carboxyméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal
E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)
E-468 Sel de sodium tridimensionnel de la carboxyméthylcellulose (carboxyméthylcellulose sodique réticulée) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant que modification de la directive sur les additifs mélangés.
E-469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique hydrolysée par des enzymes Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir comme amendement à la directive sur les additifs mélangés.
E-470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras (sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras)
E-470b Sels de magnésium d'acides gras (Sels de magnésium d'acides gras)
E-471 Mono et diglycérides d'acides gras (Mono- et diglycérides d'acides gras)
E-472a Esters de mono- et diglycérides d'acide acétique et d'acides gras (Esters d'acide acétique de mono et diglycérides d'acides gras)
E-472b Esters de mono et diglycérides d'acides lactiques et gras (Esters d'acide lactique de mono et diglycérides d'acides gras)
E-472s Esters de mono- et diglycérides d'acide citrique et d'acides gras (Esters d'acide citrique de mono- et diglycérides d'acides gras)
E-472d Esters de mono- et diglycérides d'acides tartrique et gras (Esters d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)
E-472e Esters de glycérol, diacétyltartrique et acides gras (diacétyltartrique et esters d’acides gras de glycérol)
E-472f Esters mixtes de glycérine, d’acides tartrique, acétique et gras (Esters mixtes d’acides tartrique, acétique et gras de glycérol)
E-472g de succinyl monoglycérides (monoglycérides succinylés)
E-473 Esters de saccharose d'acides gras (Esters de saccharose d'acides gras)
E-474 Sugroglycerides (Sucroglycerides)
E-475 Esters polyglycéridiques d'acides gras (esters polyglycéroliques d'acides gras)
Polyricinolelate de polyglycérol E-476 (polyricinoléate de polyglycérol)
E-477 Esters de propane-1,2-diol d'acides gras / Esters de propane-1,2-diol d'acides gras
E-478 Esters d’acides gras lactylés de glycérine et de propylène glycol (esters d’acides gras lactylés de glycérol et de propilène glycol)
E-479b Huile de soja et huile de soja oxydées thermiquement avec des mono et diglycérides d'acides gras
/ Huile de soja oxydée thermiquement interagie avec des diglycérides d'acides gras
E-480 sulfosuccinate de sodium de dioctyle (sulfosuccinate de sodium de dioctyle)
Stéaroyl-2-lactylate de sodium E-481 (Stéaroyl-2-lactylate S)
E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylate Stearoyl-2-lactylate Calcium
E-483 Stearyltartrate (tartrate de stéaryle)
Citrate de stéaryle E-484 (citrate de stéaryle)
Fumarate de stéaroyle sodique E-485 (Fumarate de stéaroyle sodique)
Fumarate de stéaroyle de calcium E-486 (fumarate de stéaroyle de calcium)
E-487 laurylsulfate de sodium (laurylsulfate de sodium)
E-488 Mono et diglycérides éthoxylés (Mono- et diglycérides éthoxylés)
E-489 huile de coco et ester de méthylglucoside / méthylglucoside - ester d'huile de noix de coco
E-491 monostéarate de sorbitan SPAN 60 (monostéarate de sorbitan)
E-492 Tristéarate de sorbitan (Tristéarate de sorbitan)
E-493 monolaurat de sorbitan, SPAN 20 (monolaurate de sorbitan)
E-494 Monooléate de sorbitan, SPAN 80 (Monooléate de sorbitan)
Monopalmitate de sorbitan E-495, SPAN 40 (monopalmitate de sorbitan)
Trioleat de sorbitan E-496, SPAN 85 (Trioleat de sorbitan)
Carbonate de sodium E-500: carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, séquicarbonate de sodium / carbonates de sodium (I) carbonate de sodium (2) hydrogénocarbonate de sodium (3) sesquicarbonate de sodium
E-501 Carbonates de potassium: carbonate de potassium, bicarbonate de potassium / carbonates de potassium (I) carbonate de potassium (2) carbonate d'hydrogène de potassium
E-503 carbonates d'ammonium: carbonate d'ammonium, bicarbonate d'ammonium / carbonates d'ammonium (I) carbonate d'ammonium (2) carbonate d'hydrogène d'ammonium
E-504 Carbonates de magnésium: carbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium / Carbonates de magnésium (I) Carbonate de magnésium (2) Hydroxyde de magnésium Carbonate (syn. Hydrogénocarbonate de magnésium)
E-505 Carbonate de fer (carbonate ferreux)
E-507 Acide chlorhydrique (acide chlorhydrique)
E-508 Chlorure de potassium (chlorure de potassium)
E-509 Chlorure de calcium (chlorure de calcium)
E-511 Chlorure de magnésium (chlorure de magnésium)
E-512 Chlorure d'étain (chlorure stanneux)
E-513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est très dangereux. Affecte négativement le foie, provoque des troubles gastro-intestinaux.
E-514 Sulfate de Sodium: Sulfate de Sodium, Sulfate de Sodium / Sulfates de Sodium (1) Sulfate de Sodium (2) Sulfate d'hydrogène de Sodium
E-515 Sulfates de potassium: sulfate de potassium, hydrogénosulfate de potassium / sulfates de potassium (1) sulfate de potassium (2) hydrogénosulfate de potassium
E-516 Sulfate de calcium (sulfate de calcium)
E-517 sulfate d'ammonium (sulfate d'ammonium)
E-519 Sulfate De Cuivre (Sulfate De Cuivre)
E-520 Sulfate d'Aluminium (Sulfate d'Aluminium)
E-521 sulfate d'aluminium-sodium (alum sodium alumina) / sulfate d'aluminium sodique
E-522 Sulfate d'aluminium et de potassium (alum alumokaldievye) / Sulfate de potassium d'aluminium
E-523 Sulfate d'aluminium et d'ammonium (ammonium alun) / Sulfate d'aluminium et d'ammonium
E-524 Hydroxyde de sodium (hydroxyde de sodium)
E-525 Hydroxyde de potassium (hydroxyde de potassium)
E-526 Hydroxyde de calcium (hydroxyde de calcium)
E-527 Hydroxyde d'ammonium (hydroxyde d'ammonium)
E-528 Hydroxyde de magnésium (hydroxyde de magnésium)
E-529 Oxyde de calcium (oxyde de calcium)
E-530 Oxyde de magnésium (oxyde de magnésium)
E-535 Ferrocyanure de sodium (ferrocyanure de sodium)
E-536 Ferrocyanure de potassium (ferrocyanure de potassium)
E-537 Hexacyanomanganate ferrique (Hexacyanomanganate ferreux)
E-538 Ferrocyanure de calcium (ferrocyanure de calcium)
Phosphate d'aluminium sodique E-541: (1) phosphate acide, (2) basique / phosphate d'aluminium sodique: (1) acide (2) basique
E-542 Phosphate d'os, phosphate de calcium 3-base / Phosphate d'os (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
Silicates de sodium E-550: (1) silicate de sodium, (2) métasilicate de sodium / silicates de sodium: (1) silicate de sodium (2) métasilicate de sodium
Dioxyde de silicium E-551 (dioxyde de silicium)
Silicate de calcium E-552 (silicate de calcium)
E-553a (1) silicate de magnésium, (2) trisilicate de magnésium / (1) silicate de magnésium (2) trisilicate de magnésium
E-553b Talc (Talc) - Moins vous en prenez, mieux c'est. Inclus dans de nombreuses tablettes.
Silicate d'aluminium sodique E-554 (silicate d'aluminium sodique)
Aluminosilicate de potassium E-555 (silicate de potassium et d'aluminium)
Aluminosilicate de calcium et d'aluminium E-556 (silicate de calcium et d'aluminium)
Silicate de zinc E-557 (silicate Zink)
E-558 Bentonite (Bentonite)
E-559 aluminosilicate (kaolin) / silicate d'aluminium (kaolin)
E-560 Silicate de potassium (silicate de potassium)
E-570 acides gras (acides gras)
E-574 Acide gluconique (D-) / Acide gluconique (D-)
E-575 Glucono-delta-lactone (Glucono-delta-lactone)
Gluconate de sodium E-576
Gluconate de potassium E-577 (gluconate de potassium)
E-578 Gluconate de Calcium (Gluconate)
E-579 Gluconate de Fer (Gluconate Ferreux)
E-580 Gluconate de Magnésium (Gluconate de Magnésium)
Lactate de fer E-585 (lactate ferreux)
Amplificateurs de goût et d'arôme (E-600 - E-699)
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E-620 Acide glutamique (acide glutamique) - peut provoquer des réactions allergiques
E-622 Glutamate monosodique de potassium monosodique (glutamate monopotassique) - Son utilisation dans l'alimentation des bébés est interdite, il provoque des troubles gastro-intestinaux.
E-623 Diglutamate de glutamate de calcium
E-624 Glutamate d'ammonium monosubstitué (glutamate de monoammonium)
E-625 Glutamate de Magnésium Magnesium
E-626 Acide guanylique (acide guanylique) - Peut provoquer des troubles intestinaux
Guanylate disodique de sodium E-627 (guanylate disodique) - peut provoquer des troubles intestinaux
Guanylate de potassium 5'-potassium disubstitué (5'-guanylate dipotassique) - peut provoquer des troubles intestinaux
Guanylate de calcium 5'-calcium (5'-guanylate de calcium) - peut provoquer des troubles intestinaux
E-630 Acide inosinique (Acide inosinique) - peut provoquer des troubles intestinaux
E-631 Sodium Inosinate Disodium (Inosinate Disodique) - Peut provoquer des troubles intestinaux
E-632 Inosinate de potassium disubstitué (Inosinate de dipotassium) - peut provoquer des troubles intestinaux
E-633 5'-Inosinate Calcique (Calcium 5'-Inosinate) - Peut causer des troubles intestinaux
E-634 5'-ribunucleotide calcium (Calcium 5′-ribonucleotides) - peut provoquer des troubles intestinaux
5-ribucléotide sodique disubstitué E-635 (5′-ribonucléotides Disodium) - peut provoquer des troubles intestinaux
E-640 Glycine et ses sels de sodium (Glycine et son sel de sodium)
E-641 L-leucine (L-leucine)
Antimousses (E-900 - E-999) et autres substances
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E-900 Diméthylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)
E-901 Cire d'abeille blanche et jaune (Cire d'abeille blanche et jaune)
Bougie de cire E-902 (cire de Candelilla)
E-903 Cire de Carnauba (Cire de Carnauba)
E-904 Shellac
E-905a Huile de vaseline «alimentaire» (huile minérale de qualité alimentaire)
E-905b Vaseline / Petrolatum (Gelée de pétrole)
E-905c Paraffine (cire de pétrole)
Résine de benzoïne E-906 (gomme de benjoin)
E-908 Cire de son de riz
E-909 Cire Spermaceti (Cire Spermaceti)
Esters de cire E-910
Esters méthyliques d'acides gras E-911 (esters méthyliques d'acides gras)
E-912 Esters Acides Montaniques Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
Cire de polyéthylène oxydée E-914 (Cire de polyéthylène oxydée)
E-916 Iodate de calcium (Iodate de calcium) - avec prudence, il vaut mieux éviter.
E-917 Iodate de potassium - avec prudence, il est préférable d'éviter.
E-918 Oxydes d'azote (oxydes d'azote) - avec prudence, il est préférable de les éviter.
E-919 chlorure de nitrosyle (chlorure de nitrosyle)
E-920 L-Cystéine (L-Cystéine)
Persulfate de potassium E-922 (Persulfate de potassium)
E-923 Persulfate d'ammonium (Persulfate d'ammonium)
E-924a Nom inconnu - peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)
E-924b Bromate de calcium (bromate de calcium) - Peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)
E-925 Chlore (chlore) - à éviter.
Dioxyde de chlore E-926 (dioxyde de chlore)
E-927b Carbamide (Carbamide)
E-928 peroxyde de benzoyle (peroxyde de benzoyle)
E-929 Peroxyde d’acétone (peroxyde d’acétone)
E-930 Peroxyde de calcium (peroxyde de calcium)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Hélium (Hélium)
E-940 Dichlorodifluorométhane, fréon 12 (Dichlorodifluorométhane)
E-941 Azote (Azote)
E-942 Diazomonoxide (oxyde nitreux)
E-943a Bhoutan (butane)
E-943b Isobutane (Isobutane)
E-944 Propane
E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)
E-946 Octafluorcyclobutane (Octafluorocyclobutane)
E-948 Oxygène (Oxygène)
E-950 Acésulfame Potassium (Acésulfame Potassium) - voir l'article sur les méfaits des succédanés du sucre.
E-952 Cyclamate, acide cyclique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Acide cyclamique et sels de Na et de Ca) - interdit aux États-Unis depuis 1969 pour raisons de cancérogénicité.
E-953 Isomaltit (Isomaltitol)
E-954 Saccharine et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Saccharine et ses sels de Na, K et Ca) - peuvent provoquer le cancer, la cancérogénicité de la saccharine est confirmée.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - viole l'équilibre hormonal, son utilisation est également interdite.
E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcone
E-958 Glycyrrhizine (Glycyrrhizine)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Sirop de Maltitol / Maltitol: (1) Maltitol (2) Sirop de Maltitol.
E-966 Lactit (Lactitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
Extrait de E-999 Quillaia
Acide cholique E-1000 (acide cholique)
E-1001 Sels et esters de choline (Sels et esters de choline)
E-1101 Protéases: (1) protéase (2) papaïne (3) bromélaïne (4) ficine / Protéases (1) protéase (2) papaïne (3) broméline (4) ficine
E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)
E-1103 Invertases (Invertases)
E-1104 lipases (lipases)
E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - peut causer des maladies de la peau.
E-1200 Polydextrose (Polydextrose)
E-1201 Polyvinylpyrrolidone (Polyvinylpyrrolidone)
E-1202 polyvinylpolypyrrolidone (polyvinylpolypyrrolidone)
E-1404 amidon oxydé (amidon oxydé)
Phosphate d'amidon E-1410 mono (phosphate de monostarque)
E-1412 Phosphate de Distarque
E-1413 Phosphate de distarque phosphaté
E-1414 Phosphate de distarque acétylé
E-1420 amidon acétylé (amidon acétylé)
E-1422 Adipate de diamidon acétylé
Amidon hydroxypropylique E-1440 (amidon hydroxypropylique)
E-1442 Phosphate d'amidon sec d'hydroxypropyle (phosphate d'amidon hydroxypropyle)
Succinate d'octényle sodique d'amidon E-1450 Amidon (succinate d'octényle sodique)
E-1451 Amidon oxydé acétylé / Note: cet additif
est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par un amendement à la directive sur les additifs mélangés.
E-1503 Huile de ricin (Huile de ricin)
E-1505 Citrate de triéthyle (citrate de triéthyle)
E-1518 Glyceryl Triacetate (Triacetin) / Glyceryl Triacetate (Triacetin)
E-1520 Propylène glycol (propylène glycol) - il n’a rien d’utile.
E-1521 Polyéthylène Glycol (Polyétylène Glycol)
Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!
La liste des additifs électroniques est basée sur les matériaux suivants:
Yu.A. Serov - Guide d'information «Additifs électroniques pour aliments dangereux»
et aussi:
[1] Compléments alimentaires. Suppléments aux «Exigences médicales et biologiques et normes sanitaires pour la qualité des matières premières alimentaires et des produits alimentaires» (n ° 5061-89), - M., Comité national de surveillance sanitaire et épidémiologique de la Fédération de Russie, 1994
[2] Résolution du 18 janvier 2005 du médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie.
[3] Les additifs alimentaires dans l'Union européenne, Université de Reading, Royaume-Uni, Food Law (compilé par le Dr David Jukes).