La cerise douce est le tout premier fruit à noyau savoureux qui apparaît à la nouvelle saison estivale. Il n'y a personne qui ne l'aimerait pas. Un proche parent de cerise, elle est beaucoup plus douce qu'elle. Ils l'aiment non seulement pour le goût sucré et juteux, mais également pour les propriétés bénéfiques qu'elle peut conférer au corps humain et améliorer sa santé.

L'une des principales qualités bénéfiques des cerises est un ensemble tout à fait unique d'antioxydants, parmi lesquels il faut tout d'abord distinguer les glycosides anthocyaniques, qui lui confèrent une couleur riche et profonde. En plus de la couleur, ils confèrent aux baies des propriétés anti-inflammatoires utiles aux personnes souffrant d'arthrite, de fibromyalgie et de douleurs articulaires.

Sweet Cherry ressemble à une description

Le cerisier est un arbre du genre "Plum" de la famille "Pink". Baies sucrées et juteuses, au goût acidulé à peine perceptible, les baies de cerise sont denses, brillantes et présentent les couleurs les plus différentes, du rouge foncé au jaune pâle. Il est étroitement associé au merisier, originaire de la région du Caucase.

Bien que les scientifiques se disputent encore sur le lieu d'origine de cet arbre, atteignant une hauteur pouvant atteindre 10 mètres et présentant une cime ovoïde ou conique, tous sont dans la plupart des cas sujets à l'origine turque, suisse ou danoise de la plante, qui fut d'abord largement caractérisée par les Romains. On pense que sur le territoire de l'Asie Mineure et de l'Europe (Danemark et Suisse actuels), il s'est développé il y a plus de 8 000 ans.

Le cerisier est thermophile et ne tolère pas les sols acides. C'est pourquoi, dans les régions froides, des travaux de reproduction lui sont appliqués, «ajustant» l'arbre aux conditions climatiques requises. La plupart des variétés modernes qui sont "passées" dans des conditions plus septentrionales ne sont pas typiques pour elle, élevées par des obtenteurs.

En général, le cerisier est caractérisé par:

• Coffre droit;
• Écorce brune ou rougeâtre;
• La présence d'un grand nombre de lentilles et de lanières;
• Racine pivotante (bien qu’elle puisse changer de direction à la verticale jusqu’à la troisième année de vie);
• Feuilles vertes, assis sur de longs pétioles (ils sont ovales);
• Floraison à la fin du printemps (fleurs à fleurs blanches, réunies en petites inflorescences, parapluies);
• Les fruits sont globulaires, en forme de coeur ou ovales;
• Très juteux, goût aigre-doux, péricarpe;
• La couleur des baies varie du jaune clair (généralement des variétés de cerises tardives) au marron, presque noir, de couleur (une couleur similaire est caractéristique des variétés du début de l'hiver et des variations de desserts);
• Fructification active pour seulement 15 ans.

Cerise douce que la composition utile et calorie

Cerise s'appelle cherry bird non seulement en raison de sa popularité particulière parmi les oiseaux, mais aussi de sa composition chimique similaire à celle de la cerise. Les fruits des cerises douces étaient appréciés par les Grecs et les Romains de l’époque, qui les appréciaient avant tout pour leurs propriétés curatives. Dans les baies juteuses douces et acides sont présents:

Les graisses d'origine végétale;

Acides gras oméga-3;

Glucides (la plupart d'entre eux sont des sucres);

Cellulose (ou fibre alimentaire);

Vitamine A (rétinol);

Vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine);

Acide ascorbique (vitamine C);

Vitamine E (tocophérol);

La biotine (vitamine H, bien qu'elle puisse également être attribuée aux vitamines de la série B, appelée vitamine B7);

Macroéléments, représentés par le potassium, le calcium, le sodium, le soufre, le chlore et le phosphore;

Des minéraux tels que le vanadium, le bore, l'iode, le fer, le manganèse, le cuivre, le cobalt, le zinc, le chrome, le rubidium, le molybdène, le nickel et le fluor.

La pulpe de 100 grammes de cerises fraîches ne contient que 50 kilocalories, contre 86 kilocalories dans un verre standard de 250 grammes.

La majeure partie de la pulpe des baies est, dont le pourcentage atteint presque 82-86 pour cent.

La deuxième place est occupée par les glucides, leur teneur est de presque 11 grammes pour 100 grammes. La plupart d'entre eux sont du fructose (environ 75%).

Propriétés utiles de la cerise

Les baies sucrées contiennent des composés qui ont un effet calmant sur le système nerveux. Aide à supprimer:

Certaines études ont confirmé le lien entre la consommation de cerises douces et la prévention de la maladie d'Alzheimer. Les anthocyanines présentes dans les cerises sont capables de protéger les cellules nerveuses contre les dommages, et les composés phénoliques protègent du stress oxydatif.

Les fibres, les caroténoïdes, les anthocyanes, la vitamine C inhibent la croissance et la reproduction de certains types de cellules cancéreuses et les antioxydants inhibent les effets négatifs des radicaux libres sur l'organisme.

La cerise douce est une source riche en potassium, un minéral qui a un effet bénéfique sur les vaisseaux cardiaques, aide à réduire la pression artérielle et l'œdème.

Dans les fosses contient de l'acide prussique, qui est utilisé dans la médecine traditionnelle à des doses extrêmement faibles pour la douleur dans la gorge, la poitrine et l'estomac. Les os ont également des propriétés toniques et antiseptiques, ils sont utilisés contre les vers et autres parasites.

L'utilisation de cerises douces est en mesure de normaliser le taux de cholestérol dans le sang, il est utile pour la prévention des maladies inflammatoires.

Les vitamines du groupe sont impliquées dans le processus métabolique dans le corps, affectent le fonctionnement du coeur, le système nerveux, la fonction cérébrale.

Les baies contiennent plusieurs composés, dont le rétinol, qui sont importants pour le maintien d'une bonne vision à tout âge.

Bien qu'ils ne soient pas en quantités telles que le potassium, ils contiennent du fer, qui est important pour la prévention de l'anémie ferriprive, normalise le taux d'hémoglobine dans le sang. Les cerises noires sont particulièrement utiles à cet égard.

La présence d'une petite quantité de vitamine K, les coumarines, a un effet sur la coagulation sanguine et constitue un bon moyen de prévention de la thrombose.

Avantages pour la santé des cerises douces

Quel que soit le type de produit, les fruits des cerises (et leur maturation complète à la fin du mois de juillet) apportent à la personne un bénéfice maximal, consistant à:

• prévention de la thrombophlébite (c’est-à-dire que le niveau de coagulation du sang est réduit);
• délivrance des effets de l'anémie (il a la capacité de reconstituer le corps en fer lorsqu'il est déficient);
• améliorer la motilité du tractus gastro-intestinal;
• augmentation de l'appétit;
• l'absence de facteur de surcharge dans la digestion des baies du système digestif;
• se débarrasser de la toux (le meilleur aide à compote de cerises sans ajouter de sucre);
• dissoudre les crachats formés dans les bronches et faciliter le processus de sa décharge;
• prévenir le développement du béribéri;
• renforcer le muscle cardiaque;
• donner de l'élasticité et de la résistance aux parois vasculaires (à la fois grandes et minces, par exemple les capillaires);
• régulation de la fréquence cardiaque;
• réduire le risque de problèmes cardiaques;
• normalisation de la pression artérielle (facteur particulièrement important chez les patients hypertendus);
• cerise naturelle, comme diurétique et décongestionnant;
• abaisser le cholestérol dans le sang (tout au plus se réfère aux variétés marron foncé);
• prévenir le développement de l'athérosclérose;
• effet analgésique sur l'arthrite, la goutte, les rhumatismes;
• se débarrasser de la diarrhée (le jus de cerise a une propriété astringente);
• accélération des processus métaboliques;
• prévenir diverses perturbations du métabolisme;
• récupération rapide après une chirurgie ou un stress physique et mental grave;
• effet enveloppant dans l'ulcère gastrique, l'ulcère duodénal;
• élimination de la spasticité dans la colite des tissus intestinaux;
• stimuler le foie et les reins;
• l'élimination rapide des toxines, des substances radioactives et des poisons;
• perte de poids;
• renforcer le système nerveux;
• augmenter le niveau de résistance au stress;
• se débarrasser de l'insomnie;
• combattre la dépression;
• activation de la production de collagène, affectant l'état de la peau et du tissu conjonctif en général;
• élimination des symptômes désagréables de l'eczéma et du psoriasis (utilisés à l'extérieur sous forme de purée de pommes de terre et superposés sur les zones touchées);
• effet anti-inflammatoire et analgésique;
• élimination des inflammations des organes internes;
• réduire le risque de cancer;
• ralentissement général du processus de vieillissement.

En cosmétologie, les cerises douces sont utilisées pour masquer les masques hydratants et nourrissants, rétrécir les pores dilatés, éliminer la brillance huileuse de la peau du visage, éliminer la pigmentation et blanchir la peau. Il est recommandé d'utiliser la purée de cerises douces comme shampooing contre les pellicules et la séborrhée (seule cette purée est recommandée pour tenir le cuir chevelu pendant au moins 20 minutes).

Ce qui est fabriqué à partir de cerises douces

Bien entendu, il est préférable d’utiliser des cerises lavées fraîches et non transformées.

Bien qu'il soit possible de faire de la confiture, de la confiture, du jus de fruits, de la compote et même du vin de fruits à partir de fruits.

En outre, de nombreux desserts et garnitures pour pâtisseries ne se font pas sans grosses cerises.

Pour le stockage des baies, les fruits de la cerise des oiseaux peuvent être congelés au congélateur ou séchés.

Risque et contre-indications possibles

Outre une longue liste de qualités bénéfiques des cerises d'oiseaux, certaines contre-indications à sa consommation sont également déterminées.

Donc, la cerise n'est pas recommandée:

• personnes souffrant d'allergies (une attaque peut être déclenchée);
• enfants jusqu'à un an;
• lors de la détection de processus adhésifs dans l'intestin;
• les personnes atteintes de diabète (il est nécessaire de s’assurer qu’il n’ya pas d’augmentation sensible du taux de glucose et que les cerises n’ont pas besoin d’être maltraitées);
• avec une consommation importante de baies contribue à la prise de poids;
• La consommation de 300 grammes de produit à la fois entraîne souvent une indigestion et provoque la diarrhée.

Comment choisir et conserver la cerise

La cerise douce est un produit très périssable. Même à court stockage à des températures élevées, il commence à fermenter et à libérer l'odeur correspondante. Lors du choix des baies sur cette nécessité d'accorder une attention particulière.

Les cerises de haute qualité doivent être mûres, ne pas présenter de signes de dégâts et de pourriture. Il est souhaitable que les baies étaient avec la tige. C'est comme ça que les fournisseurs devraient le casser. La tige du fruit protège des fuites de jus et ralentit la détérioration des baies.

Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient fermé. Les baies en excès qui ne peuvent pas être consommées immédiatement peuvent être congelées.

Comment est la cerise douce pour le corps d'une femme?

Les femmes regardent davantage leur apparence et veulent paraître jeunes le plus longtemps possible. Les cerises contiennent des composés qui avertissent:

Améliorer l'état de la peau, en maintenant l'élasticité et le tonus;

L'apparition de l'acné et des points noirs.

Pendant la saison des baies fraîches, des masques à base de purée de pulpe sont utiles. Pour la peau sèche dans de tels masques, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la crème. Pour les peaux grasses - jus de citron, yaourt. En outre, ces masques aideront à éliminer la pigmentation de la peau, y compris l’âge.

La présence de fer le rend utile pour les femmes pendant les règles, et les vitamines aident à maintenir le tonus et l'énergie, évitent les sautes d'humeur, soulagent le stress.

La présence de potassium aide à nettoyer le corps des toxines et à normaliser le poids. Il suffit de ne pas le manger en kilogrammes. Sinon, vous pouvez obtenir l'effet tout à fait opposé. Il y a beaucoup de fructose dans ces fruits.

Cet été, la baie juteuse pendant la grossesse n'est pas interdite. Elle commence à arriver à notre table, une des toutes premières, quand il n’ya pas encore beaucoup de fruits et de légumes frais. Après l’hiver et le printemps, la consommation de cerises douces peut reconstituer le corps de la femme avec de nombreux nutriments utiles et empêcher l’avitaminose du printemps, ce qui aura un impact sur le développement du futur bébé.

Quelle est la cerise douce pour les hommes

Pas besoin d'ignorer cette baie et ces hommes. Sa consommation affectera positivement le système reproducteur masculin. Après tout, il contient des substances qui empêchent les processus inflammatoires. Cela signifie que cela peut être une bonne prévention du développement de maladies de la prostate.

Les vitamines du groupe vont améliorer le travail du système nerveux, augmenter la résistance au stress.

Quelle est la cerise douce pour les enfants

Les cerises noires peuvent provoquer chez les jeunes enfants des allergies pouvant se traduire par des rougeurs, des éruptions cutanées, des démangeaisons. Par conséquent, si votre bébé est encore très petit, commencez à lui apprendre des variétés de baies légères.

Cerise contient de nombreux nutriments qui aident à améliorer l'immunité et les fonctions de protection de l'enfant, améliorent la digestion. Oui, et tout simplement délicieux et, surtout, sucré, ce que les enfants aiment le plus comparé aux cerises acides.

Donner à l'enfant ne nécessite que des baies mûres, sans aucune trace d'altération.

Puis-je avoir une cerise avec le diabète de type 2

L'indice glycémique de la cerise douce est de 25 et appartient à la basse. Mais gardez à l'esprit que cela peut différer selon les variétés. Les fruits de cette baie sont principalement représentés par le fructose. Cependant, une consommation excessive peut augmenter la glycémie. Par conséquent, il ne peut être consommé qu'en petite quantité et surveille le taux de sucre dans le sang.

Puis-je avoir une cerise avec une pancréatite?

Comparée aux cerises, la cerise douce est une baie plus douce, particulièrement les variétés légères. Donc, moins irritant pour les muqueuses. Il peut être consommé avec modération pendant les périodes sans exacerbation de la maladie. Il est interdit pendant la période aiguë et vous ne pouvez pas commencer à manger plus tôt, après une période et demie, deux semaines après cette période, après avoir consulté votre médecin à l’avance.

Les cerises sont-elles bonnes pour la goutte?

Oui, utile Il contient beaucoup de potassium et peu de sodium, ce qui contribue à l'élimination des sels d'acide urique dans le corps, soulageant ainsi les gonflements et les douleurs dans les membres. Il est utile non seulement pour la goutte, mais aussi pour l'arthrite, les rhumatismes. En outre, il contient des composés aux propriétés anti-inflammatoires qui ont un effet cicatrisant supplémentaire.

Combien pouvez-vous manger des cerises douces par jour

Nous sommes tous individuels. Et ce qui est bon pour l'un peut être totalement inacceptable pour un autre. Par conséquent, il n'y a pas de norme spécifique pour l'utilisation de cette baie. Mais nous devons nous rappeler qu'un enthousiasme excessif peut provoquer un certain nombre de problèmes secondaires indésirables tels que distension abdominale, augmentation de la formation de gaz, troubles intestinaux, etc.

100-300 grammes par jour de cette quantité suffiront à un adulte en bonne santé pour se régaler de cette délicieuse baie juteuse et satisfaire ses besoins en vitamines et en minéraux.

Pour ceux qui ont des maladies chroniques sur le taux d'utilisation de la cerise douce, il est préférable de parler à votre médecin.

Résumant les avantages et les propriétés utiles des baies de cerises douces, nous notons encore une fois que ces baies que nous connaissons aujourd'hui ne l'ont pas toujours été. Il était une fois une cerise sauvage, qui est aussi souvent appelée une baie à oiseaux.

Il a beaucoup de variétés avec différentes couleurs de baies. Si vous souffrez de goutte, de maladies des articulations, privilégiez les espèces sombres. Avec le diabète - rappelez-vous que la cerise brillante contient plus de sucres.

La cerise douce est une excellente friandise et un excellent produit de grignotage, utile pour les adultes et les enfants.

Quels sont les avantages des baies sucrées, comment les choisir et les manger

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Instruction pas à pas sur la plantation de cerises, notions de base sur l'entretien des arbres

Chaque troisième résident d'été a une cerise dans sa parcelle. Mais planter des cerises, son plus proche parent, est beaucoup moins populaire, bien que beaucoup de gens aiment ses baies juteuses et sucrées. La raison en est la vision bien établie de la culture thermophile exceptionnelle. Pendant longtemps, c’était vrai: les arbres ne produisaient d’arbres fruitiers que dans les jardins du sud.

Les résidents estivaux, dont les parcelles sont situées dans la voie du milieu, n'osent pas faire pousser des cerises, ce métier étant peu prometteur en raison du risque élevé de gel. Mais toutes les variétés de culture n'y sont pas soumises. Ses variétés zonées sont cultivées avec succès dans le climat froid de la région de Léningrad, dans l’Oural et même dans les jardins de Sibérie.

Conditions requises pour le site

Sweet cherry aime le soleil et transfère mal les courants d'air. Il est préférable de placer ses gaules sur la partie la plus éclairée et en même temps non étirée par les vents froids. L'arbre sera confortable à la clôture ou aux murs sud des bâtiments. Cependant, les grandes variétés de cerises ont une cime étalée, il est donc important de leur laisser suffisamment d’espace pour se développer. Un trou pour le semis est creusé, laissant au moins 3 à 4 mètres du bâtiment.

Les arbres poussent mieux sur de petites hauteurs (jusqu’à 0,5 m de hauteur) qui peuvent être aménagées artificiellement et dans des zones légèrement inclinées vers le sud, le sud-ouest ou le sud-est.

Ici, ils ne manquent pas de lumière et de chaleur. Il n'est pas nécessaire de planter un cerisier dans les basses terres et dans les endroits où l'eau stagne longtemps au printemps. Dans de telles conditions, les arbres meurent rapidement. Les racines des cerises sont profondes (jusqu’à 2 m de long), et certaines sont verticales dans le sol; elles ne tolèrent donc pas la proximité des eaux souterraines.

Pousse bien et porte des fruits dans un sol meuble. Les sols sablonneux ou limoneux, légers et fertiles, sont idéaux pour cela. Ils devraient être suffisamment humides, mais pas marécageux. Sur les tourbières, dans les sols argileux épais, sur le sable à séchage rapide avec un apport insuffisant en éléments nutritifs, la plantation de cerises douces ne sera pas couronnée de succès.

Calendrier et plan d'atterrissage

La synchronisation des arbres sur le site dépend du climat de la région. Dans les régions méridionales, la plantation d'automne est plus souvent pratiquée et doit être passée plusieurs semaines avant que le sol ne gèle. En Sibérie et dans l’Oural, il est préférable de reporter la procédure au printemps. Si le semis n'a pas le temps de s'installer, des gelées sévères le détruiront.

La cerise est une culture à pollinisation croisée. Cela ne produira des fruits en abondance que s'il y a des voisins. Sur le site, il est recommandé de planter 2 ou 3 arbres représentant différentes variétés de cultures. Vous pouvez vous en passer, mais seulement si vous placez une paire de cerises à côté de la cerise avec les mêmes temps de floraison. Ce guide s’applique également aux variétés de cultures partiellement autoportantes.

Entre les arbres adjacents, laissez 4-5 m d’espace libre. Économiser de l'espace ici n'est pas la meilleure option. À une plantation plus rapprochée, les arbres se nuanceront. Compliqué et prendre soin d'eux. Si la cerise est kolonovidnaya, la distance entre les plantes est réduite à 1 m. Lorsque vous plantez ces arbres en rangées, leur intervalle doit être égal à 2-3 m.

Préparation des fosses

Planter des cerises douces à l'automne, le site est préparé pour 2-3 semaines avant la procédure. Le sol est profondément excavé et enrichi en engrais:

• compost (10 kg);
• superphosphate (180 g);
• nitrate de potassium (100 g).

Ces dosages sont calculés sur une surface de 1 m². Vous pouvez faire dans le sol une préparation complexe spéciale pour les cerises et les cerises. Sol à réaction acide de chaux. Il est recommandé de le faire à l'avance, 7 à 10 jours avant l'introduction des formulations de nutriments. Un sol argileux ou sableux pour la culture des cerises est préparé pendant plusieurs années. Le premier est déterré, il y a du sable dispersé à la surface de la parcelle et de la terre est ajoutée à la seconde. Dans les 3-4 prochaines années, l'engrais est appliqué au sol. Cela peut être fait au printemps ou en automne.

Une fosse d'atterrissage est creusée 2 semaines avant la mise en place de l'arbre. Il devrait être profond (60-80 cm) et large (1 m). Centre de soutien. En effet, s’il s'élève à 30-50 cm au-dessus de la surface du sol, on versera de la terre fertile au fond de la fosse en y ajoutant les composants suivants:

• compost pourri;
• superphosphate;
• sulfate de potassium;
• cendre de bois.

Un substrat soigneusement mélangé doit former une petite colline autour du support.

L'introduction de composés contenant de l'azote et de la chaux dans la fosse de plantation engendre de nombreuses brûlures pour les racines du semis. À ce stade, il est préférable de s'en passer.

Légèrement tasser le mélange de sol, saupoudrer sur le dessus avec un sol stérile. Bien niveler, versez quelques seaux d'eau dans la fosse, après quoi ils l'oublient pendant 2 semaines. Pendant ce temps, le sol va se déposer.

Si vous plantez des cerises au printemps, le site et la fosse sont préparés en automne. De l'humus ou du compost est introduit dans le sol. Il est recommandé de le faire d'octobre à novembre, en fonction des conditions météorologiques. Au printemps, lorsque la neige fond et que le sol s'assèche légèrement, des engrais minéraux, y compris des engrais azotés, peuvent être ajoutés aux fosses. Le placement des plants commence dans une semaine.

Sélection de plants

Les jeunes arbres de cerise âgés de 1 à 2 ans s’enracinent mieux. En hauteur, le premier devrait atteindre 70-80 cm, le second - 1 m.

Lorsque vous choisissez un semis, faites attention aux signes suivants:

• caractéristiques du cultivar (résistance à l'hiver, immunité aux maladies et aux ravageurs);
• apparition d'un jeune arbre.

Des plants de qualité doivent être greffés. Il parle de son appartenance à des plantes variétales. Cet arbre commence à porter ses fruits plus tôt et le goût de ses baies sera meilleur.

Il est nécessaire d'arrêter le choix sur un jeune arbre à plusieurs branches. Il sera plus facile de lui donner la bonne forme. L'arbre doit avoir un conducteur bien développé et droit. Les jeunes cerises douces poussent vite. Si le conducteur est faible, les branches les plus fortes lui feront concurrence. La présence de plusieurs conducteurs est extrêmement indésirable: si de nombreuses baies sont attachées à un arbre, celui-ci peut se briser entre elles et la cerise mourra.

Inspectez soigneusement les racines et les plants. Les zones sèches et endommagées ne doivent pas être sur elles. Dans une plantation viable, le système racinaire est développé, fort. S'il est ouvert, il est placé après l'achat dans un chiffon humide et enveloppé d'une toile cirée (polyéthylène). Cela protégera les racines du dessèchement. Les feuilles des branches des plantules sont immédiatement retirées pour prévenir la déshydratation.

Il vaut mieux acheter un jeune arbre à l'automne. Actuellement, la gamme de variétés dans les pépinières est la plus large. L'arbre est instillé en hiver et au printemps (en avril) est planté dans un lieu permanent. Vous pouvez le faire dans la boue. S'attarder avec l'atterrissage des cerises n'en vaut pas la peine. Il est important de le tenir jusqu'à ce que les bourgeons de l'arbre ne se soient pas encore réveillés. Donc, cela prendra racine plus vite. Les plants poussant dans des conteneurs peuvent être plantés en mai et même en juin.

Comment planter une cerise

Avant d'être placés dans la fosse d'atterrissage, les racines de la cerise sont soigneusement examinées. Les zones malades et blessées sont découpées. Les pousses trop longues peuvent être raccourcies si elles ne rentrent pas dans une fosse préparée. Ensuite, la partie souterraine des jeunes cerises est plongée dans un seau d'eau, où elles sont conservées pendant 2 à 10 heures, selon le degré de sécheresse de leurs racines. Pour embarquer commencer quand ils gonflent.

L'arbre est placé dans un trou de manière à ce que son cou de racine en dépasse de 5 à 7 cm. Les racines, étendues avec précaution le long de la butte, sont aspergées de terre stérile prélevée au fond de la dépression. Cela devrait être fait progressivement, en secouant légèrement de temps en temps la cerise pour le canon. Si près de ses racines, il n'y aura pas de cavités remplies d'air.

Remplissant complètement la fosse, versez-y 1 seau d'eau. Lorsqu'il est absorbé et que le sol se dépose, le cercle de tronc est bien compacté. Autour de l’arbre, faites un trou avec un rayon de 30 cm, en le fermant à l’extérieur de la tige du sol. À l'intérieur, un sillon peu profond (5 cm) est pratiqué à proximité et bien arrosé. Au fur et à mesure que le sol se déposera dans le cercle rapproché, il faudra le verser. La dernière étape - pailler la surface du trou. On y utilise habituellement de la tourbe ou de l'humus.

Si les boutons de l’arbre n’ont pas encore commencé à fleurir, il est ensuite taillé après la plantation. 2-3 branches squelettiques sont laissés sur la cerise douce et le reste est enlevé sur la bague. Cela devrait être fait au ras du tronc afin que le chanvre ne reste pas. Les plaies sont recouvertes d'un terrain de jardin. Placer sur le site une cerise dans laquelle la coulée de sève a déjà commencé, le parage de ses couronnes est reporté à l'année prochaine.

Top dressing et arrosage

En été, les résidents qui ont déjà des arbres fruitiers dans le jardin auront l’air familier de prendre soin des cerises. Il comprend les activités habituelles:

• arrosage;
• assouplissement du sol;
• désherber;
• élimination de la croissance des racines;
• garniture supérieure;
• la taille.

Si vous plantez correctement une cerise, le besoin de re-souiller les composés de phosphate de potassium ne se posera qu’après 3 ans. Les engrais azotés commencent à nourrir l'arbre plus tôt, lorsque la deuxième année de leur vie sur le site commence. Sous forme sèche, ils sont fabriqués au printemps dès qu'il fait plus chaud. Fin mai, la fertilisation est répétée, mais sous forme liquide. Quand l'arbre a 4 ans, le sol en dessous est enrichi en phosphore, potassium et autres oligo-éléments. Les formulations les contenant sont faites au milieu de l'été.

Plus près de l'automne, les arbres sont arrosés avec des engrais organiques - de la molène ou des excréments d'oiseaux dissous dans l'eau. Pour la dernière fois de la saison, les cerises sont nourries avant l'hiver, en septembre-octobre. Orienté ici sur l’apparence des arbres: si les feuilles jaunissent et commencent à voler, le temps est venu de créer des compositions nutritives. Fermez-les dans le sol pendant le processus de creusage, en vous enfonçant plus profondément dans le sol de 10 cm.

Surveillez attentivement la propreté du sol sous et entre les arbres. Lors du relâchement, vous devez manipuler une couche de sol de 8 à 10 cm. Ce traitement est répété 3 à 5 fois par saison. Il est souhaitable de le dépenser le lendemain après chaque arrosage ou pluie. Pratique à utiliser pour desserrer la houe de jardin ou le cultivateur.

Au cours de la période de végétation, les cerises ont besoin d'au moins 3 irrigations:

• avant la floraison;
• au milieu de l'été, surtout s'il est aride;
• à l'automne, en même temps que la dernière alimentation.

Avant la procédure, il est recommandé de détacher le sol sous les arbres et ensuite de pailler. L'arrosage d'automne est requis. Il devrait être abondant, de sorte que l'eau trempe le sol à 70-80 cm, ce qui protégera la cerise du gel. Les variétés résistantes au froid ne tolèrent pas la sécheresse. Par forte chaleur, une telle cerise se dessèche souvent. En trouvant ces symptômes, vous ne pouvez pas hésiter, sinon sauver l'arbre ne réussira pas. Aidez-le à résister aux intempéries, à des arrosages abondants et réguliers.

Formation de la couronne

La plupart des questions des jardiniers provoquent l’élagage des cerises. Les conseils de professionnels aideront à le réaliser correctement et le moins douloureusement possible pour l’arbre. Quels que soient les objectifs - sanitaires ou de formation - qui ne sont pas poursuivis par la taille, il est préférable de le faire au début du printemps, alors que le flux de sève n’a pas encore commencé. En été et en automne, vous pouvez continuer le travail en éliminant les pousses qui épaississent la cime et en pinçant le dessus des branches qui poussent mal. Les pousses inférieures sont éliminées pendant la saison de croissance afin d'éviter toute traction de l'arbre.

La taille annuelle des cerises vous permet de:

• augmenter son rendement;
• améliorer la qualité des baies;
• prévenir le développement de maladies;
• augmenter la durée de vie d'un arbre.

Dans les jardins de Sibérie, les cerises forment un arbuste. Ainsi, l'arbre est plus facile à supporter les hivers rigoureux. Le nombre optimal de tiges - 3-5. Le sommet d'un semis annuel est raccourci sur 5 à 6 reins. Une telle taille stimule le développement des branches inférieures. La cerise douce est sujette au tallage de la nature. Si vous ne vous débarrassez pas des fortes pousses qui poussent au-dessus de la greffe, elle prend rapidement l'apparence souhaitée.

Former un jeune arbre pendant les 5-6 premières années. Pendant ce temps, vous devez disposer de plusieurs niveaux (généralement 3). À l’avenir, l’élagage est effectué à des fins sanitaires. La hauteur de l'arbre est maintenue à une distance de 3-3,5 m et la longueur de ses branches squelettiques est au niveau de 4 M. Le broyage des baies et la formation d'ovaires uniquement à la périphérie de la cime indiquent la nécessité d'une taille anti-âge. Effectuer à la fin de l'hiver au début du printemps.

Caractéristiques des soins d'automne

Avec l'arrivée de l'automne, vous devez prendre des mesures préventives contre les maladies et les ravageurs. Les feuilles tombées sont ratissées et brûlées. Des préparations spéciales sont pulvérisées sur les arbres et le sol qui se trouve en dessous, leur tronc est blanchi au niveau du tronc. Il est également souhaitable de traiter les bases des branches squelettiques.

Lorsque les arbres sont complètement exposés, passez le dernier pour la taille de saison. Afin de permettre aux cerises douces de supporter plus facilement les gelées, elles sont libérées des pousses faibles, blessées et ne se développant pas correctement. Les pousses annuelles sont coupées à longueur. Les branches non-squelettiques raccourcissent à 30 cm et il est préférable d’utiliser une scie à la place d’un sécateur. Restant après qu'il coupe plus vite resserré. Effectuez la procédure jusqu'à la fin du mois de septembre. La taille tardive est parsemée de longues blessures qui rendent l’arbre difficile à hiverner. Sous réserve de ses semis dans la deuxième année de vie sur le site. Il est dangereux de couper les jeunes arbres avant l'hiver, il est préférable de reporter la procédure jusqu'au printemps.

La cerise endommagée par le gel au printemps s'assèche et son tronc peut se couvrir de fissures à travers lesquelles l'infection pénètre facilement. Pour protéger les plants, ceux-ci sont entourés d’une sorte de clôture et, retirant délicatement les branches, ils sont placés sous le matériau de couverture.

Avec une approche compétente dans la sélection des variétés, la culture des cerises douces dans les jardins de la voie du milieu, l'Oural et la Sibérie ne sera pas difficile pour leurs propriétaires. Si vous prenez bien soin de lui, l'arbre vit sur le site pendant un siècle et entre tôt dans la période de fructification. Le jeune arbre apportera les premières baies dans 5-6 ans. Cela prendra encore 4-5 ans et les rendements seront complets. L'arrosage, l'alimentation et l'élagage régulier de l'arbre lui permettront de ne pas réduire leurs volumes avant la fin de sa longue vie.

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Sweet cherry - atterrissage et sortie

Au cours des dernières années, l'intérêt des jardiniers pour le cerisier a considérablement augmenté. Cela est dû à la maturité précoce des baies, à leur goût précieux et à leur bon rendement, supérieures à celles de la cerise. Quelles sont les variétés, comment planter et entretenir les cerises, lisez la suite.

Cerise sauvage

Les cerises sauvages peuvent être trouvés partout: dans les parcs, le long des routes, dans les forêts. C'est un grand arbre pyramidal puissant avec une cime arrondie. Les feuilles sont grandes, de forme ovale, suspendues.

Les fleurs sont blanches, coupées en deux, sur de longs pédicelles, rassemblées en 2-4 pièces. Les fruits sont de petite taille ou de taille moyenne, sphériques ou en forme de cœur. En couleur peut être du rose pâle au violet foncé. Les fruits peuvent être utilisés aussi bien sous forme fraîche que pour être transformés. Un stock sauvage est obtenu à partir des cerises sauvages. Le cerisier vit jusqu'à 100 ans.

Variétés de cerises

Le cerisier variétal atteint une hauteur de 15 m, a une couronne pyramidale, parfois arrondie. Le cerisier se caractérise par une faible formation de pousses, de sorte que la cime est rare, avec un arrangement de branches à la palangre.

La plupart des boutons de fruits reposent sur les formations de fruits raccourcies - bouquets de brindilles. La partie principale des branches du bouquet est située sur un bois âgé de 2 à 4 ans. En règle générale, le bouton floral donne jusqu'à 4 fleurs. Il ne développe pas de feuilles mais forme de petites bractées. Avec la défaite du gel, les bractées restent vivantes et seules quelques-unes meurent.

Fleurs de cerisier à une température de 10-15 ° C

Pour obtenir une bonne récolte dans le jardin, vous devez planter plusieurs variétés de cerises douces, car dans la plupart des cas, les cerises douces sont stériles. Vous pouvez planter plusieurs boutures d'une ou deux variétés équivalentes.

La cerise commence à porter ses fruits à l'âge de 5 à 7 ans et certaines variétés auparavant. De par leur nature, les cerises se divisent en deux groupes:

1. gini à chair tendre et tendre;
2. bigarro - à pulpe cartilagineuse dense.

De plus, et dans une autre variété, les baies sont claires et de couleur foncée avec un jus rougeâtre.

Le système racinaire de la cerise est beaucoup plus développé que celui de la cerise et ne produit pas de processus racinaires. Néanmoins, la cerise douce aime beaucoup la chaleur et prend la dernière place après la résistance à l’hiver, après la pomme, la poire, la cerise et la prune.

Quelles gelées les cerises peuvent-elles supporter?

Les boutons floraux souffrent déjà à -24 ° C et des gels inférieurs à -30 ° C peuvent causer des dommages importants au bois. Les gelées de fin de printemps, qui surviennent généralement pendant la floraison, constituent un grave danger pour les cerises. Les ovaires et les fleurs de cerises douces périssent à une température de 1 à 2 ° C.

Cerise tolère le temps chaud, bien que la pratique montre que les fruits mûrissent mieux quand l'été est frais. À forte humidité et à haute température, les fruits de la cerise peuvent être affectés par la pourriture brune.

Pourquoi la cerise craque-t-elle?

Le cerisier n’aime pas l’humidité excessive du sol. Une humidité élevée pendant la maturation du fruit peut entraîner des craquelures et une pourriture de la masse principale du fruit.

Pour réduire le craquelage des fruits, il est recommandé de saupoudrer 1% de nitrate de calcium avant la maturation des cerises. Empêche la fissuration des fruits, un bon drainage du sol avant la plantation, ainsi que la plantation d'arbres dans la direction du vent, qui assure un séchage rapide des fruits après la pluie.

Pendant la période de pluies prolongées, les fruits des cerises douces peuvent également se fendre. La fissuration la plus forte se produit lorsque les précipitations tombent 10 jours avant la maturité complète de la baie.

Dans les endroits où le niveau de la nappe phréatique est bas, les cerisiers vivent peu de temps. Les arbres greffés sur l'antipka (cerise Magaleba) sont plus résistants à la sécheresse que ceux greffés sur les cerises sauvages et les cerises.

Propriétés médicinales de la cerise douce

Propriétés médicinales de la cerise douce

La composition chimique des fruits des cerises et des cerises est très proche.

Les cerises douces contiennent du sucre, des acides organiques et des substances à base de pectine. La teneur en vitamine C varie de 5,8 à 10,7%. Il y a plus de caroténoïdes dans les cerises rouges que dans les variétés à fruits jaunes, mais en général il y en a peu. Certaines variétés de couleur foncée sont riches en substances réactives qui ont un effet anti-sclérotique. Les cerises douces en contiennent de petites quantités: phosphore, fer, cuivre. zinc, magnésium, bore. ainsi que des composés de potassium.

La médecine traditionnelle recommande les fruits de cerises utilisés comme agent fortifiant. Ils aident dans le traitement de l'anémie. Il est utile d’avoir une cerise pour les personnes souffrant d’hypertension, d’athérosclérose et d’autres maladies du système cardiovasculaire.

Quand et comment planter une cerise?

Quand et comment planter une cerise?

Sous la cerise, il est recommandé de choisir l'endroit le plus chaud du jardin, à l'abri des courants d'air et des vents froids du nord et de l'est. Le sol doit être assez fertile, bien drainé, sablonneux, et peut même être moyennement limoneux ou gazeux-podzolique, avec un niveau des eaux souterraines ne dépassant pas 2–3 m et une acidité de pH 6–6,5.

Planter une cerise est préférable au printemps (avril). Il est recommandé de planter les semis greffés sur des cerises sauvages conformément au système 6x4 et 5 x 4 m sur le porte-greffe de cerises aigres locales.La fosse d'atterrissage est préparée avec une largeur de 60–80 cm et une profondeur de 40–50 cm.

Sur des sols pauvres, il faut augmenter la profondeur de la fosse pour le semis, tout en ajoutant 15 kg d'humus ou de fumier à moitié cassé et 120 g de superphosphate. 60 grammes de sel de potassium. Tout est mélangé avec la terre. Dans tous les cas, lors de la plantation, vous ne pouvez pas utiliser de fumier frais. Le cou de la racine du semis doit être à 3-5 cm au dessus du niveau du sol. Les cercles de pristvolnye sont arrosés avec 3 seaux d’eau et paillés avec une couche de tourbe de 5 cm.Les rameaux latéraux et le conducteur sont raccourcis de 1/3 à 1/2 de leur longueur.

Le conducteur central doit être 30 cm plus haut que toutes les autres branches annuelles. Les pousses doivent être coupées au bourgeon externe.

L'augmentation des doses d'engrais pour cerises est hautement indésirable, car elle peut provoquer une croissance trop rapide des pousses et un gel intense de l'arbre en hiver.

Quoi et quand nourris cerise?

Nourrissez la cerise dans la période de son entrée en fructification. Une fois tous les deux ou trois ans, 4 à 6 kg / m2 de fumier pourri, 20 à 30 g / m2 de sel de potassium et 50 à 66 g / m2 de superphosphate sont introduits. Les engrais sont appliqués en octobre, sous le dernier travail du sol, jusqu'à une profondeur de 15 cm.Au cours des années, il est possible de limiter l'introduction de 30 g / m2 de nitrate d'ammonium ou d'urée dans la phase de floraison des boutons.

Pendant la période de croissance intensive des pousses et de la formation de l'ovaire, il ne faut pas laisser le sol s'assécher. Par temps chaud et sec, 1 à 2 irrigations doivent être effectuées à raison de 40 à 50 litres d'eau pour 1 m2 de troncs d'arbres. Après l'arrosage, le sol doit être labouré afin de créer une meilleure perméabilité à l'air et un paillis.

Cerise reproduction

Méthodes de greffage de cerises

Graines de cerise multipliées et greffage. Il faut se rappeler que lors de la reproduction par des graines de variétés de pereopylone, la plupart d'entre elles ont des fruits non comestibles. Les graines propagent des cerises douces sauvages pour produire des porte-greffes. Le cerisier sauvage est compatible avec toutes les variétés.

Le meilleur bouillon pour les cerises douces résistant au gel est celui des cerises douces ordinaires. De tels arbres ne sont pas très grands, ils se distinguent par une résistance accrue à l’hiver, un rendement accru et ils tolèrent facilement la proximité des eaux souterraines. L'inconvénient est la formation accrue de pousses racinaires.

Pour faire pousser le bétail, les graines sont semées dans le sol au début du printemps. Pour que les semis ne poussent pas trop loin, ils sont semés dans le sol de manière assez dense, avec une distance de 10 cm entre les lignes.

Sur des sols limoneux légers et sablonneux, les graines sont semées à une profondeur de 5 cm, puis, avec l'apparition des semis, elles sont éclaircies, ce qui laisse des plants de cerisier de 3 à 4 cm.

Les cultivars de cerises sont généralement multipliés par greffe. La méthode la plus courante est le bourgeonnement. Généralement, il est effectué dans la deuxième quinzaine de juillet - début août. Ils prennent des pousses d'au moins 40 cm de long dans les arbres fruitiers pour le bourgeonnement, laissant une base avec 6–7 boutons une fois coupés. Les pousses courtes sont principalement en floraison et ne sont pas utilisées pour le bourgeonnement.

Vous pouvez peep cherry avec un judas sans bois et avec du bois. La méthode sans bois donne généralement de meilleurs résultats. Une cerise douce peut avoir un pourcentage élevé d'yeux indomptés. Il est donc préférable de planter plusieurs yeux pour chaque bouillon.

Variétés de cerises douces

Les plus adaptés à nos conditions sont les variétés: Syubarovskaya, Gastinets. Festival, rouge dense, Ovchuzhenka. Parmi les variétés à gros fruits les plus prometteuses pour la culture sous notre climat: Yaroslavna, Donetsk Beauty, Coal. Parmi les variétés zonées, la préférence devrait être donnée: Gronkovoy, Iput, Yantarnaya, Severnaya.

Le Nord se caractérise par un rendement élevé et une résistance à l’hiver. Les fruits sont de couleur jaune-rose, avec un poids moyen allant jusqu'à 4 g, qui mûrissent au cours de la deuxième décennie de juillet. Les arbres sont moyennement moyens, résistants à la coccomycose, la chair est tendre, de bon goût.

Gronkovskaya. La rusticité est supérieure à la moyenne. La variété a un rendement élevé, les fruits sont de couleur rouge foncé, mûrissent dans la deuxième décennie de juin, pèsent 4,8 g. La variété est résistante à la coccomycose, mais les fruits peuvent se fendre par temps de pluie.

Ovstuzhenka. La rusticité est supérieure à la moyenne. Cette sorte de cerise douce est très productive. Les fruits sont de couleur rouge foncé et pèsent en moyenne 4,6 g. Ils mûrissent au cours de la troisième décennie de juin. La tendresse des fruits est moyenne. Haute résistance aux variétés de coccomycose, mais peut se fissurer par temps de pluie.

Fatezh. La rusticité est supérieure à la moyenne. Les fruits sont de couleur rose pâle et pèsent en moyenne 4,5 g. Ils mûrissent au cours de la deuxième décennie de juillet. Arbres de taille moyenne, résistants à la coccomycose.

Ambre Résistance à l’hiver, productivité élevée. Les fruits de couleur jaune clair, d'un poids moyen de 5,2 g, mûrissent fin juin. Arbres de taille moyenne. La variété est résistante à la coccomycose.

Rouge dense - variété à rendement très élevé de cerises douces, rusticité moyenne. Les fruits sont jaune framboise, pèsent en moyenne 4,7 g et mûrissent à la mi-juillet. La chair est de consistance dense. Les arbres sont de taille moyenne.

Iput La rusticité est supérieure à la moyenne. Les fruits de couleur rouge foncé, pesant en moyenne 4,9 g, mûrissent début juillet. La consistance de la pulpe de fruit est dense. La variété est résistante à la coccomycose.

Syubarovskaya. Il a une résistance moyenne à l'hiver, un rendement élevé. Les fruits pesant jusqu'à 5,2 g mûrissent fin juin, de couleur rouge foncé. La consistance de la pulpe de fruit est moyenne. Résistant à la coccomycose.

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Cerise douce: plantation et soins, taille et vaccination

Auteur: Marina Chaika 25 février 2016 Catégorie: Plantes fruitières

Le cerisier à fleurs (lat. Prunus avium) est un arbre de la famille des rosacées atteignant 10 et parfois 30 mètres de haut, poussant dans la nature en Europe, en Asie occidentale, en Afrique du Nord et largement répandu dans la culture. Il s’agit de la forme de cerise la plus ancienne qui date de 8000 ans av. Il était déjà connu en Europe, sur le territoire de la Suisse et du Danemark modernes, ainsi qu'en Anatolie. Le nom de l'arbre est dérivé du toponyme de la ville de Kerasunta, située entre Trebizond et Farnakia, célèbre pour avoir planté de délicieuses cerises à sa périphérie. Le nom latin de cerise est cerasi, cerasa napolitain, kiraz turc, cerise français, cerisier anglais, cereza espagnol et le mot russe cerise de même origine provenant de Kerasunta. En outre, dans de nombreuses langues, le mot «cerise» désigne aussi cerise. La pièce de Chekhov est connue à l’étranger sous le nom de «Cherry Orchard». Il n’ya pas de contradiction, car ces cultures sont très proches.

Le contenu

• 1. Écoutez l'article (bientôt)
• 2. Description
• 3. Atterrissage
  • 3.1. Quand planter
  • 3.2. Planter à l'automne
  • 3.3. Comment planter au printemps
• 4. soins
  • 4.1. Au printemps
  • 4.2. En été
  • 4.3. En automne
  • 4.4. Traitement
  • 4.5 Arrosage
  • 4.6. Top dressing
  • 4.7. Hivernage
• 5. coupe
  • 5.1. Quand couper
  • 5.2. Comment couper
  • 5.3. Taille au printemps
  • 5.4. Taille en été
  • 5.5. Taille à l'automne
• 6. Reproduction
  • 6.1. Comment se multiplier
  • 6.2. La propagation des semences
  • 6.3. La vaccination
• 7. maladies
• 8. ravageurs
• 9. Grades

Plantation et entretien des cerises (en bref)

• Plantation: au nord, elles ne sont plantées qu'au printemps, avant que les bourgeons ne grossissent, au sud, elles peuvent être plantées au printemps et à l'automne, en septembre-octobre.
• Floraison: fin mars ou début avril.
• Eclairage: lumière du soleil.
• Sol: chernozem, loam nutritif ou sol sableux, dans les zones d'eaux souterraines profondes.
• Arrosage: en moyenne 3 fois par saison: avant la floraison, en plein été et avant l'hiver. Consommation d'eau - 1,5 à 2 seaux pour chaque année de vie de l'arbre.
• Top dressing: à partir de 4 ans: en mai - engrais minéraux sous la racine, fin juillet (après la récolte) - alimentation foliaire avec engrais potasse-phosphore et oligo-éléments, en août - avec une solution de molène (1:10) ou du fumier de poulet (1:20) sous la racine.
• Taille: chaque année au printemps, avant le début du flux de sève, ou en automne, jusqu'à la fin du mois de septembre. Si nécessaire, vous pouvez tailler la cerise même en été, après la fructification, mais pas en août-septembre.
• Reproduction: semences et vaccination.
• Ravageurs: Pucerons, mouche de la cerise, feuille, cerise Attelabidae, hiver papillon de nuit, terre d'ombre tachetée, fruits bruns et les acariens arbre pomme rouge, Sprout cerise, mine et papillon rayé fruit, cerise, prune jaune et scolytes apparié de tenthrèdes visqueuses, bagués, vers à soie duveteux et non appariés, verre de pomme.
• Maladies: coccomycose, mononioz, tache brune, balai de sorcière, prune naine, amidon faux ou jaune soufre, bourdonnement de mosaïque, mort de branche, gale, fruits, Steelenberg viros et biteplastie.

Cerisier - description

Le cerisier est une grande plante ligneuse, caractérisée par sa croissance rapide à un jeune âge. Le système racinaire d'un arbre est le plus souvent situé horizontalement, mais dans certaines conditions, de puissantes racines verticales peuvent également se former. Les deux premières années de vie, la plante forme une racine pivotante qui finit par se ramifier. La couronne d’une cerise douce a une forme ovoïde qui, selon les conditions, peut également prendre la forme d’un cône. L'écorce de cerisier est brune, argentée ou rougeâtre, se desquamant parfois avec des pellicules transversales. Les pousses de cerises sont de deux types: les brachyblastes - pousses raccourcies avec un entre-nœud et les auxiblastes - pousses longues et puissantes. Les bourgeons sur les pousses de cerisier sont de trois types: végétatif, génératif et mixte. Les feuilles des cerisiers sont obovales, allongées, acuminées, striées sur le bord, situées sur les pétioles jusqu’à 16 cm de long, avec des glandes à la base du limbe. Les fleurs blanches s'ouvrent fin mars ou début avril - légèrement plus tôt que les feuilles, et forment des inflorescences en ombelles sessiles et à petites fleurs. Le fruit de la cerise douce est une drupe sphérique, ovale ou en forme de cœur avec un péricarpe juteux et charnu de couleur jaune clair, rouge, rouge foncé ou presque noir. Il existe également des variétés rougissantes et les fruits des cerises douces sauvages sont plus plus petits que les baies des cerises douces. En diamètre, le fruit atteint 2 cm. À l'intérieur du péricarpe, il y a un os lisse légèrement allongé ou sphérique avec une graine composée de l'endosperme, de l'embryon et de la peau d'une couleur brun jaunâtre à teinte rougeâtre. Cerise vit jusqu'à 100 ans et commence à porter ses fruits à partir de quatre à cinq ans. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cultiver une cerise douce d'un plant à un arbre adulte, comment entretenir correctement la cerise, préserver sa santé pendant de nombreuses années, puis nourrir la cerise afin qu'elle puisse porter beaucoup de fruits d'année en année et en fournir de nombreuses autres plus importantes et intéressantes. des informations sur la culture de la cerise et sur les soins pour elle.

Planter des cerises

Lors de la plantation des cerises.

Dans les régions à climat chaud, les semis de cerises douces sont plantés à l'automne, plusieurs semaines avant que le sol ne gèle, et dans les régions septentrionales, au printemps, avant que les bourgeons ne gonflent. Le cerisier pousse mieux sur les pentes du sud, du sud-est ou du sud-ouest, ou dans d'autres lieux chauds et bien éclairés, à l'abri des vents du nord et de l'est. Planter des cerises est inacceptable dans les zones où la nappe phréatique est trop haute, car les racines verticales de la plante peuvent atteindre le sol de 2 m. Les terres basses où les eaux fondues restent longtemps au printemps ne conviennent pas à la plantation de cerises.

La cerise préfère les sols riches en nutriments ou en sols sableux, et la pire chose que vous puissiez offrir est la tourbe, le sable ou l’argile.

Pour la pollinisation croisée, le cerisier nécessite des pollinisateurs - 2 ou 3 variétés de cerisiers situées à proximité. Ou au moins quelques cerises, dans lesquelles la période de floraison coïncide avec la floraison de votre cerise douce.

Planter des cerisiers à l'automne.

La plantation de cerises douces à l’automne prévoit la préparation préalable du site. Environ deux semaines, trois avant la plantation d'automne, ils creusent une section pour le cerisier, ajoutant 10 kg de compost, 180 g de superphosphate et 100 g d'engrais potassique par m². Vous pouvez utiliser un engrais complexe pour cerises et cerises à raison de 200 g par m². La terre aigre doit être de la chaux: 400-500 g de chaux par m² sont appliqués sur un sol sableux, 600-800 g chacun sur un terreau épais, ce qui devrait être fait une semaine avant l’épandage d’engrais, car on n’applique pas simultanément de chaux et d’engrais. Si vous plantez une cerise dans un sol argileux ou sableux, vous devrez y ajouter le type de sol opposé lors du creusement: sable - argile, argile - sable, mais l’application doit être effectuée plusieurs années avant la plantation, puis chaque année après le mélange du sol, le site doit être fertilisé. Quelques années seulement plus tard, la cerise sucrée plantée dans un tel sol va grandir et se développer normalement.

Une fosse pour les cerises douces est préparée deux semaines avant la plantation. Sa profondeur devrait être de 60 à 80 cm et son diamètre d'environ un mètre. Lorsque vous creusez, jetez une couche de sol fertile dans une direction et une couche infertile inférieure dans une autre. Un piquet de cette hauteur est enfoncé au centre de la fosse de manière à dépasser de 30 à 50 cm de la surface du site, puis mélangé avec un compost vieilli, 200 g de superphosphate, 60 g de potassium sulfurique et un demi-kilogramme de cendres. Les engrais azotés et la chaux ne sont pas appliqués pendant la plantation, car ils peuvent causer des brûlures au système racinaire du semis. Une partie de la couche supérieure du sol, mélangée à fond avec des engrais, est coulée autour du piquet avec une lame, broyée, une couche de sol stérile est versée sur le dessus, nivelée, arrosée et laissée un trou pendant deux semaines pour permettre au sol de se déposer.

Comment choisir le matériel de plantation? Lorsque vous examinez l'achat de plants annuels ou bisannuels, vous devez d'abord porter une attention particulière au tronc: cela doit être une trace de vaccination. Il est presque certain que la plante greffée est variétale et que les arbres variétaux se concrétisent plus tôt. En outre, les fruits ont des qualités gustatives supérieures. L'avantage d'un jeune arbre est un grand nombre de branches, car plus elles sont nombreuses, plus il est facile de former une couronne de cerises régulière. Mais surtout la présence du chef d'orchestre. Il doit être en bon état, sinon, après la croissance de l'arbre, le faible conducteur aura des concurrents provenant de branches fortes. Si le plant a deux conducteurs, alors avec une fructification abondante, il y a un risque de rupture de l'arbre entre eux, ce qui peut entraîner la mort des cerises douces. Le chef d'orchestre doit être seul et il doit être droit et fort. Et enfin, les racines: elles ne doivent pas être sèches ou endommagées. En pleine terre, seuls les semis dotés d'un système racinaire développé et fort prendront racine. Lors du transport, le système racinaire de la plantule est enveloppé dans un chiffon humide, puis dans une toile cirée ou en polyéthylène. Les feuilles, s’ils le sont, il est préférable de couper l’arbre, sinon ils le déshydrateront. Avant de planter dans le sol, enlevez les racines douteuses, ainsi que celles qui ne rentrent pas dans la fosse, placez les racines de la plante pendant 2 heures dans l'eau pour qu'elles gonflent et si elles sont séchées, même pendant une période plus longue - jusqu'à 10 heures.

Vous pouvez planter des cerises jusqu'à ce que le sol soit gelé. Lors de la plantation, placez la plantule dans un trou de telle sorte que le cou de la racine soit à 5-7 cm de la surface, étalez les racines de l'arbre sur un monticule il y a deux semaines et remplissez le trou avec la terre de la couche inférieure en secouant doucement la plantule de manière à ce que le sol comble les vides.. Versez un seau d'eau dans la fosse de manière à ce que le sol se soit tassé et terminez la plantation. Tassez la surface autour de la plantule et versez-la dans un autre seau d'eau en faisant un sillon de 5 cm de profondeur autour du cerisier à une distance de 30 cm et en l'enfermant de l'extérieur avec un puits de terre. Au fil du temps, le sol dans le cercle se resserrera et vous devrez y verser de la terre. Si vous plantez plusieurs cerises, placez-les dans une parcelle distante de 4 à 5 mètres: le cerisier est un grand arbre.

Comment planter une cerise au printemps

La cerise au printemps est plantée dans le sol selon le même principe et de la même manière qu’à l’automne. Le site de plantation est creusé à l'automne, les fosses sont creusées et du compost ou de l'humus y est introduit en octobre-novembre, puis laissées dans des fosses jusqu'au printemps, de manière à ce que le sol qu'elles contiennent soit tassés. Lorsque la neige fond et que la terre s'assèche un peu, des engrais minéraux, y compris de l'azote, ne sont pas appliqués à l'automne, et une cerise peut être plantée une semaine plus tard. Après la plantation, râpez les troncs avec de la tourbe ou de l'humus.

Soins aux cerises

Soins pour la cerise de printemps.

Pour les semis nouvellement plantés ou ceux que vous avez plantés l’automne dernier, les soins sont simples. Si vous parvenez à planter avant que les boutons ne gonflent, coupez la couronne en laissant quelques branches squelettiques sur le semis et coupez le reste sur l'anneau sans laisser de souches. Couper les coupes avec la pelouse. Si le flux de sève a déjà commencé, ajustez la taille au printemps suivant. Les cerises des adultes sont soumises à une taille formative et sanitaire au printemps, mais vous devez avoir le temps de le faire avant le début du flux de sève. Lorsque l'air se réchauffe à 18 ºC, les arbres sont pulvérisés contre les micro-organismes et les ravageurs hivernaux qui passent l'hiver dans le sol ou dans l'écorce.

Les engrais à base de cerises mis dans le sol lors de la plantation dureront trois ans et, à partir de la quatrième année de vie, les cerises ont à nouveau besoin d'une alimentation supplémentaire. Les engrais azotés, contrairement aux engrais à base de potasse et de phosphates, seront nécessaires au bonbon dès la deuxième année de vie, et ils seront apportés lorsque le printemps froid passera et s’établira. Les engrais re-azotés, déjà sous forme liquide, ont été appliqués fin mai.

Au printemps, si nécessaire, on procède à la greffe de cerises douces. Le vieil arbre est utilisé comme bouillon, poussant sur ses racines une cerise douce, plus productive.

Et, bien sûr, au printemps, le jardin a besoin d’arrosage, d’ameublir le sol, d’éliminer les mauvaises herbes et les pousses basales.

Prenez soin de l'été doux.

En été, il est nécessaire de percer le sol sur une parcelle avec des cerises douces à une profondeur de 8-10 cm, ce qui peut être fait avec une houe de jardin et un cultivateur manuel un jour après la pluie ou l’arrosage, qui est effectué 3 à 5 fois par saison, en fonction de la quantité de pluie. Si vous trouvez des signes de maladie ou la présence d'insectes nuisibles sur les arbres, n'hésitez pas à prendre des mesures de protection afin de ne pas risquer de les récolter. Il est nécessaire de diagnostiquer le problème et d'essayer immédiatement de le résoudre.

En été, ils continuent à former des cerises: les pousses à croissance anormale se pincent pour affaiblir leur croissance, les pousses épaississent la cime et les branches sont coupées. Les pousses basales envahies sont coupées et ne permettent pas sa croissance. La récolte des cerises commence en été à partir de la fin du mois de mai ou du début du mois de juin. Si trop de fruits aggravent l’arbre, placez les supports aux bons endroits pour empêcher les branches de se détacher.

Au milieu de l'été, ils nourrissent la cerise avec des engrais potassiques et phosphatés, auxquels s'ajoutent des oligo-éléments. En août, les cerises douces doivent être nourries de matière organique - molène ou solution de fientes d'oiseaux. Le point le plus important dans les soins de la cerise est de garder les cercles du tronc et les rangées propres.

Prendre soin d'un automne doux.

En septembre ou en octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à tomber, appliquez le dernier pansement en même temps que vous creusez le site à une profondeur de 10 cm.Avant une chute massive de feuilles, effectuez une irrigation sous-hivernale des arbres, en particulier en été, et en automne. Ramassez les feuilles mortes, brûlez-les et procédez à un traitement préventif des cerises contre les agents pathogènes et les parasites qui se sont rassemblés pour hiberner dans l'écorce des arbres ou dans le sol sous eux. Fin octobre, badigeonnez les souches et les bases des branches squelettiques.

Quand les premières gelées vont commencer, les cerises commencent à se préparer pour l'hiver.

Traitement de la cerise.

Le traitement préventif des cerises contre les maladies et les ravageurs est effectué au printemps, avant le début du flux de sève, et à l’automne, pendant la période de chute des feuilles. Comment traiter les cerises douces? Dissolvez 700 g d'urée dans 10 litres d'eau et vaporisez les arbres pour éliminer les insectes et agents pathogènes accablants. Avant de traiter la cerise, assurez-vous que le flux de sève n’a pas encore commencé, car si la solution tombe sur les boutons qui s’ouvrent, les brûlures risquent de se produire. Les cerises sont traitées avec des médicaments tels que Akarin, Agravertin, Fitoverm, Spark-bio. Parallèlement au traitement préventif, on utilise une pulvérisation de zircon ou d'Ecoberin sur les cerises, ce qui accroît la résistance des arbres aux conditions et aux phénomènes défavorables.

Arroser les cerises.

La cerise est versée en moyenne trois fois par saison: avant la floraison, dépenser 1,5 à 2 seaux d'eau pour chaque année de la vie des arbres, au milieu de l'été, surtout en cas de pluie minime, voire nulle, et avant l'hiver, en combinant hydratation et hydratation. engrais. Avant l'irrigation, le cercle proche de la tige est desserré, et après l'irrigation et l'application du produit de pansement, la zone est paillée. En automne, on procède à une irrigation par rechargement de l’eau, en essayant de saturer le sol en eau jusqu’à une profondeur de 70 à 80 cm, ce qui contribue à l’amélioration de la résistance du cerisier au froid et ne permet pas au sol de geler rapidement.

Nourrir les cerises.

Comment fertiliser la cerise afin de stimuler sa croissance active et une fructification abondante? Au début du mois de mai, des engrais minéraux ont été appliqués dans des troncs de cerises âgés de plus de quatre ans au mètre carré: urée - 15-20 g, sulfate de potassium - 15-25 g, superphosphate - 15-20 g. À la fin du mois de juillet, après récolter et effectuer une alimentation foliaire des arbres entrés dans l’ère des engrais de fructification, de la potasse et des phosphates, avec l’ajout d’éléments traces essentiels. En août, les arbres qui produisent des fruits abondants sont nourris avec des engrais organiques, en répandant 1 partie de molène dans 8 parties d'eau ou une partie de fientes de poulet dans 20 parties d'eau.

La nécessité pour chaque arbre de fertiliser davantage est individuelle et, en décidant du moment et du moment de le fertiliser, vous devriez être guidé par l'apparence de la cerise, l'état du sol et les conditions météorologiques.

Hivernage des cerises.

Les adultes, cerises douces, passent généralement l’hiver sans abri et, si vous mélangez le tronc d’arbre avec de la tourbe, blanchissez les souches et la base des branches squelettiques, ne vous inquiétez pas. Les jeunes cerises doivent se couvrir pour l'hiver. Vous pouvez les attacher avec des feuilles d’épicéa et vous pouvez envelopper avec un sac, sous lequel ils seront également chauds. N'utilisez pas de lutrasil ni d'autres matériaux artificiels comme abri, car les plantes sous-jacentes resteront.

Taille de cerise douce

Quand couper la cerise douce.

Planter et entretenir des cerises ne serait pas fastidieux s’il n’était pas destiné à l’élagage d’une plante, ce qui nécessite des compétences et une compréhension de l’essence même du processus. Cerises de pruneaux chaque année, à partir de la première année de vie. La taille aide à augmenter le rendement et la qualité des fruits, réduit le risque de maladie, prolonge la vie d'un arbre. Il est préférable de couper la cerise au printemps, avant le début de la coulée de la sève, par temps chaud et sans gel la nuit. Cependant, l’erreur est de dire qu’à un autre moment de l’année, la cerise ne peut être coupée. Le cerisier a besoin d'une taille annuelle, donc si vous êtes en retard au printemps, transférez-le en été ou en automne.

Comment couper une cerise douce.

Les jeunes arbres sont élagués lorsqu'ils atteignent une hauteur de 50 à 70 cm. La branche latérale inférieure de la cerise est raccourcie à 50-60 cm et le reste - au niveau de sa coupe. Le conducteur ne doit pas être plus haut que 15 cm plus haut que les branches squelettiques, les branches situées au tronc à angle aigu étant complètement enlevées. S'il n'y a que deux branches latérales, coupez-les à 4-5 boutons de la base, raccourcissez le conducteur de 6 boutons plus haut et mettez de côté la pose du niveau inférieur pour l'année suivante.

Cerises sur les pousses annuelles et les branches du bouquet. De plus, la cerise à forte croissance annuelle de pousses, qui se développe immédiatement après la taille, n'est pas capable de se ramifier, la couronne est donc formée de branches squelettiques situées le long des gradins. Cependant, il est peu probable que vous réussissiez. Le premier étage compact est constitué de branches situées le long du tronc, espacées de 10 à 20 cm. Aux deux niveaux suivants, le nombre de branches devrait diminuer d'un point, les branches devraient être plus faibles et situées de manière asymétrique. La distance entre les niveaux est respectée entre 70 et 80 cm. Dans l’année où vous posez le troisième niveau, vous devez former sur le premier niveau 2 ou 3 branches du second ordre, espacées régulièrement par rapport au conducteur, à une distance d’au moins 60-80 cm les unes des autres. ami En un an, des branches demi-squelettiques sont formées au deuxième étage et un an plus tard au troisième.

De la cinquième à la sixième année de vie, l’élagage consiste principalement à maintenir la hauteur du cerisier à une hauteur de 3-3,5 m et la longueur des branches squelettiques à moins de 4 m, c’est-à-dire que seuls les épaississements, les branches à croissance incorrecte et endommagées sont supprimés. Si les fruits des cerises commencent à devenir superficiels et n'apparaissent que sur les parties périphériques de la cime, à la fin du mois de février ou au début du mois de mars, une taille rajeunissante de l'arbre est effectuée.

Taillez une cerise au printemps.

Au printemps, à la mi-mars ou au début du mois d'avril, ils effectuent la taille formative et sanitaire des cerises douces: raccourcissez les branches squelettiques, coupez le conducteur à une hauteur de 3-3,5 cm, effilez les cerises douces aux fruits abondants, supprimez les branches épaisses et concurrentes. Les pousses et les branches congelées et cassées sont également sujettes à la taille. N'oubliez pas que les branches des cerises forment des gradins et que le dernier étage doit être composé de 7 à 9 branches squelettiques.

Taille des cerises en été.

S'il est devenu nécessaire de tailler en été, cela se fait en deux étapes. Le premier - après les fleurs de cerisier, mais ses fruits sont encore en train de se former. La deuxième étape de la taille est effectuée après la récolte. Afin de stimuler la formation de nouvelles branches horizontales sur la cerise, les jeunes pousses sont raccourcies. Les pincettes de jeunes cerises, c'est-à-dire pincer les pointes des pousses non lignifiées, forçant l'arbre à former des branches dans la direction souhaitée.

Taille des cerises à l'automne.

À l'automne, le cerisier est taillé après la chute du feuillage pour tenter de rattraper son retard jusqu'à la fin du mois de septembre, car plus tard, les sections sur les branches guérissent plus mal. En enlevant les branches faibles, cassées et à la croissance irrégulière, vous facilitez l'hibernation de l'arbre. Les rameaux annuels sont raccourcis d'un tiers, les branches non squelettiques sont coupées à 30 cm, la longueur des branches ne dépassant pas 50 cm pour les arbres de moins de cinq ans.

Les gaules d'un an ne taille pas à l'automne, car elles ne sont pas encore assez robustes et peuvent être endommagées en hiver. Il est préférable de déplacer la taille au printemps ou en été.

Cerise reproduction

Comment multiplier la cerise

Les cerises douces se multiplient par graines et par greffage. L'absence de reproduction des semences signifie que vous ne savez jamais ce que vous obtiendrez. Par conséquent, la reproduction par génération est utilisée uniquement pour les porte-greffes en croissance, qui sont ensuite greffés avec une greffe de culture.

Reproduction des graines de cerise.

Dans les régions à climat tempéré, les plants de cerises griottes sauvages peuvent être utilisés comme bouillon mais, dans les régions froides, ils ne résistent pas suffisamment au gel et ne sont pas différents de ceux résistant à la sécheresse. Pour la culture du porte-greffe, on utilise le plus souvent des semences de cerisier rustique et à rendement élevé, qui poussent normalement dans des endroits où les réserves d’eau souterraine sont élevées. Le seul inconvénient d'un tel stock est la formation accrue de germes de racines autour de lui.

Les cerises séparées de la pulpe sont lavées, séchées à l'ombre, mélangées avec du sable humide dans un rapport de 1: 3 et stratifiées pendant six mois à une température de 2-5 ºC, en humidifiant et en mélangeant le substrat de temps à autre. Au début du printemps, les graines sont semées de manière dense dans le sol en maintenant une distance de 10 cm environ entre les lignes.La profondeur de semis dans les sols sablonneux et loameux est de 4 à 5 cm. Lorsque les pousses apparaissent, elles sont éclaircies afin que les plantules restent à 3-4 cm. assouplir le sol, enlever les mauvaises herbes et arroser en temps voulu. Prenez soin des semis de rongeurs. À l’automne, les jeunes pousses sont extraites et sélectionnées pour une utilisation ultérieure. Celles dont l’épaisseur du tronc à la base n’est pas plus épaisse que 5 à 7 mm et le système racinaire fibreux plus ou moins développé d’environ 15 cm de long, sont plantés dans la pépinière selon le schéma 90x30cm. Au printemps prochain, des boutures variétales y sont greffées.

Greffe de cerises.

Greffez une cerise sur le stock une ou deux semaines avant le début du flux de sève, car si vous êtes en retard, la coupe sur le stock s'oxyde, ce qui ne contribue pas à la réussite de la prise de greffe. En tant que stock, vous pouvez utiliser à la fois des plants de cerises ordinaires et des racines de cerises. La vaccination est effectuée sur une plantule ou une pousse de racine d'un ceris d'un an ou deux ans à une hauteur de 15-20 cm du sol. Il est nécessaire de préparer et d’effectuer une telle opération avec le plus grand soin, car les cerises ne s’enracinent guère sur le bouillon. La méthode la plus simple consiste à inoculer une greffe variétale avec une méthode de copulation améliorée: la matière première et la greffe sont coupées obliquement de manière à ce que les coupes obliques aient une longueur de 3 à 4 cm. Dans les deux sections, une coupure supplémentaire ne dépasse pas un centimètre de profondeur. dans la serrure "pour former un joint fixe, qui est enveloppé avec une scoop ou une bande de scotch. Pour que le processus de greffe soit aussi douloureux que possible, les boutures à greffer doivent être courtes - avec seulement deux boutons, mais du même diamètre que le stock à l'emplacement de l'incision. Ces boutures sont récoltées après le premier gel, lorsque la température de l’air tombe à 8-10 ° C. Elles sont ensuite ligotées, aspergées d’eau, enveloppées dans du polyéthylène et conservées sous neige ou au réfrigérateur pendant six mois. Avant de greffer des cerises sur un stock de cerises, les boutures sont trempées dans de l’eau et font fondre la neige pendant plusieurs heures. Pour l'opération, utilisez un instrument stérile tranchant afin que la coupe soit précise et que l'accrétion se produise rapidement.

Maladies du cerisier

Les maladies des cerises sont généralement les mêmes que celles des cerises et sont le plus souvent touchées par des maladies fongiques telles que la coccomycose, la moniliase et la catastrophe.

La klyastérosporiose, ou tache perforée, affecte les branches, les pousses, les feuilles, les bourgeons et les fleurs de cerisier. Les feuilles sont couvertes de taches brun foncé avec une bordure encore plus sombre. Au lieu de cela, le tissu de la plaque commence à s'effriter, des trous se forment dans les feuilles et tombent prématurément. Sur les pousses atteintes, les tissus meurent, l'acupuncture commence, les fruits se dessèchent.

Mesures de contrôle: les parties touchées sont découpées, les plaies nettoyées et désinfectées avec une solution à 1% de sulfate de cuivre, frottées trois fois avec des feuilles d'oseille à 10 minutes d'intervalle, puis traitées avec un poix de jardin. Avant la floraison, la zone est traitée avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou de nitrafène. Le deuxième traitement est effectué avec un pour cent de liquide Bordeaux immédiatement après la floraison, le troisième après deux ou trois semaines et le dernier au plus tard trois semaines avant la récolte.

Monilioz, ou pourriture grise, ou brûlure moniliale, n'affecte pas que les cerises et les cerises. Il peut nuire à tous les fruits à noyau - prune, prune cerise, pêche et abricot. Chez les plantes malades, les fleurs sèchent, les fruits pourrissent, les branches se succèdent. Avec l'augmentation de l'humidité de l'air sur les ovaires et les fruits, des coussinets gris se forment, contenant des spores de champignons, provoquant le rétrécissement et le séchage des baies.

Mesures de contrôle: immédiatement après la floraison, les cerises sont traitées avec un pour cent de liquide bordelais et un traitement répété est effectué deux semaines après la récolte. En même temps que les traitements, les fruits et les ovaires affectés sont enlevés, les pousses malades sont coupées, les feuilles tombées sont récoltées et brûlées. Si le traitement des gencives commence, vous devez nettoyer la plaie avec un couteau tranchant pour recouvrir un tissu sain et la traiter, comme dans le cas d'une maladie des points perforés - sulfate de cuivre, oseille et poix de jardin.

Kokkomikoz apparaît le plus souvent sur les feuilles de cerisier, moins souvent sur les pousses, les pétioles ou les fruits. Il se développe plus rapidement par temps pluvieux: en juin, de petites taches rouge-brun se forment sur le feuillage, qui grossissent progressivement puis se confondent, frappant presque toute la plaque, ce qui provoque la chute prématurée des feuilles. En règle générale, avec une forte défaite, les pousses secondaires commencent à se développer. Cela retarde la maturation des fruits, menace la récolte, affaiblit la plante et réduit sa résistance à l'hiver.

Mesures de contrôle: avant la floraison des boutons, le cerisier est pulvérisé avec des préparations contenant du cuivre (oxychlorure de cuivre, Bordeaux liquide, sulfate de cuivre). Au cours de la période de bourgeonnement, les arbres sont traités avec une solution de 2-3 g de Horus dans 10 litres d'eau et un traitement répété avec Horus est effectué immédiatement après la floraison. Après deux ou trois semaines, les branches touchées sont coupées, saisissent des tissus sains et brûlées.

En plus de celles-ci, les maladies les plus courantes, la cerise dans le jardin est affectée par des maladies telles que taches brunes, balai de sorcière, nanisme du prunier, amadouilage faux ou jaune soufré, baguage de mosaïque, mort de branche, croûte, fruits, Steelenberg viros et autres, parfois même complètement maladies atypiques pour les cerises. Nous avons décrit la façon dont les cerises sont traitées contre les maladies fongiques, mais malheureusement, il n’existe aucun traitement pour les maladies virales. Le meilleur remède contre toutes les maladies est donc la technologie de pointe et les soins consciencieux, pour lesquels les cerises à fruits vous remercieront pour leur récolte abondante de baies juteuses de haute qualité.

Sweet Pests

Les maladies et les ravageurs des cerises sont pratiquement les mêmes que ceux des cerises et autres fruits à noyau. Il y en a beaucoup, et nous allons vous décrire ces insectes nuisibles que l'on trouve plus souvent dans les jardins que d'autres.

Les pucerons du cerisier noir et du plantain sont les pires ennemis des cerises et des cerises. Leurs larves se nourrissent de la sève des feuilles, ce qui arrête la croissance de la veine centrale, les feuilles s'enroulent, sèchent et deviennent noires. Chez les jeunes plantes sur lesquelles les pucerons se sont installés, la croissance est déformée et diminue, tandis que les plantes à fruits n'ont pas de boutons floraux et que la qualité du fruit se détériore constamment. Les feuilles de cerisier sont recouvertes de paddy, un excrément de puceron sucré et collant qui constitue un substrat pour les champignons noirs.

La façon de se battre: au début du printemps, les cerises sont traitées avec Confidor dans des têtes dormantes, le traitement est répété après deux semaines. Des préparations à base de plantes ayant des propriétés insecticides peuvent être utilisées contre les pucerons, par exemple une solution de 200 g de poussière de tabac dans 10 litres d’eau, à laquelle un peu de savon liquide est ajouté.

La mouche des cerises est le principal ravageur des cerises et des cerises, capable de détruire jusqu'à 90% des baies. Les larves de mouches se nourrissent du nectar des fleurs et du jus de fruits qui les endommagent. La mouche la plus dangereuse pour les variétés de cerises douces à mi-maturité et tardives. Les fruits endommagés par la mouche noircissent, pourrissent et tombent, et les larves sortent des baies et s'enfoncent dans le sol.

Moyens de lutte. Les mouches sont attirées par des pièges en plastique ou en contreplaqué, peints en jaune vif, puis recouverts de gelée de pétrole ou de colle entomologique et suspendus à un arbre à une hauteur de 1,5 à 2 m Si, en trois jours, 5 à 7 mouches sont collées aux pièges il est temps de traiter la cerise avec Aktellik ou Konfidor. Dans deux semaines, si vous avez pulvérisé la cerise d'Actellik, et après trois semaines, si vous utilisez du Konfidor, répétez le traitement de la cerise avec le même insecticide. Le dernier traitement peut être effectué trois semaines avant la récolte des variétés de mi-saison et tardives.

Les vers de feuilles ne sont pas aussi nocifs que les pucerons et les cerisiers, mais les chenilles de ces papillons de nuit se nourrissent des feuilles, les tordent et se fixent avec des toiles d'araignées le long de la veine médiane, comme le font les chenilles des chenilles rozannaya et de l'aubépine. Et les chenilles du ver doré panaché enroulent une feuille dans la veine centrale. Mais tous les deux mangent des bourgeons, des pétales de fleurs et des feuilles, ne laissant qu'un squelette dans les veines, et les vieilles chenilles endommagent les ovaires et les fruits et rongent la chair. La chenille du feuillet sous-cortical endommage la tige de la cerise dans sa partie inférieure, pénétrant dans le bois et y faisant des passages.

Moyens de lutte: après la récolte, les zones endommagées du tronc sont nettoyées et les plaies et l’arbre entier sont traités avec une solution concentrée de chlorophos. Au printemps, avant la divulgation des reins dépensent un autre traitement de ce type.

Cerise Pipecover est un parasite non seulement des cerises et des cerises, mais aussi des autres fruits à noyau. Les larves du tubovert se nourrissent des noyaux des os tout en endommageant la chair du fruit.

Moyens de lutte: contre la cerise Trubkovert deux traitements sont effectués. Le premier - immédiatement après la floraison, avec une solution de 1,5 g d'Aktar dans 10 litres d'eau, le second - deux semaines plus tard d'Aktellik, Karbofos, Corsair, Ambush ou Metafox.

Les papillons de nuit poivrés, grattés et ramassés sont fréquemment utilisés en hiver par les vergers de cerisiers et de cerisiers. Leurs chenilles, bourgeons mangeurs, feuilles et fleurs de cerisier, cachées dans le feuillage, attachées avec des toiles d'araignées. L'invasion massive de ces insectes ne peut laisser que les veines de feuilles de cerisier. Il est facile de distinguer ces chenilles des autres: puisqu'elles ne possèdent pas huit paires de pattes, comme les autres chenilles, elles ne bougent que cinq, elles bougent, pliant le dos de la boucle.

Moyens de lutte: avant la floraison, les arbres sont pulvérisés avec du Karbofos, du Zolon, du Métaphos, du Phosphamide, du Cyanox et d’autres médicaments à action similaire. Au début du printemps, avant le débourrement, le site est traité avec du nitrafène ou de l’olekuprit.

En plus des insectes décrits, parmi les parasites des cerises, on trouve moins souvent les pépins de fruit brun et de pomme rouge, les pousses de cerisier, les papillons rayés, les cerisiers, les pruneaux jaunes et visqueux, l'aubier, les scolytes épineux, les annelés, les vers duvet et non tordus, les pommiers verre et autres. Heureusement, ils ne frappent que des arbres affaiblis par un mauvais entretien ou un mauvais entretien. Dans la lutte contre eux, ils utilisent les mêmes moyens de destruction que pour nettoyer le jardin des insectes décrits par nous.

Les insectes nuisent non seulement à la culture, mais aussi aux oiseaux qui picorent les fruits mûrs. Vous pouvez effrayer les oiseaux en accrochant des rubans d’arbre faits d’une feuille de papier froissant ou de vieux disques d’ordinateurs inutiles jouant avec les reflets du soleil. Si cela ne donne pas le résultat souhaité, vous devrez jeter une grille d'un maillage de 50x50 mm sur le cerisier.

Variétés de cerises douces

Variétés de cerises pour la région de Moscou.

La culture des cerises nécessite beaucoup de soleil et de chaleur, et il n’était pas possible depuis longtemps que le climat froid de la région de Moscou soit trop rude pour cette culture. Cependant, grâce au travail des obtenteurs, il existe des variétés de cerises douces, caractérisées par la résistance à l’hiver, qui poussent bien dans la région de Moscou et même au nord. Par exemple:

• - Bryansk Pink est une cerise sucrée et fructueuse, à la fin de sa maturité, qui commence à porter ses fruits à l'âge de 4 ou 5 ans. Les fruits juteux d'un diamètre de 20 à 22 mm et pesant jusqu'à 6 g, de couleur rose avec une pulpe jaunâtre et une pierre brune ont un goût sucré;
• - Iput - cerise de fruit autoproductif élevée, atteignant 4 m, d’une variété précoce de maturation avec des fruits de couleur bordeaux pesant jusqu’à 5,5 g, jusqu’à 22 mm de diamètre, avec une séparation facile entre la pierre brune et la pulpe juteuse et sucrée;
• - Fatezh - variété moyennement précoce, de type samobesplodny, de rendement moyen, avec des baies rondes de couleur rouge jaunâtre pesant jusqu'à 5 g, avec une chair juteuse au goût aigre-doux;
• - Tyutchevka - cerise à haute productivité, autofertile et autofertile, à fruits ronds rouge foncé de 7,5 g de diamètre de 20-23 mm de diamètre et à chair rouge, dense et juteuse, de goût excellent;
• - Jaloux - Les fruits rouge foncé de ce cerisier mûrâtre autofertile pèsent jusqu'à 5 g en moyenne, ils mesurent jusqu'à 20 mm de diamètre, leur chair est très dense, juteuse, rouge foncé et douce au goût.

Les variétés populaires sont aussi Malysh, Poésie, Rose Oryol, Sinyavskaya, Cheremashnaya, Crimée.

Premières variétés de cerises.

En termes de maturation, le cerisier se divise en trois phases: précoce, mi-mûr et tardif. Les variétés suivantes de cerises douces sont les suivantes:

• - Valery Chkalov est un gros cerisier auto-infestant, dont les pollinisateurs peuvent être les variétés Aprelka, June Early, Jabule et Skorospelka. Les arbres de cette variété entrent en fructification à la cinquième année. Leurs fruits sont larges, en forme de cœur, à extrémité émoussée, pesant 6 à 8 g, noirs et rouges, à chair noire, à rayures roses;
• - Dunn est une cerise de fruit partiellement autofécondée, fructifiant depuis 5 à 6 ans. Les fruits unidimensionnels arrondis, de couleur rouge foncé, de forme légèrement conique, d’un poids moyen allant jusqu’à 4,5 g, contiennent une chair rouge foncé, tendre et juteuse, de goût sucré;
• - Lesya - La cerise douce, résistante à l'hiver, ne nécessite pas de chaleur, malheureusement, est touchée par la coccomycose. Entrer dans la fructification pendant 4-5 ans. Les fruits rouge foncé en forme de cœur pesant 7 à 8 g, à la pulpe dense et juteuse, ont un goût aigre-doux;
• - Ruby Nikitina - une variété partiellement autofertile, résistante aux parasites et aux maladies, fructifiant pendant 5 à 6 ans, avec des fruits rouge foncé pesant jusqu'à 3,8 g et une pulpe tendre juteuse au goût sucré;
• - Early rozovinka - rustique, entrant dans la fructification pendant 4-5 ans, une cerise douce résistante aux champignons, à fruits roses ovales de forme ronde à rougissement rouge. Masse des baies 6-7, le goût est excellent. Il a besoin de pollinisateurs des variétés Ugolek, Annushka, Ethics, Donchanka, Valeria.

En plus de ceux décrits, les variétés précoces de Confession, Debut, Lasunya, Melitopol Early, Conte de fées, Melitopol Red, Electra, Ruby Early, Chance, Era, Homestead Yellow, Ariane, Cheremashnaya, Krasnaya Gorka, Ovstuzhenka et autres sont populaires.

Variétés à maturation moyenne.

Les cerises douces de mi-saison sont de telles variétés:

• - Velvet - commence à porter ses fruits après 5 ans. Variété de dessert, résistante aux champignons avec de gros fruits brillants, rouge foncé et d'excellente saveur;
• - Nectar - variété fruitée, fructifiant depuis 4-5 ans, le fruit est brillant, rouge foncé, à chair juteuse, croquante, au goût très sucré;
• - Ember est une cerise sucrée à rendement moyen qui commence à 4-5 ans et qui porte des fruits rouge foncé à la chair dense et juteuse au goût légèrement sucré;
• - Cerisier français, noir, résistant à l'hiver, à productivité moyenne, commençant à fructifier pendant 7 ans avec des fruits presque noirs à la pulpe dense et juteuse du goût de dessert;
• - Homestead - une cerise fruitée avec de gros fruits jaune pâle brillants en forme de cœur avec une rougeur rouge commençant à fructifier pendant 6 à 7 ans. La chair est juteuse, tendre, douce au vin.

D'intérêt des producteurs de maturation moyenne variétés Ruby, Franz Joseph, Kouban, Daiber Gedelfingenskaya noir, Totem, Epic, Adeline, été résident, Le Dilemme, l'espace, raisin sec, Dneprovka, Vinca, Mirage, Rival, Tavrichanka, Talisman, Mémoire Chernyshevskogo Raditsa, Veda et d'autres.

Variétés tardives de cerises.

Parmi les variétés à maturation tardive, les plus populaires sont:

• - Bryanochka est une variété auto-stérile, auto-stérile, à fort rendement, résistante à l'hiver, résistante à la cococomycose, qui commence à fructifier pendant 5 ans. Les fruits sont rouge foncé, le coeur large, pesant jusqu'à 7 g, avec une chair dense et rougeâtre au goût sucré. Pour la pollinisation, Bryanochka a besoin de variétés de Veda, Iput ou Tyutchevka;
• - Michurinskaya Late - variété à haut rendement, résistante à l'hiver et sans fruit, qui commence à fructifier pendant 5 à 6 ans. Pour les besoins de pollinisation, les variétés d’arbres Michurinka ou Pink Pearl. Les fruits de la Michurinskaya tardive ont un cœur large, de couleur rouge foncé, pesant jusqu'à 6,5 g. La chair est rouge, juteuse et sucrée.
• - Adieu - variété auto-infertile à haut rendement, résistante à la sécheresse, qui commence à fructifier à partir de 4-5 ans. Les fruits sont rouges, ronds, très gros - jusqu'à 14 g, avec une pulpe cartilagineuse dense, jaune pâle. En tant que pollinisateur, vous pouvez planter les cerises des variétés Annushka, Aelita, Donutsk, Soeur, Ethique, Valeria, Valeriy Chkalov, Yaroslavna, Donetsk;
• - Lena - la cerise douce de cette variété entre en fructification pendant 4 ans après la plantation. La variété est à haut rendement, résistante à l'hiver, résistante aux maladies fongiques, autoproductive. Les baies rouge-noir en forme de cœur, pesant jusqu'à 8 g, contiennent une chair dense. On utilise comme pollinisateurs les variétés Ovstuzhenka, Revna, Tyutchevka, Iput;
• - Amazon est une variété résistante au gel, productive, résistante à la sécheresse et sans fruits avec des baies rouges foncées denses et faciles à séparer pesant jusqu'à 9 g, avec une pulpe dense cartilagineuse et rouge-rose provenant de la tige. Comme les pollinisateurs sont des variétés appropriées Donchanka, Yaroslavna, Annushka, beauté Donetsk, Early rozovinka.

En plus de celles décrites, les variétés tardives Anons, Spark, Amitié, Zodiac, Merveilleux, Milestone, Gros fruits, Orion, Melitopolskaya noir, Meotida, Prestigieux, Surprise, Romantique, Temporion, Cosmic, Full-house et autres sont populaires.

http://floristics.info/ru/stati/sad/2610-chereshnya-posadka-i-ukhod-obrezka-i-privivka.html