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7 découvertes étonnantes sur les pommes de terre

Il nous semble que nous savons tout sur les pommes de terre. Mais en fait, ce légume ordinaire peut être très surprenant!

Le nom scientifique de la pomme de terre est Solánum tuberósum. Il appartient à la famille des solanacées, qui comprend également les tomates, les aubergines et le tabac. Dans toutes ces cultures, des fleurs presque identiques (qui étaient autrefois un élément important de la mode royale), des tiges denses et la capacité d'accumuler de la solanine.

Cette substance se forme dans les fruits de la pomme de terre sous l'effet du soleil, tandis que la pomme de terre prend une teinte verdâtre et que son goût devient amer. Il n'y en a pas dans ce cas. La solanine est également contenue dans les baies de la plante, ce qui explique pourquoi les pommes de terre étaient autrefois considérées comme toxiques et en avaient peur comme du feu.

Ils ont raconté des histoires terribles sur les pommes de terre et puni les enfants pour qu'ils fuient les «fruits du diable». Le cours racontait que le premier buisson de pommes de terre ne poussait nulle part, mais sur la tombe de la fille du roi Mamer, libertin. Ceux qui violent l'interdiction et mangent le fruit défendu répéteront son destin et iront en enfer.

Et comment vraiment? Où sont apparues les pommes de terre?

Commencer ou où poussent les racines?

L’histoire de la pomme de terre compte près de 14 000 ans, depuis que les Indiens vivant sur le territoire de l’Amérique du Sud moderne ont découvert des fruits comestibles sous leurs pieds. Les voyageurs disent que la nature contient encore des pommes de terre sauvages.

En Europe, les pommes de terre ne sont apparues que dans la seconde moitié du XVIe siècle, mais pas en tant que plante comestible, mais en tant qu’arbuste ornemental qui, de plus, avait des fleurs toxiques. L'agronome français Antoine Auguste Parmantier a été en mesure de présenter les saveurs et les avantages du produit à la population. Il a également initié la distribution de pommes de terre en France, en Espagne, en Belgique, en Allemagne, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.

Étonnamment, mais un fait: les Européens évitaient soigneusement les pommes de terre, refusant de les manger même les années les plus affamées. Ils croyaient que les fruits causaient la lèpre et d'autres maladies terribles.

Convaincre les Français de se régaler de pommes de terre était une méthode psychologique inventée par le même agronome, Antoine Auguste Parmantier. Il a embauché pour protéger son champ avec des pommes de terre mûres la garde la plus stricte, qui pendant la journée ne la quittait pas des yeux des buissons fertiles, mais la nuit, le champ ne gardait pas du tout. C'était intéressant pour les gens qu'il gardait l'agronome comme ça, et ils volaient des pommes de terre à planter dans leurs parcelles.

Grâce aux efforts de Parmantier, en 1772, l’École de médecine de Paris a déclaré que la pomme de terre était un produit comestible.

Comment apprend-on à la Russie à manger des pommes de terre?

Peter I. fut le premier à goûter les pommes de terre en Russie. L’histoire raconte qu’il avait été traité avec des pommes de terre frites en Angleterre et qu’il aimait tellement ce plat qu’il donna un ordre: «À chacun de planter des pommes de terre!». Mais les paysans n'ont pas compris que les sommets du «miracle d'outre-mer» n'étaient pas nécessaires, mais les fruits, et ils ont donc été empoisonnés. Quand ils ont rapporté cela au gouverneur, il a pensé que les Britanniques l'avaient trompé et qu'ils n'insistaient pas pour planter une plante "dangereuse".

Catherine II a également essayé de contribuer à la culture de la pomme de terre. En 1765, 57 barils de pommes de terre ont été livrés d'Allemagne à Moscou. À la demande de l'impératrice, les tubercules ont été envoyés dans toutes les provinces, accompagnés d'instructions détaillées sur leur culture. Mais le peuple n'a pas accepté la "grâce" de l'impératrice et a refusé de planter la "poire de terre", mais a simplement brûlé les instructions.

En 1840, les «ordres les plus élevés» sont à nouveau publiés. Ils ordonnent à la population de cultiver, stocker et manger des pommes de terre. Mais ils ont subi un fiasco. Les tentatives forcées de planter une culture inconnue se sont transformées en "émeutes de pommes de terre".

Le temps a passé... Ce n'est qu'au XIXe siècle, lorsque la famine est arrivée, que les paysans ont commencé à manger des pommes de terre. Ainsi, de la «poire à l’étranger», il est devenu un invité de bienvenue à la table du dîner.

Le navet était la principale plante-racine qui nourrissait la population de la Russie avant l'introduction de la pomme de terre. Elle sème les champs et compose des contes de fées à son sujet. En deuxième place était le rutabaga. Mais bientôt, ces fruits ont été remplacés par des pommes de terre, car un navet a poussé à partir d’une graine et 7 à 10 pommes de terre d’une graine.

Faits étonnants sur la pomme de terre: goût, avantage et préjudice

Les pommes de terre ne sont pas que de la nourriture!

Les anciens Incas utilisaient la pomme de terre dans le traitement des maladies. Des pommes de terre crues en tranches ont été déposées sur les plaies pour leur guérison rapide. Le jus de pomme de terre atténue les maux de dents et les douleurs musculaires. Et avec l'aide de pommes de terre orientées dans le temps. Quand il a fallu expliquer combien de temps attendre, les Incas ont dit: «Pendant que les pommes de terre sont bouillies», ce qui représentait environ une heure.

Les pommes de terre ne servent pas seulement à la nourriture! De la colle est obtenue et de l'éthanol est extrait, et les canaux de puits de pétrole sont lavés avec de l'amidon de pomme de terre.

Phénomène mondial

Chaque citoyen du monde consomme 33 kg de pommes de terre par an. Dans ce cas, chaque pays utilise beaucoup plus que les valeurs moyennes. Par exemple, les Australiens consomment environ 60 kg par an. Aujourd'hui, parmi les 196 pays existants, les pommes de terre sont cultivées dans 125 pays!

Les pommes de terre occupent la quatrième place parmi les aliments les plus recherchés au monde. Les trois premières positions sont occupées par le blé, le riz et le maïs.

Nourriture saine

Les pommes de terre contiennent plus de potassium que les bananes et plus de vitamine C que les oranges. Dans le même temps, en fonction de la teneur en fibres, la culture racinaire dépasse une pomme. Et il contient également de la vitamine B6, nécessaire à la production d'acides aminés, de protéines et d'hémoglobine. Ainsi, un apport raisonnable en pommes de terre aide le corps à rester en bonne santé.

Comment obtenir plus d'avantages? Si les pommes de terre sont bouillies dans l'uniforme, le corps recevra 75 kilocalories et, si elles sont cuites, jusqu'à 136!

Nourriture pour l'esprit

Les scientifiques ont montré qu'une partie de la purée de pommes de terre avait un effet positif sur le cerveau, en particulier sur le processus de mémorisation. Les experts expliquent cela par la teneur en glucose des pommes de terre, qui, après avoir été injectées dans le corps, stimulent l'activité cérébrale. Après 15 minutes après le déjeuner, la mémoire devrait s'améliorer.

Afin de populariser les pommes de terre en France, l'épouse de Louis XVI, Marie-Antoinette, a décoré ses robes avec des fleurs fraîches de pommes de terre.

Produit de perte de poids

L'opinion populaire selon laquelle les gens grossissent avec les pommes de terre est en réalité fausse. Dans 100 grammes de pommes de terre, seulement 75 calories, ce qui est très faible en termes de nutrition. Les légumes racines caloriques augmentent toutes les sortes de suppléments utilisés pendant la cuisson. Par exemple, faire frire des pommes de terre dans du saindoux ou du beurre dans un plat diététique transforme les pommes de terre en aliments pour gagner du poids.

L'Australien Andrew Taylor a décidé de prouver que vous pouvez perdre du poids avec des pommes de terre! Pendant toute une année, il n'a mangé que des pommes de terre et a perdu 30 kilos! Cependant, les médecins ne soutiennent pas l'enthousiasme d'Andrew, affirmant que même en perdant du poids, le menu devrait être équilibré et varié.

10% de dommages

Environ dix pour cent de la pomme de terre entière, qui est cultivée dans le monde, tombe dans les chaînes de fast-food, où sont fabriquées des frites. On sait que ce plat est en avance sur la popularité des hamburgers! Dans chaque pays, les frites sont servies sous différentes sauces. Par exemple, ils versent du ketchup aux États-Unis, du vinaigre au Royaume-Uni et de la mayonnaise en France.

Pour que les frites soient demandées par la population, on utilise jusqu'à 6 ingrédients dans sa préparation. Ce sont directement la pomme de terre elle-même, l'huile végétale, l'acide citrique, la saveur de bœuf, le sucre de vin et le pyrophosphate de sodium aigre.

Il est bien connu que les frites ne sont pas la nourriture la plus utile. De son utilisation devrait être abandonné non seulement ceux qui adhèrent à la diète. Les frites contiennent de l'acrylamide, un agent cancérigène. Selon des scientifiques suédois, il est très toxique et peut provoquer des mutations géniques.

Le secret de la longévité

Peu de gens savent que les croustilles, un plat populaire, ont été inventées par hasard. En août 1853, le client fastidieux exprima au chef du restaurant où il dînait la remarque selon laquelle les frites étaient des tranches épaisses. En guise de représailles, le cuisinier George Kram a coupé les pommes de terre en tranches très fines, les a cuites dans du gras profond et les a servies à l'invité. Ainsi sont nés des chips. Et en 1860, le cuisinier ouvre son propre restaurant, où il peut goûter le plat qu'il a inventé.

On sait que le chef a vécu jusqu'à l'âge de 92 ans, et lorsqu'on lui a demandé quel était son secret de longévité, il a répondu: "Je n'ai jamais mangé de chips." Ses contemporains ont prétendu qu'il les détestait simplement.

Les premières frites étaient servies uniquement dans les restaurants, où elles étaient un plat cher. De fines tranches de pomme de terre dignes de ne manger que l'élite - considéré comme le cuisinier. C'était le cas jusqu'à l'apparition du premier appareil de production de puces au monde. Il a été inventé en 1929 par le mécanicien Freeman Macbeth.

La pomme de terre est depuis longtemps un légume racine traditionnel pour nous, issu de la famille des solanacées, qui constitue l'une des principales sources de glucides dans le régime alimentaire des Russes. Les pommes de terre sont une source précieuse d'hydrates de carbone à digestion lente tels que l'amidon, 17-18%, et contiennent également des fibres alimentaires, un certain nombre de vitamines et de minéraux, une très petite quantité de sucres à 0,5% et des protéines allant jusqu'à 1-2%.

La teneur en glucides de la pomme de terre réside principalement dans le fait qu’elle fournit au corps l’énergie nécessaire. 100 g de pommes de terre contiennent 75-77 kcal.

En fonction de la variété de pomme de terre et de son lieu de croissance, elle peut contenir différentes quantités de minéraux utiles. Cependant, toute pomme de terre est particulièrement utile pour le potassium. C'est pourquoi les pommes de terre sont utiles pour les maladies du système cardiovasculaire, l'hypertension, le rythme cardiaque et les troubles du rythme cardiaque.. Surtout beaucoup de potassium dans la pelure de pommes de terre, il est donc utile de manger des pommes de terre avec pelure, par exemple, la cuisson au four.

Les pommes de terre contiennent également des vitamines A, C et du groupe B. Particulièrement beaucoup de vitamine C dans les nouvelles pommes de terre, mais à mesure qu’elles sont stockées, leur quantité diminue. Les pommes de terre sont riches en fibres végétales alimentaires, en particulier en pectines, qui contribuent à l'absorption des substances nocives provenant de l'intestin, réduisant ainsi le taux de lipides dans le sang. Par conséquent, la pomme de terre est utile pour la dyslipidémie, est incluse dans le régime recommandé pour les industries toxiques nocives, est utile pour les maladies du foie et l'hypercholestérolémie.

Les scientifiques ont maintenant cultivé des variétés de pommes de terre d'une couleur plus jaune, contenant une plus grande quantité de caroténoïdes et de vitamine A, ainsi que de pommes de terre rouge-violettes, contenant une grande quantité d'anthocyanines, substances antioxydantes qui protègent le corps contre les maladies oncologiques.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/7_udivitelnykh_otkrytiy_o_kartofele/

Tout sur les pommes de terre

La collection est entièrement consacrée aux pommes de terre

Divers moyens d'augmenter le rendement et de l'obtenir 1,5 mois plus tôt que d'habitude. Comment faire pousser un sac de pommes de terre sur chaque mètre carré. Comment obtenir la première récolte de pommes de terre au mois d'avril à mai (pommes de terre d'hiver). Comment obtenir deux et même trois récoltes par an d'une parcelle. Méthodes de culture de la pomme de terre chinoise et néerlandaise. De chaque buisson - CINQ seaux de pommes de terre. Comment obtenir une récolte de 100 kg de pommes de terre de chaque carré. mètres. Et aussi, pourquoi de vilains tubercules se forment-ils sur les pommes de terre et comment l'éviter? Comment planter des pommes de terre et des pois dans un trou pour un meilleur rendement. Que faire pour que les pommes de terre ne soient pas noires. Comment faire pousser une patate douce, un osop de pomme de terre qui n'a pas peur du doryphore du Colorado, des moyens de lutter contre le doryphore du Colorado et bien d'autres

Comment obtenir une récolte plus tôt que d'habitude

Le meilleur matériel de plantation - des pommes de terre pesant entre 30 et 100 g. Au printemps, elles germent à la lumière pendant 30 à 50 jours. Les scientifiques recommandent de garder les pommes de terre de printemps pendant la première semaine à + 16-18 degrés, puis de réduire progressivement la température. Dans les 10 jours précédant la plantation, il est conseillé de durcir les pommes de terre de plantation à + 4-6 degrés, en les plaçant dans la cave. Les gros tubercules avec des pousses filamenteuses doivent être jetés (jetés). Il est plus pratique de germer dans un appartement dans de grands bocaux en verre ouverts, mais pas au soleil. Avec succès, les pommes de terre stockées dans des sacs en plastique. Ils peuvent être suspendus. Assurez-vous de faire un trou d'un diamètre de 1,5 cm sur toute la surface du film, après 10 cm.Pour obtenir des pommes de terre précoces, une germination de 7 à 10 jours dans de la tourbe humide ou de la sciure de bois est requise. Pour une production précoce, il est préférable de planter de gros tubercules. Avant la germination, une incision annulaire «anneau de fruits» est faite dans la partie médiane du tubercule. Collez un couteau et tournez la pomme de terre autour de la lame pour que le sauteur devienne minimal, de 1 à 2 cm de diamètre. Avant la plantation, les gros tubercules se cassent en deux. En conséquence, non seulement l'apical, mais tous les yeux donnent de fortes pousses. Les buissons sont plus épais, plus puissants. Avant la plantation, les grosses pommes de terre ne sont pas coupées, mais parallèlement. Puis séché pendant environ une journée. Attention! Si le sol est mouillé, planter des pommes de terre coupées est risqué, cela peut pourrir. Le sol est creusé à une profondeur de 15 à 20 cm La distance entre les rangées est de 60 cm et celle entre les alvéoles de 30 à 35 cm.

Mettez 200 g de fumier ou de compost de tourbe dans le trou. Engrais saupoudré de terre sur 2 cm, ce qui met tubercule. La profondeur de semis est de 5 à 7 cm sur les sols légers et de 4 à 5 cm sur les sols lourds.

Accélère le début des semis de pommes de terre. Un régime eau-air favorable est créé à la base de la crête, où les tubercules sont plantés, et la température augmente. Sans arroser les pommes de terre au début de la croissance difficile. Il est très utile de saupoudrer le sol d'une couche de tourbe ou de sciure de bois de 2-3 cm, de le recouvrir d'un film perforé à la fois transparent et noir. La principale chose sur chaque mètre carré devrait être faite 100-200 trous d'environ 1 cm de diamètre. Le film recouvre les lits immédiatement après la plantation, remplissant les bords de terre. Supprimé après l'apparition des pousses complètes. En appliquant ces techniques, vous pouvez même obtenir des pommes de terre hâtives dans l'Arctique à la mi-juillet. Comme la pomme de terre va être petite dans ce cas, il est préférable d’épaissir la plantation. Pour les récoltes précoces, la plantation est réalisée avec des tubercules de qualité précoce, moyennes, 80-100 g ou 50-60 g. Vous obtiendrez une augmentation de 10-15% du rendement et une augmentation de l'amidon par poudrage des tubercules humidifiés avec de l'eau avant de semer des cendres. 50 kg de pommes de terre - 1 kg de cendres. Les pommes de terre plantées tôt, mais dans un sol froid, donnent des rendements supérieurs à ceux qui ont été plantés plus tard, bien que dans un sol chauffé. Il est possible de protéger les pousses du gel si, en cas de pronostic défavorable, fermer les lits avec des vieux journaux puis avec un film. Dès que la température dépasse zéro, le film est retiré. Si des gelées sont attendues au moment où les pousses sont déjà apparues, elles devraient être recouvertes de terre. Avec le réchauffement, la terre n'est pas pellée. Les soins des lits commencent 5 à 7 jours après la plantation. La parcelle est hersée, les mauvaises herbes sont déversées et le sol est meuble. Après une semaine, le traitement est répété. Selon les recommandations scientifiques, les pommes de terre ont été traitées deux fois en été. Pour la première fois, lorsque les pousses ont atteint 10-12 cm, les experts recommandent de terminer tous les traitements entre les rangées jusqu'à la fermeture des sommets. Si le sol est trop sec, n'empilez pas.

Comment faire pousser un sac de pommes de terre sur un mètre carré

1) L'atterrissage s'effectue de manière nidifiante, à une distance du nid au nid de 60 à 70 cm, aux endroits où les lignes de marquage sont croisées, un nid (avec une pelle) pouvant être retiré. Jugez par vous-même: un seau d’humus est rempli dans chaque nid. Un tubercule est placé au milieu, le second est un seau d'humus. Le nid est rempli d'une petite colline, les premiers semis sont effectués lorsque les plants atteignent 10 cm, diluent les tiges dans différentes directions et versent une grande quantité d'humus dans l'espace entre elles afin que les feuilles restent à l'extérieur. De la même manière, lorsque les tiges poussent, les deuxième et troisième marches sont effectuées. Si nécessaire, lorsque le sol est compacté, détachez-le. En saison sèche, il est toujours nécessaire d'arroser, et certainement chauffé par l'eau au soleil.

2) La parcelle pour les pommes de terre est divisée en bandes de 30 cm de large, espacées de 60 à 70 cm et appliquées tous les 3,5 cm, pour appliquer 8-10 kg d'humus et 0,5 kg de cendres. Elles se déplacent et forment des rainures profondes de 8 cm sur les bords.Les pommes de terre de la taille d'un œuf de poule pondent dans le premier sillon à une distance de 30 cm les unes des autres et de l'autre à la même distance mais en reculant de 15 cm. les pommes de terre dans le deuxième sillon sont décalées par rapport au premier. Les crêtes s'endorment et commencent à planter le deuxième étage de pommes de terre. En reculant dès le début du premier sillon de 15 cm, les tubercules sont disposés à la même distance de 30 cm les uns des autres, mais sur la surface du sol. Dans le deuxième sillon du côté opposé, les tubercules sont également situés à la surface du sol, mais en damier. Au-dessus des rangées de pommes de terre, on s’endort à une profondeur de 3 cm des traces au sol. Donc chaque sillon comporte deux rangées verticales d’atterrissage: l’une à une profondeur de 11 cm (8 + 3 cm) et. le second est à 3 cm de profondeur, avec un tubercule décalé de 15 cm par rapport à l'autre.L'arête se présente sous la forme d'une tranchée avec quatre rangées de pommes de terre - deux rangées à une profondeur de 31 cm et deux autres à une profondeur de 23 cm. Chacune des deux rangées n'interfère pas avec l'autre avion

Comment faire pousser des pommes de terre en mai

Vous pouvez l'avoir sur la table en mai et même en avril, mais vous devez le cultiver l'année précédente. En août, les vieilles pommes de terre germées devraient être plantées dans un sol bien fertilisé. Vous pouvez utiliser des zones pour récolter des légumes. Les pommes de terre germent et fleurissent même. Une serre temporaire devrait être aménagée au-dessus de la crête afin de profiter des journées chaudes le plus longtemps possible. Avant de geler, les sommets sont coupés au ras du sol, sinon le gel gelerait et les tubercules commenceraient à pourrir. Ensuite, le lit est recouvert d’une épaisse couche de 10-15 cm de fumier ou de tourbe et de paille ou de foin. En cas de gelées importantes, ils s’endorment avec une importante couche de neige. Dès que le printemps a dégelé le sol, vous pouvez récupérer de nouvelles pommes de terre fraîches.

Comment récolter 5 seaux d'un seul buisson de pommes de terre (méthode chinoise)

Creusez trois trous de 70 cm x 70 cm, d’un demi mètre de profondeur. En bas, versez un demi-seau de fumier pourri (humus), mélangez la terre excavée avec deux seaux d'humus et jetez-la également dans un trou.

Ensuite, placez 3 pommes de terre au fond de chaque fosse et couvrez avec 10 cm de terre.

Au fur et à mesure que la brousse grandit, remplissez le sol, arrosez et fertilisez avec des fientes d'oiseaux diluées à l'eau 1:20. (Ces opérations doivent être effectuées six fois.) À l’automne, vous récolterez une récolte de 5 seaux de chaque arbuste.

Entre les arbustes, les pommes de terre poussent à merveille: ail et souci, ce dont le doryphore a très peur

Essayez cette méthode et vous obtiendrez certainement une bonne récolte de pommes de terre!

Comment obtenir deux récoltes de pommes de terre par an d'une parcelle

Cette méthode est utilisée dans deux cas: quand ils veulent augmenter le rendement en pommes de terre du site ou ont des tubercules frais depuis longtemps à utiliser.

Le succès est assuré si le site est déblayé très tôt au printemps, sèche rapidement et se réchauffe, ce qui permet de démarrer le premier atterrissage plus tôt. Pour avoir deux cultures, il faut beaucoup de nutriments, le sol doit donc être fertile, car à l'automne, il est rempli d'engrais organiques, de préférence avec du pus pourri de 6-10 kg / m². Vous pouvez faire de la cendre de bois (cendre) et du fumier de poulet à 0,5-1 kg / m². Une autre dissipe 50-60 g de superphosphate et de sel de potassium par mètre carré. Au printemps faire 30-40 g / m² nitrate d'ammonium.

Plantez des variétés très précoces (Priekulskaya early, Varmas, Vorotinskaya early, Myosotis, etc.). Tubercules spécialement préparés avec soin avant la plantation. Ils sont nécessairement germés, d'abord à la lumière puis dans un environnement humide, imbibés de solutions d'engrais minéraux, de micronutriments, pulvérisés avec des régulateurs de croissance, marinés contre le phytophthora. Plantée dès que l'état du sol le permet, selon le schéma 60x25 cm, à une profondeur de 3-4 cm, saupoudrée d'humus ou de mie de tourbe, recouverte d'une pellicule de plastique. Lorsque la menace de gel disparaît, l'intrigue du jour est ouverte et déchainée. Quand les plantes atteignent une hauteur de 12-15 cm, elles se répandent. Périodiquement tous les 10-15 jours, profondément relâché entre les rangées. Récolte de la première quinzaine de juin au 1er juillet.

Ensuite, le site est soigneusement nettoyé des restes de la première récolte, ce qui donne 30-40 g / m² de superphosphate, ainsi que des fouilles et des herses. Si nécessaire, de l’eau est appliquée à raison de 500 litres d’eau par 10 m2. Les tubercules plantés l'année dernière, préparés de la même manière qu'avant la première plantation, ont été plantés au début du mois de juillet (le 25 juillet, ils ne devraient pas être plantés). Les pousses apparaissent rapidement. Les plantes protègent du doryphore de la pomme de terre, des phytophtoras, se détachent entre les rangées. Un mois après l’apparition des pousses, vous pouvez commencer à creuser de manière sélective les tubercules.

Les tubercules de la deuxième période de récolte se caractérisent par de bonnes propriétés pour la graine; par conséquent, une partie de la culture devrait être laissée pour la plantation l'année prochaine.

De chaque arbuste - trois récoltes de pommes de terre

C'est ce que fait le cultivateur de pommes de terre amateur V. Yelchaninov du village de Streletskoe, dans la région d'Astrakhan.

"J’ai un petit jardin - seulement deux cents mètres carrés. Il est évident que chaque parcelle doit être utilisée avec un maximum de charge pour répondre aux besoins de la famille en légumes et pommes de terre frais. Il semble que mon expérience de la gestion du site puisse être utile aux autres jardiniers. Je vais vous dire comment arbustes à pommes de terre, je récolte trois récoltes de tubercules. "

Tout d'abord, à partir de mars, je fais germer du matériel de plantation, que je plante en pleine terre en avril. Les engrais minéraux ne contribuent pas, je n'utilise que de la bouse de vache. J'arrose au temps sec une fois en 2 semaines. 115 jours après la plantation, je récolte la première récolte du site (lors de la culture de variétés à maturation précoce, elles peuvent mûrir encore plus tôt). Je creuse les tubercules très soigneusement, sans endommager le système racinaire. Je ne choisis que de gros spécimens, et j'en laisse de petits sur les racines, après quoi j'approfondis la fosse et repose à nouveau le buisson avec de la terre, le piétine et l'arrose abondamment.

Après le repiquage, les arbustes prennent généralement les racines bien et fleurissent même. Au bout de 10 à 15 jours, je les sape à nouveau et je récolte une deuxième récolte. Je laisse les fanes avec de petits tubercules dans le sol et au bout de 3 semaines, je sélectionne toutes les pommes de terre. La partie surélevée à cette heure sèche déjà. Ainsi, je réserve 16 demi-seaux de pommes de terre chaque année et seulement un petit seau.

Méthode de culture néerlandaise de la pomme de terre

De par sa nature, la plante de pomme de terre a un rendement d'au moins 200-250 kg par cent. Tout autre rendement dépend des mains de l'homme. Bien entendu, toute technologie de culture de la pomme de terre a pour tâche de créer les meilleures conditions pour sa croissance et son développement. Ainsi, nos jardiniers ne sont pas sans raison attirés par l'expérience des producteurs de pommes de terre néerlandais. Bien que leur technologie soit destinée à la production de pommes de terre sur une base individuelle (tous les processus sont entièrement mécanisés), certains de ses éléments peuvent cependant être utilisés avec succès dans la cour.

Donc, tout d’abord le placement des pommes de terre. Les rayons de pommes de terre sont situés du nord au sud. Les tubercules sont plantés dans un sol bien meuble: l'accès constant à l'oxygène active tous les processus biochimiques du sol. Sa couche supérieure est enrichie des nutriments nécessaires. De là et forment les crêtes, couvrant les tubercules. La hauteur d'une telle arête est de 8-10 cm, la largeur à la base est de 30-35 cm.La future récolte de tubercules se forme dans la crête juste au-dessus du fond du sillon, ce qui facilite ensuite la récolte. Le reste de l'inter-rangée est utilisé pour la formation ultérieure d'une crête plus grande dans le soin. Les 14 et 18ème jours de plantation, lorsque la plupart des mauvaises herbes germent et que les pousses de pommes de terre approchent de sa surface, ils effectuent le premier traitement inter-rangs. Son objectif est de détruire les mauvaises herbes et de créer les conditions les plus favorables pour la croissance et le développement des plantes. Sur les semis de pommes de terre émergents, une couche de terre bien ameublée a été coulée de l’allée. Hauteur de la crête formée de 23 à 25 cm Le sol devrait être tel qu’il creusait une taupe. Sous cette forme, le peigne est maintenu jusqu'à la récolte. C'est un milieu idéal pour la croissance et le développement de la pomme de terre.

Pour obtenir une solide augmentation de rendement, les jardiniers expérimentés nourrissent les plantes lors de leur floraison et de leur floraison. Pour chaque buisson, ils consomment 3 à 6 g de superphosphate, 3 à 4 g de chlorure de potassium ou de sulfate de potassium, 1 à 3 g de nitrate d'ammonium ou d'urée, 5 à 10 g de cendre de bois ou 20 à 40 g de tourbe.

S'il n'y a pas de balles de minéraux en stock, les pommes de terre peuvent être nourries avec une solution de fientes d'oiseaux, en dépensant 50 à 80 g par 1 m 2.

La litière est versée dans un fût (1/2), rempli d'eau et conservée plusieurs jours jusqu'à la fin de la fermentation. Le liquide résultant est dilué avec de l'eau au taux de (1:10). Cette solution consiste à arroser le sol autour des plantes en dépensant 1,2 à 1,3 litre par arbuste. Il en va de même lors de la fertilisation des plantes en suspension, bien que celle-ci soit diluée à raison de 1 partie du liquide pour 5 parties de l'eau et dépenser un peu plus - 1,5-2 litres par buisson. Pour lutter contre les maladies et les ravageurs, il est nécessaire de choisir les précurseurs de la pomme de terre. Il peut être planté dans le jardin après les choux et les concombres, ainsi que après les carottes et les betteraves, les épinards, la laitue, le radis, la citrouille, les légumineuses. Il ne peut pas être placé après les tomates, les poivrons et les aubergines, car cela menace l’infection par la brûlure.

Je ne connais pas de meilleur moyen

Il y a quelques années, j'ai découvert la méthode néerlandaise de culture de la pomme de terre et j'ai décidé de l'essayer, bien que celle à la maison ne me soutienne pas vraiment. J'ai commencé avec trois lignes. Il s'est avéré. L'année suivante, ma famille a donné son accord pour la moitié du jardin pour la plantation de pommes de terre et, plus tard, j'ai commencé à planter toute la parcelle selon cette méthode. Le résultat est excellent. Gagner dans tout, de la plantation (y compris le travail du sol) à la récolte. Premièrement, je passe moins de temps, ce qui est très important pour un habitant de la campagne au printemps. Et le traitement ne nécessite pas beaucoup de temps et d’argent. Mais je dois dire que pour cela, vous devez avoir des outils spéciaux que vous pouvez vous faire un maître de l'art. J'utilise des armes improvisées depuis 5 ans. Ainsi, lorsque je cultivais des pommes de terre à la hollandaise, je ne faisais pas 75 cm, mais 70 cm entre rangs, mais je me suis vite rendu compte que plus les allées étaient larges, plus la transformation était facile et plus le rendement était élevé. La profondeur d'encastrement des tubercules est de 6 cm.C'est que dans le futur, il sera nécessaire de construire l'arête avec la terre entre les rangées. Et pour prendre la terre, il faut faire au moins 70 cm entre les rangs, maintenant je fais 90 cm.

Et un de plus. Dans le cas de la méthode néerlandaise, il est recommandé de placer la hauteur de la crête entre 10 et 23 cm. Si possible, rendez-la encore plus haute. Pour ce faire, utilisez le cultivateur KFK. Mais quiconque ne l’a pas, vous pouvez construire une crête avec une houe (hoe) d’un côté puis de l’autre. Plus le peigne est haut et large, plus la récolte de pommes de terre est abondante. Je fais la hauteur de la crête de 25 à 30 cm, c’est un plaisir de la nettoyer, les tubercules sont gros, ils ne sont pas endommagés lors du creusement, ils ne peuvent pas être coupés, ils peuvent facilement être creusés à la pelle, les coûts sont minimes.

Cette méthode est particulièrement efficace sur les sols humides et très humides.

Ushakov, tissage de pommes de terre

L’augmentation des rendements repose sur trois opérations effectuées simultanément, écrit Vladimir Petrovich Ouchakov. Le premier est un traitement des déchets de la couche arable sur une profondeur de 5 à 6 cm avec un relâchement simultané à la profondeur de l’horizon du sol. Ainsi, les mauvaises herbes sont détruites dans la couche supérieure et de bonnes conditions sont créées dans la couche inférieure pour le développement des vers de terre et des micro-organismes, qui constituent la base de la fertilité de la terre. La deuxième opération consiste à fabriquer du fumier semi-fumier avec une teneur en humidité de 40 à 60%, et non pas sur toute la surface, mais sur les lieux où les tubercules sont plantés. Et la troisième consiste à les atterrir de manière à ce qu’ils soient répartis uniformément sur la zone distante (pour les conditions de mon site) à 45 cm l’une de l’autre. La première année (c’était un gisement de plantes vivaces), une pelle à baïonnette coupait le gazon jusqu’à une profondeur de 5 à 6 cm et l’empilait. Il l'a ramenée sur le site après avoir complètement décomposé, deux ans plus tard. Toute la parcelle est desserrée avec des fourches de jardin afin de ne pas retourner le sol.

Dans les années suivantes, la couche supérieure travaillait avec une houe, coupant les mauvaises herbes, et la couche inférieure était détachée avec une fourche. Mais bientôt, les mauvaises herbes ont disparu et, pour préparer le sol, je n’utilise que des fourches. Je travaille comme ça. Au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +8 ° C, je marque le site avec un marqueur (un cadre en forme de losange dans les coins duquel se trouvent des crocs en bois fixés au fond pour la formation de creux). À la place de la première fosse au début de la parcelle, je creuse une dépression avec une profondeur sur la baïonnette à bêche. Au fond des fosses, j'arrose 500 à 700 g de fumier semi-distillé (il doit contenir des vers, ils sont la base de la récolte).

Je m'endors avec 1 à 2 cm de sol et plante un tubercule de 50 à 70 g Un mois avant de planter les tubercules, je sors de la cave pour la germination dans une pièce chaude de sorte que chaque tubercule ait 5 à 7 pousses de 0,5 à 1 cm de long. Après cela, je déterre le deuxième trou, le tubercule s’endort, ne le renversant pas, mais le déplaçant de la pelle. Tout le travail est fait en une journée. En été, je passe à la terre lorsque les cimes atteignent une longueur de 20 à 25 cm, travail effectué par une déchireuse à 4 dents de 10 cm de large, formant ainsi un monticule à partir duquel les tiges s'étendent sur 5 à 8 cm. À l’automne, tout en ramassant des pommes de terre, je desserre toute la surface à l’aide d’une fourchette. Sous chaque buisson, il y a 20-22 tubercules d'un poids total de 1,4-1,6 kg. Ainsi, à partir de 1 mètre carré, je reçois 8 à 11 kg de pommes de terre sélectionnées. Il reste à ajouter que Vladimir Petrovich a planté des pommes de terre sur seulement cent mètres carrés. Et il répétait constamment: les lambeaux ne nous alimenteront pas - seuls les domaines qui utilisent une technologie intelligente peuvent le faire. Et pour cela, nous avons besoin de nouvelles voitures. Et non seulement parlé, mais également développé des dessins et des modèles de ces machines. Ce serait utiliser cette richesse d'innovateur et le laisser partir.

À propos de la variété de pomme de terre. qui ne mange pas le doryphore de la pomme de terre

Les patates douces sont écrites dans de nombreux journaux et magazines, comme une sorte de nouveauté, une merveille, cherchant de diverses manières à vanter la qualité de cette culture. Mais tout le monde ne sait probablement pas que dans le sud du pays, la patate douce n'est pas une nouveauté. Dans les années 30, il était cultivé sur de grandes surfaces, y compris des recherches menées. Par conséquent, on peut dire que pour nos régions, les patates douces sont des opportunités inexploitées. Notre pomme de terre ne peut même pas se comparer approximativement à la patate douce à teneur en amidon (30%), au sucre (2,5 à 7,8%), le contenu calorique de ce dernier, par exemple, est 1,5 fois plus précieux que les protéines dans les patates douces, car il est facile albumine digestible. Une consommation de matériel de plantation est d'environ 90-200 kg / ha, tandis que les pommes de terre atteignent 3 tonnes.

Batat a une formidable vitalité, il est parfaitement acclimaté et ne nécessite aucun soin particulier. Le fait que cette culture ne soit pas affectée par le doryphore du Colorado et ne tombe pas malade est particulièrement intéressant.

Ce n'est surprenant que par le conservatisme et l'étrange passivité de nos résidents d'été, des jardiniers et de tous ceux qui travaillent dans l'agriculture. Pourquoi ne pas planter des patates douces, et ne planter obstinément que des pommes de terre, tout en recevant des rendements maigres. Peut discuter: où trouver le matériel de plantation de patates douces? Et la technologie de sa culture, disent-ils, est compliquée.

Premièrement, le matériel de plantation, surtout fin septembre et début octobre, est largement suffisant. Tout d'abord, il s'agit de tiges qui n'ont pas besoin d'être nourries au bétail ou simplement jetées, mais râpées. En hiver, vous pouvez faire pousser des plants dans n’importe quelle région. Sans parler des tubercules. 2 à 3 tubercules suffisent et au cours de l'hiver, vous planterez des plants pour votre site.

Deuxièmement, lorsque nous plantons un 70 x 70 par cent, nous avons besoin de 196 plantes. Cultiver un tel nombre de plantes ne présente pas beaucoup de difficulté. De plus, l'igname donne un très bel arbuste et en le cultivant l'hiver en pots, nous obtenons un beau coin vert de la maison.

Troisièmement, la condition principale pour la culture des ignames est la propreté de la plantation contre les mauvaises herbes et les arrosages fréquents. En automne, la tige de la patate douce est coupée par une lame sur des boutures à trois boutons, nous abaissons les boutures dans de l’eau de manière à recouvrir deux boutons. Après 10 jours, les boutures prennent racine. Nous les transférons dans des pots ou simplement dans des boîtes avec le sol habituel (profondeur du sol - 10 cm). Arroser périodiquement pendant l'hiver. Si les boutures donnent de longues pousses, elles peuvent être greffées trois fois au cours de l'hiver. Plantée en pleine terre, s'il fait chaud, fin avril ou en mai, par temps chaud et constant.

La recette de la cuisine otiravy contre le dendroctone du Colorado à la maison

Il est nécessaire de collecter un pot d'un litre de dendroctones du Colorado adultes.

Prenez un récipient de 20 litres, y versez tous les coléoptères et remplissez-le d'eau, fermez le récipient. Les coléoptères mourront mais flotteront encore à la surface de l'eau. Au fil du temps, ils vont progressivement sombrer dans le fond. Après tous les bugs disparaissent au fond - attendez 1 semaine. Dans une semaine, le poison sera prêt. Mais dans cette proportion, il se révélera être très concentré.

En l'appliquant non dilué, vous risquez de brûler des pommes de terre. Par conséquent, versez un peu de poison dans 3 pots d'un demi-litre et diluez-les différemment: dans la première moitié (1: 1), dans la seconde (1: 2), dans la troisième (1: 3). Puis pulvériser plusieurs buissons de pommes de terre de chaque boîte. Après une journée, vérifiez les arbustes pulvérisés et voyez quelle concentration convient à votre variété de pomme de terre.

Nous avons utilisé le poison fraîchement préparé, ce qui arrive pendant un stockage prolongé, il augmente ou diminue, nous ne l'avons pas expérimenté.

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Tout sur la pomme de terre et ses propriétés

  1. Choisissez des spécimens durs et durables sans germes, pourriture, plaque blanchâtre et fûts verts.

La couleur des tubercules peut dépendre du goût du plat. Il existe des variétés à teinte rose, blanche, jaune et violette. Les pommes de terre blanches contiennent moins d'amidon que de jaune, il est donc pire à digérer. Il va falloir cuisiner un peu plus longtemps. Les variétés roses sont adaptées à la fabrication de salades car leurs tubercules sont plus denses. Les légumes-racines pourpres sont classés comme variétés de délicatesse pour leur goût de noisette (comparé aux truffes).

Ne poursuivez pas trop gros fruits. Il est possible qu'ils aient ajouté des nitrates et des accélérateurs de croissance. À propos, si vous remarquez le jus suintant et l'humidité de la racine, cela peut être un signe d'augmentation de la teneur en nitrates. Choisissez des articles moyens et petits.

  • Lors de l'achat de nouvelles pommes de terre, faites attention à la pelure. Il ne devrait pas ressembler à des morceaux déchirés. Cela signifie que la récolte de racines n'est pas mûre. Les tubercules de qualité sont faciles à nettoyer.
  • http://kitchenmag.ru/posts/546-vse-o-kartofele-i-ego-svoystvakh

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    Tout sur les pommes de terre.

    Tout sur les pommes de terre.

    Moyens d'augmenter la récolte de pommes de terre
    et l'obtenir 1,5 mois plus tôt que d'habitude

    Le meilleur matériel de plantation - des pommes de terre pesant entre 30 et 100 g. Au printemps, elles germent à la lumière pendant 30 à 50 jours. Les scientifiques recommandent de garder les pommes de terre de printemps pendant la première semaine à + 16-18 ° C, puis de réduire progressivement la température. Dans les 10 jours précédant la plantation, il est conseillé de durcir les pommes de terre de plantation à + 4-6 ° C, en les plaçant dans la cave. Les gros tubercules à germes filamenteux doivent être jetés (jetés).

    Il est plus pratique de faire germer des pommes de terre dans un appartement dans de grands bocaux en verre ouverts, mais pas au soleil. Avec succès, vernalisez-le dans des sacs en plastique. Les sacs peuvent être accrochés. Assurez-vous de faire des trous d'un diamètre de 1,5 cm sur toute la surface du film plastique, tous les 10 cm.

    Pour les pommes de terre précoces, il faut 7 à 10 jours de germination dans de la tourbe ou de la sciure de bois humide. Pour une production précoce, il est préférable de planter de gros tubercules. Avant la germination, une incision annulaire «anneau de fruits» est faite dans la partie médiane du tubercule. Collez un couteau et tournez la pomme de terre autour de la lame pour que le sauteur devienne minimal - 1 à 2 cm de diamètre. Avant la plantation, les gros tubercules se cassent en deux. En conséquence, non seulement les bourgeons apicaux, mais tous les yeux donnent de fortes pousses. Les buissons sont plus épais, plus puissants. Avant la plantation, les grosses pommes de terre ne sont pas coupées, mais parallèlement. Puis séché pendant environ une journée.

    Attention! Si le sol est mouillé, planter des pommes de terre coupées est risqué, car il peut pourrir.

    Le sol est creusé à une profondeur de 15-20 cm, la distance entre les rangées est de 60 cm et celle des nids de 30 à 35 cm, 200 g de fumier ou de compost de tourbe sont introduits dans le trou. Engrais saupoudré de terre sur 2 cm, ce qui met tubercule. La profondeur de semis est de 5 à 7 cm sur les sols légers et de 4 à 5 cm sur les sols lourds.

    Accélère le début des semis de pommes de terre. Un régime eau-air favorable est créé à la base de la crête, où les tubercules sont plantés, et la température augmente. Sans arroser les pommes de terre au début de la croissance difficile. Il est très utile de saupoudrer le sol d'une couche de tourbe ou de sciure de bois de 2-3 cm et de le recouvrir d'un film plastique perforé (le film peut être utilisé à la fois transparent et noir). L’essentiel sur chaque mètre carré est de faire 100 à 200 trous d’un diamètre d’environ 1 cm.Ce film recouvre les lits immédiatement après la plantation, remplissant les bords avec de la terre. Et retirez-le après l'apparition de pousses complètes.

    En appliquant ces techniques, vous pouvez même obtenir des pommes de terre hâtives dans l'Arctique à la mi-juillet. Comme la pomme de terre va être petite dans ce cas, il est préférable d’épaissir la plantation. Pour les récoltes précoces, les plants sont plantés dans des tubercules entiers de type précoce, gros, 80 à 100 g chacun ou 50 à 60 g de taille moyenne.

    Pour augmenter le rendement de 10 à 15% et les féculents, les pommes de terre sont réduites en poudre avant la plantation, après avoir préalablement humidifié les tubercules dans de l’eau. 50 kg de pommes de terre - 1 kg de cendres.

    Les pommes de terre plantées tôt, mais dans un sol froid, donnent des rendements supérieurs à ceux qui ont été plantés plus tard, bien que dans un sol chauffé.

    Il est possible de protéger les pousses du gel si, en cas de pronostic défavorable, fermer les lits avec des vieux journaux puis avec un film. Dès que la température dépasse zéro, le film est retiré. Si des gelées sont attendues au moment où les pousses sont déjà apparues, elles devraient être recouvertes de terre. Avec le réchauffement, la terre n'est pas pellée.

    Les soins des lits commencent 5 à 7 jours après la plantation. La parcelle est hersée, les mauvaises herbes sont déversées et le sol est meuble. Après une semaine, le traitement est répété. Selon les recommandations scientifiques, les pommes de terre ont été traitées deux fois en été. Pour la première fois, lorsque les pousses ont atteint 10-12 cm, les experts recommandent de terminer tous les traitements entre les rangées jusqu'à la fermeture des sommets. Si le sol est trop sec, ne pas asperger.

    Comment faire pousser un sac de pommes de terre
    sur chaque mètre carré

    1. L'atterrissage s'effectue de manière nidifiante, à une distance du nid au nid de 60 à 70 cm, et permet de sortir un nid (avec une pelle) aux endroits où les lignes de marquage sont croisées. Jugez-en par la taille: un seau d’humus est versé dans chaque nid, un tubercule est placé au milieu, un second seau d’humus est placé sur le dessus. Le nid est rempli d'une petite diapositive. Les premiers semis sont terminés lorsque les plantules atteignent une hauteur de 10 cm, diluez les tiges dans différentes directions et versez une quantité importante d'humus dans l'espace qui les sépare, de sorte que les feuilles restent à l'extérieur. De la même manière, lorsque les tiges poussent, les deuxième et troisième marches sont effectuées. Si nécessaire, lorsque le sol est compacté, il se détache. En saison sèche, il est toujours nécessaire d'arroser, et certainement chauffé par l'eau au soleil.

    2. La parcelle pour les pommes de terre est divisée en lanières de 30 cm de largeur, espacées de 60 à 70 cm, à raison de 8 à 10 kg d'humus et de 500 g de cendres tous les 3,5 mètres. Les bords et les bords ainsi que des rainures profondes de 8 cm des deux côtés Dans le premier sillon, des pommes de terre de la taille d’un œuf de poule sont disposées à une distance de 30 cm l’une de l’autre, et l’autre à la même distance mais en reculant de 15 cm. pour plus de détails, voir la figure). Ainsi, les pommes de terre dans le deuxième sillon sont décalées par rapport au premier. Les crêtes s'endorment et commencent à planter le deuxième étage de pommes de terre. En reculant dès le début du premier sillon de 15 cm, les tubercules sont disposés à la même distance de 30 cm les uns des autres, mais sur la surface du sol. Dans le deuxième sillon du côté opposé, les tubercules sont également situés à la surface du sol, mais en damier. Au-dessus des rangées de pommes de terre, on s’endort à une profondeur de 3 cm des traces au sol.

    Ainsi, dans chaque sillon, il y a deux rangées verticales de plantation: une à une profondeur de 11 cm (8 + 3 cm.) Et la seconde à une profondeur de 3 cm, un tubercule étant décalé de 15 cm par rapport à l'autre. deux rangées à une profondeur de 31 cm et deux autres à une profondeur de 23 cm, chacune des deux rangées n'interférant pas l'une avec l'autre, étant dans un plan vertical.

    Comment faire pousser des pommes de terre au mois de mai

    Vous pouvez l'avoir sur la table en mai et même en avril, mais vous devez le cultiver l'année précédente. En août, les vieilles pommes de terre germées devraient être plantées dans un sol bien fertilisé. Vous pouvez utiliser des zones qui ont récolté des légumes. Les pommes de terre germent et fleurissent même. Une serre temporaire devrait être aménagée au-dessus de la crête afin de profiter des journées chaudes le plus longtemps possible. Avant de geler, les sommets sont coupés au ras du sol, sinon le gel gelerait et les tubercules commenceraient à pourrir. Ensuite, le lit est recouvert d’une épaisse couche de 10-15 cm de fumier ou de tourbe, puis de paille ou de foin. En cas de gelées importantes, ils s’endorment avec une importante couche de neige. Dès que le printemps a dégelé le sol, vous pouvez récupérer de nouvelles pommes de terre fraîches.

    Comment récolter 5 seaux d'un buisson de pomme de terre
    (Méthode chinoise)

    Creusez trois trous de 70 cm x 70 cm, d’un demi mètre de profondeur. En bas, versez un demi-seau de fumier pourri (humus), mélangez la terre excavée avec deux seaux d'humus et jetez-la également dans un trou.

    Ensuite, placez 3 pommes de terre au fond de chaque fosse et couvrez avec 10 cm de terre.

    Au fur et à mesure que la brousse grandit, remplissez le sol, arrosez et fertilisez avec des fientes d'oiseaux diluées à l'eau 1:20. (ces opérations doivent être effectuées six fois).

    À l'automne, vous déterrez une récolte de 5 seaux de chaque arbuste.

    Entre les arbustes, les pommes de terre poussent à merveille: ail et souci, ce dont le doryphore a très peur

    Essayez cette méthode et vous obtiendrez certainement une bonne récolte de pommes de terre!

    Comment obtenir deux récoltes de pommes de terre par an d'une parcelle

    Cette méthode est utilisée dans deux cas: quand ils veulent augmenter le rendement en pommes de terre du site ou ont des tubercules frais depuis longtemps à utiliser.

    Le succès est assuré si le site est déblayé très tôt au printemps, sèche rapidement et se réchauffe, ce qui permet de démarrer le premier atterrissage plus tôt. Pour avoir deux cultures, il faut beaucoup de nutriments, le sol doit donc être fertile, car à l'automne, il est rempli d'engrais organiques, de préférence avec du pus pourri de 6-10 kg / m². Vous pouvez faire de la cendre de bois (cendre) et du fumier de poulet à 0,5-1 kg / m². Une autre dissipe 50-60 g de superphosphate et de sel de potassium par mètre carré. Au printemps faire 30-40 g / m² nitrate d'ammonium.

    Plantez des variétés très précoces (Priekulskaya early, Varmas, Vorotinskaya early, Myosotis, etc.). Tubercules spécialement préparés avec soin avant la plantation. Ils sont nécessairement germés, d'abord à la lumière puis dans un environnement humide, imbibés de solutions d'engrais minéraux, de micronutriments, pulvérisés avec des régulateurs de croissance, marinés contre le phytophthora. Plantée dès que l'état du sol le permet, selon le schéma 60x25 cm, à une profondeur de 3-4 cm, saupoudrée d'humus ou de mie de tourbe, recouverte d'une pellicule de plastique. Lorsque la menace de gel disparaît, l'intrigue du jour est ouverte et déchainée. Quand les plantes atteignent une hauteur de 12-15 cm, elles se répandent. Périodiquement tous les 10-15 jours, profondément relâché entre les rangées. Récolte de la première quinzaine de juin au 1er juillet.

    Ensuite, le site est soigneusement nettoyé des restes de la première récolte, ce qui donne 30-40 g / m² de superphosphate, ainsi que des fouilles et des herses. Si nécessaire, de l’eau est appliquée à raison de 500 litres d’eau par 10 m2. Les tubercules plantés l'année dernière, préparés de la même manière qu'avant la première plantation, ont été plantés au début du mois de juillet (le 25 juillet, ils ne devraient pas être plantés). Les pousses apparaissent rapidement. Les plantes protègent du doryphore de la pomme de terre, des phytophtoras, se détachent entre les rangées. Un mois après l’apparition des pousses, vous pouvez commencer à creuser de manière sélective les tubercules.

    Les tubercules de la deuxième période de récolte se caractérisent par de bonnes propriétés pour la graine; par conséquent, une partie de la culture devrait être laissée pour la plantation l'année prochaine.

    De chaque arbuste - trois récoltes de pommes de terre

    C'est ce que fait le cultivateur de pommes de terre amateur V. Yelchaninov du village de Streletskoe, dans la région d'Astrakhan.

    Mon jardin est petit - seulement deux tissent. Il est évident que chaque parcelle de terrain doit être utilisée avec une charge maximale afin de répondre aux besoins de la famille en légumes et pommes de terre frais. Il semble que mon expérience d'utilisation rationnelle du site puisse être utile à d'autres jardiniers. Je vais vous raconter comment je récolte trois tubercules dans chaque arbuste.

    Tout d'abord, à partir de mars, je fais germer du matériel de plantation, que je plante en pleine terre en avril. Les engrais minéraux ne contribuent pas, je n'utilise que de la bouse de vache. J'arrose au temps sec une fois en 2 semaines. 115 jours après la plantation, je récolte la première récolte du site (lors de la culture de variétés à maturation précoce, elles peuvent mûrir encore plus tôt). Je creuse les tubercules très soigneusement, sans endommager le système racinaire. Je ne choisis que de gros spécimens, et j'en laisse de petits sur les racines, après quoi j'approfondis la fosse et repose à nouveau le buisson avec de la terre, le piétine et l'arrose abondamment.

    Après le repiquage, les arbustes prennent généralement les racines bien et fleurissent même. Au bout de 10 à 15 jours, je les sape à nouveau et je récolte une deuxième récolte. Je laisse les fanes avec de petits tubercules dans le sol et au bout de 3 semaines, je sélectionne toutes les pommes de terre. La partie surélevée à cette heure sèche déjà. Ainsi, je réserve 16 demi-seaux de pommes de terre chaque année et seulement un petit seau.

    Méthode de culture néerlandaise de la pomme de terre

    De par sa nature, la plante de pomme de terre a un rendement d'au moins 200-250 kg par cent. Tout autre rendement dépend des mains de l'homme. Bien entendu, toute technologie de culture de la pomme de terre a pour tâche de créer les meilleures conditions pour sa croissance et son développement. Ainsi, nos jardiniers ne sont pas sans raison attirés par l'expérience des producteurs de pommes de terre néerlandais. Bien que leur technologie soit destinée à la production de pommes de terre sur une base individuelle (tous les processus sont entièrement mécanisés), certains de ses éléments peuvent cependant être utilisés avec succès dans la cour.

    Donc, tout d’abord le placement des pommes de terre. Les rayons de pommes de terre sont situés du nord au sud. Les tubercules sont plantés dans un sol bien meuble: l'accès constant à l'oxygène active tous les processus biochimiques du sol. Sa couche supérieure est enrichie des nutriments nécessaires. De là et forment les crêtes, couvrant les tubercules. La hauteur d'une telle arête est de 8-10 cm, la largeur à la base est de 30-35 cm.La future récolte de tubercules se forme dans la crête juste au-dessus du fond du sillon, ce qui facilite ensuite la récolte. Le reste de l'inter-rangée est utilisé pour la formation ultérieure d'une crête plus grande dans le soin. Les 14 et 18ème jours de plantation, lorsque la plupart des mauvaises herbes germent et que les pousses de pommes de terre approchent de sa surface, ils effectuent le premier traitement inter-rangs. Son objectif est de détruire les mauvaises herbes et de créer les conditions les plus favorables pour la croissance et le développement des plantes. Sur les semis de pommes de terre émergents, une couche de terre bien ameublée a été coulée de l’allée. Hauteur de la crête formée de 23 à 25 cm Le sol devrait être tel qu’il creusait une taupe. Sous cette forme, le peigne est maintenu jusqu'à la récolte. C'est un milieu idéal pour la croissance et le développement de la pomme de terre.

    Pour obtenir une solide augmentation de rendement, les jardiniers expérimentés nourrissent les plantes lors de leur floraison et de leur floraison. Pour chaque buisson, ils consomment 3 à 6 g de superphosphate, 3 à 4 g de chlorure de potassium ou de sulfate de potassium, 1 à 3 g de nitrate d'ammonium ou d'urée, 5 à 10 g de cendre de bois ou 20 à 40 g de tourbe.

    S'il n'y a pas de balles de minéraux en stock, les pommes de terre peuvent être nourries avec une solution de fientes d'oiseaux, en dépensant 50 à 80 g par 1 m 2.

    La litière est versée dans un fût (1/2), rempli d'eau et conservée plusieurs jours jusqu'à la fin de la fermentation. Le liquide résultant est dilué avec de l'eau au taux de (1:10). Cette solution consiste à arroser le sol autour des plantes en dépensant 1,2 à 1,3 litre par arbuste. Il en va de même lors de la fertilisation des plantes en suspension, bien que celle-ci soit diluée à raison de 1 partie du liquide pour 5 parties de l'eau et dépenser un peu plus - 1,5-2 litres par buisson. Pour lutter contre les maladies et les ravageurs, il est nécessaire de choisir les précurseurs de la pomme de terre. Il peut être planté dans le jardin après les choux et les concombres, ainsi que après les carottes et les betteraves, les épinards, la laitue, le radis, la citrouille, les légumineuses. Il ne peut pas être placé après les tomates, les poivrons et les aubergines, car cela menace l’infection par la brûlure.

    * Je ne connais pas le meilleur moyen *
    Avis d'experts

    Il y a quelques années, j'ai découvert la méthode néerlandaise de culture de la pomme de terre et j'ai décidé de l'essayer, bien que celle à la maison ne me soutienne pas vraiment. J'ai commencé avec trois lignes. Il s'est avéré. L'année suivante, ma famille a donné son accord pour la moitié du jardin pour la plantation de pommes de terre et, plus tard, j'ai commencé à planter toute la parcelle selon cette méthode. Le résultat est excellent. Gagner dans tout, de la plantation (y compris le travail du sol) à la récolte. Premièrement, je passe moins de temps, ce qui est très important pour un habitant de la campagne au printemps. Et le traitement ne nécessite pas beaucoup de temps et d’argent. Mais je dois dire que pour cela, vous devez avoir des outils spéciaux que vous pouvez vous faire un maître de l'art. J'utilise des armes improvisées depuis 5 ans. Ainsi, lorsque je cultivais des pommes de terre à la hollandaise, je ne faisais pas 75 cm, mais 70 cm entre rangs, mais je me suis vite rendu compte que plus les allées étaient larges, plus la transformation était facile et plus le rendement était élevé. La profondeur d'encastrement des tubercules est de 6 cm.C'est que dans le futur, il sera nécessaire de construire l'arête avec la terre entre les rangées. Et pour prendre la terre, il faut faire au moins 70 cm entre les rangs, maintenant je fais 90 cm.

    Et un de plus. Dans le cas de la méthode néerlandaise, il est recommandé de placer la hauteur de la crête entre 10 et 23 cm. Si possible, rendez-la encore plus haute. Pour ce faire, utilisez le cultivateur KFK. Mais quiconque ne l’a pas, vous pouvez construire une crête avec une houe (hoe) d’un côté puis de l’autre. Plus le peigne est haut et large, plus la récolte de pommes de terre est abondante. Je fais la hauteur de la crête de 25 à 30 cm, c’est un plaisir de la nettoyer, les tubercules sont gros, ils ne sont pas endommagés lors du creusement, ils ne peuvent pas être coupés, ils peuvent facilement être creusés à la pelle, les coûts sont minimes.

    Cette méthode est particulièrement efficace sur les sols humides et très humides.

    Ushakov, tissage de pommes de terre

    L’augmentation des rendements repose sur trois opérations effectuées simultanément, écrit Vladimir Petrovich Ouchakov. Le premier est un traitement des déchets de la couche arable sur une profondeur de 5 à 6 cm avec un relâchement simultané à la profondeur de l’horizon du sol. Ainsi, les mauvaises herbes sont détruites dans la couche supérieure et de bonnes conditions sont créées dans la couche inférieure pour le développement des vers de terre et des micro-organismes, qui constituent la base de la fertilité de la terre. La deuxième opération consiste à fabriquer du fumier semi-fumier avec une teneur en humidité de 40 à 60%, et non pas sur toute la surface, mais sur les lieux où les tubercules sont plantés. Et la troisième consiste à les atterrir de manière à ce qu’ils soient répartis uniformément sur la zone distante (pour les conditions de mon site) à 45 cm l’une de l’autre. La première année (c’était un gisement de plantes vivaces), une pelle à baïonnette coupait le gazon jusqu’à une profondeur de 5 à 6 cm et l’empilait. Il l'a ramenée sur le site après avoir complètement décomposé, deux ans plus tard. Toute la parcelle est desserrée avec des fourches de jardin afin de ne pas retourner le sol.

    Dans les années suivantes, la couche supérieure travaillait avec une houe, coupant les mauvaises herbes, et la couche inférieure était détachée avec une fourche. Mais bientôt, les mauvaises herbes ont disparu et, pour préparer le sol, je n’utilise que des fourches. Je travaille comme ça. Au printemps, lorsque le sol se réchauffe à +8 ° C, je marque le site avec un marqueur (un cadre en forme de losange dans les coins duquel se trouvent des crocs en bois fixés au fond pour la formation de creux). À la place de la première fosse au début de la parcelle, je creuse une dépression avec une profondeur sur la baïonnette à bêche. Au fond des fosses, j'arrose 500 à 700 g de fumier semi-distillé (il doit contenir des vers, ils sont la base de la récolte).

    Je m'endors avec 1 à 2 cm de sol et plante un tubercule de 50 à 70 g Un mois avant de planter les tubercules, je sors de la cave pour la germination dans une pièce chaude de sorte que chaque tubercule ait 5 à 7 pousses de 0,5 à 1 cm de long. Après cela, je déterre le deuxième trou, le tubercule s’endort, ne le renversant pas, mais le déplaçant de la pelle. Tout le travail est fait en une journée. En été, je passe à la terre lorsque les cimes atteignent une longueur de 20 à 25 cm, travail effectué par une déchireuse à 4 dents de 10 cm de large, formant ainsi un monticule à partir duquel les tiges s'étendent sur 5 à 8 cm. À l’automne, tout en ramassant des pommes de terre, je desserre toute la surface à l’aide d’une fourchette. Sous chaque buisson, il y a 20-22 tubercules d'un poids total de 1,4-1,6 kg. Ainsi, à partir de 1 mètre carré, je reçois 8 à 11 kg de pommes de terre sélectionnées. Il reste à ajouter que Vladimir Petrovich a planté des pommes de terre sur seulement cent mètres carrés. Et il répétait constamment: les lambeaux ne nous alimenteront pas - seuls les domaines qui utilisent une technologie intelligente peuvent le faire. Et pour cela, nous avons besoin de nouvelles voitures. Et non seulement parlé, mais également développé des dessins et des modèles de ces machines. Ce serait utiliser cette richesse d'innovateur et le laisser partir.

    "Encyclopédie des technologies et des méthodes" Patlakh V.V. 1993-2007

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