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Sorgho à l’herbe: recherche de mots par masque et par définition

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Sorgho à l'herbe. Espèces de sorgho

Propriétés de l'herbe de sorgho

Combien coûte l'herbe de sorgho (prix moyen par kg)?

Sorgho ou Sorgho se réfère aux cultures annuelles de céréales. Conformément à la classification adoptée par la science, le sorgho en herbe appartient à la famille des mouches des prés et comprend environ 50 espèces. Le sorgho pousse principalement en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud et du Nord.

De plus, le sorgho est cultivé en Europe et en Australie. Certaines espèces de sorgho ont une importance agricole significative. Le sorgho est cultivé à l'échelle industrielle avec d'autres plantes cultivées appartenant à la famille des céréales. Les chercheurs pensent que l’Éthiopie ou le Soudan peuvent être considérés comme le lieu de naissance du sorgho.

Le sorgho est l’un des types les plus anciens de cultures céréalières que les gens ont commencé à cultiver depuis la plus haute antiquité. Les archéologues ont trouvé une confirmation fiable du fait que le sorgho a commencé à se développer dès le 3ème millénaire avant notre ère sur le territoire de l'Inde moderne. Au IIe siècle avant notre ère, le sorgho a commencé à être cultivé en Chine et en Égypte.

À l'ère des grandes découvertes géographiques et de la colonisation des États asiatiques, le sorgho en herbe a été introduit sur le continent européen. Au 17ème siècle, le sorgho était cultivé partout en Amérique. Dans leur essence biologique, toutes les espèces de sorgho appartiennent aux plantes de printemps, qui se distinguent par leur volupté et leur résistance élevée à la sécheresse. Il est à noter que le sorgho d'herbe s'adapte à différents types de sol.

En apparence, le sorgho est une plante herbacée dont la hauteur de la tige ne dépasse pas un demi-mètre. Cependant, certaines espèces tropicales de sorgho peuvent atteindre une hauteur de sept mètres. L'herbe de sorgho se distingue par son système racinaire puissant, qui pénètre dans le sol jusqu'à plusieurs mètres de profondeur. Les espèces de sorgho cultivées sont activement utilisées dans l'industrie alimentaire. Le sorgho, comme les autres céréales, est transformé en farine ou en amidon.

Espèces de sorgho

De plus, le sorgho à base de céréales est populaire et très demandé. Le sorgho de paille sert à la production de balais, de papier et de divers produits tissés. Les types de sorgho les plus courants sont les suivants:

Une herbe comme le sorgho convient parfaitement à certaines régions de la planète. En raison de son rendement élevé, le sorgho est utilisé à la fois pour l'alimentation humaine et animale. La composition chimique de la céréale de sorgho est enrichie de protéines d'origine naturelle, de glucides, de carotène, de certaines vitamines et de tanins. Les propriétés nutritionnelles du sorgho, comparent les chercheurs au maïs.

Sorgho en calories 323 kcal

Valeur énergétique des céréales de sorgho (rapport protéines, lipides, glucides - bju):

Rapport énergétique (b | W | y): 13% | 11% | 74%

http://findfood.ru/product/zlak-sorgo

Sorgho à l'herbe. Espèces de sorgho

Propriétés de l'herbe de sorgho

Combien coûte l'herbe de sorgho (prix moyen par kg)?

Sorgho ou Sorgho se réfère aux cultures annuelles de céréales. Conformément à la classification adoptée par la science, le sorgho en herbe appartient à la famille des mouches des prés et comprend environ 50 espèces. Le sorgho pousse principalement en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud et du Nord.

De plus, le sorgho est cultivé en Europe et en Australie. Certaines espèces de sorgho ont une importance agricole significative. Le sorgho est cultivé à l'échelle industrielle avec d'autres plantes cultivées appartenant à la famille des céréales. Les chercheurs pensent que l’Éthiopie ou le Soudan peuvent être considérés comme le lieu de naissance du sorgho.

Le sorgho est l’un des types les plus anciens de cultures céréalières que les gens ont commencé à cultiver depuis la plus haute antiquité. Les archéologues ont trouvé une confirmation fiable du fait que le sorgho a commencé à se développer dès le 3ème millénaire avant notre ère sur le territoire de l'Inde moderne. Au IIe siècle avant notre ère, le sorgho a commencé à être cultivé en Chine et en Égypte.

À l'ère des grandes découvertes géographiques et de la colonisation des États asiatiques, le sorgho en herbe a été introduit sur le continent européen. Au 17ème siècle, le sorgho était cultivé partout en Amérique. Dans leur essence biologique, toutes les espèces de sorgho appartiennent aux plantes de printemps, qui se distinguent par leur volupté et leur résistance élevée à la sécheresse. Il est à noter que le sorgho d'herbe s'adapte à différents types de sol.

En apparence, le sorgho est une plante herbacée dont la hauteur de la tige ne dépasse pas un demi-mètre. Cependant, certaines espèces tropicales de sorgho peuvent atteindre une hauteur de sept mètres. L'herbe de sorgho se distingue par son système racinaire puissant, qui pénètre dans le sol jusqu'à plusieurs mètres de profondeur. Les espèces de sorgho cultivées sont activement utilisées dans l'industrie alimentaire. Le sorgho, comme les autres céréales, est transformé en farine ou en amidon.

Espèces de sorgho

De plus, le sorgho à base de céréales est populaire et très demandé. Le sorgho de paille sert à la production de balais, de papier et de divers produits tissés. Les types de sorgho les plus courants sont les suivants:

Une herbe comme le sorgho convient parfaitement à certaines régions de la planète. En raison de son rendement élevé, le sorgho est utilisé à la fois pour l'alimentation humaine et animale. La composition chimique de la céréale de sorgho est enrichie de protéines d'origine naturelle, de glucides, de carotène, de certaines vitamines et de tanins. Les propriétés nutritionnelles du sorgho, comparent les chercheurs au maïs.

Sorgho en calories 323 kcal

Valeur énergétique des céréales de sorgho (rapport protéines, lipides, glucides - bju):

Rapport énergétique (b | W | y): 13% | 11% | 74%

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Sorgho à l’herbe - la composition et les propriétés du produit; à quoi sert-il? bénéfice et préjudice

Sorgho à herbes: propriétés

Calories: 323 kcal.

La valeur énergétique du produit Zlak Sorgho:
Protéine: 10,6 g.
Graisse: 4,12 g.
Glucides: 59,6 g.

Description

Le sorgho est un genre de plantes herbacées cultivées dans des pays tels que la Chine et l’Inde. Pour la première fois, cette variété de céréales a commencé à être cultivée dans les régions orientales de l'Afrique au quatrième siècle avant notre ère. Le sorgho est déjà arrivé en Europe au XVe siècle et il n’a été importé en Amérique que deux cents ans plus tard.

À l’heure actuelle, le sorgho est très bénéfique pour la culture des plantes, car il tolère bien le froid, la chaleur et la sécheresse, et est également capable de produire une récolte abondante. Utilisez ce type de grain dans des buts alimentaires et techniques. De plus, les céréales de sorgho sont souvent utilisées comme aliments composés pour la volaille.

Un fait intéressant est que cette variété de culture de céréales a tendance à se développer très rapidement après la tonte. Pour une saison, il est possible de recevoir quatre récoltes égales.

Il existe plusieurs variétés de ce produit:

Les céréales de sorgho sont utilisées en tant qu'ingrédient dans la bouillie, ainsi que pour la production de farine, d'amidon et de pain. Les céréales à l'herbe sont utilisées pour la récolte du foin, le sucre est fabriqué à partir de sirop et les herbes techniques sont utilisées pour la fabrication des balais.

De l’extérieur, le sorgho ressemble à ce qui suit: la plante a une tige pas très longue, jusqu’à un demi-mètre, un système racinaire puissant et large, de couleur jaunâtre ou brune. Certaines variétés de céréales peuvent atteindre sept mètres de long, mais elles poussent exclusivement dans des conditions tropicales.

Aujourd'hui, sur la base de cette céréale, vous pouvez préparer une délicieuse bouillie, cuire du pain ou des petits pains, mais aussi l'utiliser pour préparer des aliments pour animaux de compagnie.

Bénéfice et préjudice

Comme tout autre produit, le sorgho peut avoir des avantages et des inconvénients. Ce produit est considéré comme l'un des plus utiles parmi les autres types de céréales. Il contient une très grande quantité de toutes sortes de vitamines et de minéraux, ainsi que d’antioxydants et d’autres composés bénéfiques. En raison de cette composition, l'utilisation régulière de céréales contribue à renforcer le système immunitaire, à prévenir la propagation et la croissance des cellules cancéreuses et à avoir un effet positif sur le fonctionnement des organes internes.

En intégrant du sorgho à votre alimentation, vous sentirez que l'état de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux s'est amélioré, que vos muscles se sont renforcés et que leur tonus a augmenté. Les porridges à base de sorgho sont utilisés par les athlètes et les personnes à la diète. Manger sur la base de cette céréale quelques calories, mais il est capable de bien saturer le corps.

Quant aux dégâts, ils peuvent être appliqués au sorgho en cas d’abus. C'est un aliment lourd, il est donc déconseillé de le manger avant de se coucher. Vous devez également l'utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de maladies telles que la gastrite et les ulcères. Il est déconseillé de donner de la bouillie de céréales aux enfants de moins de trois ans et aux femmes enceintes.

Si vous vous conformez aux contre-indications, alors ce produit ne sera bénéfique que pour vous et votre corps.

http://xcook.info/product/zlak-sorgo.html

Sorgho - description de l'herbe, propriétés utiles et contre-indications pour le corps

En dépit du fait que cette plante est connue des peuples depuis l'Antiquité, comme elle a une histoire de plusieurs milliers d'années, la question: "Le sorgho, de quoi s'agit-il?", Est toujours d'actualité. Le sorgho présente des avantages et des inconvénients, de même que la composition et les propriétés de la céréale, son utilisation en cuisine et la cuisson à la maison.

De cet article, vous apprendrez:

Sorgho: description

L'herbe du Soudan peut être à la fois pérenne et annuelle. En apparence, cela ressemble au maïs. La tige de la plante est dense, haute, peut atteindre trois mètres de haut. En outre, ces céréales ont un système racinaire développé. Les inflorescences des céréales sont appelées panicules et les fruits eux-mêmes - les céréales.

Les grains de la plante peuvent avoir différentes couleurs, être blancs et noirs. Il est à noter que cette culture préfère se développer dans les pays au climat chaud, ne craint pas la sécheresse, mais ne tolère pas le gel et meurt immédiatement.

Les chercheurs distinguent aujourd'hui plusieurs types de sorgho:

  1. Corn-grass, semblable à l'apparence de mil. Les grains de la plante ont une couleur jaune clair ou brun noir et servent à la fabrication de céréales, de farine ou d'amidon à partir desquels ils sont cuits.
  2. Sugargrass, dont les tiges sont utilisées pour la fabrication de divers sirops et mélasses.
  3. La variété de plante herbacée est utilisée comme aliment du bétail.
  4. Le sorgho technique ou de sorgho est utilisé pour la fabrication de papier et de produits tissés.
  5. La citronnelle convient bien comme assaisonnement en cuisine et elle est également utilisée dans les industries de la parfumerie et de la pharmacie.

Ceux qui cultivent leurs propres cultures savent que le sorgho est prêt à être récolté lorsque ses grains deviennent durs et s'effritent lorsqu'il est pressé. Si, lorsque vous cliquez sur un grain, un liquide semblable au lait est libéré, alors les céréales ne sont pas encore mûres.

Où pousse l'herbe?

Aujourd'hui, les céréales de cette espèce poussent sur les territoires d'Asie, d'Europe, d'Afrique, d'Australie, d'Amérique du Nord et du Sud. Dans les pays de l'ex-Union soviétique, cette culture se développe sur les territoires de la Moldavie, de l'Ukraine et du Kazakhstan.

Comment pousse le sorgho

Les chercheurs considèrent l’Afrique du Nord-Est comme le berceau des céréales, son deuxième nom étant l’herbe du Soudan. Il y a plusieurs milliers d'années, cette plante était présente dans toute l'Afrique. Dans les pays de ce continent, ils ont commencé à cultiver des céréales au 6ème siècle avant JC et les céréales sont arrivées en Europe au 15ème siècle, où elles ont commencé à être cultivées. Ce représentant de la famille du bluegrass est tombé en Amérique au 17ème siècle.

De plus, la culture du sorgho est aujourd'hui pratiquée au Soudan et en Éthiopie, en Inde, en Chine et en Égypte.

Avantages et inconvénients du sorgho pour le corps

Composition et valeur nutritionnelle

La composition des grains comprend des fibres, des protéines, des glucides, des cendres et des graisses. La valeur énergétique du produit est d’environ 340 kcal. La plante contient également des composants tels que l'acide ascorbique, l'acide folique, la biotine, la niacine, la riboflavine, la thiamine.

Il est à noter que l'herbe soudanaise est riche en calcium, zinc, sélénium, magnésium, phosphore, potassium, fer, cuivre et molybdène.

Propriétés utiles du sorgho

La plante a une composition unique, de sorte que la question de l'utilité de cette herbe se pose souvent. Étant donné que les grains contiennent beaucoup de glucides et de protéines, leurs plats sont très nutritifs et peuvent soulager de façon permanente la sensation de faim. En outre, la thiamine dans la composition des céréales contribue à améliorer la digestion, améliorer le fonctionnement de l'estomac.

Les propriétés utiles pour les femmes et les hommes de cette plante sont également dans le fait que ses composants utiles contribuent à l'amélioration du cerveau et du système cardiovasculaire.

Dans le cadre de la culture, il y a des substances qui agissent comme des antioxydants qui aident à nettoyer et à protéger le corps humain. En outre, la consommation régulière de plats de ce produit contribue à accélérer les processus métaboliques dans le corps.

L'herbe soudanaise est recommandée pour les diabétiques car sa composition unique déclenche les processus de renouvellement des cellules osseuses. Les composants cicatrisants de la plante stimulent également la production d'hémoglobine, utile pour les maladies de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.

L'utilisation des céréales en médecine et en cosmétologie

La vitamine PP et la biotine contenues dans les céréales contribuent à la dégradation des graisses, stimulent la production d'acides aminés bénéfiques, les vitamines A et D, les hormones stéroïdiennes.

Le phosphore dans la composition des grains participe activement à la formation du squelette. De plus, en raison de la composition bénéfique de ces grains, il est recommandé d’utiliser les personnes âgées pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Les éléments nutritifs entrant dans la composition de l'herbe du Soudan ne seront pas superflus dans le régime alimentaire d'une femme enceinte ou qui allaite.

Propriétés utiles et curatives

Les infusions des rhizomes de la plante sont utilisées pour les névralgies, les rhumatismes et la goutte. L'extrait de grains agit comme un diurétique, aide à éliminer l'œdème et contribue à éliminer les sels du corps.

La citronnelle est principalement utilisée à des fins esthétiques, à partir de laquelle on obtient de l'huile essentielle, qui aide à améliorer la structure de la peau, son rajeunissement et son virage.

Recettes d'herbes soudanaises

Les grains n'ont pas de goût prononcé, ils peuvent donner un peu de douceur. Très souvent, les céréales sont utilisées pour fabriquer de la farine, de l'amidon, des aliments pour bébés et des aliments pour diabétiques.

Le cultivar de citron est souvent utilisé comme condiment dans la cuisine asiatique et caribéenne pour les plats de viande, de poisson et de fruits de mer. Les grains sont parfaitement combinés avec du gingembre, de l'ail et du piment. En assaisonnement, de l'herbe est ajoutée aux sauces, boissons et entrées.

Variétés de sucre utilisées pour la préparation de sirops, confitures, mélasses. Il est ajouté aux boissons telles que la bière, la vodka, le kvas et l'hydromel.

La bouillie est cuite à partir de céréales, gâteaux plats, pâtisseries, premier et deuxième plats sont faits. Afin de cuire les céréales de cette plante, il est nécessaire de mélanger la farine avec une petite quantité de farine ordinaire, car il n'y a pas de gluten dans les grains de la céréale.

À partir des céréales de ce type de plante céréalière, vous pouvez préparer une bouillie délicieuse et nutritive, cuite presque exactement comme du riz, mais un peu plus longue, environ une heure. Le plat peut être cuit non seulement sur la cuisinière, mais aussi dans la mijoteuse. Le porridge peut être cuisiné comme un bonbon, qui peut être servi avec des baies ou des fruits, ou légèrement salé, servi avec de la viande, des champignons ou des légumes.

Contre-indications

Manger ce produit n'est pas recommandé pour une intolérance individuelle. Il convient également de noter que certaines variétés d’herbe du Soudan contiennent une grande quantité d’acide cyanhydrique, ce qui peut provoquer de graves intoxications.

Comment stocker et où acheter du sorgho

Les céréales provenant d'une plante céréalière peuvent être conservées dans un local sec jusqu'à deux ans sans perdre leurs propriétés bénéfiques. La farine de cette céréale peut être conservée pendant un an.

Vous pouvez acheter des céréales dans les magasins en ligne et dans les magasins proposant des produits pour une alimentation saine. Il faut dire que seules les variétés de sucre et de céréales de cette céréale sont consommées. Les grains doivent avoir une couleur rougeâtre, jaune pâle, brune et même noire.

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Sorgho: propriétés utiles et technologies de culture

Une culture de sorgho peu connue a acquis une place digne des cultures de céréales agricoles au cours des dix dernières années. La culture dans le processus de sélection a absorbé beaucoup de nutriments. Le sorgho conserve son potentiel d’utilité, du fait de sa simplicité et de son rendement élevé. L'usine est activement utilisée par les grandes entreprises agro-industrielles et les petites exploitations pour la rotation des cultures et pour répondre aux besoins en fourrage.

Sorgho - une plante à fort potentiel

Sorgho, c’est la récolte de printemps - un an. La plante appartient aux familles de céréales et est cultivée depuis la création de l'agriculture. La grande popularité de l'herbe, due à la simplicité des lieux de croissance, des indicateurs viables élevés, ne demandant pas de soins et des rendements élevés. Le sorgho est la cinquième culture de la production mondiale.

Pour un processus de végétation normal, le sorgho n'aura besoin que d'une température supérieure à 25 degrés. C'est la température qui dépend du développement et de la croissance futurs du sorgho, car la plante réagit de manière fantaisiste à des taux bas en dehors de la fenêtre. Malgré cela, le sorgho a une résistance étonnante à la sécheresse et aux maladies. Ne fuit pas les sols pauvres et pousse dans presque tous les sols.


La partie racinaire de la plante est bien développée et absorbe bien l’humidité. Cependant, comme toutes les cultures, elle a besoin d’être traitée contre les parasites et les mauvaises herbes, ainsi que des engrais pour obtenir des rendements élevés.

Le sorgho a une particularité, la plante est capable d'entrer dans la phase d'anabiosis, avec un manque d'humidité et la température monte à des niveaux critiques. Le sorgho arrête sa croissance pendant un mois - deux ans et dès que les conditions météorologiques s’améliorent, il donne une croissance stable et rapide. Ainsi, montrant sans précédent, parmi les cultures, des capacités à survivre.

Espèces de sorgho: citron, céréales, sucre, herbe, technique

La plante de cette espèce a une odeur de citron brillante. Il est largement utilisé dans la cuisine et la parfumerie. Le sorgho est séché et consommé après avoir été trempé dans de l'eau. Le sorgho frais peut être utilisé comme additif aromatique pour infuser du thé. Le sorgho a gagné sa popularité dans les pays d'Extrême-Orient. Il est largement utilisé par les pays à la cuisine asiatique, utilisé dans les marinades et en plus des plats de poisson.

La citronnelle est également utilisée pour faire un tonique et un thé délicieux. Couper la partie supérieure de la plante est brassée dans une bouilloire et insister sur environ 15 minutes. La citronnelle peut être utilisée comme aide dans le traitement des maladies respiratoires en la mélangeant avec une infusion, avec des framboises ou du miel, les propriétés antiseptiques de la citronnelle sont renforcées et la composition de la boisson est impressionnante en vitamines. Les parfumeurs utilisent l'extrait de citronnelle pour créer des huiles essentielles.

Les grains de sorgho sont largement utilisés pour la préparation de mélanges d'aliments hautement nutritifs, ainsi que comme principale source de nourriture pour animaux. Cette culture de céréales à faible croissance est l’une des plus anciennes plantes agricoles. Il existe plusieurs variétés de sorgho à grains: guinéen, kaffir, nègre et grain.

Le sorgho à grains est devenu très populaire parmi les personnes qui surveillent leur poids et les nutritionnistes recommandent à leur tour de remplacer les céréales de blé par du sorgho. Le tout dans une protéine spéciale, qui est contenue dans le blé et a une forte activité d'histamine, est facilement digéré et se transforme en accumulation de graisse corporelle. Le groupe de sorgho, au contraire, contient de petites quantités de gluten et de grandes quantités de fibres. Le sorgho krupa est un produit alimentaire à faible indice glycémique. Il convient donc au régime alimentaire des diabétiques et des personnes suivant un régime sans gluten.

Ce type de sorgho a reçu son nom en raison du niveau élevé de sucre dans les tiges. Ce type de sorgho, en raison de ses caractéristiques "sucrées", est utilisé pour la préparation d’alcool et de bonbons variés. Les dessus de la plante vont à l'alimentation animale. Sugargrass produit des rendements élevés et est utilisé pour fabriquer de la mélasse. Et le faible coût du sucre obtenu à partir du sorgho, comparé au sucre de canne et de betterave, amène le sorgho à des positions concurrentielles.

Le sorgho étant immunisé contre la plupart des maladies des cultures céréalières, il utilise moins de pesticides pour sa culture. L'utilisation généralisée du sorgho comme aliment du bétail, sous forme d'ensilage et de foin, après le traitement primaire des tiges pour obtenir la mélasse et le sucre, rend la culture sans déchets. Sugargrass est également utilisé comme combustible solide. La plante est capable d'affecter de manière bénéfique le sol en l'enrichissant, en exerçant un effet phytoméliorateur et en extrayant le sel en excès du sol.

Sorgho à herbe sert directement à nourrir le bétail et le petit bétail. Le sorgho fourrager est un vert juteux, riche en vitamines. Le grain de sorgho est enfermé dans une coquille dure. Par conséquent, avant de nourrir l'herbe, elle doit être cuite à la vapeur ou écrasée. Pour que le régime alimentaire soit équilibré, le sorgho en herbe ne doit pas dépasser 35% de la consommation animale totale. La raison en est la teneur élevée en tanin dans les grains, ce qui nuit à la digestibilité des aliments consommés.

Le sorgho technique, ou balai, est cultivé pour produire des panicules. La plante est sans prétention. Il pousse par temps sec, même sur des sols pauvres. Les graines de sorgho technique peuvent être utilisées pour nourrir les oiseaux. Mais les panicules et les pousses de sorgho séchées peuvent être utilisées pour tisser toutes sortes de gadgets, comme le paillis, la litière pour animaux et la fabrication de balais et de papier.

Variétés de sorgho à haut rendement. Graines de sorgho, leur classement

Les graines de sorgho sont classées selon leur forme, leur couleur et leur taille. Les grains de sorgho ont différentes couleurs, ils peuvent être rouge, blanc, noir, marron, orange. Les graines de sorgho ont une forme ovale, cylindrique, ovale, allongée et ronde. Les plus grands sont grands, moyens et petits. Les graines de sorgho sont également classées en pellicules et nues.

Dans notre pays, la culture du sorgho est représentée par deux espèces principales: le sorgho commun (utilisé pour l'alimentation humaine et animale) et l'herbe soudanaise (une plante destinée à l'alimentation du bétail).

Les variétés précoces et fructueuses de sorgho à grains, qui suscitent un certain intérêt chez les agriculteurs, peuvent être appelées variétés: kaolian et dzhugara.

Le sorgho de type hybride «Bianca» est devenu très populaire sur le marché. Haut rendement et sans prétention, contient un faible niveau de tanin, résiste à la verse précoce, en raison de la faible croissance de la plante et de l'emplacement élevé de la couche inférieure du feuillage, le nettoyage peut être effectué par une méthode simple de tonte et éviter une teneur en humidité excessive du grain de sorgho.

La variété de sorgho à grains «Slavyanskoe pole» est un hybride sélectionneur développé spécifiquement pour l'alimentation du bétail et qui, en raison de sa haute valeur nutritive, augmente la prise de poids des animaux.

La variété hybride «Slavic field 207» a trouvé son application dans les élevages porcins et avicoles, en raison de la faible teneur en tanin et d'un composé hautement nutritif contenant des vitamines. Elle stimule la production d'œufs de poulet et aide à la prise de poids des porcs. La culture hybride n'a pas de concurrents parmi le sorgho, en termes de teneur en acides aminés et en micro-éléments, de lysine et de carnitine dans les grains.

Le sorgho à sucre hybride "Slavic field 600" est précieux en raison de la teneur élevée en sucre dans la tige de la plante et est de 25%. Et comme tous les hybrides peuvent se vanter de faibles niveaux de tanin, idéal pour nourrir les animaux de la ferme. Avec un taux d'ensemencement moyen, le rendement de la masse verte est élevé, même en période de sécheresse.

Les hybrides soudanais de sorgho "Innovator 151", "Sordan" "Reliable" ont retenu l'attention des agriculteurs de haut rendement. La plante est cultivée pour la récolte du foin et des aliments pour animaux.

Technologies de croissance, semer le sorgho et sa place dans la rotation

Le sorgho n'est pas exigeant pour le sol, tout sol convient. Mais pour que la plante produise un rendement élevé, il est nécessaire de mettre en œuvre un certain nombre de mesures agrotechniques: exterminer les insectes nuisibles et les mauvaises herbes, la superficie des cultures doit être plate et propre, modérément humide. Les plus appropriés sont les sols lâches, avec une bonne respirabilité. Labour à l'avance hersé. Les semis de la deuxième moitié d’avril à mai sont considérés comme les plus appropriés, le sol est assez chaud à cette époque et le sorgho aime la chaleur.

Pour que les graines de sorgho donnent des pousses à l’amiable, elles ne doivent pas être profondément enfoncées. À son tour, une incrustation trop petite de la graine peut entraîner un séchage complet du grain de sorgho et tout simplement ne pas germer. La profondeur optimale pour le sorgho est de 5 cm.

Les cultures fertilisantes devraient être du phosphore, du potassium et de l'azote. L'azote est un composant important dans le processus de formation intensive du feuillage de sorgho. Les engrais phosphatés sont utilisés sous forme d'irrigation, c'est un moyen économique de saturer la plante avec un élément nécessaire. Le potassium est nécessaire au sucre de sorgho, il aide la plante à économiser le sucre. La culture de sorgho dépend de la bonne approche du processus de production d’engrais. Lorsque les pousses sont favorables et fréquentes, les engrais manquent souvent car ces substances minérales de 30 à 40 kg / ha sont introduites dans le sol, dans d'autres cas, le sorgho est capable de se suffire à lui-même.

L'introduction d'engrais à base de phosphore et de potasse et d'azote ne doit pas être faite en une journée, cela pourrait nuire à la germination du sorgho.
Il est préférable de préparer à l’avance les engrais phosphates-potassium avant de semer et les plantes azotées en cours de végétation pour augmenter la masse verte. Le sorgho n'abandonnera pas les engrais organiques, ajoutera du fumier au sol en automne et effectuera des labours, et au printemps, vous pourrez semer.

Arroser la culture n'est pas fantaisiste. Les graines de sorgho sont capables de supporter la sécheresse pendant une longue période, tombant dans l'anabiosie, puis reprennent le processus de croissance.

Propriétés utiles du sorgho et son rôle dans l'industrie alimentaire

Les propriétés bénéfiques du sorgho peuvent être expliquées par sa composition chimique. Le sorgho krupa est une source de bonne nutrition. Les bouillons de citronnelle ont un puissant effet antioxydant sur le corps. En raison du taux élevé de carnitine, le sorgho contribue à la perte de poids, son faible indice glycémique rend le sorgho accessible aux diabétiques. La décoction de sorgho élimine le sel, aide à renforcer le système immunitaire et possède une propriété antiseptique locale.

L'utilisation quotidienne de sorgho aide à stabiliser la glycémie et à augmenter le taux d'hémoglobine.

L'utilisation de bouillies de sorgho blanc et noir contribue à la normalisation de la digestion. En raison de sa teneur élevée en acide folique et en thiamine, le sorgho à croup aide à garder la peau tonique. Et les athlètes, y compris le sorgho à pain dans leur régime alimentaire, développent leur masse musculaire. Sorgho dans l'industrie, utilisé pour la production d'amidon, de farine et de céréales. Pour préparer la farine de sorgho cuite au four, elle est mélangée à la farine de blé.

Récolte du sorgho

La récolte du sorgho n'en vaut pas la peine, il n'y a pas de perte totale, mais les graines de sorgho peuvent absorber de l'humidité, ce qui entraînera des coûts supplémentaires pour le séchage. Le nettoyage est fait par des moissonneuses-batteuses à bas régime. Dans le processus de récolte peut être utilisé et des machines de sorgho. Le sorgho à l'herbe est récolté par tonte, avant l'apparition de panicules formées, sinon le vert sera rassis.

Les conditions les plus favorables pour la récolte de l'ensilage sont considérées comme les conditions dans lesquelles la maturité du grain entre dans la phase de la cire. Au début de la récolte, le grain immature est très humide et le vert convient à l'ensilage. Par conséquent, après la récolte, les graines de sorgho sont placées dans un séchoir et les légumes verts sont nourris.

Le sorgho technique est récolté à la main ou avec des moissonneuses-batteuses spéciales.

Le sorgho est-il un carburant, un mythe ou une réalité?

Malgré son origine végétale, le sorgho peut être une source de combustible. Pour la production de biocarburants à base de sucre sorgho. Dans le processus de production technique, le bioéthanol et le biogaz sont produits à partir de sucre de sorgho. Le sorgho est également pressé en briquettes pour produire un type de combustible solide. Les avantages incontestables du sorgho comme combustible, la bioénergie considèrent la simplicité des soins, les rendements élevés en plantes, la résistance durable aux parasites et aux maladies, sans compter que le sorgho n’exige pas le sol et peut tolérer les sécheresses. La culture du sorgho ne nécessite pas de coûts énormes et porte ses fruits. Jusqu'à présent, le maïs était considéré comme la principale unité de biocarburant. Toutefois, à la suite de nombreuses études d'experts étrangers dans le domaine de la bioénergie, ils ont conclu que l'utilisation du sorgho pour la production de combustible était beaucoup plus rentable, compte tenu du faible coût de la culture en général. Le sorgho a depuis longtemps repris sa place dans l’agriculture et, ces derniers temps, il gagne rapidement en popularité. Ce n’est pas pour rien que le sorgho est appelé le chameau du monde végétal, mais sa résistance et son rendement sont imbattables.

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Sorgho Types, utilisation et propriétés utiles

Une culture comme le sorgo (lat. Sorgho, qui signifie «se lever»), grâce à sa tige assez longue et robuste, est mieux connue comme matière première naturelle pour la fabrication de balais de haute qualité.

La patrie de cette plante annuelle est l’Afrique de l’Est, où cette culture a été cultivée au IVe siècle av. Ensuite, la plante a été largement distribuée en Inde, dans les pays du continent européen, en Asie et en Amérique.

En raison de sa résistance aux climats secs et chauds, le sorgho a longtemps été considéré comme l'aliment le plus précieux et reste la principale source d'alimentation parmi les nations représentant le continent africain.

Aujourd'hui, le sorgho fait partie des cinq plantes les plus populaires au monde et a trouvé des applications dans divers domaines de l'activité humaine. Cette culture se développe également bien en Ukraine (en particulier dans les régions du sud).

Le sorgho est une plante céréalière aimant la chaleur et sans prétention, avec un système racinaire bien développé.

Il n’est pas difficile de cultiver cette plante, car elle présente un bon rendement, n’est absolument pas exigeante pour la composition du sol et peut pousser même dans des conditions de terres marginales. Le seul point négatif est qu'il ne tolère pas le gel. Mais le sorgho résiste parfaitement aux sécheresses, à de nombreux insectes nuisibles et aux infections, de sorte que dans la plupart des cas, il n’est pas nécessaire d’utiliser des pesticides coûteux.

En plus d'un magnifique ensemble de vitamines et de minéraux, la plante est une source précieuse de glucides et de protéines. Il est donc recommandé de l'utiliser pour permettre aux athlètes de prendre rapidement de la masse musculaire et de récupérer.

Cependant, en cuisine, ce produit sous sa forme pure est utilisé assez rarement, car les graines de sorgho ont un goût amer et une peau plutôt épaisse. Mais la plante est utilisée efficacement dans l’élevage (comme base de fourrage pour le bétail et la volaille), et des complexes de vitamines et des additifs alimentaires en sont également produits.

Principales espèces de sorgho et propriétés bénéfiques

Il existe environ 70 espèces de sorgho dans le monde et 24 espèces sauvages.

Le sorgho, en fonction du champ d'application, est divisé en plusieurs types:

La variété technique de cette plante, à partir de laquelle sont fabriqués des balais ordinaires, occupe une place particulière.

Le sorgho à grains est largement utilisé comme matière première pour la production alimentaire: céréales, amidon et farine, à partir desquels bouillies, pains plats et pain sont cuits, préalablement mélangés à de la farine de blé pour une meilleure viscosité.

L'amidon extrait de ces plantes est largement utilisé dans l'industrie des pâtes et papiers, dans l'industrie minière et textile et en médecine. Le sorgho surpasse le maïs en contenu d'amidon et il est beaucoup plus facile de le cultiver.

La variété Sucre Sorgho contient jusqu'à 20% de sucre naturel (sa concentration maximale est observée dans les tiges immédiatement après la phase de floraison). Elle est donc utilisée pour la production de confitures, de mélasse, de bière, de bonbons divers et d’alcool.

Il est à noter que le sucre de sorgho, contrairement à la betterave et à la canne à sucre, est considéré comme un aliment, il est donc recommandé de l'utiliser même pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la production de sucre de sorgho coûte 50% (!) Moins cher que d’autres produits analogues.

Étant donné que cette plante contient une grande quantité d'éléments nutritifs utiles, un ensilage de grande qualité est produit à partir des variétés de sucre de sorgho et le foin est récolté.

Le sorgho est de plus en plus utilisé pour la production de biocarburants. Par exemple, en Chine, il existe un programme spécial de l’État visant à la culture de cette culture, car elle produit du combustible solide pour briquettes, ainsi que du biogaz et du bioéthanol.

En outre, le sorgho de sucre est un excellent antioxydant, car il aide à éliminer les métaux lourds, les sels nocifs et divers éléments toxiques du sol fertile. Il est donc largement utilisé dans la rotation des cultures, exerçant un effet phytoméliorant sur le sol.

Quant à la citronnelle, grâce à sa saveur prononcée de citron, cette plante est largement utilisée dans l’industrie de la parfumerie et est utilisée pour préparer diverses boissons, épices et cornichons. En fin de compte, le thé à base de tiges de citronnelle, en plus de son excellent effet aromatique et tonique, convient également au rhume, car il possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes et antipyrétiques.

Les variétés de citron de sorgho sont également très populaires dans de nombreuses cuisines du monde comme assaisonnements pour la viande, le poisson et les légumes. Elle produit également une huile précieuse, qui renforce bien les cheveux et leur donne une brillance et une beauté saines.

Les variétés herbacées de sorgho dans leur ensemble vont à l’alimentation animale, car elles ont un fort pouvoir juteux, et le noyau de leurs tiges est riche en vitamines et en minéraux.

Il existe de nombreuses variétés de sorgho technique. Les graines de ces cultures sont généralement utilisées pour nourrir les oiseaux et les tiges servent à créer des balais. Les plus précieux pour la production de balais sont considérés comme des variétés à panicules lisses et molles. Les variétés rouges ont moins de valeur parce que leurs tiges sont plus serrées.

De plus, les variétés techniques vont le plus souvent à la production de papier.

Le sorgho a une teneur en calories assez élevée (pour 100 grammes de produit contient 339 kilocalories).

La plante contient également une quantité record de glucides (68,3 grammes par 100 grammes), ainsi qu'une grande quantité de protéines (11,3 grammes), de matières grasses (3,3 grammes) et d'autres nutriments.

La composition du sorgho comprend une quantité énorme de fibres, de protéines, les macro et micro-éléments les plus précieux (calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, zinc, molybdène, etc.), ainsi que des vitamines des groupes B1, B2, B6, PP, C, N.

En raison de cet ensemble d'éléments nutritifs, la plante a un effet puissant sur la santé et la guérison, elle est donc largement utilisée en médecine. Par exemple, les graines de sorgho, riches en acide folique, sont recommandées aux femmes enceintes et aux mères allaitantes. En outre, le sorgho améliore l'appétit, stimule l'activité cérébrale, renforce le muscle cardiaque, contribue à l'élimination des toxines du corps.

L'utilisation de la plante est recommandée et dans les maladies du tractus gastro-intestinal, les troubles de l'alimentation, les rhumatismes.

Comment préparer les matières premières pour la fabrication des balais

Cultiver du sorgho est facile, car cette plante est sans prétention. Pour commencer, il est conseillé de trouver des semences de qualité technique. Les tiges, qui sont séchées sur la vigne, sont les mieux adaptées à la fabrication des balais.

Avant de planter, les graines de sorgho doivent être coulées dans de l’eau pendant 30 minutes et toutes les graines cultivées doivent être rejetées car elles ne conviennent pas pour être semées dans le sol. Ensuite, les graines doivent être soigneusement séchées et peuvent être plantées.

Cette plante est très thermophile, il est donc souhaitable que le morceau de terre choisi soit bien chauffé par le soleil.

Habituellement, les semences de sorgho sont plantées immédiatement après le début des chaleurs persistantes (généralement au début du mois de mai). Semer la culture en rangs en attachant les graines à une profondeur de 5 centimètres.

Après la levée en masse des plantules (le processus prend environ deux semaines), elles doivent être éclaircies, laissant les pousses les plus fortes et les plus saines. La distance entre les plantes devrait être d'environ dix centimètres.

Avant de planter, il est conseillé de fertiliser le sol et de préparer le pansement avec de l'humus ou de l'urée.

Pendant la saison de croissance, il est important d'assouplir le sol et d'éliminer à temps les mauvaises herbes.

Vers la fin du mois d'août, les graines mûrissent complètement, la tige se dessèche et les panicules prennent une couleur brun rougeâtre foncé. Couper les tiges devrait être à la racine.

Ensuite, la matière première préparée doit être soigneusement séchée (généralement à cette fin, les tiges sont suspendues dans une pièce chaude et sèche avec panicules), après avoir enlevé les feuilles et les graines.

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15 des céréales décoratives les plus insolites

Quand on parle de plantes ornementales de jardin, il est rarement question de céréales. Pendant ce temps, elles occupent une place de choix dans la composition des plantes et la beauté peut rivaliser avec n'importe quel autre habitant du jardin.

Cependant, ces dernières années, les céréales de décoration gagnent en popularité: il existe plus de 200 espèces différentes pouvant être utilisées dans des plantations uniques ou composées avec d'autres plantes. Les herbes ornent les rocailles et les toboggans alpins, les logent au bord de l’étang en les encadrant des lisières de parterres de fleurs et des allées de jardin.


Céréales décoratives dans le jardin

Je suggère de se familiariser avec les céréales décoratives. Peut-être que leurs spectaculaires panicules moelleuses vous inspireront pour créer de nouvelles compositions dans le jardin et les jardins de fleurs.

Fétuque bleue

La fétuque bleue (Festuca glauca) est une herbe vivace en forme de butte hémisphérique bleue et moelleuse atteignant 40 cm de hauteur, très belle sur un fond de pierres et de mares, alors qu’elle est totalement indépendante et ne s’ennuie même pas dans les plantations isolées.

Hiverne tranquillement sans abri. Elle pousse très vite et rapidement. Il est donc recommandé de diviser l'herbe de la fétuque bleue tous les deux ans pour actualiser la plante. La multiplication des semences est également possible: elles sont semées au printemps ou avant l'hiver. Dans le trou, mettez 3 graines à une distance d'environ 20 cm les unes des autres.

Pogonaterum Prospère

Beaucoup de gens peuvent être surpris à cet endroit, car on pense que le pogonaterum prosovidny (Pogonatherum paniceum) est une plante d'intérieur, on l'appelle même souvent «bambou d'intérieur» ou «canne d'intérieur». Mais en réalité, il s’agit de céréales, elles appartiennent à la famille des pâturins et sont utilisées pour la plantation en pots et autres grands récipients. Pour l'été, il est tout à fait possible de décorer les pots de jardin avec une terrasse ouverte en pots avec un dressing. Dans les régions du sud, vous pouvez hiverner en pleine terre.


Pogonaterum en pleine terre

En tant que plante de plein champ, le pogonatrum proospecific est cultivé avec succès dans le sud de la Russie.

Setaria italienne

L'une des variétés de setaria est le chumiseum, que beaucoup de gens connaissent. Elle est cultivée dans certaines régions comme plante fourragère. Mais beaucoup de jardiniers l’apprécient pour son caractère décoratif: les Chumizzes ont de grandes panicules tombantes jaunâtres ou vertes qui ont fière allure, aussi bien dans l’ensemble avec d’autres plantes que dans les solos. Le deuxième type de setaria est appelé ici mogar ou poil. Ses panicules brunâtres sont plus petites et poussent droit.

Les buissons de Setaria sont larges, parfois même au-dessus de 1 m.Cette herbe décorative aime la chaleur, le soleil et les sols fertiles. Résistant à la sécheresse, mais avec un arrosage régulier plus décoratif. La plante a gagné l’amour des concepteurs de bouquets secs, car les panicules séchées gardent parfaitement leur forme (ne pas s’émietter). Et dans la coupe, en combinaison avec d'autres plantes ne sera pas moins original.

Orge orge

À propos de l'orge maned (Hordeum jubatum), ils disent que c'est majestueux et igriv. À mon avis, il est plus que suffisant dans le monde non seulement des céréales, mais aussi des plantes ornementales en général.

C'est une plante vivace, mais le plus souvent, elle est cultivée comme une culture annuelle en raison de ses propriétés de congélation en hiver. L'orge à crinière forme des arbustes denses atteignant 50 cm de hauteur, parsemés de pousses, sur lesquels se trouvent des épis de fleurs et de très longues arêtes.


Au moment de la floraison, des brins d'orge de perles de maned-vert ou rose-violet

Au moment de la floraison de l'épine dorsale, vert perle ou rose-violet, et lorsqu'ils sèchent, ils deviennent blancs. Avec de bons soins, l’orge brassée non seulement ne gèle pas, mais donne également une excellente autoformation. L'article "Orge grivasty" permet d'examiner de plus près cette plante étonnante.

Cortaderia

Cortaderia (Cortaderia), également connue sous le nom d'herbe de pampa, forme un arbuste tentaculaire spectaculaire surmonté d'une coiffe d'inflorescences moelleuses. Les espèces hautes sont incroyablement belles (dans des conditions favorables, elles peuvent atteindre 3 m), mais les variétés plus petites ne sont pas moins bonnes.


Cortaderia (herbe de pampa)

La condition principale pour une belle floraison est beaucoup de soleil. L'herbe de la pampa semble très inhabituelle sur la côte de la Crimée (élégants sultans d'herbe de pampa). Mais qu'est-ce qui nous empêche de l'inviter dans notre jardin?

Pénisetum hérissé

Pennisetum est capable de donner une allure de parterre de fleurs et un air de fête: ses inflorescences-panicules lumineuses et tombantes sur de longues tiges rappellent quelque peu les feux d'artifice.

Il semble très impressionnant à côté des cultures de conifères (épinette, genévrier, cyprès).

Gris Pennisetum, ou millet décoratif

Un autre beau membre de la famille Pennisetum est le pennysetum gris, qui est aussi un plongeur américain, ou millet africain. Les espèces ornementales sont décorées de panicules denses (du rouge au noir, selon la variété) et de feuilles brun-violet ou gris-gris.

Le mil africain est thermophile, mais tolère les basses températures. Il est possible d'utiliser les mixborders et les atterrissages simples. J'aime ce genre de céréales dans la coupe, et la plante séchée conserve parfaitement la forme et la couleur.


Pennisetum gris sur le fond de l'étang

Dans les notes Le mil décoratif et le millet décoratif ont mûri sur l'expérience personnelle de la culture du pinnesetum.

Poil poilu

Voici un autre joueur souple, complètement différent de son homologue américain, mais non moins beau. Cette plante vivace se développe rapidement et fortement, il est donc utile de limiter quelque chose.

La hauteur de la plante peut varier de 30 à 60 cm.Les feuilles sont des panicules minces et plates en forme de pointes (jusqu’à 10 cm). Les épillets dorés sont entourés de soies à poils de plumes, ce qui explique pourquoi il semble poilu.


Epillets dorés entourés de poils de plumes

Vous pouvez voir plus de photos du shaggy peristoshtechinik dans les commentaires de Lyudmila Uleyskaya.

Miscanthus

Le miscanthus forme de grands buissons luxuriants pouvant atteindre 2 m.

Longues feuilles, inflorescences paniculées espiègles dorées, dorées ou argentées.

Queue de cheval

Cette jolie herbe justifie pleinement son nom: ses petites inflorescences moelleuses ressemblent vraiment à une queue de lièvre. Le harète, ou lagurus ovoïde (Lagurus ovatus), peut atteindre une hauteur d'un peu plus de 50 cm, tandis que les inflorescences en épillets mesurent environ 3 à 4 cm de long.

De nombreux jardiniers nous aiment, non seulement pour leur élégance, mais également pour les hautes qualités décoratives des compositions sèches. Cette plante peut pousser à l'ombre partielle, ce qui permet de planter dans des endroits où d'autres herbes ornementales ne peuvent pas pousser.

Sorgho décoratif

Céréale annuelle très originale avec des inflorescences se présentant sous la forme d’une oreille lâche, brun foncé, d’une taille inhabituelle, à grains ronds. Les feuilles de sorgho sont larges, vert foncé, leur taille donne également une originalité à la plante.

Il est utilisé à la fois dans les plantations de groupe et isolément comme arrière-plan pour d'autres cultures. Convient pour les pistes d'hiver spectaculaires. Le sorgho tolère le froid et ne contient pas de terre.

Sur notre marché, vous trouverez les graines de diverses céréales décoratives et vous choisirez sûrement une plante appropriée.

http://7dach.ru/SilVA/15-samyh-neobychnyh-dekorativnyh--zlakov-6492.html

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Tiges de céréales après le battage.

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Quelles céréales peuvent "pousser" sur l'œil?

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Dans la mythologie lituanienne, la divinité de la récolte des céréales, de la richesse et du bonheur.

Bien que le nom de cette herbe indique le pays d'origine, elle est déficiente et y est importée de Russie et d'Ukraine.

Type de plantes herbacées de la famille des céréales.

Genre de plantes de la famille des céréales.

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Céréale de mauvaises herbes avec inflorescence paniculée.

Céréale à base de céréales, à partir de laquelle produisent la farine blanche et d’autres produits.

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