Le chrome est un oligo-élément qui nécessite une très petite quantité pour que l'organisme puisse effectuer certains processus métaboliques importants. Il est présenté sous deux formes:
Trivalent - forme bioactive, présente à l'état de traces dans les aliments et l'eau;
Hexavalent - sous-produit toxique de la production industrielle.
On pense que le chrome améliore l'action de l'insuline et affecte directement le métabolisme du glucose, des graisses et de l'insuline.
Habituellement, sa carence est très rare. Mais avec une mauvaise alimentation et une alimentation déséquilibrée, il peut en manquer. Dans cet article, nous considérons les produits qui contiennent le plus cet oligo-élément.
Pourquoi avons-nous besoin de chrome dans le corps humain
Le chrome est un oligo-élément contenu dans divers produits. Son rôle principal dans le corps, la valeur et pourquoi il est nécessaire, reste encore flou jusqu’au bout. Cela s'explique par son faible contenu.
En 1957, la levure de bière empêchait la dégénérescence liée à l’âge et maintenait le taux de glucose chez le rat.
Au cours des dix années suivantes, des recherches ont montré qu'une consommation supplémentaire de chrome à des doses allant jusqu'à 250 microgrammes par jour réduit les signes de diabète, tels que le poids, la résistance à l'insuline et la neuropathie.
On pense que cela est nécessaire au bon métabolisme des protéines, des glucides et des acides gras et constitue un facteur clé pour un métabolisme sain.
On pense que cet oligo-élément joue un rôle dans:
La régulation de la glycémie et le transport du glucose dans les cellules ralentissent le développement du diabète de type 2;
Prévention de l'ostéoporose chez les personnes âgées, car il ralentit la perte de calcium;
La production de sérotonine, une hormone associée à la relaxation et à l'humeur positive;
Élimination du mauvais cholestérol.
Comme cet oligo-élément est nécessaire au métabolisme efficace des protéines, des lipides et des glucides, il est nécessaire à la production d'énergie.
En outre, comme le suggèrent les scientifiques, il:
Nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde;
Régule les processus de régénération après une blessure et accélère la guérison;
Peut avoir un effet sur les yeux, car un lien a été trouvé entre la teneur en chrome et le risque accru de développer un glaucome;
Il affecte l'état du système cardiovasculaire.
Contribue au maintien d'une pression artérielle normale.
Quels aliments contiennent du chrome
Le chrome est un oligo-élément important dont la nutrition peut être déficiente. Sa teneur en produits est affectée par la présence de cet élément dans le sol et dans l'eau, ainsi que par le traitement en cours de production.
Sa plus grande quantité se trouve dans la levure de bière. Une cuillère à soupe peut donner jusqu’à 15 µg, ce qui est presque la moitié de l’indemnité journalière recommandée pour un adulte.
D'autres excellentes sources sont:
Produits à base de viande: boeuf, poulet, canard, dinde, foie et cœur;
Fruits de mer: nombreux types de poissons, crevettes, huîtres;
Légumes: brocoli, maïs, betterave, patate douce, épinard, laitue romaine;
Fruits et baies: poires, pruneaux, pêches, dattes, raisins secs, prunes;
Gruaux: avoine, orge, sarrasin, lentilles, millet;
Légumineuses: soja, haricots, pois;
Plus en détail, la teneur en chrome de chaque produit est présentée dans des tableaux.
Viande, abats et produits semi-finis
Poisson et fruits de mer
Légumes, légumineuses, céréales et champignons
Apport quotidien de chrome
Le chrome se trouve en très petites quantités dans les produits, ce qui rend difficile la quantification du taux journalier. De nombreux nutritionnistes estiment que la dose requise est d'environ 50 microgrammes par jour pour un adulte.
Les recommandations méthodiques de Rospotrebnadzor de Russie sous le numéro MR 2.3.1.2432-08 quantité quotidienne moyenne peuvent être de 25-160 mcg par jour. Selon ces recommandations, les besoins quotidiens moyens pour les adultes sont de l'ordre de 50 µg et pour les enfants de 11 à 35 µg. Les adultes peuvent prendre de 30 à 100 mcg par jour. La limite supérieure n'est pas définie.
La quantité de chrome dont nous avons besoin dépend de plusieurs facteurs, notamment des blessures, un effort physique intense, la lactation et une alimentation riche en sucres. Comme les autres minéraux de notre alimentation, le chrome interagit avec d'autres nutriments (acides aminés, vitamines), ce qui a une incidence sur son absorption et son absorption.
L'Institut américain de médecine de l'Académie nationale des sciences a établi les normes recommandées suivantes pour la consommation de chrome, en fonction de l'âge et du sexe:
Une supplémentation supplémentaire en chrome peut être nécessaire lorsque:
Activités sportives régulières avec des charges importantes (athlètes);
Pendant la grossesse et l'allaitement;
Grand effort physique;
La présence d'une maladie infectieuse grave;
Alimentation déséquilibrée permanente, dans laquelle sont principalement présents des produits raffinés;
Manque de chrome causes et symptômes
La principale raison du manque de chrome dans le corps, les nutritionnistes le qualifient de faible teneur en sol, en eau et en produits de raffinage, lorsque leur traitement élimine la plus grande partie de ce minéral.
Les symptômes de carence peuvent être:
Forte envie de bonbons;
Dépression, anxiété, fatigue;
Diminution de la sensibilité dans les membres;
Capacité réduite du corps à absorber le glucose et les graisses;
Inhibition de la production de protéines;
Développer de grandes quantités de cholestérol et de triglycérides.
La pénurie affecte souvent les personnes âgées. Avec l'âge, l'absorption des nutriments diminue.
Cela peut concerner les jeunes et les enfants, car cette catégorie abuse le plus souvent des boissons gazeuses, des produits sucrés et autres produits de traitement en profondeur et avec un grand nombre de colorants, de conservateurs, etc.
Les aliments gras, les produits laitiers peuvent également affecter l'absorption du chrome. Par exemple, le phosphore du lait se lie dans l'intestin au chrome, formant ainsi du phosphate de chrome, qui traverse l'intestin et est éliminé de l'organisme.
Un manque de chrome dans le corps des jeunes et des enfants peut ralentir la guérison des blessures et réduire leur croissance.
Des cas de carence en chrome ont été observés chez des personnes nourries avec une sonde depuis longtemps.
Pour éviter une carence en cet oligo-élément:
Mangez des aliments moins sucrés, des sodas, des céréales pour le petit-déjeuner;
Évitez les aliments raffinés et les aliments qui ont été transformés en profondeur;
Incluez dans votre alimentation plus de produits à grains entiers, de plants, de légumes;
Inclure la levure de bière comme additif.
Excès de chrome dans le corps
Heureusement, il n’ya presque aucun cas d’excès de chrome. Cela peut être extrêmement rare. La seule raison possible de l’offre excédentaire est peut-être la consommation incontrôlée de suppléments de chrome à fortes doses.
En cas d'ingestion avec des aliments, même si son excès est possible, le chrome en excès est excrété dans les selles et l'urine.
Les personnes travaillant dans des conditions dangereuses (principalement l'industrie métallurgique) peuvent accumuler du chrome hexavalent, qui est toxique pour l'organisme et peut entraîner de graves problèmes de santé.
On suppose qu'une certaine quantité de chrome peut être consommée lors de la cuisson dans des ustensiles en acier inoxydable.
Le chrome est un minéral nécessaire que l’on peut tirer des aliments, mais son absorption par le corps n’est pas toujours aussi efficace que nous le souhaiterions.
Bien que son rôle et sa signification ne soient pas entièrement compris par les scientifiques, ils sont néanmoins indispensables au bon fonctionnement de tout l'organisme. Il vaut mieux le recevoir avec de la nourriture que sous la forme d’additifs, qui risquent davantage de conduire à un excès, qui est également dangereux et nocif pour la santé.
http://edalekar.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.htmlAliments riches en chrome
Le chrome (Cr) est un oligo-élément important nécessaire au bon métabolisme des protéines, des glucides et des lipides, ainsi qu’à l’augmentation de la sensibilité à l’insuline.
Description générale
Jusqu'en 1977, les scientifiques ne reconnaissaient pas le chrome en tant que nutriments essentiels. Et seulement à la suite de l'expérience, il a été possible d'établir que les patients dépourvus de Cr souffrent d'une altération du métabolisme du glucose.
Le Cr est un élément métallique dont l'homme a besoin en petites quantités. Une fois dans le corps, il affecte les processus métaboliques, régule la glycémie et améliore le fonctionnement de l'insuline. En outre, il intervient dans le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines. En pharmacologie se présente sous la forme de compléments alimentaires.
Le chrome est l'un des oligo-éléments qui composent presque tous les organes et tissus du corps. La concentration la plus élevée de l'élément se situe dans le tissu osseux, les ongles et les cheveux, de sorte que le manque de Cr affecte principalement leur qualité. Toutes les cellules adultes contiennent environ 6 mg de ce nutriment. Le Cr est excrété du corps avec l'urine, les selles et l'air expiré. Le zinc et le fer augmentent l'effet du Cr, et un excès de calcium entraîne sa carence.
Besoin quotidien
Différentes écoles de biochimistes déterminent l'inégalité du taux quotidien de Cr. Mais la plupart du temps, les scientifiques appellent une dose sûre de chrome pour 0,2-0,25 mg d’une substance adulte par jour. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 25 à 35 microgrammes de microéléments par jour pour consommer des sédentaires. Les athlètes, au contraire, devraient augmenter la dose à environ 200 microgrammes par jour.
Il est important de dire que le Cr entre dans le corps humain non seulement avec de la nourriture, mais également dans l'air. En outre, pas plus de 1% de la substance pure est absorbée par les aliments. Près de 30% de l'élément est absorbé si sa source est constituée de composés organiques, parmi lesquels cet oligo-élément. Avec l’âge, la capacité du corps à absorber le chrome diminue.
La substance extraite de l'air n'est pas non plus complètement absorbée - pas plus de 25%, le reste est éliminé pendant l'expiration. Pendant ce temps, un long séjour dans des zones à forte concentration de chrome (en production) peut provoquer un dysfonctionnement des organes respiratoires.
Carence en chrome
La carence en chrome est rare. Les personnes dont le régime alimentaire est riche en aliments raffinés sont plus susceptibles de ne pas avoir de Cr. Les personnes souffrant d'obésité, de diabète ou d'athérosclérose sont également à risque. Les stress fréquents, le travail physique pénible, le manque de protéines peuvent provoquer une diminution du taux de chrome.
L'absence de substance entraîne une altération des processus métaboliques dans l'organisme, ainsi que le développement d'une résistance à l'insuline.
Certaines sources affirment qu'une carence chronique en Cr peut provoquer le diabète et le syndrome métabolique, ainsi que des troubles de la reproduction chez l'homme. Même une carence en micronutriments relativement faible affecte les sauts de glucose dans le sang, provoquant anxiété, fatigue. Une perturbation du métabolisme du cholestérol, causée par une consommation insuffisante de chrome, contribue au développement de l'athérosclérose, du retard de croissance chez les enfants, de la longue cicatrisation des plaies après une blessure et des opérations chirurgicales.
Une carence en Cr peut également se manifester:
- engourdissement des membres;
- perte de cheveux;
- troubles de la coordination;
- l'insomnie.
Vous pouvez comprendre que le corps manque de chrome par un fort désir de sucreries, une sensation constante de faim, une transpiration abondante et des vertiges répétés.
Bienfait santé
Le Cr occupe une place de choix parmi les compléments alimentaires qui contribuent à la construction musculaire.
Par conséquent, cette substance depuis plusieurs années est populaire parmi les culturistes et les personnes à la diète. Les médicaments contenant du Cr augmentent également l'endurance et renforcent la force.
Mais en prenant des suppléments, il est important de ne pas négliger les conseils de posologie, car une surabondance de substance provoque des vertiges, de l’urticaire, des maux de tête.
Certains scientifiques ont fait valoir que le chrome peut affecter les taux de glucose chez les patients atteints de diabète de type 2. Mais ces déclarations n’ont pas été approuvées aujourd’hui par de larges cercles médicaux. Pendant ce temps, les tests continuent. On pense également que les composés du chrome ont un effet bénéfique sur l'état général des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et de l'amnésie. En outre, ils renforcent le système immunitaire et protègent contre les effets négatifs des infections. Il est prouvé que le Cr contribue à élever le niveau de «bon» cholestérol et à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires.
La liste des principaux avantages du chrome comprend les capacités suivantes:
- contrôler la glycémie;
- affecter le métabolisme;
- réduire l'appétit;
- contrôler les niveaux de cholestérol;
- prévenir l'hypertension;
- normaliser la perméabilité de la membrane dans les cellules;
- effet bénéfique sur le fonctionnement de la glande thyroïde;
- éliminer les toxines, les sels de métaux lourds, les radionucléides;
- renforcer le tissu osseux, les cheveux et les ongles;
- prévenir le développement de la cataracte (en combinaison avec du zinc).
Produits à haute teneur en chrome
Le brocoli, le foie, le jus de raisin et la levure de bière sont l’une des meilleures sources de chrome.
Les oligo-éléments peuvent être reconstitués à partir de pommes de terre, de grains entiers, de fruits de mer et de viande. Certains fruits, légumes et épices sont également capables de fournir du chrome. La laitue, les oignons crus et les tomates mûres fourniront également un taux quotidien de substance. Mais dans la plupart des produits laitiers, ce micronutriment est extrêmement petit.
http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-hromom/Quels produits contiennent du chrome
Le chrome (Cr) est un oligo-élément vital, composant permanent des tissus du corps humain. En moyenne, le corps contient jusqu'à 6 g de substance. De plus, sa plus grande concentration se trouve dans les cheveux, les plaques d’ongles, la peau, les os et les tissus musculaires.
Le manque et l'excès de chrome ont un impact négatif sur la santé en général et sur la santé en général. C'est pourquoi il est si utile de savoir quels produits contiennent du chrome et comment préparer le menu du jour afin de maintenir la concentration optimale de la substance spécifiée dans le corps.
Le rôle physiologique du chrome
Le chrome remplit toute une gamme de fonctions vitales dans le corps humain:
- régule la concentration de glucose et de sucre dans le sang;
- élimine l'excès de cholestérol du corps;
- régule le poids corporel;
En outre, cet oligo-élément crée les conditions pour l'excrétion de radionucléides, toxines et autres substances nocives.
Taux de consommation de chrome
Le besoin physiologique en chrome dépend du sexe, de l'âge et du mode de vie habituel. En particulier, le taux de consommation quotidienne de la substance spécifiée est (en µg):
- bébés de 12 mois à 3 ans - 11;
- enfants de 3 à 11 ans - 14;
- adolescents âgés de 12 à 14 ans - 25;
- adolescents âgés de 15 à 18 ans: 35;
- adultes - 50.
Les facteurs pouvant augmenter les besoins quotidiens en chrome jusqu'à 200 µg sont les suivants:
- exercice intense régulier;
- période de gestation;
- exercice excessif;
- abus d'aliments raffinés (bonbons, farine, sucre, boissons gazeuses, etc.);
- maladies infectieuses d'origines diverses;
- apport insuffisant d'aliments protéiques;
- situations stressantes.
Quels produits contiennent du chrome?
Les principales sources alimentaires de chrome sont divers types de poisson, de produits carnés et de volaille. Néanmoins, une quantité importante de cet oligo-élément est présente dans les légumineuses, les céréales, les légumes, les produits laitiers et certains fruits. Des données plus détaillées sur les produits contenant du chrome sont données dans le tableau.
Il est important de se rappeler que pendant la cuisson, jusqu'à 90% du chrome présent dans les aliments est perdu. C'est pourquoi la ration est recommandée pour enrichir les produits ne nécessitant pas de traitement thermique spécial.
Il convient également de prendre en compte le fait que dans le tube digestif, 1% seulement du chrome est absorbé dans le corps à l'état pur et environ 25% de la substance entrée dans le tractus gastro-intestinal sous forme de composés organiques. Le niveau de digestibilité de cette macrocellule est considérablement réduit chez les personnes âgées.
Carence en chrome: causes et effets
Les principales causes de la déficience en chrome dans l'organisme sont:
- réduction de la consommation de cet oligo-élément dans le corps, due à une préparation analphabète de l'alimentation, au respect d'une alimentation trop stricte, à la famine et à d'autres raisons;
- troubles de l'échange;
- augmentation de la dépense en oligo-élément pendant la grossesse, maladies infectieuses d'étiologies variées, dans des situations stressantes, d'opérations ou de blessures, accompagnée d'un effort physique accru;
- Abus d'aliments glucidiques - pain blanc, pâtes, bonbons, etc.
Les conséquences d'une teneur insuffisante en chrome dans les tissus et les organes du corps humain sont les suivantes:
- retard de croissance dans l'enfance;
- faiblesse accrue, sensation de fatigue constante, incapacité de faire la même chose pendant longtemps;
- troubles du sommeil;
- sentiment d'anxiété gratuite;
- maux de tête;
- baisser la sensibilité des bras et des jambes;
- membres tremblants;
- perte de capacité à coordonner complètement le travail des muscles;
- névralgie;
- l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang, l'apparition de symptômes liés à l'athérosclérose;
- un changement notable du poids corporel (croissance, diminution);
- risque accru d'ischémie cardiaque;
- une augmentation du taux de glucose dans le sang, entraînant le développement d'une hyper- et d'une hypoglycémie, l'apparition d'un diabète;
- dysfonctionnements dans le fonctionnement du système reproducteur chez les hommes;
- syndrome prémenstruel prononcé chez la femme.
Excès de chrome dans le corps
Un excès de chrome dans le corps est un phénomène rare qui ne peut en aucun cas être provoqué par la consommation de produits contenant du chrome. Les causes de surdosage en chrome peuvent être:
- consommation à long terme non contrôlée de médicaments ou d’additifs alimentaires, dont l’un des composants est le chrome;
- augmentation de la concentration de ce microélément dans l'air;
- Carence en zinc et en fer, qui augmente la digestibilité du chrome;
- échecs d'échange.
Les facteurs qui signalent la formation d'un excès de chrome dans les organes et les tissus sont:
- troubles nerveux, irritabilité excessive;
- risque accru de réactions allergiques;
- le développement de maladies inflammatoires impliquant une ulcération des tissus épithéliaux muqueux;
- risque accru de tumeurs tumorales.
Si des symptômes de carence en chrome sont identifiés, il est nécessaire d'adapter le régime en l'enrichissant en poisson, viande, volaille et autres produits contenant du chrome. À son tour, lorsque des signes de surcharge en chrome sont décelés, il convient de demander conseil à un médecin et de suivre un traitement selon le schéma élaboré par lui.
http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.htmlQuels sont les produits les plus riches en chrome (tableau)
Le corps a besoin non seulement de nutriments et de vitamines, mais aussi d'oligo-éléments. Sans eux, le fonctionnement normal des organes et des systèmes est impossible, même si toutes les autres substances sont en excès. Un de ces éléments est le chrome.
Le rôle du chrome dans le corps
Le chrome dans le corps fait partie de presque toutes les cellules et remplit les fonctions suivantes:
- affecte le métabolisme du glucose en renforçant l'action de l'insuline, normalisant ainsi la glycémie;
- participe au métabolisme des graisses, contribue à la dégradation des graisses en excès et prévient la formation de plaques d'athérosclérose;
- aide à synthétiser et à maintenir la structure de l'ADN et de l'ARN;
- soutient la glande thyroïde, en particulier en cas de déficit en iode;
- participe à la formation du sang;
- contribue à la normalisation du poids et de la pression artérielle;
- assure l'élimination des toxines, des radicaux libres et des sels de métaux lourds;
- renforce le tissu osseux, ce qui est particulièrement important pour la prévention de l'ostéoporose;
- augmente le tonus musculaire, la concentration, la performance;
- augmente la résistance du corps dans des conditions de stress physique et psychologique accru.
En outre, le chrome est un oligo-élément important dans la lutte contre le diabète, l’athérosclérose, l’obésité, le stress et les infections.
Taux journalier
Selon diverses sources, le taux quotidien de chrome est compris entre 20 et 200 microgrammes. Les hommes ont besoin de plus, le dosage optimal pour eux est de 100-150 mcg, pour les femmes de 50-70 mcg. L'exercice, les blessures, la consommation excessive de glucides, la grossesse et l'allaitement augmentent les besoins en chrome.
De plus, la manière dont l'élément pénètre dans le corps est importante. La biodisponibilité des aliments est comprise entre 0,5 et 1% et entre 20 et 25% sous forme de complexes organiques (picolinate, aspartique). Par conséquent, les personnes atteintes de diabète ou d’athérosclérose devraient réfléchir à la manière de prendre le chrome afin de répondre aux besoins croissants de cette microcellule. Faites attention à la nécessité d'un apport supplémentaire est nécessaire et ceux qui remarquent les symptômes de manque de chrome dans le corps.
Manque et excès
Les symptômes de carence en chrome peuvent être différents et se manifester dans les troubles suivants:
- Modifications du taux de glucose (augmentation et diminution), diminution de la sensibilité à l'insuline, syndrome métabolique.
- Métabolisme des graisses (augmentation des triglycérides et du cholestérol), en conséquence - athérosclérose.
- Maux de tête, insomnie, anxiété, fatigue.
- Névralgie, engourdissement des membres, coordination altérée, modification de la sensibilité.
- Croissance lente, changement de poids.
- Fonction de reproduction altérée chez les hommes.
- Mauvaise cicatrisation.
- Perte de cheveux
Les raisons de ce manque peuvent être non seulement des besoins accrus de l'organisme, mais aussi une consommation excessive de produits raffinés à haute teneur en sucre (produits à base de farine blanche, bonbons, boissons gazeuses).
Des minéraux excessifs peuvent entraîner une intoxication. Cela est possible lors de la prise de chrome sous la forme posologique, car il est impossible d'obtenir plus de 200 microgrammes d'aliments par jour. L'air pollué dans les pièces où la production est dangereuse peut être une autre source d'excès de débit.
Les symptômes de surdosage en chrome se manifestent par une inflammation des muqueuses avec formation d'ulcères, de maux de tête, de réactions allergiques, de dermatites, d'une nette diminution de poids. Des maladies telles que l'asthme, l'eczéma, la bronchite, les troubles asthénoneurotiques, l'ulcère gastrique, une insuffisance hépatique et rénale, peuvent augmenter les risques de cancer.
Tableau des produits à haute teneur en chrome
La levure de bière est considérée comme la meilleure source de cet oligo-élément. Ils contiennent non seulement le plus de chrome, mais la forme est considérée comme la plus biodisponible. Mais n'abusez pas de la bière pour maintenir un équilibre en oligo-éléments, il est préférable de privilégier la levure sous forme d'additifs.
Les noix sont aussi des produits riches en chrome. Ils contiennent d'autres éléments nutritifs, mais en raison de leur teneur élevée en calories, vous ne devez pas les utiliser sans restrictions. Il est préférable de manger dans un menu équilibré comprenant du poisson, de la viande, des grains entiers et des légumes, car ces produits contiennent du chrome à des concentrations assez élevées.
http://immunitet1.ru/mineraly-i-mikroelementy/hromProduits contenant du chrome, pourquoi avons-nous besoin de microéléments dans le corps?
Vitamines - une composante importante du fonctionnement normal du corps. Le Cr (chrome) est un oligo-élément important, élément indissociable de toutes les cellules des systèmes et organes de la personne. Sa plus grande concentration est dans la peau, les os, l'hypophyse. Une carence en chrome entraîne une altération de la formation du sang, des processus métaboliques et de la production d'insuline. Il est donc important d’utiliser des vitamines au chrome ou des produits dans lesquels il est concentré.
Le manque d'oligo-élément est observé dans beaucoup. Cela s'explique par le fait que sa quantité dans les produits est minimale. Comment combler sa pénurie et quelles sont les propriétés bénéfiques du microélément? Découvrons les détails.
Produits contenant du chrome en grande quantité
Il y a même 40 ans, les experts ont fait valoir que l'élément ne participait pas aux processus vitaux importants du corps. Cependant, au cours de nombreuses études, des scientifiques ont prouvé le contraire: chez les patients privés de Cr, une dépression commence, une immunité diminue, le métabolisme du glucose et des maladies du système circulatoire se développent.
En fait, le corps a besoin de l’oligo-élément en petites quantités. L'essentiel est de savoir quels produits le chrome contient pour répondre à ses besoins quotidiens. Si la vitamine ne suffit pas, il y a des violations du métabolisme des protéines, des glucides, des lipides avec toutes les conséquences qui en découlent.
La plupart de la vitamine se trouve dans la levure vivante, les nutritionnistes recommandent donc de les inclure dans le régime une ou deux fois par semaine.
Les autres sources de l'élément sont:
- produits laitiers (fromages, ryazhenka, yaourt, fromage cottage, lait);
- légumes (poireaux, choux de Bruxelles, radis, maïs, radis, brocoli, tomates, pommes de terre);
- foie de boeuf, porc;
- fruits (mangues, prunes, bananes, raisins);
- fruits de mer (crabes, crevettes, moules, palourdes, calmars);
- céréales sous leur forme brute;
- poissons de rivière et de mer (truite, carpe, saumon kéta, maquereau, perche, saumon rose et autres);
- épices et épices (surtout beaucoup de poivre noir);
- légumineuses (lentilles, pois, haricots, soja);
- abats (coeur, langue, poumons);
- viande d'oie et de dinde.
Il est important de soumettre tous les produits à un traitement thermique minimal afin que les nutriments restent dans un volume plus important.
Besoin quotidien
Le taux quotidien de Cr dans différentes tables biochimiques est différent. Les experts indiquent plus souvent qu'il suffit de consommer de 0,2 à 0,25 gramme de chrome par jour. Pour les athlètes actifs, les athlètes, la posologie doit être augmentée. Pour ceux qui ont un style de vie sédentaire, il est recommandé de réduire le taux établi.
Il faut garder à l'esprit que la substance pénètre dans notre corps non seulement avec de la nourriture, mais aussi avec de l'air inhalé. Tenant compte du fait que la vitamine n'est absorbée qu'à 1% par la nourriture et que, avec l'âge, la capacité du corps à absorber les composés organiques s'affaiblit, la posologie quotidienne doit être recommandée par un spécialiste. Un excès de Cr entraîne une diminution de la capacité d'absorption des vitamines, micro et macronutriments restants et peut nuire à la santé.
Si une personne se trouve dans une pièce où la concentration d'une substance est élevée, un dysfonctionnement des organes respiratoires commence.
L'utilisation de confiseries, d'eau gazeuse, de produits raffinés réduit le niveau de l'oligo-élément. En outre, sa quantité diminue avec les efforts physiques intenses, le stress et les maladies infectieuses. Dans de telles situations, vous devez respecter le taux quotidien de suppléments de vitamines.
Produits contenant une table en chrome
Pourquoi avons-nous besoin de chrome dans le corps humain
Pourquoi cette vitamine est-elle si importante? En fait, il est difficile de surestimer ses avantages.
- Le chrome fait partie de tous les additifs alimentaires actifs, dont le but est de développer la masse musculaire. Ce n'est pas un hasard si cet élément est populaire parmi les haltérophiles, les bodybuilders et tous ceux qui souhaitent augmenter leur poids.
- La fonction du chrome dans le corps humain est importante pour augmenter l'endurance, améliorer les capacités mentales et physiques.
- Prend une part active dans les processus lipidiques, glucidiques et métaboliques.
- Contrôle le niveau de cholestérol dans le sang.
- Normalise les entrailles, l'estomac.
- Renforce les parois des vaisseaux capillaires, le muscle cardiaque.
- Il nettoie le corps des radicaux libres, des toxines, des radionucléides, des produits en décomposition, du strontium.
- Augmente l'immunité.
- Restaure les cellules, les tissus.
- Agent prophylactique pour le cancer.
- Améliore la microflore intestinale.
- Nettoie le système circulatoire, contribue à la formation du sang.
- Normalise la pression artérielle.
- Empêche la formation de plaques de cholestérol.
- Interfère avec la formation de caillots sanguins.
- Favorise la perte de poids.
- Effet bénéfique sur la condition humaine dans l'amnésie, la maladie d'Alzheimer.
- Interfère avec les processus de vieillissement.
- Conduit à une pression artérielle normale.
- Il aide avec les états dépressifs, nervosité accrue.
- Stimule la circulation cérébrale.
- Remède préventif pour le développement du diabète.
- Il empêche le développement de maladies du pancréas, du foie, du système urogénital, de la vésicule biliaire.
- Renforce les os, les plaques à ongles, les cheveux.
Le chrome dans le corps est extrêmement important, ce n'est pas un hasard si on l'appelle l'élixir d '"endurance et de beauté".
Manque de chrome causes et symptômes
Une augmentation de la glycémie est le signe principal indiquant que le corps a besoin de chrome. Les symptômes de l’immunité à l’insuline sont immédiatement perceptibles: fatigue accrue, incapacité à se concentrer, surcharge pondérale.
Les symptômes d'une carence en chrome dans le corps d'une femme sont les suivants: troubles menstruels, syndrome prémenstruel marqué, ménopause prématurée.
La carence en chrome se manifeste également par les caractéristiques suivantes:
- retard de croissance dans l'enfance;
- maladies nerveuses dues à des troubles du système nerveux central;
- la présence d'une quantité accrue de glucose dans l'urine;
- formation de plaques athérosclérotiques sur les parois des vaisseaux;
- infertilité, troubles de la reproduction, maladies du système génito-urinaire;
- intolérance au corps des boissons alcoolisées avec la manifestation de réactions allergiques.
La cause de la carence en minéraux n'est pas seulement due au mauvais régime alimentaire. Le niveau de l'élément commence à diminuer avec l'âge.
Excès de chrome dans le corps
En mangeant, un surplus de substance est impossible. Toutefois, si vous utilisez des médicaments avec du chrome n'est pas contrôlée, cela entraîne des conséquences négatives.
Symptômes d'excès de chrome:
- processus inflammatoires fréquents dans le corps;
- l'allergie;
- ulcère duodénal, estomac, gastrite à haute acidité;
- troubles du système nerveux central;
- formation d'ulcères;
- troubles des reins, du foie;
- l'apparition de cancer.
Si le corps a une faible teneur en fer, en zinc, l'élément est absorbé plus rapidement, ce qui entraîne son excès.
Minceur Chrome
La vitamine est connue comme un remède efficace qui aide à rester mince. Ceci explique ses propriétés pour atténuer la sensation de faim.
Si vous utilisez des aliments contenant des concentrations élevées de la substance, vous pouvez oublier ces kilos en trop.
Meilleurs fruits de mer absorbés, poisson, viande rouge. La réception de l'acide ascorbique favorise également la digestion accélérée. Mais les produits à base de farine, sodas, bonbons, au contraire, interfèrent avec le processus.
La nourriture idéale - l'utilisation de légumes, de plats de poisson. Les noix, les abricots secs, les pruneaux et les raisins secs seront une excellente fin pour votre déjeuner ou votre petit-déjeuner.
En cas de pénurie chronique, vous pouvez inclure dans le régime des vitamines contenant du chrome pour la perte de poids ou de la levure vivante.
Préparations contenant du chrome
Il est recommandé de prendre des compléments alimentaires actifs contenant du Cr non seulement en cas de pénurie de minéraux, mais également à des fins préventives. Il est important de le faire dans les dosages strictement recommandés conformément aux instructions.
- Si l'élément est déficient, du picolinate de chrome est administré. Dans le même temps, il est nécessaire de suivre un régime qui exclut les glucides facilement digestibles.
- Carnitine Plus Chromium - améliore l’accélération des processus métaboliques, réduit les fringales de sucreries, oxyde les graisses.
- Centuria 2000 - contient non seulement l'élément, mais aussi des minéraux importants, des vitamines, à la dose quotidienne nécessaire à l'organisme. Le médicament réduit le risque de maladies infectieuses, prévient la formation de tumeurs cancéreuses.
Le chrome en vitamines est un excellent moyen de normaliser les processus perturbés.
Médicaments contenant du chrome pour perdre du poids
Les moyens permettant de perdre du poids sont les préparations contenant du chrome:
- Vitrum Performance - normalise le poids assez rapidement, particulièrement pour les personnes actives;
- Carnitine Plus Chromium - aide à perdre du poids en raison de la normalisation des processus métaboliques;
- Le chrome Picolinate Plus est un complément alimentaire contenant des plantes médicinales conçues pour perdre du poids.
- Picolinate de chrome - a une composition équilibrée de minéraux pour une perte de poids accélérée.
Dommages causés par le chrome
Harm mineral ne peut causer qu'un seul cas - avec un excès de. Toutes les préparations contenant du chrome ont des limites d'utilisation. Par conséquent, vous ne devez pas vous impliquer dans des drogues, prenez-les sans la nomination d'un spécialiste. Et puis l'élément ne profitera qu'au corps.
http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/hrom-crQuels produits contiennent du chrome
La structure de tous les organes et tissus du corps humain comprend du chrome - une substance minérale nécessaire à la vie normale. On sait qu'il participe au processus de formation du sang, accélère la production d'insuline, affecte les processus énergétiques dans le corps humain. En même temps, les personnes qui mènent un style de vie sain s'intéressent aux produits que contient le chrome. Après tout, un manque important de chrome dans le corps entraîne un risque de maladie comme le diabète.
Mais dans le corps humain, tout est organisé judicieusement, de sorte que le chrome, obtenu à partir d'aliments en quantités suffisantes, réduit la sensation de faim, réduit considérablement les envies de sucreries et, par conséquent, élimine les kilos superflus. Tous ces indicateurs empêchent finalement le développement du diabète, luttent efficacement contre ce diabète, tout en améliorant l'humeur et le bien-être.
Les scientifiques ont prouvé que si une personne insulino-dépendante recevait une quantité insuffisante de chrome pendant 10 mois, son état s'aggraverait nettement. Les recherches en laboratoire reflètent objectivement les témoignages de patients et confirment les résultats impressionnants obtenus en doublant l’apport quotidien en chrome.
Selon les médecins, le manque de cet élément minéral provoque une dépression atypique. Les symptômes de cette maladie sont familiers à presque toutes les personnes. Tout d’abord, il s’agit d’une somnolence excessive, d’un besoin impérieux de sucreries, d’une augmentation du poids corporel. En ce qui concerne les habitants de notre pays, il convient de noter que l’alimentation des produits alimentaires russes moyens contient environ 30 microgrammes de chrome. C'est un chiffre assez bas. En outre, les nutritionnistes ont noté que les Russes consomment des quantités excessives de produits raffinés.
Les petits pains contiennent les kilocalories dites «vides», ce qui entraîne un manque important de chrome dans le régime alimentaire quotidien des personnes. Par conséquent, il est extrêmement important de savoir exactement quels produits peuvent conférer beauté, jeunesse et santé. Tout d'abord, une quantité suffisante de chrome est contenue dans la levure de bière, le foie, les grains entiers, les moules, les pommes de terre. Il faut se rappeler qu'avec une longue durée de vie d'un produit, la quantité de minerai de chrome particulièrement précieux est considérablement réduite. En outre, le traitement thermique amélioré est la perte de substances précieuses pour le corps.
En analysant la question de savoir quels produits contient le chrome, il convient de noter que cet élément contient une forte teneur en noix, graines de pavot, dattes séchées, graines de tournesol, son de blé, grains de germe et de blé germé, pain de son. Assez de chrome ont des céréales: sarrasin, orge perlé, millet, maïs. En outre, le lait, les produits laitiers, le fromage, les œufs. Les amateurs de champignons champignon peuvent également reconstituer pleinement les réserves de chrome dans leur corps grâce à leur produit préféré. Ils contiennent des oignons chromés, des topinambours, des pommes de terre et des légumineuses. Diverses baies, telles que cerise, myrtille, prune, poire. Cet oligo-élément est présent dans les tomates, les concombres, les brocolis et les choux de Bruxelles. Bien entendu, le vecteur du chrome est le poisson de mer.
Il est important d’élaborer correctement un régime quotidien. Dans le même temps, il n’est absolument pas nécessaire de placer ces produits par ordre croissant de teneur en chrome. Il est nécessaire de prendre en compte le fait que, fondamentalement, ils sont utilisés sous une forme traitée. Il suffit de privilégier les produits qui ne nécessitent pas de traitement thermique spécial. Par exemple, les noix ou les graines de tournesol.
La santé d'une personne est entre ses propres mains, alors essayez de vous débarrasser de la mauvaise habitude de manger des aliments qui ne sont pas réellement utiles. Mangez bien!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/v-kakix-produktax-soderzhitsya-xrom-istochniki-xroma/Chrome (Cr)
Chez l'homme, le chrome se trouve dans les muscles, le cerveau et les glandes surrénales. Cela fait partie de toutes les graisses.
Aliments riches en chrome
Indiqué la présence estimée de 100 g de produit
Besoin quotidien de chrome
Le besoin quotidien en chrome est de 0,2 à 0,25 mg. Le niveau de consommation supérieur autorisé de chrome n'est pas installé
Propriétés utiles du chrome et ses effets sur le corps
Le chrome, en interaction avec l'insuline, favorise l'absorption du glucose dans le sang et sa pénétration dans les cellules. Il améliore l'action de l'insuline et augmente la sensibilité des tissus à celle-ci. Il réduit le besoin en insuline chez les patients diabétiques, aide à prévenir le diabète.
Le chrome régule l'activité des enzymes de la synthèse des protéines et de la respiration des tissus. Il est impliqué dans le transport des protéines et le métabolisme des lipides. Le chrome aide à réduire la pression artérielle, réduit la peur et l'anxiété, réduit la fatigue.
Interaction avec d'autres éléments essentiels
Un excès de calcium (Ca) peut entraîner une carence en chrome.
Carence et excès de chrome
Symptômes de manque de chrome
- retard de croissance;
- violation des processus de l'activité nerveuse supérieure;
- symptômes similaires au diabète (augmentation de la concentration d'insuline dans le sang, apparition de glucose dans les urines);
- augmentation de la concentration sérique de graisse;
- une augmentation du nombre de plaques athérosclérotiques dans la paroi aortique;
- espérance de vie réduite;
- diminution de la capacité fertilisante des spermatozoïdes;
- rejet d'alcool.
Signes d'excès de chrome
- l'allergie;
- dysfonctionnement des reins et du foie lors de la prise de préparations au chrome.
Pourquoi il y a une pénurie
La réduction de la teneur en chrome dans l'organisme contribue à l'utilisation de produits raffinés, tels que le sucre, la mouture fine de farine de blé, les boissons gazeuses, les bonbons.
En outre, la réduction de la teneur en chrome dans le sang et sa libération intensive contribuent au stress, au manque de protéines, aux infections et à l'exercice.
http://edaplus.info/minerals/products-containing-chromium.htmlAliments contenant du chrome
L'équilibre des vitamines et des micro-éléments dans le corps humain est très important. Cela affecte grandement notre bien-être et le fonctionnement des organes et des systèmes. Si toutes les substances nécessaires pénètrent dans le corps en quantité suffisante, tous les organes et systèmes fonctionnent correctement. La carence, ainsi qu'un excès de certaines substances, est préjudiciable à notre santé.
Le chrome (Cr) est l'un des minéraux les plus importants qui constituent les composants permanents des tissus humains. La concentration moyenne d'une substance dans le corps humain est de 6 grammes. Contient du Cr dans la plaque à ongles, la peau, les cheveux, les os et les tissus musculaires. La quantité de l'élément est reconstituée par le biais de complexes alimentaires et de complexes de vitamines et de minéraux. Dans cet article, vous découvrirez les produits dans lesquels le microélément est contenu et ce qui est lourd en termes de carence et d’approvisionnement excessif.
Le rôle du Cr et ses fonctions
Il est très important que le corps contienne suffisamment de chrome. Cet élément est activement impliqué dans de nombreux processus et contribue à:
- ajuster la concentration de glucose et de sucre dans le sang;
- éliminer le cholestérol nocif;
- normalisation du poids corporel;
- normalisation du fonctionnement de la glande thyroïde;
- accélérer la cicatrisation des plaies;
- stabilisation de la pression artérielle;
- renforcement du tissu osseux;
- purification des substances toxiques, des scories et des radionucléides;
- augmenter les propriétés protectrices du corps;
- améliorer l'état des cheveux, de la peau et des ongles;
- prévention de l'ostéoporose;
- régulation du métabolisme des glucides;
- normalisation du fonctionnement du CCC.
Besoin quotidien
Le besoin physiologique en microélément dépend du sexe, de l'âge et du mode de vie habituel. Les bébés âgés de un à trois ans devraient utiliser 11 µg de chrome, les enfants de moins de 11 ans, 14 µg, les adolescents de moins de 14 ans, 25 µg et les plus âgés de 15 ans, 35 µg, les adultes de 50 µg.
C’est la consommation moyenne de produits sources de chrome. En raison de certains facteurs, la nécessité d’un élément peut augmenter jusqu’à 200 µg. Plus de produits contenant du Cr devraient être consommés:
- avec des activités sportives intenses régulières;
- les femmes enceintes;
- les personnes qui abusent des produits à base de farine, des bonbons, des sodas;
- les personnes souffrant de pathologies infectieuses;
- avec un apport insuffisant d'aliments protéinés;
- lorsqu'il est exposé à des situations stressantes.
Tableau de la teneur en Cr dans les aliments
La plus grande quantité de cet élément se trouve dans le poisson, les produits carnés et la volaille. Forte concentration de substance dans l'huile de maïs, les céréales (orge, maïs), les fruits secs, les légumes, les noix et les fruits. Les produits laitiers et les légumineuses sont également riches en chrome. Voir le tableau pour plus de détails.
Subtilités dans l'utilisation de produits sources de microéléments
Si vous voulez que les aliments riches en Cr apportent le maximum d’avantages, il ne suffit pas d’en enrichir le régime alimentaire, il est tout aussi important de les manger correctement.
- Traitement culinaire et stockage à long terme des produits - causes de la perte de plus de 80% de la concentration initiale de la substance.
- L'acide ascorbique contribue à l'absorption complète de l'oligo-élément. Par conséquent, les combinaisons les plus bénéfiques sont la viande et le poisson avec des légumes.
- Soude, sucre, produits à base de farine - toute cette production ne permet pas à l'élément de s'assimiler normalement.
- Le zinc augmente l'effet positif du Cr sur le corps et le calcium, au contraire, s'affaiblit. Les menus doivent être élaborés à partir de produits riches en zinc et en chrome: langue, foie, œufs, fromage, haricots, levure.
Carence en oligo-éléments: causes et symptômes
Dans le corps humain, l’oligo-élément doit être fourni quotidiennement et en quantité correspondant aux besoins quotidiens. L'absence d'un élément est lourde de conséquences désagréables. Une carence en Cr peut être due à:
- apport insuffisant de micro-éléments, préparation inadéquate du régime alimentaire, jeûne fréquent et régimes alimentaires;
- troubles de l'échange;
- consommation accrue de substances pendant la gestation, la maladie, le stress, après une intervention chirurgicale ou lors d'un effort physique intense;
- abus d'aliments glucidiques (produits à base de farine, bonbons).
La carence en chrome peut se manifester de différentes manières pour chaque personne. Quelqu'un a un ou deux symptômes et quelqu'un souffre de tout un ensemble de manifestations. Le manque de Cr se caractérise par les symptômes et les effets suivants:
- syndrome prémenstruel prononcé chez la femme,
- altération du fonctionnement du système reproducteur,
- augmentation de la glycémie, entraînant la survenue de pathologies telles que l'hyper et l'hypoglycémie, le diabète,
- risque accru de maladie coronarienne,
- changements significatifs du poids corporel (augmentation, diminution),
- augmentation du taux de cholestérol dans le sang
- l'apparition des symptômes de l'athérosclérose,
- névralgie
- trembler et baisser la sensibilité des membres,
- maux de tête fréquents
- anxiété sans cause
- trouble du sommeil
- se sentir mal
- fatigue chronique
- retard de croissance.
Afin d'éliminer les symptômes désagréables, les experts recommandent de revoir le régime alimentaire et de l'enrichir avec des produits à base de chrome. Souvent, les médecins prescrivent également des complexes de vitamines et de minéraux afin de compenser l'absence d'éléments.
Excès de Cr: causes et manifestations
La surproduction de micro-éléments est rarement diagnostiquée. Ce phénomène n'est pas provoqué par l'utilisation de produits à base de chrome. Une surdose d’un élément peut être provoquée par: des perturbations des processus métaboliques; consommation prolongée et non contrôlée de médicaments et de compléments alimentaires, y compris le chrome, ou leur consommation abusive; concentration accrue de l'élément dans l'air; Carence en fer et en zinc - substances qui augmentent la digestibilité du chrome.
Accompagné d'une overdose de microélément:
- troubles nerveux;
- irritabilité accrue;
- risque accru d'allergies et de pathologies oncologiques;
- maladies inflammatoires caractérisées par une ulcération du derme et des muqueuses.
Si de tels symptômes apparaissent, vous devez immédiatement faire appel à un spécialiste qualifié. Après avoir clarifié la cause, il prescrira le traitement approprié.
Le chrome est une substance utile et nécessaire pour le corps. Il aide à nettoyer les substances toxiques et les scories, à réguler le poids, à améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux, à augmenter les propriétés protectrices du corps, à soigner les blessures et à normaliser la fonction thyroïdienne. Et si vous souhaitez que l'élément apporte des avantages exceptionnels, utilisez les produits les plus riches, mais n'abusez pas des médicaments et des compléments alimentaires.
http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom-bolshe-vsego-tablitsa/Quels produits contiennent du chrome
Propriétés utiles du chrome pour le corps humain
Les scientifiques ont démontré une relation directe entre le manque de chrome dans le corps et l'apparition d'un diabète de type 2 (diabète non insulino-dépendant). Inversement, si les diabétiques en consomment assez avec de la nourriture, de nombreux symptômes de cette terrible maladie (soif, fatigue, mictions fréquentes) deviennent moins intenses.
Que contient le chrome
La source de chrome se trouve exclusivement dans les aliments naturels entiers. Une variété de pâtisseries et autres produits raffinés ne le contiennent pas du tout. Le tableau ci-dessous présente les produits de différentes catégories ayant le contenu le plus élevé.
Le tableau ci-dessous fournit des informations sur le contenu des aliments contenant du chrome. Il convient de rappeler que la teneur en micro-éléments dans les aliments d'origine animale et végétale est instable et dépend des conditions de croissance (croissance) des animaux ou des plantes, des conditions et de la durée de conservation des produits finis et de leurs produits semi-finis. Par conséquent, voici les chiffres indicatifs moyens:
Chrome dans la nutrition et pour perdre du poids
Le chrome n'est pas pour rien appelé le minéral de l'harmonie, car si le besoin du corps en est pleinement satisfait, la personne n'est pas tourmentée par un sentiment constant de faim et le désir de manger quelque chose de sucré, l'appétit dans son ensemble diminue et, en conséquence, le processus de perte de poids s'accélère.
Cependant, il n’est pas si facile d’obtenir suffisamment de chrome à utiliser quotidiennement. Ce minéral vilain affecte de manière destructive non seulement le traitement thermique des produits, mais également leur stockage à long terme. En conséquence, jusqu'à 90% de son contenu initial est perdu. La bonne nouvelle est que les leaders incontestés de son contenu - noisettes, noix du Brésil, dattes séchées et poires - peuvent être consommés sans traitement thermique préalable. Il y a quelques subtilités qui font que le chrome est absorbé dans le corps autant que possible:
- il est préférable de l’absorber dans les combinaisons suivantes de "légumes - viande" ou de "légumes - poisson";
- aide sa pleine absorption de la vitamine C;
- et vice versa: ils interfèrent avec - le sucre raffiné, les boissons gazeuses, la farine finement moulue;
- lors de la cuisson, il est préférable d'utiliser des ustensiles en acier inoxydable.
Taux journalier de chrome
Carence en chrome et excès, cause et effet
Symptômes d'un manque de chrome dans le corps:
- retard de croissance et développement chez les enfants;
- augmentation de la glycémie;
- signes de dépression du système nerveux: fatigue chronique, somnolence, baisse des performances, anxiété accrue;
- le sentiment douloureux de la faim et le désir constant de manger quelque chose de sucré;
- une variété de troubles métaboliques menant à l'athérosclérose et à l'obésité;
- réduction de la motilité des spermatozoïdes;
- intolérance soudaine à l'alcool.
Si le temps ne fait pas attention à la source principale de ce symptôme, une personne peut développer une maladie cardiaque grave, le diabète, une insuffisance rénale, des problèmes de vision et du système nerveux central. Ce minéral est vraiment indispensable et vital. Une attention particulière doit être portée à l’utilisation de sa quantité suffisante chez les femmes enceintes et allaitantes, les athlètes, les personnes âgées - car des charges lourdes sur le corps augmentent le besoin en oligo-éléments.
Mais est-il possible d'en faire trop avec la réception de produits contenant du chrome? Étant donné que toxique est la consommation simultanée de 5 mg de chrome - est peu probable. Après tout, cela nécessitera de manger 5 kg de noix du Brésil ou 10 kg de crevettes, ce qui est presque impossible. Le surdosage ne peut être obtenu qu’en travaillant dans une production «dangereuse» ou en consommant de manière excessive certains compléments alimentaires et médicaments. Les symptômes d'empoisonnement sont les suivants:
- réactions allergiques;
- insuffisance hépatique et rénale;
- maux de tête d'intensité variable;
- l'apparition d'ulcères sur les muqueuses.
L’empoisonnement chronique au chrome augmente considérablement le risque de cancer. Mais pour ceux qui ne travaillent pas dans des aciéries et ne vivent pas dans des zones défavorisées du point de vue de l'environnement mais ne reçoivent du chrome que par le biais de la nourriture, la probabilité de les empoisonner est minime. Un risque beaucoup plus important de le perdre.
Sans aucun doute, dans la liste des oligo-éléments essentiels pour l'homme, le chrome occupe la première place dans la lutte contre le métabolisme des glucides et l'obésité. Peut-être que la guerre pour la beauté de la figure ne peut être gagnée qu'avec cette arme?
http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhitsya-xrom.html