Vitamines (de Lat. Vita - life) - ce sont des composés organiques simples dont le corps a besoin pour mener une vie normale. Ils ne sont pas des fournisseurs d’énergie, mais jouent un rôle important dans le métabolisme. Les vitamines sont des catalyseurs (accélérateurs), elles sont nécessaires à l'absorption des nutriments, au fonctionnement normal et à la fluidité de tous les processus dans le corps.

Les vitamines sont divisées en liposolubles (A, D, E, F, K) et hydrosolubles (groupes B, C, P, PP, H, N). Les vitamines liposolubles accumulées par le corps dans le tissu adipeux et le foie. Les hydrosolubles ne sont stockés nulle part et sont facilement éliminés du corps. Il manque donc souvent des vitamines hydrosolubles. Et inversement, étant donné que les vitamines liposolubles s'accumulent dans le corps, il existe une hypervitaminose, le plus souvent des vitamines liposolubles.

Avitaminose, hypovitaminose et hypervitaminose

Avitaminose - l'absence de vitamine ou de plusieurs vitamines (polyavitaminose). Cela se produit en cas de malnutrition ou de perturbation des organes associée à la digestion. Et cela peut aussi être le résultat de caractéristiques métaboliques chez les enfants et les personnes âgées. L'avitaminose provoque des maladies telles que le rachitisme (il n'y a pas de vitamine D), le scorbut (pas de vitamine C) et d'autres. Mais il y a rarement un manque complet de vitamines, plus souvent il y a une hypovitaminose.

Hypovitaminose - manque de vitamines. En cas de manque de vitamines, les performances diminuent, l'appétit se dégrade et l'immunité s'affaiblit. Il y a irritabilité et fatigue constante. Si vous n'augmentez pas l'apport en vitamines, le corps ne sera pas en mesure d'assimiler et d'extraire correctement les nutriments contenus dans les aliments entrants. En conséquence, l'état des tissus (peau, muscle, muqueuses) et les fonctions de l'organisme (croissance, développement intellectuel et physique) se détérioreront. En même temps, l'hypovitaminose peut ne pas se manifester particulièrement et durer des années, nuisant ainsi à la santé.

Par exemple, une carence en vitamine A viole la vision crépusculaire (cécité nocturne), une carence en vitamine B1 perturbe l'oxydation des glucides, une perte d'appétit, une perte de mémoire, des maux de tête. L'hypovitaminose B2 perturbe les processus énergétiques et métaboliques. Une carence en vitamine C se manifeste par une desquamation de la peau, des saignements des gencives, une faiblesse et une irritabilité, des douleurs dans les jambes. La carence en vitamine E contribue à la dystrophie musculaire.

Le groupe à risque comprend les personnes qui abusent de l'alcool et du tabac, les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, les enfants et les personnes âgées. Les végétariens et les amateurs de régimes stricts, les personnes dont la vie est associée à une augmentation du stress mental et physique.

Hypervitaminose - un excès de vitamines. Avec un excès d’une ou de plusieurs vitamines, souvent solubles dans les graisses, car ils s'accumulent, le corps est intoxiqué par une dose ultra-élevée de vitamines, ce qui entraîne diverses perturbations dans le travail du corps. Avec un excès de vitamine A, le foie est perturbé, la pression augmente, il y a une panne, de la somnolence et des maux de tête. Une surdose de vitamine C peut provoquer une insomnie et une perturbation du pancréas et des reins. La vitamine D peut favoriser la formation de calculs rénaux et la destruction du tissu osseux. Souvent, les symptômes d’un excès de vitamine D sont un manque d’appétit, une perte de poids, une faiblesse, des nausées, des douleurs abdominales et une constipation, des maux de tête au cou. Un excès de vitamine E provoque fatigue, faiblesse, vertiges. Peut se manifester dans les troubles du tractus gastro-intestinal et l'instabilité du système cardiovasculaire.

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Avitaminose, hypovitaminose et hypervitaminose: circonstances et symptômes

L'avitaminose, l'hypovitaminose et l'hypervitaminose peuvent apparaître avec une consommation insuffisante ou au contraire excessive de vitamines.

Chacun de ces états ayant des conséquences négatives pour le corps, il est nécessaire de surveiller cela de près afin de préserver l'équilibre des substances minérales. En déterminant ce que sont l’avitaminose, l’hypovitaminose et l’hypervitaminose, et en quoi ces conditions sont terribles, vous pourrez le déterminer en lisant ces informations.

Quelles sont les circonstances du développement de l'hypovitaminose

Le contenu

• 1 Quelles sont les circonstances du développement de l'hypovitaminose
• 2 Qu'est-ce que l'avitaminose et comment sont-ils terribles?
• 3 Symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A chez les enfants et les adultes
• 4 symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine D
• 5 taux d'hypervitaminose en vitamine C
• 6 symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine E
• 7 indicateurs de l'hypervitaminose à la vitamine B

En hiver et au printemps, les gens développent ce qu'on appelle une hypovitaminose saisonnière. Beaucoup ont peut-être remarqué qu'au printemps et à l'hiver, les gens sont plus susceptibles de souffrir de maux de tête, de vertiges, de rhumes et de maladies infectieuses, des maladies du tractus gastro-intestinal (par exemple, des ulcères). Au cours de ces saisons, on note souvent une faiblesse non précisée, de la fatigue et de l'irritabilité, une dégradation du sommeil et une perte d'appétit.

Comment gérer le manque saisonnier de vitamines? Souvent, pour leur prévention, utilisez des préparations multivitaminées. Regardons tous les avantages et les inconvénients pour résoudre le problème.

Ainsi, le manque de vitamines dans les aliments provoque une hypo ou une avitaminose. Qu'est-ce que c'est - l'hypovitaminose et à cause de ce qui apparaît comme une telle condition?

L'hypovitaminose (maladies causées par une carence prolongée en vitamine), contrairement à l'avitaminose, reste très courante. Les circonstances peuvent être divisées en deux groupes: interne et externe.

Les circonstances internes de l'hypovitaminose sont:

Besoins physiologiques accrus en vitamines, par exemple chez les femmes pendant la grossesse, chez les enfants en période de croissance active, chez les adultes - avec un travail mental et / ou physique intense. Maladies infectieuses longues et graves, et la période de récupération. Violation de l'absorption de vitamines dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal (par exemple, avec la cholélithiose, l'absorption des vitamines liposolubles est altérée).

Connaissant cette raison pour le développement de l'hypovitaminose, les personnes atteintes de maladies du système gastro-intestinal en vitamines devraient être introduites dans le corps, en contournant le tractus gastro-intestinal (par exemple, par injection). Dysbiose intestinale. Ce facteur est très important, car certaines vitamines sont entièrement synthétisées par la microflore intestinale (vitamines B3, B6, H, B12 et K). Déficits génétiques de certains systèmes enzymatiques. Par exemple, une des raisons du développement du rachitisme chez les enfants peut être un manque d'enzymes impliquées dans la formation de la forme active de la vitamine D.

En outre, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la consommation à long terme ou inappropriée d’antibiotiques, de sulfamides et d’autres médicaments peut être à l’origine de l’hypovitaminose. Ces médicaments inhibent soit l'activité de la microflore intestinale souhaitée, qui synthétise certaines vitamines, soit détruisent spécifiquement les vitamines.

Les principales circonstances externes de l'hypovitaminose comprennent:

Teneur insuffisante en vitamines dans les aliments (traitement inadéquat des aliments, stockage inapproprié des aliments). La composition du régime alimentaire (par exemple, l’absence dans le régime alimentaire de fruits et de légumes, aliments uniquement hautement purifiés et en conserve; la présence d’antivitamines dans les aliments). Urbanisation de la population. Par exemple, dans les grandes villes, l’hypovitaminose D n’est pas suffisamment alimentée en lumière du soleil, ce qui a des effets négatifs sur le corps: hypothermie, surchauffe, stress.

Compte tenu des circonstances fondamentales de l'origine de l'hypovitaminose, essayez de le faire afin d'éviter l'origine de ces affections.

Qu'est-ce que le béribéri et qu'est-ce qu'ils font peur?

En outre, vous devez savoir ce qu'est l'avitaminose et à quel point ces conditions sont terribles.

L’avitaminose est une maladie qui apparaît à la suite de l’absence totale de vitamine dans le corps. Actuellement, l'avitaminose est rarement observée. L’avitaminose, comme toutes les maladies, entraîne des conséquences importantes, parfois irréversibles pour le corps. A titre d'exemple, prenons certaines des manifestations les plus courantes du béribéri causées par le manque de vitamine A dans le corps (A-béribéri). Quelle est la carence en vitamine terrible pour le corps?

Lorsque cette condition survient:

• Ralentissement de la croissance osseuse et altération de la formation osseuse (ceci peut entraîner une augmentation de la pression hydrostatique dans la cavité intracrânienne et dans le canal rachidien);
• Violation de la structure et des fonctions du tissu épithélial, entraînant des lésions des systèmes respiratoire, digestif et reproducteur et réduisant la résistance du corps aux maladies infectieuses;
• Violation de la structure et de la fonction des organes de vision (cécité nocturne);
• Troubles des glandes endocrines.

Pour éviter des effets similaires, vous devez utiliser des aliments riches en vitamines et, si nécessaire, des préparations vitaminées. Mais cela doit être fait avec prudence et en tenant compte des recommandations du médecin. À cause de quoi? En raison du fait que lors de la consommation de vitamines, il est particulièrement important de respecter le «juste milieu» - il ne devrait y avoir ni quelques-uns ni un grand nombre, mais «tout à fait juste».

Symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A chez les enfants et les adultes

Le manque de vitamines dans le corps provoque de nombreuses maladies. Mais un excès de vitamines, aussi inhabituel soit-il, n’est pas moins terrible pour la santé que leur manque. Qu'est-ce que l'hypervitaminose et quels sont les symptômes de cette affection?

Hypervitaminose - une maladie causée par un long excès dans l’introduction de toute vitamine. Ils ne sont pas moins effrayants que l'hypovitaminose. Les symptômes de l'hypervitaminose s'apparentent à une intoxication.

Toute vitamine dans le corps humain remplit des fonctions spécifiques. Sur cette base, il est préférable de dire comment un excès de vitamines affecte une personne, en prenant l’exemple de chaque substance individuellement. Surdosage le plus souvent manifesté de vitamines A et D.

Des quantités excessives de vitamine A dans le corps peuvent provoquer une réaction assez violente.

Les symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A sont les suivants:

• Éruptions cutanées, desquamation de la peau;
• Perte de cheveux;
• Des démangeaisons;
• L'hyperexcitabilité;
• Maux de tête;
• La fièvre;
• Des nausées et des vomissements;
• Douleur articulaire.

En outre, les symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A chez les enfants et les adultes entraînent une nette augmentation du cholestérol sanguin et une insuffisance rénale et urinaire.

Symptômes d'hypervitaminose à la vitamine D

Quelques mots à propos de l’apport excessif en vitamine D. L’excès en vitamine D ne profite pas aux reins, aux systèmes nerveux et osseux. En mangeant trop de vitamine D, l'appétit disparaît et les enfants peuvent développer des crampes.

Les symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine D chez l'adulte et l'enfant sont les suivants:

Faiblesse perte d'appétit; maux de tête; douleurs articulaires; crampes abdominales, indigestion; nausées et vomissements.

L'ingestion prolongée de doses excessives de vitamine D conduit à l'ostéoporose. En outre, les symptômes de l'hypervitaminose sont des dépôts de calcium dans les reins, le cœur, les poumons et les parois des vaisseaux sanguins.

Taux d'hypervitaminose en vitamine C

Les indicateurs d'hypervitaminose à la vitamine C (acide ascorbique) peuvent être:

• Prurit;
• Irritation des voies urinaires;
• Rougeur de la peau;
• Des vertiges;
• Mal de tête

Un excès de vitamine C peut être une circonstance qui réduit la coagulation du sang, augmente la pression et perturbe le métabolisme des glucides. De plus, un apport excessif de cette vitamine augmente le risque de calculs rénaux.

Et un autre fait intéressant. Il s'avère que la consommation excessive de vitamines peut conduire à une hypovitaminose, c'est-à-dire À leur désavantage. Demander comment? Par exemple, comme nous le savons tous, un manque de vitamine C affaiblit le corps, le rendant sensible aux facteurs négatifs. Sur cette base, il est assez logique de penser qu'une augmentation de la dose de vitamine aidera à renforcer le corps. A partir de cela et d'une idée fausse commune, comme si la vitamine C devait être utilisée en quantité illimitée. Mais des études spéciales non seulement n'ont pas confirmé, mais ont également réfuté ce point de vue. Plus une personne prend de vitamine C, plus elle est saturée de tissu et plus l'échange de cette vitamine est vigoureux. En conséquence, les besoins en vitamine C de l'organisme augmentent, ce qui peut entraîner la formation d'hypovitaminose.

Symptômes d'hypervitaminose à la vitamine E

Les indicateurs d'hypervitaminose à la vitamine E sont:

• Maux de tête; fatigue accrue;
• Violation du tractus gastro-intestinal.

Des études chez le rat ont montré qu'un excès de vitamine E dans les aliments pouvait entraîner une modification de la structure osseuse chez les animaux et une augmentation des risques de fractures. D'autres études ont démontré qu'un excès de vitamine E altère l'absorption par le corps des vitamines A, D et K. Indicateurs de l'hypervitaminose à la vitamine B

Parmi les vitamines du groupe B, des intoxications prononcées ont été constatées avec un excès de vitamines B0, B., B9.

Les taux d'hypervitaminose en vitamine B sont les suivants:

• L'excitation et l'insomnie;
• Maux de tête;
• Augmentation du rythme cardiaque;
• La nausée

Un excès de vitamine B. Peut entraîner une déshydratation du corps et, après une séance de chur, une dose importante de B6 peut entraîner une diminution de la coordination des mouvements.

Les symptômes de l'hypervitaminose peuvent être causés à la fois par une consommation excessive d'aliments très riches en vitamines et par un apport indépendant de préparations vitaminées.

http://vozam.ru/zdorove/970-avitaminoz-gipovitaminoz-i-gipervitaminoz.html

Vitamines. Avitaminose. L'hypovitaminose. L'hypervitaminose

Vitamines. Avitaminose. L'hypovitaminose. L'hypervitaminose.
Les vitamines sont des substances biologiquement actives biologiquement actives de faible poids moléculaire, sans lesquelles il est impossible de suivre les processus biochimiques et physiologiques les plus importants chez les organismes vivants.

Plus de trente composés sont connus pour remplir ces fonctions.
En l'absence totale de vitamines dans le corps, l'avitaminose se développe - la maladie la plus grave pouvant causer d'autres maladies, telles que le rachitisme, le scorbut, la pellagre, le béribéri, la cécité nocturne.

L’avitaminose à notre époque est très rare. L'hypovitaminose est plus fréquente - cas de carence partielle d'une vitamine. Les symptômes de l'hypovitaminose sont les suivants: malaise léger, fatigue, diminution des performances, irritabilité accrue, résistance réduite du corps aux infections.

L'hypovitaminose survient le plus souvent à la fin de l'hiver et au printemps, lorsque la teneur en vitamines des aliments diminue ou que le régime alimentaire contient une quantité insuffisante d'aliments riches en vitamines essentielles. Pendant cette période, il est nécessaire de porter une attention particulière à l’ensemble des produits utilisés dans le régime alimentaire.

Aussi les causes de l'hypovitaminose peuvent être:

• Nutrition monotone et déséquilibrée;
• Restrictions dans l'utilisation des aliments sans remplacement total pendant la période des postes religieux;
• Augmenter le besoin en vitamines pendant les périodes de grossesse et d'alimentation, la croissance active du corps; augmentation de l'effort physique;
• La présence de maladies ou la prise de médicaments qui violent l’absorption ou l’absorption de vitamines, etc.

En outre, outre le manque de vitamines, il existe un autre extrême qui nuit au corps: son excès. L’utilisation excessive de vitamines provoque une intoxication du corps (intoxication), appelée hypervitaminose. Le plus souvent, il est observé chez les jeunes qui pratiquent le bodybuilding et qui utilisent excessivement des compléments alimentaires et des préparations vitaminées.

Les vitamines sont généralement désignées par les lettres de l'alphabet latin - A, B, C, D, E, etc. La quantité principale de vitamines pénètre dans le corps avec la nourriture. Toutefois, certaines vitamines peuvent être formées directement dans le corps humain.

En unités de mesure pour les vitamines, leur teneur en milligrammes par 100 grammes d’aliment est de mg / 100 g. Les besoins en vitamines d'une personne sont influencés par divers facteurs: âge, santé, conditions de vie, nature de l'activité, saison, teneur en aliments des principaux composants de la nutrition.

Dans quels produits contiennent, en quelle quantité, quel taux quotidien de vitamines, on trouvera des recommandations sur la préparation et l'utilisation de produits visant à éviter les carences en vitamines, les carences en vitamines et l'hypervitaminose, dans l'article "Quels produits contiennent des vitamines A, B, C, D, E, PP ".

http://psy-plus.ru/vitaminy-avitaminoz-gipovitaminoz-gipervitaminoz.html

Avitaminose, hypovitaminose et hypervitaminose: causes et symptômes

L’avitaminose, l’hypovitaminose et l’hypervitaminose peuvent survenir avec une consommation insuffisante ou, au contraire, excessive de vitamines. Chacun de ces états ayant des conséquences négatives pour le corps, vous devez donc surveiller de près afin de maintenir l'équilibre des substances minérales. En apprenant ce que sont l’avitaminose, l’hypovitaminose et l’hypervitaminose, et à quel point ces conditions sont dangereuses, vous apprenez en lisant ces informations.

Quelles sont les causes de l'hypovitaminose?

En hiver et au printemps, les gens développent l'hypovitaminose dite saisonnière. Beaucoup ont probablement remarqué qu'au printemps et en hiver, les personnes sont plus susceptibles de souffrir de maux de tête, de vertiges, de rhumes et de maladies infectieuses, des maladies du tractus gastro-intestinal (par exemple, des ulcères). En ces saisons, on note souvent une faiblesse générale, de la fatigue et de l'irritabilité, une dégradation du sommeil, une perte d'appétit.

Comment gérer le manque saisonnier de vitamines? Très souvent, pour leur prévention, utilisez des préparations multivitaminées. Essayons de comprendre tous les avantages et les inconvénients d'une telle solution.

Ainsi, le manque de vitamines dans les aliments provoque une hypo ou une avitaminose. Qu'est-ce que c'est - l'hypovitaminose et pourquoi il y a une telle condition?

L'hypovitaminose (maladies causées par un manque de vitamine à long terme), contrairement à l'avitaminose, reste très courante. Les raisons peuvent être divisées en deux groupes: interne et externe.

Les causes internes de l'hypovitaminose sont:

• Besoins physiologiques accrus en vitamines, par exemple chez les femmes pendant la grossesse, chez les enfants en période de croissance active, chez les adultes - avec un travail mental et / ou physique intense.
• Maladies infectieuses graves prolongées, ainsi que la période de récupération.
• Violation de l'absorption de vitamines dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal (par exemple, dans la cholélithiose, l'absorption des vitamines liposolubles est altérée). Connaissant cette raison du développement de l'hypovitaminose, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales doivent introduire des vitamines dans le corps, en contournant le tractus gastro-intestinal (par exemple, par injection).
• Dysbiose intestinale. Ce facteur est très important car certaines vitamines sont entièrement synthétisées par la microflore intestinale (vitamines B3, B6, H, B12 et K).
• Défauts génétiques de certains systèmes enzymatiques. Par exemple, l'une des causes du développement du rachitisme chez les enfants peut être un manque d'enzymes impliquées dans la formation de la forme active de la vitamine D.

Il faut également garder à l’esprit que l’hypovitaminose peut être causée à long terme ou par une utilisation inappropriée d’antibiotiques, de sulfamides et d’autres médicaments. Ces médicaments inhibent soit l'activité de la microflore intestinale, qui synthétise certaines vitamines, soit détruisent directement les vitamines.

Les principales causes externes d'hypovitaminose comprennent:

• Teneur insuffisante en vitamines dans les aliments (traitement inadéquat des aliments, stockage inapproprié des aliments).
• La composition du régime alimentaire (par exemple, l'absence dans le régime alimentaire de fruits et de légumes, d'aliments exclusivement hautement purifiés et d'aliments en conserve; la présence d'antivitamines dans les aliments).
• Urbanisation de la population. Par exemple, dans les grandes villes, la lumière du soleil n’est pas suffisamment fournie, ce qui peut entraîner une carence en vitamine D.
• L'impact sur le corps de divers facteurs défavorables: hypothermie, surchauffe, situations stressantes.

Étant donné les principales causes d'hypovitaminose, essayez de le faire pour éviter la survenue de ces affections.

Qu'est-ce que l'avitaminose et en quoi sont-ils dangereux?

Vous devez également savoir ce qu'est l'avitaminose et à quel point ces conditions sont dangereuses.

L’avitaminose est une maladie qui résulte de l’absence totale de vitamine dans le corps. Actuellement, les avitaminoses sont assez rares. L’avitaminose, comme toute maladie, entraîne des conséquences graves, parfois irréversibles pour le corps. A titre d'exemple, prenons certaines des manifestations les plus typiques du béribéri causées par le manque de vitamine A dans le corps (A-béribéri). Qu'est-ce qu'une carence en vitamines dangereuse pour le corps?

Lorsque cette condition survient:

• ralentissement de la croissance osseuse et altération de la formation osseuse (ceci peut entraîner une augmentation de la pression hydrostatique dans la cavité intracrânienne et dans le canal rachidien);
• violation de la structure et des fonctions du tissu épithélial, entraînant des lésions des systèmes respiratoire, digestif et reproducteur, et réduisant également la résistance du corps aux maladies infectieuses;
• violation de la structure et de la fonction des organes de la vision (cécité nocturne);
• troubles des fonctions des glandes endocrines.

Afin d'éviter de telles conséquences, il est nécessaire de manger des aliments riches en vitamines et, si nécessaire, d'utiliser des préparations vitaminées. Cependant, cela doit être fait avec prudence et en tenant compte des recommandations du médecin. Pourquoi Parce que lorsque vous mangez des vitamines, il est particulièrement important d’adhérer au «juste milieu»: il ne devrait y avoir ni peu ni beaucoup, mais «juste comme il faut».

Symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A chez les enfants et les adultes

Une carence en vitamines dans le corps provoque de nombreuses maladies. Cependant, un excès de vitamines, curieusement, n’est pas moins dangereux pour la santé que leur manque. Qu'est-ce que l'hypervitaminose et quels sont les symptômes de cette affection?

L'hypervitaminose est une maladie causée par l'introduction excessive et prolongée d'une vitamine dans le corps. Ils ne sont pas moins dangereux que l'hypovitaminose. Les symptômes de l'hypervitaminose s'apparentent à une intoxication.

Chaque vitamine dans le corps humain remplit des fonctions spécifiques. Par conséquent, pour parler de la façon dont un excès de vitamines affecte une personne, il est préférable de citer l'exemple de chaque substance séparément. Le surdosage le plus souvent manifesté de vitamines A et D.

Des quantités excessives de vitamine A dans le corps peuvent provoquer une réaction assez violente.

Les symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine A sont les suivants:

• éruptions cutanées, desquamation de la peau;
• perte de cheveux;
• des démangeaisons;
• l'hyperexcitabilité;
• maux de tête;
• fièvre
• des nausées et des vomissements;
• douleurs articulaires.

En outre, l’hypervitaminose causée par la vitamine A chez l’enfant et l’adulte se caractérise par une forte augmentation du cholestérol sanguin, ainsi que par une insuffisance rénale et urinaire.

Symptômes d'hypervitaminose à la vitamine D

Quelques mots à propos de l’apport excessif en vitamine D. L’excès en vitamine D ne profite pas aux reins, aux systèmes nerveux et osseux. La «consommation excessive» de vitamine D disparaît, les enfants peuvent avoir des convulsions.

Les symptômes de l'hypervitaminose à la vitamine D chez l'adulte et l'enfant sont les suivants:

• faiblesse
• perte d'appétit;
• maux de tête;
• douleurs articulaires;
• crampes abdominales, indigestion;
• nausées et vomissements.

L'ingestion prolongée de doses excessives de vitamine D conduit à l'ostéoporose. Les dépôts de calcium dans les reins, le cœur, les poumons et sur les parois des vaisseaux sanguins sont également des symptômes de l'hypervitaminose.

Les signes de l'hypervitaminose à la vitamine C

Les signes d'hypervitaminose à la vitamine C (acide ascorbique) peuvent être:

• prurit;
• irritation des voies urinaires;
• rougeur de la peau;
• des vertiges;
• mal de tête.

Un excès de vitamine C peut entraîner une diminution de la coagulation sanguine, une augmentation de la pression et un métabolisme des glucides. En outre, selon certaines informations, une consommation excessive de cette vitamine augmenterait le risque de calculs rénaux.

Et un autre fait intéressant. Il s'avère que la consommation excessive de vitamines peut conduire à une hypovitaminose, c'est-à-dire à leur désavantage. Demander comment? Par exemple, nous savons tous que la carence en vitamine C affaiblit le corps, le rendant sensible aux facteurs néfastes. Par conséquent, il semble tout à fait logique qu'une dose accrue de vitamine contribue à renforcer le corps. D'où l'idée fausse commune selon laquelle la vitamine C devrait être consommée en quantité illimitée. Cependant, des études spéciales non seulement n'ont pas confirmé, mais ont également réfuté ce point de vue. Plus une personne prend de vitamine C, plus elle est saturée de tissu et plus l'échange de cette vitamine est vigoureux. En conséquence, les besoins en vitamine C de l'organisme augmentent, ce qui peut entraîner une carence en vitamine A.

Symptômes d'hypervitaminose à la vitamine E

Les signes d'hypervitaminose à la vitamine E sont les suivants:

• maux de tête;
• fatigue accrue;
• trouble du tractus gastro-intestinal. Des études menées sur des rats ont montré qu'un excès de vitamine E dans les aliments pouvait entraîner une modification de la structure osseuse chez les animaux et une augmentation du risque de fractures. D'autres études prouvent qu'un excès de vitamine E enfreint l'absorption des vitamines A, D et K.

Les signes d'hypervitaminose à la vitamine B

Parmi les vitamines du groupe B, des intoxications prononcées ont été constatées avec un excès de vitamines B0, B., B9.

Les signes d'hypervitaminose à la vitamine B sont les suivants:

• excitation et insomnie;
• maux de tête;
• augmentation du rythme cardiaque;
• nausée

Un excès de vitamine B peut entraîner une déshydratation du corps et une dose trop élevée de B6 peut nuire à la coordination des mouvements.

Les symptômes de l'hypervitaminose peuvent être causés à la fois par une consommation excessive d'aliments extrêmement riches en vitamines et par l'auto-consommation de préparations vitaminées.

http://my-ledimir.ru/avitaminoz-gipovitaminoz-i-gipervitaminoz-prichiny-i-simptomy

Vitamines. Carence en vitamines et hypervitaminose.

Les vitamines sont de simples substances organiques de faible poids moléculaire nécessaires au corps humain. Elles sont généralement contenues dans divers types d'aliments. Les vitamines sont nécessaires pour une personne à des doses microscopiques (par rapport aux protéines, aux lipides et aux glucides), mais le manque de certaines vitamines (carence en vitamines ou hypovitaminose) peut entraîner de graves complications. Dans le même temps, une consommation excessive de certains groupes de vitamines (hypervitaminose, surdosage de vitamines) peut avoir des conséquences négatives.

Types de vitamines.

Toutes les vitamines, ainsi que les antioxydants, sont divisés en hydrosoluble (hydrophile) et liposoluble (lipophile). Nous donnons les types de vitamines les plus courants avec la posologie quotidienne recommandée, le taux marginal (si connu) et une brève description des effets du béribéri et du surdosage.

http://www.calc.ru/Vitaminy-Avitaminoz-I-Gipervitaminoz.html

Conséquences de l'hypovitaminose et de l'hypervitaminose

Hypo et hypervitaminose

L'hypovitaminose, une affection douloureuse qui survient lorsqu'il y a violation de la correspondance entre la consommation de vitamines et leur absorption dans le corps; la même chose qu'une carence en vitamines.

L'hypovitaminose se développe avec un apport insuffisant en vitamines. Il se développe imperceptiblement, il faut généralement un certain temps, au cours duquel des troubles métaboliques vont apparaître. Les carences en vitamines ne se rencontrent que lors d'expériences, mais la polyhypovitaminose est plus souvent observée dans la vie. Chez les oiseaux, la cause peut être une mauvaise résorption des vitamines, ce qui n’est pas lié au manque de vitamines dans l’alimentation. Il est également possible hypovitaminose "secondaire", la superposition sur d'autres maladies.
Les besoins en vitamines chez les oiseaux varient considérablement en fonction de la période de croissance, du taux métabolique et de la période de l'année.
Les besoins en vitamines des oiseaux dépendent principalement de la teneur en protéines, en macro et microéléments, du niveau de productivité et des conditions environnementales dans lesquelles se trouve l’oiseau. Dans des situations stressantes, la quantité de vitamines A et D doit être augmentée de 30 à 50% et celle soluble dans l’eau de 10 à 20%.
Hypervitaminose - une maladie résultant de la surdose de vitamines. À fortes doses, les vitamines peuvent avoir un effet toxique. Il est établi qu’aux doses conventionnelles, les vitamines A et D peuvent réduire les effets toxiques d’autres vitamines.

Hypovitaminose A (déficit en rétinol)

Symptômes de la maladie:
Les symptômes de la maladie chez les poulets lors d'une alimentation avec un régime alimentaire déficient en vitamine A se manifestent entre 7 et 50 jours. Il y a une faiblesse des jambes, une ataxie, une perte d'appétit et de poids, une altération de la coordination des mouvements. Chez les poulets, on observe une inflammation de la conjonctive, souvent l'écoulement de liquide séreux par les ouvertures nasales. Après l'apparition des premiers signes, il faut généralement 6 à 10 jours pour tuer l'oiseau.
Chez les poulets adultes, lorsqu'ils sont soumis à un régime sans vitamine A, les réserves du foie et d'autres tissus sont d'abord utilisées, ce qui entraîne une perte de poids et une dépression. Chez les poules pondeuses souffrant d'hypovitaminose, la production d'œufs diminue ou s'arrête complètement. Le jaune des oeufs de ces poulets est jaune pâle. La capacité de trappe des poulets provenant d'œufs de poulets souffrant d'hypovitaminose A est insignifiante, les jeunes sont faibles.
Les poulets contenus dans le régime alimentaire pauvre en vitamine A ne mangent pas bien, ont un peigne pâle et ratatiné.
Chez les coqs ayant un déficit en vitamine A, les testicules diminuent, la quantité de testostérone diminue et l'activité sexuelle diminue.
Lorsque l'hypovitaminose A diminue la résistance globale de l'organisme aux infections bactériennes et virales.
La vitamine A est l’une des rares vitamines dont le surdosage a un effet toxique.

Traitement:
Il est nécessaire que l'oiseau introduise de la vitamine A quotidiennement dans les aliments pour animaux ou dans l'eau de boisson à des doses de 3 à 5 fois supérieures aux besoins quotidiens. L'apport quotidien en vitamine A (mcg): poussins jusqu'à 10 jours - 50-150 ans, poulets - 2000-3000. Montrant l'utilisation simultanée de la vitamine B12. Les rations de légumes (farine d'herbe) et d'origine animale (foie, huile de poisson, produits laitiers) doivent être introduites dans les rations.

Prévention:
La prévention consiste à fournir aux poulets et aux oiseaux adultes des aliments contenant du carotène et de la vitamine A. La source naturelle la plus complète de vitamine A est l'herbe et la farine préparées à partir de celle-ci. La plante contient également beaucoup de xanthophylle qui, comparée au carotène, se dépose mieux dans la peau.
Le carotène dans la farine d'herbes est bien conservé à une certaine humidité, qui devrait se situer dans une plage allant jusqu'à 13-14%. Plus la farine d'herbes est humide, plus elle se détériore rapidement.
Lorsque vous passez à nourrir les oiseaux avec des aliments secs, il est nécessaire d'y ajouter de la farine aux herbes. Outre le carotène, il contient du tocophérol (vitamine E), des vitamines du groupe B (riboflavine, thiamine, choline, acides nicotiniques et pantothéniques), des oligo-éléments et des minéraux. La farine d'herbe de la plus haute qualité est obtenue à partir de l'herbe fauchée avant la floraison. Cette herbe contient des protéines, peu de fibres, et est donc bien digérée par l'oiseau.
La farine d'herbes est également obtenue en séchant artificiellement la masse verte de luzerne, de trèfle et leurs mélanges avec des herbes de céréales fauchées au cours de la phase de germination des légumineuses et entrant dans les cultures de céréales en tube.
La farine de luzerne contient du «facteur luzerne», qui a un effet positif sur la croissance du jeune bétail et la productivité de la volaille.
En incorporant dans l'alimentation des poulets 8% de farine d'herbe de la plus haute qualité, vous pouvez pleinement répondre à leurs besoins en carotène.
Les normes d'alimentation de la farine d'herbes:
Poulets adultes - 10-12 g
Poulets - 7-10% dans le régime
Lorsque vous stockez de la farine aux herbes, la teneur en carotène y diminue.
La farine de vitamines est également récoltée à partir de légumes verts. Obtenez-le du pin vert.

Le concentré de vitamine A peut avoir un effet toxique en cas de surdosage. Les provitamines en cas de surdosage ne provoquent pas de troubles chez les oiseaux.
Une surdose de vitamine A est particulièrement dangereuse en combinaison avec une faible teneur en protéines et en aliments pour animaux, ce qui entraîne l'apparition de jade.

Hypovitaminose D (déficit en calciférol)

La nécessité de la vitamine D chez les oiseaux dépend de la teneur en calcium et en phosphore du régime alimentaire.
Vitamine D₃ est un régulateur du métabolisme du calcium et du phosphore. Après absorption, il a un effet important sur l'absorption du calcium. Dans le corps d₃ il s'accumule en quantités insignifiantes, c'est pourquoi les signes de son insuffisance se manifestent rapidement - en 2-3 semaines. Avec un apport insuffisant en vitamine D₃ avec le fourrage des poules, le nombre d'œufs à coquilles fines augmente, la production d'œufs diminue (jusqu'à 30%) et le poids des œufs, les œufs apparaissent avec une coquille déformée ou sans coquille. Chez les poulets, la croissance est retardée, l'activité physique diminue, la coordination des mouvements est perturbée. Le plumage de l'oiseau est mauvais, les plumes sont hérissées, son bec, ses griffes et sa carène sont mous, souples. Les os sont mous, plient et se cassent facilement.
Excès de vitamine D₃ entraîne une toxicose ainsi qu'une hypercalcémie et une minéralisation des tissus mous: chez les oiseaux adultes, la productivité diminue et les poules pondent des œufs à la coquille fragile et rugueux à l'extrémité émoussée. De plus, un apport excessif en vitamine D₃ avec les aliments, il provoque une oxydation, ce qui entraîne une consommation accrue de vitamine E dans le corps.
Les composants des aliments pour animaux contiennent généralement peu de vitamine D₃ ou en sont totalement dépourvus, le besoin d'un oiseau pour cette vitamine devrait donc être satisfait des additifs de ses préparations synthétiques.

Symptômes de la maladie:
Les symptômes caractéristiques d'une carence en vitamine D sont dus à une perte de capacité à former des os normaux. Les modifications du squelette chez les poussins sont appelées rachitisme chez les oiseaux adultes - ostéomalacie.
La maladie est commune chez les poulets. Initialement, chez les poulets, plus souvent entre 14 et 40 jours, une perte d’appétit, un retard de croissance et une faiblesse apparaissent. Bec, les os deviennent mous, parfois courbes (surtout les os de quille). Dans certains cas, la pigmentation et la formation de plumes sont altérées. De plus, un catarrhe des intestins et une grave faiblesse des membres apparaissent. Les poulets bougent les ailes, perdent souvent leur équilibre et tombent.
La gravité du rachitisme chez les poulets dépend non seulement de la faible quantité de vitamines du groupe D, mais également de la carence en sels de calcium et de phosphore.
Les poules pondeuses, patients atteints d'hypovitaminose, bougent avec difficulté. Ils ont une faiblesse des membres, la partie cornée du bec est ramollie, les poulets malades perdent leur appétit, leur productivité et deviennent vulnérables aux maladies infectieuses. Chez les poulets, on observe une ponte irrégulière et des irrégularités dans la formation de la coquille ("moulage des oeufs").
Dans la phase finale de la maladie, l'oiseau reste impuissant sur le sol, les membres tendus et meurt dans cet état.

Traitement:
Introduction au régime alimentaire de la vitamine D₃ (millions d’UI) pour les poulets âgés de moins de 10 jours entre 0,05 et 0,1 ans, pour les poules de 2 à 4 ans.
Huile de poisson de chalet par jour de poulets - 0.5-1g, de poulets - 1g.
Bon résultat lors de l'utilisation de farine de craie, de viande et d'os. L'utilisation de la vitamine B12 est montrée.

Prévention:
Pour prévenir le rachitisme, vous devez inclure dans le régime alimentaire de l'huile de poisson de volaille, de l'ortie, de la farine d'herbe. L'addition de farine d'os, de phosphate de calcium et de coquille d'œuf broyée vient compléter les besoins en poulets dans les minéraux.

Excès de vitamine D₃ entraîne une toxicose ainsi qu'une hypercalcémie et une minéralisation des tissus mous. Chez les oiseaux adultes, la productivité diminue et les poules pondent des œufs avec une coquille fragile et rêche dans la région de l'extrémité émoussée. De plus, un apport excessif en vitamine D₃ avec les aliments, il provoque une oxydation, ce qui entraîne une consommation accrue de vitamine E dans le corps, ce qui entraîne une augmentation du nombre d'œufs non fécondés.

Hypovitaminose E (déficit en tocophérol)

Symptômes de la maladie:
Le cours de l'hypovitaminose se présente sous plusieurs formes. E. Les poulets tombés malades à l'âge de 20 à 40 jours ont une altération de la coordination motrice, une faiblesse, des tremblements et des spasmes convulsifs.
Souvent, une maladie grave des poulets survient en hiver, lorsque les rations ne sont pas fournies d'herbe et de farine d'herbe.
L'utilisation d'huile de poisson gâtée peut neutraliser la vitamine E dans le tube digestif.
Chez les poulets malades (âgés de 14 à 60 jours), on observe les symptômes suivants de la maladie: ils se précipitent puis s’arrêtent brusquement, des mouvements forcés, la tête tombante, une courbure du cou, puis un état excité et des convulsions sont possibles. Avec un cours prolongé de la maladie, les poulets souffrent d'œdème sous-cutané de la tête, du cou et des ailes.

Traitement:
Des injections intramusculaires uniques de vitamine E 6 à 10 UI par poulet et de sélénite de sodium (à une dilution de 1:50 000 dans de l'eau distillée) à une dose de 0,5 ml permettent de récupérer pendant 4 à 5 jours 70% des poulets présentant les premiers signes d'hypovitaminose et 28% gravement malade La vitamine E, administrée avec de la nourriture, a un bon effet thérapeutique.

Prévention:
Vous ne pouvez pas inclure dans le régime des graisses de mauvaise qualité. Pendant la saison chaude, les mangeoires de soute ne doivent pas remplir la nourriture pendant plus de 3 à 5 jours, car sous l'action de la température élevée, la graisse qu'elles contiennent se détériore rapidement. Au-dessus des auges, il est nécessaire de disposer des auvents ombragés.
La principale source de tocophérol pour la volaille est un aliment naturel. Surtout ils sont riches en huiles végétales. Cependant, les tocophérols contenus dans les aliments naturels, instables et facilement oxydables lors du traitement thermique. Par conséquent, pour répondre aux besoins de la volaille en vitamine E utilisé des drogues synthétiques.

La vitamine K augmente la coagulation du sang. Son insuffisance dans le corps entraîne une rupture de la synthèse de la prothrombine, ce qui entraîne une diminution de la coagulation du sang, une augmentation du temps de coagulation et, après une lésion mineure des vaisseaux sanguins, une hémorragie.
L’introduction dans le régime d’une petite quantité de vitamine K avec hypoprothrombinémie permet une coagulation sanguine normale.

Symptômes de la maladie:
Chez les oiseaux, la synthèse de la vitamine K dans les intestins est très faible. Son insuffisance alimentaire se manifeste surtout dans le contenu cellulaire des poulets. Les symptômes de la maladie sont observés en présence d'antagonistes dans les aliments, dont le coccidiostat de sulfachinonexaline, antibiotiques qui inhibent la croissance de la microflore dans le gros intestin et, par conséquent, la synthèse de vitamine K. Les effets secondaires d'une carence en vitamine K peuvent être la coccidiose et des troubles du métabolisme de la graisse. En outre, une carence en vitamine K peut entraîner une carence dans le régime alimentaire des fourrages verts, des dommages aux aliments pour animaux par les champignons, la présence d'antimétabolites vitaminiques dans les aliments (warfarine, coumarine).
La gravité de l'évolution de la maladie varie de petites violations à des symptômes cliniques graves tels que perte d'appétit, dépression, état paresseux, couverture de plumes ébouriffée, abaissement des ailes, hémorragies sur la sclérotique de l'œil, présence de sang dans les matières fécales, ictère, sécheresse et cyanose de la peau, peigne, barbes, siècle
Dans les cas aigus, souvent avant la mort, les poules prennent un corps vertical. Lors de l'incubation d'œufs obtenus à partir de poulets contenus dans des régimes déficients en vitamine K, de nombreux embryons meurent au cours des premiers jours d'incubation.

Prévention:
Il y a beaucoup de vitamine K dans les plantes vertes, il est donc nécessaire d'inclure la luzerne, le trèfle, l'ortie et leur farine dans la ration des oiseaux, d'ajouter un ensilage de qualité, des carottes.
La vitamine K est contenue dans la farine d'herbes, de poisson et de viande.

Symptômes de la maladie:
Les premiers signes cliniques de l'hypovitaminose B1 sont un retard de croissance, une paralysie des nerfs, une indigestion, une diminution de la température corporelle.
Le développement de la maladie se produit rapidement, il y a une fragilité du stylo, une difficulté à marcher, il y a une crête bleue, une dépression, un gonflement du goitre. Avec le développement ultérieur de la maladie, il se produit une paralysie des nerfs de groupes musculaires individuels, de sorte que l'oiseau a les jambes étirées convulsivement. Les poulets prennent une pose caractéristique: les membres sont étendus, la tête est projetée en arrière. L'oiseau ne peut pas aller à l'auge et prendre de la nourriture. La température corporelle chute à 25 ° C, la respiration s'accélère, après un certain temps, l'oiseau meurt.

Traitement:
Un oiseau malade peut être guéri si le cas ne fonctionne pas. En général, j'ajoute de la vitamine B1 à mon alimentation et réduit la quantité d'aliments contenant des glucides. Pour le traitement utilisant de la vitamine B1 synthétique. Montrant l'utilisation simultanée de la vitamine B12.

Prévention:
La vitamine B1 se trouve dans les grains de céréales non raffinés, la masse végétale verte et dans les extraits de levure.
Pour la prévention de la maladie, il est nécessaire de prendre en compte le besoin accru en thiamine de l'organisme au cours du traitement médicamenteux, après l'utilisation de coccidiostatiques qui, par leur action, sont des antagonistes de la vitamine B1.
Les sources naturelles de vitamine B1 peuvent être la levure, le lactosérum, le lait, le poisson et les farines de viande et d'os, le grain germé, la masse verte de plantes et la farine d'herbe provenant de la masse verte de trèfle et de luzerne.

Symptômes de la maladie:
Chez les poulets, ils se développent plus souvent entre 14 et 30 jours. Changements dans la dynamique de la croissance, périssabilité souvent brisée, vascularisation de la cornée (œil sanglant). L'oiseau est faible et repose sur des doigts tordus (paralysie sévère). Il y a souvent un trouble digestif. Un symptôme fréquent est la douleur des membres, les jambes étant laissées derrière. Les muscles des jambes sont atrophiés, la peau est sèche.
Chez les poulets adultes, il y a perte d'appétit, diminution de la production et de la masse d'œufs. Dès quatorze jours après que les poulets aient conservé une ration insuffisante, l'aptitude à l'éclosion des œufs de poulets diminue et sept jours après son inclusion dans la ration de vitamine B2, elle est rétablie.
La mort des embryons déficients en vitamine B2 atteint parfois 87,5%.

Traitement et prévention:
Il est nécessaire d'inclure constamment dans le régime alimentaire des aliments de volaille contenant de la vitamine B2: farine de levure, de luzerne et d'ortie, masse végétale verte, grain germé avant l'apparition des germes, déchets de produits laitiers, farine de poisson, de viande et d'os.
La vitamine B2 ne montre son effet qu'en présence de vitamines B1 et B12.

Carence en niacine (vitamine B5)

La niacine (acide nicotinique, nicotinamide, facteur PP, vitamine B5) a été isolée pour la première fois à partir de son de riz. L'acide nicotinique est impliqué en tant que coenzyme dans les processus d'oxydo-réduction intervenant dans l'organisme, dans la régulation du métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, dans la formation du sang et dans le tractus gastro-intestinal.
Dans le maïs, la vitamine B5 est difficile à absorber.

Symptômes de la maladie:
Avec un manque d'acide nicotinique chez les oiseaux, on observe une mise en drapeau lente, une dermatite, une desquamation et une altération des articulations des pattes, un retard de la puberté, une diminution de la production d'œufs chez le poulet et une éclosabilité des œufs.
Le symptôme le plus important de la carence en niacine chez les poulets malades est une augmentation et une inflammation des jarrets, à la suite de quoi une perose. Le deuxième symptôme de la maladie est une inflammation des muqueuses nasales. La peau des coins de la bouche est recouverte de croûtes; on observe une mauvaise périssabilité et une indigestion. Il y a souvent des tremblements et des parésies dus à des troubles du système nerveux.

Traitement et prévention:
Pour la prophylaxie, il est nécessaire de donner aux volailles des aliments contenant une quantité suffisante de niacine. Dans 100 grammes de son de blé contient 40-125 mg de vitamine B5, dans les carottes - 14, dans l'herbe de céréales - 7,2, dans le son de riz - 966, dans la viande - 100-200, dans la levure - 40-60 mg. Dans les grains de maïs, la niacine étant liée, l'alimentation d'un oiseau en maïs peut provoquer des signes de carence en niacine.

Carence en biotine (vitamine H)

La vitamine H a été découverte pour la première fois dans le foie et plus tard, sous forme cristalline, elle a été isolée à partir de jaune d'oeuf. Il est dans les plantes. La biotine contient de la poudre de foie, de la levure et des produits laitiers.
La biotine s'accumule dans le foie, les reins et les os - les principaux domaines d'activité des enzymes qui ont besoin de cette vitamine.

Symptômes de la maladie:
Avec un manque de vitamine H, les poulets souffrent de dermatose, d'hyperkératose et de néopérose, en particulier des extrémités.
Une dépression de croissance chez les jeunes animaux, des lésions cutanées sur les coussinets des pieds, des jambes et des orteils, ainsi que des maladies oculaires et une dermatite exsudative sont observés dans la luxation de la tête.
La dermatite de poulet se produit sur les membres, la tête, les paupières et les angles du bec. En raison d'un manque de biotine, on rencontre parfois des péroses chez les poulets.
La biotine est également nécessaire pour l’embryogenèse normale des poussins. Une partie des poussins meurt sur l'écoutille, d'autres après l'éclosion. Les principaux signes d'embryons morts sont les suivants: courbure du cou, raccourcissement des os, bec de perroquet.

Traitement et prévention:
Dans les aliments composés pour poules pondeuses et poulets de chair, la teneur en vitamine H est assez élevée en raison de l'introduction de levure fourragère, de farine de soja et de farine de poisson. Dans les aliments pour céréales, la biotine est contenue sous une forme liée et sa disponibilité, par exemple dans certaines variétés d'orge et de blé, ne dépasse pas 36%. La biotine du maïs, de l'avoine, du tourteau de soja, des graines oléagineuses, du tourteau d'herbe et des œufs est utilisée de manière efficace.
En tant que source de biotine, vous pouvez utiliser des légumineuses vertes, de l'herbe, du poisson et de la farine de viande et d'os.

Carence en acide pantothénique (vitamine B3)

L'acide pantothénique (vitamine B3, facteur antidermatite du poulet) présent dans le corps des oiseaux se présente sous forme de pantothène. Le besoin d'oiseaux en cette vitamine dépend en grande partie de la teneur en aliments d'autres vitamines du groupe B, notamment de la vitamine B12.
L'absence d'acide pantothénique réduit l'augmentation du poids vif des jeunes animaux, la production d'œufs chez les poulets et l'éclosion des œufs, augmente la mortalité embryonnaire, chez les poulets adultes, il existe une dermatite des doigts, des angles de bec et des yeux.

Symptômes de la maladie:
Les signes de carence en acide pantothénique sont une altération de la croissance et du développement d'embryons, une altération de l'opérabilité, des troubles fonctionnels et morphologiques du système nerveux et des troubles du tube digestif.
Chez les poussins, le manque d'acide pantothénique entraîne un retard de croissance, un sous-développement des plumes, une dermatite. Les poulets sont épuisés, la peau dans les coins du bec et autour des yeux est enflammée. Les plumes sur la tête tombent, l'épithélium de l'épithélium est épaissi.
Chez les poules pondeuses, cela s'accompagne toujours d'une diminution de la production d'œufs et de l'éclosion des poulets. Mortalité embryonnaire particulièrement élevée au 17e jour de développement.

Traitement et prévention:
Après l'inclusion dans le régime alimentaire des médicaments acide oiseau panthotenovoy récupère. Pour répondre aux besoins en acide pantothénique des volailles, il est nécessaire d’inclure la levure, la luzerne, le son de blé et de riz et les produits laitiers dans l’alimentation.

Carence en pyridoxine (vitamine B6)

La pyridoxine (vitamine B6, Adermin) est un facteur spécifique du groupe de la vitamine B. Elle est isolée à partir de son de riz et de levure.

Symptômes de la maladie:
Le manque de vitamine B6 chez les poulets entraîne une croissance plus lente, une perte d'appétit, une ataxie, des hémorragies et une érosion de l'estomac musculaire.
La vitamine B6 est généralement suffisante dans les aliments composés pour animaux, mais en raison de sa faible digestibilité, les oiseaux n'ont pas toujours besoin de cette vitamine.
Après 8 à 12 jours après avoir nourri les rations qui ne contiennent pas de pyridoxine, les poulets présentent une faiblesse générale, un affaissement des ailes, un retard de croissance complet. Plume non formée, fragile. En outre, des symptômes nerveux apparaissent: tremblements, mouvements involontaires, convulsions au cours desquelles l'oiseau tombe sur le côté ou sur le dos, bouge ses membres par convulsion et meurt.
Chez les poulets adultes, la carence en vitamine B6 s'accompagne d'une perte d'appétit, d'une production d'œufs et d'une perte de poids.

Traitement et prévention:
La levure, les aliments pour animaux, le grain germé, les légumes

Carence en acide folique (vitamine B)

L'acide folique (acide folique, acide ptéroylglutamique, vitamine B) est impliqué dans le métabolisme des glucides, de la sérine, de la glycine, de la méthionine, de la choline et de l'histidine, ainsi que dans les processus de formation du sang, met en garde contre les anémies hyper et hypochromiques macrocytaires.
La capacité de trappe des oeufs défectueux en acide folique diminue, les jeunes sont faibles et leur plumage est médiocre. L'acide folique est nécessaire à la croissance normale du plumage des poulets, augmentant la résistance aux infections. Le stockage prolongé des aliments conduit à la destruction de cette vitamine en eux.
Le besoin en acide folique est dans la plupart des cas satisfait par des ingrédients naturels. Cependant, il peut y avoir des cas de carence. Par exemple, lorsqu'il y a un excès de protéines et une formation intensive d'acide urique, les besoins en acide folique de l'oiseau augmentent.
La vitamine Soleil est contenue dans les feuilles vertes des plantes et, avec d’autres vitamines du groupe B, elle participe au métabolisme. L'activité de l'acide folique dépend du contenu de la choline et de l'acide aspartique dans le régime alimentaire.

Symptômes de la maladie:
Croissance, opérabilité, plumes fragiles, anémie générale. Chez les oiseaux au plumage sombre, l’acide folique intervient dans le dépôt du pigment. Le symptôme le plus courant de la carence en acide folique chez les poulets est la perose et une anémie macrocytaire peut survenir.
Chez les poulets n'ayant pas d'acide folique, la formation de protéines d'œuf est altérée. Lors de l'incubation d'œufs présentant une carence en acide folique, une mortalité embryonnaire élevée est observée au 20ème jour d'incubation.

Traitement:
Quelques jours après les injections intramusculaires d’un oiseau malade de 50 à 100 microgrammes d’acide folique, les signes cliniques d’altération disparaissent. En une semaine, les changements dans le sang se normalisent. L'administration orale du médicament donne une efficacité thérapeutique moindre.

Prévention:
Le besoin en acide folique des poulets dépend de la ration de vitamine B12, de méthionine et de choline.
La teneur en acide folique de la farine à base de plantes dépend des conditions et de la durée de stockage.
De la levure fourragère, la farine de luzerne et la farine de soja sont riches en acide folique. Cependant, la majeure partie de la vitamine contenue dans l’aliment est sous forme liée, sa digestibilité est donc faible. Pour répondre aux besoins des volailles en acide folique, on utilise une préparation synthétique contenant au moins 95% d'acide folique.

Carence en cyanocobalamine (vitamine B12)

La vitamine B12 (corrine, cyanocobalamine) est nécessaire à la formation du sang. La vitamine B12 est un compagnon constant des protéines animales, des bactéries intestinales et des producteurs d’antibiotiques. Il contient du cobalt, raison pour laquelle on l'appelle parfois cobalamine.
La vitamine B12 augmente considérablement l'absorption des protéines végétales. Par conséquent, avec un nombre suffisant d'oiseaux peuvent être maintenus sur les régimes alimentaires composés uniquement de protéines végétales. La nécessité pour les organismes en croissance dans la vitamine B12 est beaucoup plus grande que celle de ceux qui ont terminé leur croissance. Si l'oiseau est alimenté en protéines animales (farine de viande et d'os ou de poisson, etc.) et que les vitamines nécessaires se trouvent dans le régime, le besoin de cyanocobalamine est alors insignifiant.
La nécessité de prendre des vitamines chez les volailles pendant la période de ponte et dans des conditions défavorables augmente. Par conséquent, la vitamine B12 peut être attribuée au groupe antistress, ce qui augmente la résistance des oiseaux aux infections et aux conditions de logement défavorables.
La source de vitamine B12 est l'alimentation animale.

Symptômes de la maladie:
Les œufs à couver étant insuffisants en vitamine B12, les embryons meurent au 17e jour d'incubation. Les poules élevées à partir d'œufs défectueux ont une croissance médiocre et leurs déchets augmentent au cours des premiers jours de la vie.
La carence en vitamine B12 chez les poulets adultes est caractérisée par une lésion du tissu hématopoïétique, une anémie, des modifications lymphatiques de tous les organes vitaux, une anémie maligne et des lésions du tractus gastro-intestinal. Parfois, la production d’œufs diminue, et dans certains cas, lorsqu’une carence en vitamine B12 survient chez le poulet, il peut se produire une érosion musculaire de l’estomac. Lorsque les oiseaux suivent un régime sans vitamine B12, les glandes surrénales peuvent être multipliées par 2 ou 3.

Traitement et prévention:
On trouve beaucoup de vitamine B12 dans le poisson et les farines de viande et d'os, dans les produits laitiers.
Le complexe de vitamines du groupe B est synthétisé dans une litière profonde non remplaçable. Si un poulet mange 1 à 2 g de litière par jour, cela suffit pour satisfaire les besoins en vitamine B12. En termes de contenu cellulaire, l'inclusion dans l'alimentation de 5% de farine de poisson répond à la nécessité de cette vitamine.
Le besoin en vitamine B12 chez les oiseaux est accru si des graisses alimentaires sont ajoutées au régime pour augmenter le nombre de calories.
La vitamine B12 est la plus active en combinaison avec les vitamines A et D.

Carence en vitamine C

La vitamine C (acide ascorbique) intervient dans le processus d'oxydation dans l'organisme, intervient dans l'échange de soufre, inactive les toxines et les poisons, augmente la résistance aux infections et aux maladies, participe à la synthèse de stéroïdes et d'hormones surrénaliens et empêche l'oxydation de l'adrénaline. Ceci est particulièrement important chez les oiseaux en situation de stress. L'acide ascorbique agit en tant qu'antioxydant, inactive les toxines, augmente la résistance à la formation des organes immunitaires.
L'oiseau est capable de synthétiser de l'acide ascorbique dans le foie et les reins à partir de sucres simples et, dans des conditions normales, n'en manque pas. Ce n'est que lorsque les facteurs de stress influencent l'organisme que la nécessité de cette vitamine n'est pas satisfaite en raison de sa propre synthèse et que l'oiseau doit être nourri.
Ces dernières années, il a été établi que l’ajout de vitamine C à la ration de base du poulet contribue à une augmentation de la production d’œufs.
Les doses suivantes de vitamine C (mg / kg d'aliment) sont recommandées: poules pondeuses du mode d'emploi pour la ponte dans des conditions normales 30 à 60, avec «fatigue des cellules» - 100, viande - dans des conditions normales 100, avec des maladies infectieuses 100.
Il est établi que la vitamine C affecte la croissance et la production d'oeufs des oiseaux, la quantité de calcium excrétée dans la coquille. Dans une certaine mesure, pendant la période estivale chaude, il est possible d'augmenter la résistance et l'épaisseur de la coquille de l'œuf en utilisant de la vitamine C.
La vitamine C joue un rôle important dans la formation des os chez les embryons et les poulets, stimule la minéralisation des os. Dans les coqs, l'acide ascorbique stimule la spermatogenèse et augmente la concentration de sperme.
La fonction complémentaire des vitamines C et E. a été établie.La vitamine E affecte la biosynthèse de la vitamine C, par exemple, une carence en vitamine C inhibe la formation de la vitamine C.

Symptômes de la maladie:
En cas de carence en vitamine C, les poules prennent des œufs avec ou sans coquille fine. La fonction du système musculo-squelettique (ostéoporose) est également altérée, la résistance des oiseaux aux maladies infectieuses diminue et l'intensité de l'immunité diminue.

Prévention:
Mono de vitamine C dans les feuilles des plantes vertes. Il convient de garder à l’esprit que lors de la conservation des aliments, la vitamine C est partiellement détruite.

Carence en choline (vitamine B4)

La vitamine B4 (choline) est synthétisée dans le corps d'un oiseau à partir d'un acide aminé et de méthionine contenant suffisamment d'acide folique (BV) et de vitamine B12. En cas de manque de choline, la perose survient chez les jeunes animaux, chez les poulets, la production d'œufs diminue et, dans ce cas, ils développent une dégénérescence graisseuse du foie.
Le besoin en choline augmente avec une teneur élevée en matières grasses dans le régime, ce qui est particulièrement important pour une capacité d'éclosion élevée des œufs. Les additifs de choline dans les aliments pour animaux réduisent la teneur en graisse du foie et augmentent la formation de jaune d'oeuf. De plus, la choline a un effet ménageant méthionique, qui se traduit par une stimulation de la croissance des poulets sur un régime pauvre en méthionine.
Actuellement, le médicament choline produit sous forme de chlorure de choline. C'est un liquide huileux clair contenant 69-75% de substance pure.

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