La fraise est une noix ou une baie et d'autres faits intéressants.

La fraise est la baie la plus commune, que l'on trouve sur presque toutes les parcelles de jardin. Son histoire commence en Amérique du Sud, d'où elle s'est répandue dans le monde entier. Cette culture a beaucoup de propriétés utiles et est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie. Beaucoup de gens se demandent ce que sont les fraises - des baies ou des noix? Pour y répondre, vous devez examiner attentivement la plante.

Description de la culture

Fraise a reçu son nom en raison de sa forme sphérique. La racine "club" signifie "rond". Cet hybride est beaucoup plus gros que son plus proche parent - les fraises, qui, comme les fraises, sont une fausse baie.

Fraise a un "pedigree" très inhabituel. On pense qu'il est apparu en raison de l'hybridation de la fraise des bois avec de la fraise orientale. Dans les forêts européennes, cette plante a poussé il y a plus de 60 000 ans, ce qui laisse supposer qu’elle était capable de survivre même à l’ère glaciaire. Son parcours se trouve dans l'Angleterre médiévale, la France et l'Allemagne. Il est certain que les anciens Romains connaissaient les fraises des bois, qui incluaient les baies dans leur régime alimentaire.

Les fraises sauvages se trouvent aux mêmes endroits que les fraises. Actuellement, de nouvelles variétés de cette culture ont été développées, ce qui permet de la cultiver même dans le nord. Sous la neige, les variétés résistantes au gel peuvent résister à des températures inférieures à -35 ° C.

La plupart des gens attribuent les fruits des fraises aux baies, mais selon une définition scientifique, il s'agit d'une noix.

D'un point de vue botanique, cette culture appartient au multipôle, car la pulpe juteuse contient de petites graines jaunes - des noix. Il faut comprendre que les noix sont différentes des noix. Ces noix sont caractérisées par une coquille dure, sous laquelle se trouve la partie comestible. Ils n'ont rien à voir avec la fraise, car la formation de fraises apparaît non seulement à l'ovaire, mais aussi au réceptacle.

Il s'avère que les fraises ne sont pas représentatives de la culture de la noix, mais sont liées à de fausses baies, c'est-à-dire à de nombreux trous.

Difficultés de classement

Beaucoup de nos fruits et baies habituels sont scientifiquement attribués à d'autres types de cultures. Cela est dû au fait que la désignation de divers fruits est apparue il y a plusieurs siècles, avant même que les botanistes aient trouvé la définition exacte de chaque plante. On pense que les baies sont des fruits sphériques de petite taille, à chair juteuse et poussant sur de petits arbustes. Cependant, la classification est une définition plus détaillée.

Les botanistes ont déterminé que la baie pouvait être distinguée des autres fruits grâce à la composition en trois couches. La couche supérieure est la peau, la partie centrale est la couche charnue et les graines sont situées à l'intérieur. Par exemple, selon cette définition, un raisin connu de tous n'est pas un fruit, mais une baie.

Les fraises et les fraises sont du type du fruit, appelé "multi-pôles", car les graines sont à la surface du récipient. Ils diffèrent des graines en ce que les noix ne sont pas formées dans l'ovaire inférieur, mais à la surface du fruit. Malgré la définition scientifique, les fraises ne sont pas obligées de s'appeler des noix. La classification botanique n'empêche pas cette culture de rester une baie.

Nous avions l'habitude de classer diverses plantes de la manière habituelle. La catégorisation moderne comprend de nombreuses nuances difficiles à comprendre pour le consommateur moyen. Les scientifiques essaient depuis longtemps de mettre de l'ordre dans l'attribution de cultures à une classe particulière, mais ce travail peut prendre un nombre indéterminé d'années.

Il s'avère que les fruits que nous mangions auparavant sont difficiles à attribuer à une classe particulière. Afin de classer correctement une plante particulière, il est nécessaire d'étudier la culture sous différents angles. Mais on sait avec certitude que la fraise n’est pas une baie du point de vue botanique, mais fait référence aux multipôles.

Caractéristiques inhabituelles

Les fraises sont connues de presque tout le monde, mais peu de gens savent vraiment tout de cette incroyable plante. Comme il s'est avéré plus tôt, les fruits de cette récolte ne sont pas des baies. Et quoi d'autre est la fraise intéressante?

En fait, la plante cultivée dans les parcelles de jardin n'est pas une fraise. Son vrai nom est «fraise du jardin» et il a été formé en croisant des fraises vierges et des fraises chiliennes. La différence entre la fraise et la fraise des bois consiste uniquement en une plus grande quantité de fruits.
Les fraises à gros fruits sont considérées comme la seule plante au monde dont les graines se trouvent sur le récipient. Sur un fruit en moyenne, il y a environ 180 noix.
Les scientifiques ont découvert que les fraises sont supérieures aux humains en nombre de gènes. Selon des études récentes, il a été prouvé que les fraises de jardin possèdent 35 000 gènes, alors qu’une personne n’est porteuse que de 25 000 gènes.
La chose la plus intéressante est que les fraises contiennent plus de vitamine C que le citron. 60 mg d'acide ascorbique pour 100 g de produit frais. Un adulte de cette dose est suffisant pour combler les besoins quotidiens en vitamine C.

Vous trouverez des informations encore plus intéressantes sur les fraises dans la vidéo suivante.

http://eda-land.ru/klubnika/oreh-ili-yagoda/

Pourquoi parfois les fraises s'appellent des baies et parfois des noix

Le printemps, puis l'été, rattrapent rapidement le temps perdu. Sur notre table, dans quelques mois, il y aura la première fraise parfumée. Il est connu de l’homme depuis des temps immémoriaux que nous, sans penser à l’appeler correctement, savourons une baie saine et savoureuse et juteuse.

Est-ce que la fraise est une noix?

Les fraises ne sont pas des baies, mais de nombreuses variétés. Dans les baies, les graines sont à l'intérieur et les fraises sont de fausses baies, sur le réceptacle germé duquel se trouvent les vrais fruits - noix sèches ou petites graines.

Par conséquent, c'est une noix complexe. Pour les nerds, la noix et la baie ne sont que des types de fruits, la fraise, selon ses caractéristiques, n’est pas attribuée aux baies, mais aux noix.

Opinion sur le fruit

Le fruit est considéré comme un fruit juteux, utilisé dans l'alimentation, et une baie est un type de fruit avec de nombreuses graines. Et il n'y a pas de différence fondamentale entre ces concepts, c'est purement domestique.

Il est admis que les baies sont moins fruitées, mais ce critère n’est pas objectif. Les tomates, par exemple, sont appelées légumes, mais selon les signes botaniques, il s’agit d’une baie, tout comme le raisin. En ce qui concerne sa confusion aussi: baie ou fruit. Et la fraise est aussi un fruit ou une fausse baie, car les graines ne sont pas à l'intérieur, mais à l'extérieur.

Pourquoi s'appelle une baie?

Fraise - le nom du peuple, il vient du vieux mot russe "club", qui signifie balle ou rond. Cela peut être attribué aux baies complexes, il en va de même pour les fraises.

Ne confondez pas les fraises et les fraises. En Russie, les fraises étaient cueillies dans les bois entourant les baies et les fraises de jardin étaient cultivées dans des serres, puis dans les parterres beaucoup plus tard.

Faits intéressants

La fraise est la seule baie dans laquelle les graines sont développées non pas à l'intérieur, mais à l'extérieur. Le poids de plus de trois décennies a été cultivé dans l’État américain du Kent, une baie de 230 grammes, mais son goût était acide et aqueux.
Pendant près de trois ans, la plus grosse fraise est une baie japonaise, pesant exactement un quart de kilogramme, atteignant 30 cm de diamètre, sa hauteur 8 cm et sa largeur 12 cm, tout en étant très sucrée et savoureuse.
En Belgique, le musée de la fraise fonctionne depuis de nombreuses années.
Fraises en Russie appelé fraises vertes qui poussent dans la forêt.
Cette baie porte de nombreux noms: demi-maïs, grossier, fraise, forêt ou russe, fraise vallonné.
Il est préférable de le cultiver sur les parterres à côté d'épinards, de persil, d'ail, d'oignons, de laitue, de sauge ou de bourrache. Le goût du fruit améliore considérablement le paillage des plates-bandes par les conifères.
Il est préférable de manger les baies séparément des autres produits, sinon elles contribuent à la fermentation dans l'estomac. Ils ne peuvent être combinés qu'avec des produits laitiers.

Description de l'espèce

Il est correct d'appeler les baies de fraises en train de mûrir dans des lits de jardin. La différence de taille, perçue comme un critère de la vie quotidienne lorsqu'on les appelle fraises ou fraises, n'est pas une question de principe.

Tous, appartenant à la famille Rosy, sont considérés comme des fraises. En latin, le nom de ce genre de cette famille sonne comme Fragaria, ce qui signifie "parfumé".

Les baies poussent sur des buissons bas et trapus, qui fleurissent en blanc ou en rose. Ils sont formés à partir du réceptacle, mûrs, rougissent. Chaque fruit conique à l'extérieur contient de nombreuses petites graines jaunes.

Le sommet est couronné d'une tige verte et d'une corolle feuillue sur la tige. Chaque baie pèse en moyenne 25 grammes. Bien que le poids et la taille dépendent de la variété, elle est presque trois fois plus élevée chez les variétés hybrides. La variété détermine toujours la forme et le goût du fruit, allant du doux-aigre au riche-sucré.

Les parents des fraises sont des fraises vierges de Virginie américaine et de la variété de baies chilienne. Ils ont été plantés accidentellement côte à côte dans le jardin royal en France. À partir de l'hybride résultant de la pollinisation croisée, toutes les variétés et variétés de baies de jardin modernes ont été créées.

Il existe encore des variétés de baies de couleur rouge foncé, blanche et jaune, dans ces dernières graines de fleurs rouges ou vertes. Mais n'oubliez pas que plus la couleur du fruit est intense, plus il contient de substances utiles. Par conséquent, la couleur habituelle des baies est la plus utile.

Qu'est-ce qui est réparable?

Une caractéristique importante du fruit de jardin est la capacité de réparation ou la capacité de la plante à fleurir et à porter ses fruits pendant la saison 2 à 3 fois avec de courtes pauses.

La floraison de la fraise remonthant porte pour la première fois ses fruits avec les variétés habituelles en juin, à la fin du mois de mai, à 17 heures avec une lumière au-dessus de 17 degrés.

Mais ce n'est pas la fin de la phase active. En général, la fructification a lieu au milieu de l'été et, si elle a le temps de mûrir pour la troisième fois, elle se produit également à la fin d'août au début de septembre.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques des baies sont basées sur la composition. Elles incluent presque toutes les vitamines, une variété d’oligo-éléments, de la pectine et des tanins, des sucres et des acides organiques.

Une centaine de grammes du produit (et 3 ou 4 baies) contient les 2/3 des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui dépasse sa teneur en agrumes. Elle est également riche en acide folique, indispensable pour celles qui envisagent de devenir mères dans un proche avenir.

Le carotène améliore la vue, aide à inhiber son déclin, il est très utile pour la peau et les muqueuses. Mais ce n’est pas tout, les fraises contiennent beaucoup de potassium, de calcium et de magnésium.

Parmi les oligo-éléments sont présents:

Bore - sans cela, vous ne pouvez pas faire de muscles, d’os et de cellules sanguines.
Le fer est une source bien connue d'hémoglobine qui transporte l'oxygène dans le sang.
Iode - contribue à la production normale d'hormones thyroïdiennes.
Fluor - indispensable pour la force de l'émail des dents.
Cuivre - contribuant à la décontamination du corps.

Appliqué avec traitement

La valeur nutritive des fraises ne peut être surestimée. Il n'y a que 41 calories par 100 grammes, et c'est un excellent produit diététique. Il est préférable de le manger frais une heure après avoir mangé, cela contribue également à une meilleure absorption des aliments.

Cette baie est utilisée dans le traitement de:

Diabète sucré - les disaccharides servent à la production de glucose.
Athérosclérose - nettoie les vaisseaux sanguins en raison de la teneur élevée en fibres et en pepsine.
Ischémie - due à une grande variété d’oligo-éléments.
Inflammations et calculs rénaux - grâce aux acides organiques qui les dissolvent.
Anémie et anémie - une source de fer.
Insuffisance cardiaque due au magnésium.

Berry utilisé avec succès avec une glycémie élevée, même comme agent diurétique, sédatif et antipyrétique, augmente l’élasticité des vaisseaux sanguins, renforce le système immunitaire, normalise la digestion.

Avantages de la feuille

La fraise est un afrodziac naturel, elle est capable de normaliser l'activité sexuelle chez les hommes et les femmes. Il est utile de l'inclure dans la carte des desserts pour les rendez-vous romantiques.

En plus des baies, les feuilles de la plante sont également utiles, à partir desquelles sont préparées des décoctions et des infusions curatives.

Conseils pour fabriquer de tels outils:

Pour améliorer la coagulabilité du sang, des dizaines de feuilles sont brassées dans un verre d'eau bouillante, puis, après une heure de repos, elles boivent une cuillère trois fois par jour.
Pour rincer la bouche en cas d’inflammation de la membrane muqueuse, faire bouillir une poignée de feuilles dans un verre d’eau pendant plusieurs minutes et, après une demi-heure de perfusion, rincer la bouche à chaud.
Avec la diarrhée, ils boivent plusieurs verres de deux cuillères à soupe de feuilles brassées dans un demi-litre d'eau bouillante.

Cosmétologie

Il est largement utilisé en cosmétologie, il rétrécit les pores, nettoie la peau, améliore son élasticité. Le masque aux fraises nourrit le derme avec des vitamines, lui donne un aspect velouté et donne de la fraîcheur. Il est applicable aux peaux normales et grasses, mais en raison de sa capacité à sécher, il n'est pas recommandé pour le derme sec.

Le jus de fraise blanchit, élimine les taches de rousseur et la pigmentation, mais pour obtenir un effet notable, il devrait être utilisé quotidiennement comme une lotion pour le visage pendant au moins trois semaines.

Les produits cosmétiques à la fraise naturelle sont appliqués après avoir essuyé le visage avec de l'huile d'olive et le masque est lavé avec une infusion d'herbes.

http://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html

Est-ce que la fraise est une baie, un fruit ou une noix?

Je pense que tout le monde (ou presque tout le monde) aime les fraises. Il est connu de l’homme depuis des temps immémoriaux, et nous, sans penser à l’appeler correctement, mangeons des baies saines et savoureuses et juteuses. Étonnamment, les fraises peuvent être consommées même dans les diathèses des enfants. Il réduit la glycémie, est très utile pour la prévention du SRAS et de la grippe chez les enfants, car il réduit la fièvre en tant qu'aspirine naturelle et, grâce à l'acide, il supprime les infections virales et réduit l'inflammation. Et les fraises sont naturelles afrodziak. Mais est-ce une baie, un fruit ou une noix?

Fraise - le nom du peuple, il vient du vieux mot russe "club", qui signifie balle ou rond. Elle n'est pas une baie. Dans les baies, les graines sont à l'intérieur et les fraises sont de fausses baies, sur le réceptacle germé duquel se trouvent les vrais fruits - noix sèches ou petites graines. C'est pourquoi c'est une noix complexe. Pour les nerds, la noix et la baie ne sont que des types de fruits, la fraise, selon ses caractéristiques, n’est pas attribuée aux baies, mais aux noix.

Par exemple, on considère qu'une baie devrait être inférieure à un fruit, mais ce critère n'est pas toujours rempli. Les tomates, en passant, appartiennent aux légumes, mais d'après les signes botaniques, il s'agit d'une baie, ainsi que de raisins. Et la fraise est aussi un fruit ou une fausse baie, car ses graines ne sont pas à l'intérieur, mais à l'extérieur.

Les fraises sont très bénéfiques pour le corps, elles contiennent presque toutes les vitamines, de nombreux oligo-éléments, de la pectine et des tanins, des sucres et des acides organiques. Une centaine de grammes du produit (et 3 ou 4 baies) contient les 2/3 des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui dépasse sa teneur en agrumes.

Les nutritionnistes conseillent une saturation complète du corps en vitamines et une immunité pour manger au moins 10 kilogrammes de baies fraîches en saison, car dans les confitures et les conserves, ses propriétés sont perdues.

http://egocreo.ru/personal-blog/308-klubnika-jeto-jagoda-frukt-ili-oreh.html

Fraise | Fraise des bois

Les fraises et les fraises sont deux plantes qui sont souvent confondues. Ces belles baies parfumées, souvent appelées fraises, sont en réalité des fraises de jardin. De plus, les fraises ne sont pas une version «sauvage» des fraises. C'est une espèce complètement différente, comme dans les forêts on peut trouver des fondants ou des fraises des forêts.

Les baies de fraises à gros fruits sont plus tendres et juteuses. Les baies de fraises des bois ou de fraises se confondent facilement avec les fraises des bois. Ils ont des feuilles ondulées vert foncé et les baies sucrées et juteuses ont un goût de noix de muscade caractéristique.

Description

Botaniquement, les fraises et les fraises sont deux espèces différentes de la famille des rosacées, un genre de fraises. Les fraises de jardin les plus courantes, ayant les fruits les plus délicieux.
L'aide Les fraises peuvent pousser dans les jardins, mais elles ne sont pas spécialement cultivées.

Description botanique

L'espèce la plus commune est la fraise verte ou Fragária víridis. C'est une plante herbacée vivace, ayant une hauteur de 5 à 20 centimètres. Rhizome épais, nuance brune. Des tiges droites et fines finissent rampantes "moustache". Les feuilles sont ovales ou ovales, couvertes de poils en dessous.

Inflorescences irrégulières, à fleurs complètes. Les fleurs bisexuelles sont blanches avec un cœur jaune. Le fruit est un multi-trou juteux, dans la chair duquel sont immergées de petites noix.

Il a un goût sucré prononcé et un arôme riche, allant du rose rougeâtre au rouge riche à maturité complète.

La fraise des bois est une plante herbacée vivace de 15 à 40 centimètres de hauteur. Le rhizome est sombre, épais, possède de nombreuses stipules. Les tiges se terminent par une petite "moustache" courte, voire sans elles. Les feuilles sont vert clair, trifoliées, fortement pubescentes.

Les inflorescences sont corymboses, grandes. Fleurs jusqu'à 2,5 centimètres, blanches. Après la floraison, de petits fruits sphériques avec des graines apparaissent.

Du côté ensoleillé, la couleur va du rouge au violet, sur l'ombre le plus souvent vert clair. La chair du fruit est plus dense, douce, avec un arôme riche et musqué.

Géographie croissante

À l'état sauvage, il pousse beaucoup en Europe orientale, centrale et occidentale. Egalement omniprésent en Asie centrale et en Sibérie occidentale. Dans les serres peuvent croître dans n'importe quel climat.

Rendement

Le rendement de la plante dépend de facteurs tels que:

Fertilité du sol;
Le climat;
Les conditions météorologiques;
L'âge des buissons;
Le niveau d'ingénierie agricole;
Le temps de planter des semis en pleine terre.

Si vous suivez toutes les règles, le rendement de cette plante peut être de 1,5 à 3 kilogrammes par arbuste.

Élevage

La principale méthode de sélection des fraises est l'hybridation en masse. Il vous permet d’obtenir des types courants tels que:

Remontant (permet d'obtenir 2 à 3 récoltes en une saison);
Tôt ou nouveau (commence à fleurir tôt, la première récolte aura lieu en mai);
Gros fruits (le poids d'une baie atteint 50 grammes, de sorte que le rendement d'un arbuste peut atteindre 2,5 à 3 kg).

La sélection de fraises de jardin aidera à obtenir une bonne récolte de baies, même dans un petit lit. De nombreuses variétés ont été obtenues en croisant des fraises sauvages et des fraises.

Les fraises de jardin se distinguent par le temps de maturation. Ce peut être de telles variétés:

Autopollinisé (utilisé à l'intérieur, par exemple dans les loggias);
Haut rendement (la plupart des variétés à gros fruits).

La récolte des baies de cette manière sera récoltée tout l’été.

Sorta

La plus célèbre des fraises de jardin, qui compte plus de 5 000 variétés. Les plus populaires sont les grades de réparation. Ils facilitent la culture de 2 à 3 cultures de fraises par an.

Les fraises Bezusaya ou alpines peuvent obtenir jusqu'à 1000 baies de chaque arbuste. Il n'est pas inférieur aux fraises des bois, mais est difficile à reproduire. Un avantage important de cette plante est qu’elle ne se "disperse" pas sur la parcelle, les lits ont l’air soigné et lisse. Les fraises des bois de Bezusaya ne forment pas de nombreuses pousses avec des "rosettes". Il ne peut être propagé qu'à l'aide de graines.

Quelle est la meilleure fraise?

Parmi les jardiniers les plus appréciés et les variétés ayant fait leurs preuves, on peut citer:

Reine Elizabeth. Une des variétés les plus préférées des jardiniers, appartient au début de la maturation, remontant. Les baies ont une forme arrondie avec une pulpe rouge riche et teintée. La fructification a lieu trois fois par an du début juin à la fin août. Bien adapté pour le transport et la récolte pour l'hiver, en particulier le gel;
Albion. Albion porte des fruits plusieurs fois (remontant). La principale caractéristique est la résistance à la sécheresse. Les baies sont grandes, la forme en forme de cône, jusqu'à 2 kilogrammes de baies peuvent être obtenus d'un buisson avec les soins appropriés;
Elsanta. Variété moyenne précoce, principal inconvénient - sensibilité au gel. Les baies de grande taille, de forme largement conique, sont particulièrement appréciées pour leur goût aigre-doux;
Alba Terme de maturation - à maturité précoce, résistant au gel. Baies de forme conique allongée, à l'arôme agréable. Beaucoup de moustache, donc une reproduction rapide.
Chérie La maturité précoce obtenue à la suite du croisement de deux autres, à savoir Holiday et the Vibrant. Un système racinaire puissant et de nombreuses antennes permettent une reproduction rapide. Toutes les baies mûrissent en même temps, quelle que soit leur taille. Cela facilite grandement la récolte.
Seigneur Variété à maturité tardive, le rendement maximal des arbustes est atteint dans 2 à 3 ans. Arbustes de 40 à 50 centimètres de haut, avec un grand nombre de pédoncules. Les baies rouge vif ont un goût aiguisé et aigre-doux.
Victoria Variété de mi-saison importée d'Amérique. Les baies de la forme conique correcte, à la pulpe dense, peuvent être perçues à une très grande distance des lits.
Gigantella. Variété de mi-saison des Pays-Bas. De grands buissons aux feuilles étalées et de nombreuses tiges florales. Les grosses baies ont une couleur écarlate et une chair dense. Il est apprécié par les jardiniers pour son rendement élevé et son goût aigre-doux.
Festival Variété de mi-saison, des rendements audacieux élevés. Les baies sont grosses, pesant jusqu'à 50 grammes. La pulpe dense avec une nuance rose clair à l'intérieur a un goût de dessert.
Macha. La maturité précoce est stable contre les maladies et l'influence des démolisseurs. Les fruits pèsent jusqu'à 100 grammes, rouge vif. Malgré son excellent rendement, cette variété est assez sensible aux différences de température.

Les fraises de jardin sont assez rares et ne sont pas spécifiquement divorcées.

Plantation et reproduction

Les fraises du jardin de propagation devraient:

Usa (ou sockets);
Division de la brousse maternelle;
Les graines.

La plupart des variétés se reproduisent en divisant le buisson ou en poussant des "rosettes" dérivées d'une moustache. Le semis à partir de semences n'est appliqué que dans le cas des variétés dites «moins sauvages». Le succès de la culture des fraises dépend directement des principaux éléments suivants:

Matériel de plantation de qualité. Lorsqu'il est cultivé avec des semis, il est préférable de privilégier le matériel de plantation cultivé par vous-même. Les plants acquis doivent avoir une chambre en terre. Il n'est pas nécessaire d'acheter des plants à racines nues.
Temps d'atterrissage. Les fraises de jardin sont plantées au printemps ou en automne. Les semis de printemps ont lieu après la fin des gelées de printemps. À l'automne, le débarquement est effectué de la mi-août à la mi-octobre. Hiverner les arbustes de cette façon donnera la première récolte dès le printemps prochain.
Lieu et composition du sol. Pour la plantation est de choisir une zone ensoleillée, de préférence protégée du vent. Il pousse mieux sur des sols sableux ou limoneux riches en matière organique.

Le processus d'atterrissage comprend les étapes suivantes:

Préparation du site. Comprend l’application d’engrais minéraux au sol suivie de travaux de terrassement.
Creuser des trous pour les semis. La distance qui les sépare n’est pas inférieure à 30 centimètres;
Planter des plants dans le sol. Les semis sont descendus dans les puits par la méthode du "transbordement" et recouverts de terre.
Pincement. Après la plantation, vous devez pincer les feuilles supérieures en ne laissant que 3 à 4 feuilles complètes.

Après la plantation, les arbustes sont abondamment arrosés et la terre est compactée et broyée.

Soins buissons fraise se compose de tels processus tels que:

Arrosage Les fraises de jardin sont arrosées régulièrement, ne laissez pas le sol se dessécher;
Assouplissement du sol et désherbage régulier;
Top dressing. Particulièrement important pendant la floraison.

En quatrième année, la fraise réduit le rendement. Résolvez ce problème en transplantant des buissons dans un autre endroit. Transplantation réalisée au printemps ou au début de l'automne.

Maladies et ravageurs

Les maladies les plus courantes affectant le jardin des fraises:

Fruits, racines et pourriture grise;
Oïdium;
Tache brune ou grise;
Jaunisse;
Furty, verticillous ou phytophthora.

Pour la prévention de ces problèmes, la zone est traitée avant et après la plantation.

Les principaux organismes nuisibles pouvant endommager les fraises de jardin:

Pour éviter tout dommage aux arbustes, ceux-ci sont traités avec des insecticides pendant la période de floraison. Ils traitent également le sol autour des plantes.

http://moyasotka.com/sad/yagody/klubnika

Qu'est-ce qu'une fraise est une baie, un fruit ou un légume

Les aliments à base de légumes sont variés et tout ne peut pas être immédiatement attribué à une catégorie particulière. À cet égard, la question se pose: les fraises, est-ce une baie, un fruit ou un légume?

Fruits ou baies

Peu de gens appellent les fraises (fraises de jardin) des fruits et à juste titre. Mais ce fruit ne peut pas être appelé une baie non plus. Alors, quel est le produit en question, est-ce une baie ou pas?

Selon le site Internet Wikipedia, les fraises sont une fausse baie ou multi-poules (un fruit à la structure complexe composée de nombreuses noix). Les noix sont les graines qui se trouvent à la surface des "baies".

Un fait intéressant! Les framboises appartiennent aussi aux fausses baies, mais ses noix se trouvent dans la coque de la pulpe et non à la surface.

Calories et composition

La fraise a une composition riche et contient:

acides organiques;
sucre de fruits;
des vitamines;
oligo-éléments;
tanins.

100 g de pulpe de fraise contiennent de l'acide ascorbique, qui peut satisfaire les besoins quotidiens d'un adulte à plus de 50%. La fraise comprend:

Manger des fruits pendant leur période de maturation permettra à une personne de maintenir l’équilibre nécessaire entre les composés de vitamines et les composants minéraux dans le corps.

Propriétés utiles

L'acide ascorbique, présent en grande quantité dans les fruits, a un effet positif sur le système immunitaire. 200 grammes de baies par jour permettent au corps de fournir les éléments nécessaires à la protection contre les virus pendant la période du rhume et de la grippe.

En outre, l'acide ascorbique affecte favorablement l'état du système cardiovasculaire, contribuant à la production de collagène naturel, nécessaire au maintien de l'élasticité des parois des vaisseaux.

La curcumine et la quercétine, qui font partie du fruit, contribuent à éliminer les substances toxiques des tissus musculaires et des articulations, empêchant ainsi le développement de l'arthrite et d'autres maladies des articulations.

Les minéraux de fraises contribuent à:

élimination de l'excès de cholestérol du sang;
maintenir la fonction thyroïdienne;
réduire le risque de diabète.

Les fraises contiennent du magnésium et du potassium dans un rapport idéal, ce qui aide à prévenir le développement de l'hypertension.

Les antioxydants aident à nettoyer le corps et à améliorer l'état des vaisseaux sanguins, ce qui réduit les risques d'accident vasculaire cérébral.

Les experts ont montré que la consommation quotidienne de fruits pendant 8 semaines nous permettait de stimuler le cerveau, d'améliorer la mémoire à court terme et de réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

La fizétine, qui entre dans la composition des fraises, aide à prévenir l’apparition de maladies dues à des modifications de l’organisme liées au vieillissement.

Les antioxydants associés à l'acide ascorbique contribuent à la normalisation de la pression intra-oculaire et réduisent le risque de maladies ophtalmiques. En outre, ces substances entraînent la destruction des cellules cancéreuses dans le sein et augmentent l'efficacité du traitement anticancéreux.

L'absorption régulière des fraises contribue à accélérer la décomposition des graisses dans le corps et à améliorer les processus métaboliques.
Le diurétique à la fraise contribue donc à l’amélioration du système urinaire et à l’élimination de l’œdème des membres inférieurs, particulièrement important pendant la grossesse.
L'acide folique et les vitamines B affectent favorablement le corps d'une femme enceinte et réduisent le risque de malformations fœtales.
Ces baies ont un léger effet sédatif et aident à lutter contre les situations stressantes et les dépressions post-partum.

Les vitamines contenues dans le fruit de la plante améliorent l'état des poils, de la peau et des plaques pour les ongles. La consommation quotidienne de baies peut remplacer la consommation de complexes de vitamines.

Contre-indications

Les fraises juteuses peuvent non seulement être bénéfiques pour le corps, mais aussi nuire. Les contre-indications à la consommation de baies sont:

Réactions allergiques. Les personnes sujettes aux allergies ne doivent pas manger de fraises, car elles peuvent provoquer de graves manifestations allergiques telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et un choc anaphylactique.
La grossesse Dans certains cas, les experts interdisent la consommation du produit pendant la grossesse. En règle générale, il s'agit d'une allergie chez une femme enceinte.
Maladies du tractus gastro-intestinal. La consommation de fraises est interdite lors de l'exacerbation d'une gastrite ou d'un ulcère gastroduodénal.

La réponse à la question de base a été reçue, mais peu importe l’utilité d’une baie, il faut comprendre que sa consommation excessive peut nuire même à une personne en bonne santé.

http://yagodydom.ru/yagody/klubnika/klubnika-eto-yagoda-ili-frukt.html

Fraise - c'est quoi

La fraise est la baie la plus répandue dans chaque chalet d’été. Elle appartient au genre Pink Strawberry. La patrie est l’Amérique du Sud, plus précisément le Chili. Elle a été élevée en Hollande à 18 ans en croisant des fraises vierges et chiliennes. Il a été importé en Europe seulement en 1712 par l'officier français A. Frezier, grâce auquel tout le monde sait maintenant ce qu'est la fraise. Apparu en Russie tout récemment, au 19ème siècle, où les fraises des bois étaient récoltées auparavant.

Est-ce que la fraise est une baie ou une noix?

La culture est populaire dans le monde entier, car elle se caractérise par des cultures abondantes, une résistance au gel et des soins sans prétention. Maintenant, c'est la seule baie dont les os sont à l'extérieur, pas à l'intérieur.

Le fruit est une fausse baie, formée par la croissance du réceptacle.

Intéressant La fraise n'est pas une baie ou un fruit, il s'agit de noix complexes.

La pulpe savoureuse n'est qu'un grain liant du fruit, mais depuis que le réceptacle s'est avéré savoureux, ces noix sont cultivées à cause de cela. Par conséquent, la fraise est une noix, bien qu’elle soit la plus douce et la plus savoureuse, et qu’à l’extérieur, il n’ya pas de petits os, mais de petits pôles.

Il est curieux qu’une plante appelée fraise soit actuellement à peine cultivée. En fait, le nom correct pour la baie la plus commune est fraise, qui est cultivée dans toutes les villas et les potagers de notre pays. La fraise et la fraise ont une coupe différente, la première a une couleur rouge et la seconde a un noyau blanc, il y a une tige et des pierres sur toute la surface extérieure.

La durée de la fructification dépend des conditions, du temps et de la variété. Il est préférable de planter sur le site d'une variété ayant différentes périodes de maturation afin de profiter plus longtemps de la fausse baie. Vous pouvez le frotter avec du sucre, le manger cru, le congeler, beaucoup de gens aiment faire de la confiture et des confitures, l'utiliser comme garniture de gâteaux, décorer des gâteaux et autres desserts. Beaucoup de recettes. Vous pouvez simplement broyer la baie avec du sucre et l'étaler sur la tranche de pain.

Variétés populaires

Les fraises sont une plante vivace et il existe de nombreuses espèces différentes. Fraises le plus souvent cultivées. La floraison a lieu fin mai - début juin et mûrit à la mi-juin - début juillet. Il pousse dans les forêts de chênes, de pins et de feuillus mixtes, à flanc de colline, dans les champs, en lisière de forêt, parmi les arbustes.

Dans la nature, il existe plusieurs types de ces baies inhabituelles:

Forêt. Il pousse dans les forêts de feuillus, jusqu’à 20 cm de hauteur, avec de petites baies de couleur rouge vif.
Plaine ou prairie, elle pousse dans les espaces ouverts, petits arbustes de 5 à 20 cm.
Le jardin est le plus commun, qui est cultivé partout. Les baies sont de couleur rouge vif, très grandes.
Musky est une espèce populaire qui pousse dans les jardins potagers des résidents d'été.

Pour votre information! Les sélectionneurs ont élevé un grand nombre de variétés de fraises, qui diffèrent par leur couleur, leur taille et leur période de maturation. Il y a même une baie bleue.

Par le nombre de fructification distinguer:

Usage unique Donne une récolte 1 fois par saison. Les baies sont grandes, juteuses, rouge vif.
Variétés précoces. Différence dans la résistance au gel et la résistance à la sécheresse, aigre-doux, de petite taille (Alba, Octava).
Variétés tardives caractérisées par une peau épaisse, un goût acidulé et presque sans odeur (Malvina, Bohême, Adria).
Réparation de la fraise Fruit au début de la saison juin-juillet et fin août-septembre. Les baies cultivées à l'automne sont particulièrement tendres et sucrées, mais de petite taille. Celles-ci incluent les variétés Temptation, Diamant, Moscou.

Par la taille des baies sont:

La fraise rouge classique est la variété la plus courante (pendentif en rubis, Krymchanka, Krasnoyarsk). Il n'est pas exigeant en culture, tolère le froid, convient à la confiture bouillante pour l'hiver.
La baie blanche est populaire auprès des personnes souffrant d'allergies, a un goût légèrement acide, son odeur n'est pas prononcée (Suédois blanc, Pineberry, Âme blanche).
Décoratif: Variété sans prétention avec de petites baies, des verts abondants et des inflorescences rose vif (Pink Panda, Cascade, Garland).

Il y a des fraises et de l'herbe. Ces plantes ne donnent pas de fruits et se distinguent par un grand nombre de fleurs et de moustaches, qui poussent à une vitesse fulgurante. À première vue, cette variété ne diffère pas des fraises ordinaires, mais elle ne produit pas de récolte ou se compose de petits fruits secs. Ils doivent être retirés avec des points de vente enracinés. Nous parlons de variétés telles que Bakhmutka, Dead Man's Bluff, Dubnyak. Dans les gens apparaissent comme des fraises de mauvaises herbes.

Buissons mâles et femelles: comment distinguer

Le plus souvent, les arbustes mâles appartiennent aux fraises de mauvaises herbes. Il y a encore des femmes et il est important de faire la distinction entre elles. Lorsque vous achetez des plants, vous devez faire attention aux arbustes eux-mêmes, si cette plante est de petite taille avec un grand nombre de pédoncules, de petites feuilles et d’absence de moustache. Les espèces mâles se caractérisent par un feuillage abondant, le manque de pétioles et de nombreuses moustaches, riches en rosettes puissantes et magnifiques, d'où il ne faut pas attendre les baies.

C'est important! Pour les semis de buissons femelles dans votre région, il vous suffit de prendre le premier point de vente, car il est probable que les suivants seront des espèces mâles. Vous devez donc tout savoir sur les fraises.

Fraises Avantages

Dans les temps anciens, on croyait que les fraises ne pouvaient pas être mangées, car elles sont proches du sol et les grenouilles peuvent sauter dessus, les serpents peuvent ramper. Maintenant tout le monde sait à quel point cette plante a des propriétés magiques, mais vous ne pouvez pas écrire sur les avantages médicaux. Non seulement les baies elles-mêmes sont utiles, mais également les rhizomes à feuilles. Ils ont des tanins et leur décoction est donc utilisée dans les maladies des membranes muqueuses, les inflammations de la gorge et du nez et les troubles du système digestif. Le thé en feuilles aide à s'endormir, pour ceux qui souffrent d'insomnie, abaisse la pression artérielle, est un diurétique et expectorant.

C'est important! Des sépales peuvent être brassés pour donner une saveur à la boisson. Ce thé aide à l'exacerbation de la goutte et à l'ostéochondrose. Il accumule également de l'acide folique, important pour la circulation sanguine. Les petites prises contiennent plus de vitamines que les fruits eux-mêmes.

La composition de la fraise comprend des fibres saines, des minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium, manganèse, zinc, iode, sodium, sélénium, fer), une grande quantité de sucres, des vitamines (rétinol, riboflavine, acides ascorbique et folique, tocophérol, niacine, biotine). ). Avec une nutrition et un mode de vie appropriés, cette plante a un effet curatif sur tout le corps. Grâce aux propriétés bénéfiques des fraises, de nombreuses maladies peuvent être soignées, telles que l'hypertension, l'eczéma, la sclérose en plaques, la constipation et les maladies associées au système digestif.

Avec une utilisation constante, le métabolisme est normalisé, l'anémie, les maladies rénales et cardiaques sont guéries. Les baies de fraises ont des propriétés antimicrobiennes et contiennent une grande quantité d’aspirine naturelle, elles aident donc à soulager les maux de tête et autres douleurs. Les fraises fraîches ont un faible indice glycémique, ce qui explique pourquoi les diabétiques peuvent en manger à cause de la faible quantité de sucre. Grâce aux fibres douces, la baie est utile pour la motilité intestinale. La substance spéciale trouvée dans les fraises est un puissant aphrodisiaque pour les hommes et les femmes.

La fraise est utile pour l'organisme.

C'est un produit facile à digérer qui se digère en 20 minutes tout en donnant de l'énergie, de la légèreté et un sentiment de richesse. La valeur énergétique de 100 g n'est que de 41 kcal. La faible teneur en calories est due au fait que la plupart des polyspokés est de l'eau. La valeur nutritive des fraises attire la perte de poids. À une époque à Hollywood, le régime alimentaire de cette baie était très courant.

Pour votre information! Les fraises contiennent une grande quantité de vitamine C. On pense que c'est plus dans une baie que dans le citron. Ainsi, en mangeant des fraises toute la saison, vous ne pouvez pas vous soucier de votre santé avant l'année prochaine.

En outre, les fraises sont bonnes pour la peau, car elles ralentissent le vieillissement et améliorent le teint lorsqu'elles sont utilisées sous forme de masques. Il peut être utilisé comme agent de blanchiment, il est efficace contre l’acné, les taches pigmentaires, les taches de rousseur, la décoloration de la peau. Le jus peut être utilisé pour le blanchiment des dents et la fraîcheur de l'haleine. Tout ce qui précède met fin aux doutes sur la possibilité de planter cette culture à la datcha.

A partir de quel âge peut-on manger des fraises

Vous pouvez manger des fraises à tout âge. En tant qu’aliment complémentaire, en l’absence d’allergie, il est administré à partir de 12 mois afin de ne pas nuire à la santé du bébé. Cependant, la baie a des contre-indications. Le manger n'est pas recommandé aux personnes avec:

réactions allergiques à elle. En règle générale, ce sont des éruptions cutanées rouges qui provoquent des démangeaisons;
maladies du tractus gastro-intestinal;
gastrite et ulcères;
prothétique, donc les petits os (ce sont des noix) peuvent être gênants.

Il est préférable de manger des fraises en saison, car les baies sont cultivées en hiver avec l'aide d'une grande quantité de nitrates nocifs, d'hormones et sont dangereuses pour la santé.

Ravageurs

La fraise est une plante tendre qu'il faut soigner constamment. Il existe de nombreux parasites qui aiment manger une plante savoureuse. Voici les principaux:

La fraise de mouche blanche est un papillon aux ailes blanches comme neige, ce qui est très difficile à détecter en raison de la petite taille et de la couleur translucide des larves. De plus, elle se cache à l'intérieur des feuilles. Un individu peut gâcher le rendement de 1 carré. m

Acarien des fraises, qui au printemps peut complètement détruire la plante. Comme le premier ravageur, il est presque impossible à détecter car ses larves sont de couleur translucide et de taille microscopique. Le plus souvent, l'insecte est détecté après que l'insecte a commencé à manger des feuilles. La plante cesse de croître, se dessèche et prend une couleur jaunâtre.
La feuille de fraise vit également à l'intérieur des feuilles, mais contrairement aux insectes précédents, il est facile à détecter par une teinte brunâtre ou jaunâtre. Le parasite ronge le milieu de la feuille jusqu'à la tige avec une tige.
Nématode à la fraise. C'est très difficile à trouver, car l'insecte s'installe dans les sinus et les reins des feuilles, dans le sol. Ce sont des vers de taille microscopique jusqu'à 1 mm. Après que le nématode soit endommagé, les buissons ne portent plus de fruits, se fanent ou pourrissent. Les pétioles deviennent rougeâtres, les feuilles de fraise deviennent plus minces et plus foncées.

Arbustes affectés par le nématode

Le charançon framboise-fraise est un coléoptère atteignant 3 mm de couleur grise ou noire, qui endommage la tige. Des larves qui détruisent les futurs bourgeons.
Les limaces aiment aussi se régaler du fruit tendre qui pousse à l'ombre. Dommage les fruits eux-mêmes, les feuilles. Ils sont énormes jusqu'à 50 mm de longueur de couleur jaune ou noire. Ils aiment le temps humide et pluvieux, évitent les endroits ensoleillés.

Afin de prévenir l'apparition de parasites imprévus sur le site, à titre préventif, il est nécessaire de constamment assouplir le sol, d'arracher les mauvaises herbes près des arbustes, d'empêcher les buissons de s'épaissir, de ne pas planter à l'ombre ou dans des zones humides, de planter sur le même lit dans 3-4 ans.

Si une aleurode des fraises est atteinte, il faut essuyer les feuilles avec une infusion d’ail ou d’achillée millefeuille, une solution savonneuse et une bande de colle brillante afin que l’insecte présente une couleur éclatante. Contre les tiques aide à l'infusion de zeste d'oignon ou d'ail. Les mesures prises pour lutter contre le chrysomèle des fraises seront la poussière de tabac, les pesticides à base de karbofos ou le karaté. Le nématode de la fraise a peur du traitement thermique des racines. Avec sa défaite, vous pouvez pulvériser le sol avec du disulfure de carbone. Contre les charançons, vous pouvez saupoudrer les arbustes d'infusion de cendre de bois, de décoction d'absinthe ou de préparations chimiques, par exemple, spark-M. Mais les limaces ne tolèrent pas l'irrigation avec de l'acide citrique et l'arôme des huiles essentielles.

La fraise est une baie très utile, savoureuse et plutôt sans prétention, qui devrait être plantée sur le site. Si vous choisissez la variété appropriée et fournissez les soins appropriés, votre récolte sera délicieuse et parfumée pendant de nombreuses années.

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Calorie fraise et la baie est utile

Cette baie est l'une des plus accessibles et des plus chères. Il se développe chaque propriétaire qui se respecte de la datcha. Le contenu calorique symbolique des fraises a engendré la popularité du régime à la fraise. Cependant, la fraise est officiellement considérée comme... fraise et appartient aux noix.

La fraise est une baie ou une noix

C'est l'une des cultures de jardin les plus populaires au monde. Mais comment le classer, fraise berry ou fruit? Analysons:

Les fruits poussent sur les arbres, les baies au sol ou les arbustes.
Les baies ont de nombreux os, parfois très petits (comme par exemple les framboises). Nous avons aussi des fraises, mais elles ne sont pas situées à l'intérieur, mais à l'extérieur. Mais ce n'est pas une baie.
Selon la science botanique, il faut considérer que la fraise est une noix. Et voici pourquoi. Baies rouges habituelles - cela sonnait comme un réceptacle. Il abrite les vrais fruits - graines sèches miniatures, noix.

La fraise n'est pas une baie, pas un fruit. Il est classé comme une multi-chienne, la plus douce de cette famille.
Au niveau des ménages, les fraises sont considérées comme une baie.

La différence entre les fraises et les fraises

Ce que l’on appelle communément les fraises est cultivé dans les jardins domestiques ou les cottages, en fait les fraises de jardin.

Mais ce n’est pas une version "cultivée" de la fraise des bois, mais deux types différents:

Les fraises et les fraises ont un «intérieur» différent. Les fraises à l'intérieur sont uniformément rouges, la variante fraise est blanchâtre et il y a une tige en colonne.
Le fruit de la fraise est plus gros, plus juteux et plus tendre que le fruit de la fraise.
La baie sauvage est plus malodorante.

Fraise est un nom purement russe. Vient de l'ancien "club" russe, qui signifie "rondeur" ou "balle" (par exemple, des nuages de fumée). Ainsi pendant des siècles en Russie a appelé la fraise verte de la forêt.

Description botanique

Les fraises et les fraises ne sont pas pour rien confus:

Les deux baies appartiennent à la famille des rosacées.
Leur nom latin commun est Fragaria, c'est-à-dire "parfumé".
Officiellement les deux sont considérés comme des fraises.
Mûr sur un buisson court.
Au printemps, des fleurs blanches ou rosâtres apparaissent sur un récipient.
Les cônes de fruits qui apparaissent sont verts, sans goût amer. En vieillissant, ils deviennent rouges en cueillant des bonbons.
Leur sommet est couronné d'une "couronne" de feuilles et de feuilles vertes sur la même tige.
Les petites taches jaunâtres à la surface sont des graines. Ils sont situés dans les baies ne sont pas à l'intérieur, mais à l'extérieur du fruit.

Au niveau des ménages, les critères permettant de déterminer le type de baies sont les dimensions: les vraies fraises sont toujours plus grosses que les fraises.
Les fraises pèsent entre 15 et 21 grammes. La masse, la taille et le goût dépendent de la variété de fraises du jardin. Les spécimens hybrides sont deux à trois fois plus volumineux et plus sucrés. La gamme générale de goût va de sucré à sucré.

Fraise classique - couleur rouge vif. Il y a des baies bordeaux, blanches et jaunâtres. Les plus utiles sont considérés comme riches en fraises rouges.

Géographie croissante

La fraise de jardin habituelle est le résultat de la pollinisation mutuelle des fraises du Chili et du Virginian (Virginie - État américain).
Le processus a aidé l'affaire: le jardinier royal a ensuite planté des arbustes dans le jardin du Louvre. Ainsi sont originaires des dizaines de variétés.
Selon une autre version, les Hollandais ont eu un hybride et les Français ont été amenés en Europe au 18ème siècle. Cent ans plus tard, les Russes ont rencontré des fraises de jardin.
En plus des États-Unis et du Chili, il pousse dans les pays voisins des Amériques. En Europe, il existe une zone de forêt et de forêt-steppe allant de la Baltique au Kazakhstan en passant par la Sibérie.
C'est l'aire de répartition des baies sauvages ou d'été. Dans les serres, les fraises portent des fruits n'importe où.

Rendement

Dans un buisson de fraises, on enlève un demi à trois kilos de fruits par saison. Cela dépend de la variété et de l'âge de la plante, du respect des exigences de l'agronomie, des conditions météorologiques.

Quelle est la réparation

En général, les plants de fraises du jardin produisent une récolte par saison. Mais il y a des exceptions.

La capacité d'un plant de fraise à produire des fruits deux ou trois fois par saison avec de petits «répits» s'appelle le remanufacturing. Le terme remonte à la française remontant - "remonter ou fleurir".
Dans des conditions favorables, la première récolte de ce type donne en juin, puis au plus fort de la chaleur estivale. Si l'automne est plus chaud que d'habitude, les fraises ont le temps de mûrir à nouveau, à la frontière d'août à septembre. Remontrance améliore les retours, récompensant généreusement le jardinier pour son travail. Certes, les fraises d'automne sont trop petites. Mais cela est compensé par une douceur et une tendresse accrues de la texture.

Variétés populaires de fraises de réparation - Diamant, Ruyan, délicatesse de Moscou, Tentation.

Combien de calories dans les fraises

À 100 grammes de pulpe seulement 40-42 kcal. Par conséquent, la teneur en calories des fraises fraîches peut être négligée même pendant un régime: c'est purement symbolique.

Les fraises congelées ont encore moins de calories - 36 pour 100 grammes. Cela est dû à la quantité d'eau accrue.

Faible en calories fait de la fraise une base agréable pour un régime esthétique (amincissant). Il est utilisé même par les divas d'Hollywood.

Mais un tel régime alimentaire unique (1,5 kg de baies par jour pendant toute la semaine) n’est pas utile pour tout le monde. Il est préférable d’organiser une journée de jeûne ou de prendre une portion de fraises au lieu de déjeuner ou de dîner.

Composition chimique de fraise

Les fraises sont savoureuses et saines. Ces deux qualités sont dues à la gamme de nutriments qu’il contient.

Valeur nutritionnelle

La triade BJU (protéines, lipides, glucides) pour les fraises de jardin est la suivante (g / 100 grammes de pulpe):

Le chiffre exact dépend de la variété de fraises et du degré de maturité.

Vitamines, Minéraux

La fraise contient les substances suivantes:

vitamines - A, groupe B (1, 2, 9), C, E, K, H, PP;
minéraux - potassium, silicium, calcium, magnésium, sodium, soufre, phosphore.

Mais quelles vitamines trouve-t-on le plus souvent dans les fraises? Tout d'abord, c'est l'acide ascorbique. La vitamine C en est près de 67%. C'est plus que des agrumes. Après avoir mangé six ou sept baies (environ 100 g), vous pouvez obtenir 70% de la norme adulte par jour. Par le nombre et la gamme de vitamines, la fraise est la deuxième après le cassis.

Les fruits sont riches en pectines, sucres naturels et acides, tanins.

Oligo-éléments

Dans les microdoses, il y a du bore, du fer, du manganèse, de l'iode, du zinc, du fluor, du cuivre dans les fraises de jardin. Chacun est responsable de sa composante de la santé globale du corps.

Propriétés utiles des fraises

Les propriétés naturelles des fraises sont une arme puissante contre le "tas" de maladies. Du type habituel de constipation au diabète grave et à l'athérosclérose. Les baies sont choisies par ceux qui veulent paraître plus jeunes et plus attrayants.

Qu'est-ce que le festin de fraise

Manger des baies en une saison peut améliorer la santé, renforcer le système immunitaire, éliminer certaines maladies:

Les fraises de jardin sont dotées de propriétés antimicrobiennes. C’est en fait une source d’aspirine naturelle, elles soulagent donc des douleurs de nature différente (tête, périodique, articulaire, autre).
Les disaccharides stimulent la production de glucose et la fraise est donc indiquée pour le diabète.
La saturation en potassium et magnésium le rend utile pour la normalisation du coeur.
La fibre molle régule la motilité intestinale, prévient la constipation ou les élimine. En même temps que la pepsine nettoie les vaisseaux sanguins.
Les masques à la fraise soignent la peau, la rendant jeune et radieuse.
Le jus de baies enlève le jaunissement des dents, rafraîchit l'haleine.

La consommation de fraises fraîches soigne le corps tout en résolvant les problèmes esthétiques de l'homme.
La baie fait partie des aliments faciles à digérer (20-25 minutes), saturant le corps en énergie. Mais ne crée pas de sensation de lourdeur.

"Spécialisation" médicale des nutriments

En améliorant l’influence, l’avantage de la fraise est dû à la structure des éléments qu’elle contient:

Le fer Source classique d'hémoglobine, utile pour l'anémie et l'anémie.
Bor. Composant obligatoire des cellules sanguines, des tissus musculaires et osseux.
L'iode Normalise l'activité de la glande thyroïde.
Cuivre Le désinfectant principal.
Le fluor. Le garant de l'inviolabilité de l'émail des dents.

Les acides organiques dissolvent les calculs rénaux.

Utilisation de racines et de feuilles

Dans les fraises de jardin, les rhizomes et les feuilles sont également utiles:

Ils sont saturés de tanins, la décoction à base de ceux-ci est donc indiquée dans les cas d'inflammation du nasopharynx, de troubles digestifs. Une poignée de feuilles est versé avec un verre d'eau, bouilli pendant quelques minutes, insisté pendant une demi-heure et gargarisé.
Le thé en feuilles est un diurétique et un expectorant. Ils en boivent quand ils ont du mal à s'endormir, de l'insomnie et de la pression.
La diarrhée est arrêtée par deux ou trois verres d'infusion (deux cuillères à soupe de feuilles sont cuites à la vapeur avec un demi-litre d'eau bouillante).
«Queues» est un entrepôt d'acide folique et de vitamines (il y en a plus ici que dans les fruits). Ils sont brassés sous forme de thé pour établir la circulation sanguine ou si l'ostéochondrose ou la goutte tourmente. S'il n'y a pas de problème de santé, des sépales sont ajoutés pour rendre le thé ou une autre boisson plus aromatique.

Cependant, les infusions, les thés et autres produits à base de feuilles sont interdits avec une sécrétion accrue de l'estomac, de la grossesse et de l'allaitement.

Est-il possible de fraises enceintes

Le complexe de vitamines et de minéraux des fraises de jardin ne nuit pas au corps de la femme. Au contraire, cela le nourrira. Le principal avantage pour la santé des femmes est l'acide folique. Il est abondant ici, il est nécessaire au développement intra-utérin normal du fœtus.

La principale chose à acheter auprès de fournisseurs éprouvés, ne pas abuser, mange trop de fruits parfumés. Et assurez-vous de l'arroser d'eau bouillante afin de ne pas provoquer d'allergie.

À partir de l’allaitement, les fraises de jardin sont exclues jusqu’à ce que la réaction du bébé à ce produit soit déterminée. Ensuite, consultez le pédiatre.

Est-il possible de donner des fraises aux enfants

Des fraises de jardin peuvent être données aux enfants à partir de l’année (en tant qu’aliments complémentaires). Soigneusement et petit à petit pour vous assurer qu'il n'y a pas d'allergie. Mais pas le premier, les premiers fruits: ils sont bourrés de nitrates et de pesticides.
Au plus fort de la saison, les enfants ont besoin de 100 à 120 grammes par jour.

Maman se demande ce que les fraises et les fraises sont bonnes pour les enfants. L'effet est complexe:

Pour les enfants, les baies agissent comme une aspirine naturelle; par conséquent, elles sont présentées comme antipyrétiques.
Ils peuvent être consommés même avec une diathèse.
Les acides contenus ici suppriment les virus d'infection, neutralisent l'inflammation. Par conséquent, les baies sont très utiles lors d'épidémies et pour la prévention de l'irrigation et de la grippe.

Ceci est juste un délicieux stimulant de l'appétit chez un enfant.

Avantages pour les hommes

En plus des propriétés communes, les fraises de jardin sont utiles à une forte moitié pour les raisons suivantes:

Il contient une concentration accrue de zinc. Il normalise le système hormonal masculin, ces médicaments sont prescrits pour la prévention ou le traitement de la prostatite, l'adénome, l'impuissance. L'élément trace augmente la libido masculine.
La mission de la vitamine C - renforcer le système immunitaire des hommes, en particulier des fumeurs, afin de créer un bouclier naturel du corps contre les virus.

C'est un aphrodisiaque de renommée internationale et un élément indispensable d'un rendez-vous romantique (avec du champagne). Ayant créé un tel menu, un homme peut avoir confiance en lui et en une femme.

Comment manger des fraises

Les fraises de jardin sont saturées en acides organiques qui irritent les parois de l'estomac. Par conséquent, il est recommandé de manger la baie après le repas principal, comme un ajout intéressant. Pas étonnant que ce soit le dessert le plus populaire.
On pense que les fraises ne sont pas mélangées avec d'autres produits - cela provoque une fermentation dans l'estomac et des flatulences. Et ce n'est compatible qu'avec le lait.
Cependant, le réseau propose des salades de fraises pour tous les goûts: poulet, fromage, noix et autres fruits. C'est probablement une question de perception individuelle de la baie.

L'utilisation des fraises en cosmétologie

Fraises de jardin - l'un des principaux composants de la beauté. Ses extraits sont contenus dans des produits de soin de la peau de grandes marques de cosmétiques.
C'est l'ingrédient principal des procédures cosmétiques à domicile:

Le masque de pulpe de fraise resserre les pores, nettoie la peau, la rend plus élastique. La peau est saturée de vitamines, devenant fraîche, veloutée.
Vous pouvez mélanger la pulpe avec du miel - la peau hydrate, devient visuellement plus uniforme.
L'ajout d'argile blanche à la pulpe de fraise aide à atténuer les rides fines et à adoucir la peau rugueuse.
Le jus de fraise est un agent de blanchiment traditionnel: il "dissout" les taches de rousseur, une petite pigmentation.

Lors de l'utilisation, vous devez suivre trois règles:

Les cosmétiques à base de fraises de jardin sont appliqués, après avoir essuyé le visage avec de l'huile d'olive.
Les applications sèchent la peau, elles conviennent donc à tout type, sauf au sec.
Ils sont meilleurs pour éliminer les infusions de plantes.

Plus le problème est complexe, plus il faudra de temps pour le résoudre. Parfois cela prend des semaines.

Dommages et contre-indications de fraises

Berry a des contre-indications:

Allergie. L'intolérance personnelle se manifeste par des éruptions cutanées rouges qui provoquent des démangeaisons.
Gastrite, colite, ulcères et autres problèmes d'estomac et d'intestins.
Intolérance à l'aspirine en pharmacie.

Pour une personne en bonne santé, les fraises ne peuvent être nocives que si elles sont non mûres, bourrées de nitrates ou mal lavées. Ou consommé en livres à la fois.
Les fraises de jardin allergènes produisent du pollen d'autres plantes, qui s'accrochent aux semences à la surface. Pour le neutraliser, les baies dans une passoire ou un tamis sont aspergées d’eau bouillante avant utilisation. La procédure n'affectera pas le goût et l'utilité.

Conclusion

Pour se sentir bien toute l'année, il est conseillé de manger au moins deux kilos de fraises fraîches par saison. Et pour sécher les queues lavées pour l'hiver pour ajouter au thé pour l'arôme.

Vous ne devez manger que des baies mûres; à partir d'échantillons non mûrs, vous aurez des problèmes d'estomac et aucun bénéfice.

Les fraises de jardin sont toujours associées au sable, aussi, avant de les utiliser, elles doivent être bien lavées. Mieux dans une passoire ou un tamis.