Personne ne se souviendra probablement de l’origine du mythe de la «teneur élevée en vitamine C» dans les citrons. Et pourquoi beaucoup d’entre nous considèrent les citrons comme le principal fournisseur d’ascorbinka en hiver. Cela vient peut-être de notre enfance, alors que pendant la saison froide, il n’y avait pratiquement rien dans les fruits dans les magasins, et que les citrons et les mandarines des républiques du sud servaient non seulement de symbole du Nouvel An, mais aussi d’alimentation en vitamines.

Et peut-être parce que pour la première fois la vitamine C (acide ascorbique) était obtenue à partir de jus de citron. Mais je m'empresse de vous décevoir, dans les citrons et les mandarines, seulement 40 et 38 mg de vitamine C pour 100 g de produits. Mais il existe une masse de fruits et de légumes, appréciés de beaucoup d’entre nous, habituels dans nos conditions climatiques et régionales, dans lesquels la quantité de vitamine C est encore plus grande!

Bien sûr, dans les fruits tropicaux, il y a beaucoup de cette vitamine nécessaire et utile:

dans les kiwis - 137,2 mg, dans la pulpe de mangue - 122,3 mg, dans la papaye - 88,3 mg et dans l'ananas - 78,9 mg pour 100 g du produit. Mais qu'avons-nous de cela, à part la connaissance? Les "exotiques" qui se trouvent sur les étagères de nos supermarchés et dont la moitié ne sont plus maîtrisées, sont le plus souvent démolies mais encore immatures, ramenées de plus de trente pays et "mûrissant" ici.

Pourquoi avons-nous besoin de vitamine C?

Je vous propose donc nos sources de vitamine C «natives». Mais d’abord, permettez-moi de vous rappeler pourquoi nous en avons besoin. L'acide ascorbique, puissant antioxydant, protège le corps contre les bactéries et les virus, a un effet anti-inflammatoire, cicatrisant et antiallergique, renforce le système immunitaire et renforce l'effet d'autres antioxydants, tels que le sélénium et la vitamine E.

Déstresser avec de la vitamine c

La vitamine C influence la synthèse d'un certain nombre d'hormones, y compris les agents anti-stress, régule la formation du sang et normalise la perméabilité capillaire, participe à la synthèse de la protéine de collagène, nécessaire à la croissance des cellules tissulaires, des os et du cartilage du corps, améliore la capacité du corps à absorber le calcium, élimine les toxines et régule métabolisme. Et selon les dernières données, il possède également des propriétés anticancéreuses, réduit l’intoxication du corps chez les alcooliques et les toxicomanes, et ralentit même le processus de vieillissement du corps.

Pourquoi la vitamine C ne peut-elle pas s'accumuler pour l'avenir?

La vitamine C est classée comme hydrosoluble, elle ne s'accumule donc pas dans le corps et ses réserves doivent être reconstituées de l'extérieur. Askorbinka n'aime pas les températures élevées, la lumière et l'oxygène. Par conséquent, pour tous les types de cuisson, la plus grande partie est détruite, ce qui doit être pris en compte et le plus souvent, il y a des aliments frais.

En été et en automne, lorsque les fruits et les légumes mûrissent, notre corps reçoit de l’acide ascorbique en quantités dépassant souvent les besoins quotidiens, mais tardivement à l’automne - en hiver et surtout au début du printemps - nous manquons souvent de vitamine C. Par conséquent, je vous en offre une douzaine. »Ses sources.

1. Rose musquée (sèche - 1200 mg / 100g, fraîche - 650 mg / 100g)

Le fait que Wild Rose soit un champion dans le maintien de l'ascorbinka est peut-être connu même des bébés. Et le goût de la rose sauvage est bien connu de tous. Mais peu de gens savent que notre rose sauvage «indigène» a également un très fort coefficient d’absorption des radicaux libres par les antioxydants (ORAC). Rappelez-vous le battage médiatique autour des baies d'açai, qui sont presque la panacée pour toutes les maladies? Et en effet, dans les baies d'açai, ce coefficient est peut-être le plus élevé - 102700, mais seulement dans les nouvelles, et elles sont très capricieuses et se détériorent rapidement.

À titre de comparaison, nous connaissons tous le «stockage» d’antioxydants, tels que les bleuets ou les canneberges, respectivement 5905 et 9090. Ainsi, les églantines les plus proches se sont rapprochées d’Acai avec ORAC 96150. Mais les avantages des églantines sont que vous n’avez pas à aller loin. mais parce que notre champion a "sauté" les baies d'açai à tous égards. Et si vous ajoutez le reste de ses propriétés utiles.

2. Poivron rouge (250 mg / 100g)

La deuxième place est occupée à juste titre par les variétés rouges de poivre bulgare, qui contiennent, en plus de la vitamine C, un pigment rouge-jaune - carotène et un pigment rouge - lycopène - de puissants antioxydants qui réduisent le risque de cancer. Le poivron rouge figure également parmi les leaders en matière de quantité de vitamine A (125 μg).

3. Cassis (200 mg / 100g)

Ferme le top trois adoré par beaucoup de cassis. En raison de ses propriétés curatives, il est souvent utilisé en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Les baies de cassis, en plus de la vitamine C, contiennent des vitamines B, P, K, de la provitamine A, des sucres, des substances de pectine, de l'acide phosphorique, des huiles essentielles, des tanins, des sels de potassium, de phosphore et de fer. Les baies et les feuilles sont utilisées à des fins médicinales. Il est important de noter que de nombreuses propriétés bénéfiques des baies de cassis sont conservées dans des flans faits maison au cours du processus de traitement et de mise en conserve.

4. L'argousier (200 mg / 100g)

Le cassis est l'argousier sur une ligne, mais je lui ai donné la quatrième place uniquement parce que ce n'est pas si courant dans les chalets d'été et les arrière-cours de nos compatriotes. Oui, et pour goûter, comme beaucoup le disent, il est nettement inférieur aux groseilles. Mais ici, comme on dit, qui aime quoi! Et le fruit de l'argousier est un concentré multivitaminique naturel qui peut être conservé congelé jusqu'au printemps.

5. Pommes (165 mg / 100g)

Si je pouvais, je mettrais des pommes en premier lieu. Eh bien, vous devez décider lequel de vous mange le même poivron rouge ou l'argousier avec des raisins de Corinthe plus que des pommes! Et nous mangeons des pommes toute l'année. Et "obtenir" la vitamine C nombre de fruits mangés. Mais les pommes sont aussi la source la plus courante de minéraux (potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, beaucoup de fer) et d’autres vitamines (E, carotène, B1, B2, B6, PP, acide folique) sous une forme facilement digestible et les meilleures combinaisons pour nous.

6. Persil vert (150 mg / 100g)

Il est riche en vitamines C, B, PP, K, provitamines A, contient de l'acide folique, des huiles essentielles complexes, de nombreux sels minéraux de potassium, de sodium, de calcium, ainsi que de magnésium, du fer, du phosphore. Dans le persil, toutes les parties sont utilisées - la racine, les feuilles, les graines, fraîches et séchées. Et quoi de plus qu'un bon persil, c'est donc une occasion de le cultiver en hiver sur le rebord de la fenêtre, en obtenant chaque jour une "portion" de vitamines et de minéraux!

7. Poivron vert (150 mg / 100g)

Il contient des antioxydants, le lycopène et le carotène, une portion décente de fibres, normalisant les intestins, ainsi que des phytostérols, analogues végétaux du cholestérol, participant au métabolisme des lipides et réduisant le niveau de «mauvais» cholestérol.

8. Brocoli (136 mg / 100g)

Un légume idéal issu du monde de la nutrition saine, car en plus de la vitamine C, il contient du carotène et de nombreux acides aminés végétaux de haute qualité, comme la choline et la méthionine, qui empêchent l’accumulation de cholestérol dans le corps. Ce "groupe" de fibres alimentaires, hypocalorique et brocoli possède des propriétés anticancérigènes. Et un autre avantage du brocoli: contrairement au chou blanc, ce chou ne convient pas aux "révolutions" de l'estomac.

9. choux de Bruxelles (120 mg / 100g)

Il est considéré comme le plus précieux des crucifères, car il contient 2 à 3 fois plus de vitamine C et 2,5 fois plus de protéines que l'écureuil blanc. Son jus contient beaucoup de potassium, il est donc recommandé aux hypertendus de manger du chou. Du fait qu'il contient peu de fibres grossières, il ne provoque pas de grésillement dans l'estomac et est utile pour tous les ulcères ventriculaires.

10. Aneth (100 mg / 100g)

Une des épices les plus courantes affectant de manière bénéfique de nombreux processus physiologiques du corps, dont la valeur nutritionnelle est associée à la présence d’huiles essentielles, de diverses vitamines (C, B1, B2, PP, P, provitamines A, acide folique) et de minéraux (sels de fer, calcium, potassium, phosphore sous forme facilement digestible).

11. Rouge Rowan (100 mg / 100g)

Il est riche non seulement en acide ascorbique, mais également en carotène, et grâce à la teneur en vitamine P, nécessaire aux capillaires et à l'activité correcte de la glande thyroïde, il peut être placé à l'une des premières places parmi les fruits. Les préparations à base de cendres de montagne ont des effets antimicrobiens, hémostatiques, cicatrisants, diurétiques, laxatifs et antifongiques, réduisent le taux de cholestérol dans le sang, augmentent la résistance des vaisseaux sanguins aux effets néfastes, réduisent le taux de graisse dans le foie, normalisent le métabolisme, éliminent le déficit en vitamines dans le corps, augmentent modérément l'acidité de l'estomac jus, ont un effet bénéfique sur l'anémie et l'épuisement du corps.

12. Chou-fleur (70 mg / 100g)

Le plus proche parent du brocoli. Une centaine de grammes de chou-fleur fournit non seulement environ 70 milligrammes de vitamine C, mais également 5 grammes de fibres et 5 grammes de protéines.

Examinez votre régime avec les informations reçues et soyez en bonne santé!

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Quels aliments contiennent le plus de vitamines?

Pour compenser le manque de vitamine, il peut suffire de modifier le régime alimentaire

Pour le traitement et la prévention des maladies, les médecins recommandent généralement de prendre certaines vitamines dans le cadre d’une thérapie complexe. Mais il n’est absolument pas nécessaire d’acheter des vitamines uniquement dans les pharmacies - de nombreuses substances essentielles à notre organisme qu’elle ne peut synthétiser par elles-mêmes sont contenues dans les produits habituels. Pour compenser le manque de vitamines, il peut suffire de modifier le régime alimentaire. En abordant de manière créative la promotion de la santé, vous pouvez également diversifier agréablement votre menu du jour.

Propriétés des vitamines et des minéraux

Vitamine c

La vitamine C augmente la circulation sanguine et le rythme cardiaque, contribuant ainsi au métabolisme normal. De plus, une teneur suffisante en vitamine C assure la production de protéines de collagène par l'organisme, base des tissus conjonctifs.

L'acide ascorbique augmente la résistance aux infections, il est donc souvent prescrit dans le traitement de l'ARVI et de maladies similaires.

Vitamines du groupe B

Ces vitamines - et il n'y en a que huit - aident à récupérer avec des charges accrues ou avec un épuisement général du corps. Bien qu'ils soient combinés en un seul groupe, leurs fonctions présentent des différences spécifiques. Par exemple: la vitamine B2 réduit la fatigue oculaire, favorise la saturation maximale des cellules en oxygène, est prescrite pour les déficiences visuelles.

Vitamine E

La fonction la plus importante de cette vitamine est le contrôle de la fonction de reproduction. En outre, la vitamine E est nécessaire à la régénération des tissus, renforce les parois des vaisseaux sanguins, a un effet bénéfique sur la santé des muscles et des nerfs, prévient diverses inflammations.

Phosphore P

C'est un "matériau de construction" de cellules, fait partie des hormones, a un effet positif sur le cerveau

Zinc Zn

Il est nécessaire pour le pancréas et les glandes de la prostate, la synthèse des hormones sexuelles.

Calcium Ca

Son rôle le plus important est de former les os du squelette et de réduire la perméabilité vasculaire.

Le contenu des vitamines dans les aliments

Nourriture pour animaux

Presque tous les produits animaux en abondance sont composés de substances nécessaires au corps humain:

• Foie de boeuf: contient les vitamines A, D, B1 (thiamine), B6 ​​(pyridoxine), B12 (cyanocobalamide), B2 (riboflavine)
• Poisson: vitamine D
• Oeufs: vitamines B1, D
• Lait et produits laitiers: vitamines A, D, E, C, presque toutes les vitamines du groupe B, calcium et fer
• Huile de poisson: phosphore, vitamines A et D

Produits végétaux

Quels aliments contiennent le plus de vitamines? Les détenteurs record de vitamines parmi les plantes sont:

• Oignons verts: vitamines A, B1, B2, C, ainsi que calcium, potassium, manganèse et acide nicotinique (vitamine PP)
• Oranges: vitamines C, E, B3
• Rose Musquée: Vitamine A
• Citron: vitamine c
• Carottes: Vitamine A.

Comment organiser une bonne nutrition

Les aliments doivent être traités avec respect et leur régime alimentaire soigneusement formulé - à cause des produits que nous mangeons, notre corps sera «construit». Par conséquent, il n’est pas très important de savoir lequel des produits contient le plus grand ensemble de vitamines, mais il est nécessaire de choisir parmi ceux-ci ceux qui peuvent remplir les substances nécessaires.

Si un médecin vous diagnostique une carence en vitamines ou l’ensemble de leur groupe, vous pouvez d’abord prendre un ou plusieurs complexes vitaminiques achetés à la pharmacie, tout en sélectionnant pour votre table des sources naturelles de reconstitution des substances nécessaires au corps - des produits avec un pourcentage élevé de manque de minéraux ou de vitamines.

Et il n'est absolument pas nécessaire de changer radicalement le régime alimentaire - pour devenir, par exemple, végétarien. Il suffit d'ajouter aux plats de viande, par exemple, des légumes que vous n'avez pas encore utilisés comme accompagnement. Vous pouvez prendre pour règle d'acheter des fruits auparavant inhabituels, dans lesquels les substances nécessaires pour vous sont contenues en grande quantité. La chose principale - ne prenez pas soin de vous, comme une tâche ennuyeuse et difficile.

Vitamines pour les enfants: nutriments dans les aliments consommés

Pour les enfants et les adultes, l'apport quotidien moyen en vitamines est calculé. Les valeurs quantitatives des nutriments contenus dans les aliments sont également mesurées avec soin. Pour un mode de vie sain d'un enfant devrait être enseigné dans la famille.

Nul besoin de forcer les enfants à manger ce qu’ils rejettent obstinément. Il est préférable de trouver un substitut sain au pop-corn, aux «enjeux», aux croustilles et aux bonbons de qualité douteuse. Les sucreries telles que les raisins secs, le kumquat, les abricots secs, les pruneaux, etc. ne sont pas seulement bénéfiques pour l’enfant. Elles sont souvent beaucoup plus savoureuses que toutes sortes de biscuits, craquelins et autres snacks, dont la valeur pour la santé n’est même pas nulle, mais elle est tout à fait négative.

Le Dr Komarovsky dirige un vaste travail d’explication conçu pour traiter de manière raisonnable et intelligente la santé de l’enfant. Si vous ne lisez pas encore ses livres, vous pouvez utiliser une vidéo avec sa participation comme source d’informations utiles et d’introduction - il y en a plus qu’un nombre suffisant sur Internet.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitaminov-2017/

Quels aliments contiennent de la vitamine b

Un grand nombre d'athlètes s'intéressent souvent à la question de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B (liste) et pourquoi les gens en ont besoin. Le corps a besoin d'une gamme complète de vitamines.

Carence en vitamines, hypervitaminose et vitamine B

Une carence grave en éléments bénéfiques dans le corps est appelée carence en vitamines. Afin de prévenir une telle maladie, il est recommandé de manger régulièrement des aliments contenant de grandes quantités de vitamine B ou de prendre divers suppléments complexes spéciaux.

Il existe également un diagnostic d'hypervitaminose. Ce désordre du corps à la suite d'une augmentation de la dose de nutriments contenus dans les aliments ou dans la combinaison de médicaments Les symptômes de cette maladie sont:

• maux de tête;
• l'insomnie;
• grande excitation;
• des nausées;
• palpitations cardiaques.

Au cours du traitement, il y a un rejet complet des vitamines, une consommation excessive d'alcool et des médicaments qui ralentissent l'action (antidotes).

Si vous ne pouvez pas manger des aliments contenant des vitamines tous les jours, vous pouvez recourir à une autre option. Cette option consisterait en l'achat du médicament désiré BioTech Vitamin B Complex 60.

Vitamine B et liste de groupe

B est un élément hydrosoluble qui possède des propriétés préventives contre diverses maladies. Il normalise également le métabolisme. Un autre élément exécute divers processus supplémentaires dans le corps:

• normalisation du système nerveux;
• amélioration du coeur et des vaisseaux sanguins;
• normalisation du tube digestif;
• améliorer l'état de la peau;
• maintenir la santé émotionnelle;
• se débarrasser du stress;
• renforcer le système immunitaire;
• croissance cellulaire;
• procédures d'échange d'énergie.

Le groupe B contient 9 éléments dans sa liste:

• B1 - thiamine;
• B2 - riboflavine;
• B3 - acide nicotinique;
• B4 - choline;
• B5 - acide pantothénique;
• B6 - pyridoxine;
• B7 - biotine;
• B9 - acide folique;
• B12 - Cobalamine.

Pour savoir exactement où se trouvent la plupart des vitamines et dans quels produits, il est plus facile de comprendre le tableau:

Viande de porc, huîtres, pain, pois, fromage, noix, œufs, produits laitiers, son, pommes de terre, céréales, légumineuses, légumes, uniquement du riz vert et brun.

Œufs, viande, produits laitiers, en particulier lait, fromage, épinards, chou, sarrasin.

Foie, rognons, cœur, viande de volaille, œufs, légumes verts, levure de bière, graines, noix, haricots, plats de poisson

Œufs (jaune), foie, cœur, rognons, épinards, soja, chou.

Foie, pain de grains entiers, céréales, œufs, noix, légumes verts.

Bananes, pain de grains entiers, céréales, plats de poisson, légumes verts, foie, viande de préférence faite maison, carottes, chou, poivron vert.

Soja, riz, cacahuètes, légumes verts, foie.

Foie, jaune d'œuf, légumineuses, épinards, asperges, blé, oranges, poisson, viande, lait.

Foie, rognons, cœur, fromage, fruits de mer, produits à base de viande et de volaille.

Les vitamines telles que B2 et A (rétinol) sont les mieux adaptées les unes aux autres. Ils sont dans le saumon, l'huile de poisson, le foie de boeuf, le beurre, les jaunes, la margarine, la crème sure, le fromage cottage. De plus, B6 et B12 vont bien avec D. Il existe également une combinaison négative, par exemple B12 et E ne vont pas ensemble. Les médicaments populaires pour augmenter dans le corps d'un élément tel que la vitamine B sont: Maxler B-Attack Complex 100 tab.

Substance de type vitamine B17

Le groupe comprend également une autre substance de type vitamine B17 (amygdaline). Les scientifiques ont découvert que B17 aide à:

• anti-cancer;
• guérit les blessures;
• soulage l'inflammation;
• élimine les substances nocives du corps;
• ralentit le processus de vieillissement;
• améliore le métabolisme;
• améliore l'état mental et émotionnel;
• ne développe pas une maladie du système musculo-squelettique et du système cardiovasculaire.

Une telle substance se retrouve dans plusieurs produits: noyaux de fruits (abricot, prune, pêche), noix, lin, amandes.

Préparations complexes B1 - B12

Sachant quels aliments contiennent le plus de vitamine B, vous pouvez facilement créer un régime alimentaire varié et le suivre. En choisissant plusieurs produits et en les incluant dans le menu du jour, vous aurez l'air beau et en santé.

http://zel-sport-pit.ru/stati/pro-vitaminy/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-v/

Quels aliments contiennent de la vitamine B

Pour le fonctionnement normal du corps nécessite un complexe de vitamines. Tout le monde le sait, car nous entendons très souvent parler des avantages d'un produit particulier, car il contient une grande quantité de vitamines. L'organisme nous informe de leur déficience de différentes manières, telles que la fatigue, l'invalidité et la maladie. Une carence en vitamines prononcée est appelée carence en vitamines. Pour prévenir les carences en vitamines, vous pouvez prendre une variété de complexes, ou aller naturellement, c’est-à-dire corriger votre régime alimentaire et choisir des aliments contenant le maximum de vitamines dans la composition.

De plus en plus de scientifiques modernes mentionnent la vitamine B. Il s'agit d'une vitamine hydrosoluble qui participe à la prévention et au traitement de nombreuses maladies, ainsi qu'à la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Le fait que la vitamine B soit utile ne fait aucun doute, vous devez donc trouver un moyen d’éviter sa carence. Les injections et les pilules ne conviennent que si elles sont prescrites par un médecin pour le traitement d'une maladie, nous avons juste besoin d'ajuster votre alimentation pour rester en bonne santé. Quels aliments contiennent de la vitamine B? Il est impossible de répondre brièvement à cette question, de même qu’il est impossible de dresser une liste des produits contenant cette vitamine.

Le fait est que sous le nom de code "vitamine B" se cache tout un groupe de vitamines. Certes, beaucoup de gens connaissent les vitamines B sous forme de liste numérotée Vitamine B1, B2, B3 et ainsi de suite jusqu’à la vitamine B12, mais peu de gens connaissent les noms de ces vitamines comme la thiamine, la riboflavine, l’acide pantothénique, la choline, l’acide nicotinique, etc. Pourquoi toutes ces substances ont-elles reçu le nom collectif de «vitamine B»? Cette généralisation est due au fait que dans l’alimentation, toutes ces vitamines sont généralement réunies. Une autre caractéristique des vitamines B est l'impossibilité de les accumuler dans le corps, la seule exception étant la vitamine B12 (cyanocobalamine). C'est à dire Tous les discours sur le fait qu'au cours de l'été, vous devez avoir le temps de reconstituer les réserves de vitamines dans le corps, ce qui est suffisant pour une année entière, dans ce cas n'a pas de sens. L'apport en vitamines du groupe B doit être reconstitué quotidiennement dans l'organisme. En outre, il ne faut pas oublier que la vitamine B est détruite par l'alcool, les sucres raffinés, la nicotine et la caféine. C'est pourquoi la plupart des gens en manquent. Il est donc important de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B.

Bien que la combinaison des vitamines B dans un groupe ne soit pas vaine, chaque vitamine du groupe a son propre spectre d’action dans le corps et ses propres caractéristiques. Examinons plus en détail quels produits contiennent de la vitamine B et quelles sont les fonctions que chaque vitamine appartenant à ce groupe remplit.

Vitamine B1 ou thiamine

Cette vitamine est impliquée dans le métabolisme des glucides et est généralement nécessaire pour toutes les cellules de notre corps, en particulier les cellules nerveuses. Grâce à la thiamine, le corps résiste mieux aux infections et aux autres effets nocifs de l’environnement. De nombreuses vitamines sont détruites lors du chauffage, de même que la vitamine B1, sa résistance aux températures élevées est réduite, il n'est donc pas nécessaire d'exposer les produits contenant de la thiamine à un chauffage prolongé, c'est-à-dire devra abandonner la cuisine, la friture, la cuisson et la cuisson au four. Une alimentation normale comporte rarement une carence en vitamine B1. On la trouve plus souvent dans la diète composée de glucides hautement purifiés, notamment de la farine de qualité supérieure, du riz poli et du sucre. Comme mentionné ci-dessus, le corps humain ne peut pas s'approvisionner en vitamine B1 pour une utilisation future. Ainsi, dès que son apport en nourriture cesse, nous commençons à ressentir un manque de thiamine. Cependant, un excès de B1 n’entraîne aucune conséquence grave pour le corps.

Les aliments contenant de la vitamine B1 comprennent le foie, le porc, les huîtres, le pain, la levure sèche, les pois, le fromage, les noix, les arachides, le jaune d'oeuf, le lait, le son, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses, les légumes verts et le riz brun. Mais parmi les produits alimentaires, il y a aussi ceux qui empêchent l'absorption de B1, par exemple les feuilles de thé et le poisson cru contiennent l'enzyme thiaminase, qui détruit la thiamine.

Vitamine B2 ou riboflavine

La riboflavine est impliquée dans tous les processus métaboliques du corps. Vous voulez avoir une apparence saine, une belle peau et une bonne vision, incluez de la vitamine B2 dans votre alimentation. Notre apparence est en grande partie due à cette vitamine. Par conséquent, faute de tous nos efforts au gymnase, nous ne pourrons que provoquer de la fatigue et nous ne pouvons que rêver d’une poussée d’énergie et d’un soulagement magnifique. Cependant, tout n’est pas si grave, il vous suffit de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B2 et de les utiliser régulièrement. Reconstituer les réserves de cette vitamine dans le corps n'est pas si difficile, car la riboflavine est stable dans l'environnement extérieur, ne craignant ni la chaleur, ni l'air ni les acides! Il ne faut craindre que les rayons ultraviolets, l'eau, les alcalins et l'alcool.

La vitamine B2 se trouve dans les produits animaux tels que les œufs, la viande, le foie, les rognons, le poisson, le lait et les produits laitiers, ainsi que dans les fromages. On trouve une grande quantité de vitamine B2 dans les légumes verts à feuilles, en particulier le brocoli et les épinards, ainsi que dans la levure, le sarrasin, le pain à grains entiers et les noix.

Vitamine B3 ou acide nicotinique

Si vous êtes submergé par la mauvaise humeur, l'irritabilité ou même la dépression, sachez que le manque de vitamine B3 est à blâmer. Le calme et la bonne humeur peuvent être rendus en ajustant "l'apport" de vitamine B3 dans le corps. En outre, cette vitamine assurera la santé de votre peau et réduira sa sensibilité aux coups de soleil, ce qui est particulièrement important pour ceux qui passeront l'été sur la plage. Il est impossible de ne pas prendre en compte le fait que la carence en B3 apparaît extrêmement rarement. Elle survient généralement dans les cas de malnutrition prolongée accompagnée d'une faible teneur en protéines et en graisses dans l'alimentation.

Quels aliments contiennent de la vitamine B3? Pour maintenir l'équilibre de cette vitamine dans le corps, vous pouvez inclure dans votre régime alimentaire foie, rognons, viande, volaille, cœurs, œufs, légumes verts, levure de bière, graines, noix, légumineuses, poisson et pain de grains entiers.

Vitamine B4 ou choline

Cette vitamine ne fait généralement pas partie des complexes vitaminiques, même si elle est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux, favorise le métabolisme des graisses dans le foie et améliore la mémoire. Le fait est que cette substance peut être synthétisée par notre corps. Il réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore le fonctionnement du cerveau et prévient la dépression. Avec un manque de cette vitamine, le foie est perturbé, irritabilité, fatigue, dépression nerveuse. La vitamine B4 se trouve dans le jaune d'œuf, le cerveau, le foie, les reins, le cœur et sa teneur en chou, épinards et soja est élevée.

Vitamine B5 ou acide pantothénique

La vitamine B5 joue un rôle important dans le métabolisme, elle décompose les protéines, les graisses et les glucides en énergie. En outre, l'acide pantothénique régule les fonctions du système nerveux et intervient dans le processus de métabolisme des graisses, de sorte qu'un manque de vitamine B5 peut entraîner une augmentation du poids corporel. Ne pas se passer de cette vitamine dans le traitement de diverses brûlures, car B5 favorise la régénération des tissus, en particulier de la peau et des muqueuses, et les protège également des infections. Jusque récemment, on croyait que cette vitamine étant contenue dans presque tous les produits, sa carence ne pouvait pas se produire, mais il est maintenant certain que B5 est détruit pendant la congélation, le traitement thermique et la mise en conserve. Et comme les aliments frais ne constituent pas la plus grande partie de notre alimentation, il convient de réfléchir à l’apport en vitamine B5 dans le corps.

La réponse à la question «Quels aliments contiennent de la vitamine B5» a déjà été reçue, mais ses sources principales sont le foie, le pain de grains entiers, les céréales, les œufs, les noix et les légumes verts.

Vitamine B6 ou pyridoxine

La vitamine B6 est responsable de l'activité de notre système nerveux, elle participe aux processus du métabolisme des glucides, de la synthèse de l'hémoglobine et des acides gras polyinsaturés. Nous avons particulièrement besoin de cette vitamine. Si notre régime alimentaire est saturé en protéines, le besoin en pyridoxine augmente également avec la tension nerveuse en travaillant avec des substances radioactives et des maladies du foie. Il convient de noter que le besoin de vitamine B6 est satisfait non seulement en lui fournissant de la nourriture, mais en plus, cette vitamine est également produite par notre corps.

Cependant, le contenu de cette vitamine dans notre corps diminue avec le tabagisme, ainsi que sous l'influence d'hormones œstrogènes. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B6 afin de répondre aux besoins de l'organisme en pyridoxine. B6 se trouve dans les bananes, les pains de grains entiers, les céréales, les légumes verts, le poisson, le foie, la viande, la volaille, les noix, les lentilles, les œufs et le lait. C'est aussi beaucoup dans le poivron vert, le chou, les carottes et le melon.

Vitamine B7 ou biotine

La vitamine B7 est également appelée vitamine beauté car elle est responsable de la beauté de la peau, de la santé des cheveux et de la vigueur des ongles. Donc, si vous voulez être belle, incluez dans votre régime des aliments qui contiennent de la vitamine B7. Il est synthétisé dans notre corps et également présent dans les aliments suivants: foie, légumes verts, arachides, riz brun et soja.

Vitamine B9 ou acide folique

La vitamine B9 peut être appelée la vitamine la plus importante dont notre corps a besoin. C'est cette vitamine qui favorise la division cellulaire et la formation des acides nucléiques. Il est particulièrement important pour ceux qui se préparent à l’apparition d’un enfant, car l’acide folique joue un rôle dans le développement des cellules et le rétablissement du corps. Malgré le fait que cette vitamine est très importante, la plupart des gens ont des difficultés à en consommer, en particulier en hiver. Le fait est que les produits contenant de la vitamine B9 doivent être parfaitement frais pour apporter au corps de l'acide folique. Ainsi, B9 se trouve dans le foie, le jaune d'oeuf, les haricots, les épinards, les asperges, le germe de blé, les oranges, le poisson, la viande, la volaille et le lait.

Vitamine B12 ou Cyanocobalamine

La vitamine B12 est le représentant le plus insidieux des vitamines B. Elle ne peut être trouvée dans aucun produit végétal, elle n’est pas synthétisée par l’organisme animal. Cette vitamine est produite uniquement par des micro-organismes et s'accumule dans le foie et les reins des animaux. Si vous ne voulez pas souffrir de dépression, de troubles de la mémoire, d'altération des fonctions sanguines et de fatigue, oubliez le végétarisme, car la vitamine B12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale: foie, rognons, cœur, fromage, fruits de mer, viande et volaille.

En sachant quels aliments contiennent de la vitamine B, vous pouvez facilement ajuster votre régime alimentaire et en consommer tous les jours à la même heure. Choisissez parmi les aliments les plus préférés contenant de la vitamine B et incluez-les dans votre menu du jour pour devenir un peu plus jolie, plus saine et plus saine chaque jour!

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25 aliments à haute teneur en vitamines B, qui devraient être dans le régime

Les vitamines sont un composant important pour la santé du corps et remplissent une fonction catalytique en tant que partie intégrante des centres actifs de diverses enzymes. Elles peuvent également participer à la régulation humorale en tant que prohormones et hormones exogènes.

Malgré l’importance exceptionnelle des vitamines dans le métabolisme, elles ne sont ni une source d’énergie pour le corps (n’ont pas de calories), ni des composants structurels des tissus. La concentration de vitamines dans les tissus et leur besoin quotidien sont faibles, mais avec un apport insuffisant de vitamines dans le corps, des changements pathologiques caractéristiques et dangereux se produisent.

La vitamine B est un groupe de vitamines hydrosolubles qui jouent un rôle important dans le métabolisme cellulaire. Très longtemps, ils n'avaient pas de division et appartenaient à la même vitamine. Plus tard, il a été découvert que ce sont des substances chimiquement différentes qui coexistent dans les mêmes produits alimentaires.

Les principales fonctions des vitamines B

Toutes les vitamines B contribuent à transformer les glucides en "carburant" (glucose), nécessaire à la production d'énergie, et à la santé des cheveux, de la peau, des yeux et du foie. Il aide également le système nerveux à fonctionner correctement et est nécessaire au fonctionnement normal du cerveau.

La vitamine B est un groupe d'un ensemble de 8 vitamines différentes, qui comprend:

1. B1 (thiamine);
2. B2 (riboflavine);
3. B3 (niacine);
4. B5 (acide pantothénique);
5. B6 (pyridoxine);
6. B7 (biotine);
7. B9 (acide folique);
8. B12 (cobalamine).

Et maintenant, examinons chacun individuellement et trouvons quels aliments contiennent de la vitamine B, et vous trouverez ci-dessous un tableau avec le contenu détaillé de chacun d'eux.

1. Vitamine B1 ou thiamine

• On l'appelle souvent vitamine anti-stress.
• Il renforce le système immunitaire et améliore la capacité du corps à résister aux situations stressantes.
• Il s'appelle ainsi parce qu'il a été le premier ouvert parmi son groupe.
• La thiamine est présente dans les aliments d'origine végétale et animale et joue un rôle important dans certaines réactions métaboliques.
• Une carence en vitamine B1 peut entraîner la maladie d'Alzheimer, le béribéri, des cataractes et même une insuffisance cardiaque dans certains cas.
• L'indemnité journalière recommandée pour la thiamine est de 1,2 mg pour les hommes et de 1 mg pour les femmes.

Le poisson contient une grande quantité de graisses saines et constitue également une excellente source de vitamine B1. Une portion de pompe à poisson contient 0,67 mg de thiamine. Le thon est le deuxième dans la thiamine, où sa teneur est de 0,5 mg pour 100 grammes.

Les pistaches sont parfaites pour grignoter et constituent une excellente source de thiamine et d’autres minéraux importants. Il y a 0,87 mg de thiamine dans 100 grammes de pistaches.

• Pâte de sésame:

L'huile de sésame ou tahini est non seulement une excellente source de fer et de zinc, mais contient également de la thiamine. 100 grammes de pâtes contiennent 1,6 mg de vitamine B1.

Les haricots jacinthes, haricots et haricots panachés contiennent de la vitamine B1. Ils ont également des protéines saines pour le cœur qui sont nécessaires pour maintenir le bon niveau d'énergie et une bonne santé. Une petite assiette de légumineuses contient le taux quotidien de vitamine B1.

2. vitamine B2

• La riboflavine est une vitamine très importante.
• Il est nécessaire au bon métabolisme énergétique et à un grand nombre de processus cellulaires.
• Il aide à absorber les nutriments dans le système cardiovasculaire grâce à la production d’énergie aérobie et favorise la santé cellulaire.
• Cette vitamine améliore la vue et la santé de la peau.
• Une carence en riboflavine peut entraîner des craquelures et des rougeurs de la peau, des inflammations et des ulcères buccaux, des maux de gorge et même une anémie.
• L'apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 1,3 mg pour les hommes et de 1 mg pour les femmes.

• Carottes:

Les carottes sont des légumes très populaires. Un seul verre de carottes râpées couvre 5% de la valeur quotidienne de vitamine B2. Vous pouvez prendre une collation à la mini-carotte ou l'ajouter à une salade pour augmenter la charge en éléments nutritifs.

Ajoutez une tranche de fromage à votre sandwich pour obtenir un supplément de vitamines et de minéraux. Bien que le fromage contienne du cholestérol, il contient également de la vitamine B2. Un morceau de fromage pesant 100 grammes contient 0,57 mg de vitamine B2. Le brie, le limburger, le pecorino romano, le fromage au cumin sont une excellente source de vitamine B2, de calcium et de vitamine D.

Le lait de chèvre et le lait de vache sont une excellente source de vitamine B2 et d'autres vitamines de ce complexe, ainsi que de calcium et d'autres minéraux.

Les amandes contiennent de grandes quantités de riboflavine, de calcium, de potassium et de cuivre. Les amandes sont bonnes pour la santé car 100 grammes de noix contiennent 1,01 mmg de riboflavine ou 0,28 mg par 28 grammes.

3. vitamine B3

• Un autre nom - la niacine, est un nutriment important et est responsable de diverses fonctions du corps.
• La niacine est utilisée dans le traitement d'un certain nombre de maladies, telles que l'infarctus du myocarde, l'hypercholestérolémie et d'autres maladies du système cardiovasculaire.
• Une carence en niacine entraîne l'apparition d'une dermatite, d'une démence, d'une amnésie, de la fatigue, de la dépression et de l'anxiété.
• Le surdosage en niacine se manifeste par des éruptions cutanées, une peau sèche, des problèmes digestifs et des lésions du foie.
• L'apport quotidien recommandé est de 14 mg pour une femme et de 16 mg pour un homme.

Les œufs sont non seulement une bonne source de protéines et de minéraux, mais ils contiennent également des niveaux élevés de niacine. 1 gros œuf contient 7% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B3.

Les betteraves sont pleines d'antioxydants, qui sont connus pour purifier le corps des antioxydants. Cela fait des betteraves le meilleur produit pour le foie. Il est également considéré comme la meilleure source végétale de niacine. 100 grammes de betteraves contiennent 0,3334 mg de niacine.

Le céleri est recommandé pour les calculs dans la vésicule biliaire, mais peu de personnes savent qu’il contient une grande quantité de vitamine B3. Une seule tasse de céleri cru donne au corps environ 34 microgrammes de vitamine B, soit 2% de l'apport quotidien recommandé.

4. vitamine B5

• Aussi connu sous le nom d'acide pantothénique est très important pour la santé humaine.
• Il convertit les glucides en énergie au cours du processus de digestion.
• Il soutient le travail des glandes surrénales en aidant une personne à résister au stress.
• La carence en B5 entraîne fatigue, faiblesse, fourmillements dans les membres.
• Il contient un très grand nombre de produits, de sorte que les experts le qualifient souvent d’élément universel.
• L'apport quotidien recommandé pour les hommes est de 1,3 mg et 1 mg pour les femmes.

Ce légume vert contient une énorme quantité d’acide pantothénique. Le brocoli cuit à la vapeur, il contient donc plus de nutriments. Si vous faites bouillir du brocoli dans de l'eau bouillante, la plupart des vitamines et des minéraux resteront dans l'eau.

Ils contiennent beaucoup de micro et macro bénéfiques, ainsi que de la vitamine B5. Les champignons bouillis contiennent 3,6 g de vitamine B5 pesant 100 grammes. Évitez les champignons non comestibles, car ils contiennent toutes les substances toxiques pouvant être nocives pour la santé.

• Lactosérum en poudre:

Il est souvent ajouté lors de la cuisson du pain. La protéine de lactosérum est utilisée par les athlètes et les bodybuilders pour gagner de la masse musculaire. Il est souvent utilisé dans la confiserie et dans la fabrication du fromage. 100 grammes de sérum contiennent 5,6 mg de vitamine B5, ce qui correspond à environ 5% de l'apport quotidien recommandé.

5. Vitamine B6

• Connu sous le nom de pyridoxine, c'est un nutriment important pour un certain nombre de raisons.
• Il participe à la formation des globules rouges qui transportent l'oxygène dans tout le corps et est nécessaire pour convertir les aliments en énergie.
• La prise excessive d'aliments contenant de la vitamine B6 endommage les nerfs des bras et des jambes.
• L'apport quotidien recommandé est de 400 µg pour les hommes et les femmes.

Le son de riz et de blé contient la plus grande quantité de vitamine B6. Vous pouvez également manger du pain ou de la pâtisserie, y compris le son. 100 grammes de son de riz contiennent 4,07 mg de pyridoxine et le son de blé en contient 1,3 mg.

L'ail cru a d'énormes avantages pour la santé humaine et constitue une excellente source de vitamine B6. L'ail peut être utilisé dans la préparation de vinaigrettes, de sandwichs et d'assaisonnements. 100 grammes d'ail contiennent 1,235 mg de vitamine B6 ou 0,04 mg par gousse.

• Mélasse et sirop de sorgho

Les deux sirops sont riches en différents nutriments et constituent un bon substitut au sirop de sucre. Dans la mélasse, il y a beaucoup de magnésium. Une tasse de mélasse contient 0,67 mg de vitamine B6 et une cuillerée à thé - 0,14 mg.

6. vitamine B7

• Le deuxième nom est biotine.
• Il aide le corps à transformer les graisses et les sucres, et participe également à la production de graisse par le corps.
• Étant donné que la biotine est impliquée dans la création de blocs constitutifs pour diverses fonctions de l'organisme au niveau cellulaire, il est important d'en prendre suffisamment.
• La biotine aide les cellules du corps à comprendre les «messages» chimiques qu'elles reçoivent et à agir en conséquence.
• La biotine est extrêmement nécessaire pour les femmes enceintes.
• Il est recommandé aux jeunes de plus de 18 ans et aux femmes enceintes de recevoir 30 µg de vitamine B7 par jour.
• Les femmes qui allaitent ont besoin de 35 µg par jour.
• Une carence sévère en vitamine B7 interfère avec la division cellulaire et peut même conduire au cancer dans certains cas.

La levure de bière contient de la vitamine B7 en grande quantité et est considérée comme la source de biotine la plus riche. Ils sont vendus sous forme de poudre et de flocons, ils peuvent être ajoutés aux céréales, aux laits frappés et aux pâtisseries. En plus de la biotine, la levure contient du chrome, ce qui est essentiel pour les patients diabétiques.

Les jaunes sont au deuxième rang de la liste des aliments riches en biotine, et les protéines, à leur tour, entravent son absorption. Essayez de ne pas digérer les œufs lors de la cuisson, car ils perdent la plupart des nutriments. Il est préférable de ne pas manger les jaunes d'oeufs crus, car ils peuvent avoir la salmonelle, qui peut causer des dommages irréparables à la santé. Les œufs contiennent également des protéines, ce qui est important pour le corps. Cependant, ne mangez pas d'œufs en grande quantité.

• Feuilles de betteraves:

Cette plante verte est un chef de file dans la quantité de biotine. Des betteraves en feuille peuvent être ajoutées à n'importe quelle salade. Il contient également des antioxydants qui aident une personne à se sentir bien et à ne pas tomber malade. 100 grammes de cette plante contiennent environ 0,406 mg.

7. vitamine B9

• L'acide folique ou la vitamine B9 est nécessaire au fonctionnement normal du corps humain et à son métabolisme.
• Il est particulièrement important pendant la grossesse pour son déroulement normal et le bon développement du fœtus.
• L'acide folique est souvent pris comme complément alimentaire, bien qu'il puisse être obtenu à partir d'aliments courants.
• Il empêche le développement de malformations congénitales chez le fœtus.
• L'acide folique est produit par le corps en petites quantités.
• Une carence en vitamine B9 peut entraîner des saignements, de l'anémie, de la diarrhée, une perte de cheveux, etc.
• L'apport quotidien recommandé en vitamine B9 est de 400 microgrammes pour les hommes et les femmes adultes.

• Légumes à feuilles vertes:

Les légumes à feuilles vertes constituent la meilleure source d'acide folique. Ils ont également d'autres vitamines du groupe B. Mangez des épinards, du chou frisé, de la laitue, de la radis vert pour obtenir suffisamment d'acide folique. Une seule assiette de salade avec des légumes à feuilles fournira au corps un taux quotidien de vitamine B9.

Ce merveilleux légume est riche en énormes quantités de nutriments et contient la plus grande quantité d'acide folique. Une tasse d'asperges bouillies contient 262 µg de vitamine B9, qui couvre de 62% les besoins quotidiens en acide folique du corps. Il contient également des vitamines A, K, C et du manganèse.

1 tasse de purée d’avocat contient près de 90 microgrammes d’acide folique, soit environ 22% de la valeur quotidienne. Il n'y a pas une telle quantité de vitamine dans d'autres fruits. Les avocats contiennent également des acides gras, des fibres et de la vitamine K. Des avocats peuvent être ajoutés aux salades et permettent de réaliser des sandwichs délicieux et sains.

8. vitamine B12

• Le second nom cobalamine est la plus grande et la plus complexe des vitamines de son tableau, connue de l’humanité.
• La vitamine B12 a pour principale fonction de former des globules rouges et de maintenir une circulation sanguine normale dans le corps.
• Le besoin humain quotidien de cobalamine est différent, mais le PCH est de 2,4 µg pour les hommes et les femmes.
• Les fumeurs, les femmes enceintes et les personnes âgées doivent en consommer en plus grande quantité.
• Contient principalement des aliments d'origine animale, ce qui augmente le risque de carence chez les végétariens.

100 grammes de foie contiennent plus de 30 µg de vitamine B12. Il contient également une énorme quantité d'autres nutriments, vitamines et minéraux qui augmentent la libido, donnent de l'énergie et de la force, favorisent la croissance musculaire et le fonctionnement normal du cerveau.

• Turquie:

La dinde est considérée comme un super aliment contenant 1,5 gramme de vitamine B12 par portion de 100 grammes. Il est faible en gras, seulement 1 gramme pour 28 grammes de viande. Il contient des nutriments qui régulent le taux de cholestérol et protègent contre le cancer et les maladies cardiaques.

La volaille est souvent considérée comme une alternative saine à la viande rouge. Le poulet contient des vitamines et des minéraux importants, il est faible en gras et moins calorique que dans la viande rouge. 100 grammes de poulet bouilli fourniront à l'organisme 8% de vitamine B12 de PCH. Il contient également des protéines, du sélénium et de la vitamine B3.

Ces produits doivent être inclus dans votre alimentation pour rester en bonne santé et forts.

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Quels aliments contiennent de la vitamine B?

Quels produits contiennent de la vitamine B, il est nécessaire que tout le monde le sache, pour éviter le développement de maladies graves, pour prévenir le vieillissement prématuré. La vitamine B se trouve dans les produits végétaux et animaux. Ainsi, avec un régime alimentaire bien formulé, vous pouvez facilement éviter les carences en vitamines. Les principales sources sont la viande, les abats, le poisson, une quantité suffisante est constituée de légumes verts, de céréales et de produits laitiers.

La vitamine B se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale.

Groupes de vitamine B

Le groupe de vitamines B comprend 11 éléments, dont chacun a un effet différent sur le corps: une déficience en ces éléments, leur capacité de travail et leur mémoire se détériorent, leurs fonctions de protection en souffrent et des maladies graves se développent. Par conséquent, il est important de savoir comment se manifeste la pénurie de substance afin de corriger le régime alimentaire dans les meilleurs délais.

Contenu en vitamine B1

Avantages de la thiamine:

• participe à de nombreux processus métaboliques, la formation du sang;
• élément nécessaire au développement normal de l'enfant;
• ralentit le processus de vieillissement, neutralise les effets des substances toxiques et des facteurs environnementaux négatifs;
• empêche l'accumulation de graisse dans les cellules du foie, réduit le taux de cholestérol nocif;
• améliore le tonus musculaire, renforce le muscle cardiaque;
• renforce les fonctions de protection du corps.

La vitamine B1 ne s'accumule pas dans le corps, son contenu dans les aliments est faible, de sorte que beaucoup de personnes observent des signes de carence en thiamine en elles-mêmes. En l'absence de cet élément, l'état de l'épiderme se dégrade, des démangeaisons, des éruptions cutanées, une faiblesse musculaire apparaissent, une envie constante de dormir pendant la journée, souvent une sensation de "chair de poule" sur la peau.

Liste des produits contenant de la vitamine B1

Tableau des aliments contenant de la thiamine

La thiamine est détruite par traitement thermique et au contact d'objets métalliques, ne tolère pas le sel et l'acide citrique. La vitamine B1 n'est pas absorbée par le corps lors d'une utilisation excessive de thé noir, de café, de fumeurs et d'amoureux des boissons alcoolisées.

Avec l'inclusion régulière dans le régime alimentaire d'aliments à haute teneur en thiamine, la probabilité de développer la maladie d'Alzheimer diminue trois fois.

Où plus de vitamine B2

La vitamine B2 (riboflavine) est un antioxydant naturel, soutient la santé des cellules, normalise le métabolisme, soutient le fonctionnement optimal de la glande thyroïde. Le taux quotidien pour les enfants est de 0,3 à 1 mg, pour les adultes de 1,1 à 1,3 mg. Pendant la grossesse et l'allaitement, vous devez utiliser quotidiennement au moins 1,4 à 1,9 mg de cette substance.

Avec une pénurie de cet élément, les lèvres commencent à se fissurer, il y a des collages, l'état des cheveux et des ongles se détériore et de graves maladies ophtalmologiques se développent. L'avitaminose est accompagnée de stomatite, de maladies respiratoires, de séborrhée, de dermatite, de psoriasis.

Les aliments qui contiennent de la vitamine B2

Quels produits ont beaucoup de riboflavine

La riboflavine est très importante pour la croissance normale des enfants: si elle manque, son appétit se dégrade et une atrophie musculaire complète se développe souvent.

Vitamine B3

La vitamine B3 (PP, niacine, acide nicotinique) est utilisée à des fins médicales - elle réduit le niveau de cholestérol nocif, prévient le développement de l'athérosclérose, l'apparition de caillots sanguins, améliore l'apport sanguin au cerveau.

Fonctions de l'acide nicotinique:

• participe à la synthèse de l'œstrogène, de la testostérone, de l'insuline, de la progestérone;
• normalise le pancréas;
• améliore la mobilité articulaire dans l'arthrite, réduit l'apparence de la migraine;
• ralentit la croissance des tumeurs malignes, le processus du sida;
• élimine les manifestations de stress, de dépression;
• nettoie le corps des toxines et des accumulations toxiques.

L'apport quotidien chez les enfants est de 6 à 11 mg, les adolescents ont besoin de 18 à 20 mg de cette substance. Pour les adultes, la dose d'acide nicotinique est de 20-25 mg par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 25 mg de niacine par jour.

Les aliments riches en vitamine B3

Liste des produits contenant de l'acide nicotinique

Quelle est la vitamine B4

La vitamine B4 (choline) est synthétisée dans le foie et la microflore intestinale, mais cela ne suffit pas pour couvrir tous les besoins du corps. La dose quotidienne requise est de 500 à 1000 mg.

La choline assure le fonctionnement normal des fibres nerveuses et du cerveau, réduit le taux de cholestérol nocif, accélère le métabolisme, améliore la mémoire à court terme, réduit le risque de formation de calculs dans la vésicule biliaire. Participe à la synthèse des hormones sexuelles mâles, améliore la qualité du liquide séminal.

Les carences en vitamines se manifestent sous la forme d'obésité, de troubles de la mémoire, de dysfonctions sexuelles et d'allaitement chez les femmes qui allaitent, compte tenu d'un déficit en choline. Graduellement, la graisse commence à s'accumuler dans les cellules du foie, ce qui provoque le développement de la cirrhose.

Les aliments qui ont de la vitamine B4

Où se trouve la choline

Une carence en choline se développe avec une consommation excessive d'alcool, d'eau, de sulfamides et de taux élevés d'œstrogènes.

Ce que vous devez savoir sur la vitamine B5

La vitamine B5 (acide pantothénique) est présente dans de nombreux aliments, son déficit est rarement diagnostiqué. Cette substance accélère le métabolisme et la régénération, ralentit le processus de vieillissement, améliore le système immunitaire. Pantothen stimule la synthèse des hormones surrénales, améliore l'activité cérébrale, réduit les effets toxiques des médicaments.

Les aliments riches en vitamine B5

Table de nourriture haute pantothen

Le contenu dans les produits de vitamine B6

La vitamine B6 (pyridoxine) est nécessaire à la synthèse des acides aminés dans le corps, empêche le développement de l'athérosclérose, réduit les manifestations du syndrome prémenstruel. Avec sa pénurie, une personne ressent une fatigue constante, diminue l'immunité, détériore le travail du cœur, les vaisseaux, développe une anémie.

Avec une forte avitaminose, la membrane muqueuse de la cavité buccale s'enflamme, des lésions de l'herpès apparaissent, une dermatite, de l'arthrite se développent, la peau devient grasse, la personne devient irritable et agressive. La dose quotidienne de pyridoxine pour les nourrissons est de 0,3 à 0,6 mg et de 0,7 à 1,4 mg chez les enfants et les adolescents. Adultes - 2 mg.

Produits contenant de la vitamine B6

Principales sources de pyridoxine

Il faut davantage d’aliments riches en vitamine B6 pour les femmes enceintes et allaitantes, les personnes âgées et les personnes prenant des médicaments contenant des œstrogènes.

Vitamine B7

La vitamine B7 (H, biotine) - est responsable de l'état des cheveux, des ongles, de l'épiderme, prévient le développement du diabète, élimine les manifestations de fatigue chronique, participe au processus de combustion des dépôts graisseux. En l'absence de cette substance, une dépression prolongée se développe, une personne devient agressive et irritable, des nausées apparaissent et l'appétit diminue.

Aliments riches en vitamine B7

Où se trouve la biotine la plus contenue

Une carence en biotine peut provoquer le développement d'une hypotension, d'une alopécie, d'un psoriasis. Pour éviter cela, il est nécessaire de consommer au moins 5 mg par jour de cette substance.

Quels aliments contiennent de la vitamine B8

La vitamine B8 (inositol, inositol) soutient la microflore intestinale optimale, réduit le risque de constipation, divise les acides gras. Nécessaire au fonctionnement normal du cerveau, il empêche le développement de l'athérosclérose.

Aliments riches en vitamine B8

Où l'inositol est contenu

La dose quotidienne d'inositol est de 500 mg. Quand il est déficient, des changements structurels commencent à se produire dans les récepteurs nerveux, de graves troubles mentaux se développent et des graisses s'accumulent dans les cellules du foie.

Où est le plus de vitamine B9

La vitamine B9 (acide folique) est un élément important pour la croissance des enfants. Elle est responsable des caractéristiques qualitatives du sang, mais c’est cet élément qui manque le plus souvent au corps et qui provoque le développement de l’anémie. Chez les femmes enceintes, son absence peut entraîner la cessation du développement fœtal. La langue rouge vif, des taches jaunes sur la membrane albumineuse de l'œil, une gastrite, une entérite se développent, la mémoire se détériore.

Les doses quotidiennes d'acide folique pour les enfants sont de 65 à 200 µg et de 300 µg à l'adolescence. Les adultes doivent consommer au moins 400 microgrammes et, pendant la grossesse et l’allaitement, la dose doit être augmentée à 500–600 microgrammes.

Les aliments qui ont de la vitamine B9

D'où vient l'acide folique

Augmenter l'apport quotidien d'acide folique devrait être lors de la prise de contraceptifs, de médicaments diurétiques et antibactériens.

Sources de vitamine B12

Un apport suffisant en vitamine B12 (cyanocobalamine) permet une coagulation sanguine normale, améliore la fonction hépatique, réduit le taux de cholestérol nocif.

Les enfants et les adultes ont besoin de 3 µg de cyanocobalamine par jour pendant la grossesse et l'allaitement, soit 5 µg. Une carence en vitamine B12 se développe, les membres commencent à s’engourdir, un déficit immunitaire se développe, le cholestérol s’accumule dans les vaisseaux et le processus de régénération ralentit. L’avitaminose se manifeste souvent sous forme de transpiration excessive, de vitiligo, d’essoufflement.

Liste des produits contenant de la vitamine B12

Lorsque la cyanocobalamine est contenue en grande quantité

Quelle est la vitamine B17

La vitamine B17 (laetril, amygdalin) n'est pas reconnue par la médecine traditionnelle, mais elle est largement utilisée dans les méthodes de traitement traditionnelles. Son objectif principal - la destruction des cellules cancéreuses, empêchant l’apparition de tumeurs malignes, est exclusivement contenu dans des produits d’origine végétale, le plus souvent dans les fosses. Les homéopathes recommandent 3000 mg d'amygdaline par jour.

Aliments riches en vitamine B17

Où puis-je trouver du laetril

Les principaux avantages et fonctions de la vitamine B pour le corps

La fonction principale des vitamines B est d’assurer le métabolisme normal des lipides, des lipides et des glucides, la libération d’énergie, la normalisation du système nerveux. Ces éléments étant des substances solubles dans l'eau, une personne doit reconstituer régulièrement ses stocks de nourriture.

Pourquoi la vitamine B est-elle utile?

• convertit les glucides en glucose, ce qui garantit des performances normales et empêche l’apparition de défaillances du système nerveux;
• responsable de l'état normal de la peau, des cheveux, des ongles, des muqueuses, des os et des articulations;
• favorise le fonctionnement normal des organes digestifs, du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau;
• participe à la production d'hormones, de globules rouges, à la division cellulaire;
• renforce le système immunitaire, réduit le risque de tumeurs malignes, protège le corps contre les effets négatifs de facteurs externes.

Une carence en vitamine B conduit au développement de pathologies dermatologiques, cardiaques, osseuses et deviennent fragiles, la peau et les muqueuses se dessèchent, la mémoire et les fonctions reproductives se détériorant. Une alimentation équilibrée et une transformation appropriée des produits aideront à reconstituer chaque jour les stocks de ces produits.

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