La mode pour une nutrition adéquate et le maintien d'un mode de vie sain gagne en popularité. Les gens ont tendance à être beaux, minces, en forme. Et en hiver, quand un manque de vitamines affecte la santé et l'état de la peau et des cheveux, il y a de plus en plus de questions sur la façon de combler cette lacune. Où trouvez-vous des aliments nutritifs pouvant remplacer les légumes et les fruits? Une réponse est la germination du blé. Il contient une énorme quantité de minéraux et de vitamines qui peuvent soutenir le corps pendant la période du béribéri. De plus, le germe de blé a une saveur délicate, ce qui ajoute un zeste particulier aux plats contenant cet ingrédient. Du blé germé est ajouté aux salades, aux plats chauds et même aux desserts. Quels sont les avantages du germe de blé? Comment faire germer des grains et comment les utiliser? Essayons de tout comprendre dans l'ordre.

Comment le germe de blé affecte le corps humain

Le germe de blé contient beaucoup de calcium, de phosphore, de fer, d'iode et de magnésium. Le blé contient une quantité énorme de fibres et de glucides. On retrouve dans sa composition les vitamines B, C, D, PP. Remarquablement, les grains eux-mêmes ne sont pas si riches en vitamines. Toutes les substances bénéfiques commencent à être activées avec l’apparition de jeunes pousses. Mais comment le germe de blé affecte-t-il le corps humain?

Une grande quantité de calcium est bénéfique pour les femmes. La consommation régulière de germe de blé renforce les cheveux - les rend lisses et soyeux. Les ongles deviennent plus forts et plus durs, et les os sont compactés.

Ces nombreuses propriétés bénéfiques du germe de blé en font une source indispensable de vitamines. C’est pourquoi, dans l’antiquité, le blé avait germé en tant que médicament contre de nombreuses maladies. Aujourd'hui, nous pouvons cultiver ce médicament à la maison.

Comment faire germer le blé

Ce processus est simple, cependant, nécessite quelques subtilités importantes.

1. Vous devez d'abord choisir le blé pour la germination. Vous pouvez l'acheter dans des magasins spécialisés en nutrition ou dans un magasin pour jardiniers. Le blé nature du supermarché peut ne pas convenir. Si les grains de blé ont été traités thermiquement, ils perdent leur germination.
2. Les pépins doivent être de haute qualité - sans éclats, dégâts et trous de ver. Ils doivent être soigneusement lavés et mis en verrerie. Remplissez les grains de blé avec de l'eau tiède jusqu'à ce que le liquide les couvre pendant 3 centimètres. Couvrez la vaisselle avec une serviette en coton ou une gaze et laissez-la pendant 8 à 10 heures. Il est pratique de faire tremper le blé pendant la nuit.
3. Le matin, le grain doit être soigneusement rincé à l'eau courante. Prenez un plat profond avec un fond large et étendez un chiffon humide dessus. Ensuite, placez les grains de blé lavés sur le tissu et couvrez-les avec les coins de la serviette. Les grains de blé doivent toujours être dans un endroit chaud et humide.
4. Dans les 10 heures, les germes commenceront à germer des grains.

Au début, seuls quelques grains germent. Cependant, avec un peu de patience, chaque grain sera proklutsya dans quelques jours.

Comment manger du germe de blé

Pour obtenir de réels bénéfices pour le corps, le blé doit être consommé en une cuillerée à soupe 2 à 3 fois par jour. Vous pouvez le manger simplement comme collation ou faire une salade de blé. Les germes de blé ne peuvent pas être réchauffés, rôtis ou cuits - à des températures élevées, ils perdent leurs propriétés cicatrisantes. Le blé peut également être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.

Beaucoup de gens demandent - est-il nécessaire de couper les grains eux-mêmes et il n'y a que des germes? Non, il n'est pas nécessaire de couper les pousses cultivées. Mangez du blé complètement pour tirer le meilleur parti de ce produit. Si vous avez trop bu de blé, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Il suffit de placer le bol sur l’étagère du réfrigérateur et la croissance du blé s’arrêtera.

On pense qu'il est préférable de manger du germe de blé quand il commence à peine à germer. Les germes de plus de deux centimètres sont moins utiles. Pour obtenir des bénéfices vraiment visibles pour le corps, les germes doivent être consommés pendant au moins deux mois de suite. Mais alors vous pouvez vous vanter d'une bonne santé et d'une forte immunité.

Qui ne devrait pas manger du blé germé

Comme tout médicament et produit, le blé a des contre-indications. Le blé germé ne devrait pas être consommé par les adultes ou les enfants allergiques au gluten. De plus, le germe de blé n'est pas recommandé chez les personnes atteintes d'un ulcère gastrique. Le blé ne peut pas être consommé avec du lait et du miel - en combinaison avec ces produits, une personne peut développer des ballonnements, des flatulences et une forte formation de gaz.

N'oubliez pas que même si vous n'avez pas d'allergies alimentaires, un nouveau produit doit être introduit progressivement. Commencez à manger des germes de blé dans une demi-cuillère à thé, en augmentant progressivement la dose.

Que faire cuire du blé

Étant donné que le blé doit être consommé assez longtemps (environ deux mois), une alimentation ennuyeuse peut être remplacée par des expériences audacieuses. De plus, les plats à base de blé germé sont très savoureux!

1. Salades C'est le moyen le plus populaire de manger du germe de blé. Utilisez pour la préparation de salades des fruits et légumes de saison, des noix, du fromage. Si vous êtes sur le chemin de la nutrition, abandonnez la vinaigrette à la mayonnaise au profit du yogourt et du jus de citron. Les salades de blé germées sont inhabituelles et faibles en calories.
2. Le pain Du blé germé est ajouté au pain fait maison. Cela donne au produit à base de farine un goût spécial et une saveur inhabituelle. Le blé germé est légèrement séché et moulu dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Ajoutez ensuite les pousses hachées au reste de la pâte. En plus du blé, vous pouvez ajouter des épices et des fruits secs au pain pour obtenir un goût inhabituel.
3. Sumalak. À l'est, un plat traditionnel de sumalak a été fabriqué à partir de graines germées de blé depuis des temps immémoriaux. Le blé germé, l’huile de coton et la farine cuisent à feu doux pendant environ une journée. Le processus de cuisson est combiné avec la célébration du début du printemps. Le résultat est des pâtes délicieuses, très épaisses et incroyablement utiles. Sumalak est considéré comme un dessert traditionnel des peuples turcophones.

Ces recettes et d'autres suggèrent l'utilisation de germe de blé sous diverses formes. Mais ne chauffez pas les germes pour garder au maximum leurs propriétés utiles.

La mention du germe de blé peut être trouvée dans les archives anciennes. Il y a une légende à propos d'une forteresse en état de siège. Les gens ont très faim et ne peuvent pas se battre avec l'ennemi. Pour satisfaire leur faim, ils ont versé les restes de germe de blé dans les sacs et en ont fait du porridge (plus tard sumalak). Après avoir apaisé leur faim, les guerriers ont reçu une incroyable poussée de joie et de force, ce qui les a aidés à repousser le siège de l'ennemi. Ainsi, le germe de blé est devenu un symbole de pouvoir et de vitalité.

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La force vitale du germe de blé - ses avantages et ses inconvénients

Les précieuses propriétés du germe de blé sont connues depuis longtemps. Il a été utilisé comme médicament pour de nombreux maux, ainsi que comme remède miracle pour la préservation de la jeunesse. Aujourd'hui, le germe de blé est considéré comme l'aliment le plus utile pour améliorer la santé humaine.

Pourquoi le germe de blé est-il utile?

Les grains de blé ont trois composants:

• germe - la partie centrale du grain, enrichi en graisses et en vitamines;
• l'enveloppe du grain est une couche solide de fruits de blé, qui est constituée de fibres et qui s'appelle le son;
• le noyau (endosperme) est une couche d’amidon en vrac située entre l’embryon et l’enveloppe saturée de carbone.

Les germes de blé diffèrent du blé ordinaire par leurs propriétés. Pendant la germination, les proportions de nutriments changent dans le grain. Une grande quantité de protéines se forme dans les germes et la quantité de carbone dans le grain diminue, ce qui est utilisé dans le processus de croissance.

Les germes de blé contiennent des vitamines A, B, E et D, et il existe également dix-huit acides aminés. Dans les grains germés, il se produit une décomposition active de tous les nutriments présents dans le germe de blé. Ce processus facilite l'absorption des nutriments par l'organisme.

L'herbe de blé est appréciée pour ses éléments bénéfiques:

• masse de protéines végétales;
• des vitamines;
• acide folique;
• les glucides;
• minéraux.

Les germes contiennent une proportion importante d’acides gras polyinsaturés. Les graines germées contiennent du magnésium, du potassium, du calcium, du fer, du phosphore et de nombreux autres oligo-éléments. En outre, le blé est une source de fibres.

Propriétés utiles pour le corps humain

Le germe de blé contient de l'huile de germe, l'oktkozanol, qui est une source de vitamine E et favorise l'élimination du cholestérol de l'organisme. En médecine, les grains de blé avec des germes constituent un outil supplémentaire dans le traitement complexe de nombreuses maladies. Les médecins conseillent l’utilisation de grains germés, car ils aident:

• normaliser le métabolisme;
• éliminer les toxines du corps;
• faire sortir le cholestérol;
• augmenter la protection du système immunitaire;
• stabiliser la microflore intestinale;
• augmenter la résistance du corps au froid;
• améliorer la vision;
• prévenir la formation de toxines dans le corps;
• saturer le sang avec de l'oxygène;
• arrêter les processus inflammatoires;
• combattre les infections;
• guérir les blessures.

Le germe de blé aide à restaurer bon nombre des fonctions vitales du corps humain. Prendre régulièrement un tel produit nutritionnel peut renforcer considérablement la plaque à ongles, améliorer la structure des cheveux et rajeunir de manière significative la peau.

Les chercheurs ont conclu que l’utilisation du germe de blé empêche l’apparition de tumeurs et forme dans le corps une réaction protectrice contre le cancer.

Pour les hommes, les germes de blé sont une source indispensable de zinc. En raison de la quantité suffisante de cet élément dans l'embryon, les cellules germinales mâles sont capables de réaliser pleinement la fonction de fécondation.

Contre-indications

Malgré les étonnantes propriétés bénéfiques des grains germés, le blé germé n’est pas utile à tout le monde. Avant d'utiliser le produit, vous devez savoir que la prise de germes de blé est contre-indiquée:

• catégorie d'âge des enfants jusqu'à douze ans;
• dans les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• en présence d'une réaction allergique au gluten;
• pendant la période postopératoire;
• en cas d'ulcère d'estomac.

Avant d'introduire dans le régime alimentaire quotidien des grains de blé germés pour le traitement de diverses maladies, vous devez d'abord consulter votre médecin.

Comment faire germer le blé

Faire germer correctement le blé à la maison est tout à fait facile. Pour ce faire, vous devez d’abord sélectionner du matériel de haute qualité que vous pourrez acheter au magasin. Lors de l'achat devrait prêter attention à l'intégrité du grain.

Pour l'éducation, les germes doivent préparer:

• contenant profond en verre ou émaillé;
• tissu de gaze;
• eau purifiée à température ambiante;
• tamis;
• plateau plat.

Le processus de germination consiste en plusieurs actions en phases:

1. Les grains sont lavés à l'eau courante. Toutes les semences inadaptées, à la surface et en surface, sont éliminées.
2. Les matières premières sont placées dans un récipient préparé et rempli d’eau. Les graines doivent être mouillées pendant huit heures.
3. Après un certain temps, l'eau est drainée et les grains sont lavés à nouveau.
4. Le matériel de germination pur est à nouveau placé dans le plat et recouvert de gaze humidifiée à l’eau pliée plusieurs fois.
5. À la température ambiante, les graines germent habituellement en moins de dix heures. L'apparition de petites pousses blanches indique le résultat final de la préparation du produit. Les grains sont à nouveau lavés avant utilisation.

En l'absence de germes après deux jours, les grains deviennent impropres à la consommation. Il devrait y avoir des graines de blé avec des pousses pouvant atteindre un millimètre de long. Gardez le produit fini doit être dans le réfrigérateur avec une durée de conservation maximale de deux jours.

Si la plantule a atteint trois millimètres, les propriétés cicatrisantes du produit sont considérablement réduites, car une partie importante des composants nutritionnels va aux pousses elles-mêmes. Les pousses de blé ont une teinte verdâtre et un goût sucré.

Des pousses de dix centimètres sont séparées de la graine déjà inutile et sont utilisées comme légumes verts utiles pour faire des salades. À partir de longues pousses à l'aide d'un mélangeur, ils produisent souvent un jus nutritif. Le gruau broyé est utilisé comme masque facial qui lisse les rides.

Comment prendre les germes de blé (conseil du médecin)

Le blé germé est utilisé dans les aliments, pas seulement cru. À partir de ce produit utile, préparez divers plats - porridges, kissels, soupes et salades.

Les germes de blé doivent être consommés avant le déjeuner, car l'organisme a besoin de beaucoup de temps pour digérer ce produit. Au menu, le germe de blé est introduit petit à petit, sans quoi un mal d'estomac risque de se produire.

• Les premières portions du produit doivent consister en deux cuillères à café.
• Le volume de germes consommés augmente progressivement sur trois mois.
• La dose maximale de la portion journalière est constituée de quatre-vingts grammes de matières premières de blé.

Vous pouvez faire cuire divers gâteaux cuits au four avec des graines moulues et des semis, mais lors du traitement thermique, une proportion importante de substances précieuses disparaît. Pour obtenir tous les composants utiles contenus dans le germe de blé, il est préférable de l’utiliser cru.

Souvent, les graines de blé avec des germes sont coulées avec des produits laitiers. Avant une telle combinaison d'ingrédients alimentaires, vous devez d'abord manger une petite portion et vérifier la tolérance par l'estomac de cette combinaison.

Au début, prendre des graines de blé avec des germes peut provoquer une faiblesse, des vertiges et une diarrhée, mais après quelques jours, ces symptômes disparaîtront. Les premiers résultats de la nutrition du blé commencent à apparaître après quelques semaines.

Minceur

Les grains germés comme moyen de perdre du poids sont pris dans leur forme naturelle. Pour lutter contre l'excès de poids, vous ne devez pas consommer plus de trois cuillerées à soupe de produit le matin. Une telle portion matinale de blé germé sature le corps toute la journée, éliminant ainsi longtemps la sensation de faim. Les kilogrammes ne disparaissent pas rapidement, mais le résultat reste longtemps.

Recettes utiles simples pour les aliments diététiques:

Bouillie au germe de blé:

la farine d'avoine est versée avec du lait chaud et laissée gonfler pendant cinq minutes. Au porridge fini, on ajoute des raisins secs, des noix, du miel et une cuillère de grains de blé moulus et germés.

Kissel de germe de blé:

Des grains hachés avec des germes sont ajoutés à la casserole avec de l'eau et cuits pendant trois minutes. Après il est couvert avec un couvercle et laissé pour une demi-heure pour infuser. Avant utilisation, le kissel fini est filtré.

Tortillas de blé:

Le germe de blé moulu est mélangé à une petite quantité d’eau, du chou marin broyé, du sel et des oignons passés. Les gâteaux sont formés à partir de ces composants, qui sont frits dans de l'huile d'olive ou de tournesol des deux côtés. Des noix peuvent être ajoutées à la pâte.

Salade d'avocat:

Dans une assiette, mettre un peu de raisins secs préalablement trempés dans de l'eau, une poignée de grains de blé germés et un avocat râpé et râpé râpé. Tous les composants se mélangent. Ajout d'huile végétale. Cette salade est très saine, car elle contient de nombreuses vitamines essentielles.

Salade aux pommes et concombres:

Concombres et pommes lavés, sans les peler, coupés en cubes. Tous versent de la crème sure en ajoutant quelques cuillères à soupe de germe de blé et d’ail haché. Mélanger la salade, verser sur le miel et garnir de baies fraîches.

Côtelettes de grains germés broyés:

Les grains, les courgettes, le sel et le poivre sont passés dans le hachoir à viande. Un œuf est ajouté au légume émincé et mélangé. Les côtelettes sont frites dans une poêle, lubrifiées avec de l'huile d'olive ou de tournesol.

Cookies:

Le blé germé déchiqueté est mélangé avec des noix et des fruits secs. Les boules sont moulées à partir de la pâte obtenue et roulées dans des graines de sésame et de pavot. Les biscuits sont cuits au four pendant vingt minutes à feu moyen.

Lait de blé:

Dans un mélangeur, les grains germés avec de l'eau dans un rapport de 1: 4. Dans le processus, les noix et les raisins secs sont ajoutés progressivement. Le mélange de lait résultant est filtré. Ce lait peut être stocké dans un endroit froid pendant deux jours.

Kvass:

Dans un demi-litre d'eau, ajoutez une demi-tasse de grains de blé moulus avec des germes et recouvrez le récipient d'une coupe de gaze. Cette infusion doit être préparée pendant trois jours, après quoi elle est filtrée. Pour la préparation du prochain lot de boisson, vous pouvez utiliser ces mêmes grains.

Soupe aux grains germés:

Versez quatre cent milligrammes d'eau dans une casserole, ajoutez des légumes finement hachés - carottes, pommes de terre et oignons. Cuire le mélange à soupe et retirer du feu pour laisser refroidir pendant dix minutes. Une fois que vous avez besoin de verser trois cuillères à soupe de grains de blé germés, de poivre et de laurier. Le sel n'est pas ajouté à la soupe de blé. Amener la soupe à ébullition et retirer du feu, laisser infuser dix minutes. L'introduction d'une telle soupe dans l'alimentation quotidienne peut considérablement améliorer l'immunité.

Dessert à base de graines germées avec du yaourt:

Ajoutez des pommes pelées et coupées en dés aux grains de blé germés légèrement salés. Les ingrédients sont mélangés et versés avec du yaourt. Ce dessert est idéal pour un petit déjeuner léger.

Avis:

La grand-mère et le grand-père de mon ami mangent du blé toute la vie pour voir mon grand-père me donner 65 ans et aller, essayez donc de rattraper votre retard et réfléchissez pour les deux qui ont déjà plus de 90 ans.

Je mange du blé depuis deux mois et j'ai ressenti une grande énergie et mon humeur s'est beaucoup améliorée. J'ai 25 ans Avant chaque hiver, je souffrais de fatigue léthargique tout le temps où je voulais dormir, tout était imputé à la dystonie, il est difficile de dire exactement ce qui a changé. Il y avait une vigueur générale, le ton. Les ongles ont vraiment commencé à aller mieux, mes cheveux se sont également améliorés, je n’ai pas de cheveux gris, je ne sais donc pas si cela aide ou non. La myopie a diminué de 0,5, je ne sais pas si elle est liée au blé ou non, mais ma vision n’a pas changé au cours des 5 dernières années (je la vérifie une fois par an). Je n'ai pas de poids excessif. Je fais bouillir la bouillie tous les matins dans de l'eau et rajoute du blé.

Blé germé - les avantages et les inconvénients. Recettes et astuces: vidéo

Les grains de germe de blé peuvent être utilisés comme panure pour les plats de viande et comme assaisonnement pour les plats d’accompagnement. Un produit aussi précieux peut être pris quelle que soit la saison, remplissant le corps de précieuses substances vitales.

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Germes de blé: avantages et inconvénients, conseils pour manger

Le blé germé fait partie intégrante de l'alimentation, non seulement des personnes âgées, mais aussi des jeunes. Par conséquent, beaucoup s’intéressent aux calories, à la valeur nutritionnelle du produit, aux recettes de préparation et aux recommandations des experts en la matière.

Composition et valeur nutritionnelle

L'agropyre contient une abondance d'éléments nutritifs. Les autres céréales en contiennent beaucoup moins.

Les germes de blé sont saturés en acides gras, en vitamines PP, A, D et F, en fibres et en protéines. Le magnésium est 79 mg pour 100 g de céréales, 170 mg de potassium, 68 mg de calcium, 177 mg de sodium, 2,16 mg de fer, 1,86 mg de manganèse, 259 mg de cuivre, 197 mg de phosphore, sélénium 430 mcg, zinc - 1,7; vitamines: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

La plante contient 17 acides aminés: tyrosine, phénylalanine, histidine, valine, arginine, leucine, méthionine, tryptophane, thréonine, cystéine et autres.

Pour 100 g de germe de blé, 200 calories, 7,5 g de protéines, 1,3 g de matières grasses, 41,4 g de glucides, 1,1 g de fibres alimentaires.

Le BJU change dans le processus de germination du grain: augmentation de la quantité de protéines de 20% à 25%, augmentation de la teneur en matière grasse de 2% à 10%, diminution de la teneur en glucides de 65% à 35%. La cellulose augmente de 10% à 18%

L'indice glycémique n'est que de 15. Un chiffre aussi bas permet aux diabétiques et aux personnes en surpoids d'ajouter le produit sans crainte à la nourriture.

Qu'est-ce qui est utile?

Les embryons de céréales maintiennent un équilibre nutritionnel. Ils sont facilement absorbés par le corps. Même les reines égyptiennes ont remarqué leurs propriétés miraculeuses et rajeunissantes. Dans les années 400 avant JC, Hippocrate utilisa également cette plante comme outil de guérison dans sa pratique.

Les semis fraîchement germés sont considérés comme les plus utiles, car ils contiennent une abondance de pouvoir de vie et de pouvoir de guérison. Mais ne négligez pas les verts cultivés, surtout en hiver. Les sources sont des pousses vertes qui s'étirent.

Chaque grain avec des pousses vertes contient une quantité incalculable de substances essentielles pour le corps. Un jus médicinal sain est extrait des pousses et donne des cocktails miraculeux verts. Ils peuvent diversifier les repas nutritifs.

Les avantages pratiques des plants:

• le corps est reconstitué avec des nutriments, des acides aminés, des vitamines;
• les fonctions de protection du corps sont améliorées;
• malaise, faiblesse, somnolence excessive et vertiges disparaissent;
• l'équilibre de l'eau est réglementé;
• soutient la fonction de reproduction des femmes;
• renforce les cheveux et la peau;

• les cellules sont mises à jour, les processus de vieillissement sont retardés, le corps se régénère;
• le cancer est évité: la croissance des cellules cancéreuses est réduite et davantage de globules rouges apparaissent, saturant le corps en oxygène;
• risque réduit d'anémie;
• renforce le système osseux;
• la fonction des glandes endocrines est normalisée, le risque de manifestations dépressives et névrotiques est réduit;
• renforce le muscle cardiaque;
• les parois des capillaires et des vaisseaux sont condensées;
• la possibilité de dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins est réduite;
• métabolisme normal des graisses;

• renforce les systèmes immunitaire et nerveux;
• glycémie régulée;
• la souffrance des patients atteints de psoriasis, névrodermite diffuse, eczéma est affaibli;
• la microflore intestinale est améliorée, les processus de digestion sont normalisés, la constipation et la dysbactériose disparaissent;
• surpoids réduit, envie de fumer, de boire de l'alcool;
• les processus cognitifs sont activés;
• la concentration de l'attention et de la mémoire est améliorée.

Le jus de germes et de germes a un pouvoir de guérison:

• soulage la souffrance dans les problèmes neuropsychiatriques: maladies d’Alzheimer et de Parkinson, épilepsie et autres;
• sert d'adjuvant au traitement des troubles cardiovasculaires courants;
• aide à guérir certaines maladies du système urinaire;
• réduit les problèmes de diabète, d'obésité et de déficit en hormone de croissance;
• améliore l'état du système circulatoire;
• favorise la guérison des yeux, neutralisant l'anisocorie, l'astigmatisme, la cataracte, le décollement de la rétine, la conjonctivite, l'orge;
• affaiblit les douleurs articulaires;
• aide à guérir l'hépatite, la coqueluche et de nombreuses autres maladies infectieuses.

Dommage possible

La lectine contenue dans le germe de blé peut affaiblir les fonctions endocriniennes et provoquer une irritation de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins. L'utilisation de céréales avec des ulcères de ces organes est contre-indiquée. Il doit cesser immédiatement de prendre du blé en cas d'apparition de vertiges graves, de nausées et de douleurs épigastriques.

Les enfants de moins de 12 ans ne doivent pas goûter à de tels aliments, car leurs organes ne sont pas encore adaptés pour digérer de manière rationnelle les fibres grossières.

Les personnes en période postopératoire sont contre-indiquées lors de l'utilisation de jeunes plants.

Si vous êtes intolérant à la lectine ou au gluten, vous devez vous abstenir de manger des céréales. Il est nécessaire de commencer à utiliser une petite quantité de germes en observant attentivement la réaction du corps à la plante. Au début, un malaise, une faiblesse et de légers vertiges peuvent survenir.

Comment cuisiner?

Vous pouvez faire germer du blé à la maison. Tout d'abord, les grains sont trempés et laissés au moins 12 heures afin de saturer de liquide et d'éliminer les produits chimiques. Puis diligemment lavé, étendu sur un chiffon humide. La matière est placée dans un récipient en verre ou en porcelaine.

Un jour ou deux ou trois après avoir craché les verts doivent être soigneusement lavés à l'eau bouillie. Embryons mis dans un endroit froid.

Pour la procédure de germination, certains utilisent un tamis dans lequel une couche de gaze humide est placée. Le tamis est attaché à une tasse d'eau glacée. Les grains doivent toucher le liquide, mais ils ne doivent pas flotter librement sur la passoire. L'eau dans la tasse doit être changée périodiquement, de préférence toutes les trois heures.

Préparer des repas sains à partir de blé germé ne prend pas beaucoup de temps.

Recettes

• Cocktail "Santé" redonne force. Tout d'abord, presser le jus de carotte, dont une demi-tasse est mélangée à 30 g de germe broyé, au fouet. La boisson est prête.
• Un cocktail de fruits est obtenu à partir d’un mélange de morceaux de banane, de kiwi et de germes. Ajouter le yaourt et fouetter dans un mélangeur.
• Cocktail à la banane est préparé à partir de germes germés moulus (100 g), une banane additionnée d’une petite quantité d’eau. Les ingrédients doivent être mélangés dans un mélangeur.

• La salade "Joy" est composée de morceaux d'avocat et de tomates hachés, auxquels ont été ajoutés des amandes grillées et 30 g de blé germé haché. De l'huile végétale et du jus de citron sont ajoutés au plat, mélangés.
• La salade de pommes et de choux comprend une vinaigrette avec du jus d’un demi citron et une orange. Un mélange de chou pré-haché (200 g), de pomme hachée et de 100 g de blé germé doit être versé avec du jus de citron orange.

• Dessert diététique peut être préparé à partir de 4 morceaux de pruneaux, 3 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras, un verre de fruits frais hachés, 20 g de plants, 20 ml de kéfir et du yogourt. Les ingrédients sont soigneusement mélangés et assaisonnés avec du jus de citron ou de l'huile d'olive.
• Les biscuits sont fabriqués à partir de noix, de fruits secs et de germes roulés dans un hachoir à viande. Formé à partir d'un mélange de biscuits doit rouler dans le sésame et mettre au four pendant 15 minutes.

Il existe également des recettes de cosmétologie:

• Dans un moulin à café ou un mélangeur, les grains germés sont broyés, les pommes de terre bouillies, la purée d'avocat et l'argile sont ajoutés. Il est conseillé aux femmes de mettre un masque sur le visage, de la tenir pendant 20 minutes et de la laver à l’eau froide.
• Les rides autour des yeux sont bien lissées avec un mélange d’huiles: une orange, deux roses et une cuillère à soupe de germes. La masse résultante impose des mouvements lisses sur les zones à problèmes de la peau. Certaines femmes ajoutent une goutte d'huile de bois de santal ou de menthe.
• Pour renforcer les follicules pileux, l’huile de ricin, l’huile de germe et l’huile d’amande sont prises à parts égales (1 cuillère à soupe). Placer le récipient avec le mélange sur une casserole d'eau bouillante, incuber pendant plusieurs minutes, laisser refroidir, imposer aux racines des cheveux. Tête couverte de papier d'aluminium. Après 2 heures, bien rincer les cheveux.

Recommandations d'utilisation

Il est nécessaire d'acheter un produit dans les points de vente d'aliments sains. Le germe de blé d’une longueur de 2 mm doit être choisi: les toxines s’accumulent dans les pousses plus longues. De la plante ne devrait pas sentir la pourriture. Il est préférable d'acheter des graines oblongues: les plus rondes sont difficiles à mâcher, car il s'agit d'une variété de blé d'hiver. La forme des grains sur les propriétés curatives ne sont pas reflétées.

Les maisons germent en petites portions et peuvent être conservées au frais pendant trois jours au maximum. Ils doivent être pris immédiatement après la préparation pour préserver toutes les qualités nutritionnelles. L'utilisation de grains foncés devrait être abandonnée.

Un effet incroyable est obtenu avec l'apport quotidien d'un demi-verre de produit. Il est recommandé d’ajouter des céréales aux salades de légumes et de fruits, aux cocktails, aux soupes et aux bouillies. Il n'est pas nécessaire de soumettre le grain à un traitement thermique, car certaines de leurs propriétés miraculeuses seront perdues.

Vous pouvez les manger avec des fruits secs. Assurez-vous de mâcher longtemps et avec beaucoup de prudence, jusqu'à l'apparition du lait, les nutriments étant alors mieux absorbés par l'organisme. Rien pour les laver n'est pas nécessaire. Les céréales ne sont pas consommées avec les produits laitiers, car des gaz, une dyspepsie, des ballonnements peuvent survenir.

Les experts recommandent de germer du blé à manger à jeun une demi-heure avant le petit-déjeuner. Ils commencent à prendre les plants à partir de 1 cuillère à soupe et ajustent progressivement la dose quotidienne à 30 g.

Mangez-les une fois par jour. Certains les divisent en deux étapes: le matin et l’après-midi. Le soir, leur utilisation est indésirable. En l'absence de réaction allergique, les hommes plus âgés peuvent prendre 50 g de germes par jour.

Les graines germées peuvent être consommées avec du miel (ajoutez 2 cuillerées à thé de production apicole à 30 g de grain), avec deux pommes ou avec du concombre finement haché.

Les mères enceintes et allaitantes doivent réduire le nombre de pousses prélevées, car leur activité biologique est trop élevée. L'herbe permettra d'économiser de la toxicose et des fausses couches dans les premiers mois de la grossesse. Ensuite, il est recommandé de réduire la portion de germes à 10 g par jour. Ensuite, le système nerveux, le squelette et le cerveau de l'enfant à naître seront complètement formés.

Pendant la période d'allaitement du bébé, il est recommandé d'éliminer complètement les céréales du régime de la mère qui allaite afin d'éviter une trop grande croissance trop rapide du printemps.

Les consommateurs publient de nombreuses critiques positives, parmi lesquelles l'incroyable efficacité du germe de blé dans le domaine de la cosmétologie.

Ils notent en particulier les produits de gommage, de soin du visage et du corps. Au printemps et en hiver, les céréales germées sont protégées des carences en vitamines.

Vous pouvez en apprendre plus sur les secrets de la germination du blé en visionnant cette vidéo.

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Blé germé - nourriture vivante incroyable

Aujourd'hui, peu de gens ignorent les avantages du germe de blé, ceux qui l'utilisent régulièrement parlent d'améliorer la santé, de guérir de nombreuses maladies et même de l'apparition de nouvelles dents. Les scientifiques n'ont pas prouvé ce dernier point, mais ils en écrivent régulièrement dans de nombreux forums sur la saine alimentation. Yogis, naturopathes et scientifiques étaient engagés dans l'étude des grains de blé germés. Aucun d'entre eux ne doutait de l'influence exceptionnelle des plantes sur la guérison du corps humain.

Pourquoi le germe de blé est bon

Les grains de blé contiennent une grande quantité d'éléments nutritifs, mais la plupart de ces substances sont dans une phase inactive "en conserve". Au moment où le germe est prêt à rouler dans le grain, il mobilise tout son contenu afin de mettre toutes les substances nécessaires dans le germe pour une croissance active. De plus, les substances actives sont équilibrées de manière à assurer leur absorption maximale. Par conséquent, le germe de blé n’est pas simplement un produit utile, c’est un additif naturel biologiquement actif, qui n’a pratiquement aucune contre-indication et qui est complètement absorbé par le corps.

Au moment de la germination, les graisses sont converties en acides gras utiles et l'amidon devient du maltose. Les substances protéiques présentes dans le grain se décomposent en acides aminés, puis en nucléotides. Ce qui n’est pas absorbé par le corps se décompose à nouveau en diverses bases, nécessaires à la construction des acides nucléiques, qui sont à leur tour la base des gènes. Notre corps a le matériel nécessaire pour récupérer et soigner certaines maladies.

Parallèlement à ces transformations, des enzymes, des vitamines et des minéraux sont activement synthétisés. Ainsi, notre corps reçoit le matériel qui est déjà prêt pour l'assimilation, il n'a pas besoin de décomposer les protéines, les glucides et les graisses, et les vitamines et les minéraux nous parviennent sous une forme équilibrée et facilement digestible, contrairement aux complexes similaires d'une pharmacie.

Que le germe de blé est riche

La valeur nutritionnelle des grains de blé germés est énorme. La plus forte concentration de substances biologiquement actives se trouve dans les grains dont le germe est de 1–2 mm. Ils contiennent divers acides gras, cendres, fibres alimentaires solubles et insolubles, 8 acides aminés essentiels et 12 essentiels. Ils sont riches en minéraux, y compris des minéraux rares: potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, cuivre, sélénium et zinc. L'utilisation de germes de blé sature le corps de nombreuses vitamines, en particulier pour nous les vitamines du groupe B, les vitamines des jeunes C et E, en plus, il y a beaucoup de vitamine PP dans les germes. Le blé germé ne contient pas de sucres, ce qui le rend particulièrement utile pour les personnes souffrant de diabète.

Avantages du germe de blé pour le corps

Les grains de blé germés ayant une utilisation à long terme sont capables de créer un miracle avec le corps. Les aliments vivants améliorent le fonctionnement des organes et des processus métaboliques dans le corps. Le tonus général s'améliore, la résistance du corps aux infections augmente, l'immunité augmente, le métabolisme est normalisé. La nourriture vivante emplit le corps d'énergie et de force. Manger du germe de blé est utile pour tous, du début à la fin. Son utilisation est recommandée en particulier dans les cas suivants:

• Avec épuisement, immunité réduite, après la maladie. Les pousses restaurent parfaitement la vitalité et augmentent la résistance du corps à de nombreuses infections. Il leur est recommandé de manger pendant les périodes d’épidémie de grippe, ainsi qu’après les maladies pour une récupération rapide du corps.
• Avec le stress prolongé et la dépression. Les grains germés contiennent un grand nombre de substances qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux.
• En cas d'effacement ou de violation de la fonction sexuelle. Dans certains cas, l'utilisation à long terme peut guérir l'impuissance.
• Avec des taux élevés de cholestérol dans le sang. Les pousses sont saturées de magnésium, ce qui aide à réduire la pression et à éliminer le cholestérol du sang.
• Lorsque les violations dans le tractus gastro-intestinal. Une grande quantité de fibres insolubles stimule le tube digestif, soulage la constipation, nettoie le corps des toxines, des radionucléides et des toxines. Les fibres solubles rétablissent la microflore intestinale, absorbent les acides biliaires et contribuent également à l'élimination du cholestérol.
• Avec des troubles métaboliques et l'obésité. Blé germé, pas très calorique. Il équilibre le métabolisme, ce qui contribue à une meilleure absorption des aliments. Ce produit nourrit rapidement et soulage de façon permanente la faim. Mais, en utilisant des grains germés, il est souhaitable d’abandonner les produits de boulangerie.
• En présence dans le corps de différentes tumeurs. Le blé germé est une bonne prévention du développement des tumeurs cancéreuses. L'expérience de nombreuses personnes suggère que l'utilisation prolongée de plantules contribue à la résorption des kystes, des fibromes, des myomes et des polypes.
• Avec divers processus inflammatoires dans le corps.
• Avec une mauvaise vue. Après quelques mois de consommation quotidienne de grains de blé germés, une amélioration de la vision est observée. Dans de nombreux cas, après un an, la vision est entièrement restaurée.
• Avec le diabète. L'absence de sucres dans le germe de blé rend cet aliment absolument sans danger pour les diabétiques. De plus, les grains germés normalisent la fonction de la glande thyroïde et facilitent l'évolution de la maladie.

Les grains de blé germés constituent un complexe unique pour le rajeunissement de tout l'organisme, car ils stimulent les processus de restauration et de purification dans notre corps. Ceci est facilité par le contenu riche en vitamines et enzymes des jeunes dans les semis. 50 à 100 g de blé germé par jour vous redonneront une peau et un teint sains, renforceront les cheveux, les ongles et les dents. Donnera force et énergie.

Comment faire germer le blé

Lorsque vous choisissez un grain à germer, veillez à ce qu'il soit suffisamment mûr, exempt d'impuretés, parfaitement sain, les tâches sur le grain ou la présence de parasites sont inacceptables. Ensuite, séparez le bon grain de l'ivraie. Versez la bonne quantité de grain avec de l’eau, rincez-la et égouttez les déchets et le blé sorti. Il devrait y avoir peu de grains morts, sinon, tout le grain de ce lot est vieux ou faible, cela ne rapportera pas grand-chose Après la germination, une partie du grain sec en produit deux, c'est-à-dire que si vous mettez une cuillère à soupe de graines en germination, vous mangez deux cuillères à soupe de grains de blé germés.

Pour la germination, utilisez des plats de matériaux naturels, verre, argile ou porcelaine. Ne mangez pas de grains non germés, ils n'ont aucun avantage.

Le pré-trempage se fait généralement le soir ou le matin. Le grain reste dans l’eau pendant 5 à 8 heures, puis il est nécessaire de drainer l’eau et de bien le rincer jusqu’à ce que de l’eau claire et claire commence à couler. La première eau est toujours versée, elle contient des poisons qui ont été utilisés dans la culture du blé, ainsi que ceux qui sont formés au moment de l'activation du grain dans l'eau avant la germination.

L'eau que vous évacuez lors des lavages ultérieurs est très utile. Elle peut se laver, elle peut boire et ajouter aux soupes, elle sera très utile pour les plantes d'intérieur.

Lors de la germination, les grains doivent être lavés à intervalles de temps égaux 3-4 fois par jour avec de l’eau fraîche. Cela est nécessaire pour empêcher la croissance de moisissures et pour fournir au grain de l'humidité fraîche. Les grains avec des germes de 1–2 mm sont considérés comme prêts à l'emploi. La nuit, la germination est plus intense, pensez-y avant de vous tremper.

Le blé peut être germé de plusieurs manières:

• Dans une assiette creuse, de la gaze est déposée en plusieurs couches, les grains de blé sont coulés sur une couche uniforme et sur une couche uniforme, et une autre couche de gaze est placée sur le dessus. Ensuite, vous devez verser de l'eau bouillie fraîche de manière à ce qu'elle recouvre légèrement le grain. Placez la plaque dans un endroit chaud et lumineux, mais pas au soleil et n'oubliez pas de changer l'eau pour que les grains soient tout le temps mouillés, dans de l'eau propre. Il ne devrait pas y avoir trop d'eau, sinon le blé va moisir. Selon la variété, les grains germeront en 1,5 à 2 jours.
• Il est encore plus facile de faire germer le blé dans une petite passoire. Pour ce faire, déposez-y une couche de gaze et versez le grain. Placez la passoire sur un verre d'eau propre afin que les grains touchent l'eau, mais ne flottent pas dans l'eau. 3-4 fois par jour, l'eau dans le verre doit être changée.
• Et le moyen le plus simple. De nos jours, dans les magasins de produits naturels, il existe plusieurs types de germinateurs pour le grain.

Comment manger du grain de blé germé

Le taux quotidien recommandé de grains germés est compris entre 50 et 100 g. Utilisez-les crus, de préférence immédiatement après la germination. Il est permis de stocker le germe de blé dans le réfrigérateur pendant une journée tout au plus. Mieux vaut manger une portion quotidienne le matin pour avoir un regain d'énergie toute la journée. 100 grammes de grains germés peuvent également constituer un excellent dîner, mais ne les mangez pas la nuit, votre estomac aura du mal à supporter cette nourriture pendant votre sommeil.

Le blé germé peut être consommé en salade ou en bouillie, ou vous pouvez le laisser comme plat indépendant. Il est très important de bien la mâcher à l'état de gruau liquide. Si cela semble difficile, vous pouvez le moudre dans un mélangeur ou un hachoir à viande.

Les choux vont bien avec tous les aliments sauf les produits laitiers. En association avec des produits apicoles, une réaction allergique est possible au fil du temps. Il est préférable d’ajouter du blé à une salade verte ou à le moudre avec des fruits secs ou des noix.

Recettes de farine de blé

• Kissel. Kissel très utile à partir de grains de blé germés. Les céréales passent dans un hachoir à viande et recouvrent d'eau. Faites bouillir pendant 2-3 minutes, puis laissez reposer pendant une demi-heure. Filtrer et profiter d'une boisson saine.
• Les cookies. Moudre les grains germés, les fruits secs et les noix. Former la masse de la côtelette et les rouler dans des graines de pavot ou de sésame. Mettez au four 15 à 20 minutes.
• Infusion de germe de blé. Une infusion peut être ajoutée aux soupes et aux bouillies, elle est très utile pour la peau du visage et des mains et vous permet de fabriquer des masques pour les cheveux. Un mélange d'infusion de miel est un bon remède contre les maladies respiratoires. Pour préparer une cuillère à soupe de graines germées, versez un verre d'eau bouillante. Après 2 heures, faire bouillir la perfusion pendant 15 minutes, puis filtrer.
• Reggvelak. Ce "kvass" italien est composé d'un demi-verre de germe de blé moulu et de six verres d'eau pure. Remplissez les plants avec de l'eau dans une carafe en verre ou un bocal, fermez la carafe avec de la gaze et laissez reposer pendant 2-3 jours. Lorsque le kvas est prêt, égouttez-le des grains. Pour le prochain lot, utilisez le même grain.
• Pain Du blé germé haché, ajoutez un peu d'eau. Vous pouvez ajouter du chou marin, des oignons ou des noix. Former les pains et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Lait de blé. Un verre de semis versez 4 tasses d'eau propre et mélangez le mélange dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix au lait. Filtrer le liquide. Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Contre-indications

Les contre-indications au germe de blé sont peu nombreuses.

• Il n'est pas recommandé chez les patients présentant un ulcère gastrique ou duodénal.
• Ne le donnez pas aux enfants de moins de 12 ans.
• Le germe de blé est contre-indiqué pour les personnes allergiques au gluten.
• Des vertiges, une faiblesse et des selles molles peuvent apparaître au début du cours. Dans les 2-3 jours, ces symptômes devraient disparaître. Une flatulence accrue est également possible, en particulier lors de la combinaison de blé et de produits laitiers.

• Comment faire germer le grain

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Comment faire germer le blé - technologie avec photos

Bonjour tout le monde!
Depuis un mois, je nourris ma famille avec des grains de blé germés)
Je les mange moi-même en cours pendant 2 mois 2 fois par an (le plus souvent au printemps et en automne)
Les avantages des semis de blé sont inestimables!

Ils ont tout ce dont notre corps a besoin pour maintenir sa santé, sa jeunesse et sa beauté (vitamines et oligo-éléments, antioxydants, prébiotiques, acides aminés)

Ce sont les immunostimulants les plus puissants qui puissent être facilement absorbés. Ils saturent le corps en substances puissantes et actives, contribuant ainsi au rétablissement rapide du corps lors de diverses maladies.

Les germes de blé sont également appelés «germes de jeunesse», car les antioxydants inclus dans leur composition procurent à notre peau une jeunesse qui améliore considérablement son apparence.

Même le célèbre cosmétologue japonais Yukko Tanaki (le fondateur du massage Asahi) dans son livre mentionne également leur effet magique sur la peau. Essayez-le, voyez par vous-même)

Comment faire germer le blé?

J'ai lu et lu beaucoup de conseils à ce sujet et je le fais comme ça.

D'habitude, j'achète ce type de blé pour la germination (50.r par paquet).

Si vous prenez des germes seuls, vous aurez assez de paquets pour deux semaines. La ration journalière moyenne par personne est de 30 grains. C'est environ une demi-cuillère à café.

Je fais pousser du blé tous les jours, c’est-à-dire que je mange une portion et en mets une nouvelle pour la germination. Après tout, seuls ces semis (plus ils sont petits, mieux ils sont) sont les plus forts et les plus actifs.

Une partie des grains doit être soigneusement rincée à l'eau courante (sur la photo, une portion quotidienne pour 4 personnes)

Ensuite, ils doivent être répartis uniformément en une fine couche sur une assiette.

Couvrir avec un chiffon propre imbibé d'eau et mettre le tout dans un endroit chaud et sombre.

Dans 15-20 heures environ, les premiers germes utiles apparaîtront.

Ils doivent également être mangés, préalablement lavés à nouveau.

Comment prendre des semis de blé?

Idéalement, le germe de blé doit être pris le matin à jeun.

Ils doivent être soigneusement mâchés pendant une longue période avant l'apparition du lait blanc dans lequel sont contenus tous les principes actifs.

Mais il y a d'autres recommandations d'utilisation. Par exemple, en les ajoutant au yogourt et aux salades.

IMPORTANT

Les avantages de l'utilisation de jeunes plants ne peuvent être évalués qu'à la suite de leur utilisation prolongée!

Parfois, vous pouvez voir des grains germés déjà préparés dans les supermarchés. Personnellement, je ne les recommande pas, car ils ont peu d’intérêt. Les plantules sont généralement si grandes qu'elles ont déjà perdu toute leur valeur.

Dans cet article, j'ai expliqué plus en détail quels prophètes sont les plus précieux pour la santé et quelles propriétés ils possèdent. Lisez-le, c'est intéressant!

Comment prenez-vous le germe de blé? Dites-nous, partagez votre expérience, je vous en serai très reconnaissant.

Avec vous, Alena Yasneva, soyez belle et en bonne santé!

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À propos des semis de blé: comment manger

Une mauvaise écologie amène les gens à rechercher des options pour maintenir leur santé. Un mode de vie actif, un maximum de produits utiles, le rejet des mauvaises habitudes sont autant d’aspects qui aident à garder le corps en forme. Il existe des outils uniques dans la nature, ils sont disponibles et efficaces, mais tous n'en ont pas entendu parler. Les germes de blé sont un entrepôt de vitamines et d’éléments utiles. L'utilisation systématique de germes entraîne nécessairement une amélioration de la santé. Intéressant à propos du germe de blé et de l'utilisation de ce produit - nous examinerons plus en détail.

La santé des plantules

Si la question se pose: "Y at-il germination du blé, comment manger et comment cuisiner." Nous essaierons de trouver la réponse et de considérer les avantages d’une utilisation régulière des céréales en germination. Les grains piratés contiennent une énorme accumulation d'ingrédients bénéfiques et d'enzymes. Ils ont un effet bénéfique sur le système immunitaire humain et donnent au corps une puissante charge d’énergie. Le résultat de l'introduction de blé germé dans l'alimentation est:

• augmenter les fonctions de protection du corps;
• se débarrasser des plaies dans la bouche ou des maladies des gencives;
• apport d'iode à la glande thyroïde;
• abaisser la glycémie;
• amélioration du bien-être face aux maladies oncologiques;
• augmenter le tonus du corps;
• normalisation du sang et de la circulation sanguine;
• il y a un ralentissement des processus de flétrissement naturel;
• stabilisation de l'équilibre acido-basique;
• accélération du métabolisme;
• excrétion de substances toxiques, d'accumulations de laitier et de poisons;
• normalisation des processus digestifs;
• renforcement des vaisseaux sanguins et du coeur;
• perte de poids;
• amélioration des cheveux, des ongles, de la peau;
• renforcer le système nerveux;
• augmentation de l'acuité visuelle;
• se débarrasser de la constipation;
• vaincre efficacement les maladies de la peau;
• soulager les symptômes des ulcères d'estomac.

Perte de poids

Le blé germé contient dans sa composition:

• acide folique;
• les vitamines E, B;
• divers minéraux - phosphore, magnésium, fer, potassium, zinc.

Également dans la composition des grains se trouve une substance spéciale, la lectine, qui, à fortes doses, a un effet négatif sur le travail du système digestif et du système endocrinien. Le taux quotidien de semis ne doit pas dépasser six cuillères à café. Il y a du germe de blé, devrait être en fonction des doses recommandées.

Comment faire germer le blé

Il est nécessaire de faire germer les grains de blé correctement, en suivant les recommandations. La première règle importante est la capacité de germination. Pour un résultat positif et la préservation de toutes les propriétés bénéfiques du blé germé, le processus de germination doit obligatoirement avoir lieu dans un plat constitué de tels matériaux:

• argile;
• le verre;
• porcelaine;
• émaillé.

Les graines qui devraient être utilisées pour la germination doivent être testées pour leur viabilité. Pour ce faire, le matériau est versé avec de l'eau et laisser les graines reposer pendant un moment.

Les graines peu sûres et les graines inanimées remontent à la surface, il faut les jeter. Ceux qui restent sur le fond doivent être soigneusement lavés. Il est préférable de le faire sous la pression de l'eau, en plaçant les graines dans une passoire. Après cela, les graines sont placées dans un récipient et trempées dans une solution faible de permanganate de potassium, il est nécessaire de vérifier que l'eau n'est pas concentrée. Ensuite, l'eau est changée en eau fraîche, non bouillie. En raison du danger des composants chimiques dans les grains, le premier trempage dure environ cinq à six heures, après quoi l'eau est jetée et remplie d'eau propre et fraîche pour la germination. Si tout est fait selon les règles, il est recommandé de faire tremper les graines le matin. Tard dans la soirée, l'eau est drainée et la couche de grain est recouverte d'une toile humide. Dans la matinée, certaines des céréales les plus fortes vont se renverser. Si les germes n'apparaissent pas, il est nécessaire de répéter la procédure de trempage.

Les petites pousses jusqu’à deux millimètres sont considérées comme les plus précieuses, et c’est dans les plantes vertes non envahies par la végétation que la quantité maximale de composants utiles est concentrée. Dans les pousses atteignant une longueur de trois millimètres ou plus, des substances toxiques, une enzyme qui affecte négativement le fonctionnement des organes digestifs, s'accumulent. Si une grande quantité de matière première a germé en même temps, le stockage des semis au congélateur est autorisé pendant plusieurs jours.

Comment manger des grains de blé germés

Pour que les plants conservent leurs substances bénéfiques, il est nécessaire de les utiliser crus. Tout traitement thermique entraîne la perte de composants et de propriétés précieux. Le moyen le plus efficace d’utiliser des graines germées est de bien mastiquer jusqu’à formation d’une masse homogène. Si vous mâchez les graines difficilement, vous pouvez hacher les grains germés dans un hachoir à viande ou avec un mixeur, faire une infusion ou même un jus. De manière catégorique, il n'est pas recommandé d'introduire les germes dans la ration de manière brusque, sans introduction progressive. Il devrait commencer par quelques grammes et observer la réaction du corps. En règle générale, aucune manifestation négative n'est observée, la réaction de l'organisme à l'introduction soudaine du produit peut être l'apparition d'une diarrhée. En outre, prendre des pousses la nuit peut provoquer une insomnie, car les composants contenus dans les pousses stimulent et activent le corps. Par conséquent, il est recommandé de récupérer les germes le matin.

Il existe des recommandations concernant la compatibilité de certains produits avec les semis. Il est strictement déconseillé d'utiliser des germes avec:

• chérie
• racine dorée;
• le pollen;
• Gelée royale.

Ces produits peuvent provoquer un déséquilibre et provoquer une éruption cutanée allergique.

Règles d'utilisation des plants

En suivant les recommandations et en utilisant correctement le produit, des transformations utiles dans le corps apparaîtront et se consolideront sur plusieurs mois. Il est nécessaire de rappeler quelques règles importantes pour l’utilisation des germes afin que le parcours d’accueil soit efficace:

• système - vous devez être patient et utiliser les germes comme un seul traitement, ne pas manquer de jours et ne pas abandonner le plan commencé; si vous le faites systématiquement, le résultat ne vous fera pas attendre;
• taille des grains - il ne faut pas chasser de très grosses graines, comme le montrent les observations, plus le grain est petit, plus il contient d'éléments nutritifs;
• Les graines germées ne doivent être consommées que fraîches, sinon elles perdront toute valeur.
• les grains de germination doivent être propres, sans traitement chimique, sans traces de consommation de rongeurs, sinon ils peuvent nuire gravement à la santé et entraîner une hospitalisation;
• il ne faut pas utiliser de pousses envahies par la végétation, elles ne contiennent pas de substances précieuses, mais il existe des enzymes nocives.

Les grains broyés peuvent être ajoutés à des plats qui ne sont pas traités thermiquement, ils n’affecteront pas le goût du plat et seront presque imperceptibles.

Pour changer, il est nécessaire de présenter un certain nombre d'exigences:

• afin d'éviter toute intoxication due au traitement du grain avec des pesticides de rongeurs ou de prolonger la durée de conservation, il est préférable d'acheter le produit en pharmacie;
• l'odeur du grain doit être agréable, sans arôme chimique, et les graines doivent avoir une couleur brun clair;
• laver le grain pour la germination doit être plusieurs fois avec beaucoup de soin;
• après deux jours, les semences non germées doivent être jetées, ce qui signifie qu'elles ne sont pas viables;
• Il faut se rappeler le taux quotidien d'utilisation des plants - pas plus de quatre-vingts grammes.

Options supplémentaires pour l'utilisation de grains avec des germes

Les céréales germées peuvent non seulement être mâchées avant la fabrication du gruau, mais également être consommées avec une grande variété:

• bouillie de semis - elle est préparée simplement et rapidement: les grains sont versés avec de l’eau tiède et infusés pendant environ une demi-heure, car le miel ne peut pas être ajouté aux semis. Pour améliorer le goût, les amateurs de saveurs originales sont autorisés à ajouter de la cannelle;
• jus de céréales - un liquide obtenu par compression des graines broyées, est utilisé par les adultes dans deux cuillères à dessert sans tendance aux allergies, en particulier les aliments;
• Poudre pour les salades des pousses écrasées;
• lait de blé - mélange haché de raisins secs, d'eau et de plants;
• germer du pain - les grains lavés laissent gonfler pendant plusieurs heures; à ce moment-là, ils doivent être humidifiés avec de l’eau, puis broyés et ajoutés à la pâte à pain.
• salade de fruits - un mélange de fruits et de grains broyés avec l'ajout de jus de citron;
• L'ajout de produit moulu à des smoothies est également l'un des moyens de consommer les germes.

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