Chou de Pékin pour perdre du poids: avantages, dommages, calories

En d'autres termes, le chou de Beijing ou le Petsai est un produit digne d'attention, et peut-être la variété la plus merveilleuse et juteuse. Tout le monde devrait savoir que ce chou est le meilleur aliment pour perdre du poids et qu'il peut être mangé tous les jours. Une petite partie conduit à une saturation rapide.

C'est un légume utile pour les organes digestifs, ainsi que pour les basses calories, il peut être consommé sans restriction et en même temps perdre du poids. Petsai est un garde-manger qui contient beaucoup de minéraux, de vitamines et de fibres. Il n’est pas inférieur au chou.

Les avantages

Ce légume non seulement réduit bien le poids, mais combat également les maux de tête et normalise le système nerveux. Les avantages sont grands. Il contient des vitamines C, A, B1, B2, B6, B12, PP, des acides aminés organiques, du carotène et du glucose. Sa composition contient des glucides, des protéines, des fibres alimentaires, du sucre et de nombreux oligo-éléments utiles.

Les vitamines les plus nécessaires au corps - A et C. La vitamine A régule les fonctions du système immunitaire, elle participe au processus de création de nouvelles cellules musculaires et au métabolisme des protéines.
La vitamine C est un puissant antioxydant, elle participe activement aux processus d’oxydation et de réduction.
Les vitamines B1, B2, B6 et B12 jouent un rôle important dans le métabolisme.
L’acide nicotinique (vitamine PP) est rarement présent dans l’alimentation humaine: on le trouve dans le pain aux radis et au seigle. Il participe à de nombreuses réactions, contribue à améliorer le taux de cholestérol.
Le jus obtenu à partir de chou peut aider avec des problèmes d'intestins et d'estomac.
Propriétés thérapeutiques pour un certain nombre de maladies cardiovasculaires.
Produit de régime végétal et utile pour perdre du poids, contient peu de calories.

Un avantage important est le fait que le chou a des feuilles très juteuses contenant de la lysine et de la lactutine. La lysine purifie le sang, renforce l'immunité et détruit les protéines étrangères (virus et bactéries). La lactutine aide à normaliser le sommeil et la pression et a un effet calmant sur le corps.

Les légumes contiennent de l’acide citrique, c’est ce qui fait des feuilles de laitue un excellent conservateur naturel, qui conserve les vitamines pendant longtemps. Le chou de Chine est un produit utile, les produits chimiques nocifs sont rarement utilisés pour sa culture.

Mais il y a des qualités néfastes. Beijing peut nuire aux personnes souffrant d’acidité élevée dans l’estomac, car contient de l'acide citrique. Cela peut provoquer une exacerbation de la maladie.

Les légumes ne peuvent pas être utilisés pour la colite et la pancréatite. Avec un tube digestif enflammé, cela apportera encore plus de mal. De plus, le chou ne devrait pas être combiné avec des produits laitiers. Si vous êtes en bonne santé, une consommation modérée de chou n'en sera que bénéfique!

Teneur en calories

Le chou de Beijing Calories est faible, seulement 14 kcal pour 100 grammes. Valeur énergétique en 100 grammes:

Ratio énergétique (BZHU): 30% / 11% / 51%

Il est inclus dans la liste des produits, appelée calories négatives, car le corps consacre plus d’énergie à sa digestion qu’il n’en reçoit.

Recettes minceur chou de Beijing

Il y a beaucoup de recettes avec du chou. Nous allons considérer les bons qui aident vraiment à perdre du poids. Au début, parlons de ravitaillement en carburant.

Vous ne pouvez pas remplir la salade avec de la mayonnaise, dans une cuillère à soupe - 100 kcal. Ainsi, la salade assaisonnée de mayonnaise perdra ses propriétés diététiques. Remplir avec de l'huile végétale n'est pas recommandé. La mayonnaise est composée à 90% d'huile de tournesol

Beaucoup de gens aiment remplir les salades avec de la crème sure, cela est utile et contient 20 kcal dans une cuillère à soupe, moins que dans la mayonnaise.

La vinaigrette la plus correcte est acétique (pomme ou vin). Elle a trahi le goût exquis de la salade. Mais avec un tel pansement, il faut être très prudent. Aussi parfait jus de citron. Dans les salades également n'ont pas besoin d'ajouter des fromages riches en calories.

Recettes De Salade

Salade Classique

Pour la vinaigrette, mélanger une demi-cuillère à café de jus de citron et d'huile végétale. Le contenu calorique de cette salade est d'environ 15 kcal pour 100 grammes.

Une tête de chou frais de taille moyenne, une petite grenade, 30 grammes de noix de Grenoble, 2 oignons pourpres, 300 à 400 g de poitrine de poulet bouillie, 2 cuillères à soupe de jus de pomme, d'huile d'olive et de sauce de soja. Faites bouillir le poulet, hachez le chou et hachez l'oignon en rondelles. Le poulet bouilli tremper dans du jus de pomme. Pelez la grenade, pelez doucement les graines. Broyer la noix et mélanger avec une goutte d'huile d'olive à la sauce soja. Mélangez tous les ingrédients de la recette et ajoutez la sauce.

Sur une cuillère à soupe de graines de sésame et de miel, 2 c. cuillères de sauce soja et une demi-cuillère d'huile de sésame, tête de chou chinois, 200 g de crevettes tigrées pelées, 1 pc. pomme douce.

Pour faire bouillir les crevettes et les dater au frais. À ce moment, hachez le chou et râpez la pomme sur une râpe, ajoutez-y des crevettes et mélangez. Séparez les graines de sésame avec le miel et la sauce soja, ajoutez le beurre et mélangez la salade.

Salade de légumes au chou chinois

100 g de carottes, plants de bambou, maïs sucré et poivron, 300 g de tomates cerises, huile d'olive, chou chinois, jus de citron sur demande, sel de mer.

Râpez les carottes, hachez le bambou, faites bouillir le maïs ou faites cuire à couple, laissez refroidir, hachez le poivron et le chou, coupez les tomates en deux et mélangez tous les ingrédients. Faites un mélange de sel de mer, de jus de citron et d'huile d'olive et assaisonnez la salade.

Il faut 300-400 g de pulpe de boeuf, faites-la bouillir. Et faites tremper 200 g de pruneaux dans l'eau pendant 30 minutes., Coupez le chou, une petite pomme acidulée, une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Pour la sauce, râpez une pomme, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez au mélangeur. Après cela, hachez les ingrédients comme vous le souhaitez et mélangez avec la compote de pommes.

Les avantages du chou chinois sont prouvés: il s'agit d'un produit diététique sain. Et dans le régime de perdre du poids devrait être un must!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Utilisation de chou de Pékin

12.10.2018

Le chou de Chine est un légume qui combine les propriétés bénéfiques et le goût des salades à feuilles et du chou blanc. Les avantages du chou de Pékin sont nombreux. Il est capable de conserver les vitamines dans sa composition pendant une longue période, ne nécessite pas de conditions spéciales pendant le stockage, est très rarement traité avec des substances nocives pendant la culture, car il est résistant aux maladies et aux ravageurs. Faible en calories, il n’est pas coûteux, il peut être cultivé dans des parcelles domestiques et, surtout, il possède les propriétés les plus bénéfiques. Les personnes qui mènent un mode de vie sain utilisent régulièrement ce type de chou savoureux et sain.

Description du chou de Beijing:
Le chou de Chine (salade chinoise, chou chinois, salade de Pékin, laitue, Pékin, chinois) est une plante de la famille des choux, qui a la tête lâche et allongée avec des feuilles minces ondulées. La couleur des feuilles de chou chinois va du jaune clair au vert pâle. Le goût est délicat, vif, juteux et plutôt neutre.
La Chine est la patrie de ce type de chou, dont la première mention remonte au 5-6ème siècle après JC. Dans notre pays, ce légume est connu très récemment et est rapidement devenu très populaire.

Chou de Beijing: propriétés et caractéristiques d'utilisation

Les choux de Pékin sont utilisés pour faire des salades. Ils sont également ajoutés aux entrées, cuits avec de la viande, d'autres légumes ou champignons, et même marinés, salés et marinés.

Ingrédients du chou de Beijing:
Le chou comprend: de l'eau (environ 95%), des protéines, des glucides, des graisses, des acides organiques, des fibres, des vitamines A, C, E, PP, du groupe B, des macro et des micro-éléments tels que le calcium, le potassium, le fer, le sodium et le magnésium, phosphore, manganèse, fluor et autres minéraux. Le chou de Chine contient de la lysine, un acide aminé essentiel à la croissance et à la réparation des tissus, qui possède des propriétés antivirales.

Calorie Chou De Pékin:
La teneur en calories du chou de Pékin est d'environ 15 kcal pour 100 g de produit.

Propriétés utiles du chou chinois:

Le chou de Beijing renforce le système immunitaire humain.

Les experts recommandent d’inclure le chou de Pékin dans l’alimentation des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Le chou de Chine aide à excréter les sels de métaux lourds.

Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, facilite le nettoyage facile des intestins, aide à prévenir la constipation.

Il aide à renforcer le système nerveux et à lutter contre la fatigue chronique, le stress et la dépression.

Les experts recommandent d’utiliser du chou de Pékin contre l’arthrite, les rhumatismes et la goutte.

Le chou de Chine a un effet bénéfique sur la peau.

Chou de Pékin:
Le chou de Chine est contre-indiqué dans les processus inflammatoires et les exacerbations de maladies du système digestif.

Recettes pour des plats sains à base de chou chinois:
- Salade de chou chinois et d'épinards.

Mangez du chou chinois et d'autres aliments sains avec plaisir. Et rappelez-vous qu'un mode de vie sain ne consiste pas seulement en une alimentation adéquate, mais également en une activité physique, en un rejet des mauvaises habitudes et d'autres composantes.

GARDEZ-VOUS ET SOYEZ SAIN!

Maintenant, de plus en plus de personnes en viennent à la conclusion qu'il vaut mieux perdre du poids lentement et plus efficacement que rapidement et sans faire attention à la santé (ce qui était populaire auparavant). Pour cette raison, le chou de Pékin pour la perte de poids a été considéré relativement récemment. Il combine deux qualités rares - les avantages et les propriétés diététiques.

Mais comment le chou affecte-t-il la perte de poids? Trois facteurs contribuent à cela. Le premier est faible en calories. Une centaine de grammes de Pékin ne contient que 16 calories. Le deuxième facteur est le sentiment de fausse satiété, qui résulte d'une combinaison spéciale de fibres et d'oligo-éléments. Qu'est-ce qui ne remplace pas les pilules amaigrissantes nuisibles qui réduisent l'appétit?

Le troisième facteur est les propriétés de barrière de ce légume. Grâce aux fibres, une barrière se forme dans l'intestin, ce qui ralentit l'absorption des graisses et des glucides. La fonction intestinale s'améliore elle-même. Naturellement, tout cela a du sens avec une alimentation modérée et équilibrée.

Rappelez-vous toujours: le régime devrait être utile! Avec la santé perdue, vous ne voulez pas une silhouette mince ou de belles robes. Sur les avantages de "Pékin" a dit trop pour être répété. Rappelons seulement le plus important de ses avantages:

Avantages pour la santé chou de Pékin

Il s'agit d'un acide aminé rare et très important pour le corps, qui renforce l'immunité et élimine les protéines étrangères du corps.

Un riche ensemble de vitamines, qui est longtemps préservé dans le produit

Propriétés médicinales pour un certain nombre de maladies cardiovasculaires

Comment perdre du poids avec du chou chinois

Internet regorge de recettes à base de chou chinois censées perdre du poids. En fait, beaucoup d'entre eux contiennent des erreurs qui réduisent à zéro la procédure de perte de poids. Vous trouverez ci-dessous une liste de choses que vous ne pouvez pas faire:

Vinaigrette avec de la mayonnaise est mauvais pour deux raisons. Tout d'abord, une cuillère à soupe de mayonnaise contient 100 calories. Une portion de chou de Beijing de 16 calories (100 gr.) Se transforme en une bombe de salade de 116 calories. Trop pour une salade, n'est-ce pas?

Deuxièmement, et plus important encore, la mayonnaise enveloppe rapidement l'estomac et les propriétés de barrière du légume miraculeux disparaissent. Tout produit diététique, habillé de mayonnaise, perdra ses propriétés diététiques pour la même raison.

Habillez la salade avec de l'huile végétale

Tout ce qui a été dit ci-dessus à propos de la mayonnaise s'applique à l'huile végétale. Après tout, la mayonnaise est composée à 95% d’huile végétale. Beaucoup de gens croient à tort que le type de pétrole est important. Oui, c'est le cas, mais uniquement pour la santé, pas pour perdre du poids. L'huile d'olive (la plus bénéfique pour la santé) est encore plus calorique qu'un simple légume.

Ajouter du fromage à la salade

De nombreuses recettes de salades au chou de Beijing contiennent des fromages à pâte molle (par exemple, le fromage feta). 50 grammes de féta contiennent en moyenne 130 calories! Ne soyez pas dupe, ce n'est pas une salade de chou chinois. Et inversement: salade de fromages assaisonnée de chou chinois.

Recettes correctes pour le chou pour la perte de poids

Alors, quelles sont les recettes avec du chou chinois qui aident vraiment à perdre du poids? Premièrement, il s’agit de "compagnons" de fruits et légumes. Les pommes, les concombres, les carottes et les légumes sont d'excellents ingrédients pour une salade diététique. Plus d'ingrédients riches en calories, mais admissibles - maïs en conserve, crabes, olives (5 morceaux - environ 35 calories).

Parlons de ravitaillement. Il y a tellement de fans du ravitaillement par smetannoy. Ils sont motivés par le fait que la crème sure, contrairement à la mayonnaise, est utile et moins riche en calories. En effet, une cuillère à soupe de crème sure faible en gras contient 20 calories (cinq fois moins que dans la mayonnaise).

Le pansement acétique est une approche très diététique. Une cuillère de vinaigre de pomme ou de vinaigre de vin raffinera le goût du chou de Pékin. Mais rappelez-vous que le vinaigre est un produit agressif. Il est possible de le manger uniquement pour des personnes en parfaite santé et avec beaucoup de précautions. Voir article amincissant au vinaigre de cidre. Parfait pour remplir le jus de citron.

Le chou de Chine pour la perte de poids est une excellente option si vous êtes partisan d’une approche mesurée et saine. Par conséquent, nous mettons le produit plus gras.

Calculez le nombre exact de calories dans le chou chinois

Chou de Beijing: calories et propriétés saines

Le goût est délicat, vif, juteux et plutôt neutre.
La Chine est la patrie de ce type de chou, dont la première mention remonte au 5-6ème siècle après JC. Dans notre pays, ce légume est connu très récemment et est rapidement devenu très populaire. Les choux de Pékin sont utilisés pour faire des salades. Ils sont également ajoutés aux entrées, cuits avec de la viande, d'autres légumes ou champignons, et même marinés, salés et marinés.

Calorie Chou De Pékin:
La teneur en calories du chou de Pékin est d'environ 15 kcal pour 100 g de produit.

Propriétés utiles du chou chinois:

Le chou de Beijing renforce le système immunitaire humain.

Les experts recommandent d’inclure le chou de Pékin dans l’alimentation des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Le chou de Chine aide à excréter les sels de métaux lourds.

Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, facilite le nettoyage facile des intestins, aide à prévenir la constipation.

Il aide à renforcer le système nerveux et à lutter contre la fatigue chronique, le stress et la dépression.

Les experts recommandent d’utiliser du chou de Pékin contre l’arthrite, les rhumatismes et la goutte.

Le chou de Chine a un effet bénéfique sur la peau.

Chou de Pékin:
Le chou de Chine est contre-indiqué dans les processus inflammatoires et les exacerbations de maladies du système digestif.

Recettes pour des plats sains à base de chou chinois:
- Salade de chou chinois et d'épinards.

GARDEZ-VOUS ET SOYEZ SAIN!

Propriétés du chou de Pékin

Valeur nutritive | Vitamines | Substances minérales

Combien coûte le chou de Pékin (prix moyen pour 1 kg)?

Moscou et sa région

À l'origine du chou de Pékin, tout est logique et précis - il vient de Chine.

Dans ce pays, le chou chinois est extrêmement populaire en combinaison avec des sauces épicées-sucrées, grâce à quoi sa saveur est mise en valeur, il devient plus piquant.

Dans les pays européens, le chou chinois est le plus souvent utilisé comme ingrédient dans les salades de légumes. En plus de ces méthodes de cuisson, le chou de Pékin est souvent ajouté aux soupes. Mais, bien sûr, la meilleure option pour son utilisation sera la consommation fraîche. On pense que le chou chinois combine très bien les avantages des salades à feuilles et le goût merveilleux du chou blanc traditionnel.

Malheureusement, en Russie, le chou de Pékin n'a pas reçu une distribution aussi large, malgré son goût excellent et ses bienfaits évidents pour la santé.

Les bienfaits du chou chinois

Ce n'est pas par hasard que nous avons parlé des propriétés bénéfiques du chou chinois. Ce légume est riche en vitamines A et B, au contenu en vitamine C, il est un peu inférieur au chou, mais il contient une vitamine PP assez rare.

Avantages et inconvénients de chou de Beijing, recettes savoureuses pour la santé, calories

L'absence de cette vitamine peut s'exprimer par une excitabilité nerveuse accrue. Les avantages du chou chinois ne se limitent pas à cela. La composition du chou de Pékin comprend du potassium, du fer, du calcium, des substances indispensables au maintien de la santé humaine.

Le chou de Chine augmente la résistance de l'organisme à diverses maladies, notamment d'origine infectieuse. Les avantages du chou chinois et le contenu d'une certaine quantité d'acide citrique et de carotène. Ces substances étant des conservateurs naturels, les salades de légumes préparées avec du chou chinois conservent leur fraîcheur, leur goût et, bien sûr, leurs bienfaits pour la santé plus longtemps. Le chou de Chine aide à éliminer l'œdème et à prévenir l'athérosclérose.

Le chou de Beijing peut certainement être recommandé pour une alimentation saine. Il y a une quantité suffisante de fibres et de vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps. En outre, il est impossible de ne pas préciser que la teneur en calories du chou chinois n’est que de 16 kcal. pour 100 gr., ce qui en fait un produit diététique exceptionnel et un produit précieux pour les personnes qui s’occupent de leur silhouette et de leur santé.

Dommage chou de Pékin

Les dommages causés par le chou de Chine se manifestent pleinement si vous avez une gastrite avec une acidité élevée. Outre cette contre-indication, il n'est pas recommandé d'utiliser le chou pour le traitement de la colite, d'une intoxication alimentaire ou d'autres affections, accompagné d'une inflammation de la membrane muqueuse des organes internes. En ce qui concerne les caractéristiques de la cuisine, il convient de rappeler ici que le chou de Pékin est extrêmement capricieux à cet égard. Cela ne va pas bien avec les produits laitiers et les sauces à base de lait. Si vous négligez cette remarque, mais il est facile de gagner des maux d'estomac.

Valeur nutritionnelle

Eau 94,39 g
Cendres 0,98 g
Mono - et disaccharides 1,41 g
Fibre alimentaire 1,2 g

Vitamines

Macronutriments

Oligo-éléments

Calories chou de Beijing et propriétés alimentaires

26 décembre 2012 Auteur: KoshkaS

Propriétés alimentaires du chou de Pékin:

Voir le chou de Pékin sur les tablettes aujourd'hui n'est plus une rareté, il est vendu avec succès depuis plus d'un an. Mais auparavant, ses longues et longues têtes de choux devaient être importées de loin, elles étaient donc assez chères. Par conséquent, peu de gens se sont demandé quel type de chou avait et quel était l’utilisation du chou de Pékin.

Le chou de Beijing en tant que plante cultivée a été formé en Chine. Ses mentions écrites appartiennent aux V - VI siècles de notre ère. e. Et il était utilisé non seulement comme plante potagère, mais aussi comme plante oléagineuse. La vue est également importante aujourd’hui, en particulier dans les vallées du centre et du sud du pays.

Les formes nomades de chou de Pékin originaires du nord de la Chine se sont répandues dans la péninsule coréenne jusqu'au Japon et dans les pays d'Indochine, où elles comptent encore aujourd'hui parmi les cultures les plus importantes. Basés sur un grand nombre de variétés locales chinoises et japonaises au milieu du XXe siècle, des variétés commerciales et des hybrides ont été créés au Japon avec des rendements et une précocité élevés.

En Europe et aux États-Unis, jusqu’au début des années 1970, le chou de Chine était cultivé à petite échelle et ce n’est que ces dernières années que sa production - à la fois sur le terrain découvert et protégé - a commencé à connaître un véritable essor.

À ce jour, Pékin, comme il a déjà été baptisé dans la langue vernaculaire, est également cultivé en Russie, grâce à quoi il est devenu possible de l'acheter librement dans le rayon des légumes de n'importe quel magasin.

Et si oui, découvrons que le chou de Pékin est utile et nutritif.

Comme toutes les autres espèces de plantes cultivées de la famille des choux, le chou de Chine est un aliment très utile et, en outre, un aliment diététique. Par le nombre d'éléments nutritifs et le goût, le chou de Beijing laisse derrière lui tous les autres types de chou.

La teneur en protéines de ses feuilles atteint 1,5 à 3,5% et la vitamine C (acide ascorbique) 4 à 5 fois plus élevée que dans les feuilles de laitue. Sa valeur nutritionnelle est due à sa teneur élevée en vitamines C, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6 (pyridoxine), PP (acide nicotinique), A (rétinol). En outre, il contient une quantité considérable d’acide citrique et de provitamine A (carotène). Une composition de chou d'une telle richesse le place au rang des produits alimentaires indispensables et en détermine également les caractéristiques médicinales.

Parmi les principales qualités du chou de Pékin, il y a sa capacité à conserver les vitamines tout au long de l'hiver, contrairement à la salade qui perd rapidement ses propriétés au stockage, et au chou blanc, qui ne peut se substituer à la salade, et qui nécessite des conditions de conservation. spécial.

Combien de calories dans le chou chinois?

La teneur en calories du chou de Pékin est fraîche, mais, comme celle de tous les légumes, elle est faible et équivaut à:

12 kcal pour 100 grammes de produit

Protéines, lipides et glucides (BJU) Chou de Pékin frais par 100 grammes:

Cela donne raison de parler de ses merveilleuses qualités alimentaires.

PECHES: propriétés et contre-indications utiles.

Par exemple, le chou de Pékin est consommé par ceux qui suivent le régime express de classe économique et l’utilisent pour la préparation de plats diététiques.

Le chou de Pékin est principalement consommé frais, en salade verte, ainsi que pour préparer diverses salades de légumes. Ses feuilles sont appropriées pour envelopper la garniture dans la préparation du chou. De plus, le chou de Pékin est cuit, mariné, utilisé pour décorer les plats.

Recette? Recette!

Que peut-on cuire exactement à partir de ce légume? Oui beaucoup Voici l'une des recettes de salade:

Salade de chou chinois:

Chou chinois - 500 gr.
Maïs doux 150-170 gr.
Orange 1 pièce
Ciboulette 1 bouquet
Bâtonnets de crabe - 100 gr.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe
Huile végétale 2 cuillères à soupe
Sauce soja 1 cuillère à café
Vinaigre au goût

Le chou est coupé en deux dans le sens de la longueur (si le chou a un très grand diamètre, il est ensuite coupé en 4 morceaux), puis coupé en demi-anneaux (0,5 à 0,7 cm de large). La pelure est retirée de l'orange, les tranches sont coupées en morceaux (environ 1 cm). Bâtonnets de crabe coupés en fines lanières. Combinez le tout avec des oignons de plumes hachés et ½ boîte de maïs. Mettez la mayonnaise et le beurre, mélangez. Saupoudrer de sauce soja et de vinaigre ou ajouter du sel au goût. Et manger sur la santé! De plus, le chou chinois ne contient pas beaucoup de calories.

Qu'est-ce qui est utile au chou pour perdre du poids?

Fondamentalement, nous mangions du chou de Pékin frais, ce qui est très bien avec un régime pour perdre du poids. Étant donné que ce chou a la plus faible teneur en calories parmi tous les types de chou consommés, n’hésitez pas à l’inscrire dans votre régime alimentaire.

Pour un menu diététique varié, incluez le kimchi (la collation traditionnelle coréenne épicée). Selon certains scientifiques, une consommation modérée de kimchi contribue à la perte de poids. Après tout, les kimchi sont des légumes fermentés (principalement du chou de Pékin, de l'ail et du piment fort), qui contribuent à la décomposition des graisses, car ils sont recommandés à tous ceux qui consomment beaucoup d'aliments gras ou surveillent leur poids.

Pour réduire le poids en utilisant le produit décrit, il suffit de remplacer le dîner habituel par une salade diététique. En raison de ses propriétés, le chou aidera à en obtenir rapidement assez, mais sans surcharger le corps en calories le soir. Avec cette approche, il sera possible de perdre jusqu'à un kilogramme par mois: une perte de poids lente mais de haute qualité.

Si vous souhaitez obtenir des résultats plus rapides, vous pouvez suivre un régime alimentaire de deux semaines. Au cours de la diète, vous pouvez manger de la viande bouillie à faible teneur en matière grasse et écraser du chou de Pékin en garniture. Avec cette approche, vous pouvez perdre environ quatre kilogrammes par semaine.

Pour l'effet bénéfique chou de Pékin sur le processus de perte de poids, il devrait être utilisé correctement. Meilleur sur la base du produit pour préparer une variété de salades. Les ingrédients supplémentaires du plat peuvent être n'importe quel aliment hypocalorique:

Poivre bulgare; haricots verts;

Radis; asperges; les betteraves; le brocoli; courgettes;

Pamplemousse; orange; Le kiwi; citron; canneberges; mangue;

Tous les types de verdure.

Si vous ajoutez des bâtonnets de crabe, des calmars bouillis, du maïs ou des olives à la salade avec du chou de Pékin, la teneur en calories du plat augmentera, mais seulement légèrement. Mais de l'ajout aux salades avec du chou chinois pour la perte de poids de la viande, des craquelins, du fromage, des œufs, il est préférable de refuser. Cela conduira à une forte augmentation des repas en calories.

Salade simple:

Couper dans un bol de chou pékinois et ajouter une petite quantité de sel. Pour la vinaigrette, mélanger en proportions égales le jus de citron frais et l'huile végétale dans environ une demi-cuillère. La teneur en calories de cette salade est de 15 kcal pour 100 grammes.

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Plus sur le même sujet:

Chou de Pékin: bienfaits pour la santé

Faible en calories, il n’est pas coûteux, il peut être cultivé dans des parcelles domestiques et, surtout, il possède les propriétés les plus bénéfiques. Les personnes qui mènent un mode de vie sain utilisent régulièrement ce type de chou savoureux et sain.

Calorie Chou De Pékin:
La teneur en calories du chou de Pékin est d'environ 15 kcal pour 100 g de produit.

Propriétés utiles du chou chinois:

Le chou de Beijing renforce le système immunitaire humain.

Les experts recommandent d’inclure le chou de Pékin dans l’alimentation des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Le chou de Chine aide à excréter les sels de métaux lourds.

Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, facilite le nettoyage facile des intestins, aide à prévenir la constipation.

Il aide à renforcer le système nerveux et à lutter contre la fatigue chronique, le stress et la dépression.

Les experts recommandent d’utiliser du chou de Pékin contre l’arthrite, les rhumatismes et la goutte.

Le chou de Chine a un effet bénéfique sur la peau.

Chou de Pékin:
Le chou de Chine est contre-indiqué dans les processus inflammatoires et les exacerbations de maladies du système digestif.

Recettes pour des plats sains à base de chou chinois:
- Salade de chou chinois et d'épinards.

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Calorie Chou De Pékin. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Chou de Pékin".

Valeur énergétique Chou de Pékin fait 16 kcal.

Source primaire: créée par l'utilisateur. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de produit

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIETES UTILES CHAMBRE D'EMBALLAGE

Comment le chou de Beijing est-il utile?

La vitamine B6 est impliquée dans le maintien de la réponse immunitaire, les processus d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations des acides aminés, le métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale de globules rouges tout en maintenant des niveaux normaux d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement d'une homocystéinémie et d'une anémie.
La vitamine B9 en tant que coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Une carence en folate entraîne une altération de la synthèse des protéines et des acides nucléiques, ce qui entraîne une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. et troubles du développement de l'enfant. Une relation marquée entre le niveau de folate, l'homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires a été mise en évidence.
La vitamine C est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, le fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne un relâchement et des saignements des gencives, des saignements nasaux dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
La vitamine K régule la coagulation du sang. Un manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine et une diminution des taux sanguins de prothrombine.

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Les avantages du chou de Beijing pour la perte de poids, les recettes diététiques et les calories

Ce légume est le record du contenu en nutriments pour le corps humain. Ses feuilles de céleri croustillantes sont l’un des ingrédients les plus recherchés en cuisine. Les propriétés principales d’un produit comme le chou de Pékin sont les suivantes: perte de poids, faible teneur en calories et effet positif sur le tube digestif. En raison des avantages énumérés, ces verts font partie de nombreux régimes populaires.

Quel est utile chou chou

Le légume appartient à la famille des Brassicacées (Chou), qui comprend les choux de Bruxelles, le chou blanc, le chou frisé et le brocoli. Un autre nom est Petsay ou salade chinoise. Les principaux avantages du produit sont faibles en calories et riches en vitamines. En raison du goût doux et délicat des légumes verts, il est souvent ajouté à une variété de plats. Quelles autres propriétés utiles du chou de Pékin peuvent être trouvées:

régule la pression artérielle;
enrichit le corps en potassium;
nourrit avec des antioxydants;
combat l'anémie, la fatigue;
favorise la perte de poids;
soutient la jeunesse, une peau saine;
sauve la vue;
stimule le système immunitaire;
lutte contre les bactéries nocives.

Pour les femmes

Le chou de Chine contient des oligo-éléments bénéfiques qui aident la jeune fille à préserver sa jeunesse et sa belle peau. La faible valeur énergétique contribue à la perte de poids rapide. Une autre salade chinoise régule les intestins, un effet bénéfique sur le métabolisme, qui aide à perdre du poids rapidement. Cependant, le principal avantage du chou chinois pour les femmes réside dans la disponibilité de composés phytochimiques, des indoles, qui convertissent l'estradiol en une forme d'œstrogène plus sûre. Ce processus réduit considérablement le risque de développer un cancer du sein.

Pour les hommes

Les propriétés miraculeuses des légumes aident à perdre du poids et à perdre du poids. L'avantage principal du chou de Beijing pour les hommes est qu'il normalise le métabolisme, protège la santé du cœur et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Le contenu en oligo-éléments bénéfiques empêche le développement du cancer de la prostate. 100 g de Petsay contient 0,81 mg de fer (10% de l'apport quotidien pour le sexe fort). En outre, le fer est impliqué dans les activités de formation de sang du corps, empêche l'anémie.

Chou de Beijing pour perdre du poids

Ce produit est caractérisé par sa faible valeur énergétique: 100 g de feuilles fraîches ne contiennent que 16 kcal. Pour cette raison, les légumes verts font partie de nombreux régimes. En tant que source de fibres alimentaires solubles et insolubles, le chou de Chine avec perte de poids aide à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Petsay nourrit le corps avec des antioxydants végétaux tels que:

le carotène;
thiocyanate de potassium;
indole-3-carbinol;
la lutéine;
la zéaxanthine;
le sulforaphane;
isothiocyanate.

La composition

Petsai est très bon pour améliorer la santé et perdre du poids. La composition du chou de Beijing comprend des vitamines, des minéraux et des nutriments bénéfiques pour le tube digestif. En raison de sa faible teneur en calories, ce légume est un ingrédient indispensable dans les salades diététiques. Il nourrit le corps avec des micro-éléments bénéfiques, notamment:

Quelles sont les vitamines dans le chou chinois

La salade chinoise est une source de nombreuses substances bénéfiques, telles que les vitamines A, C, D, E et K. Elles contribuent au fonctionnement normal du corps et à la perte de poids. Quelles autres vitamines du chou de Pékin aident une personne à rester en bonne santé:

la riboflavine;
l'acide pantothénique;
pyridoxine;
la thiamine;
acide folique;
la vitamine b6;
la choline;
le lycopène.

Calorie Chou De Pékin

Petsay - un produit utile pour perdre du poids, en raison de sa faible valeur énergétique. Les légumes de régime contiennent une faible quantité de calories, il est donc recommandé de les inclure dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre du poids. Découvrez combien de calories dans le chou chinois, vous pouvez à partir du tableau:

Taux journalier en pourcentage

Diète à base de chou chinois

Les nutritionnistes conseillent d'organiser des journées de jeûne en utilisant ces feuilles vertes. Ils sont considérés comme les meilleurs ingrédients pour ceux qui surveillent leur silhouette. Pour perdre du poids sur le chou chinois, vous devez faire des salades diététiques, cuire des soupes. La préparation de ces plats contribue également à la cicatrisation des plaies chez les patients souffrant de maladies à l'estomac. En plus des propriétés anti-ulcéreuses, petsai a un effet positif sur les intestins, aide le corps à se débarrasser des radicaux libres et à perdre du poids en une semaine.

Salade diététique

La recette d'un plat délicieux nous est venue d'Asie. C'est facile à préparer et très utile. La salade diététique au chou chinois convient aux personnes qui veulent perdre du poids et à celles qui se remettent d'une maladie. Comment faire cuire un plat? Besoin de prendre:

1 petit chou de Pékin (ou 1/2 gros);
2 œufs à la coque;
2 petits concombres;
1 échalote;
bouquet d'aneth;
une pincée de sel;

Pour faire le plein (au goût):

jus de citron;
l'huile d'olive;
vinaigre de riz.

Faire bouillir les œufs, les éplucher.
Coupez le chou en petits morceaux et l'aneth lavé.
Envoyez les légumes dans un bol, hachez les œufs, les concombres, puis le sel.
Mélangez les ingrédients liquides, remplissez-les de salade.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage, remplacer la vinaigrette par de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Dans ce cas, la salade de chou de Pékin sera plus savoureuse, mais calorique.

Soupe au chou chinois

Un plat savoureux est cuit très rapidement: cela ne prend que 20 minutes (sans tenir compte du temps de cuisson du bouillon). Une soupe légère et saine à base de chou chinois mène à une détoxification du corps, élimine les toxines et favorise la perte de poids. Produits:

2 carottes moyennes;
1 petit daikon;
2 cuillères à soupe l gingembre broyé;
1/2 cuillère à café de curcuma;
400 g de filet de poulet (pour bouillon);
1 l d'eau;
1/2 tête de chou de Beijing en moyenne;
1/4 c. À thé les sels;
coriandre / persil.

Vous devez d’abord cuire le bouillon de poulet, le sel et le poivre.
Pendant qu'il se prépare, vous pouvez couper le daikon et les carottes en petites tranches. Puis envoyer à pan.
Assaisonner avec le gingembre et le curcuma. Couvrir avec un couvercle et laisser bouillir pendant 3-5 minutes.
Après cela, ajoutez petsay. Faites bouillir la soupe jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Servir avec les verts.

Quel est nocif chou de Pékin

Il est difficile d'imaginer qu'un produit aussi utile puisse nuire à l'organisme. Cependant, l'abus de salade chinoise entraîne des conséquences négatives: flatulence, diarrhée, hypothyroïdie. Quels autres dommages peuvent être trouvés dans le chou chinois?

éructations;
inconfort, ballonnements;
la diarrhée;
fatigue
sensation de faim;
coliques chez les nourrissons (note pour les mères allaitantes);
hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).

Contre-indications

Petsay aide à lutter contre les maladies de l'estomac et du duodénum, car il possède des propriétés antivirales et anti-ulcéreuses. Il est démontré dans le diabète et l'ulcère Les feuilles de laitue chinoise aident à perdre du poids, libérant le corps des toxines. Cependant, vous devriez envisager certaines contre-indications du chou de Pékin afin de ne pas nuire à la santé. Quelles maladies ne peuvent pas être maltraités légumes à feuilles:

une pancréatite;
gastrite aiguë;
hypotension (pression artérielle basse);
Hypersensibilité gastro-intestinale;
augmentation de l'acidité de l'estomac.

Vidéo: chou de Beijing - les avantages et les inconvénients

Les avis

J'ai longtemps entendu parler des avantages du régime alimentaire du chou, mais je ne savais pas comment faire cuire des légumes pour le rendre savoureux. Un ami m'a conseillé d'ajouter la soupe au chou de Beijing au régime afin de perdre 5 kg en un mois. Je l'ai écoutée et j'ai préparé mon repas pour le dîner. Au début, j’avais très faim, mais mon estomac s’est ajusté. En conséquence, j'ai perdu 6,5 kg!

Margarita, 34 ans

Après avoir accouché, je ne pouvais plus perdre de poids longtemps: l'enfant était allergique à certains produits et j'allaitais. Lorsque le fils a commencé à manger lui-même, a décidé de suivre un régime de chou. Inclus dans tout ça: blanc, Pékin, Bruxelles, brocoli. C'était très difficile de retenir et de ne pas manger ma chérie. Maintenant, je pèse 67 kg et auparavant, le poids était maintenu à 74.

Tatyana, 42 ans

J'ai souvent mangé de la malbouffe et récupéré grandement. Je ne pouvais tout simplement pas me permettre de refuser le poulet frit avec des pâtes. Lorsque mon mari a laissé entendre qu'il était temps de perdre du poids, j'ai décidé de passer à un régime plus correct et de compter le BJU. J'ai ajouté du chou chinois à mon menu et j'ai oublié ce que sont des problèmes intestinaux. Déjà diminué 5,5 kg, et ce n'est que le début.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Chou de Pékin

Le chou de Pékin ou chou chinois est le nom du légume crucifère de la famille des crucifères, principalement cultivé chaque année. Le chou de Pékin mûr forme une tête cylindrique oblongue, à la base les feuilles ont une veine blanche, les feuilles forment une alvéole lâche. La couleur des feuilles varie du jaune clair au vert vif, les feuilles ont des fins ondulées ou déchiquetées. Le goût du chou de Beijing est assez délicat, il comprend le goût du chou et de la salade, le plus proche étant le chou de Beijing à la salade Romano. Les feuilles sont juteuses et croquantes, élastiques mais non fermes.

Le chou de Pékin est vraiment originaire de Chine, il est connu depuis le 5ème siècle de notre ère. En Chine, le chou chinois a attribué des propriétés bénéfiques uniques, considérées comme une panacée à presque toutes les affections connues. Aujourd'hui, le chou de Chine est apprécié dans le monde entier et est apprécié par de nombreux pays, y compris la Russie.

Calorie Chou De Pékin

Le calorie Chou Pékin est de 16 kcal pour 100 grammes de produit.

La composition et les propriétés bénéfiques du chou de Pékin

Le chou de Beijing contient une grande quantité de fibres alimentaires non digestibles, et il y en a beaucoup plus dans la partie blanche de la feuille que dans le vert. Les fibres alimentaires grossières jouent le rôle d'une sorte de brosse qui recueille le mucus et les déchets inutiles des parois intestinales. Le légume contient dans la partie verte des feuilles de la vitamine C, reconnue pour ses propriétés bénéfiques. La partie blanche du chou chinois est riche en vitamines A et K, dont la première est nécessaire à la production de rhodopsine, qui améliore la vision nocturne, la seconde, à la coagulation sanguine normale. Le produit contient des minéraux bénéfiques pour le corps et consiste en acide citrique assez rare. Le chou de Pékin normalise l'action du tube digestif, est un remède efficace contre la constipation.

Harm chou de Pékin

Une consommation excessive de chou de Pékin peut avoir un impact négatif sur ceux qui ont des problèmes digestifs, en particulier une augmentation de l'acidité du suc gastrique, des gastrites et des ulcères gastriques. Quiconque a un intestin «faible» doit entrer avec précaution dans l’alimentation du chou chinois.

Chou de Pékin en perte de poids

Ayant un contenu calorique minimal, ce qui est «négatif», car le corps dépense plus de calories qu'il n'en reçoit pour digérer un produit, le chou de Pékin peut prétendre être l'un des leaders du classement des produits amincissants (calorisateur). En incluant du chou chinois frais dans le régime plusieurs fois par semaine, vous pouvez stabiliser et maintenir votre poids sans régime ni restrictions.

Comment faire pousser des maisons de chou

Le chou de Pékin pousse dans de nombreuses parcelles datées, mais les feuilles vertes peuvent être obtenues à la maison. Pour ce faire, coupez la partie blanche inférieure de la tête du chou de 5 à 7 cm et abaissez-la dans l'eau jusqu'à ce que les racines apparaissent à partir de la tige. Ensuite, ils peuvent être plantés dans le sol, les feuilles vertes qui sont apparues, ou vous pouvez attendre que les graines mûrissent et en sortent un nouveau lot de chou chinois.

Sélection et conservation du chou de Pékin

Lors du choix du chou chinois, il est nécessaire d'évaluer visuellement l'état de la tête, qui doit être suffisamment dense et lourde, si la grosse tête est légère, il est fort probable qu'elle ait été stockée et séchée trop longtemps. La partie supérieure des feuilles ne doit pas être altérée et présenter des taches sombres ou des signes de pourriture et de moisissure.

Magasin Chou de Pékin doit être dans le réfrigérateur, vous pouvez envelopper dans un chiffon sec ou un papier spécial. La durée de conservation du légume est de 3 à 7 jours, puis le chou se dessèche et perd ses propriétés bénéfiques.

Chou de Pékin en cuisine

Le plus utile est de manger du chou de Pékin frais. Le produit est utilisé pour une variété de salades avec des légumes frais, de la viande bouillie ou cuite au four, des bâtonnets de crabe. Il est pratique de servir des collations froides ou des salades à la carte sur les feuilles de petites têtes. Le chou de Pékin est ajouté aux soupes, aux ragoûts, les roulés de chou sont cuits avec elle, farci entier. Il faut se rappeler que pendant le traitement thermique, la plupart des nutriments sont perdus. Il est donc conseillé de faire bouillir et cuire au four le chou de Pékin.

Vous pouvez en savoir plus sur le chou chinois dans la vidéo «Chou chinois» de l'émission télévisée «Live Healthy».

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Chou de Pékin en calories (toutes sortes):

Cette section présente le contenu calorique du chou de Pékin dans différentes options de cuisson, ainsi que le contenu en protéines, en graisses et en glucides qu'il contient. Toutes les données sont fournies pour 100 grammes de produit fini. Pour connaître le contenu du BUZK, entrez la quantité requise du produit dans la calculatrice.

Calorie chou de Beijing entier dans une rangée:

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http://bzhuk.ru/kalorijnost-pekinskoj-kapusty/

Calories chou de Beijing et propriétés alimentaires

Propriétés alimentaires du chou de Pékin:

Voir le chou de Pékin sur les tablettes aujourd'hui n'est plus une rareté, il est vendu avec succès depuis plus d'un an. Mais auparavant, ses longues et longues têtes de choux devaient être importées de loin, elles étaient donc assez chères. Par conséquent, peu de gens ont réfléchi aux questions suivantes: quel type de chou contient-il en calories et quelle est l’utilisation du chou de Pékin?

Et si oui, découvrons que le chou de Pékin est utile et nutritif.

La teneur en protéines de ses feuilles atteint 1,5 à 3,5% et la vitamine C (acide ascorbique) 4 à 5 fois plus que dans les feuilles de laitue. Sa valeur nutritionnelle est due à sa teneur élevée en vitamines C, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6 (pyridoxine), PP (acide nicotinique), A (rétinol). En outre, il contient une quantité considérable d’acide citrique et de provitamine A (carotène). Une composition de chou d'une telle richesse le place au rang des produits alimentaires indispensables et en détermine également les caractéristiques médicinales.

Combien de calories dans le chou chinois?

La teneur en calories du chou de Pékin est fraîche, mais, comme celle de tous les légumes, elle est faible et équivaut à:

12 kcal pour 100 grammes de produit

Protéines, lipides et glucides (BJU) Chou de Pékin frais par 100 grammes:

Cela donne raison de parler de ses merveilleuses qualités alimentaires. Par exemple, le chou de Pékin est consommé par ceux qui suivent un régime express en classe économique et l’utilisent dans la préparation de plats diététiques.

Recette? Recette!

Que peut-on cuire exactement à partir de ce légume? Oui beaucoup Voici l'une des recettes de salade:

Salade de chou chinois:

Chou chinois - 500 gr.
Maïs doux - 150-170 gr.
Orange - 1 pièce
Oignons verts - 1 botte
Bâtonnets de crabe - 100 gr.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Sauce soja - 1 cuillère à café
Vinaigre - au goût

Le chou est coupé en deux dans le sens de la longueur (si le chou a un très grand diamètre, il est ensuite coupé en 4 morceaux), puis coupé en demi-anneaux (0,5 à 0,7 cm de large). L'orange est enlevée pelure, tranches coupées en morceaux (environ -1 cm). Bâtonnets de crabe coupés en fines lanières. Combinez le tout avec des oignons de plumes hachés et ½ boîte de maïs. Mettez la mayonnaise et le beurre, mélangez. Saupoudrer de sauce soja et de vinaigre ou ajouter du sel au goût. Et manger sur la santé! De plus, le chou chinois ne contient pas beaucoup de calories.

Qu'est-ce qui est utile au chou pour perdre du poids?

Poivre bulgare; haricots verts;

Radis; asperges; les betteraves; le brocoli; courgettes;

Pamplemousse; orange; Le kiwi; citron; canneberges; mangue;

Tous les types de verdure.

Salade simple:

http://prokalorijnost.ru/pekinskaya-kapusta-kalorijnost-i-poleznye-svojstva

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